Венские вафли на сметане — рецепт с фото и видео

Венские вафли на сметане — рецепт с фото и видео

• Главная
• >
• Рецепты
• >
• Десерты
• >
• Венские вафли на сметане

Венские вафли на сметане

Десерты

Вам понадобится

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

Масло сливочное «Традиционное» 82,5%

Сметана 15%

Сметана 20%

Способ приготовления

шаг 1 /5

Взбить яйца с сахаром. Масса должна побелеть и увеличиться в три раза.

шаг 2 /5

Добавить растопленное масло и сметану, объединить венчиком.

шаг 3 /5

Просеять в тесто муку, соду и соль. Аккуратно перемешать, замесить густое тесто.

шаг 4 /5

Разогреть вафельницу. Заполнить тестом отсеки и обжарить, исходя из режимов и особенностей вашей вафельницы. Края должны стать хрустящими. А внутри вафля должна остаться мягкой.

шаг 5 /5

Сложить вафли в стопку, полить медом и украсить ягодами.

Рецепты с этим продуктом

Десерты

Креп-сюзетт с мороженым

Вторые блюда

Каша с топленым молоком, томленная в тыкве

Разное

Тыква, запеченная с маслом и сыром

Выпечка

Маффины с шоколадом

Выпечка

Миндальный Кулич

Десерты

Пасха с вареным сгущенным молоком

Выпечка

Маковое наслаждение

Вторые блюда

Свинина с чесноком и красным перцем

Разное

Ароматное масло

Выпечка

Мясной пирог

Десерты

Морковный ленивый бисквит с мороженым

Разное

Рулет из свиной корейки со шпинатом и орехами

Десерты

Персики гриль с мороженым

Десерты

Карамелизированные ананасы с мороженым

Разное

Грушевое “масло” с тимьяном

Вам могут понравится

Десерты

Торт со сметанно-клубничным суфле

Десерты

Крамбл из овсянки с брусникой

Десерты

Домашние мюсли с йогуртом

Десерты

Творожный мусс со свежей малиной

Десерты

Суфле из ряженки

Десерты

Панна-котта

Десерты

Блины с мягким шоколадом и бананом

Десерты

Карамелизированные ананасы с мороженым

Десерты

Десерт из взбитой сметаны, ягод и печенья

Десерты

Мороженое с запеченными бананами

Десерты

Тарт с белым шоколадом и клубникой

Десерты

Кекс-пятиминутка

Десерты

Персики гриль с мороженым

Десерты

Пасха с вареным сгущенным молоком

Десерты

Чиа-пудинг на йогурте с черешней

Напишите нам на info@rennagroup.

ru

Напишите нам на [email protected]

описание, особенности, рецепты и полезные свойства

Ва́фли (нем. waffel — «ячейка, сота») — тонкое печенье с рельефным узором в виде небольших квадратов. Вафли пекут в специальных формах, вливая в них жидкое тесто на основе яиц, муки и сливок. В сладкие вафли добавляют сахар. Такую выпечку готовят с начинкой или без нее.

История появления

Есть сведения, что эта выпечка известна еще со времен древних греков, а в средние века вафли полагалось готовить только для королей. Разгласившего рецепт вафель могли казнить (наказание полагалось и тому, кто решился их приготовить не для королевского стола). В конце XVI века в Европе вето было снято, вафли выпекали прямо на улице, и купить их мог любой желающий. Настоящий вафельный триумф случился в 1869 году, когда американец Корнелиус Свартхаут рассекретил свое изобретение — сковороду для выпекания вафель. Внешне она представляла собой две формы-половинки с ручками. В каждую форму наливалось тесто, и половинки смыкались. Вафли выпекались и сладкие, и пресные. Две вафли склеивались разнообразными начинками: джемом, заварным кремом, мороженым. У каждой страны есть свой рецепт вафель: бельгийские, венские, голландские, гонконгские, неаполитанские, польские — география обширная. С появлением вафельницы процесс и вовсе упростился, готовить эту выпечку на своей кухне сейчас может каждый желающий.

Польза и вред

Вафли содержат витамины группы В, РР, такие минеральные вещества, как кальций, железо, магний, фосфор, натрий, калий.

Основная опасность такой выпечки — вредные добавки, которые используют многие производители. С осторожностью вафли стоит употреблять при диабете, аллергии, склонности к лишнему весу.

Какие вафли на вкус

Вафли без начинки — мягкие или хрустящие румяные пласты с рисунком, напоминающим пчелиные соты. Они могут быть сладкими или пресными, круглыми и квадратными. Вафли с начинкой обычно прямоугольной формы. Они светло-кремового цвета, тонкий вафельный пласт чередуется с разными начинками (например, сливочной, шоколадной, лимонной). Такие вафли хрустящие, ломкие, сладкие.

Как это есть

Вафли без начинки часто используются как основа для десертов, их едят с джемом, мороженым, сиропами, творогом, фруктами. Вафли с начинкой обычно подают к чаю, горячему шоколаду, кофе, сокам.

Как и сколько хранить

Эта тонкая выпечка хранится в сухом прохладном месте без доступа влаги при температуре не более +18 ℃. Вафли без начинки можно хранить около трех месяцев, вафли с начинками из крема — 2 месяца, с фруктовыми — не более одного месяца.

Любопытные факты

• Бельгийские вафли в Бельгии называют «брюссельскими».

• В Ирландии и Великобритании готовят вафли из картошки.

• 24 августа американцы празднуют День вафель.

• В 70-е годы XX века благодаря вафлям была придумана подошва для спортивной обуви фирмы Nike.

• Гонконгские вафли отличаются узором с круглыми «сотами».

Льежское вафельное тесто — Вафельное тесто премиум-класса

Коробка из 78 порций

39,55 £ (включая НДС: 39,55 £ )

4 Тесто Suthentic Liege made0 0 Suthentic Liege made 0 0004 количество

Тесто для вафель Льеж количество

Добавить в избранное

Добавить в избранное

Артикул: 1.NAKED-78-VANILLA Категория: Вафли

• Описание
• Пищевая спецификация
• Информация о доставке
• Как сделать видео

Описание

Бельгийское льежское вафельное тесто для приготовления вафель премиум-класса для кафе, ресторанов и предприятий общественного питания. Далеко от вафельной смеси, порошка или жидкого теста! Наше густое вафельное тесто изготовлено из высококачественных ингредиентов по аутентичному рецепту — лучший рецепт вафельного теста, который вы найдете! Шарики из вафельного теста поставляются замороженными для длительного хранения, чтобы уменьшить отходы продукта и повысить консистенцию подачи! Подавайте в 3 простых шага, чтобы каждый раз получать вкусные золотистые вафли.

Мы рекомендуем подавать эти вафли премиум-класса по цене 4,95 фунта стерлингов, что обеспечивает большую прибыль!

Наш оптовый рецепт бельгийского вафельного теста

Как поставщик бельгийских вафель, мы делаем наше оптом вафельное тесто премиум-класса из высококачественных, настоящих ингредиентов по аутентичному, сертифицированному рецепту вафельного теста. Наш рецепт льежского теста для вафель готовится из дрожжевого теста, похожего на бриошь, обсыпанного жемчужным сахаром, небольшим кусочком сахара, который сохраняет свою форму при приготовлении. Это предлагает настоящие хрустящие, золотистые вафли с карманами хрустящего сахара, которые несравнимы с любой другой вафельной смесью или вафельным тестом. Наше тесто поставляется предварительно порционированным для обеспечения однородности и сокращения количества отходов!

Подайте льежские вафли за 3 шага!

Приготовьте вафли за 3 шага, используя наше бельгийское тесто для вафель Льеж! Попросите нас приложить к вашему заказу копию нашего руководства по приготовлению вафель!

1. Разморозить и поднять тесто в течение 3-4 часов при комнатной температуре, держа тесто накрытым
2. Готовить в течение 3-4 минут в предварительно разогретой вафельнице/вафельнице, переворачивая наполовину
3. Охладить в течение 1-2 минут перед сервировка!

Рекомендации по подаче вафель: подавайте без добавок или с начинкой, такой как фрукты и сливки или зефир, шоколадный соус и мороженое.

Спецификация продукта

• 78 порций теста (3 лотка по 26 порций)
• Поставляется в отдельных замороженных пакетах
• Вес: 120 г на порцию вафельного теста
2 см 4 см 0 9 0 1 х 3 х 3

Ингредиенты на 100 г

Дрожжи %

Мука пшеничная	34,22%
Сахар	22,90 % 8 8 Растительный маргарин	22,00%
Вода	13,13%
Яйца	4,52%
Соль	0,75%
Ваниль	0,02%

Рекламируйте свои бельгийские льежские вафли!

Не просто подавайте лучшие вафли! Кричите о них! Наслаждайтесь бесплатным рекламным набором Waffles при первом заказе, включая плакаты, настольные дикторы и карточку счетчика! Сделайте еще один шаг вперед с вафельным тротуарным знаком за 45 фунтов стерлингов, чтобы увеличить продажи извне! Вы видели набор льежских вафель? Он содержит 468 порций, а также рекламные материалы для увеличения продаж. Этот пакет имеет невероятную розничную стоимость в 2136 фунтов стерлингов и стоит всего 279 фунтов стерлингов.плюс НДС.

Как делать видео

Вам также может понравиться…

• MILK Choc-O-Lait Spoon 48

  Коробка с 48 ложками 29,95 фунтов стерлингов (включая НДС: 29,95 фунтов стерлингов )

  количество

  подробностиДобавить в корзину

  Добавить в избранное

  Добавить в избранное

• Вафельный тротуарный знак

  45,00 фунтов стерлингов (включая НДС: 54,00 фунтов стерлингов )

  количество

  деталиДобавить в корзину

  Добавить в избранное

  Добавить в избранное

• Набор льежских вафель

  Доставка включена 269,95 фунтов стерлингов (включая НДС: 269,95 фунтов стерлингов )

Вафли ReMix

Ваши вафли, ваш выбор.

Готовьте дома вафли ресторанного качества так, как вам хочется.

Почему ремикс?

Вафли ReMix были созданы, чтобы удовлетворить потребность в высококачественных продуктах, которые можно приготовить дома, обладая базовыми кулинарными навыками. В то время как многие пищевые продукты либо легко приготовить (и тщательно обработать), либо они сделаны из свежих ингредиентов, но требуют кулинарного образования, ReMix Waffles стремится найти идеальный баланс.

Начав со скромной домашней кухни и мечтая, мы разрабатываем лучшие рецепты для простого приготовления вкусной еды.

Узнать больше

Ингредиенты

1 чашка ReMix Waffle Mix

1 Яйцо

3/4 чашки Пахта (или предпочитаемое вами молоко)

3 43 Масло (или топленое масло )

Инструкции

1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.

2. Смешайте все ингредиенты, пока тесто не станет однородным.

3. Налейте достаточное количество теста, чтобы только покрыть дно вафельницы.

4. Готовьте 4–5 минут или пока не перестанет выходить пар.

5. Наслаждайтесь.

Что делает кленовый сироп таким особенным и чем он отличается от более дешевых сиропов, которые вы найдете в магазине? Много.
Стоит ли? Определенно.

Ингредиенты

• Читать далее

У большинства людей нет времени приготовить утром вафли (или любую еду) с нуля. Вот как приготовить вафли ReMix заранее, чтобы они были готовы к поджариванию всего за несколько минут, когда вы захотите перекусить.

Пакет Подготовка Вафли

• Читать далее

Хотя в вафлях не так много ингредиентов, и большинство из них подходят для веганов, есть три, которые могут помешать вам попробовать вафли ReMix: молоко, масло и яйца.