Тыква фаршированная фото: Фаршированная тыква. Невероятный рецепт! — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Фаршированная тыква. Невероятный рецепт! - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Один из самых оригинальных, волшебных и творческих рецептов, который можно приготовить в домашних условиях на родной плите. Вкусная минутка представляет очередной кулинарный шедевр!!! Тыква, фаршированная картофелем с мясом. Мало тех, кто пробовал такое блюдо, и еще меньше тех, кто такое готовил) Будьте же первыми и удивите все свое окружение этим замечательным рецептом!

Ингредиенты

тыква 2-2,5 кг
картофель 5-6 шт
мясо 400 г
лук 1 шт
сметана 2 ст.л.
майонез 2 ст.л.
масло сливочное 80 г
сыр твердый 100 г
перец по вкусу
соль по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

3 ч

Сложность

Сложный

Кол-во порций

10

Видеорецепт

Берем огромную тыкву, срезаем верхнюю крышечку и удаляем всю мякоть. Режем мясо на порционные кусочки и обжариваем. Далее добавляем мелко порезанный лук, солим, перемешиваем.

Жарим картофель на небольшом количестве растительного масла, солим, добавляем несколько ложек сладкой паприки. Доводим до готовности.

Для заправки сметану смешиваем с майонезом. Затем тыкву смазываем сливочным маслом и начинаем слоями выкладывать готовые ингредиенты в таком порядке: на дно выкладываем картофель, затем мясо, немного заправки. Накрываем крышечкой от тыквы.

Заворачиваем тыкву в фольгу. Ставим в духовку и готовим примерно 1,5-2 часа при температуре 200 градусов.

Поделись рецептом с друзьями!

Фаршированная тыква - рецепты с фото на Повар.ру (33 рецепта фаршированной тыквы)

Творожная запеканка в тыкве 4.6

Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.04.2017

Фаршированная тыква-спагетти курицей 4.9

Интересный и вкусный рецепт для любителей тыквы. Кроме курицы там сладкий перец, много сыра и соусов, зелень. Смотрите, как приготовить фаршированную тыкву-спагетти курицей! Очень оригинально! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Тыква фаршированная мясом и овощами 3.9

Запеченная тыква с мясом и овощами —это и вкусное блюдо, и красивая подача. Тыква в данном случаем выступает в роли съедобного "горшочка", а мясо во время запекания пропитывается овощным соком. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.09.2017

Тыква, запеченная целиком, с начинкой 4.0

А вы замечали, что блюда, приготовленные в тыкве, особенно ароматные и нежные? У них тонкий сладковатый вкус, характерный для красавицы-тыквы. А как выглядит это блюдо? Просто королевой стола! ...далее

Добавил: Вика Василенко 04.11.2016

Шарлотка в тыкве 4.3

Этот десерт можно назвать чем-то средним между пирогом, запеканкой или даже фаршированной тыквой. Но как его ни назови, всё равно будет сладко, ароматно и вкусно. Смотрите рецепт и пробуйте готовить! ...далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2016

Плацинды с тыквой 5.0

В Молдавии плациндами называют пирог с начинкой. Начинка может быть разная - от фруктов до овощей (как в данном случае). По внешнему виду плацинды напоминают что-то между плоской лепешкой и чебуреком. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 24.11.2017

Тыква на Хеллоуин своими руками 4.5

Главным атрибутом американского праздника, который стал популярным и в нашей стране, является тыква. Ею можно украшать интерьер и экстерьер дома, а также можно подавать блюда к праздничному столу. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.10.2016

Хапама 5.0

Хапама – традиционное блюдо армянской кухни. Хапама – это тыква, фаршированная рисом и сухофруктами с добавлением меда. Это десертное блюдо. Очень вкусно и просто! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 25.01.2019

Тыква запеченная с сухофруктами 4.5

Тыква - очень полезный овощ для человека. Однако нравится она не каждому. Возможно, по той причине, что нужно уметь ее готовить. Сегодня вы узнаете, как приготовить тыкву, запеченную с сухофруктами. ...далее

Добавил: Маргарита 10.06.2016

Тыква с рисом и сухофруктами 3.5

Блюдо настолько вкусное, что не понравится оно не может. Рис с сухофруктами, пропитанный ароматами тыквы и корицы, приготовленный с добавлением апельсинового сока и меда, - и все это приготовлено прямо в тыкве. Вкусно и очень оригинально! ...далее

Добавил: Юлия Резник 02.11.2018

Тыква по-итальянски 4.2

Рецепт приготовления тыквы по-итальянски. Это блюдо с легкостью можно назвать полезным и диетическим. ...далее

Добавил: Kristinka 12.10.2011

Тыква, запеченная с сыром 4.3

В сезон тыквы хочется приготовить ее максимально разнообразно и вкусно. На заметку всем любителем этого яркого и вкусного овоща хочу предложить очень оригинальный вариант ее запекания. Рекомендую! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 06.12.2016

Жаркое в тыкве 4.6

Рекомендую вам порадовать своих домочадцев по-настоящему праздничным и домашним ужином. Я вам расскажу, как сделать жаркое в тыкве, это очень просто и, уж поверьте, очень вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.03.2015

Фаршированная тыква Квиноа 3.8

Рецепт приготовления тыквы фаршированной колбасой и кедровыми орешками. ...далее

Добавил: Владимир Иванов 30.10.2012

Тыква, фаршированная курицей 4.1

Вот это действительно интересное блюдо, которое, я думаю, многим захочется попробовать, ведь сегодня мы будем фаршировать тыкву нежным мясом и овощами - это будет нереально вкусно, я обещаю. ...далее

Добавил: Dashuta 08.08.2015

Тыква, запеченная в фольге

Если у вас с зимы осталась тыква, предлагаю запечь ее со сладкой начинкой. Это прекрасный и полезный десерт для всей семьи. Смотрите, как приготовить тыкву, запеченную в фольге, и пробуйте! ...далее

Добавил: Юлия Резник 26.03.2017

Запеченная тыква целая 3.1

Тыква — невероятный овощ, с какой стороны ни глянь. Она имеет низкую калорийность и поэтому великолепно подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Попробуйте это сытное блюдо: не пожалеете! ...далее

Добавил: Бажена Белинская 06.11.2015

Тыква, фаршированная мясом и картофелем 4.8

Мясо в сочетании с картофелем способно навредить фигуре. Калорийность пищи прекрасно разбавит такой необыкновенно полезный овощ, как тыква. Этот рецепт стоит взять на заметку всем: вкусно и полезно! ...далее

Добавил: Маргарита 14.01.2016

Тыква в аэрогриле 1.0

Какой красивый и вместе с тем простой рецепт тыквы в аэрогриле я нашла! Если у вас есть это приспособление, и вы хотите попробовать что-то новенькое, смотрите, как приготовить тыкву в аэрогриле. ...далее

Добавил: Даша Петрова 05.09.2016

Каша в тыкве 4.4

Каша в тыкве - очень дешевое и несложное в приготовлении, но впечатляющее блюдо русской традиционной кухни. Такое на стол поставишь - затмит собой любые изыски и деликатесы. ...далее

Добавил: Aelita 21.09.2012

Тыква, запеченная с корицей и маскарпоне 5.0

Рецепт приготовления десерта из запеченной тыквы очень простой, к тому же не требует от вас особых усилий или внимания. Рассказываю, как приготовить тыкву, запеченную с корицей и маскарпоне. ...далее

Добавил: Антон Сорока 24.05.2017

Тыква, фаршированная мясом 2.7

Тыква, фаршированная мясом, - необычное и очень сытное блюдо, которое подойдет не только на обед или ужин, но и на праздничный стол, например, на природе. Сочное, нежное и красивое блюдо! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.06.2015

Тыква фаршированная мясом и рисом 4.3

Разнообразить слегка приевшееся ежедневное меню поможет этот яркий, оригинальный, сытный и простой рецепт тыквы, фаршированной мясом и рисом с грибами. Обязательно попробуйте повторить блюдо дома. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 05.10.2015

Рис, запеченный в тыкве 5.0

Полезное и очень вкусное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить в пост и не только. Рекомендую рецепт риса, запеченного в тыкве, для вашего праздничного стола! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 07.11.2015

Экзотический десерт 5.0

Рекомендую вам узнать, как приготовить экзотический десерт из сладкой тыквы. Этот тайский десерт получается очень вкусным, нежным, кремовым и ароматным. Заварной крем и тыква…что может быть лучше? ...далее

Добавил: Таня Бозик 24.05.2017

Пшенная каша в тыкве 4.2

Для детей и взрослых предлагаю очень интересный вариант, как приготовить пшенную кашу в тыкве. Ароматная, полезная, очень аппетитная и рассыпчатая – настоящее объедение. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 01.05.2016

Фаршированная тыква, запеченная в духовке с рисом 3.5

Оригинальная подача любимой детской каши. Сладкая и ароматная , вкусная каша из тыквы с цукатами и медом. То, как приготовить фаршированную тыкву, запеченную в духовке с рисом, я опишу ниже. Смотрите! ...далее

Добавил: Ольчик Журавлева 18.12.2016

Тыква с фаршем в духовке 3.5

Тыква сочетает в себе так много полезных свойств, что её обязательно нужно включать в рацион. Она содержит витамины группы А, В, С и Е. С ней можно придумать массу ярких и вкусных блюд, как это. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.07.2017

Тыква, фаршированная рисом 2.8

Предлагаю вам попробовать приготовить сочную, аппетитную тыкву, запеченную в духовке и фаршированную рисом. Идеальный вариант для праздничного стола! Смотрите и записывайте рецепт прямо сейчас! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 26.11.2015

Тыква с мясом 1.0

Сегодня предлагаю интересный рецепт запеченной тыквы с мясом и беконом. Интересное сочетание сладкой тыквы, нежного куриного филе и ароматного бекона не оставит равнодушным никого. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Леся Федунова 26.08.2018

Фаршированная тыква акорн

Очень необычное блюдо я спешу предложить вам на заметку. Покажу, как приготовить фаршированную тыкву акорн с цветной капустой, изюмом, булгуром и орешками. Нравится идея? Тогда запоминайте! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 23.01.2019

Рагу в тыкве из говядины с овощами по-аргентински 3.5

Эффектное блюдо! Такое не затеряется на праздничном столе. Отлично насыщает, при этом легкое и ароматное! Обилие овощей и сочное мясо – всегда отличное решение для праздника! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 17.09.2018

Плов в тыкве в духовке 5.0

Ароматный плов можно создать прямо в тыкве, запекая овощ в духовке, если у вас есть свободное время. Сорт мяса может быть любым. Подавайте сочный плов со сметаной или майонезом, классическим йогуртом. ...далее

Добавил: AlenaPrika 19.10.2019

Нужно знать, как сделать фаршированную тыкву, — и из одного и того же ингредиента вы сможете получить не только необычное горячее блюдо, но даже десерт! Мы предлагаем вам целый раздел, в котором вы сможете найти рецепты фаршированной тыквы с фото в большом количестве. Внимательно изучив их, вы точно будете знать, как приготовить фаршированную тыкву очень вкусно и необычно. Всё, что вам остаётся — так это фантазировать и экспериментировать!

Тыква, фаршированная рисом и курицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Тыква c рисом и курицей

Тыква — прекрасная основа для приготовления вкусных, питательных и полезных блюд. Для фарширования плоды тыквы подходят просто идеально — яркие, красивые, полые внутри, они обладают плотной кожицей и мякотью, которая не «разваливается» при тепловой обработке. Чем бы вы её не начинили, результат получится отменным, так как фарш пропитается тонким и неповторимым тыквенным вкусом.

Такое блюдо, как фаршированная тыква, не требует гарниров и прочих дополнений — оно вполне самодостаточно и полноценно. Куриную грудку можно класть в тыкву и сырой, и обжаренной, на ваше усмотрение. Вкусно и то, и другое. Успехов вам в запекании и вкусной начинки!

Как приготовить "Тыква, фаршированная рисом и курицей" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления фаршированной тыквы нам понадобятся следующие ингредиенты: тыква (у меня была размером около 25 см в диаметре), куриное филе, рис, сливочное масло, растительное масло, репчатый лук, сладкий перец, соль, вода, чёрный молотый перец, лимон и базилик.

Шаг 2 Ссылка

Филе порежьте на небольшие кусочки.

Шаг 3 Ссылка

Сложите в миску, добавьте соль, перец чёрный молотый, лимонный сок, перемешайте и оставьте мариноваться.

Шаг 4 Ссылка

Рис отварите до полуготовности.

Шаг 5 Ссылка

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 6 Ссылка

Тыкву тщательно помойте. Положите вверх плодоножкой и вырежьте вокруг неё кружок. Это будет крышечка. Для того, чтобы отверстие было аккуратным, наметьте линию разреза прямо на тыкве. Прорезать тыкву надо острым ножом, осторожно и не спеша. Достаньте семена и часть мякоти с помощью столовой ложки.

Шаг 7 Ссылка

Часть мякоти и очищенный от семян и перегородок сладкий перец нарежьте кубиками.

Шаг 8 Ссылка

К куриному филе добавьте рис, перец, лук и тыкву, перемешайте начинку.

Шаг 9 Ссылка

Смажьте тыкву изнутри растительным маслом и слегка подсолите её.

Шаг 10 Ссылка

Выложите в тыкву начинку.

Шаг 11 Ссылка

Сверху положите свежий или сушёный базилик, сливочное масло и влейте воды, закройте тыкву крышкой.

Шаг 12 Ссылка

Запекайте тыкву около 2-х часов при 180°С. Готовность проверяйте зубочисткой, печёная мякоть тыквы должна легко протыкаться.

Шаг 13 Ссылка

Наша тыква, фаршированная рисом и курицей готова. Приятного аппетита!

Тыква, фаршированная рисом, с вкусной булочкой

Рецепт от: Юлия М.

Ароматная, запеченная в духовке со специями фаршированная тыква. Внутри – нежный рассыпчатый рис с морковью и черносливом, пропитанный вкусными соками овощей. И все это увенчано цельнозерновой булочкой салатового цвета. Рецепт, достойный блистать на праздничном столе, несложный в приготовлении, хотя повозиться придется. Однако он того стоит!

Это блюдо мне посчастливилось готовить на мастер-классе в веганском ресторане. С тех пор я готовила его еще много раз, и теперь представляю на ваш суд в адаптированном под ведическую кухню варианте. Поехали!

Содержание рецепта:

Состав:

«Тарелки» из тыквы:

  • 4 кольца тыквы (или по количеству порций) примерно по 200 г
  • соль
  • специи: приправа по-восточному или по отдельности – куркума, кориандр, имбирь, черный перец, асафетида, а также паприка, прованские травы.

Начинка:

  • 1 ст. (200 мл) длиннозернистого риса (у меня «Басмати»)
  • 160 г моркови (1 большая)
  • 120 г чернослива
  • 25 г сливочного или растительного масла
  • 0,5 ст. томатного сока
    или 2 средних помидора
    или 1 ст. л. томатной пасты с водой
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 3 ч. л. асафетиды
  • соль по вкусу
  • сушеный базилик или прованские травы

Шпинатные булочки (10 шт.)

  • 1 ст. (200 мл) кефира или простокваши (у меня соевый)
  • 100 г шпината (пучок)
  • 3-4 ст. цельнозерновой пшеничной муки
  • 1 ст. муки высшего сорта
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. гашеной соды
  • кунжут для посыпки

Дополнительно:

  • деревянные шпажки
  • любимый соус для украшения

Запеченная в духовке тыква, фаршированная рисом, и булочки для подачи – рецепт с фото:

Рецепт булочек для украшения фаршированной тыквы

Мягкие зеленые булочки можно испечь заранее, накануне праздника. Они имеют нейтральный вкус и служат украшением и заменой хлебу, уместно и скромно дополняя вкусовую гамму фаршированной рисом тыквы. Веселый салатный цвет хлебушков обеспечивает шпинат.

  1. Пучок зелени загрузить в чашу блендера. Добавить кефир или простоквашу, взбить до однородности. Добавить соль и соду, гашеную в уксусе.

    Кефир со шпинатом

  2. Порциями, по стакану, всыпать муку, замешивая сначала вилкой, а затем – руками. Можно использовать только белую или цельнозерновую, учитывая разные свойства теста и готовой выпечки при этом. Получится липковатое тесто, которое, тем не менее, не стоит сильно «забивать» мукой.

    Тесто

  3. Я обтягиваю миску с тестом пищевой пленкой и даю ему полежать при комнатной температуре 1-2 часа. По истечению этого времени вы обнаружите приятной консистенции тесто, не требующее дополнительной муки.
  4. Разогреть духовку до 180-200 градусов. Отщипывая от теста небольшие кусочки (1 ст. л. с горкой), влажными руками сформовать лепешечки, выложить на противень, застеленный пергаментом, слегка приплюснуть, посыпать кунжутом. Тесто не содержит жир и, если вы не уверены в качестве пергаментной бумаги, лучше смазать ее маслом.

    Делаем лепешечки

  5. Отправить булочки в духовку на 20-30 минут или до готовности.

    Выпекаем

Рецепт тыквы, фаршированной рисом

  1. Основа блюда – тарелочка из тыквы, которую я рекомендую готовить двумя способами. Нам понадобится сладкая тыква с «талией», которую нужно нарезать поперек на кружки толщиной около 3 см. В тонком месте она без отверстия и семечек – именно эта часть нужна для «тарелок» с донышком. Остальную часть тыквы можно нарезать кольцами (то есть, без дна). Во вкусе я разницы не ощутила.
  2. У сплошных кругов из тыквы следует аккуратно, небольшим ножом, вырезать середину, стараясь не повредить дно. Мякоть отставляем в сторонку – она нам понадобится. Не забудьте очистить овощ от толстой кожицы.
  3. Тыквенные заготовки смазать маслом со всех сторон, изнутри и снаружи (у меня душистое растительное). Натереть специями и выложить на противень. Запечь в духовке до мягкости (40-60 мин.).

    Запекаем тыкву

  4. Тем временем займемся волшебной начинкой, которая понадобится для фарширования тыквы. Отварить рис до готовности с половиной вашей нормы соли, добавить сливочное или растительное масло.

    Варим рис

  5. Оставшуюся тыквенную мякоть измельчить в блендере с небольшим количеством воды.

    Измельчаем оставшуюся тыкву

  6. Чернослив замочить в теплой воде и нарезать соломкой.

    Подготавливаем чернослив

  7. Морковь потереть на крупной терке, обжарить на масле, добавив 1 ч. л. асафетиды. Добавить томатный сок (или помидоры кубиками без кожицы, или немного томатной пасты), а также тыквенный «смузи». Немного потушить, не добиваясь выпаривания жидкости.

    Тушим морковь с томатом и тыквенным пюре

  8. Влить в рис содержимое сковороды, добавить чернослив, соевый соус, 2 ч. л. асафетиды, сушеные травы, специи по-восточному. Тщательно перемешать. Этот «фарш» для тыквы уже является вполне самостоятельным и потрясающе вкусным блюдом. С некоторых пор это мой рисовый фаворит.

    Все смешиваем – рисовая начинка готова

  9. Тем временем запеченная тыква, расточающая из духовки пряный аромат, уже готова. Осталась сборка.

    Ставим колечко печеной тыквы на тарелку, фаршируем рисом. На деревянную шпажку нанизываем булочку и устанавливаем, воткнув второй конец в тыкву или просто устойчиво поставив. На нижнюю часть шпажки можно нанизать пару помидорок черри, а верх риса побрызгать любимым соусом.

Вкусная и оригинальная запеченная в духовке тыква, фаршированная рисом, готова! Вперед – удивлять домочадцев и гостей!

Приятного аппетита!

Юлия М. автор рецепта

Рецептов: 12

Loading...

Тыква фаршированная мясом - вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Лук репчатый

1 шт

Перец красный сладкий

1 шт

Масло растительное

50 мл

Перец черный молотый

по вкусу

Молотая паприка

0.5 ч.л.

Корица

2 щепотки

Чеснок

2 зубчика

Стоимость ингредиентов

~ 1.5

В список покупок

Когда наступает осень – самое время подавать на стол блюда из оранжевой красавицы – приготовим сегодня тыкву, фаршированную мясом – невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое не стыдно подать даже к праздничному столу. Если вы выращиваете сами тыкву, и на вашем участке есть маленькие тыковки – это просто замечательно, их можно начинять различными видами начинок и после подавать гостям порционно. Сегодня будем для начинки использовать мясо свинины – ошеек, предварительно обжарив его с овощами, после добавим немного мякоти запеченной тыквы. Такое блюдо можно подавать к столу с домашними соленьями или печеным картофелем.

Как приготовить "Тыква фаршированная мясом"

1 Свиной ошеек сполоснуть под струей прохладной воды, просушить бумажными полотенцами. Нарезать ошеек небольшими кусками. Сдобрить мясо всеми выбранными специями – паприка, перец и соль – традиционно, а вот корица внесет ярких ароматных ноток.

2 Накрошить парочку зубков чеснока, очищенную головку лука нарезать полукольцами, перец сладкий нарезать небольшими полосками.

3 Также заранее подготовить тыкву – срезать верхушку тыквы, выскоблить семена и мякоть тыквы, после сполоснуть тыкву и просушить. Убрать зачищенную тыкву в прогретую духовку – при 200 градусах запекать 25 минут.

4 Мясо с подготовленными овощами поджарить на большом огне.

5 Часть запеченной мякоти тыквы выскоблить и добавить в мясо, перемешать.

6 Теперь переложить все ингредиенты со сковороды в тыкву, запечатать фольгой и убрать в духовку на 20 минут. После подавать тыкву к столу.

7 Приятного аппетита!

Рецепт "Тыква фаршированная мясом" готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Тыква, фаршированная овощами рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Дэвид Мэлош

Запеченная тыква целиком с начинкой из листовой капусты.


Рекомендуем

Время: 2 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 тыквы размером от 900 гр. до 1,3 кг.
  • 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
  • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 помидор, нарезанный кубиками
  • 1 перец чили, мелко нарежьте и извлеките семена
  • 1 ч. л. нарезанного тимьяна
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 4 пера зеленого лука, измельченные
  • 450 гр. замороженной листовой капусты
  • 1 ст. концентрированного молока
  • Щепотка тертого мускатного ореха
  • 4 ст. л. панировочных сухарей
  • 1,5 ст. тертого сыра чеддер
  • 2 ст. л. тертого пармезана

Рецепты с похожими ингредиентами: тыква, капуста листовая, сыр чеддер, сыр пармезан, панировочные сухари, томаты, перец чили, лук репчатый, чеснок, молоко концентрированное, мускатный орех, тимьян

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 190°С. Отрежьте верхушки тыкв на 5 см. и уберите. Выскоблите семена.
  2. Растопите 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Выложите лук, помидор, перец чили, тимьян и чеснок и готовьте, помешивая, пока лук не станет нежным, около 5 мин. Добавьте зеленый лук и листовую капусту, а также 1 и 1/4 ч. л. соли и тушите, помешивая, до мягкости капусты около 15 мин. Добавьте концентрированное молоко и мускатный орех и доведите до кипения.

    Выложите 2 ст. л. панировочных сухарей, сыр чеддер и оставшиеся 2 ст. л. масла и готовьте, помешивая, пока сыр не расплавится, а смесь слегка загустеет, около 2 мин. Поместите тыкву в форму для выпечки 22 * 32 см. и заполните смесью из капусты.


  3. Смешайте оставшиеся 2 ст. л. панировочных сухарей с пармезаном. Посыпьте на начинку. Добавьте немного горячей воды в форму для выпечки. Накройте фольгой и выпекайте до тех пор, пока тыквы не станут мягкими, около 1 ч. 15 мин. Снимите фольгу и продолжайте готовить до коричневого цвета и закипания начинки, еще около 30 мин. Дайте остыть 5 мин., затем соскоблите мякоть тыкв и перемешайте с начинкой.

    Рецепт Фаршированной тыквы с начинкой из козьего сыра и грибов.

Категории:

Фаршированная тыква: пошаговые рецепты с фото, как и чем фаршировать тыкву, как запекать в духовке

Тонкости приготовления фаршированной тыквы

Для этого блюда можно использовать абсолютно любую тыкву, которая поместится в вашу духовку. Но она должна быть устойчивой, чтобы во время запекания не опрокинулась.

Сорт тыквы особой роли не играет. Главное, чтобы плод был спелым, без признаков порчи и механических повреждений. Иначе во время приготовления через проколы и трещины жидкость начинки вытечет наружу.

Некоторые хозяйки советуют срезать донышко тыквы – для устойчивости. Но в таком случае нарушается целостность корки, и за сочность блюда уже нельзя будет ручаться.

Для фарширования тыквы можно брать абсолютно любое мясо: курицу, говядину, баранину, свинину. Его можно нарезать кусочками или перекрутить через мясорубку, положить в сыром виде или сначала обжарить на сковороде.

Обычно к мясу добавляют овощи или крупы, поэтому смело используйте их в своих блюдах. Из овощей в тыкву можно положить картофель, лук, морковь, кабачки, баклажаны, перец. То есть те овощи, которые нравятся вам и вашим близким. Из всего многообразия круп для фарширования тыквы лучше всего подходит рис.

Букет специй и пряностей также поможет вам обогатить вкус блюда. Но, добавляя ту или иную приправу, учитывайте её совместимость с другими ингредиентами.

Как подготовить тыкву к фаршированию

  • Тыкву тщательно вымойте, оботрите сухим полотенцем.
  • Срежьте верхнюю часть вместе с плодоножкой в виде крышечки.
  • В самой тыкве проделайте такое круглое отверстие, чтобы в него можно было свободно просунуть руку.
  • Выньте семечки и окружающую их рыхлую мякоть.
  • Аккуратно срежьте слой твёрдой мякоти, тем самым расширив внутреннее пространство. Не делайте стенки слишком тонкими: их ширина должна быть не менее 2,5—3 см.
  • Срезанную мякоть можно использовать для другого блюда или порезать одинаковыми кусочками, а затем смешать с начинкой.

Запеченная тыква фаршированная пшеном в духовке

Первую тыкву будем фаршировать пшеном и добавим немного изюма. Крупа благоприятно влияет на организм. В составе находятся аминокислоты, которые являются строительным материалом для кожи и мускулатуры. Поэтому блюдо можно считать полезным.

Из ингредиентов нужно подготовить:

  • тыква – 1 средняя;
  • пшено – 100 г;
  • молоко – 250 мл;
  • вода – 50 мл;
  • соль, корица – по щепотке;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • масло сливочное – 80 г;
  • изюм – горсть;
  • мед – по вкусу.

Время приготовления – не менее 2-х часов 30-ти минут.

Начните приготовления с подготовки овоща. Нужно вырезать шляпку и удалить семена. Также заранее залейте кипятком изюм, если это необходимо. Далее действуем по плану.

1. Залейте пшено молоком с водой. Посолите, добавьте сахар. Перемешайте, отправьте на огонь до полуготовности.

2. В это время немного обрежьте стенки плода. Полученную мякоть после нужно будет смешать с крупой.

3. Нарезанную мякоть тыквы положите в кастрюлю с кашей. Добавьте мягкий изюм, корицу и мед по вкусу. Хорошо размешайте.

4. На дно тыквы положите нарезанную на небольшие кусочки порцию сливочного масла.

5. Следом полностью выкладываем начинку.

6. Далее добавьте немного сливочного масла. Накройте шляпкой плода.

7. Духовку прогрейте до 200 °C. Выпекать следует от 2-х часов 30 минут.

Как будет готово, положите овощ на большое блюдо. Откройте крышку. Начинку хорошо перемешайте. Теперь можно ставить на стол.

Совет! Можно разложить порционно, однако это не будет смотреться так эффектно.

Целая тыква с мясом и рисом

В этом рецепте не станем использовать крупный плод. Фаршировать будем маленькие тыковки, размером с горшочек. Начинку сделаем из риса и курицы. Получается не только вкусно, но и красиво.

Из ингредиентов подготовьте:

  • мини тыква – 3 шт.;
  • филе курицы – 1 шт.;
  • рис – 3 ст. л.;
  • луковица – 1 шт.;
  • растительное масло – пара ст. л.;
  • соль и перец – на ваш выбор.

Время приготовления – 1 час 30 мин.

1. Начните снова с подготовки тыквы. Срежьте шляпку. Очистите от семян и прочего мусора.

Совет! Иногда может попасться слишком круглый плод, который не устоит шляпкой вверх. В таком случае нужно немного срезать «попку».

2. Разогрейте духовку до 180 °C. Отправьте овощи на 30 минут для размягчения и удобства приготовления в будущем. Не забудьте хвостики шляпок обернуть в фольгу, иначе они сгорят.

3. В это время в сковороду влейте порцию масла и отправьте на огонь.

4. Луковицу нарежьте крупными кубиками. Отправьте пассероваться.

5. Подготовьте курицу. Промойте, срежьте лишнюю кожу, если используете филе бедра. Также при необходимости удалите кости. Нарежьте небольшими кубиками.

6. Когда лук подрумянится, отправьте мясо. Обжарьте пару минут, посолите, поперчите.

7. Промойте и просушите рис. Положите крупу к курице. Перемешайте.

8. Залейте кипяток. Количество определяйте самостоятельно. Необходимо, чтобы вода немного покрывала содержимое сковороды.

9. Накройте крышкой. Тушите на минимальном огне 15 минут.

10. Рис уберите с огня. Достаньте тыквы. Сразу их использовать не будем, пусть отдохнут 5 минут.

Справка! После того, как достанете овощи, выключать духовку не нужно. Она нам чуть позже пригодится.

11. Когда плоды остынут, соберите ложкой со стенок немного мякоти. После соедините с рисом. Хорошо перемешайте.

12. Внутри плоды смажьте сливочным маслом. После можно фаршировать доверху. Далее накройте шляпками и отправьте в духовку. Выпекайте при той же температуре еще 20 минут.

После можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке (пошагово)

Мы маринуем тыкву, печем пироги, делаем суп-пюре. Но в основном запекаем кусочками или целиком. Существует немало рецептов, среди которых сладкие варианты. Частенько делают овощные и крупяные начинки. Но если вы планируете на ужин сытное блюдо, запеките тыкву с мясом. И здесь есть где разгуляться. Вместе с мясом, тыкву фаршируют овощами, гречкой, рисом, картошкой.

Парочка советов:

  1. На запекание лучше подойдет маленькая тыква, поскольку она быстрее пропечется.
  2. Если овощей для фаршировки маловато, добавьте немного мякоти, которая останется после удаления семенной части.
  3. Мясо берите любое – свинину, телятину, курицу, индюшку. Даже с жирной свининой калорийность будет невелика.

Понадобится:

  • Маленькая тыква — 1 кг.
  • Мясо – 400 гр.
  • Луковица.
  • Морковка.
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Зубчики чеснока – парочка.
  • Масло, соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото

Первым делом подготовьте к фаршировке овощ. Срежьте крышечку, с помощью ножа.

Надрежьте по кругу верх, ложкой выберите часть мякоти с семенной коробкой. Для успешного запекания, не оставляйте стенки тыквы толстыми. Достаточно 1,5 см.

Морковку разрежьте вдоль на 4 части, далее покрошите небольшими кусочками.

Нарежьте сладкий перчик кусочками произвольной формы, по размеру, сходным с нарезкой моркови.

Покрошите небольшим кубиком луковицу, аналогично измельчите помидор.

Нарежьте мясо небольшими кусочками. У меня свинина, ошеек. Советую выбирать мясо с прослойками жирка, тогда при запекании в духовке блюдо получится более сочным.

Подготовленные к работе продукты необходимо обжарить. Продуктивнее сделать жарку сразу на двух сковородах. В первой будет жариться мясо.

Во вторую поочередно закладываются овощи. Сначала до прозрачности обжарьте кубики лука. Следом закиньте морковку, пожарьте несколько минут.

Выложите кубики помидоров и перца. Положите дольки чеснока. Одновременно, перемешайте свинину на параллельной сковородке.

Спустя 5-7 минут переложите мясо к овощам, засыпьте все, предусмотренные рецептом специи. Пожарьте несколько минут вместе. Выключите конфорку, и чуток остудите.

Поставьте тыкву на противень или в форму. Смажьте рукой внешнюю часть растительным маслом.

Наполните начинкой.

Прикройте крышкой. Отправьте горшочек на полтора часа в духовку, прогретую до 180 о С.

Спустя заданное время проверьте твердость стенок тыквы. У хорошо пропеченного овоща они мягкие.

Приготовление тыквы с мясом и картошкой

Это оригинальное блюдо, которое подойдет не только для обычного вечера, но и для праздника. Его можно включить в перечень рецептов на 8-е марта. Приготовить вкусность не составит труда.

Из ингредиентов необходимо купить:

  • тыква – 1 шт. на 2 кг;
  • перец болгарский и острый – по 1 шт.;
  • луковица, морковь и зубчик чеснока – по 1 шт.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • картофель – 5 крупных шт.;
  • мясо (свинина/говядина/курица и прочее) – 300 г;
  • томатная паста и майонез – по 1 ст. л.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сладкая паприка, перец молотый и соль – на ваш выбор.

Время приготовления – 1 час 40 мин.

Начинайте традиционно с подготовки тыквы. Срежьте шляпку, почистите внутри. С крупного плода, когда снимите крышку, будет немного мякоти. Ее следует сохранить. После начинайте непосредственно к процессу.

1. Мясо промойте, просушите. Нарежьте небольшими кусочками. У меня свинина, вы можете использовать любое на свой вкус.

2. На сковороде разогрейте растительное масло. Положите мясо. Жарьте до полуготовности. Не забудьте посолить, поперчить и добавить паприки.

3. В это время займитесь картофелем. Помойте и почистите. Нарезайте кубиками. Мякоть плода можно нарезать произвольно.

Справка! Если в вашей духовке картошка запекается быстро, тогда делайте кусочки крупными, если медленно, то небольшими.

4. Когда свинина дойдет до нужной кондиции, переложите в тыкву.

5. В той же сковороде обжарьте картофель и мякоть главного овоща. Не забудьте подлить немного масла. Можете посолить и добавить остальных специй.

6. Следующий после свинины положите недожаренный картофель.

7. Нарежьте шампиньоны небольшими дольками. После обжарьте их на чистой сковороде. Добавьте специи. Затем положите в тыкву следующим слоем.

8. Репчатый лук почистите и нашинкуйте. На той же сковороде пассеруйте луковицу до небольшой румяности.

9. В это время помойте и почистите морковь. Пропустите через терку. Добавьте к луку. Пассеруйте 2-3 минуты.

10. Болгарский перец полностью нарежьте соломкой. От острого потребуется небольшая часть, но нарезанная также. В поджарку положите порцию сливочного масла и перцы. Перемешайте.

11. Через 3 минуты добавьте ложку томатной пасты, немного воды. Пропустите через пресс или нашинкуйте чеснок. Положите майонез. Размешайте. Дайте потомиться 1-2 минуты, а после положите в тыкву.

12. Осталось тыкву накрыть шляпкой, полностью обернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 °C духовку на 60 минут. Иногда может потребоваться времени больше. Отталкивайтесь от размеров плода и мощности духовки.

Совет! За 15 минут до полной готовности снимите фольгу. Плод подрумянится и приобретет красивый цвет. Также откройте шляпку и посыпьте тертым сыром.

Посмотрите видео-рецепт приготовления очень вкусного блюда из тыквы:

Тыква с рисом и сухофруктами

Тыква с такой начинкой – это кладезь витаминов. Сам овощ имеет много витаминов, о которых рассказывается выше. Сухофрукты также богаты различными минералами и прочим. Рис является источником энергии и витаминами группы В. Это значит, что данное блюдо помимо удивительного вкуса, несет огромную пользу человеку.

Для приготовления нужно подготовить:

  • тыква – 1 шт.;
  • рис – 2 ст.;
  • курага и изюм – по 100 г;
  • сливочное масло – 1 упаковка;
  • сахарный песок – 2 ст. л.

Время приготовления – 1 час 30 мин.

Про чистку плода и срезание крышки говорить не стану. Думаю, это уже и так ясно. Перейду сразу к сути.

1. Курагу с изюмом вымойте, немного просушите. Первый мелко нарежьте.

2. Положите сухофрукты в небольшой сотейник. Добавьте немного кипятка. Они должны пропариться на медленном огне.

3. Добавьте 2 столовые ложки песка. Перемешайте. Как вода испарится, положите порцию сливочного масла.

4. Рис промойте и отварите до полуготовности. Не забудьте посолить.

5. Крупу немного просушите, после смешайте с сухофруктами.

6. Начинку полностью положите в плод. Накройте тыквенной крышкой.

7. Духовку прогрейте до 180 °C. Запекайте блюдо примерно полтора часа.

Как будет готово, выньте из духовки и дайте пару минут постоять. После можно подавать к столу.

Рецепт тыквы с курицей и овощами в духовке

Описанные выше блюда могут показаться тяжелыми, особенно для дам. В таком случае сейчас расскажу, как запечь тыкву целиком с начинкой из курицы и овощей. При этом получится не жирно и очень вкусно.

Из ингредиентов подготовьте:

  • тыква -1 шт.;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • кабачок – 2 шт.;
  • томаты – 4 шт.;
  • перец чили и сладкий – по 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 8 зубчиков;
  • растительное масло – 100 мл;
  • зелень – пучок;
  • специи и соль – на выбор.

Время приготовления – до 60-ти минут.

Начинаем?

1. На сковороду налейте растительное масло. Прогрейте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Отправьте в сковороду. Пассеруйте несколько минут. Не забудьте добавить специи.

2. Картофель помойте, почистите, порежьте кубиками. Добавьте к обжаренному луку. Перемешайте и накройте крышкой.

3. Кольцами нарежьте острый перец. Нашинкуйте чеснок. Крупно порежьте морковь. Овощи положите к картофелю и перемешайте.

4. Курицу промойте, порежьте небольшими кусочками. Добавьте к овощной смеси.

5. Баклажаны, томаты и болгарский перец порежьте кубиками и отправьте в сковороду. Перемешайте и томите под крышкой пару минут.

6. Под конец тушения добавьте порубленную зелень, перемешайте. После можно фаршировать начинкой тыкву.

7. На дно формы для выпекания налейте немного растительного масла. Поставьте плод.

8. Духовку прогрейте до 180 °C. Отправьте блюдо выпекаться около 60-ти минут.

Тыква готова. Приятного аппетита.

Тыква, фаршированная телятиной, запечённая в духовке

Ингредиенты:

  • тыква небольшая – 1 шт.;
  • мякоть телятины – 500 г;
  • лук мелкий – 3 шт.;
  • картофель – 2—3 шт.;
  • соль;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец чёрный;
  • приправа для картофеля – по вкусу;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • вода.

Способ приготовления

  • Духовку разогрейте до 200°.
  • Телятину вымойте, промокните бумажными салфетками. Порежьте небольшими кусочками.
  • Лук очистите, разрежьте на четыре части. Очищенные дольки чеснока разрежьте пополам.
  • Картофель порежьте крупными ломтиками.
  • На противень поместите подготовленную тыкву. Положите внутрь мясо, посолите и поперчите. На него выложите лук и картофель. Посыпьте приправой для картофеля. Если внутри тыквы осталось свободное место, заполните его мясом или картофелем.
  • Влейте столько горячей воды, чтобы она покрыла мясо. Доверху наливать не нужно, так как при запекании в тыкве образуется сок от мяса и овощей, который из-за обилия жидкости вытечет через край наружу.
  • Закройте срезанной с тыквы крышкой. Поставьте в духовку и запекайте 90 минут.
  • Тыква будет готова, когда она станет совершенно мягкой. Это можно будет определить по сморщенной корочке, которая станет очень податливой. Вы можете проверить состояние мякоти, проткнув тыкву зубочисткой возле крышки. Аккуратно достаньте противень. Дайте тыкве немного остыть. Переложите на блюдо.

Совет! Если вы взяли большую тыкву и она практически достаёт до верхнего уровня духового шкафа, во время запекания её крышечка может подгореть. Чтобы этого не произошло, в середине приготовления снимите её, а отверстие тыквы прикройте кусочком фольги. Когда до конца запекания останется 20—30 минут, верните крышечку на место.

Как запечь тыкву с фаршем

Если у вас нет возможности бегать по магазинам в поисках хорошего мяса, а в холодильнике завалялся фарш, тогда у меня хорошие новости. Далее покажу, как сделать начинку из рисовой крупы и фарша и запечь тыкву.

Из ингредиентов подготовьте:

  • небольшие тыковки – 3 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • фарш говяжий – 500 г;
  • рис – 180 г;
  • масло растительное – 6 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.

Время приготовления – 1 час 20 мин.

С тыквы срезана шляпка и внутри очищена от семян, а часть мякоти взятая со стенок плода нарезана? Начинаем.

1. Налейте 4 столовые ложки растительного масла на сковороду и поставьте на плиту.

2. Луковицы порежьте, но сильно мельчить не надо. Отправьте пассероваться на 3-4 минуты.

3. Добавьте пару зубчиков чеснока. Пропущенных через пресс. Перемешайте и пассеруйте пару минут.

4. Отправьте на сковороду фарш. Разомните и перемешайте.

5. Положите нарезанную мякоть плода. Обжаривайте 10 минут. Посолите и поперчите.

6. Рис отварите до полуготовности. После соедините с фаршем.

7. Полученной начинкой заправьте горшочки из тыковок.

8. Накройте крышечками. Смажьте растительным маслом всю тыкву. Отправьте в прогретую до 180 °С духовку на 1 час.

Как будет готово, подавайте к столу. Приятного аппетита.

Как вы поняли, запечь фаршированную тыкву не так уж и сложно. Главное – правильно подготовить начинку.

Тыква фаршированная грибами.

Подготовим:
тыква – маленькая,

шампиньоны – 500 гр,

чесночок, сухарики – 100 гр,

сыр – 200 гр,

специи – на свой смак,

майонез, соль.

Готовим:
Тыкву освобождаем от сердцевины. Грибочки мелко рубим, обжариваем. В конце плюсуем майонез, выдавленный чесночок, солим, приправляем, перемешиваем и закладываем в тыкву, чередуя с сухариками. Командируем в духовку. Температура – 180, время – до готовности.

Тыква фаршированная рисом и брюссельской капустой

Подготовим:

тыква – 4 маленьких или 1 большая,

дикий рис – четверть чашки,

брюссельская капуста – 300 гр,

яблочный сок – четверть чашки,

клюква – 1 чашка,

орехи грецкие – 1 чашка,

соль,

перец.

Готовим:
Чашечки из освобожденной от мякоти тыковки, посылаем в духовку минуток на 15 до смягчения. В закипающую в кастрюльке воду помещаем дикий рис и на медленном огоньке отвариваем 45 минут. Брюссельскую капусту разрезаем пополам, а затем соломкой и командирум на сковороду обжариваться в масле до цвета карамельки. Плюсуем орехи, соль, перец, яблочный сок и тушим еще 5 минут. Соединяем рис с обжаренной массой и клюквой, распределяем по тыковкам и на 20 минут командируем обратно в духовку.

Тыква, фаршированная мясом с имбирем

Подготовим:

тыква – средняя,

свинина – 500 гр,

морковка – 1 большая,

лучок – 1 средний,

корень имбиря – маленький кусочек,

соль,

перчик.

Готовим:
Свинину и мякоть тыковки нарезаем кубиками. Лучок – мелко, морковку – кружочками. Имбирь – через чесночницу. Все обжариваем, солим, перчим и закладываем в опустошенную от серединки тыковку. Отсылаем в духовку. Время – полная готовность.

Тыква фаршированная фаршем, рисом и шампиньонами

Подготовим:

тыква – средняя,

масло коровье – 20 гр,

лучок – 1 маленький,

шампиньоны – 200 гр,

фарш – 400 гр,

рис – 1 чашка,

соль,

перчик.

Готовим:
Тыковку освобождаем от внутренностей, делаем чашечку. Режим мелко лучок, грибочки и обжариваем с фаршем. Солим, перчим. Рис отвариваем. Все перемешиваем, закладываем в тыкву. Сверху кладем кусочек масла. Командируем в духовку. Время – до готовности.

Тыква фаршированная овощами.

Подготовим:
тыква – средняя, помидорки – 3 средний, лучок – 1 шт, морковка – 2 средних, сладкий перчик – 1 шт, картошка – 3 средненьких, соль, перчик молотый, специи – любимые.

Готовим:
Из тыковки вынимаем сердцевину. Нарезаем мякоть, по возможности, плоскими квадратиками или кружочками. Режем: картошку, томаты, морковку кружочками, перчик, лучок – полукольцами. Все, кроме картошки, обжариваем. Закладываем в тыкву, чередуя слоями: картошка, соль, приправки, обжаренная смесь. Командируем в духовку. Время – до победы.

Тыква фаршированная курицей.

Подготовим:
тыква – небольшая, филе курочки – 400 гр, морковка – 1 средняя, рис – 1 чашка, лучок – 1 маленький, соль, молотый перчик, любимые приправы.

Готовим:
Заготавливаем тыковку – очищаем от сердцевины. Рис отвариваем. Мелко режем курочку, лучок, морковку. Солим, перчим, приправляем и обжариваем до аромата курочки. Соединяем обжарку с рисом. Закладываем в тыкву. Командируем в духовку. Время – до готовности.

Тыква фаршированная творогом.

Подготовим:
тыква – маленькая, творожок – 600 гр, сухофрукты (любимые) – 100 гр, масло коровье – 20 гр, сметанка – 100 гр, сахар – на свой смак.

Готовим:
Смешиваем творожок со сметанкой, резанными сухофруктами и сахарком. Закладываем в избавленную от сердцевины тыковку. Сверху сдабриваем маслицем. Командируем в духовой шкаф. Время – до готовности.

Тыква фаршированная макаронами.

Подготовим:
тыква – маленькая, макароны – 1 чашка, колбаски охотничьи – 200 гр, сыр – 100 гр, лучок зеленый, майонез, соль, молотый перчик.

Готовим:
Из тыквы делаем чашечку, освободив середину. Макарошки отвариваем. Колбаски режем и обжариваем. Соединяем колбаски, мелко нарезанный лучок, майонез, макарошки, натертый сыр. Перемешиваем и складываем в подготовленную чашечку. Отсылаем выпекаться. Время – до готовности.

Тыква фаршированная сыром.

Подготовим:
Тыква – маленькая, сыр сливочный – 200 гр, сахарок – 50 гр, яички – 2 шт, ванилька, корица, печенье для крошки.

Готовим:
Из тыковки убираем мякоть и взбиваем ее в пюре блендером. Смешиваем с желтками яичек, сыром, сахаром, ванилькой. Загружаем массой чашу тыквы. Посыпаем крошкой из печенья. Снаряжаем в духовой шкаф до победы.

Фаршированная тыква с помидорами и сыром в духовке

Интересный рецепт нашла в журнале тыква с помидорами, мясом с нежной ароматной корочкой из твердого сыра.

Готовить такую тыкву можно как в духовке, так и в мультиварке.

Для этого выбираем небольшие округлые овощи правильной формы.

Внутренности тыковки тщательно вычищаем ложкой. Семечки, перегородки и все лишнее удаляем.

Нам потребуется:

  • Тыква маленького размера – 1 штука;
  • Картофель – 3-4 штуки;
  • Мясо свинины — 300 грамм;
  • Помидоры – 2 штуки;
  • Лук – 1 штука;
  • Морковь – 1 штука;
  • Соль перец по вкусу;
  • Сливочное масло – 50 грамм.

Предварительно подготовим начинку. Нарезаем мясо кусочками, обжариваем в чаше мультиварки.

Потом добавляем нарезанный кусочками картофель. Обжариваем на сливочном масле. Отдельно шинкуем лук и морковь.

Пассируем на сливочном масле в сковороде.

К луку и морковке добавляем нарезанные помидоры. Тушим.

Подготовленные овощи и мясо смешиваем и фаршируем этой смесью тыкву. Предварительно дно тыквы обмазать маслом, посыпать солью и перцем.

Сыр натираем на терке, посыпаем сверху.

Если готовить фаршированую тыкву с помидорами и сыром вы будите в мультиварке, то чашу мультиварки смазываем маслом. Кладем тыкву.

Закрываем крышку и выставляем режим «Выпечка» или «Тушение».

Общее время приготовления 40-50 минут. Если готовить овощи в духовке, то оборачиваете все фольгой.

На дно противня наливаем пол стакана воды.

Ставим в холодную духовку на 200 градусов первые 15 минут. Потом на 30 минут готовим с температурой 170 градусов.

Тыква фаршированная яблоками.

Подготовим:
тыква – маленькая, яблочки – 4 зеленых, мед.

Готовим:
Яблочки нарезаем квадратами и укладываем в избавленную от серединки тыковку. Сверху поливаем медом. Командируем в духовой шкаф. Время – до готовности.

Тыква фаршированная овощами, мясом и рисом

 Тыква, фаршированная овощами, запеченная в духовке станет прекрасным вариантом для приготовления обеда или ужина, а оригинальность приготовления и подачи смогут заинтересовать даже маленьких детей, которые часто бывают достаточно привередливы в выборе еды. Тыква – это не только полезный овощ, который должен присутствовать на каждом столе, это еще и очень вкусно, и приготовить из тыквы можно много разных блюд.

Тыква, фаршированная овощами, мясом и рисом может стать прекрасной альтернативой таким блюдам, как голубцы или фаршированные перцы, способ приготовления, конечно, будет отличаться, но от этого блюдо не станет менее вкусным, а наоборот заиграет новыми вкусовыми нотками, которые не оставят равнодушными ни одного человека.

Для того, чтобы тыква, фаршированная овощами и запеченная в духовке получилась сочной и ароматной, не стоит брать слишком крупные ее плоды, в таком случае достаточно сложно будет довести начинку до готовности. Для приготовления прекрасно подойдут плоды среднего размера, а если есть желание подать тыкву порционно, каждому отдельное блюдо, то можно выбрать специальный сорт тыквы, и найти совсем небольшие, но сочные плоды. Правда, в таком случае, процесс подготовки продуктов, перед непосредственным приготовлением, станет немного длиннее.

Ингредиенты для блюда

Рис – стакан (желательно брать длиннозерный, он лучше подходит для приготовления такого блюда).

Тыква – 1 шт. (в случае порционного приготовления, по количеству человек).

Мясной фарш – 800-1000 гр.

Чеснок -3-4 зубчика.

Лук репчатый – головка.

Морковь – 1 шт.

Перец болгарский – 2 шт.

Томаты – 2 шт.

Соль — по вкусу.

Зелень сезонная – по вкусу.

Перец – по вкусу.

Приготовление блюда по шагам


Шаг №1

Сначала подготовим фарш. Если он был заморожен, то его необходимо разморозить, вынув из морозильного шкафа, и оставив при комнатной температуре. Использовать можно любой вид фарша, это не имеет никакого значение, выбирайте то, что больше по вкусу Вашей семье.

Шаг №2

После того, как фарш разморозится, необходимо обжарить его на сковороде, предварительно добавив в него немного подсолнечного масла.

Шаг №3

Лук и морковь очистить и промыть, измельчить, используя нож, или кухонный комбайн.

Шаг №4

Добаить к фаршу, и обжаривать некоторое время.

Шаг №5

Перец промыть, удалить семена, и нарезать небольшими кусочками, или тонкой соломкой, томаты промыть и измельчить.

Шаг №6

Добавить все в сковороду, и тушить, накрыв сковороду крышкой, около 15-17 минут.

Шаг №7

Рис залить кипящей водой, делать это лучше всего в специальном пластиковом контейнере, для того, чтобы иметь возможность плотно накрыть его крышкой, и отставить в сторону.

Шаг №8

Пока овощи и фарш тушатся, займемся тыквой.

Аккуратно сделаем отверстие, в том месте, где располагается черенок нашей тыквы (место отрыва), вырезать можно в форме круга, или в форме звезды, кому как больше нравится.

Шаг №9

Теперь нужно удалить семена, делать это необходимо с особой аккуратностью и осторожностью, чтобы не повредить «емкость» в которой будет готовиться все блюдо.

Шаг №10

Из удаленных семян нужно сварить отвар, аккуратно слить его через сито, посолить и поперчить.

Шаг №11

На лист выложить фольгу, два больших куска. Поставить на них тыкву и закладывать начинку.

Шаг №12

Сначала часть риса, потом фарш с овощами и снова рис. Сверху все заливаем тыквенным раствором, который мы приготовили заранее, накрываем «крышечкой», которую мы вырезали в самом начале, заворачиваем тыкву в фольгу, и убираем в духовой шкаф на 3 часа. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов.

Шаг №13

Как только тыква приготовится, ее необходимо развернуть и немного остудить.

Шаг №14

Можно выкладывать на красивое блюдо, и подавать на стол оригинальный ужин, который удивит и порадует всех собравшихся.

Можно использовать для начинки не только рис, но и гречневую крупу, или приготовленную заранее перловку, прекрасно подойдут для начинки кусочки мяса, не обязательно использовать фарш. Можно готовить и вегетарианский вариант, использовав только овощи, а вместо фарша добавлять тушеную капусту или грибы. Не бойтесь добавлять в свои рецепты что-то новое или необычное, порой нам только кажется, что готовить красиво и вкусно – это сложно. На самом деле кухня – это место, которое открыто для полета фантазии, и на ней можно создавать такие шедевры, которые запомнятся надолго не только вам, но и всем, кому удастся их попробовать хотя бы раз в жизни.

К тому же, тыква – это на редкость полезный продукт. В нем содержится множество витаминов, которые положительно влияют на работу организма. А еще, именно тыква содержит в себе такой редкий витамин Т, который очень полезный для человека, но есть в очень маленьком количестве продуктов.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Тыква фаршированная овощами».

Мини-тыквы, фаршированные рисом, шпинатом и грецкими орехами

Необходимые ингредиенты:

  1. 6 помытых очищенных мини-тыкв
  2. 2 стакана овощного или куриного бульона
  3. 1 стакан коричневого риса
  4. 2 стакана воды
  5. Половина пучка шпината
  6. Четверть стакана крупно нарезанных грецких орехов
  7. 1 ст. л. оливкового масла
  8. 2 ч. л. корицы
  9. 1 ч. л. сушеного чеснока
  10. Соль и свежемолотый перец по вкусу
  11. Копченая паприка по вкусу

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: мини-тыквы промойте, очистите, удалите внутренности. Верхушки отложите в сторону. Они понадобятся для запекания и создания декоративного эффекта.

Шаг 2: разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 3: смажьте тыкву изнутри оливковым маслом. Приправьте солью, свежемолотым перцем и сушеным чесноком. Аккуратно положите верхушки обратно на тыквы и запекайте 25-30 минут, пока внутренняя часть не станет мягкой.

Шаг 4: в средней кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте рис. Варите под крышкой примерно 45 минут или пока не впитается жидкость. Взбейте рис вилкой.

Шаг 5: к рису добавьте чайную ложку оливкового масла, корицу и грецкие орехи. Перемешайте.

Шаг 6: шпинат мелко нарубите. Сложите в сотейник и влейте 2 столовые ложки воды. Тушите под крышкой до 4-5 минут. Смешайте с рисом.

Шаг 7: начините мини-тыквы рисом и шпинатом и запекайте в духовке еще 5-7 минут. Подавайте теплыми.

Сладкая фаршированная тыква

Необходимые ингредиенты:

  1. 1 средняя сахарная тыква
  2. 1 стакан яблочного сока
  3. 2 стакана сухофруктов и орехов (клюква, изюм, курага, миндаль, пекан и пр.)
  4. 45 г коричневого сахара
  5. 2 палочки корицы
  6. Четверть ч. л. молотого мускатного ореха
  7. Щепотка молотой гвоздики
  8. 2 ст. л. растительного масла

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте духовку до 220 градусов. Смешайте все начинки в миске среднего размера.

Шаг 2: отрежьте верхушку тыквы вокруг стебля, чтобы сделать крышку. Удалите семена и внутренности.

Шаг 3: наполните тыкву начинкой и залейте яблочным соком.

Шаг 4: поместите ягоду в жаростойкую посуду, накройте «крышкой» из верхушки и запекайте около 2 часов. Подавайте сладкую фаршированную тыкву теплой.

Тыква фаршированная гречкой.

Подготовим:
тыква – средняя, гречка – 1 чашка, свинина – 400 гр, лучок -1 шт, морковка – 1 шт, соль, специи любимые.

Готовим:
У тыковки удаляем серединку. Гречку отвариваем. Лучок с морковкой режем меленько, свинину – кубиками и вместе обжариваем. Соединяем с гречкой обжарку и заполняем тыкву. Командируем выпекаться. Время – до готовности.

Сирийские фаршированные тыквы

Необходимые ингредиенты:

  1. 1 стакан круглого белого риса
  2. 2 ч. л. соли
  3. 4 мини-тыквы
  4. 2 ст. л. оливкового масла
  5. Четверть стакана кедровых орехов
  6. 3 пропущенных через давилку зубчика чеснока
  7. 400 г фарша индейки
  8. 10 шт.  брюссельской капусты, нарезанной половинками
  9. 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками
  10. 1 веточка свежего розмарина
  11. 3 стакана воды
  12. 4 веточки свежего тимьяна (плюс 8 веточек для гарнира)
  13. 1 лимон
  14. На кончике ч. л. свежемолотого черного перца
  15. 1 нарезанный кубиками крупный помидор
  16. Четверть стакана измельченной зелени петрушки
  17. Половина стакана раскрошенного сыра фета

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: рис тщательно промойте, сменив воду 5-6 раз, замочите в небольшой емкости на 30 минут. Очистите мини-тыквы, удалите внутренности, «крышки» от верхушек сохраните. Ими мы будем закрывать овощи после наполнения начинкой.

Шаг 2: разогрейте духовку до 220 градусов. Положите тыквенные половинки мякотью вверх на противень для запекания, подложив на дно лист пергамента. Смажьте внутреннюю часть ягод маслом. Запекайте 20 минут.

Шаг 3: обжарьте орехи на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, часто встряхивая сковороду, чтобы они не подгорели.

Шаг 4: в сотейнике или глубокой сковороде нагрейте столовую ложку масла, обжарьте измельченный чеснок, половинки брюссельской капусты, перец и розмарин. Через две минуты добавьте рис, 3 стакана воды и тимьян. Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду и тушите, пока вода не впитается и рис не станет мягким. На это уйдет около 10 минут.

Шаг 5: добавьте лимонный сок, чайную ложку соли, черный перец и измельченные кубиками помидоры без кожуры. Тушите начинку пять минут. В конце приготовления всыпьте петрушку.

Шаг 6: нафаршируйте тыквы получившейся начинкой и на полчаса отправьте в духовой шкаф при температуре 220 градусов. Перед подачей снимите «крышки» из верхушек овощей, посыпьте каждую порцию размятой фетой, кедровыми орехами и веточкой свежего тимьяна.

Тыква, фаршированная цветной капустой

Необходимые ингредиенты:

  1. Небольшая тыква типа баттернат
  2. 1 луковица, нарезанная кубиками
  3. 1 маленькая головка цветной капусты, разделенная на соцветия
  4. 3 ст. л. домашнего майонеза
  5. Половина стакана измельченной зелени петрушки
  6. 1 ч. л. молотого сушеного имбиря
  7. 1 ч. л. морской соли
  8. Половина ч. л. черного перца
  9. 70 г козьего сыра (можно заменить любым другим)

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень для запекания пергаментной бумагой.

Шаг 2: тыкву разрежьте пополам вдоль, удалите внутренности, расположите на противне мякотью кверху. Запекайте в течение часа. Цветную капусту натрите на крупной терке.

Шаг 3: смешайте все ингредиенты, кроме сыра. Нафаршируйте половинки тыквы начинкой и притрусите сверху сыром.

Шаг 4: запекайте в течение получаса при 180 градусах. Перед подачей украсьте петрушкой.

Тыква, фаршированная киноа, орехами и клюквой

  1. 3 ст. л. оливкового масла
  2. Стакан мелко нашинкованного лука
  3. 2 ч. л. молотого тмина
  4. 1 стакан киноа (промыть холодной водой)
  5. 2 стакана овощного бульона
  6. Половина стакана клюквы
  7. 4 мини-тыквы
  8. 2 стакана смеси разных орехов, измельченных кусочками
  9. Половина ч. л. молотой корицы
  10. 1 ч. л. лимонного сока
  11. Соль и свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле с толстым дном или жаровне. Добавьте лук и молотый тмин и тушите, постоянно помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета.

Шаг 2: добавьте киноа в кастрюлю и размешайте. Влейте бульон, поднимите огонь до максимума. Когда жидкость закипит, уменьшите огонь до минимума, добавьте клюкву и накройте кастрюлю. Готовьте от 15 до 25 минут до полного выпаривания жидкости.

Шаг 3: отрежьте верхнюю часть каждой тыквы, сохраните верхушки для декоративного эффекта. Удалите внутренности, ягоды расположите мякотью кверху.

Шаг 4: сковороду с киноа снимите с огня, добавьте орехи, корицу и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 5: разогрейте духовку до 180 градусов. Начините подготовленную тыкву фаршем из киноа. Поставьте противень в духовку и готовьте до тех пор, пока ягода не станет мягкой при протыкании ножом или вилкой. На это уйдет от 45 до 60 минут. Если вы собираетесь использовать тыквенные верхушки, отправьте их в духовку на последние 15 минут приготовления.

Фаршированная тыква с сыром, беконом и гренками

Необходимые ингредиенты:

  1. 1 тыква весом до 1,5 кг
  2. Соль и черный перец по вкусу
  3. Французский багет весом 100 г, нарезанный кубиками
  4. 100 г тертого сыра грюйер
  5. 100 г тертого чеддера
  6. 4 пропущенных через давилку зубчика чеснока
  7. 100 г бекона
  8. 100 г мелко нарезанных вяленых помидор
  9. Четверть ч. л. молотого тмина
  10. Щепотка мускатного ореха
  11. 100 г густых сливок
  12. Ломтики французского хлеба для сервировки

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень для запекания пергаментной бумагой.

Шаг 2: тыкву разрежьте напополам вдоль, удалите внутренности, расположите на противне мякотью кверху. Слегка посолите и поперчите внутри.

Шаг 3: приготовьте начинку для фаршировки. Смешайте тертый грюйер, чеддер, кусочки хлеба, чеснок, вяленые помидоры и мелко нарезанный бекон. Сложите начинку в тыкву Смешайте тмин и мускатный орех со сливками, посолите и поперчите. Вылейте в тыкву.

Шаг 4: накройте овощ срезанной верхушкой и отправьте запекаться на полтора-два часа. До тех пор, пока начинка не станет коричневой. Подавайте блюдо теплым с нарезанным французским хлебом.

Полезность от «Паштета»: несмотря на то, что зимой тыква может храниться месяцами, разрезанную ягоду не следует мучить в холодильнике дольше четырех недель. К этому времени она утратит все полезные качества.

Большая фаршированная тыква с бататом

Необходимые ингредиенты:

  1. 1 тыква весом около полутора кг
  2. 3 ст. л. оливкового масла
  3. 1 луковица, очищенная и нарезанная кубиками
  4. 1 мелко нарезанный корень сельдерея
  5. 3 пропущенных через давилку зубчика чеснока
  6. 4 стакана готового киноа или кускуса
  7. 1 стакан отварного дикого риса
  8. 1 стакан вареной чечевицы
  9. 2 ст. л. нарезанного свежего шалфея
  10. 1 большой батат, очищенный, отваренный, нарезанный кубиками
  11. Стакан смеси жареных орехов (грецкие, миндаль, фисташки, пекан и пр.)
  12. Стакан нарезанных сухофруктов (клюква, изюм, чернослив и пр.)
  13. Соль и перец по вкусу
  14. 1 стакан овощного бульона

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень для запекания пергаментной бумагой.

Шаг 2: от тыквы отрежьте верхушку, удалите внутренности, расположите на противне мякотью кверху. Слегка посолите и поперчите внутри. Запекайте 45 минут или до тех пор, пока она не начнет мягкой.

Шаг 3: нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжаривайте лук, чеснок и сельдерей 15 минут.

Шаг 4: соедините кускус, рис и чечевицу с овощами. Смешайте шалфей, батат, орехи и сухофрукты. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 5: наполните овощ начинкой. Накройте верхушкой и поместите на противень в духовку. Запекайте в течение часа. Подавайте блюдо горячим.

Фаршированная тыква по-армянски (хапала)

Ингредиенты: 1 тыква (вес 1,5 кг), 100 г сливочного масла, 100 г риса, 100 г алычи, 50 г сахара, 0,5 стакана изюма, 2-3 яблока, корица, соль.

Способ приготовления: подготовить тыкву (помыть, срезать верхушку, очистить от внутренностей, промыть холодной водой). Далее приступаем к приготовлению начинки.

Семена тыквы удалить, мякоть нарезать, добавить отваренный рис (отваренный до полуготовности), туда же отправляйте ошпаренный кипятком изюм, мелко порезанные яблоки, очищенную от косточек алычу, корицу и соль. Начиняйте тыкву, размещайте ее на листе пищевой бумаги и ставьте в духовой шкаф. Через какое-то время тыква начнет сверху немного подгорать, в этот момент необходимо на нее положить фольгу или бумагу, предварительно смоченную водой. Подается готовое блюдо на стол горячим, поливается топленым маслом.

Пикантная тыква с говядиной

Необходимые ингредиенты:

  1. 500 г говяжьего фарша
  2. 1 измельченная луковица
  3. 200 мл жирных сливок
  4. 300 г измельченных шампиньонов
  5. 3 ст. л. соевого соуса
  6. 2 ст. л. коричневого сахара
  7. Полтора стакана вареного риса
  8. Одна тыква среднего размера
  9. Растительное масло
  10. Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: в большой сковороде обжарьте говядину и лук до готовности. Добавьте сливки, грибы, соевый соус и коричневый сахар. Тушите на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Добавьте рис.

Шаг 2: от тыквы отрежьте верхушку, удалите внутренности, расположите на противне мякотью кверху. Слегка посолите и поперчите внутри. Запекайте в духовке в течение 40 минут.

Шаг 3: начините тыкву начинкой и повторно отправьте в духовку. Томите при температуре 180 градусов до готовности, пока тыква не станет мягкой.

Тыква, фаршированная грибами и пармезаном

Необходимые ингредиенты:

  1. 1 багет, нарезанный кубиками
  2. 1 тыква среднего размера
  3. Соль и перец по вкусу
  4. 20 г сливочного масла
  5. Килограмм нарезанных большими кусками шампиньонов
  6. 1 ст. л. свежих измельченных листьев тимьяна
  7. Полтора стакана жирных сливок
  8. 2 лавровых листа
  9. 1 ч. л. молотого мускатного ореха
  10. Щепотка кайенского перца
  11. 2-3 пропущенных через давилку зубчика чеснока
  12. 200 г тертого пармезана или другого твердого сыра

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте духовку до 160 градусов. Положите кубики хлеба на противень. Выпекайте в течение 15 минут, чтобы получились сухарики.

Шаг 2: отрежьте «крышку» от тыквы. Вычистите внутренности при помощи ложки. Смажьте ягоды изнутри оливковым маслом и приправьте солью. Заверните в фольгу. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока тыква не станет мягкой, при температуре 220 градусов.

Шаг 3: Грибы, приправленные тимьяном, обжарьте на сливочном масле. Посолите и поперчите.

Шаг 4: доведите сливки, лавровый лист, мускатный орех и кайенский перец до слабого кипения в большой кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая. Добавьте чеснок и тушите еще минуту. Снимите с огня.

Шаг 5: нафаршируйте тыкву грибами, выкладывая слой грибов, слой тертого сыра и слой сухариков.

Шаг 6: накройте ягоду верхушкой и отправьте в духовку на 20 минут при 180 градусах. Перед подачей позвольте блюду чуть остыть. Но не более 10 минут.

Приятного аппетита и вкусной зимы! И напоследок еще одна фаршированная тыква в духовке.

Тыква фаршированная хлебным пудингом.

Подготовим:
тыква, булочка с изюмом ( в идеале черствая) – большая, клюква – четверть чашки, сахарок – 1 ч л, яичко – 1 шт, орехи любимые – четверть чашки, молочко – 1 чашка, ванилька.

Готовим:
Тыковку избавляем от сердцевины. Булочку нарезаем крупненькими прямоугольничками, смешиваем с клюквой и орешками. Молоко соединяем с желтком яичка, сахаром, ванилькой и слегка взбиваем. Булочную смесь пропитываем взбитым молочком так, чтобы не терялась форма. Закладываем все в тыкву и отсылаем на выпикание. Время – полная готовность.

Как подавать запечённую целиком тыкву

  • Выложите запечённую тыкву на плоское блюдо, поставьте на стол.
  • С помощью большой ложки разложите мясную начинку по тарелкам.
  • Острым ножом нарежьте стенки тыквы на поперечные широкие ломтики, положите каждому в тарелку.
  • Посыпьте измельчённой зеленью.

Хозяйке на заметку

В самом конце приготовления крышечку с тыквы можно снять, а начинку посыпать тёртым сыром. После того как сыр расплавится и слегка зарумянится, тыкву можно подавать на стол.

Замечено, что тыква, приготовленная с добавлением растительного масла, получится намного вкуснее, чем со сливочным маслом.

Готовя начинку, не кладите много соли, так как тыква её не любит.

Мясо перед фаршированием можно замариновать в майонезе, сметане, уксусе. Маринад сделает его мягче, а само блюдо – пикантнее.

[spoiler title=»Источники»]

  • https://onwomen.ru/tykva-farshirovannaya-myasom-zapechyonnaya-v-duhovke.html
  • https://prosto-smak.ru/farshirovannaya-tykva-v-duxovke/
  • https://KulinarnayaMozaika.ru/tykva-farshirovannaya-myasom.html
  • https://layf.info/15-vkusnyh-sposobov-nafarshirovat-tykvu
  • https://DetskijVopros.ru/pitanie/farshirovannaya-tykva-v-duhovke-vkusny-i-prostye-recepty.html
  • https://shefcook.ru/recipes/tykva-farshirovannaya-ovoshhami
  • https://pate.in.ua/farshirovannaya-tykva-v-dukhovke-retsepty/
  • https://profter.ru/vtoroe/farshirovannaya-tykva.html

[/spoiler]

Фаршированная ближневосточная тыква | Великолепный стол


Сладкая обжаренная тыква, начиненная ореховым ароматным рисом и острым барбарисом. Подавайте его как основное блюдо с зеленым салатом.

Состав

  • 1/3 стакана несоленых фисташковых орехов

  • 1 маленькая тыква или другой кабачок с твердой кожурой (около 2 1/4 фунта)

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • 2 тонко нарезанных красных луковицы

  • 6 тонко нарезанных зубчиков чеснока

  • 1 столовая ложка семян кориандра

  • 4 стручка зеленого кардамона с синяками

  • 1 чайная ложка молотой корицы

  • щепотка тертого мускатного ореха

  • щепотка шафрана

  • 1 красный перец чили (меньше для маленьких), засеянный по вкусу, мелко нарезанный

  • 2 1/2 столовых ложки сушеного барбариса

  • 2 столовые ложки изюма

  • 1/4 стакана длиннозерного риса

  • 3/4 стакана веганского овощного бульона

  • 1 чайная ложка измельченной сушеной апельсиновой цедры

  • 1 чайная ложка розовой воды

  • 1 столовая ложка сушеных съедобных лепестков роз

  • Гранатовая патока, для полива (по желанию)

  • салат, сервировать

Леон Фаст Веган Ребекка Сил, Шанталь Саймонс и Джон Винсент

Проезд

1.Поджарьте фисташки в горячей сухой кастрюле в течение 2–3 минут, часто переворачивая, пока они не станут поджаренными и ароматными. Отложите в сторону.

2. Отрежьте верхушку тыквы или кабачка, оставляя крышку, и вычерпайте семена большой ложкой. Если внутренняя полость неглубокая, вам нужно вычерпать часть мякоти (нарезать ее и сохранить на потом).

3. Разогрейте духовку до 425 ° F.

4. Нагрейте масло в толстой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и тушите в течение 10 минут, пока он не станет слегка карамелизированным.Если вы выкопали тыквенную мякоть, добавьте ее в сковороду и готовьте 2 минуты. Затем добавьте чеснок, семена кориандра, кардамон, корицу, мускатный орех, шафран и перец чили и готовьте еще 3 минуты, регулярно помешивая. Добавьте барбарис и изюм, затем рис и поджаренные фисташки. Перемешайте рис, чтобы он покрылся слоем корки, и обжаривайте его в течение 2–3 минут. Добавьте бульон, апельсиновую цедру и розовую воду и доведите до кипения. Варить 6 минут, затем сразу же снимать с огня.

5. Выложите рисовую смесь в тыкву, накройте тыкву крышкой, затем заверните фаршированную тыкву в полоску влажной пергаментной бумаги, а затем в алюминиевую фольгу, чтобы получился пакет.Выложите на противень и запекайте от 45 минут до 1 часа, или пока тыква не приготовится и острый нож, вставленный в мякоть, не встретит сопротивления.

6. Подавать нарезанным дольками, сбрызнув гранатовой патокой, если хотите, и небольшим количеством салата.


Рецепт из Leon Fast Vegan Ребекки Сил, Шанталь Симонс и Джона Винсента. Авторские права 2019 Hachette Book Group.

Тыквенно-шоколадное печенье с начинкой из тахини

Все мы знаем о яблоках и меде, чтобы встретить сладкий Новый год, но есть и другие продукты, которые символичны для Рош ха-Шана.Возьмем, к примеру, тыквы. Слово тыква похоже на еврейское «разорвать» и означает, что «наш приговор будет разорван, и пусть наши заслуги будут провозглашены». Что ж, для меня это достаточный повод добавить немного тыквы к столу Рош ха-Шана! Я люблю латте с тыквенными специями, как и другие люди, но есть даже лучшие способы использовать этот питательный ингредиент. Мне нравится, как тыква может легко переходить от пикантных рецептов к сладким и добавляет намек осени везде, где вы ее используете.

Никогда не пропустите лучшие истории и события! Получите JewishBoston на этой неделе.

Это печенье с тыквенной крошкой и шоколадной крошкой - прекрасный тому пример. Они были бы восхитительны сами по себе, но я наполнил их начинкой из тахини в стиле халвы, которая выводит их на новый уровень. Это идеальное количество сладкого на самый сладкий Новый год! У этого печенья хрустящие края и мягкая серединка с забавной начинкой-сюрпризом. Ореховый тахини на удивление хорошо сочетается с тыквой, а легкий оттенок корицы связывает все это воедино.

(Фото: Эми Критцер Беккер)

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой, фаршированное тахини

Время приготовления: 20 минут.Время приготовления: 15-18 минут. На 10-12 больших печенек. Примечание: вам также понадобится не менее полутора часов, чтобы остудить тесто.

Состав

  • Для печенья:
  • ½ стакана несоленого масла, комнатной температуры
  • ½ стакана белого сахара
  • ½ стакана коричневого сахара
  • ⅓ чашка консервированной тыквы
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1,5 стакана универсальной муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ стакана шоколадной крошки, плюс еще для добавления в печенье
  • Для начинки:
  • 1 стакан пасты тахини, хорошо перемешать
  • 1 стакан сахарной пудры

Проезд

  1. Сначала приготовьте тесто для печенья.В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера взбейте сливочное масло, белый сахар и коричневый сахар примерно 2-3 минуты до легкого и пушистого состояния.
  2. Поместите тыкву в мелкое сито и высушите полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Добавьте тыкву и ваниль в масляную смесь и взбивайте до однородности.
  3. Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль и перемешайте до однородности. Добавьте шоколадную стружку и поставьте в холодильник минимум на час или до трех дней.
  4. Чтобы приготовить начинку, взбейте пасту тахини и сахарную пудру в средней миске ложкой или ручным миксером, пока не получите густую пасту. В зависимости от консистенции тахини вам может потребоваться немного больше сахара. Смесь должна быть густой. Сформируйте 12 шариков и поместите на противень, застеленный пергаментом, и заморозьте не менее 30 минут.
  5. Когда все как следует остынет, возьмите 1 столовую ложку теста и превратите ее в круглый диск. Сверху выложите один из шариков тахини и сверху еще одну столовую ложку теста для печенья.Сверните вместе, чтобы получилось круглое печенье. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
  6. Поместите шарики для печенья на выстланный пергаментом противень, сверху положите еще несколько кусочков шоколада (если вы хотите, чтобы они были более красивыми) и заморозьте на 20 минут.
  7. Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов с решеткой в ​​центре духовки.
  8. Положите половину печенья на пергаментный противень на расстоянии двух дюймов друг от друга и запекайте 15-18 минут, пока края не начнут подрумяниваться.Остудить 5 минут на противне и закончить охлаждение на решетке. Повторите то же самое с остальными печеньями. Есть! Храните остатки при комнатной температуре до пяти дней или они хорошо замораживаются до четырех месяцев.

3.5.3208

Эми Критцер Беккер - основательница современного еврейского кулинарного блога What Jew Wanna Eat, совладелец крутого веб-сайта о еврейских подарках ModernTribe и автор поваренной книги Sweet Noshings.

Никогда не пропустите лучшие истории и события! Получите JewishBoston на этой неделе.

Гапама: Фаршированная тыква - Альянс традиционных искусств Калифорнии

От всей семьи ACTA к вашей, мы рады представить вам этот рецепт гапама , сезонного армянского фаршированного тыквенного блюда. Это ваше пополнение в вашей коллекции. Не стесняйтесь делиться этим с другими. Этот рецепт любезно предоставлен Джулианной Берк, одной из 34 участников нашей Программы ученичества 2019 года.С помощью ACTA Джулианна провела последний год с Заруи «Зи» Бедросян, изучая традиционные армянские домашние блюда. Следите за их успехами в блоге Джулианны, The Stranger in Your Kitchen.

Рецепт Джулианны - яркое свидетельство той работы, которую вы делаете, сделав пожертвование в ACTA. Вы можете развивать яркие культурные сообщества. Вы можете поддержать передачу традиций между мастерами и учениками. Жертвовать легко. Любая сумма приветствуется.

Прокрутите вниз и найдите два различных рецепта гапамы - один для большой группы, а другой - для небольшой. Наслаждайтесь этим блюдом и его историей от Джулианны!

Пожертвовать ACTA


Гапама: Фаршированная тыква

Сезонные СМИ Джулианна Бурк (слева) с поваром Зи Бедроссян после приготовления еды во время посещения объекта. Фото: Дж. Джеймсон / ACTA

От листьев до тыкв - мы с Зи используем «сезонные средства массовой информации», синхронизируя наш график приготовления с календарем урожая в Калифорнии.Весной мы скатали яланчи , что в переводе с турецкого означает «ложь», потому что в рулетах из виноградных листьев подразумевается фарш, но на самом деле там только рис и овощи. Автор Пауло Коэло описал их как «рис, свернутый в крошечные сигары из виноградных листьев» в своем последнем автобиографическом романе о путешествии в Турцию. Но в отличие от тех, которые пробовал Пауло, наши были больше похожи на кубинские сигары, учитывая, что у нас был доступ к отборным виноградным листьям, выращенным прямо здесь, в плодородной долине Сан-Хоакин.

Летом мы фаршировали помидоры, перец, цукини и баклажаны вареным рисом, зеленью и приправленным мясом, чтобы получилось долма , что в переводе с турецкого означает все, что «фаршировано». Как я обсуждаю в своем блоге «Незнакомец на вашей кухне» - где читатели могут найти рецепт долмы вместе с более полным обсуждением названий блюд - многим армянам было запрещено читать или писать на своем родном языке во времена Османской империи, отсюда и сохранение турецких названий многих армянских блюд здесь, во Фресно.

Когда пришла осень, мы перешли на тыквы и сделали гапама , что по-армянски означает «фаршированная тыква».

Я был очень взволнован этим рецептом, потому что он так хорошо сочетает разные культуры: он чтит любимый американский сквош, но сохраняет свой гордый статус как традиционное армянское блюдо, которое подается в период между Новым годом и армянским Рождеством.

Это блюдо настолько престижно, что его подавали посетителям торгового центра Washington Mall в рамках Смитсоновского фольклорного фестиваля 2018 года «Армения: создание дома.”

Мелодичное праздничное блюдо

Об этом блюде даже есть песня под названием Hey Jan Ghapama (Հէյ Ջան Ղափամա). По словам другого верного кулинарного блоггера WordPress, известного как The Food Dictator ,

«Песня начинается со слов:« Эй, Джан Гапама, Хамов Ходов Гапама », что означает« Дорогой Гапама, вкусная, ароматная гапама ». На армянском языке слово «хапама» буквально означает «приготовленный в закрытом котле». Его готовят путем удаления внутренностей тыквы (известной как դդում на армянском языке, произносится как ddum на восточноармянском языке и ttum на западноармянском). и начинить его отварным рисом, обогащенным сухофруктами и орехами, такими как измельченный миндаль, яблоко, абрикос, сливы, финики, чернослив и изюм.”

Слушайте версию песни хапама ансамбля песни и танца Татула Алтуняна.

Традиционный рецепт

Обслуживает 12-15

Состав

1 тыква с резьбой среднего и большого размера

1½ чашки риса Cal Rose

8 унций. сливочное масло несоленое, дробленое, комнатной температуры

4 унции. мед

1 стакан желтого изюма

6 унций.курага, разрезанная на четвертинки

8 черносливов, разрезанных на четвертинки

½ стакана нарезанного миндаля

Инструкции

  • Вымойте и высушите тыкву, затем вырежьте верхушку, как фонарь из тыквы, чтобы сделать крышку.
  • Выдавите из тыквы выемку, удалив все семена, а также волокнистую мембрану, которая их удерживает. (Вилка - полезный инструмент для выскабливания.) Руками растереть 4 унции масла по внутренним стенкам и дну тыквы, тщательно покрывая ее.
  • Далее обмазываем стены медом руками.
  • Тем временем смешайте рис с тремя стаканами воды в частично прикрытой кастрюле. После того, как он закипит, убавьте огонь до средне-слабого и варите примерно 15-20 минут. (Рис не обязательно готовиться полностью, так как позже он будет запечен.) Затем слейте рис в ситечко и немедленно промойте его холодной водой, чтобы отделить зерна риса.
  • В большой миске смешайте приготовленный рис, абрикосы, чернослив, изюм и миндаль с оставшимися 4 унциями масла и корицей.Смешайте руками, чтобы масло хорошо растворилось, и нафаршируйте смесью тыкву. Закройте тыкву крышкой и протрите края.
  • Плотно и полностью накройте тыкву несколькими слоями фольги и выложите на противень. Выпекать при 475 градусах 2 часа 15 минут. Разверните и сразу подавайте на стол или дайте тыкве полностью остыть, прежде чем распаковать и переложить в холодильник для дальнейшего использования. (Если вы решите перенести тыкву, поддержите тыкву двумя лопатками снизу для безопасной транспортировки, так как после запекания она довольно хрупкая.)
Поворот традиций

У нас определенно есть традиция регулярно развлекать большую семью, поэтому, когда я готовлю с Зи, она всегда готовит как минимум на три семьи. Если вы спросите меня, Гапама так знаменит именно потому, что кормит толпу. Конечно, мы работаем в другом культурном контексте здесь, в Америке 21 и веков. Большинство из нас вряд ли подадут домашнюю еду десятку человек в спешке.

Имея это в виду, я предложил Зи адаптировать свой рецепт капамы для маленького тыквенного пирога, создав блюдо, которое обслуживает четырех человек вместо пятнадцати. Мы были достаточно довольны результатами, чтобы поделиться рецептом, и мы надеемся, что он снизит «входной барьер», который может сопровождать более крупную версию. (Наша единственная критика заключается в том, что мы обнаружили, что тыквенный пирог по консистенции более "волокнистый", чем тыквенный резной, который получился более мясным и прекрасно держится на начинке.)

Рецепт капамы уменьшенного размера

Обслуживает 3-4 человека

Состав

1 тыквенный пирог (также известный как сахарная тыква)

½ стакана риса Cal Rose

½ стакана сливочного масла

3 столовые ложки меда

¼ чашка изюма

Курага, разрезанная на 6 кусочков

4 чернослива, разрезанные пополам

¼ чашка нарезанного миндаля

¼ чашка корицы

Инструкции

Следуйте тем же инструкциям, что и выше, за тремя исключениями:

  1. Для приготовления риса используйте два стакана воды.
  2. Для приготовления риса потребуется всего 15 минут.
  3. Выпекайте при 425 градусах 1 час 10 минут.

    Если вы готовите этот рецепт дома, поделитесь с нами результатами! Отправьте нам фотографию своего творения на [email protected] или отметьте нас в Facebook, Instagram или Twitter под ручкой @CalTradArts!

18 пряных веганских рецептов из тыквы

На главную »Веганские рецепты» 18 пряных веганских рецептов из тыквы

· Оставить комментарий

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.См. Мою политику раскрытия информации.

Хотите отдохнуть от сладких тыквенных угощений? В этом году я люблю пикантные блюда! Попробуйте один из этих пикантных веганских рецептов тыквы этой осенью.

Пикантные веганские рецепты из тыквы

Конечно, мы все любим хороший тыквенный латте, тыквенные пончики здесь и там (или ежедневно) и веганское печенье осенью - но мы забываем, что тыква - отличный ингредиент для некоторых невероятно пикантных блюд!

Тыква - восхитительная основа для соуса для пасты, вкусное дополнение к супам и даже вкусная заправка для салатов! В этом списке вкусных веганских рецептов тыквы вы найдете тыквенные равиоли, тыквенные макароны с сыром и даже фаршированную тыкву.Удачи готовить этой осенью!

Сливочная паста с тыквенным шалфеем

Сливочный соус для пасты из тыквы, приготовленный из кокосового молока, тыквенного пюре, шалфея и других вкусных веганских вкусов. Эта паста почти как веганский, тыквенный альфредо!

Получить рецепт

Веганские фаршированные ракушки из тыквы и капусты

Фото: www.veggieinspired.com

Эти пикантные веганские тыквенные фаршированные ракушки созданы с тофурикоттой и покрыты классическим томатным соусом. Идеально подходит для гостей!

Получить рецепт

Тыквенные бургеры с черной фасолью

Фото: thishealthykitchen.com

Эти СУПЕР ПРОСТЫЕ веганские гамбургеры сделаны на основе черной фасоли и тыквы! Если на улице слишком холодно для гриля, не беспокойтесь, потому что эти гамбургеры запекаются.

Получить рецепт

Тыквенный суп карри

Фото: www.frieddandelions.com

В эти прохладные осенние дни вам нужен этот уютный тыквенный суп карри! Вкусно и сытно благодаря картофелю и нуту!

Получить рецепт

Ризотто с орехами и тыквой быстрого приготовления

Фото: www.greenschemetv.net

Разве ризотто - это не лучшая еда для осеннего комфорта ?! Эта версия сделана из мускатной тыквы И тыквы!

Получить рецепт

Фаршированные тыквы с начинкой из дикого риса

Фото: www.veganguidetothegalaxy.com

Очаровательные маленькие тыквы, фаршированные пикантной рисовой начинкой с грибами и клюквой.Ваши гости будут впечатлены.

Получить рецепт

Пикантный тыквенный хумус

Фото: stronghandsunshine.com

Хумус - это жизнь, и теперь мы можем наслаждаться им в тыквенном стиле! Тыква сочетается с пикантными ароматами, такими как шалфей и розмарин, для идеального хумуса.

Получить рецепт

Тыквенный чили (30-минутный веганский рецепт)

Фото: www.veggiessavetheday.com

Перец чили просто необходим в прохладную погоду, но пробовали ли вы ТЫКОВЫЙ чили ?! В этой версии в качестве основы используется тыквенное пюре.

Получить рецепт

Пряный шарик из тыквенного сыра с базиликом

Фото: www.spabettie.com

Этот пикантный веганский шарик из тыквенного сыра идеально подходит для всех ваших праздников и вечеринок этой осенью!

Получить рецепт

Тыквенная запеканка

Фото: www.vnutritionandwellness.com

Наслаждайтесь питательным блюдом из тыквы, перемешанной с множеством овощей! Потому что после всех этих тыквенных пончиков и пирожных мне очень хочется овощей.

Получить рецепт

Тыквенные макароны и сыр

Фото: kateandzest.com

Какими сливочными и мечтательными выглядят эти пикантные тыквенные веганские макароны с сыром ?! Если бы рецепт «комфортной осенней еды» был бы таким.

Получить рецепт

Яблочно-тыквенный суп с чипотле

Фото: www.badtothebowl.com

Этот суп не похож ни на что, что можно купить в банке в продуктовом магазине. Два правителя осени - тыква и яблоко - собрались вместе, чтобы приготовить ароматный дымный суп.

Получить рецепт

Веганская тыквенная паста Карбонара

Фото: www.diannesvegankitchen.com

Для создания этой невероятной веганской тыквенной карбонары не нужны яйца, молочные продукты или мясо!

Получить рецепт

Пирог из тыквы и чечевицы

Фото: это не вкусно, как курица.com

Я ОБОЖАЮ картошку в пастушьем пироге, но эту тыквенную версию просто необходимо попробовать! Это отличное блюдо для ужина.

Получить рецепт

Веганское бирьяни из нута и тыквы (GF)

Фото: www.rhiansrecipes.com

В этом блюде из тыквенного бирьяни ТАКОГО ХОРОШЕГО творится! Тыква, нут, клюква и другие ингредиенты создают невероятно ароматное блюдо.

Продолжить чтение Предыдущий пост: «Вегетарианский суп с пирогомСледующий пост: Веганское картофельное пюре»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Раковины, фаршированные тыквой - чертовски вкусно

21 сентября 2016 г.

Роскошно сливочный, насыщенный и успокаивающий с самым эпическим сливочным соусом с чесноком и пармезаном, который вы захотите нанести на все!

Наконец.Сентябрь. И ты знаешь, что это значит.

Ты можешь получить все тыквенное совершенство без какого-либо осуждения или стыда.

Потому что да.

Я один из тех, кто в августе все еще ест тыквенный пончик. И июль. И что ж… на самом деле круглый год.

Но сейчас.

Теперь можете принести тыкву.

За исключением того, что давайте попробуем тыкву совершенно по-другому - выйдем за пределы зоны комфорта PSL и попробуем что-нибудь еще.

Вдохновленный дразнящими нотками аромата свечи Rich Pumpkin Dream ™ из осенней коллекции Glade®, мне просто очень хотелось попробовать что-то более заманчивое и неожиданное в этом сезоне.

Итак, я взял немного тыквенного пюре и смешал его с рикоттой и свежим шалфеем, а затем затолкал эти огромные макаронные изделия.

В завершение я заправил его своим любимым сливочно-чесночным соусом и пармезаном.

Но я знаю, о чем вы думаете. Тыква в блюде из макарон. Это не обычная начинка.

Но поверьте мне, когда я вам скажу.

Вы будете нуждаться в этом до конца года и в течение следующих 365 дней.

Хорошо, что это морозильная камера, не так ли?

Чтобы найти собственное вдохновение, ознакомьтесь с другими ароматами из осенней коллекции Glade® - Wondrous Autumn Nights и Rich Pumpkin Dream ™ - а для получения дополнительной информации посетите Glade в Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest и YouTube. с

Раковины, фаршированные тыквой

Урожайность: 8 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 50 минут

Роскошно сливочный, самый насыщенный и комфортный эпический сливочно-чесночный соус с пармезаном, который захочется добавить ко всему!

вход

Ракушки, фаршированные тыквой

15 минут 35 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 24 скорлупы для макарон Jumbo
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 стакана сыра рикотта
  • 1 банка (15 унций) тыквенного пюре
  • 1/2 стакана тертого пармезана
  • 1 большое яйцо
  • 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев шалфея
  • Щепотка мускатного ореха
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для сливочного соуса с чесноком и пармезаном
  • 1/4 стакана несоленого масла
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1/4 стакана универсальной муки
  • 1 1/2 стакана молока
  • 1/2 чашки половина и половина
  • 1/2 стакана тертого пармезана
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Указания:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте форму для выпечки 9 × 13 антипригарным спреем.
  2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке; хорошо слить. Переложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом; отложите и дайте остыть.
  3. В большой миске смешайте рикотту, тыкву, пармезан, яйцо, шалфей и мускатный орех; Добавить соль и перец по вкусу. Наполните каждую скорлупу примерно двумя столовыми ложками смеси рикотты.
  4. Чтобы приготовить сливочный соус с чесноком и пармезаном, растопите масло в сковороде на среднем огне.Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата около 1-2 минут. Вмешайте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты.
  5. Постепенно вбить молоко и варить, постоянно взбивая, примерно 1-2 минуты. Смешайте пополам и пармезан, пока он немного не загустеет, примерно 1-2 минуты. Если смесь получилась слишком густой, при необходимости добавьте молока; Добавить соль и перец по вкусу.
  6. Вылить 1/2 стакана сливочного соуса в подготовленную форму для запекания. Выложите ракушки в блюдо, полейте оставшимся соусом.
  7. Поместите в духовку и запекайте 20-25 минут или до образования румяной корочки и пузырей.
  8. Подавать немедленно.