144. Торт «Панчо»

144. Торт «Панчо»

Панчо! Кто ж не знает «Панчо»? Это обалденно вкусный тортик!

Рецепт с say7 от Ольги

Для торта нужно испечь два коржа: светлый и темный.

Светлый: смешать  1 стакан сметаны

                                   1 яйцо
                                   1 стакан сахара
                                   1 стакан муки
                                   1 чайн. ложка соды

 
Не было у меня  сметаны,  добавила 1 стакан кефира

Выпечь

Темный: смешать   1 стакан сметаны

                                   1 яйцо
                                   1 стакан сахара
                                   1 стакан муки
                                   1 чайн. ложка соды
                                   2 стол. ложки какао

Я вместо сметаны добавила кефир

Выпечь

Светлый корж разрезать по горизонтали пополам

(надрезать ножом, а потом ниткой прорезать)
Мне так понравилось ниткой прорезать, так ровно получается,
а я раньше мучилась, ножом резала!

Верх светлого коржа и весь темный корж
нарезать на кусочки, чуть меньше грецкого ореха
У меня такие маленькие не получились, а вы постарайтесь,
тогда в разрезе торт будет красивее смотреться!

Сложить все в чашку

ГОТОВИМ КРЕМ:

Взбить 500-600 г сметаны (не меньше 20%)
и 1 стакан сахара

Сметана у меня была жидкая, и ничего страшного,
а вместо сахара я взяла 1 стакан сах. пудры

И просто все перемешала, не взбивала

Стакан крема отложить. Оставшимся кремом полить
нарезанные кусочки в чашке и перемешать.

Для начинки еще нужно 1 банка консервированных ананасов
и 2 банана. Я использовала пол банки ананасов и 2 банана.

Порезать ананасы и бананы на небольшие кусочки.

СОБИРАЕМ ТОРТ:

На корж основу выкладываем слоями:

• кусочки нарезанного коржа
• кусочки консервированных ананасов
• кусочки бананов

Этого в рецепте нет, но я все же смазала нижний корж кремом

Затем начала выкладывать слои.

Так выкладываем несколько слоев, немного
прижимая руками под конус.

Готовую горку польем оставшимся кремом
и посыпем шоколадной стружкой.

Я вместо стружки полила растопленным шоколадом:
для этого я растопила шоколад на водяной бане и добавила немного
молока, чтобы шоколад был пожиже

Вот так получилось

Дать пропитаться часов 8, в идеале до следующего дня. Я так и сделала, он у меня пропитывался до следующего дня.

На следующий день я его разрезала

И попробовала — вкусно-о-о!

Торт «ПАНЧО» — dolphy — LiveJournal

?

Previous Entry | Next Entry

Недавно открыла для себя торт «Панчо» и не нарадуюсь, ведь он тоже из серии «быстро, просто и вкусно». Его даже спонтанно можно соорудить, если вдруг захочется тортика. Так все просто и незамысловато. А если еще и готовые коржи использовать, то вообще супер лениво! Еще и бюджетно, кстати! Так что когда будете ломать голову над новогодним меню, вспомните об этом тортике! 🙂

Торт «ПАНЧО»
В данном случае белые коржи, а в качестве начинки ананас и грецкие орехи. Мне больше всего понравился вариант с шоколадными коржами (заменила пару ложек муки на какао), черносливом и грецкими орехами.

Ингредиенты:
Коржи

• Яйца — 2 шт.


• Молоко сгущенное — 1 банка (395 г)


• Мука — 1 стак.


• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.


• Ванилин — 1 щепотка

Крем и начинка

• Ананас консервированный – 1 бан.


• Орехи грецкие – 100 г


• Сметана 30% — 1 кг


• Сахар – 300 г


• Шоколад темный – 100 г

Приготовление:

Яйца взбейте в пышную пену (минут 5). Продолжая взбивать на чуть меньшей скорости, постепенно добавьте сгущенное молоко.

Муку просейте с разрыхлителем и ванилином. Добавьте к яично-молочной смеси и аккуратно перемешайте движениями снизу вверх.

Чашу мультиварки слегка смажьте. Вылейте в нее тесто. Готовьте в режиме «Выпечка» 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Можно испечь корж в духовке, разогретой до 180 гр., в форме диаметром 22 см в течение 30 минут.

Коржи остудите и нарежьте кубиками со стороной примерно 2 см.

С ананасов слейте жидкость и нарежьте кусочками, орехи порубите.

Сметану взбейте с сахаром в большой миске. Отложите примерно 2/3 стакана крема, а в остальной добавьте нарезанные коржи и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся кремом.

На блюдо выложите слой коржей со сметанным кремом. Сверху положите кусочки ананаса, посыпьте орехами. Повторите с оставшимися ингредиентами, собирая торт в виде пирамиды или конуса. Готовый торт залейте оставленным сметанным кремом.

Растопите шоколад и украсьте им торт. Посыпьте оставшимися орехами.

Уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Хочу признаться, что для этого фото (сверху) я заморозила торт, чтобы получился ровный и красивый разрез. Не хочу, чтобы чьи-то ожидания обманулись, поэтому честно об этом сообщаю 🙂 А незамороженный торт будет выглядеть в разрезе так:

Tags:

• НГ/Рождество,
• ананас,
• ванилин,
• молоко сгущенное,
• мука,
• орехи грецкие,
• сметана,
• шоколад,
• яйца

• Домашнее мороженое без мороженицы и перемешиваний

  Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» Номинация: Десерты и выпечка Домашнее мороженое без мороженицы и перемешиваний…

• Шоколадный фадж с изюмом и орехами

  Несложное праздничное угощение, которое можно приготовить заранее. А еще эта идея пригодится тем, кто задумал делать съедобные подарки 🙂 Для ФМ…

• Летние десерты

  Чудесные свежие и освежающие десерты для жаркого лета (которое опять подводит, но, говорят, ненадолго). Малиновый чизкейк без выпечки…

• Шоколадный фадж с вяленой вишней, фисташками и кокосом

  Фадж или по-нашему помадка — вкусная и несложная в приготовлении сладость, альтернатива конфетам. Нельзя сказать, что этот десерт американского…

• Мороженое «Рисовый пудинг»

  Это просто «ОХ!» и «АХ!»… А по порядку: я никогда не была поклонником сладкого риса. Могла попробовать, съесть кусочек,…

• Чайное мороженое с пряными засахаренными орешками

  Восхитительное мороженое! Оно очень нежное, кремовое и мягкое, потому что это классическое мороженое на желтках, у него замечательный аромат и вкус…

• Шоколадный торт-мусс с миндальным пралине

  Уже не помню, какими путями пришла однажды к этому торту, но он меня впечатлил и очень захотелось попробовать. За идею автору спасибо! Здесь…

• Монообед: СУХОФРУКТЫ

  Второй. Для ФМ Зоряны. А еще завтра выложу десертный бонус 🙂 Куриный суп с черносливом Этот суп станет одним из моих любимых! Готовится в…

• Торт «Птичье молоко» (с кофе)

  Когда я увидела этот торт у alenakogotkova, я без промедления дала обещание себе и Алене непременно этот торт приготовить при случае,…

• katusha_2109 : (no subject) [+3]
• sago_cuisine : (no subject) [+1]
• sunpolina : (no subject) [+1]
• rusudan2 : (no subject) [+1]
• tania_bondarets : (no subject) [+1]
• exituss : (no subject) [+1]
• livejournal : (no subject) [+0]
• agro_al : (no subject) [+1]
• silverina1 : (no subject) [+1]
• sunpolina : (no subject) [+1]
• livejournal : Тортик «Панчо» и диетический медовик для бабушки 🙂 [+0]

Powered by LiveJournal. com

Best El Pancho Villa Burrito в Лоуэлле

720 McAdenville Rd, Лоуэлл, Северная Каролина 28098, США

Скидки

Популярные товары

Carnitas D внутренний

Жареные свиные кончики, подаются с рисом, фасолью, салатом из гуакамоле с перцем халапеньо, пико де гальо и кукурузными или мучными лепешками.

13,50 $

•

A.C.P

Жареная курица или стейк с луком и сырным соусом в рисе

12,99 $

•

Сырный соус

Закуски

Начос

Фасоль, сыр, тертая курица, говяжий фарш, курица-гриль или стейк. подается с белком на ваш выбор поверх чипсов из тортильи и подается с сырным соусом.

Сырный соус

Большой сырный соус

Queso Loco

Сырный соус с фасолью

Сырный соус с говяжьим фаршем

Гуакамоле Мексикано

Шпинат D ip

Choriqueso

Салат с гуакамоле

Кесадилья

1 шт.

Соус гуакамоле

Фасоль чили по-мексикански

Говяжий фарш с фасолью и соусом энчилада с тертым сыром.

Гриль-дип с морепродуктами

Креветки или гребешки с плавленым сыром

Куриные крылышки

8 шт.

Деликатесы

Чили Побланос

Два перца поблано с начинкой из сыра и особым соусом. Подается с рисовой фасолью и лепешками.

10,75 $

•

Nachos Especiales

Сырные начос с ассорти из говяжьего фарша, измельченной курицей и бобами. Покрыта листьями салата, помидорами и сметаной.

Nachos De Fajitas

Сырные начос с говядиной или курицей в стиле фахита.

11,95 $

•

Huevos Rancheros

Яйца по-ранчо с мексиканским соусом. Подается с рисом, фасолью и лепешками.

Молкахете

Кусочек стейка, куриная грудка, креветки, чоризо, нопалес (кактус) и фрихолес чарос, сыр на гриле. Подается с тортильями и рисом.

18,50 $

•

Сырный стейк

Две мучные лепешки с начинкой из стейка, курицы или свинины с луком, соусом из сыра, рисом и салатом из гуакамоле

11,99 $

• 9 0003

Хуан Спешиал

Ассорти из мяса с луком, перцем и помидорами в сырном соусе. Подается на подушке из риса.

11,99 $

•

Taquitos

Четыре кукурузных лепешки с начинкой из говядины или курицы. Подается с рисом и фасолью на выбор или салатом гуакамоле.

10,99 $

•

Особый Гвадалахара

Включает тамал кон кесо, два куриных или говяжьих такитос и четыре начос с сыром, листьями салата, помидорами, авокадо и сметаной.

11,25 $

•

Чимичанга

Кусочки говядины или курицы и фасоль, завернутые в мучную лепешку. Покрыт сыром. Подается с рисом и фасолью или салатом гуакамоле и сметаной.

11,75 $

•

Мексиканская пицца

Тортилья из муки с жареной фасолью, курицей, перцем, луком, грибами, фасолью и тертым сыром. Сверху еще одна тортилья из муки и сыр начо.

11,75 $

•

Стейк Пикадо

Нарезанный ломтиками стейк с луком, грибами и сырным соусом сверху. Подается с рисовой фасолью и лепешками.

13,25 $

•

Tres Compadres

Жареная куриная грудка, стейк и гигантские креветки. Подается с рисом, фасолью и салатом гуакамоле.

14,99 $

•

Cazuelon

Жареная куриная грудка и стейк с чоризо и сырным соусом. Подается с рисовой фасолью и салатом гуакамоле.

14,99 $

•

Начос Панчос

Жареная курица, креветки, стейк, различные перцы, лук и помидоры поверх красных, желтых и синих чипсов. Все это покрыто нашим вкусным сырным соусом.

14,99 $

•

Мексиканская паста

Креветки и курица-гриль на спагетти с луком, особым томатно-сырным соусом.

13,99 $

•

Тарелка для образцов

Кесадилья с сыром, такитос, стейк, куриная грудка на гриле, 3 больших салатных креветки, авокадо, рис и ойко де гальо.

14,99 $

•

Специальный ужин

Чалупа с салатом гуакамоле, одним перцем чили реллено, одним тако с говядиной, одним энчилада, одним рисом тамал и фасолью.

13,95 $

•

Свинина

Чили Верде

Нежные кусочки свинины, приготовленные в соусе из зеленых помидоров. Подается с рисом, фасолью и кукурузными или мучными лепешками.

13,50 $

•

Carnitas Dinner

Жареные свиные рульки с рисом, фасолью, салатом из гуакамоле с перцем халапеньо, пико де гальо и кукурузными или мучными лепешками.

13,50 $

•

Говяжий стейк по-тампикеньски

8 унций. стейк рибай с луком. Подается с рисом, фасолью, салатом из гуакамоле и кукурузными или мучными лепешками

13,99 $

•

Говяжий стейк Ранчеро

8 унций. стейк рибай с сальсой сверху. Подается с рисом, фасолью и кукурузными или мучными лепешками.

13,99 $

•

Стейк с креветками

Жареные гигантские креветки на стейке рибай. Подается с рисом, фасолью и салатом гуакамоле.

16,99 $

•

Карне Асада

Стейк из говядины с жареным луком, подается с рисом, фасолью и салатом из гуакамоле с пико де гало и халапеньо.

13,99 $

•

Bistec a la Mexicana

Жареный говяжий стейк, приготовленный с различными перцами, зеленым перцем и луком. Подается с рисом и салатом.

13,99 $

•

Стейк Американо

Стейк на косточке, приготовленный на гриле, подается с картофелем фри и салатом гуакамоле.

15,25 $

•

T Bone a la Mexicana

Пико де гальо с фасолью и энчилада с сыром

15,25 $

•

9000 2 Tacos De Carne Asada

Три тако из говядины в стиле Гвадалахара, подаются с рисом и фасолью

12,99 $

•

Чили, Колорадо

Кусочки говядины, приготовленные в остром красном соусе, с фасолью и рисом.

13,99 $

•

Набор для ужина

Приготовьте свой собственный набор для ужина

One Item

All Combination приходит с рисом и фасолью

Two Items

Мексиканский фахитас

Сочетание жареного лука, зеленого перца и помидоров на раскаленной сковороде в любом из указанных ниже стилей. Подается с рисом, фасолью и салатом гуакамоле, сметаной и лепешками.

Курица-говядина или смесь

13,50 $

•

Фахитас с креветками

15,95 $

•

Фахитас техасский 90 003

Сочетание говядины, куриных полосок и креветок

$14,50

•

Фахитас Морепродукты

Рыба, креветки, морские гребешки и имитация крабового мяса

$17,50

•

Fajitas De Pescado

Полоски сома

15,50 $

•

Fajitas Cabo De Hacha

Морские гребешки

16,50 $

•

Parrillada

Карнитас, чоризо, стейк, цыпленок, креветки, все в соусе из сыра.

16,50 $

•

Fajita Mezquite

Сочетание говядины, куриных полосок и маринованных креветок в нашем фирменном соусе.

15,50 $

•

Fajitas Vegetarianas

Полоски перца, грибов, помидоров, тыквы, лука и цуккини

11,50 $

•

Буррито

Буррито Делюкс

Два буррито с курицей и говядиной с фасолью, покрытые листьями салата, тертым сыром и сметаной.

Буррито Де Карне Асада

Буррито со стейком из чака, подается со сметаной, листьями салата и тертым сыром

Буррито с монстром

12-дюймовая мучная тортилья с начинкой из нежной свинины, соуса чили-верде и рисовых бобов. С листьями салата, сметаной, сыром и гуакамоле.

10,95 $

•

Буррито Калифорния

Буррито в калифорнийском стиле, фаршированный стейком или курицей-гриль, листьями салата, рисом, фасолью, пико де гальо, гуакамоле и сметаной. С сырным соусом сверху.

$12,50

•

Панчо Виллас Буррито

Курица, стейк и креветки, лук, бекон. Сырный соус, соус моле, соус томатильо и ананас сверху.

11,99 $

•

Burro De La Roqueta

Две мучные лепешки с начинкой из свинины, стейка или курицы на ваш выбор, тушеные в пиве, с плавленым сыром, соусом моле и пико де гальо. Подается с рисом и фасолью.

11,25 $

•

Мексиканский буррито

Мучные лепешки с начинкой из курицы, говядины или свинины на ваш выбор. С сыром Начо, листьями салата и гуакамоле. Подается с фасолью и рисом.

Burrito Especial

Мучные лепешки с начинкой из курицы или говядины. Украшен листьями салата и сметаной.

Burrito Tapatios

Два буррито, имитирующих крабовое мясо, со сметаной и листьями салата.

Pollo Fundido

Два жареных куриных буррито со сметаной и сыром. Подается с салатом гуакамоле или рисом с фасолью на выбор.

Топис Буррито

Слоеная мучная лепешка со стейком или курицей-гриль, рисом, черной фасолью, пико де гальо, сметаной, гуакамоле и зеленым соусом.

10,99 $

•

Буррито Оахака

Жареный цыпленок или стейк, подается с фасолью и луком, сырным соусом.

Кесадилья

Кесадилья де Карне Асада

Стейк Кесадилья с рисом и салатом из гуакамоле адилья с рисом и салатом

10,25 $

•

Супер Кесадилья

12-дюймовая кесадилья с начинкой из курицы или говядины в стиле фахита

11,99 $

•

Tex Mex Quesadilla

Кесадилья с тертым цыпленком и шпинатом, подается с рисом и салатом со сметаной и пико де гальо

Supreme Quesadillas

Две кесадильи, одна с тертым куриным филе и одна с говяжьим фаршем. Подается с листьями салата, пико де гальо и сметаной

Кесадилья Реллена

Кесадилья с начинкой из курицы, говядины или крабов на ваш выбор. Подается либо с рисом и фасолью, либо с салатом гуакамоле

Салаты

Салат Supreme

Жареная курица, сыр, зеленый перец, лук, авокадо, помидоры и соус на ваш выбор

Салат Fajita Taco

9 0002 Фахитас на выбор

Энчиладас

Энчиладас Рохас

Три куриных энчилады со специальным соусом, сыром, листьями салата и сметаной

Enchiladas Rancheras

Две сырные энчилады с говядиной, свининой или курицей на ваш выбор, приготовленные с помидорами, луком, болгарским перцем и соусом энчилада. Подается с фасолью и рисом или салатом из гуакамоле

Super Enchiladas

Пять энчилада, одна курица, одна говядина, одна тертая говядина со специальным соусом, листьями салата, помидорами, сыром и сметаной

10,99 $

•

9000 2 Enchiladas Suizas

Три куриных энчилады со специальным соусом, сметаной, листьями салата, помидорами и луком

Enchiladas Verdes

Три тертых куриных энчиладас с листьями салата, сметаной, помидорами, соусом из помидоров и тертым сыром. Подается с рисом

Enchiladas de Lujo

Комбинация из четырех энчилад: курица, говядина, сыр и фасоль, все с сыром, специальным соусом, листьями салата и сметаной

10,25 $

•

Yolandas 9 0003

Три куриные энчилады с моловой сальсой. Подается с рисом и салатом

10,25 $

•

Энчиладас со шпинатом и курицей

Три кукурузные лепешки с начинкой из курицы и шпината, покрытые восхитительной сальсой из помидоров. Подается с рисом

Цыпленок

A. C.P

Жареная курица или стейк с луком и сырным соусом в рисе

12,99 $

•

Taco Lo co

Хрустящая жареная миска с тертым куриным или говяжьим фаршем, сырным соусом, листьями салата, тертым сыром, сметаной

Pollo a la Parrilla

Жареная куриная грудка с жареным луком. Подается с рисом, фасолью и салатом гуакамоле с пико де гальо и халапеньо, а также кукурузными или мучными лепешками

12,99 $

•

Chilaquiles Mexicanos

Чипсы из кукурузной тортильи и кусочки курицы, приготовленные с нашим фирменным соусом и покрытые сыром. Подается с рисом и салатом гуакамоле.

10,95 $

•

Pollo Sinaloa

Жареная куриная грудка с беконом и тремя разными плавлеными сырами. Подается с рисом и салатом со сметаной и пико де гальо

12,99 $

•

Pollo Tapatio

Жареная куриная грудка с луком, грибами, шпинатом, сырным соусом сверху. Подается с рисом, фасолью и лепешками

12,99 $

•

Pollo Hawaiano

Жареная курица, ананас чоризо, лук, грибы и перец. Подается с рисом, с сырным соусом, кинзой и помидорами

13,50 $

•

Codorniz Frita o la Mojo De Ajo

Жареная курица по-корнуоллски, приготовленная в нашем фирменном чесночном соусе. Подается с рисом, салатом гуакамоле и лепешками

12,50 $

•

Pollo Vallarta

Куриные полоски с цукини, желтая тыква. зеленый, красный и желтый сладкий перец, брокколи и специальный соус. Подается с рисом и чесночным хлебом

12,25 $

•

Чориполло

Куриная грудка и чоризо (мексиканская колбаса), приготовленные на гриле. Подается с рисом и салатом

12,99 $

•

Овощной куриный суп

Куриный бульон с тертой курицей, авокадо, пико де гальо, кинзой и рисом

Veggie A.C.P

Жареная курица со смесью овощей, покрытая сырным соусом и подается с рисом

10,99 $

•

Pollo Feliz

Рисовая подушка с жареной куриной грудкой и овощной смесью сверху, покрытый плавленым тертым сыром

12,99 $

•

Pollo con Crema, Chipotle или Mole

Курица-гриль, лук, приготовленная в сметанно-сырном соусе. Подается с рисом, фасолью и кукурузными или мучными лепешками

12,99 $

•

Pollo Chipotle

Жареная курица с луком, приготовленная в чипотле. Подается с рисом, фасолью и кукурузными или мучными лепешками

12,99 $

•

Pollo con Mole

Курица-гриль, лук, приготовленная в моле. Подается с рисом, фасолью и кукурузными или мучными лепешками

12,99 $

•

Острые морепродукты

Ботана де Камарон или Гребешок

С острым соусом

$13,99

•

Тостада де Севиче (2)

Тостада с рыбой, приготовленной в лимонном соке

Тостада де Камарон (2)

Тостада с креветками, приготовленными в лимонном соке 9 0003

10,75 $

•

Caldo Costa Azul

Суп из морепродуктов с крабовыми ножками, рыбой, гребешками, креветками и овощами

17,50 $

•

Enchiladas Tapatias

Три энчилады, имитирующие крабовое мясо, с сырным соусом, листьями салата и помидорами

Caldo de Camarón

Креветочный суп по-мексикански с пятью разными овощами и лепешками

$14,50

•

Camarones a la Diabla

Креветки, приготовленные с луком, сладким перцем и наш самый острый соус. Подается с рисом, фасолью и лепешками

14,99 $

•

Mojarra Frita

Жареная тилапия с рисом, листьями салата, авокадо, помидорами, луком, перцем халапеньо и лепешками

$1 3.25

•

Camarones a la Mexicana

Креветки по-мексикански, приготовленные на гриле с тремя разными видами перца. Подается с рисом и салатом

14,99 $

•

Veggie ACC

13,99 $

•

Cóctel de Camarón

Креветки коктейль

13,99 $

•

Марискада

Креветки, морские гребешки, имитация крабового мяса и рыбное филе в остром красном соусе. Подается с чесночным хлебом

15,75 $

•

A.C.C

Рисовая подушка с жареными креветками и луком в сырном соусе

14,99 $

•

Filete de Pescado

Филе рыбы на гриле, подается с рис и салат

11,25 $

•

Camarones al Mojo de Ajo

Креветки, приготовленные в собственном чесночном соусе. Подается с салатом гуакамоле, фасолью и лепешками

14,99 $

•

Camarones Fundidos

Маринованные креветки, приготовленные с перцем, грибами, луком и тыквой. Покрыт плавленым сыром. Подается с рисом и салатом

14,99 $

•

Camarones Enchipotlados

Маринованные креветки, обжаренные с перцем и луком в нашем фирменном соусе чипотле. Подается со специальным рисом, фасолью и мучными лепешками

14,99 $

•

Кесадилья де Камарон

Кесадилья с креветками, подается с рисом и салатом

10,75 $

900 02 •

Camarones con Arroz

Креветки, приготовленные с луком, перцем, помидорами, тыквой и грибами. Подается с рисом

14,99 $

•

Вегетарианские комбо

Комбо A

Один буррито с фасолью, одна сырная энчилада и одна тостада из фасоли с сыром начо

90 002 Combo B

Одна чалупа, одна сырная энчилада и фасоль

Combo C

Один буррито с фасолью, одна кесадилья и одна чалупа

Combo D

Два буррито с фасолью, покрытые красным соусом и сыром начо

Комбо E

Буррито де папа (картофель), одна энчилада де папа и рис или бобы

Combo F

Две кесадильи, приготовленные на гриле и фаршированные сыром, одна с грибами и одна со шпинатом. Подается с рисом и фасолью.

Combo G

Овощной салат Fajita Taco

Гарниры

Пико де Галло

Сметана

Тертый сыр

Дополнительный сыр

Салат с соусом

Тортилья из муки (1)

Буррито

Буррито из говядины и курицы на ваш выбор.

Черная фасоль

Фасоль чарро

Чили Поблано

Тостада

Чалупа

Тако

Тако из говядины и курицы на ваш выбор.

Мягкий тако

Энчилада

Энчилада из говядины и курицы на ваш выбор.

Enchilada de Papa

Chile Relleno

Street Tacos

С кукурузными лепешками и кинзой

Tacos с креветками

Quesabirria

9000 2 сопе

Обжаренная во фритюре толстая лепешка с фрихолем, листьями салата, сметаной и помидорами 03

Субстейк по-мексикански, курица, свинина, коровий язык, барбекю с фасолью, авокадо, ломтик халапеньо, листья салата, свежий сыр, майонез и помидоры, подается с картофелем фри.

Cubana

12,99 $

•

Десерты

Чуррос

Пирожные, посыпанные корицей и сахаром. Подается без добавок или с начинкой из карамели или клубники

Sopapilla

Жареная мучная лепешка с маслом, корицей и медом

Tres Leches

Торт

Banana Burrito

Банан, завернутый в мучную лепешку и обжаренный во фритюре. Подается со взбитыми сливками и шоколадным сиропом.

Жареное мороженое

Жареное ванильное мороженое с кукурузными хлопьями в миске с мукой

Жареная чимичанга

С начинкой из кусочков персика или ананаса. Посыпанный коричным сахаром

Торт «Вулкан»

Горячий шоколадный торт с сиропом и мороженым

Мексиканский чизкейк

Чизкейк, завернутый в мучную лепешку и обжаренный во фритюре с сахаром, корицей, взбитыми сливками и шоколадным сиропом.

A La Carte

Мягкие тако (3)

Тако (3)

Буррито (2)

Тамале (3)

Энчиладас (3) 90 003

Chalupas (2)

Chile Rellenos (3)

Chile Poblano (3)

One Chicken Enchilada

Подается с куриным буррито, зеленым салатом и сметаной.

Детские тарелки

Подается детям младше 12 лет. Старше 12 лет добавьте $1

Испанский гамбургер

Дедос де Поло и картофель фри, куриные палочки

One Burrito & Rice

Говядина или курица на выбор

One Taco Rice & Beans

One Enchilada Рис с фасолью

Кесадилья с одним сыром

Подается с рисом или фасолью

Макароны с сыром

Палочки с моцареллой и картофель фри

Напитки

Безалкогольные напитки

Обычная Маргарита

12 унций.

Джамбо Маргарита

27 унций.

Monster Margarita

44 унции.

12,50 $

•

Кувшин с лаймом Margaritas

Маленький (30 унций)

10,50 $

•

Кувшин с лаймом Margaritas

Большой (60 унций)

18,25 $

•

Маргарита со вкусом

Мексиканское пиво

Разливное пиво

Домашнее пиво

Мичеладас

Специальные обеды

9 0003

Спиди Гонсалес

Один тако, одна энчилада и рис или фасоль на выбор

Специальное предложение на обед №1

Один чили реллено, один тако, фасоль и салат из гуакамоле

Специальный обед №2

9000 2 Буррито с говядиной, рисом и фасолью.

Специальный обед #3

Тако с говядиной, рисом и фасолью

Специальное предложение на ланч #4

Одна энчилада из говядины, рис и фасоль

Специальное предложение на ланч #5

Один буррито с фасолью, одна энчилада с сыром и рис

Специальное предложение на ланч #6 рис или бобы на выбор

Специальное предложение на обед #7

Две энчилады из говядины и рис или бобы на выбор

Специальное предложение на обед #8

Одна кесадилья с сыром, салат из гуакамоле и рис

Специальное предложение на обед #9

Одна тамал, рис и фасоль

Специальный обед #10

Одна кесадилья с курицей или говядиной и рисом или фасолью

Специальный обед #11

Одна кесадилья с грибами или шпинатом и рисом или фасолью

Специальный обед #12

Ranch Куриная грудка на гриле в красном соусе с рисом, листьями салата и сметаной

Обед Фахита

Фахитас с говядиной или курицей, подается с салатом, сметаной, гуакамоле, рисом и фасолью чертенок, фасоль, гуакамоле, сметана, листья салата и сырный соус. Подается с рисом и пико де гальо на гарнир.

Taco Loco

Хрустящая жареная миска с тертым куриным филе или говяжьим фаршем, сырным соусом, листьями салата, тертым сыром, сметаной

Huevos Rancheros

Яйца по-ранчо с мексиканским соусом. Подается с рисом, фасолью и лепешками.

Мексиканская пицца

Одна мучная лепешка с стейком или жареной курицей, перцем, луком, помидорами, грибами и фасолью, покрытая сверху другой лепешкой, томатным соусом и сыром.

Такитос

Три рулета, обжаренные в хрустящей корочке, с начинкой из говядины или курицы и листьями салата.

Ланч Nachos Special

Курица или говядина с фасолью, сыром, листьями салата и сметаной

Ланч Chimichanga

Начинка из курицы или говядины, покрытая листьями салата, сметаной и сырным соусом. Подается с рисом или фасолью.

Чили Поблано

Перец поблано, фаршированный сыром. Подается с рисом, фасолью и лепешками.

Чили Верде

Кусочки свинины в соусе из зеленых помидоров. Подается с рисом, фасолью и лепешками.

Чили Колорадо

Говяжьи полоски в красном спайси соусе. Подается с рисом, фасолью и лепешками

Фахитас Техас

Говядина, курица и креветки. Подается с рисом, фасолью, салатом гуакамоле, сметаной и лепешками

Карне Асада

Говяжий стейк, подается с рисом, фасолью и салатом гуакамоле с пико де гальо и перцем халапеньо

Салат фахита тако

Фахитас на выбор

Фахитас Де Пескадо

Фахитас с рыбой, рисом, фасолью, салатом гуакамоле, сметаной и лепешками.

Фахитас с гребешком

Подается с рисом, фасолью, салатом гуакамоле, сметаной и лепешками.

Ланч Taquitos De Papa

Картофельные taquitos, подаваемые с рисом, бататом или салатом гуакамоле

Испанский чизбургер

С листьями салата, помидорами и картофелем фри

Codorniz Frita o al Mojo де Ахо

Жареная курица по-корнишски, подается с рисом, салатом из гуакамоле и лепешками.

Pollo a la Parrilla

Жареная куриная грудка с рисом, фасолью и салатом из гуакамоле с пико де галло и халапеньо и тортильями

Pollo Fundido

Буррито с жареной курицей со сметаной и сыром. Подается с рисом или фасолью и пико де гальо

Обед A.C.P

Жареная курица с луком и сыром и соусом из сыра с рисом

Кальдо де Камарон

Креветочный суп с лепешками или солеными крекерами.

Коктейль де Камарон

Коктейль с креветками

Камаронес аль Мохо де Ахо

Подается с фасолью, салатом гуакамоле и лепешками.

A.C.C

Рисовая подушка с жареными креветками и луком, покрытая сырным соусом.

Фахитас с креветками

15,95 $

•

Фахитас с креветками на обед

10,25 $

•

Camarones a la Diabla

креветки и гриль на гриле лук в нашем красном пряном соусе с рисом, бобами и лепешками

Бибингка (филиппинский кокосовый рисовый пирог)

Этот рецепт для Бибингки, праздничного рисового пирога, традиционно съеденного вокруг Рождества в Филиппинах, происходит из ресторана Нью-Йорка. Это пикантный гарнир с оттенком сладости, и она всегда включает его на свой стол в День Благодарения. Приготовленная в чугуне для глубокой золотистой корочки и скрывающая ломтики соленых консервированных яиц, бибинка покрыта тертым сыром, который становится коричневым и хрустящим. Хотя г-жа Понсека предпочитает бибингку без кокосовой стружки сверху, традиционалисты могут добавить посыпку. — Теджал Рао

Реклама

---

Ингредиенты

Выход: 6 порций

• 2 чашки/320 г рисовой муки
• ½ чашки/55 г клейкой рисовой муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• ¾ чашки/150 граммов сахарного песка
• ⅓ чашки/76 граммов несоленого сливочного масла, растопленного, плюс немного растопленного масла для посыпки и масло для смазывания противня
• 1½ чашки/355 миллилитров кокосовой стружки молоко
• 3 яйца, слегка взбитые
• 1 банановый лист (по желанию)
• 1 соленое утиное яйцо, нарезанное ломтиками (по желанию)
• 1 чашка/80 грамм тертого сыра кесо де бола или чеддер
• ½ чашки/52 грамма тертого кокоса для посыпки (по желанию)

Ингредиент Руководство по замене

Подготовка

1. Шаг 1

   Нагрейте духовку до 350 градусов. В большой миске смешайте рисовую муку, разрыхлитель, соль и сахар. Сделайте углубление в центре и влейте растопленное сливочное масло, кокосовое молоко и яйца. Взбейте смесь до однородности.

2. Шаг 2

   Вымойте и высушите банановый лист, если он используется, и выровняйте им 9-дюймовую чугунную сковороду. (Одного листа должно быть достаточно, но если нужно больше, убедитесь, что листья перекрывают друг друга, чтобы не было промежутков.) Смажьте лист маслом и обрежьте края, оставляя выступы на 1-2 дюйма. Как вариант, обильно смажьте сковороду сливочным маслом.

3. Шаг 3

   Вылить смесь на сковороду и запекать 15 минут. Достаньте из духовки и посыпьте соленым яйцом и сыром. Верните сковороду в духовку, пока бибингка не станет золотистой и коричневой, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, еще 20-25 минут. Смажьте еще растопленным сливочным маслом и при желании посыпьте кокосовой стружкой.

Совет

• Соленые утиные яйца продаются на многих азиатских рынках.