Торт «Пряник пасхальный» — Сладбург

Клубничная

Сливки, варёное сгущённое молоко, клубничный конфитюр (клубнику можно заменить бананом, вишнёвым конфитюром, ананасом, грушей, киви, абрикосом, черносливом, черничным конфитюром).

Шоколадно-ореховая с вишней

Сливки, шоколадно-ореховая паста, вишнёвый конфитюр, грецкие орехи.

Крем-брюле с арахисом

Сливки, варёное сгущённое молоко, шоколадная крошка, арахис обжаренный и дроблёный (арахис можно заменить грецкими орехами).

Сметанно-ананасовая

Сливки, сметана, грецкие орехи, ананасы консервированные (ананасы можно заменить киви, грушей, бананом, клубничным конфитюром, абрикосом, вишнёвым конфитюром, черничным конфитюром).

Творожно-абрикосовая

Сливки, творог, грецкие орехи, абрикос (абрикос можно заменить бананом, грушей, ананасами, киви, клубничным конфитюром, вишнёвым конфитюром, черничным конфитюром).

Йогуртовая

Сливки, йогурт, клубничный конфитюр (клубнику можно заменить бананом, вишнёвым конфитюром, ананасом, киви, грушей, абрикосом, черносливом, черничным конфитюром).

Капучино

Сливочное масло, варёное сгущённое молоко. Сливки, шоколадная крошка, кофе.

Агата

Сливки, заварной крем, клубничный конфитюр (клубнику можно заменить бананом, вишнёвым конфитюром, ананасом, киви, грушей, абрикосом, черносливом, черничным конфитюром).

Лимонно-шоколадная

Сливки, шоколадно-ореховая паста, грецкие орехи, лимонный конфитюр, шоколадная крошка.

Манго

Сливки, варёное сгущённое молоко, конфитюр Манго.

Малиновая

Сливки, варёное сгущённое молоко, малиновый топпинг, вафельная крошка.

Прага

Шоколадно-масляный крем, шоколадная крошка, абрикосовый конфитюр. (При выборе данной начинки, стоимость торта изменится)

Фантазия

Сливочное масло, варёное сгущённое молоко, чернослив (курага), арахис обжаренный и дроблёный. (При выборе данной начинки, стоимость торта изменится)

Масляно-заварная

Заварной крем, сливочное масло, сгущённое молоко, грецкие орехи. (При выборе данной начинки, стоимость торта изменится)

Марципановая

Сливочное масло, сгущённое молоко, арахис обжаренный и дроблёный. Сливки, марципановая начинка. (При выборе данной начинки, стоимость торта изменится)

Рафаэлло

Сливочное масло, сгущённое молоко, грецкие орехи. Сливки, кокосовая начинка. (При выборе данной начинки, стоимость торта изменится)

Красный бархат

Нежнейший красный бисквит с крем-чиз на основе творожного сыра Фетачини и масляно-заварного крема. (При выборе данной начинки, стоимость торта изменится)

Эстерхази

Карамельно-ореховые коржи. Масляно-заварной крем, сгущённое молоко. (При выборе данной начинки, стоимость торта изменится)

Крем «Комплимент»

Сливки с творожным сыром Фетачини, белый шоколад. (При выборе данной начинки, стоимость торта изменится)

Крем — чиз

Масляный крем с творожным сыром Фетачини. (При выборе данной начинки, стоимость торта изменится)

Солёная карамель

Солёная карамель, сливки, грецкие орехи. (При выборе данной начинки, стоимость торта изменится)

Молочная девочка

Нежные коржи на основе сгущённого молока, пропитанные воздушным сливочно-заварным кремом с пломбирным вкусом. (При выборе данной начинки, стоимость торта изменится)

👌 Торт из пряников, рецепты с фото

Рецепт торта из пряников я в Интернете присмотрела давно, привлек он меня тем, что делается без выпечки и в его приготовлении использованы свежие фрукты.

Кое-что я все-таки изменила, боясь, что будет слишком сладким, и не пожалела, торт получился, на мой вкус, изумительным, а муж вообще от него оторваться не мог.

 
Для приготовления торта нам нужно: 500 г пряников, 2 небольших банана, 1,5-2 апельсина, 1 киви, грецкие орехи.
 
Для крема:  500 г сметаны, 2/3 – 1 стакан сахара, 150 г сливочного масла.
 
Для глазури: 3 ст. ложки сахара, 1-2 ст. л. молока или сметаны, 3 ст. ложки какао, 50 г сливочного масла.

 

Пряники разрезаем горизонтально на три части. Я специально выбирала форму пряников не круглую, чтобы удобней было укладывать, но можно брать и обычные круглые.

 

Делаем крем. Для этого взбиваем сахар с размягченным сливочным маслом. Количество сахара я уменьшила до 2/3 стакана, но в рецептуре указала, как было – 1 стакан.

 

Добавляем сметану и смешиваем до полностью однородного состояния.

 

Обмакиваем нижние части пряников в крем и укладываем плотненько на плоской тарелке. В промежутки между пряниками кладем крошки и промазываем кремом.

 

Теперь укладываем слой бананов, порезанных овалами или кружками.

 

Снова макаем пряники в крем и кладем следующий слой (верхушки пряников пока не используем).

 

Новый слой – снова фруктовый. В оригинальном рецепте предложено положить хурму, но мне показалось, что пряники, бананы и хурма – это слишком сладко и я положила начинку покислее – апельсины (впрочем, сами они были сладкие).

 

Покрываем апельсины верхушками пряников, также обмакнутыми в крем и оставляем пока пропитываться на столе, сами варим шоколадную глазурь.
 
Этот этап остался без фотографий, так как ее готовить нужно быстро, чтобы не подгорела.

 
Смешиваем молоко, сахар и какао и ставим на огонь. Непрерывно помешиваем. Молоко можно заменить сметаной или оставшимся у вас кремом. Когда смесь закипит, добавляем сливочное масло, смешиваем до консистенции растопленного шоколада и снимаем глазурь с огня.
 
Совсем чуть-чуть отудив, заливаем глазурью торт. Укладываем поверху кружки киви, кусочки апельсина, а промежутки засыпаем поджаренными орешками.

 

Убираем торт в холодильник на 1.5-2 часа, а потом… а потом вас за уши не оттащишь. Скорее получается даже не торт в привычном понимании, а необыкновенно вкусный десерт со свежими фруктами.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 29242
• 18
• 16
• 12 (4. 605) Торт из пряников

Надежда Андрияхина 23 09, 9 февраля 2012

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Пряничный торт — опрятная кухня

Опубликовано: 19 декабря 2019 г. · Изменено: 28 ноября 2022 г. Автор: John Kanell

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Этот рецепт имбирного пряника – классическое праздничное угощение! Он идеально приправлен комбинацией имбиря, корицы и гвоздики! Уютный и праздничный, с богатым и теплым вкусом, вы влюбитесь в этот восхитительный старомодный десерт.

3849 акции

• Поделиться
• Реддит

Этот ароматный имбирный пирог — идеальный рецепт праздничного десерта. Это одно из наших любимых зимних лакомств, так как оно наполнено согревающими специями и сладким вкусом патоки. Нет ничего уютнее, чем насладиться большим кусочком этого имбирного пряника. Он такой нежный и влажный, что вам захочется дотянуться до второго кусочка.

Это отличный торт для праздничных посиделок, так как его легко приготовить. Миксер не нужен! Просто смешайте все ингредиенты и вылейте тесто в одну форму для выпечки. Вам даже не нужно глазировать торт! Достаточно немного присыпать сахарной пудрой, чтобы произвести впечатление на ваших гостей. Чтобы узнать еще один рецепт уютного праздничного десерта, попробуйте мой рецепт имбирного печенья, рецепт печенья с патокой или рецепт Pfeffernusse.

Что нужно для приготовления этого рецепта

Разрыхлители — пищевая сода не дает пирогу стать слишком плотным, а разрыхлитель помогает ему подняться. Убедитесь, что они свежие и не просроченные!

Специи — сочетание молотого имбиря, корицы и гвоздики придает торту имбирный вкус. Убедитесь, что специи свежие для лучшего вкуса.

Меласса — это ключевой ингредиент для придания вашему торту классического имбирного вкуса. Используйте несернистую патоку, не меняйте патоку на черную патоку. Несернистая меласса сладкая с теплым вкусом, тогда как меласса из черных полосок имеет крепкий и слегка горьковатый вкус.

Вода — Для этого рецепта имбирного пряника вам понадобится горячая или кипящая вода, так как вам нужно разбавить патоку, чтобы добавить ее в тесто для торта.

Сливочное масло — обязательно используйте несоленое сливочное масло.

Как приготовить имбирный пирог

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, имбирь, корицу, соль, гвоздику и пищевую соду.

2. В средней миске смешайте патоку и горячую воду, пока патока не растворится.

3. Взбейте сахар и масло, пока они хорошо не смешаются.

4. Взбить яйца и ваниль.

5. Влейте смесь патоки в смесь муки и хорошо перемешайте.

6. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки размером 9×13 дюймов. Выпекайте от 30 до 35 минут или пока центр не станет упругим на ощупь. Дайте пирогу полностью остыть в форме на решетке. Подавайте со свежими взбитыми сливками и посыпьте сахарной пудрой, если хотите.

Советы профессионала по приготовлению этого рецепта

• Этот торт будет очень вкусным, если его покрыть моей идеальной глазурью из сливочного сыра! Чтобы добавить пикантности, добавьте в глазурь цедру 1 лимона.
• Этот рецепт можно легко преобразовать в слоеный пирог, разделив тесто между двумя круглыми формами диаметром 9 дюймов. Покрыть глазурью из сливочного крема или глазурью из сливочного сыра.
• Я настоятельно рекомендую использовать весы для измерения муки, так как это самый точный метод, который не даст вам получить плотный имбирный пирог. Если у вас нет весов, взбейте муку ложкой и разложите ее по чашкам, прежде чем разровнять ножом. Этот метод предотвращает переполнение мерного стакана.
• Не перемешайте тесто, иначе пирог получится жестким. Смешайте все, пока не смешано.
• Я рекомендую довести яйца до комнатной температуры, чтобы они смешались с тестом без перевзбивания. Если вы забыли достать яйца, поместите их в миску с теплой водой из-под крана, чтобы они согрелись.
• Для лучшего вкуса используйте чистую ваниль вместо искусственного экстракта. Еще лучше, попробуйте мой домашний ванильный экстракт.

Часто задаваемые вопросы

Как хранить этот торт?

Лучше всего хранить торт в герметичном контейнере в холодильнике или при комнатной температуре. Если вы добавили глазурь в торт, то храните его в холодильнике. Торт дольше хранится в холодильнике.

Можно ли заморозить этот торт?

Этот торт можно заморозить на срок до 3 месяцев. После того, как торт станет полностью комнатной температуры, дважды оберните его полиэтиленовой пленкой или фольгой перед замораживанием. Размораживайте в течение ночи, прежде чем наслаждаться.

Почему мой пирог сухой?

Если имбирный кекс получился сухим, тому может быть несколько причин. Если вы перепечете пирог, перемешаете его или слишком нагреете духовку, пирог получится сухим.

Если вы пробовали этот рецепт имбирного пряника, то не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже, мне приятно слышать от вас!

Распечатать

4.98 из 36 голосов

Пряничный торт

Теплый и уютный имбирный пирог с прекрасными приправами станет идеальным праздничным десертом. Вы не поверите, насколько вкусен этот старомодный торт.

курс десерт

Cuisine American

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Всего 45 минут

порции 12 порций

Калории 379KL

Автор Иоанн Kanell

• . Форма для выпечки

• ▢

  Чаши для смешивания

• ▢

  Решетка для охлаждения

• ▢ 3 чашки универсальной муки (360 г)
• ▢ чайные ложки разрыхлителей
  ½0016
• ▢ 2 teaspoons ground ginger
• ▢ 1½ teaspoons ground cinnamon
• ▢ ¾ teaspoon salt
• ▢ ½ teaspoon ground cloves
• ▢ ¼ teaspoon baking soda
• ▢ 1 cup unsulphured molasses (240ml/325g)
• ▢ 1 чашка горячая вода (240 мл)
• ▢ 1 чашка гранулированного сахара (200 г)
• ▢ ¾ стакана неполезного масла расплавленного (170 г)
• ▢ 2 большие яйца
• ▢ 1 столовая ложка ванило. . Масло и мука 9× 13-дюймовый противень или спрей для выпечки.

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, имбирь, корицу, соль, гвоздику и пищевую соду.

• В средней миске смешайте патоку и горячую воду, пока патока не растворится. Взбейте сахар и масло, пока они хорошо не смешаются. В последнюю очередь вбиваем яйца и ваниль. Вылейте смесь патоки в смесь муки и перемешайте, пока хорошо не смешано. Вылить тесто в подготовленную форму.

• Выпекайте 30-35 минут или пока центр не станет упругим на ощупь. Дайте пирогу полностью остыть в форме на решетке. Подавайте со свежими взбитыми сливками и посыпьте сахарной пудрой, если хотите.

• Этот торт был бы очень вкусным с моей идеальной глазурью из сливочного сыра! Чтобы добавить пикантности, добавьте в глазурь цедру 1 лимона.
• Этот рецепт можно легко превратить в слоеный пирог, разделив тесто на две части. дюймовые круглые противни торта. Покрыть глазурью из сливочного крема или глазурью из сливочного сыра.
• Я настоятельно рекомендую использовать весы для измерения муки, так как это наиболее точный метод, который предотвратит образование плотных слоев пирога. Если у вас нет весов, взбейте муку ложкой и разложите ее по чашкам, прежде чем разровнять ножом. Этот метод предотвращает переполнение мерного стакана.
• Не перемешайте тесто, иначе пирог получится жестким. Смешайте все, пока не смешано.
• Я рекомендую довести яйца до комнатной температуры, чтобы они смешались с тестом без перевзбивания. Если вы забыли достать яйца, поместите их в миску с теплой водой из-под крана, чтобы они согрелись.
• Для лучшего вкуса используйте чистую ваниль вместо искусственного экстракта. Еще лучше, попробуйте мой домашний ванильный экстракт.

Калорийность: 379 ккал | Углеводы: 62 г | Белок: 4 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 0,5 г | Холестерин: 62 мг | Натрий: 281 мг | Калий: 467 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 38 г | Витамин А: 401 МЕ | Витамин С: 0,01 мг | Кальций: 123 мг | Железо: 3 мг

*Отказ от ответственности за питание

Вы пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @preppykitchen и отметьте #preppykitchen!

Рецепт пряничного торта | Выпечка короля Артура

Рецепт Шарлотты Ратледж

189 отзывов 4,4 из 5 звезд

Поделиться

• Поделиться на Facebook
• Поделиться по электронной почте
• Поделиться на Pinterest
• Поделиться в Твиттере

Что касается традиционных праздничных вкусов, имбирные пряники доминируют не только в США, но и во многих странах Европы. Мы упаковали вкус в нашу собственную смесь специй, и она представлена ​​здесь, в этом очень влажном и нежном пряничном пироге. Этот праздничный десерт, покрытый ромовой глазурью, обязательно покорит ваших гостей.

Cake

• 2 1/2 чашки (300 г) неотбеленной универсальной муки King Arthur
• 2 столовые ложки (14 г) приправы King Arthur Gingerbread Spice или 2 1/2 чайной ложки имбиря, 1 1/2 чайной ложки корицы, 1 чайная ложка мускатного ореха, 1/2 чайной ложки гвоздики и 1/2 чайной ложки душистого перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 12 столовых ложек (170 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры, не ниже 65°F
• 1 1/2 чашки (319 г) светло-коричневого или темно-коричневого сахара, в упаковке
• 2 больших яйца комнатной температуры
• 1/2 стакана (170 г) патоки
• 1 стакан (227 г) воды

Глазурь

• 1/3 стакана (74 г) рома или воды
• 1/2 чайной ложки приправы King Arthur Gingerbread Spice или 1/4 чайной ложки имбиря и 1/4 чайной ложки корицы
• 3/4 стакана (149 г) сахарного песка

Информация о пищевой ценности

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте жиром форму на 10–12 чашек.

2. В большой миске смешайте муку, приправу для имбирных пряников, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Отложите.

3. №

   В отдельной миске взбейте масло и сахар до пышной массы.

4. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая и очищая дно и стенки чаши после каждого добавления. Вмешайте патоку.

5. Добавить мучную смесь в три приема попеременно с водой, начиная и заканчивая мукой. Смешайте только до однородности.

6. №

   Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняв верх.

7. №

   Выпекайте пирог в течение 55–65 минут или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым.

8. Пока кекс выпекается, приготовьте глазурь, смешав водные специи и сахар.