Щука в духовке в сметане: рецепт с фото

Опубликовано: 22 ноября 2022, 19:30

Щука кусочками, запеченная в сметане: YouTube / Кулинарный домик на первой линии

Щука в духовке получается особенно вкусной, если ее запечь со сметаной. Готовая рыба сохраняет плотность, но становится более нежной. Сливочное масло и сыр придают изысканный аромат щуке, а запеченные вместе с ней овощи превращаются в полноценный гарнир, которого хватит на всю семью.

Щука — это рыба, которую еще в середине прошлого века в Англии считали деликатесом. В ней много белка и почти нет жира (3%). Есть у щуки два недостатка — специфический запах тины и большое количество мелких костей.

По этой причине крупную взрослую рыбу всегда используют для фаршировки или изготовления рубленых котлет, биточков и фрикаделек. Молодую рыбу готовят целиком или порционными кусочками. Чтобы нежирная рыба получилась сочной, ее готовят с овощами, майонезом или сметаной.

Описание

• Кухня: Славянская
• Категория: Главное блюдо
• Время подготовки: 9 минут
• Время готовки: 23 минуты
• Калорийность на порцию: 225 ккал

Ингредиенты

Порции

10

• 6-7% столовый уксус 4 Ст. л.
• 20% сметана 250 г
• Морковь 200 г
• Растительное масло 2 Ст. л.
• Репчатый лук 150 г
• Картофель 800 г
• Черный молотый перец 1 Ч. л.
• Лавровый лист 2 Шт.
• Щука 1 кг
• 82,5% масло сливочное 50 г
• Прованские травы По вкусу
• Твердый сыр 50 г

Приготовление

• 1. Очистите и замочите щуку

  Куски щуки замачивают в воде с уксусом: YouTube / Кулинарный домик на первой линии

  У вымытой щуки обрежьте плавники. Удерживая рыбу за хвост, счистите чешую специальным скребком, овощечисткой или обычным ножом. Начиная от анального отверстия, разрежьте брюшко рыбы до самой головы. Извлеките внутренности, удалите черную пленку и промойте. Подготовленную рыбу нарежьте поперек кусками шириной до 3 см и сложите в миску. Чтобы удалить запах тины, залейте рыбу на 15 минут стаканом воды с винным уксусом (4 ст. л.).

• 2. Подготовьте овощи

  Овощи очищают и нарезают: YouTube / Кулинарный домик на первой линии
  Вымойте в холодной воде и очистите 7–8 средних картофелин, 2 морковки. Лук избавьте от шелухи. Чтобы она легче снималась, замочите луковицы в воде на 3–5 минут. Картофель и лук нарежьте медальонами толщиной 8–10 мм. Лук нашинкуйте перьями, но не слишком тонкими. Все овощи сложите в большую миску.

• 3. Приправьте овощи

  Овощи приправляют: YouTube / Кулинарный домик на первой линии

  Добавьте к овощам черный перец, прованские травы и соль. Перемешайте овощи ложкой и оставьте на минуту. Вместо прованских трав можете положить хмели-сунели или готовую приправу для рыбы.

• 4. Добавьте сметану

  В овощи добавляют сметану: YouTube / Кулинарный домик на первой линии
  В миску с нарезанными овощами вылейте 200 г сметаны. Оставшиеся 50 г понадобятся позднее. Еще раз перемешайте овощи. Если хотите менее калорийное блюдо, то используйте сметану меньшей жирности или замените ее греческим йогуртом.

• 5. Выложите овощи и щуку в форму

  Щуку выкладывают на овощную подушку: YouTube / Кулинарный домик на первой линии

  Керамическую форму емкостью около 2,5 л или сковороду пригодную для использования в духовом шкафу смажьте растительным маслом без запаха. Выложите на дно нарезанное пластинками сливочное масло и смешанные со сметаной овощи. Выровняйте поверхность овощной подушки. Разложите поверх ополоснутую после вымачивания щуку, посолите ее и щедро смажьте сметаной.

• 6. Запеките щуку

  Запеченную щуку посыпают сыром: YouTube / Кулинарный домик на первой линии
  Накройте посуду с овощами и рыбой крышкой или фольгой. Отправьте щуку в духовку, предварительно нагретую до 200 °С, запекайте 1 час. По истечении времени выньте рыбу посыпьте мелко тертым твердым сыром и верните в духовку без крышки на 3–4 минуты, чтобы сыр успел расплавиться. Подавайте щуку в форме с ржаным хлебом и любимым овощным салатом.

• Видео с рецептом

  Рецепт щуки в сметане: YouTube/Кулинарный домик на первой линии

Автор: Дмитрий Суходольский

Маринованная в сметане курица в духовке рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»

Маринованная в сметане курица в духовке рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Anya Kolesnichenko

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Anya Kolesnichenko8 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

542

33

21

60

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Куриные бедра

4 штуки

Сметана

4 столовые ложки

Картофель

12 штук

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Помидоры

4 штуки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Мелко режем чеснок, добавляем его в сметану, солим, добавляем перец и травы. Бедра маринуем 20 минут.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

2Картофель чистим, режем дольками. Кладем в форму для запекания, поливаем растительным маслом, добавляем специи.

ИнструментНож керамический

3Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель.

ИнструментЧеснокодавилка

4Помидоры режем на 4 части и выкладываем в форму.

5Сверху на картофель выкладываем курицу и поливаем оставшимся маринадом. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.

ИнструментТермометр для духовки

популярные запросы:

Комментарии (1):

Juliya Shestova8 ноября 2018

0

Очень вкусно!

Читайте также:

Как приготовить треску

Отварную, запеченную и жареную

Лучшие рестораны для 8 Марта

Где отметить Международный женский день так, чтобы было красиво

спецпроекты

Телеграм «Еды»Что есть в пост

Похожие рецепты

Основные блюда•Авторская кухня

Цыпленок, запеченный в маринаде из хрена

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

35 минут

Основные блюда•Русская кухня

Курица с капустой под грибным соусом

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

50 минут

Основные блюда•Еврейская кухня

Куриные грудки с миндальной начинкой

Автор: Еда

4 порции

1 час 10 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Имбирно-пряная курица, запеченная на соли

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

50 минут

06:39

Основные блюда•Авторская кухня

Велосипедная курица

Автор: Еда

2 порции

Основные блюда•Авторская кухня

Курица с имбирем в капустных листьях

Автор: Еда

4 порции

2 часа 30 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Бастардо из курицы

Автор: Еда

6 порций

1 час 20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Курица со сливами

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Основные блюда•Паназиатская кухня

Куриные грудки, маринованные в соевом соусе с чесноком и имбирем

Автор: Еда

4 порции

02:16

Основные блюда•Европейская кухня

Курица с грибами в духовке

Автор: Еда

4 порции

30 минут

02:20

Основные блюда•Европейская кухня

Куриные грудки в духовке

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Курица с картошкой в духовке

Автор: Еда

6 порций

Легкая запеканка со сметаной и лапшой Easy Weeknight

18 января 2023 г.   | 3 комментария

Если вам нужен простой рецепт ужина, вкусный и кричащий о комфорте, вы захотите испечь сметанную лапшу. Это блюдо из одной кастрюли, которое готовится за 40 минут и подходит для всей семьи.

Перейти к рецепту

Если вам нужен простой рецепт ужина, вкусный и кричащий о комфорте, вы захотите приготовить эту сметанную запеканку с лапшой. Это блюдо из одной кастрюли, которое готовится за 40 минут и подходит для всей семьи.

Итак, все, что у вас есть под рукой, это простые ингредиенты, и вам совсем не хочется всю ночь возиться с плитой. То же самое. Вот где этот рецепт запеканки с лапшой пригодится. Вы можете подать его как есть или украсить итальянским салатом с домашними гренками.

Каждый раз, когда речь идет о макаронах, вы знаете, что вам нужен хлеб. Так что я рекомендую эти маслянистые и вкусные булочки или этот идеальный французский хлеб с чесноком.

Больше вкусных основных блюд

• Чили Мак
• Сырная запеканка из тунца
• Куриная паста со сливками и вялеными томатами
• Классическое жаркое в горшочках

Что такое запеканка из сметанной лапши?

Самое вкусное блюдо буднего дня, которое вы когда-либо пробовали. Этот рецепт на самом деле существует уже много веков. На вкус он похож на лазанью, но без всех слоев и дополнительной работы. Думайте об этом как о блюде типа запеканки из макарон, в котором есть лапша, мясной красный соус и много сыра.

Ингредиенты для запекания лапши со сметаной

• яичная лапша — Вы можете заменить другие виды лапши — ротини или колокольчики будут отличной заменой. Вам понадобится примерно половина лапши, которая входит в стандартную коробку.
• говяжий фарш – мы предпочитаем более постную говядину
• желтый лук
• чеснок
• соус маринара – купить в магазине проще всего, или вы можете попробовать мою домашнюю маринару
• сметана
• сыр рикотта или мелкий творожный творог — если вы не можете выбрать между двумя, разделите его пополам, чтобы получилась кремообразная смесь, которая сочетает в себе лучшее из обоих миров.
• луковый порошок
• чесночный порошок
• зеленый лук или нарезанный кубиками зеленый лук
• сыр моцарелла

Как приготовить

Начните с обжаривания говяжьего фарша в большой сковороде на среднем огне с нарезанным кубиками луком и зубчиками чеснока.

Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов. Отварите лапшу в большой кастрюле с подсоленной водой до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, когда макароны будут готовы.

Влейте соус маринара в сковороду с говядиной, когда она перестанет быть розовой, и варите 5 минут.

В средней миске смешайте сметану, рикотту (или творог), чесночный порошок, луковый порошок и зеленый лук. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной и кремообразной.

Смешайте лапшу со сметанной смесью.

Добавьте половину смеси с лапшой в форму для запекания 9×13, затем половину мясной смеси и посыпьте сыром, чтобы покрыть. Повторите те же действия еще раз для второго слоя.

Выпекать около 20 минут или пока сыр не расплавится и не начнет приобретать светло-коричневый цвет.

Подавать с гарниром из зеленого лука или петрушки.

Можно ли заморозить запеканку из сметанной лапши?

Храните остатки в холодильнике до 3 дней.

Хотя по этому рецепту можно приготовить много, неплохо было бы приготовить еще один, чтобы заморозить его на потом.

Вы можете заморозить его до или после выпечки. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем разогрейте в духовке, пока оно полностью не прогреется. Если вы храните отдельные порции, вы можете разогреть запеканку в микроволновой печи в течение нескольких секунд.

Советы по приготовлению

• Мне нравится использовать нежирный говяжий фарш. Вы даже можете заменить фарш из индейки в этом рецепте. Если после обжаривания мяса на сковороде осталось много жира, слейте его перед добавлением соуса маринара.
• Замените фарш колбасой вместе с говяжьим фаршем или вместо него. Это добавит пикантности и немного остроты.
• Некоторые любят использовать острый сыр чеддер – это тоже хорошо, но меньше похоже на традиционное итальянское блюдо.
• Возможно, вам придется приправить мясную смесь солью и черным перцем по вашему вкусу.

5 из 70 голосов

Создатель: girlinspired

Запеканка из лапши со сметаной

Курс Основное блюдо

Американская кухня

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 40 минут

Если вам нужен простой рецепт ужина, вкусный и кричащий о комфорте, вы захотите приготовить сметанную запеканку с лапшой. Это блюдо из одной кастрюли, которое готовится за 40 минут и подходит для всей семьи.

8

• ▢ 8 унций. широкая яичная лапша, сваренная и высушенная (около ½ стандартной коробки/пакета)
• ▢ 1 фунт говяжьего фарша
• ▢ ½ большой нарезанной кубиками желтой луковицы (около 1 чашки)
• ▢ 3–4 зубчика измельченного чеснока
• ▢ 1–24 унции. банка соуса маринара
• ▢ 8 унций. сметана
• ▢ 8 унций. сыр рикотта или мелкий творог
• ▢ ½ чайной ложки лукового порошка
• ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
• ▢ ¼ чашки зеленого лука или нарезанного кубиками зеленого лука
• ▢ 16 унций. тертый сыр моцарелла

• Разогрейте духовку до 350°F.

• В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите макароны до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте макароны.

• В большой сковороде обжарить говяжий фарш, нарезанный кубиками лук и чеснок. Готовьте на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым, а лук не станет мягким.

• Добавить 24 унции. банку соуса маринара к мясной смеси и тушить 5 минут.

• В средней миске смешайте сметану, рикотту, луковый порошок, чесночный порошок и зеленый лук. Смешайте до объединения.

• Смешайте лапшу со сметаной.

• В стеклянную форму для выпечки 9×13 выложите половину смеси лапши, половину мясной смеси и ½ части сыра. Повторите со вторым слоем.

• Выпекайте 20–25 минут или пока сыр не расплавится и не начнет приобретать коричневый цвет.

• Достаньте из духовки и сразу же подавайте, украсив зеленым луком или петрушкой.

Хранение: Храните в холодильнике до 3 дней или замораживайте до трех месяцев в герметичном контейнере.

Примечания:

При обжаривании мяса отламывайте большие куски лопаткой (отлично подойдет деревянная лопатка). 

Я люблю использовать нежирный говяжий фарш. Вы даже можете заменить фарш из индейки в этом рецепте. Если после обжаривания мяса на сковороде осталось много жира, слейте его перед добавлением соуса маринара.

В этом рецепте можно использовать рикотту или творог. Сочетание сметаны и рикотты дает вкусный сливочный соус.

Калорийность: 533 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 31 г | Жир: 32 г | Насыщенные жиры: 16 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 128 мг | Натрий: 991 мг | Калий: 655 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 1032 МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 379 мг | Железо: 3 мг

Сделать этот рецепт?

Поделись со мной в Instagram @girlinspired1 и подпишись на Pinterest, чтобы узнать больше!

Рубрики: Еда и рецепты, Основное блюдо С тегами: соус маринара, моцарелла, паста, сметана

Взаимодействие с читателями

Я надеюсь, что вы найдете вдохновение в «Девушке». Вдохновленный. блог. Все фотографии защищены авторским правом Girl. Вдохновленный. Если вы хотите поделиться чем-то, что вы видели здесь, я в полном восторге! Пожалуйста, используйте только одно изображение с прямой ссылкой на проект, на который вы ссылаетесь. Большое спасибо за ваше понимание!

×

Получить все последние рецепты!

Подпишитесь на рассылку, чтобы получать все последние новости в свой почтовый ящик

Запеканка из лапши со сметаной и сыром

Автор:Shelly Опубликовано: 20 октября 2022 г. Обновлено: 31 декабря 2022 г. 6 комментариев

★★★★★5 из 4 отзывов Запеканка из сметанной лапши ! Приготовлено со слоями пикантного мясного соуса, острого сыра чеддер и нежной яичной лапши, смешанной со сливочно-сметанной смесью.

Содержание

• Запеканка из сливочной лапши с говядиной
• Что ожидать:
• Что вам понадобится
• Как приготовить запеканку из сметанной лапши с говядиной
• Можно ли сделать это заранее?
• Советы для достижения наилучших результатов
• Идеи вариаций 
• Рекомендации по сервировке
• Хранение и разогрев остатков
• Хорошо ли это замораживается?
• Другие рецепты сырных запеканок
• Получить рецепт

Запеканка из сливочной лапши с говядиной

Включите духовку, потому что мы собираемся испечь что-то очень вкусное. Эта сливочная, пикантная запеканка из сметанной лапши наполнена насыщенным говяжьим мясным соусом и готова удовлетворить!

Я обожаю легкие ужины в будние дни (а кто нет?), и этот рецепт отвечает всем требованиям. Подходит для детей? Проверять. Полный вкус? Проверять. Легко сделать вперед? Проверять! Я мог бы продолжать, но вам просто нужно попробовать эту сказочную запеканку из макарон! Эта простая идея для ужина — идеальное семейное блюдо!

Чего ожидать:

• Запеканка, приготовленная заранее, очень похожая на «небрежную» лазанью!
• Подобно запеченному зити (но лучше) или любой запеченной пасте с добавлением сыра чеддер и яичной лапши.
• Идея приготовить ужин заранее, идеально подходит как для будних вечеров, так и для развлечения.
• Пикантная запеканка из макарон с начинкой, которую любят все. Чистая комфортная еда!

Что вам понадобится

Вот краткое изложение того, что вам понадобится для приготовления этой запеканки! Не забудьте прокрутить вниз до карты рецепта для конкретных сумм.

• Говяжий фарш: Нежирный говяжий фарш легко подрумянивается и с него стекает лишний жир.
• Чеснок: Свежие зубчики, измельченные.
• Приправа: Я приправляю говядину хорошей щепоткой или двумя итальянскими приправами, а также солью и перцем.
• Томатный соус: Помидоры придают этой запеканке пикантный и сочный вкус. Вы можете использовать больше или меньше томатного соуса в зависимости от того, насколько острой вы предпочитаете пасту.
• Сметана: Придает запеканке сливочный вкус и пикантный вкус.
• Творог: Для еще большей сливочности. Другими хорошими альтернативами являются рикотта или сливочный сыр.
• Петрушка: Придает приятный зеленый оттенок, а также дополнительный аромат сырному слою. Я использую сушеную петрушку, но вы можете использовать свежую нарезанную петрушку, если хотите.
• Макаронные изделия: Для этого рецепта я использую широкую яичную лапшу, но вы также можете использовать другие макаронные изделия, такие как ракушки или макароны. Кроме того, вы можете приготовить этот рецепт с Монтерей Джек или Пеппер Джек.
• Украшение: Если хотите, держите под рукой зеленый лук, пармезан или дополнительную петрушку, чтобы добавить их в качестве дополнительного гарнира.

Как приготовить запеканку из сметанной лапши с говядиной

Это простой рецепт, который можно приготовить заранее, но он достаточно быстро готовится, чтобы приготовить его в тот же день или вечером! Вот как приготовить и собрать запеканку с лапшой:

Приготовить мясной соус: Разломать и обжарить говяжий фарш на сковороде, затем добавить чеснок и приправы. Влейте томатный соус и оставьте мясной соус кипеть на медленном огне.

Приготовление сырной смеси: Смешайте творог, сметану и петрушку. Добавьте в смесь дополнительную щепотку соли и перца.

Приготовьте лапшу: Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте лапшу, прежде чем добавлять ее в творожную смесь.

Сборка: Положите половину лапши в смазанную маслом форму для запекания, затем половину мясного соуса и слой тертого сыра. Повторите с оставшейся лапшой, соусом и сыром.

Выпечка: Поместите макароны в духовку и готовьте, пока сыр не станет красивым и пузырчатым, около получаса. Как только ваша запеканка из лапши будет извлечена из духовки, украсьте ее по желанию и подавайте, пока сыр теплый и расплавленный!

Могу ли я сделать это заранее?

Вы определенно можете приготовить запеканку с лапшой для гамбургеров за день до приготовления и держать ее накрытой в холодильнике до тех пор, пока не будете готовы ее испечь. Просто помните, что если вы печете эту запеканку прямо с холода, вам, вероятно, потребуется увеличить время выпечки на 10-15 минут.

Советы для достижения наилучших результатов

Вот несколько советов, которые следует учитывать при приготовлении запеканки с говядиной и лапшой:

• Используйте больше или меньше соуса: Этот рецепт требует от 16 до 24 унций томатного соуса. Моя семья любит особенно острую запеканку, поэтому я всегда использую эту квоту по максимуму. Я также считаю, что добавленная влажность лучше подходит для разогрева! Тем не менее, это полностью зависит от предпочтений, и вы можете использовать меньше, если хотите.
• Приготовьте пасту Al Dente: При варке яичной лапши стремитесь к аль денте или просто избегайте аль денте. Макароны должны быть нежными, но не слишком мягкими. Таким образом, лапша не станет переваренной и мягкой при выпекании.
• Если сыр подрумянивается: Если вы заметили, что верх вашей запеканки слишком быстро подрумянивается в духовке, слегка накройте ее алюминиевой фольгой, пока она продолжает выпекаться.

Идеи для вариаций 

Я просто обожаю хороший рецепт запеканки. Этот вкусный сам по себе, но вы можете легко изменить ингредиенты по своему вкусу:

• Разная лапша: Приготовьте лапшу с любыми макаронами, которые вам нравятся. Обычная яичная лапша, локтевые макароны, пенне или зити — более отличные варианты.
• Различный белок: В этом рецепте используется нежирный говяжий фарш, но он будет таким же вкусным и с фаршем из курицы или индейки.
• Другие сыры: Замените творог другими сливочными сырами, такими как рикотта или сливочный сыр. Вы также можете заменить тертый слой сыра чеддер на тертую моцареллу.
• Добавить овощи: Овощи станут питательным дополнением к этой простой запеканке из макарон! Попробуйте добавить нарезанную кубиками морковь, лук, брокколи, болгарский перец, кабачки или кабачки, а также зелень, например шпинат и капусту. Я рекомендую заранее обжарить любые вегетарианские добавки, чтобы они немного смягчились.
• Травы и специи: Усильте вкус этого рецепта дополнительными травами, такими как сушеный или свежий тимьян, базилик и розмарин. Или добавьте щепотку кайенского перца или молотых хлопьев красного перца для придания пикантности.

Рекомендации по сервировке

Запеканки — одно из моих любимых блюд, вокруг которых можно приготовить еду. Подавайте эту запеканку из сметанной лапши с хлебом. Попробуйте легкий домашний французский хлеб или мой удивительно вкусный чесночный хлеб с начинкой. Или начните трапезу с порцией моей лучшей брускетты!

В качестве более легкого варианта приготовьте питательный салат из киноа или салат из свежей зелени с домашней заправкой.

Добавьте к запеканке жареные овощи или гарнир из грибов Garlic Ranch.

Вы всегда можете удвоить удобство, подавая эту запеканку с лапшой вместе с не менее простой вегетарианской запеканкой, например, с сырной запеканкой из цветной капусты!

И последнее, но не менее важное: мы не можем забыть десерт! После сытного и вкусного ужина попробуйте мой лучший в мире легкий чизкейк или, может быть, уютный бар с яблочным пирогом.

Хранение и разогрев остатков пищи

Эту запеканку с лапшой можно хранить в герметичном холодильнике до 5 дней. Либо переложите остатки в контейнер, либо плотно оберните форму для запекания фольгой или полиэтиленовой пленкой.

Разогрейте оставшуюся пасту и запеките либо в микроволновой печи, накрыв бумажным полотенцем (для защиты от брызг!), либо в духовке, пока она полностью не прогреется. Если вы обнаружите, что лапша высохла в холодильнике, разогрейте ее с небольшим количеством соуса или воды, чтобы вернуть лапше влагу.

Хорошо ли это замораживается?

Да! Я люблю запеканки, так как их можно приготовить заранее и их так легко заморозить. Эту запеканку с лапшой можно хранить в замороженном виде в герметичном контейнере до 3-4 месяцев. Просто разморозьте в холодильнике на ночь, а затем запеките или разогрейте, как обычно.

Другие рецепты запеканки с сыром

• Запеканка из брокколи с сыром
• Запеканка из цветной капусты с сыром
• Ракушки без начинки
• Запеканка из чили с сыром и макаронами

Печать

color h3-transform.text-transform»> Запеканка из лапши со сметаной и сыром

★★★★★ 5 из 4 отзывов

• Автор: Шелли
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 45 минут
• Выход: 8 порций 1x
• Категория: Ужин
• Метод: печь
• Кухня: Американская

---

Описание

Будние вечера стали намного вкуснее с этой уютной и комфортной запеканкой со сметаной и лапшой ! Приготовлено со слоями острого мясного соуса, острого сыра чеддер и нежной яичной лапши, смешанной со сливочно-сметанной смесью.

---

• 1 1/2 фунта нежирного говяжьего фарша
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная на
• 1 чайная ложка черного перца, разделенная
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 24 унции томатного соуса* см. примечание
• 1/2 стакана сметаны
• 1 1/4 стакана творога
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• Яичная лапша шириной 12 унций
• 1 1/2 чашки натертого острого сыра чеддер
• По желанию – украсьте петрушкой, зеленым луком или сыром пармезан.

---

1. Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте форму для выпечки 9×13 антипригарным спреем. Отложите.
2. Приготовление мясного соуса : В большой сковороде на среднем огне приготовьте говяжий фарш. Слейте лишний жир. Добавьте чеснок, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки перца и итальянскую приправу. Варить 2 минуты. Вмешайте томатный соус. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока готовите остальные ингредиенты.
3. Приготовление сырной смеси : В большой миске смешайте сметану, творог, петрушку, оставшуюся соль и перец. Отложите.
4. Вскипятите большую кастрюлю с водой и приготовьте яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду с лапши и добавьте ее в творожную смесь, помешивая, чтобы она покрывала ее.
5. Сборка : Положите половину лапши в подготовленную кастрюлю. Сверху выложите половину мясного соуса и половину сыра чеддер. Повторите с лапшой, мясным соусом и чеддером.
№
6. Выпекать 25–30 минут до появления пузырьков. Если вы заметили, что верх подрумянивается слишком быстро, слегка накройте алюминиевой фольгой.
7. Украсить по желанию и подавать теплым

---

Примечания

*Вы можете использовать от 16 до 24 унций соуса для этого блюда, в зависимости от того, насколько острой вы предпочитаете запеканку. Моя семья любит больше соуса, и мы считаем, что его лучше разогревать с дополнительным количеством, но вы можете использовать меньше, если хотите!

Хранить в холодильнике в герметичной упаковке до 5 дней.