Яблочное варенье дольками: Яблочное варенье дольками пошаговый рецепт

Содержание

Яблочное варенье дольками. Рецепт с фото

В мою кулинарную книгу


Урожай яблок на родительской даче в этом году радует как никогда. А поскольку съесть такое количество яблок просто невозможно, то будем их заготавливать в разных вариациях. Мне очень хотелось в этом году приготовить янтарное яблочное варенье дольками. Но для приготовления такого варенья годятся далеко не любые яблоки, а только твердые, слегка недозрелые. И вот у меня оказываются именно такие яблоки, а значит рецепту яблочного варенья дольками на зиму быть.

Теорию о том, как сварить яблочное варенье прозрачными дольками, я давно уже освоила. Пересмотрев множество любимых кулинарных сайтов выбрала для себя наиболее оптимальный вариант его приготовления. Осталось только воплотить теоретические знания в жизнь.

Поскольку я уже упомянула о том, что для приготовления этого прозрачного яблочного варенья дольками нужны только твердые сорта яблок или недозрелые яблоки, осталось признаться вам, что часть яблок я все же использовала не совсем подходящих. На свой страх и риск решила включить в варенье и уже слегка рыхловатые экземпляры. Но, несмотря на такой риск, яблочное варенье все же получилось прозрачным, да и дольки остались дольками, а не расползлись по массе.

Ну и, подытожив, хочу сказать, что янтарное прозрачное яблочное варенье дольками, рецепт которого вы увидите чуть ниже, полностью оправдывает все те восторги, которые сыпятся в его адрес в кулинарном интернете. Оно получается просто невероятным. Эти дольки заставляют любоваться собой, сироп остается прозрачным, да еще и приобретает какой-то невероятный янтарно-розовый цвет. Варенье после остывания загустевает достаточно для того, чтобы быть намазанным на булку и не растечься при этом. В общем, всем хорош этот рецепт яблочного варенья дольками на зиму. Обязательно приготовьте и вы себе такое, если на вас, так же, как и на меня, напал урожай яблок:)

Время приготовления:2 дня минут

Количество порций – 1 л

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок
  • 700 г сахара

Яблочное варенье дольками. Рецепт с фото

В ингредиентах я указала пропорции сахара на 1 кг очищенных и нарезанных яблок. Выход готового продукта точно не скажу, поскольку это будет зависеть и от сорта яблок (их сочности) и от степени уваривания варенья. Поэтому имейте ввиду, что их 2-х кг яблок и 1,4 кг сахара у вас получится приблизительно 1,5 л варенья. Но это очень приблизительно.

Итак, для приготовления яблочного варенья дольками на зиму моем наши твердые и недозрелые яблоки и нарезаем их дольками толщиной не более 1 см, а лучше тоньше.


Я свои яблоки нарезала минут за 15.


Берем большую кастрюлю, в которой будем варить наше янтарное яблочное варенье дольками. Отмеряем необходимое количество сахара и закладываем яблоки слоями в кастрюлю, пересыпая слои сахаром.

Оставляем кастрюлю с яблоками часа на 3, а лучше на ночь.


Сахар полностью растворился в соке, который пустили яблоки. Значит пора начинать варить яблочное варенье дольками.


Яблочное варенье дольками варим в несколько этапов, которые растянутся на два дня. Каждый этап займет ровно 5 минут с момента закипания варенья. Для достижения янтарного эффекта вам потребуется от 4 до 6 раз поварить варенье в течение 5 минут и затем полностью остудить его после каждого нагревания. Количество таких пятиминуток зависит от сорта яблок.


На этом фото я уже кипятила яблочное варенье ровно 4 раза. Остался пятый, последний, после которого я сразу же разложила прозрачное яблочное варенье дольками в стерильные баночки и укупорила их.


А для фотосессии у меня осталось немного янтарного яблочного варенья, которое будет съедено в ближайшие дни в качестве сладкой начинки для бутербродов, блинов и оладий. Надеюсь, вам понравился рецепт яблочного варенья дольками на зиму. Хорошего настроения и до скорых встреч!

Варенье из яблок 🥝 как сварить вкуснейшее прозрачное яблочное варенье дольками

Категория:
Варенье из яблок

Автор:

Ингредиенты

Яблоки кисло-сладкие 1 кг
Сахар 1 кг

Всем привет, хочу поделиться очень простым рецептом золотисто-янтарного варенья из яблок, которое варила мне бабушка еще в детстве. В отличие от повидла, в нем целые кусочки яблок и яблочный сироп красивого цвета. Такое простое в приготовлении лакомство станет не только украшением стола во время чаепития, но и красивой начинкой для открытого сладкого пирога.

Что необходимо для янтарного варенья из яблок дольками

Как быстро сварить вкусное яблочное варенье прозрачными дольками на зиму? Итак, что нам потребуется:
Яблоки кисло-сладкие 1 кг
Сахар 1 кг
Вот и все! При выборе яблок лучше отдать предпочтение сортам поздних видов красных или желтых цветов. Как и полагается в любом варенье, ингредиенты нужно отмерять по килограммам в пропорции 1:1. Яблочки хорошо промываем и просушиваем от капель воды. При желании можно почистить их от кожицы. Затем плоды разрезаем на дольки или кусочки, в зависимости от того, какая величина яблок, и какие цукаты вы хотите увидеть в своем шедевре.

Рецепт янтарного яблочного варенья дольками

Теперь, когда у нас все порезано, укладываем кусочки/дольки в емкость для будущей варки слоями, которые пересыпаем сахаром. Затем оставляем на время, чтобы из яблочек вышел сок и смешался с сахаром. Чтобы не ждать долго, предварительную подготовку можно сделать вечером, а с утра заняться созданием варенья.

Когда у нас появился яблочно-сахарный сироп, кипятим полученную смесь от 5 до 10минут, после чего оставляем на несколько часов, пока не остынет полностью. Затем повторяем процедуру варки, после чего снова остужаем по максимуму. И, наконец, третий и последний раз провариваем наше варенье, которое уже будет приобретать приятный запах и янтарный цвет. Во время этого этапа можно проварить и подольше, если хочется сделать сладость потемнее или более близким к джему с цукатами.

Несколько полезных советов

  • Если не уверены, что дольки ваших яблок останутся целенькими, попробуйте проварить одно яблоко в воде, предварительно разрезав его на кусочки. Если видите, что получается яблочное пюре — такой сорт не подойдет. Постарайтесь поискать антоновку или белый налив, если хотите получить прозрачное золотистое варенье. А красные сорта дадут такой же красноватый оттенок.
  • Варенье лучше всего делать в нержавеющей или алюминиевой кастрюле, потому что в эмалированной сироп может пригореть.
  • Если сразу хотите сделать варенье погуще, пересыпайте яблочные дольки в емкости с широким дном. Так успеет выветриться часть влаги, а сироп станет менее жидким.

Как хранить янтарное варенье

После того, как все приготовлено и остужено, наша сладость переливается в стерилизованные банки и закупоривается крышками. Оно, к счастью, не привередливое, поэтому можно как закатать, так и использовать банку с винтовой крышкой. Очень удобно, если дефицит резиновых крышек.

Ну вот, теперь у вас есть возможность тоже приготовить самостоятельно такое красивое варенье! С ним очень вкусно пить чай, кушать оладушки или крутить блинчики. А дольки можно класть наверх домашних тортиков для украшения. И вкусно, и красиво. Приятного аппетита!

Другие рецепты варенья


Янтарное яблочное варенье дольками — рецепты на любой вкус

Яблочное варенье – это не только вкусное, но и полезное лакомство. Этот десерт рекомендуется употреблять с недавно выпеченной мягкой булочкой или просто с чаем. Также его используют в приготовлении выпечки, в роли вкусной начинки. Сам десерт невероятно прост, но по вкусу может сравниться с экзотическими лакомствами.

Как правильно сварить яблочное варенье дольками?

Варенье наиболее актуально для людей, которые сидят на диете. Десерт довольно малокалорийный. На каждые 200 грамм продукта приходится 100–120 калорий. Это можно объяснить тем, что варенье делается только из экологичных продуктов, без добавления сахара. Поэтому из-за природной сладости и своей полезности, этот десерт не имеет большой пищевой ценности.

Обычно готовить яблочное варенье начинают в конце лета. Примерно в последние недели августа. Для этого лакомства можно использовать любые сорта яблок. Также можно поэкспериментировать, соединить сладкий сорт с кислым. В этом случае вы добьетесь нежного, кисло-сладкого вкуса, который должен понравиться любому человеку.

Рецептура варенья играет немаловажную роль. Ведь от нее зависит конечный итог. Поэтому вы должны решить, что именно вы хотите получить. Густое и сладкое повидло или

нежные прозрачные дольки в сиропе. Эти рецепты сильно отличаются друг от друга, временем приготовления. В одном варианте это может быть 20–30 минут, в другом более 20 часов. Чтобы всегда получалось вкусно, вам рекомендуется выбрать несколько самых любимых рецептов.

Прозрачное яблочное варенье дольками

Итак, существует множество вариаций варенья из яблок, прозрачное. Но иногда из-за недостатка опыта, возникает довольно много проблем. Вы узнаете несколько простых способов, как правильно приготовить вкусный и нежный десерт, без особого труда.

Для рецепта нам нужно:

  • Сахар – 1.2 кг.
  • Корица- 2 палочки.
  • Яблоки- 2.5 кг.
  • Вода – 120 мг.

Способ приготовления:

  1. Чистим плоды от жесткой кожуры и семечек.
  2. Аккуратно нарезаем яблоки дольками примерно по 3–4 сантиметра.
  3. Складываем нарезанные плоды в емкость. Добавляем 500 грамм сахара, воду, корицу, перемешиваем.
  4. Ставим варенье на плиту.
  5. После закипания, провариваем 7 минут, убавляем пламя на минимум, и оставляем еще на 25 минут.
  6. Убираем с плиты, оставляем остывать.
  7. В конце добавляем весь сахар, который остался, готовим до того, как дольки станут прозрачными.

Простые рецепты яблочного варенья с прозрачными дольками

Варенье из яблок дольками прозрачное — это очень простой рецепт, но не каждый может приготовить его так чтобы, оно запомнилось как вкуснейший десерт. Итак, чтобы получить вкусное варенье с целыми дольками, нужно ответственно подойти к приготовлению. Необходимо выбрать из яблок правильный сорт. Плоды должны быть очень плотные, но не дубовыми. Также стоит учитывать, что яблоки для рецепта должны быть недавно сорваны с дерева.

Для рецепта понадобится:

  • Яблоки- 3 кг.
  • Сахар-2 кг.
  • Вода – 250 мг

Способ приготовления:

  1. Чистим и нарезаем плоды брусками, по 5 мм каждый.
  2. Укладываем нарезанные яблоки в посуду, пересыпаем сахаром.
  3. Получившуюся смесь оставляем на ночь, чтобы выделились все соки.
  4. Утром ставим посуду на плиту, после закипания провариваем 10 минут и отставляем остывать.
  5. После 7 часов остывания, варенье нужно еще проварить 1–2 раза.
  6. Горячую смесь нужно аккуратно распределить по таре и закатать.

Рецепт яблочного повидла

Вкус густого варенья зависит напрямую от качества использованных продуктов. Чтобы получить нежно и сладкое повидл необходимо выбрать довольно мягкие плоды. Ведь если использовать плотные и твердые плоды, придется довольно долго варить его. А в итоге получится совсем не то, что хотелось.

Для рецепта понадобится:

  • Яблоки – 1.5 кг.
  • Сахар – 1 кг.
  • Палочка корицы- 15 гр.

Способ приготовления:

  1. Чистим яблоки, нарезам небольшими дольками.
  2. Укладываем плоды в кастрюлю, засыпаем сахаром.
  3. Оставляем, плоды с сахаром настоятся на пару часов.
  4. Добавляем в смесь корицу. Ставим емкость на плиту, провариваем варенье 10 минут.
  5. Оставляем остывать на ночь.
  6. После остывания варенье, нужно проверить 1–2 раза, по 15 минут.

Рецепт прозрачного яблочного варенья дольками с апельсином

Варенье из яблок дольками прозрачное с апельсином — это не только вкусный и полезный десерт, но и довольно уникальный. Ведь сочетания сочных сладких яблок и пахучих цитрусов, не оставит без внимания каждого. Рецепт довольно сложен в приготовлении. В нем есть множество процессов, за которыми нужно тщательно следить. Ведь если их нарушить, результат получится совсем не тот. Для того чтобы не возникло проблем в приготовлении, рекомендуется внимательно придерживаться всех пунктов рецепта.

Для приготовления нам понадобится:

  • Яблоки-3 кг.
  • Апельсины – 800 гр.
  • Лимон – 2 шт.
  • Корица- 2 палочки.
  • Сахар- 500 гр.
  • Вода-200 мл.

Способ приготовления:

  1. Почистите плоды яблок от жесткой кожуры и сердцевины.
  2. Нарежьте их небольшими дольками по 5 сантиметров.
  3. Апельсины нужно тщательно помыть.
  4. Из третей части плодов добываем цедру.
  5. Все остальные чистим от кожуры.
  6. Кожицу апельсина нужно проверить в 200 мл воды с добавление 250 грамм сахара, 30 минут.
  7. Из лимона добываем сок, процеживаем через ситечко, чтобы избавиться от слишком больших частиц.
  8. Мякоть апельсина нарезаем небольшим кубиком. Важно они должны быть все одной величины.
  9. В большую кастрюлю или таз выстилаем нарезанные плоды апельсина и яблок.
  10. В эту смесь добавляем оставшийся сахар, палочки корицы, сок и цедру.
  11. Проваренные кожицы необходимо сцедить. Получиться немного густая сладкая жидкость с довольно сильным запахом апельсина.
  12. Ее нужно добавить в кастрюлю с плодами.
  13. Ставим емкость на плиту.
  14. После того как жидкость забурлила уменьшаем огонь до среднего, и провариваем смесь 15 минут.
  15. Снимаем ее с плиты и оставляем остывать на несколько часов.
  16. После остывания проделываем данную процедуру еще 3 раза.
  17. В конце горячее варенье нужно аккуратно расфасовать из емкости по таре и укупорить.
  18. В итоге должно получиться, нежное, слегка желейное варенье из яблок апельсином.

Варенье из яблок с грецкими орехами

Само по себе яблочное варенье — это очень вкусное лакомство. Но если в него добавить немного грецких орехов, его вкус колоссально меняется. Это уже уникальный и оригинальный десерт. Итак, можно использовать любой вид орехов, но именно с яблочным варенье лучше всего сочетается грецкий.

Для рецепта нам понадобится:

  • Яблоки – 1.5 кг.
  • Очищенные грецкие орехи 200 гр.
  • Лимон- 2 шт.
  • Сахарная пудра- 300 гр.

Способ приготовления:

  1. Помойте плоды и высушите их бумажные салфетками.
  2. Из них нужно извлечь сердцевину.
  3. Нарезаем небольшим кубиком.
  4. Важно, нарезать яблоки нужно вмести с кожурой.
  5. Засыпаем яблоки в емкость и посыпаем сахаром.
  6. Эту смесь нужно ставить на ночь чтобы выделились все соки.
  7. Утром в емкость добавляем лимон, все перемешиваем и отправляем на плиту.
  8. После закипания добавляем очищенные грецкие орехи и провариваем 30 минут на среднем огне.
  9. В конце нужно снять варенья с огня и остудить. После этого оно готово для употребления.

Рецепт варенья дольками янтарное

Существует множество рецептов приготовления яблочного варенья дольками.Но каждый из них чем-то похож друг на друга. Поэтому хочется выделить классический рецепт.

Для рецепта понадобится:

  • Небольшие яблоки -2.5 кг.
  • Сахарная пудра - 1. кг.
  • Вода - 400 мл.

Способ приготовления:

  1. Яблоки нужно почистить и промыть.
  2. Просушиваем бумажными полотенцами и прокалываем каждый плод ножом или вилкой.
  3. Для рецепта понадобится приготовить сироп. Необходимо смешать воду и сахар.
  4. На сильном огне прокипятить 3–4 минуты, а затем немного охладить.
  5. Берем продолговатую кастрюлю, вниз складываем очищенные яблоки и заливаем их сиропом.
  6. Ставим емкость на плиту. На слабом огне варенье должно провариться 20–30 минут.
  7. Снимаем с плиты и сцеживаем сироп.
  8. Его нужно немного уварить, до структуры жидкого меда.
  9. В емкость с яблоками добавляем 1.5 литра воды и кипятим на протяжении 5 минут.
  10. Готовые плоды складываем в банки, сверху разливаем уваренный сироп. Укатываем банки.
  11. В итоге должно получиться нежно янтарное варенье с целыми мягкими плодами.

Вкусное яблочное варенье дольками - Рецепт Консервирование | FoodEstet.ru

Яблочное варенье – вкусный, простой и очень полезный десерт, который должна уметь готовить каждая хозяйка. Если вы еще ни разу в жизни не готовили яблочное варенье, попробуйте это сделать, и оно станет одним из самых любимых десертов в вашем зимнем меню.

В мире существует более сотни рецептов приготовления яблочного варенья, но сегодня мы поговорим о том, как самостоятельно приготовить яблочное варенье дольками. Дочитав рецепт до конца, вы сможете самостоятельно приготовить изумительно вкусное прозрачное желе с янтарными яблочными дольками.

Для приготовления этого изумительного варенья необходимо выбирать яблоки твердых осенних сортов. Все, что понадобится для приготовления данного десерта, это:

- Килограмм яблок.
- Килограмм сахара.
- Немного терпения.
- Стерильные банки и крышки.

Как приготовить яблочное варенье дольками

1. Яблоки очищаются от кожицы и нарезаются дольками толщиной один сантиметр.

2. Нарезанные яблоки обязательно моются в содовом растворе. Готовится содовый раствор из столовой ложки соды и двух литров воды.

3. Очищенные таким образом яблоки засыпаются сахаром (соотношение 1:1) и оставляются на ночь.

4. Наутро яблоки пустят сок, который нужно слить в отдельную емкость.

5. Сок доводится до кипения, после чего им заливаются яблоки.

6. Яблоки стоят в собственном соку до вечера.

7. Вечером процедура повторяется: сливается сок, кипятится и заливается в емкость с яблоками.

8. Утром снова повторяются шаги 5 - 6.

9 Вечером нужно варить не только сок, но и яблоки. Варить яблоки в собственном соку нужно не более часа.

10. Горячее варенье разливается по стерильным сухим банкам и закатывается.

Варенье готово. У него получился прекрасный цвет и великолепный вкус. Такое варенье придется по душе даже самым изысканным гурманам. И пусть его приготовление занимает больше времени, чем приготовление обычного яблочного варенья, зато этот великолепный вкус вы не сможете забыть никогда.

Варенье из яблок дольками прозрачное — быстро и просто. Лучшие рецепты яблочного варенья в домашних условиях

Прозрачное варенье из яблок дольками  – вкуснейшее лакомство, которое можно приготовить на зиму быстро и просто. Сварить яблочное варенье в домашних условиях можно разными способами – это и  пятиминутка на скорую руку, и обычный простой рецепт, и варианты с другими фруктами – апельсинами, лимонами, и с ягодами, и с необычными ингредиентами – корицей, ванилью, грецкими орехами.

Яблочное варенье – не только вкуснейший готовый десерт, но и прекрасная заготовка для пирогов и булочек. Также с ним подают сырники, блинчики, манник на кефире или на молоке, творожную запеканку и любую другую вкуснейшую выпечку. Прозрачные, янтарные дольки выглядят, как конфетки, устоять перед которыми невозможно. На такое лакомство соблазнятся и взрослые, и дети.

Давайте попробуем приготовить варенье из яблок дольками по разным рецептам. А зимой будем наслаждаться чудесным летним ароматом, неповторимым вкусом и сравнивать, какой вариант лучше. :))

Рассмотрим, как сделать прозрачное варенье дольками – очень подробно, с описанием каждого шага. Чтобы с приготовлением справилась даже начинающая хозяйка, воспользуемся фотографиями и видео. Какие плоды использовать и как сварить вкусное яблочное варенье? Как сделать, чтобы дольки были прозрачными и янтарными? Сколько варить наше лакомство? С этими вопросами попробуем разобраться в сегодняшней статье.

Содержание:

Прозрачное варенье из яблок дольками на зиму – быстро и просто

Прозрачное варенье из яблок дольками – традиционный рецепт на зиму, это самый красивый и вкусный вариант яблочного лакомства. Такой десерт не только порадует нас своим вкусом, но и сохранит всю пользу фруктов. Сварить его можно просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Яблоки очищенные – 1 кг
  • Сахар – 1 кг

Как приготовить яблочное варенье дольками:

1. Моем яблоки, удаляем у них сердцевину и нарезаем дольками 5-8 мм. От кожуры очищать не нужно, она придает варенью красоту и вкусноту :)) Если, например, фрукты красные или розовые, они придают нашему десерту интересный яркий оттенок.

2. Складываем наши яблочные дольки в таз или кастрюлю (эмалированную или из нержавейки). Для варки не подойдет только посуда из алюминия, так как при контакте его с кислотой, образуются вредные вещества.

3. Высыпаем в емкость сахар и ставим в прохладное место на 8 часов (можно на ночь).

Самое вкусное яблочное варенье получается из фруктов кисло-сладких сортов. Если мы используем сладкие или кислые фрукты, количество сахара нужно, соответственно, уменьшить или увеличить.

4. По истечении указанного времени, яблочки дадут сок. Ставим нашу кастрюлю (или таз) на медленный огонь. Можно добавить лимонную кислоту. Доводим до кипения.

5. Кипятим 5 минут, осторожно перемешивая варенье.

Чтобы яблочные дольки получились прозрачными и янтарными, нужно помочь фруктам “успеть”пропитаться сахарным сиропом. Для этого варим их в несколько заходов: кипятим несколько минут и остужаем (2-3 раза)

6. Тщательно моем баночки и стерилизуем.

7. Также прокипятим крышки.

В яблочное варенье можно добавлять лимонную кислоту (для предотвращения засахаривания) и ванилин (для аромата).

8. Как сделать, чтобы яблочные дольки было прозрачным? Для этого варим их в несколько заходов. Кипятим несколько минут, оставляем до полного остывания, делаем так 2-3 раза. Это нужно делать для того, чтобы фрукты успели хорошо пропитаться сахарным сиропом.

9. Готовое кипящее варенье разливаем в баночки. Если после стерилизации они остыли, то наливаем постепенно, встряхивая фрукты по кругу, чтобы банка успевала разогреваться.

10. Заполненную банку закрываем на зиму, используя обычные крышки для консервирования и удобный для нас закаточный ключ, можно воспользоваться винтовыми крышками. С 5-5,5 кг неочищенных яблок у меня получилось 3 литровые баночки варенья.

Варенье из яблок хорошо сохранится на зиму и долго простоит без холодильника, если его раскладывать в стерилизованные банки. Закатываем металлическими крышками, которые обеспечивают герметичность консервации – их тоже нужно простерилизовать (прокипятить).

Варенье из яблок получилось прозрачными, ароматным и бесподобно вкусным!

Подаем к блинчикам, оладушкам, запеканке, да и просто с хлебушкой – очень вкусно!

Приятного чаепития!

К содержанию

Варенье из яблок дольками – быстрый рецепт (пятиминутка) без закатки

Сделаем прозрачное варенье из яблок дольками – быстро и просто, за 5 минут :)).  Так как рецепт не предусматривает длительной варки, это позволяет сохранить максимум витаминов, содержащихся во фруктах. Для приготовления подойдет любое количество яблок и сахара в соотношении один к одному. Взвешиваем уже очищенные и нарезанные фрукты.

Для яблочного варенья нам понадобится:

  • Яблоки – 1-2 кг
  • Сахар – 1-2 кг

Приготовление варенья:

1. Яблоки можно очищать от кожуры, а можно этого и не делать. Разрезаем их пополам, затем на четвертинки. Удаляем сердцевину. Каждую четвертинку делим еще пополам и нарезаем на мелкие кусочки (дольки), они должны быть достаточно тонкими, чтобы варенье получилось прозрачным и красивым.

Чем тоньше нарезаем яблоки, тем меньше требуется времени для варки.

2. Взвешиваем нарезанные яблочки и отмеряем такое же количество сахара – один к одному (1:1).

3. Выкладываем фрукты в удобную глубокую чашу, сверху высыпаем сахар.

4. Аккуратно перемешиваем яблоки с сахаром. Оставляем так на некоторое время, пока фрукты не дадут сок. Можно, например, оставить на ночь, убирая чашу в холодильник.

5. Если процесс приготовления разделить на несколько этапов, то приготовление варенья из яблок – окажется простым не таким уж и энерго-затратным. Для этого фрукты заранее нарезаем на дольки, засыпаем сахаром на ночь. А на следующий день – варим наш десерт.

6. Яблоки дали сок. Перекладываем их вместе с сахарным сиропом в кастрюлю из нержавейки.

7. Ставим их на медленный огонь.

8. Поначалу яблоки поднимаются, но в процессе варки постепенно пропитываются сиропом и оседают. Варим 5 минут, время от времени перемешивая. Варенье становится прозрачным и янтарным. Готовность определяем по состоянию наших фруктов: когда большинство долек становится прозрачными и равномерно распределяется в сиропе – наше лакомство готово!

9. В конце варки можно добавить молотую корицу.

Время варки варенья зависит от сорта яблок, а также от толщины их нарезки.

Варенье из яблок получилось прозрачное и янтарно-золотистое!

Пробуем на вкус!

Приятного аппетита!

К содержанию

Вкусное варенье из яблок в прозрачном янтарном сиропе с лимоном

Яблочное варенье дольками с лимоном готовится быстро, получается прозрачным и янтарным. Лимон придает традиционному вкусу тонкий цитрусовый аромат и легкую кислинку.

Ингредиенты:

  • Яблоки (неочищенные) – 1,5 кг
  • Лимон – 2-3 шт (по вкусу)
  • Сахар – 1-1,5 кг (по вкусу)
  • Вода – 1-1,5 стакана

Как приготовить янтарное прозрачное варенье из яблок с лимоном:

1. Приготовление ароматного и вкуснейшего варенья начнем с сахарного сиропа:

  • Вливаем в кастрюлю 1 стакан воды.
  • Всыпаем 1 кг сахара.
  • На медленном огне доводим сироп до кипения и до полного растворения сахара.

Сахар можно заменить медом, такое яблочное варенье будет невероятно ароматным и насыщенным.

02. Затем нарезаем тонкими дольками лимон. Обязательно удаляем семена, чтобы варенье не горчило.

3. Подготовленные лимоны опускаем в сахарный сироп и варим 20-30 минут. Оставляем до полного остывания.

4. Из яблок удаляем сердцевину, нарезаем их дольками.

5. Нарезанные яблочки добавляем в сахарный сироп и кипятим 5-7 минут на медленном огне. Оставляем варенье до остывания, чтобы фрукты пропитались сиропом. Можно оставить на ночь.

6.  Остывшую фруктовую смесь нагреваем и кипятим 20 минут до загустения. Время зависит от твердости наших яблочек. Если мы готовим варенье на зиму: раскладываем его кипящим по стерилизованным баночкам, закрываем стерилизованными крышками.

Чтобы яблоки сохранили свой первоначальный цвет, перед обработкой их нужно бланшировать в подсоленной воде 3 минуты.

Варенье получилось очень красивое и ароматное.

Пробуем на вкус!
Приятного чаепития!

К содержанию

Как сварить яблочное варенье в домашних условиях – простой рецепт

Любое яблочное варенье на зиму – это возможность насладиться вкусом  и ароматом спелых фруктов в холодное зимнее время года.  Рецептов существует большое множество, но принцип приготовления практически одинаковый. Яблоки моем, разрезаем на несколько частей, удаляем сердцевину с семечками. Если кожура толстая, очищаем ее. Далее засыпаем сахаром (чтобы появился сок), или заливаем сахарным сиропом. Варим до готовности в несколько “заходов” :)).

Рассмотрим один из самых простых рецептов яблочного варенья с добавлением ванилина и лимонной кислоты.

Ингредиенты:

  • Яблоки (очищенные) – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Лимонная кислота – 1 г
  • Ванилин – 1 г (по желанию)

Как сварить яблочное варенье в домашних условиях:

1. Моем яблоки, обсушиваем. Выкладываем на полотенце. Удаляем сердцевинки и плодоножки, нарезаем наши фрукты дольками.

Перед приготовлением яблоки нужно перебрать и избавиться от порченных. Если повреждения незначительные, фрукты можно обрезать.

2. Подготовленные яблоки перекладываем в глубокую посуду, засыпаем сахаром и аккуратно перемешиваем.

Очищать яблоки или нет? Очищенные – лучше развариваются,  приготовленное из них варенье получается более нежным. Из неочищенных плодов наше лакомство получается густым и ароматным, но с более грубой консистенцией.

3. Оставляем наши фрукты настояться 4-5 часов, чтобы они дали сок.

Если для приготовления яблочного варения берутся разные сорта, то они должны быть одинаковы по твердости.

4. Ставим кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим варенье до кипения.

5. Добавляем ванилин и лимонную кислоту и хорошенько перемешиваем. Варим в 2-3 захода: вскипятим, несколько минут варим и охлаждаем.

6. Разливаем кипящее варенье по стерилизованным баночкам и закрываем на зиму.

Варенье из яблок часто дополняют пряностями (ванилью, апельсиновой цедрой, корицей).

7. Переворачиваем и укутываем в теплое полотенце, оставляем до полного остывания.

Готовое яблочное варенье храним без холодильника, при комнатной температуре.

Приятного чаепития!

К содержанию

Прозрачное варенье из яблок дольками с апельсином – быстро и вкусно

Варенье из яблок с апельсином – вкуснейший ароматный десерт. Приготовить его можно также просто и быстро, как и по классическому рецепту. Фрукты нарезаем дольками, апельсины – вдоль или поперек волокон. Для измельчения апельсинов также можно использовать мясорубку или блендер.

Нам понадобится:

  • Яблоки – 1 кг
  • Апельсины – 1 кг
  • Сахар – 2 кг

Как сделать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях:

1. Нарезаем дольками яблоки и апельсины.

2. Выкладываем фрукты в кастрюлю.

3. Засыпаем сахаром. Если у апельсинов кожура жестковатая, то их засыпаем сахаром отдельно от яблок и дольше провариваем.

4. Оставляем на ночь, чтобы фрукты дали сок.

5. Варим яблочное варенье с апельсинами. Для этого кипятим 5-7 минут и охлаждаем. Снова вскипятим фрукты, проварим 5-7 минут и остудим. Еще раз повторим процедуру. То есть варим в два-три захода.

Если вы считаете, что апельсины для яблочного варенья имеют жестковатую структуру, то лучше перекрутите их на мясорубке (заранее).

6. Готовое варенье разливаем в заранее простерилизованные баночки.

7. Накрываем стерилизованными крышками и закатываем на зиму.

Пробуем наше вкуснейшее варенье из яблок с апельсином.

Оно получилось бесподобно красивым, вкусным и ароматным!

Приятного чаепития!

К содержанию

Как варить прозрачное яблочное варенье из белого налива

Белый налив – очень вкусный и нежный сорт яблок. Как правильно сварить из него прозрачное янтарное варенье? Для его приготовления существуют свои тонкости. Рассмотрим рецепт пошагово, с подробным описанием и фотографиями.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 1 кг
  • Сахар – 1,2 кг
  • Сода – 1 ст. л. на 2 л воды

Как  сделать прозрачное янтарное варенье из белого налива:

1. Моем яблочки, удаляем сердцевину и нарезаем кусочками. Подготовим раствор соды ( 1 ст. ложка на 2 л воды) и поместим нарезанные фрукты в него на 5 минут . Сода предотвращает разваривание – дольки до конца варки остаются крепкими и упругими. Также эта процедура позволяет сохранить цвет нашего варенья – яблоки после варки не потемнеют, останутся прозрачно-янтарными.

2. Затем откидываем на дуршлаг и промываем наши яблоки, засыпаем сахаром. Оставляем на ночь, чтобы они дали сок.

3. Наутро фрукты дадут сок, сливаем его в удобную емкость.

4. Сок доводим до кипения.

5 . Кипящим соком заливаем нарезанные яблочки. (1-й раз). Оставляем до вечера.

6. Вечером сок сливаем, кипятим и опять заливаем наш белый налив.

7. Утром повторим предыдущий шаг. В итоге – мы 3 раза кипятим сок и заливаем им яблоки.

8. Вечером варим фрукты около 25-30 минут. В некоторых рецептах их кипятят около часа, но я не рискнула :)).

9. Горячее варенье укупориваем в стерилизованные сухие банки.

Пробуем на вкус!

Хранить такое варенье можно не в холодильнике, при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

К содержанию

Янтарное яблочное варение дольками с корицей – лучший рецепт

Варенье из яблок с корицей получается янтарным и изумительно вкусным! Корица прекрасно подчеркивает аромат фруктов, делает наше лакомство очень аппетитным и домашним.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Корица палочками – 1 шт

Как приготовить прозрачное яблочное варенье с корицей:

1. Для такого варенья берем кисло-сладкие яблоки без повреждений. Удаляем у них сердцевину, очищать не нужно. Разрезаем на 12 долек и взвешиваем.

2. В кастрюлю с толстым дном выкладываем яблочные дольки, добавляем сахар и палочку корицы. Оставляем нашу смесь на 5-6 часов (можно на ночь) для того, чтобы фрукты дали сок.  Кастрюлю 2-3 раза встряхиваем, чтобы сахар побыстрее растворился.

Фруктовую смесь перемешиваем аккуратно, чтобы она не превратилась в кашу.

3.  Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и кипятим 5 минут. После варки яблоки необходимо остудить. Повторяем эту процедуру. Обычно достаточно 3-4 варки.

Чтобы яблоки не пригорали во время варки и получше пропитались сахарным сиропом, их предварительно засыпают сахаром и оставляют на несколько часов, чтобы они дали сок.

4. Если консистенция жидковата, то с помощью шумовки извлекаем яблоки. Оставшийся сироп увариваем 5-7 минут. Добавляем фрукты, кипятим 5 минут  Разливаем по стерилизованным баночкам, закатываем стерилизованными крышками и убираем варенье на зиму.

Такое варенье прекрасно хранится без холодильника. Пробуем на вкус! Благодаря корице мы получили ароматное вкуснейшее лакомство!

Приятного аппетита!

К содержанию

Вкусное яблочное варенье из московской грушовки

Яблочное лакомство можно приготовить практически из всех сортов. И каждый – дает свой неповторимый вкус и аромат. А можно  смешивать разные сорта, главное, чтобы они были одинаковой твердости. Рассмотрим приготовление варения из московской грушовки. Правда я не удержалась, и добавила несколько красных яблочек, чтобы подчеркнуть красоту нашего десерта.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 1 кг
  • Сахар – 1 кг

Как приготовить яблочное варенье из московской грушовки:

1. Нарезаем подготовленные яблочки.

2. Засыпаем их сахаром на ночь.

Очень важно соблюдать пропорции яблок и сахара, нашего консерванта. Если  сахара мало, то варенье испортится, если много – то вкус наших фруктов мы не почувствуем.

3. Наши яблочки дали сок.

4. Выкладываем московскую грушовку с сахарным сиропом в кастрюлю. Ставим на огонь.

5. Кипятим и остужаем наше варенье: 2-3 раза. Если готовим его на зиму, то раскладываем по стерилизованным баночкам и закатываем стерилизованными крышками.

Варенье получилось очень красивым и ярким! Дольки, как видите, прозрачные и янтарные.

Пробуем! Варенье очень вкусное и похоже на сладкие мармеладки! А густой сироп напоминает яблочное желе!

Приятного чаепития!

К содержанию

Как сделать прозрачное яблочное варенье из антоновки (видео)

Варенье из антоновки получается очень вкусным и прозрачным благодаря тому, что эти яблочки относятся к твердым и кислым сортам. Готовится очень быстро и просто. Съедается еще быстрее! :))

Приятного аппетита!

К содержанию

Как приготовить сухое яблочное варенье в домашних условиях

Приготовим быстро, легко и просто отличное фруктовое лакомство  – сухое варенье из яблок. Этот десерт со сниженным содержанием сахара полезен и взрослым, и детям. В домашних условиях его можно приготовить в любое время года и оно прекрасно заменит конфеты-мармеладки. Думаю, что это гораздо полезней для нашего здоровья! :))

Ингредиенты:

  • Яблоки – 1 кг
  • Сахар – 300 г
  • Корица – 1 ст. л (по вкусу)
  • Лимонная кислота – 1 ч. л

Приготовление сухого яблочного варенья:

1. Берем кисло-сладкие или сладкие фрукты. Подготавливаем яблоки – моем, удаляем сердцевину, нарезаем на тонкие ломтики.

2. Выкладываем на противень фрукты. Сверху посыпаем смесью из сахара, корицы и лимонной кислоты.

3. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. Поглядываем на яблочки, чтобы они не подгорели.

4. Выкладываем на пергаментную бумагу, слегка присыпанную сахаром или сахарной пудрой. Оставляем фрукты сушиться на 2-3 дня.

Готовые ароматные янтарные дольки можно хранить при комнатной температуре, в сухом месте. Для хранения на зиму можно использовать коробки из под конфет, пластмассовые лотки или банки. Такое варенье очень вкусное, и храниться может очень долго. Если, конечно, Вы его не съедите раньше :)).

Прозрачное яблочное варенье дольками похоже на конфетки-мармеладки.

Приятного аппетита!

К содержанию

Рецепт яблочного варенья в мультиварке (видео)

Рассмотрим еще один интересный рецепт прозрачного варенья дольками. В его составе – необычные ингредиенты. Но Вы можете добавлять другие – на свой вкус. Приятного творчества!

Мы рассмотрели лучшие рецепты прозрачного варенья из яблок дольками! Один вкуснее другого! И, конечно же, в них можно добавлять свои любимые ингредиенты, экспериментировать. Буду рада, если вы поделитесь своими секретами приготовления в комментариях!

Приятного творчества!

Приятного чаепития!

К содержанию

Как приготовить варенье из яблок по-новому? Яблочное варенье дольками | Еда и кулинария

Чтобы продукт имел право называться вареньем, ягоды или фруктовые ломтики должны остаться целыми и хорошо пропитаться сахаром. Правильно приготовленное варенье хранится отлично, долго сохраняет аромат и вкус.

Сейчас большинство сладких домашних заготовок уже сделаны. Наступило время яблок.

Мой любимый способ я подслушала в парикмахерской. Мне делали новую стрижку. Звучала тихая музыка, в открытое окно задувал легкий ветерок последних теплых дней. Дома меня ждало ведро яблок, и я перебирала в уме рецепты.

Вариантов заготовок из яблок множество. Во-первых, они легко соединяются с любыми ягодами и фруктами в произвольных пропорциях. Во-вторых, к ним можно добавить лимон, корицу, апельсин, орехи… Хотелось чего-то новенького, но без лишних затрат времени и денег. Фото: pixabay.com

За моей спиной две женщины громко разговаривали. И тут я услышала актуальное для меня слово: одна подружка рассказывала другой о яблочном варенье! Я прислушалась. Невольно. Вторая женщина переспрашивала, уточняла, то есть помогала мне узнать все нюансы.

Домой я бежала не только красивая, но и счастливая. Теперь я точно знала, как переработать свои яблоки.

С тех пор этот кулинарный рецепт стал единственным, по которому я уже много лет делаю яблочное варенье. Потому что просто, потому что вкусно, потому что съедается в первую очередь.

Собственно, от обычных способов варки варенья этот отличается только длительностью. Может потребоваться неделя, чтобы таким образом приготовить варенье. Ничего страшного, ведь результат получается замечательный! Фото: pixabay.com

Первым делом нужно: помыть фрукты, снять кожуру, удалить поврежденные места, порезать яблоки на дольки.

Точнее, построгать, словно снимая стружку, кусочками примерно 2×3 см. Слишком тонко не надо, толщина миллиметра в два будет в самый раз.

Подготовленные кусочки сложить в эмалированную емкость и слоями пересыпать сахарным песком 1:1.

Теперь надо ждать, пока дольки не станут совсем прозрачными. Лучше поставить там, где не жарко. Раз в день осторожно перемешивать. Как долго — зависит от сорта яблок. Иногда 2−3 дня, иногда больше. Однажды я начала варить только на пятый день, когда уже отчаялась дождаться нужного эффекта. Конечно, надо следить, чтобы не забродило.

Дальше варенье варится обычным способом. Густую янтарную массу ставим на огонь. Сначала на маленький, потом можно прибавить. Как только закипит и начнет подниматься, убираем на прежнее место. Пенки снимать не надо.

На второй день все повторяем. Пенки нас по-прежнему не интересуют.

На третий день довариваем до конца. Снимаем пенки. Шевелим — только при необходимости и очень осторожно.

Варенье готово, если:

  • сироп с ложки стекает тоненькой ниточкой;
  • капля не расплывается;
  • при снятии с огня на поверхности появляется морщинистая пленка.

Все, можно пробовать! Результат всегда потрясающий: и вкусно, и красиво. Фото: Источник

Варенье раскладывают холодным в холодные банки, но это надо разлить горячим в теплую посуду. Обязательно в сухую: расфасованное во влажную емкость любое варенье может заплесневеть при хранении.

А из оставшихся кислых, недозревших яблок и падалицы можно сделать потрясающую заготовку для пирогов: Фото: pixabay.com

1. Потереть на терке.

2. Засыпать сахаром (100 г на 1 кг яблок), перемешать.

3. Переложить в небольшие банки и поставить в кипящую воду, прикрыв крышками.

Масса будет оседать, придется докладывать до плечиков, пока баночка не наполнится. После чего прогреть еще минут 20, закрыть и остудить в этой же воде. Фото: pixabay.com

Благодаря клетчатке эти заготовки можно есть даже тем, кто худеет. Пектин снижает холестерин. Фруктовая кислота помогает пищеварению.

Да, неплохо иметь дома такое кушанье. Вкусно, полезно, красиво — и самим полакомиться приятно, и друзей есть чем порадовать.

Яблочное варенье дольками для пирожков.

Первоначальный состав.

Пошаговый рецепт приготовления яблочного варенья.
1. Готовим яблочное варенье – первый этап.

 

   

Пришло время варить варение, но прежде нам нужно: яблоки промываем водой, разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину и повреждения.

Затем их нарезаем на кусочки не длиннее 2-3 см и толщиной в 1 см, такие размеры позволят комфортно есть варенье и пирожки с вареньем.

Яблоки подготовили, теперь начинаем готовить варенье. Я варенье готовлю в два этапа.

  

Подготовленные яблоки поверх засыпаем половиной нормы сахара, т.е. добавляем 1 кг сахара и не перемешивая накрываем крышкой.

Яблоки оставляем при комнатной температуре на 10-20 часов, всё зависит от того как быстро выделится сок.

 

Прошло 10 часов, яблоки дали сок, значит приступим к приготовлению варенья, но прежде массу нужно перемешать.

Ставим тазик на среднюю конфорку, включаем сильный огонь и доводим массу до кипения, но при этом не забываем перемешивать яблоки.

Сироп закипел через 15 минут, не убавляя огонь варим фрукты ещё 10 минут.

По истечении времени, огонь убавляем и продолжаем варит яблоки, при малом кипении 60 минут не забываем их перемешивать.

Прошёл 1 час, дольки осели, выключаем огонь и даем варенью постоять без крышки 60 минут.

Затем накрываем тазик крышкой и оставляем яблоки настаиваться в течение 4 часов.

2. Приготовление яблочного варенья – второй этап.

  

Яблоки остыли, теперь их перемешиваем, ставим на среднюю конфорку, включаем сильный огонь и высыпаем остаток сахара, т.е. ещё 1 кг.

Массу перемешиваем и при постоянном перемешивании доводим варенья до кипения.

Стойкое кипение началось через 10 минут, варим ещё 5 минут постоянно перемешиваем, но очень аккуратно, чтобы не разрушить дольки яблок.

Прошло 5 минут, газ убавляем до малого и при постоянном помешивании продолжаем варить варенье 1 час или 1 час 20 минут – всё зависит от того как оно будет загустевать.

У меня варенье стало прижариваться через 30 минут, я еще убавила огонь до самого малого и очень часто перемешивала варенье по дну, нельзя допустить того, чтобы варенье стало пригорать.

  

Прошел 1 час, как я варю варенье, теперь пришло время добавить лимонную кислоту, перемешиваем и будем готовить варенье ещё 15 минут.

Варенье готово, оно очень похоже на яблочное повидло, берём банку, ставим её на тарелочку, это на случай если банка лопнет, накладываем варенье в стерилизованные банки и закатываем стерилизованными крышками и укутываем на 24 часа.

Варенье получилось густое и темное, нас такой цвет устраивает, его можно смело использовать для приготовления пирожков.

Из 2 кг яблок и 2 кг сахара получилось 3 банки 700 мл.

Вот такой рецепт яблочного варенья есть в моём арсенале!

Вкусное яблочное варенье дольками готово!

Приятного аппетита!

Как приготовить дольки яблочного повидла? Прозрачное яблочное варенье: рецепты, фото. Вкусное яблочное варенье в домашних условиях

Варенье яблочное, вкусное, ароматное с прозрачным янтарным сиропом и нежной консистенции да в теплой уютной кухне, с дудками и баранами, за семейным столом. А за облаком или окном Пурга все дорожки красивые ... Что может быть вкуснее?

Чашка крепка в чашках, и разговор конфиденциальный. Как я себе представляю - даже запах варенья и свежего фетра!

Рецепты:

Работы по приготовлению такого варенья невелики, только с нарезкой на ломтики повозиться придется, ну да куда наш не пропал, а вот домочадцы и гости будут долго хвалить кулинарные таланты хозяйки.

Итак, наши помощники сегодня на кухне - это большая кастрюля с толстым дном, желательно из нержавейки, деревянная лопатка с длинной ручкой для перемешивания и острый нож.

Яблоки сами по себе замечательная вещь, ни разу в холодильнике не найти, но в сезон, когда они стоят на рынке недорого или на собственных яблонях, им не нужно готовить их зимой в виде кипячение, компоты или варенье с конфиг.

Готовим как обычно, сначала самое простое и постепенно вводим новые рецепты и компоненты.

Для сладкого варенья банки заранее наддувают, и их просушивают. Для кислых, с пониженным содержанием сахара и пролитых горячих банок заранее и стерилизуйте, внимательно следите, чтобы после стерилизации они были сухими, для сохранности варенья это очень важно.

Яблочное варенье Солков прозрачное и быстрое - классический простой рецепт

Невозможно простой рецепт, а результат потрясающий!

Состав: сахар и яблоки по килограмму, лимонная кислота на кончике чайной ложки.

Простой рецепт приготовления:

  1. Берем яблоки светло-желтого цвета, можно с небольшим розовым румянцем, можно большие белые или желтые росточки, мои, сушим на полотенце.
  2. Вынимаем семенную камеру и нарезаем тонкими ломтиками.
  3. Раскладываем в повар для варки и смешиваем с сахаром.
  4. Настаивать в прохладном месте до 12 часов, иногда помешивая.
  5. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим, помешивая, на среднем огне 15-20 минут.
  6. Снимаем с плиты и сразу в горячем виде разливаем по сухим стерильным банкам, катаемся и получается прохладно. Магазин в погребе.

Изумительный вкус такого яблочного повидла навсегда покорит ваши сердца!

Вот еще несколько рецептов с яблоками:

Янтарный яблочный джем Солков Прозрачный без установок - пятиминутный рецепт

Яблоки по этому рецепту берут поздние сорта, зрелые, но твердые. Не рассыпчатый. Можно, конечно, замочить рассыпчатые яблоки на пару часов в содовом растворе, столовую ложку на литр воды, но это значительно увеличит время приготовления, а оно нам нужно? Лучше сразу - жестко и точно! Это просто для того, чтобы сироп был прозрачным и привлекательным.

Основа: сахар и яблоки поздних сортов в килограммах.

Готовим быстро:

  1. Осторожно моем яблоки, сушим на полотенце.
  2. Вытаскиваем из плодов сердцевину и быстро нарезаем тонкими ломтиками, чем тоньше - тем лучше.
  3. Нарезанные ломтики выкладываем в кастрюлю для варки и смешиваем с сахаром.
  4. Разводим 6-12 часов в прохладном месте, периодически помешивая.
  5. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, выдерживаем две минуты и снимаем.
  6. Поз. 5 Повторить трижды с периодичностью 6-12 часов, это позволит яблоку справиться, но не развалится. Ломтики станут карамельными и прозрачными - красота необычная. Сироп останется прозрачным, как Стоклышко.
  7. Остывшее варенье выкладываем на чистые сухие банки, закрываем пластиковыми крышками и убираем на хранение в погреб.

Зимой в вашей вазе с вареньем будут лежать аппетитные солнечные дольки!

Вкусное яблочное варенье Солков Янтарное с апельсином, корицей и имбирем

Сочетание вкуса яблок с апельсином, конечно очень хорошо, но я добавляю в этот рецепт корень имбиря с корицей, оказывается очень вкусно и необычно.

Состав:

  • два килограмма твердых яблок любого цвета,
  • килограмма апельсинов, желательно с тонкой кожицей,
  • полкилограмма сахара,
  • полстакана выжатого на мелкой терке имбиря,
  • пол чайной ложки корицы, кто не любит - нельзя класть!

Приготовление:

  1. Вымойте фрукты и имбирь, обсушите на полотенце.
  2. Натереть имбирь на мелкой терке и выложить в кастрюлю.
  3. Апельсины вместе с кожурой нарезать кубиком, не забыв удалить косточки, опустить на мгновение в кипяток, откинуть обратно на дуршлаг.Эта операция позволит убрать с юбки лишнюю горечь. Поделись Джинджер.
  4. Яблоки вынуть из семенной камеры и нарезать тонкими ломтиками, так как они готовы выложить в кастрюлю и смешать с апельсинами, чтобы не потемнели.
  5. Посыпать сахаром и корицей, поставить в прохладное место на 6-8 часов.
  6. На среднем огне довести до кипения и варить 10 минут.
  7. Смотрим на часы 12 и повторяем готовку.
  8. Остудить и разложить на сухих чистых банках.Хранить в погребе или холодильнике.

Необычно и очень вкусно!

Лимон придаст варенье чудесную пикантную нотку и освежающий вкус. Кто-то использует сок, чью-то цедру, а я просто беру половину лимона и измельчаю в небольшой кухонной посуде, превращаюсь в пыль. Как вариант, можно пару раз проверить мясорубку с мелкой сеткой. Не забудьте удалить с лимона косточки, они не имеют ничего общего с вареньем!

Состав: яблоки светлые и сахар по килограмму, половина лимона и ванилин на кончике чайной ложки.

Готовим:

  1. Тщательно промываем яблоки и лимон, сушим на полотенце.
  2. Половину лимона, как указано выше, превращаем в лимонное пюре и выкладываем в кастрюлю для приготовления.
  3. У яблок нужно удалить сердцевину и нарезать их мелкими кубиками. Можно не особо торопиться, просто выложите готовые порции в сцену с лимоном и перемешайте. Лимонный сок не даст темнеть яблочным долкам.
  4. Сахар и сахар перемешать, убрать в прохладное место на несколько часов.
  5. Готовить на медленном огне 5-8 минут после варки на две порции, повторно через 8-12 часов. Необходимо, чтобы кубики яблок пропитались сиропом и стали прозрачными.
  6. Холодно сложенные на сухие чистые банки закрываем пластиковыми крышками и убираем на хранение в погреб.

Варенье получается прозрачным, очень красивым и ароматным!

ГРУТОВА Ранний сорт, при длительной варке и интенсивном перемешивании потери просто потеряют форму.Но выход есть, вовремя будет дорого. Красивый цвет и нежная консистенция с большим количеством благодарностей за все ваши временные затраты!

Состав: килограммы яблок сортов Георска, килограмм сахара и несколько листиков мяты.

Готовим:

  1. Сначала промываем яблоки и не забываем сушить на полотенце.
  2. Вынимаем семенную камеру и нарезаем яблоки на дольки, не слишком тонкие, толщиной 5-6 мм.
  3. Выкладываем в кастрюлю для варки, засыпаем сверху сахаром и мелко нарезанной мятой и не перемешивая отправляем в холодильник на ночь.
  4. Ставим кастрюлю на очень медленный нагрев и наблюдаем, как расходится сахар, осторожно прикладывая его деревянной ложкой. Как только пойдут пузыри - убрать и поставить остудить.
  5. Такой нагрев повторяем трижды с интервалом 5-8 часов. При нагревании аккуратно перемешайте разницу.
  6. После третьего нагрева остужаем и разлагаем в сухие чистые банки. Магазин в погребе.

Очень красивое, вкусное и нежное варенье!

Давайте воспользуемся этим рецептом яблок с ярко-красной или бордовой кожей, вы можете с красными рустерами с немного терпким вкусом и добавить три гвоздики, для экстраординарности и новизны.

  • кг яблок или ранца,
  • кг сахара,
  • трех гвоздик.

Готовим:

  1. Мои и сушеные фрукты на полотенце.
  2. Нарезать семена и яблоки крупными дольками.
  3. Выкладываем в чашу мультиварку и смешиваем с сахаром.
  4. Включите режим выпечки на 15 минут. Помешивая, при необходимости доведите смесь до кипения и положите в нее три бутона гвоздики.
  5. Откройте паровой кран, закройте крышку и включите режим раздачи на 30 минут.
  6. Готовые горячие варенья быстро выкладываем в сухие стерильные банки и ездим. Гвоздики лучше удалить. Магазин в погребе.

Получается очень интересного вкуса и красивого кораллового цвета! Приятного аппетита зимой!

Не поверите, но самое быстрое варенье из яблок делает ломтики вовсе не на тарелке, а в духовке. Правильное его название - яблоки в карамели. Причем стремительный это потому, что нет многочасового зачета и настойчивости.

Все как обычно. Яблоки промыть, обсушить, вынуть косточку, нарезать ее дольками и выложить слоями, переходя с сахаром в глубокую форму. Сахар берется из расчета 800гр на килограмм яблок.

Ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут.

Горячие ложатся на банки и закатывают. После остывания хранится в погребе.

Ну очень сладко, красиво и вкусно!

Вкусное варенье из яблок и тыквы на зиму

Отличный рецепт пирогов и булочек.Получается восхитительное сладкое блаженство, которое зимой напомнит вам о солнечных летних днях.

К тому же безумно вкусно, хороший зал и полезный. Дети в восторге!

Как быстро приготовить (приготовить) Простое, Янтарное Джем Яблоко: Советы и Секреты

Приготовление яблочных столбов в прозрачном сиропе требует знания небольших, но необходимых нюансов. Опытные хозяйки с ними конечно знакомы, поэтому пишу для новичков в кулинарии:

  1. Нарезать мочки лучше всего остро ножом, так получится ровнее и красивее, но будьте осторожны, можно запросто срезать.
  2. Нарезанные ломтики хорошо выдержать в кислой воде минут 15, тогда при варке они не потемнеют. Кислая вода сделана из простой чайной ложки лимонной кислоты на литр воды и хорошо перемешайте!
  3. Яблоки для такого повидла нужно брать плотной консистенции, чем твердые, тем лучше, но обязательно спелые.
  4. В любой рецепт можно добавить корицу, гвоздику, ванилин или мяту, конечно, в разумных количествах. Добавьте немного и попробуйте через несколько минут.
  5. Любое варенье можно выжать соком из ягод.Подходит для этой смородины, клюквы или рябины. И можно не отжимать сок, а просто добавить пару скорбящих ягод.

Не бойтесь экспериментировать на кухне и все обязательно получится!

Подходит к концу яблочный сезон, и мы продолжаем запасаться витаминами на зиму.

Мне нравятся ломтики яблочного варенья за то, что оно может быть не только само по себе, но и использовать эти самые ломтики в других блюдах. Например для.

Вариантов приготовления яблок очень много, в этой статье я постарался подобрать такие, чтобы процесс приготовления был максимально упрощен, но без потери вкусовых качеств.

Яблочный джем Солков «Янтарь»: Рецепт с фото

Для начала предлагаю вам классический рецепт янтарного варенья, в котором используются только яблоки и сахар.

Состав:

  • Яблоки - 1 кг
  • Сахар - 1 кг

То есть на каждый килограмм яблок нужно брать 1 килограмм сахара. А сколько варенья вы хотите приготовить, решайте сами.

Готовка:

Яблоки хороши и протирайте хорошенько - лишняя жидкость нам ни к чему.

Удаляем сердцевину с яблок и нарезаем дольками.

Если яблоки свежие с тонкой кожицей, то снимите кожуру. Если он плотный и жесткий, то яблоки лучше чистить


В этой многослойной конструкции последний должен быть сахаром.


Накрываем миску крышкой или полотенцем и оставляем до опустошения яблок. Обычно это занимает от 12 до 20 часов.

О том, что яблоки готовы, говорит то, что верхние слои сахара полностью растворятся, и в миске появится много жидкости.


Выложите яблоки из миски в глубокую кастрюлю. Со дна миски сок и сахар. Отправьте туда. На средний огонь поставить кастрюлю и довести будущее варенье до кипения. После закипания вы ищите его еще минут 5, а затем выключаете и ждете полного остывания кастрюли.

Затем снова вскипятить варенье и варить 10 минут. Выключаем и даем кастрюлю с сотейником.

Третья закипка уже будет окончательной. Когда варенье закипит, варите его от 5 до 30 минут в зависимости от того, какого цвета вы хотите получить.Чем дольше варить, тем темнее получится варенье.

Необходимо несколько участков варки и варки, чтобы яблоки успели справиться, но сохранили форму, а сахар не потемнел и не превратился в карамель. Если вы хотите отговорить все одним подходом по 40-50 минут, то непривлекательным темным инопланетянином будет

.


Теперь варенье готово и его можно разложить программно. Налить банки на «держатели», набегать достаточно плотно, но не повредить ломтики.

Затем закрываем трости крышками и оставляем в перевернутом виде остывать. Банки накрывать не обязательно, но дольки яблока разложатся и отломятся.

После остывания банки хранят в темном прохладном месте.


Повидло быстрое из яблок «Пять минут»

Особенность этого рецепта в том, что мы не ожидаем, когда из яблок «пустят сок» и сироп подойдет для изготовления варенья. Сироп мы приготовим сами, что сэкономим минимум 12 часов.

Но за такую ​​скорость придется заплатить скрупулезность приготовления фруктов.

Не секрет, что скорость пропитки яблок напрямую зависит от размера жердей, которыми вы нарезаете эти яблоки. Классический «пятиминутный» рецепт обычно подразумевает натирание яблок на крупной терке.

Но нам нужны кусочки. Итак, что будем делать.


Состав:

  • Яблоки - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 1 стакан (250 мл)
  • Лимонная кислота - 1 щепа

Готовка:

Чем лучше вы приготовите яблоки, тем лучше они пропитаются сиропом.Поэтому с яблок не только удаляют сердцевину, но и очищают их от кожуры. После этого нарезаем их ломтиками на столько тонкости, насколько позволяет острота вашего ножа.


Теперь займемся сиропом. Это как раз перед безобразием - на один стакан воды наливаем килограмм сахара, ставим на медленный огонь и варим сироп до полного растворения сахара.

Не забывайте периодически помешивать.

При приготовлении сиропа залить дольки яблока подсоленной водой, чтобы они не потемнели


Когда вода закипит, а сахар растворится, засыпаем в кастрюле яблоки и варим их всего две минуты.После этого выключите тарелку и дайте повидлу остыть.

Когда он остынет, возьмите образец - если варенье слишком яркое и сладкое - добавьте к нему щепотку лимонной кислоты.

После первого остывания снова ставим небольшой огонь и снова доводим варенье до кипения. После этого можно сразу разложить по стерилизованным банкам.

Дольки яблочного повидла «Янтарь с апельсином»

Начнем добавлять в яблочное варенье и другие ингредиенты, чтобы порадовать себя разнообразием вкусов.

Для начала добавьте в яблочное варенье апельсин.


Состав:

  • Яблоки - 1 кг
  • Апельсины - 1 кг
  • Сахар - 0,5 кг

Из этой суммы будет одна литровая банка яблочного варенья.

Готовка:

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать дольками.

А апельсины разрезать, косточки вытащить и пропустить через мясорубку вместе с кожицей.


После этого соединяем все ингредиенты в одну кастрюлю, ставим на огонь и варим на самом маленьком огне 50 минут, периодически мешает.

Для варки варенья лучшим выбором будет эмалированная посуда (кастрюля или таз)


Когда варенье заварено, яблочные дольки должны стать прозрачными, а сироп трудно слить с ложки (как мед).

Дождавшись такой консистенции, можно разложить готовое варенье по стерилизованным банкам.


Охлажденные банки хранить в темном прохладном месте.

Варенье яблочное прозрачное «Янтарь с лимоном»

Теоретически яблочное варенье с лимоном можно приготовить по тому же принципу, что и с апельсинами.Но я постаралась выбрать такие рецепты, у каждого из которых есть своя отличительная особенность. В этом варианте обойдемся без мясорубки.


Состав:

  • Яблок 1,5 кг
  • 1 лимон
  • 1 кг сахара
  • 1 стакан воды

Готовка:

На первом этапе приготовим сироп. В 1 стакан воды (250 мл) засыпаем 1 кг сахара и на медленном огне доводим сироп до кипения и полностью растворяем сахар.


Пока сироп варится, приготовьте фрукты.

Лимон нарезать небольшими дольками вместе с кожицей.

Не забудьте удалить с лимона косточки, иначе варенье будет трепаться

В кипящий сироп опускаем лимон и варим 5-7 минут.


У моих яблок удаляем сердцевину и нарезаем небольшими дольками в пол сантиметр.

Из полутора килограммов яблок должно получиться примерно 1 килограмм яблочного полека

Добавьте яблоки в сироп и варите еще 5 минут.


После этого выключите огонь и дайте повидлу полностью остыть. Затем снова включаем медленный огонь, доводим до кипения и варим повидло еще 30 минут до загустения.


После этого можно либо дать остыть и положить в чистые банки (без стерилизации) для хранения в холодильнике (срок - 3-4 месяца), либо даже горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и смело держать в погребе на целый год.

Длительное хранение обеспечивает лимонная кислота в варенье, которая служит консервантом

Ломтики яблочного варенья из ранеца: видео

А вот и очень интересный рецепт варенья из ранца.Процесс показан очень подробно, поэтому рекомендую посмотреть. Причем ролик длится всего 6 минут.

Варенье яблочное с корицей

Ну и последний рецепт, завершающий знакомые способы приготовления кусочков яблочного варенья - это рецепт с корицей. Корица очень хорошо дополняет вкус яблок, придавая им особый аромат.

Данный рецепт не предполагает длительного хранения и может храниться в холодильнике в течение 1 месяца.


Состав:

  • Яблоки - 1 шт.5 кг
  • Сахар - 800 г
  • Вода 50 мл
  • Корица 1 палочка

Готовка:

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими дольками.

Складываем яблоки в глубокую кастрюлю, заливаем 50 мл холодной воды и засыпаем половину подготовленного сахара. Все хорошо перемешать и сверху положить палочку корицы.


Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим сироп до кипения, постоянно помешивая.После закипания убавляем огонь до минимума и варим, помешивая, еще 10 минут.

Затем выключите огонь и дайте повидлу остыть в течение часа.

Затем снова ставим кастрюлю на огонь, засыпаем оставшийся сахар и варим на среднем огне еще 1 час, мешаем.

За это время яблоки станут прозрачными, а сироп густым


По прошествии указанного времени снимите кастрюлю с огня и оставьте повидло в нем остывать.После остывания яблочное варенье готово к употреблению.

То, что прямо сейчас не готово к употреблению, разлить по банкам с крышками и убрать в холодильник. Палочки корицы в банки не кладут.


Как видите, прозрачное яблочное варенье можно приготовить совершенно по-разному: можно с добавлением сахара, можно без него. Варить можно 5 минут, чтобы не потерять витамины, а можно полить, чтобы получилось густое варенье.

Надеюсь, я помог вам определиться с тем, что вам нужно.

Спасибо за внимание.

Свежие спелые яблоки уже заложены и пора делать заготовку на зиму. Самый простой способ сохранить вкус и аромат этих фруктов - всеми любимые нами яблочные джемы. Закрывается на зиму очень просто, что делает такую ​​заготовку предельно доступной. Можно использовать практически любые сорта яблок. Он подходит для выращивания собственных садовых яблок, мелких, а иногда и кислых, причем можно купить и даже выращенные в садах иностранные и даже зарубежные.Яблок так много, что можно приготовить несколько разных видов варенья и больше не повторяться.

Яблочное варенье можно сделать прозрачным и с полупрозрачными сладкими ломтиками, а можно добавить ягоды и получить ярко-красные и сочные, можно использовать крошечные яблоки или рай для использования. Тогда они останутся целиком и просто потрясающе будут смотреться в сладком густом сиропе. Вариантов очень много.

Варенье из яблок готовится разными способами: быстро, с добавлением других фруктов и ягод, специй.В любом случае десерт получается очень вкусным, нежным и ароматным. Принцип приготовления сладкого лакомства во всех пошаговых рецептах одинаков. Важнейшим аспектом является правильная подготовка яблок:

  1. Их нужно тщательно промыть, разделить на 4-8 частей и разрезать семенной ящик.
  2. Если кожура сильно жесткая, ее считают тонким слоем. Во всех остальных случаях этого делать не следует, так как именно в коже вырабатывается максимальное количество витаминов и других полезных соединений.
  3. Можно смягчить кожу и в процессе струйной обработки. Для этого опускают потерю в крутой кипяток на 3-4 минуты. Осторожно вынуть и остыть в холодной воде. Таким образом, мякоть остается твердой, а кожица - более мягкой.
  4. Не разливать яблочный отвар. Его можно использовать для приготовления сиропа.

Зная все нюансы и тонкости приготовления, предлагаем рассмотреть несколько пошаговых рецептов приготовления сладкого десерта на зиму.

Самое простое варенье из яблок на зиму - пошаговый рецепт

Десерт делается легко и просто.Несмотря на это, в продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и других органических соединений, необходимых организму. Сахар - отличный консервант, поэтому компонентов будет минимум. Все дело в способе приготовления, такое варенье из яблок будет красивым и прозрачным, а крупные кусочки будут смотреться очень аппетитно и скорее просят ротика.

Понадобится:

  • песок сахарный - 0,6 кг;
  • яблоки спелые - 2 кг.

Для улучшения вкуса можно добавить немного лимонной кислоты, но только если яблоки сами без поцелуев.

Приготовление:

1. Яблоки промыть, разделить на несколько равных частей, вынуть ящик для семян. Нарезать тонкой соломкой.

2. Соединить в подходящую емкость с сахарным песком, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на кухонном столе на 2-3 часа. Как только выделился сок, ставим емкость с содержимым на плиту.

3. Доведите до кипения, уменьшите температуру и продолжайте готовить четверть часа.

4. Тем временем банки обрабатываются, а крышки кипят.Готовое варенье из яблок разложить по стерильным банкам, закатать и остудить.

Прозрачные кусочки яблочного повидла - как приготовить

Очень удивлюсь, если вы никогда не пробовали есть такое варенье. Получается яркая прозрачная, как настоящий янтарь. Сухой и ароматный, как мед, с красивыми полупрозрачными дольками яблок. Такое яблочное варенье одним из его присутствующих на столе во время чаепития становится украшением стола. Если поставить его перед гостями, то вздохов восхищения не избежать.

Для заготовки снова используются только 2 ингредиента - плоды яблока и сахарный песок. Рассмотрим, как приготовить ароматные прозрачные ломтики яблочного повидла.

Понадобится:

  • яблок - 2 кг;
  • сахар - 2 кг.

Приготовление:

1. Яблоки промыть, дождаться полного высыхания. Разделите сначала на 4 части, удалите сердцевину, а после каждой четверти отрежьте еще 3-4 части, чтобы получились гладкие тонкие ломтики.

2. В соответствующую кастрюлю выложить слоями яблоки и сахарный песок.Финальным слоем должен быть сахар. В этом случае дольки яблока быстрее хватят сока и будут готовы к дальнейшей варке, а верхний слой не потемнеет на воздухе.

3. Накройте емкость чистой тканью. Убрать в прохладное место на 10-19 часов для достаточного выделения фруктового сока.

4. Из миски переложить яблоки с полученным сиропом в подходящую кастрюлю. Поставить на варочную поверхность, установив средний температурный режим. Довести содержимое до кипения, варить 3-6 минут.Снять с огня, накрыть крышкой и остудить при комнатной температуре.

5. По истечении времени повторить процесс до нового кипения, но время приготовления увеличится до 9-10 минут. Снова остынет.

6. Повторите процедуру еще раз. С момента закипания варить рекомендуется 15-25 минут. Не забудьте аккуратно перемешать деревянной или пластиковой лопаткой, чтобы не испортить внешний вид шеста.

Совет! Чем дольше проходит финальная варка, тем интереснее оттенок готового лакомства.

7. На подготовленных стерильных банках обезжирить варенье из яблок дольками, закрыть. Хранить на холоде.

Сладкое и острое варенье из яблок с корицей, грецкими орехами и лимоном

Устали от традиционного варенья из яблок и хотите удивить родных и близких? Предлагаем вам рецепт приготовления яблочного повидла с корицей и добавлением орехов, лимона. Лакомство отличается не только вкусом и ароматом, но и витаминным набором.Как прекрасно сочетаются яблоко и корица. Многие не знают, как лечить, особенно если их часто запекают.

Понадобится:

  • лимон - 2 шт .;
  • яблоки - 2 кг;
  • песок сахарный - 0,4 кг;
  • орех грецкий - 300 г;
  • корица - 15 г.

Приготовление:

1. Яблоки промыть, обсушить. Удалите неподходящие детали. Нарежьте кубик среднего размера. Налейте в кастрюлю холодную воду и растворите 0,5 промилле. Опустите кубики на 1-3 минуты. Для этого необходимо, чтобы кубики яблока не успели потемнеть и испортить внешний вид десерта.

2. Процедить через сито, всыпать сахарный песок и тщательно перемешать.

3. Лимон вымыть, обсушить. Разрезать вместе с кожей на 4-6 частей.

4. Добавить к яблокам с корицей. Выложить на варочную поверхность и довести до кипения. Продолжайте готовить 10 минут.

5. Гайки проходные, зачистить с внутренних перегородок. Оставайтесь на горячей сухой сковороде и слегка обжаривайте 8-12 минут. Главное не запоминать и чтобы ядра не сгорели. В противном случае вкус готового десерта будет испорчен.Остудить, разрезать на несколько частей, но не очень мелко.

6. Возьмите лимон. Выложите орехи. Перемешать, продолжить готовку до прозрачного вида яблочного полека.

7. Готовое лакомство разложить по стерильным банкам. Закройте и удалите хранилище.

Вкусные джемы из яблок и груш - видео рецепт

Если у вас в саду есть яблоки и груши, то у вас есть отличный шанс приготовить повидло из обоих этих фруктов и получить потрясающий десерт на зиму. А если они не растут, то срочно бежать в магазин или на рынок и покупать спелые плоды.Пора варить варенье из груш и яблок одновременно. Поверьте, этот вкус вы не забудете надолго.

Рецепт приготовления варенья из яблок с апельсинами

Для приготовления изысканного лакомства предлагаем рассмотреть необычный вариант рецепта. Многие знают, что в слишком сладкое варенье из яблок можно добавить лимон, который уравновесит вкус и сделает его менее выраженным. Но что, если вместо лимона поставить апельсин. Ведь он тоже относится к цитрусовым и богат кислотой, но помимо этого у него потрясающий вкус и аромат.Здесь в сочетании с яблоками из апельсина получится просто потрясающее варенье.

Понадобится:

  • яблок свежие - 1,5 кг;
  • апельсины - 350 г;
  • сахарный песок - 1 кг;
  • вода - 90 мл.

Приготовление:

1. Цитрусовые плоды промыть щеткой под проточной водой и дополнительно взбить кипятком. Это требуется для удаления воска, используемого для обработки, с поверхности цитрусовых. Изделие нарезать некрупными кубиками.Остановиться в подходящей кастрюле, долить воды и варить с момента закипания четверть часа.

2. По истечении указанного времени засыпать сахарным песком, продолжать варить 20 минут. За указанный промежуток времени кожица апельсина станет мягче, а сироп приобретет ярко-желтый оттенок.

3. Вымойте яблоки, очистите кожуру и семенной ящик. Удушающие ломтики. Оставайтесь апельсинами. Уменьшите температуру нагрева тарелки до минимума, готовьте до нужной толщины. Примерно 60 минут.Не забывайте регулярно помешивать содержимое кастрюли.

4. Готовое повидло разлить из стерильных банок яблок, плотно закатать. После остывания убрать в холод.

Вкусное и простое яблочное варенье с орехами

Предлагаем рассмотреть еще один вариант приготовления яблочного десерта с добавлением орехов. Вы можете выбрать любые орехи, которые есть у вас дома, или даже использовать смесь. Вкус от этого будет только лучше. Хотя очень многие - чаще всего грецкие орехи.Я был протестирован по этому рецепту также с миндалем и фундуком и остался очень доволен результатом. Оба этих ореха замечательно сочетаются со сладкими яблоками.

Понадобится:

  • яблоки - 500 г;
  • песок сахарный -500 г;
  • кислота лимонная - 2 г;
  • вода чистая - 200 мл;
  • орехи любые - 60 г.

Приготовление:

1. Вымойте фрукты, обсушите, удалите гнилые и неподходящие места в пище. Средний кубик среднего размера.

2.Соединить в подходящей кастрюле с орехами. Крышка.

3. Готовимся к приготовлению сладкого сиропа. Для этого в отдельной кастрюле смешайте воду и сахарный песок. При регулярном помешивании довести до кипения, дождаться полного растворения крупинок.

4. В готовый сироп выложить фруктово-ореховую смесь, перемешать. Добавьте лимонную кислоту и доведите до густой консистенции. Вот такое простое варенье из яблок с орехами готово.

Приготовить десерт из яблок сорта «White Puff» несложно, главное соблюдать пропорции ингредиентов и пошаговую технологию.Самая большая проблема этих яблок в том, что они очень мягкие и довольно быстро свариваются. Но вкус при этом просто потрясающий, если увидеть такие яблоки, запомнить рецепт и попробовать приготовить варенье на зиму.

Понадобится:

  • яблоки «Белая заливка» - 1,5 кг;
  • сахарный песок - 0,6 кг.

Приготовление:

1. Фрукты промыть, разделить на 2 равные части, вынуть семенной ящик. Сольги среднего размера.

2. Оставайтесь в соответствующей упаковочной таре.Соединить сахарным песком. Настаивать 10 часов.

3. По прошествии указанного времени поставить контейнеры-контейнеры на плиту. С момента закипания снизить температуру нагрева, продолжать готовить 10 минут. Снимите с варочной поверхности, накройте марлевидной тканью и остудите.

4. Повторите процедуру повышения температуры, приготовление и охлаждение 2 раза. Благодаря этому оттенок приобретает яркий янтарный оттенок.

5. После последнего кипячения разложить варенье из яблок по стерильным банкам.Закрыть герметично закрытым.

Яркое и полезное варенье из яблок с черной смородиной


По этому рецепту можно приготовить классическое варенье из яблок или с добавлением других фруктов, ягод. Предлагаем рассмотреть более интересный способ приготовления десерта из яблок с черной смородиной. Меняется не только цвет посуды, но и вкус. Кроме того, черная смородина чрезвычайно полезна, особенно в холодном состоянии. Такая заготовка доставит вам не только удовольствие, но и подойдет холодными зимними вечерами за чашечкой чая.

Понадобится:

  • смородина черная - 1 кг;
  • яблоки - 2 кг;
  • сахарный песок - 3 кг.

Готовим:

1. Ягоды перебрать, удалить гнилые и испорченные фрукты, лишний мусор. Хорошо промыть в нескольких водах. Дождитесь вытекания лишней влаги. Оставайтесь в кастрюле и засыпайте ½ части сахарного песка. Накрыть крышкой и оставить для выделения сока.

2. Ополаскивание фруктов. Удалите гнилые места и семенной ящик. Средний кубик среднего размера.

3.А пока приступаем к приготовлению сладкого сиропа. Остатки воды и сахара соединить в другой кастрюле. При регулярном помешивании дождитесь полного растворения сладких частиц. Остаться в горячем сиропе кусочки яблок, бланшировать 2-3 минуты.

4. Не снимая с тарелки слить сок черной смородины. Прогреться 5-8 минут.

5. Затем сами ягоды варить еще 5 минут. Рассылка стерильными банками. Закрыть герметично закрытым.

Очень полезное варенье из черноплодной рябины с яблоками

Вкусное и полезное, что может быть лучше сладкого десерта.Ведь не только зубы портят. Его можно давать даже детям и наслаждаться крепким здоровьем зимой.

Варенье из слива и яблоки на зиму - приготовление в мультиварке

Есть ли в доме мультиварка? Тогда предлагаем рассмотреть вариант заготовки вкусного и сочного повидла из яблок и слив. Десерт придется к душе и взрослым, и детям.

Понадобится:

  • яблок в очищенном виде - 1 кг;
  • слива - 1 кг;
  • сахарный песок - 1.6 кг.

Готовка:

1. Яблоки на кубике среднего размера. Промойте сливом, разделите на 2 части и удалите внутреннюю косточку. Смешайте подготовленные ингредиенты в отдельной посуде.

2. Сахарный песок, перемешать. Накройте салфеткой и оставьте на кухонном столе на 2-3 часа, чтобы выделить достаточное количество сока.

3. По истечении указанного времени поставить чашку в мультиварку и установить режим «тушение» на 40 минут.

4. Не закрывайте крышку, так как смесь будет питать.Не забывайте регулярно помешивать. Разложить по чистым банкам, закрыть и убрать на хранение в погреб.

Райское варенье с палочками для еды

Райские яблоки нравятся многим. Особенно вкусны и полезны десерты, приготовленные в домашних условиях. Готовятся довольно быстро. Сами яблоки можно есть практически целиком, ведь они размером почти с вишню.

Понадобится:

  • райских яблок - 600 г;
  • сахарный песок - 500 г;
  • вода фильтрованная - 250 мл;
  • Кислота лимонная -2.5

Приготовление:

1. Смешать воду с сахарным песком в отдельной кастрюле. Поставить на плиту, довести до кипения.

2. Тем временем яблоки промыть, обсушить. Хвостики обрежьте так, чтобы веточка была не выше 2 см. Сделайте на каждом яблоке по 1 проколу зубочисткой или простой иглой. Это необходимо, чтобы при варке кожица не лопнула.

3. Готовый ингредиент растворить в кипящем сиропе. Установить максимальный нагрев, вскипятить. Снимаем пену и откручиваем плиту. Холодное варенье.

4. Установить снова на плиту, залить лимонной кислотой. Аккуратно перемешайте. По желанию можно добавить палочку корицы. Довести до кипения, уменьшить нагрев и варить 30 минут. Важно, чтобы варенье не сильно разварилось.

5. Возьмите палочку корицы. Слетать в стерильные банки с ароматным вареньем, герметично закатать. После полного остывания убрать в холод.

Как видите, вариантов приготовления варенья из яблок существует множество. Все они отличаются друг от друга количеством взятых ингредиентов, вкусом и внешним видом.

Для приготовления варенья более густые хозяйки много веков готовили ягоды в меде. Тем не менее, в наши дни сироп, приготовленный особым способом, используется гораздо чаще. Если варенье приготовить по всем правилам, оно действительно будет выглядеть так: красивые ягоды, усиливающие аппетитно-сладкий вкус, и, конечно же, чистый и прозрачный сироп. Секретов правильного приготовления сиропа много, и вот один из них: в таз, предназначенный для варки варенья, необходимо засыпать килограмм сахара и притвориться минтайом воды.При частом помешивании смесь необходимо довести до кипения. Далее огонь нужно убавить и продолжить варить сироп, но уже не мешать ему, а лишь немного пихать таз. Хороший сироп вытечет из ложки вязкой густой густой струи.

Ответ на вопрос, как сделать варенье густым, многие ищут продолжительность варки сиропа и т. Д. Однако мало кто знает, что при приготовлении качественного густого повидла важно обращать внимание на появляющуюся пену.Практически все хозяйки советуют им как можно быстрее удалить его, ведь именно пена может вызвать быстрое обдувание готового варенья. Однако не стоит торопиться в таком деле и снимать пену заранее: незадолго до окончания варки нужно дать максимально закипеть. После этого нужно как можно быстрее снять его с огня и подождать несколько минут, чтобы ягоды оказались в центре. Но тогда уже можно, вооружившись шумом, аккуратно удалить всю пену.Этот метод позволяет избавиться от него даже от мелких частиц. В результате получается густое варенье с целыми ягодами.

Одним из важнейших факторов, на которые следует обратить внимание при приготовлении джема, является завершение процесса приготовления. Если варенья не делать, нужной плотности не получится ни в коем случае. К тому же такая ненормальная пробка имеет свойство быстро кататься на лыжах или бродить. Если варенье получится слишком густым, оно может лопнуть, и его аромат и вкус сразу же испортятся.Чтобы правильно определить окончание варки end, нужно знать, как выглядит готовое варенье: пена должна не ломаться по краям таза, а собираться в его середине. Ягоды не должны концентрироваться на поверхности - в правильно приготовленном варенье они равномерно распределяются в густом сиропе. Если вы уроните сироп на тарелку, то капля должна сохранить форму и не растекаться.

Помимо прочего, очень важно правильно подготовить ягоды, из которых в дальнейшем будет приготовлено варенье.Их необходимо тщательно промыть и рассортировать. От костных плодов и ягод (включая сливы, вишню, абрикосы) косточки следует удалять. Вечером ягоды засыпают сахаром и оставляют на ночь. Необходимое количество сахара напрямую зависит от того, как употребляются кислые фрукты. Например, для приготовления клубничного варенья ягоды засыпают сахаром в пропорции один к одному. Но если мы говорим о сливовом варенье, то здесь оптимальные пропорции 1: 5. Готовя варенье из фруктов, следует очистить их от кожуры, нарезать пластинами и также засыпать сахар на ночь.На ночь к ягодам и фруктам разрешат сок, в котором частично растворен сахар.

Бывает, что сока многовато. В этом случае ее следует осторожно слить, а затем 10-15 минут варить ягоду самостоятельно, без сока. По истечении этого времени ягоды и фрукты заливаются горячим сиропом. Будущее варенья должно умиротворить часа два-три. После этого процесс приготовления необходимо повторить. Эти действия повторяются до тех пор, пока сироп не приобретет нужную густоту (как правило, схватывается 2-3 раза).Когда сироп загустеет, а ягоды хорошо пропитаются сахаром, варенье можно варить. Не следует варить долго - вполне достаточно 3-5 минут. После этого нужно дать повидлу остыть (примерно 2 часа). В зависимости от ягод варку повторяют от 3 до 5 раз. Если сока получилось немного (как в случае с яблоками), можно не сливать и сразу приступать к варке.

На крайний случай можно приобрести в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах специальный загуститель для джемов и банок.Тем, кто ищет простой способ сделать варенье густым, они могут быть весьма полезны. Однако не забывайте, что все такие добавки являются искусственными, и поэтому качество и преимущества варенья могут не повлиять на них лучше. Более того, при желании и наличии минимального опыта вы легко сможете приготовить варенье нужной консистенции, не прибегая к использованию таких загустителей. Используя описанные выше методы, можно немного измельчить ягоды в блендере, чтобы приготовить варенье и вскочить, не тратя времени на переваривание воды.Но остался нерешенным еще один вопрос: можно как-то загустеть уже готовое жидкое варенье?

Конечно, можно! Правда, для этого нужно внимательно следить за каждым этапом процесса - иначе можно окончательно испортить готовый десерт. Самый простой способ - это, конечно, заливка части сиропа. Но делать это можно только в том случае, если остальное варенье получилось практически идеальным. Такой сироп вполне подходит для употребления. Например, им можно поливать блины или мороженое. Как вариант, можно путешествовать сиропом и отдельно разделить его до желаемой консистенции.Далее кипящий сироп вливаем в ягоды, массу доводим до кипения и разливаем по банкам. Чтобы варенье было еще вкуснее, можно применять разные натуральные добавки. Например, листья вишни часто добавляют в варенье из крыжовника, в арбузно-лимонную и ванильную цедру.

Это полезный и вкусный фрукт, благодаря которому можно приготовить множество блюд. Сегодня мы научим вас готовить очень вкусное варенье из яблок. Подбираются не только классические рецепты, но и совершенно новые предложения.

Варенье яблочное в мультиварке

Состав:
  • сахар - 1 кг;
  • вода - 0,5 л;
  • яблоки - 1,1-1,2 кг;
Приготовление:
  1. Смешайте сахар с водой и вылейте эту смесь в мультиварку.
  2. Выставляем программу «Крепление» 20 минут.
  3. Снимаем кожицу с яблок.
  4. Удалить семена.
  5. Нарежьте фрукты мелкими кубиками.
  6. Добавьте яблоки в сладкую воду. Продлите выбранную программу еще на 40 минут.
  7. Варенье готово. Подождите, пока он немного остынет, и переложите в удобную емкость.

Корица

Состав:
  • лимонная кислота - 1 щепотка;
  • яблоки - 2 кг;
  • ваниль - 2 ч. ложки;
  • сахар - 1 кг;
  • корицы - 1 ч.
Приготовление:
  1. Яблоки промыть и разрезать семенной ящик. Оставьте кожуру, она поможет варенье быстрее застыть. Более того, в нем много полезных компонентов.
  2. Яблоки нарезать дольками.
  3. Приготовьте кастрюлю, в которой будет вариться варенье. Выложить на дно яблочный пласт, засыпать сахаром. По этому принципу сделайте еще несколько таких шаров.
  4. Закройте кастрюлю и оставьте плоды гореть всю ночь.
  5. Организуйте яблоки на небольшом огне около 20 минут. Теперь дайте им остыть.
  6. Снова варить около 20 минут. Подождите, пока они не остынут. Повторите этот шаг.
  7. В конце третьей варки добавить в джем ваниль и корицу.Все перемешать.
  8. Налейте немного лимонной кислоты.
  9. Теперь наше варенье готово. Можно разливать по банкам, даже горячим.

Прозрачные кусочки яблочного повидла

Для этого рецепта нужно использовать только твердые яблоки, можно даже быть урожайным. А еще они должны быть свежими. Только тогда у вас получится варенье с красивыми ломтиками, которое будет держать форму и не рассыпаться.

Состав:
  • яблоки - 2 кг;
  • сода - 2 ст. ложки;
  • вода - 2.3 л;
  • сахар - 2 кг;
  • корица - 1 щепотка.
Приготовление:
  1. Промойте плоды, срежьте ими кожуру и срежьте все семена.
  2. Теперь нарежьте гладкие ломтики примерно одинакового размера. Для того, чтобы все кусочки равномерно копировались, и варенье получилось красивым.
  3. Сложите все нарезанные яблоки в большую кастрюлю и залейте их двумя литрами воды. Добавьте 2 ложки соды. Оставьте эту смесь на ночь. Это поможет кусочкам яблока сохранить целостность после приготовления.
  4. Приготовьте широкую кастрюлю и отварите в ней 300 миллилитров. Добавьте сахар и дождитесь полного растворения.
  5. Неуклюжие яблоки промыть, чтобы не было содового привкуса. Поместите их в кастрюлю.
  6. Когда жидкость закипит, снимите пену. Варить яблоки еще 20 минут. В это время не перемешивайте варенье, чтобы не сломать ломтики. Для равномерного распределения просто наклоняйте сковороду в разные стороны.
  7. В конце варки залить вареньем корицей. Она придаст блюду особый вкус.Но если вам не нравится эта пряность, можно от нее отказаться.
  8. Прозрачные кусочки яблочного повидла готовы. Когда он остынет, можно приступать к дегустации. Приятного аппетита!

Янтарь с лимоном

Это варенье такое название, потому что яблоки после варки станут прозрачными, как янтарь. Обязательно используйте плоды только твердых сортов.

Состав:
  • яблоки - 1 кг;
  • сахар - 0,6 кг;
  • лимон - 1 шт.
Приготовление:
  1. Яблоки промыть и удалить с них кожуру.
  2. Разрежьте семенной ящик и порежьте их пластинами.
  3. Укупорить в кастрюле 2 стакана воды и растворить в ней 600 грамм сахара. Но если у вас кислые яблоки, то сахара лучше бросить побольше.
  4. Сладкий сироп залить яблочными тарелками. Оставьте фрукты сломанными на 20-25 минут.
  5. Ставим на плиту кастрюлю с яблоками. После закипания варить еще 20 минут.
  6. Снимите кастрюлю с огня и дайте яблокам застыть 2 часа.
  7. Все еще застревает около 20 минут.Оставить остывать на 3 часа.
  8. Лимон промыть и разрезать все косточки. Очень мелко полить вручную или измельчить в блендере. Положите лимон к яблокам.
  9. Включить минимальный огонь и варить варенье с лимоном еще полчаса.
  10. Наше янтарное варенье готово. Вы можете использовать его в пирогах или начать им блины.

Быстрое варенье - «Пять минут»

Это один из самых полезных видов варенья, так как яблоки проходят минимальную термическую обработку. В результате остается много полезных минералов и витаминов.

Состав:
  • сахар - 2 стакана;
  • яблоко - 3 кг.
Приготовление:
  1. Яблоки промыть и при желании срезать кожицу. Обязательно срежьте семенной ящик.
  2. Теперь натереть яблоки на терке или измельчить в кухонном процессе.
  3. На дно кастрюли налить немного воды, всыпать яблочную кашу и сахар. После закипания варить массу минут пять.

Вот и все. Варенье готово к дальнейшему употреблению.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Состав:
  • вода - 2 стакана;
  • рябина черная - 1 кг;
  • сахар - 1,3 кг;
  • яблоки - 0,4 кг;
  • корица - 1 палочка.
Приготовление:
  1. Промойте ряд черных рябин и срежьте хвостики.
  2. Кипятим очищенную воду и варим в ней рябину около 5 минут.
  3. Переверните ягоды на дуршлаг и замажьте их холодной водой.
  4. Налейте в широкую кастрюлю 2 стакана воды, после закипания добавьте укрытие от сахара. Прокипятите смесь, чтобы она растворилась.
  5. Влейте в кастрюлю черную рябину. После закипания варить все около 5 минут.
  6. Оставить ягоды до полного остывания (около четырех часов) или всю ночь.
  7. Отварить остывшее варенье. Оставшийся сахар передать.
  8. Яблоки очистить от семян и кожицы. Нарезать их мелкими кубиками и положить в варенье.
  9. Добавьте одну палочку корицы.
  10. Варить около 15 минут.
  11. Повидло из рядка черной рябины с яблоками готово! Стреляйте в банки и используйте по мере необходимости.

Простой рецепт с апельсинами

Состав:
  • яблоки - 2 кг;
  • сахар - 1,5 кг;
  • корица - 1 щепотка;
  • апельсины - 0,5 кг;
  • вода - 1,2 л.
Приготовление:
  1. Промойте все апельсины в горячей воде. Очистите их щеткой, чтобы удалить весь парафин.
  2. Апельсины нарезать тонкими кольцами и разрезать на 2 части.
  3. Такие кусочки сложить в широкую кастрюлю, залить водой и варить на небольшом огне около 10 минут.
  4. Добавьте сахар. Цитрусовые варить еще 15 минут. За это время должно образоваться варенье красивого яркого цвета.
  5. Яблоки нарезать не крупными дольками и отправить к апельсинам.
  6. Варить варенье на очень слабом огне около часа.
  7. Ближе к завершению начните помешивать апельсиновый джем, чтобы ничего не приставало ко дну.Ведь вода уже испарилась, и варенье легко может пригореть.
  8. В конце приготовления добавить корицу. Снимите варенье по банкам и дайте ему остыть. Подходит для начинки пирогов или намазывания тостов. Приятного аппетита!

С добавлением брусники

Такое варенье поможет тем, кто болеет. Ведь в нем есть брусника, которая известна всеми своими целебными свойствами.

Состав:
  • яблоки (обязательно кислые) - 1 кг;
  • сахар - 2.5 кг;
  • брусника - 1 кг;
  • вода очищенная - 2 стакана.
Приготовление:
  1. Принесите бруснику и промойте несколько раз.
  2. Промытые ягоды залить кипятком на 3 минуты. Бруснику расправить через дуршлаг. Этот способ поможет убрать присущую бруснике горечь.
  3. Очистить кислые яблоки и нарезать кубиками.
  4. В широкой кастрюле вскипятите воду и растворите в ней сахар.
  5. Добавьте туда бруснику и нарезанные яблоки.Варить смесь на среднем огне.
  6. Поместите большие куски в кастрюлю, залейте их водой. Отварить яблоки на медленном огне до мягкости.
  7. Чистые груши нужно нарезать кубиками.
  8. В широкой кастрюле слить яблочный отвар. Добавьте к нему сахар. Когда он растворится, добавить нарезанные груши.
  9. Яблоки измельчить в блендере или просеять через сито. Должно получиться нежное пюре. Положите к грушам.
  10. На небольшом огне варить фрукты около 20 минут.
  11. Готовое варенье переложите в удобную емкость и подавайте к сыру или к чаю.

Хранить варенье только в холодном месте.

Варенье из яблок - рецепт на зиму

Состав:
  • сахар - 750 грамм;
  • яблоки - 1 кг.
Приготовление:
  1. Яблоки промыть и разрезать семенной ящик.
  2. Нарежьте их на мелкие кусочки и переложите в большую миску. Переверните сверху сахар и оставьте все на ночь. Это необходимо для того, чтобы из яблок стекал сок и приготовленный в нем сок. Такое варенье будет вкуснее того, что стоит на воде.
  3. Доведите яблоки до кипения и перемешивайте 5 минут. Через 3 часа повторите этот шаг.
  4. Когда они остынут, готовьте их второй раз на медленном огне около 20 минут.
  5. В большой кастрюле сложите несколько банок и крышек. Залейте их водой и варите около 10 минут. Оставьте их полежать в кипящей воде еще на 5 минут.
  6. В банку стерилизованную накладываем варенье. Сдвиньте банку с крышкой и заверните в теплые вещи. Проведите эту процедуру со всеми банками.
  7. Зимнее варенье готово! На следующий день можно переносить банки в подвал. Зимой используйте варенье по мере надобности. Приятного аппетита!

Варенье яблочное с дольками. С грецкими орехами и цедрой. Варенье райское яблочное

У меня было приключение с этим яблочным вареньем. Я варил дважды. Но благодаря своим ошибкам я наконец-то поняла, что нужно делать, чтобы получилось отличное прозрачное яблочное варенье с дольками. А секрет здесь довольно прост - яблоки. Все дело в яблоках! Они должны быть крепкими и сочными.Если вы купите крепкие, но сочные яблоки неизвестных сортов, то рискуете повторить мой неудачный опыт, потому что впервые у меня получилась непонятная темно-коричневая субстанция с сухими и совершенно непрозрачными дольками. Если взять мягкие и нежные яблоки, они вскипят и у вас не получится ломтиков. Так что выход один - взять Антоновку или Семеренко, проверенные веками. Они помогут свершиться волшебству - и дадут достаточно сока, и будут держать форму.

Прозрачное яблочное варенье варят кусочками по принципу «пять минут». И принцип подготовки к нему такой же, как и к любой другой «пятиминутке». То есть яблоки засыпают сахаром, дают сок и затем варят, но не один раз, а четыре или пять, пока все дольки не станут прозрачно-янтарными. Собственно, это все, что вам нужно знать. Но если вы привыкли следовать рецепту пошагово (а я обычно так и делаю), то все ниже описано очень подробно.

Состав:

  • Яблоки (в идеале Антоновка) - 1 кг,
  • Сахар - 600 г.

Способ приготовления прозрачного яблочного джема с кусочками

Итак, приступим. Вымойте яблоки, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину с семенами и затем нарежьте кружочками толщиной не более 5 мм.


Закрываем кастрюлю крышкой и ставим на 8 часов. Больше не советую - верхний слой яблок может засохнуть и эти сушеные дольки больше не будут залиты сиропом - готовьте их как минимум год (проверял, так что верьте мне на слово).


Через 8 часов яблоки дадут столько сока, что он покроет их почти полностью.Меня это почему-то очень удивило. Но понятно, что ягоды дают много сока, а яблоки выглядят такими плотными. Какое-то чудо!

Ставим сковороду на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь, чтобы не было интенсивного бульканья и замечаем время - ровно через 5 минут варенье нужно будет выключить. Яблоки мешать не советую, иначе еще мягкие дольки могут сморщиться или сломаться. Можно слегка встряхнуть сковороду (слегка, чтобы не обжечься!), Можно силиконовой лопаткой разогреть ломтики.В общем, обращайтесь с вареньем осторожно.

Оставляем варенье на 8 часов. Затем снова ставим на огонь, снова доводим до кипения, снова убавляем огонь и снова варим 5 минут.

Оставляем еще на 8 часов (хотя третью и четвертую закипку можно отложить - хорошо отваренные в сиропе яблоки не испортятся, поэтому варила где-то за 12-14 часов и все получилось). Готовим еще раз в уже знакомом нам режиме.


И после восьмичасового перерыва готовим в четвертый раз.В прошлый раз варила не 5, а 7 минут, благодаря чему варенье стало янтарным. Дольки яблока были уже полностью прозрачными. И, что самое главное, они достаточно плотные. То есть прекрасно держали форму, как цукаты в сиропе. Это именно то, что мне было нужно и нужно! Варенье на вкус кисло-сладкое. Очень вкусно! Однозначно стоит потраченного на это времени. Не советую экспериментировать с «скорыми» рецептами. Либо они предназначены для каких-то мега-продвинутых кулинаров, либо они далеки от правды.Старый надежный рецепт, проверенный годами, дал ожидаемый результат. Нежно люблю это варенье. Никакой другой не может сравниться с ним.


Приятного аппетита!

Из всех фруктов яблоки, пожалуй, самый популярный и наиболее часто потребляемый витаминный продукт в течение года. Также из них очень вкусны различные заготовки: джемы, соки, компоты, варенья. Также плоды сушат, маринуют, запекают. В этой статье вы найдете полезные советы, как приготовить яблочное варенье разными способами.Существует множество различных интерпретаций этого простого рецепта - от густого джема до прозрачной смеси с тонкими кусочками. Особое место среди них занимает яблочное варенье «Янтарь». Ниже описано, как приготовить чудесный десерт.

Быстрый способ приготовления яблочного повидла «Янтарь»

Плоды лучше всего брать плотных сортов, с сочной, но не слишком мягкой мякотью. Вымыть и нарезать тонкими ломтиками, удалив сердцевину. Вы можете снять кожицу, если она слишком жесткая. Затем перелейте их в емкость с подкисленной холодной водой (на 2 литра добавьте 1 чайную ложку «лимона»).Это сделано для того, чтобы яблоки не потемнели и не приобрели коричневатый оттенок на воздухе без кожуры.

Затем быстро приготовьте яблочное варенье. «5-минутка» - самый распространенный и однотипный рецепт термической обработки любых ягод и фруктов, при котором не нужно слишком долго варить массу. Для этого перед нарезкой используйте такое же количество сахара, как и весь фрукт. Затем залейте водой из расчета 1 полный стакан на 1 кг сыпучего компонента. Доведите жидкость до кипения и варите 1-2 минуты, чтобы мелкие частицы полностью растворились.Вынуть яблоки из лимонного раствора, дать стечь на дуршлаг. Высушенные кусочки влить в горячий сироп и поставить на огонь. Аккуратно перемешайте, варите массу 5-7 минут и сразу разлейте по банкам. Особенно тщательно готовьте стеклянную тару. Их нужно простерилизовать в кипящей воде или обработать, поместив в духовку или микроволновую печь, чтобы они нагрелись. Желательно разлить варенье по горячим банкам и закрыть надежными железными крышками. Затем переверните заготовки вверх дном и заверните их.

Способ приготовления яблочного джема «Янтарь» в несколько этапов

Подготовьте фрукты, нарезав мелкими кусочками, не снимая кожуры.Затем на 1 кг яблок насыпают около 750-800 г сладкого «песка» с сахаром (в зависимости от вкусовых характеристик плодов). Накрыть массу крышкой и оставить настаиваться 10-12 часов. Обычно приготовление проводят вечером, а утром приступают к приготовлению яблочного повидла Янтарное. По истечении положенного времени тарелки выпустят много сока. Емкость со сладкой массой поставить на огонь и варить 5-10 минут. Сразу же отставьте посуду с плиты, давая смеси остыть до вечера.Повторите варку повидла еще 2–3 раза с интервалом в 10–12 часов. На последнем прогоне дайте смеси закипеть, пока цвет не изменится на светло-коричневый - янтарный. Приготовленное таким образом повидло получается несколько гуще, чем в предыдущем рецепте, но надежность его хранения выше. Горячую массу разделить по банкам и закатать. После остывания угощение нужно хранить в прохладном месте до начала следующего яблочного сезона.

Милые хозяйки, пора готовить из яблок на зиму разные вкусности и полезности.Если у вас большой урожай яблок, мы легко справимся! Яблочное варенье станет вашим хитом в холодные зимние месяцы. Я расскажу, как приготовить яблочное варенье, чтобы оно выглядело привлекательно и сразу же заставляло захотеть его съесть. Сегодня мы узнаем, как приготовить прозрачное янтарное яблочное варенье дольками. Для начала поделюсь с вами простым рецептом, который можно изменить по своему вкусу.

Варенье из янтаря и яблок прозрачное с кусочками


Что нам понадобится:

  • 1 кг яблок;
  • 1.2 кг сахара;
  • 500 мл воды;
  • Щепотка ванилина.

Подготовим чистые стеклянные банки, кастрюлю для бланширования, сетку для бланширования или дуршлаг, таз, полотенце, рукавицы.

Первая заварка:

  • Яблоки хорошо промыть и обсушить на полотенце. Плоды очистить, вырезать сердцевину, нарезать дольками толщиной 5-6 мм, сложить в бланширующую сетку.
  • Закипятить воду, положить в нее дольки яблок и бланшировать 2-4 минуты, сразу переложить решетку с яблоками под холодную проточную воду, остудить дольки, переложить в таз.Если какие-то ломтики сильно разварились, удалите их.
  • Мы используем воду, в которой бланшировали яблоки, для приготовления сиропа. Как приготовить сироп: взять после бланширования 300 мл воды, вскипятить, растворить в ней половину сахара - 600 г, вскипятить. Залить дольки яблока горячим сиропом. Остальной сахар используем позже.

Вторая заварка:

  • Дайте яблокам впитаться в сиропе не менее 3 часов, затем прокипятите сироп с яблоками на очень слабом огне в течение 5-7 минут. Выключите газ, дайте повидло постоять 6-8 часов, оно пропитается сиропом, снова прокипятите 5-7 минут, затем тоже дайте постоять 6-8 часов.
  • По рецепту после второй выдержки варенья приготовить сироп из оставшихся ингредиентов: 200 мл воды вскипятить, добавить 600 г сахара, кипятить 2-3 минуты и всыпать в кипящее варенье в горячем виде, варить при перемешивании 5-7 минут, охладить 6-8 часов ...

Третья заварка (при необходимости):

  1. Повторим процедуру дробного приготовления еще раз (при необходимости). Ориентируемся на густоту сиропа и цвет варенья. Чем больше вы готовите, тем гуще варенье и тем темнее его цвет.Нам нужно добиться янтарного цвета и прозрачности срезов.
  2. В последней варке добавить в варенье ванилин. Пока варенье варится, стерилизуем банки, чтобы кипящая масса разлилась по горячим банкам. Закупаем баночки герметично, остыть. Если повязать на крышку красивую вязаную салфетку - у нас есть замечательный подарок для друзей.
  3. С удовольствием делюсь своими рецептами, в которых я использую дикорастущие растения. Рекомендую приготовить янтарное прозрачное яблочное варенье с кусочками с добавлением ягод лесной рябины.Он придаст варенье изумительной легкой горечи, обогатит его вкус.

Соотношение яблок и ягод рябины следующее: на 1 кг яблок берем 100 г ягод рябины. Рябину необходимо бланшировать не менее 7-8 минут перед тем, как поместить ее в сироп.

В сокровищнице полезных советов: Чтобы нарезанные ломтики яблок не потемнели на воздухе, их можно перед бланшировкой подержать в подкисленной или подсоленной воде, но не более 1 часа.

В каком блюде лучше варить варенье? Самая удобная и безопасная посуда - из нержавеющей стали, а посуду из алюминия, эмали или тефлона лучше не использовать, у нее слишком много недостатков.

Банки для упаковки готового варенья лучше стерилизовать в духовке, а чтобы не обжечься, нужно использовать прихватки.

Рецепт с апельсинами


Как приготовить яблочное варенье разного вкуса? Мы можем сделать множество вариаций, добавляя в рецепт разные ингредиенты. Попробуем приготовить с апельсинами.

Что нам понадобится:

  • 1 кг яблок;
  • 2 апельсина;
  • 1 кг сахара;
  • 500 мл воды.

Подготовим чистые стеклянные банки, крышки, кастрюлю и сетку для бланширования, полотенце, рукавицы.

  1. Яблоки и апельсины промыть, обсушить на полотенце.
  2. Пока сохнут, будем варить сироп из воды и сахара, варим.
  3. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
  4. Апельсины очистить, разобрать на дольки, очистить от прозрачных пленок, мелко нарезать и окунуть вместе с яблоками в горячий сироп, аккуратно перемешать и оставить на 3-4 часа.
  5. Сколько времени варить яблочное варенье, чтобы дольки стали прозрачными?
  6. После настаивания яблоки и апельсины довести до кипения, кипятить на слабом огне 5 минут, затем выключить газ и оставить варенье на 5-6 часов.
  7. Повторяем операцию 3-4 раза, наблюдая за густотой и цветом сиропа. Как только результат нас устроит, горячее варенье разлить по горячим стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Из собственного опыта и опыта многих хозяйок скажу, что для яблок наиболее оптимальным является быстрое приготовление за 5 минут, они не развариваются, но успевают хорошо пропитаться сиропом.

Как приготовить яблочное варенье с ярким восточным привкусом?

Базовый вариант варенья с апельсинами можно оттенять ароматом гвоздики, для этого в готовящийся сахарный сироп бросаем 2-3 бутона гвоздики, варим и ловим гвоздику, пряность эта очень насыщенная и с ней нельзя переборщить. Это. Яблоки и апельсины залить гвоздичным сиропом и приготовить по рецепту.

Яблоки настолько пластичный продукт, что, добавив в варенье даже одну специю, можно получить совсем другие вкусы и удивить гостей рецептами своего осеннего урожая.

Яблочный джем с лимоном


Не оставим без внимания такой цитрус, как лимон. Он отлично сочетается с яблоками, предотвращает засахаривание сиропа и придает джему приятную свежесть. Итак, рецепт: варенье из янтаря и яблок с дольками лимона.

Что нам понадобится:

  • 1кг яблок;
  • 2 лимона с тонкой кожицей;
  • 1 кг сахара;
  • 500 мл воды;
  • Щепотка ванилина.
  1. Яблоки и лимоны вымыть, обсушить на полотенце.Пока они сохнут, будем варить сироп из воды и сахара. Яблоки очищать от кожуры не нужно, если она тонкая, вырезаем сердцевину плода, нарезаем дольками. Не будем чистить лимоны, разрезать пополам, косточки вынуть, нарезать тонкими дольками.
  2. Яблоки и лимоны выложить в миску, влить горячий сироп, аккуратно перемешать, дать настояться 3-4 часа. Готовим наше повидло за один прием на медленном огне, снимая пену и помешивая, чтобы оно не подгорело, пока дольки яблока не станут прозрачными.
  3. Добавить ванилин в конце приготовления. В горячем виде разложить варенье по банкам, стерилизованным горячим способом, и закрыть крышками. Давайте остынем.

Будем хранить в прохладном месте. Прозрачное яблочное варенье с дольками лимона получается светло-янтарного цвета, имеет нежный лимонный аромат и может долго стоять, не засахариваясь. Но вообще не храню - съедается за один присест.

Вкусное янтарное варенье из корицы


Мы используем классическое сочетание яблок и корицы для приготовления ароматного и полезного варенья.

Что нам понадобится:

  • 1 кг яблок;
  • 1,2 кг сахара;
  • 1 ч.л. корицы.

Подготовим чистые стеклянные банки, крышки, таз, полотенце, рукавицы.

  1. Яблоки вымыть, обсушить полотенцем. Снимите кожуру, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Выложить яблоки в посуду, высыпать сахарный песок. Выложим слоями яблоки и сахар. Верхний слой должен быть сахарным.Оставить яблоки в таком виде на ночь. За это время они дадут сок и впитаются в получившийся сироп.
  3. Утром доводим варенье до кипения. Дать покипеть на слабом огне 10-15 минут. Снимите таз с плиты и дайте повидло настояться 8-10 часов. Процедуру дробного кипячения повторить 3–4 раза. С каждым приготовлением сироп будет становиться все гуще и темнее.
  4. В конце варки добавить молотую корицу, дать закипеть и разложить в горячем виде по стерилизованным банкам, закрыть, остудить.

Как определить окончание варки? Если вам нравится жидкий и светлый сироп, достаточно 3-х частичных кипячений, если вы хотите вязкий темно-янтарный сироп, вам придется сделать 4-5 кипячений.

Следует помнить, что молотая корица придает сиропу некоторую мутность.

Если хотите получить на выходе прозрачное яблочное варенье с дольками корицы, с прозрачным сиропом и сами дольки, корицу нужно брать не молотую, а палочками.

Палочку корицы нужно окунуть в варенье в середине варки, чтобы после нескольких процедур дробного кипячения сироп пропитался ароматом этой пряности.

И ваши домочадцы, и ваши гости будут довольны, когда на чашку чая вы подадите им розочку такого солнечного джема с удивительным мягким ароматом.

Простой рецепт в мультиварке


Как быстро приготовить варенье? Чем заняться тем хозяйкам, у которых мало времени и очень хочется порадовать домочадцев вкусным вареньем? На помощь придет домашний помощник - мультиварка. Это очень быстрый и простой способ получить такое вкусное и красивое варенье, от которого вы не откажетесь и впредь.И еще - приготовив такое варенье, вы убедитесь, что оно может быть прозрачным и в мультиварке, а не только приготовленным традиционным способом.

Что нам понадобится:

  • 1 кг яблок;
  • 1 кг сахара;
  • 500 мл воды;
  • 1 ч.л. коньяка;
  • Цедра 1 лимона.

Подготовим чистые стеклянные банки, крышки и полотенце.

  1. Яблоки вымыть, обсушить на полотенце, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.Цедру лимона натереть на мелкой терке.
  2. В чашу мультиварки налить воды, всыпать сахар и поставить на режим «тушение» на 60 минут. Через 20 минут сироп успеет закипеть, положить в него кусочки яблок, цедру лимона и продолжать тушить до звукового сигнала.
  3. В готовое варенье добавить коньяк и перемешать. Сразу фасуем по горячим банкам и закатываем крышками.

У нас действительно получается прозрачное ароматное варенье целыми ломтиками.

Как приготовить в мультиварке не янтарное варенье дольками, а мелкозернистое?

Для этого очищенные дольки яблока пропускаем через мясорубку, берем 200 мл воды на 1 кг измельченных яблок.Будем готовить в мультиварке в таком же режиме тушения. Повидло получится более густым, приятной зернистой консистенции. Но яблоки нужно брать плотные, может быть, даже немного недозрелые, иначе получится яблочное варенье, что в принципе тоже неплохо.

В копилку полезных советов: Как долго могут храниться пломбы? Если банки закатаны металлическими крышками, они простояют в прохладном месте не менее 2 лет, если использовались капроновые крышки, хранить варенье нужно в холодильнике.

Что делать с вареньем, если оно забродило? Лучший вариант - приготовить яблочное вино. Если повидло пережарено, его вкус значительно ухудшится.

Секреты: как варить яблочное варенье дольками, чтобы не разварилось


Для того, чтобы приготовление варенья вам понравилось, а результат не разочаровал, необходимо знать некоторые хитрости и особенности. Консервация подходит заботливым и внимательным хозяйкам.

Как приготовить прозрачное яблочное варенье дольками?

  1. Прежде всего, нужно знать, что не все сорта яблок подходят для варенья.Лучше всего подходят яблоки сортов Анис, Антоновка, Бельфлер-китайский, Пепин шафран, Ренет Симиренко, Корица.
  2. Некоторые яблоки имеют довольно рыхлую структуру, например Антоновка. Но даже из него можно варить варенье кружочками, если перед бланшированием нарезанные яблоки подержать в крепком растворе пищевой соды 5 минут - такая процедура подтянет мякоть ломтиков, и они не развариться.
  3. Применяемая бланшировка фруктов перед приготовлением варенья помогает удалить лишний воздух из рыхлых тканей, а слишком плотные фрукты делают их эластичными, что также помогает сохранить их структуру в процессе приготовления.
  4. Непрерывная длительная варка ломтиков яблока в сахарном сиропе неизбежно приводит к их закипанию. Чтобы повидло получилось целыми кусочками или ломтиками, используйте принцип дробного приготовления. Если полить яблоки горячим сахарным сиропом, их текстура начнет меняться. Дальнейшее быстрое и многократное кипячение, чередующееся с продолжительным настаиванием, сгущает рыхлые яблоки и, наоборот, делает плотные яблоки более податливыми и эластичными. Эти методы позволяют фруктам равномерно пропитаться сиропом и стать прозрачными.
  5. Альтернативный способ варки варенья, когда нарезанные кусочки или дольки фруктов покрыты сахаром на длительное время - не менее 10-12 часов, также помогает уплотнить их структуру и получить на выходе не вареное пюре, а прозрачные дольки в прозрачном сиропе.
  6. Для того, чтобы яблочные дольки при варке и настаивании равномерно пропитались сиропом, нужно брать яблоки только одного сорта, иначе можно получить неоднородное варенье с мягкими и твердыми дольками.

И, конечно же, обязательно нужно посмотреть видео, в котором мы разберем пошаговый рецепт приготовления прозрачного янтарного джема из яблок дольками. Опытные повара подскажут, как правильно приготовить варенье.

Доброго времени суток!

На улице теплые дни в самом разгаре. Хотя солнце уже не греет, как раньше, все-таки скоро сам сентябрь, а может быть, уже наступил. Пора идти в сад и собирать новые плоды. Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшее яблочное варенье.И это будет не просто, а с определенным янтарным оттенком, прозрачным по цвету, а главное фрукт порежется дольками. Что ж, в следующих сериях мы научимся варить варенье и джем, так что не пропустите.

Заметка обещает быть яркой, ведь я постаралась собрать домашние рецепты быстрого приготовления, а также только самые лучшие и проверенные. А в некоторых из них мы будем использовать различные добавки в виде цитрусовых, например, добавить лимон или апельсин. Что это даст, совершенно новый шедевр! Согласитесь, неожиданно, но попробовать однозначно стоит.

Ведь уже не за горами зима, а витаминов в такое время года всегда не хватает, как раз такая баночка и придет к вам на помощь, которая и спасет, и вылечит. Конечно, без или, например, точно не обойтись. Мы сделали это, насколько я помню, не так давно.

Я думаю, что яблочный десерт любят в каждой семье, его едят большими и огромными ложками. Обожаю делать из такого шарма и дополнять. Кстати, в качестве начинки он тоже прекрасен. Вариантов очень много, даже с обычным несладким чаем и со свежей корочкой хлеба тоже одно удовольствие.

Итак, чего вы ждете, скорее идите на кухню и приготовьте это лакомство. Выберите свой любимый рецепт из этой подборки и вперед с отличным настроением и позитивом. Тогда успех вам гарантирован.

Приступим к приготовлению кулинарного шедевра и сразу возьмем лучший рецепт этого года. Он безупречный, и вам не составит труда его прочитать и повторить. Хотя это немного стоит усилий, это все же требует небольшой работы.

Вы знаете, в чем секрет такого лакомства, почему он получается красивым по консистенции, а сироп выходит явно прозрачным, как стекло.В связи с тем, что берутся именно поздние сорта яблок, но это еще не все, следует знать, что если вы возьмете более ранние или недозрелые яблоки, то велика вероятность того, что фрукт при варке закипит и превратится в варенье. .

Что тогда делать, а на помощь придет сода. Так что можете смело брать любой сорт, например антоновку или белую начинку и странную.

Важно! Эти сорта рассыпчатые и поэтому, чтобы сварить из них такое варенье на кусочки, нужно заранее замочить в содовом растворе, после того как вы раскроете на кусочки.Смотрите пропорции ниже в композиции.

Они должны полежать в таком содовом растворе пару часов, лучше даже 3 часа.

А еще, когда сахар карамелизируется, в готовом лакомстве ломтики становятся еще более золотистыми. Круто, не правда ли? А какой запах во всем доме, а он во всяком случае спускается и завораживает весь подъезд с первого по пятый этаж).

Также, конечно, важно соблюдать пропорции сахара и самих фруктов.Они, как всегда, будут такими: один на один.

Яблочные дольки остаются целыми и твердыми. А что за сироп, он очень нежный, а по плотности напоминает свежий цветочный мед.

Нам нужно:

  • яблоки - 1 кг
  • сахар - 1 кг
  • кислота лимонная - щепотка

Для раствора:

  • вода - 3 ст.
  • соль - 0,5 ч. Л.
  • , если яблоки слишком рассыпчатые, то используйте пищевую соду, на 1 литр воды - 1 столовую ложку пищевой соды


Этапы:

1.Чтобы яблоки не потемнели и не стали некрасивыми после нарезки, замочите их в физиологическом растворе. Смешайте соль с питьевой водой.


2. После этого сначала промойте сами плоды в проточной воде, затем удалите палочку, зерна, кожуру можно оставить, и порубите ножом на тонкие пластинки толщиной 5 мм, как показано на фото. После такой работы сразу погрузите кусочки в физиологический раствор. Нарезав все плоды, процедите и промойте в простой воде.


3. Посыпать сахарным песком и осторожно перемешать деревянной лопаткой. Оставьте кастрюлю теплой с закрытой крышкой или используйте полиэтиленовую пленку, постояв пару часов.


4. Теперь, когда время истекло, вы должны увидеть много сока, слить его и вскипятить. Затем сразу же засыпьте их дольками яблока. И снова оставьте постоять на столе и остудите до комнатной температуры (это займет около 8 часов).

После этого повторить процедуру еще раз, то есть влить сироп в кастрюлю, вскипятить и всыпать только что нарезанные яблоки.Дать постоять и настояться, выдержать около 6-7 часов. Желательно, если есть возможность, повторить эту работу 4 раза, то есть сделать всего 4 прохода.

Если вам кажется, что эта инструкция сложна и вы, возможно, новичок в кулинарном деле, то переходите ко второму варианту, он быстрее по временному интервалу.



6. После того, как яблоки погрузятся в сироп, поставьте емкость на плиту и доведите до кипения, тушите 10 минут на слабом огне.Наконец, добавьте лимонную кислоту, чтобы предотвратить образование плесени во время хранения.


7. Горячий десерт разложите по банкам, половник также должен быть стерильным. Накрутите крышки. Дать остыть в перевернутом виде под одеялом. Хранить в подвале или кладовой. Удачных открытий!


Варенье из янтаря из яблок на зиму - лучший рецепт

Как это круто, когда есть мама или бабушка, которая знает кучу всяких проверенных рецептов. Чтобы варенье получилось красочным и ярким, используйте сочные сорта фруктов.Сами плоды, конечно же, не должны иметь видимых изъянов и повреждений. И, конечно же, не поедается червями.

Если у вас слишком сладкий вкус яблок, то при приготовлении лучше всего добавить лимонную кислоту, она является отличным консервантом и всегда дает легкую кислинку и новый аромат. Часто также можно встретить варианты с лимоном или лаймом.

Вау! А для экстравагантной нотки вы можете добавить свои любимые специи, такие как корица или ванилин, и гвоздика.

Нам нужно:

  • яблоки (можно ранетки) - 0.5 кг
  • сахар - 0,5 кг
  • ванилин - 0,3 ч. Л.


Этапы:

1. Яблоки промыть в воде, затем порезать пополам, вынуть семенную капсулу и приклеить. После этого вам предстоит покрошить на кусочки одинакового размера. Добавить сахарный песок и перемешать. Добавьте ванилин для ароматизации. Оставить в таком виде постоять на 11-12 часов, то есть работу лучше начинать вечером, а заканчивать утром.

При желании можно периодически перемешивать эту фруктовую массу.Тогда сока будет еще больше.


2. Утром поставить на плиту и варить после активного кипения 15-20 мин, регулярно помешивая. Можно ускорить процесс и приготовить в мультиварке на режиме «Тушение» (время то же).


3. Именно в сладком сиропе яблоки после такой варки приобретают карамельный вид и становятся еще более прозрачными.


4. Горячий лакомство сразу переложить в стеклянные банки, завернуть под железную крышку на специальной закаточной машине.Поставьте емкости другой стороной вниз и крышками вниз и дождитесь полного остывания. Как видите, все довольно просто и легко. Хранить в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.


Как приготовить варенье в домашних условиях? (простой рецепт)

Думаю, что самым простым вариантом будет пятиминутный рецепт, о котором вы узнаете чуть позже в статье. А сейчас я покажу совершенно другой способ, при котором технология приготовления будет отличаться от предыдущей.

У вас получится очаровательный сироп с плавающими ломтиками, очень похожими на полумесяцы. Для этого варианта прошу брать только твердые и упругие плоды, но при этом мякоть должна быть сочной.

Знаете ли вы? Если у вас уже есть перезрелые плоды, то не отчаивайтесь, сделайте из них конфитюр или варенье. Ведь это еще и так вкусно, что пальчики оближешь, а может и съешь.

Нам нужно:

  • яблоки антоновка - 3 кг
  • сахарный песок - 3 кг


Этапы:

1.Важно правильно нарезать яблоки, а именно не слишком толстые, примерно кусочки должны быть 5-8 мм, не более. Жирные плохо готовятся, так что не поленитесь. А если порезать тонко, то вероятность расползания тоже будет высокой.

Затем засыпать чашку сахаром и размешать, оставить остывать на столе. Как только выйдет большое количество сока, потребуется другое количество времени, в районе от 1,5 до 5-6 часов. Или сколько у вас терпения).


2.Затем поставить на плиту миску с фруктами и после закипания варить на медленном огне не более 5 минут. Затем нужно дать повидлу настояться и полностью остыть.


3. Как только он станет теплым, можно сказать остынет, снова продолжайте готовить. Кусочки яблок тушить 10-15 минут, постоянно помешивая. Затем снова остудите, а затем снова варите 10 минут. В итоге сироп должен немного загустеть, а плоды станут коричневыми, но при этом засияют янтарным цветом.

А потом все, как обычно, наполните баночки таким десертом и наденьте чистые и стерильные крышки. Поставьте в прохладное место и съешьте зимой или весной такое чудо для вашего здоровья! Посмотрите, как это выглядит потрясающе, вам обязательно понравится!


Рецепт яблочного повидла с дольками лимона

Всегда хорошо, когда какие-либо плоды или ягоды не подвергаются такой сильной термической обработке. Такие лакомства, как говорят, популярны, но лимон всегда дает освежающий эффект или прикосновение.Кроме того, это еще и отличный консервант, спасающий заготовку от брожения и плесени.

Во вкусе появится новая насыщенная нотка, подумайте, может быть, это то, что вы всегда искали. Обычно используют либо сок, либо цедру. И, кстати, в этом рецепте яблоки можно нарезать крупно, чтобы не повторяться. А можно даже натереть на терке, но это, конечно, вариант.

В общем, прямо скажу, все гурманы, да и сладкоежки обязательно будут счастливы и попросят еще).

Нам нужно:

  • ранетки или яблоки - 1,5 кг
  • сахар - 1,5 кг
  • лимон - 30-40 г

Этапы:

1. Промойте фрукты и сразу нарежьте яблоки на кусочки в форме полумесяца. Удалите сердцевину вместе с семенами. Залить сахаром и дать постоять 1,5 часа, а затем поставить миску на плиту и тушить массу на среднем огне, пока не начнут образовываться пузырьки.


2.Затем добавить мелко нарезанную половину лимона, нарезать кубиками. После закипания варить еще 5 минут. Затем выключите огонь и дайте полностью остыть. Разлейте холод по стерильным банкам, закройте металлической крышкой. Можно налить горячим или чуть теплым, особой разницы нет. Приятного аппетита!


Вкусное яблочное варенье в прозрачном янтарном сиропе с апельсином

Ну, этот вариант предполагает нарезание цитрусовых кубиками вместе с кожурой, чтобы они были еще ярче и насыщеннее на вкус.Польза от такого лакомства очевидна, сохраните все витамины и почувствуйте приятную кислинку в готовом блюде.

Для этого десерта подходят абсолютно любые яблоки, так что экспериментируйте!

Обратите внимание, что в описании используется восточная приправа, такая как корица, и здесь она тоже хорошо сочетается. Устройте чаепитие и удивите всех своих гостей или домочадцев.

Нам нужно:

  • яблоки - 1000 г
  • апельсин - 1 шт.
  • сахарный песок - 1000 г
  • корица молотая - щепотка


Этапы:

1.Хорошо промойте фрукты в проточной воде, затем разрежьте их пополам, удалите сердцевину с яблок и косточки с апельсина, если они есть. Эти ингредиенты порубите острым ножом на кусочки.


2. Затем, как в обычном традиционном рецепте, посыпаем массу сахаром. По возможности оставьте постоять на 1,5–4 часа. Время от времени помешивайте.


3. Затем поставить кастрюлю на огонь и довести варенье до кипения на среднем огне.Варить до полного растворения сахарного песка, только потом при желании добавить корицу. Тушить на слабом огне около часа. Или можно пойти другим путем и варить за 3-4 прохода по 10 минут, каждый раз охлаждая массу до комнатной температуры.

Какой вариант вам больше нравится? Наверное, торопится). Или вы поклонник классических рецептов? В любом случае сироп должен загустеть, чтобы консистенция лакомства стала густой.


4. Ковш разлить по стеклянным банкам и закрыть крышками.Хранить такую ​​консервацию рекомендуется в строго отведенном для этого месте, например, в кладовой. Наслаждаться!


Джем яблочные дольки с корицей - бабушкин рецепт

Всем известно, что наши бабушки всегда старались накормить нас вкусно и полезно. Предлагаю воспользоваться их советами и добавить необычный ингредиент, но это то, что вы сейчас увидите.

Это блюдо из фруктов станет отличным дополнением к тем, которые можно запечь на завтрак или полдник.

Нам нужно:

  • Яблоки - 500 г
  • Сахар - 500 г
  • Лимон - половина
  • Имбирь - 20 г


Этапы:

1. Яблоки нарезать дольками, очистить от кожуры. Имбирь натереть на мелкой терке. Это поможет вам укрепить вашу иммунную систему. Далее по плану добавляем сок половинки лимона и весь сахар.


2. Перемешайте, чтобы образовалась сладкая сиропообразная жидкость.


3. Поставить чашку на огонь и варить на плите до карамелизации, после закипания должно пройти не менее 1 часа. Сироп должен стать твердым и густым. Если вы вдруг увидели пену, удалите ее шумовкой или ложкой.


4. Пока лакомство горячее, отправьте в стерилизованную банку, закройте крышкой и остудите. Опустите в погреб или кладовку. Такое чудесное варенье может храниться долго и даже не год, если доживет до этого момента).


Как приготовить пять минут из белой начинки по кусочкам

Думаю, что этот сорт всем хорошо известен. Он очень рассыпчатый, довольно сладкий и сочный. Кушать такие яблоки одно удовольствие, даже жалко готовить. Но, если у вас их переизбыток, то без этого не обойтись. Сделайте такое домашнее угощение, чтобы потом в снежный день вспомнить те чудесные моменты, когда вы бегали по саду и собирали ранетки.

Все-таки как здорово, что овощи и фрукты можно консервировать и хранить в банках.И я предлагаю сделать это известным способом, который основан на том, что термическая обработка ограничена.

Яблоко пятиминутное любят все, потому что варенье готовится быстро и легко. Возьмите на заметку и не потеряйте ее, добавьте эту страницу в закладки вашего браузера.

Нам нужно:

  • белые яблоки (уже нарезанные и без косточек) и сахар - соотношение 1: 1
  • сода - 1 столовая ложка
  • вода - 1 л

Этапы:

1.Возьмем, к примеру, яблоки любого сорта, это может быть белая начинка, идаред или антоновка, то есть осенние сорта. Очистите их и нарежьте небольшими ломтиками. Предварительно промыть водой.

Если вы хотите, чтобы лакомство получилось целым, а не разваренным ломтиками, то следует замочить кусочки в содовом растворе на 1 час, затем слить жидкость. Это поможет согреть их в процессе приготовления.


2. Залейте подготовленные ингредиенты сахарным песком. Перемешайте и дайте постоять 6 часов.Затем поставьте чашку на плиту. Включите средний огонь.


3. Ну теперь не будем подвергать длительной термообработке, достаточно варить минут 5. После остывания замочите на 5-6 часов. Повторите эти действия всего 3 раза, то есть готовьте 5 минут, затем остудите.


4. После этого, когда вы закипите в третий раз, не дайте джему остыть, сразу переложите его в чистые банки и закройте крышками. Хранить хоть в квартире, хоть в прохладном месте.


Как приготовить яблочное повидло из Антоновки

Предлагаю вам узнать об этой информации, посмотрев этот видеоурок. А уже через пару часов в вашем доме появится изумительное варенье из сладких или кисло-сладких яблок. Согласитесь, это отличный десерт на полдник. Кроме того, он также получается красивым на вид, имеет золотистую консистенцию.

Шикарный рецепт варенья из ранетки в мультиварке

Ну и в заключение привожу еще один особый прием, который будет выполняться в аэрогриле.Возьмите этот классический рецепт и следуйте этому пошаговому руководству. Учитывайте вес яблок уже не целиком, а в нарезке.

Если плоды с толстой кожицей, то срежьте, если нет, то оставьте.

Чтобы ускорить процесс отжима сока, чтобы долго не ждать, влейте полстакана воды или бульона.

Нам нужно:

  • Яблоки очищенные и без косточек - 1 кг
  • сахар - 1 кг
  • вода - 0.5 ст.

Этапы:

1. Прежде всего, с яблок срежьте кожуру и промойте. А затем отварить в воде (1 л), кипятить буквально 10-15 минут. А после такого отвара (0,5 ст. Л.) Разлить нарезанный фрукт кусочками. Посыпать сахаром и размешать. Именно этот отвар ускорит рабочий процесс, то есть не нужно долго ждать, пока выйдет сок.


2. Закройте чашку мультиварки и выберите желаемый режим «Жарить в Редмонде» или «Полярис», время - 1 час, если нет, то можно выбрать «Тушение».Нажмите Пуск и подождите.


3. Перелить угощение в банку, вылезет около 700 мл и закручивать крышкой. Остудить и хранить в холодильнике или погребе.

Итак, сегодня друзья познакомились с еще одним заманчивым препаратом, научились делать яблочное варенье. Надеюсь, вам понравились все рецепты. Выбирайте любую и готовьте прямо сейчас. Более того, если у вас есть большие ведра фруктов и вы не знаете, что с ними делать. Может компот? Или не что-то другое? Решайте сами.

Всего наилучшего и самого позитивного. До скорой встречи, оставайтесь на связи. До того как!

Ближе к концу лета хозяйки, чтобы побаловать своих близких вкусным десертом, начинают готовиться к зиме. Если у вас на огороде урожай яблок, то приготовить повидло не составит труда. Кроме того, вы можете выбрать любой рецепт, который подходит вам и вашим домочадцам. Ведь в Интернете их очень много. Читайте самые вкусные из них.

Главное в статье

Варенье из яблок: что нужно для приготовления?

Наверное, многие взрослые, видя ароматное яблочное варенье золотистого цвета, с теплотой вспоминают свою бабушку.Ведь она не только умела приготовить такое вкусное блюдо, но и пекла с этим лакомством пышные ароматные пирожки к чаю. И у каждой женщины есть свой секрет приготовления вкусной начинки для запекания.

Для приготовления варенья вам понадобятся два основных ингредиента:

Остальные вспомогательные продукты добавляются в блюдо по желанию. В частности, чтобы десерт приобрел необычный вкус, можно приготовить фруктовую тарелку с:

  • тыква;
  • лимон;
  • апельсина;
  • мандарина;
  • груши;
  • корица.

ВАЖНО : Для приготовления лакомств лучше использовать эмалированную посуду или нержавеющую сталь. Хорошо, если дно не будет слишком тонким. Рекомендуется использовать миски, так как варенье в этой посуде равномерно нагревается и готовится. От пригорания яблоки лучше спасти деревянной ложкой.

Сколько нужно приготовить яблочного джема?

Это сладкое аппетитное блюдо готовится в несколько этапов. Этот процесс способствует получению качественного продукта.Из-за постепенного кипячения яблок на медленном огне варенье будет иметь прозрачный янтарный вид и не пригорит.

Подробное описание приготовления :

  1. Желательно найти емкость с толстым дном, положить туда яблоки, сахар. Когда сок начнет выделяться, поставьте его на огонь.
  2. Тушите угощение на слабом огне около десяти минут.
  3. Затем прикрыть неподготовленное варенье тканью, чтобы туда не попали насекомые. Оставьте на семь часов.
  4. По истечении времени повторить процесс - снова отварить яблочное варенье десять минут, дать отстояться 6-7 часов.
  5. Через некоторое время уварите сладкий яблочный десерт в третий раз. После этого можно раскатать варенье по банкам или попробовать его с чаем.

Самый простой рецепт яблочного повидла

Если вам нравится обычное яблочное варенье без добавок, то приготовьте его так:

Рецепт :

  • Сахарный песок - 925 г
  • Яблоки - 725 г.

Подготовка :

  1. Подготовьте фрукты. А именно - промыть, избавиться от сердцевины. Нарезать равными кусочками.
  2. Поместите ароматные дольки в емкость следующим образом: сначала насыпьте на дно немного сахара, сверху положите слой яблок, присыпьте сахаром и так далее, пока все плоды не распределятся.
  3. Оставить смесь на несколько часов, пока яблоки не пропитаются сиропом и соком.
  4. Варите варенье на медленном огне.Варить 8-10 минут.
  5. Отложить горячую массу из духовки. Дать постоять 18-20 часов.
  6. На следующий день повторите процесс приготовления еще раз. На третий день добавить угощение, закатать в стерильные банки.

Как приготовить яблочное варенье дольками: пошаговый рецепт

Превосходное прозрачное яблочное варенье получится, если использовать для него целые плоды (не битые, с плотной структурой мякоти).

Рецепт :

  • Ванилин - 3 г;
  • Яблоки - 4 кг;
  • Сахар - 3.8 кг;
  • Вода - 225 мл

Подготовка :

Подготовьте фрукты к приготовлению. Для этого нужно выбрать твердые яблоки, вымыть их в большой емкости, нарезать некрупными дольками, предварительно удалив сердцевину.

Ароматные яблоки засыпать сахаром, выложить на стол. Дать постоять, пока не появится сок.

Поставить таз на огонь, влить немного воды. Когда яблоки закипят, сделайте газ как можно тише, варите угощение пять минут. Мешать нежелательно, иначе может быть нарушена целостность измельченных яблок.

Поставьте миску в сторону от плиты. Накройте варенье большой крышкой, дайте ему постоять не менее семи часов. Затем повторите кипячение еще несколько раз, пока лакомство не будет готово. Определить это несложно - дольки яблока больше не будут плавать все в верхней части, а равномерно распределятся в сиропе. Также, если вы уроните варенье на тарелку, капля замерзнет - она ​​не растечется, как вода.

Любителям сладкого аромата рекомендуется в конце приготовления добавить немного ванилина для пикантности вкуса.

ВАЖНО: Если вы хотите получить максимальный эффект от идеального варенья, выбирайте твердые фрукты. Также перед приготовлением десерта опустите целые яблоки в холодную воду на 20 минут. Тогда дольки останутся целыми.

Варенье из яблок в виде повидла: подробный рецепт с фото

Чтобы приготовить вкусное варенье из апельсинового желе, сделайте следующее.

Приготовить еду :

  • Яблоки - 1,3 кг;
  • Сахар - 0,8 кг;
  • Лимон - 1 шт.;
  • Апельсиновый сок - 130 мл;
  • Корица - 5 г;
  • Имбирь.

Варенье готовить следующим образом :

  1. Плоды вымыть в простой воде, удалить сердцевину, очистить от кожуры, нарезать кусочками.
  2. Поставить миску на огонь, положить туда дольки яблок (300 г), залить водой. Варить яблоки 8 минут, пока они не станут мягкими.
  3. Откиньте плоды на дуршлаг, а сок варите дальше, но уже с сахаром.
  4. Когда он станет немного вязким, можно добавить туда остатки измельченных в блендере фруктов.
  5. Варить массу не более 20 минут. Пюре из яблок должно занять почти весь объем, если их мало, то добавляйте еще.
  6. В конце варки добавить в варенье апельсиновый сок, тертый лимон, имбирь (по желанию).

Вкусное яблочное варенье с тыквой рецепт

Заготовлять такую ​​заготовку на зиму нужно осенью, когда созреют и яблоки, и тыква. О пользе этого лакомства сказано много.Добавим только, что варенье зимой станет источником витаминов, каротина, выводящего из организма лишнюю жидкость.

Рецепт :

  • Яблоки - 1 кг;
  • Сок яблочный - 115 мл;
  • Тыква - 925 г;
  • Лимон - 1 шт .;
  • Сахар - 825 г;
  • Корица - 5 г.

Процесс :

  1. Очистите тыкву. Разрежь это. Поместите в емкость, залейте водой (325 мл). Варить минут десять.
  2. Добавить нарезанные яблоки без кожицы.
  3. Если вы любите варенье с кислинкой, то добавьте в него сок одного фрукта лимона.
  4. Варить сладкую массу еще десять минут.
  5. Когда он немного остынет, измельчите кусочки в блендере.
  6. Поставить на огонь. Добавьте остальные ингредиенты, дайте покипеть около пяти минут. Разложить сладкие консервы в стерильных банках.

Оригинальный рецепт яблочного повидла с мандарином и апельсином

Рецепт :

  • Апельсин - 1 шт.;
  • мандаринов - 165 г;
  • Яблоки - 925 г;
  • Вода - 225 мл;
  • Сахар - 225 мл.

Кулинария :

  1. Апельсины залить кипятком. Вымойте их щеткой.
  2. Нарезать дольками, мандарины очистить, также разломить на части, кипятить с водой около 9 минут, чтобы плоды стали мягче.
  3. Добавьте сахар. Варенье варить столько же времени.
  4. Затем отправить в сироп очищенные, нарезанные яблоки.
  5. Готовьте лакомство до тех пор, пока оно не станет немного вязким, а фрукты не станут прозрачными.

ВАЖНО ! Чтобы варенье не имело горького послевкусия, можно добавить к нему дольки апельсина без кожуры, но с небольшим количеством цедры.

Варенье из яблок и груш: простой рецепт с фото

Это лакомство понравится как взрослым, так и детям.

Рецепт :

  • Груши - 975 г;
  • Яблоки - 975 г;
  • Сахар - 1125 г;
  • Вода 475 мл.

Процесс :

  1. Сначала отварить в воде нарезанные очищенные яблоки.
  2. Процедите сок. Яблоки измельчить в блендере, а мелко нарезанные груши отварить в воде.
  3. В массу добавить сахар, по прошествии немного времени влить в варенье яблочное пюре.
  4. Варить до готовности, затем разлить по банкам и закатать.

Варенье яблочное с лимоном

Лимон не только придаст сладкому десерту приятный аромат, но и насытит вкус лакомства легкой кислинкой.

Рецепт :

  • Яблоки - 925 г;
  • Лимон - 1 шт .;
  • Вода - 175 мл;
  • Ваниль - 4 г.

Подготовка :

  1. Варенье приготовить как обычно, из кусочков яблока. Десерт придется трижды отварить, как описано выше в разделе «Сколько варить варенье».
  2. При последнем кипячении сладкого угощения добавить в состав лимонный сок, цедру и ваниль.
  3. Готовую заготовку раскатать в жестяные банки.

Варенье из яблок и корицы

Такое блюдо можно приготовить не только на духовке, но и в мультиварке. Причем в мультиварке получается вкуснее.

Рецепт :

  • Яблоки - 1975 г .;
  • Сахар - 975 г;
  • Палочки для специй (корица) - 2 шт.

Процесс приготовления :

  1. Поместите подготовленные нарезанные кусочки фруктов в емкость мультиварки.
  2. Насыпьте туда сахар и положите приправу.
  3. Закройте прибор. Включаем режим - Jam .
  4. Время от времени помешивайте смесь, только будьте осторожны, чтобы при открытии крышки не обдало паром.

Яблочное варенье быстрого приготовления: рецепт

Такой способ приготовления этого лакомства подходит тем, кто собрал большой урожай яблок, а времени на их обработку не хватает.

Рецепт :

  • Яблоки - 2,725 кг
  • Сахар - 1.225 кг.

Руководство по приготовлению :

  1. Обработайте фрукты, нарежьте их.
  2. Поместите детали в контейнер. Добавьте сахар.
  3. Дайте им время набраться сил.
  4. Затем подожги. Когда вся поверхность варенья закипит, сразу переложить в стерильную емкость, закатать.
  5. Хранить в холодном погребе.

Приправы для вкусного яблочного варенья

В качестве приправ для яблочного варенья используются самые неожиданные ингредиенты.В частности, добавляют лакомства:

  • корица
  • душистых трав,
  • ваниль,
  • имбирь,
  • барбарис,
  • базилик,
  • анис,
  • даже лавровый лист (для пикантности блюда).

Самое вкусное яблочное варенье: хитрости и главные секреты

Не все знают, что нужно для приготовления идеального яблочного джема. Прочтите советы по приготовлению ниже:

  • Выбирайте фрукты одинаковой твердости, чтобы варенье получилось гладким.
  • Выберите подходящую посуду для приготовления лакомств. Не готовьте пищу в алюминиевой посуде. Отдавайте предпочтение эмалированным (без сколов) и нержавеющим мискам или сковородкам.
  • Сварить повидло, повидло в несколько подходов на слабом огне. Обязательно соблюдайте пропорции и режим хранения, иначе продукт может закиснуть.
  • Не пережарьте пищу, она может стать слишком густой и темной.
  • Чтобы сладкое блюдо в будущем не засахарилось, добавьте в конце немного лимонного сока или лимонной кислоты.

ВАЖНО ! При приготовлении ароматного сладкого повидла можно немного подкорректировать рецепты. Если вам нравится насыщенный вкус, то добавьте в блюдо больше сахара, специй и других ингредиентов. Только старайтесь не уменьшать количество сахара, иначе варенье может просто скиснуть.

Видео-рецепты вкусного яблочного повидла

Miranda's Cinnamon Redhot-Pink Lady Яблочные туфли на танкетке - SBCanning.com

По мере того, как я продолжаю строить отношения через свою страницу в Facebook, некоторые из моих подписчиков присылают мне электронные письма с рецептами, и результаты настолько потрясающие, что я не хочу терять их по прошествии года.Один из этих рецептов снова пришел от Миранды по рецепту, который она показала мне и искала совета.

В этом рецепте используются красные горячие леденцы с корицей, которые в прошлом я был наказан за использование для «консервирования и консервирования», когда размещал на своей странице. Некоторые из них самые чистые, но изображение этих кувшинов, казалось, отсеяло негативную реакцию. Спасибо Миранде за рецепт и фотографию.

Яблоко Miranda's Cinnamon Redhot-Pink Lady

Это очень простой, но классический рецепт, который оставляет на вашей кухне сладкий запах яблочной корицы в течение всего дня.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Курс Завтрак, Десерт

Кухня Американская

Ингредиенты

  • 4 стакана воды
  • 1 1/2 стакана раскаленных конфет
  • 2/3 стакана сахара
  • 6 шт. средние терпкие яблоки, очищенные и разрезанные на четвертинки

Инструкции

  • В большой кастрюле доведите воду, конфеты и сахар до кипения на среднем огне; кипятить и перемешивать до растворения леденцов и сахара.

  • В большой кастрюле доведите воду, конфеты и сахар до кипения на среднем огне; кипятить и перемешивать до растворения леденцов и сахара.

  • Выключите огонь на 10 минут, чтобы яблоки впитали сироп, а затем просто снова нагрейте их до кипения.

  • Выключите огонь и шумовкой переложите яблоки в банки размером с пинту, затем залейте сладкой жидкостью.

  • Заполните до ½ ”свободного пространства. Удалите пузырьки воздуха, протрите ободок, добавьте крышку / кольца.Обработать в водяной бане 15 минут.

Ключевое слово Apple, Cinnamon, Miranda's Cinnamon Redhot-Pink Lady Яблочные клинья

Немецкое яблочное варенье •

Как приготовить варенье по вкусу, как печеные яблоки? Мы нашли рецепт «печеного яблочного джема». Но начнем с баварского стихотворения для детей:
«Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet! Hört, wie’s knallt und zischt.Bald wird er aufgetischt, der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel, der Kapfel, der gelbrote Apfel… »
По-английски:
« Дети приходят посмотреть, что жарится в духовке! Послушайте, как он хлопает и шипит. Скоро будет готово, застежка-молния, яблочко, рыба, капуста, желтое красноватое яблоко… »

Запеченные яблоки - это традиционное осеннее и зимнее блюдо, например, немецкое праздничное печенье и глинтвейн с красным вином (Gluehwein). Спелые яблоки наполнят орехами, изюмом и / или медом и запекают в духовке, пока они не станут мягкими.Лучше всего их подавать с домашним ванильным соусом!

Следующий рецепт - это не печеное яблоко - это яблочное варенье, по вкусу напоминающее печеные яблоки. Удачной готовки!

Ингредиенты Запеченный яблочный джем

2 кг яблок
1 кг Gelierzucker 2: 1 - или 1 пакет фруктового пектина и сахара в соответствии с инструкциями
100 г изюма
100 г миндаля, нарезанного ломтиками
сок 1 лимона
1 стручок ванили
2 палочки корицы и 2 ст. корица
1 столовая ложка молотого имбиря
порция орехового мегаполиса
1 звездчатый анис
100 мл темного рома со вкусом рома

Инструкции по приготовлению Запеченное яблочное варенье

- Яблоки очистить, удалить семена и нарезать мелкими кубиками.
- Разрезать стручки ванили по горизонтали и вынуть семена.
- Смешайте яблоки с лимонным соком, сахаром и всеми специями, а также с семенами ванили и бобами и дайте им замачиваться на ночь. Используйте керамическую миску.
- Изюм замочить в роме и вместе с миндалем обжарить на сковороде (без жира) до золотистого цвета.
- На следующий день удалите звездчатый анис, палочки корицы и стручки ванили.
- Доведите яблочную смесь в соответствии с инструкциями по фруктовому пектину до кипения, дайте ему покипеть в течение нескольких минут, в зависимости от фруктового пектина, который вы используете.
- через 5 минут добавить изюм и миндаль и дать покипеть еще 5 минут, пока яблоки не станут мягкими. Размешайте как следует.
- Затем добавьте в банки, продезинфицированные или ополоснутые кипятком. Накройте и храните в прохладном месте.

Примечание:
Время приготовления относится к использованию немецкого Gelierzucker (сахар с добавлением пектина, не продается как таковой в США).

Я бы порекомендовал использовать органический сахар и пектин, посмотрите инструкции и измерьте, сколько фруктов и сколько сахара вы бы использовали в соответствии с данными инструкциями.

Источник Flickr, пользователь Migle

Комментарии в FaceBook

Связанные

← Рецепт ванильного крема - оригинальный немецкий десерт Масляное печенье с нуля →

Желе из крабов и яблок | BBC Good Food Middle East

POST-ID: 21196 array (12) { [0] => object (WP_Term) # 6796 (11) { ["term_id"] => интервал (190) ["имя"] => строка (8) "Американка" ["slug"] => строка (8) "американская" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (190) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => string (84) «Вдохновляйтесь фаворитами США, от гамбургеров и хот-догов до блинов и пирогов." ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (31) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } [1] => object (WP_Term) # 6797 (11) { ["term_id"] => интервал (64) ["имя"] => строка (17) «Рецепты дешевой нарезки» ["slug"] => шнурок (9) "дешевый" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (64) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => строка (0) "" ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (15) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } [2] => object (WP_Term) # 6798 (11) { ["term_id"] => интервал (345) ["имя"] => строка (12) «Комфортная еда» ["slug"] => строка (12) "комфорт-фуд" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (345) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => строка (34) «Согревающие рецепты зимних ночей." ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (51) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } [3] => object (WP_Term) # 6799 (11) { ["term_id"] => интервал (37) ["имя"] => строка (10) «Без молочных продуктов» ["slug"] => строка (10) "без молока" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (37) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => строка (52) "Простые рецепты, когда вы отказываетесь от молочных продуктов" ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (40) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } [4] => object (WP_Term) # 6800 (11) { ["term_id"] => интервал (58) ["имя"] => строка (31) «Вкусные десерты для жарких дней» ["slug"] => строка (11) "жаркая погода" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (58) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => строка (0) "" ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (30) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } [5] => object (WP_Term) # 6801 (11) { ["term_id"] => интервал (138) ["имя"] => шнурок (18) "Фантастические начинки" ["slug"] => шнурок (18) "фантастические начинки" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (138) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => string (106) «Забудьте о плоских сырых бутербродах и внесите немного азарта в ваши нарезанные белые ломтики с помощью наших причудливых начинок... " ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (16) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } [6] => object (WP_Term) # 6802 (11) { ["term_id"] => интервал (346) ["имя"] => строка (24) «Пять ингредиентов или меньше» ["slug"] => строка (24) "пять ингредиентов или меньше" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (346) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => string (45) «Рецепты быстрого исправления с минимальными покупками». ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (56) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } [7] => object (WP_Term) # 6803 (11) { ["term_id"] => интервал (359) ["имя"] => строка (27) "Еда, которая поднимет настроение" ["slug"] => строка (27) "еда, чтобы доставить вам настроение" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (359) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => string (36) «Рецепты, которые заставят вас почувствовать себя романтично... " ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (22) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } [8] => object (WP_Term) # 6804 (11) { ["term_id"] => интервал (347) ["имя"] => строка (9) "Freezable" ["slug"] => строка (9) "замораживаемая" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (347) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => string (40) «Готовьте рецепты, подходящие для морозильной камеры». ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (53) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } [9] => object (WP_Term) # 6805 (11) { ["term_id"] => интервал (293) ["имя"] => строка (12) "Детское приготовление" ["slug"] => шнурок (12) "дети-кулинария" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (293) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => string (55) «Заставьте подающих надежды Джейми и Нигеллас на кухню." ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (58) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } [10] => object (WP_Term) # 6806 (11) { ["term_id"] => интервал (172) ["имя"] => строка (15) «Делимся рецептами» ["slug"] => строка (7) "совместное использование" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (172) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => string (53) «Блюдо и обеды для непринужденного отдыха». ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (27) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } [11] => object (WP_Term) # 6807 (11) { ["term_id"] => интервал (51) ["имя"] => строка (14) «Летний десерт» ["slug"] => череда (14) "лето-десерт" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => интервал (51) ["таксономия"] => строка (15) "bbc_collections" ["описание"] => строка (0) "" ["родитель"] => int (0) ["count"] => интервал (73) ["фильтр"] => строка (3) "сырой" ["term_order"] => строка (1) «0» } }

ВЫБРАТЬ стр.ID, p.post_title, rd.recipe_data_ref_id, rd.photo_file_name, rd.photo_src, rd.skill_level FROM bbc20may18_posts p ЛЕВЫЙ СОЕДИНЕНИЕ bbc20may18_term_relationships tr ON (p.ID = bbc20may18_term_relationships tr ON (p.ID = bbc20may18_term_relationships_ID_TRON) recipe_post_id) ГДЕ (tr.term_taxonomy_id IN (190, 64345375813834635934729317251) ИЛИ rd.ingredients LIKE '% crab apples%' ИЛИ ​​rd.ingredients LIKE '% Jam%' OR rd.ingredients LIKE '% LIKEing%' % Spreads% ') И p.post_type =' bbc_recipes 'И (p.post_status =' publish 'ИЛИ p.post_status = 'private') И p.ID 21196 ГРУППА ПО ИДЕНТИФИКАТОРУ p.ID ЗАКАЗ ПО p.post_date DESC LIMIT 0, 16

Миндальное масло Яблочная мюсли Дольки

Ингредиент

(2 палочки) сливочное масло, размягченное * Если вы используете соленое масло, не добавляйте соль. * Используйте имитацию краба без глютена или настоящего краба и соевый соус без глютена, чтобы получить полный рецепт без глютена. 1 к 1 муке без глютена 100% сок белого винограда Банка маслин без косточек 2% обезжиренное молоко 2% молоко 3 больших желтых картофеля, таких как Юкон Голд, очищенные, сваренные и высушенные 35% жирных сливок 8 унций.сливочный сыр 9-дюймовая корочка для пирога без глютена, невыпеченная Щепотка соли, если арахисовое масло несоленое Активные сухие дрожжи Активные сухие дрожжи Quick-Rise Соус Адобо из консервированного перца Chipotle Chili Агава Нектар агавы нектар агавы сахар или мед Сироп агавы ростки люцерны Универсальная мука без глютена и многое другое для прокатки Универсальная мука без глютена все специи универсальная безглютеновая мука антиаллергенный маргарин, охлажденный не вызывающий аллергии шортенинг Душистый перец Миндальное масло Экстракт миндаля Миндальная мука Миндальное молоко миндальное молоко или молоко по выбору на растительной основе Миндаль Перец Анахайм Муравьи на бревне яблоко яблочное масло яблочное масло (нам нравится домашнее Eden Foodsor) Яблочный сидр Яблочный уксус яблочный уксус или рисовый винный уксус яблочный соус дольки яблока Эпплгейт пепперони из индейки Яблоки Яблочное пюре Абрикосы Арборио Райс Артишок Сердца сердечки артишока, хорошо осушенные и мелко нарезанные Руккола Сыр Азиаго Азиатский рыбный соус Спаржа стебли спаржи, обрезанные стебли спаржи Мука из нескольких смесей Authentic Foods авокадо масло авокадо авокадо или гуакамоле нарезанный авокадо Авокадо морковь Baby Kale Красная свекла Бэби-красная или золотая свекла Молодой шпинат молодой шпинат, упакованный неплотно Бекон Кусочки бекона Ломтики бекона бекон, крупно нарезанный мешок замороженных коронов tater tot Порошок для выпечки Пищевая сода Бальзамическая глазурь Бальзамическое восстановление Бальзамический винегрет Бальзамический уксус Банан Бананы Бэзил листья базилика соус маринара с базиликом Базилик Песто Лавровый лист Соус барбекю Ростки фасоли Говяжий бульон жаркое из говядины Говядина Tri-Tip говядина, бизон или индейка Бифштекс с помидорами Болгарский перец ягоды Лучше, чем Cup4Cup Мука без глютена или безглютеновая мука для выпечки Бетти Крокер универсальная смесь рисовой муки без глютена Смесь желтого торта Betty Crocker без глютена Мягкие белые роллы BFree BFree Роллы из сладкого картофеля BFree Белая Буханка Смесь для блинов Bisquick без глютена Сладко-горький шоколад Черные бобы черная фасоль или красная фасоль черные бобы, высушенные и ополоснутые Маслины Черный перец черный перец черный перец плюс еще для заправки курицы Черный перец по вкусу ежевика Голубой сыр Растворитель с миндальным орехом Blue Diamond Тонкий миндаль Blue Diamond с оттенком морской соли Сырно-ореховые разбавители Blue Diamond Cheddar Разбавители для орехов Blue Diamond Орехи для коптильни Blue Diamond Thins Голубое желе черника голубики черничный настой (или обычная) сушеная клюква Мука для выпечки 1 к 1 от Bob's Red Mill Универсальная безглютеновая мука Bob's Red Mill Пищевая сода Bob's Red Mill Мука из коричневого риса Bob's Red Mill Кукурузный крахмал Bob's Red Mill Разрыхлитель двойного действия Bob's Red Mill Смесь для пирога Bob's Red Mill без глютена Универсальная мука для выпечки Bob's Red Mill без глютена Миндальная мука Bob's Red Mill без глютена Овсяная мука Bob's Red Mill без глютена Овсяные хлопья быстрого приготовления Bob's Red Mill без глютена Замечательная домашняя смесь для хлеба Bob's Red Mill Bob's Red Mill Могучие вкусные горячие каши Одноразовая мука для выпечки Bob's Red Mill без глютена Картофельная мука Bob's Red Mill Пищевая сода Bob's Red Mill Pure Игристый сахар Bob's Red Mill Мука из белого риса молотого камня Bob's Red Mill Stone кипящая вода Бифштекс из говядины без костей курица без костей свиная лопатка без костей, развязанная, если связана Куриные грудки без костей и кожи порции филе лосося без кожи, приготовленные и в хлопьях Куриные грудки без костей и кожи, нарезанные полосками (прибл.3 ½ дюйма Листья салата Бостон Бибб (маленькие внутренние) Заправка из семян мака в бутылках панировочные сухари панировочные сухари Сыр Бри брокколи соцветия брокколи коричневая горчица Коричневый лук пенне из коричневого риса (или другое пенне с низким содержанием FODMAP) сироп из коричневого риса Коричневый сахар коричневый сахар в упаковке коричневый сахар, плотно упакованный Брюссельская капуста Гречневые блины Соус Буффало Сыр Буррата Масло сливочное Масло салата масло или заменитель молока Антипригарный кулинарный спрей без масла или глютена для приготовления сковороды Сливочное масло или маргарин масло или маргарин сливочное масло или заменитель немолочного масла (рекомендуется Earth Balance) (плюс больше для чистки сковород) Масло спред масло, холодное сливочное масло, для гарнира сливочное масло топленое сливочное масло, топленое, разделенное сливочное масло размягченное Пахта пахта Мускатная тыква мускатный орех или тыквенное пюре Чипсы Butterscotch Капуста Приправа каджун может черная фасоль, осушенная может Crown Prince Natural Albacore Tuna, сушеный и хлопьевидный может Crown Prince Natural Baby Clams можно нарезать помидоры кубиками может жирное кокосовое молоко можно маслины без косточек, осушенные и нарезанные можно чистое тыквенное пюре (не начинка для тыквенного пирога Цукаты из апельсиновой цедры тростниковый сахар консервированный и сушеный нут Консервированная черная фасоль консервированные шампиньоны (шампиньоны), сушеные консервированное жирное кокосовое молоко Консервированная тыква рапсовое масло рапсовое или растительное масло банки с фасолью Гарбанзо, промытые и осушенные Canyon Bakehouse Фокачча с розмарином и тимьяном без глютена Canyon Bakehouse Хлеб фокачча с розмарином и тимьяном без глютена Безглютеновый хлеб Canyon Bakehouse Canyon Bakehouse Булочки с гамбургерами Хлеб без глютена в старинном стиле Canyon Bakehouse Каньон Пекарня Горный Белый Хлеб Canyon Bakehouse Белый хлеб каперсы Стручковый перец Карамельный соус кардамон Карибская приправа для рывков морковь Морковно-имбирный суп Морковь морковь тертая (около 1½ стакана) Кусочки кешью Кешью кешью, нарезанные Цветная капуста цветная капуста рис Смесь для выпечки на основе цветной капусты (оригинал) Смесь для выпечки на основе цветной капусты (Палео) ЦВЕТНАЯ Капуста Корочка для пиццы CAULIPOWER Смесь для выпечки на основе цветной капусты CAULIPOWER Смесь для выпечки на основе цветной капусты (оригинал) CAULIPOWER Смесь для выпечки на основе цветной капусты (Paleo) ЦВЕТНАЯ КОЛПАЧКА Обычная корочка кайенский перец Кайенский перец Сельдерей Ребрышки сельдерея Соль сельдерея семя сельдерея стебель сельдерея стебли сельдерея Палочки сельдерея сельдерей, нарезанный сельдерей, мелко нарезанный сертифицированный овес без глютена шампанское Сыр чеддар сыр чеддер или безмолочный заменитель Cheerios Cheerios Cereal Сыр Сырные кубики Сыр на ваш выбор Марля Черри Кола экстракт вишни черри или виноградные помидоры помидоры черри помидоры черри (разрезанные пополам) Chex Гранола без глютена Семена чиа Паста Чикапеа курица Куриные бульонные кубики Куриная грудка Половинки куриной грудки Куриная грудка Куриные грудки или бедра бульон из курицы Куриный бульон (или овощной) куриный бульон, разделенный куриный или овощной бульон Куриная колбаса Куриный бульон куриный бульон или бульон куриные полоски куриные бедрышки Куриные крылышки крошки из нута или панировочные сухари панко без глютена Нут нут, высушенный и промытый хлопья чили чесночная паста с перцем чили (обычно встречается в ряду азиатских продуктов питания) или шрирача Перец чили Порошок чили охлажденное несоленое масло хлопья чили Chipotle Chile порошок Перец чипотле в соусе Adobe чипотле порошок Приправа Чипотле Chived Чеснок Шоколад Шоколад Chex Cereal Шоколадная крошка шоколадная стружка, по желанию кусочки шоколада (или чипсы) Шоколадная глазурь Шоколадная глазурь, по желанию Шоколадные Ханиграммы измельченный миндаль нарезанный авокадо нарезанные маслины нарезанные кешью нарезанная кинза нарезанная кинза для украшения, по желанию измельченный кристаллизованный имбирь мелко нарезанная петрушка нарезанный свежий базилик нарезанная свежая кинза нарезанный свежий укроп нарезанный свежий укроп, петрушка и эстрагон нарезанная свежая петрушка нарезанная свежая мята нарезанный свежий орегано нарезанная свежая петрушка нарезанный свежий эстрагон нарезанный свежий тимьян нарезанные свежие помидоры нарезанная зелень лука-порея рубленые орехи измельченные орехи (по желанию) нарезанный лук нарезанные вешенки нарезанный пекан нарезанный жареный красный перец мелко нарезанный зеленый лук нарезанная зелень зеленого лука (только зелень с низким содержанием FODMAP) нарезанная клубника измельченные грецкие орехи измельченные грецкие орехи, по желанию нарезанный арбуз Нарезанные, поджаренные кешью Чак Жаркое яблочный уксус кинза листья кинзы листья кинзы или петрушка плоская листья кинзы, нарезанные Корица Зерновые хлопья Chex с корицей порошок корицы порошок корицы, для украшения Сахар с корицей корица, по желанию зубчик чеснока Гвоздика зубчика чеснока зубчики чеснока, измельченные Грубая кошерная соль Кокосовая вода Coco Libre Какао порошок Кокос кокосовые аминокислоты Кокосовый кулинарный спрей кокосовый крем Кокосовая стружка Кокосовая мука Кокосовое молоко кокосовое молоко жирное, консервированное Кокосовое масло Кокосовое масло и морская соль для запекания картофеля кокосовое масло спрей кокосовое масло, топленое кокосовый или пальмовый сахар кокосовый пальмовый сахар кокосовый сахар Треска кофе холодная вода Сгущенное молоко сахар кондитерский, просеянный кондитерский сахар контейнер готового песто из базилика вареный и охлажденный жасминовый рис (из 2/3 стакана сухого риса получается 2 стакана приготовленного * приготовленная курица приготовленный японский рис Приготовленная киноа приготовленный рис вареный дикий рис растительное масло Пищевой спрей Кориандр Кукуруза Кукурузные хлопья Chex кукурузные зерна кукурузная мука кукуруза в початках кукурузный или картофельный крахмал Кукурузный крахмал Кукурузный сироп Кукурузные тортильи Солонина Бриски из тушеной говядины Кукурузная мука Кукурузный крахмал Творог Краб Классик Крабовое мясо Треснувший черный перец Клюква Коктейль из клюквенного сока Клюквенный соус Крем сливочный сыр сливочный сыр или сливочный сыр без молока при комнатной температуре сливочный сыр, нарезанный кубиками и размягченный сливочный сыр, размягченный до комнатной температуры Крем из рисовых хлопьев Рисовый крем Горячие хлопья сливочная заправка для салата Цезарь без глютена Сливочный грибной суп Сливочное арахисовое масло сливочное масло из семян подсолнечника Сметана грибы кремини или бэби белла, мелко нарезанные кремини или шампиньоны, тонко нарезанные Наследный принц Натуральный тунец Альбакор Наследный принц Натуральные анчоусы в оливковом масле Наследный принц Натуральная паста из анчоусов Наследный принц Натуральные вареные молодые моллюски, высушенные и ополоснутые Наследный принц Натуральные блестящие сардины в воде, осушенные Наследный принц Натуральный сок моллюсков Наследный принц Натуральные плоские анчоусы Crown Prince Natural Kipper Snacks Натуральные закуски из копченой рыбы Натуральные закуски наследного принца с треснутым черным перцем Наследный принц Натуральное кусковое мясо белого краба Наследный принц Натуральные средиземноморские сардины Наследный принц натуральный горбуша без кожи и костей Наследный принц Натуральные сардины без кожи и костей в воде Наследный принц натуральный копченый лосось аляскинского кижуча, сушеный и хлопья Наследный принц натуральные копченые устрицы Наследный принц натуральные копченые устрицы с красным перцем чили Копченые устрицы наследного принца натуральные с красным перцем чили, слить (зарезервировать 1 столовую ложку масла) и удалить красный перец чили Наследный принц Натуральный тунец Тонгол Наследный принц Натуральный тунец Тонгол, сушеный и хлопьевидный Наследный принц Натуральный желтоперый тунец Наследный принц натуральный желтоперый тунец в воде Наследный принц сардины без кожи и костей в оливковом масле раскрошенный голубой сыр рассыпанный фета раскрошенный сыр фета рассыпанный кесо фреска Crunchmaster Чипсы Грэмми с корицей и сахаром Крекеры Crunchmaster Крекеры Crunchmaster из нескольких зерен Многосемянные крекеры Crunchmaster Крекеры Crunchmaster с розмарином и оливковым маслом из нескольких семян Crunchmaster® Садовые овощные крекеры из нескольких злаков Crunchmaster® Без зерна слабосоленый Crunchmaster® Многозерновая морская соль Crunchmaster® Multi-Seed Original Crunchmaster® Многосемянный розмарин и оливковое масло Оригинальные многосемянные крекеры Crunchmaster® Оригинальные многосемянные крекеры Crunchmaster® или многозерновые крекеры с морской солью Крекеры с морской солью Crunchmaster® из нескольких зерен Крекеры с морской солью Crunchmaster® из нескольких зерен, мелкого помола хлопья измельченного красного перца, по желанию измельченные помидоры кристаллический сахар нарезанный кубиками или тертый вареный цыпленок или индейка, белое или темное мясо, или комбо, при комнатной температуре Огурец Тмин Порошок тмина чашка замороженного концентрата апельсинового сока чашка сока лайма стакан картофельного крахмала (не картофельной муки) * чашка тапиокового крахмала * чашки 2% обезжиренного молока комнатной температуры чашки молока чашки грибов нарезанные порошок карри нарезать свежую стручковую фасоль нарезать кусочки курицы сливочное масло без молока безмолочное молоко, а также при необходимости Масло без молока Альтернатива сливочному маслу без молока шортенинг без молока со вкусом масла сливочный спред без молока Безмолочный сыр Шоколадные чипсы без молока Сливочный сыр без молока Безмолочные сливки темный шоколад без молока Безмолочное молоко Альтернатива молоку без молока Безмолочный ванильный йогурт Безмолочный йогурт Сыр Дайя темно-коричневый сахар Темная вишня Темный шоколад Чипсы из темного шоколада кусочки темного шоколада Enjoy Life Foods Кусочки Темного Шоколада темный какао-порошок Капля соли Даты гастроном из индейки Вкусные булочки из пшена и чиа для гамбургеров без глютена нарезанные кубиками груши картофель, нарезанный кубиками, например, юконское золото, очищенный или очищенный нарезанный кубиками красный лук нарезанный кубиками красный картофель нарезанное кубиками пирожное яблоко Дижонская горчица Укроп Укроп Капустный салат Dole Angel Hair Dole Baby Kale и зелень Dole Banana Dole Bananas Dole Blueberries Доул Масло Блаженство Нарезанные финики Dole California Dole California изюм без косточек Доле сельдерей Нарезанные финики Dole Доле измельченный ананас DOLE Замороженные кусочки манго DOLE Замороженная малина Dole Golden Raisins Доле зеленый лук Доле зеленый лук Dole мандариновые апельсины Dole Mango Кусочки манго Dole Dole Onions Фруктовые чашки Dole в упаковке Мандарин в упаковке Dole Кусочки ананаса Dole Ананасовый сок Dole Ломтики ананаса Dole Лакомые кусочки ананаса Dole Готовые фрукты, клубника, персики и бананы Dole Доул Красное Яблоко Dole Red Onion Смесь салатов Dole European Изюм без косточек Весенний микс Dole DOLE Клубника Dole тропический фрукт Кусочки ананаса Dole Tropical Gold Тропическое месиво Dole Wildly Nutritious DOLE® Детский шпинат Смесь салатов из детского шпината DOLE® DOLE® Средиземноморский или листовой салат с романом ДокторSchär Artisan Baker без глютена, хлеб из 10 зерен и семечек Доктор Шер Хлеб без глютена Сушеные абрикосы сушеный базилик Сушеные хлебные крошки Сушеная клюква Сухофрукт ассорти из сухофруктов сушеный орегано Сушеные листья орегано кусочки сушеной клубники * сушеный тимьян сухие активные дрожжи сухая горчица сухой горчичный порошок сухой тимьян Белое сухое вино Обработанное голландское какао или органическое какао Какао голландского производства каждая соль и перец каждая соль и перец, разделенные Эрл Грей простой сироп Масло Earth Balance Баланс земли Масляный спред Яйцо Яичный белок Яичные белки Яичный желток Яичные желтки Яйца Elmhurst Milked Walnuts ™ Elmhurst ™ Молочный миндаль Английский огурец Английский, тепличный огурец, с обрезанными концами, тонко нарезанными крест-накрест тонкими кружочками Универсальная мука Enjoy Life Шоколадные чипсы Enjoy Life Наслаждайтесь жизнью темный шоколад Наслаждайтесь жизнью кусочки темного шоколада Жевательные батончики Enjoy Life Foods Caramel Apple Chewy Bars, разделенные на четыре части Декадентские батончики Enjoy Life Foods Chocolate SunSeed Crunch Кусочки темного шоколада Enjoy Life Foods Хрустящее печенье с двойным шоколадом Enjoy Life Foods, мелкого помола (28 больших печений) Мини-чипсы Enjoy Life Foods Смесь для маффинов Enjoy Life Foods Смесь для блинов и вафель Enjoy Life Foods Полусладкие шоколадные мини-чипсы Enjoy Life Foods Мягкое запеченное печенье Snickerdoodle Enjoy Life Foods, разбитое на кусочки Жевательные батончики Enjoy Life Foods SunSeed Crunch Хрустящее печенье Enjoy Life Foods Vanilla Honey Graham Шоколадные чипсы Enjoy Life Mini Полусладкие мини-чипсы Enjoy Life Наслаждайтесь хрустящим печеньем Life Sugar Crisp Crunchy Cookies эритрит, коричневый сахар сгущенное молоко Откройте для себя азиатскую органическую пасту эдамаме Откройте для себя азиатскую лапшу с красным рисом Экстра Фирм Тофу Оливковое масло первого отжима Обезжиренная итальянская заправка для салатов Обезжиренное молоко обезжиренные жареные бобы (16 унций.) любимое ягодное варенье любимое безмолочное молоко Фенхель Луковица фенхеля Семена фенхеля фета Сыр фета сыр фета крошится миндальная мука мелкого помола мелкая морская соль мелко нарезанная кинза мелко нарезанный свежий чеснок, разделенный мелко нарезанная свежая кинза мелко нарезанный свежий укроп мелко нарезанная свежая мята Мелко нарезанные травы мелко нарезанный лук Мелко нарезанный лук-шалот мелко покрошенный сыр фета мелко натертая цедра лимона Мелко натертая цедра лимона для гарнира по желанию Цедра лайма мелко натертая мелко натертая цедра апельсина мелко натертая цедра и сок ½ лимона мелко нарезанная зелень лука мелко нашинкованная пурпурная капуста плотно упакованный коричневый сахар плотно упакованный светло-коричневый сахар кокосовая стружка плоская петрушка безвкусное масло льняной шрот + 3 т.теплая вода Мука из семян льна льняная мука + ¾ c. смешанная теплая вода Льняное Льняная мука Порошок карри FODMAP Соус для барбекю Fody Миндальные батончики Fody Blueberry, раскрошенные или нарезанные (см. Советы) Чеснок Fody или оливковое масло с луком-шалотом Оливковое масло Fody с добавлением чеснока Корейский соус барбекю и маринад Fody Fody Lemon Herb low FODMAP Приправа Fody Low FODMAP Оливковое масло с чесноком Fody Low FODMAP Pie Crust (см. Рецепт), готовый к раскатке Fody low FODMAP Salsa, Мягкая или средняя Fody Овощная основа для овощного супа с низким содержанием FODMAP и низким содержанием FODMAP Без лука, без чеснока и без глютена! КУПИТЬ СЕЙЧАС или Основа для куриного супа Соус BBQ Fody Maple Fody Marinara Low FODMAP Marinara Pasta Sauce Без лука, без чеснока и без глютена! КУПИТЬ СЕЙЧАС Соус Заправка для салата Фоди Кунжутно-имбирный соус и маринад Fody Оливковое масло с добавлением шалота Fody Fody Оливковое масло с добавлением шалота с низким содержанием FODMAP Оливковое масло с добавлением шалота Extra-Virgin, без ГМО, сделано в Италии КУПИТЬ СЕЙЧАС Приправа Fody Taco Соус для пасты с томатами и базиликом Fody Основа овощного супа Fody Куриный суп с низким содержанием Fody's Low FODMAP Оливковое масло Fody’s с добавлением чеснока Соус для пасты с томатным базиликом и низким содержанием Fody’s FODMAP свежие стебли спаржи, разрезанные на три части Свежий молодой шпинат свежий молодой шпинат, нарезанный Свежий базилик свежие листья базилика свежие ягоды Свежая ежевика свежая черника, промытая, собранная и осушенная четыре контейнера по 6 унций свежая вишня без косточек и нарезанная свежий чеснок Свежая нарезанная кинза, для украшения свежая кинза свежие листья кинзы свежая кукуруза Свежий укроп Петрушка свежая плоская Свежие фрукты свежий чеснок, рубленый свежий имбирь свежая зеленая фасоль, разрезанная пополам свежая зеленая фасоль, обрезанная, разрезанная пополам, приготовленная и охлажденная свежая капуста, очищенная от стеблей и нарезанная свежая крупная свекла Свежий лимонный сок свежий сок лайма цедра свежего лайма свежая мята свежие листья мяты свежие листья мяты, мелко нарезанные свежие или замороженные кукурузные зерна * свежий апельсиновый сок свежая петрушка свежие листья петрушки свежий розмарин Свежие веточки розмарина свежий шалфей свежий перец чили Серрано свежий шпинат Свежая клубника свежая клубника, очищенная и нарезанная, разделенная Свежий тимьян свежий тимьян или ½ чайной ложки сушеного тимьяна свежий тимьян для украшения свежие помидоры Свежемолотый черный перец Свежемолотый перец свежемолотый белый перец Свежевыжатый лимонный сок Лопатки Frito Lay Кукурузные чипсы Frito-Lay Картофельные чипсы Frito-Lay Fritos замороженные ломтики банана замороженные ягоды Замороженная черника замороженная кукуруза замороженная кукуруза (консервы тоже работают!) замороженные DOLE Dark Sweet Cherries замороженные кусочки ананаса DOLE Замороженный DOLE нарезанные персики замороженные DOLE клубника замороженная голубика DOLE® Замороженные кусочки манго DOLE® замороженный эдамаме замороженные овощи Замороженного горошка замороженного горошка; не нужно размораживать замороженная рисовая цветная капуста полножирное консервированное кокосовое молоко гарам масала мука из фасоли гарбанзо или мука из киноа фасоль гарбанзо, приготовленная садовая зелень чеснок зубчик чеснока Зубчики чеснока зубчики чеснока, нарезанные Оливковое масло с чесноком Чесночный порошок чесночный порошок & ¼ ч.кайенский перец чесночный порошок или гранулы чесночная соль чесночная приправа чеснок, измельченный Желатин Имбирь Имбирная паста универсальная мука без глютена 1: 1 универсальная мучная смесь без глютена Бисквик без глютена безглютеновый хлеб, около 14-16 унций, разорванный на кусочки по 2,5 см Кукурузная мука без глютена Смесь муки без глютена или используйте муку из сорго или проса без глютена замороженные корки для пиццы без глютена безглютеновый соус для барбекю со вкусом гикори Антипригарный кулинарный спрей без глютена Смесь для блинов и вафель без глютена овсяные хлопья без глютена соевый соус без глютена или соус терияки спагетти без глютена, приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке темпе без глютена Эль без глютена Универсальная мука без глютена Универсальная мука для выпечки без глютена азиатский рыбный соус без глютена Безглютеновое пиво Безглютеновый хлеб Хлебные крошки без глютена Хлебная смесь без глютена Гречневая мука без глютена безглютеновые шоколадные конфеты, покрытые глазурью Горный белый хлеб Canyon Bakehouse без глютена безглютеновый сыр тортеллини шоколадное печенье без глютена Коктейльные франки без глютена безглютеновый коктейльный арахис Кокосовое миндальное печенье без глютена съедобные блестки без глютена или сахарная посыпка Кукурузные лепешки с тако без глютена кукурузные чипсы без глютена Кукурузная мука без глютена Хрустящие рисовые хлопья без глютена Хрустящие рисовые хлопья без глютена в квадратах деликатесная индейка без глютена безглютеновая заправка Макароны для локтей без глютена Смесь фалафеля без глютена Мука без глютена Смесь муки без глютена лепешки из муки без глютена Крекеры Грэма без глютена булочки для гамбургеров без глютена Cheerios с медом и орехом без глютена безглютеновый соус из острого перца острый соус без глютена Итальянская приправа без глютена безглютеновый лингвини Овсянка с коричневым сахаром и кленом без глютена Мини-крендели без глютена Универсальная смесь для выпечки без глютена Овес без глютена Орео без глютена Макаронные изделия без глютена Паста Пенне без глютена Пирог без глютена Безглютеновая овсяная крупа из прерий рисовая мука без глютена соевый соус без глютена безглютеновый соус Шрирача безглютеновый ванильный экстракт Овощные бургеры без глютена Белый хлеб без глютена Вустерширский соус без глютена без глютена, чашка на стакан, мука Смесь для печенья с шоколадной крошкой Glutino Глутино английский маффин Панировочные сухари без глютена Универсальная мука для буфетов без глютена Кладовая универсальная мука без глютена без глютена Чипсы для кренделя без глютена или твисты для кренделя Многозерновые крекеры Glutino Палочки для кренделя Glutino Крендель с глютино твистами Глютино Ротини Паста Овощные крекеры с глутино без глютена Козий сыр Сыр Гауда зернистая горчица Яблоки Гренни Смит, очищенные и крупно нарезанные Гранулированый сахар Помидоры с виноградом виноградные помидоры (или помидоры черри, разрезанные пополам) Виноград виноградные косточки или другое растительное масло с нейтральным вкусом тертый сыр Азиаго тертый сыр чеддер тертый сыр тертая хикама тертый мускатный орех тертая цедра апельсина Тертый сыр пармезан Тертый сыр пармезан (до 40 г) тертый перец джек сыр Простой греческий йогурт Греческий йогурт зеленая фасоль зеленый перец зеленая капуста, нашинкованная Зеленый виноград зеленый салат оливки Зеленый лук зеленый лук, нарезанный кубиками зеленый лук зеленый лук, нарезанный зеленый лук, нарезанный кубиками зеленый лук, тонко нарезанный Зеленый перец Зеленые перцы Гренадин Куриная грудка на гриле Молотый душистый перец Говяжий фарш Говяжий фарш, 90/10 Молотый черный перец молотые семена чиа молотый порошок чили Молотая корица молотой гвоздики Молотый кориандр молотого тмина молотый лен молотые семена льна льняное семя Мука из молотого льняного семени молотый имбирь молотая горчица Молотые семена горчицы молотый перец молотый красный перец Земляная индейка Круглая куркума Сыр Грюйер гуаровая камедь Половина и половина Половина на половину полуторный или светлый крем ветчина горсть рукколы Горсть листьев базилика яйца вкрутую, нарезанные Твердая кукурузная ракушка для тако Хэш Браунов Сыр Хаварти Головы цветной капусты жирные сливки жирные сливки или кокосовое молоко жирные сливки, комнатной температуры Тяжелые взбитые сливки жирные сливки для взбивания (холодные) Прованские травы Гималайская морская соль Кокосовая мука Hodgson Mill Дрожжи Hodgson Mill Fast Ride Универсальная мука для выпечки Hodgson Mill без глютена Кокосовая мука без глютена Hodgson Mill Смесь сладкого желтого кукурузного хлеба Hodgson Mill без глютена Смесь для брауни Hodgson Mill без глютена Универсальная смесь для выпечки Hodgson Mill без глютена Смесь для желтого торта Hodgson Mill без глютена Hodgson Mill молотое льняное семя Молотое льняное семя Hodgson Mill Смесь для ванильного торта Hodgson Mill Ксантановая камедь Hodgson Mill Смесь для шоколадного торта Hodgson Mills без глютена праздник шоколадные конфеты Праздничные остатки мяса медовый Медовый лимонно-тимьянный винегрет Медовая горчица Хлопья Chex с медом и орехом мед, слегка подогретый ** Ханиграммы хот-доги острый перец Соус из острого перца горячая сальса Острый соус острый соус (чолула или табаско) Острый соус для сервировки Острый соус или тобаско острый соус по вкусу Горячая вода Хумус Лед Кубики льда Формы для льда или пластиковые стаканчики Вода со льдом Салат айсберг сахарная пудра сахарная пудра, просеянная имитация краба Instant ClearJel, по желанию * Растворимый кофе растворимый эспрессо или растворимый кофе Микс для пудинга быстрого приготовления быстрорастворимые дрожжи Соус для пасты Isola Marinara Итальянская заправка для салатов Итальянская колбаса Итальянской приправы Халапеньо халапеньо чили перец чили халапеньо тонко нарезанный перец халапеньо Перец халапеньо халапеньо, при желании очищенный от семян, тонко нарезанный; необязательный jalape nos Японские баклажаны jar Fody Соус для пасты с томатами и базиликом банка каперсов в рассоле, слить и ополоснуть банка соуса для пасты Fody - маринара, помидоры и базилик или арраббьята Чашка желе Чашки Jello Shot ДжессикаНатуральная безглютеновая универсальная мука Универсальная мука Джессики Смесь для печенья с шоколадной крошкой Джессики, слегка пережаренная, не подгоревшая; охлажденный Шоколадно-ореховая мюсли Джессики Безглютеновая универсальная мучная смесь Джессики Гранола Джессики, любой вкус Гранола Джессики, пекан и миндаль * Универсальная мука Jessica’s Natural Foods Смесь для шоколадного торта Jessica’s Natural Foods Джессика Гранола с ванильным кленом Jones Dairy Farm Полностью натуральная свиная колбаса Jones Dairy Farm Полностью натуральный рулет из свиной колбасы Jones Dairy Farm Куриная колбаса без антибиотиков без сахара Бекон с молочной фермы Джонс Jones Dairy Farm Канадский бекон Jones Dairy Farm Сухой выдержанный бекон Jones Dairy Farm Золотая коричневая колбаса для завтрака Links Jones Dairy Farm Золотые коричневые колбасные пирожки для завтрака Золотая коричневая колбаса Jones Dairy Farm Links Золотисто-коричневые колбасные котлеты Jones Dairy Farm Молочная ферма Jones No Sugar Bacon, нарезанный мелкими кусочками Колбаса Jones Dairy Farm Колбаса из индейки Jones Dairy Farm Links Сок одного лайма Джамбо Креветка Каламата оливки Капуста капуста нарезанная Листья капусты кетчуп чайник кукурузы Фасоль Универсальная мука King Arthur без глютена киви киви кошерная или мелкая морская соль кошерная или морская соль, а также другие приправы для курицы кошерная соль Кошерная соль и свежемолотый перец Кошерная соль и перец жирные сливки без лактозы молоко без лактозы безлактозный ванильный йогурт, разделенный цельное молоко без лактозы; необязательный отбивные из баранины большое яйцо большое яйцо, хорошо взбитое большие яйца большие яйца комнатной температуры большие яйца отделены большие яйца, сваренные вкрутую большой свежий ананас, нарезанный кубиками большой зеленый перец большие зелёные листья салата Большие маршалы большой лук Большой лук, нарезанный кубиками крупный лук, нарезанный тонкими ломтиками большой картофель большое красное или гала-яблоко большой красный перец, нарезанный кубиками большие спелые авокадо, нарезанные небольшими кусочками крупные спелые помидоры Большая креветка большие креветки (от 31 до 35 на фунт), очищенные и очищенные большой весенний свежий розмарин большой сладкий лук большой помидор креветки большого размера (31/35), очищенные и очищенные Экстракт лаванды постный говяжий фарш лук-порей Лук-порей Лимон лимон (3 ст.лимонный сок) Лимонный экстракт лимонный сок лимонный сок или уксус Лимонный обезжиренный йогурт сок лимона или лайма дольки лимона Дольки лимона для сервировки цедра лимона Цедра лимона и мята лимонная цедра лимон, разрезанный пополам, тонко нарезанный, без семян Лимоны Латук Светло-коричневый сахар светло-коричневый сахар, фасованный Легкое кокосовое молоко легкий крем светлое масло слегка измельченный Crunchmaster® Multi-Seed Original слегка подслащенные кокосовые стружки малосольные целые кешью Лайм лаймовый сок Цедра лайма лайм нарезать дольками жидкий красный пищевой краситель Жидкий дым Булочки для гамбургеров Little Northern Bakehouse Хлеб из проса и чиа Little Northern Bakehouse, нарезанный кубиками размером 1 дюйм Little Northern Bakehouse Millet & Chia Hamburger Buns Буханка овсяных хлопьев Little Northern Bakehouse с проростками меда Living Now Foods Черная киноа Какао-крупка Living Now Foods Универсальная мука без глютена Living Now Living Now безглютеновая паста Living Now Киноа Мука из тапиоки Living Now неплотно упакованные свежие листья петрушки неплотно упакованные свежие листья эстрагона Острый соус по-луизиански низкие булочки FODMAP Булочки с низким содержанием FODMAP, для сервировки порошок чили с низким содержанием FODMAP порошок карри с низким содержанием FODMAP универсальная мука без глютена с низким содержанием FODMAP Универсальная мука без глютена с низким содержанием FODMAP, такая как мука для выпечки Bob’s Red Mill от 1 до 1 без глютена (убедитесь, что ваша смесь содержит ксантановую камедь), а также при необходимости дополнительно с низким содержанием FODMAP, панировочные сухари панко без глютена Куриный бульон с низким содержанием натрия куриный или овощной бульон с низким содержанием натрия Овощной бульон с низким содержанием натрия Низко калорийное молоко Орехи макадамии манго Манго Чатни Нектар из манго или папайи Манго Винегрет кленовый сироп кленовый сироп или мед Мараскино Вишни Маринованные сердечки артишока маринованные артишоки зефирка зефир Мартини или бокалы Маргариты Mary's Gone Crackers Крекеры с черным перцем Mary's Gone Crackers Крекеры с травами Крендели с морской солью Mary's Gone Crackers сыр маскарпоне пюре из очень спелых бананов порошок зеленого чая матча майонез Средняя свекла средние консервированные сердечки артишока, нарезанные средняя морковь средняя морковь, кончики обрезаны, измельчены средняя морковь, тертая средняя морковь, очищенная, очищенная и нарезанная кубиками средний зеленый болгарский перец цветная капуста среднего размера (нарезанная небольшими кусочками) средние апельсины около 1½ фунта средний картофель, очищенный и тонко нарезанный средний картофель, нарезанный средний красный лук, нарезанный средний помидор, без сердцевины, разрезанный пополам и тонко нарезанный средний помидор, нарезанный кубиками средние кабачки средние кабачки, порезанные, нарезанные кубиками средние кабачки, обрезанные, разрезанные пополам и тонко нарезанные средне-большие тыквенные спагетти (около 4 фунтов / фунт.8 кг) сладкий картофель среднего размера куриные грудки без кожи и без костей среднего размера, примерно от 8 до 9 унций (от 225 до 255 г) каждая финики маджхоль финики без косточек финики medjool без косточек (можно использовать 3 т. неочищенного коричневого сахара) растопленное и охлажденное кокосовое масло топленое масло топленое масло, несоленое топленое органическое масло или топленое масло топленое несоленое масло [или растительное масло] плавление сыра Мексиканская сырная смесь Сыр по-мексикански Miint мягкий зеленый перец чили Молоко Плитки из молочного шоколада Чипсы из молочного шоколада Молоко или немолочное молоко молоко, сливки или пахта; достаточно, чтобы разбавить до желаемой консистенции Пшено и хлеб чиа Булочки с просом и чиа для хот-догов хлеб из пшена и чиа (или 1 ломтик хлеба из пророщенной пшеницы) Крекеры Milton's без глютена Измельченный чеснок рубленый лук-шалот Мини-зефир мини пепперони мини-полусладкие шоколадные чипсы (при необходимости используйте безмолочные / веганские / шоколадные чипсы) Мята Мятные шоколадные чипсы Веточки мяты Миссия Тортилья без глютена Чипсы из тортильи Mission без глютена Миссионерские лепешки без глютена Смешанные ягоды Смешанные травы Смешанные листья салата Смесь орехов салат из зелени патока патока или мед Сыр моцарелла сыр моцарелла, тертый сыр моцарелла моцарелла, тертая Мюсли (сухофрукты и орехи) Крекеры из нескольких зерен Грибы Горчица Горчичный порошок Горчичное семя натуральное арахисовое масло Органический порошок ягод годжи Navitas Органическая шелковица Navitas Нью-йоркский стейк Куриные колбасные котлеты без сахара Батончики Bliss с шоколадной карамелью NoGii Protein D'Lites Немолочное молоко Нори листы нори (сушеные водоросли) Ореховое масло Nutella Мускатный орех Пищевые дрожжи Орехи Овес красного лука, нарезанного кубиками черного перца кокосового масла или другого кулинарного жира чесночного порошка хлопьев красного перца Масло Старомодный овес овсяные хлопья старомодные оливковое масло Кулинарный спрей с оливковым маслом оливковое масло или масло из виноградных косточек, плюс еще для сковороды оливковое масло, разделенное лук Луковые хлопья лук рубленый Луковый порошок Лук репчатый По желанию: шрирача или острый соус апельсин апельсиновый сок апельсиновой цедры Орегано органический молодой шпинат органическое кокосовое молоко органическое кокосовое молоко (из банки органическое сокращение органический сахар вешенки сливочный сыр в упаковке, комнатной температуры упаковка Crunchmaster® Aged White Cheddar Multi-Grain Crackers пакет Jessica’s Natural Foods Шоколадный торт смесь пакет Jones Dairy Farm Канадский бекон, нарезанный тонкими полосками пакет Jones Dairy Farm Бекон сухой выдержки упаковка Muffin Mix от Джессики упаковка смеси для маффинов Jessica’s Natural Foods пакет без антибиотиков молочной фермы Jones упаковка Jones Dairy Farm Dry Aged Bacon упакованные молодые листья шпината Упакованный коричневый сахар упакованные свежие листья петрушки фасованный тертый огурец фасованный светло-коричневый сахар пакет упаковок BFree на ваш выбор пачка солено-копченой Oumph палео-дружественный сыр палео-дружественные шоколадные чипсы Смесь ручной муки от Памелы Смесь ручной муки от Pamela Безглютеновая мука Смесь для выпечки и блинов Памелы Смесь кукурузного хлеба и маффинов Памелы Смесь для выпечки и блинов Pamela's без глютена Смесь ремесленной муки Pamela's Products Смесь для шоколадного торта Pamela's Products Продукты Pamela Универсальная мука без глютена Pamela's Products Смесь для брауни без глютена Продукты Памелы Грэм Крекер Смесь для сахарного печенья Памелы Паприка Пергамент пармезан сыр пармезан Петрушка Хлопья петрушки петрушка или чеснок петрушка, свежая, рубленая, гарнир персик Персиковый нектар Персики Арахисовое масло Хлопья Chex ™ с арахисовым маслом Арахис Груши Горох Орех пекан орехи пекан, мелко нарезанные Перец Сыр Пеппер Джек Перец и лук Идеальные гренки идеальные панировочные сухари без глютена Песто соус песто соус пиканте маринованный сок Тесто для печенья с шоколадной крошкой Pillsbury без глютена Тесто для пирогов и кондитерских изделий без глютена Pillsbury Pillsbury Пирог без глютена Пименто Щепотка кайенского перца (по желанию) Щепотка гималайской соли Щепотка чесночного порошка Щепотка лукового порошка Щепотка перца щепотка соли Кедровые орехи ананас розовая соль Фасоль пинто Фисташки; питы маслины без косточек зеленые оливки без косточек оливки Каламата без косточек Соус для пиццы Простой греческий йогурт простой немолочный йогурт Йогурт сливовые помидоры сливовые помидоры (По индивидуальному заказу на количество гостей) плюс 1 столовая ложка оливкового масла плюс 2 столовые ложки пахты комнатной температуры плюс 2 столовые ложки смеси муки без глютена с ксантановой камедью пашот / яичница Поблано перец Полента Попкорн Палка для мороженого Жаркое из свиной корейки свиная вырезка Грибы портобелло Картофель картофельный или тапиоковый крахмал Картофельный крахмал Картофель Картофель очищенный Приправа для птицы порошкообразный эритритол Арахисовое масло в порошке сахарная пудра предварительно приготовленная куриная грудка, мелко нарезанная расфасованная зелень для салата приготовленный бальзамический редуктор приготовленный хрен приготовленный оливковый тапенад приготовленный или свежий хрен Куриный бульон Progresso Французский луковый суп Progresso Vegetable Classics протеиновый порошок протеиновый порошок по выбору Смесь для тыквенного пирога Тыквенный пирог со специями Тыквенное пюре семена тыквы Тыквенная специя Чистый кленовый сироп чистый экстракт ванили фиолетовый виноград Лебеда хлопья киноа стеллажи с бараниной редис Изюм изюм или шоколадная стружка ранчо малина малиновый спред (без сахара) Сырые кешью Сырые орехи Сырые креветки сырые семечки Красный перец красный болгарский перец, порезанный, нарезанный соломкой красный болгарский перец, очищенный, очищенный от сердцевины и нарезанный кубиками красный сладкий перец, тонко нарезанный краснокочанная капуста тертая красный перец чили Красные хлопья чили красный соус энчилада красный виноград Красное желе Красный лук Красный лук красные или розовые брызги джимми красный или белый картофель красный или желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками Красный перец Хлопья красного перца Полоски красного перца красный перец, большой (или 2 маленьких) Красный перец красный соус для пиццы (веганский) красный картофель красный виноград без косточек Красное вино Красный винный уксус красные, белые и розовые шоколадные конфеты, покрытые шоколадной глазурью нежирный сливочный сыр без добавок Пережареные бобы Охлажденные хеш-коричневые охлажденный или замороженный яичный продукт ревень, нарезанный рис рисовая каша Рис Chex Рис Чекс Зерновой Рис Chex, Corn Chex или Chocolate Chex Каша Rice Chex ™ или Corn Chex ™ Каша Rice Chex ™, Corn Chex ™ или Chocolate Chex ™ (или их комбинация) рисовая мука Рисовое молоко рисовое молоко или безмолочное молоко на ваш выбор, комнатной температуры рисовое молоко или молоко (теплое, но не горячее) Рисовая лапша Рис или лапша Рисовый уксус Сыр рикотта спелый авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный кубиками спелые авокадо, разрезанные пополам, без косточек и очищенные спелый персик жареные помидоры Жареная индейка Рома Помидор Салат ромэн вода комнатной температуры Розмари Курица-гриль круглый сладкий картофель картофель для запекания красновато-коричневый, примерно 4 больших; хорошо вычищен Красновато-коричневый картофель Лосось Сальса Соль Соль перец соль и черный перец по вкусу Соль и перец Соль и перец для аромата Соль и перец для вкуса соленая свинина или бекон Солить по вкусу соль, разделенная соленое масло Апельсиновый соус San-J Соус тамари с пониженным содержанием натрия San-J Соевый соус San-J Tamari без глютена Зеленый лук Скудное сухое белое вино Морская соль Морская соль и перец Морская соль и перец по вкусу Морская соль по вкусу Приправа для морепродуктов Соль приправы полусладкие кусочки шоколадной крошки (по желанию) Полусладкие шоколадные чипсы полусладкие шоколадные кусочки Полусладкие шоколадные чипсы Серрано Чили Кунжутное масло семена кунжута Шалот Шалот Винегрет Лук-шалот острый сыр чеддер острый чеддер, измельченный Шерри Уксус Грибы шитаке сокращение тертая морковь Тертый сыр чеддер Тертый сыр Измельченная морковь DOLE (-ы) тертый сыр с низким содержанием FODMAP, такой как Чеддер или Монтерей Джек тертый мексиканский сыр (чеддер / Монтерей Джек) Смесь тертого мексиканского сыра тертая моцарелла тертый сыр моцарелла тертый сыр пармезан тертый веганский сыр Креветка креветочный бульон Простые замесы на закваске обезжиренное молоко [или альтернатива на основе орехов] стройный баклажан тонкие кабачки, обрезанные и разрезанные по диагонали на кусочки толщиной ¼ дюйма (6 мм) нарезанный миндаль нарезанный болгарский перец нарезанные маслины нарезанные черные оливки (подкладка без бисфенола А) нарезанный зеленый лук нарезанный зеленый лук или чеснок для украшения нарезанные оливки Нисуаз нарезанные грибы шиитаке или 1/2 стакана Trifecta a la cart portobello ломтики бекона Нарезанный миндаль нарезанный красный лук Поджаренный миндаль с нарезкой мелкие яблоки, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные Пучок кориандра Небольшой пучок зеленого лука, нарезанный тонкими ломтиками маленькие соцветия цветной капусты, приготовленные на пару Ростки люцерны в небольшом контейнере маленькая луковица фенхеля маленькие итальянские кабачки, тонко нарезанные вдоль (толщиной около 1/4 дюйма) маленький молодой картофель небольшой лук небольшая луковица, мелко нарезанная Маленькая жемчужная тапиока маленький персидский огурец маленькие питы маленькие маслины без косточек Маленькие мелкие свежие помидоры, крупно нарезанные маленький красный болгарский перец, нарезанный маленький красный лук мелко нарезанный красный лук маленький красный лук, разрезанный на четвертинки маленький красный лук, нарезанный тонкими ломтиками маленькая красная редька маленький спелый банан копченая колбаса Андуй, разрезанная продольно пополам копченый сыр Гауда, разрезанный на 24 ломтика Копченая паприка Копченый лосось нарезанный свежий базилик разрезанный свежий лук разрезанный свежий орегано Безглютеновые крендели Snyder's Snyder's of Hanover без глютена, медово-горчичный и луковый крендель в стиках Мини-крендели Snyder's of Hanover без глютена Snyder's of Hanover безглютеновые крендели в стиках Так вкусное молоко из кешью Сливочный замороженный десерт с молоком из кешью и молоком SO Delicious кокосовый йогурт Кулинарное кокосовое молоко без молочных продуктов So Delicious Ванильный йогурт без молочных продуктов So Delicious Миндальное молоко без молока So Delicious Мороженое So Delicious без молочных продуктов с ванильным и миндальным молоком Ванильное мороженое без молока So Delicious Так вкусно несладкое миндальное молоко Так вкусно несладкое кокосовое молоко мягкое масло мягкий козий сыр, например Montrachet твердый белый тунец альбакора Сорго мука Сметана Соевое молоко Спагетти сквош Испанский чоризо Пряная коричневая горчица пряный овощной или томатный сок Шпинат Листья шпината спирулина Пятнистый спелый банан Масло-спрей плавленый сливочный сыр, мягкий Весенний микс салат с зеленью весенний тимьян Брызгает Посыпка или другие начинки шрирача стебель сельдерея, мелко нарезанный Звездный фрукт специя для стейка палочка масла палки Липкий белый рис Перемешать мухоморы Магазинный пико де галло или сальса клубника клубничное варенье Струнный сыр Сахар разделенное использование сахара сахар или мед сахар или мед, по желанию сахарный горошек (от 6 до 8) карамельный сироп без сахара (или воспользуйтесь рецептом ниже) Вяленые помидоры масло для загара спред семян подсолнечника семена подсолнечника Подсолнечное масло сверхтонкая или азиатская сладкая рисовая мука (также называемая клейкой рисовой мукой) * мука из белого риса высшего сорта или из азиатского белого риса * сахар высшего сорта или сахарный песок мука из белого или коричневого риса высшего сорта Принадлежности для декорирования сладкая фруктовая сальса Сладкий картофель сладкий картофель сладкий картофель, очищенный и тертый Сладкая рисовая мука подслащенная сушеная клюква подслащенное ванильное миндальное молоко Швейцарский сыр Табаско или другой острый соус Соус Табаско Настольные крекеры Тако Микс приправы для тако Смесь приправ для тако (1.25 унций) Тахини Тамари имбирный соус мука из тапиоки крахмал тапиоки безвкусное масло, такое как подсолнечное или сафлоровое Столовая ложка tera’swhey Simply Pure MCT Coconut Splash чайные ложки соли чайные ложки тонко нарезанного зеленого лука, для украшения Темпе Текила tera’swhey Organic Fair Trade Certified ™ Dark Chocolate какао сывороточный протеин tera’swhey Органическая обычная несладкая сыворотка соус терияки Тайский перец чили Тонко нарезанный свежий базилик тонко нарезанный зеленый лук тонко нарезанные ломтики лайма Органический чай Эрл Грей Thrive Market Fair Trade Органический тростниковый сахар Thrive Market Тимьян крошечный красный картофель На стол: черника, клубника, миндальные хлопья и кленовый сироп. Жареный лесной орех поджаренные тыквенные семечки Поджаренное кунжутное масло Жареные семена кунжута Тофу сальса из томатилло (рецепт ниже) или любая зеленая сальса помидор томатная паста Томатный соус ломтики помидора Помидоры Начинки рваный салат ромэн Закуски из морепродуктов Trans Ocean Гамбургеры Trifecta Beyond Meat или 16 унций Beyond Meat вешенки обрезанные, мелко нарезанные Трипл Сек Тропический фрукт Тунец индюк Куркума Лимонные штрейзельные кексы Udi's без глютена Бублик Уди без глютена Безглютеновый хлеб Уди Булочки для гамбургеров Udi's без глютена Большие лепешки Уди без глютена Безглютеновые лепешки Udi's Безглютеновые лепешки Уди Белый хлеб Udi's без глютена Хлеб из проса и чиа Уди неароматизированный желатин несоленое масло несоленое масло или масляные палочки без молока (1½ палочки) несоленое масло или масляные палочки без молока, комнатной температуры (1 палочка) несоленое масло или твердое растительное немолочное масло несоленое масло комнатной температуры несоленое масло, холодное несоленое масло, нарезанное кусочками несоленое масло, разделенное на кусочки сливочное масло несоленое, топленое (1 палочка) несоленое сливочное масло, топленое (необязательно сливочное масло без лактозы) сливочное масло несоленое, размягченное несоленое холодное или замороженное масло, тертое, как сыр Несоленый сырой миндаль несульфированная патока Несладкое пюре асаи несладкое миндальное молоко Несладкое яблочное пюре Несладкий шоколад не сладкий какао порошок несладкое оригинальное миндальное молоко несладкий йогурт на растительной основе несладкий тертый кокосовый орех несладкое ванильное миндальное молоко Несладкий какао-порошок Несладкий кокосовый орех Ваниль Ванильное миндальное молоко Стручок ванильной стручки Ваниль Chex Cereal Экстракт ванили Йогурт без ванильного жира Ванильная глазурь Ванильный греческий йогурт Ванильное мороженное Ванильное соевое молоко Ванильное соевое или миндальное молоко Ванильный сахар веганский масляный намаз или кокосовое масло, растопленное Веганский сыр чеддер или сметана на растительной основе веганский сыр Веганские шоколадные чипсы веганский майонез Веганский майонез Шрирача веганский Вустерширский соус Vegenaise Овощной бульон Овощной слиток Растительное масло Растительное или рапсовое масло Овощное шортенинг Овощного бульона овощные палочки (например, морковь, сельдерей, огурец, красный перец) Водка половинки грецкого ореха соус песто из грецких орехов Грецкие орехи грецкие орехи (по желанию) теплый приготовленный красный рис теплое молоко теплое молоко, плюс дополнительная добавка для смазывания теста Теплая вода теплая вода около 110 градусов идеальна Вода Вода или овощной бульон Арбуз Кусочки арбуза дольки арбуза (ломтики толщиной 1/2 дюйма, шириной 4 дюйма у основания) восковой картофель, нарезанный кубиками, очищенный или неочищенный восковой картофель соус тамари без пшеницы ** взбитые сливки или кремовый топпинг взбитые сливки Взбитый сливочно-сырный спред белый шоколад для выпечки Белые бобы белый сыр чеддер, тертый Белый шоколад белый шоколад (около 1 стакана) Чипсы из белого шоколада белая паста мисо Белый лук Белая бумага Белый рис Мука из белого риса Белый сахар белые ванильные чипсы для выпечки Белое вино белый винный уксус цельные листья базилика (без стеблей) целые яйца цельнозерновая горчица Цельное молоко целый крошечный молодой картофель Полезные подсластители, сахар из кокосовой пальмы Полезные подсластители: органический сахар Полезный! Органический сахар из кокосовой пальмы Полезный! органическая сахарная пудра просеянная Полезный! Органический сахар Деревянные зубочистки Вустершир соус Ксантановая камедь Ямс Желтый болгарский перец Желтый лук Желтый перец йогурт Йогурт для начинки Картофель Юкон Голд Цедра 1 лимона цедра и сок 1 1/2 лимона Цуккини Кабачки

Рецепт выходного дня: французский яблочный пирог

Фото любезно предоставлено Cook's Illustrated

Классический рецепт французского яблочного торта от Cook's Illustrated - отличный вариант с простым набором ингредиентов.

Классический французский яблочный пирог - это немного больше, чем яблоки и выпечка, но такая простота означает, что такие недостатки, как жесткие или мягкие яблоки, несбалансированный вкус и влажная корочка, трудно скрыть. В нашем рецепте быстрое и маслянистое тесто для лепешки на сковороде выпекается до текстуры песочного теста, которая придает пирогу прочную основу. Для насыщенного фруктового вкуса мы добавляем в пирог колоссальные 5 фунтов яблок Golden Delicious. Мы готовим половину в концентрированное пюре, которое становится более роскошным из сливочного масла и абрикосовых консервов, а оставшиеся яблоки нарезаем и готовим, а затем украсим их концентрическими кругами.Тонкий слой консервов и последняя выдержка под жарким придают блюду привлекательный карамелизованный финал и отчетливо европейский колорит.

Французский яблочный пирог
На 8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корка:
1 ⅓ чашки (6 ⅔ унций) универсальной муки
5 столовых ложек (2 ¼ унций) сахара
½ чайных ложек сливочное масло несоленое, топленое

Начинка:
10 яблок Golden Delicious (8 унций каждое), очищенных и очищенных от сердцевины
3 столовые ложки несоленого сливочного масла
1 столовая ложка воды
½ стакана абрикосовых консервов
¼ чайной ложки соли

ИНСТРУКЦИЯ

32

32

32

32

32

32

32

32

32 у вас есть лишние дольки яблока после того, как вы разместите яблоки на шаге 6.Если у вас нет картофельного пюре, вы можете измельчить яблоки в кухонном комбайне. Для лучшего вкуса и текстуры не забудьте тщательно выпекать корочку, пока она не станет темно-золотисто-коричневой. Чтобы внешнее кольцо сковороды легко отделялось от торта, избегайте попадания яблочного пюре и абрикосовой глазури на корку. Лучше всего подавать пирог в день его сборки.

1. ДЛЯ КОРКИ: Установите 1 решетку в самое нижнее положение, а вторую решетку на расстоянии 5–6 дюймов от жаровни. Духовку разогреть до 350 градусов.Взбейте в миске муку, сахар и соль. Добавьте растопленное масло и перемешайте деревянной ложкой до образования теста. Руками вдавите две трети теста на дно 9-дюймовой формы для торта со съемным дном. Выдавите оставшееся тесто на бороздки сковороды. Выдавить и разгладить тесто руками до однородной толщины. Поместите сковороду на решетку, установленную на противне с бортиками, и запекайте на самой нижней решетке, пока корка не станет темно-золотисто-коричневой и твердой на ощупь, 30–35 минут, вращая форму на полпути. Отложите до готовности.

2. ДЛЯ НАЧИНКИ: 5 яблок разрезать вдоль на четвертинки и каждую четверть на 4 части. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем огне. Добавьте кусочки яблока и воду и перемешайте. Накрыть крышкой и готовить, периодически помешивая, 3-5 минут, пока яблоки не станут полупрозрачными и слегка податливыми. Переложите яблоки в большую тарелку, разложите в один слой и отставьте, чтобы они остыли. Не чистите сковороду.

3. Пока яблоки готовятся, абрикос в микроволновке доводят до жидкого состояния, примерно 30 секунд.Штамм консервируется через мелкоячеистое сито в небольшую миску, сохраняя твердые частицы. Отложите 3 столовые ложки процеженных консервов для чистки пирога.

4. Нарежьте оставшиеся 5 яблок дольками толщиной 1/2 дюйма. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в уже пустой сковороде на среднем огне. Добавьте оставшиеся абрикосовые консервы, оставшиеся абрикосовые кусочки, дольки яблока и соль. Накрыть крышкой и варить, периодически помешивая, около 10 минут, пока яблоки не станут очень мягкими.

5. Разотрите яблоки в пюре с картофельным пюре.Продолжайте варить, периодически помешивая, пока пюре не уменьшится до 2 чашек, примерно 5 минут.

6. Перенести яблочное пюре на запеченную ракушку и гладкую поверхность. Выберите 5 самых тонких ломтиков обжаренного яблока и отложите. Начиная с внешнего края торта, выложите оставшиеся ломтики, плотно перекрывая друг друга, концентрическими кругами.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *