»Пражский» торт со сгущенкой — рецепт приготовления с фото и видео
Торт «Пражский» — это невероятно вкусный и красивый десерт, который пользуется популярностью уже на протяжении длительного времени . Существует очень большое количество рецептов этого торта. Готовя по каждому из них десерт получается вкусным, аппетитным, нежным и сочным. Но, соответственно, каждый из них и отличается или ингредиентами, или спецификой приготовления, или кремом, или же сиропом для пропитки.
Сегодня мы с вами приготовим «Пражский» торт на скорую руку. То есть несколько упростим специфику замешивания теста, но тем не менее испечём вкусные коржи и приготовим удивительный крем.
Ингредиенты
| Пшеничная мука160 г. |
| Яйца4 шт. |
| Сгущенное молоко1 банка |
| Какао60 г. |
| Разрыхлитель2 ч. л. |
| Молоко300 мл. |
| Сахар180 г. |
| Масло сливочное150 г. |
| Черный шоколадДля украшения |
Приготовление
1
На первом этапе мы замесим тесто на коржи для нашего тортика. Для этого в отдельной емкости взбиваем 2 яйца с помощью венчика. Яичная масса должна быть однородной и немного увеличиться в объеме. В глубокую тарелку выливаем сгущенное молоко и к нему отправляем взбитые яйца.
2
Теперь смешиваем в отдельной тарелке 130 граммов муки, 30 граммов какао и две чайные ложечки с горкой разрыхлителя. Далее нужно перемешать эти сухие ингредиенты до однородности и всыпать их к жидким компонентам. Замесить однородное тесто, которое необходимо разделить на две равные части. При необходимости можете их взвесить.
3
Далее в две формочки, которые имеют диаметр 18 см нужно отправить две части нашего теста. Дно каждой формочки нужно застелить пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
4
Через указанное время коржи готовы. Достаем их из формочек и полностью остужаем.
5
После этого приготовим крем для торта. Для этого в кастрюльку с толстым дном вбиваем два яйца. Всыпаем сюда 30 граммов просеянной муки. Хорошенько перемешиваем смесь венчиком.
6
Теперь нужно немного подогреть молоко. Вливаем из общего количества только один половник.
7
Перемешиваем смесь, а затем добавляем в нее остальную часть молока.
Ставим кастрюльку на плиту и доводим смесь до загустения. Ее при этом нужно непрерывно и интенсивно мешать.
8
Снимаем крем с огня, переливаем в миску и накрываем пленкой в контакт, отставляем, чтобы крем полностью охладился.
9
Теперь в отдельной тарелке смешиваем 180 граммов сахара или сахарной пудры и 30 г какао.
10
В чашу миксера отправляем 150 граммов сливочного масла, высыпаем сюда смесь муки и какао. Взбиваем все это несколько минут. Должна получиться однородная шоколадная смесь.
11
Теперь в нее постепенно добавляем охлажденный крем. Вымешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной. Ставим ее в холодильник на несколько минут.
12
Далее возвращаемся к нашим коржам. В частности, срезаем с них неравные части.
13
Разрезаем каждый из них на две части, то есть на два тонкие коржа.
Один из них выкладываем на тарелку и смазываем его кремом.
14
По аналогии делаем действия с другими коржами, обмазывая кремом еще и боковые части торта. Отправляем его в холодильник на несколько часов.
15
После этого можем декорировать торт. У нас есть остатки, которые мы срезали с неравных частей коржей. Измельчаем их в блендере и используем для декора боковых частей.
16
Также торт можно покрыть растопленным шоколадом, рисуя при этом различные красивые узоры.
17
Отставляем торт снова в холодильник и через некоторое время его можно подавать к столу.
Похожие рецепты
«Пражский» торт с вишней
Вы никогда не были в Праге, но просто обожаете «Пражский» торт? Тогда предлагаем приготовить любимый торт не выходя из дома.
Теперь вы свободно …
Торт «Прага» с вишней
Сегодня вместе с нами мы сможем приготовить домашний знаменитый десерт — торт «Прага» с вишней. Теперь вы сможете готовить свой любимый десерт и …
Торт «Пражский» по ГОСТу
Торт «Прага» — это невероятно вкусный десерт, который существует уже очень длительное время. Именно поэтому рецепт этого торта видоизменялся, ведь …
Торт с вишней и сметанным кремом
Приготовим вкуснейший домашний десерт — торт с вишней и сметанным кремом. Такой десерт обязательно понравится вашим родным и вы сможете угостить …
Торт «Фрезье» с клубникой
Торт «Фрезье» с клубникой – это мягкий, воздушный генуэзский бисквит, пропитанный сахарным сиропом, нежный заварной крем с ароматной клубникой, яркие …
Шоколадный торт с вишней и сгущенкой
Предлагаем вам приготовить вкусный домашний десерт для своих родных — шоколадный торт с вишней и сгущенкой. Пышный бисквит очень хорошо сочетается с …
Сметанный торт с вишней
Дома всегда должно быть тепло, уютно, и что-то сладенькое на столе.
Среди огромного количества рецептов сладостей и десертов предлагаем отдать …
Торт «Пражский»
Сегодня мы приготовим невероятно вкусный, красивый и аппетитный торт, который называется «Прага». Приготовив эту вкуснятину, вы не просто создадите …
Торт «Наполеон»
Когда мы слышим слово «Наполеон», то не редко представляем не только французкого императора, но и тот самый торт, который мы и будем готовить …
«Пражский» торт с какао
Торт «Прага» — это довольно популярный десерт, который завоевал расположение не только среди сладкоежек, но и среди тех, кто довольно равнодушно …
Сейчас мы готовим
Все рецептыТорт «Прага» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Торты Прага
9 марта 2013
Маруся2010
Медовнички-прянички
19 53 14 ЛегкийСалат из помидоров и репчатого лука
23 76 47 ЛегкийТорт «Медовик»
18 66 16 ЛегкийТорт «Прага»
57 288 106 ЛегкийПахлава (рецепт моей бабушки)
30 137 30 Средний
Все рецепты автора
Девочки у нас много рецептов Праги, но я искала все таки немного другой, перелопатила интернет, и нашла то что искала у А.
Ингредиенты
| мука | 170 г |
|---|---|
| масло сливочное | 40 г |
| какао | 25 г |
| сахар | 170 г |
| яйцо | 8 шт |
| сгущенное молоко | 300 г |
| желток | 5 шт |
| вода | 150 мл |
| масло сливочное | 340 г |
| ванильный сахар | 5 г |
| какао | 45 г |
| сироп | 500 мл |
Общая информация
Таблица мер и весов
Приготовление бисквита.
Взбить яйца с сахаром, до полного растворения сахара. (Яйца должны быть теплыми, тогда они хорошо взобьются) Готовая смесь должна быть пышная, воздушная. Муку смешать с какао и просеять, и постепенно добавить ее к яично-сахарной смеси. Очень аккуратно перемешать, и добавить туда растопленное сливочное масло (масло должно остыть). Еще раз аккуратно перемешиваем. Слишком долго тесто мешать не надо, а то осядут яйца, и бисквит не будет пышным.. Выпекать бисквит 30-40 минут при температуре 180С. (Я выпекала в форме диаметром 24см). Готовый бисквит остудить на решетке и затем разрезать на 3 коржа.
Для приготовления крема вылить в сотейнике сгущенное молоко, желтки, воду, ван.сахар перемешать и поставить на маленький огонь(можно и на вод.баню). Как только крем закипит уварить его в течении 3-5мин. Снять с огня и остудить. Мягкое масло взбить, часть масла сразу отложить, его нужно будет растопить и перемешать с какао. (я взяла 40 гр, скажу сразу этого мало и перемешивании с какао у меня получилась ну очень густая смесь, но в принципе и она с остальным маслом взбилась хорошо) Добавить какао с маслом во взбитое масло.
Сварить сироп по рецепту 250гр сахара и 250 воды (этого оказалось много, можно сварить меньше и добавить немного конька).
Пропитать сиропом каждый корж, промазать кремом, полить глазурью, я воспользовалась этой (взяла темный шоколад, муж сказал горьковатая глазурь вышла,а мне и сыну понравилось.) украсить на ваше усмотрение!
и разрезик (это вечером, буквально сразу же как сделала)
а это уже утром
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
57
288
Легкий 46 160 23
Торт Молочная Девочка
Олеся
Легкий 25 56 1
Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
Олеся
Легкий 47 203 11
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
Олеся
Легкий 124 931 432
Цветаевский яблочный пирог
Олеся
Легкий 41 201 15
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
Олеся
Легкий 16 50 1
Оладьи из Кабачков с Фаршем
Олеся
Легкий
Торт «Прага» с «Амаретто» (мой вариант)
Жюльенка
Сложный 23 92 43
Торт Шифоновая Прага
Lfenechka
Легкий 7 63 57
Торт «Прага»
kristusha
Легкий 8 65 28
Торт «Пражский»
веруся
Легкий 3 52 42
Торт «Прага»
litvin
Легкий 5 42 43
Моя «Прага»
Vess
Легкий 2 32 68
Торт «Прага» (для Скорпиона)
Morvolna
Легкий 9 18 0
Шоколадный рулет «Прага»
FooDee
Легкий 4 17 29
Торт «Прага»
клеопатра
Легкий 4 12 0
Шоколадный торт «Прага»
Сладкая жизнь
Легкий 1 11 0
Торт «Пражский полосатый»
Bryzelena
Легкий 2 5 0
Шоколадный торт моя Прага с вертикальными коржами
Katya BivKen ШЕФ
Sseshess
Carrion
Carrion
Alisa Li
Sweetness
Sweetness
куколка2900
olyanaum
olyanaum
AlenaSaratov
Натаsha79
HelenaST
InLove
Nastett
Nastett
magpiel
magpiel
Маруся2010
Nastett
Миоко
Миоко
Nastett
Nastett
Nastett
Хильда
Хильда
malachit
malachit
LASTO4KA
Afrodita11
Afrodita11
Afrodita11
LASTO4KA
LASTO4KA
Knopka25
Gnomus
Gnomus
Nastett
Nastett
Nastett
Gnomus
Tasha
LASTO4KA
LASTO4KA
Пражский торт Franzeluta (каждый) Доставка или самовывоз рядом со мной
Franzeluta Пражский торт (каждый) Доставка или самовывоз рядом со мной — Instacart БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз при первом заказе.
Применяются условия. БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз сегодня при первом заказе. Срок действия истекает через
12:00:00
Быстрая доставка
Получите в течение 1 часа
Все локально
Покупайте в избранном
Прямой чат
Используйте кнопки «Назад» 030 ориентироваться
100% гарантия качества
Со спокойной душой размещайте заказ.
Кухонная тропическая манго вегетарианская смузи
Последние обзоры
Dec 2022
Заказ, доставленные в 59 мин
Дополнительные усилия
качественные товары
Smart Bacging
с 2017 года
San Francisc, CA
9 2
Deccule Deckly, Deckving
9 2
. 2022
Заказ доставлен за 24 минуты
Дополнительные усилия
Quality items
Smart bagging
Customer since 2022
San Francisco, CA
Dec 2022
Order delivered in 48 min
Smart bagging
Quality items
Extra effort
Customer since 2020
Сан-Франциско, Калифорния
Почему Instacart?
Доставка всего за 2 часа
Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам
Приобретайте высококачественные товары, которые вам нравятся
Общие вопросы
Все просто.
Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.
Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.
С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить свой заказ.
Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.
Узнайте больше о заказах на вынос здесь.
Вот разбивка стоимости доставки Instacart:
— Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— Чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.
С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.
Стоимость самовывоза Instacart:
— может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалент платы за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+.
Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
— Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.
Узнайте больше о ценах Instacart здесь.
Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, ваш покупатель выберет замену.
Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:
— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию, ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.
— Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.
— Не заменять: для товаров, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.
Узнайте больше об инструкциях для определенных элементов или замен здесь.
В дополнение к коронавирусному десерту пражское кафе теперь предлагает торт с вакциной
Прошлой осенью пражское кафе Černá Madona (Черная Мадонна) стало хитом онлайн благодаря своевременному новому десерту — торту в форме молекулы коронавируса. Теперь кафе также предоставляет вакцину.
Десерт с вакциной был запущен кафе в то время, когда Чехия настаивает на введении до 100 000 фактических вакцин против COVID-19 в день в течение следующего месяца.
Новый вакцинный десерт Черной Мадонны состоит из основы бисквита, бананового мусса и клубнично-банановой начинки.
Несмотря на то, что основой десерта могут наслаждаться люди всех возрастов, он дополнен капсулой с вакциной, содержащей немного клубничного джина для взрослых.
Для сравнения, коронавирусный десерт Черной Мадонны сделан из твердой шоколадной оболочки, посыпанной какао-порошком и сушеной малиной, и наполнен фисташковым ганашем и малиновым пюре.
В социальных сетях кафе заявило, что, хотя клиенты предлагали им сделать торт в форме венка или гроба (традиционные чешские десерты включают věnečky , что переводится как «венки», и rakvičky , или «гробы»), они хотел оставаться позитивным и поощрять людей к вакцинации.
Пражское кафе «Черная Мадонна» расположено в центре чешской столицы в Доме у Черной Мадонны, кубистическом здании и туристической достопримечательности, в котором также находится Чешский музей кубизма.
Учитывая текущие ограничения на свободу передвижения в Чешской Республике, вам не нужно отправляться в центр Праги, чтобы получить торт с вакциной. Десерты Černá Madona также доступны в службах доставки, включая Bolt, Wolt и Dáme jidlo.
Торт с вакциной и десерт с коронавирусом стоят 149короны.
Если вы хотите подарить торт с вакциной, кафе также запустило веб-сайт, на котором пользователи могут создать специальный «сертификат вакцины».
#коронавирус в Чехии
Хотите, чтобы мы написали о вашем бизнесе? Узнать больше
Связанные статьи
25+ советов, как встретить Новый год в Праге: от буфета с шампанским до видов с крыши
Пражский ресторан привносит изысканность в праздничный сезон
Насладитесь здоровьем и традициями в новом пражском пивном и винном спа-салоне
The Prague Feed (декабрь 2022 г.
): подарки для гурманов в последнюю минуту и советы для особых случаевПражский супермаркет обслуживает клиентов, которые ценят хорошую еду
Рождественский ужин в Праге 2022: Где сесть за изысканный и праздничный пир
Партнерские статьи
Швейцария приглашает студентов из Чехии с программой гостеприимства мирового уровня
Пражский ресторан привносит изысканность в праздничный сезон
Окунитесь в здоровье и традиции в новом пражском пивном и винном спа-центре
Откройте для себя скрытую жемчужину университетского городка в Чехии
Пражская ювелирная мастерская делает ставку на неподвластную времени роскошь
Пражский супермаркет обслуживает клиентов, которые ценят хорошую еду
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
Пражский ресторан привносит изысканность в праздничный сезон
Насладитесь здоровьем и традициями в новом пражском пивном и винном спа-салоне
The Prague Feed (декабрь 2022 г.
