Торт из творога без выпечки: Нежнейший ТОРТ без ВЫПЕЧКИ «СНЕЖОК» — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Надежда Киселева (Федотова) .

Содержание

Творожный торт без выпечки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Для приготовления творожного торта без выпечки понадобится парочка пакетиков желатина, именно он станет залогом успешного приготовления суфле: нежного, но не жидкого. Сливки берите не жирные, а жидкие, как для кофе берете. Такой торт можно делать в разных цветовых вариациях, не только черно-белым. Все зависит от вашей фантазии!

Основой торта будет крошка из печенья. Печенье измельчите в блендере. Сливочное масло растопите.

Сливочное масло хорошенько перемешайте с крошкой. В форму под торт выложите пергаментную бумагу (вырежьте по диаметру формы). Плотно утрамбовывая, выложите в форму крошку печенья, отправьте форму в холодильник для застывания основы.

Пока застывает основа, подготовьте две творожные массы разного цвета. Для этого в разных мисках сначала растворите желатин. Пока он остывает, подготовьте начинку: смешайте в блендере творог, сахар и сметану, разделите массу на две равные части (можете просто пополам ингредиенты поделить и сделать сразу две разные массы). В каждую половину мы добавим по пакетику растворенного желатина.

Шоколадную плитку растопите, влейте сливки, перемешайте хорошенько, комочков не должно быть.

Добавьте шоколад во вторую половину творожной массы, перемешайте, также добавьте и желатин. У нас получилось две массы для начинки.

Теперь достаньте форму из холодильника и соберите торт: выкладывайте по 5 столовых ложек шоколадной и белой творожной массы, чередуя, одну на другую, пока не закончатся.

Когда форма заполнится, зубочисткой нарисуйте узор: проведите длинные линии к краям формы и сделайте небольшие зубчики к центру, как на рисунке. Отправьте торт застывать в холодильник, лучше всего - на ночь.

Чтобы легче было достать торт из формы, ее нужно будет слегка нагреть. Можно, например, просто феном подуть. Готовый торт творожный без выпечки подаем к чаю, можно еще ягодами украсить. Приятного аппетита!

Творожный торт без выпечки с желатином


Эффектный и вкусный торт без выпечки можно приготовить из фруктов и творога. Как обычно, для желейных тортов без выпечки будем использовать желатин.

Очень люблю этот рецепт. Готовлю тортик, когда захотелось чего-то вкусного. Просто творога не хочется, а в этом блюде он превращается в изысканное лакомство.

Ингредиенты:

  •  300 гр творога;
  •  150 гр сметаны;
  •  2 ст. ложки желатина;
  •  апельсин;
  •  мандарин;
  •  изюм без косточек;
  •  4 ягоды кураги;
  •  3 ст. ложки сахара;
  •  4 ст. ложки любого сиропа (вишни, смородины черной или красной).

Количество продуктов можете менять в зависимости от объема формы, в которой готовите тортик.

Чтобы приготовить торт без выпечки из творога, сметаны и фруктов, изюм без косточек и курагу замочите в теплой воде с добавлением коньяка.

Если десерт будут кушать дети, коньяк из рецептуры исключите.

Замочите желатин в теплой кипяченой воде.

Чтобы творожный торт без выпечки с желатином при перевертывании легко отделился, предварительно постелите в салатник пищевую пленку, но можете попробовать обойтись и без нее.

Очистите от кожицы апельсинку и мандаринку. Порежьте фрукты кружочками.

Положите на дно стеклянного салатника или глубокой миски кружок апельсина. Следующие кружочки фруктов разрезайте пополам, кладите на бока формы. В итоге  они станут верхней поверхностью десерта. Так что укладывайте аккуратнее.

В миску насыпьте творог, разомните его, положите сахар, 2 столовые ложки сметаны, изюм.

Желатиновые гранулы растворите на водяной бане. Две трети желатина добавьте, помешивая, в творожную смесь.

С помощью ложечки выложите творожную массу на апельсины. Выливать ее не рекомендуется, апельсиновые и мандариновые кусочки могут сместиться.

В миске смешайте оставшуюся сметану, яркий фруктовый сироп, порезанную курагу. Можете добавить натертую апельсиновую цедру. Влейте остаток желатина, перемешайте и положите сметанную массу на творожную.

Поставьте тортик без выпечки из творога, сметаны и фруктов в холодильник на 3-4 часа. Посмотрите, какой отличный творожный торт с желатином получился.

Перед подачей на стол угощение переверните на тарелку, порежьте на куски.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Торт из пряников с бананами без выпечки

Пряничный торт без выпечки

Торт из пряников и бананов со сметаной

Торт из пряников со сгущенкой, рецепт

Оригинальный торт с желе здесь.

Торт с желатином без выпечки, с фруктами, творогом, сметаной


Быстро и без особых хлопот приготовьте для любимых торт без выпечки с желатином — с фруктами, творогом, сгущенкой, печеньем.

Рецепт 1: творожный торт с желатином (пошаговые фото)

В основе нашего творожного торта без выпечки — рецепт домашнего чизкейка. Здесь сохраняется тонкий пласт дробленого печенья и широкий слой кремообразной массы на основе творога. Но в данном случае мы обходимся без помощи духовки, добавив в начинку желатин и тем самым значительно упростив процесс и сократив время приготовления. Чтобы начинка получилась очень нежной и «шелковистой», используем соотношение творога и сметаны один к одному.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем более легкий, чем бисквитные кремовые изделия. Он идеально справляется с ролью домашнего десерта в жаркую погоду, а при красивом оформлении ягодами/фруктами моментально преображается, становится нарядным и торжественным, достойным важного события. И все это без трудоемкой работы с нашей стороны!

Для основы:

  • песочное печенье — 200 г;
  • сливочное масло — 100 г.

Для творожного слоя:

  • творог — 400 г;
  • сметана 15-20% — 400 г;
  • желатин порошковый — 10 г;
  • сахар — 120 г;
  • ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

Для оформления:

  • желе для торта — 1-2 пакетика;
  • смесь ягод или фруктов (малина, голубика, персики и т. д.).

Делаем основу. Печенье дробим с помощью блендера до состояния муки, высыпаем в удобную рабочую миску. Для рецепта годится любое ломкое печенье — сладкие крекеры, «Юбилейное», «Мария» и т.п.

Сливочное масло растапливаем. Остудив, заливаем песочные крошки.

Перемешиваем массу, пропитывая все крупинки печенья масляной жидкостью.

Берем разъемную форму (в данном примере используется емкость диаметром 22 см), для удобства прокладываем дно пергаментной бумагой. Высыпаем промасленные крошки. Равномерно распределяем и утрамбовываем пальцами, чтобы получился ровный слой одинаковой толщины.

Займемся приготовлением творожного слоя (форму с основой торта пока ставим в холодильник). Соединяем в одной посуде творог, сметану, весь сахар, включая и ванильный. Растираем погружным блендером до идеальной гладкости, исчезновения всех творожных комков и сахарных крупинок. Творог для рецепта годится любой жирности, но лучше от 5% и выше, а также мелкозернистый.

Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды, позволяем гранулам набухнуть. Время набухания зависит от конкретного желатина — быстрорастворимому хватает 10 минут, обычному требуется минут 40-60 (смотрим инструкцию на упаковке).

Набухшую массу прогреваем до полного растворения гранул. Простой и удобный метод — поместить пиалу с желатином в миску с горячей водой и активно перемешивать состав до получения однородной жидкости. Можно прогреть массу другим способом (микроволновка, плита, «водяная баня»), только не забываем, что желатин нельзя кипятить!

Слегка остудив, тонкой струйкой вливаем растворенный желатин к творожному крему. Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.

Достаем форму с основой и заливаем слой печенья творожной смесью. Убираем в холодильник до застывания светлого слоя (потребуется 2-4 часа).

Застывший десерт произвольно оформляем ягодами или фруктами.

В нашем примере используются кусочки консервированных персиков, малина и голубика (можно взять другие добавки).

Следуя инструкции на упаковке, готовим желе и сначала заливаем фруктово-ягодное ассорти небольшим количеством. Убираем десерт в холодильник, чтобы желейный слой «схватился» и зафиксировал все добавки. Затем заливаем торт остатками желе, возвращаем на полку холодильника.

Дождавшись финального застывания, освобождаем наше изделие от формы — аккуратно проводим ножом вдоль стенок, снимаем разъемный борт. Переносим десерт на блюдо, по желанию дополняем листочками мяты.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем готов! Нарезаем порционными сегментами.

Рецепт 2, пошаговый: торт с желатином и фруктами

Я решила порадовать всю семью вкусным десертом и приготовила торт желейный с фруктами, конечно, из сочных плодов у меня оказались только киви, так как последние яблоки, а также мандаринки, апельсинчики и бананы доел сынишка, но это меня не остановило. В итоге на свет родился довольно простой в приготовлении кулинарный шедевр с нежным привкусом, который стоит попробовать всем сладкоежкам!

Для бисквита:

  • Мука пшеничная 75 грамм
  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Сахар 50 грамм
  • Сахар ванильный 15 грамм (1 пакетик)
  • Сок лимонный концентрированный 1 чайная ложка
  • Разрыхлитель пищевой 1/2 чайной ложки
  • Вода очищенная 2 столовые ложки
  • Масло сливочное 15–20 грамм (для формы)

Для творожной прослойки:

  • Творог нежирный 400 грамм
  • Сметана (15% жирности) 200 миллилитров
  • Сахар 4 столовые ложки
  • Желатин 2 столовые ложки
  • Молоко цельное пастеризованное 100 миллилитров

Для желейного слоя:

  • Киви 3–4 штуки
  • Желе со вкусом киви 1 пакет (вес 100 грамм)
  • Вода очищенная 300 миллилитров

В первую очередь включаем духовку на разогрев в 200 градусов Цельсия. Затем, воспользовавшись кухонными ножницами, вырезаем из пекарской бумаги круг под диаметр хорошо зажатой противопригарной формы со съемными бортами и кладем его на дно данной посуды, а внутренние стороны инвентаря смазывает тонким слоем сливочного масла. В это же время разогреваем в чайнике немного очищенной воды.

Дальше при помощи сита с мелкой сеткой просеиваем в глубокую миску нужное количество пшеничной муки. Данный процесс нужен для того, чтобы этот ингредиент слегка подсушился, стал более рыхлым и избавился от сора любого вида. Потом добавляем к муке пищевой разрыхлитель, перемешиваем их венчиком до однородной консистенции и идем дальше.

Тыльной стороной кухонного ножа по очередь надбиваем куриные яйца и распределяем желтки с белками по отдельным чистым мискам. Посуду с последними ставим под лопасти миксера или блендера со специальной насадкой и взбиваем в густую устойчивую пену на самых высоких оборотах. На это уйдет около 5–7 минут, хотя все относительно и полностью зависит от качества вашего кухонного прибора.

Потом миксер либо блендер промываем и начинаем заниматься желтками. Добавляем к ним пару столовых ложек горячей воды из чайника и сразу взбалтываем все до однородной воздушности. Когда структура смеси приобретет пышную шапочку, а произойдет это буквально через минутку, сразу всыпаем в нее два вида сахара: ванильный и обычный песок. Продолжаем взбивать продукты на большой скорости, пока масса не посветлеет. Затем вливаем в нее немного концентрированного свежего лимонного сока и снова все взбалтываем, но теперь до увеличения в 2, а лучше 2,5 раза.

Теперь соединяем взбитые белки и желтки, очень бережно разрыхляя их силиконовой либо деревянной кухонной лопаткой. Затем вводим в получившуюся массу смесь из муки и пищевого разрыхлителя. Действуем постепенно, добавляя ее ложка за ложкой, одновременно замешивая бисквитное полугустое тесто. Как только оно примет однородную структуру, также аккуратно перекладываем мучной полуфабрикат в подготовленную форму, разравниваем его и приступаем к следующему шагу.

Ставим пока еще сырую основу под торт в разогретую до нужной температуры духовку и выпекаем 13–16 минут, по истечении которых проверяем готовность мучного изделия деревянной шпажкой либо спичкой. Просто вводим конец палочки в мякоть бисквита и достаем. Если на дереве есть влажные комочки теста, выдерживаем выпечку в духовом шкафу еще 5–6 минут.

Основа готова? Тогда все просто, натягиваем на руки кухонные прихватки, перемещаем форму на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и даем ее содержимому полностью остыть до комнатной температуры, не раскрывая!

Ни минутки не теряем, пока остывает основа для десерта, вливаем в небольшую металлическую либо жаростойкую миску холодное цельное пастеризованное молоко, туда же всыпаем порошковый желатин, перемешиваем их столовой ложкой до однородной консистенции и оставляем разбухать на 25–30, а лучше 50 минут. После этого отправляем на средний огонь небольшую кастрюлю, наполненную наполовину очищенной водой, и когда жидкость начнет бурлить, устанавливаем на поверхности горячей посуды миску с разбухшим желатином.

Смесь не кипятим, только прогреваем, не забывая постоянно помешивать, чтобы растворились все липкие гранулы! Как только масса приобретет однородную жидкую консистенцию, снимаем ее с плиты и охлаждаем до комнатной температуры.

Потом, воспользовавшись кухонным ножом, очищаем от кожуры киви, выкладываем на разделочную доску, нарезаем кольцами, ломтиками, полукольцами, соломкой или кубиками, хотя стиль нарезки не принципиален, но желательно, чтобы толщина кусочков не превышала 5–7 миллиметров. Перемещаем измельченные фрукты в чистую посуду и начинаем заниматься творожной смесью.

Протираем в глубокую сухую миску через сито с мелкой сеткой нежирный, нежный творог, добавляем к нему сахар со сметаной и взбиваем эти продукты до полного растворения кристалликов на высокой скорости тем же, но чистым миксером либо блендером с насадкой венчик. Затем, не прекращая работу кухонного прибора, постепенно вливаем в получившуюся массу успевший остыть растворенный желатин и взбалтываем все до однородного мягкого состояния.

Теперь выкладываем нежную творожную массу на охлажденный бисквит и тщательно ее разравниваем. Стараемся сделать это так, чтобы она плотно прилегала к стенкам формы, тогда следующий слой желе не просочится на бисквит и торт будет выгладить очень красиво. Если дело сделано, тогда затягиваем посуду с полуготовым десертом полиэтиленовой пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 5 минут.

Долго его там не держим, спустя нужное время выкладываем на слегка схватившуюся белоснежную массу нарезанные киви, немного притапливая их вовнутрь, теперь фрукты не всплывут по время заливки. Опять прикрываем уже ароматную вкуснятину полиэтиленом и отправляем в холодильник, пока не понадобится.

Рецепт 3: фруктовый торт из печенья и желатина

Предлагаем вам необычный торт без выпечки с фруктами и желатином «Уральские самоцветы». То, что мы решили предложить вам в этом мастер классе трудно отнести к какому-то определенному типу торта/пирога. Он не является пирогом с коржами или пропитанным кремом, он сам состоит из застывшей массы. Заинтриговали? Тогда мы с удовольствием готовы рассказать вам рецепт приготовления торта с фруктами без выпечки.

  • сметана – 1 литр;
  • крекер львовский – 400 гр.;
  • изюм – 50 гр.;
  • желатин (порошок) – 2ст. ложки;
  • желе фруктовое – 3 упаковки;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • фрукты – банан, киви, апельсин.

Что бы приготовить торт из печенья без выпечки, в самом начале нам нужно подготовить желе для тортика. В горячей воде растворяем желе по рецепту указанному на упаковке Охлаждаем его и помещаем в холодильную камеру для полного застывания. Это займет от трех до пяти часов.

В стакане горячей воды растворим желатин. Если вы используете желатин в пластинах – берем 4-5 штук, если же вы применяет желатин в порошке – то берем две столовые ложки его.

В большую стеклянную миску насыпаем сахарный песок и добавляем сметану. Миксером сбиваем сахарный песок со сметаной. Добавляем растворенный в воде желатин.

Очищаем от кожуры киви, банан и апельсин. Мелко нарезаем фрукты кубиками. Делаем это аккуратно, чтоб не дать соку стечь.

Смешиваем все фрукты вместе.

На дно силиконовой формы наливаем тонкий слой смешанной сметаны.

Первый слой торта выкладываем из нарезанных фруктов.

Слой фруктов покрываем ломаным печеньем и желе. Желе набираем чайной ложкой. Каждый слой заливаем смесью из сметаны. Сверху последним слоем должна быть сметана. Отправляем торт в холодильник до полного застывания. Готовым торт считаем тогда, когда желатин застынет в сметане. Аккуратно переворачиваем форму и вынимаем торт из нее.

Нарезаем торт острым ножом и выкладываем на порционные тарелочки. Следите, чтоб он не растаял, лучше выставляйте на праздничный стол прямо перед подачей гостям.

Этот торт из печенья без выпечки действительно покажется вам и вашим приглашенным необычным, мало кто пробовал такой изысканный торт до этого. Надеемся, вы останетесь довольными!

Рецепт 4: желейный торт с клубникой и курагой

Этот тортик в нашей семье готовят на все праздники и очень часто просто так. Он очень прост в приготовлении и невероятно вкусный и легкий.

  • клубника — 100 г.;
  • курага — 30 г.;
  • сметана — 500 гр.;
  • сахар-песок — 1 стакан;
  • желатин — 2 ст. л.;
  • печенье — 300 г.;
  • банан — 2 шт.;
  • апельсины — 1-2 шт.

В теплой кипяченой воде разводим желатин до полного растворения.

Смешиваем сметану с сахаром и добавляем желатиновую жидкость. Тщательно перемешиваем.

Подготавливаем печенье, ломаем на кусочки. Мы обычно берем печенье песочное с топленным молоком.

Фрукты, мы обычно берем банан, апельсин, киви — режем на кусочки;
ягоды — клубника, моем подсушиваем на салфетке; сухофрукты — курага (режем), изюм.

В емкость для торта слоями выкладываем все ингридиенты начиная с печенья. Потом фрукты, ягоды, сухофрукты, заливая при этом сметанным желе, которое мы готовили ранее.

Последний слой — это целые печеньки.

Ставим в холодильник на пару часов.

Когда торт застынет на несколько секунд ставим емкость с тортом в горячую воду и переворачиваем на блюдо. Урашаем по желанию.

Можно в форму для торта застелить пищевую пленку так торт проще будет выложить на блюдо.

Рецепт 5: торт с желатином и сметаной (пошагово)

  • Сметана — 450 гр.
  • Вода — ½ стакана.
  • Желатин — 15 гр.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик.
  • Сахар — ¾ стакана.
  • Клубника — 350 гр.
  • Персик — 1 шт.

В холодной воде развела желатин и оставила его для набухания на 20 минут.

За это время взбила сметану с сахаром и ванильным сахаром.

Набухший желатин растопила на маленьком огне. Должна получиться однородная жидкая масса, но не надо доводить ее до кипения.

Аккуратно влила его в сметанную массу, тщательно размешивая, чтобы молочный продукт не сварился.

Нарезала клубничку и персик небольшими кусочками, можно как у меня на фото, можно по-другому.

Ввела фрукты и ягоды в сметанный мусс. Аккуратно все перемешала. Далее массу следует перелить в подходящую форму, но я решила оставить все в стеклянной миске.

Как и любое желейное изделие, наш торт должен застынуть. Поэтому я его благополучно оставляю на всю ночь в холодильнике. Но вообще, чтобы остыть, достаточно будет и 4 часов.

Далее при подаче на блюдо аккуратно достаем торт из формы. Я же в своем случае опустила дно миски в горячую воду и потом быстро перевернула десерт на блюдо.

Украшаем необычную сметанную сладость по вкусу — зеленой мятой или кусочками свежих фруктов.

Рецепт 6: банановый торт без выпечки с желатином

Существует категория тортов, которые не нужно выпекать, это так называемые холодные торты. Почему я их называю холодными? Потому что они в финале должны застыть в холодильнике, так как в их состав входит желатин. Торты без выпечки можно приготовить очень быстро, примерно минут за 20-30. Остальное время займет само охлаждение и застывание. Такие торты можно готовить в любой сезон. Сегодня предлагаю вам приготовить банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином. Бананы продаются круглый год, поэтому данная составляющая торта будет у вас всегда. Если у вас будет желание, то бананы можно заменить на любые другие фрукты, но только не сильно водянистые, так как из-за жидкости торт из желатина может не застыть. Выбирайте фрукт с упругой и мясистой мякотью. Прекрасно подходит свежая клубника (только не замороженная), киви или виноград без косточек. Яблоки или груши я бы не советовала, так как они твердоваты, а торт должен получится нежным и мягким.

  • 350 грамм печенья,
  • 200 грамм бананов,
  • 25 грамм желатина,
  • 180 грамм сахарного песка,
  • 450-500 грамм сметаны.

Печенье разламываю чистыми руками на средние кусочки. Печенье можно использовать самое обычное песочное: топленое молоко, сливочное, буратино или коровку. Это примерные виды печенья, которые подходят.

Нарезаю бананы тонкими колечками и добавляю сразу к печенью, слегка перемешиваю, чтобы получилась более-менее однородная основа для торта.

Желатин развожу водой по инструкции: заливаю горячей водой. На 25 грамм желатина – 150 грамм воды. Этого хватит, чтобы он набух. Оставляю желатин в воду на 10-15 минут до набухания.

Смешиваю сахар и жирную сметану, взбиваю миксером 3-5 минут, после чего добавляю набухший желатин и продолжаю взбивать крем.

Взбитую сметану вливаю к печенью и перемешиваю, чтобы сметана хорошенько всё пропитала.

Беру большую форму и выстилаю ее пищевой фольгой. Заполняю форму тестом и ставлю в холодильник для застывания. Удобно приготовить торт вечером, а утром достаю его уже готовым из холодильника.

Переворачиваю форму с тортом и снимаю пленку. Получается красивый банановый торт с печеньем, у него идеальная форма.

Готовый торт не медля ни минуты подаю к столу.

Вот так готовый банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином выглядит в разрезе.

Рецепт 7: торт из творога с желатином и сметаной

  • желатин в гранулах — 22 грамма;
  • сметана жирная — 510 мл;
  • творог жирности не более 9% — 480 грамм;
  • клубника свежая плотная — 685 грамм;
  • пудра сахарная — 165 грамм.

Сначала стоит рассказать небольшие нюансы приготовления десерта. Все продукты могут использоваться только комнатной температуры, по этой причине творог и сметану необходимо вынуть из холодильника.

Теперь приступают к подготовке желатина, для этого необходимо взять половину стакана холодной воды и налить в миску. Далее в жидкость насыпают крупинки желатина и оставляют в таком виде на сорок минут. Стоит учесть, что время набухания зависит от качества желатина, поэтому стоит рассмотреть процесс и время приготовления на упаковке.

Также стоит взять ягоды клубники, в данном рецепте очень важно использовать плотные и спелые ягодки, в противном случае клубника будет выглядеть в десерте не привлекательно.

Нам понадобится подготовленная сметана и творог. Сначала берется сметана, она взбивается до пышности и густоты вместе с сахарной пудрой. Если дома нет пудры, то ее можно легко заменить обычным сахарным песком, но тогда взбивать массу придется дольше. Как только сметанная масса будет взбита, можно добавить к ней творог и все еще раз взбить, но уже блендером.

За это время смесь из воды и желатина, для торта из творога и желатина без выпечки и без печенья, будет уже готова, поэтому можно его поставить в микроволновку на пятнадцать секунд. По окончании времени масса достается и перемешивается, а затем снова помещается в микроволновку на такое же время. Если дома нет микроволновой печи, то желатин в воде перемещают на водяную баню.

Готовый желатин переливают в кремовую массу из творога и сметаны, а затем смесь перемешивают и добавляют к ней по желанию ванилин в порошке.

Клубника должна уже полностью высохнуть, поэтому можно начинать подготовку ягод для данного десерта. Для этого у клубники убирают зеленые кончики, а затем ягодки выкладывают в любую миску или форму для выпекания, дно которой застелено пергаментной бумагой.

На слой клубники необходимо вылить половину от приготовленного крема, а затем можно снова выкладывать ягодки. Также можно поделить крем на три или четыре части.

В качестве украшения также используется клубника, достаточно выложить ягоды на поверхность, и немного углубить в кремовую массу.

Последним этапом убирают миску в камеру холодильника, торт из творога и желатина без выпечки, и без печенья выдерживается там не менее четырех часов. За это время кремовое суфле успеет застыть, таким образом, тортик получает необходимую форму.

В окончание, лакомство вынимают из холодильника и переворачивают на большое блюдо. При желании, десерт дополнительно оформляется кусочками других фруктов, но можно оставить клубнику в виде финального украшения.

Рецепт 8: торт с желатином, сгущенкой и печеньем

Обожаю готовить вот такой легкий творожный торт без выпечки с желатином и фруктами. В приготовление очень простой десерт, готовиться всего за один час. Состоит такой торт из трех слоев: основа из песочного печенья, воздушная творожная масса и легкий желейный слой со свежими бананами. Наш пошаговый рецепт с фото, более подробно описывает процесс приготовления, раскрывая все секреты идеального десерта.

Творожный торт с желе и бананами без выпечки, станет прекрасным угощением на любом праздничном столе и приятно удивит нежным вкусом ваших гостей!

  • творог (домашний) – 400 г;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • печенье — 300 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сгущенка вареная – 2 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • желатин – 15 г;
  • вода – 300 мл;
  • желе (100 г) – 1 пакетик;
  • банан – 2 шт.

Для начала, необходимо сделать слой из печенья для торта. Мелко покрошить печенье (у меня галетное, однако можно использовать песочное или печенье «К чаю»). Растопить кусочек сливочного масла и добавить его в миску с печеньем. Перемешать.

Затем, добавить в эту массу сгущенное молоко (вареное). Снова хорошенько перемешать. Получилась вот такая мягкая и сладкая основа из печенья.

На дно разъёмной формы выложить ровным слоем корж из печенья, приминая его руками. Немного охладить.

В небольшую кастрюлю налить 100 граммов воды. Всыпать половину пакетика быстрорастворимого желатина (примерно 12-15 г). Оставить его набухать в течение 15 минут. После, слегка разогреть желатин, не доводя до кипения.

Тем временем, можно приготовить творожный слой. В миску с творогом (лучше домашний, не жидкий) добавить несколько ложек сахара. Тщательно его размять.

Затем добавить 2-3 ложки сметаны, растопленный желатин в воде и перебить творожную массу с помощью блендера в меру густую, но мягкую по консистенции смесь.

На первый слой из печенья равномерным слоем вылить творожную массу. Поставить застывать в холодильнике 40 минут.

Далее, нужно закипятить воду и растворить в банке (на 200 мл) пакетик любимого желе (у меня клубничное).

Спустя 30 минут, творожный слой хорошенько застыл, поэтому можно вылить последний слой – желе. Нарезать на тонкие кусочки бананы и выложить их внутрь желе. Поставить торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Перед подачей на стол, нагреть нож и пройтись ним вокруг по всей поверхности торта сверху. Затем, аккуратно растянуть и снять кольцо формы.

Поделить торт порционно и можно подавать его к столу.

Получился очень вкусный и легкий десерт – торт без выпечки с творожной начинкой, желе и бананами!

Рецепт 9: кокосовый торт без выпечки с желатином и йогуртом

Когда мне хочется побаловать себя и родных чем-то вкусным, но не хочется тратить время на выпечку, я готовлю этот десерт.

  • натуральный йогурт — 400 гр
  • сахарная пудра — 60 гр
  • кокосовая стружка — 60 гр
  • вода — 1/3 стакана
  • желатин — 18 гр
  • ванилин — по вкусу

Желатин залейте водой и дайте ему набухнуть.

В глубокую емкость поместите йогурт без добавок.

Добавьте сахарную пудру и ванилин.

Перемешайте до растворения пудры.

Добавьте кокосовую стружку и перемешайте до однородности.

Когда желатин набухнет, нагрейте его на водяной бане или в микроволновке до полного растворения.

Не доводите до кипения!

Влейте желатин в кокосовую смесь и перемешайте.

Вылейте полученную смесь в формочку (смазывать маслом не нужно).

Формочку накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного застывания десерта.

Перед подачей нарежьте десерт на кусочки.

ВИДЕО

Торт «Снежок» и торт «Птичье молоко» с желатином. Смотрите этапы приготовления на видео:

Источники: http://kulinarnia.ru, https://www.tvcook.ru, https://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://ablexur.ru, https://every-holiday.ru, https://protorti.ru, https://sgushhenka. ru, https://priprava.club

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Творожно-клубничный торт без выпечки

Другие записи про торты

Предлагаю интересный рецепт торта для праздничного стола. ИнгредиентыДля теста: Яйцо куриное — 6 шт.Сахарный песок — 300 гМука пшеничная — 375 гВанильный сахар — 1 упаковка Для крема: Масло сливочное — 200 гМолоко сгущенное — 1 стакан Для...

Несложный, но очень эффектный торт. Торт легкий не только в приготовлении, но и в буквальном смысле по калорийности. Желейный десерт собранный из разноцветных кусочков так похожих на осколки стеклышек понравится и детям и взрослым. Летом в него...

Первый сюрприз: этот восхитительный торт совершенно не требует выпечки! Сыроедное чудо специально для всех сладкоежек! Второй сюрприз: он полезный! И не прибавит вам ни капельки жира! Третий сюрприз: готовить его так же легко, как салат. Вам...

Ингредиенты:Для теста: 6 яиц, 2 ст. муки, 6 ст. л. какао, 400 г сахара, 2 пакетика разрыхлителя, 70 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г темного шоколада. Для начинки: 400 г вишни, 200 г сахара. Для крема: 500 мл сливок 33-35%, 100...

Это мой любимой торт детства. Мама всегда пекла его на Новый год и на мой День рождения. Очень просто готовится и быстро съедается.   Торт состоит из 4 коржей: 1 корж: 1 яйцо, 0,5 ст. сахарного песка, 1 ч.л. крахмала, половина ч, л,...

Если придерживаться юлианского календаря, то уже совсем скоро (а именно 13 января) нам вновь предстоит встретить Новый год. А почему бы и нет? Ведь праздник — это всегда повод улыбнуться и пожелать друг другу любви, добра и радости в наступающем...

Смотрите все материалы про торты: Смотреть все

Торт без выпечки «Шалаш». Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Торт без выпечки «Шалаш» — вкусный домашний десерт из творога, печенья, какао и масла. Ингредиенты для его приготовления настолько просты, что если среди ваших запасов что-нибудь отсутствует, пополнить недостающие продукты можно в любом магазине шаговой доступности. Если вы спешите, и нет времени ждать 10 часов, пока пропитается печенье, то просто обмакните его в чуть тёплое молоко, перед тем как укладывать на слой шоколадной пасты. Смоченное молоком, оно легко нарежется и торт можно подать к столу уже через час.

Торт без выпечки «Шалаш»

Для начинки вы можете использовать любые фрукты и ягоды, но обязательно обработанные: сваренные в сиропе или карамелизированные. Свежими ягодами можно посыпать готовый десерт перед подачей.

  • Время приготовления: 20 минут (+ 10 часов на пропитку)
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для торта без выпечки «Шалаш»

  • 2 пачки песочного печенья;
  • 250 г сливочного масла;
  • 350 г жирного творога;
  • 120 г сахарного песка;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 30 г порошка какао;
  • 50 г консервированных персиков;
  • бумага для выпечки или фольга.

Способ приготовления торта без выпечки «Шалаш»

Растираем до получения гладкой и однородной массы размягченное сливочное масло (100 г) и мелкий сахарный песок (50 г). Постепенно добавляем порошок какао, вместо которого можно смело использовать любой сорт какао быстрого приготовления. Я пробовала, получается тоже неплохо. Готовую смесь убираем в холодильник.

Растираем сахар, сливочное масло и какао

Жирный творог протираем через мелкое сито — творожная паста должна быть густой и без крупинок, иначе будет невкусно.

Протираем творог через мелкое сито

Добавляем к творогу оставшееся сливочное масло (150 г), ванильный сахар и сахарный песок (50 г), растираем до получения гладкой массы. Если вам по вкусу сладкие десерты, то увеличьте количество сахара.

Растираем творог с сахаром и маслом

Расстилаем два слоя бумаги для выпечки на ровной поверхности. Кладём три ряда печенья, оставляя промежуток между рядами примерно 5 миллиметров. Простым карандашом отмечаем границы прямоугольника — на это место будем наносить шоколадную пасту, после чего убираем печенье.

Размечаем на бумаге размеры под торт

Выкладываем остывшую шоколадную пасту в центр бумаги. При помощи ножа с широким лезвием аккуратно размазываем её, заполняя нарисованный прямоугольник, разравниваем, чтобы слой получился одинаковой толщины.

Выкладываем шоколадную пасту, сверху печенье

На пасту вновь кладём печенье в три ряда.

Выкладываем половину творожной массы

На средний ряд кладём половину творожной массы. Слой должен быть ровным, примерно одинаковым по всей длине.

Выкладываем консервированные персики

На творог укладываем консервированные персики. Вместо них можно взять любые мягкие фрукты (очень спелый банан, ягоды из варенья, карамелизированные яблоки).

Выкладываем сверху оставшеюся часть творожной массы

Добавляем длинную полоску из оставшейся творожной пасты.

Заворачиваем торт и убираем в холодильник

Берём края бумаги, аккуратно приподнимаем, формируем шалаш. Тщательно заворачиваем и отправляем в холодильное отделение на 10-12 часов.

Торт без выпечки «Шалаш»

Удобно готовить этот торт накануне — на следующий день можно подать к завтраку. За ночь в холодильнике печенье станет мягким, творожная и шоколадная масса хорошо застынет, поэтому кусочки получаются ровными и красивыми.

Подаём торт к чаю с вареньем или консервированными фруктами.

Торт из творога и шоколадного печенья (без выпечки)

Обычно слово «торт» ассоциируется многослойными конструкциями, для создания которых нужно провести в кухне несколько часов, не сводя глаз с освещенной внутренности духовки. Торт из творога и шоколадного печенья настолько прост, что его готовить можно хоть ежедневно, заглянув в кухню всего на четверть часа.

Толстое шоколадное печенье прекрасно имитирует кофейные коржи. Творожно-сметанный крем застывает равномерными слоями. Завершающий штрих – крупные шоколадные крошки на белоснежной глади крема. И так, готовим торт из творога и шоколадного печенья и наслаждаемся вкусом!

Компоненты в торт из творога и шоколадного печенья

  • творог – 300 граммов;
  • сметана – 300 граммов;
  • желатин – 2 столовых ложек;
  • печенье шоколадное – 100-120 граммов;
  • сахар – 120 грамм;
  • вода – 100 миллилитров;
  • шоколад – 80 граммов.

Торт из творога и шоколадного печенья и его последовательность приготовления

Подготовить все ингредиенты для десерта. Прежде всего нужно найти в супермаркете печенье с насыщенным шоколадным вкусом. Лучше взять развесное крупное печенье.

Желатин заливают кипяченой водой, температура – 40-50 градусов. Массу размешивают.

С остальными ингредиентами можно разобраться очень быстро. Выкладывают из пакта жирный творог. Чем выше жирность творога, тем меньше понадобится сахара.

Поверх творога выливают сметану. Желательно, чтобы она не содержала крупинок и была хорошего качества. Перекисшие молочные продукты не удастся замаскировать в этом тортике.

Высыпают сахар. Можно одну ложку сахара обычного заменить ванильным.

Для взбивания используют блендер. Если под рукой нет нужного приспособления, можно интенсивно поработать вилкой. Простые творожные тортики часто готовят на даче, обходясь подручными средствами. Взбивание прекращают, когда все крупинки сахара растают.

Если желатин не успел к этому времени раствориться, его нагревают градусов до 70 при постоянном помешивании. Водный раствор желатина кипятить не нужно. Затем желатин тонкой струйкой вливают в творожный крем. Сначала все размешивают, а потом быстро взбивают до однородности.

Форму не смазывают, печенье не размачивают. Ряды печенья выравнивают. Тяжелое толстое печенье будет располагаться ровными рядами в готовом тортике, а легкое тонкое печенье может всплывать в творожном креме, поэтому слои получатся неодинаковые.

Творожный крем перемешиваю, чтобы убедиться, что весь желатин растворился.

Выливают желированный крем в форму, закрыв первый слой печенья.

Ждут пару минут, раскладывают вторую порцию шоколадного печенья, заливают творогом. Количество слоев шоколадного печенья и творога зависит от размеров формы. Как минимум, слоев должно быть три, чтобы у торта был эффектный срез.

Верхний творожный слой разравнивают ножом.

Накрытую пленкой форму ставят в холодильник. Время застывания торта – 2 часа.

Накрыть пленкой форму и поставить в холодильник[/caption]

Когда разрезают торт, стараются провести ножом именно по столбикам печенья, чтобы были видны шоколадные слои в окружении белого крема.

Торт готов, можно тестировать вкус.

Такой торт можно приготовить к любому праздничному столу, наслаждайтесь вкусом, готовьте, рецепт практически опробован несколько раз, рецептура точная, у вас тоже получится. Пишите, на все вопросы отвечу с большим удовольствием.

рецепт торта без выпечки за 15 минут! Вкусная Кухня

Друзья, надеюсь, что вам понравился рецепт торта «Баунти» без выпечки и сегодня Вкусная Кухня предлагает еще более простой вариант приготовления этого изумительного десерта, для воплощения в жизнь которого, потребует всего 15 минут!

Готовить десерт мы будем из готового песочного печенья, творога, кокосовой стружки и вареной сгущенки. Это основные ингредиенты, кроме них для приготовления торта «Баунти» без выпечки еще понадобятся следующие продукты…

Ингредиенты

для коржа:

  • Печенье песочное (любое) — 100 г
  • Сгущенка вареная — 100 г

для начинки:

  • Творог — 400 г
  • Сахар — 100 г
  • Ваниль — 5 г
  • Желатин — 0,5 пачки (5 г)
  • Вода — 40 мл
  • Кокосовая стружка — 70 г
  • Молоко — 200 мл

для шоколадной глазури:

  • Молоко — 4 ст. л.
  • Шоколад горький — 100 г

Как приготовить торт «Баунти» без выпечки

  1. Приступим к приготовлению начинки для тортика. Вначале разведем желатин, чтобы он начал разбухать: соединим кристаллики желатина с питьевой водой комнатной температуры и размешаем.
  2. В 100 мл молока добавим кокосовую стружку и поставим на небольшой огонь. Проварим ее 7 минут, до размягчения. За это время стружка набухнет и впитает в себя все молоко. После этого можно снять с плиты.
  3. Творог соединим с сахарным песком, ванилью, вольем 100 мл молока. Взобьем массу блендером до однородности. Добавим разошедшийся к тому времени желатин. Если он у вас плохо разошелся, тогда несильно подогрейте его на водяной бане или в микроволновке и когда остынет, влейте в крем. Снова пройдемся по кремовой массе блендером.
  4. Добавим в крем кокосовую стружку и перемешаем. Творожно-коксовый крем готов.
  5. Возьмем квадратную форму и выстелив дно с бортами пищевой пленкой так, чтобы она свисала с краев. Станем выкладывать печенье в один слой рядами. Если печенье по размеру окажется, что не влезает в какой-нибудь ряд, разломайте его, чтобы оно стало подходящего размера.
  6. Смазываем сверху печенюшки вареной сгущенкой. Чтобы сгущенку легко было распределить по печенью, ее лучше немного подогреть.

    Если у вас обычная сгущенка, то варенку из нее можно сделать путем отваривания в воде в течении 2-3 часов.

  7. Снова выложим еще один слой печенья и сверху на него выльем кокосово-творожный крем. Разровняем поверхность ложкой и опять выложим очередной слой из печенья.
  8. Теперь приготовим шоколадную глазурь: в горячее молоко положим кусочки разломанного шоколада. Помешаем их в молоке, чтобы они быстрее растаяли. Польем шоколадной глазурью торт.

Торт «Баунти» без выпечки готов, на его приготовление ушло всего 15 минут!

Но для того, чтобы желатин в начинке полностью застыл тортик нужно выдержать не менее 2 часов в холодильнике.

Спустя это время вынимаем торт из холодильника, он легко за края пленки извлекается из формы.

Нарезайте «Баунти» на кусочки и зовите всех к чаю, всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите также на Вкусной кухне сладкие рецепты блюд:

Шоколадные кексы «Брауни», рецепт с фото

Торт «Пьяная вишня» в домашних условиях

Легкий рецепт чизкейка без выпечки (Редкий чизкейк со свежим сыром)

Последнее обновление: 17.10.2019 Пожалуйста, внимательно прочтите эти Условия использования («Условия», «Условия использования») перед использованием веб-сайта https://cookingwithdog.com («Сервис»), которым управляет Cooking with Dog («мы», «мы» или "наш"). Ваш доступ к Сервису и его использование зависят от вашего согласия и соблюдения настоящих Условий. Эти Условия распространяются на всех посетителей, пользователей и других лиц, которые получают доступ к Сервису или используют его. Получая доступ к Сервису или используя его, вы соглашаетесь соблюдать настоящие Условия.Если вы не согласны с какой-либо частью условий, вы не можете получить доступ к Сервису.

Amazon Associates

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Счета

Когда вы создаете учетную запись у нас, вы должны всегда предоставлять нам точную, полную и актуальную информацию. Невыполнение этого требования является нарушением Условий, что может привести к немедленному прекращению действия вашей учетной записи в нашем Сервисе.Вы несете ответственность за защиту пароля, который вы используете для доступа к Сервису, а также за любые действия или действия под вашим паролем, независимо от того, используется ли ваш пароль для нашего Сервиса или стороннего сервиса. Вы соглашаетесь не разглашать свой пароль третьим лицам. Вы должны немедленно уведомить нас, если вам станет известно о любом нарушении безопасности или несанкционированном использовании вашей учетной записи.

Интеллектуальная собственность

Сервис и его исходное содержание, функции и функциональные возможности являются и останутся исключительной собственностью Cooking with Dog и ее лицензиаров.

Ссылки на другие веб-сайты

Наш Сервис может содержать ссылки на сторонние веб-сайты или сервисы, которые не принадлежат и не контролируются Cooking with Dog. Cooking with Dog не контролирует и не несет ответственности за содержание, политику конфиденциальности или действия любых сторонних веб-сайтов или служб. Вы также признаете и соглашаетесь с тем, что Cooking with Dog не несет ответственности, прямо или косвенно, за любой ущерб или убытки, вызванные или предположительно вызванные или в связи с использованием или использованием любого такого контента, товаров или услуг, доступных на или через любые такие веб-сайты или службы.Мы настоятельно рекомендуем вам ознакомиться с условиями и политикой конфиденциальности любых сторонних веб-сайтов или служб, которые вы посещаете.

Прекращение действия

Мы можем прекратить или приостановить доступ к нашему Сервису немедленно, без предварительного уведомления или ответственности, по любой причине, включая, помимо прочего, нарушение вами Условий. Все положения Условий, которые по своей природе должны оставаться в силе после прекращения действия, остаются в силе после прекращения действия, включая, помимо прочего, положения о праве собственности, отказ от гарантий, возмещение и ограничения ответственности. Мы можем прекратить или приостановить действие вашей учетной записи немедленно, без предварительного уведомления или ответственности, по любой причине, включая, помимо прочего, нарушение вами Условий. После прекращения действия ваше право на использование Сервиса немедленно прекращается. Если вы хотите прекратить действие своей учетной записи, вы можете просто прекратить использование Сервиса. Все положения Условий, которые по своей природе должны оставаться в силе после прекращения действия, остаются в силе после прекращения действия, включая, помимо прочего, положения о праве собственности, отказ от гарантий, возмещение и ограничения ответственности.

Заявление об ограничении ответственности

Вы используете Сервис на свой страх и риск. Услуга предоставляется на условиях «КАК ЕСТЬ» и «ПО ДОСТУПНОСТИ». Услуга предоставляется без каких-либо гарантий, явных или подразумеваемых, включая, но не ограничиваясь, подразумеваемые гарантии товарной пригодности, пригодности для определенной цели, ненарушения прав или порядка выполнения.

Применимый закон

Настоящие Условия регулируются и толкуются в соответствии с законодательством Японии без учета положений коллизионного права.Наша неспособность обеспечить соблюдение каких-либо прав или положений настоящих Условий не будет считаться отказом от этих прав. Если какое-либо положение настоящих Условий будет признано судом недействительным или не имеющим исковой силы, остальные положения настоящих Условий останутся в силе. Настоящие Условия представляют собой полное соглашение между нами в отношении нашего Сервиса и заменяют собой любые предыдущие соглашения, которые мы могли иметь между нами в отношении Сервиса.

Изменения

Мы оставляем за собой право по собственному усмотрению изменять или заменять настоящие Условия в любое время.Если изменение является существенным, мы постараемся уведомить об этом как минимум за 30 дней до вступления в силу любых новых условий. Что представляет собой существенное изменение, будет определяться по нашему собственному усмотрению. Продолжая получать доступ к нашему Сервису или использовать его после того, как эти изменения вступят в силу, вы соглашаетесь соблюдать пересмотренные условия. Если вы не согласны с новыми условиями, пожалуйста, прекратите использование Сервиса.

Свяжитесь с нами

Если у вас есть какие-либо вопросы по поводу настоящих Условий, свяжитесь с нами.

Здоровый чизкейк без выпечки (без глютена / без зерна / с низким содержанием углеводов)

У меня действительно не было выбора.

Полноразмерная версия чуда - одноразового чизкейка - кажется абсолютно необходимой. Если не считать постановки интерпретирующего танца или написания полномасштабного мюзикла в знак признательности за рецепт, который по праву стал моим любимым, приготовление этого торта - действительно единственная логичная вещь.

С точки зрения логики, это определенно превосходит создание рецепта одной порции столько раз, что исходный размер порции и концепция, что его следует есть только один раз, уменьшились до далекой, не относящейся к делу памяти.

Этот торт прекрасно удовлетворяет потребность в приготовлении чизкейка для нескольких человек или в предоставлении нескольких порций для вас. Это новое определение того, что есть пирог и есть его тоже. Я хочу, чтобы у тебя было все.

Это ваш торт, и вы можете его съесть, если хотите! Но если вы чем-то похожи на меня, вопрос о том, хотите ли вы есть этот торт абсолютно, когда захотите, на самом деле вообще не вопрос.

Он такой сливочный !! И как дань уважения моим коллегам по марципановым фанатам, я привлек триумвират из миндальной муки, экстракта и масла, которые собраны вместе, чтобы получить корочку, которая является не менее, чем, хотя и тонкой, идеальной.

Когда вы проживаете свою жизнь на кухне и вне ее, есть определенные рецепты, которые становятся для вас особенно важными. Они зарабатывают нематериальный, но неоспоримый знак значимости благодаря своей надежности, вкусу (конечно!) И месту, которое они занимают в вашей жизни.

Этот торт быстро превратился в один из этих важных для меня рецептов, и я надеюсь, что он понравится и вам.

Мы все заслуживаем время от времени развлекать себя, и я думаю, что важно откладывать простые моменты удовлетворения и, в конечном итоге, радости.Этот торт, содержащий 130 калорий, 4 г чистых углеводов и 7 г белка, может вызвать блаженный момент, когда ваше сердце пожелает.

Этот торт стал неотъемлемой частью момента, который постепенно стал одним из моих любимых в этот день, когда я свернулся калачиком в постели со своей кошкой, моим любимым одеялом (вы знаете эти неприятно мягкие пледы? Да, это один из них), Netflix (сейчас я предпочитаю House MD) и кусок этого чизкейка.

И мне это нравится.Важно наслаждаться каждым кусочком и каждой секундой таких моментов.

Расстановка питания

калорий

16 унций легкого сливочного сыра (960) + 1 стакан 2% греческого йогурта (170) + 8 пакетов стевии (0) + 2 столовые ложки лимонного сока (6) + 1/2 стакана миндальной муки (280) + 2 столовые ложки миндального масла ( 180) + 2 столовые ложки эритрита (0) / 12 = 133 калорий на ломтик

Чистые углеводы

16 унций легкого сливочного сыра (32 г) + 1 чашка 2% греческого йогурта (9 г) + 8 пакетов стевии (0 г) + 2 столовые ложки лимонного сока (2 г) + 1/2 чашки миндальной муки (2 г) + 2 столовые ложки миндального масла ( 4 г) + 2 столовые ложки эритрита (0 г) / 12 = 4 г чистых углеводов на ломтик

Белок

16 унций легкого сливочного сыра (48 г) +1 чашка 2% греческого йогурта (23 г) + 8 пакетов стевии (0 г) + 2 столовые ложки лимонного сока (0 г) + 1/2 чашки миндальной муки (10 г) + 2 столовые ложки миндального масла ( 8 г) + 2 столовые ложки эритрита (0 г) / 12 = 7 г белка на ломтик

Адаптировано из Gimme Some Oven

Здоровый чизкейк без выпечки

Это ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт чизкейка, который вам нужен.Моя семья постоянно об этом просит! У него слишком декадентский вкус, чтобы быть здоровым, но это всего лишь 130 калорий на ломтик !!

Автор: Келли Моррисон

Выход: 12 ломтиков

Ингредиенты

Для начинки:

  • 16 унций светлого сливочного сыра *
  • 1 стакан 2% греческого йогурта *
  • 8 пакетов стевии
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • щепотка соли

Для корочки:

  • ½ стакана миндальной муки
  • 2 столовые ложки миндального масла
  • 2 столовые ложки эритрита
  • ¼ чайной ложки миндального экстракта
  • 1 столовая ложка миндального молока

Инструкции

  1. В средней миске смешайте миндальную муку, миндальное масло, эритрит и миндальный экстракт и перемешайте пальцами, чтобы убедиться, что миндальная мука как можно лучше смешана с миндальным маслом.При необходимости добавьте миндальное молоко. Выдавите смесь в формочку 9-дюймовой пружинной формы и отложите в сторону.
  2. Смешайте все ингредиенты для начинки в кухонном комбайне и перемешайте до получения однородной массы. Вылить в подготовленную корочку. Дайте остыть в холодильнике не менее 2-3 часов. После того, как пирог остынет, обязательно проведите ножом по краю, прежде чем отпускать форму. Нарезать кружочками и съесть.

Примечания

* Используйте веганские продукты для веганской версии.

Информация о питании

Размер порции: 1 ломтик Калорийность: 133 Чистые углеводы: 4 грамма Белок: 7 граммов

3.5.3208


Еще любимые чизкейки:

Тыквенный чизкейк с моросью темного шоколада

Самый полезный чизкейк в мире

Чизкейк на одну порцию

Чизкейк Печенье квадратное

Какие у вас простые поблажки?

Давайте поделимся некоторыми новыми способами взбодриться после долгого дня.

Рецепт чизкейка с манго без выпечки без яиц

Если вы являетесь постоянным подписчиком моего блога, вы, возможно, привыкли к тому факту, что я являюсь участником многих групп по выпечке. И Baking Partners от Swathi - один из них, и темой группового вызова Baking Partners в этом месяце был сырный пирог. Свати предоставил нам четыре рецепта, и этот сырный пирог с манго без выпечки от Divine Taste - один из них. рецепт был предложен Sweatha of Experiments, Emotions, Experiences With Food.Если я хотел попробовать другие сырники, мне приходилось искать заменители яиц и экспериментировать. Но поскольку этот месяц был беспокойным, я выбрал более легкую задачу в этом месяце. Анушрути Божественного вкуса усовершенствовала этот рецепт, поэтому он не нуждается в каких-либо изменениях. Я просто последовал ее рецепту и закончил супер вкусным сливочным сырным пирогом, который очень понравился моей дочери. Когда сырный пирог был готов, она стала уговаривать меня попросить еще один. Но проблема с моим чизкейком заключалась в том, что у меня не было 8-дюймовой сковороды.Так что я остановился на кастрюле со свободным дном 7 1/4 дюйма, которая у меня была, и у меня осталось дополнительное количество начинки из манго. Но моя дочь сняла мои заботы, отполировав банку. Количество ингредиентов, которые я даю, подходит для 8-дюймовой сковороды со свободным дном или пружинной формы. Так что, если у вас сковорода меньшего размера, соответственно уменьшите количество ингредиентов.

Состав:

Для корки:

Пищеварительное печенье-160 г / 30-35 печенья

Сливочное масло-1/2 стакана

Для начинки:

Сахарный песок -1 чашка

Творог / йогурт-3 чашки

Вода-1 1/2 чашки

China Grass-15 г

Манго-2

Vanilla Essence-1 чайная ложка

Для глазури:

Манго-1

Вода - 2 столовые ложки

Лаймовый сок - 1 столовая ложка

Сахар - 2 столовые ложки

Процедура:

Для Корки:

1.В кухонном комбайне возьмите пищеварительное печенье и дайте ему разогреться.

2. Добавьте масло и снова включите миксер, пока оно не перемешается равномерно.

3. Смажьте маслом 8-дюймовую пружинную форму или круглую сковороду с неплотным дном.

4. Перенести в него бисквитную смесь. Придавите ложкой, пока он не станет красивым и плотным.

5. Охладите не менее 1 часа.

Для начинки:

1. Накануне приготовьте творожный сыр. Выстелите сито муслиновой тканью и вылейте в него творог.

2. Поставьте его на миску и поместите в холодильник на ночь.

3. На следующий день снимите сыр с марли и добавьте его в начинку.

4. В кухонный комбайн добавьте творог и сливочный сыр и взбивайте до кремообразной консистенции.

5. Перелейте это в миску.

6. Манго очистить и нарезать ломтиками. Измельчите в мелкое пюре.

7. Замочите агар с фарфоровой травой и агаром в воде на 15 минут.

8. Нагрейте фарфоровую траву, пока она не растает.Не позволяйте этой смеси закипеть. Держите пламя на слабом огне и продолжайте помешивать, пока он не растает.

9. Одновременно нагрейте пюре из манго. Не позволяйте этому закипать.

10. Когда фарфоровая трава полностью растает, снимите ее с огня.

11. Снимите пюре из манго с огня.

12. Вылейте горячую фарфоровую траву в горячее пюре из манго и хорошо перемешайте.

13. Теперь вылейте эту смесь в смесь сливочного сыра и хорошо перемешайте до однородности.

14.Теперь добавьте сахар и ваниль и хорошо перемешайте.

15. Выньте сковороду из холодильника. Вылить эту начинку на корочку. Поставить в холодильник на 2 часа.

Для глазури:

1. Очистите манго и нарежьте ломтиками.

2. Измельчить в мелкое пюре.

3. Добавьте воду, лимонный сок и сахар и доведите до кипения.

4. Варить 4-5 минут. Снимите с огня и дайте ему полностью остыть.

5. Достаньте из холодильника чизкейк с начинкой и полейте глазурью.Распределите его равномерно.

6. Поставьте в холодильник минимум на 5 часов перед подачей на стол.

7. Нарежьте и подавайте.

Распечатать рецепт

Рецепт чизкейка с манго без яиц без выпечки

Состав

For The Crust

  • Пищеварительное печенье - 160 г / 30-35 печенья
  • Сливочное масло - 1/2 стакана

Для начинки

  • Caster Sugar-1 чашка
  • Curd / Yogurt-3 чашки
  • Water-1 1/2 чашки
  • Cream Cheese-400 gm Я использовал домашний творог
  • China Grass-15 gm
  • Манго-2
  • Vanilla Essence-1 ч.л.

Для глазури

  • Манго-1
  • Вода - 2 столовые ложки
  • Лаймовый сок - 1 столовая ложка
  • Сахар - 2 столовые ложки

Состав

For The Crust

  • Пищеварительное печенье - 160 г / 30-35 печенья
  • Сливочное масло - 1/2 стакана

Для начинки

  • Caster Sugar-1 чашка
  • Curd / Yogurt-3 чашки
  • Water-1 1/2 чашки
  • Cream Cheese-400 gm Я использовал домашний творог
  • China Grass-15 gm
  • Манго-2
  • Vanilla Essence-1 ч.л.

Для глазури

  • Манго-1
  • Вода - 2 столовые ложки
  • Лаймовый сок - 1 столовая ложка
  • Сахар - 2 столовые ложки

Инструкция

Для коры

  1. 1.В кухонном комбайне возьмите пищеварительное печенье и дайте ему разогреться.

  2. 2. Добавьте масло и снова включите миксер, пока оно не перемешается равномерно.

  3. 3. Смажьте маслом 8-дюймовую пружинную форму или круглую сковороду со свободным дном.

  4. 4. Перелейте в нее бисквитную смесь. Придавите ложкой, пока он не станет красивым и плотным.

  5. 5. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Для наполнения

  1. 1.Накануне приготовьте творожный сыр. Выстелите сито муслиновой тканью и вылейте в него творог.

  2. 2. Поместите его в миску и поместите в холодильник на ночь.

  3. 3. На следующий день снимите сыр с марли и добавьте его в начинку.

  4. 4. В кухонный комбайн добавьте творог и сливочный сыр и взбивайте до кремообразной консистенции.

  5. 5. Перелейте это в миску.

  6. 6.Очистите манго и нарежьте ломтиками. Измельчите в мелкое пюре.

  7. 7. Замочите фарфоровую траву / агар-агар в воде на 15 минут.

  8. 8. Нагрейте фарфоровую траву, пока она не растает. Не позволяйте этой смеси закипеть. Держите пламя на слабом огне и продолжайте помешивать, пока он не растает.

  9. 9. Одновременно нагрейте пюре из манго. Не позволяйте этому закипать.

  10. 10. Когда фарфоровая трава полностью растает, снимите ее с огня.

  11. 11.Также снимите пюре из манго с огня.

  12. 12. Вылейте горячую фарфоровую траву в горячее пюре из манго и хорошо перемешайте.

  13. 13. Теперь вылейте эту смесь в смесь сливочного сыра и хорошо перемешайте до однородности.

  14. 14. Теперь добавьте сахар и ваниль и хорошо перемешайте.

  15. 15. Выньте сковороду из холодильника. Вылить эту начинку на корочку. Поставить в холодильник на 2 часа.

Для глазури

  1. 1.Очистите манго и нарежьте дольками.

  2. 2. Измельчите в мелкое пюре.

  3. 3. Добавьте воду, лимонный сок и сахар и доведите до кипения.

  4. 4. Варить 4-5 минут. Снимите с огня и дайте ему полностью остыть.

  5. 5. Достаньте из холодильника чизкейк с начинкой и полейте глазурью. Распределите его равномерно.

  6. 6. Перед подачей поставить в холодильник минимум на 5 часов.

  7. 7.Нарежьте и подавайте.


Вы также можете просмотреть

История чизкейков, Whats Cooking America

История чизкейков:

С незапамятных времен человечество стремилось создать идеальный чизкейк. Самая ранняя история этого искусства утеряна, но мы знаем, что чизкейк уже был популярным блюдом в Древней Греции. С завоеванием Греции римлянами секрет попал в руки римлян.Римское название этого вида торта (образованное от греческого слова) стало «плацента». Плацента больше походила на чизкейк, испеченный на кондитерской основе, а иногда и внутри кондитерской коробки. Римляне также называли их «либум» и часто использовали в качестве подношения в своих храмах своим богам.

1 век нашей эры Марк Порций Катон (234-149 до н.э.) был римским политиком. Его трактат по сельскому хозяйству, De Agricultura или De Re Rustica , является единственным его произведением, которое сохранилось.Он писал, среди прочего, о сельском хозяйстве, виноделии и кулинарии. Это его рецепт libum , небольшого сладкого пирога, который часто приносят в храмовое приношение:

Libum должен быть приготовлен следующим образом: 2 фунта сыра, хорошо измельченного в ступке; Когда он хорошо измельчится, добавьте 1 фунт пшеничной муки или, если вы хотите, чтобы он был легче, всего 1/2 фунта, чтобы смешать с сыром. Добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте. Сделайте из него буханку с листьями и медленно готовьте на горячем огне под кирпичом.

Маленькие сырники подавали спортсменам во время первых Олимпийских игр, проводившихся в 776 году до нашей эры. на острове Делос.

230 г. н.э. - Согласно Джону Дж. Сергрето, автору Cheesecake Madness , основной рецепт и ингредиенты для первого чизкейка были записаны греческим писателем Афинеем примерно в 230 г.

Взять сыр и растолочь его до получения однородной пастообразной массы; положить сыр в медное сито; добавить мед и муку из яровой пшеницы.Нагрейте одну массу, остудите и подавайте.

1000 г. н.э. - Чизкейк был завезен в Великобританию и Западную Европу римскими войсками-завоевателями. К 1000 году нашей эры чизкейки процветали по всей Скандинавии, Англии и северо-западной Европе.

1545 - Поваренная книга середины 16 века, которая также включает в себя некоторые рассказы о домашней жизни, кулинарии и пирах во времена Тюдоров, под названием Настоящая новая книга Кокерья, декларирует, какое мясо лучше всего в сезон, на все времена в год, и о том, как их следует одевать и подавать за столом, как для мясных, так и для рыбных дней , есть рецепт чизкейка:

Чтобы приготовить тарт из Chese - Возьмите твердый Chese, нарежьте его на кусочки и разрежьте, затем положите в воду fayre или в swete mylke в течение трех часов, затем возьмите его и разбейте в morter tyll оно должно быть маленьким, затем протрите его через ситечко с желтками сырых яиц, приправьте сахаром и сладким маслом, и так запекайте.

Нью-Йоркский чизкейк:

Нью-Йорк чизкейк - это чистый, неподдельный чизкейк без каких-либо необычных ингредиентов, добавленных ни в чизкейк, ни на него. Он сделан из чистого сливочного сыра, сливок, яиц и сахара. У каждого есть свой образ чизкейка в нью-йоркском стиле. По словам жителей Нью-Йорка, только великие производители чизкейков находятся в Нью-Йорке, и великие ценители чизкейков также находятся в Нью-Йорке. В 1900-х чизкейки были очень популярны в Нью-Йорке.У каждого ресторана была своя версия. Я считаю, что название «Нью-Йоркский чизкейк» произошло от того факта, что жители Нью-Йорка называли чизкейки, сделанные в Нью-Йорке, «Нью-Йоркский чизкейк». Жители Нью-Йорка говорят, что чизкейк на самом деле не был чизкейком, пока он не стал чизкейком в Нью-Йорке.

1929 - Арнольд Рубен, владелец легендарного ресторана Turf на 49-й улице и Бродвее в Нью-Йорке, утверждал, что его семья разработала первый рецепт сливочно-сырного торта. Другие пекарни полагались на творог.Согласно легенде, ему подали сырный пирог в частном доме, и он влюбился в десерт. Используя рецепт своей хозяйки и пирог, который она приготовила из предоставленных им ингредиентов, он затем начал разрабатывать свой собственный рецепт идеального чизкейка. Вскоре Рубен начал подавать свой новый рецепт в своем ресторане Turf, и чизкейк быстро стал очень популярным среди людей, которые часто посещали ресторан Reubens Broadway.

Сыр Невшатель:

Мягкий незрелый сыр из Невшатель-ан-Брей, Франция:

Сторонники этого сыра утверждают, что это самый старый нормандский сыр.Они утверждают, что в тексте 1035 года нашей эры упоминается производство сыров в сельской местности Нойфшель-ан-Брей. Фактически, он родился «официально» в 1543 году в бухгалтерских книгах аббатства Сен-Аман (Руана), где сыр назывался Neufchatel. В то время сыр, вероятно, уже созревал в подвалах той страны, которая естественным образом была покрыта Penicillium Candidum.

Известно, что со времен средневековья сыр Невшатель имел множество форм, в зависимости от моды или просто от форм, которыми владел производитель! Легенда объясняет, что форма сердца возникла благодаря молодым нормандским женщинам, которые хотели незаметно выразить свои чувства к английским солдатам во время войн в средние века…

В XIX веке производство Невшателя сильно увеличилось, и, как говорят, Наполеон III получил огромную корзину нормандских сыров, в которой было много сыров Невшатель, которые он оценил.В то время он был известен как один из лучших французских сыров и потреблялся по всей Франции. Тем не менее постепенно его производство уменьшалось - а точнее, после Второй мировой войны. Производители и рыночные законы несут ответственность за это недовольство, поскольку производство сыров стало менее привлекательным, чем продажа молока огромным молочным заводам.

Сливочный сыр:

1872 - Американские молочники совершили технологический прорыв, положивший начало современной эпохе чизкейков.Пытаясь скопировать популярный во Франции сыр Невшатель, они нашли формулу незрелого сыра, который был еще богаче и сливочнее (они назвали его сливочным сыром). Уильям Лоуренс из Честера, штат Нью-Йорк, случайно разработал метод производства сливочного сыра, пытаясь скопировать французский Neufchatel.

1880 - На веб-сайте Kraft Foods указано, что Empire Cheese Company из Нью-Йорка начала производство сливочного сыра PHILADELPHIA BRAND для нью-йоркского дистрибьютора Reynolds.В 1912 году Джеймс Крафт разработал метод пастеризации сливочного сыра (сливочный сыр Филадельфия), и вскоре другие производители молочных продуктов предложили этот новый вид сливочного сыра.

Лимонный чизкейк без выпечки (простой, 4 ингредиента)

  • Поделиться 311
  • Значок 13475
  • Вкусный 57

Лимонный чизкейк без выпечки - это освежающий десерт из четырех ингредиентов, который идеально подходит для весны и лета. Это так просто, легко и вкусно!

С таким количеством весенних и летних праздников и праздников я подумал, что сейчас самое время поделиться этой маленькой жемчужиной рецепта.

Я боролся с тем, как это назвать. Легкий лимонный пирог? Не испечь лимонный пирог? 🤷🏼‍♀️

Я наконец остановился на лимонном чизкейке без выпечки, так как сливочный сыр - один из основных ингредиентов.

Как ни назови, этот рецепт просто восхитителен. И бонус в том, что это супер просто!

Это было бы здорово на Пасху, День матери, День памяти или любое другое мероприятие, где вы хотите вкусный и освежающий десерт.

Этот рецепт лимонного чизкейка без выпечки основан на моем существующем рецепте лаймового пирога без выпечки, который вам, кажется, нравится.По сути, это тот же рецепт, приготовленный из лимонов вместо лайма. Так что, если вы предпочитаете лайм, вы можете попробовать эту версию.

Четыре ингредиента - это все, что нужно, люди (если вы используете купленную в магазине корочку, как я). 😎👊🏻

Никаких духовок, готовки или обогрева не требуется, и это - аргумент в пользу продажи аллилуйя здесь, в Алабаме. Летом здесь нагревается горячего , и мы не всегда хотим разогревать наши (уже горячее) дома включив духовку!

Как легко приготовить лимонный чизкейк без выпечки

Для начала нужно дать сливочному сыру постоять, чтобы он стал мягким при комнатной температуре.Не пропускай этот шаг! Это ключ к получению кремообразной начинки.

Затем начните добавлять в миску сливочный сыр и другие ингредиенты.

Начинка состоит из трех ингредиентов: сливочного сыра, сгущенного молока и лимона (как сока, так и цедры).

Далее вы собираетесь все вместе разбить. Здесь у вас есть варианты. Вы можете использовать настольный миксер, ручной миксер или даже блендер. Я использую ручной миксер, чтобы показать вам как можно яснее, как приготовить этот рецепт и чего ожидать.

Когда вы начинаете взбивать начинку, начинайте с малого, чтобы не разбрызгиваться. Затем медленно увеличивайте скорость миксера до средне-высокой. Примерно через минуту он все равно будет выглядеть таким коротким.

Не беспокойтесь, друзья! Просто дайте миксеру поработать несколько минут, пока он не станет кремообразным.

После того, как ваша начинка станет кремообразной, вы превратите ее в тесто для пирога с крекером. Я использую купленный в магазине, но не стесняйтесь использовать самодельный, если хотите.

Используйте шпатель (или даже заднюю часть ложки), чтобы разгладить все вокруг.

Тогда я хочу оставить немного цедры лимона, чтобы посыпать сверху.

Наконец, оставьте его в холодильнике, пока все не затвердеет. Этот процесс должен занять не менее 3-4 часов.

В холодильнике, конечно, можно и дольше посидеть. Когда он установлен, он получается идеальными ломтиками, вот так.

Рецепт лимонного чизкейка без выпечки

Вы пробовали рецепт лимонного чизкейка без выпечки? Дайте ему звездный рейтинг.Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится.

И будьте всегда на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Лимонный чизкейк без выпечки

Лимонный чизкейк без выпечки - это освежающий десерт из четырех ингредиентов, который идеально подходит для весны и лета. Это так просто, легко и вкусно!

Общее время 3 часа 14 минут Автор Марджори @APinchOfHealthy

Ингредиенты

Ингредиенты
  • 16 унций сливочного сыра (я использовал два блока по 8 унций, размягченных при комнатной температуре)
  • 14 унций сгущенного молока с сахаром (1 банка)
  • 1/3 стакана лимонного сока (мне было достаточно 2 больших лимонов, но на всякий случай возьми дополнительные)
  • цедра 1 лимона, разделенная на листья 1/3 для гарнира
  • корочка крекера Грэма 10 дюймов, купленная в магазине

Инструкции

  1. Добавьте размягченный сливочный сыр, сгущенное молоко, лимонный сок и 2/3 цедры лимона в большую миску и взбивайте на высокой скорости до однородной кремообразной массы (около 4 минут).

  2. Переход на корку крекера Грэма.

  3. Сверху посыпьте оставшейся цедрой лимона и поставьте в холодильник до полного заполнения, примерно 3-4 часа.

  4. Подавать охлажденным и при желании украсить дольками лимона.

Примечания к рецепту

Я использовал купленную в магазине корочку, но если вы хотите использовать домашнюю, это тоже подойдет!

Он может застыть быстрее, чем я рекомендую здесь, но именно столько времени, пока я не проверил свой.

Я настоятельно рекомендую использовать для этого рецепта жирный сливочный сыр, но вы можете использовать легкий (на 1/3 менее жирный) сливочный сыр. Я бы не рекомендовал обезжиренный сливочный сыр.

(Посещали 202566 раз, 132 посещений сегодня)

  • Поделиться 311
  • Pin 13475
  • Вкусный 57

потрясающий И ЛЕГКИЙ десерт!

Этот чизкейк с маскарпоне без выпечки - САМЫЙ ПРОСТОЙ ЧИЗКЕЙ, КОТОРЫЙ ВЫ КОГДА-ЛИБО ПРИГОТОВИЛИ! На самом деле, это может быть один из самых простых тортов, который вы когда-либо делали, и точка.И позвольте мне сказать вам, результаты невероятные. Это один из моих самых любимых десертов с бисквитной корочкой и сливочной начинкой с ароматом миндаля. ВИДЕО внизу !!

Чизкейк с маскарпоне без выпечки

Этот чизкейк с маскарпоне без выпечки был вдохновлен тортом, который мы ели в прошлом году в Италии. Он был приготовлен только из жирных сливок, сахара и воды (из того, что мы смогли собрать, поскольку шеф-повар не говорил по-английски), с измельченной корочкой бискотти и тонким слоем джема.Мы прозвали его облачным пирогом из-за его пушистой текстуры. Это было одно из моих любимых воспоминаний о еде из поездки, и я знал, что должен воссоздать его дома!

Чизкейк без выпечки

Эта версия немного богаче, чем версия, которая была у нас в Италии, включая маскарпоне для сырного вкуса и текстуру мороженого (торт медленно размягчается, когда вы его едите , превращаясь в ультра-кремовую). Экстракт миндаля придает пирогу невероятный аромат, который подчеркивается слоем вишневого джема сверху и супер простой корочкой миндального бискотти снизу (я использую купленное в магазине бискотти без глютена , но вы можете использовать любой хрустящий миндаль бискотти). Этот чизкейк не запекается, а просто замораживается, что делает его совершенно беспроблемным!

Чизкейк с маскарпоне без сливочного сыра

В этом чизкейке без выпечки вместо сливочного сыра используются взбитые сливки и сыр маскарпоне для придания шелковистой кремовой текстуры. В торте нет яиц или других связующих !!

В чем разница между маскарпоне и сливочным сыром?

Маскарпоне часто называют «итальянским сливочным сыром».«Он возник в Северной Италии и имеет более сочную и сливочную текстуру по сравнению с американским сливочным сыром из-за более высокого содержания жира. Для этого чизкейка без выпечки важно использовать маскарпоне (который можно найти почти во всех продуктовых магазинах), а не сливочный сыр.

Как приготовить тесто для бискотти?
  • Переработайте купленное в магазине миндальное печенье в мелкую крошку в кухонном комбайне.
  • Добавить топленое масло и обработать до текстуры влажного песка.
  • Прижмите крошки ко дну 9-дюймовой пружинной формы и заморозьте, пока будете заливать начинку.

Как приготовить начинку для чизкейка?
  • Размягченный сыр маскарпоне с сахаром взбить до однородной массы.
  • В отдельной миске взбить жирные сливки с сахаром, экстрактом ванили и миндаля до мягких пиков.
  • Взбейте одну треть взбитых сливок в маскарпоне (это поможет осветлить смесь), затем добавьте остальные взбитые сливки с помощью резиновой лопатки.

Оттуда выложите начинку на холодную корочку и заморозьте торт на 1 час для застывания. Когда пирог затвердеет, намажьте его теплым джемом, а затем снова заморозьте пирог как минимум на 3 часа или на ночь.

Чизкейк с предварительным приготовлением

Замороженный чизкейк - идеальный десерт с предварительным приготовлением. Это прекрасное завершение любого ужина и идеально подходит для праздников (например, Пасхи, Дня матери, Рождества и т. Д.!).

Советы по приготовлению этого рецепта:
  • Для этого торта вам понадобится 9-дюймовая пружинная форма .
  • Для корочки можно использовать любое купленное в магазине хрустящее миндальное печенье. Я использую эти миндальное печенье без глютена .
  • Обязательно используйте в этом торте сыр маскарпоне, а не сливочный сыр, который не даст вам такой же текстуры. Выньте маскарпоне из холодильника как минимум за час, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Если вы забыли, можно приготовить маскарпоне в микроволновой печи с 10-секундными интервалами, помешивая, пока он не станет мягким.
  • Если вы не можете найти вишневое варенье или варенье, можно использовать малиновое варенье без косточек.Варенье нужно подогревать до тех пор, пока оно не станет жидким (чтобы оно легко растекалось), но не слишком горячим (при необходимости дайте ему остыть).
  • Этот торт не нуждается в украшении, но я люблю украшать его этими натуральными вишнями мараскино . Вы также можете использовать свежую вишню или поджаренный нарезанный миндаль!
  • Если вы заморозили торт на ночь, дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 15 минут, чтобы он немного смягчился, прежде чем нарезать ломтиками.

Другие десерты, которые можно легко приготовить:

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

* Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon на продукты, которые я использую и люблю (бесплатно для вас).Спасибо за поддержку From Scratch Fast!

Смотрите видео!

Получите рецепт!

Чизкейк с маскарпоне без выпечки

Этот чизкейк с маскарпоне без выпечки - самый простой чизкейк, который вы когда-либо делали! С плотной корочкой бискотти и начинкой с ароматом миндаля, это идеальный десерт для любого случая или праздника. Замороженная начинка имеет текстуру, напоминающую мороженое, которая постепенно смягчается, когда вы ее едите, становясь кремообразной. Обратите внимание, что этот торт нужно заморозить в течение часа, прежде чем добавить начинку из вишневого джема, а затем еще 3 часа, чтобы он застыл.Однако вы можете сделать это полностью за день (или несколько дней!) Раньше. Выньте маскарпоне из холодильника за час или два, прежде чем довести торт до комнатной температуры, или следуйте инструкциям в примечаниях ниже, чтобы быстро размягчить его.

Время приготовления 20 минут

Время заморозки 3 часа

Общее время 3 часа 20 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: легкий рецепт чизкейка, легкий рецепт чизкейка без выпечки, чизкейк с маскарпоне, чизкейк с маскарпоне без выпечки

Порции: 8 человек

Корочка
  • 6 унций миндального бискотти (обычного или без глютена) или 1 1/2 чашки крошки бискотти
  • 4 столовые ложки сливочного масла, топленого
Чизкейк
  • 8 унций сыра маскарпоне, в комнатная температура
  • 1/4 стакана плюс 3 столовые ложки (78 г) сахарного песка, разделенных на части
  • 2 стакана (1 пинта) жирных сливок
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта или 1/2 чайной ложки ванильной пасты
  • 1/4 чайной ложки миндального экстракта
  • Щепотка соли
Начинка
  • 1 стакан вишневого джема
  • Свежая вишня или вишня мараскино для украшения (по желанию)
Приготовление и заморозить корочку
  • Поместите печенье в кухонный комбайн или в Vitamix и измельчите до мелкого помола.Добавьте растопленное масло и взбивайте, пока смесь не станет текстуры влажного песка. Соскребите крошки в 9-дюймовую форму пружинной формы и прижмите их компактным ровным слоем на дно. Пока вы делаете начинку, заморозьте корочку.

Приготовьте начинку для чизкейка и заморозьте
  • В большой миске взбейте маскарпоне и 1/4 стакана сахара, используя ручную лопатку, до полного растворения.

  • В отдельной миске смешайте жирные сливки, оставшиеся 3 столовые ложки сахара, экстракт ванили, экстракт миндаля и щепотку соли.Используя те же ручные венчики (мыть их не нужно!), Взбейте смесь до мягких пиков (крем должен выглядеть взлохмаченным и кремообразным, но должен удерживать мягкую точку - см. Видео выше).

  • Добавьте около трети взбитых сливок в смесь маскарпоне и взбивайте, пока смесь не смешается (вы не хотите переусердствовать со смесью). Добавьте еще треть маскарпоне и резиновым шпателем добавьте взбитые сливки в осветленный маскарпоне. Добавьте остальные взбитые сливки и взбивайте, пока они не станут однородными (не переусердствуйте, иначе она может стать зернистой).

  • Соскребите начинку по холодной корочке и распределите ее ровным слоем. Накройте сковороду и заморозьте на 1 час (или на ночь).

  • Разогрейте варенье на плите или в микроволновой печи до жидкого состояния. Дать немного остыть. Полить вареньем поверх торта и разложить тонким слоем. Если торт был заморожен всего на 1 час, заморозьте его снова как минимум на 3 часа. Если торт был заморожен на ночь, заморозьте его снова, пока не застынет варенье, примерно 30 минут.

  • Для подачи снимите пирог с пружинного кольца (при необходимости проведите тонким ножом или лопаткой со смещением по краям, чтобы ослабить). Проведите большой лопаткой (или тонким ножом) под коркой, чтобы отделить ее от основы, и переложите торт на блюдо или подставку для торта (или вы можете подавать его прямо на пружинной основе!). Если торт пролежал в морозилке всю ночь, дайте ему постоять при комнатной температуре 10-15 минут, чтобы он немного размяк. Торт нарезать дольками и подавать.

Что делать дальше: Пирог можно плотно накрыть и заморозить на срок до 1 недели. Советы:
  • Для этого торта вам понадобится 9-дюймовая пружинная форма .
  • Для корочки можно использовать любое купленное в магазине хрустящее миндальное печенье. Я использую эти миндальное печенье без глютена .
  • Обязательно используйте в этом торте сыр маскарпоне, а не сливочный сыр, который не даст вам такой же текстуры. Выньте маскарпоне из холодильника как минимум за час, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Если вы забыли, можно приготовить маскарпоне в микроволновой печи с 10-секундными интервалами, помешивая, пока он не станет мягким.
  • Если вы не можете найти вишневое варенье или варенье, можно использовать малиновое варенье без косточек. Варенье нужно подогревать до тех пор, пока оно не станет жидким (чтобы оно легко растекалось), но не слишком горячим (при необходимости дайте ему остыть).
  • Этот торт не нуждается в украшении, но я люблю украшать его этими натуральными вишнями мараскино . Вы также можете использовать свежую вишню или поджаренный нарезанный миндаль!
  • Если вы заморозили торт на ночь, дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 15 минут, чтобы он немного смягчился, прежде чем нарезать ломтиками.

Оставайтесь на связи!

Я хотел бы услышать, что вы готовите, и с радостью отвечу на любые вопросы. Обязательно отметьте все фотографии, чтобы я мог поделиться! @FromScratchFast

Лимонный чизкейк без выпечки - Num's the Word

Поделиться - это забота!

Лимонный чизкейк без выпечки стал любимым лакомством моих детей! Вкусный чизкейк без выпечки, покрытый домашним лимонным творогом. Это идеальный чизкейк для ценителей лимона быстро, легко и идеально подходит для любой вечеринки или собрания!

Как большой поклонник чизкейка без выпечки, я здесь, чтобы сказать вам, что вы должны попробовать этот лимонный чизкейк без выпечки!

Мощный пунш из вкусного лимона и сливочного чизкейка!

Несколько лет назад мы с мужем говорили о чизкейке без выпечки.

Мы большие поклонники.

Затем мой муж предложил мне найти действительно хороший рецепт чизкейка без выпечки.

Нам нужен был несложный рецепт, который можно было бы быстро взбить и охладить до идеальной консистенции нарезки.

Это слишком много?

Мы обнаружили, что нет ничего хуже тающего чизкейка или сочащегося чизкейка, который не выглядит презентабельно.

Однако удача оказалась не сразу на нашей стороне.

Попробовав несколько разных рецептов и разочаровавшись, я наконец создал то, что, как мы думали, было идеальным чизкейком без выпечки!

Наш любимый рецепт прост в приготовлении, не требует большого количества ингредиентов и имеет нотку лимона.

Нам очень понравился вкус мягкого лимона, потому что он хорошо сочетался с различными фруктами, которыми мы украшали наш чизкейк.

Этот базовый рецепт чизкейка без выпечки внезапно стал нашим рецептом.

Во время разговора с несколькими моими друзьями-гурманами мы решили вместе поработать над лимонной облавой.

Мы все создадим рецепт с лимоном, которого еще нет на наших сайтах, и будем ссылаться на рецепты друг друга {см. Нижнюю часть рецепта}.

Я сразу понял, что хочу приготовить чизкейк без выпечки, но мне нужен более сильный лимонный вкус.

Итак, сегодня я представляю вам этот лимонный чизкейк без выпечки.

Это мой любимый чизкейк без выпечки, покрытый моим любимым лимонным творогом. Это мечта любителей лимона.

Однако я должен вас предупредить, что вкус лимона НЕ тонкий.

Невероятно, но не подавляюще.

Если вы еще не пробовали мой лимонный творог, то вы действительно упускаете его.

Вообще говоря, первый вопрос, который мне задают те, кто никогда не ел лимонный творог: что вы с ним делаете?

Мы не только едим его ложкой, но и любим добавлять его в различные лакомства!

Лимонный чизкейк без выпечки - лишь один из многих рецептов на сайте Num’s the Word, в состав которых входит лимонный творог.

Вы можете легко использовать строку поиска, чтобы найти еще несколько моих любимых способов использования лимонного творога, если вам нужно больше идей!

Однако предупреждаю.

Домашнее Лимонный творог ПРИВЫКАЕТ.

Купленный в магазине лимонный творог невкусный, разочаровывающий и дорогой из-за небольшой суммы, которую вы получаете.

Итак, если вы собираетесь приготовить этот чизкейк, сделайте это правильно и сделайте топпинг из лимонного творога!

Этот сливочный чизкейк, покрытый лимонным творогом, буквально умирает, потому что вы сразу съедите как минимум два ломтика!

Мои дети сходят с ума от этого чизкейка.

Вместо торта мои дети теперь предпочитают домашние сырники.

Иногда запекается, а иногда нет.

В любом случае, этот лимонный чизкейк без выпечки быстрый, легкий и ароматный!

Если вы любите что-нибудь со вкусом лимона, тогда попробуйте этот простой лимонный чизкейк без выпечки!

Время подготовки 10 минут

Время бездействия два часа

Общее время 2 часа 10 минут

Состав

  • 2 (8 унций) сливочного сыра комнатной температуры
  • 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
  • 1/3 стакана лимонного сока (лучше всего на вкус свежевыжатый, но вы можете использовать купленный в магазине)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Graham Cracker Crust (домашнее или купленное в магазине)
  • 1 партия охлажденного лимонного творога
  • Домашние взбитые сливки {или холодный взбитый}

Инструкции

В миске смешайте сливочный сыр и сгущенное молоко до однородной консистенции.

Добавьте лимонный сок и ваниль и хорошо перемешайте. Смесь должна загустеть.

Залить смесью приготовленную корку крекера.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *