Домашний «Медовик» – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

У этого классического русского десерта интересная версия происхождения. Елизавета Алексеевна, жена Александра I, страшно не любила мед. Один из дворцовых поваров, желая впечатлить императрицу, создал именно медовый торт, который ей очень понравился. Повар не хотел признаваться, что в составе десерта есть мед, но когда правда вскрылась, императрица только рассмеялась и приказала наградить повара. С тех пор домашний «Медовик» в абсолютном топе русских десертов.

Автор: Алена Сидорова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

3 часа

Время на кухне

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для коржей

Сливочное масло	125 г
Сахар	50 г
Мед	30 г
Сода	3 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Пшеничная мука хлебопекарная	520 г

Для крема

Сметана 20% жирности	500 г
Ванильный сахар	50 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для крема используйте сметану с минимальной жирностью, а сахар замените сухофруктами. Часть пшеничной муки можно замените миндальной или цельнозерновой.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Сливочное масло нарежьте крупными кубиками. Разогрейте духовку до 200°C.

Шаг 1

Приготовьте коржи: на водяной бане растопите сливочное масло, добавьте сахар, мед и нагревайте смесь, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная масса.

Сливочное масло также можно растопить в микроволновке.

Шаг 2

Добавьте соду и взбейте венчиком до осветления и увеличения массы в объеме. Снимите с водяной бани и остудите.

Шаг 3

Добавьте к остывшей смеси яйца и хорошенько перемешайте, затем всыпьте муку и замесите тесто. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте на 10 минут.

Шаг 4

Разделите тесто на 8-10 равных частей. Раскатывайте по тонкому коржу прямо на противне, делайте несколько проколов вилкой и выпекайте по одному при 200°C по 2-3 минуты до характерного медового цвета.

Шаг 5

В горячем виде обрежьте края коржей по форме будущего торта (излишки сохраните). Готовые коржи раскладывайте по отдельности, не складывайте один на один горячими, иначе они могут прилипнуть друг к другу.

Шаг 6

Приготовьте крем: соедините холодную сметану с сахаром и взбейте миксером до пиков.

Шаг 7

Прослоите коржи кремом, чуть придавливая каждый сверху. Верх медовика украсьте измельченными остатками коржей.

Шаг 8

Отправьте торт в холодильник на 2 часа, затем нарежьте на порции и подавайте.

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Каждые выходные я превращаюсь в фею. Конечно же, добрую. Искусство перевоплощения мне приходится представлять на кухне. Да, да, не удивляйтесь. Необходимо придумать и воссоздать кулинарный шедевр, который под силу только добрым волшебникам. Вот скоро в нашей семье праздник – день рождения младшей дочери. И я уже получила заказ от будущей именинницы – приготовить вкусный торт, ведь она приглашает всех своих друзей на праздник.

Какой же торт испечь на этот раз? Я часто пеку бисквитные торты по разным рецептам, и они расходятся на «ура» – с удовольствием поглощаются моими домочадцами. Но на этот раз я решила испечь домашний торт «Медовый». Моя младшенькая как-то больше к нему благоволит.

Он получается очень ароматный и нежный, и наверняка доставит огромное удовольствие, прежде всего, тем, кто любит мед. Ведь коржи у медового торта, приготовленного в домашних условиях, получаются очень пышными и мягкими, а после пропитки нежным кремом он просто во рту тает, невозможно удержаться, чтобы не съесть очередной кусочек.

В приготовлении домашний медовый торт не требует больших затрат времени, здесь главное – хорошо вымесить тесто для коржей. Надеюсь, детский праздник получится замечательный, и дочка вместе с гостями останется довольна.

Время приготовления торта – максимум полтора часа.

Итак, приступим к колдовству.

Ингредиенты

• Для теста:
• Мед — 4 ст. л.
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 4 шт.
• Пищевая сода — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 150 гр.
• Мука — 3 стакана
• Растительное масло для
  смазывания пергамента
• Для крема:
• Сахар — 1,5 стакана
• Сметана — 500 гр.
• Грецкие орехи для посыпки — 50 гр.

Инструкция

1. Начинаем с приготовления теста. В небольшую кастрюльку выкладываем мед вместе с сахаром и устанавливаем на паровую баню.
   
2. После растворения крупинок сахара и меда бросаем в кастрюльку масло.
   
3. А как только оно растает, добавляем соду.
   
4. И, тщательно перемешав всю смесь, вливаем уже взбитые яйца.
   
5. Варим массу на паровой бане минут пять – она постепенно посветлеет и увеличится примерно вдвое.
   
6. Снимаем с бани кастрюльку и постепенно вводим в массу муку.
   
7. Во всех повстречавшихся мне рецептах при приготовлении медового торта тесто, как правило, делается густым – то есть его нужно раскатывать в пласты. Я же предпочитаю делать тесто жидковатым (по консистенции что-то вроде густой сметаны), чтобы его можно было вылить на противень – так, на мой взгляд, коржи получаются значительно мягче и пышнее.
   
8. Готовое тесто выливаем на промасленный пергамент, размещенный на противне с бортами, и отправляем в духовку выпекаться примерно на 15 минут при 200 °C. Данного количества теста мне хватило на два противня размером 30х30 см.
   
9. Готовим крем. В чашке миксером смешиваем сметану с сахаром.
   
10. Тщательно взбиваем до полного растворения сахара.
    
11. Формируем торт. Готовые коржи аккуратно обрезаем со всех сторон.
    
12. Делим каждый корж на 2 равные половинки. Обрезки пока откладываем в сторонку.
    
13. Я поделила тесто перед выпеканием на глаз, поэтому второй корж получился очень толстым и пышным – мне его пришлось разрезать на 2 половинки, а затем каждую из них еще на 2 части. В результате получилось у меня всего 6 коржей.
    
14. Теперь обильно промазываем кремом каждый корж.
    
15. И выкладываем ровной стопкой.
    
16. Обрезки от коржей вместе с грецкими орехами помещаем в чашу блендера и перетираем в крошку.
    
17. Промазываем торт со всех сторон кремом и обсыпаем крошкой.
    
18. Вот, собственно, домашний медовый торт и готов. Правда, ему еще не мешало бы постоять в холодильнике пару часиков для пропитки и можно подавать к праздничному столу вместе с чайком.

    Возможно, мой торт получился несколько неказист, но на вкус он просто безупречен. Приятного аппетита!
    

Медовик — Sugar Pursuit

Перейти к рецепту

Этот вкусный и влажный медовик с острой сметанной глазурью и ярко выраженным медовым вкусом займет особое место в вашем сердце. Это отличный десерт, который можно приготовить на любой праздник, будь то Новый год, день рождения или даже свадьба.

Перейти к:
• Ингредиенты и заменители
• Кулинарные советы
• Пошаговые инструкции
• Вариации вкуса
• Варианты оформления
• Часто задаваемые вопросы
• Больше рецептов тортов
• Карта рецептов

Ингредиенты и заменители

Яйца — Для лучшего взбивания они должны быть комнатной температуры.

Мука — Для этого рецепта торта можно использовать универсальную муку. Перед смешиванием с влажными ингредиентами просейте его, чтобы разбить комочки.

Соль — очень маленький, но очень важный ингредиент для улучшения вкусовых качеств. Не пропустите!

Мёд — Обязательно используйте мед хорошего качества. Вкус и аромат мёда влияют на вкус торта «Медовик» (оригинальное название русского медовика). Очень важно, чтобы вам нравился вкус меда, который вы собираетесь использовать. Если вы не знаете, какой мед купить, в этом рецепте отлично подойдет мед из полевых цветов или клеверный мед.

Сливочное масло — Не нужно доводить сливочное масло (несоленое) до комнатной температуры, так как мы собираемся растопить его в кастрюле с другими ингредиентами.

Сахар — Нам понадобится сахарный песок для теста и сахарная пудра для крема.

Пищевая сода — Убедитесь, что используемая пищевая сода свежая. Для проверки положите ½ чайной ложки соды в столовую ложку и залейте сверху любой кислой жидкостью (например, белым уксусом). Если вы сразу же получите сильное шипение, ваша газировка достаточно хороша для использования в этом рецепте. Для тех, кто беспокоится, что 10 г пищевой соды испортят вкус торта с медом, не беспокойтесь: мед очень кислый и будет реагировать со всей добавленной содой. Кислотность меда — причина, по которой вы не можете использовать разрыхлитель. вместо этого, так как он слишком слаб и не будет достаточно сильно реагировать с медом. Это означает, что он не будет производить достаточно углекислого газа, чтобы сделать текстуру слоев торта пористой.

Сметана — Традиционно следует использовать сметану (это сметана из Центральной и Восточной Европы, очень похожая на сметану, которая обычно имеет 28-42% молочного жира на 100 г). Впрочем, и обычная полножирная сметана с добавлением жирных сливок для увеличения процента жирности должна взбиваться без проблем. Только убедитесь, что очень холодно!

Тяжелые взбитые сливки — Как я упоминал ранее, добавление холодных жирных сливок поможет взбить нашу сметану.

Кулинарные советы

Подготовка имеет ключевое значение. Очень простой рецепт медовика, если все подготовить заранее. Взвесьте все ингредиенты, чтобы они были готовы к работе, и подготовьте 10 листов пергаментной бумаги со всеми необходимыми инструментами, прежде чем начать готовить.

Взвесьте все ингредиенты на цифровых кухонных весах. Этот рецепт любит точность. Не отмеряйте ингредиенты чашками, особенно муку. Если вы добавите слишком много муки, коржи могут получиться слишком твердыми и менее пышными.

Не сжигай свой мед. После того, как вы добавите пищевую соду, медовая смесь будет очень быстро пузыриться и карамелизоваться. На этом этапе вы должны использовать слабый огонь и непрерывно взбивать (или перемешивать резиновой лопаткой) смесь. Когда вы увидите, что он приобретает карамельный цвет, остановитесь и снимите кастрюлю с огня.

Очень тонко раскатайте тесто (1-2 мм). Я люблю раскатывать каждый корж на отдельном листе пергаментной бумаги. Таким образом, я могу очень тонко раскатать тесто и вырезать диск, не поднимая его на скалку, что деформирует круглую форму. Я просто поднимаю тесто пергаментной бумагой, кладу его на противень и выпекаю. Кроме того, я предпочитаю положить кусок полиэтиленовой пленки (вы можете использовать один кусок для всех 10 слоев торта) поверх теста, прежде чем его раскатывать. Таким образом, моя скалка не прилипает к тесту, и мне не нужно использовать дополнительную муку, что дает мне очень пушистые и мягкие коржи.

Пергаментную бумагу можно использовать повторно. Как я упоминал ранее, обычно вам понадобится 10 листов пергаментной бумаги, но вместо этого вы можете использовать 5. Это просто означает, что вы собираетесь повторно использовать каждую часть. Я не рекомендую использовать его повторно более одного раза, так как бумага для выпечки становится слишком хрупкой после двух раз в духовке.

Можно использовать силиконовый или тефлоновый коврик. Если вы используете силиконовый коврик, посыпьте его поверхность мукой, иначе тесто прилипнет к нему, и вам будет сложно его правильно раскатать. Тефлоновый коврик не прилипает, поэтому вы будете работать с ним так же, как с пергаментной бумагой. Однако, если у вас есть только один силиконовый или только один тефлоновый коврик, время приготовления увеличится примерно на 30 минут, так как вы не сможете раскатать следующий корж, пока выпекается первый.

Не перепекать! Выпекание каждого коржа занимает около 4 минут. Конечно, время выпекания будет варьироваться в зависимости от вашей духовки (от 30 секунд до 1 минуты больше или меньше времени выпекания), поэтому вам нужно следить за первыми 2 слоями, чтобы определить, сколько минут вам нужно их выпекать. Когда он станет равномерно золотистым, вы можете снять слой торта и дать ему остыть в течение минуты, а затем снять его с пергаментной бумаги на решетку для охлаждения. Слои должны быть мягкими и слегка гнуться после полного остывания.

Пошаговая инструкция

Для коржей

1. Взбейте яйца в большой миске ручным миксером в течение одной минуты или до побеления. Отложите.

2. Нагрейте масло, мед и сахар в кастрюле с толстым дном на среднем огне, пока они не растают и не появятся первые пузырьки.

3. Уменьшите огонь до минимума и добавьте пищевую соду. Взбейте, чтобы объединить. Смесь будет пузыриться и сильно расширяться, но затем спадет. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы мед не пригорел, пока смесь не станет светло-янтарного цвета.

4. Медленно влить медовую смесь в яйца, энергично взбивая.

5. Просеять муку с солью и перемешать, пока не останется сухих ингредиентов. Тесто должно быть липким, больше муки не добавляйте! Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1 час или на ночь.

6. Разогрейте духовку до 180°C (355F). Подготовьте противень и 10 листов пергаментной бумаги (по одному на каждый корж).

7. Разделить тесто на 10 равных частей (около 85 г каждая). Возьмите один кусок и положите его на пергаментную бумагу, накройте куском полиэтиленовой пленки и раскатайте тесто (оно должно быть толщиной 1-2 мм), чтобы можно было вырезать диск диаметром 7 дюймов/17 см и оставить немного.

8. Вырежьте диск диаметром 7 дюймов (17 см) и разложите остатки на расстоянии 1 дюйм от него. Мы будем использовать их для украшения позже.

9. Выпекайте каждый слой около 4 минут или до золотистого цвета. Пока выпекается один корж, можно раскатать и вырезать следующий корж.

10. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение минуты на противне. Затем переложите на решетку для охлаждения. Выложите остатки на отдельную тарелку. Не кладите слои испеченного пирога друг на друга, если они еще теплые.

Для сливок

1. Поместите все ингредиенты в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком (или используйте чашу и ручной миксер).

2. Взбейте до средних пиков (3-4 минуты на средне-высокой скорости), несколько раз очищая стенки и дно чаши.

Сборка торта

1. Нанесите одну чайную ложку крема на поверхность, которую вы собираетесь использовать для сборки торта, чтобы он меньше скользил.

2. Сверху положите первый корж. Затем добавьте около ⅔ стакана (80 г) крема и равномерно распределите его. Накройте вторым коржом и повторяйте процесс, пока не останется коржей.

3. Обмазать торт крошкой остатками крема и накрыть полиэтиленовой пленкой. Охладите в течение 2 часов.

4. Измельчите остатки кекса в кухонном комбайне до получения мелкой крошки.

5. Когда пирог остынет, равномерно посыпьте его крошкой и украсьте сверху свежими ягодами. Торт лучше подавать на следующий день.

Варианты вкуса

Свежие ягоды . Попробуйте выбрать кисло-сладкие ягоды, такие как малина или красная смородина, чтобы положить их на торт или даже распределить между слоями торта. Кислота дополнит сладость этого самого лучшего медовика.

Карамель — Карамель хорошо сочетается с медом, поэтому вы можете приготовить домашнюю Соленую карамель и очень тонко распределить ее между каждым вторым коржом.

Ягодный соус. Как и в случае со свежими ягодами, для соуса выбирайте кисло-сладкие ягоды. Вы можете сделать это соус Малиновый соус (загустить его кукурузным крахмалом, чтобы сделать его более густым и устойчивым) и тонким слоем распределить его между каждым вторым слоем торта.

Орехи — между слоями можно добавить немного дробленых грецких орехов. Они не останутся хрустящими, потому что этот пирог очень влажный, но ореховый аромат будет просвечиваться.

Варианты украшения

Самый простой и традиционный способ украсить этот торт – посыпать его крошкой из остатков выпечки, которые останутся после выпечки всех слоев. Такое покрытие придаст торту еще больше медового вкуса. Тем не менее, вам не нужно этого делать, если вы хотите получить другой вид для таких случаев, как дни рождения или свадьбы.

Вы можете использовать ваш любимый масляный крем для последнего слоя глазури, глазурь из ганаша или глазурь из сливочного сыра с маслом, если вы хотите использовать различные техники украшения, чтобы сделать этот торт подходящим для любого случая.

FAQ

Как хранить медовик?

Храните его в пластиковом контейнере для торта (или вы можете положить его на большую тарелку и накрыть торт полиэтиленовой пленкой) в холодильнике до 4 дней.

Ты можешь заморозить медовик?

Собранный медовик замораживать нельзя, но можно заморозить тесто для торта на срок до 2 месяцев. Заверните его в пищевую пленку, а затем в кусок фольги и заморозьте. Оттаивайте в холодильнике в течение ночи, прежде чем раскатывать и запекать.

More cake recipes

Karpatka

Napoleon cake

Lemon curd cake

Pumpkin roll

Honey cookies

Recipe card

For the cake layers

• 2 large яйца комнатной температуры
• 120 г несоленого сливочного масла
• 80 г сахарного песка
• 140 г меда
• 10 г пищевой соды
• 420 г универсальной муки
• ½ чайной ложки соли

Для сливок

• 600 г жирной сметаны, например, из ромашки (холодной)
• 160 мл жирных сливок для взбивания холодных
• 100 г свежего меда 2 столовая ложка 90903
• 08
• 08
• 08 малина для украшения

Для коржей

• Взбейте яйца в большой миске с помощью ручного миксера в течение одной минуты или до побеления. Отложите.

• В кастрюлю среднего размера с толстым дном добавьте сливочное масло, мед и сахар. Нагревайте на среднем огне, пока масло не растает и смесь не начнет кипеть.

• Уменьшите огонь до минимума и добавьте пищевую соду. Взбейте, чтобы объединить. Смесь будет пузыриться и сильно расширяться, но затем спадет. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы мед не пригорел, пока смесь не станет светло-янтарного цвета.

• Снимите с огня и медленно влейте медовую смесь в яйца, энергично взбивая. Затем просейте муку с солью и перемешайте, пока не останется сухих ингредиентов. Тесто должно быть липким, больше муки не добавляйте! Заверните тесто в пищевую пленку и поместите его в холодильник на 1 час.

• Разогрейте духовку до 180°C (355F). Подготовьте противень и 10 кусков пергаментной бумаги (по одному на каждый корж).

• Разделите тесто на 10 равных частей (около 85 г каждая). Возьмите один кусок и положите его на пергаментную бумагу, накройте куском полиэтиленовой пленки и раскатайте тесто (оно должно быть толщиной 1-2 мм), чтобы можно было вырезать диск диаметром 7 дюймов/17 см и оставить немного.

• Вырежьте 7-дюймовый диск и разложите остатки на расстоянии 1 дюйм от него. Остатки используем для украшения торта.

• Выпекайте каждый слой около 4 минут или до золотистого цвета. Выньте из духовки и дайте остыть в течение минуты на противне. Затем перенесите его на решетку для охлаждения. Выложите остатки на отдельную тарелку. Не кладите слои испеченного пирога друг на друга, если они еще теплые.

Для крема

• Поместите все ингредиенты в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком (или используйте чашу и ручной миксер).

• Взбейте до жестких пиков (3-4 минуты на средне-высокой скорости), несколько раз очищая стенки и дно чаши.

Сборка торта

• Нанесите одну чайную ложку крема на поверхность/тарелку, которую вы собираетесь использовать для сборки торта.

• Сверху положите первый корж. Затем добавьте около ⅔ стакана (80 г) крема и равномерно распределите его. Накройте вторым коржом и повторяйте процесс, пока не останется коржей.

• Смажьте торт остатками крема и накройте его полиэтиленовой пленкой. Охладите в течение 2 часов.

• Тем временем поместите остатки коржей в кухонный комбайн и измельчите, пока не образуется мелкая крошка.

• Когда кекс остынет, равномерно посыпьте его крошками и украсьте сверху свежими ягодами.

• Торт лучше подавать на следующий день.

Храните торт в пластиковом контейнере для торта (или вы можете положить его на большую тарелку, накрытую полиэтиленовой пленкой) в холодильнике до 4 дней.

Заморозьте тесто для торта на срок до 2 месяцев. Заверните его в пищевую пленку, а затем в кусок фольги и заморозьте. Оттаивайте в холодильнике в течение ночи, прежде чем раскатывать и запекать.

Факты по питанию

Медовый пирог

Размер порции

1 Процесс

Сумма на порцию

Калории

556

% Действительно. жир

 

Monounsaturated Fat

 

Cholesterol

 

Sodium

 

Potassium

 

Carbohydrates

 

Fiber

 

Sugar

 

Protein

 

Vitamin A

 

Витамин С

 

Кальций

 

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @sugarpursuit или тег #sugarpursuit!

Honey Cake — The Cooking Bride

Рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты десертов, осень и зима, средний уровень 27 сентября 2022 г.

Медовый торт — идеальное начало осени. Этот простой рецепт пряного пирога приправлен согревающим ароматом молотого имбиря и корицы.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о том, как партнерские ссылки используются на этом сайте.




Знаете ли вы, что сентябрь — национальный месяц меда? Я не знал, что такой месяц существует до недавнего времени. В то время как у меня есть довольно много пикантных медовых рецептов на этом сайте, у меня не было никаких десертов. Поэтому я подумал, что сейчас самое время познакомить вас с медовым тортом . Это пряный пирог без излишеств, который является идеальным способом перейти к осени.

Приготовление теста для медового торта

Смешайте 1/2 чашки размягченного несоленого масла и одну чашку меда в большой миске. Затем добавьте одно большое яйцо и 1/2 стакана пахты и снова перемешайте, пока все не смешается.

В отдельную миску просеять 1/2 чайной ложки соли, два стакана муки, одну чайную ложку пищевой соды, 1/2 чайной ложки молотого имбиря и 1/2 чайной ложки молотой корицы. Включите миксер на низкую скорость и добавьте половину мучной смеси к масляной смеси и перемешайте до однородности. Повторите то же самое с оставшейся мучной смесью и продолжайте перемешивать на низкой скорости, пока тесто не станет однородным.

Выпечка пирога

Мне просто нравится, как деревенски выглядит пирог, когда его выпекают в чугунной сковороде . Если у вас нет чугунной сковороды, вы всегда можете использовать 8-дюймовую круглую форму . Выпекайте пирог при 350 градусах в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Имейте в виду, что если вы готовите кекс в круглой форме для кекса, а не в чугунной сковороде, как я, время выпекания может отличаться.

Я решил не усложнять и украсил медовый торт свежими фруктами и капелькой меда. Я люблю есть его с кружкой горячего кофе или чая. Однако, если вы хотите добавить глазурь на торт, я рекомендую приготовить порцию из 9 штук.0027 Домашняя глазурь из сливочного сыра .

Хранение, замораживание и разогрев

Хранение. Как только кекс остынет, я рекомендую вынуть его из формы. Это очень важно, если вы выпекали пирог в чугунной сковороде. Хранение пирога в сковороде может привести к ржавчине сковороды. Для такого однослойного торта я храню его в моей заставке для пирога , чтобы он не высыхал. Вы также можете переложить торт на большую тарелку и накрыть его полиэтиленовой пленкой. Торт можно хранить при комнатной температуре около суток. Если дольше, его нужно хранить в холодильнике, чтобы предотвратить появление плесени. Употребить в течение семи дней.

Замораживание. Заверните охлажденный торт в слой полиэтиленовой пленки, а затем в слой алюминиевой фольги, чтобы предотвратить ожоги от замораживания. Хранить в морозильной камере до трех месяцев.

Подогрев. Я думаю, что медовик вкуснее есть теплым, холодным или комнатной температуры. Тем не менее, вы можете подогреть его в микроволновой печи в течение примерно 15-20 секунд. Не делайте этого, если вы покрыли его глазурью из сливочного сыра. Микроволновая печь заставит глазурь растаять.

Вам также может понравиться

• Louisiana Crunch Cake
• Вверх невестно на рис.

  Медовый торт

  Медовый торт — идеальное начало осени. Этот простой рецепт пряного пирога приправлен согревающим ароматом молотого имбиря и корицы.

  Десерты для блюд

  Cuisine American

  Время приготовления 35 минут

  Сервины 8 человек

  Калории 120 ккал

  Автор Lisa B.
  • 1/2 чашки нелясоко пахта
  • 1/2 ч.

  • Взбить сливочное масло и мед.

  • Добавьте яйцо и пахту и перемешайте до однородности.

  • В отдельной миске просеять соль, муку, пищевую соду, имбирь и корицу.

  • Добавьте ½ мучной смеси к масляной смеси и перемешайте до однородности.

  • Добавьте оставшуюся муку и перемешайте, пока тесто не станет однородным.

  • Вылейте тесто в смазанную жиром 10-дюймовую чугунную сковороду или круглую форму для кекса.

  • Выпекайте 30–35 минут или пока зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой.

  Хранение. Как только кекс остынет, я рекомендую вынуть его из формы. Это очень важно, если вы выпекали пирог в чугунной сковороде. Хранение пирога в сковороде может привести к ржавчине сковороды. Для такого однослойного торта я храню его в заставке для пирога, чтобы он не высох. Вы также можете переложить торт на большую тарелку и накрыть полиэтиленовой пленкой. Торт можно хранить при комнатной температуре около суток. Если дольше, его нужно хранить в холодильнике, чтобы предотвратить появление плесени. Употребить в течение семи дней.

  Замораживание. Заверните охлажденный торт в слой полиэтиленовой пленки, а затем в слой алюминиевой фольги, чтобы предотвратить ожоги от замораживания. Хранить в морозильной камере до трех месяцев.

  Подогрев.