Как и сколько варить яйца всмятку
24 мая 2020 Ликбез Еда
Пять способов приготовления на плите и в мультиварке.
У яиц, сваренных всмятку, желтки получаются жидкими, кремовыми, а белки загустевают, но не сворачиваются полностью.
Как подготовить яйца
Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы в процессе варки скорлупа не треснула. Поэтому достаньте их из холодильника примерно за час до приготовления.
Дополнительно, чтобы уберечь яйца от трещин, можно очень аккуратно проколоть скорлупу с тупой стороны. Вводите иглу или другой предмет лишь на несколько миллиметров, чтобы не задеть плёночку изнутри.
Тщательно промойте яйца под проточной водой. На них не должно остаться никаких загрязнений.
Сколько варить яйца всмятку
Яйца всмятку готовятся от 1¹⁄₂ до 3 минут, в зависимости от выбранного способа варки.
Сразу после варки положите яйца в ледяную воду на 1–2 минуты. Это остановит процесс приготовления, а ещё облегчит удаление скорлупы.
Как варить яйца всмятку на плите
Фото: makidotvn/DepositphotosСпособ 1
Выложите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она была выше их на 2–3 см. Слегка посолите, доведите до кипения на средне‑высоком огне. Затем убавьте его до умеренного и варите 2 минуты.
Способ 2
Положите яйца в кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы её уровень был выше их на 2–3 см. Слегка посолите, доведите до кипения на средне‑высоком огне. Сразу же выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и оставьте яйца внутри на 1¹⁄₂–2 минуты.
Способ 3
Вскипятите в кастрюле воду, подсолив её. Жидкости должно быть столько, чтобы она покрывала яйца на 2–3 см. Сделайте самый слабый огонь и ложкой, шумовкой или другим приспособлением аккуратно опустите в воду яйца. Слегка прибавьте огонь — так, чтобы вода совсем немного кипела. Готовьте 2–3 минуты.
Кадры: Coles / YouTubeКак варить яйца всмятку в мультиварке
Способ 1
Выложите яйца в чашу мультиварки.
Полностью залейте их холодной водой и слегка подсолите. Варите в режиме «Варка на пару» 2 минуты. Отсчёт времени в этом режиме начнётся с момента закипания воды.
Способ 2
Влейте в чашу мультиварки 3 стакана воды. Сверху поместите подставку для варки на пару и положите на неё яйца. Готовьте в режиме «Варка на пару» 2–3 минуты после закипания воды.
Читайте также 🥚👍🍳
- Омлет «Пуляр»
- Мини-фриттаты с фетой, горошком и зеленью
- Яичница с беконом в духовке
- Как и сколько варить яйца вкрутую
- Как приготовить идеальные яйца пашот
новости, яйца, мультиварка, кулинария, диеты и кулинария
Новости России / Диеты и кулинария
ТУТ Новости
22.
09.2022 08:40
Вареные яйца — универсальный продукт, который можно подавать как отдельное блюдо, так и использовать для приготовления закусок, салатов.
Традиционный способ их приготовления — отварить в кастрюле с водой. Но благодаря появлению новых гаджетов теперь их можно приготовить в пароварке и мультиварке.
Эта статья пригодится тем, у кого нет доступа к плите или у кого нет времени стоять у кастрюли с кипящей водой.
Как сварить яйца в мультиварке: советы
Сегодня у большинства хозяюшек есть мультиварка, этот помощник способен выполнять огромное количество задач.
Фото: ©TUT-NEWS.RUВ ней можно приготовить как самое простое блюдо, так и максимально сложное.
Прибор легко справиться с такой задачей, как отваривание яиц. Увы, специального режима для их приготовления не существует, но есть альтернативы, о которых мы расскажем ниже.
Как сварить яйца вкрутую на пару в мультиварке? Вы можете выбрать режим «На пару» или «Каши, Крупы».
Режим «На пару»: заливаем в чашу прибора два мультистакана воды, устанавливаем в нее корзинку и выкладываем яйца. Закрываем крышку прибора и готовим в соответствующем режиме «На пару» около 12-15 минут (если вы хотите получить яйца вкрутую). Если вам нужны всмятку, уменьшите время до 7 минут, «в мешочке» — до 8-10 минут.
Режим «Рис», «Каши»: максимально приближенный к классическому способу, так как яйца в данном случае отвариваются в воде. Наполните чашу мультиварки необходимым количеством воды, добавьте щепотку соли и выложите яйца. Включите режим и когда вода начнет кипеть, откройте крышку прибора и варите яйца 10 минут. Важно добавить нужное количество воды, она должна полностью покрывать яйца. Но в то же время важно не переборщить с количеством воды, в противном случае продукт будет готовиться гораздо дольше.
Режим «Кипячение»: вам нужно набрать в чашу воду, поместить в нее нужное количество яиц. Выберите указанный режим и время. Если вы хотите получить яйца всмятку, достаточно 5-6 минут, «в мешочек» — 10-11 минут, вкрутую — 12-13 минут.
Полезные советы по приготовлению яиц в мультиварке
Перед тем, как готовить их, обязательно вымойте яйца водой с мылом, чтобы устранить болезнетворные бактерии. Время варки нужно начинать отсчитывать в тот момент, когда вода уже закипела.
Указанные выше временные промежутки могут варьироваться, это зависит от размера яиц, мощности мультиварки, количества используемой воды. После того, как они сварились, поместите их в холодную воду на 10-15 минут. Уже через 2-3 раза вы научитесь варить яйца в вашей мультиварке в нужном вам режиме, нужно лишь приловчиться.
Мультиварка — это ваш помощник в приготовлении не только вкусных, но еще и полезных блюд. Теперь вы знаете, как максимально быстро отварить яйца в этом приборе. Осталось лишь подать их к обеду или ужину, приятного аппетита!
Автор: Вероника Голасовская
связаться с автором
- яйца
- мультиварка
- кулинария
Последние новости
Происшествия
29.
01.2023
В Сомали обстреляли российский вертолет
Сад и огород
29.01.2023
Как сделать горшочки для рассады своими руками: 3 неожиданных способа
Психология
29.01.2023
4 признака, что девушке не очень комфортно с мужчиной
Политика
29.01.2023
Украинцев разозлил пост Стивена Кинга в поддержку Киева
Главные новости
Гороскопы
29.01.2023
«Сказочная любовь»: в конце января 2023 года 4 знака зодиака встретят свое настоящее счастье
Гороскопы
29.01.2023
«Настроятся на крупные перемены»: в феврале 2023 года 4 знака зодиака смогут достичь вершин успеха и везения
Гороскопы
29.01.2023
«Узнают цену богатству»: в феврале 2023 года 4 знака зодиака достигнут новых финансовых вершин
Гороскопы
29.01.2023
У каких знаков зодиака сложно вымолить прощение
Как сварить яйца вкрутую в мультиварке
Яйца вкрутую идеально подходят для тех дней, когда вам не хочется нянчиться с кастрюлей на плите.
Все, что вам нужно, это кастрюля, вода и, конечно же, яйца!
Яйца вкрутую, приготовленные на медленном огне
Булавка на потом
Если вы любите яйца вкрутую, но у вас нет времени или вы не хотите готовить их «традиционным» способом? У меня есть для вас решение — сварите яйца вкрутую в мультиварке!
Это отличный способ для тех, кто хочет приготовить сразу большую партию яиц. Кроме того, это очень просто — и отлично подходит для ленивой воскресной трапезы!
В этом посте я покажу вам, как приготовить яйца вкрутую в мультиварке, чтобы вы могли настроить ее и забыть. Давайте начнем!
Зачем использовать мультиварку для приготовления вареных яицДолжен признать, что это не самый быстрый способ приготовления вареных яиц. На самом деле, почти любой другой метод — Instant Pot, плита, духовка, фритюрница и даже яйцеварка — будет быстрее. Но это, безусловно, самый «расслабленный» способ варки яиц.
Вот почему я думаю, что приготовление вареных яиц в мультиварке — это непростая задача:
- Вы можете приготовить большую партию яиц за один раз — это отлично подходит для приготовления еды или если вы кормите большую компанию.
- Яйца выходят «в самый раз» – Больше никаких недоваренных или переваренных яиц!
- Это приготовление без рук – Как только вы установите таймер, вы можете забыть о яйцах, пока они не будут готовы.
- Легкая очистка — все, что вы добавляете в кастрюлю, — это вода.
- Мультиварка. Я очень рекомендую эту мультиварку на 6 литров, которой пользуюсь уже много лет. Для немного большего дизайна, это 7-литровая мультиварка, показанная на фотографиях.
- Ложка с прорезями – чтобы вынимать горячие яйца из мультиварки.
- Контейнер для яиц. Мы всегда покупаем картонные коробки для яиц размером с Costco, и этот контейнер для хранения помогает поддерживать порядок в моем холодильнике.
Приготовить яйца вкрутую в мультиварке очень просто — выполните следующие простые шаги:
ШАГ ПЕРВЫЙ: Начните с холодной мультиварки.
Это важно, потому что если вы начнете с горячей кастрюли, яйца будут готовиться неравномерно.
ШАГ ВТОРОЙ: Поместите яйца в мультиварку. Рекомендуется класть их в один слой, но можно и стопкой. Я бы не стал подниматься выше двух рядов.
ШАГ ТРЕТИЙ: Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть яйца на дюйм или два. Вам не нужно слишком много воды, иначе яйца всплывут и не будут готовиться равномерно. Накройте кастрюлю крышкой и включите режим ВЫСОКИЙ на два с половиной часа. Если вы используете низкую настройку, это займет около пяти часов.
ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Когда таймер сработает, осторожно снимите крышку. Пар будет горячим, поэтому будьте осторожны. Шумовкой переложите яйца в миску с ледяной водой.
ШАГ ПЯТЫЙ: Оставьте яйца в ледяной воде не менее чем на пять минут. Это остановит процесс приготовления и облегчит их чистку.
И все! Теперь вы приготовили идеальную партию яиц вкрутую в мультиварке.
Наслаждаться!
Приготовление дюжины яиц в мультиварке на ВЫСОКОМ уровне занимает около двух с половиной часов. Вы можете использовать низкую настройку, но это займет около 5 часов.
Как хранить яйца, сваренные вкрутуюЯйца, сваренные вкрутую, можно хранить в холодильнике до недели. Вы должны держать их в скорлупе, чтобы избежать высыхания. Если у вас есть очищенные яйца, храните их в закрытом контейнере, погруженном в воду. Это поможет сохранить их свежими и влажными.
Часто задаваемые вопросы Можно ли класть холодные яйца в мультиварку?Да, холодные яйца можно класть прямо в кастрюлю — не нужно оставлять их на столе и остывать до комнатной температуры.
Сколько воды нужно налить в мультиварку, чтобы сварить яйца? Убедитесь, что ваши яйца полностью погружены в воду, возможно, на 1/2 избытка.
Вам не нужно наполнять мультиварку водой до краев.
Лучший способ, который я нашел, это постучать по яйцу со всех сторон о твердую поверхность, пока оно не треснет. Затем осторожно покатайте его взад-вперед, пока скорлупа не начнет отрываться на куски. Вы также можете подержать его под проточной водой, чтобы облегчить процесс очистки.
Как узнать, что яйца готовы?Время — единственный способ узнать. Я рекомендую установить таймер на два с половиной часа. К тому времени ваши яйца будут почти готовы. Если вы хотите вынуть тестовое яйцо и разрезать его острым ножом, вы также можете это сделать.
Нужны способы использовать сваренные вкрутую яйца? Попробуйте эти рецепты: Мой любимый картофельный салат
Летний кобб-салат
Охлажденные пасхальные яйца
Яичный салат с маринованным укропом
Яичный салат Сэндвич с беконом
Тыквенные фаршированные яйца
Щелкните здесь, чтобы просмотреть всю мою коллекцию рецептов для медленного приготовления.
Подключайтесь к привередливым тарелкам!
Следите за новостями в моих социальных сетях, чтобы не пропустить пост!
Фейсбук
Твиттер
Я создал забавную группу на Facebook, чтобы делиться рецептами, задавать вопросы и обсуждать еду. Я бы хотел иметь тебя! Заявка на вступление ЗДЕСЬ.
Кроме того, подпишитесь, чтобы получать электронные письма о каждом новом рецепте:
БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ И ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ
Если вы ПРИГОТОВЛЯЕТЕ и ЛЮБИТЕ этот рецепт, поделитесь им в Instagram и отметьте меня @melissa_pplates и/или #persnicckettyplates, чтобы я мог это видеть. Я ОБОЖАЮ видеть, что вы делаете, и я поделюсь этим в своих историях!
Мне и другим читателям ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО, если вы оставите отзыв после того, как приготовите мой рецепт. Пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать, как это получилось!
Как сварить яйца вкрутую в мультиварке
Мелисса Уильямс
Яйца вкрутую идеально подходят для тех дней, когда вам не хочется нянчиться с кастрюлей на плите.
Все, что вам нужно, это кастрюля, вода и, конечно же, яйца!
5 из 2 голосов
Время подготовки 1 мин
Время приготовления 2 часа 30 минут
Total Time 2 hrs 31 mins
Course Breakfast
Cuisine American
Calories 429 kcal
Slow Cooker
- 6-12 large eggs depends on the size of crockpot
- ▢
Add один слой яиц в холодную кастрюлю
- ▢
Добавьте в мультиварку столько воды, чтобы покрыть яйца
- ▢
Готовьте в режиме ВЫСОКИЙ в течение 2,5 часов.
- ▢
Когда яйца будут готовы, выньте их из мультиварки и поместите в ледяную баню и дайте им остыть в течение 10 минут.
- ▢
Очистите и подавайте на стол или храните в закрытой посуде до 1 недели в холодильнике.
Вы можете приготовить столько яиц, сколько поместится в мультиварке.
Держите их в один слой для достижения наилучших результатов.
НИЗКИЙ в течение 5 часов или ВЫСОКИЙ в течение 2,5 часов.
Хранить в холодильнике до недели.
Серва: 1GCalories: 429KCalcarboHydrates: 2GProtein: 38GFAT: 29GSatireted FAT: 9GPOLYUNSATURED FAT: 6GMONOUNDATUTED FAT: 11GTRANS FAT: 1GCHOLESTER: 1116 мг.0003
Информация о питании является приблизительной и предоставлена вам в качестве любезности. Вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого калькулятора питания.
Пробовали этот рецепт? Отметьте меня! Упомяните @melissa_pplates или отметьте #persniccketyplates!
Распространение этого рецепта приветствуется и приветствуется. Копирование/вставка и/или скриншоты полных рецептов в любые социальные сети строго запрещены. Содержание и фотографии защищены авторским правом.
Вот и все! Теперь вы знаете, как сварить яйца вкрутую в мультиварке.
Попробуйте в следующий раз, когда будете готовить еду или кормить большую компанию. Вы будете рады, что сделали!
Пробовали ли вы этот метод приготовления яиц вкрутую? Дайте мне знать, как это было в комментариях ниже! И если вам понравился этот пост, обязательно ознакомьтесь с другими моими кулинарными лайфхаками и рецептами. Удачной готовки!
Яйца, сваренные вкрутую,
значок поискаОпубликовано: · Этот пост может содержать партнерские ссылки
Как приготовить яйца вкрутую в мультиварке. Вам не нужно беспокоиться о том, как долго варить яйца вкрутую с этим рецептом.
Содержание
- Гуглиста. Яйца
Я должен признаться… Я так и не понял, как варить яйца вкрутую на плите. Почему-то этого навыка нет в моем репертуаре. К счастью, у меня есть хитрость в рукаве, благодаря которой мне никогда не приходится беспокоиться о приготовлении яиц вкрутую на плите… Я готовлю яйца вкрутую в мультиварке!
Да это правда! Вы можете использовать свою надежную мультиварку для варки яиц вкрутую, и они получатся великолепными! Я имею в виду серьезно, это чертовски легко сделать! Вам не нужно беспокоиться о том, как долго варить яйца вкрутую, следить за яйцами, чтобы они не находились в воде слишком долго, или о любых других проблемах, с которыми я, кажется, сталкиваюсь, когда варю яйцо вкрутую на плите.
Я годами откладывал приготовление яиц вкрутую, пока не понял, что можно использовать мультиварку. Теперь я постоянно готовлю эти легко очищаемые яйца вкрутую, и Джон берет их с собой на работу, чтобы перекусить, мы нарезаем их вместе с салатами или просто наслаждаемся ими сами по себе.
Готовы ли вы к безумно простому Боже мой, почему я годами не выполнял инструкции по приготовлению яйца вкрутую в мультиварке?
Убедитесь, что ваши яйца качественные, если вы сомневаетесь, сколько им лет.
Идеальные яйца, сваренные вкрутую в мультиварке
Ингредиенты
Яйца
Вода
СольМне нравится использовать это ситечко для пауков, чтобы было легче вынимать яйца из горячей воды.
Наполните мультиварку яйцами. Я обычно делаю 6-12
Наполните кастрюлю водой так, чтобы яйца были едва покрыты
Обильно подсолите воду
Поставьте на 2,5 часа на высокую температуру
Через 2,5 часа достаньте яйца и поместите их на холод водяная баняОчистите и наслаждайтесь!
Рецепты с яйцами вкрутую
Яйца по-шотландски
Острые фаршированные яйца
Жуткие яичные глаза для Хэллоуина
Чаша Easy Ramen
Чаша Easy Ramen
Салат с фасолью
Салат из семи слоев
Салат с макаронами Easy
Не пропустите все наши вегетарианские блюда в мультиварке.
Следите за советами Tammilee в MSN, Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, чтобы получать все наши посты с рецептами.
Любишь рецепты? Ознакомьтесь с нашими рецептами кошачьих копий, рецептами десертов и нашими рецептами мультиварки.
- 12 Яйца
- Вода
- Соль
Наполните мультиварку яйцами. Я обычно делаю 6-12
Наполните мультиварку водой, чтобы яйца были едва покрыты
Обильно подсолите воду
Поставьте на высокую температуру на 2 с половиной часа
7½ удалите яйца и поместите их в ванну с холодной водой
Очистите и наслаждайтесь!
Медленноварка
Сито
Пищевая ценность
Сваренные вкрутую яйца
Количество на порцию
Калории 63 Calories from Fat 36
% Daily Value*
Fat 4g 6%
Saturated Fat 1g 6%
Cholesterol 164mg 55%
Sodium 62mg 3%
Углеводы 1g 0%
Sugar 1g 1%
Protein 6g 12%
Vitamin A 238IU 5%
Calcium 25mg 3%
Iron 1 мг 6%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.