Торт «Панчо» без выпечки с печеньем и ананасами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Печенье 500 гр. Сметана 600 гр. Ананас консервированный 500 гр. Грецкий орех 0,5 ст.

Шоколадная стружка для украшения

Процесс приготовления

Печенье обмокните в сметану и выложите из них слой на плоском блюде.

С ананасов слейте сок и нарежьте их кубиками.

Грецкие орехи порубите ножом.

На слой из печенья положите немного ананасов и орехов.

Перекладывая печенье ананасами и грецкими орехами сложите торт в виде горки

Полейте торт оставшейся сметаной. Уберите торт в холодильник на ночь.

Готовый торт посыпьте шоколадной стружкой и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы

Витамин A 6.69%

Витамин В1 5.56%

Витамин В2 3.78%

Витамин В4 9.36%

Витамин В5 3. 64%

Витамин В6 4.64%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 4.31%

Витамин С 2.92%

Витамин D 0.35%

Витамин E 8.81%

Биотин 2.82%

Витамин К 0.2%

Витамин РР 5.74%

Калий 5.27%

Кальций 4.82%

Кремний 11.66%

Магний 5.36%

Натрий 8.4%

Сера 2.92%

Фосфор 8.76%

Хлор 0.06%

Алюминий 4.49%

Железо 5.34%

Йод 0.12%

Кобальт 4.26%

Литий 0.23%

Марганец 21.53%

Медь 6. 08%

Никель 5.54%

Рубидий 53.76%

Селен 0.73%

Фтор 1%

Хром 0.07%

Цинк 1.54%

Бор 520.41%

Ванадий 9.91%

Молибден 0.33%

Витамин A 114.78%

Витамин В1 95.3%

Витамин В2 64.75%

Витамин В4 160.44%

Витамин В5 62.4%

Витамин В6 79.5%

Витамин В9 38.25%

Витамин В12 74%

Витамин С 50.11%

Витамин D 6%

Витамин E 151.13%

Биотин 48.4%

Витамин К 3.5%

Витамин РР 98.

38%

Калий 90.3%

Кальций 82.68%

Кремний 200%

Магний 91.99%

Натрий 144.09%

Сера 50%

Фосфор 150.31%

Хлор 1.09%

Алюминий 77.07%

Железо 91.61%

Йод 2.07%

Кобальт 73%

Литий 4%

Марганец 369.25%

Медь 104.2%

Никель 95%

Рубидий 922%

Селен 12.55%

Фтор 17.13%

Хром 1.2%

Цинк 26.42%

Бор 8925%

Ванадий 170%

Молибден 5.61%

Витамин A 19. 13%

Витамин В1 15.88%

Витамин В2 10.79%

Витамин В4 26.74%

Витамин В5 10.4%

Витамин В6 13.25%

Витамин В9 6.38%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 8.35%

Витамин D 1%

Витамин E 25.19%

Биотин 8.07%

Витамин К 0.58%

Витамин РР 16.4%

Калий 15.05%

Кальций 13.78%

Кремний 33.33%

Магний 15.33%

Натрий 24.02%

Сера 8.33%

Фосфор 25.05%

Хлор 0.18%

Алюминий 12.84%

Железо 15. 27%

Йод 0.34%

Кобальт 12.17%

Литий 0.67%

Марганец 61.54%

Медь 17.37%

Никель 15.83%

Рубидий 153.67%

Селен 2.09%

Фтор 2.85%

Хром 0.2%

Цинк 4.4%

Бор 1487.5%

Ванадий 28.33%

Молибден 0.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1033 мкг	900 мкг	6. 7	19.1
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.6	15.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.8	10.8
Витамин В4	802.2 мг	500 мг	9.4	26.7
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3.6	10. 4
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	4.6	13.3
Витамин В9	153 мкг	400 мкг	2.2	6.4
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	4.3	12.3
Витамин С	45.1 мкг	90 мкг	2.9	8.4
Витамин D	0. 6 мкг	10 мкг	0.3	1
Витамин E	22.7 мг	15 мг	8.8	25.2
Биотин	24.2 мг	50 мг	2.8	8.1
Витамин К	4.2 мкг	120 мкг	0.2	0.6
Витамин РР	19.7 мг	20 мг	5. 7	16.4
Калий	2257.5 мг	2500 мг	5.3	15
Кальций	826.8 мг	1000 мг	4.8	13.8
Кремний	60 мг	30 мг	11.7	33.3
Магний	368 мг	400 мг	5.4	15. 3
Натрий	1873.2 мг	1300 мг	8.4	24
Сера	250 мг	500 мг	2.9	8.3
Фосфор	1202.5 мг	800 мг	8.8	25.1
Хлор	25 мг	2300 мг	0.1	0.2
Алюминий	23. 1 мкг	30 мкг	4.5	12.8
Железо	16.5 мг	18 мг	5.3	15.3
Йод	3.1 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	7.3 мкг	10 мкг	4.3	12.2
Литий	2.8 мкг	70 мкг	0. 2	0.7
Марганец	7.4 мкг	2 мкг	21.5	61.5
Медь	1042 мкг	1000 мкг	6.1	17.4
Никель	190 мкг	200 мкг	5.5	15.8
Рубидий	18.4 мкг	2 мкг	53.8	153. 7
Селен	6.9 мкг	55 мкг	0.7	2.1
Фтор	685 мкг	4000 мкг	1	2.9
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.1	0.2
Цинк	3.2 мг	12 мг	1.5	4.4
Бор	107. 1 мкг	1.2 мкг	520.4	1487.5
Ванадий	34 мкг	20 мкг	9.9	28.3
Молибден	3.9 мкг	70 мкг	0.3	0.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

👌 Торт панчо, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Торт Панчо

До сих пор помню, как первый раз я попробовала торт Панчо. Вечером, после работы муж привез небольшой тортик в белой глазури. Сочетание фруктов, орехов со сметанным кремом покорили меня.  Через…

Мечта, а не десерт — готовим торт Па…

Торт «Панчо» с вишней и сметанным кремом из мраморного бисквита понравится вам всем без исключения – нежный, вкусный сочный, с изумительной ягодной кислинкой!..   Девочки, берите рецепт на вооружени…

Легкий рецепт торта Панчо

Если захотелось вдруг покушать вкусненького  — пожалуйста, торт Панчо. Рецепт незамысловатый, но торт по нему выходит очень вкусным. Вообще, я очень люблю бисквитные торты, и очень важно, чтобы этот с…

Торт Панчо веганский

Сегодня мода диктует все больше правил, в том числе и в питании. Многие приравнивают правильное питание к вегетарианству или веганству. Но рецепт этого тортика — не дань моя моде. Я всего лишь безумно…

Хит зимнего сезона — торт Панчо с ап…

Сегодня предлагаю приготовить один из самых вкусных, а также один из наиболее лёгких в исполнении тортов с изумительными цитрусовыми нотками, как и положено в зимний сезон! Речь пойдёт о «Панчо» с апе. ..

Рецепт самого быстрого и вкусного то…

Будьте уверены, что рецепт этого торта станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой перед внезапным приходом гостей – готовится невероятно быстро и просто, а вкуснятина получается ещё та!   Для то…

Торт Панчо с вишней

Вишня 150 гр. Какао 2 ст.л. Мука 2 ст. Сахар 150 гр. Сгущённое молоко 200 гр. Сметана 200 гр. Сода 1 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Яйцо 2 шт. Сахар 70 гр. Сметана 500 гр. Какао 3 ст.л. Масло сливочное 50 г…

Шоколадный торт Панчо на кефире

Кефир 1 ст. Яйцо 2 шт. Сахар 2-2,5 ст. Сода 0,5 ч.л. Уксус 0,5 ч.л. Мука 1,5 ст. Какао 2 ст.л. Бананы 1-2 шт. Сметана

Торт Панчо с ананасами.

Торт Панчо с ананасами Сметана 5 ст. Сахар 3 ст. Яйцо 2 шт. Мука 2 ст. Ананас консервированный 1 банка Грецкий орех 1 ст. Шоколад 0.5 пачка Масло сливочное 1 ст.л. Какао 2 ст.л. Сода 1 ч.л.

Торт Панчо-Санчо или что-то в этом р…

Торт «Панчо-Санчо» Всем привет!!!! Сегодня хочу предложить Вам один из моих любимых, самых легких тортиков. Я его очень люблю, и любит вся моя семья. Он хорош и на праздник маленький в кру…

Торт Панчо

Торт «Панчо» Мука 1 1/2 ст. Яйцо 2 шт. Сметана 1 ст. Сгущённое молоко 1/2 шт. Сахарный песок 1 ст. Какао 2 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Сметана 800 гр. Сахарный песок 6 ст.л. Орехи грецкие 1/…

Торт Кучерявый панчо

Мука 250 гр. Сахар 500 гр. Сметана 800 гр. Сгущённое молоко 200 гр. Сахар ванильный 20 гр. Масло сливочное 50 гр. Молоко 4 ст.л. Какао 3 ст.л. Разрыхитель 2 ч.л. Вишня в собственном соку 1 по вкусу Яй…

Торт Панчо

Яйцо 3 шт. Сахар 1 ст. Сода гашеная 1 ч.л. Мука 2 ст. Сгущенное молоко 1/2 банка Какао 6 ст.л. Сметана жирная 1 л. Сахар 1 ст. Грецкий орех 1 ст. Банан Киви Ананас Сахар 3 ст.л. Молоко 3 ст.л. Масло с…

Торт Панчо с вишней

Яйцо куриное — 4 шт Сахарный песок — 250 гр Мука — 200 гр Разрыхлитель — 1 ч.л Какао — 3 ст.л Соль — щепотка Сметана (домашняя либо жирностью от 20 Сахар — 250 гр Ванилин — щепотка Вишня — 150 гр Сок. ..

Банановый торт Панчо

Торт «Панчо» Кефир 2 ст. Какао 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Сода 2 ч.л. Мука 2 ст. Сахар 2 ст. Йогурт 800 гр. Банан 3-4 шт. Растительное масло 2 ст.л. Шоколад 100 гр. Банан 4 шт. Орехи

Торт Панчо

Яйцо Сахар Чайная ложки соды Столовая ложки какао Столовая ложки лимонного сока Мука Банк компот из ананасы кусочками Стакан арахиса Сметана жирная 500 гр. Плитка темного шоколада

Торт Панчо

Молоко 340 гр. Яйцо 150 гр. Сахар 220 гр. Сл масло 100 гр. Какао 50 гр. Ванильный экстракт Крем Сливки 38 250 мл. Гр творожная масса Сахар Сироп шоколадный

Торт Панчо с ананасами

Торт «Панчо» с ананасами Сметана 400 гр. Сахар 400 гр. Яйцо 2 шт. Мука 320 гр. Сода 1 ч.л. Какао 50 гр. Сметана жирная 500 гр. Сахар 200 гр. Шоколад 100 гр. Сметана 2 ст.л. Вода 3-4 ст.л….

Торт Панчо

Мука 3 ст. Яйцо 5 шт. Сметана 1,5 ст. Сахар 1,5 ст. Сода 2 ч.л. Какао 3 ст.л. Сметана 3 ст. Сахар 1 ст. Масло сливочное 100 гр. Сметана 5 ст.л. Какао 3 ст.л. Сахар 8 ст.л.

Торт Панчо с ананасами

Сметана 1000 гр. Сахар 3 ст. Мука 2 ст. Яйцо 2 шт. Какао 2 ст.л. Сода 1 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Какао 2 ст.л. Сахарная пудра 1 ст.л. Молоко 4 ст.л. Ананас консервированный 1 банка

Торт Панчо

Торт «Панчо» Мука 1 1/2 ст. Яйцо 2 шт. Сметана 1 ст. Сгущённое молоко 1/2 шт. Сахарный песок 1 ст. Какао 2 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Сметана 800 гр. Сахарный песок 6 ст.л. Орехи грецкие 1/…

Торт Панчо с орехами и ананасами

Грецкий орех 1 ст. Сахар 1,5 ст. Сахарная пудра 1,5 ст. Яйцо 6 шт. Ананас консервированный 1 банка Какао 3 ст.л. Сметана 1 кг. Мука 1,5 ст. Разрыхлитель 2 ч.л.

Торт Кучерявый Панчо

Торт «Кучерявый Панчо» Мука 250 гр. Сахар 400 гр. Яйцо 2 шт. Сметана 800 гр. Сода гашеная 2 ч.л. Сгущённое молоко 0.5 банка Сахар ванильный 1 пачка Сахар 4 ст.л. Какао 2 ч.л. Масло сливочн…

Торт ПАНЧО с вишней

Яйцо 4 шт. Сметана 1 ст. Сода 1 ч.л. Сахар 2,5 ст. Какао 6 ст.л. Мука 1,5 ст. Сметана 800 мл. Вишня Сахар 3 ст.л. Молоко 3 ст.л. Масло сливочное 30 гр.

Торт Панчо в мультиварке

Кефир 400 гр. Сахар 600 гр. Мука 400 гр. Сода 1 ч.л. Ванилин Какао Растительное масло 4 ст.л. Сметана 20% 400 гр.

Торт Панчо

Яйцо 5 шт. Мука 200 гр. Сахар 400 гр. Сметана 600 гр. Сливки 250 мл. Грецкий орех 1 ст. Ананас консервированный 1 банка Шоколад 50-70 гр. Какао 4-5 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Масло сливочное

Торт Панчо

На корж Мука Сахар Яйцо Ванилин на кочике ножа Сода на кончике нож 1 стакан какао Крем Литр сметаны Сахар 2 ст. Киви Бананы Апельсин Шоколад для украшения

Торт Панчо с бананами

Рецепт Торт «Панчо» с бананами Мука 2 ст. Сахар 2,5-3 ст. Яйцо 2 шт. Кефир 2 ст. Сода 2 ч.л. Какао 2 ст.л. Сметана 0,5 л. Грецкий орех 100 гр. Шоколад черный горький 100 гр. Растительное…

Торт Панчо

Яйцо 5 шт. Сахар 300 гр. Какао 4 ст. л. Разрыхлитель 1 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Мука 225 гр. Сметана жирная 800 гр. Сахар 200 гр. Лимонный сок 2 ч.л. Ананас консервированный 1 банка Грецкий орех 1 ст….

Торт панчо

Мука 2 ст. Сметана 4 ст. Яйцо 2 шт. Сахар 2 ст. Какао 2 ст.л. Сода 1 ч.л. Персик консервированный 5 шт.

Торт Панчо с вишней и ананасами

Сахар 180 гр. Пшеничная мука высшего сорта 140 гр. Яйцо 5 шт. Какао 2 ст.л. Сметана 800 гр. Ананас консервированный 300 гр. Вишня 150 гр. Сахарная пудра 100 гр. Ванилин 1 щепотка Шоколад молочный 100…

ТОРТ ПАНЧО

торт панчо Яйцо 3 шт. Сахар 210 гр. Майонез 230 гр. Мука 150 гр. Разрыхлитель 0.5 ч.л. Сода 0.5 ч.л. Какао 3 ст.л. Грецкий орех 80 гр. Чернослив 100 гр. Сметана 25% 500 гр. Сахар 100 гр. Сахар 2 ст….

Торт Панчо-Санчо

Яйцо 6 шт. Соль 1 щепотка Сахар 1,5 ст. Мука 1,5 ст. Разрыхлитель 1,5 ч.л. Вода 4,5 ст.л. Растительное масло 4,5 ст.л. Какао 3 ст.л. Ананас консервированный 1 банка Сметана 15% 500 гр. Жирные сливки 4…

Торт Панчо

Торт Панчо — рецепт Яйцо 2 шт. Мука 300 гр. Сметана 200 мл. Сгущённое молоко 100 мл. Сахар 200 гр. Какао 3 ст.л. Разрыхлитель 10 гр. Сметана 700 гр. Сахар 300 гр. Ананас консервированный 350 гр. Оре…

Торт Панчо

Яиц,1,5 стакан сахара Чайная ложки соды Столовая ложки какао Столовая ложки лимонного сока Мука Консервированный ананас кусочком 200 гр. Стакан грецких орехов Сметана жирная 500 гр. Плитка темного шок…

Торт панчо, как приготовить шоколадн…

Сметана 1 ст. Мука 1 ст. Сахар 1/2 ст. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1/2 ч.л. Какао 2 ст.л. Апельсин 1/2 шт. Орехи грецкие 15-20 шт. Сметана 1,5 ст. Сахарная пудра 1/2 ст. Масло сливочное 70 гр. Сахарная пу…

Торт Кучерявый панчо

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо Торт «Кучерявый панчо». Попробуйте обязательно, не пожалеете.Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо Торт «Кучерявый панчо». Поп Яйцо 2…

Торт Санчо Панчо

Яйцо 6 шт. Сахар 1,5 ст. Сода 1/3 ч.л. Лимонный сок 1/2 ст.л. Мука 2 ст. Ананас консервированный 1 чашка Фундук жареный 1 ст. Сметана 700 гр. Молоко 4 ст.л. Масло сливочное 100 гр. Какао 4 ст.л.

Торт Панчо с абрикосами и бананами

Яйцо 2 шт. Сахар 1 ст. Сметана 1 ст. Мука 1,5 ст. Какао 4 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Сметана 600 гр. Сахар 10 ст.л. Сметана 3 ст.л. Банан 2 шт. Абрикос консервированный 10 шт.

Торт Санчо Панчо

Яйцо 6 шт. Сахар 1,5 ст. Сода 1/3 ч.л. Лимонный сок 1/2 ст.л. Мука 2 ст. Ананас консервированный 1 чашка Фундук 1 ст. Сметана 700 гр. Молоко 4 ст.л. Масло сливочное 100 гр. Какао 4 ст.л.

Торт Панчо

Сметана 0,5 ст. Сгущенное молоко 0,5 ст. Сахар 0,5 ст. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 50 гр. Сода 0,5 ч.л. Уксус 0,5 ч.л. Мука 2 ст. Соль 1 щепотка Ванилин 1 щепотка Сметана 500 гр. Ананас консервированны…

Бисквитный торт Панчо

Яйцо 6 шт. Сахар 3 ст. Сода 0,3 ч. л. Какао 4 ст.л. Лимонный сок 0,5 ст.л. Мука 2 ст. Вишня 200 гр. Орехи 1 ст. Сметана жирная 700 гр. Шоколад 0,5 пачка Водка

Торт Панчо с вишней

Яйцо 5 шт. Сахар 2 ст. Мука 1,25 ст. Вишня консервированная 200 гр. Сметана 25% жирности 450 гр.

Торт Панчо с ананасами

Яицо — 6 шт Сахар — 3 стак Сода — 1/3 ч. л Какао-порошок — 4 ст. л Лимонный сок Мука — 2 стак Ананас — 300 г Орех грецкий — 1 стак Сметана 1 л. Шоколад черный — 50 г

Торт Санчо-панчо с персиками

Очень спелый среднее персик Масло сливочное 1 ст.л. Сахар 2 ст.л. Шоколад 120 гр. Жирные сливки 60 мл. Яйцо Сахар 60 гр. Мука 75 гр. Крахмал кукурузный 12 гр. Разрыхлитель 1,5 гр. Самая жирная сметана…

Торт Панчо в мультиварке

Бисквит Яйцо Сахар 1 ст. Лимонная кислота 1/2 ч.л. Ванилин 1 ч.л. Мука Стакан крахмала Крем Сметана 20% жирности 800 г Сахар 200 г Ананас консервирование Орехи грецкие

Торт Панчо

Мука 175 гр. Сметана 150 гр. Кефир 100 мл. Яйцо 2 шт. Сахарный песок 170 гр. Какао 30 гр. Растительное масло 20 мл. Разрыхлитель 5 гр. Сода 3 гр. Соль Масло сливочное Сметана 400 гр. Сахарный песок 10…

Торт Панчо

Яйцо 5 шт. Сахар 1 ст.л. Сахар 150-200 гр. Мука 1 ст.л. Сода 0,5 ч.л. Сметана 600-700 гр. Банан 2 шт. Апельсин 1 шт. Шоколад 1 шт. Масло сливочное 20 гр. Сироп

Торт Панчо без выпечки

Бисквитный корж 3 шт. Ананас консервированный 1 шт. Шоколад 1 шт. Сметана 800 гр. Сахар 150 гр. Орехи грецкие 200 гр.

Торт Панчо с ананасами

Сахар 380 гр. Разрыхлитель 10 гр. Яйцо 4 шт. Какао 40 гр. Сгущенное молоко 1/2 банка Сметана 300 мл. Мука 450 гр. Сметана 660 мл. Ананас консервированный 1 банка Грецкий орех 140 гр. Сахарная пудра 60…

Торт панчо

Яйцо 2 шт. Сахар 3 ст. Сгущённое молоко 1 банка Сметана 1 кг. Мука 1,5 ст. Разрыхлитель 1 ч.л. Какао 4 ст.л. Орехи грецкие 0,5 ст. Ананас консервированный Шоколад чёрный горький 50 гр. Масло сливочное…

Торт Панчо

Яйцо 3 шт. Мука 2 ст.л. Какао 1 ст.л. Сахар 5 ст.л. Разрыхлитель 1/2 ч.л. Яйцо 3 шт. Мука 3 ст.л. Мандариновая цедра 3 ч.л. Сахар 5 ст.л. Разрыхлитель 1/2 ч.л. Ананс консервированный 200 гр.ов Мандари…

Торт Шоколадный Панчо

Шоколадный бисквит 1 шт. Бананы 2 шт. Ананас консервированный 200 гр. Сметана 25% 400-500 гр. Сгущённое молоко 3-5 ст.л.

Торт Панчо

Яйцо 3 шт. Сахар 310 гр. Майонез 230 гр. Мука просеянная 150 гр. Разрыхлитель 0,5 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Какао 5 ст.л. Грецкий орех 80 гр. Чернослив 100 гр. Сметана 25% 500 гр. Масло сливочное 2 ст.л. Сах…

Ресторанные гастрономические тренды лета 2023 года (и где их попробовать)

• Пять гастрономических трендов, которых мы не хотим видеть в 2023 

Рыба с жареным картофелем на песке, высокие рожки мороженого и холодное пиво летом никогда не выйдут из моды, но в этом сезоне в меню появились новинки, обещающие стать душой вечеринки.

Картофельные чипсы вырываются из пакета из фольги и появляются в искусной аранжировке на маленьких тарелках. В Пинотте, на севере Мельбурна, тарелка чипсов Chappy’s является дополнением к шафрановой тарамасалате (соусу из икры трески) с маринованным перцем чили.

Очень модное блюдо Pinotta из маринованных мидий с чипсами Chappy’s. Фото: Джейсон Саут

«Чупсы — отличная емкость для еды», — говорит владелица Хайди Модра. Она говорит, что люди, пришедшие выпить в баре, часто заказывают это блюдо, а затем возвращаются за ним.

Чип-энд-дип также преобразился в Odd Culture в Сиднейском Ньютауне. Паштет из куриной печени украшен липкой карамелью с рыбным соусом и усыпан домашними картофельными чипсами.

Шеф-повар Джеймс Макдональд говорит, что хотел предложить посетителям что-то другое, кроме хлеба, чтобы намазать паштет. Чипсы казались легкой задачей. «Это было просто что-то хрустящее и вкусное для подачи».

Картофельные чипсы с трюфелем и палетой в ресторане Dining by James Viles в Сиднее. Фото: Коул Беннеттс

Тост с креветками также претерпевает изменения: в новых ресторанах подают первоклассные блюда, в том числе Lucky Prawn на западе Сиднея или Yugen в Южной Ярре, Мельбурн.

Ностальгия также рулит меню десертов: мягкая подача и мороженое , обновленные для взрослых. В Мельбурне Di Stasio Carlton уговаривает волны fior di latte (молока) размягчить элегантные зеленые стаканы.

Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.

Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с Nine Publishing’s условия и положения и политика конфиденциальности.

В Сиднее все о мороженом. Paddington’s Porcine делает собственное Ice Magic, которым можно полить шоколадно-ореховое мороженое. Джелатерия Ciccone and Sons предлагает два размера мороженого с мороженым, с вафлями, кремом и всеми прибамбасами.

Новым словом для словарей 2023 года может быть тепаче . Этот мексиканский напиток из ферментированного ананаса и специй слегка пьянящий, кислый, но сладкий, и является основным продуктом мексиканских уличных тележек. И это становится все более распространенным явлением здесь.

Как и в случае с чайным грибом, тот факт, что тепаче ферментируется, но имеет низкое содержание алкоголя, прямо сейчас привлекает внимание потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Но это также поддерживает коктейли, пиво и сельтерскую воду в Сиднее и Мельбурне для тех, кто хочет крепких напитков.

Ciccone & Sons в Redfern в Сиднее предлагает мороженое с мороженым для больших и малых аппетитов   Фото: David Li Photography

«Это ярко, освежающе, весело, и вы можете попробовать больше одного из них», — говорит Джордан

Блэкмен из Odd Culture, который создал фирменный коктейль бара — тепаче-спритц. Он говорит, что это бестселлер, и он идеально сочетается с акцентом бара на ферментации.

Более техасско-мексиканская, но не менее популярная острая маргарита . Обычно приготовленная из текилы, настоянной на халапеньо, и подаваемая в стакане с перцем чили и солью, вариация классической маргариты бодрит, освежает и более насыщенна.

В Сиднее севиче из голубого тунца № 92 — это освежающий хит из лайма и огурца. Фото: Поставляется

Майкл Хегарти, менеджер мельбурнского ресторана Osteria Renata, говорит, что за последние три месяца продажи острой маргариты превысили продажи негрони. North Bondi Fish в Сиднее извлекает выгоду из этой тенденции, предлагая специальные предложения Маргариты в течение двух месяцев. Готовые к употреблению версии коктейля также попадают на прилавки магазинов или разливаются по бутылкам в барах.

Укрепляя мощь Мексики, блюдо из сырой рыбы агуачиле набирает популярность вместе с перуанским кузеном севиче. К ним могут присоединиться даже веганы, в версиях с джекфрутом или сердцевиной пальмы.

Севиче состоит из сока лайма, который слегка подсушивает рыбу, а агуачиле переводится как пряная вода и включает в себя лайм, огурцы, лук и чили, взбитые в пюре.

Острая маргарита в North Bondi Fish, которая летом предлагает два месяца специальных маргарит. Фото: Стивен Вудберн

«Это почти как сок холодного отжима», — говорит шеф-повар Джоэл Бауэрс из ресторана № 7 в Хилсвилле, штат Виктория. «Большинство людей использовали бы много других ингредиентов, [но] речь идет о рыбе, а не о чем-либо еще».

В перуанском севиче используется что-то похожее, leche de tigre (что переводится как «тигровое молоко»), но вы также найдете на тарелке сладкие ингредиенты, такие как кукуруза или сладкий картофель

Помешательство вызвано шквалом Мексиканский ресторан в Сиднее, а также несколько перуанских экземпляров там и в Мельбурне.

Коктейль Odd Culture’s Tepache spritz и картофельные чипсы с паштетом из куриной печени. Фото: Брук Митчелл

«С тех пор, как я переехал в Австралию, я заметил, что австралийцы любят морепродукты, — говорит уроженец Мексики Алехандро Уэрта, шеф-повар ресторана № 92 в Глебе, Сидней. «Но они не привыкли видеть все способы [приготовления] морепродуктов. Теперь им нравится видеть, как разные повара и рестораны готовят севиче».

С Бьянкой Хроват

Кушайте тренды в Сиднее

Где попробовать модные картофельные чипсы

Odd Culture (Ньютаун): проведите пальцем по паштету из куриной печени

Бар в Мельбурне К ферментированному ананасовому напитку Byrdi Jungle Byrd этим летом присоединяется напиток, вдохновленный тепаче Фото: Прилагается

Margaret (Double Bay): средство для приготовления первоклассного тартара из говядины с ножом

Ele by Federico & Karl  (Пирмонт): дегустационное меню меняется, но, скрестим пальцы, ваш визит включает в себя брендад из копченой трески, зажатый между чипсами с солью и уксусом

Бар Chaco (Поттс-Пойнт): подается с раздельными королевскими креветками, покрытыми сливочным маслом XO

Шоколадное мороженое от Porcine поставляется с вафлями и приготовленным в домашних условиях Ice Magic Фото: входит в комплект поставки

Dining by James Viles (The Rocks): задрапированный палетой (похожей на хамон), подается с острым соусом сбоку

Casa Do Benfica (Марриквилль): дополнением к высокому шашлыку из говядины – espetada, как его называют в Португалии, – тарелка домашних чипсов, конечно же 

Где попробовать тосты с креветками

Lucky Prawn (Марриквилль): никаких наворотов, только прямая версия на нарезанном белом

. Тосты с креветками в ресторане Man Bo в Джилонге. Фото: Истефан Чингоз

Китайский ресторан Redbird (Редферн): красивое новое место для новых знакомств со старыми китайцами

Rekodo (Барангару): подается с соленым яичным желтком сверху, впечатляющим винилом и отличной атмосферой 

Mr Wong (CBD): живите по-крупному, с этим тостом из креветок, обогащенным фуа-гра.

Паштет из куриной печени с картофельными чипсами и карамелью в рыбном соусе от Odd Culture в Ньютауне. Фото: Эдвина Пиклз

Bones Ramen (Rushcutters Bay): в виде целой креветки, завернутой в одеяло из поджаренного белого хлеба

Dean & Nancy on 22 (CBD): ретро-концепция этого коктейль-бара распространяется и на закуски в баре. тебе разбить мороженое

Фруктовое мороженое в меню Connie’s в Мельбурне. Фото: Хлоя Данн

Porcine (Paddington): шоколадное мороженое с лесным орехом и коньяком, подается с домашним Ice Magic и аккомпанементом

Valentina’s : классическая закусочная, готовящая традиционный банановый сплит

Roji Monster : на тарелке разложены ленты с мягкими порциями и украшены украшениями, в том числе выпученными глазами для полного эффекта монстра. Или попробуйте с вафлей.

Севиче из морского гребешка в The Independent на востоке Мельбурна. Фото: Поставляется

Butter Boy (Manly) : магазин печенья также предлагает мягкую подачу со вкусами, такими как латте с овсяным молоком вафля — или попробуйте детское мороженое с фруктами, которое также поставляется с посыпкой.

Где попробовать тепаче

Odd Culture (Ньютаун) : тепаче спритц, приготовленный из текилы, свежего лайма и сиропа агавы

Веганское севиче Moon Dog World с джекфрутом Фото: входит в комплект поставки

Maybe Sammy (CBD) : мартини тепаче с джином, выдержанным в бочках тепаче, местного винокурни Hickson Road Gin.

PS40 (CBD) : ищите коктейль тепаче бойлермейкер в регулярно меняющемся меню

Где попробовать острую маргариту

Tio’s Cerveceria (Surry Hills) : родина напитков из агавы — отличное место для начала

Тост с креветками от Bones Ramen. Фото: Эдвина Пиклз

North Bondi Fish (North Bondi) : две маргариты в меню Summer of Margs содержат хабанеро: Coco Bongo и Frozen Guavarita

Bill’s (Bondi, Double Bay, Surrey Hills) Tommy’s Margarita Style (без апельсинового ликера)

Maiz (Ньютаун) : с халапеньо и маслом чили, «Мисс Маргарет» очень острая

Мягкая подача Fior di latte в Di Stasio Carlton. Фото: Луис Энрике Аскуи

Fred’s (Паддингтон): пряная маргарита Tommy’s приправлена ​​лемонграссом, а также добавлен охлаждающий огурец

Где попробовать севиче

№ 92 (Glebe) : Мексиканский шеф-повар Алехандро Уэрта готовит традиционный агуачиле

Ресторан № 7 в Хилсвилле, где готовят севиче из кингфиша с агуачиле Фото: Поставляется

Pepito’s (Marrickville) : leche de tigre из нарезанных креветок и королевских блюд подается с жареными кальмарами для хруста из лече де тигре или севиче на тако

Тосты с креветками в Lucky Prawn. Фото: Дженнифер Су

Maiz (Ньютаун) : мексиканская уличная еда поднялась на ступеньку выше

The Sunshine Inn (Redfern) : веганы, радуйтесь: сердце пальмового севиче прибыло

Ешьте тренды в Мельбурне

Где попробовать необычные картофельные чипсы

Pinotta (Fitzroy North) : smooth and saltatay , увенчанные мидиями, с перцем чили, готовы для зачерпывания и макания 

Сиднейский ресторан Pepito’s leche de tigre с морской рыбой, креветками, лаймом, перцем чили и жареными кальмарами сверху. Фото: Эдвина Пиклз

San Telmo (CBD) : подают домашние чипсы с тартаром из стейка O’Connor

Lillian Brasserie (CBD) : есть два варианта чипсов: с соусом из копченых баклажанов для закуски или позже с тартаром из говядины

Hope Street Radio (Коллингвуд) : в этом прохладном винном баре подают тартар из луциана с чипсами и сливочным сыром

Открытый чемпионат Австралии (Ричмонд) : чипсы: анчоусы, чипсы и томум. Бери, пока можешь.

Где попробовать тосты с креветками

Yugen (Южная Ярра) : длинный жареный хлеб, известный как youtiao, наполненный муссом из креветок, нарезанный и разложенный веером на тарелке.

Ли Хо Фук (центральный деловой район) : часть меню ням-ча выходного дня, которое включает в себя сочетание вин и исключительное обслуживание попробовать мороженое и мягкую подачу

Di Stasio (Carlton) : простой fior di latte, который подается в высоких зеленых купе, гармонирующих с декором

Rocco’s Bologna Discoteca (Fitzroy) : сезонная мягкая подача круглый год в шикарном итальянском зале в стиле ретро

Connie’s ( CBD) : тирамисундэ может быть лучшим десертным пюре, которое мы видели в 2022 году

Moon Dog World (Престон) : карамельное мороженое, банановые чипсы, шоколадный соус и маршмеллоу было сделано для детей, больших и маленьких

Auterra (Armadale) : завершите свой винный бар закусками из мягкой порции жасминового риса и карамели с фисташковой сывороткой,

Black Star Pastry (St Kilda) : кондитерская теперь представляет собой кондитерскую с довольно мягкой подачей.