Варенье из замороженной малины, пошаговый рецепт на 1378 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Икра из баклажанов

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маринованные огурцы на скорую руку

Юлия Высоцкая

22 марта 2012

Реклама

Реклама

Едим Дома

13 июля 2021

Подготовка

3 часа

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Традиционно малиновое варенье готовится из свежих ягод. Но если в вашем холодильнике совершенно случайно нашлись прошлогодние запасы замороженной малины, они также подойдут для приготовления сладкого десерта. 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

344

кКал

14%

Белки

1 г

Жиры

0 г

Углеводы

82 г

% от дневной нормы

0 %

0 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

малина замороженная

400 г

300 г

70 мл

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Разморозьте малину в нижнем отсеке холодильника.

 Образовавшийся сок не сливайте — он пригодится. 

Засыпьте ягоды сахаром, добавьте указанное количество воды, хорошо все размешайте и дайте постоять 20 минут.

Поставьте заготовку на огонь и доведите до кипения. Проварите 20–30 минут до желаемой густоты. 

Положите варенье в стерилизованную банку, закройте крышкой и уберите на хранение в темное прохладное место. 

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

домашние заготовкиваренье из малинысезон ягод: малинамалинаджемываренье и джемджем и вареньезаморозкалетнее менюлетние блюдалетние рецептыдесертдомашние заготовкизаготовки на зимуварить, тушитьрусская кухняджем и вареньеджем и вареньелюбоерецепты от редакцииваренье на зиму: рецептыдесерты из ягод

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Варенье из замороженной малины — рецепт с пошаговыми фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Малина 600 гр. Сахар-песок 800 гр.

Процесс приготовления

Малину высыпать в емкость, чтобы она разморозилась.

Всыпать в размороженные ягоды половину порции сахара.

Все тщательно перемешать.

Оставить на час постоять, пока не выделится сок.

Поставить таз с малиной на плиту, довести до кипения. Снизить огонь и варить 10 мин. Обязательно перемешивать, чтобы не сгорело.

Спустя 10 мин. огонь выключить и дать остыть лакомству. Дать постоять варенью 10 часов без крышки.

Затем снова довести до кипения, всыпать остальной сахар.

Все перемешать. Немного поварить, около 10 мин., пока сахар не растворится. Выключить.

Варенье остудить и разложить по стерильным банкам через несколько часов.

Закрыть банки любыми крышками и убрать на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.57%

Витамин В1 0.57%

Витамин В2 1.19%

Витамин В4 1.05%

Витамин В5 1.71%

Витамин В6 1.5%

Витамин В9 0.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.9%

Витамин D 0%

Витамин E 1.71%

Биотин 1.63%

Витамин К 2.79%

Витамин РР 1.5%

Калий 3.91%

Кальций 1.89%

Кремний 55.71%

Магний 2.36%

Натрий 0.37%

Сера 1.37%

Фосфор 1.98%

Хлор 0. 39%

Алюминий 285.71%

Железо 3.81%

Йод 0.09%

Кобальт 8.57%

Литий 1.84%

Марганец 4.5%

Медь 7.29%

Никель 0.94%

Рубидий 173.57%

Селен 0.16%

Фтор 0.03%

Хром 0.69%

Цинк 0.71%

Бор 7142.86%

Ванадий 4.71%

Молибден 9.18%

Витамин A 22%

Витамин В1 8%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 14.76%

Витамин В5 24%

Витамин В6 21%

Витамин В9 9%

Витамин В12 0%

Витамин С 166. 67%

Витамин D 0%

Витамин E 24%

Биотин 22.8%

Витамин К 39%

Витамин РР 21%

Калий 54.72%

Кальций 26.4%

Кремний 780%

Магний 33%

Натрий 5.23%

Сера 19.2%

Фосфор 27.75%

Хлор 5.48%

Алюминий 4000%

Железо 53.33%

Йод 1.2%

Кобальт 120%

Литий 25.71%

Марганец 63%

Медь 102%

Никель 13.2%

Рубидий 2430%

Селен 2.18%

Фтор 0.

45%

Хром 9.6%

Цинк 10%

Бор 100000%

Ванадий 66%

Молибден 128.57%

Витамин A 11%

Витамин В1 4%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 7.38%

Витамин В5 12%

Витамин В6 10.5%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.33%

Витамин D 0%

Витамин E 12%

Биотин 11.4%

Витамин К 19.5%

Витамин РР 10.5%

Калий 27.36%

Кальций 13.2%

Кремний 390%

Магний 16.5%

Натрий 2. 62%

Сера 9.6%

Фосфор 13.88%

Хлор 2.74%

Алюминий 2000%

Железо 26.67%

Йод 0.6%

Кобальт 60%

Литий 12.86%

Марганец 31.5%

Медь 51%

Никель 6.6%

Рубидий 1215%

Селен 1.09%

Фтор 0.23%

Хром 4.8%

Цинк 5%

Бор 50000%

Ванадий 33%

Молибден 64.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	198 мкг	900 мкг	1. 6	11
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.6	4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.2	8.3
Витамин В4	73.8 мг	500 мг	1.1	7.4
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.7	12
Витамин В6	0. 4 мг	2 мг	1.5	10.5
Витамин В9	36 мкг	400 мкг	0.6	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	11.9	83.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3. 6 мг	15 мг	1.7	12
Биотин	11.4 мг	50 мг	1.6	11.4
Витамин К	46.8 мкг	120 мкг	2.8	19.5
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	1.5	10.5
Калий	1368 мг	2500 мг	3. 9	27.4
Кальций	264 мг	1000 мг	1.9	13.2
Кремний	234 мг	30 мг	55.7	390
Магний	132 мг	400 мг	2.4	16.5
Натрий	68 мг	1300 мг	0.4	2. 6
Сера	96 мг	500 мг	1.4	9.6
Фосфор	222 мг	800 мг	2	13.9
Хлор	126 мг	2300 мг	0.4	2.7
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	285.7	2000
Железо	9. 6 мг	18 мг	3.8	26.7
Йод	1.8 мкг	150 мкг	0.1	0.6
Кобальт	12 мкг	10 мкг	8.6	60
Литий	18 мкг	70 мкг	1.8	12.9
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4. 5	31.5
Медь	1020 мкг	1000 мкг	7.3	51
Никель	26.4 мкг	200 мкг	0.9	6.6
Рубидий	48.6 мкг	2 мкг	173.6	1215
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.2	1. 1
Фтор	18 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	4.8 мкг	50 мкг	0.7	4.8
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.7	5
Бор	1200 мкг	1.2 мкг	7142.9	50000
Ванадий	13. 2 мкг	20 мкг	4.7	33
Молибден	90 мкг	70 мкг	9.2	64.3

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Варенье из кабачка с лимоном через мясорубку

Варенье из ежевики с апельсином

Варенье из полевой клубники пятиминутка

Варенье из сосновых шишек с апельсином

Варенье из клубники с бананом

Красная смородина без варки в морозилке на зиму

Повидло из айвы на зиму

Абрикосы без варки с сахаром на зиму

Варенье из кабачков с лимоном и апельсином кусочками

Абрикосы в сиропе в 1-литровых банках на зиму

Варенье из черешни с желфиксом

Варенье из малины и ежевики

Малина без сахара на зиму

Малина на зиму

Варенье

Рецепт малинового варенья из морозильной камеры — вкуснее с нуля

Мало что может быть вкуснее домашнего малинового варенья , и для этого рецепта требуется всего четыре простых ингредиента, а срок хранения в морозильной камере составляет до одного года! Это быстро и просто, без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.

Малиновое варенье

Я был полностью избалован, чтобы расти со свежим малиновым вареньем в холодильнике и бесконечным запасом малинового варенья из холодильника, когда закончилась банка из холодильника. У моего дедушки был огромный сад, в котором были ряды и ряды или кусты малины, и моя семья извлекла выгоду из трофеев 🙂

Многие мои друзья детства просили бы баночку маминого домашнего малинового варенья на день рождения – вот какая это вкуснятина! Когда я поступил в колледж и мне пришлось покупать себе варенье в магазине, выбор был таким разочаровывающим! Ничто не сравнится с домашним вареньем.

Самое приятное в этом малиновом варенье то, что для его приготовления не нужны никакие специальные инструменты. Вы можете хранить его в любом безопасном контейнере для морозильной камеры (это не обязательно должна быть стеклянная банка, это именно то, что я предпочитаю использовать). Одна партия джема наполняет около 4 литров и может храниться в морозильной камере до одного года!

Как приготовить малиновое варенье для заморозки:

Сначала соберите ингредиенты, включая малину, сахар, 1 коробку фруктового пектина и воду. Обязательно используйте твердые, спелые ягоды для лучшего вкуса и связки. Если использовать перезревшие ягоды, то варенье может получиться более мягким и жидким (но если такое случилось, то это можно исправить! Читайте дальше).

Добавьте малину в большую миску и аккуратно разомните ее. Они по-прежнему должны выглядеть довольно коренастыми и толстыми, но не «целыми». Они будут много перемешиваться с сахаром и пектином.

Отмерьте ровно три чашки ягодного пюре. Важно быть точным в измерениях ягодного пюре и сахара, чтобы варенье застыло должным образом. (Если у вас есть немного протертых ягод, сохраните их для начинки вафель, блинов или французских тостов или заморозьте их, чтобы добавлять в смузи.)

К трем чашкам ягодного пюре добавьте одну чашку сахара и перемешайте. в, пока не растворится. Повторяйте, добавляя по одной чашке за раз, пока не будет добавлен весь сахар. Дайте смеси постоять 10 минут, пока вы готовите пектин.

Добавьте коробку пектина и ¾ стакана воды в маленькую кастрюлю. Хорошо перемешайте смесь, когда доведете ее до полного кипения (кипение, которое не останавливается при перемешивании), а затем постоянно помешивайте и кипятите в течение 1 минуты.

Вылейте пектин на ягоды и перемешайте. Продолжайте перемешивать смесь, пока сахар полностью не растворится , и вы не услышите или не попробуете хрустящие гранулы сахара s . Этот шаг действительно важен, иначе вы можете получить лужи сахара на дне варенья после того, как оно окажется в банках.

Разлейте варенье по контейнерам или используйте воронку. Накройте крышкой и дайте контейнерам постоять при комнатной температуре в течение 24 часов, чтобы они застыли. Затем храните его в морозильной камере.

Часто задаваемые вопросы:

Как долго можно хранить варенье в холодильнике или морозильной камере?

Домашнее малиновое варенье можно хранить в морозильной камере до 1 года! После того, как вы достанете его из морозилки, храните в холодильнике до 3-4 недель.

Можно ли использовать стеклянные банки для замороженного варенья и сколько банок мне понадобится?

Да! Я люблю использовать стеклянные банки для варенья из морозильной камеры, но вы можете использовать любую емкость, подходящую для морозильной камеры. Эти пластиковые банки Ball великолепны, или используйте безопасную для морозильной камеры tupperware.

Сколько контейнеров вы используете, зависит от их размера. По этому рецепту получается около 7-8 чашек варенья. Мне нравится использовать пинтовые банки для моей семьи, и 2 чашки джема заполняют пинту, поэтому я могу заполнить около 4 пинтов. Поллитровые банки меньше по размеру и отлично подходят для подарков соседям. Поллитровая банка весит 8 унций и будет заполнена примерно одной чашкой джема, поэтому вам понадобится около 7 или 8.

Можно ли использовать замороженные ягоды для приготовления замороженного варенья?

Из замороженных ягод можно приготовить замороженное варенье! Убедитесь, что фрукты НЕ засахарены, замените свежие фрукты равным количеством замороженных фруктов, разморозьте фрукты до комнатной температуры и не сливайте лишний сок, который образуется в процессе размораживания.

Можно ли использовать меньше сахара или заменить его искусственным подсластителем?

Если вы хотите, чтобы джем правильно застыл, важно, чтобы количество сахара не менялось, и искусственные подсластители также не застынут должным образом. Если вы ищете рецепт варенья с низким содержанием сахара, я настоятельно рекомендую использовать фруктовый пектин с низким содержанием сахара.

Что делать, если варенье не схватывается?

Если в конце концов вы приготовите варенье и обнаружите, что оно слишком жидкое или мягкое, не волнуйтесь, это можно исправить! Возможно, ваши ягоды были слишком спелыми и сочными, или, может быть, сахар недостаточно растворился, когда вы добавили пектин, и вы видите лужицы жидкости на дне банки.

Лучше всего вылить все варенье обратно в большую миску. Приготовьте еще одну пачку пектина с водой (шаг 5) и добавьте ее в джем. Очень хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Дополнительная упаковка пектина поможет сделать джем еще более густым.

Рекомендуем подавать с:

• Цельнозерновой хлеб с медом
• Лучшие домашние роллы
• Кукурузный хлеб
• Слоеное печенье на пахте

Вы также можете  ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ  на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Рецепт

4.65 от 17 голосов

Малиновое варенье

ЛУЧШЕЕ малиновое варенье домашнего приготовления, которое требует всего четыре простых ингредиента и хранится в морозильной камере до одного года!

Подготовка 25 минут

Купить 5 мин

Всего 30 минут

Рецепт сохранения

• ▢ 6 стаканов свежие малину Свежа (можно найти в продуктовом магазине, магазине Walmart или в Интернете)
• ▢ 3/4 стакана воды
• ▢ Несколько чистых стеклянных или пластиковых банок с крышками

• . (Не используйте перезрелые ягоды, иначе варенье может получиться слишком мягким и жидким.)

• Вымойте и ополосните стеклянную или пластиковую тару. Сколько вы используете, зависит от того, насколько они велики. По этому рецепту получается около 7-8 чашек варенья.

• Добавьте ягоды в большую миску и слегка разомните их. Будьте осторожны, чтобы не размять их слишком сильно — они все еще должны выглядеть довольно крупными, но не как целые ягоды.

• Отмерьте ровно 3 чашки ягодного пюре и высыпьте их в отдельную большую миску. (Если у вас остались размятые ягоды, вы можете заморозить их для смузи или использовать для начинки блинов или вафель.)

• Постепенно добавьте 1 стакан сахара к пюре из ягод и перемешайте, пока сахар не растворится. Повторяйте, добавляя по одной чашке сахара за раз, а затем перемешивая, пока не израсходуете оставшиеся 4 ¼ чашки сахара.

  Дать постоять 10 минут.

• В небольшой кастрюле смешайте пектин с ¾ стакана воды. Доведите до кипения (кипение, которое не останавливается при перемешивании) на среднем огне, часто помешивая. Проварить одну минуту, постоянно помешивая. Снимите с огня.

• Добавьте пектин в ягодную смесь. Продолжайте помешивать смесь, пока сахар полностью не растворится и перестанет быть зернистым. Этот шаг важен! (см. примечания в посте выше).

• Разлейте джем по контейнерам, оставив 1/2 дюйма свободного места в верхней части контейнера для расширения. Накройте крышкой и дайте варенью постоять при комнатной температуре в течение 24 часов перед замораживанием.

• Джем можно хранить до 3 недель в холодильнике или замораживать до одного года.

• Вам также может понравиться Персиковый джем или Клубничный джем!

Рецепт рассчитан примерно на 7-8 чашек джема, чтобы заполнить примерно 4 пинты.

* Калории указаны на этикетке для 1 пинты варенья.

Не пропустите мои советы и часто задаваемые вопросы, приведенные выше, по приготовлению идеального варенья.

Калории: 575 ккалУглеводы: 147 г Белки: 1 г Натрий: 15 мг Калий: 135 мг Клетчатка: 6 г Сахар: 134 г Витамин А: 30 МЕВитамин С: 23,6 мг Кальций: 24 мг Железо: 0,9 мг

Ты готовил этот рецепт?

Отметьте @TastesBetterFromScratch в Instagram хэштегом #TastesBetterFromScratch!

@TastesBetterFromScratch

Вы пробовали этот рецепт?!

ОЦЕНИТЕ и КОММЕНТИРУЙТЕ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт.

*Первоначально я поделился этим рецептом в июне 2013 года. Обновлено в августе 2018 года.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я люблю делиться с вами своими любимыми продуктами!

Похожие сообщения

Исходное сообщение 6 августа 2018 г.

Обновлено 14 октября 2021 г.

Категории

• Закуски/Разное.

Об авторе

Лорен Аллен

Добро пожаловать! Я Лорен, мама четверых детей и любительница хорошей еды. Здесь вы найдете простые рецепты и идеи для будничных блюд, приготовленные из настоящих ингредиентов, с пошаговыми фото и видео.

Подробнее

Малиновое варенье для заморозки — Salt & Baker

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Приготовление этого варенья из замороженной малины занимает 30 минут и требует всего 4 ингредиента: вода, сахар, пектин и свежая или замороженная малина! Это домашнее малиновое варенье очень сладкое, немного густое и очень вкусное!

Малиновое варенье было и всегда будет моим любимым! После того, как у моей мамы и свекрови закончилось домашнее варенье, я поняла, что пришло время приготовить собственное малиновое варенье! Это намного лучше, чем обычное варенье из продуктового магазина! Это восхитительное домашнее варенье идеально подходит для моих домашних булочек и слоеных бриошей!

Почему этот рецепт работает

• Малиновое варенье из замороженной малины или свежей . Этот рецепт замороженного малинового варенья идеален, потому что для его приготовления не нужна свежая малина! Если у вас есть малина, которую вы выращиваете, смело используйте свежую! Однако замороженные фрукты часто намного дешевле — отсюда и замороженная малина.
• Нет необходимости в пломбировании. Специальное консервное оборудование не требуется! Этот малиновый джем из морозильной камеры — простой рецепт, потому что вам не нужно беспокоиться о герметичности крышек! Так как вы храните варенье в морозильной камере, вам не нужно никакого специального оборудования.
• Всегда вкусно! Этот рецепт не только прост, но и очень вкусен! Всего 4 ингредиента: вода, сахар, пектин и малина! Простота этого рецепта замороженного малинового варенья делает его легким в приготовлении и каждый раз очень вкусным!

Ингредиент Примечания

• Малина: Можно использовать свежую малину или замороженную малину, полностью или частично размороженную. Если вы используете свежую малину, убедитесь, что она спелая, вам понадобится около 6 чашек свежей малины. Если вы используете замороженную малину, вам понадобится 28 унций или около того.
• Сахарный песок: Это подсластитель для замороженного малинового варенья. Это также важный компонент, помогающий загустить смесь для джема.
• Фруктовый пектин Sure Jell: Пектин — это крахмал, который содержится в клеточных стенках фруктов и овощей. Он обычно используется в джемах и желе, чтобы помочь желировать и сгущать продукты. Я использовал марку пектина Sure Jell.
• Вода: Смешивание воды с пектином вызывает процесс сгущения. Пектин поглощает воду, заставляя пектин гидратироваться, в результате чего получается более густая смесь (часто в виде комков, поэтому вам нужно размешать смесь пектина и воды!).

Пошаговые инструкции

1. Размять малину. Поместите размороженную или свежую малину в большую миску (с соком, если используете размороженные ягоды) и разомните толкушкой для картофеля. Несколько кусочков хорошо!

2. Добавьте сахар. Возьмите 3 стакана измельченных ягод и переложите в отдельную миску. Добавьте сахар к 3 чашкам малины. (Остальное пюре из ягод для рецепта не понадобится. Заморозьте или храните в холодильнике для отдельного использования.) Дайте сахару и ягодам постоять 10 минут, периодически помешивая.
3. Приготовьте пектин. № Добавьте пектин и воду в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Кипятить 1 минуту.
4. Добавьте смесь малинового сахара. Добавьте в кастрюлю смесь сахара и малины. Уменьшите огонь до умеренно слабого и помешивайте в течение 3 минут или пока сахар полностью не растворится.

5. Наполните банки. Разлейте малиновое варенье по банкам, оставив 1/2 дюйма наверху, чтобы при замораживании оставалось место для увеличения объема. Закройте банки крышками и оставьте варенье при комнатной температуре на 24 часа. Отправить в морозилку для хранения. Подавайте это вкусное малиновое замороженное варенье к своему любимому хлебу!

Советы по рецепту

Если вы находитесь в затруднительном положении, вы можете оставить малину полузамороженной. Ягоды могут быть холодными, но они должны быть достаточно разморожены, чтобы их можно было размять толкушкой для картофеля. Примечание: этот рецепт можно приготовить и со свежими ягодами!

Разотрите смесь между пальцами, чтобы убедиться, что сахар полностью растворился.

Малиновое варенье с косточками. Тем не менее, вы можете легко сделать малиновое варенье без косточек! Просто процедите семена через марлю или сито после того, как разомните фрукты и перед добавлением сахара. Если вы используете замороженные ягоды, их нужно полностью разморозить, чтобы было легче извлечь семена.

Имейте в виду, что если вы удалите семена, текстура джема станет гладкой, а не комковатой. Это может повлиять на толщину готового варенья.

Приготовление, хранение и заморозка

Это малиновое варенье для заморозки нужно приготовить заранее, так как смесь должна выстояться в банках при комнатной температуре в течение 24 часов.

Храните домашнее замороженное варенье в холодильнике до 3 недель.

Это малиновое варенье домашнего приготовления можно хранить в морозильной камере до 1 года.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Можно ли использовать заменитель сахара или искусственный подсластитель для приготовления варенья?

Чтобы варенье застыло должным образом, важно не изменять количество или тип используемого сахара. Вы можете следовать рецепту без сахара, если хотите приготовить джем, используя пектин с низким содержанием сахара.

Какие контейнеры лучше всего подходят для хранения замороженного малинового варенья?

Вы можете использовать стеклянные банки (мой личный фаворит) или любой другой контейнер для морозильной камеры. Amazon продает маленькие банки для заморозки, которые отлично подходят для этого!

Сколько хранится варенье в морозилке?

Это замороженное малиновое варенье хранится 1 год в морозильной камере и 3-4 недели в холодильнике.

Малиновое варенье может испортиться?

Да, можно! Это варенье не является стабильным при хранении, поэтому его необходимо хранить в морозильной камере для холодильника и использовать в течение соответствующего периода времени (до 1 года при хранении в морозильной камере и до 3 недель в холодильнике).

В этом малиновом варенье есть косточки?

Да. Однако вы можете удалить семена, используя марлю или сито. Я бы процедил семена после пюре из фруктов и перед добавлением сахара. Обратите внимание, что в этом рецепте малинового варенья отмечается, что некоторые немытые ягоды малины хороши! Это означает, что джем будет иметь более грубую текстуру. Если вы хотите удалить семена, вам нужно будет полностью размять джем, что может повлиять на густоту/жидкость вашего джема.

Как загустить малиновое варенье?

В этом рецепте есть две вещи, которые способствуют процессу сгущения: пектин и сахар. Сахар не только подсластит варенье, но и поможет ему загустеть. Пектин в сочетании с водой и сахаром поможет загустить смесь.

Сколько времени застывает малиновое варенье?

Это домашнее замороженное малиновое варенье должно храниться при комнатной температуре в течение 24 часов. Это поможет настроить. Также обратите внимание, что это варенье из морозильной камеры . Не хранить при комнатной температуре. Замораживание джема также поможет ему немного застыть, так что имейте это в виду.

Почему джем не схватился?

Если вы обнаружите, что джем не застыл, это может быть по нескольким причинам: сахар не полностью растаял или ваша малина была слишком сочной, а лишняя жидкость повлияла на процесс застывания. Обязательно дайте варенью выстояться полные 24 часа. Если он все еще не затвердел, положите его в морозильник и дайте ему оттаять на следующий день. Если он все еще не застыл, вы можете сделать еще одну порцию пектина и воды, добавить обратно в нее варенье и перемешать, пока все полностью не растворится.

Другие рецепты с малиной

• Малиновое мороженое
• Малиновый сорбет
• Малиновый соус
• Малиновый мохито

9000 Вы готовили этот рецепт? Я хотел бы услышать об этом! Оставьте звездный рейтинг и просмотрите или прокрутите страницу ниже под карточкой рецепта и сделайте это там.

Будьте в курсе, подписывайтесь на нас в Instagram, TikTok, Facebook и Pinterest.

Распечатать

Сохранить

4.80 от 5 голосов

Малиновое варенье Freezer

Домашнее варенье для заморозки очень просто приготовить! Бонус: вы можете использовать свежую или замороженную малину!

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Общее время: 25 мин. ИЛИ 6 чашек свежей спелой малины

• 5 1/4 чашки сахарного песка
• 1 коробка на 1,75 унции пектина
• 3/4 чашки воды

• Поместите размороженную малину (или свежую малину) в большую миску (включая сок, если используете замороженные/размороженные ягоды). См. примечание №1

• Используйте толкушку для картофеля, чтобы размять малину. Несколько кусочков ягод тут и там — это хорошо. Отмерьте 3 чашки размятых ягод и поместите их в отдельную большую миску. Если у вас остались протертые ягоды, поместите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике, чтобы использовать по своему усмотрению.

• Насыпьте сахар на 3 чашки ягодного пюре и перемешайте. Дайте смеси постоять 10 минут. Периодически помешивайте в течение 10 минут.

• Тем временем добавьте ¾ стакана воды и пектин в среднюю кастрюлю (я использовала 4 литра). Поставьте на средний огонь и перемешайте. Довести до кипения, непрерывно помешивая. Кипятить 1 минуту.

• Добавьте ягодное пюре в кастрюлю, уменьшите огонь до средне-слабого и помешивайте в течение 3 минут или до тех пор, пока сахар полностью не растворится варенье может увеличиться в морозилке. Накройте банки крышками и оставьте при комнатной температуре на 24 часа.