Рецепты сметанных тортов — 9 блюд с пошаговыми фото, которые можно приготовить дома

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Сметанный торт или сметанник – самый любимый и привычный домашний десерт, ставший популярным блюдом еще в советский период из-за доступности ингредиентов и простоты приготовления.

Классический простой рецепт сметанного торта – это нежные светлые коржи из бисквита, замешанного на сметане, пропитанные сметанным кремом (1 стакан сметаны взбить с 0,5 стакана сахара), который придает выпечке сливочный вкус. Нередко в крем добавляют лимонную цедру, ром и т.д.

 

Рецепты сметанных тортов в домашних условиях поражают своим многообразием. Многие кулинары предпочитают делить приготовленное тесто на две части: в одну добавлять, к примеру, ванилин, во вторую – какао-порошок или корицу, чтобы на разрезе коржи получились «полосатыми». Хайшеф предлагает подборку вкусных рецептов сметанных тортов с фото, среди которых есть классические рецепты десертов «Вишня в снегу» и «Графские развалины». Наши авторы также рассказывают (с пошаговыми фото), как приготовить сметанный торт на кухне в мультиварке и на сковороде.

 

Украшают сметанник каждый на свой вкус: тертым шоколадом, ягодами, кусочками фруктов, цукатами, орехами, разноцветным мармеладом или просто мелкой крошкой из обрезков от коржей.

Запомните несколько лайфхаков: во время выпечки бисквита не открывайте лишний раз дверцу духовки, иначе он может опасть; сметана для теста и крема должна быть густой, жирностью не менее 20%; легче взбить сметану с мелким сахаром или пудрой; дайте десерту хорошо пропитаться – поставьте на несколько часов в холодильник. Благодаря нашим рецептам вы также узнаете, как сделать сметанный торт с творогом без выпечки. Готовьте сладкую еду к вечернему чаю и праздничному ужину  вместе с авторами сайта hi-chef.ru,  и у вас все получится!

• По новизне
• По рейтингу
• Выбор редакции

аурика аурика

Тарт с ежевикой и сметанной заливкой

40 минут

Марина

Торт со сметанным кремом

1 час 30 минут

Мария

Торт в мультиварке

Вступайте в клуб Hi-chef, чтобы узнавать первым новые рецепты

Tanya

Желейный торт

1 час 30 минут

Екатерина

Сметанный торт на сковороде

2 часа 40 минут

Ольга Черных

Слоеный творожно-сметанный торт

1 час 30 минут

А н ю т и к

Торт «Вишня в снегу»

1 час 20 минут

Любаша

Творожно-сметанный торт

2 часа 50 минут

Елена

Торт «Графские развалины»

Сметанный торт с фруктами и молочным шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Простой и мегавкусный тортик!

Автор: диана,
Читатель и автор Food. ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа

Время на кухне

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Яйца	6 шт. = 360 г
Ржаная мука	150 г
Какао	30 г
Сметана	600 г
Кокосовая стружка	50 г
Ванильный сахар	10 г
Сливочное масло	50 г
Сахар	280 г
Банан	2 шт. = 300 г
Киви	2 шт. = 150 г
Молочный шоколад	80 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В глубокую миску выложить половину порции муки, какао, разрыхлитель.

Шаг 2

Хорошо перемешать.

Шаг 3

Разбить 6 яиц.

Шаг 4

Сахар смешать с ванильным сахаром.

Шаг 5

Сахар смешать с яйцами.

Шаг 6

Взбить до пены сахар с яйцами (взбивать 6-7 минут).

Шаг 7

Смешать все ингредиенты.

Шаг 8

Аккуратно перемешать.

Шаг 9

Растопить сливочное масло.

Шаг 10

Растопленное масло смешать со всеми ингредиентами. Выложить тесто в форму и запекать 40 минут на 180 градусах.

Шаг 11

Для начинает смешать сметану и 100 грамм сахара.

Шаг 12

Первый слой смазать сметаной с сахаром.

Шаг 13

Выложить бананы.

Шаг 14

Сверху выложить слой сметаны, кокосовой стружки.

Шаг 15

Вложить слой киви.

Шаг 16

Накрыть сверху вторым слоем бисквита, далее — слой сметаны, бананов, сметаны, кокосовой стружки.

Шаг 17

Украсить торт, сверху полить расправленным шоколадом.

произвести впечатление

Оставить на ночь в холодильнике. Подавать с чаем!

Рецепт лучшего в мире шоколадно-сметанного торта

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Этот рецепт взят из «Книги Рози по выпечке со сливками, свежими сливками, сахаром и без ограничений» и идеален во всех отношениях. Это САМЫЙ рецепт шоколадного торта в нашем доме уже более десяти лет. »

Скачать

Готов через:

55 минут

Ингредиенты:

9

Выходы:

1 двухслойный торт

ингредиенты

• 4 унций несладкого шоколада
• 2 чашки сахара
• 1 ¹ ⁄ ₂ стакана просеянной муки общего назначения
• ³ ⁄ ₄ чайная ложка пищевой соды
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли
• 1 чашка горячего крепко заваренного кофе (или 5 ч. л. растворимого кофе, растворенного в одной чашке горячей воды)
• ¹ ⁄ ₂ чашки сметаны комнатной температуры
• ¹ ⁄ ₂ чашка растительного масла
• 2 большие яйца

направления

• Разогрейте духовку до 345 градусов.
• Слегка смажьте жиром 2 формы для выпечки диаметром 8 дюймов. Растопите шоколад – отложите. Просейте сахар, муку, пищевую соду и соль в большую миску. В отдельной миске смешайте горячий кофе, сметану и растительное масло венчиком. Включив миксер на низкой скорости, струйкой добавьте кофейную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородного состояния
• Добавьте яйца по одному и взбивайте до получения однородной массы Добавьте шоколад и перемешивайте, пока тесто не станет однородного цвета
• Равномерно разделите тесто и разлейте по подготовленным формам.
  Выпекайте, пока пирог не станет пружинить на ощупь.
• Не дожидайтесь образования корочки.
• 35-38 минут.
• Круто, мороз, наслаждайся!

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти еще рецепты

Фотографии кремового торта | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

Cream Cake Pictures | Скачать Free Images на Unsplash

• ФотоФотографии 10k
• Пачка фотографийКоллекции 10k
• Группа людейПользователи 1

десерт

торт ко дню рождения

кондитерские изделия 90 90 взбитые сливки

3

3

3 002 Столовые приборы

Логотип Unsplash

Unsplash+

In сотрудничество с Каролиной Грабовской

Unsplash+

Unlock

Food images & picturepolish foodcream puff

Наталья Нагорняк

Cake imageswedding cakebaking

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –. Becky Fantham0003

Соединённое КоролевствоСпанч ВикторияЛетняя еда

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Каролиной Грабовской 02 Свадебные фоныТорт на 20 летФрукты картинки и картинки

Наталья Нагорняк

Hd серые обоиужинромантичный0003

Массимо Адами

кремкрем взбитые сливки

Шоколад American Heritage

глазурьшоколадная выпечка

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Каролиной Грабовской

3

замок

рукоятка

Sara Cervera

monterreynuevo leónsweets

Aneta Voborilova

торт с дизайномминтрасника

Джозеф Абиш

Торт на день рождения фотоЕда фоныеда_фотография

Slashio Photography

Cake imagesshoptorte

Slashio Photography

кондитерские изделияодеждаодежда

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Каролиной Грабовской

2+090 Unsplash 0003

кухняЕда и напиткиподробно

Дева Уильямсон

Кексы фото и картинкисладкийHd день рождения обои

Еда изображения и картинкипольская едакрем слойка

bledsloveniabeige

десертпекарняКоричневые фоны

ВеликобританияВиктория губкалетняя еда

Свадебные фоны20-й день рождения тортФрукты изображения и изображения 3

Торт на день рождения фотоЕда фоныеда_фотография

кондитерские изделияодеждаодежда

Кекс фотосладкоеHd день рождения обои

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Торт изображениясвадебный тортвыпечка

украшение тортакрасный лак для ногтейбелый шоколад

поднос для тортапольский карпатский горный кремовый торт

Hd серые обоиужинромантический

кремкрем взбитые сливки

торт тарелка 90минтраберри

3 90мин

Cake imagesshoptorte

кухняеда и напиткиподробно

Похожие коллекции

кремовый торт

19 фото · Куратор Эльза Пьер

Sweet Nothings (Dessert)

189 фото · Куратор Marsha Wilde

Culturais

2.9k фото · Куратор Alexandre Arackawa Торт на день рожденияФрукты фото & картинки

кремсливки взбитые сливки

торт с дизайномминтрасника

Торт на день рождения фотоЕда фоныfood_photography 9еда и напитки 02 Кекс изображения и картинкиsweetHd обои на день рождения

–––– –––– – ––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

bledsloveniabeige

десертная пекарняКоричневые фоны

торт трейполис карпатские горы кремовый торт

нуэво-леонМексика картинки и изображениямаффин

Похожие коллекции

кремовый торт

19 фото · Куратор Эльза Пьер

фото

Sweet Nothings by10Dessert Ша Уайлд

Culturais

2,9 тыс.