«Тыква», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»
«Тыква», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
БазаИнгредиентыОвощи и корнеплоды
Сладкая, но без приторности. Желтая, но без гастрономической желтизны. Родственник кабачка, но без кабачковой малахольности, тыква может быть предметом пристального кулинарного интереса.
Тыква баттернат-сквош
Тыква баттернат-сквош — она же ореховая, мускатная или тыква сквош — имеет форму музыкального инструмента и мягкие женственные очертания. У нее плотная, не очень сладкая мякоть, которая хорошо запекается и идет в салаты. В Испании было раньше принято высушивать эти тыковки и превращать их в сосуды для вина или воды. При необходимости сосуд можно было сварить в супе.
Что приготовить из Тыквы баттернат-сквош (74 рецепта)
Тыква акорнАкорн (или желудевая тыква) маленькая и круглая, с толстой темно-зеленой кожей и сладкой ярко-оранжевой мякотью. У некоторых таких тыкв бывает неровная бороздчатая кожа и серовато-коричневатый окрас, но и они тоже — желудевые.
Тыквенные семечки
Тыквенные семечки хорошо обжаривать на сухой сковороде до появления яркого румяного цвета (во время поджаривания семечки имеют обыкновение лопаться) и добавлять в салаты — с той же тыквой, к примеру. А еще их можно поджарить и, смешав с щепоткой соли, щелкать просто так, как какие-нибудь чипсы.
Как вкусно приготовить Тыквенные семечки (56 рецептов)
Тыква баттернат-сквош-мини
Тыква сквош мини обладает всеми свойствами, что и обычная тыква сквош, но весит не больше 300 грамм. Небольшой размер позволяет запекать эти тыквы, несмотря на их форму, целиком в духовке — фаршированными или просто так.
Что можно приготовить из Тыквы баттернат-сквош-мини (6 рецептов)
Мякоть тыквыЧто можно приготовить из Мякоти тыквы (28 рецептов)
Тертая тыкваНатирать мякоть тыквы лучше всего при помощи устойчивой настольной терки или даже специального ножа в кухонном комбайне: даже у самых спелых тыкв мякоть ближе к коже очень плотная.
Как приготовить Тертую тыкву
(12 рецептов)
Тыква хоккайдоКак вкусно приготовить Тыкву хоккайдо (2 рецепта)
Популярные рецепты с
Тыква
Выпечка и десерты•Американская кухня
Американский тыквенный пирог с корицей
Автор: Дима
8 порций
2 часа
Супы•Французская кухня
Крем-суп из тыквы
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
Основные блюда•Китайская кухня
Лапша с тыквой и грибами
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
Супы•Французская кухня
Нежный суп-пюре из тыквы
Автор: Евгения Тяпнина
2 порции
45 минут
Выпечка и десерты•Европейская кухня
Тыквенные блинчики с корицей
Автор: Екатерина Юминова
4 порции
20 минут
Супы•Американская кухня
Тыквенный суп с имбирем
Автор: Алексей Зимин
6 порций
45 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Запеканка из тыквы с корицей и цедрой лимона
Автор: Валерия
4 порции
50 минут
Ризотто•Итальянская кухня
Ризотто с тыквой
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
Завтраки•Русская кухня
Пшенная молочная каша с тыквой
Автор: Василий Остряков
4 порции
Основные блюда•Корейская кухня
Тыква с нутом
Автор: Евгения Тяпнина
2 порции
35 минут
Основные блюда•Индийская кухня
Тыквенный карри с нутом и цукини
Автор: elpukhova
6 порций
45 минут
Основные блюда•Французская кухня
Рататуй с тыквой
Автор: Алексей Зимин
6 порций
3 часа
Выпечка и десерты•Американская кухня
Простейший тыквенный пирог
Автор: Елена Титаренко
8 порций
20 минут
Супы•Европейская кухня
Тыквенный суп-крем
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
Супы•Паназиатская кухня
Тыквенный суп со вкусом карри
Автор: Алексей Зимин
4 порции
25 минут
Завтраки•Русская кухня
Каша рисовая с тыквой
Автор: Танюшка К.
4 порции
30 минут
Выпечка и десерты•Американская кухня
Чизкейк с тыквой без теста
Автор: Юля Чудиновских
8 порций
1 час 20 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Тыква, запеченная с сыром
Автор: Алексей Зимин
4 порции
1 час 30 минут
Супы•Датская кухня
Тыквенный суп со сливками
Автор: Ольга Худина
4 порции
25 минут
Выпечка и десерты•Европейская кухня
Кекс с тыквой
6 порций
40 минут
Выпечка и десерты•Итальянская кухня
Печенье из тыквы
Автор: Оля Давыдова
10 порций
40 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Рагу из тыквы с вешенками и соусом лечо
Автор: Алексей Зимин
2 порции
30 минут
Основные блюда•Американская кухня
Тушеная тыква с травами
Автор: elpukhova
4 порции
40 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Печеная тыква с кашей из маша
Автор: Алексей Зимин
1 порция
40 минут
Супы•Европейская кухня
Тыквенный суп с луком и картофелем
Автор: Masha Potashova
2 порции
30 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Курица с тыквой и рисом
Автор: v f
4 порции1 час 25 минут
Основные блюда•Индийская кухня
Тыквенный карри с изюмом
Автор: elpukhova
2 порции
40 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Сливочный тыквенный крем-суп
Автор: Екатерина Якубовская
4 порции
20 минут
Паста и пицца•Итальянская кухня
Пенне с тыквой и курицей
Автор: Masha T
2 порции
Закуски•Американская кухня
Печеная тыква с пряностями
Автор: elpukhova
6 порций
40 минут
польза и вред для организма мужчин, женщин, детей
Самый осенний плод — тыква — воцаряется на столах россиян с конца сентября.
Она обладает богатым витаминным составом и низкой калорийностью, это растение часто становится элементом диетического питания. Но даже самый полезный продукт может стать опасным при неправильном употреблении. Рассказываем, в чем заключается польза тыквы для организма, а в каком случае добавление этого овоща в рацион может принести вред.
История появления тыквы в питании
По некоторым источникам, уже 5-8 тысяч лет назад ее активно выращивали. В Европу тыква была завезена из Южной Америки, и быстро заняла важное место в кулинарии и даже медицине. В современном мире — это просто вкусный овощ, но изначальное отношения к тыкве было несколько иным: она считалась сырьем для изготовления лечебных средств. На основе этого растения готовили мази и применяли в народной медицине как средство от гельминтов, а Авиценна рекомендовал для послабляющего действия. Разберемся, чем же так полезен этот целебный овощ.
Польза тыквы
Тыква — кладезь витаминов, и немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветках.
В тыкве в 4-5 раз больше каротинов, чем в моркови. Каротины в организме превращаются в витамин A, который полезен для зрения, а также является мощным антиоксидантом. В тыкве есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B.
В семенах содержится множество микроэлементов, а по содержанию цинка тыквенные семечки входят в тройку лидеров среди овощей.
Из-за низкой калорийности тыква считается идеальным диетическим продуктом, ведь в ней нет крахмала, холестерина и трансжиров, мало сахара, зато много полезной для пищеварения клетчатки. Калорийность 100 г мякоти всего 22 ккал.
Состав и калорийность тыквы
| Калорийность на 100 г | 22 ккал |
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0,1 г |
| Углеводы | 4,4 г |
Вред тыквы
Даже полезный продукт может нанести вред, поэтому стоит учитывать возможные противопоказания.
Кому следует с осторожностью отнестись к введению в рацион тыквы, рассказал Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес-клубов WeGym:
— Употребление сырой тыквы противопоказано людям с воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а так же тем, кто имеет камни в желчном пузыре и почках, поскольку тыква обладает желчегонным действием и может спровоцировать движение камней. Сырой овощ сложнее переварить, поэтому лучше не давать необработанную тыкву маленьким детям и пожилым людям. Диабетикам также не стоит увлекаться тыквой, поскольку это может вызвать повышение уровня сахара в крови.
Иногда частое потребление этого овоща может вызвать вздутие живота и послабление стула, тогда нужно снизить объем порции и частоту употребления. Неумеренное употребление тыквы может привести к ложной каротиновой желтухе — содержащийся в овоще каротин вызывает пожелтение кожи. Изредка встречается индивидуальная непереносимость и аллергия, в этом случае от продукта лучше отказаться.
Также стоит ограничить употребление тыквенных семечек тем, кто придерживается диеты — следует помнить об их высокой калорийности: 100 грамм содержат 559 ккал.
Применение тыквы в медицине
Тыква часто используется в диетологии — существуют полностью тыквенные диеты. Этот низкокалорийный овощ нормализует обмен веществ и снижает аппетит за счет большого количества клетчатки и пищевых волокон. Однако следует с осторожностью худеть с помощью тыквы.
— Ожирение — это серьезное заболевание. Самолечение часто приводит к плохим результатам. Обращайтесь к специалистам для выяснения всех нюансов и выбора метода похудения. Тыква благодаря ее полезным свойствам, часто встречается в различных диетах, но лишь как часть возможного комплексного рациона, который обеспечит похудение, не лишая организм всех необходимых ему элементов. Тыкву рекомендуется употреблять в первой половине дня и желательно в сыром виде, — комментирует Александр Войнов.
Тыква — кладезь витаминов, немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветах.
Фото: pixabay.comТыква положительно сказывается на состоянии половой системы мужчин. В мякоти овоща высокая концентрация витамина Е-токоферола, который с греческого переводится как «приносящий потомство». Семена содержат много цинка: 30 г восполняют до 70% суточной потребности. Также тыквенные семечки — рекордсмены среди продуктов по содержанию L-аргинина. Вкупе они оказывает заметное влияние на весь организм: участвуют в синтезе тестостерона, нормализуют функцию предстательной железы, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, положительно влияют на эректильную функцию.
В тонкой пленке-оболочке тыквенного семени содержится аминокислота кукурбитин, которая обладает антигельминтными свойствами — это использовалось еще в народной медицине. Например, отвар неочищенных семян давали детям и беременным из-за почти полного отсутствия побочных эффектов.
Тыква — кладезь витаминов, немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветах. Фото: pixabay.comМаски из кашицы семян, а также компрессы из сока мякоти используются в косметологии для увлажнения и осветления кожи, уменьшения воспалений.
Масляный экстракт ускоряет заживление повреждений эпидермиса.
Тыква обладает послабляющим, противовоспалительным и желчегонным действием, поэтому небольшое количество полезно для людей с застойными явлениями и запорами.
Высокое содержание калия в мякоти снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и укрепляет стенки сосудов, что крайне полезно для лиц, страдающих атеросклерозом и повышенным давлением.
Применение тыквы в кулинарии
Рецепты с тыквой существуют практически во всех кухнях мира. Из этого овоща можно делать супы, десерты, пюре для детского питания, каши; запекать с другими ингредиентами — фантазия ничем не ограничена. В Италии в пищу используются даже цветы, обжаренные в кляре. Сырую тыкву добавляют в салаты.
Тыква примечательна тем, что сохраняет немалое количество полезных веществ даже после термической обработки.
Тыквенная запеканка
Одно из наиболее полезных блюд. Прекрасно подходит на завтрак или ужин благодаря легкости и сытности за счет клетчатки.
Добавьте свои любимые продукты — яблоки, орехи или курагу
| Тыква | 0,3 кг |
| Молоко | 0,5 стакана |
| Рис круглый | 0,5 стакана |
| Яйца | 3 шт. |
| Масло сливочное | 2 ст. ложки |
| Сахар | 3 ст. ложки (или по вкусу) |
| Соль, корица, изюм | по вкусу |
Рис отварить в воде, сырую тыкву мелко потереть. Яйца взбить с сахаром, солью и специями. Все ингредиенты перемешать, залить молоком. Форму смазать маслом, присыпать сухарями и выложить запеканку. Выпекать в духовке при 180 градусах или мультиварке (на режиме «выпечка») 35-50 минут в зависимости от толщины. Остудить и подать со сметаной или медом.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Крем-суп из тыквы
Отлично подойдет на обед.
Можно добавить зелень, чеснок или сухарики из белого хлеба. Для диетического питания сливки заменить нежирным молоком
| Тыква | 500 г |
| Картофель | 2-3 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Луковица | 1 шт. |
| Сливки | 1 стакан |
| Специи | мускатный орех, куркума, имбирь по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Сырую тыкву и картофель нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды до мягкости. Измельченные лук и морковь обжарить на растительном масле и добавить к вареным овощам. Всыпать специи и соль, влить сливки и перетереть суп при помощи блендера.
Как выбрать и хранить тыкву
Перед покупкой стоит обратить внимание на внешний вид тыквы: кожура должна быть без повреждений, плодоножка не срезана и без признаков гниения. Это обеспечит длительное хранение. Идеальным местом для тыквы будет погреб или другие прохладные и светонепроницаемые места.
В хороших условиях овощ может пролежать и пару лет, но лучше употребить его в течение нескольких месяцев — со временем количество полезных веществ в тыкве снижается. Также плоды прекрасно хранятся в замороженном виде.
Выбирайте овощи среднего размера весом примерно в 5 кг — огромные тыквы обычно имеют меньшую сахаристость. В зависимости от кулинарной задумки выбирают разные сорта: для термической обработки — мускатные и твердокорковые, а для употребления в сыром виде — сероплодные сладкие тыквы.
Популярные вопросы и ответы
Еще несколько важных моментов, которые нужно знать об этом продукте.
Сколько тыквы можно есть в день?
Несмотря на низкую калорийность овоща, лучше всего ограничиться 300-400 граммами мякоти в день. Еще сильнее сократить количество тыквы в рационе следует тем, кого беспокоят заболевания ЖКТ, камни в почках и желчном пузыре, диабет.
Сколько тыквенных семечек можно есть в день?
Тыквенные семечки очень калорийны. Диетологи не рекомендуют есть больше 30 грамм в день.
С какого возраста можно давать тыкву ребенку?
Тыквы станет хорошим вариантом для первого прикорма. Предложить ее можно малышу в возрасте 6-7 месяцев. При отсутствии аллергической реакции количество тыквы в рационе можно постепенно увеличивать.
Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поискРецепты
Увидеть большеТыквенные оладьи
Easy
1) Добавьте сахар, тыкву, яйца и молоко в большую миску. Хорошо перемешайте, затем медленно вмешайте масло до полного растворения. 2) Смешайте в большой миске обычную муку, разрыхлитель из муки для выпечки, специи и соль. Добавьте смесь муки к th
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
15
Овсяные блины с жареной тыквой
Easy
1) Разогрейте духовку до 200C/газ 6. Разрежьте сахарную тыкву пополам и ложкой выньте семена и пленку.
Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте коричневым сахаром и положите на противень срезом вверх. Накройте фольгой, чтобы сохранить влажность и
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Салат из бисквита и орехов с тыквенными семечками, шкварками и клюквенным соусом
Средний
Для тыквы: 1) Разогрейте духовку до 240С/Газ 9 2) Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарежьте и смешайте с оливковым маслом первого отжима и измельченным чесноком. Запекать 8-10 минут, снять с огня и остудить. Для пряных тыквенных семечек: 3) Растопить сливочное масло в большой емкости
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
12
Тыквенные кексы с коричневым масляным кремом
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Застелите чашки 2 форм для кексов стандартного размера бумажными формами для выпечки.
2) В большой миске смешайте муку, приправу для тыквенного пирога, разрыхлитель, соду, корицу, молотую гвоздику и соль. Установите
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
28 минут
Обслуживает
24
Суп-пюре из пастернака с поджаренными тыквенными семечками
Средний
1) Нагрейте арахисовое масло в тяжелой 3-литровой кастрюле или жаровне. Добавьте лук-порей и халапеньо и обжаривайте в течение двух минут до появления аромата. Добавьте пастернак и сельдерей и продолжайте готовить еще шесть минут. 2) Добавьте куриный бульон, доведите до кипения
Время подготовки
25 мин.
Время приготовления
40 мин.0004 4
Кексы с тыквой и розмарином
Easy
1. Чтобы приготовить тыкву, нарежьте ее кубиками и положите в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы она покрывала ее. Доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой, слегка наклонив ее. Варить/варить на пару 5–10 минут и при необходимости долить воды.
Слейте и используйте. 2. Предварительный разогрев
Время подготовки
—
Время приготовления
25 минут
Количество порций
12
Тыквенный чатни
Средний
Сыр Бри Положите все ингредиенты в кастрюлю и медленно варите на медленном огне до загустения. Это займет 1 или 2 часа терпения и наблюдения, но оно того стоит, когда придет время съесть его с бри. Это оригинальный рецепт Робина Уайта, который может выйти d
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
90 минут
Количество порций
4
Тыквенный пирог
Твердый
Для классического генуэзского: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. Поставьте очень большую кастрюлю, наполовину заполненную водой, на сильный огонь и доведите ее до кипения. Сделайте пароварку, поставив большую миску над кипящей водой. 2) Разбить яйцо
Время подготовки
150 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Тыквенный рулет
Средний
1.
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму размером 17 1/2 на 12 1/2 дюйма. 2. С помощью электрического миксера взбейте яйца, сахарный песок, тыкву и лимонный сок до однородной массы. Просейте вместе муку, имбирь, соль, разрыхлитель и корицу
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
16
Тыквенный мусс
Твердый
Нагрейте полуфабрикат, тыкву, коричневый сахар, соль, корицу и мускатный орех в жаропрочной миске над кастрюлей с кипящей водой, пока они не станут горячими, около 5 минут. Взбейте яичные желтки в другой миске, вмешайте немного горячей тыквы в яичные желтки, чтобы они разогрелись.
Тыквенная каша
Easy
Тыквенный пирог — один из моих самых любимых американских десертов. Он такой утешительный и так явно связан с самым прекрасным временем года — Днем Благодарения, когда независимо от расы или религии собираются семьи и друзья, чтобы отпраздновать как они благодарны
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
4
Карамель из тыквы
Среда
Специальное оборудование: Конфетный термометр
1) Застелите форму для хлеба размером 10 на 20 см вощеной бумагой или алюминиевой фольгой.
Слегка смажьте бока, но не дно маслом, и посыпьте дно тыквенными семечками.
2) Взбить кленовый сироп, коричневый сахар, 9 кр.0007
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
—
Парфе из тыквенного мусса
Медиум
1) Поместите ром в жаропрочную миску и посыпьте сверху желатином. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин размягчился. 2) В большой миске смешайте тыкву, сахарный песок, коричневый сахар, яичные желтки, цедру апельсина, корицу, мускатный орех a
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
8
Крем-брюле с тыквой
Easy
Разогрейте духовку до 350 F и застелите противень пергаментной бумагой. Разрежьте тыкву пополам, выскоблите семена и положите лицевой стороной вниз на подготовленный противень. Наколите поверхность тыквы вилкой и запекайте в течение 30-40 минут, пока она не станет мягкой.
Охладить, затем перевернуть
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Обслуживает
8
Pumpkin Martini
Easy
60 мл водки, настоянной на тыкве. Splash of Cointreau IceSwirl Cointreau в бокале для мартини, затем вылейте. Смешайте тыквенную водку и лед в шейкере. Перелить в стакан.
Время приготовления
—
Время приготовления
—
Порции
1
Тыквенный мусс
Easy
1) Смешайте тыкву, 240 мл сливок, сахар и специи в средней кастрюле. Тушите на среднем огне 5 минут. Полностью остыть. 2) Взбить оставшиеся двойные сливки с ванилью до мягких пиков и ввести в остывшую тыквенную смесь.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
8
Марципановые тыквенные трюфели
Средний
Разбейте шоколад в небольшую жаропрочную миску и поставьте над кастрюлей с едва кипящей водой, чтобы он растаял.
Выньте из воды и дайте остыть в течение 10 минут. Поместите крошки от торта в чашу миксера и смешайте с растопленным шоколадом и джемом до
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
8
Тыквенные булочки со специями
Средний
Для теста: 1. Добавьте молоко и 1/2 стакана воды в кастрюлю среднего размера и нагрейте на слабом огне до температуры около 37°C (но не выше 43°C). Снимите с огня и посыпьте дрожжами поверхность над жидкостью. 2. Посыпьте щепоткой т
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
—
Шоколадная тыквенная тарелка для конфет
Hard
1) Приготовьте тыквенные конфеты: Наполните кондитерский мешок темперированным белым шоколадом. Заполните каждую полость тыквы шоколадом и дайте ему застыть. Вы можете поместить форму в холодильник на 10-15 минут, чтобы шоколад затвердел.
2) Когда
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
—
Количество порций
—
Тыквенный хлеб
Легкий
Разогрейте духовку до 170°C/газ 3. Просейте вместе муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте сахар, растительное масло, яйца и ваниль. Смешайте обе смеси и добавьте измельченную тыкву и тыквенные семечки. O
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
—
Тыквенные кексы
Easy
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для кексов на 12 чашек кулинарным спреем. В средней миске смешайте универсальную и цельнозерновую муку, соду, соль, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех. В большой миске взбейте
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
12
Тыквенный пирог
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4.
2) Для выпечки. В кухонном комбайне смешайте муку и сахар, затем добавьте масло и взбивайте, пока смесь не станет похожа на панировочные сухари. Вылейте содержимое в миску, затем взбейте яйцо и медленно добавьте
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
8
Тыквенный латте со специями
Easy
Смешайте молоко, тыквенное пюре, сахар, приправу для тыквенного пирога и ваниль в миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, накройте миску полиэтиленовой пленкой и сделайте небольшое отверстие. Разогрейте в микроволновой печи, пока молоко не станет горячим, 1–2 минуты. Энергично взбить до образования молока m
Время приготовления
5 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
1
Овсянка с тыквенными специями
Easy
1. В средней кастрюле взбейте тыквенное пюре, молоко, 2 стакана воды, сушеную клюкву, коричневый сахар, тыквенную приправу, ваниль и большую щепотку соли.
2. Доведите до кипения на среднем огне, затем добавьте овсяные хлопья и уменьшите огонь до
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
На 9 порций0007
6
Боботи из баранины и тыквы
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Налейте молоко в миску и замочите в нем хлеб на 10 минут. Положите баранину в отдельную очень большую миску. Отжать хлеб (сохранить молоко) и добавить размоченный хлеб к баранине вместе с мясом
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
67 минут
Количество порций
4
Тыквенный блинчик с суфле
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Растопите 25 г сливочного масла в сковороде диаметром 25 см на среднем огне. Добавьте коричневый сахар и размешивайте, пока сахар не начнет таять. 2) Добавьте орехи пекан и готовьте еще 2 минуты. Переложите ореховую смесь в маленькую форму d
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
4
Crystal: рецепт киббе
Easy
1) В большой миске смешайте все ингредиенты для киббе, используя только половину пюре из зеленого перца и лука, и отложите в сторону.
Оставьте оставшуюся смесь зеленого перца и лука для начинки.
2) Для начинки обжарить 225 г говядины по-серебряному
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Имбирно-тыквенный мусс
Средний
1) В кастрюлю налейте около 2,5 см воды и доведите до кипения на среднем огне. 2) Поместите яичные желтки, сахар, ром и апельсиновый сок в термостойкую миску, которая может стоять в кастрюле, не касаясь воды (мы любим кастрюли из нержавеющей стали), и взбейте
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
8
Лазанья для любителей тыквы
Easy
Разогрейте духовку до 190°C. Доведите до кипения воду на несколько дюймов в большой кастрюле и добавьте соль. Варить эскарол в течение 5 минут, затем процедить. Залейте зубчики чеснока водой в кастрюле и варите 20 минут. Слейте и дайте остыть.
Раздавить гар
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
—
Нежный пирог с тыквой и кедровыми орешками
Easy
Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Положите тыкву, красный лук и тимьян в форму для запекания и залейте оливковым маслом. Хорошо перемешайте и запекайте в духовке 15 минут. Затем добавьте стебель и чеснок в форму для запекания, перемешайте и обжарьте
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Ризотто с пармезаном Реджано, тыквой и белыми грибами
Easy
В этом чудесном ризотто со сливками используются самые простые, классические итальянские ингредиенты, и получается великолепное блюдо. 1. Мелко натереть Пармиджано Реджано и отложить в сторону. 2. В жаропрочную миску сложить сушеные грибы. Смешайте основной порошок
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
4
Spiced Pumpkin Icebox Cake
Easy
Специальное оборудование: a 9дюймовая круглая форма для кекса 1.
Поместите 2 решетки в центр духовки и разогрейте до 200°C. 2. Смешайте сахарный песок и 1 чайную ложку корицы в небольшой миске. 3. Дайте тесту размягчиться при комнатной температуре
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
8
Коллекция рецептов
21 полезный и полезный рецепт куриной грудки
Согрейтесь с помощью этих полезных, успокаивающих рецептов куриной грудки.
8 рецептов здорового органического ужина для питания вашего тела
Нам нравится это органическое жаркое из тофу и шиитаке, приготовленное из полезных ингредиентов с насыщенным вкусом.
24 Десерта из тыквы, отвратительно вкусные
Вкусные блюда из сезонной тыквы.
18 необычных вещей, которые можно сделать из огромной тыквы, которую вы купили, не задумываясь
Пришло время прокачать свою тыкву.
26 полезных закусок, которые не оставят вас голодными
Эти питательные идеи никогда не заставят вас чувствовать себя виноватым из-за перекусов.
12 рецептов тыквенного пирога
Побалуйте себя кусочком тыквенного пирога со сливками и специями.
37 Надежное здоровое питание для детей
Включите в меню здоровые блюда с помощью этих аппетитных рецептов, которые понравятся детям.
35 Легких вегетарианских рецептов
Наши последние рецепты
17 вкусных рецептов ньокки, которые помогут наполнить живот
ньокки ньокки… кто там? Ваши любимые рецепты ужина!
26 рецептов подражателей фаст-фуда на случай, если вы проголодались и разорены
Как приготовить пири-пири без больших затрат.
83 Рецепты для дождливого дня
Попробуйте один из этих согревающих обедов, чтобы избавиться от хандры в плохую погоду.
100 простых рецептов приготовления креветок, которые невероятно вкусны
Готов поспорить, что вы не сможете дойти до конца без того, чтобы везде пускать слюни.
32 Рецепта пасты Easy Weeknight
Быстрые и простые рецепты легких ужинов из макарон.
Рецепты из Easy Chinese: Сан-Франциско
43 полезных рождественских рецепта, которые вам обязательно понравятся
Не пропустите все свои праздничные блюда в это Рождество! Эти заманчивые рецепты копченого лосося со спаржей и индейкой со всеми начинками легче традиционных блюд.
33 рецепта быстрого и креативного обеда
Вкусные обеды, которые можно приготовить за 30 минут или меньше.
98 рецептов с капустой
Капуста всегда добавляет сытности и полезности.
50 Полезных и вкусных обедов с низким содержанием углеводов
Отказ от углеводов и поиск вдохновения для ужина?
16 полезных блюд, которые можно приготовить в кухонном комбайне
100 рецептов комфортной еды
Насладитесь вкусными, согревающими блюдами, от запеченных в духовке макарон до тушеных блюд, приготовленных на медленном огне.
Вегетарианские рецепты
20-минутные рецепты, которые слишком легко приготовить
Готовка не должна быть долгой и трудоемкой.
Ретро-рецепты
Лучшие рождественские рецепты
Сотни идей для маленьких тарелок и переносных закусок в этот праздничный сезон.
100 итальянских рождественских рецептов
Попробуйте что-нибудь необычное в это Рождество и устройте классическое итальянское рождественское угощение.
101 Рецепты с говядиной
Говядина — удивительно универсальное мясо.
Рецепты барбекю из рыбы
Будь то лосось, сардины или даже морской окунь, у нас есть все рецепты, которые вам понадобятся.
50 рождественских рецептов для детей
Пригласите детей на кухню в этот праздничный сезон и приготовьте бурю с нашими вкусными рецептами для детей.
50 рецептов выпечки на выходных
Восхитительные рецепты для всех ваших любимых блюд, включая выпечку на тарелках, пироги и чизкейки.
31 рецепт жаркого для всей семьи
Восхитительное жаркое, которое идеально подходит для того, чтобы накормить компанию.
Реза, рецепты принца Индии со специями
55 Здоровый семейный ужин
Приготовьтесь к семейному ужину, который не только вкусен, но и полон полезных веществ.
Рецепты жаркого из свинины
Невероятно простое жаркое из свинины, идеально подходящее для того, чтобы накормить компанию.
33 простых рецепта, чтобы накормить толпу
От закусок до десертов, у нас есть все для праздничного застолья.
Рецепты барбекю из говядины
От гамбургера до сочного стейка — говядина, приготовленная на гриле, всегда на высоте.
77 Рецепты для будней
Эти простые и вкусные блюда идеально подходят для уютного вечера после долгого и утомительного дня.
Рецепты жаркого из баранины
Сочные рецепты жаркого из баранины, которые накормят толпу.
99 китайских рецептов
Эти горячие блюда наполнены экзотическим вкусом.
50 рецептов группового приготовления
Мы упростили приготовление больших зимних обедов с помощью этих идей для порционных блюд.
76 рецептов рождественских блюд
99 лучших рецептов карри
Может ли что-нибудь еще сравниться с желанием карри?
Лучшие кулинарные рецепты для детей
Пригласите детей на кухню и приготовьте вкусные рецепты, которые они с удовольствием едят.
31 Креативный рецепт хлеба, который вы замесите в своей жизни
Пробудите в себе пекаря с этими изобретательными рецептами хлеба.
19 Креативных рецептов омлета
Быстрые и легкие омлеты, идеально подходящие для завтрака, обеда или ужина.
69 основных рецептов Альтона Брауна уже усовершенствованы, так что вам не придется
Верьте, что методы Альтона (часто безумные) вас никогда не подведут.
50 рецептов ко Дню отца, которые понравятся вашему папе
Побалуйте своего папу праздничным столом в этот День отца, воспользовавшись нашими рецептами невероятных летних блюд.
125 аппетитных рецептов с кухни
45 очень простых рецептов выпечки
Выпечка не должна быть сложной, пора проявить смелость.
101 рецепт, который необходимо освоить всем заядлым любителям выпечки
Пробудите в себе пекаря с помощью этих умопомрачительных рецептов выпечки.
100 лучших рецептов барбекю со всего мира
Ваши друзья и семья будут избалованы выбором этих блюд барбекю со всего мира.
64 рецепта Южной кухни Триши
21 OMG Red Velvet Recipes
Декадентские десерты из красного бархата, от которых у вас подкосятся колени.
11 самых простых рецептов, которые можно приготовить в кухонном комбайне
Эти простые рецепты обеспечат вам максимальную отдачу от кухонного комбайна.
20 невероятных рецептов хот-догов
Мы дразним ваши вкусовые рецепторы этими невероятными хот-догами!
Вызов: 30 наших самых горячих рецептов
Достаточно ли у вас смелости, чтобы бросить вызов себе и своим друзьям, чтобы попробовать наши 30 самых горячих рецептов?
7 рецептов от Follow Donal to.
.. Vietnam17 простых и вкусных рецептов пирогов, которые вдохновят вас на ужин
Множество вкусных и простых рецептов пирогов, включая все ваши любимые британские классические рецепты.
50 рецептов идеального воскресного обеда
Ваши поиски идеального воскресного обеда заканчиваются здесь с нашей подборкой из 50 лучших рецептов.
15 идей рецептов картофеля в мундире
23 действительно простых рецепта торта из хлеба
Возможно, это самый простой, но самый вкусный торт, который вы когда-либо пекли.
10 очень вкусных рецептов ростбифа
Рецепты сочного, мясистого ростбифа, который украсит ваш обеденный стол.
10 рецептов, которые нам нравятся на этой неделе
Без суеты и излишеств, это 10 рецептов, которые заставили нас болтать языком на этой неделе.
59 Легкая выпечка с рецептами для детей
Пригласите детей на кухню и приготовьте одно из этих простых блюд, чтобы занять их.
Рецепты от Jenny Morris Cooks Марокко
39 безупречных рецептов ужина, которые может приготовить каждый
Простые рецепты званого ужина, о которых вам нужно знать.
Артикул
Радуга полезных рецептов
Получите рецепты и советы по употреблению разнообразных полезных фруктов и овощей в Food Network.
рецептов по мотивам Элвиса!
Автор: Мишель Баричевич
41 Лучший рецепт полезной тыквы
Ryan Liebe
1 из 41
Тыква, говядина и чили из черной фасоли
Добавление тыквы делает этот сытный чили из говядины и фасоли идеальным для осени.
Получите рецепт.
Getty Images
2 из 41
Тыквенно-имбирный суп
Этот сливочный теплый суп превращает один из главных продуктов осени — тыкву — в сытное первое блюдо.
Получите рецепт.
Кана Окада
3 из 41
Тыквенные каннеллони с соусом из шалфея и коричневым маслом
Для этих шелковистых каннеллони из тыквы и рикотты не нужно готовить свежую пасту — листы для лазаньи, приготовленные в духовке, прекрасно подойдут.
Получите рецепт.
Анна Уильямс
4 из 41
Тыквенный суп
Чтобы облегчить этот суп, замените куриный бульон с низким содержанием натрия и используйте только 3 столовые ложки жирных сливок, и вы сэкономите 68 калорий, 8 граммов жира и 453 мг натрия на порцию.
Получить рецепт.
Джон Керник
5 из 41
Ризотто с тыквой
Этот рецепт получает аромат от сыра пармезан, розмарина и белых грибов.
Получите рецепт.
Кана Окада
6 из 41
Фаршированные ракушки из тыквы и рикотты
Благодаря добавлению тыквы этот рецепт требует меньше сыра, чем обычно используется для начинки ракушек, но сохраняет весь восхитительный вкус.
Получить рецепт.
Marcus Nilsson
7 из 41
Тыквенный хлеб
Попробуйте этот влажный хлеб с маслом или мягким сыром или обмакните его в тыквенный суп, чтобы получить особенно сытное блюдо.
Получите рецепт.
Земля Марии
8 из 41
Жаркое из тыквы с овощами
Являетесь ли вы веганом или просто хотите постный вариант на ужин, этот рецепт для вас. Он полон овощей и, конечно же, тыквы.
Получите рецепт на Земле Марии.
Элизабет Райдер
9 из 41
Мороженое с тыквенными специями
Да, вы не ошиблись. Там есть здоровое тыквенное мороженое, и оно потрясающее.
Получите рецепт у Элизабет Райдер.
Жуйте вслух
10 из 41
Осеннее тыквенное чили
Согрейтесь без чувства вины, приготовив чили из тыквы по этому рецепту. Он полон сытных овощей и специй, которые идеально подходят для осеннего ужина.
Получите рецепт в Chew Out Loud.
Выбор чиа
11 из 41
Кленовый тыквенный хлеб
Что может быть лучше одного осеннего ингредиента? Два! В этом тыквенном хлебе используется ваша любимая осенняя тыква и кленовый сироп.
Получить рецепт в Выбор Чиа.
Простая закуска
12 из 41
Тыквенные блонди
Да, вы все еще можете съесть полезный тыквенный десерт. Эти блонди используют чистые ингредиенты, такие как нерафинированный сахар и овсяная мука.
Получите рецепт в A Simple Palate.
Eat the Gains
13 из 41
Острый тыквенный суп
Приправьте свой традиционный тыквенный суп (буквально!) этим рецептом. Лучшая часть? Он использует медленноварку, то есть вы можете установить его и забыть.
Получите рецепт в Eat the Gains.
Амбициозная кухня
14 из 41
Карри из тыквы и нута
Растительная осенняя еда, которая лучше, чем еда на вынос, богата клетчаткой и белком? Сюда. Наслаждайтесь свежими тыквами, нарезанными кубиками, с кокосовым коричневым рисом и нутом, сбрызнутыми вкусным соусом карри.
Получите рецепт в Амбициозной Кухне.
What Molly Made
15 из 41
Полезные тыквенные оладьи
Начните самый важный прием пищи с воздушной стопки простых безглютеновых тыквенных оладий.
Получите рецепт в магазине What Molly Made.
Просто лебеда
16 из 41
Паста с тыквой Альфредо
В следующий раз, когда вам захочется пикантных макарон, выберите здоровый путь и откажитесь от жирных сливок и сыров. Вы получите такой же великолепный вкус и текстуру с полезным домашним соусом, приготовленным из тыквенного пюре и смеси сырых орехов кешью.
Получите рецепт в Simply Quinoa.
Kim’s Cravings
17 из 41
Протеиновое печенье Skinny Pumpkin
Эти шоколадные лакомства, содержащие менее 50 калорий в порции, делают сладкоежку из тыквы совершенно бесстыдной.
Получите рецепт в Kim’s Cravings.
Песто с авокадо
18 из 41
Тыквенный вегетарианский бургер
Приготовьтесь к любви с первого кусочка.
Мука киноа и панировочные сухари без глютена имитируют консистенцию гамбургера, но без мяса. Вы можете еще больше сократить углеводы, подавая салат с обертками вместо булочек.
Получите рецепт песто из авокадо.
Eat the Gains
19 из 41
Тыквенный пирог с чиа-пудингом
Это сладкое лакомство обладает таким же восхитительным вкусом, как и начинка для тыквенного пирога, но в форме полезной закуски.
Получите рецепт в Eat the Gains.
Joy Food Sunshine
20 из 41
Запеченная овсянка с тыквой
Освежите свой завтрак запеченной тыквой на стандартной овсянке. Покрытый глазурью из сливочного сыра с кленовой корицей, этот рецепт не содержит рафинированного сахара и содержит много белка и клетчатки.
Получите рецепт в Joy Food Sunshine.
О, что мы будем делать
21 из 41
Тыквенный картофель
Картофель фри, кто? Даже вашим детям понравится жевать эти питательные альтернативы тыкве, которые вы можете добавить в свои любимые специи для дополнительного вкуса.
Получите рецепт в магазине «О, что мы будем делать».
Амбициозная кухня
22 из 41
Бутерброды с тыквенными семечками и соусом песто из курицы и авокадо
Не терпится вырваться из будничной обеденной рутины? Добавьте тыквенные семечки в свои любимые бутерброды, чтобы оздоровиться. В этом аппетитном сочетании ингредиент прекрасно сочетается с соусом песто из авокадо и куриным салатом.
Получите рецепт в Амбициозной Кухне.
Running on Real Food
23 из 41
Полезное овсяное печенье с тыквой
В их состав входят три ингредиента, но вы можете дополнить их любимыми добавками, такими как корица, шоколадная стружка или грецкие орехи.
Получите рецепт в Беговой на настоящей еде.
Просто киноа
24 из 41
Тонкие тыквенные кексы с киноа
Эти насыщенные белком и клетчаткой кексы удовлетворят все ваши пристрастия и быстро доставят вас за дверь.
Получите рецепт в Simply Quinoa.
Мир большого человека
25 из 41
Полезное тесто для тыквенного печенья
Да, вы не ошиблись — полезное тесто для печенья! Эта сладость на одну порцию является палео, веганской и не содержит глютена.
Получите рецепт в Мире Большого Человека.
Самопровозглашенный гурман
26 из 41
Хумус с тыквенным карри
Подавайте этот пикантный соус со свежими овощами в качестве превосходной здоровой закуски.
Получите рецепт в Самопровозглашенном Гурмане.
Чертовски вкусный
27 из 41
Тыквенный пирог с овсянкой
Этот изысканный рецепт овсяных хлопьев готовится всего за 10 минут — идеально подходит для напряженного утра.
Получите рецепт в Damn Delicious.
Десерты с пользой
28 из 41
Полезные кусочки тыквы
Возьмите с собой несколько штук и держите их на столе или в сумке на случай, если днем вам захочется сладкого.