Трюфель из малютки: Трюфели из «Малютки» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Трюфели (из детской смеси Малютка)

В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, добавить какао, сливочное масло и поставить на маленький огонь.
Варить, помешивая, до растворения сахара.

Кастрюлю снять с огня и остудить.
Постепенно ввести в охлажденную шоколадную массу молочную смесь (масса должна получиться густой, так, что становится тяжело мешать ее ложкой), хорошо перемешать.

Убрать массу в холодильник на 40-60 минут чтобы смесь загустела.

Из готовой охлажденной смеси сформировать конфеты.

Обвалять их в вафельных крошках или кокосовой стружке.

Совет. В середину трюфеля можно положить цельный орешек, например, фундука, или любой другой орешек; по-желанию, в конфетную массу можно добавить измельченные грецкие (или другие) орехи; обвалять конфеты можно в вафельной крошке, измельченных кукурузных хлопьях, кокосовой стружке, в какао или тертом шоколаде.

конфеты можно сформировать в форме трюфелей, или просто скатать небольшие шарики.

Трюфели поставить в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь).
Готовые конфеты нужно хранить в холодильнике.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Конфеты «Трюфель» из детской смеси «Малютка»

Конфеты «Трюфель» из детской смеси «Малютка», на что похож их вкус? Если уж совсем приблизительно, они очень отдалённо напоминают по вкусу сливочную помадку, причём ту, что с добавлением какао. И всё же, домашние конфеты «Трюфель», это что-то потрясающее! В меру сладкие, со слегка тягучей текстурой и невероятным, шоколадно-сливочным вкусом, просто тают во рту!

Домашними трюфелями меня как-то угостила свекровь, а когда я, потрясённая необычным вкусом этого лакомства, поинтересовалась, сложно ли их готовить, то она рассказала, что это очень старый и очень простой рецепт конфет, где основой является детская молочная смесь «Малютка». Ингредиентов минимум: молочная смесь, сливочное масло, сахар, какао и немного молока. Всё это перемешиваем, нагреваем, размешиваем, охлаждаем и готово! А теперь всё по порядку.

Рецепт конфет из детской смеси «Малютка»

Ингредиенты:
(примерно на 55 конфет)

  • Молочная смесь «Малютка» — 1 пачка (300 грамм)
  • Молоко — 100 мл
  • Сливочное масло — 1 пачка (180 грамм)
  • Сахар — 1 стакан (200 грамм)
  • Какао — 3 — 4 столовых ложки (в конфеты) и 2 — 3 столовых ложки, чтобы обвалять трюфели снаружи

Приготовление:

Берём ковшик, в котором будем готовить конфетную смесь. Нарезаем туда сливочное масло ломтиками (чтобы оно быстрее растаяло), наливаем 100 мл молока и высыпаем стакан сахара. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и снимаем с плиты.

Ждём минут 15 — 20, пока молочно-сливочная масса немного остынет, а затем высыпаем в неё пачку детской смеси «Малютка». 

Делаем это постепенно, одновременно хорошо размешивая смесь вилкой, чтобы не образовывались комки.

Далее, добавляем в массу 3 — 4 столовые ложки какао.

И опять хорошо перемешиваем до однородности

и ставим ковшик в холодильник на 1,5 часа.

Насыпаем в тарелку какао, берём чайной ложкой конфетную смесь и выкладываем на тарелку.

Бесформенный кусочек смеси чуть обваливаем в какао, чтобы не лип к рукам, и скатываем между ладоней шарик, а затем слегка обваливаем его в какао.

Свекровь обычно выкладывает готовые трюфели на тарелку, а я решила складывать их сразу в коробочки из-под сливочной помадки. Так их удобнее потом ставить в морозилку.

После того, как мы налепили трюфелей и обваляли их в какао, убираем их в морозилку. Через час наши конфеты готовы. Храним трюфели в прохладном месте — либо в холодильнике, либо в морозилке, чтобы держали форму.

Просто объедение! 🙂

Ирина

Молочные трюфели — пошаговый рецепт с фото

Приготовление молочных трюфелей:

1 готовим жидкую массу для трюфелей.
Включите плиту на среднюю температуру и поставьте на нее глубокий сотейник с нужным количеством сливочного масла. Когда жир растопиться добавьте к нему пастеризованное молоко и сахарный песок. Доведите массу до кипения, убавьте температуру плиты на самый маленький уровень и варите жидкость, перемешивая столовой ложкой до полного растворения сахара, на этот процесс у вас уйдет примерно 3 – 4 минуты. Затем вооружитесь венчиком и, не переставая перемешивать жидкую массу, введите в нее нужное количество горького какао порошка. Варите трюфель в течение 2 – 3 минут, затем снимите сотейник с плиты. Дайте жидкой массе остыть
до 30 – 35 градусов
, это примерная температура воды в которой купают младенцев. Затем используя стакан, введите в нее небольшими порциями нужное количество детского питания «Малютка», интенсивно перемешивая массу венчиком. Когда вам станет трудно замешивать трюфель венчиком, замените его столовой ложкой. В итоге у вас должна получиться густая масса похожая на тесто. Получившуюся смесь поставьте в холодильник, прямо в сотейнике предварительно накрыв его крышкой. Дайте трюфелю отстоятся в холоде 1 – 1,5 часа.
2 формируем трюфели.
Достаньте остывшую смесь для трюфеля из холодильника. С помощью чайной ложки наберите трюфельную массу, уложите ее на смоченную в холодной проточной воде ладонь и сформируйте из трюфельной массы шарик. После переложите его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Тем же способом сформируйте остальные конфеты.
4 подаем молочные трюфели.
Молочный трюфель великолепный десерт для сладкого стола, который непосредственно перед подачей укладывают на большое плоское блюдо. Смаковать эту вкуснятину приятно с черным только заваренным, свежим чаем, кофе, какао или теплым молоком. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– – Вместо детского питания малютка можно использовать сухое молоко, но при этом увеличить количество сахара вдвое, вместо 1 стакана положить 2 – 2, 5 стакана. – Вместо сахара можно использовать сахарную пудру, на выше указанное количество ингредиентов 1, 5 стакана сахарной пудры. – Во время формирования трюфеля вы можете наполнять его начинкой в виде перемолотых орехов, сухофруктов, шоколадных драже.

Конфеты из малютки и мороженого: рецепт в домашних условиях

Так как сеть интернет стала доступной только в 1991 году, то информацию искали в книгах, журналах, а если не находили, то спрашивали у знакомых, делились разнообразными новостями, например, рецептами. Способ приготовления сладостей из смеси детского питания и мороженого пломбир берет начало с 80-х годов прошлого столетия. Почти каждая хозяйка охотно пробует готовить новые интересные блюда, чтобы порадовать близких людей. Так вот именно этот детский рецепт конфет из малютки и мороженого был одним из хитов в те дни.

На сегодняшний день в каждом магазине имеется самый разнообразный ассортимент сладостей. Но вот насколько они полезны, непросто ответить, так как в большинстве из них содержаться ароматизаторы, красители и ненатуральные ингредиенты. А ведь самые настоящие ценители конфет – это дети. Каждая мама желает удивить и побаловать своего ребенка, давать только лучшие и натуральные продукты, дабы не рисковать, покупая конфеты с неизвестными ингредиентами.

Отличный вариант приготовить сладкие лакомства в домашних условиях – конфеты из молочной смеси «Малютка по рецепту, которым пользовались многие мамы почти сорок лет назад. Кстати, это интересное и приятное времяпровождение с ребенком, которое запомнится ему и 100% понравится.

У многих мам на кухне найдется молочная смесь, а если и нет, то это недорогое удовольствие, которое вполне реально позволить, в то время как на полках супермаркета продаются далеко недешевые сладости.

Конфеты из мороженого и детского питания очень просты в приготовлении.

Как приготовить трюфели из «Малютки»?

Для приготовления молочных трюфелей понадобится:

  • одна упаковка молочной смеси «Малютка» (500 гр),
  • пачка сливочного масла (180 гр),
  • какао-порошок для обсыпки – 7-8 чайных ложек,
  • мороженое пломбир – 200 гр.

Это основные продукты. Объем ингредиентов можно увеличивать, соблюдая пропорции, в зависимости от желаемого количества конфет. Мороженое может быть не только пломбир, но и фруктовое, шоколадное или крем-брюле, с разными наполнителями, но вот фруктовый лед категорически не подойдет.

Перед приготовлениями блюда обязательно следует убедиться в свежести ингредиентов. Дополнительными ингредиентами являются белый шоколад и какао. Как альтернативу годится использовать молочный шоколад и кокосовую стружку. Также можно приготовить такие лакомства с орехами, изюмом или сухофруктами, положив их внутрь конфет. Вариации сладостей могут быть разными, поэтому стоит исходить из собственных предпочтений или предпочтений ребенка. Как интересно и красиво украсить вкусности будет описано несколько ниже.

Технология приготовления конфет довольно проста и не требует специальных умений.

Итак, приступим.

  1. Требуется достать пломбир из холодильника и дать ему немного подтаять. Чтобы не ждать, рекомендуется размять вилкой.
  2. В размягченное мороженое понемногу добавлять детскую смесь «Малютка» до момента, пока масса не станет тягучей и густой.
  3. Далее добавить сливочное масло и вымесить до однородной консистенции.
  4. Полученная молочная масса свободно поддается лепке, поэтому далее необходимо сформировать похожие по размеру небольшие шарики, или положить в формочки для образования фигурок.
  5. Осталось обвалять в какао или кокосовой стружке полученные будущие конфеты и отправить их в морозилку как минимум минут на 40. По истечению рекомендуемого времени, сладости можно доставать и подавать к столу.

Существует способ приготовления этих вкусностей без сливочного масла, он классический, технология остается та же.

Имеется множество вариаций, как украсить готовые конфеты, чтобы они выглядели еще вкуснее и привлекательнее и тут полет для фантазии свободен.

Кроме предложенных вариантов выше (обкатать шарики в кокосовой стружке, какао или детской смеси), есть уйма способов украсить иначе. Например, перед подачей готовые конфеты полить горячим шоколадом (молочным, белым, черным), сахарной глазурью или карамелью. Пока поверхность сладостей влажная предлагаем посыпать тертыми орехами – грецкими, фундуком или миндалем.

В качестве посыпок подойдет вафельная крошка или та же мелко измельченная карамель, шоколадная стружка, интересно будет все смиксовать. Можно украсить каждую конфету сверху вишенкой, малиной или кусочком ореха.

Для любителей конфет с начинкой при формировании шариков внутрь следует добавить по ореху или изюминке. А еще забавно будет сделать конфеты абсолютно разными, так сказать ассорти – несколько с какао — классических, несколько с кокосовой стружкой и орехом внутри, еще парочку с изюмом и белым шоколадом сверху, или, например, положить кусочек молочного шоколада внутрь, а вот сверху обвалять в дробленом орехе. Так уж точно возможно угодить всем и каждому, в особенности своему любимому чаду.


Поделиться новостью в соцсетях

 

Конфеты из детской смеси • Жизнь

Сегодняшний рецепт для меня очень особенный — я помню, как в детстве такие конфеты из детской смеси нам с братом готовила мама. Предлагаю приготовить такие и угостить ими ваших любимых в преддверии самого сладкого праздника!

Если идея сладких подарков вам нравится, загляните в публикацию с рецептом шоколадного фаджа.

Конфеты из детской смеси

Подготовка 40 minutes Приготовление 10 minutes Общее время 50 minutes Выход 30 шт. по 25 г
  • 300 г сухого молока или детской смеси
  • 200 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 3 ст. л. какао
  • 100 г воды
  • около 40 грамм вафельных коржей
  • Смешайте в сотейнике сахар, воду и какао. 

  • Доведите массу на небольшом огне до кипения и кипятите 5 минут, после чего добавьте в сироп масло. 

  • Размешайте, чтобы масло быстрее разошлось, и вылейте сироп в небольшую миску.

  • Когда сироп немного остынет, понемногу начните добавлять сухое молоко. Вмешивать его довольно трудно – масса вязкая, густая. 

  • Чтобы разбить комочки, которые не размешались, можно воспользоваться блендером.

  • Когда вы введете все молоко, отправьте массу на холод часа на 3 – масса должна остыть, а масло – схватиться.

  • После этого при помощи чайной ложечки и мокрых рук накатайте быстро шариков диаметром около 2 см. Быстро, потому что они могут начать размягчаться от тепла рук, а нам это не нужно.

  • Измельчите в крошку вафли и обваляйте в этой крошке получившиеся шарики.

  • Разложите готовые трюфели на доске или тарелке и отправьте в холод еще на пару часов.

  • Хранить готовые трюфели лучше всего в холодильнике, чтобы они не «поплыли».

Несколько раз мне писали о том, что масса никак не хотела густеть и схватываться. Проблема может быть в конкретном сухом молоке или детской смеси, так как составы сейчас очень «прыгают» в отличие от того времени, когда был придуман этот рецепт. Также такая история случается, если использовать что-то типа сухих сливок для кофе. Пробуйте вводить большее количество сухого молока или смеси, либо замените этот продукт на аналогичный другого производителя.  

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Конфеты из детской смеси рецепт с фото

Поделиться

Если вам или вашим ребятишкам, захотелось сладкого, то конфеты из детской смеси рецепт с фото, как раз, для вас — «Малютка», «Малыш» и т.д., подойдет любая, это не принципиально, главное, чтобы она была вкусная, вы сначала попробуйте её, а то трюфели испортите.

Также, на нашем сайте, вы ещё можете посмотреть полезные домашние конфеты, которые не принесут никакого вреда для вас и ваших детей, при этом, они безумно вкусные, рекомендую попробовать:

Конфеты из детской смеси, рецепт с фото, которые вы здесь видите, полностью натуральные, поэтому, ими смело можно угощать даже самых маленьких детишек.

Это отличный вариант для мамочек, которые боятся давать детям сладкое, во избежание аллергии, тем более, что в покупные сладости, в отличии от домашних конфет из детской смеси, сегодня добавляют различные консерванты, химические добавки, ароматизаторы и усилители вкуса.

Ассортимент сладостей на полках сегодняшних супермаркетов, довольно таки, широкий, и везде присутствуют искусственные компоненты, поэтому не нужно увлекаться такой продукцией, тем более, детям покупать.

Так что, не поленитесь, и сделайте конфеты из детской смеси самостоятельно, дабы, обезопасить свое чадо.

Тем более, что конфеты из детской смеси, невероятно легко и просто готовятся, на холоде застывают очень быстро и получается их, достаточно много.

Времени, этот процесс, у вас займет немножко, минут 10-15, плюс, 1 час уйдет на охлаждение сладостей (но, тут вашего присутствия не понадобится).

Так что, этот рецепт с фото, много хлопот вам не доставит, настолько он прост, а приготовить конфеты из детской смеси, получится даже у самой неопытной хозяйки.

С уважением, Домашний повар.

P.S.  Посмотрите ещё рецепт «Плавленный сыр из творога» — 15 минут, и завтрак готов.

Ну, а сейчас смотрим, как приготовить:

Конфеты из детской смеси рецепт с фото

(Посетили 1 183 раз, 1 сегодня)

Трюфели рецепт

 

Конфеты трюфели названы так по своему внешнему сходству с грибом трюфелем. Чаще всего трюфель круглой формы. Эта шоколадная конфета делается из ганаша, глазируется растопленным шоколадом и посыпается какао, либо измельченными вафлями или орехами. Ганаш – это крем из шоколада, сливочного масла и сливок (молока), в который иногда добавляют различные добавки, в том числе ликер или коньяк.

Появились трюфели из шоколада во Франции. Трюфель, названный в честь элитного гриба, считается королем среди шоколадных конфет. Существует несколько разновидностей этой конфеты: мягкий трюфель, полумягкий и твердый. В нашей стране промышленность уже давно  выпускает трюфели  каплевидной формы. Но считается, что настоящие трюфели должны быть сделаны руками.

Предлагаем несколько рецептов домашних шоколадных конфет: трюфели с горьким шоколадом от Галины Котяховой и трюфели из детской смеси от Светланы Буровой.

Трюфели рецепт домашних конфет

рецепт из детской смеси или сухого молока

Интересный  десерт: конфеты трюфели,  приготовленный своими  руками в домашних условиях из детской смеси или сухого молока, рецепт и фото Светланы Буровой. Мамы, у которых есть маленькие дети, нас поймут 😉
В этом простом рецепте приготовления конфет можно использовать остатки детского питания: малютки, нестожена,  любой другой смеси или сухого молока (или просто купить пачку дешевой  детской молочной смеси специально для домашних конфеток).

Для домашнего рецепта конфет потребуется:
  • Детской сухой смеси (молока)  – 700 гр.
  • Молоко — 0.5 стакана.
  • Какао-порошок — 4-5 ст. ложек (брала горький какао-порошок)
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Орехи — 1 стакан (я брала арахис жареный),
  • Сахарная пудра — 200 гр.
  • Пару капель коньяка,
  • Для украшения — какао-порошок,
  • Для украшения домашних конфет – орехи измельчённые.

Рецепт приготовления конфет

В кастрюльку выливаем молоко, всыпаем сахарную пудру, добавляем какао-порошок, пару капель коньяка и нарезанное масло.

Затем поставим на медленный огонь, но не кипятим!

Постоянно помешиваем, пока  вся масса не станет однородной и не расплавится сливочное масло.

После этого кастрюльку снимаем  с огня, добавляем измельчённые в порошок орешки,

всё тщательно перемешиваем.

Начинаем всыпать маленькими порциями детскую смесь или сухое молоко.

Массу хорошо перемешиваем! Получается очень густо, поэтому я рекомендую вымешивать домашние конфеты руками.

Даём шоколадной какао-массе для конфет загустеть. Ставим в холодильник на 30 минут.

Далее – формируем руками конфеты пирамидки или конусы и обваливаем в оставшихся измельчённых орехах.

Часть домашних трюфелей по этому рецепту можно обвалять в какао-порошке.

Выкладываем сформированные конфетки на плоский поднос (тарелку) и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Приятного Вам чаепития!!!

Трюфели

Рецепт Галины Котяховой

 

Во время моей молодости были очень популярны конфеты трюфели домашнего приготовления из детской смеси.  Сегодня множество вариантов приготовления этих вкусных  конфет, в домашних условиях. Представляю свой  рецепт Трюфелей и фото от дочери Лены.

Ингредиенты:

  • Горький шоколад – 300 г,
  • сахарный песок (коричневый) — 100 г,
  • 2 яичных желтка,
  • 20% сливки — 100 мл,
  • масло сливочное — 100 г,
  • какао порошок — 100 г,
  • 1 ст. л. коньяка (по желанию),
  • орехи любые.
  • Процесс приготовления:

    В сотейник раскрошить на мелкие кусочки горький шоколад, поставить на водяную баню, что бы шоколад растопился. Когда шоколад начнет плавиться, всыпать сахарный песок и влить 100 мл сливок, добавить сливочное масло и все перемешать. Полученную однородную шоколадную массу, снимаем с плиты и добавляем яичные желтки, а также столовую ложку коньяка, размешиваем ганаш для трюфелей и на час отправляем в холодильник. Далее вынимаем остывшую смесь из холодильника, мокрыми руками формируем конфеты трюфели в виде шариков, величиной с грецкий орех. Затем в шарик вдавливаем орешек и снова придаем форму шарика. Можно каждый трюфель обмакнуть в дополнительно растопленный черный или белый шоколад, насадив его на вилку или деревянную шпажку. Чтобы наши вкусные конфеты, приготовленные своими руками, выглядели, как настоящие трюфели, мы их обваляли в какао порошке. Теперь мы можем угощать своих друзей прекрасными домашними конфетами с чашечкой чая. Хранить домашние трюфели по этому рецепту желательно в холодильнике. Приятного чаепития вам желает сайт Записная книжка рецептов. Советуем приготовить по рецептам нашего сайта ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД ЦУКАТЫ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК

    «Охотники за трюфелями» открываются в Россе, продолжается «Шива Бэби» | Небраска Сегодня

    «Охотники за трюфелями» открываются в Центре медиа-искусств Мэри Рипма Росс Университета Небраски в Линкольне 30 апреля.

    Фильм исследует мир, о котором большинство зрителей ничего не знает, с восхитительно пикантными результатами.

    Глубоко в лесах Пьемонта, Италия, горстка мужчин в возрасте 70 или 80 лет охотится за редким и дорогим белым трюфелем Альба, который до сих пор сопротивлялся всем усилиям современной науки по выращиванию.Они руководствуются секретной культурой и обучением, передаваемыми из поколения в поколение, а также носами своих любимых и искусно обученных собак. Они живут более простым и медленным образом жизни в гармонии со своими верными животными и своей идеальной землей, кажущейся прямо из сказки. Они не привязаны к экранам сотовых телефонов или Интернету, вместо этого предпочитая готовить еду и напитки вручную и отдавая приоритет личным связям и сообществу.

    Спрос на белые трюфели увеличивается из года в год, даже несмотря на сокращение предложения.В результате изменения климата, вырубки лесов и нехватки молодых людей, которые берут на себя мантию, секреты охотников за трюфелями пользуются большим спросом, чем когда-либо. Однако, как вскоре становится ясно, у этих стареющих мужчин может быть что-то гораздо более ценное, чем даже этот ценный деликатес: секрет богатой и значимой жизни.

    «Охотники за трюфелями», которому Американская кинематографическая ассоциация присвоила рейтинг PG-13, будет показан в Россе до 13 мая.

    Ужасно забавная визитная карточка режиссера-дебютанта Эммы Селигман, «Малыш Шива», выходит за рамки своего ситкома с яркими выступлениями.

    В фильме рассказывается о Даниэль (Рэйчел Сеннотт), молодой бисексуальной студентке еврейского колледжа, которая отправляется на шиву со своими родителями после того, как провела утро со своим сахарным папочкой Максом (Дэнни Деферрари). Чего она не знает, так это того, что этот Шива будет там, где ее жизнь драматически рухнет вокруг нее.

    «Shiva Baby» шоу в Россе до 6 мая.

    Расписание выставок

    можно узнать на сайте Росс или по телефону 402-472-5353.

    Nordic Fusion | Maileg Design Pig Truffle Baby

    Эта политика конфиденциальности определяет, как мы используем и защищаем любую информацию, которую вы предоставляете нам при использовании этого веб-сайта.

    Мы стремимся обеспечить защиту вашей конфиденциальности. Если мы попросим вас предоставить определенную информацию, с помощью которой вас можно будет идентифицировать при использовании этого веб-сайта, вы можете быть уверены, что она будет использоваться только в соответствии с настоящим заявлением о конфиденциальности.

    Мы можем время от времени изменять эту политику, обновляя эту страницу. Вам следует время от времени проверять эту страницу, чтобы убедиться, что вас устраивают любые изменения.

    Что собираем

    Мы можем собирать следующую информацию:

    • ФИО и должность
    • Контактная информация
    • , включая адрес электронной почты
    • демографическая информация, такая как почтовый индекс, предпочтения и интересы
    • другая информация, относящаяся к опросам клиентов и / или предложениям

    Что мы делаем с информацией, которую собираем

    Нам нужна эта информация, чтобы понять ваши потребности и предоставить вам лучший сервис, в частности, по следующим причинам:

    • Ведение внутреннего учета.
    • Мы можем использовать информацию для улучшения наших продуктов и услуг.
    • Мы можем периодически отправлять рекламные сообщения о новых продуктах, специальных предложениях или другую информацию, которая, по нашему мнению, может вас заинтересовать, используя указанный вами адрес электронной почты.
    • Время от времени мы также можем использовать вашу информацию, чтобы связываться с вами в целях исследования рынка. Мы можем связаться с вами по электронной почте, телефону, факсу или почте. Мы можем использовать эту информацию для настройки веб-сайта в соответствии с вашими интересами.

    Безопасность

    Мы стремимся обеспечить безопасность вашей информации. Чтобы предотвратить несанкционированный доступ или раскрытие информации, мы внедрили соответствующие физические, электронные и управленческие процедуры для защиты и защиты информации, которую мы собираем в Интернете.

    Как мы используем файлы cookie

    Cookie — это небольшой файл, который запрашивает разрешение на размещение на жестком диске вашего компьютера. Как только вы соглашаетесь, файл добавляется, и cookie помогает анализировать веб-трафик или сообщает вам, когда вы посещаете определенный сайт.Файлы cookie позволяют веб-приложениям реагировать на вас как на человека. Веб-приложение может адаптировать свои операции к вашим потребностям, симпатиям и антипатиям, собирая и запоминая информацию о ваших предпочтениях.

    Мы используем файлы cookie журнала трафика, чтобы определить, какие страницы используются. Это помогает нам анализировать данные о посещаемости веб-страниц и улучшать наш веб-сайт, чтобы адаптировать его к потребностям клиентов. Мы используем эту информацию только для целей статистического анализа, а затем данные удаляются из системы.
    В целом, файлы cookie помогают нам улучшить веб-сайт, позволяя отслеживать, какие страницы вы считаете полезными, а какие нет. Файл cookie никоим образом не дает нам доступа к вашему компьютеру или какой-либо информации о вас, кроме данных, которыми вы хотите поделиться с нами.
    Вы можете принять или отклонить файлы cookie. Большинство веб-браузеров автоматически принимают файлы cookie, но обычно вы можете изменить настройки своего браузера, чтобы отклонять файлы cookie, если хотите. Это может помешать вам в полной мере использовать возможности веб-сайта.

    Ссылки на другие сайты

    Наш веб-сайт может содержать ссылки на другие интересные веб-сайты. Однако после того, как вы использовали эти ссылки, чтобы покинуть наш сайт, вы должны помнить, что мы не имеем никакого контроля над этим другим сайтом. Поэтому мы не можем нести ответственность за защиту и конфиденциальность любой информации, которую вы предоставляете при посещении таких сайтов, и такие сайты не регулируются данным заявлением о конфиденциальности. Вам следует проявлять осторожность и ознакомиться с заявлением о конфиденциальности, применимым к рассматриваемому веб-сайту.

    Управление вашей личной информацией

    Вы можете ограничить сбор или использование вашей личной информации следующими способами:

    • всякий раз, когда вас просят заполнить форму на веб-сайте, ищите поле, которое вы можете щелкнуть, чтобы указать, что вы не хотите, чтобы информация использовалась кем-либо в целях прямого маркетинга
    • , если вы ранее согласились с тем, чтобы мы использовали вашу личную информацию в целях прямого маркетинга, вы можете в любой момент изменить свое решение, написав нам или отправив нам электронное письмо.

    Мы не будем продавать, распространять или сдавать в аренду вашу личную информацию третьим лицам, если у нас нет вашего разрешения или если это не требуется по закону. Мы можем использовать вашу личную информацию для отправки вам рекламной информации о третьих лицах, которая, по нашему мнению, может вас заинтересовать, если вы сообщите нам о своем желании.

    Если вы считаете, что какая-либо информация о вас, которую мы храним, неверна или неполна, напишите нам или напишите нам как можно скорее по указанному выше адресу.Мы незамедлительно исправим любую информацию, которая окажется неверной.

    Жареный молодой картофель с чесноком, розмарином и трюфельным маслом Рецепт

    Что-нибудь такое простое, как жареный молодой картофель, станет прекрасным и сытным гарниром для сопровождения курицы, стейка или баранины. Жареный молодой картофель с розмарином, чесноком и трюфельным маслом, безусловно, звучит как кульминация всех рецептов картофеля вместе взятых (что так и есть), но он абсолютно обладает большим вкусом, но не слишком сильным … если это вообще возможно?

    Жареный молодой картофель запекается для получения идеального золотистого цвета с нежной сливочной внутренней стороны.Это была моя первая попытка добавить трюфельное масло в печеный картофель любого вида (кроме, конечно, картофеля фри). Я обычно ем розмарин, чеснок и иногда сыр пармезан, но, поскольку в последнее время я экспериментировал с различными трюфельными маслами, я решил добавить немного.

    Как жарить молодой картофель

    Обжарка — это просто. Я нарезаю картофель небольшими дольками, приправляю специями и равномерно выкладываю на смазанный маслом противень. Выпекать на средней решетке при температуре 400 ° F около 30 минут. или пока картофель не станет золотистым и мягким.Они готовы, когда вы можете легко проткнуть его кончиком ножа с небольшим сопротивлением. Вам нужен идеальный кремовый интерьер с хрустящей золотистой поверхностью.

    А как насчет трюфельного масла?

    Я люблю трюфельное масло, но не всем. Технически это искусственный ароматизатор, добавляемый в оливковое масло, а не из трюфелей. У меня были свежие трюфели, и они совсем не похожи на трюфельное масло, но я не буду лгать, я предпочитаю силу и аромат трюфельного масла.

    Я экспериментировал с 4-5 различными брендами трюфельного масла, пытаясь найти то, которое по вкусу больше всего подходит для ресторана.«Большинство из известных брендов разочаровали. Я расскажу вам об этом позже. Более дешевые масла обычно разбавляются слишком большим количеством оливкового масла и не имеют вкуса.

    Ключ к трюфельному картофелю — это время добавления трюфельного масла. Трюфельное масло теряет свой аромат при высокой температуре, поэтому сохраните его в качестве последнего гарнира. Я люблю поливать картофель небольшим количеством трюфельного масла перед запеканием и сбрызгивать его перед подачей на стол для более сильного послевкусия.

    Свежий розмарин и чеснок следует запекать прямо с картофелем, чтобы получить максимальный аромат — вы всегда можете добавить немного свежего розмарина в конце!

    Распечатать значок часов

    Описание

    Идеальная праздничная картошка.Жареный картофель со свежим розмарином, чесноком и трюфельным маслом.


    • 1 фунт молодого картофеля, разрезанного пополам или четвертинками
    • 2–3 столовых ложки оливкового масла
    • 1–2 столовые ложки трюфельного масла
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 2 веточки свежего розмарина, снятые со стебля и мелко нарезанные
    • морская соль и молотый перец по вкусу

    1. Разогреть духовку до 400 ° F.
    2. Картофель промыть и нарезать пополам или четвертинками в зависимости от размера.
    3. Смешайте в миске картофель, оливковое масло, 1 столовую ложку трюфельного масла, чеснок, розмарин, соль и перец и перемешайте до полного покрытия. Картофель равномерно распределить на смазанном маслом противне.
    4. Выпекать 30-35 минут или до золотистого цвета и мягкости. Обязательно переверните картофель через 15 минут. Наконец, сбрызните 1 столовой ложкой трюфельного масла (или больше по вкусу) и перемешайте перед подачей на стол.

    Банкноты

    Трюфельное масло — сильнодействующее средство — немного важнее.


    Питание

    • Размер порции: 1 чашка
    • Калорий: 213
    • Сахар: 0 г
    • Натрий: 35 мг
    • Жиры: 8,3 г
    • Насыщенные жиры: 2,1 г
    • Углеводы: 20 г
    • Волокно: 4,2 г
    • Белки: 4,1 г
    • Холестерин: 0 мг

    Ключевые слова: жареный молодой картофель

    Детские весенние овощи с трюфельно-сырным фондю

    Убрать выделение со всего

    ФОНД:

    2 унции сливочного масла

    2 унции муки

    1 стакан молока, сваренного

    Щепотка мускатного ореха

    1 столовая ложка трюфельного масла

    30 грамм тертого белого сыра (например, чеддер)

    30 г тертого сыра пармезан

    Соль и перец по вкусу

    1 пучок чеснока, нарезанный

    Кусочки свежих трюфелей (если есть)

    ВЕСЕННИЕ ОВОЩИ:

    6 маленьких артишоков

    2 бэби бок-чой

    1/2 фунта белой спаржи (замените зеленую, если белого нет в наличии)

    1 пучок молодой моркови

    Фасоль 1/4 фунта верт

    1 красный перец, соленый

    10 желтых помидоров груши

    Жареный молодой картофель с трюфельной солью

    Часто говорят: «С беконом все вкуснее.Но я хотел бы привести аргумент в пользу того, что трюфельная соль делает даже самую простую пищу, например, попкорн, изысканной. Трюфели — очень редкий и дорогой гриб. Вот почему трюфельная соль используется в качестве ароматического акцента, поднимающего блюда от обычных до необычных. Небольшая щепотка имеет большое значение и стоит 20 долларов за бутылку на 3,5 унции. Для тех, кто раньше не пробовал трюфельную соль, я знаю, о чем вы думаете. Вы не можете заплатить 20 долларов за небольшую ароматизирующую соль. Вы сейчас так думаете, но если вы попробуете, вы, возможно, воспеваете это.. так что не сдавайся, пока не попробуешь.

    Пару недель назад я купила этот красивый и разноцветный молодой картофель. Я зажарил их с небольшим количеством оливкового масла, кошерной соли и перца. Как только я вынул их из духовки, я посыпал их немного трюфельной солью для аромата и немного нарезанной петрушки для цвета. В тот момент, когда я поставил их на стол, мои дети и их друзья съели их, как закуску. Думаю, стоит упомянуть, что ни один ребенок не попросил кетчупа — победа матери.

    Так что, если у вас есть шанс натолкнуться на трюфельную соль, приготовьте этот жареный картофель. Они действительно УДИВИТЕЛЬНЫЕ!

    PS: Маленькая баночка прослужит вам очень долго, и вы будете рады, что вложили деньги в ингредиент, который делает вас похожим на шеф-повара для гурманов.


    Жареный молодой картофель с трюфельной солью

    Автор: Savory Sweet Life

    Тип рецепта: Гарнир

    Время приготовления:

    Время приготовления:

    Порций: 4

    Жареный картофель с трюфельной солью

    Ингредиенты

    • 1,5 фунта молодого картофеля, разрезанного пополам
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 чайная ложка кошерной соли молотого перца
    • ½
    • ¼ чайной ложки трюфельной соли
    • 2 чайных ложки нарезанной петрушки

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Перемешайте картофель с оливковым маслом, солью и перцем. Выложите картофель в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой. Запекайте картофель 20 минут. Переложите картофель в сервировочное блюдо и перемешайте с трюфельной солью. Украсить мелко нарезанной петрушкой.

    1.2.4


    Трюфельное пальто для малышей PDF — The Foldline

    Лара Саннер

    £ 7,50

    Трюфельное пальто для малышей PDF количество

    Добавить в корзину

    Купите выкройку «Трюфельное пальто для малышей» у Лары Саннер.Это детское пальто или плащ с рукавами реглан, воротником или капюшоном и накладными карманами. Он может быть изготовлен из водонепроницаемой или ламинированной ткани, а также из средней и тяжелой шерсти, поэтому его можно носить в разное время года.

    Обратите внимание, что вы также можете сшить подходящее пальто из трюфеля для себя или старшего ребенка.

    Выкройку можно купить в следующем формате:

    — PDF (доступно для скачивания сразу после покупки). Что такое PDF ?

    Рекомендуемые ткани : Наружный слой: шерстяное покрытие, водонепроницаемые или ламинированные ткани, джинсовая ткань, холст, габардин, твид // Подкладка: легкие ткани, такие как шелк, хлопок или вискоза.Для более теплого плаща выбирайте ткани средней плотности.

    Требования к ткани :

    Версия с капюшоном: Наружный слой: ширина 150 см (59 дюймов), ткань: 70–100 см (27–39 дюймов) / ширина 110 см (44 дюйма), ткань: 90–130 см (35–51 дюймов) // Подкладка : Ткань шириной 150 см (59 дюймов): ткань шириной 55–85 см (22–33 дюйма) / 110 см (44 дюйма) ширина ткани: 70–105 см (27–41 дюйм).

    Вариант воротника: Наружный: ткань шириной 150 см (59 дюймов): ткань шириной 70–100 см (27–39 дюймов) / ширина 110 см (44 дюйма): 90–130 см (35–51 дюйм) // Подкладка : Ткань шириной 150 см (59 дюймов): ткань шириной 45–65 см (18–36 дюймов) / 110 см (44 дюйма) ширина ткани: 60–95 см (24–37 дюймов).

    Размер : 3 — 36 месяцев. Пожалуйста, проверьте таблицу размеров.

    Условные обозначения : Плавкие вставки средней и большой массы; молния; соответствующая нить.

    PDF-шаблон включает: Пошаговые иллюстрированные инструкции; Выкройка формата А4 для дома. Не включает файл магазина копий A0.

    Если вы ищете новых идей для творчества, ознакомьтесь с последними обзорами швейных шаблонов от швейного сообщества. У нас также есть швейный блог, чтобы держать вас в курсе всех новостей из мира шитья.

    Дополнительная информация

    Ткань

    Джинсы / вельвет, плотный хлопок / саржа / габардин, лайкра / спандекс / водостойкий, шерсть / костюмы

    Уровень

    Уверенный новичок, средний

    Найдите время

    Полдня, Весь день

    Формат шаблона

    PDF

    Печать в PDF

    30 страниц

    Паста Ла Виста Бэби · Рецепт ньокки с трюфелем Black Barn’s, пармезаном

    Нет ничего лучше свежего.Один из наших любимых и самых заказываемых гарниров — ньокки с трюфелем и пармезаном, которые мы готовим с нуля самостоятельно. Наш шеф-повар Маттео Бергамини делится своим знаменитым рецептом ниже!

    Порция: 4-6
    Время приготовления: 1 час
    Время приготовления: 15 мин

    Ингредиенты для клецок:

    • 2 чашки рикотты
    • 1 чашка тертого пармезана
    • 7/8 стакана муки A.P.
    • 1 целое яйцо

    Довести до кипения большую кастрюлю с водой, всыпать 3 столовые ложки соли.

    Поместите все ингредиенты в миску и деревянной ложкой перемешайте их до тех пор, пока все ингредиенты не слипнутся и тесто не станет однородным. Положите его на стол, предварительно посыпанный мукой, оторвите кусок теста размером с лимон и ладонями обеих рук скатайте его в веревку диаметром около дюйма.

    Ножом разрежьте веревку поперек каждые ¾ дюйма и разложите их одним слоем на противне, присыпая их мукой, чтобы они не слипались.Повторяйте эту процедуру, пока не закончится тесто. Если вы хотите сохранить ньокки для использования в будущем, поместите их в запечатанный пакет в морозильной камере.

    Состав для соуса:

    • 2 стакана жирных сливок
    • 3 столовые ложки сливочного масла
    • ½ стакана тертого пармезана
    • 4 столовые ложки нарезанного свежего черного трюфеля или 2 столовые ложки пасты из черного трюфеля
    • Щепотка соли и черного перца

    В большой кастрюле доведите до кипения жирные сливки, масло и трюфель.Дайте настояться 2 минуты. Тем временем опустите ньокки в кипящую воду.

    Когда ньокки начнут всплывать на поверхность сковороды, вы поймете, что они готовы. С помощью дуршлага слейте воду из клецок. В качестве дополнительного совета добавьте немного этой кипяченой воды в соус. Отрегулируйте приправу по своему вкусу и подавайте.

    Сообщите нам, как появилось ваше блюдо, и если вы в городе, зайдите в наш ресторан Black Barn, через дорогу от парка Мэдисон-сквер, на улице 19 E 26 в НоМад.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.