Торт медовик со сметанным и сгущенкой: Торт медовик со сгущенкой, маслом и сметанным кремом рецепт с фото пошагово

Содержание

Медовик со сметаной и сгущенкой классический

Медовик со сметаной и сгущенкой – это яркий и невероятно вкусный десерт для вашего домашнего стола. Готовьте его к праздникам или для чаепития в кругу семьи. Лучшие кулинарные рецепты для такого торта вы найдете в нашей готовой подборке. С помощью пошагового описания аппетитный медовик получится даже у новичков!

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Медовик Без выпечки

Медовик из печенья

Перед вами рецепт простого и быстрого в приготовлении медовика из печенья. По вкусу он получается не хуже, чем классический вариант. Такой десерт можно приготовить как для праздничного застолья, если не хочется возиться с выпеканием коржей, так и просто к чаепитию, чтобы порадовать близких вкусным домашним тортиком.

Ингредиенты: печенье, мёд, какао-порошок, масло сливочное, шоколад темный, для крема:, вареная сгущенка, сметана 20%, вода, желатин пищевой

Медовик Без раскатки коржей

Медовик на быструю руку в мультиварке

Перед вами рецепт вкусных, мягких, тонких и одновременно эластичных блинов, которые станут прекрасным завтраком или основой для любой начинки. Процесс приготовления таких блинов прост. Если вы новенький в этом деле, то просто следуйте описанным ниже шагам и обалденные блины скоро будут на вашем столе!

Ингредиенты: яйцо, мёд, мука пшеничная, сахар-песок, сода пищевая, масло сливочное, грецкий орех, для крема:, вареная сгущенка, масло сливочное, сахар-песок, сметана 20%

Медовик Духовка

Медовик пчелка

Такой нарядный торт с медовым вкусом и кремом из сгущенного молока наверняка украсит ваш праздник. А какой же он вкусный и ароматный! А маленькие шоколадные «жители» улья на вашем шедевре приведут в восторг не только детей, но и взрослых.

Ингредиенты: для коржей:, яйцо, мука пшеничная, сахар-песок, масло сливочное, сода пищевая, мёд, для крема:, сливки 33%, сметана 26%, вареная сгущенка, мёд, желатин пищевой, молоко коровье, для изготовления:, шоколад темный, шоколад молочный, сливки 33%, мёд, миндаль

Медовик Заварной крем

Медовик из готовых коржей

Когда хочется торта, но нет времени на выпечку, на помощь придут готовые коржи. Медовик из такого полуфабриката получается нежный и вкусный. Важно серьезно отнестись к крему: сгущенка должна быть качественной и включать в себя только молоко и сахар. Сметану лучше брать высокой жирности – она придаст сливочную нежность без лишней кислинки. И, конечно, не забываем про декоративную крошку! Это обязательный элемент медовика, который спрячет визуальные огрехи и придаст торту традиционный вид.

Ингредиенты: коржи для медовика, вареная сгущенка, сметана 20%

Медовик Мультиварка

Медовик в мультиварке со сметанным кремом

Ароматный воздушный медовый бисквит, пропитанный сметанным кремом с вареным сгущенным молоком – непередаваемое наслаждение. Мягкие легкие коржи настолько нежные, что просто тают во рту. Такой торт придется как нельзя, кстати, к праздничному столу или семейному чаепитию.

Ингредиенты: мёд, сахар-песок, сода пищевая, мука пшеничная, яйцо, ванилин, сметана 26%, вареная сгущенка, печенье песочное

Медовик Без раскатки коржей

Медовик с вареной сгущенкой

Вкусный домашний медовик приготовить достаточно легко. Коржи по этому рецепту не нужно раскатывать, т. к. это отнимает много времени и сил. Они получаются пышными и тающими во рту. Прослаивается медовик кремом из сметаны и вареной сгущенки.

Ингредиенты: мука пшеничная, сахар-песок, мёд, яйцо, сода пищевая, сметана, вареная сгущенка, сливки взбитые, шоколад белый, шоколад темный

Медовик Духовка

Медовик без мёда

Медовик без мёда со сгущенкой — десерт, перед которым невозможно устоять. И всё это благодаря его неповторимому аромату и нежному вкусу. Конечно, такое блюдо не претендует на место в списке десертов, рекомендованных при правильном питании. Но ради такого лакомства иногда можно и отказаться от диеты.

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, сметана, сахар-песок, вареная сгущенка, уксус столовый 9%, сода пищевая

Медовик Заварной крем

Медовик с маскарпоне

Торт медовик – удивительно популярный десерт, который требует длительного приготовления. Этот торт можно готовить с разными начинками и кремами. Допустимо использовать заварной или сливочный крем, а также орехи и сухофрукты. Наш вариант медовика, где используется маскарпоне, выходит наиболее изысканным и нежным.

Ингредиенты: мука пшеничная, сахар-песок, мёд, масло сливочное, яйцо, сода пищевая, сыр маскарпоне, вареная сгущенка, сметана 26%, сахарная пудра

Медовик Духовка

Медовик от бабушки Эммы

Аппетитный рецепт самого вкусного медовика на свете – перед вами! Приготовление этого торта нельзя назвать быстрым и простым, однако результат всех приготовлений вас приятно удивит и порадует. Попробуйте!

Ингредиенты: мёд, яйцо, масло сливочное, сода пищевая, сахар-песок, мука пшеничная, вареная сгущенка, сметана, шоколад

Медовик Сковорода

Торт медовик на сковороде со сгущенкой

По этому рецепту у вас получится невероятно нежный и ароматный торт медовик. Готовить его будет проще, так как тонкие коржи будут запекаться на сковороде, а не в духовке.

Ингредиенты: мёд, сахар-песок, масло сливочное, яйцо, мука пшеничная, сметана, сода пищевая, для крема:, молоко сгущенное, сметана, масло сливочное

Медовик Духовка

Медовик торт со сгущенкой

Любимое многими лакомство – медовик. Десерт, пропитанный сгущённым молоком, станет самым популярным блюдом вашего праздничного стола. Кроме того, торт не сложен в приготовлении, поэтому вам ничто не помешает радовать им близких в любой подходящий день.

Ингредиенты: яйцо, сахар-песок, мёд, мука пшеничная, масло сливочное, сода пищевая, для крема:, сметана, молоко сгущенное, масло сливочное

Медовик Духовка

Медовик с фруктами

Особенность медовика, о которой мало кто знает, состоит в том, что этот торт отлично сочетается с фруктами.

Они делают вкус этого популярного десерта оригинальным и неповторимым. Обязательно попробуйте сделать медовик с фруктами дома, он никого не оставляет равнодушным.

Ингредиенты: мука пшеничная, сахар-песок, яйцо, масло сливочное, мёд, сода пищевая, лимонная кислота, сметана 26%, сливки 33%, йогурт, вареная сгущенка, сахарная пудра, клубника, киви, банан, миндаль, фундук, грецкий орех

Медовик Мультиварка

Медовик в мультиварке Поларис

Для тех, кто любит мед и выпечку с ним, медовик является идеальным десертом. Ароматные, воздушные коржи и нежный сливочный крем – вкуснейшее сочетание. Можно подумать, что приготовление этого торта требует много хлопот, однако это не так. Мало того, для выпекания коржей можно даже обойтись без духовки. В мультиварке медовое тесто также отлично пропекается, а его текстура становится слоистой, пористой и одновременно с тем карамельно-тягучей.

Для крема используем комбинацию сливочного масла, сгущенки, лимонного сока и сметаны – готовая масса получается изумительно вкусной!

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, мёд, сахар-песок, разрыхлитель теста, ванилин, молоко сгущенное, масло сливочное, сметана 20%, лимонный сок, шоколад молочный, масло сливочное

Крем для торта

Крем из сметаны и сгущенки для медовика

Самый простой и быстрый способ приготовить нежный крем для медовика – из сметаны и сгущенного молока. Лакомство выйдет в меру сладким и воздушным. Оцените идею для вашего десерта!

Ингредиенты: сметана 26%, сахарная пудра, вареная сгущенка

Крем для торта

Сметанный крем для медовика со сгущенкой

Простой и вкусный крем для домашнего медовика можно приготовить из сметаны и сгущенного молока. Лакомство выходит в меру сладким, нежным и воздушным. Продукт добавит особый аромат и оригинальность вашему десерту.

Ингредиенты: сметана 26%, молоко сгущенное, ванильная эссенция, лимонный сок, коньяк

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Десерты, сладости

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Масло сливочное	661	0.8	72.5	1.3
Мёд	328	0.8	0	80. 3
Сахар-песок	399	0	0	100
Мука пшеничная	334	10.3	1.1	68.9
Яйцо	157	12.7	11.5	0.7
Вареная сгущенка	232	6.9	8.5	54.8
Сметана 26%	260	2. 4	26	2.9
Сметана	206	2.5	20	3.4
Сметана 20%	206	2.5	20	3.4
Молоко сгущенное	320	8	8	56

21 рецепт

Медовик со сгущенкой и маслом

19 рецептов

Медовик с вареной сгущенкой

15 рецептов

Крем для медовика со сметаной и сгущенкой

72 рецепта

Медовик без сметаны

28 рецептов

Медовик со сгущенкой классический

19 рецептов

Медовик классический со сгущенкой и маслом

19 рецептов

Медовик без раскатки коржей со сметанным кремом

39 рецептов

Медовик со сметанным кремом классический

10 рецептов

Крем для медовика со сметаной, сгущенкой и маслом

58 рецептов

Медовик со сметанным кремом

13 рецептов

Крем из сметаны и сгущенного молока для торта

31 рецепт

Медовик без яиц

Медовик с кремом из сметаны и сгущённого молока • рецепт на difoodlover.

com

Десерт

5 / (28)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Медовик, пожалуй, один из самых популярных тортов. Все готовят его по-разному и у каждого есть свой любимый вариант.

Я тоже люблю медовик, но всегда готовлю его в разных вариациях. Предлагаю вам испечь вот такой медовик со сметанным кремом. Торт получается очень нежный, мягкий и невероятно вкусный. Обязательно попробуйте такой вариант, тем более, что он ещё и дополнен медовой картошкой.

Содержание рецепта

Ингредиенты
Инструкция приготовления
Пищевая ценность
Оборудование
Распечатать рецепт
Комментарии
Похожие рецепты
Опрос

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

Ингредиенты

Для коржей:

Сахар 50 гр
Мёд 100 гр
Сливочное масло мягкое 100 гр
Яйца (категория С1) 2 шт
Сода 1 ч. л
Щепотка соли
Мука 350 гр

Для крема:

Сметана 20% 400 гр
Сгущённое молоко 200 гр

Для шариков:

Крошка из обрезков 120 гр (90 гр на шарики, 30 гр на обсыпку)
Сливочное масло мягкое 25 гр
Сгущённое молоко 45 гр

Инструкция приготовления

Из этих ингредиентов получается торт диаметром 18 см.

1. В кастрюле с толстым дном нагреть мёд и сахар, сахар должен раствориться.

2. Далее выключить огонь и добавить в медовую массу соду и щепотку соли. Активно помешивать до тех пор, пока медовая смесь не вспенится и не увеличится в объёме.

3. К медовой смеси добавить мягкое масло и смешать, оно должно растопиться.

4. Далее добавить яйца и смешать.

5. В медово-яичную смесь всыпать муку.

Замесить мягкое тесто.

Готовый кусок теста разделить на 10 равных частей, накрыть их плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

6. После остывания кусочки немного затвердеют и их будет удобно раскатывать. Немного присыпать их мукой и тонко раскатать сразу на пергаменте. С помощью тарелки вырезать коржи 18 см в диаметре, обрезки оставить также на пергаменте, они пойдут на обсыпку. Полученный коржи наколоть вилкой и выпекать поштучно в духовке разогретой до 170°C 4-5 минут. Пока выпекается первый корж, раскатываете следующий и так далее. Готовые коржи остудить.

7. Для крема смешать сметану и сгущённое молоко.

8. Каждый корж и бока торта промазать полученным кремом.

9. Обрезки от коржей остудить и измельчить в блендере до состояния мелкой крошки, либо натереть их на тёрке.

Обсыпать ими готовый торт.

Можно ли взять для крема менее жирную сметану?

В маложирной сметане больше воды, а это значит, что после пропитки торта в прослойке останется мало крема и вкус будет менее сливочный. Не рекомендую заменять сметану на маложирную.

Можно ли добавить ванилин в крем?

Да, можно, если вам не помешает нота ванили в медовом торте.

Зачем убирать коржи в холодильник?

Так тесто затвердеет, станет менее липким и его будет легко раскатывать. Также оно станет более ароматным.

10. Если у вас, как и у меня остались обрезки, то из них можно сделать украшение для торта – медовые шарики. Для этого в миске смешать 90 гр крошки, 25 гр сливочного масла и 45 гр сгущённого молока. Из пластичной медовой массы сформировать 8-10 шариков и обвалять их в 30 гр крошки.

Готовыми шариками украсить торт сверху. Чтобы шарики хорошо держались на торте, можно в местах их присоединения капнуть немного остатков крема или сгущёнки. Готовому торту дать пропитаться в холодильнике несколько часов, а лучше ночь.

Предлагаю вам также попробовать испечь быстрый Медовик без раскатки коржей.

Медовик с кремом из сметаны и сгущённого молока,медовик со сметанным кремом и сгущенкой,медовик со сметаной и сгущёнкой,медовик со сгущёнкой,торт медовик рецепт 5 28

Совет к рецепту

Не забывайте накалывать коржи перед выпечкой, это поможет им равномерно пропечься и не взудться.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм

Количество калорий на порцию % Дневная норма*
Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
Всего жиров гр
Всего углеводов гр
Всего белков гр

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Инструменты для вас

Оборудование