Блюда с кефиром и яблоком, 51 рецепт на сайте «Еда»

Блюда с кефиром и яблоком, 51 рецепт на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

ЯблокоКефир

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найден 51 рецепт

Сортировать:

Кефирные оладьи с яблоками

Автор: Irina Orehova

4 порции

40 минут

Оладьи на кефире с яблоками

Автор: Мария Веселовская

1 порция

2 часа 10 минут

спецпроекты

Творожная запеканка с яблоками и корицей на кефире

Автор: Facepalm Manoeuvre

3 порции

50 минут

Маффины с яблоками

Автор: Татьянка

12 порций

45 минут

Диетическая шарлотка

Автор: Валерия

4 порции

30 минут

Капкейк с яблоком, специями и кремом из «Филадельфии» с корицей

Автор: Алексей Зимин

12 порций

35 минут

Пироги из дрожжевого теста на кефире

Автор: rinav71

12 порций

Где есть суши и роллы в Москве

8 ресторанов, куда стоит идти специально на сырую рыбу

Кто выиграл «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2023»

Итоги Национальной премии ресторанных концепций

спецпроекты

Низкокалорийная шарлотка

Автор: Анна Мораликова

4 порции

Яблочно-грушевая шарлотка

Автор: Olga Solareva-Khrenova

8 порций

1 час 10 минут

Диетические овсяные оладушки с яблоком и отрубями

Автор: Лена Тарасова

11 порций

30 минут

Маффины с яблоком и овсяными хлопьями

Автор: Marina Gluhhankova

12 порций

40 минут

Диетическая яблочная шарлотка с медом на ржаной муке

Автор: Abra Cadabra

8 порций

Манно-яблочный пирог

Автор: Анастасия Ростоцкая

4 порции

1 час 20 минут

Яблочный пирог с творожной заливкой на песочном тесте

Автор: Ксения К

6 порций

1 час 30 минут

👌 Кекс с яблоками на кефире, рецепты с фото

Сегодня будем готовить кекс с яблоками на кефире. Почему кекс, спросите вы? Наверное, форма навеяла название. Но если вам больше нравится пирог — пусть будет так. От перемены названия вкус не изменится!

Остался у меня стакан кефира, парочка яблочек, а к ужину я ждала кумовей. Вот и родился этот яблочный кекс за 30 минут. Очень быстро, не затратно и вкусно!

Этот кекс-пирог  прекрасно идет с чайком и без кремов, глазури и помадок. Но, скажу по секрету, если сверху залить его сгущенным молоком, то будет настоящий праздник для сладкоежек!

Для яблочного кекса вам понадобятся следующие продукты:

Время для приготовления — 40 минут.

Сложность — очень легко.

Ход работы:

Начнем с того, что будем взбивать яйца с сахаром. Взбиваем до белой пены миксером. Можно использовать венчик. Взбиваем минут 5, будет достаточно.

Добавляем кефир, соду, соль и ваниль. Вливаем растительное масло, еще раз хорошенько взбиваем. Скажу по секрету, что чем больше перемешиваем и взбиваем ингредиенты, тем пышнее будет тесто.

Вводим муку, замешиваем жидкое тесто. По консистенции оно должно напоминать жидкую сметану.

Подготавливаем яблоки. От кожицы не очищаем, нарезаем мелким кубиком, пересыпаем корицей. Яблоки лучше брать кислых сортов, тогда они будут ярче чувствоваться в кексе.

Отправляем яблоки в тесто, перемешиваем. Переливаем тесто в форму, отправляем выпекаться в разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов.

Перед подачей я украсила кекс сахарной пудрой и ягодами красной смородины. Очень хорошо еще украшать шоколадной глазурью, но у меня сегодня красно-белый наряд!

Подаем к чаю, наслаждаемся общением с друзьями!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 93617
• 11
• 18
• 9 (505) Кекс с яблоками на кефире

Алена Ковалева 15 37, 26 марта 2015

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

7 лучших яблок для яблочного пирога

Столкнувшись с бушелем яблок, выбирайте с умом.

Фото Джозефа ДеЛео

Яблоки Honeycrisp

Марокко называет Honeycrisp BA «яблоками необитаемого острова» — универсальные яблоки, которые подходят как для перекуса, так и для выпечки яблочного пирога. Благодаря сочной и хрустящей текстуре, а также превосходной сладости, которая становится все более сложной по мере выпекания, это отличный выбор для пирогов. Мэри Вортман, владелица Dangerously Delicious Pies в Балтиморе, рассказывает, что, хотя она постоянно использует Granny Smiths с тех пор, как пекарня открылась более десяти лет назад, она новая поклонница начинок Honeycrisp. «Яблоко было вкусным и хрустящим, но оно было немного слаще, чем Granny Smith, что было очень приятно», — вспоминает она о своем недавнем открытии.

Тем не менее, есть еще один фактор, который следует учитывать при выборе Honeycrisps: они могут дорого обойтись. Из-за этого редактор BA Food Шилпа Ускокович говорит, что она предпочла бы не подвергать этот более дорогой выбор выпечке, а оставить его для яблочных рецептов, которые сохраняют фрукты ближе к их первоначальному состоянию, например яблочные клецки. «Но для пирога, когда я готовлю его и добавляю другие специи и сахар, я, вероятно, выберу что-то более дешевое и столь же эффективное, как Granny Smith или Golden Delicious».

Яблоки Golden Delicious

Еще одно классическое яблоко для пирога, этот сорт имеет соответствующий золотистый оттенок и обычно широко доступен в течение всего года. Его сырой вкус не такой яркий, как у других сортов, поэтому это не лучший выбор для перекуса, но его тонкость усиливается до сладкого, терпкого и медового вкуса при запекании. Хотя мякоть обычно довольно хрустящая, она может стать слишком мучнистой, если провела некоторое время вне дерева, поэтому чем свежее, тем лучше.

9Яблоки сорта 0002 Golden Delicious не будут иметь кислотность сорта Гренни Смит (компенсируйте это добавлением дополнительной столовой ложки лимонного сока), и они могут привести к более мягкой начинке яблочного пирога по сравнению с некоторыми другими сортами. Но в целом они неплохо размягчают во время выпечки, сохраняя некоторую текстуру и усиленный яблочный вкус. А с их более тонкой кожурой вы можете не очищать их от кожуры, чтобы получить более деревенский вид пирога.

Яблоки Джонаголд

Родственники Golden Delicious, эти яблоки имеют такую ​​же золотистую окраску, но с большей свежестью и гармоничным балансом вкуса, который Марокко описывает как «терпкий с медовой сладостью». Их плотная мякоть делает их отличными кандидатами для запекания, так как в духовке они не превратятся в яблочное пюре. Этот сорт может быть немного неуловимым вне сезона ранней осени, поэтому следите за ним в сентябре и октябре и заходите на фермерский рынок (где вы можете найти менее известные сорта семейной реликвии), а не в продуктовый магазин. .

Яблоки Муцу

Сочные, хрустящие и среди самых сладких яблок Муцу также известны под своим метким прозвищем Криспин. Технически они представляют собой нечто среднее между яблоками Golden Delicious и Indo, передающее сладко-терпкий вкус Golden Delicious. Их плотная мякоть исключительно хорошо сохраняет свою структуру при выпечке, благодаря чему получается нежная, а не кашеобразная начинка для пирога.

А теперь испеките уже этот пирог:

Лучший яблочный пирог BA

Уменьшение жидкости в этом рецепте яблочного пирога высотой в милю до сиропообразной консистенции концентрирует вкус и дает идеальную сочную кислинку.

Посмотреть рецепт

Яблочный пирог и кефир на темном фоне. Стакан молока и яблочный пирог. Грушевый пирог и йогурт на деревянном столе. Стоковое фото ©Ptizza-dodo 152706136

Яблочный пирог и кефир на темном фоне. Стакан молока и яблочный пирог. Грушевый пирог и йогурт на деревянном столе. Стоковое фото ©Ptizza-dodo 152706136

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

ПредприятиеЦены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Удалить BG

Образец

Чтобы загрузить это изображение,

создайте учетную запись У вас уже есть учетная запись? Войти

Нажимая Зарегистрироваться, вы принимаете Depositphotos
Пользовательское соглашение

Яблочный пирог и кефир на деревянном столе. Стакан молока и грушевый пирог. Яблочный пирог и йогурт на темном фоне на завтрак.

— Фото автора Ptizza-dodo

• Найти похожие изображения
• 152706136
• 0067

  Похожие лицензионные изображения:

  Та же серия:

  Яблочный пирог и кефир на деревянном столе. Стакан молока и грушевый пирог. Яблочный пирог и йогурт на темном фоне на завтрак. Органическая творожная запеканка с изюмом и инжирными орехами на деревянном фоне со стаканом молока. Жирный чизкейк и стакан молока. Итальянский торт тирамису в осеннем интерьере Яблочный пирог со сметаной. Яблочный пирог с безе и ландышами. Яблочный пирог из песочного теста со взбитыми сливками. Фруктовый пирог на темном фоне. Органическая творожная запеканка с изюмом и инжирными орехами на деревянном фоне со стаканом молока. Жирный чизкейк и стакан молока. Органическая творожная запеканка с изюмом и инжирными орехами на деревянном фоне со стаканом молока. Жирный чизкейк и стакан молока.
  Сладкая творожная запеканка с инжиром и изюмом, запеченная в духовке, и молоко в стакане на деревянном столе. Чизкейк с инжиром и изюмом в форме для выпечки на завтрак со стаканом молока. Органическая творожная запеканка с изюмом и инжиром на деревянном фоне со стаканом молока. Жирный чизкейк и стакан молока. Слоеный пирог Наполеона на светлом деревянном столе в глиняном блюде с цветком пиона. Запеканка из творога с инжиром и изюмом со стаканом молока на деревянном фоне. Треснувший чизкейк с инжиром и молоком. Кекс с инжиром, орехами и изюмом на деревянном фоне. Запеканка из творога с инжиром и изюмом со стаканом молока на деревянном фоне. Треснувший чизкейк с инжиром и молоком. Кекс с инжиром, орехами и изюмом на деревянном фоне. Слоеный торт Наполеона на светлом деревянном столе в глиняной посуде с цветком пиона. Органическая творожная запеканка с изюмом и инжиром на деревянном фоне со стаканом молока. Жирный чизкейк и стакан молока. Органическая творожная запеканка с изюмом и инжирными орехами на деревянном фоне со стаканом молока.