Запеченная тыква с медом и орехами

Тыква — один из самых популярных овощей во всем мире. Как ее только не готовят: начиная от супов и заканчивая тыквенными тортами. В этот раз я тоже решила поэкспериментировать и приготовила запеченную тыкву с медом и орехами. Неожиданно, интересно и вкусно!

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 3 порции
• Калорийность (100g): 145 ккал
• Стоимость: очень экономно

Ингредиенты:

• Тыква – 450 г
• Мед – 40 г
• Сахар коричневый – 30 г
• Масло сливочное – 30 г
• Орехи грецкие – 40 г
• Соль – по вкусу
• Вода – 2 ст. л.

Приготовление: Шаг 1

• В этот раз мед взяла темный и пожалела, уж очень у него характерный вкус. Лучше брать светлый.
  Коричневого сахара примерно столовая ложка без горки. Меда же напротив, с горкой.
  Вес кусочки тыквы с кожицей, но без сердцевины и семечек.

• Шаг 2

  Тыкву очистить от кожи.
  Порезать небольшими кусками, толщиной примерно 1,5-2 сантиметра.
  Немного сверху посолить. Соль обязательна нужна для контраста вкуса.
  Выложить кусочки тыквы в форму, влить пару столовых ложек воды, закрыть плотно фольгой и поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
  Время выпечки зависит от сорта и толщины кусков. Моя запекалась около получаса.

• Шаг 3

  Грецкие орехи порубить ножом.

• Шаг 4

  В миске растопить сливочное масло и смешать его с сахаром, медом и рубленными грецкими орехами.

• Шаг 5

  Достать тыкву из духовки.
  Она должна быть практически готова, но не до конца.
  Равномерно покрыть каждый кусочек тыквы орехово-медовой смесью и поставить еще раз в духовку, уже без фольги, минут на 10.

• Шаг 6

  Запеченная тыква с медом и орехами готова.
  Я ее иногда делаю на встречи с подругами, к бокалу вина.
  Рецепт для любителей тыквы, меда и необычных сочетаний.
  Приятного аппетита!

Категории: Быстрые рецепты из тыквы, Закуски, Запеченная тыква: рецепты, Рецепты сладостей, Тыква в духовке, Что приготовить на полдник

Автор: OlgaK Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: OlgaK

Тыква кусочками с медом и орехами в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Тыква 450 гр. Мёд 40 мл. Тростниковый сахар 30 гр. Масло сливочное 30 гр. Грецкий орех 40 гр. Вода 2 ст.

л.

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты. Мед лучше взять жидкий.

Тыкву очистите от кожуры и нарежьте дольками равной толщины. Выложите дольки тыквы в форму, влейте пару столовых ложек воды, накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса. Время зависит от величины долек тыквы.

Орехи порубите ножом. В миске разотрите сливочное масло с сахаром, медом и орехами.

Достаньте тыкву из духовки, она должна быть практически готова. Равномерно распределите по долькам тыквы медово-ореховую массу. Верните форму в духовку еще на 10-15 минут.

Такой десерт подходит не только для чаепития, но и хорошо идет под бокал вина.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.92%

Витамин В1 4.4%

Витамин В2 3.37%

Витамин В4 1.79%

Витамин В5 7. 26%

Витамин В6 7.8%

Витамин В9 3.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.26%

Витамин D 0.66%

Витамин E 3.58%

Биотин 2.26%

Витамин К 0.86%

Витамин РР 4.39%

Калий 8.32%

Кальций 3.11%

Кремний 90.29%

Магний 5.12%

Натрий 0.49%

Сера 4.22%

Фосфор 5.56%

Хлор 0.71%

Алюминий 135.06%

Железо 3.07%

Йод 0.65%

Кобальт 12.65%

Литий 0.27%

Марганец 8.02%

Медь 17. 43%

Никель 8.2%

Рубидий 2703.8%

Селен 1.03%

Фтор 2.97%

Хром 3.15%

Цинк 3.13%

Бор 1620.74%

Ванадий 356.18%

Молибден 5.56%

Витамин A 140.4%

Витамин В1 25.83%

Витамин В2 19.81%

Витамин В4 10.52%

Витамин В5 42.62%

Витамин В6 45.79%

Витамин В9 23.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 42.61%

Витамин D 3.9%

Витамин E 21%

Биотин 13.28%

Витамин К 5.03%

Витамин РР 25. 77%

Калий 48.83%

Кальций 18.26%

Кремний 530%

Магний 30.06%

Натрий 2.88%

Сера 24.75%

Фосфор 32.64%

Хлор 4.18%

Алюминий 792.83%

Железо 18.01%

Йод 3.84%

Кобальт 74.23%

Литий 1.6%

Марганец 47.09%

Медь 102.34%

Никель 48.13%

Рубидий 15871.3%

Селен 6.02%

Фтор 17.45%

Хром 18.48%

Цинк 18.4%

Бор 9513.75%

Ванадий 2090.75%

Молибден 32. 64%

Витамин A 46.8%

Витамин В1 8.61%

Витамин В2 6.6%

Витамин В4 3.51%

Витамин В5 14.21%

Витамин В6 15.26%

Витамин В9 7.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.2%

Витамин D 1.3%

Витамин E 7%

Биотин 4.43%

Витамин К 1.68%

Витамин РР 8.59%

Калий 16.28%

Кальций 6.09%

Кремний 176.67%

Магний 10.02%

Натрий 0.96%

Сера 8.25%

Фосфор 10.88%

Хлор 1.39%

Алюминий 264. 28%

Железо 6%

Йод 1.28%

Кобальт 24.74%

Литий 0.53%

Марганец 15.7%

Медь 34.11%

Никель 16.04%

Рубидий 5290.43%

Селен 2.01%

Фтор 5.82%

Хром 6.16%

Цинк 6.13%

Бор 3171.25%

Ванадий 696.92%

Молибден 10.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1263. 6 мкг	900 мкг	23.9	46.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.4	8.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.4	6.6
Витамин В4	52.6 мг	500 мг	1.8	3.5
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	7. 3	14.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7.8	15.3
Витамин В9	93.8 мкг	400 мкг	4	7.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	38.4 мкг	90 мкг	7.3	14. 2
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.7	1.3
Витамин E	3.2 мг	15 мг	3.6	7
Биотин	6.6 мг	50 мг	2.3	4.4
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.9	1.7
Витамин РР	5. 2 мг	20 мг	4.4	8.6
Калий	1220.8 мг	2500 мг	8.3	16.3
Кальций	182.6 мг	1000 мг	3.1	6.1
Кремний	159 мг	30 мг	90.3	176.7
Магний	120.2 мг	400 мг	5. 1	10
Натрий	37.4 мг	1300 мг	0.5	1
Сера	123.8 мг	500 мг	4.2	8.3
Фосфор	261.1 мг	800 мг	5.6	10.9
Хлор	96.2 мг	2300 мг	0.7	1. 4
Алюминий	237.8 мкг	30 мкг	135.1	264.3
Железо	3.2 мг	18 мг	3.1	6
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.7	1.3
Кобальт	7.4 мкг	10 мкг	12.6	24.7
Литий	1. 1 мкг	70 мкг	0.3	0.5
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	8	15.7
Медь	1023.4 мкг	1000 мкг	17.4	34.1
Никель	96.3 мкг	200 мкг	8.2	16
Рубидий	317.4 мкг	2 мкг	2703. 8	5290.4
Селен	3.3 мкг	55 мкг	1	2
Фтор	698 мкг	4000 мкг	3	5.8
Хром	9.2 мкг	50 мкг	3.1	6.2
Цинк	2.2 мг	12 мг	3.1	6. 1
Бор	114.2 мкг	1.2 мкг	1620.7	3171.3
Ванадий	418.2 мкг	20 мкг	356.2	696.9
Молибден	22.8 мкг	70 мкг	5.6	10.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Тыква кусочками с чесноком и сыром в духовке

Тыква с яблоками, медом и корицей кусочками в духовке

Тыква кусочками с сахаром и медом в духовке

Тыква с корицей и лимоном кусочками в духовке

Цукаты из тыквы с лимоном в духовке в домашних условиях

Тыква кусочками с сахаром на противне в духовке

Тыква кусочками с медом и корицей в духовке

Кусочки тыквы с медом и корицей в фольге в духовке

Тыква с кожурой кусочками с сахаром в духовке

Тыква с яблоками кусочками с сахаром в духовке

Дольки тыквы с кожурой в духовке

Кусочки тыквы с чесноком в духовке

Как запечь тыкву дольками в духовке

Тыква запеченная в духовке

Тыква с медом и орехами запеченная кусочками в духовке

Сладкая тыква кусочками запеченная в духовке

Тыква кусочками в сахаре запеченная в духовке

Тыква кусочками с медом запеченная в духовке

Тыква с медом и орехами — Jakobsens

Ингредиенты

• 2 маленькие тыквы Хоккайдо
• 40 г растопленного сливочного масла
• 2 ст. л. Якобсенс акациевый мёд
• 1 ст.л. оливковое масло
• 1 ч.л. крупная соль
• 1 ст.л. мягкий белый винный уксус
• 50 г несоленых орехов (например, фисташек)
• Аксессуары
• Салат
• Хлеб
• Свежий тимьян

Подготовка

1. Разрежьте тыкву пополам или на четвертинки и удалите семена.

2. Положите их срезом вверх в тарелку и добавьте 2 дл воды. Накрыть алюминиевой фольгой.

3. Поставить блюдо в разогретую до 175 градусов духовку на 35 минут до готовности.

4. Смешать сливочное масло, мед, растительное масло, соль и уксус и полить ими запеченные тыквы.

5. Снова поставьте блюдо в духовку при той же температуре на 5 минут без крышки.

6. Поджарьте орехи и посыпьте сверху. Украсьте свежим тимьяном.

Подавайте с горьким и острым салатом, например, со шпинатом с лимоном.

Совет :
Если у вас нет тыквы Хоккайдо, вы можете использовать маленькие круглые кабачки с плотной мякотью.

Продукт в рецепте

Больше вдохновения

ПРОДУКТЫ

Попробуйте натуральное

У нас есть широкий ассортимент продуктов, включая мед, сиропы, каши и начинки — все они разработаны с учетом натуральных вкусов. Все наши продукты либо органические, либо не содержат искусственных ароматизаторов, красителей, подсластителей и консервантов.

Посмотреть нашу продукцию можно здесь

Салат из тыквы (с фетой и грецкими орехами)

Перейти к рецепту

Вкусная жареная запеканка сбрызгивается аппетитной сладкой медово-бальзамической заправкой.0047 салат из тыквы с фетой и грецкими орехами . Вкусный сытный салат с чудесными осенними ароматами!

Этот салат прекрасно подходит как гарнир или как самостоятельное блюдо. Лучшая часть заключается в том, что вы можете приготовить компоненты салата заранее.

В моей семье любят свежие салаты, и для меня это беспроигрышный вариант, если их можно приготовить быстро и легко.

Этот удивительный салат, на мой взгляд, обладает идеальным балансом вкусов, текстур и цветов. Он сладкий, соленый, кислый и ореховый — все одновременно. Руккола, раскрошенный сыр фета, хрустящие грецкие орехи, тыквенные семечки и нежная карамелизированная жареная тыква придают разнообразную текстуру.

Перейти к:

• Почему вам понравится этот рецепт?
• Ингредиенты
• Салат из тыквы и феты — польза для здоровья
• Как сделать?
• Вариации
• Наконечники
• С чем подавать?
• Как хранить?
• Часто задаваемые вопросы
• Больше полезных рецептов из тыквы
• Салат из тыквы (с фетой и грецкими орехами)

Почему вам понравится этот рецепт?

• Идеально подходит для осени и зимы
• Мягкий, тягучий и хрустящий одновременно
• Насыщенный вкус
• Очень простой в приготовлении
• Этот рецепт не содержит глютена, и его можно сделать веганским для барбекю, повседневных обедов или праздничных блюд.

Ингредиенты

Вам понадобится несколько простых ингредиентов — большинство из них уже есть в вашей кладовой.

Жареная тыква: Для этого блюда можно использовать любую тыкву или даже мускатную тыкву.

Руккола: Руккола придает слегка терпкий и острый вкус, который уравновешивает сладость тыквы.

Вы можете использовать любую зелень по вашему выбору. Молодой шпинат имеет прекрасный вкус. Вы также можете использовать рукколу и молодой шпинат в пропорции 1:1. Можно использовать весеннюю зеленую смесь. Капуста также является прекрасным дополнением к этому салату.

Грецкие орехи: Грецкие орехи придают салату ореховый землистый вкус.

Клюква: Добавьте цвет и сладость.

Фета: Фета придает салату приятный мягкий сливочный оттенок.

Оливковое масло экстра вирджин: Идеальным маслом для заправки является оливковое масло экстра вирджин, поскольку оно придает блюду неповторимый острый вкус.

Бальзамический уксус: Он придает заправке сладость и насыщенный вкус. Он придает салату характерный пикантный вкус.

Мед: Повышает сладость заправки. Вы также можете использовать кленовый сироп вместо меда.

Лимонный сок: Свежевыжатый лимонный сок придает заправке пикантный вкус.

Салат из тыквы и феты – польза для здоровья

Некоторые полезные свойства основных ингредиентов этого салата:

Все виды тыквы и тыквы полезны благодаря высокой концентрации каротиноидов, которые борются с раком и способствуют здоровью кожи.

Руккола — отличный источник микроэлементов. Он содержит много бета-каротина, витамина С, фолиевой кислоты, витамина К и магния. Питательные вещества рукколы поддерживают кровеносную, неврологическую и пищеварительную системы организма, обеспечивая ряд преимуществ для здоровья.

Грецкие орехи богаты антиоксидантами и омега-3 жирными кислотами. Известно, что они снижают риск сердечных заболеваний и рака и улучшают работу мозга. Вы также можете использовать орехи пекан в этом салате, если хотите.

Клюква богата антиоксидантами и играет важную роль в уменьшении воспаления и повышении иммунитета.

Фета — отличный источник кальция, магния и фосфора. Различные преимущества для здоровья включают регулирование артериального давления, улучшение пищеварения и укрепление здоровья сердца и костей.

Одним из самых полезных жиров является оливковое масло , основа средиземноморской диеты. В нем много полезных жирных кислот, антиоксидантов и витаминов Е и К.

Источник: USDA

Как приготовить?

Шаг 1. Запечь тыкву

Тыкву нужно очистить и нарезать небольшими кубиками. Смешайте нарезанную кубиками тыкву в большой миске с оливковым маслом, солью и перцем. На противне разложить их и запечь до мягкости.

Тыкву также можно поджарить во фритюрнице. Это более быстрый и любимый способ запекания тыквенных кубиков.

Шаг 2: Приготовьте заправку

Для приготовления заправки смешайте все ингредиенты, указанные в заправке. Его можно смешать в небольшой керамической банке. Его также можно приготовить в миске с помощью венчика.

Шаг 3: Сборка и объединение

Добавьте зелень в большую миску или блюдо. Полить немного заправкой и перемешать.

Сверху распределите жареную тыкву, грецкие орехи, фету, клюкву и тыквенные семечки.

Полить салат винегретной заправкой и наслаждаться!

Этот салат идеально подходит для празднования Дня Благодарения или Рождества. Прекрасные осенние ароматы и великолепный красно-зелено-оранжевый цвет!

Вариации

Это универсальный рецепт; вы можете попробовать так много вариантов.

Орехи: Замените грецкие орехи орехами пекан. Также можно использовать дробленый миндаль. Я люблю жареные кедровые орешки в своем салате — они сливочные и имеют особый вкус.

Зерна граната: Никакой клюквы — не волнуйтесь! Используйте семена граната для удивительной текстуры, вкуса и яркого цвета.

Сыр: Замените фету козьим сыром или горгонзолой, чтобы добавить изюминку. Можно даже добавить кубики панира (индийского творога). Если вы веган, откажитесь от сыра или используйте любой растительный сыр.

Мускатная тыква/Сладкий картофель: Прекрасной альтернативой тыкве, которую всегда проще достать, является мускатная тыква. Из сладкого картофеля вместо тыквы или тыквы получится вкусный салат.

Зерновые: Добавьте киноа или кускус, чтобы добавить объема и сытного обеда.

Pro-Tips

• Можно подавать комнатной температуры или теплым. Я люблю свой теплый, особенно зимними вечерами. Если вы хотите подать этот салат теплым, добавьте тыкву прямо из духовки. Если вы хотите, чтобы ваш салат был комнатной температуры, дайте тыкве остыть, прежде чем добавлять ее.
• Нарежьте тыкву ровными кубиками. Это обеспечит равномерную прожарку.
• Тыква должна быть мягкой и красивого золотистого цвета. Не пережаривайте, так как в салате он может стать кашеобразным.
• Поскольку духовки могут иметь разную температуру, время, необходимое для запекания тыквы, также может варьироваться.
• Рецепт можно легко изменить, если вы готовите его для большой компании.
• Кусочки тыквы можно поджарить за два дня до приготовления.
• Я предлагаю слегка обжарить орехи для более глубокого орехового вкуса.
• Эту заправку также можно приготовить за два дня и хранить в холодильнике.
• Добавляйте заправку только при подаче на стол, иначе салат станет сырым.

С чем подавать?

Суп и салат — идеальное блюдо. Подавайте этот салат из тыквы с любым супом на ваш выбор. Некоторые источники вдохновения: суп быстрого приготовления с грибами и диким рисом, суп с брокколи и чеддером или суп с лимонной курицей орзо.

Сочетание макарон с салатом никогда не будет ошибкой. Попробуйте несколько рецептов пасты: спагетти с соусом песто, пенне в томатно-сливочном соусе и орзо с лимонным пармезаном.

Подавайте с жареной курицей, рыбой или тофу.

Этот салат станет идеальным гарниром на День Благодарения вместе с индейкой.

Как хранить?

Я рекомендую не хранить остатки, так как заправка может сделать салат сырым.

Но если вы хотите приготовить его заранее и поставить в холодильник, ингредиенты для салата и заправку можно хранить отдельно в холодильнике до 2 дней. Соединяйте все непосредственно перед подачей на стол. Так салат получится кашеобразным, а листья хрустящими.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли сделать этот салат без орехов?
Да, исключите грецкие орехи из рецепта.

Когда следует добавлять повязку?
Полейте салат заправкой и перемешайте ингредиенты непосредственно перед подачей на стол, иначе зелень потеряет текстуру и станет сырой.

Можно ли использовать магазинную заправку?
Конечно! Вы можете использовать купленную в магазине повязку на ваш выбор. Я предпочитаю домашние заправки, и их приготовление не занимает много времени.

Более здоровые рецепты тыквенной тыквы

• ПУКВЫ ПРИВЕРСКА
• Кремовый веганский карри тыквенный суп с карри
• Миндальскую муфрину тыквенной тыквы
• ТАЙС рейтинг, нажав на ★ ниже

  Салат из тыквы (с фетой и грецкими орехами)

  Meeta Arora

  Аппетитная сладкая медово-бальзамическая заправка поливается поверх этого вкусного жареного салат из тыквы с фетой и грецкими орехами . Этот осенний салат хорош как гарнир или как самостоятельное блюдо.

  5 Из 3 голосов

  Порции: 4

  Калории: 277

  Курс: Салат

  Кухня: Американская

  Диета: без глютена, вегетариатарный

  .

  Общее время: 40 минут

  Для запекания тыквы

  • ▢ 4 чашки тыквы или тыквы, нарезанной кубиками, 1 фунт
  • ▢ 1 столовая ложка Оливкового масла.
  • ▢ 2 ст.л. сушеной клюквы или семян граната
  • ▢ 2 ст.л. измельченных грецких орехов
  • ▢ 1 ст.л.0006
  • ▢ 1 ½ столовой ложки бальзамического уксуса
  • ▢ 1 столовая ложка меда
  • ▢ ½ столовой ложки лимонного сока
  • ▢ Соль и перец по вкусу

  • Предварительно размирайте яй нарезанной кубиками тыквы в миске с оливковым маслом, солью и перцем.

  • Выложите тыкву на противень и запекайте в духовке 25-30 минут. На полпути достаньте из духовки и переверните. Затем снимите и дайте остыть.

  • Для заправки смешайте в чашке или банке оливковое масло, бальзамический уксус, мед, лимонный сок, соль и перец. Встряхнуть хорошо!

  • В большую миску или сервировочное блюдо положите листья рукколы. Сбрызните немного заправкой и перемешайте.

  • Выложите жареные кубики тыквы, фету, грецкие орехи, сушеную клюкву и поджаренные тыквенные семечки.

  • Полить салат заправкой. Аккуратно перемешайте при подаче. Наслаждаться!

  Тыква: Для этого салата можно использовать тыкву или кабачки.

  Не пережаривайте: При обжаривании тыквы убедитесь, что вы не жарите слишком долго, так как тыква может стать мягкой и плохо держаться в салате.

  Вариация: Нам также нравится этот салат с зернами граната вместо клюквы. Вам также понравится поп-цвет.

  Примечание: Пищевая ценность – мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания.