Яблочный пирог на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать яблочный пирог на сковороде? Подготовьте продукты. Яблоки больше всего подходят кислых сортов, типа Антоновки или Грэнни Смит, эти сорта особенно ароматны в выпечке. Растительное масло берите рафинированное, без запаха. Пусть вас не пугает уксус в составе, за счет него в тесте начнется реакция, которая в результате поднимет тесто. Вместо ванильного сахара можно положить ванилин, его потребуется совсем немного — щепотка, он очень насыщенный.

Шаг 2:

Возьмите сковороду, лучше, если она будет с толстым дном — тогда пирог равномернее пропечется. У меня сковорода с антипригарным покрытием. Смажьте дно и бока сковородки мягким сливочным маслом. Возьмите столовую ложку сахара из общего количества и присыпьте ею смазанные части. Потрясите сковородой, распределяя сахар по маслу. Он прилипнет и при выпечке превратится в хрустящую корочку.

Шаг 3:

Яблоки хорошо помойте. Нарежьте их поперек на кольца шириной около 7 мм. При помощи крышки от бутылки вырежьте серединки колец с семенами.

Шаг 4:

Выложите кольца на сковороду. У меня сковорода диаметром 24 см, поместилось 8 колец.

Шаг 5:

Возьмите миску, разбейте в нее яйцо. Добавьте к нему соль, ванильный и обычный сахар. Взбейте яйцо с сахаром при помощи венчика. Долго взбивать не обязательно — просто перемешайте продукты до однородности.

Шаг 6:

Влейте в миску молоко и растительное масло. Перемешайте венчиком, добиваясь однородного состояния.

Шаг 7:

Частями всыпьте в тесто муку, просеивая ее через сито. После каждой порции муки перемешивайте массу. В конце просейте разрыхлитель. А затем влейте уксус. Быстро перемешайте тесто. Между разрыхлителем и уксусом начнется реакция, в результате которой выделится углекислый газ, который и поднимет тесто при выпечке.

Шаг 8:

Залейте тестом яблоки на сковороде. Разровняйте верх лопаткой.

Шаг 9:

И сразу поставьте сковороду на огонь. Нагрев сделайте самым маленьким — тогда и тесто пропечется, и яблоки не подгорят. Сковороду накройте крышкой.

Шаг 10:

Пеките пирог около 10 минут, сверху он станет совершенно сухим, а снизу подрумянится. Переверните его на другую сторону при помощи тарелки. Сначала накройте сковороду тарелкой, переверните сковороду вверх дном. Пирог окажется на тарелке. Лопаткой аккуратно стряхните пирог назад на сковороду.

Шаг 11:

Вновь накройте сковородку крышкой и пеките пирог еще 10 минут.

Шаг 12:

Также при помощи тарелки выньте готовый пирог. он очень мягкий в горячем состоянии и может сломаться, поэтому и нужна тарелка. Пирог остудите и подавайте к столу. А можете подать его сразу горячим, с шариком мороженого.

Шарлотка на сковороде 🥝 как приготовить пирог с яблоками на плите без духовки

Десерт стоит готовить в том случае, когда у вас нет духовки. Что, например, актуально для дачи или студенческого общежития. Шарлотка выходит не столь воздушной, но при соблюдении правил не менее вкусной.

Особенности приготовления

• Шарлотка на сковороде всегда будет получаться более «плотной». Потому, если желаете побаловать классическим вариантом, то выбирайте приготовление в духовке.
• Старайтесь использовать больше яблок и меньше теста.
• Выкладывайте ингредиенты максимально тонким слоем и не бойтесь переборщить с разрыхлителем — так десерт будет более пышным.
• Используйте сковородку с широким диаметром (не менее 20 см) и толстым дном, чтобы тесто пропеклось качественно и равномерно.
• Желательно выбирать глубокую сковороду с крышкой, чтобы не позволять тесту опускаться во время готовки.
• Пеките на маленьком огне, иначе рискуете получить жареный пирог.
• Смазывайте сковородку большим количеством сливочного масла, нежели противень. Или используйте манную крупу, чтобы выпечка не прилипала.
• Если кажется, что шарлотка может недостаточно пропечься, то переверните ее на сковороде (как блин).

Классический яблочный рецепт шарлотки на газу в сковороде

Как запечь яблочную шарлотку быстро на газовой плите как на фото. Это самый простой и быстрый рецепт шарлотки с яблоками на сковороде. По нему можно приготовить десерт и в микроволновке, и в духовке, и в мультиварке, нужно только уменьшить количество соды или разрыхлителя. Яблоки также допускается заменять другими фруктами.

Вам понадобятся:

• мука — 150 г;
• сахар — 100 г;
• яблоки — 2 штуки;
• яйца — 3 штуки;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• ванилин, масло сливочное.

Приготовление

1. Разотрите сахар с яйцами в глубокой миске, воспользуйтесь миксером, чтобы взбить.
2. Добавляйте постепенно смешанную с разрыхлителем и ванилином просеянную муку. Следите, чтобы не образовывались комочки.
3. Яблоки очистите, нарежьте квадратиками, прибавьте их к тесту и смешайте.
4. Тесто вылейте в сковородку, смазанную маслом, плотно прикройте крышкой.
5. Готовьте на слабом огне минут 25, потом переверните и держите 10 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
6. Подавать можно с кислым вареньем или мороженым.

Десерт можно готовить слоями, разделив тесто на 2 части и поместив яблоки в середину. Но тогда стоит либо отказать от переворачивания, либо делать это с большой осторожностью — шарлотка легко может развалиться.

Шарлотка с оригинальными начинками

С грушами

Шарлотка на плите с другими фруктами не многим отличается от обычной. Выпечка с грушами требует меньше сахара, поскольку эти фрукты слаще кислых яблок. Тесто можно готовить не только на яйцах и сахаре, но и с добавлением сметаны или сливочного масла, что сделает выпечку более нежной на вкус.

Вам понадобятся:

• мука — 150 г;
• груши — 3 штуки;
• сахар — 100 г;
• яйца — 2 штуки;
• масло сливочное — 50 г;
• корица — щепоть;
• манка — для обсыпки;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Приготовление

1. Смешайте масло, яйца и сахар в подходящей для использования блендера емкости. Взбейте до появления средних по размеру пузырьков.
2. В просеянную муку добавьте разрыхлитель и перемешайте. Небольшими порциями прибавляйте в емкость. Следите за образованием комков.
3. Всыпьте корицу и тщательно перемешайте.
4. Груши почистите, избавьте от семян, порежьте тонкими дольками. Выбирайте для выпечки крепкие и не очень спелые фрукты.
5. Сковороду смажьте, распределите манную крупу, вылейте больше половины теста, положите груши и залейте оставшимся.
6. Выпекайте на сковородке под крышкой до готовности чуть более получаса.

Десерт выходит слоеный, переворачивать при готовке не стоит, потому на низ, который пропечется лучше, стоит выкладывать большее количество теста. Если выпечка готова, но ее верх слишком бледный — посыпьте тертым шоколадом, пока она не остыла.

С корицей, медом и орехами

Шарлотка с яблоками на сковороде на плите хорошо сочетается не только с ягодами, фруктами и специями, но и с различными видами орехов и медом.

Для нижеописанного рецепта очень важно иметь сковороду с большим диаметром (желательно 25 см), чтобы выпечка в процессе готовки не подгорела. Также воспользуйтесь специальной бумагой для выпечки, которая позволит избежать многих проблем. Однако масло придется использовать и при наличии бумаги, так как яблоки должны карамелизироваться.

Вам понадобятся:

• мука — 150 г;
• сахар — 100 г;
• яблоки — 2 штуки;
• красная смородина — 50 г;
• мед — 2 столовые ложки;
• грецкие орехи — жменя;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• масло, корица, ванилин, шоколад.

Приготовление

1. Почистите и порежьте яблоки дольками, измельчите грецкие орехи.
2. Сахар, яйца и просеянную муку с разрыхлителем смешайте до однородной массы с помощью миксера. Прибавьте ванилин и корицу.
3. Перемешайте мед с парой столовых ложек сахара (можно взять коричневый) и выложите на тщательно смазанное маслом дно сковородки.
4. Положите поверх яблоки, залейте тестом.
5. Посыпьте все замороженными ягодами, толчеными орехами.
6. Готовьте около получаса на маленьком огне. Яблоки должны карамелизироваться, а тесто — пропечься.
7. После приготовления посыпьте шарлотку ранее натертым шоколадом.

С лимоном и мандарином

Шарлотку в сковороде на плите можно сделать не только с привычными и выращенными на даче фруктами, но и с цитрусовыми. Нередко такие вариации десерта готовят в новогодние праздники.

Вам понадобятся:

• мука — 150 г;
• сахар — 100 г;
• яйца — 2 штуки;
• лимон — четверть крупного;
• мандарины — 2 штуки;
• разрыхлитель, масло.

Приготовление

1. Помойте лимон, мандарины и лимоны. Мандарины разделите на дольки, лимон разрежьте на несколько небольших частей вместе с цедрой.
2. Взбейте миксером сахар и яйца. Постепенно добавляйте к ним просеянную муку, потом разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
3. В тесто прибавьте мандарины и лимон, смешайте.
4. На сковородку выложите специальную бумагу для выпечки, а на нее — будущую цитрусовую шарлотку.
5. Готовьте 40 минут. Не забудьте закрыть плотно крышкой.

Десерт может включать и другие цитрусовые — апельсины, грейпфруты, помело. Однако для шарлотки без духовки не стоит брать очень сочные фрукты.

Шарлотка на сковороде без духовки готовится не только для экономии времени, но и в тех случаях, когда хочется поэкспериментировать. Возможность быстро приготовить малые порции в краткие сроки отлично этому способствует. А использование специальной бумаги упрощает уборку.

Другие рецепты пирогов

Быстрый яблочный пирог без духовки: вкусный завтрак за короткое время

Рецепт очень популярного в интернете пирога, который можно приготовить без применения духовки. Зачастую этот способ называют приготовлением тортика, но это далеко от истины. По всем параметрам — это простой, но очень вкусный яблочный пирог на сковородке.

Ингредиенты

zen.yandex.ru/media/id/5f6445d6c7f520655f1e1e06

Для приготовления яблочного пирога на сковородке, вам понадобится:

• 2 яблока;
• 25 гр. сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 4 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 60 мл. подсолнечного масла;
• 150 мл. тёплого молока;
• 150 гр. муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. 9 % уксуса.

zen.yandex.ru/media/id/5f6445d6c7f520655f1e1e06

Приготовление

zen. yandex.ru/media/id/5f6445d6c7f520655f1e1e06

Возьмите большую сковородку, имеющую высокие борта. Обильно смажьте её сливочным маслом, и сверху посыпьте его одной ложкой сахарного песка. Два яблока порежьте кольцами и выдавите у них сердцевину. Выложите кружочки яблок друг к другу поверх сахара.

zen.yandex.ru/media/id/5f6445d6c7f520655f1e1e06

В отдельной посуде разбейте яйцо, добавьте к нему 3 столовые ложки сахара, щепотку соли и хорошенько всё взбейте. Затем влейте 60 миллилитров растительного масла, 150 миллилитров тёплого молока, и постепенно помешивая, добавляйте 150 грамм муки. Замесите до однородной массы и положите 1 чайную ложку разрыхлителя и уксуса. Хорошенько перемешайте.

zen.yandex.ru/media/id/5f6445d6c7f520655f1e1e06

Равномерно в сковородке залейте яблоки получившимся тестом. Поставьте сковородку на самый маленький огонь, на 20 минут, под крышкой. Крышку в это время ни в коем случае не открывать. После этого аккуратно на сковородке переверните пирог яблоками вверх. Оставьте ещё на 5 минут, на этот раз без крышки. Нежный и ароматный яблочный пирог готов. Приятного аппетита!

zen.yandex.ru/media/id/5f6445d6c7f520655f1e1e06

Автор: Олег Урбан

Яблочный пирог без духовки (водяная баня)

Яблочный пирог без духовки (водяная баня)

Яблочный пирог

Вкусный десерт из яблок, который удобно и просто готовить в жару, не включая духовку.

Из чего приготовить

на 6-8 порций

Для начинки:

• Яблоки – 5 небольших;
• Масло сливочное – 2 столовых ложки;
• Сахар – 4 столовых ложки;
• Соль – щепотка;
• Вода – 1/4 стакана;
• Корица, ванильный сахар – по щепотке (по желанию)

Для теста:

• Яйца – 2 штуки;
• Сметана (или йогурт, сливки) – 5 столовых ложек;
• Сахар – 4 столовых ложки;
• Мука – 6 столовых ложки;
• Соль – щепотка.

Силиконовая форма для запекания (20-22 см в диаметре), сковорода или кастрюля бОльшего диаметра, чем форма (для водяной бани).

Как приготовить

• Приготовить яблочную начинку: яблоки промыть, вынуть сердцевинку с косточками, нарезать тонкими дольками. В сковороде разогреть воду, сахар и масло. Как только соус стал однородным – добавить яблоки и тушить на среднем огне, помешивая, до мягкости (минут 10).
• Сделать тесто: взбить яйца с сахаром и солью, добавить сметану и муку.
• В емкость для водяной бани налить 0,5 стакана воды.
• Собрать пирог: форму для выпечки смазать кусочком масла, выложить на дно яблоки, поместить форму в сковороду на водяную баню (осторожно, смотрите, чтобы воды не оказалось много и она не перелилась в форму), яблоки в форме залить тестом. Если воды в сковороде маловато, долейте немного (она должна не дойти до бортиков формы на 1 см).
• Сделать пирог на водяной бане: включить огонь, довести воду до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить пирог под крышкой с маленькой щелочкой для выхода пара. Периодически проверяйте, достаточно ли воды (доливайте при необходимости). Время приготовления – около 1 ч 10 мин. (пирог схватится и немножко отойдет от бортиков формы).
• Как вынимать: как только пирог дойдет, выключить огонь, осторожно слить всю или бОльшую часть воды. Подставить к бортику сковороды разделочную доску и осторожно перетянуть на нее силиконовую формочку из сковороды. Затем, накрыть пирог тарелкой, и, подхватив доску ладонью снизу, перевернуть пирог – он опрокинется на тарелку;

Подавать яблочный пирог горячим или охлажденным.

Яблочный пирог, приготовленный без духовки (на плите, на водяной бане). Очень вкусный.

Особенности приготовления и вкус

Яблочный пирог, вареный на водяной бане в сковороде, получается нежным, похожим на суфле, с творожно-сырным вкусом (и консистенцией) и сладкими яблочками в сливочно-карамельном соусе.

Кусочек яблочного пирога, сваренного на водяной бане (без духовки)

Это очень вкусный и простой десерт, который приятно готовить в жару, у меня дом почти не нагрелся, а вот духовка бы совсем удушила.

По способу приготовления этот яблочный десерт можно назвать пудингом.

Пока яблоки мягчают и тушатся в карамельном соусе, они пропитываются этой сладко-сливочной сочностью и их можно есть вообще просто так, безо всяких пирогов, как самостоятельный десерт из яблок.

Яблочный пирог – вкусный и сочный! Сверху пирог обильно смазан карамельно-сливочным соусом, образовавшимся при тушении яблок

Вариант состава рецепта

Яиц можно положить больше (3-4), тогда пирог с яблоками схватится быстрее. Я готовила с мацони (натуральный домашний йогурт), а можно и со сметаной или сливками.

Вкусный, простой яблочный пирог, который можно испечь в жару без духовки. Очень просто, очень вкусно!

Возможные добавки

Если яблочек маловато, к ним можно добавить груши. Или заменить яблоки на нектарины, абрикосы или айву. И у вас получится очень вкусный фруктовый  десерт с новым оттенком вкуса. А еще я готовила яблочно-банановый пирог без духовки. Еще вкуснее!

Посуда для приготовления

Я готовила в сковороде, которая шире формочки, примерно, на 4 см в диаметре. Силиконовая емкость плавала на воде, так как вес пирога был небольшим и не стремился ко дну сковороды. Накрывала крышкой, чтобы повысить температуру и ускорить процесс приготовления. Но щелочка была, водичка же испарялась (иначе полилась бы в наш яблочный пирожок).

Следите за наличием воды в водяной бане, подливайте вовремя, а то формочка пригорит.

Как испечь этот пирог в духовке

Яблочный пирог, приготовленный по нашему рецепту, можно запечь и в духовке при температуре 170-180 С, только добавьте в тесто, вместе с мукой 2 ч.л. разрыхлителя. Готовность проверяется обычно – деревянной палочкой – тыкаете в тесто, вынимаете – если палочка чистая, без комочков теста, пирог готов.

Простой яблочный пирог

Если вам все эти хлопоты с карамелью, варением пирога или запеканием кажутся излишними, можно приготовить простой яблочный пирог.

Приятного вам аппетита и успехов в приготовлении вкусного пирога с яблоками!

Приятного Вам аппетита!

Яблочный пирог на сковороде. Видео рецепт

Простой рецепт приготовления яблочного пирога на сковороде. Пирог с яблоками идеально подойдёт к завтраку, а готовиться такой пирог легко и просто.

Время приготовления 1 час.

Ингредиенты на 8 порций:

Для теста:

• 1 куриное яйцо
• 70 гр. сахара
• 200 гр. сметаны (20%)
• 150 гр. муки
• 7 гр. разрыхлителя для теста
• 10 гр. ванильного сахара
• соль щепотка

Для яблочной начинки:

• 1 шт. (170 гр.) яблоко
• 2 ст.л. сахара
• 15 гр. сливочного масла
• 1 ст.л. воды

Видео рецепт приготовления пирога с яблоками на сковороде:

Как приготовить Яблочный пирог на сковороде:

1. Яблоко нарезаем дольками.

2. Затем на горячую сковороду диаметром 18 см кладём кусочек сливочного масла. Выкладываем яблоки на сковороду, сверху посыпаем сахаром и добавляем столовую ложку воды. Перемешиваем и тушим на маленьком огне почти до полного испарения жидкости.

3. Для приготовления теста в миску вбиваем яйцо. Добавляем сахар, ванильный сахар и щепотку соли, перемешиваем.

4. Затем добавляем сметану, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем тесто до однородной консистенции.

5. Когда яблоки готовы сверху на сковороду добавляем тесто, равномерно распределяем по сковороде. Накрываем крышкой и печём на маленьком огне примерно 25 минут.

6. Затем аккуратно переворачиваем пирог на сковороду большим диаметром и допекаем пирог примерно 10-15 минут до готовности.

Вот и всё. Наш Яблочный пирог на сковороде готов, он получается очень вкусный. Обязательно попробуйте приготовить. Приятного Вам чаепития желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

Шарлотка с яблоками на сковороде

Главная • Яблочные пироги

Яблочный пирог на сковороде – фруктовое лакомство, попробовав которое никто не останется равнодушным. Воздушное бисквитное тесто в гармоничном тандеме с сочными спелыми яблоками – поистине божественное наслаждение.

Технология приготовления рецепта в сковороде на плите незаменима в кулинарном арсенале. Универсальный пошаговый алгоритм, простые ингредиенты, вариации начинки и десятки способов оформления – неполный перечень достоинств данного блюда.

Классическая шарлотка с яблоками на сковороде

Вкусная яблочная шарлотка привлекательна тем, что она готовится из жидкого теста. Ничего вымешивать не придется. Понадобятся лишь несколько простых компонентов и миска, в которой все это необходимо будет смешать.

Главный секрет приготовления вкусного пирога – наличие сковороды с толстым дном.

Именно в такой посуде ваш кулинарный шедевр будет пропекаться наиболее равномерно и не подгорит. Берите посуду с высокими бортами, пирог будет подниматься и ему понадобится место. Желательно, чтобы диаметр сковородки был большим, тогда тесто лучше пропечется.

Для классического пирога понадобится только мука (1 ст.), сахар (1 ст.), яйца (3-4 шт.) и яблоки. Крупных возьмите три штуки, а мелких, наподобие ранеток, — четыре. Так как сахара в рецепте предостаточно, яблоки желательно брать с кислинкой. Такое сочетание создаст наилучший вкусовой баланс.

• Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером.
• Добавьте муку и перемешайте до однородности.
• Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, разрежьте на тонкие, длинные дольки.
• Смажьте дно и борта сковороды растительным маслом.
• Сковородку слегка прогрейте, вылейте в нее жидкое тесто.
• Сверху распределите дольки фруктов.

По желанию в этот рецепт добавляют ванилин или корицу. Если хотите, чтобы тесто получилось слегка влажным, положите в него после муки половину чайной ложки гашеной соды.

Выпекайте под крышкой на самом малом огне около получаса. Готовность проверяется зубочисткой. Проткните пирог в середине, если тесто к палочке не пристает, значит, блюдо считается готовым.

Опрокиньте шарлотку на плоскую тарелку. Нарезать и есть пирог можно, не дожидаясь, пока он остынет.

Как обойтись без яиц

Задумали испечь вкусный пирог и побаловать домочадцев вкусным, или на пороге появились неожиданное гости? Оказалось, что дома закончились яйца? Для такой ситуации также имеется рецепт пирога.

Необходимые ингредиенты:

• яблоки – 4 шт.;
• кефир – 200 мл;
• мука – 200 г;
• манка – 200 г;
• растительное масло – 100 мл;
• соль – щепотка;
• ваниль – 12 г;
• сода – 10 г.

Процесс исполнения:

1. Очищенные яблоки нарезать нетолстыми дольками.
2. Соединить кефир с сахаром, солью, ванилью, манной крупой, мукой и маслом.
3. Вмешать гашеную соду.
4. Перемешать с подготовленными фруктами.
5. Готовить на небольшом огне на сковороде 50 минут.

Готовность выпечки проверять зубочисткой. Пирог готов, если она остается сухой после того, как ею проколоть тесто.

При изготовлении шарлотки рекомендуется смазывать сковороду маслом и присыпать мукой или манной крупой.

Метки: духовка, сковорода, шарлотка, яблоко

Об авторе: admin4ik

« Предыдущая запись

С капустной начинкой

Шарлотка с капустой – необычный, вкусный и питательный перекус. Ее можно подавать к чаю как в горячем, так и холодном виде.

Сначала приготовьте начинку:

• Порубите половину вилка белокочанной капусты.
• Мелкими кубиками нарежьте головку репчатого лука.
• Тонкими пластинами покрошите один сладкий перец.
• Влейте в сковороду для жарки ложку растительного масла.
• Обжарьте овощи до золотистой корочки, приправьте их солью и молотым перцем.
• Накройте крышкой и дайте потушиться на медленном огне 15 минут.

Для приготовления теста взбейте с ложкой сахара три куриных яйца. Подлейте 100 г растопленного сливочного масла. Размешайте до однородности и просейте стакан пшеничной муки. В конце введите в тесто половину чайной ложки гашеной соды.

Смешайте яично-мучную основу с начинкой. Смажьте сковороду маслом. Влейте тесто и оставьте пирог под крышкой на полчаса на медленном огне. Готовность пирога можно определить по запаху свежей сдобы. Для уверенности проткните серединку деревянной палочкой. Если она выйдет полностью сухая, можете подавать пирог на стол.

Сладкий рецепт пирога

Пирог на сковороде сладкий готовится очень и очень просто. Часто этот пирог называют тортом-минуткой. Да, справедливое название, ведь готовится это маленькое чудо довольно легко и самое главное быстро. Коржи обжариваются на сковородке, заваривается простой, но вкусный крем, составляется по частям, немного пирог настаивается и все готово! Ингредиенты:

• Сгущенное молоко — 1 Штука (банка)
• Яйца — 3 Штуки
• Мука — 3 Стакана (+4 столовые ложки в крем)
• Сода — 1 Чайная ложка (гашеная уксусом)
• Молоко — 500 Миллилитров
• Сахар — 1,5 Стакана
• Пачка ванильного сахара — 1 Штука
• Сливочное масло — 200 Грамм

1. В удобную посуду выливаем банку сгущенки и добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем.
2. Затем добавляем гашеную соду и муку. Муку всыпаем частями. Вымешиваем тесло ложкой, затем руками. И делим тесто на 8 равных частей.
3. Раскатываем 8 круглых коржей, прокалываем вилкой и ставим на средний огонь разогреваться сковородку.
4. Выкладываем лепешку на сухую! Сковородку обжариваем с двух сторон до румяности.
5. Готовые коржи складываем на поднос. Выпекаются коржи очень быстро, так что следите, чтоб коржи не пригорели.
6. В кастрюле смешиваем следующие ингредиенты: 2 яйца, пол литра молока, муку, 1,5 стакана сахара и ванильный сахар.
7. Взбиваем венчиком и ставим вариться на медленный огонь, постоянно помешивая, до загустения. В готовый крем добавить сливочное масло.
8. Коржи обрезаем.
9. Обрезки измельчаем до крошки, которую будем использовать для присыпки.
10. Далее дело техники Коржи смазываем кремом, складываем друг на друга, равномерно крем распределить сверху и по бокам, обсыпать крошкой и отправить пирог на несколько часов в холодильник. Пирог разрезаем и подаем к столу с чаем. Приятного аппетита!

Домашний пирог без яиц

Основой пирога без яиц послужит манная крупа. Еще понадобятся мука, сахар и кефир. Всего по стакану. Крупу нужно предварительно замочить в кефире и оставить на полчаса.

Когда манка впитает всю жидкость, можно будет добавлять муку и сахар. Влейте к этим ингредиентам полстакана растительного масла. Подмешайте щепотку соли и половинку чайной ложки соды, предварительно погашенной в уксусе. Если любите ванильный сахар, то добавьте и его по вкусу.

Начинку приготовьте из яблок. Очистите плоды и разрежьте на продолговатые дольки. Добавьте несколько капель лимона, смешайте с тестом.

Шарлотку без яиц готовят в сковороде с толстым дном и высокими бортами. Поверхности посуды смазывают сливочным маслом.

Томите аппетитный пирог на медленном огне около 35 минут. Перед подачей дайте ему слегка остыть. Он станет чуть плотнее и будет не так легко разламываться.

Пирог за 15 минут лучший рецепт 2020 года

Вкусная выпечка способна собрать за столом для душевной беседы всю семью, включая бабушек и дедушек и совсем малышей. Список продуктов:

• сметана 100 г
• мука 6 ст. л.
• яйцо 1 шт.
• сахар 2 ст. л.
• сода 1 ч. л.
• масло растительное 80 г

Способ приготовления: Гасим соду. Просеиваем муку, разбиваем в нее яйцо, добавляем соду, сахар, сметану и все хорошо перемешиваем. Выливаем смесь в смазанную маслом сковороду. Сверху разложить ягоды, например — клубнику. Присыпать немного сахаром. Закрыть крышкой и печь на медленном огне на газе (не в духовке) 20 минут.

Простая яблочная шарлотка с творогом

Творожное лакомство лучше всего печь в духовке. На сковороде оно получается не таким пышным. Однако за неимением печи или времени на ее разогрев можно воспользоваться и обычной жарочной панелью.

Первым этапом будет приготовление теста:

• Разбейте в глубокую миску пять куриных яиц.
• Добавьте к ним полный стакан сахара.
• Тщательно взбейте компоненты до образования белой пены.
• Подмешайте порциями стакан муки. Чтобы не осадить воздушную массу, делайте аккуратные вращательные движения кулинарной лопаткой.

Следующим этапом станет приготовление начинки:

• Разотрите вместе с ванильным сахаром полпачки сливочного масла.
• Опустите в приготовленную смесь пачку нежирного творога.
• Быстро размешайте миксером.

В конце почистите и порежьте на дольки четыре слегка недозрелых яблока.

На дно смазанной сковороды вылейте половину жидкого теста. Поверх первого слоя распределите творожную начинку. Залейте творог оставшейся частью теста. Сверху выложите резаные яблоки. Украсьте пирог корицей.

Закройте сковороду крышкой. Поставьте на самый медленный огонь и подождите около получаса. Готовность пирога проверьте зубочисткой. Перед подачей десерта не стол его можно припорошить сахарной пудрой.

Маленькие хитрости

Теперь вы знаете, как готовится классическая шарлотка на сковороде с яблоками. Рецепт на плите позволяет быстро выпечь неплохой десерт, затратив минимум времени. Подавать такое лакомство лучше всего с мороженым либо с кислым вареньем. Это идеальное сочетание.

Более вкусным получается пирог, в котором яблоки не смешивались с тестом. Компоненты выкладываются слоями. Сначала в смазанную сковороду вливается половина теста, добавляются яблоки и все это закрывается тестом. Такой пирог следует переворачивать аккуратно, так как он может просто развалиться.

Готовим на кефире

Секрет приготовления воздушного пирога кроется в добавлении негашеной соды и кефира. Сода при взаимодействии с кислотой молочного напитка образует огромное количество воздушных пузырьков.

Под воздействием высоких температур пузырьки раздуваются. Тесто сильно поднимается, становится пышным и невероятно нежным. После снятия с огня оно несколько опускается, но продолжает оставаться мягким даже на следующий день.

• Вам необходимо в глубокую посуду разбить три куриных яйца, после чего добавить к ним стакан сахара.
• Взбить массу венчиком до получения белой пенки.
• Влить стакан кефира и на этом же этапе добавить чайную ложку негашеной соды.
• Интенсивно перемешать компоненты массы электрическим миксером.
• Порциями подсыпать два стакана просеянной муки.

Довести тесто до однородности, помешивая его силиконовой или пластиковой лопаткой. Проследите, чтобы не осталось комочков.

Обмажьте изнутри все поверхности сковородки сливочным маслом. Влейте тесто на слегка подогретую сковороду. Рассыпьте по поверхности пирога дольки яблок (их понадобится около 4 штук). По желанию посыпьте десерт корицей.

Готовьте около получаса на слабом огне, не открывая крышку. По прошествии времени убедитесь, что пирог пропекся, проткнув его в самом пышном месте деревянной палочкой. Чуть остывшую шарлотку можно украсить сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

Основы технологии

Приготовить без духовки, проще всего, пироги из бисквитного и кексового теста. Для замешивания используется сука, яйца, сахар, а также, кисломолочные продуты и масло. Все продукты хорошо перемешиваются и взбиваются, лучше для взбивания использовать миксер. Дело в том, что при выпечке на сковороде пирог получается более плотным, чем при выпечке в духовом шкафу, поэтому взбивать массу нужно особенно тщательно.
В тесто обязательно нужно добавить разрыхлитель, причем, несколько больше, чем используется в обычных рецептах. Это сделает выпечку более пышной.

Яблоки для выпечки стоит использовать с твердой мякотью и, желательно, кисло-сладкого вкуса. Если взять плоды с рыхлой мякотью, то они могут развалиться, образовав пюре, испортив внешний вид десерта. Если же фрукты будут сладкими, без кислинки, то их перед выпечкой стоит приправить лимонным соком. Это сделает вкус десерта выразительнее.

Выпекать нужно на толстостенной сковороде, желательно, из чугуна, обязательно с высокими бортиками. Хорошо, если посуда имеет антипригарное покрытие. Если такого покрытия нет, то нужно смазать обильно маслом не только дно, но и борта. А затем посыпать посуду изнутри манкой или панировочными сухарями.

Сковорода, используемая для выпечки обязательно должна иметь плотную крышку. Причем поднимать крышку нужно, как можно реже, особенно в начале выпечки. Иначе пирог осядет.

Для выпекания нужно использовать слабую степень нагрева, так как при высокой температуре пирог поджарится снизу, а в верхней части останется сырым. Чтобы выпечка получалась удачной, придется приноровиться к своей плите. Чаще всего, выпечку ведут на «двойке», если переключатель имеет шесть степеней нагрева.

Пирог, испеченный на сковороде, получается румяным только снизу. Чтобы и верхняя корочка приобрела аппетитный цвет, выпечку нужно перевернуть. Не пытайтесь перевернуть пирог лопаткой, как блинчик. В этом случае, он, скорее всего, развалится. Аккуратно снимите выпечку на плоскую тарелку, а потом сдвиньте на сковороду, неподжаристой стороной вниз.

С корицей, медом и орехами

Предлагаем один из постных вариантов всеми любимого лакомства. Угоститься ломтиком шарлотки с корицей, медом и орехами за кружечкой горячего чая – лучший способ поднять настроение в пасмурный день.

Все ингредиенты доступны и найдутся практически в любом доме.

• Вам необходимо влить в миску стакан яблочного сока.
• Разбавить его половиной стакана растительного масла и двумя ложками меда. Здесь же высыпать стакан сахарного песка.
• Тщательно перемешиваем ингредиенты. Понемногу подкладываем муку. Общее количество муки должно составить примерно два стакана. Тесто по консистенции получится как жирная сметана.

На горячей сковороде нужно прокалить половинки грецких орехов. Для пирога достаточно взять четверть стакана ядер. Далее следует измельчить орехи скалкой и отправить в миску с тестом, добавляя чайную ложку соды.

Когда все компоненты теста окажутся в миске, вычистите и порежьте на тоненькие ломтика два-три крепких, кисловатых яблока. Перемешайте их с общей массой.

Распределите массу по заранее смазанной маслом сковороде. Верх пирога присыпьте корицей. Ароматная выпечка будет готова примерно через полчаса. Ее нужно будет перевернуть вверх дном и оставить на сковороде под крышкой еще минут десять, выключив плиту.

Пирог с капустой

Ингредиенты:

• Капуста 400 гр.
• Куриные яйца 1 шт.
• Зелень по вкусу
• Мука 100 гр.
• Поваренная соль по вкусу
• Растительное масло 2 стол. л.
• Сметана 2 стол.л.

Приготовление:

1. Капусту нужно помыть и мелко нашинковать. Если есть возможность, возьмите молодую капусту, она нежнее и быстрее готовится.
2. В блюде взбиваем яйца с солью и сметаной.
3. Добавляем муку, тесто должно получиться, как на оладьи.
4. Зелень перемешиваем с тестом, можно взять укроп или петрушку. Добавляем в тесто соль.
5. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло. Выкладываем капусту и следом заливаем тестом.
6. Минут через 15, переворачиваем с помощью тарелки пирог на другую сторону. Наш пирог готов, можете подавать в столу!

Диетическая шарлотка на сковороде

Рецепт диетического десерта предполагает исключение особо калорийных продуктов и сведение количества сахара к минимуму. Облагородить вкус такого блюда можно за счет добавления какао-порошка. Мякиш пирога приобретет приятный шоколадный оттенок. А манящий запах этой ароматной выпечки компенсирует недостаток сладости.

Жидкая основа для пирога готовится в двух отдельных мисках:

• В одной посуде следует смешать равное количество (по полстакана) сахарного песка и воды с двумя ложками растительного рафинированного масла и столовой ложкой натурального рисового уксуса.
• В другой емкости соедините муку (1 стакан), по половине чайной ложки разрыхлителя и соды, около трех столовых ложек порошка какао.
• Содержимое обеих мисок соедините в одной.

Вычищенные от кожуры яблоки (две или три штуки) покрошите на небольшие брусочки и добавьте к приготовленному тесту.

У сковороды смажьте дно и борта до самого верха сливочным либо растительным маслом. Аккуратно переложите содержимое миски в подогретую форму для выпекания. Поставьте ее на малый огонь, плотно прикройте крышкой. Подождите примерно полчаса. В конце процесса приготовления выключите огонь и оставьте пирог на сковороде томиться не более десяти минут.

Свежая выпечка идеально подойдет в качестве дополнения к холодным и горячим напиткам.

Вот как легко можно приготовить шарлотку без духовки, имея под рукой лишь сковороду и обычную варочную панель. Самый простой в исполнении пирог может превратиться в изысканное окончание ужина, полдник или завтрак на скорую руку.

Шарлотка на сковороде — 7 простых и быстрых рецептов | Торты и пироги

Ароматная шарлотка на сковороде получается не менее воздушная и вкусная, чем при выпекании в духовке. Для этого необходимо учитывать некоторые особенности приготовления: из-за проделанных процедур на сковороде выпечка получается плотнее. Для получения лучшего результата следует использовать меньше теста и больше продуктов для начинки.

Быстрый яблочный пирог на сковороде

Когда начинается сезон яблок и из садов доносятся изумительные ароматные нотки спелых фруктов, самое время заняться выпечкой на основе данного полезного и вкусного фрукта. Для этого идеально подойдут даже яблоки, которые слегка зеленые и слегка «помятые» после падения на землю.

Шарлотка с яблоками на сковороде получается пышной, а карамелизированые яблоки в качестве начинки тают во рту.

Продуктовый набор для исполнения угощения состоит из таких ингредиентов:

• яблок – 4 шт.;
• сахара – 180 г;
• масла сливочного – 35 г;
• яиц – 3 шт.;
• разрыхлителя – 6 г;
• корицы – 3 г;
• муки – 155 г.

Пошаговые процессы:

1. Растопить на сковороде масло с сахаром (100 г). При растворении кристаллов высыпать крупно порезанные очищенные фрукты. Тушить на маленьком огне.
2. Соединить сахар с яйцами. Взбить со смесью из муки и разрыхлителя, просеяв ее через мелкое сито.
3. Заправить начинку корицей и залить готовым тестом.
4. Готовить пирог 20-25 минут под закрытой крышкой на маленьком огне.

Горячее блюдо сразу следует переложить на тарелку. Если оставит остывать в сковороде, фрукты прилипнут ко дну.

Шарлотка с корицей, медом и орехами

Чтобы приготовить шарлотку без духовки за считанные минуты для поднятия настроения в пасмурный день за чашечкой горячего чая, нужно использовать такие компоненты:

• яблочный сок – 1 ст.;
• растительное масло – ½ ст.;
• мед – 2 ст. л.;
• сахар – 200 г;
• мука – 2 ст.;
• грецкие орехи – 70 г;
• сода – 1 ч. л.;
• яблоки с кислинкой – 2-3 шт.;
• корица – 4 г.

 

Рецептура:

1. В глубокой посуде смешать сок с маслом и медом.
2. Добавить сахар.
3. Небольшими порциями вмешивать муку.
4. На раскаленной сковороде подсушить половинки орехов. Измельчить их при помощи скалки. Высыпать в тесто, добавив соду.
5. Очищенные яблоки нарезать нетолстыми слайсами, поместить в общий состав.
6. Вылить жидковатое тесто в смазанную сковороду. Присыпать корицей.
7. Выпекать 30-35 минут. Рекомендуется пирог перевернуть и оставить в сковороде еще на 10 минут, при этом выключив газ.

Опытные хозяйки советуют использовать сковороду с диаметром от 20 см и толстым дном для качественного и равномерного пропекания пирога. Также посуда, в которой готовится шарлотка, должна быть с высокими бортами, чтоб выпечка максимально высоко поднималась.

Как сделать на кефире

Чтобы получилась в результате вкусная яблочная шарлотка на кефире, нужно применять сладкий сорт яблок. Очистка и нарезка фруктов являются самыми трудоемкими процессами в приготовлении. Данный рецепт подойдет любителям мягких и воздушных пирогов.

Нужно взять:

• кефир – 200 мл;
• муку – 400 г;
• яйца – 3 шт.;
• яблоки – 5 шт.;
• сахар – 200 г;
• разрыхлитель – 12 г;
• сахарную пудру – 30 г.

Пошаговые действия:

1. Сделать тонкие слайсы из очищенных от кожуры и семечек фруктов.
2. Взбить яйца с сахарным песком до состояния пены, добавить разрыхлитель. Влить кефир.
3. Порционно добавлять просеянную для насыщения воздухом муку.
4. Вылить на смазанную сковороду половину теста. Выложить фрукты, присыпав корицей.
5. Залить оставшимся тестом.
6. Готовить на небольшом гоне 30-35 минут.
7. Перед подачей готовую выпечку можно украсить сахарной пудрой.

Не стоит бояться воспользоваться разрыхлителем в максимально допустимом количестве. Благодаря этому элементу выпечка без духовки будет пышной.

Готовим с творогом

Оригинальная и нежная выпечка получается при использовании творога.

 

 

Для данного способа нужно купить:

• Творожный продукт – 280 г;
• масло сливочное – 160 г;
• яблоки – 4 шт.;
• сахар-песок – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• сметану – 75 мл;
• соду – 6 г;
• муку – 400-450 г.

Поэтапные действия:

1. Во взбитые яйца с сахаром добавить остывшее растопленное масло, перетертый творог, сметану, измельченные яблоки и соду.
2. Муку всыпать порциями, чтоб получилось тесто, напоминающее по консистенции густую сметану.
3. Готовить на небольшом огне на сковороде с закрытой крышкой на протяжении 50-60 минут.

Следует готовить шарлотку на сковороде исключительно на маленьком огне, чтоб не получить в результате жареный пирог вместо печеного.

Низкокалорийная шарлотка на сковороде

Диетический пирог на сковороде готовят из продуктов с минимальным содержанием калори. Они должны быть натуральные и свежие. Приветствуется замена сахара на мед, муки – на овсяные хлопья или манную крупу.

Для одного из таких распространенных рецептов понадобятся следующие компоненты:

• манная крупа – 200 г;
• яблоки – 4-5 шт. ;
• кефир – 200 мл;
• белки яичные – 2 шт.;
• сахарная пудра – 70 г;
• рапсовое масло – 15 г;
• ваниль – 20 г.

Этапы приготовления:

• Замочить манную крупу в кефире на 60 минут, чтоб она набухла.
• Ввести взбитые белки с пудрой и ванилью.
• Смазать сковороду маслом. Выложить нарезанные слайсами фрукты. Залить тестом.
• Готовить 55-60 минут на медленном огне. В процессе крышку сковороды не стоит снимать, чтоб пирог не осел.

Для приятных изысканных ноток в десерте можно добавлять цедру цитрусовых, ароматизированный сахар, почти все виды ягод. Если используются яблоки с кислинкой, то ягоды лучше взять сладкие, и, наоборот.

Как обойтись без яиц

Задумали испечь вкусный пирог и побаловать домочадцев вкусным, или на пороге появились неожиданное гости? Оказалось, что дома закончились яйца? Для такой ситуации также имеется рецепт пирога.

Необходимые ингредиенты:

• яблоки – 4 шт. ;
• кефир – 200 мл;
• мука – 200 г;
• манка – 200 г;
• растительное масло – 100 мл;
• соль – щепотка;
• ваниль – 12 г;
• сода – 10 г.

 

Процесс исполнения:

1. Очищенные яблоки нарезать нетолстыми дольками.
2. Соединить кефир с сахаром, солью, ванилью, манной крупой, мукой и маслом.
3. Вмешать гашеную соду.
4. Перемешать с подготовленными фруктами.
5. Готовить на небольшом огне на сковороде 50 минут.

Готовность выпечки проверять зубочисткой. Пирог готов, если она остается сухой после того, как ею проколоть тесто.

При изготовлении шарлотки рекомендуется смазывать сковороду маслом и присыпать мукой или манной крупой.

Вкусный пирог с капустой

Наиболее популярной соленой начинкой для пирога на сковороде является капуста.

Для создания выпечки нужно взять:

• капусту – 0,5 кг;
• яйца – 2 шт.;
• зелень;
• муку – 140 г;
• соль;
• подсолнечное масло – 15 мл.

Пошаговые действия:

1. Мелко нашинковать капусту.
2. В глубокой миске взбить яйца с солью. Добавить подготовленный овощ и перемешать.
3. Всыпать измельченную зелень.
4. Небольшими порциями высыпать просеянную муку.
5. Вылить массу в смазанную маслом сковороду. Накрыть крышкой и готовить 20-25 минут на медленном огне.

Чтобы получить румяную корочку с обоих боков, нужно перевернуть пирог и поджарить его на другой стороне 5 минут. Готовое остуженное блюдо подается к столу порционными кусками.

Шарлотка с капустой нередко готовится с добавлением грибов или рубленного вареного яйца. А куркума и молотый тмин в тесте придадут немного тонких приятных ноток во вкусе и аромате изысканного блюда.

Яблочный пирог без выпечки — CincyShopper

Яблочный пирог без выпечки, чтобы вкус был прекрасным, не нужно печь! Для этого простого рецепта вам понадобится только корочка крекера и домашняя начинка для яблочного пирога.

Яблочный пирог без выпечки

В жизни нет ничего более великого, чем классический рецепт яблочного пирога. Теплая сладкая начинка с масляной корочкой для пирога — это один из лучших продуктов, которые можно приготовить на кухне! Однако некоторые из нас считают, что это слишком много проблем. Может быть, мы не уверены в своих навыках выпечки, или, может быть, мы просто ленивы — мы все хотим яблочный пирог, но не хотим, чтобы духовка нагревалась.Есть ли у нас способ насладиться яблочным пирогом без хлопот с выпечкой?

Никаких рецептов выпечки, особенно десертных, — настоящая находка! Они позволяют нам готовить всевозможные вкусные и простые блюда без использования духовки. Никакие выпеченные сырники и печенье не привлекают к себе внимания, но осенние десерты, такие как яблочные чипсы и крошки, заслуживают особого внимания. Я этого не понимаю — кому не нужен простой яблочный пирог, готовый съесть всего за несколько часов?

Предлагаемая здесь выпечка без выпечки несколько отличается от традиционных рецептов яблочного пирога. А именно, мы должны приготовить на плите быструю начинку для пирога, которая хорошо застынет в холодильнике. К счастью, правильная смесь желе и смеси для пудинга делает вкусную начинку. Добавьте несколько яблок в эту начинку и вылейте все это в восхитительную корочку пирога с крекером из Грэма, и вперед на скачки! Удивительно, насколько вкусный яблочный пирог можно получить вообще без духовки!

Осенние десерты всегда так весело готовить — определенно помогает то, что они все тоже восхитительны! Вот еще несколько, которые вам стоит попробовать.

• Если вам нужна версия осеннего фаворита без выпечки, попробуйте трехслойный тыквенный пирог без выпечки! Сливочный сыр, сладкая тыквенная начинка и взбитая начинка составляют этот вкусный осенний десерт.
• Если вы не против разогнать эту духовку, наш голландский яблочный пирог — идеальный осенний десерт! Трудно превзойти домашнюю начинку для яблочного пирога и маслянистую рассыпчатую начинку . ..

Нужно ли охлаждать? Вы можете его заморозить?

• Наш яблочный пирог без выпечки лучше всего хранится в холодильнике.Он должен храниться в холодильнике дольше, чем большинство других печеных яблочных пирогов! Если классические яблочные пироги могут испортиться через несколько дней в холодильнике, то этот пирог без выпечки может продержаться неделю, а может и дольше, в зависимости от того, как хорошо вы его храните. Обязательно убедитесь, что вы плотно закрыли его фольгой или полиэтиленовой пленкой.

• Если вы замораживаете пирог, соблюдайте аналогичные правила — дайте ему полностью остыть, прежде чем заворачивать его в пленку или фольгу. Замораживание и оттаивание начинки может повлиять на ее текстуру.Просто убедитесь, что вы внимательны и ни в коем случае не ешьте ничего, что пахнет гнилым или испорченным!

Ингредиенты для нашего рецепта без выпечки

• Яблоки — Лучшими яблоками для яблочного пирога, кажется, являются классические яблоки Гренни Смит, которые мы использовали в нашем рецепте. Здесь можно использовать и другие яблоки, особенно те, которые слишком размягчаются в обычных яблочных пирогах! Попробуйте добавить что-нибудь вроде Golden Delicious, Pink Lady или Honeycrisp и посмотрите, что из этого получится.

• Apple Pie Spice — Нет под рукой? Приготовьте немного наших домашних специй для яблочного пирога — не нужно бежать в магазин!

• Lemon Jell-O — маленькая коробочка.

• Смесь для ванильного пудинга — приготовить и подать — в нашем рецепте мы используем большую коробку.

• Graham Cracker Pie Crust — Нам нужна 10-дюймовая корка для пирога. Подумайте об использовании домашней корочки для пирога с крекером!

• Крекеры Грэма — После измельчения их можно использовать как начинку.

Как приготовить яблочный пирог

Первый шаг к этому рецепту — приготовление яблок. Яблоки очистите от сердцевины, очистите и нарежьте ломтиками.

После приготовления бросьте ломтики яблока в большую кастрюлю для соуса или бульона и поставьте на плиту. Разогрейте на среднем огне, пока берете остальные ингредиенты.

Чтобы приготовить начинку для пирога, вам нужно добавить несколько ингредиентов по порядку. Начните с добавления к яблокам воды, желатиновой смеси и приправы для яблочного пирога.Смешайте их и дайте нагреться.

Когда смесь закипит, убавьте огонь и снова дайте ей закипеть. Подождите около 20 минут, пока яблоки не станут мягкими. Как только вы дойдете до этой точки, добавьте смесь для пудинга.

Теперь нужно варить начинку, пока она не загустеет. Это займет около 10-15 минут. Как только он загустеет, добавьте ваниль и готово для корочки!

Теперь, когда начинка готова, пора собирать пирог. Осторожно переложите начинку для пирога в тесто для крекера. Опять же, это количество начинки для пирога должно быть идеальным для 10-дюймовой корочки.

Дайте пирогу остыть. Теперь можете отправить эту вещь в холодильник, чтобы она застыла. Это должно занять не менее 2 часов. Пока он остывает в холодильнике, вы можете взять немного крекеров и начать измельчать их для нашей начинки.

Перед подачей на стол посыпьте пирог измельченными крекерами из муки грубого помола. Если вы хотите, чтобы пирог был теплым, бросьте его в микроволновую печь, чтобы он согрелся!

Подается холодным или теплым, не стесняйтесь украшать этот пирог обычными пирогами из яблок.Небольшая ложка взбитых сливок, может быть, шарик мороженого? Как бы вы его ни подавали, мы знаем, что вам это понравится!

Мини-яблочные пироги без выпечки ?!

Для получения забавной идеи сервировки попробуйте найти корочки для пирога с мини-крекером из Грэма! Все те же идеи, что и в рецепте, будут работать с мини-корками — просто равномерно распределите начинку для пирога по коркам. Такой способ подачи пирога подойдет, может быть, для небольшой вечеринки или ужина. Каждый получает свой собственный милый маленький пирог за одного!

Этот рецепт был адаптирован из Taste of Home!

РЕЦЕПТ

Яблочный пирог без выпечки

Яблочный пирог без выпечки — для хорошего вкуса не требуется печь! Корочка крекера Грэма и домашняя начинка для яблочного пирога — все, что вам нужно для этого простого рецепта.

Курс десерт

Кухня Американская

Ключевое слово Apple Pie, No Bake Apple Pie

Ингредиенты

• 6 яблок с оболочкой, очищенные и нарезанные ломтиками
• 1 чайная ложка специй для яблочного пирога
• 1 3/4 стакана воды
• 1 упаковка на 3 унции Лимонный желатин
• Коробка на 1 4,6 унции Приготовьте и подайте ванильный пудинг
• 1 чайную ложку ванили
• 1 10-дюймовая корочка для пирога с крекером Грэма
• 1/4 стакана измельченной корицы Топпинг крекера Грэма

Инструкции

• Нагрейте яблоки, воду, специи для яблочного пирога и желатин в большой сковороде на среднем огне.

• Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 20 минут, пока яблоки не станут мягкими.

• Добавьте смесь для ванильного пудинга и готовьте до загустения (около 10-15 минут).

• Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.

• Переложить содержимое на тесто.

• Охладите не менее 2 часов.

• Посыпьте верх пирога крошкой из крекера.

Питание

Калорий: 193 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 2 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 124 мг | Калий: 175 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 19 г | Витамин А: 74 МЕ | Витамин C: 6 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг

Вы приготовили этот рецепт? Сделайте фото и покажите нам в Instagram или Facebook.Отметьте меня @Cincyshopper или #cincyshopper.

Рецепт яблочного пирога без выпечки

Яблочный пирог без выпечки

Порций по рецепту: 8
калорий: 615,1

% дневная стоимость *

белок: 7. 6 г 15%

углеводы: 120,8 г 39%

пищевые волокна: 2.8 г 11%

сахара: 108,2 г

жир: 13 г 20%

насыщенный жир: 4. 6 г 23%

холестерин: 63,2 мг 21%

витамин а ме: 444IU 9%

эквиваленты ниацина: 2.3 мг 18%

витамин b6: 0,1 мг 5%

витамин C: 2. 6 мг 4%

фолиевая кислота: 19,3 мкг 5%

кальций: 209.5 мг 21%

утюг: 1,5 мг 8%

магний: 26. 4 мг 9%

калий: 330,9 мг 9%

натрий: 419.8 мг 17%

тиамин: 0,1 мг 9%

калории из жира: 116. 6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Яблочный пирог без выпечки

Эти простые в приготовлении кусочки яблочного пирога без выпечки — идеальный десерт для подачи этой осенью!

С субботой! Я надеюсь, что выходные для всех начнутся хорошо. У меня была сумасшедшая, но веселая неделя. Я начал свою неделю с поездки в Кливленд на мероприятие, организованное Американской молочной ассоциацией Ближнего Востока. Это был мой первый визит в Кливленд, на самом деле мой первый раз в Огайо. Мало того, что мероприятие произвело фурор, но я также смог лично встретиться с некоторыми другими замечательными блоггерами! Я расскажу больше о своих молочных приключениях в другом посте.

Сегодняшний рецепт — это забавный, простой в приготовлении и очень милый десерт, сделанный специально для моей подруги-блогера Мег из «С солью и остроумием».Мэг беременна своим первым ребенком, который должен родиться в следующем месяце, и я и группа блоггеров собрались вместе, чтобы устроить ей детский душ «All Things Fall»!

Мой вклад в дело Мэг и ее маленького мальчика — это «Яблочные пироги без выпечки». Я точно знаю, что Мэг, как и я, любит мини-десерты. Я серьезно, а что не нравится в маленьком сладком угощении, которое можно засунуть в рот? Не разрезайте его на части, вам не нужно делиться, просто откройте рот и наслаждайтесь этим восхитительным укусом!

Поскольку это осенний детский душ, мне пришлось приготовить что-нибудь из яблок. Я, наверное, больше всего люблю осенью яблочные десерты, может быть, даже немного больше, чем тыквенные. Я хотел сделать что-то, что не требовало включения духовки и необходимости выпекания, поэтому яблочный пирог с варочной поверхностью был лучшим вариантом. Эта начинка для яблочного пирога похожа на ту, что вы найдете в традиционном яблочном пироге, поэтому вы не пропустите ни один из этих любимых вкусов.

Вместо того, чтобы использовать тесто для пирога, которое нужно запекать, я кладу яблочную начинку в мини-чашки Phyllo.Мне нравится, насколько хрустящие и хлопьевидные чашки phyllo, и они как раз подходящего размера для мини-десерта. После того, как чашки наполнены, добавьте их немного взбитых сливок, потому что кто не любит немного взбитых сливок поверх пирога!

Яблочные пироги без выпечки хороши тем, что начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы ее использовать. Просто разогрейте его на плите или в микроволновой печи прямо перед тем, как подавать. Укусы хороши на вкус слегка теплыми или даже при комнатной температуре.Эти мини-лакомства собираются всего за несколько минут и станут идеальным десертом для вашего следующего детского душа, вечеринки или осеннего бранча!

Яблочные пироги без выпечки

Доходность: 15 кусочков яблочного пирога без выпечки

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

Состав

Начинка для яблочного пирога

• 4 яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных мелкими кубиками
• 3 столовые ложки коричневого сахара, используйте 4 столовые ложки в зависимости от того, насколько сладкая начинка вам нравится
• Сок половинки лимона
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/8 чайной ложки соли, мускатного ореха и душистого перца
• 1 стакан воды, разделенный
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала

Прочие ингредиенты

• 15 миниатюрных оболочек филло
• Взбитые сливки, купленные в магазине или самодельные, будут работать

Инструкции

1. В кастрюле среднего размера на среднем или сильном огне смешайте нарезанные кубиками яблоки, 1/2 стакана воды, сахар, корицу, соль, мускатный орех, душистый перец, лимонный сок и экстракт ванили.
2. Смешайте все вместе и дайте смеси готовиться под крышкой примерно 8-10 минут или пока яблоки не станут мягкими.
3. Перемешивайте смесь каждые несколько минут и уменьшите огонь, если яблоки начнут прилипать ко дну.
4. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и оставшиеся 1/2 стакана воды, пока кукурузный крахмал не растворится.
5. Залейте яблоки смесью кукурузного крахмала и перемешайте все вместе.
6. Продолжайте готовить и помешивая начинку еще 2 минуты или пока она не загустеет.

Сборка укусов яблочного пирога без выпечки

1. Дайте яблочному пирогу немного остыть перед тем, как выложить его ложкой в ​​оболочки филло.
2. Наполните оболочки филло начинкой, затем полейте их взбитыми сливками и при желании посыпьте корицей.
3. Подавайте сразу, чтобы скорлупа филло не стала мягкой.

Банкноты

Начинка для яблочного пирога может быть приготовлена ​​заранее и охлаждена. Разогрейте начинку в микроволновке или на плите.

Не замораживайте начинку, так как кукурузный крахмал при замораживании меняет консистенцию.

Чтобы взбитые сливки не таяли, убедитесь, что начинка слегка теплая или комнатной температуры.

Укусы лучше всего собирать непосредственно перед подачей на стол во избежание размягчения панцирей филло.

Информация о питании:

Выход: 15 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 131 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 16 мг Натрий: 120 мг Углеводы: 18 г Волокно: 2 г Сахар: 9 г Белки: 1 г

Карамельный яблочный чизкейк со вкусом — The Cookie Rookie

Брускетта из ореховой тыквы, груши и рикотты — «Плавающая кухня»

Мороженое с тыквой и карамелью без взбивания — Pumpkin n ’Spice

Дип из пуха тыквенного пирога — еда латте

Шоколадно-тыквенные маффины с чизкейком — Ужин в зоопарке

Чашки с тыквенной полентой — кулинария и пиво

Французские тосты с тыквенным чизкейком — целиком и в небесной духовке

Грудка индейки в медленном приготовлении — The Weary Chef

Сэндвич с клюквой и индейкой — мешок с рогами

Чашки для мини-пирога с карамельным яблоком — Творческий укус

Кофейный торт Латте со специями из тыквы — радостная здоровая еда

Тыквенно-шоколадный хлеб — вкусно посыпанный

Тыквенные кексы со сливочно-сырной глазурью — Chez Catey Lou

Французские тосты с яблочным чизкейком и сидром с кленовым сиропом– Mariah’s Pleasing Plates

Грушевый пирог с орехами пекан штрейзель — первый год

Булочки с яблочным пирогом — Здоровая выпечка Эми

Укусы яблочного пирога без выпечки — The Recipe Runner

Мусс из тыквенного пирога — средство от аллергии для миниатюрных

Батончики с тыквенно-шоколадной крошкой — Дневник сборщика рецептов

Пунш с клюквенным яблочным сидром– Diethood

Еще мини-десерты:

Мини-пирожки с лимонным кремом

Тыквенные мини-чизкейки без выпечки

Cookies ‘n Cream Mini Cheesecakes

Рецепт яблочного пирога без духовки

Яблочный пирог для рук — это традиционный классический рецепт десерта, который часто используется для ужинов в День благодарения. Это будет легко сделать с помощью некоторых советов и техник. Идеальный яблочный пирог — это слоеная маслянистая корочка снаружи с сочной яблочной начинкой внутри. Это может стать лучшим десертом для посиделок и обедов. Этот пирог можно испечь и без духовки. Подавайте этот пирог теплым или холодным с ванильным мороженым на десерт или на ужин или на завтрак. Некоторые яблоки сладкие, некоторые терпкие, вы можете использовать для этого рецепта любые яблоки или комбинацию обоих яблок. Но отрегулируйте сахар соответственно.

Как приготовить яблочный пирог:

Чтобы приготовить этот яблочный пирог, сначала замесите тесто с солью, маслом и водой. отложите это в сторону. Теперь очистите яблоко и нарежьте кусочками. Теперь возьмите сковороду и обжарьте яблоко, а затем добавьте в сковороду коричневый сахар и порошок корицы. Обжарить яблоко, пока оно не станет мягким и сухим. Теперь раскатайте тесто и нарежьте его круглой миской или формочкой для печенья. Теперь возьмите круг и держите начинку из яблок посередине, накройте другим кругом и заклейте края. Затем запекайте в кадай или плите на слабом огне в течение 1 часа.

узнать больше об ингредиентах:

Яблоки: Некоторые яблоки сладкие, некоторые — терпкие, вы можете использовать любые яблоки для этого рецепта или использовать комбинацию обоих яблок. Но отрегулируйте сахар соответственно. Яблоко очень полезно и питательно. яблоки — хороший источник антиоксидантов, флавоноидов и пищевых волокон. Более того, они помогают улучшить неврологическое здоровье и помогают снизить риск сердечного инсульта и диабета.В дополнение к этому, яблоко является хорошим источником витамина С, витаминов группы В и минералов, таких как кальций, калий и фосфор.

Порошок корицы: Порошок корицы является ключевым ингредиентом яблочного пирога. Вы можете использовать домашний или магазинный порошок корицы. Корица обладает высокими лечебными свойствами. Это источник антиоксидантов и противовоспалительных свойств. Корица даже помогает снизить уровень сахара в крови.

Распечатать

Рецепт ручного яблочного пирога

Курс Закуска, Десерт, закуски

Кухня Американская

Ключевое слово рецепт яблочного пирога, рецепт пирога,

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Порций 3

Ингредиенты для корочки

• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки масла
• вода по мере необходимости

Ингредиенты для начинки

• 1 яблоко
• 1 чайная ложка порошка корицы
• 1/4 стакана коричневый сахар

приготовление начинки:

• Сначала очистите яблоко от кожуры и удалите сердцевину.Теперь разрежьте яблоко на кусочки и отложите в сторону.

• Теперь возьмите сковороду и добавьте в нее сливочное масло. Как только масло растопится, добавьте в сковороду кусочки яблок.

• Затем обжарьте яблоко в течение 2 дюймов, а затем добавьте порошок корицы к яблокам. Тщательно перемешайте порошок корицы с кусочками яблока, чтобы они полностью покрылись порошком корицы.

• После этого добавьте в сковороду коричневый сахар и хорошо перемешайте. Теперь накройте крышкой и готовьте, пока яблоки не станут мягкими и сухими.Затем переложите эту смесь в миску и отложите в сторону.

Приготовление:

• Теперь посыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало к муке. Теперь равномерно раскатайте тесто в большой круг. Убедитесь, что края не толстые.

• Теперь формочкой для печенья или миской разрежьте кружок на маленькие кружочки. Теперь половину кружков сложите в тарелку и ножом для пиццы сделайте надрез по кружку. Эти надрезы помогают выпускать пар во время выпечки.

• Теперь возьмите один круг и поместите начинку ложкой в ​​середину круга. И поместите еще один круг с разрезом поверх этого круга. Затем заклейте края рукой.

• Повторите тот же процесс для других яблочных пирогов. Теперь возьмите тарелку или противень и смажьте ее маслом. Затем выложите эти яблочные пироги на тарелку.

• После этого возьмите кадай или скороварку, налейте соль на дно кадая и поставьте одну подставку на кадай.Затем нагрейте кадай на медленном огне в течение 30 минут.

• Затем поместите тарелку для яблочного пирога на подставку в Кадай и накройте крышкой. Выпекать пироги на медленном огне 1 час.

• После этого выключите плиту и дайте яблочным пирогам остыть перед подачей на стол. Вы можете хранить их 2 дня при комнатной температуре и 1 неделю в холодильнике. Но перед хранением их нужно хорошенько постучать.

• подавать на десерт, вечерние закуски или на завтрак.

Рецепт яблочного пирога с часами:

Подобные рецепты Как яблочный пирог:

Тыквенный пирог : это один из популярных рецептов, к тому же очень вкусный. Чтобы приготовить этот тыквенный пирог, сначала разогрейте духовку до 40 градусов тепла. Затем выпекайте корочку пирога 15-20 минут, после чего дайте ей остыть. Для начинки взбивайте коричневый сахар, соль, корицу, муку, мускатный орех, тыквенное пюре, сгущенное молоко и яйца, пока они не смешаются должным образом.Теперь влить начинку в корочку и запекать в духовке 45, после чего дать полностью остыть. После этого поставьте пирог в холодильник на ночь.

Яблочные чипсы с корицей и овсяной начинкой: Это простой и вкусный рецепт десерта. Для приготовления этого рецепта сначала разогрейте духовку до 350 градусов. Затем возьмите миску и добавьте в нее яблоки. После этого перемешайте яблоки с сахаром и корицей. Переложите это в форму для запекания. Теперь возьмите другую миску и добавьте коричневый сахар, овес, муку и порошок корицы, затем добавьте холодное масло и перемешайте вилкой до тех пор, пока смесь не станет похожей на крошки.После этого намазать яблочной смесью и запекать в духовке 40 мин.

Поделиться этой записью: в Твиттере на Facebook в Google+

Батончики с яблочным пирогом и чизкейком без выпечки

Эти батончики с чизкейком с яблочным пирогом без выпечки с простой основой для чизкейка без выпечки и начинкой из яблочного пирога на 7 минут — самый простой способ придать классическому вкусу яблочного пирога праздничный стол!

Мы все о том, где здесь пересекаются беззаботная кулинария и вкусная еда, и этот рецепт чизкейка без выпечки — прекрасный тому пример! Чизкейк сам по себе — один из моих самых любимых десертов, и в сочетании с этим быстрым 7-минутным яблочным пирогом он легко получает награду как мой самый любимый чизкейк всех времен!

Эти простые батончики с чизкейком не запекаются (как и знаменитый чизкейк моей мамы — он же десерт, который мы с братом просили на каждое празднование дня рождения, когда росли, и тот, который мой муж теперь просит у моей мамы каждый год на его день рождения), что делает их не только супер ЛЕГКИМИ, но и супер легкими и пушистыми. Я действительно предпочитаю чизкейк без выпечки, а не более традиционный вариант, запеченный в духовке … В текстуре есть что-то, что меня поражает каждый раз (сладкие воспоминания о наслаждении этим восхитительным десертом в детстве определенно помогают!) . Итак, без лишних слов, давайте поговорим о чизкейке с яблочным пирогом!

Ингредиенты

Вам понадобятся ингредиенты для легкой корочки для пирога с крекером, самого чизкейка без выпечки, а затем восхитительно простой начинки для яблочного пирога.Каждый ингредиент легко доступен, и я готов поспорить, что у вас уже есть несколько из них! Вот именно то, что вам понадобится:

Для корки крекера Грэма

• Крекеры Грэма — для этой корочки крекера Грэма требуется всего 2 ингредиента — это мой рецепт, да! Во-первых, вам нужно взять 1 коробку (около 8 унций) крекеров из Грэма — эти безглютеновые крекеры из Грэма — наши самые любимые.
• Сливочное масло — вам также понадобится 6 столовых ложек сливочного масла. Масло нужно размягчить и нарезать кусочками по ½ дюйма.

Для чизкейка без выпечки

• Сгущенное молоко — для супер простой начинки для чизкейка без выпечки вам понадобится 14 унций сгущенного молока,…
• Сливочный сыр -… 2 (8 унций ) упаковки сливочного сыра (не стесняйтесь использовать Kite Hill для безмолочных продуктов),…
• Лимонный сок -… ¼ стакана лимонного сока и…
• Экстракт ванили -… 1 чайная ложка ванильного экстракта… НЯМ!

Для начинки для яблочного пирога

• Яблоки — теперь * действительно * особенная часть — начинка для яблочного пирога! Чтобы сделать эту начинку, вам понадобятся 2 маленьких / средних яблока, нарезанных кубиками по ½ дюйма (здесь вы планируете получить примерно полторы чашки нарезанных яблок).Мы оставили кожуру на яблоках, чтобы упростить задачу, но не стесняйтесь чистить яблоки, если хотите!
• Масло — чтобы обжарить яблоки, вам понадобится 1 столовая ложка сливочного масла и…
• Кленовый сироп … чтобы добавить немного сладости, вам понадобятся 2 чайные ложки кленового сиропа.
• Специи и приправы — чайной ложки молотого мускатного ореха, ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха и щепотка мелкой морской соли действительно привносят в нашу начинку восхитительный и уютный аромат яблочного пирога.
• Лимонный сок — чтобы закончить все (и добавить немного яркости и кислинки), вам понадобится сок 1/2 лимона (или примерно столовая ложка сока).

Как приготовить чизкейк с яблочным пирогом

Теперь, когда у вас есть ингредиенты, пора прочитать инструкции (это всегда хорошая идея, прежде чем начинать), а затем отправляться на кухню! Вот как вы воплотите в жизнь эти вкусные батончики чизкейка:

Для приготовления корки крекера Грэма

• Измельчите крекеры Грэма — для начала поместите две коробки крекеров Грэма в стакан. кухонный комбайн и измельчите, пока не получите мелкий порошок (без кусков).
• Добавьте сливочное масло — чтобы соединить крошки крекеров из Грэма и масло, добавьте по 4 столовых ложки масла за раз, измельчите крекеры и масло вместе в кухонном комбайне. Продолжайте взбивать, добавляя остальное масло, пока корка крекера не превратится в слоеное, слегка рассыпчатое тесто.
• Выдавите корочку в блюдо — похлопайте корочку из крекера на дно блюда размером 9 × 13 дюймов и слегка приподнимите края, чтобы образовалась корка толщиной 1/4 дюйма.

Приготовление чизкейка без выпечки

• Приготовление начинки для чизкейка — добавьте сгущенное молоко, сливочный сыр, лимонный сок и ванильный экстракт в большую миску, затем взбейте электрическим миксером или настольным миксером на 2-3 минуты, пока смесь не станет однородной и пушистой.

Чтобы приготовить топпинг для яблочного пирога

• Растопите масло — добавьте столовую ложку сливочного масла в сковороду на плите на среднем или сильном огне.
• Добавьте яблоки, кленовый сироп, специи и лимонный сок. — как только масло растопится, добавьте в сковороду нарезанные яблоки вместе с кленовым сиропом, 1/4 чайной ложки корицы, молотым мускатным орехом, морской солью и лимонный сок.
• Соте — наконец, обжарьте яблочную смесь на среднем или сильном огне, пока она не станет мягкой и не подрумянится (это должно занять 5-7 минут). Обязательно перемешайте смесь, чтобы она не подгорела. Затем дайте яблокам полностью остыть.

Для сборки

• Добавьте слой чизкейка к корке — добавьте шелковистую гладкую начинку для чизкейка на сковороду с корочкой из крекера.
• Добавьте начинку для яблочного пирога в чизкейк — как только начинка для яблочного пирога полностью остынет (это важно!), Залейте основу для чизкейка!
• Охладите — положите готовые плитки чизкейка в холодильник, чтобы они застыли как минимум на 4 часа.
• Нарезайте, подавайте и наслаждайтесь!

Варианты батончика с чизкейком

Эти батончики с яблочным пирогом — самое вкусное чизкейк в осеннем стиле, но если вы хотите смешать вещи, не стесняйтесь! Есть миллион способов изменить эти сырные пирожные без выпечки — вот несколько из наших любимых идей:

• Верх с домашним ягодным джемом — для ягодно-фруктового (посмотрите, что я там сделал ?!) Чизкейк с нашим восхитительным ягодным джемом — полный рецепт ягодного чизкейка вы найдете здесь.
• Сверху с карамельным завитком — чтобы по-настоящему подсластить, возьмите кастрюлю, приготовьте партию нашего домашнего карамельного соуса и добавьте его в батончики чизкейка! Если оставить яблочный пирог и добавить немного карамели, этот десерт действительно будет напоминать карамельные яблоки!
• Топ с вихрем из арахисового масла — если вы любите арахисовое масло так же сильно, как и я, это для вас! Просто добавьте немного натурального сливочного арахисового масла в батончики чизкейка, прежде чем охладить их.Чтобы приготовить чизкейк в стиле PB&J, добавьте еще немного ягодного джема!
• Сверху с шоколадной стружкой + измельченными орехами — для дополнительной текстуры положите на батончики чизкейка мини-шоколадную стружку + измельченный арахис, фисташки, орехи пекан или грецкие орехи!

Как масштабировать этот рецепт

Если в этом году вы проводите небольшой День Благодарения или просто не хотите делать полную партию батончиков, вы можете вместо этого приготовить половину партии мини-чизкейков! Для этого просто разрежьте ингредиенты рецепта пополам и следуйте инструкциям, затем выстелите 6 форм для кексов бумажными вкладышами. Вдавите корку крекера на дно вкладышей, затем залейте начинкой для чизкейка и сверху выложите яблоки. Поставьте в холодильник на 4 часа и наслаждайтесь!

Мы знаем, что вам понравятся эти батончики из яблочного чизкейка без выпечки, и мы надеемся, что это рецепт, к которому вы будете возвращаться снова и снова!

Другие рецепты десертов

Печать

Чизкейки с яблочным пирогом без выпечки

Эти сырные пирожные с яблочным пирогом — легкий и вкусный десерт, который идеально подходит для вашего стола в День Благодарения!

• Автор: Касси Гарсия
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 30 минут
• color»> Выход: Порций 10 1x
• Категория: Десерт
• Метод: Нет — Выпечка
• Кухня: Американский

Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

Для яблочного пирога:

• 2 маленьких / средних яблока, нарезанных кубиками 1/2 дюйма — около 1.5 чашек (оставьте кожуру на себе, но ее можно очистить)
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 чайные ложки кленового сиропа
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
• Щепотка мелкой морской соли
• Сок 1/2 лимона

Для корки крекеров Грэма

• 1 коробка (около 8 унций) крекеров Грэм
• 6 столовых ложек размягченного сливочного масла

Для начинки для чизкейков

• 14 унций сгущенного молока
• 2 упаковки сливочного сыра по 8 унций, размягченного
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

1. Сначала приготовьте яблочный топпинг. Добавьте масло в сковороду на среднем или сильном огне. Затем, когда масло растопится, добавьте яблоки, кленовый сироп, корицу, молотый мускатный орех, морскую соль и лимонный сок и перемешайте, чтобы все смешалось. Обжарить на среднем или сильном огне, пока он не станет мягким и не подрумянится (5-7 минут).
2. Для корки крекеров из Грэма поместите крекеры в кухонный комбайн и измельчите до мелкого порошка (без кусков).
3. Добавьте сливочное масло в кухонный комбайн и взбивайте, пока корочка крекера не превратится в слоеное, слегка рассыпчатое тесто.
4. Положите корку крекера на дно кастрюли размером 9 × 13 дюймов и слегка приподнимите по бокам, чтобы образовалась корка толщиной 1/4 дюйма.
5. Для начинки для чизкейка добавьте в большую миску сгущенное молоко, сливочный сыр, лимонный сок и ванильный экстракт, затем взбивайте миксером или настольным миксером в течение 2–3 минут, пока смесь не станет однородной и воздушной.
6. Вылейте начинку для чизкейка поверх корки, разглаживая ее до однородного состояния, затем выложите сверху яблоки.
7. Охладите на 4 часа, затем нарежьте и подавайте!

Ключевые слова: яблочный чизкейк, яблочный чизкейк, чизкейк без выпечки

Рецепт яблочного пирога (без яиц и веганский)

Классический яблочный пирог — сладкий, успокаивающий десерт, которым можно наслаждаться в любое время.Мой рецепт домашнего яблочного пирога не только удивительно простой и вкусный, он также полностью веганский! Следуйте моим простым пошаговым инструкциям и фотографиям, чтобы приготовить лучший рецепт яблочного пирога с слоеной корочкой без яиц и без молока с нуля.

Почему этот рецепт работает

Традиционные корки для пирогов требуют сливочного масла и холодной воды, но мой проверенный метод еще проще и дает идеально хрустящую корочку.

Мой секрет состоит в том, чтобы использовать веганское и полезное оливковое масло , чтобы добавить необходимое количество жира в тесто для корки. В результате получается хрустящая корочка, которую прекрасно начинать со сладких нежных яблок.

Вы можете полностью покрыть верх яблочного пирога веганским тестом или сделать декоративную решетку для пирога. В любом случае этот десерт произведет впечатление!

Сделайте сегодня яблочный пирог, а затем попробуйте другие рецепты яблок:

Пошаговое руководство

Как приготовить корочку для веганского яблочного пирога без яиц

Этот восхитительный яблочный пирог начинается с простого теста, как без молока, так и без яиц.

1. Сначала в сите над большой миской смешайте 1 стакан цельнозерновой муки, ½ стакана универсальной муки и ½ чайной ложки соли.

2. Просейте ингредиенты в миску.

3. Затем добавьте ¼ стакана оливкового масла.

4. Кончиками пальцев смешайте оливковое масло и муку, чтобы получилась текстура, похожая на панировочные сухари. Это необходимо для получения идеально слоистой хрустящей корочки пирога.

5. Добавляйте воду в миску, по капле за раз, и продолжайте руками вымешивать все в тесто.

6. Вам нужно ровно столько воды, чтобы связать смесь и создать плотное тесто. Не месить! Аккуратно соберите тесто, чтобы получился шар, и накройте.

Приготовление начинки для яблочного пирога

7. Затем подготовьте яблоки, очистив их от кожуры и нарезав ломтиками.

8. Положите дольки яблока в большую миску. Затем добавьте чайной ложки молотой корицы, ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха, 2 столовые ложки сахара демерара (или коричневого сахара, или гранулированного белого сахара или сахара-сырца) и 2 столовые ложки цельнозерновой муки.

9. Хорошо перемешайте ложкой так, чтобы все яблоки были покрыты слоем.

Приготовление яблочного пирога

10. Пришло время приготовить пирог! Начните с легкого посыпания мукой чистой рабочей поверхности, а затем разделите тесто пополам — или на четыре равные части, если вы делаете два небольших пирога. Отложите все, кроме одной части теста для корки.

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию (356 градусов по Фаренгейту) в течение 15 минут, прежде чем приступить к выпечке.

11.С помощью скалки раскатайте тесто ровным слоем толщиной около about дюйма. Обязательно присыпьте скалку мукой, чтобы она не прилипла.

12. Затем раскатайте сплющенное тесто на скалке. Тесто по-прежнему будет слегка липким, поэтому важно продолжать слегка присыпать мукой.

13. Тщательно смажьте форму для пирога, прежде чем аккуратно переложить тесто на форму. Пальцами аккуратно вдавите корочку на место.

14. Выложить на корочку ровный слой яблочной начинки.

15. Сверху на ломтики яблока налейте несколько капель оливкового масла или несколько капель веганского масла. Это предотвратит образование пузырьков фруктового сока на корке во время выпекания пирога.

16. Пирог готов накрыть! Вы можете полностью покрыть пирог еще одним слоем теста с корочкой или нарезать полоски, чтобы получился красивый узор в виде решетки.

Если вы хотите покрыть твердый кусок теста, просто выполните описанные выше шаги, чтобы раскатать еще один кусок теста в ровный пласт.Затем выложите тесто на пирог и аккуратно сожмите края вместе с коркой пирога.

С помощью ножа сделайте в центре теста небольшую прорезь длиной около дюйма, чтобы пар мог выходить.

Прочтите мои фотографии и советы по изготовлению решетки для корки и продолжайте прокручивать, чтобы увидеть полное видео, демонстрирующее эти шаги!

Приготовление решетки для пирога

17. Из теста для пирогов без яиц и без молока очень легко сделать красивую решетчатую корочку для пирога.

Раскатав и нарезав тесто на ровные полоски, выложите их по одной поперек пирога. Работайте, чтобы аккуратно их переплести, как я показываю на видео ниже.

18. Наконец, используйте кисточку для выпечки, чтобы слегка нанести соевое молоко (или любое растительное или невеганское молоко по выбору) на корку пирога. Посыпьте немного большим количеством сахара-сырца и молотой корицы.

19. Выпекайте яблочный пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию (356 градусов по Фаренгейту) в течение 50–60 минут, пока корочка не станет золотистой.В моей духовке это заняло ровно час.

Но из-за разницы температур в духовке она может выдержать больше или меньше времени. Следите за ним и обязательно удалите его сразу, чтобы он не пригорел.

20. Подавайте яблочный пирог теплым или комнатной температуры. Он восхитителен, если его можно попробовать в простом виде или с большой порцией веганского мороженого, ванильного мороженого без яиц или взбитых сливок.

Сохранение предложений

Чтобы остатки оставались на срок до недели, накройте пирог полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике.Можно даже замерзнуть примерно на месяц. Перед подачей разогрейте пирог в духовке.

Подсказки

Часто задаваемые вопросы

Какой сорт яблок я могу добавить?

Лично мне нравятся сладкие яблоки, которые после запекания не превращаются в кашицу. Они могут быть хрустящими или нет, но должны быть сладкими на вкус. Если вам нравится немного терпкости в начинке для яблочного пирога, то вам подойдут Granny Smith или Golden Delicious. Из некоторых сортов сладких яблок хорошими вариантами являются Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady.

Если вы живете в Индии, то яблоки Шимла, Кашмир и Киннаур являются одним из вариантов. Вы всегда можете смешать два-три сорта яблок для начинки пирога.

Могу ли я заменить неочищенный пальмовый сахар на сахар демерара?

Да — не только молотый неочищенный пальмовый сахар, но вы можете добавить кленовый сироп, кокосовый сахар или пальмовый сахар или коричневый сахар вместо сахара демерара.

Можно ли приготовить корочку для пирога только из цельнозерновой муки?

Да, вы можете приготовить яблочный пирог только из цельнозерновой муки.Корочка пирога будет немного густой, но все равно вкусной. Вам нужно будет добавить еще немного воды, пока замесите тесто для корки, так как для цельнозерновой муки нужно больше воды.

У меня нет мускатного ореха — какой-нибудь заменитель?

Просто пропустите мускатный орех.

Могу ли я сократить рецепт вдвое или вдвое?

Да, вы можете это сделать.

Больше рецептов вкусных десертов

Если вы приготовили этот рецепт, не забудьте оценить его в карточке рецептов ниже.Если вы хотите, чтобы еще больше вкусных индийских вегетарианских рецептов доставили прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на мою электронную рассылку. Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest или Twitter, чтобы получить больше вегетарианских идей.

Автор: Дассана Амит

Мой домашний яблочный пирог, сделанный с нуля, удивительно легкий и вкусный. Он полностью веганский.

Время на подготовку 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

---

---

Порций 6 кусочков яблочного пирога

Приготовление корочки для пирога

• Сложите или смешайте все сухие ингредиенты вместе — цельнозерновую муку, универсальную муку и соль.

• Добавьте оливковое масло и кончиками пальцев смешайте масло с мукой равномерно, чтобы получить консистенцию панировочных сухарей. Этот шаг нужно сделать правильно, и в результате корочка станет шелушащейся. Вся смесь должна выглядеть как панировочные сухари.

• Добавляйте воду частями, связывая всю смесь вместе. Не месите. Соберите все и сформируйте тесто.

Приготовление начинки для яблочного пирога

• Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.

• Смешайте молотую корицу, молотый мускатный орех, сахар демерара и цельнозерновую муку с яблоками.

• Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию (356 градусов по Фаренгейту) в течение 15 минут.

• Смажьте форму для выпечки оливковым маслом.

Сборка пирога

• Разделите тесто на две или четыре равные части в зависимости от размера ваших форм для пирога.

• Положите одну порцию теста на присыпанную пылью рабочую поверхность. С помощью скалки раскатайте тесто ровным слоем толщиной около about дюйма.

• Осторожно положите одну из рулонных корок пирога на смазанную маслом форму и прижмите ее к дну и бокам.

• Равномерно разложите яблочную начинку на нижней корочке пирога.

• Сверху на ломтики яблока добавьте несколько капель оливкового масла или несколько точек веганского масла.

• Накройте сковороду еще одной раскатанной корочкой пирога и загните края верхней корочки над нижними краями и под ними.Сделайте канавки по краям.

• Разрежьте верхнюю корку пирога вилкой или ножом сверху, чтобы во время выпекания прошел пар.

• Вы также можете вырезать полоски из раскатанного теста и создать решетчатую корочку пирога, как показано на видео ниже.

• Смажьте соевым молоком или любым ореховым молоком и сверху посыпьте сахар-сырец и молотую корицу.

Выпечка

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия (356 градусов Фаренгейта) в течение 50–60 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.

• Подавайте яблочный пирог теплым или комнатной температуры.

• Яблоки: Яблоки любого сладкого вкуса или кисло-сладкие яблоки отлично подходят для яблочного пирога, не превращая его в кашицу. Я лично люблю сладкие яблоки. Некоторые хорошие варианты яблок — это Гренни Смит, Голден Делишес, Ханикрисп, Брэберн и Пинк Леди. Для индийского сорта яблок используйте яблоки Шимла, Кашмир или Киннаур. Вы всегда можете смешать два-три сорта яблок.
• Сахар Демерара: Вы можете добавить молотый неочищенный пальмовый сахар, кленовый сироп, кокосовый сахар, сахар-сырец, пальмовый сахар или коричневый сахар.
• Жиры: Подсолнечное масло можно добавлять вместо оливкового. Вы также можете использовать масло с нейтральным вкусом. Если вы хотите добавить масло, ознакомьтесь с моим подробным рецептом пирога с корочкой.
• Мука: В рецепте можно полностью использовать цельнозерновую муку. Текстура корочки будет плотной, но вкус будет хорошим.Вам нужно будет добавить немного воды, пока делаете тесто для корки, так как для цельнозерновой муки требуется больше воды.
• Масштабирование: Вы можете легко уменьшить вдвое или вдвое рецепт.

Пищевая ценность

Яблочный пирог (без яиц, веганский)

Количество на порцию (1 порция дольки яблочного пирога)

калорий 249 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жир 10 г 15%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 197 мг 9%

Калий 157 мг 4%

Углеводы 2 37 г Углеводы 2 37 г Клетчатка 4 г 17%

Сахар 11 г 12%

Белок 4 г 8%

Витамин A 33IU 1%

Витамин B1 (тиамин) 1 мг 67%

Витамин B2 (рибофлавин) 1 мг 59%

Витамин B3 (ниацин) 2 %

Витамин B6 1 мг 50%

Витамин B12 1 мкг 17%

Витамин C 3 мг 4%

Витамин E 2 мг 13%

5

K 7 мкг 7%

Кальций 13 мг 1%

Витамин B9 (фолат) 31 мкг 8%

Железо 1 мг 6%

Магний 915 36 мг

Фосфор 98 мг 10%

Цинк 1 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Нравится наши видео? Тогда подпишитесь на нас на YouTube, чтобы получать последние обновления видео с рецептами.

Все наши материалы и фотографии защищены авторским правом. Пожалуйста, не копируйте. Как блоггер, если вы хотите адаптировать этот рецепт или сделать видео на YouTube, напишите рецепт своими словами и дайте обратную ссылку на рецепт по этому URL-адресу.

Этот пост с рецептом яблочного пирога из архивов (сентябрь 2013 г.) был переиздан и обновлен 20 декабря 2020 г., добавлены новые пошаговые фотографии, видео и часто задаваемые вопросы.

Простой яблочный пирог без корочки Beyond Kimchee

Если вам нравится домашний яблочный пирог, но вам не нравится вся работа, которую нужно проделать для приготовления домашней корочки для пирога, этот простой рецепт яблочного пирога без корочки — лучшее решение для вас. Яблочный пирог — один из моих любимых зимних десертов. но, к сожалению, мне редко удается это делать из-за хлопот с приготовлением корочки для пирога. Раз в год я готовлю яблочный пирог на праздник Благодарения. Яблочный пирог — такой комфортный десерт, я должен делать его чаще.Проклятие, я могу использовать купленную в магазине переделанную корочку для пирога, но вы не сможете превзойти вкус домашней корочки.

Этот рецепт яблочного пирога без корочки очень простой и быстрый. Вам понадобится всего 10-15 минут, чтобы собрать пирог, прежде чем вы положите его в горячую духовку для выпечки. Все, что вам нужно сделать, это очистить яблоки и нарезать кубиками, а также взбить очень простое тесто, чтобы покрыть холмики яблочных ломтиков, имитирующие корочку. Вам больше не нужно раскатывать корку. Тесто превратится в хлопьевидную мягкую корочку, имеющую текстуру между корочкой пирога и печеньем.

Мне нравится, как коричневое масло придает корочке приятный аромат. Подавать теплый пирог с шариком ванильного мороженого. Вы попадете в рай!

Подготовить яблоки

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Смешайте их с 2 столовыми ложками сахара, лимонным соком и корицей. Выложите их в 9-дюймовую форму для пирога.

Приготовьте тесто

Растопите несоленое масло на среднем огне и дайте ему подрумяниться, но не подгореть. Масло может стать золотисто-коричневым и загореться за секунды, так что будьте осторожны.Вам нужно, чтобы масло было темно-золотисто-коричневого цвета.

Перелейте обжаренное масло в большую миску. Добавить сахар и хорошо перемешать. Это немного снизит температуру масла. Добавьте яйца и снова перемешайте.

Просейте муку через мелкую сетку и добавьте к масляно-яичной смеси. Хорошо смешать.

Полить яблоками.

Посыпьте сверху 1 столовой ложкой сахара, чтобы корочка слегка хрустела.Выпекайте пирог в разогретой духовке 40-50 минут, пока на поверхности не появятся трещинки.

Я использовал конвекционную печь, и я думаю, что это помогает сделать трещину более заметной. Если ваша духовка конвенционная или газовая, трещина может не отображаться, но у вас все равно останется шелушащаяся корочка.

Дайте пирогу остыть на решетке 5 минут и подавайте горячим. Обязательно попробуйте этот восхитительный пирог с шариком ванильного мороженого. Нет ничего лучше тарелки теплого яблочного пирога с комбинацией холодного мороженого, которая успокаивает душу в холодные зимние дни.Это то, что нам нужно в морозную погоду за пределами этих дней. Наслаждайтесь ~

~ Холли

Простой яблочный пирог без корочки

Холли Форд

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

• 4 яблока Грэнни Смит среднего размера очищенные, очищенные от сердцевины и тонко нарезанные
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 3/4 стакана плюс 3 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки корицы
• 3/4 стакана масла
• 2 яйца
• 1 стакан муки общего назначения просеянной

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 ° F.

• Смешайте ломтики яблока с лимонным соком, 2 столовыми ложками сахара и корицей; хорошо перемешайте и выложите на 9-дюймовую форму для пирога.

• Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне и дайте маслу подрумяниться до темно-золотистого цвета, около 5 минут.

• Налейте обжаренное масло в большую миску. Добавьте 3/4 стакана сахара и хорошо перемешайте. Сахар плохо растворяется, и это нормально.

• Добавьте яйца и перемешайте.Просейте муку в мелкую сетку и добавьте к масляно-яичной смеси. Хорошо перемешайте.

• Вылейте тесто на кусочки яблока, чтобы они равномерно покрыли их. Равномерно посыпьте тесто оставшейся столовой ложкой сахара. Выпекать пирог в разогретой духовке 40-50 минут до появления трещин на корочке. (В зависимости от типа духовки трещина может не проявляться)

• Остудить пирог на решетке в течение 5 минут. Подавать пирог теплым с шариком ванильного мороженого.