Творожные роллы с фруктами, пошаговый рецепт на 938 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Груши с клюквой под хрустящим тестом
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пончики с горячим шоколадом
Все мы, как дети, любим пончики — это еда, которую продают на ярмарках, она улучшает настроение! Заварное тесто готовится очень просто, испанцы называют это чуррос, но, мне кажется, наши пончики даже
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Быстрый чизкейк с клубникой
Ягоды берите любые, какие вам нравятся, — малину, землянику, чернику, голубику, вишню… Подойдут даже абрикосы, но тогда стоит уменьшить количество сахарной пудры.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Гранатовое желе
Как вы относитесь к гранатам? На мой взгляд, это один из лучших зимних фруктов, более богатый железом, чем яблоки, и невероятно вкусный! Желе из гранатов тоже получается замечательное, да и вообще
Юлия Высоцкая
Реклама
Галина
Приготовление
9 часов и 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Совсем не сложный в приготовлении, но очень вкусный десерт. Актуален в преддверии жарких летних дней и обилия ягод и фруктов. Можно попробовать с персиками, абрикосами и клубникой.
За рецепт спасибо Екатерине.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
234
кКал
9%
| Белки | 14 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 23 г |
% от дневной нормы
4 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
творог 5% | 200 г |
желатин | 10 г |
сметана 15% | 1 ст. л. |
сахарная пудра | 1 ст. л. |
бананы | 1 шт. |
| 1 шт. |
Дополнительно
кунжут | 2 ст. л. |
сахарная пудра | 1 ст. л. |
шоколад | по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Желатин залейте половиной стакана холодной кипяченой воды и оставьте набухать. Пока будете готовить творог и фрукты, он приготовится. Останется только распустить на водяной бане.
В творог добавьте сметану и сахарную пудру. Пробейте блендером, если вы (как и я) не любите творог в крупинках. Подмешайте уже распущенный и остуженный до теплого состояния желатин. Перемешайте. Если масса кажется вам жидковатой, подержите ее немного в холодильнике, чтобы она загустела, но не застыла полностью.
Коврик застелите пленкой и посыпьте кунжутом или кокосовой стружкой (у нас, в семье любителей, таковой не нашлось), выложите творожную массу с помощью мокрой ложки, затем по краю расположите фрукты, а также какую-нибудь красненькую ягоду. У меня брусника. Можно гранат, смородину и т. п.
Заверните рулет и оставьте в холодильнике на полчаса.
Нарезайте роллы ножом, смоченным в воде. Посыпьте сахарной пудрой и тертым шоколадом.
Такой десерт со структурой нежного суфле хорош с кофе или чаем. Да и просто так.
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Теги рецепта
замораживать, охлаждатьнарезатьдесертырулеттворогфрукты и ягодыавторская кухнядесерты
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Еда для уютного вечера
Аппетитные блюда в пост
Домашний хлеб
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Творожные роллы с бананом и черносливом
24/11/2019
Творожные роллы с фруктами — полезный десерт, по виду напоминающий популярное восточное блюдо. Хорошая идея для завтрака и вечернего чаепития. Особенно понравятся десертные роллы детям, даже если они раньше наотрез отказывались есть творог в чистом виде.
Творожные роллы с бананом и черносливом готовятся просто, но требуются определенная сноровка и аккуратность. Чтобы они держали форму, советую добавить немного желатина — он скрепит творожную массу и облегчит нарезку.
Вкусный и полезный десерт не требует термообработки. Ему нужно дать время (1-2 часа), чтобы постоял в холодильнике. Подавать роллы из творога лучше всего с кофе или чаем, с какао или с горячим шоколадом, с компотом или с натуральным соком.
Общее время: 2 часа | Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
Для творожной основы:
- 1% творог – 300 г
- 2,5% молоко – 50 г
- сахарная пудра – 2 ст. л. (по вкусу)
- желатин – 4 г
- ванилин – 1 щеп.
Для роллов с бананом:
- клубника – 3 шт.
- банан – 0,5 шт.
- красная кокосовая стружка – 3 ст. л.
Для роллов с черносливом:
- чернослив – 20 г
- курага – 20 г
- белая кокосовая стружка – 3 ст. л.
Приготовление
Большие фото
Маленькие фото
В миску насыпать творог, добавить 2 чайные ложки молока (10 г), ванилин и пудру. Пробить погружным блендером до однородности. Для этого рецепта творог лучше выбирать плотный, а молоко добавляется для того, чтобы перебить его до состояния пастообразного крема с помощью блендера (вместо молока можно использовать пару чайных ложек сметаны). Сладость свободно регулируется по вкусу.
Развести желатин в оставшемся молоке (40 г) — согласно инструкции на упаковке.
В моем случае порошок нужно было залить молоком и прогреть до растворения, я это делала в микроволновке в импульсном режиме по 5 секунд, чтобы желатин полностью разошелся. Остудить и добавить разведенный желатин в творожную массу, еще раз пробить блендером до однородности.Разделить творожную массу на две части (примерно по 150 г). В одну из них добавить ягоды клубники, пробить блендером — получится творожная масса приятного розоватого оттенка, с легким клубничным вкусом, который прекрасно сочетается с бананами.
На столе расстелить отрезок пищевой пленки. Насыпать ровным слоем белую кокосовую стружку, сверху выложить белую творожную массу и разровнять (нож макать в стакан с холодной водой, тогда вам будет легко распределить творог, не нарушая нижний слой кокосовой стружки). Выложить по центру нарезанные сухофрукты — хорошо промытую и обсушенную курагу и чернослив.
Для роллов с бананом проделать все то же самое, но кокосовая стружка будет красного цвета.
Банан нужно очистить и нарезать длинными брусочками, выложить по центру.Свернуть аккуратно в рулет, помогая себе ковриком и пищевой пленкой. Отправить в холодильник на 1-2 часа.
Готовый рулет нарезать на порции. Творожные роллы с черносливом получатся более плотными, чем банановые (из-за клубники они будут мягче и нежнее).
Роллы с бананом украсить капелькой сметаны или творожного крема. А роллы с черносливом полить растопленным на водяной бане темным шоколадом или топпингом. Приятного чаепития!
Бананы Сухофрукты ТворогДень св. ВалентинаБезглютеновая диета ДетямЯпонская кухняДесерты из творога модный рецепт Сладости для детей
Похожие рецепты
Что еще приготовить?
Полезные домашние фруктовые рулеты (+ руководство по вкусу)
Этот рецепт фруктовых рулетов из 3 ингредиентов — простой и вкусный способ сделать фруктовую кожуру своими руками (без какого-либо сложного оборудования или ингредиентов!)
Когда я был ребенком, вы, вероятно, думали: «Когда я вырасту, я смогу есть ______ на ужин каждый вечер!» (вставка: мороженое, печенье, поптартс, сладкая вата, все сладости).
Но теперь, когда я, наконец, стал (в некотором роде) взрослым, я знаю, что должен подавлять в себе потребности своего внутреннего ребенка. Но недавно я нашел способ получить свой пирог и съесть его. Ну и фруктовые рулетики.
Эти домашние фруктовые рулетики — здоровое лакомство, которое удовлетворит вашу тягу к сладкому, но в виде здоровых, полностью натуральных фруктов! Давайте катиться.
Что нужно для натуральных фруктовых рулетов?
Всего 3 ингредиента: фрукты, лимонный сок и что-нибудь подсластить . Вы смешаете все это, распределите тонким слоем на противне, выстланном бумагой для выпечки, затем выпекайте при очень низкой температуре в течение нескольких часов, пока не высохнет.
Для фруктов
Для этого домашнего рецепта фруктовых рулетов можно использовать практически любые фрукты. Я люблю использовать свежие ягоды, такие как клубника или черника, но вы также можете сделать:
- Тропический: Приготовьте рулеты из тропических фруктов, используя ананас и манго.
- Лесные фрукты: попробуйте смесь вишни, черники и малины для великолепного цвета.
- Одиночный ингредиент: Или сделайте ставку на фрукты, например, на клубнику! Всего вам понадобится около 3 чашек.
Для кислотности
Лимонный сок сохраняет яркий цвет фруктов. Вместо этого можно использовать сок лайма или апельсина!
Для сладости
Сладость действительно на ваш вкус. Вы можете использовать мед, сахар или заменитель сахара (например, стевию или спленду).
Как приготовить фруктовые рулетики
Эти фруктовые рулетики чертовски просты. Да, время в духовке может показаться немного долгим, но всего за 15 минут фактического практического времени эти домашние фруктовые рулетики будут готовы, прежде чем вы это заметите.
Шаг 1. Измельчите
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до получения максимально однородной массы.
Шаг 2: Намажьте
Затем застелите противень или противень пергаментной бумагой. Вылейте смешанную фруктовую смесь на застеленную бумагой сковороду, затем распределите ее ложкой или лопаткой. Он должен быть как можно тоньше, без образования отверстий, толщиной около ⅛ – ¼ дюйма.
Хотите еще более гладкие фруктовые рулетики?
Мне нравится использовать пюре из свежих фруктов, которое сохраняет больше витаминов во фруктах (но это просто говорит мой мозг о питании). Чтобы фруктовые рулеты выглядели более однородно, вы можете варить фруктовую смесь на плите, не накрывая крышкой, пока она не станет густой, а затем следовать этому рецепту!
Шаг 3: Высушите
Высушите в духовке настолько низко, насколько это возможно (от 140 до 170°F) в течение 4-6 часов или до тех пор, пока середина не перестанет быть липкой. Если ваш центр все еще липкий, это может быть потому, что смесь слишком густая. Края могут стать слишком сухими, и в этом случае вы можете немного увлажнить их, протерев водой.
Шаг 4: Охладите
Дайте кожуре фрукта остыть, затем обрежьте края чистыми ножницами и нарежьте на полоски шириной 1 дюйм. Сверните каждую полоску в рулет и наслаждайтесь!
Как хранить самодельную фруктовую кожуру?
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель. Он прослужит еще дольше, если вы добавите в контейнер бумажное полотенце, которое поможет впитать влагу.
Можно ли использовать замороженные фрукты?
Из замороженных фруктов можно приготовить собственные фруктовые рулетики! Важно, чтобы вы полностью разморозили фрукты перед использованием, а затем слили всю воду или влагу.
Здоровые домашние фруктовые выкулы (+ Руководство по вкусу)
4,68 Из 122 голосов
Подготовка: 15 минут
Повар: 6 часов
Всего: 6 часов 15 минут
Автор: Сара Бонд
Калории: 28KCAL
9Количество порций: 8 рулетов
Фруктовые рулетики из 3 ингредиентов — простой и вкусный способ сделать фруктовую кожуру своими руками (без какого-либо сложного оборудования или ингредиентов!)0025
меда, банка подсахара или заменителя сахараСмесь : Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы. Попробуйте и отрегулируйте сладость по мере необходимости.
Спред : Вылейте в форму, застеленную пергаментной бумагой, затем распределите толщиной от ⅛ до ¼ дюйма.
Сушка : Сушка в духовке при температуре от 140 до 170°F (или настолько низкой, насколько позволяет духовка) в течение 4-6 часов или до тех пор, пока середина не перестанет быть липкой.
Охладить : Дать остыть, затем с помощью чистых ножниц обрезать края и нарезать на полоски шириной 1 дюйм. Сверните каждую полоску в рулет и наслаждайтесь!
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.
Тропический вкус: Приготовьте рулеты из тропических фруктов, используя ананас и манго.
Вкус лесных фруктов: Попробуйте смесь вишни, черники и малины для великолепного цвета.
Порция: 1 фруктовый рулет Калорийность: 28 ккал (1 %) Углеводы: 7,2 г (2 %) Белки: 0,3 г (1 %) Натрий: 1 мг Клетчатка: 0,8 г (3 %) Сахар: 6,2 г (7 %)
Это ты сделал?
Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Мне нравится смотреть, что ты сделал!
Фруктовые рулетики BEAR с клубникой, мультиупаковка — 5–0,7 унции
Фруктовые рулетики, яблоко-груша-клубника
Сертифицированный продукт без глютена. gfco.org. Сертифицированный веган. Vegan.org. Без орехов. Без добавления сахара. Проект без ГМО подтвержден. nongmoproject.org. 100% натуральный. Только фрукты абсолютно ничего больше. Чем отличается Медведь? Без добавления сахара: только натуральные сахара из фруктов. 100% натуральный: Просто вкусные фрукты.
| ||||||
| Калорий | Количество на порцию 60 | (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Калории из жира | Количество на порцию (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества | (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества | ||||
| Общий жир | Количество на порцию 0г | 0% | ||||
| Насыщенные жиры | Количество на порцию 0г | 0% | ||||
| Трансжиры | Количество на порцию 0г | (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества | ||||
| Количество на порцию (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества | (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества | |||||
| Мононенасыщенные жиры | Количество на порцию (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества | (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества | ||||
| Холестерин | Количество на порцию 0мг | 0% | ||||
| Натрий | Количество на порцию 0мг | 0% | ||||
| Калий | Количество на порцию 130мг | 2% | ||||
| Всего углеводов | Количество на порцию 13г | 5% | ||||
| Пищевые волокна | Количество на порцию 2г | 7% | ||||
| Всего сахара | Количество на порцию 8г | (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества | ||||
| Добавленный сахар | Количество на порцию 0г | 0% | ||||
| Белок | Количество на порцию 0г | (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества | ||||
| Кальций | Количество на порцию 7 мг | 0% | ||||
| Железо | Количество на порцию 0,3 мг | 2% | ||||
Яблоки, груши, клубника, экстракт черной моркови.
Атрибуты продукта
Кошерный, Безглютеновый, Веганский
Направления
Хранить в прохладном и сухом месте.
О производителе
Bear
Заявление об отказе от ответственности
Мы полагаемся на упаковку продукта и данные из сторонних источников, чтобы предоставить вам информацию, в том числе информацию о диетическом питании и аллергенах. Мы не гарантируем точность, полноту или доступность такой информации. Контент предназначен только для общих информационных целей. Вы не должны полагаться исключительно на информацию, отображаемую на нашем веб-сайте. Фактический продукт может отличаться. Всегда читайте этикетки, предупреждения и указания перед использованием или потреблением. Если у вас есть вопросы или вам нужна дополнительная информация о продукте, пожалуйста, свяжитесь с производителем напрямую.