Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Королевская ватрушка с творогом

Хотите угостить свою семью к чаю вкусной выпечкой? Предлагаю испечь вкусный десерт с творогом. Королевская ватрушка – это рассыпчатое песочное тесто с хрустящей корочкой и нежным творожным суфле в середине. И готовится она очень просто и быстро. Прочитав рецепт до конца, вы убедитесь, что это, действительно, так.

Для приготовления лучше взять хороший свежий творог. Обезжиренный, в данном случае, не подойдет. Но если другого не оказалось, то добавьте к творогу 1-2 ложки сметаны. И масло тоже лучше взять хорошее, сливочное, а не спред или маргарин. Так получится гораздо вкуснее. Вспоминаю мою бабушку, которая мне часто говорила: «Из добра добро и получится».

Запаситесь еще разъемной формой, так как на противне или сковороде красивая выпечка не получится, поскольку ее потом трудно будет достать, не повредив внешний вид. Готовый десерт, после того как он полностью остынет, как бы раздевают из формы, чтобы не повредить стенки. А без разъемной формы это  не получится удачно сделать. Форма должна быть не более 22 см в диаметре. Если больше, то пирог получится низкий.

Творожная королевская ватрушка — как приготовить

Условно приготовление королевской ватрушки можно разделить на 3 этапа:

• приготовление творожного суфле (начинки),
• замес песочного теста,
• выпекание в духовке.

Приготовление начинки и теста займет у вас не более 10-15 минут. 40 минут потребуется на выпекание и ас-два на то, чтобы выпечка полностью остыла. Поэтому, если вы планируете угостить вкусным десертом к определенному времени, имейте ввиду эти моменты.

Ингредиенты для теста

• пшеничная мука – 3 стакана
• сливочное масло – 200 г
• сахар – 1 стакан
• соль – 0,5 ч. л.
• сода – 0,5 ч. л.

Сливочное масло до его использования, а также чашку и терку положите в морозилку, чтобы все хорошо остыло, и масло при работе с ним быстро не растаяло.

Ингредиенты для начинки

• творог – 500 г
• куриные яйца – 4 шт.
• сахар – 0,5-1 стакан
• ванилин – 1 пакетик

Если вы не сладкоежка, то сахара в начинку можно положить поменьше.

Рецепт королевской ватрушки с творогом

Шаг 1. Подготовим разъемную форму. Дно формы застилаем пергаментом. Для этого форму разъединяем, на дно кладем бумагу, и снова закрепляем форму. Оставшуюся снаружи бумагу обрезаем ножницами. Смазываем дно и бока формы сливочным маслом.

Можно обложить бумагой и бока, это на ваше усмотрение. Но я в определенное время от этого отказалась. Бумага постоянно сползала, а тесто потом заливалось за ее края.

А также включаем духовку на разогрев на 180 градусов.

Шаг 2. Готовим начинку. Творог пересыпаем в глубокую миску, разбиваем туда яйца.

Добавляем сахар и ванилин.

Погружным блендером перебиваем творог и превращаем все в однородную смесь.

Творожная смесь должна получиться немного жидкой, но и не густой, больше похожей на тесто для оладий. Отставляем пока начинку в сторону.

Шаг 3. В просторную емкость просеиваем муку, добавляем к ней сахар, соль и соду. Хорошо перемешиваем, чтобы все компоненты хорошо перемешались.

Шаг 4. Достаем из морозилки масло и на крупной терке его натираем.

После чего сразу его тщательно и быстро перемешиваем с мукой, чтобы оно не успело оттаять. Должна получиться после перемешивания мучная рыхлая крошка. Делим условно тесто на 2 половины, причем одна из них должна быть немного больше другой.

Шаг 5. Большую часть накладываем в форму для запекания. Распределяем тесто равномерно по всему дну и пальцами делаем подобие бортиков.

Затем выливаем творожную начинку на слой песочного теста.

После сверху насыпаем оставшееся тесто, стараясь больше его присыпать к бортикам.

Разравниваем мучную крошку ложкой, чтобы получилась ровная поверхность.

Хотя этого можно и не делать. Тогда готовая выпечка сверху будет выглядеть неровной из-за крошек.

Шаг 6. Ставим пирог в разогретую до 180ºС духовку приблизительно на 40-45 минут. Готовность выпечки можно определить по внешнему виду выпечки. Верхняя корочка должна иметь золотисто-бежевый цвет.

Середина готовой выпечки немного прогнулась книзу и появились трещинки — это нормально.

Шаг 7. После того, как достали королевскую ватрушку из духовки, не доставайте ее сразу из формы. Дайте ей остыть при комнатной температуре в течение 1-2 часа. Только после полного остывания раскройте разъемную форму и уберите боковые ее стенки.

Переложите пирог на блюдо и только потом осторожно достаньте нижнюю часть формы и бумагу.

И только после этого можно приступить к нарезанию вкусного и ароматного десерта. Холодная ватрушка лучше разрежется и не будет крошиться. Готовая выпечка получилась очень вкусной  и ароматной.

И очень легко вилкой можно отделить кусочек вкусного пирога.

Остается только налить горячего свежего чая и пригласить своих домочадцев к столу.

Дорогие читатели, как видите, ватрушка готовится довольно просто. Попробуйте и вы приготовить такой десерт, вашим близким он точно понравится. А в завершение статьи о королевской ватрушке предлагаю вам посмотреть короткий видео- рецепт, где Юлия Высоцкая предлагает вам свой вариант вкусного десерта.

Ватрушка королевская (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Ватрушка королевская — это рассыпчатый пирог со сладкой творожной начинкой. Он обязательно понравится тем, кто любит песочное тесто и нежную, буквально тающую во рту выпечку.

Возможно, кто-то знает этот пирог под другими названиями: «Царская ватрушка», «Крошка-неженка», «Творожный песочник» и пр. Все эти изделия, хоть и отличаются названиями, готовятся одинаково.

В этом рецепте я покажу, как испечь этот пирог-ватрушку — десерт, достойный царского или королевского стола. При указанном количестве сахара получается умеренно сладкая выпечка. Я встречала рецепты, в которых сахара значительно больше, чем в моем варианте. Поэтому положите сначала меньше, а потом пробуйте и тесто, и начинку — всегда сможете отрегулировать сладость по своему вкусу.

Как приготовить рецепт ватрушка королевская:

2) В миску поместить муку, масло, сахар (у меня он темный тростниковый), щепотку соли, погашенную лимонным соком соду или разрыхлитель.

3) Ватрушка королевская должна получиться нежнейшей, поэтому тесто будет насыпным песочным. Не теряя времени, нужно как можно быстрее перетереть все ингредиенты в крошку. Делать это можно руками, ножом или вилкой. Я предпочла последний вариант: вилка быстро разбивает комочки, ею удобно растирать и перемешивать песочное тесто-крошку, она не нагревает масло так, как это делают руки. Готовую крошку убрать в холодильник.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

5) Все ингредиенты перемешать до однородности.

6) Если Ваша королевская, или царская, ватрушка будет запекаться в металлическом поддоне, можно выстлать его пергаментом. Силиконовая же форма не требует никакой подготовки. В формочку равномерным слоем насыпать половину (или чуть больше) песочного теста-крошки.

7) Сверху выложить творожную начинку, по возможности не позволяя ей вытекать за краешки нижнего слоя.

8) Поверх творожной массы — последний слой из песочного теста-крошки. Всё, ватрушка королевская сформирована. Осталось только ее запечь.

9) Форму поместить в разогретую духовку. У меня — 200 °C, электродуховка. Ориентируйтесь на особенности своей духовки, выставив такую температуру, чтобы пропеклась творожная начинка, а верх не успел подгореть.

10) Королевская ватрушка с творожной начинкой будет запекаться в течение 30 минут. Если верх не подрумянится за это время, можно запекать ватрушку дольше: до 40-45 минут. Не пересушите ее, выпечка должна быть мягкой, похожей на торт.

11) Готовому пирогу нужно дать остыть прямо в форме. Когда королевская ватрушка будет уже негорячей, ее можно делить на порционные кусочки. Делать это лучше всего прямо в форме, поскольку выпечка получается настолько нежной, что целиком ее вытаскивать неудобно. Для разделения на порционные кусочки можно, как и я, воспользоваться тонкой кулинарной лопаткой. Пушистая песочная крошка и творожный слой-начинка очень мягкие, ножа не требуется. Королевская ватрушка — нежнейший десерт, который едят, как торт, ложечкой. Очень вкусно и в холодном виде. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта «ватрушка королевская»:

Для песочной крошки

Мука 300 г, масло сливочное (или сливочный маргарин) 150 г, сахар 1 ст. ложка, разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки, соль (совсем немножко) 1 щепотка.

Для творожной начинки

Творог 400 г, сахар 4 ст. ложки, яйцо 2 шт., сметана 2 ст. ложки, ванилин 1/3 ч. ложки.

Королевская ватрушка — рецепт с творогом

Ингредиенты

Для приготовления пирога нам понадобятся следующие продукты:

• Жирный творог – 500 гр;
• Маргарин — 100 гр;
• Яйца куриные — 4 шт;
• 1,5 ст. пшеничной муки высшего сорта;
• 1,5 ст. сахарного песка;
• ½ ч. ложки соды;
• ½ ч. ложки соли;
• 1 пакетик ароматного ванилина.

Рецепт приготовления

1. Для приготовления песочного теста — крошки берем слегка твердый маргарин, муку и половину стакана сахара и начинаем растирать руками.
2. Получившуюся крошку делим на 2 равные части. Одну часть теста мы плотно выкладываем в форму для выпекания, делая стенки из крошки.
3. Готовим начинку. Берем наш творог и перемешиваем его с оставшимся сахаром, яйцами и начинаем интенсивно взбивать венчиком. Взбив творог до однородной массы, добавляем соду, соль и ванилин, еще раз хорошенько перемешиваем. Творожная масса должна быть однородной по консистенции. Вы также можете воспользоваться блендером или миксером, это лишь ускорит процесс приготовления начинки.
4. Готовую творожную массу выливаем в нашу форму с основой из крошки для пирога.
5. Равномерно распределяем по форме и также равномерно посыпаем начинку оставшейся крошкой из теста.
6. Далее разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим пирог выпекаться на 40 минут. Как только королевская ватрушка с творогом приобретет золотистый или янтарный цвет – достаем, даем немного остыть и подаем к столу.

Так как многие не любят творог, в начинку можно добавить кокосовую стружку, сухофрукты и ягоды, это сгладит и сделает начинку с менее выраженным молочным вкусом и запахом.

Приятного аппетита!

Ватрушка королевская (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Ватрушка королевская — это рассыпчатый пирог со сладкой творожной начинкой. Он обязательно понравится тем, кто любит песочное тесто и нежную, буквально тающую во рту выпечку.

Возможно, кто-то знает этот пирог под другими названиями: «Царская ватрушка», «Крошка-неженка», «Творожный песочник» и пр. Все эти изделия, хоть и отличаются названиями, готовятся одинаково.

В этом рецепте я покажу, как испечь этот пирог-ватрушку — десерт, достойный царского или королевского стола. При указанном количестве сахара получается умеренно сладкая выпечка. Я встречала рецепты, в которых сахара значительно больше, чем в моем варианте. Поэтому положите сначала меньше, а потом пробуйте и тесто, и начинку — всегда сможете отрегулировать сладость по своему вкусу.

Как приготовить рецепт ватрушка королевская:

2) В миску поместить муку, масло, сахар (у меня он темный тростниковый), щепотку соли, погашенную лимонным соком соду или разрыхлитель.

3) Ватрушка королевская должна получиться нежнейшей, поэтому тесто будет насыпным песочным. Не теряя времени, нужно как можно быстрее перетереть все ингредиенты в крошку. Делать это можно руками, ножом или вилкой. Я предпочла последний вариант: вилка быстро разбивает комочки, ею удобно растирать и перемешивать песочное тесто-крошку, она не нагревает масло так, как это делают руки. Готовую крошку убрать в холодильник.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

5) Все ингредиенты перемешать до однородности.

6) Если Ваша королевская, или царская, ватрушка будет запекаться в металлическом поддоне, можно выстлать его пергаментом. Силиконовая же форма не требует никакой подготовки. В формочку равномерным слоем насыпать половину (или чуть больше) песочного теста-крошки.

7) Сверху выложить творожную начинку, по возможности не позволяя ей вытекать за краешки нижнего слоя.

8) Поверх творожной массы — последний слой из песочного теста-крошки. Всё, ватрушка королевская сформирована. Осталось только ее запечь.

9) Форму поместить в разогретую духовку. У меня — 200 °C, электродуховка. Ориентируйтесь на особенности своей духовки, выставив такую температуру, чтобы пропеклась творожная начинка, а верх не успел подгореть.

10) Королевская ватрушка с творожной начинкой будет запекаться в течение 30 минут. Если верх не подрумянится за это время, можно запекать ватрушку дольше: до 40-45 минут. Не пересушите ее, выпечка должна быть мягкой, похожей на торт.

11) Готовому пирогу нужно дать остыть прямо в форме. Когда королевская ватрушка будет уже негорячей, ее можно делить на порционные кусочки. Делать это лучше всего прямо в форме, поскольку выпечка получается настолько нежной, что целиком ее вытаскивать неудобно. Для разделения на порционные кусочки можно, как и я, воспользоваться тонкой кулинарной лопаткой. Пушистая песочная крошка и творожный слой-начинка очень мягкие, ножа не требуется. Королевская ватрушка — нежнейший десерт, который едят, как торт, ложечкой. Очень вкусно и в холодном виде. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта «ватрушка королевская»:

Для песочной крошки

Мука 300 г, масло сливочное (или сливочный маргарин) 150 г, сахар 1 ст. ложка, разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки, соль (совсем немножко) 1 щепотка.

Для творожной начинки

Творог 400 г, сахар 4 ст. ложки, яйцо 2 шт., сметана 2 ст. ложки, ванилин 1/3 ч. ложки.

Королевская ватрушка — рецепт с творогом

Ингредиенты

Для приготовления пирога нам понадобятся следующие продукты:

• Жирный творог – 500 гр;
• Маргарин — 100 гр;
• Яйца куриные — 4 шт;
• 1,5 ст. пшеничной муки высшего сорта;
• 1,5 ст. сахарного песка;
• ½ ч. ложки соды;
• ½ ч. ложки соли;
• 1 пакетик ароматного ванилина.

Рецепт приготовления

1. Для приготовления песочного теста — крошки берем слегка твердый маргарин, муку и половину стакана сахара и начинаем растирать руками.
2. Получившуюся крошку делим на 2 равные части. Одну часть теста мы плотно выкладываем в форму для выпекания, делая стенки из крошки.
3. Готовим начинку. Берем наш творог и перемешиваем его с оставшимся сахаром, яйцами и начинаем интенсивно взбивать венчиком. Взбив творог до однородной массы, добавляем соду, соль и ванилин, еще раз хорошенько перемешиваем. Творожная масса должна быть однородной по консистенции. Вы также можете воспользоваться блендером или миксером, это лишь ускорит процесс приготовления начинки.
4. Готовую творожную массу выливаем в нашу форму с основой из крошки для пирога.
5. Равномерно распределяем по форме и также равномерно посыпаем начинку оставшейся крошкой из теста.
6. Далее разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим пирог выпекаться на 40 минут. Как только королевская ватрушка с творогом приобретет золотистый или янтарный цвет – достаем, даем немного остыть и подаем к столу.

Так как многие не любят творог, в начинку можно добавить кокосовую стружку, сухофрукты и ягоды, это сгладит и сделает начинку с менее выраженным молочным вкусом и запахом.

Приятного аппетита!

Многие наслышаны о вкусном десерте — «Королевская ватрушка». Это действительно очень вкусная и не менее красивая выпечка.  Только одно название дает практически полное представление об этом лакомстве.

Королевская ватрушка, готовить которую будет одно удовольствие, оставит ваших домочадцев в великом восторге. Следуйте указаниям нашего рецепта, и вы с легкостью сможете поразить свою семью изысканным, ароматным и очень вкусной выпечкой.

Многие путают королевскую ватрушку с обыкновенной. На самом же деле, это пирог, в основе которого, лежит нежнейшая творожная начинка — суфле, покрытая со всех сторон хрустящей песочной крошкой.

Звучит весьма аппетитно и заманчиво, не правда ли? Даже те, кто не любит творог, не смогут отказаться попробовать эту выпечку, издающую невероятный аромат.

Тем, кто часто занимается приготовлением выпечки, королевская ватрушка может напомнить технологию приготовления насыпного пирога, начинка которого, может быть творожная, ягодная, фруктовая и сухофруктовая, покрытая песочным тестом.

Главным преимуществом королевской ватрушки является то, что его очень просто и быстро испечь. Делается крошка из теста и муки, в форму для выпекания плотно выкладывается часть приготовленного теста-крошки, затем вылаживается нежнейшая творожная начинка, которая засыпается оставшейся частью теста. Этот королевский пирог можно впекать в духовке или мультиварке в течение 50 минут. Это лакомство одинаково вкусно и в горячем и в холодно виде.

Кроме этого, наши кулинары придумали упрощенный вариант приготовления пирога, в рецепте которого не придется готовить рассыпчатое тесто. Его заменит растолченное песочное печенье. Однако пирог, приготовленный по этому, упрощенному рецепт не передаст в полной мере тот вкус и аромат пирога, приготовленного по нашему классическому рецепту.

Сделать быструю, классическую и простую в приготовлении ватрушку вы сможете по нашему рецепту.

Первое представление о королевской ватрушки мы получили, теперь давайте приступим к приготовлению королевской ватрушки по классическому и самому упрощенному рецепту.

Вам может быть интересно

Лимонная королевская ватрушка — простой пошаговый рецепт с фото

По ингредиентам все тоже самое, что и в первом моем варианте, только без мака и сухофруктов. Только добавила цедру лимона для «съедобности» творога и «тонкости» вкуса всего блюда.
Принцип приготовления даже еще легче — не нужно подготавливать сухофрукты, а достаточно просто натереть кожуру лимона на терке.
Можно сказать пятиминутное дело. Руками протерла тесто. Навела начинку. Распределила все подготовленное слоями поочередно по форме для запекания.

***

Для лимонной королевской ватрушки нам потребуется:

Вот все ингредиенты для нашей выпечки.

Рецепт приготовления

Протереть тесто руками.

Выложить ровным слоем половину получившегося теста в форму для запекания.

Натереть цедру лимона на терке с мелкими отверстиями.

Перемешать начинку руками.

Распределить по выложенному тесту всю подготовленную начинку.

Выложить равномерно по начинке оставшуюся половину теста. Полуфабрикат Королевской ватрушки готов. В печь его!

Выпекать в разогретой духовке до температуры 180 градусов около одного часа.

Вкусная королевская ватрушка готова!

Подавать такую, так сказать, ватрушку-пирог конечно же надо в холодном виде. Лучше всего с каким-нибудь напитком на ваш вкус.

Приятного чаепития!

с рецептом лимонной королевской ватрушки часто смотрят следующие блюда:

Королевская ватрушка с творогом, рецепт с фото

Королевская ватрушка с творогом, рецепт с фото для праздничного застолья

Хотите испечь к чаю вкуснейший десерт, но у вас не так много свободного времени? Предлагаем побаловать домочадцев ватрушкой, но не простой, а королевской.

Почему именно короевская? Потому что она шикарна, и иэто самое подходящее для нее определени! Но при всем при этом совершенно простой набор продуктов. Главное здесь — специальное тесто, которое готовится ну очень легко. А также — особый способ приготовления: ватрушка покрывается нежной сливочной крошкой. Начинка сохраняет сочность, а тесто получается нежным и при этом слегка влажно-рассыпчатым.

В начинку королевской ватрушки можно добавить корицу, ванильный сахар, семена натуральной ванили, мед, щепотку молотого кардамона — все, что вы любите, чтобы придать выпечке приятный аромат. Высота ватрушки зависит от формы: можно сделать более плоску, а можно — более высокую, как хотите.

Ингредиенты:

• творог – 500 г
• мука – 350 г
• сахар – 200 г
• маргарин – 150 г
• сливочное масло – 100 г
• яйца куриные – 3 шт
• сода – 1/4 ч.л.
• ванилин – по вкусу

Маргарин предварительно выдержать при комнатной температуре, чтобы стал мягче.

Приготвление короевской ватрушки с творогом, рецепт с фото

В начале займемся приготовлением песочного теста 

Пшеничную муку просеять и высыпать в удобную глубокую миску.

Туда же добавляем 100 г сахара (половина от указанного) и соду. Кстати, сахар я рекомендую выбирать мелкий, так проще будет работать с тестом, сахар лучше растворяется.

Маргарин нарезать некрупными кубиками и выложить в миску с мукой и сахаром.

Теперь руками замешиваем тесто, а, точнее, начинаем его перетирать до тех пор, пока образуется мелкая маслянистая крошка. Это просто. Тесто для королевский ватрушки готово!

В миске соединить творог с сахаром.

Добавить три яйца.

Сливочное масло растопить и влить в творог, добавить ванилин. Затем очень тщательно перемешать творожную массу руками или миксером.

Противень или форму устелить пекарской бумагой (рекомендую выбирать качественную, чтобы ватрушка не прилипла). Тесто условно разделить на две части, одну расть ровным слоем выложить на противень, слегка утрамбоывая и формируя небольшие бортики. Это основ акоролевской ватрушки.

Сверху равномерно распределить подготовленный творог.

На начинку равномерно выкладываем вторую часть теста. Отправляем в духовку, прогретую до 180 градусов.

Через 45-50 минут достаем нашу королевскую ватрушку с творогом. Даем ей немного остыть. Режем порционными кусочками и наслаждаемся. Приятного чаепития!

1. Круассаны из слоеного теста с шоколадом
2. Тыквенные маффины
3. Печенье-шарлотка с яблоками

Пошаговым фото-рецептом приготовления королевской ватрушки с творогом поделилась Марина Орешкина.

Королевская ватрушка с творогом

Ленивый королевский чизкейк. Королевский чизкейк, приготовленный в мультиварке

Каждый может узнать, как приготовить королевский чизкейк из статьи.

Обожаю королевский чизкейк, видео ниже позволяет оценить его внешний вид даже детям по своему вкусу.

С традиционным десертом у нее мало общего, разве что начинка из творога. Это пирог с открытым пространством для творога. Запекать его нужно на основе песочного теста.

В этой статье я решил собрать рецепты королевских чизкейков, прикрепил к ним видео, а значит всем поварам легко их освоить.

Рецепт домашнего чизкейка со сметаной и творогом

Начинка должна быть нежной и воздушной, именно поэтому в некоторых рецептах предусмотрено добавление сметаны в творог. Это сделает сырную массу легкой и тает во рту.

Компоненты для песочного теста: 1,5 ст. мука; пол чайной ложки соды, но можно использовать такое же количество разрыхлителя; 150 г маргарина.

Компоненты набивки: 2 шт. куры. яйца; 0,5 ст.сахар и сметана; 40 гр. изюм; 500 гр. творог.

Алгоритм приготовления, дополнен пояснительным видео:

1. В большой миске смешиваю все ингредиенты, указанные в рецепте начинки. Помешиваю, нужно исключить появление комочков сыра. Добавляю сметану, потом тушеный изюм. Я бы посоветовал ускорить процесс приготовления, в этом случае изюм нужно заранее замочить в горячей воде.
2. Начинаю варить мякиш.Достаю замороженный маргарин и натираю на терке, добавляю разрыхлитель и другие сыпучие ингредиенты. Помешиваю руками и делаю крошки, желательно поменьше.
3. Смазываю днище сл. масло, чтобы затем покрыть форму крошкой, но использовать крошку следует только частично.
4. Кладу много творога и посыпаю остальным тестом. Отправляю королевский чизкейк запекаться, чтобы появилась румяная корочка. На его приготовление уйдет около 50 минут. Королевский чизкейк готов к подаче.

Рецепт королевской выпечки с творожно-ягодной начинкой

Рецепт понравится всем любителям пикантной кислинки. В начинку с творогом входит вишня, можно заменить клюквой. Такие ягоды прекрасно раскрываются на фоне творога, поэтому возьмите этот рецепт на заметку.

Результат никого не разочарует. Посмотрите лично на видео, насколько вкусным получается десерт.

Домашний королевский чизкейк с творогом очень вкусный, даже не сомневайтесь.

Состав: 250 гр. сл. масла; 1 ст. сахар и мука; 300 гр. творог; 2 шт. куры. яйца; 1 ст. ягоды; пол чайной ложки соды или разрыхлителя; специи по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. Достаю сл. масло из холодильника, размять вилкой. Вношу те сухие ингредиенты, которые указаны в рецепте, а именно разрыхлитель, 2 столовые ложки. сахар и 1 ст. мука.
2. Отправляю крошку в холодное место, начинаю готовить начинку.Занимаюсь ягодами. Обрабатываю их, чтобы они не теряли сочности, советую присыпать крахмалом.
3. С помощью миксера перебиваю цыплят. яйца, сахар и творог. Добавляю специи по вкусу, также можно использовать любимые эссенции. Смешиваю ложкой.
4. Смазываю форму сл. сливочного масла и кладем по очереди компоненты, образующие творожный пирог: тесто, творог, ягоды, тесто. Осталось только отправить запекаться до полной готовности в духовке.Когда королевский творожный чизкейк будет готов, заваривайте вкуснейший чай … Еще один полезный рецепт ниже.

Шоколадный чизкейк с королевского стола

Этот рецепт понравится всем любителям сладкого. Ваши гости будут в восторге, когда этот чай окажется на столе к чаю. королевский десерт с яблоками и какао, творогом.

Блюдо изысканное, красивое и даже удивляет шоколадным вкусом … Королевский чизкейк обязательно понравится всем гостям.

Состав: 500 гр.творог; 1 упаковка. сл. маргарин, но можно брать сл. масло; 2 шт. куры. яйца; 100 г сметаны; 2 шт. яблоки; Какао 3 ст. 0,5 ч.л. соды; 1 ст. Сахара.

Алгоритм приготовления:

1. Из сл. сливочное масло, 1 ст. Делаю сахарную, соду и какао-панировочные сухари … Тесто отправляю в холодное место.
2. Яблоки очищаю, сбрызгаю лимонным соком, сбрызгиваю крахмалом.
3. Из творожной массы, сметаны и сахара, цыплята.яйца сделать пышную смесь с помощью кухонного миксера. Выкладываю в форму пласт теста, творожную начинку, яблоки и снова присыпаю крошкой.
4. Выпекаю пирог 40 минут на 180 гр. в печи. Кстати, рецепт можно использовать для приготовления в мультиварке.

Мой вам совет, этот королевский чизкейк лучше всего подавать на стол вместе со сметаной или подливкой из сгущенки.

• За творогом королевского чизкейка однозначно стоит обратить внимание… Он должен иметь нежную консистенцию … Стоит взять домашний сыр, а если его нет, обратите внимание на магазинный, сочный и мягкий творог.
• Готово ли королевский чизкейк можно проверить, надавив на него рукой. Если вмятина на тесте исчезнет, ​​чизкейк готов к подаче. Посмотрите видео для наглядного примера.

На этом рецепты в статье заканчиваются. Удачи!

Мой видео рецепт

Нежнейший рассыпчатый и сочный королевский чизкейк готовится очень просто из минимума ингредиентов.Этот десерт можно предложить ребенку, отказывающемуся от творога, неожиданным гостям или членам семьи на вечерний чай.

Чизкейк «Королевский» с творогом в духовке

Выпечка получается очень нежной, поэтому для приготовления лучше использовать раздельную форму.

Состав:

• 500 г творога средней жирности;
• 200 г пшеничной муки;
• 120 масло сливочное охлажденное;
• 4 яйца;
• 180 г сахара;
• 1 г ванилина;
• 2 г соли;
• 6 г разрыхлителя.

Кухонная техника.

1. Масло нарезать кусочками. В этом случае работу нужно проводить быстро, чтобы продукт не начал таять.
2. Масло залить просеянной мукой и снова измельчить ножом.
3. Сверху насыпать 60 г сахара, разрыхлитель и еще раз перемешать ножом.
4. Полученную смесь растирают пальцами в крошку (штрейзель), которую затем убирают в холодильник.
5. Яичные белки и желтки отделены, белки охлаждают.
6. Желтки соединить с творогом, остатками сахара, ванилином, хорошо перемешать.
7. Творожный состав взбивать миксером 3 минуты, пока он не станет воздушным.
8. Холодные белки посолить и взбить миксером на высокой скорости до образования твердого состояния.
9. Взбитые белки осторожно вводят в творожную смесь, перемешивая лопаткой.
10. Крошка из охлажденного теста разделена на 2 части.
11. Половину основы выкладываем, слегка придавливая, к низу формы, образуя бортики по 2 см.
12. На тесто выливается творожно-яичный состав.
13. Десерт закрывается оставшейся штрейзелью.
14. Приготовить королевский чизкейк в духовке получится при 200 ° C примерно за 40 минут (ориентируются на золотистый оттенок мякиша).
15. Подрумяненный чизкейк вынимают из формы и выдерживают около часа под хлопковой тканью. Подавать охлажденным.

Рецепт для мультиварки

Нежнейший творожный пирог приготовить на мультиварке еще проще.

Вам понадобится:

• 160 г муки;
• 0,5 кг творога;
• 150 г сливочного масла;
• 200 г сахарного песка;
• 4 яйца;
• 2 г пищевой соды.

Способ приготовления.

1. Сливочное масло растопить на сковороде на слабом огне.
2. Добавьте две трети сахарного песка, нагрейте еще минуту и ​​выключите плиту.
3. Мука просеивается, смешивается с содой и добавляется в кастрюлю к сладкому маслу.Быстро перемешайте лопаткой, чтобы получились мелкие крошки.
4. Для начинки взбить творог, оставшийся сахар и яйца.
5. Тесто для крошки разделить на 2 равные части.
6. Одна часть насыпается на дно чаши мультиварки и разравнивается лопаткой.
7. Равномерно распределите начинку по тесту.
8. Поверх творожного состава насыпают остатки штрейзеля.
9. Чизкейк «Королевский» готовить в мультиварке по программе «Кондитерские изделия» 80 минут.
10. Готовый торт оставляем охлаждаться в мультиварке, затем осторожно вынимаем.

Королевский пирог с творогом и яблоками

По этому рецепту получается нежный, пышный, сочный яблочный сыр, который просто тает во рту!

Список покупок:

• 270 г пшеничной муки;
• 160 г сахара;
• 120 г сливочного масла сладкого;
• 6 г разрыхлителя;
• 4 средних яйца;
• 2 зеленых яблока;
• 450 г мягкого творога.

Рецепт.

1. После извлечения из холодильника масло размягчается при комнатной температуре.
2. Мягкое сливочное масло посыпать 100 г сахарного песка, просеянной мукой и разрыхлителем.
3. Все компоненты смешиваются вручную и измельчаются в крошку.
4. Подготовленную основу снимаем для охлаждения.
5. Холодные яйца взбить миксером, добавить 20 г сахара, продолжая помешивать на средней скорости.
6. Яблоки очистить от кожуры, освободить от сердцевины и измельчить на мелкой терке.
7. Творог замешивают, смешивают со сладкими яйцами и яблочным пюре.
8. Смесь взбивают миксером 5 минут до полной однородности.
9. Половину холодных крошек выложить в форму, разложив тонким слоем. Делают бамперы.
10. Яблоко наливается на заготовку. творожная начинка.
11. Из второй половины теста формируется верх торта.
12. Чизкейк с яблоками запекается под фольгой при 180 ° C в течение 30 минут.
13. Затем снимают фольгу и запекают десерт еще 15 минут, пока корочка не станет золотистой.

Шоколадное лакомство

Этот королевский чизкейк выглядит оригинально и очень эффектно. Секрет необыкновенного вкуса кроется в добавлении сметаны и настоящего шоколада.

Необходимые компоненты:

• 300 г просеянной муки;
• 100 г сливочного масла мягкого;
• 200 г творога жирнее;
• 70 г натурального шоколада;
• 5 г разрыхлителя;
• 50 г сахара;
• 50 г сметаны;
• 1 яйцо;
• 1 г ванили.

Способ приготовления.

1. Ломтики шоколада растапливаются на водяной бане, затем смешиваются со сливочным маслом.
2. Шоколадную массу высыпают в муку, смешанную с разрыхлителем.
3. Состав размешиваем пальцами, разбивая его на крошки.
4. Подготовленную основу убираем в холодильник.
5. Творог смешать со сметаной, сахаром, посыпать ванилью и взбить погружным блендером.
6. Продолжая взбивать, добавить яйцо.
7. На дно формы помещается чуть больше половины охлажденного теста.
8. Залить творожно-сметанной начинкой.
9. Чизкейк покрыт оставшейся шоколадной крошкой.
10. Выпекать при 200 ° C, пока верхняя корочка не подрумянится (около 45 минут).

Чизкейк с изюмом

При желании изюм в этом рецепте можно заменить мелко нарезанным черносливом или курагой.

Список покупок:

• 320 г муки;
• 250 г сливочного маргарина;
• 180 г сахара;
• 2 г соды;
• 3 яйца;
• 100 г изюма;
• 400 г нежирного творога.

Этапы приготовления.

1. Маргарин размягчается в естественных условиях, растирается с мукой, содой и 80 г сахара так, чтобы получилась крошка.
2. Начинка изготавливается из творога, яиц, ванилина и остатков сахара, взбивая все компоненты миксером. В конце добавить изюм, предварительно промытый и просушенный. Перемешайте ложкой.
3. Более половины крошки выкладываем в форму, слегка утрамбовываем шпателем и формируем бортики.
4. Творожно-изюмная начинка равномерно распределена сверху.
5. Всыпать оставшуюся крошку.
6. Выпекается лакомство 45 минут при 190 ° С.

Нежная выпечка с вишней

Тончайшее тесто, волшебный аромат и чудесный вкус делают этот десерт незабываемым! Его можно приготовить как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола.

Требуется:

• 160 г муки:
• 160 г сахара;
• 200 г сливочного масла;
• 300 г творога жирного;
• 2 яйца;
• 200 г вишни без косточек;
• 20 г кукурузного крахмала;
• 1 г ванилина;
• 6 г разрыхлителя.

Кухонная техника.

1. Из холодного масла, просеянной муки, разрыхлителя и 40 г сахара готовят крошку кондитерскую.
2. Вишня сочетается с крахмалом. Этот секрет поможет вам избежать потери сока.
3. Взбитые яйца сочетаются с творогом, 120 г сахара и ванилью. Снова взбить до света.
4. Две трети основания выкладываются в форму.
5. Тесто покрыто творожной начинкой.
6. Сверху аккуратно выложены ягоды вишни.
7. Затем высыпать оставшуюся крошку, закрывая начинку.
8. Чизкейк «Роял» с вишней выпекается при 190 ° С в течение 40-50 минут.

Чизкейк «Королевский», приготовленный по классическому рецепту, можно дополнить орехами, сухофруктами, цукатами. Творожное лакомство станет еще вкуснее, если при подаче его залить шоколадным, карамельным или ягодно-фруктовым соусом.

Очарованием популярного королевского чизкейка считается рассыпчатое и нежное тесто, а также сочная творожная начинка.Если малыши откажутся от творога, этот десерт, поверьте, у них точно лопнут обе щеки! Приготовить королевский чизкейк с творогом несложно, процесс не занимает много времени.

Название блюда происходит от необычного слова «ватра», значение которого расшифровывается как огонь или очаг. Специалисты считают, что это связано с выпечкой первого изобретенного сырника на открытом огне.

Есть предположение, что по форме булочка у древних людей напоминала очаг.
В Украине впервые появились сырники, , а затем начали распространяться в России и других странах. Начинка у этого теста может быть любой, но по классическому рецепту — Настоящий сладкий творог … Известны и сырники с вареньем и вареной сгущенкой. Жители Сибири, например, запекают их с картофельным пюре и называют шанги.

Все перечисленные блюда объединены по принципу единой формы — круглая лепешка со специальной выемкой для начинки посередине.

Начать процесс приготовления сырников нужно с выбора продуктов. Вкус выбранной начинки зависит от приобретенного творога , который должен быть в меру жирным и свежим. Творог нужно протереть через сито, так он получится нежнее и однороднее.

Дополнительными ингредиентами начинки для королевских сырников считаются сахар с яйцом. Многие хозяйки любят использовать желтки, а некоторые — только тщательно взбитые белки с сахаром в пышную пену. Допускается добавление сметаны и немного крахмала для придания творогу нежности.

Для усиления вкусовых качеств творожной начинки стоит поэкспериментировать с различными добавками … Классический рецепт — ванильная начинка. Неповторимый вкус придает изюм, цукаты и любые сухофрукты. Кроме ванили можно добавить корицу, цедру лимона или апельсина, тертый имбирь.Приятный и нестандартный вкус получается с помощью кокосовой стружки . Дети любят кусочки шоколада.

Состав теста:

• 150 г сливочного масла
• 3 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана сахара,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• соль.

Состав начинки:

Подготовка:

1. Холодное масло натереть через терку.К нему всыпать муку, сахар, соду, посолить и измельчить смесь до состояния крошки.
2. Далее приступают к приготовлению начинки. Смешать в миске творог с сахаром, разбитые яйца и с ванилью. Смесь тщательно перемешать (не взбивать!).
3. На дно выбранной формы выкладываем 2/3 объема тестовой крошки, а на нее — начинку. Сверху посыпать оставшимся тестом.
4. запекается в предварительно разогретой духовке при 160 C около часа. Остывшее тесто нарезают на порции и подают к столу.

Тестовые компоненты:

• 2 стакана муки,
• 200 г сливочного масла,
• 3 ложки какао,
• Сахарный песок 0,5 стакана
• 0,5 ч.л. соды,
• соль.

Состав начинки:

• 400 г творога,
• 3 яйца,
• Сахарный песок 0,5 стакана
• 0.Сметана 5 стаканов,
• изюм.

Процесс приготовления:

1. Замороженное масло натереть, смешать с мукой, солью, сахаром и содой. Должна получиться крошка. Начинка готовится отдельно: все продукты рецепта хорошо перемешиваются.
2. Более половины теста выкладывается в форму, затем выкладывается начинка и покрывается остальным тестом.
3. Форма отправляется в духовку на 30-40 минут при t 180С. Когда чизкейк остынет, можно посыпать его тертым шоколадом.

Аромат лимона придает выпечке праздничный экзотический вкус. Творог всегда хорошо сочетается с цитрусовыми.

Состав:

• 2 стакана муки,
• 200 г сливочного масла
• 0,5 ч.л. соды,
• 0,5 кг творога,
• 3 яйца,
• 1 ст. сахарный песок
• лимон,
• ванилин.

Процесс приготовления:

1. Сода с ванилью отправляется в просеянную муку. Замороженное масло натереть на крупной терке. Смесь вручную растирают до состояния крошки. 2/3 объема отправляется в форму для получения бортиков. Остаток мякиша убираем в холодильник.
2. В миску положить творог, вымесить ложкой и всыпать в него сахар. Лимон ошпаривают, чтобы удалить кожуру. В творог вбивают яйца, бросают цедру и хорошо вымешивают.Начинка переливается в форму и покрывается оставшейся крошкой.
3. Форма отправляется в духовку при температуре 180С на сорок минут.

Состав:

• 100 г сливочного масла,
• стакан муки,
• 100 г сахара
• 200 г творога,
• 1 яйцо,
• 50 г ароматного джема из тропических фруктов,
• ½ ч.л. разрыхлителя,
• ванилин,
• кокосовая стружка.

Приготовление:

1. Смешайте муку с кокосовой стружкой, приготовленной из масла и разрыхлителя. Все протерто до состояния крошки.
2. Творожная начинка изготавливается из смеси сахара, творога, тропического джема, яиц и ванильного сахара … Чтобы начинка получилась пышной, хорошо взбейте ее миксером.
3. Форма заполняется аналогично предыдущим рецептам … Блюдо запекается до золотистой корочки.

• Если классический чизкейк надоедает, рецепт можно разнообразить карамелью, джемом и соусами.Вы можете попробовать добавить сахар в стакан брусники и нагреть его на медленном огне. Нужно дождаться, пока сок загустеет, а затем вылить поверх него чизкейк;
• для достижения нежности и кремообразной консистенции творожной начинки нужно вбить в нее больше яиц или немного сметаны;
• стоит добавить в творожное фруктовое пюре, цукаты или сухофрукты;
• когда духовка оборудована грилем, последние 5 минут выпечки включите этот режим, посыпьте сахаром и карамелизируйте верх чизкейка.

Эта творожная булочка с изысканным вкусом никого не оставит равнодушным. Ее поклонниками обязательно станут даже те, кто не любит молочные продукты. Он действительно подходит и для королей, так как полезен только для тела.

Как приготовить королевский чизкейк

Попробовав хрустящее песочное тесто с творожным суфле, каждый найдет время узнать, как приготовить королевский чизкейк в домашних условиях. В отличие от стандартного, для этого творог смешивают с яйцом, сахарной пудрой, после чего он тает.Поэтому новый вариант его приготовления обязательно понравится даже детям, которые не едят зерновой молочный продукт. Увидев это на фото, вас уговорят сделать это еще раз.

Функции приготовления

Этот торт по-царски хорош. Идея примечательна тем, что в нем идеально сочетаются рассыпчатое песочное печенье и творожная начинка. Рецепт простой, не требует от хозяйки особых навыков, очень экономичен. Вам понадобится только масло, мука, сахар, яйца, творог. Все эти продукты всегда есть на кухне.Зная, как самому приготовить королевский чизкейк с творогом, можно готовить его каждый день. Давайте рассмотрим несколько рецептов.

Рецепты королевских чизкейков

На самом деле существует множество вариаций приготовления, и у каждого есть возможность выбрать ту, которая подойдет каждому члену семьи. Его особенность в том, что даже внешне он не сильно похож на чизкейк, это скорее закрытый пирог или запеканка. На фото это видно. Можно добавить сухофрукты, орехи или какао, что понравится даже искушенным ценителям блюд высокой кухни.

Рецепт 1 — Королевский чизкейк с творогом

Этот вариант считается классическим, так как используется стандартный набор ингредиентов, а термическая обработка происходит в духовке. Это делает выпечку нежной и вкусной. Особенно удивительно сочетание хрустящей корочки и воздушной полезной массы внутри. Сахарный творог, тающий под воздействием высокой температуры, невероятно вкусен. Каждому захочется придумать, как приготовить королевский чизкейк с творогом.

• мука — 1.5 ст.
• творог — 0,5 кг;
Маргарин
• — 0,1 кг;
• сахарный песок — 1,5 ст .;
• яйцо — 3-4 шт .;
• соль, сода — по 1/2 ч.
• ванилин.

1. Сначала делаем песчаную крошку. Для этого натереть руками муку, сахар (одну треть) и маргарин. Разделите массу на три части, две из которых распределите по форме, слегка придавив, чтобы получился плотный слой. Также нужно сделать небольшую бортик.
2. Для наполнителя смешать творог (можно предварительно пропустить через сито) и другие продукты до однородной консистенции сметаны.
3. Вылить смесь на корку, сверху посыпать оставшимся тестом.
4. Выпекайте королевский чизкейк примерно 40 минут. Температура духовки — 200 градусов.

Рецепт 2 — Чизкейк Королевский в мультиварке

В классическом рецепте есть хрустящая корочка и воздушная начинка, но получить такое сочетание в мультиварке практически невозможно.Для приготовления рецепт был специально изменен: в наполнитель добавлен крахмал, а от верхнего слоя мякиша лучше вообще отказаться. Уже готовое блюдо лучше украсить ягодами или сахарной пудрой … Рецепт королевского чизкейка в мультиварке точно придется вам по вкусу. Испечь изысканный десерт сможет каждый.

• масло сливочное — 100 г;
• мука — 1,5 ст .;
• творог — 0,5 кг;
• яйцо — 4 шт .;
• сахар — 0.5 ст. для крошек и по 1 ст. (меньше) для начинки;
Разрыхлитель
• — 0,5 ч.
Крахмал
• — 2 ст. л .;
• соль, ванилин.

1. Комбинируйте фасовочные изделия. Далее взбиваем блендером содержимое миски. В результате получается жидкая масса, которую нужно загустить крахмалом. Это позволит получить после запекания нежнейшее суфле.
2. Сахар для крошек всыпать в муку, всыпать масло, оно не должно быть холодным.
3. Застелить дно чаши мультиварки крошкой, формируя бортики.Сверху налить наполнитель. Украсить изделие нужно в конце варки, а не перед запеканием королевского чизкейка.
4. Закройте крышку и выберите режим «выпечка», немного увеличив время (45-50 мин.). В конце украсить по желанию.

Рецепт 3 — Королевский пирог с творогом и яблоками

Даже неопытная хозяйка может приготовить королевский чизкейк, не опасаясь испортить еду. Еще одно преимущество запекания — возможность добавлять в начинку ингредиенты, не ухудшая вкуса.Идеально для этого подойдут яблоки, которые придадут пирогу приятную кислинку. Королевский чизкейк с творогом и яблоками может стать полезной альтернативой калорийным пирожным … Можно также использовать грушу.

• мука — 2 ст .;
• масло — 200 г;
• сахар — 200 г + 2 ст. л .;
• сода — 0,5 ч.
• творог — 0,5 кг;
• яблоко — 3-4 шт .;
• яйцо — 3 шт .;
• корица, цедра лимона — по вкусу.

1. Маргарин холодный, натереть на терке.
2. Муку соединить с гашеной содой, сахаром. Затем добавить масло и растереть до образования крошки.
3. Половину полученной массы выложить на дно формы, уплотняясь.
4. Сверху выложить начинку, в которую заранее добавить цедру.
5. Следующим слоем будут нарезанные кубиками яблоки, посыпанные сверху корицей и сахаром.
6. Застелить начинку оставшимся тестом.
7. Выпекать при 180 ° C до полной готовности.

Рецепт 4 — Чизкейк Королевский с творогом в духовке

В него легко можно добавить любые сухофрукты и орехи: вкус от этого не пострадает, а кому-то, наоборот, понравится больше.Например, в королевский чизкейк добавляют изюм. В этом случае нужно соблюдать основное правило: добавка не должна перебивать вкус основной начинки. Только так будет идеальным королевский чизкейк с творогом в духовке.

• мука — 2 ст .;
• творог — 250 г;
• яйцо — 3 шт .;
• сахар или пудра — 0,5 ст .;
Маргарин
• — 1 упаковка;
Разрыхлитель
• — 0,5 ч.
• изюм — 0,5 ст.

1. Взбить яйца, добавив к ним порошок, творог, изюм.
2. Далее готовим основу для торта. Для этого нужно остудить маргарин, отправить его на крупную терку, всыпать муку, сахар и разрыхлитель. Делать так лучше руками до получения крошки.
3. Разделите тесто на две части, большая из которых используется для покрытия дна формы с бортиками.
4. Аккуратно влейте начинку в центр корочки, посыпьте оставшейся крошкой.
5. Поставить пирог в духовку на 25 минут.

Рецепт 5 — Королевский какао-чизкейк

Блюдо станет любимым, когда захочется разнообразия. Лучшим выходом будет какао. Все любят шоколад, а его сочетание с творогом сделает этот десерт просто божественным. Даже дети не откажутся от этого. Каждый день вы можете добавлять новый ингредиент в рецепт королевского чизкейка, чтобы получить совершенно новое блюдо, которому нет равных. Главное — не бояться рисковать.На фото видно, что в разрезе заманчиво смотрится шоколадный пирог.

• мука — 2 ст .;
• масло сливочное — 200 г;
Сахар
• — 1 ст .;
Разрыхлитель
• — 10 г;
Творог
• — 600 г;
• яйцо — 3 шт .;
• какао — 3 ст. л.

1. Рецепт королевского чизкейка какао ничем не отличается от классического. Сливочное масло достать из холодильника и натереть на терке, смешать с мукой, половиной сахара, какао и разрыхлителем, превратившись в крошку.
2. Яйца взбить с сахаром в стеклянном миксере, добавить остальные продукты.
3. Выкладываем тесто и начинку слоями, всего их 5.
4. Запечь в духовке. Готовность проверить зубочисткой. Также можно запечь в мультиварке.

Королевский чизкейк — секреты вкусной выпечки

Рецепт блюда прост в исполнении, но все же есть некоторые хитрости, которые выделят ваше блюдо среди других. Перед тем, как испечь королевский чизкейк, нужно выбирать качественные продукты… Лучше покупать творог деревенский, не рассыпчатый. Если нет возможности, в магазинный продукт можно добавить немного сметаны. Взбивать продукты лучше медленно, а желтки отделить от белков. Последовательность действий следующая: желтки взбиваются с пудрой и творогом, белки — с лимонной кислотой, затем массы аккуратно соединяются.

Эта изысканная творожная булочка никого не оставит равнодушным. Ее поклонниками обязательно станут даже те, кто не любит молочные продукты.Он действительно подходит и для королей, так как для приготовления пищи используются только полезные для тела продукты.

Как приготовить королевский чизкейк

Попробовав хрустящее песочное тесто с творожным суфле, каждый будет готов потратить время на то, чтобы узнать, как приготовить королевский чизкейк в домашних условиях. В отличие от стандартного, для этого творог смешивают с яйцом, сахарной пудрой, а затем растапливают. Поэтому новый вариант его приготовления обязательно понравится даже детям, которые не едят зерновой кисломолочный продукт.Увидев это на фото, вас уговорят сделать это еще раз.

Особенности приготовления

Этот торт по-королевски хорош. Идея примечательна тем, что в нем идеально сочетаются рассыпчатое песочное печенье и творожная начинка. Рецепт простой, не требует от хозяйки особых навыков, очень экономичен. Вам понадобится только масло, мука, сахар, яйца, творог. Все эти продукты всегда есть на кухне. Зная, как самому приготовить королевский чизкейк с творогом, можно готовить его каждый день.Давайте рассмотрим несколько рецептов.

Рецепты чизкейков Royal

На самом деле существует множество вариаций приготовления, и у каждого есть возможность выбрать ту, которая подойдет каждому члену семьи. Его особенность в том, что даже внешне он не сильно похож на чизкейк, это скорее закрытый пирог или запеканка. На фото это видно. Можно добавить сухофрукты, орехи или какао, что понравится даже искушенным ценителям изысканной кухни.

Рецепт 1 — Чизкейк Королевский с творогом

Этот вариант считается классическим, так как используется стандартный набор ингредиентов, а термическая обработка происходит в духовке.Это делает выпечку нежной и вкусной. Особенно удивительно сочетание хрустящей корочки и воздушной здоровой массы внутри. Сахарный творог, тающий при сильном огне, невероятно вкусен. Каждому захочется придумать, как приготовить королевский чизкейк с творогом.

Состав:

• мука — 1,5 ст .;
• творог — 0,5 кг;
• маргарин — 0,1 кг;
• сахарный песок — 1,5 ст .;
• яйцо — 3-4 шт .;
• соль, сода — по 1/2 ч.
• ванилин.

Способ приготовления:

1. Сначала делаем песочную крошку. Для этого натереть руками муку, сахар (одну треть) и маргарин. Разделите массу на три части, две из которых распределите по форме, слегка придавив, чтобы получился плотный слой. Также нужно сделать небольшую бортик.
2. Для наполнителя смешать творог (можно предварительно пропустить через сито) и другие продукты до однородной консистенции сметаны.
3. Вылить смесь на корочку, сверху посыпать оставшимся тестом.
4. Выпекайте королевский чизкейк примерно 40 минут. Температура духовки — 200 градусов.

Рецепт 2 — Чизкейк Королевский в мультиварке

Классический рецепт имеет хрустящую корочку и воздушную начинку, но получить такое сочетание в мультиварке практически невозможно. Для приготовления рецепт был специально изменен: в наполнитель добавлен крахмал, а от верхнего слоя мякиша лучше вообще отказаться. Готовое блюдо лучше украсить ягодами или сахарной пудрой.Рецепт королевского чизкейка в мультиварке точно придется вам по вкусу. Каждый может испечь изысканный десерт.

Состав:

• масло сливочное — 100 г;
• мука — 1,5 ст .;
• творог — 0,5 кг;
• яйцо — 4 шт .;
• сахар — 0,5 ст. для крошек и по 1 ст. (меньше) для начинки;
• разрыхлитель — 0,5 ч.
• крахмал — 2 ст. л .;
• соль, ванилин.

Способ приготовления:

1. Объединить начинки.Далее взбиваем блендером содержимое миски. В результате получается жидкая масса, которую нужно загустить крахмалом. Это позволит получить нежнейшее суфле после запекания.
2. Сахар для крошек всыпать в муку, всыпать масло, оно не должно быть холодным.
3. Застелить дно чаши мультиварки крошкой, формируя бортики. Сверху налить наполнитель. Украсить изделие нужно в конце варки, а не перед запеканием королевского чизкейка.
4. Закройте крышку и выберите режим «выпечка», немного увеличив время (45-50 мин.). В конце украсить по желанию.

Рецепт 3 — Королевский пирог с творогом и яблоками

Даже неопытная хозяйка может приготовить королевский чизкейк, не опасаясь испортить еду. Еще одно преимущество запекания — возможность добавлять в начинку ингредиенты, не ухудшая вкуса. Идеально для этого подойдут яблоки, которые придадут пирогу приятную кислинку. Королевский чизкейк с творогом и яблоками может стать полезной альтернативой калорийным пирожным.Также можно использовать грушу.

Состав:

• мука — 2 ст .;
• масло — 200 г;
• сахар — 200 г + 2 ст. л .;
• сода — 0,5 ч.
• творог — 0,5 кг;
• яблоко — 3-4 шт .;
• куриное яйцо — 3 шт .;
• корица, цедра лимона — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Маргарин остудить, натереть на терке.
2. Муку соединить с гашеной содой, сахаром. Затем добавить масло и растереть до образования крошки.
3. Половину полученной массы выложить на дно формы, уплотняясь.
4. Сверху выложить начинку, в которую заранее добавить цедру.
5. Следующим слоем будут нарезанные кубиками яблоки, посыпанные корицей и сахаром.
6. Застелить начинку оставшимся тестом.
7. Выпекать при 180 ° C до полной готовности.

Рецепт 4 — Чизкейк Королевский с творогом в духовке

В него легко можно добавлять любые сухофрукты и орехи: вкус от этого не пострадает, а кому-то, наоборот, понравится больше.Например, в королевский чизкейк добавляют изюм. В этом случае нужно соблюдать основное правило: добавка не должна перебивать вкус основной начинки. Только так будет идеальным королевский чизкейк с творогом в духовке.

Состав:

• мука — 2 ст .;
• творог — 250 г;
• яйцо — 3 шт .;
• сахар или пудра — 0,5 ст .;
• маргарин — 1 упаковка;
• разрыхлитель — 0,5 ч.
• изюм — 0.5 ст.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить, добавив к ним пудру, творог, изюм.
2. Далее готовим основу для торта. Для этого нужно остудить маргарин, отправить его на крупную терку, всыпать муку, сахар и разрыхлитель. Лучше делать это руками, пока не получится крошка.
3. Разделите тесто на две части, большая из которых используется для покрытия дна формы с краями.
4. Аккуратно влейте начинку в центр корочки, посыпьте оставшейся крошкой.
5. Поставьте пирог в духовку на 25 минут.

Рецепт 5 — Королевский какао-чизкейк

Это блюдо станет фаворитом, когда хочется разнообразия. Лучшее решение — какао. Все любят шоколад, а его сочетание с творогом сделает этот десерт просто божественным. Даже дети не откажутся от этого. Каждый день вы можете добавлять новый ингредиент в рецепт королевского чизкейка и получать совершенно новое блюдо, как ничто другое. Главное — не бояться рисковать.На фото видно, что шоколадный торт соблазнительно смотрится в разрезе.

Состав:

• мука — 2 ст .;
• масло сливочное — 200 г;
• сахар — 1 ст .;
• разрыхлитель — 10 г;
• творог — 600 г;
• яйцо — 3 шт .;
• какао — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Рецепт королевского чизкейка какао ничем не отличается от классического. Сливочное масло достать из холодильника и натереть на терке, смешать с мукой, половиной сахара, какао и разрыхлителем, превратившись в крошку.
2. Яйца взбить с сахаром в стеклянном миксере, добавить остальные продукты.
3. Выкладываем тесто и начинку слоями, всего 5.
4. Запекать в духовке. Готовность проверить зубочисткой. Также можно запечь в мультиварке.

Королевский чизкейк — секреты вкусной выпечки

Рецепт блюда прост в исполнении, но есть еще некоторые хитрости, которые выделят ваше блюдо среди других.Перед тем, как испечь королевский чизкейк, нужно выбрать качественные продукты. Лучше покупать творог, деревенский, не рассыпчатый. Если такой возможности нет, в магазинный продукт можно добавить немного сметаны. Взбивать продукты лучше медленно, а желтки отделить от белков. Последовательность действий следующая: желтки взбивают с пудрой и творогом, белки — с лимонной кислотой, затем массы тщательно соединяют.

Видео: творожный чизкейк королевский

Чизкейк Royal со сливочным сыром в духовке (рецепт пошаговый с фото)

Творожный сырник нравится всем детям, начиная с детского сада.Ведь большинство малышей именно там впервые познакомились с этой вкусной и полезной выпечкой. Но часто бывает, что ребенка съедают творогом, а тесто остается нетронутым. Возможно, поэтому классический рецепт был усовершенствован до чизкейка Royal, который вкусен не только начинкой, но и тестом, образующим на поверхности приятную хрустящую корочку. Несомненно, такая выпечка понравится и детям, и взрослым, а гостей ей не стыдно угостить. Тем более, что все продукты, входящие в рецепт, есть в наличии, а их приготовление не требует сверхъестественных навыков.

Ингредиенты, необходимые для приготовления чизкейка Royal:

• 0,5 кг творога;
• 2 куриных яйца;
  
• 1 стакан сахара;
  
• 5 столовых ложек манной крупы;
  
• 3 ст.ложки пшеничной муки;
  
• 70 г сливочного масла;
  
• 1/2 ч. Л. Соли;
  
• 1 чайная ложка разрыхлителя (или пищевой соды).
  

Процесс приготовления:

1. Для приготовления королевского чизкейка лучше всего подходит творог с однородной массой.Если у вас зернистый сыр — не переживайте, просто его пару раз перетрите через сито — и он станет тем, что нужно. Итак, из творога при необходимости удалите лишнюю влагу (можно сделать пакет из марли, положить сыр и повесить пакет на полчаса, избыток сыворотки стечет). Творог кладем в глубокую чашку, вгоняем в него пару сырых яиц, сахар, разрыхлитель, ванилин и манную крупу, а затем тщательно перемешиваем до однородности.

2. Затем возьмем форму для запекания произвольной формы, хорошо смажем ее маслом, и не забываем про стенки, и положим туда наш творог.Затем на отдельной небольшой тарелке натереть сливочное масло (лучше в охлажденном виде), добавить к нему пару ложек сахара и муки. Эту смесь необходимо растереть вручную, чтобы дать малышу.

3. Полученные чипсы выкладываем в виде сверху творожной массы — и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

4. Время выпекания около получаса. Важный момент: хлебный мякиш не слишком светлый, а также бока, поэтому ориентироваться на верхний слой не стоит. В любом случае через час нужно проверить готовность запекания с помощью спичек.Готовый чизкейк украсить свежими ягодами.

www.youtube.com/watch

Шоколадный королевский чизкейк со сгущенкой и черносливом

Шоколадный королевский чизкейк со сгущенкой и черносливом — невероятно вкусный десерт. Шоколадное рассыпчатое тесто лаконично сочетается с нежнейшей творожной массой и вареной сгущенкой. А чернослив делает вкус королевского чизкейка еще насыщеннее и ярче. Попробуйте приготовить, это лакомство обязательно покорит вас.

Сырники, фаршированные вареной сгущенкой

Ватрушки без муки, с манкой и вкуснейшим «сюрпризом» внутри — с начинкой из вареной сгущенки. Манная крупа в сырниках делает их невероятно нежными. Состав Творог (желательно сухой) — 500 г Сгущенка вареная — 160 г Семоли …

Кексы из вареной сгущенки

Очень простой рецепт чайных капкейков.Состав Мука — 240 г Молоко — 200 мл Масло подсолнечное (рафинированное) — 200 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 80 г Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки Соль — щепотка Ванилин — щепотка Сгущенка вареная — 0,5 банки Направления Взбить яйца с …

Круассаны с вареной сгущенкой

Круассаны со сгущенкой — пышная, ароматная, всеми любимая выпечка. А простота и скорость приготовления этих красивых круассанов стали реальностью благодаря использованию готового слоеного дрожжевого теста.Минимум времени, сил и производ …

Творожный чизкейк со сгущенкой

Этот творожный чизкейк стоит попробовать хотя бы раз. Обладает очень нежным вкусом с ярко выраженным ароматом сгущенного молока и оттенком топленого молока. Готовится легко (почти вся работа выполняется блендером), а результат отличный. Ингредиенты Cookie …

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой в ​​шоколадной глазури

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой в ​​шоколадной глазури — мое любимое лакомство))) Состав Маргарин (плавленый) — 1 упаковка (250 г) Яйца — 5 шт.Сахар — 1 стакан (200 г) Мука — 1 стакан (150 г) Вода — 2 столовые ложки Сахарная пудра — 150 мл (по объему) Какао по …

Слойки с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Замечательный быстрый десерт всего из трех ингредиентов — слоек с вареной сгущенкой и орехами. Всего полчаса — и ароматная румяная слоеная выпечка с орехами и сгущенкой готова к вашему чаепитию. Приготовление: 35 мин Порций: 12 Ингредиентов P …

Вафельные рожки с вареной сгущенкой

Все мы с детства любим вафельные рожки.Это одна из моих любимых сладостей. Для их приготовления нам понадобится вафельница. Трудно найти человека, который их не любит! Угощайтесь и себе! Приготовление: 1 час Порция: 15-17 Ингредиенты Сливочное масло — 200 грамм сахара –…

Шоколад «Колбаса» со сгущенкой

Этот десерт многим знаком с детства. Насыщенный шоколадный вкус в сочетании с крошкой печенья не впечатлит ни взрослых, ни детей. Хотите приготовить сладкую «колбасу» дома? Приготовление: 2 часа Порции: 6-8 Ингредиентов Печенье — 500 грамм…

Желе сгущенное с шоколадом

Ароматный и нежный кисель из сгущенки — очень вкусное лакомство из минимума продуктов. Кусочки темного шоколада очень хорошо оттеняют тонкий вкус сгущенного молока. Сделать кисель из сгущенки очень просто! Количество порций: 4 концентрированных ингредиента …

Чизкейк со сгущенкой без выпечки

Думаю, все знают, что вкусный десерт можно приготовить без выпечки.Предлагаю отличный рецепт приготовления чизкейка со сгущенкой. Ароматный, мягкий, питательный — просто пальчики оближешь! Ингредиенты Сметана 500 миллилитров Печенье 250 …

Чизкейк без выпечки со сгущенкой

Невероятно легкий десерт как по консистенции, так и по способу приготовления. Сделайте это вечером, а утром можете пригласить друзей на чашечку кофе или чая с удивительно вкусным чизкейком.Ингредиенты Молоко сгущенное …

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами

Кратко о том, как приготовить вкусный десерт, не оставляющий возможности отказаться от добавки! Готовить бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами очень быстро и легко! Попытайся! Ингредиенты Яйца — 4 шт. Сахар — 2 ст.ложки Мука — 1 …

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой (в кастрюле)

Если у вас нет вафельницы, а поесть хрустящих рулетов ох как охота не проблема! На сковороде можно приготовить вкусные вафли! Смазанные вареной сгущенкой и свернутые в трубочки, эти вафли станут замечательным десертом для всех, кто любит…

Булочки дрожжевые с кефиром и вареной сгущенкой

Мягкие, воздушные и вкусные домашние булочки с начинкой из вареной сгущенки — это нечто особенное! Кефирное дрожжевое тесто готовится на основе заваренного теста, с ним очень приятно работать. От такой чудесной выпечки будут в восторге домочадцы! Сервис …

Миндальное печенье со сгущенкой в ​​шоколаде

Это печенье украсит любой стол и соблазнит всех! Готовить: 1 час Порции: 4 ингредиента Яичный белок — 3 шт. Сахар — 1 столовая ложка Миндаль — 100 г Сахарная пудра — 150 г Ванильная эссенция — 2 чайные ложки Сгущенное молоко — 100 г Глазурь (шоколад) Направления Взбить t…

Мини-эклеры с вареной сгущенкой и сметаной

Эклеры — излюбленное лакомство многих. Вы можете приготовить заварные коржи самостоятельно, и в этом нет ничего сложного. Вам просто нужно немного терпения и немного опыта. Такие мини-эклеры с вареной сгущенкой и сметаной идеально подходят к чи …

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами

Этот рецепт быстрого, но вкусного бисквитного рулета поможет вам, когда вы захотите насладиться свежей ароматной домашней выпечкой, а также угостить ими своих гостей! Попробуйте приготовить ореховый рулет со сгущенкой — это совсем несложно, но очень-очень та…

Желе из сметаны с бананом и вареной сгущенкой

Если вы хотите удивить своих близких вкусным десертом, не тратя на это много времени и денег, то приготовьте это удивительное сметанное желе с бананом и вареной сгущенкой. Готовить: 2 часа Порции: 3 Ингредиенты Сметана 25% — 450 г …

Сгущенные бублики

Многие любят рогалики к чаю или с молоком.Домашние рогалики со сгущенкой полезнее покупных, к тому же готовятся просто. Ингредиенты Мука пшеничная — 500 г Сгущенное молоко — 200 мл Яйца — 2 шт. Сода — 5 г Лимонная кислота — 5 г Желток …

Пончики со сгущенным молоком

Шарики из сгущенного теста — отличный вариант вкусного угощения к чаю или кофе! Готовятся такие пончики быстро, жарятся еще быстрее, единственное, эти пончики должны быть мини-формата, чтобы тесто внутри успело поджариться…

Cookie Dough Cheesecake Brownie Bars

Да, я почти запихал три десерта в одну сковороду. И угадай что? У него довольно неприятный вкус. Чизкейк действует как посредник между насыщенностью шоколада и сладостью теста для печенья.

Чизкейк из теста для печенья, шоколадные батончики

Серьезно, я не знаю, что на меня нашло с этим рецептом. Этот убийца бикини супербогат и декадентски граничит с отвратительно богатым.Хорошо, последняя часть — совсем не так, хотя это был ответ Мэтта, когда он впервые услышал описание.

Никаких дегустаторов, так что вот мой обзор одним предложением: Праздник во рту. Чтобы продолжить, позвольте мне предупредить вас, что это угощение станет еще лучше. Правильно, я сделал еще один шаг, но завтра будет раскрытие того, что вдохновило меня на то, чтобы сходить с ума по этому поводу.

А пока сделайте это как есть или дождитесь дополнительных украшений, которые испортят любые тренировки в течение месяца.(Сейчас размещено здесь).

Несколько примечаний:

• Для этого рецепта я использовала готовое тесто для печенья. Ага! Я уже получил критику от двух других блоггеров, когда писал об этом в Instagram, но именно это происходит, когда у вас заканчиваются материалы и вы ленивы.
• Чтобы сократить время, вы можете попробовать смесь для пирожных в коробках. Я не тестировал этот рецепт, поэтому, если кто-то это сделает, пожалуйста, вернитесь и сообщите остальным.
• Не пугайтесь трех компонентов десерта, как я уже упоминал, вы можете использовать тесто для печенья, купленное в магазине, брауни в коробках (непроверенный), а порция чизкейка — это рецепт чизкейка на одну миску.
• Я забыл использовать стропу из фольги для сковороды, так что не будь таким, как я. Поднимите сковороду, так будет легче удалить пирожное.

Тесто для печенья Чизкейк Брауни

Для изготовления одной сковороды 8 × 8 | Приготовление: Сделайте стропу из фольги, выстелив сковороду фольгой так, чтобы с каждой стороны был выступ в один дюйм. Покройте фольгу спреем для запекания.

Состав:

Тесто для шоколадного печенья

— ½ части 1 упаковки Готовое тесто для печенья Nestle Toll House

Чизкейк

8 унций.сливочный сыр, комнатной температуры
1/3 стакана сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванили

Брауни (адаптировано из книги Алисы Медрич)

• 8 столовых ложек несоленого масла
• 4 унции. несладкий шоколад
• 1 ¼ чашки сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ¼ чайная ложка соли
• 2 больших яйца
• Мука универсальная ½ стакана

Инструкции:

Приготовление теста для печенья

Раскрошить половину теста для печенья.

Для приготовления чизкейка

Добавьте все ингредиенты в миску и взбивайте до однородной массы. Отложите в сторону.

Чтобы приготовить брауни

1. Положите масло и шоколад в пароварку или миску над кипящей водой. Часто помешивайте, пока смесь не растает. Снимите шоколадную смесь с огня и добавьте сахар, ваниль и соль. Добавьте яйца по одному, помешивая, пока каждое не смешается, прежде чем добавлять следующие. Вмешайте муку и взбивайте деревянной ложкой примерно 1 минуту, пока смесь не станет глянцевой.Отложите в сторону.

Сборка

1. Налейте в сковороду 3/4 смеси для брауни. Сверху выложить смесь для чизкейка. Посыпать раскрошенным тестом для печенья поверх слоя чизкейка. Сверху залить оставшейся смесью брауни. Возьмите шпажку или вилку и протяните смесь через смесь пирожного и чизкейка, чтобы получился закрученный верх.
2. Выпекать 30-40 минут при температуре 400 градусов F. Брауни будет нежным, а слой чизкейка кремовым.

Королевский чизкейк ксю.Классический рецепт королевского чизкейка

Молодые хозяйки так часто хотят удивить своих гостей каким-нибудь лакомством, что иногда полдня тратят на поиски редких продуктов, а потом полночь на готовку.
Какое разочарование, когда ваш шедевр не такой, каким вы его себе представляли. Чтобы с вами этого не случилось, запишите рецепт королевского чизкейка — десерта, от которого лизать пальцы будут не только ваши дети, но и все гости.Чтобы торт получился по-настоящему великолепным, к рецепту прилагаются пошаговые фотографии, которые помогут вам в процессе приготовления.

Рецепт творожного чизкейка Royal

Чтобы наш королевский чизкейк получился пышным и тающим во рту, нам необходимо:

• 5 свежих куриных яиц среднего размера
• 500 до н.э. рассыпчатый творог повышенной жирности (чем жирнее творог, тем сочнее десерт)
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Добавки по вкусу: ваниль, изюм, курага или орехи.

Как приготовить королевский чизкейк

Королевский чизкейк любит нежные руки.

Знаете, есть такие блюда, которые лучше всего подходят мужчинам: мясо, здесь, или салаты. Наверное, благодаря сильным мужским рукам несложно правильно и равномерно нарезать нужные ингредиенты … От этого действительно зависит вкус будущего блюда.

Но нежные, мягкие и добрые женские руки прекрасно справляются с тестом, и его важно замешивать вручную. Просто тесто изначально наше, женское.
Вернемся к рецепту.

Включите духовку прямо сейчас и установите температуру на 180 градусов.

Процесс приготовления королевского чизкейка описывается пошагово и состоит из трех частей.

Начинка и ее секретный ингредиент

Выложите творог в большую чашку и тщательно вымесите его руками. Затем все яйца разбиваем на творог и добавляем соду и половину сахара.

Хорошо взбейте смесь миксером, а затем добавьте туда все, что вам нравится: щепотку ванильного сахара или корицы, кусочки сухофруктов или измельченные орехи.На этот раз я нарезал курагу небольшими кусочками:

и смешал с творожно-яичной смесью

Но секрет ингредиента не в добавках, а в настроении, с которым вы сейчас готовите пирог. Доброта, любовь и гостеприимство — вот те чувства, которые должен впитать ваш королевский чизкейк, хотя на фото этого не видно.

Тесто необычное

Многие любят готовить этот десерт для теста. Точнее, за его отсутствие.

В отдельной посуде натереть сливочное масло.

Если он очень мягкий, тереть его не нужно. Добавьте оставшийся сахар и всю муку. А теперь погружаем в эту смесь руки и начинаем энергично растирать между ладонями.

Крошка должна получиться мелкой и мягкой, чтобы в нее было приятно погружать руки. Готовый?

Формовка для пирога

Форму для нашего чизкейка смажьте маслом (я предварительно накрыла форму бумагой для выпечки) и аккуратно насыпьте в нее половину крошки.

На заметку: — интересный вариант королевского чизкейка (рецепт можно посмотреть по ссылке).

Выровняв слой лопаткой, высыпаем на него начинку с творогом.

Заливаем все это великолепие остатками крошки, снова проводим лопаткой по поверхности, чтобы было красиво, и отправляем торт в духовку.

В духовке королевский чизкейк выпекается примерно 45-50 минут.Вы чувствуете, какой аромат пропал? Готовность десерта можно проверить по старинке: ткнув в середину зубочисткой.

Развлекательные вариации

Иногда по одному и тому же рецепту готовят королевский чизкейк с яблоками. Для этого на творожную начинку намазать тонко нарезанное яблоко и посыпать смесью корицы и сахара. Затем таким же способом заливаются и запекаются все оставшиеся крошки.

Еще один забавный вариант: шоколадный королевский чизкейк

Отличный рецепт для детей, которые не любят творог, но обожают шоколадные маффины… Рецепт все тот же, но добавить в крошку ложки какао три-четыре столовые ложки … Тогда десерт получится очень красивым в контексте.

В жизни королевский чизкейк выглядит даже лучше, чем на фото, а какой у него вкус — попробуйте сами. По этому рецепту приготовить пирог сможет даже неопытная хозяйка. Поверьте, это блюдо станет вашим фирменным блюдом, и каждый гость обязательно захочет узнать у вас рецепт чудесного десерта.

В контакте с

Нежнейший рассыпчатый и сочный королевский чизкейк готовится очень просто из минимума ингредиентов. Этот десерт можно предложить ребенку, отказывающемуся от творога, неожиданным гостям или членам семьи на вечерний чай.

Чизкейк «Королевский» с творогом в духовке

Выпечка получается очень нежной, поэтому лучше использовать раздельную форму.

Состав:

• 500 г творога средней жирности;
• 200 г пшеничной муки;
• 120 масло сливочное охлажденное;
• 4 яйца;
• 180 г сахара;
• 1 г ванилина;
• 2 г соли;
• 6 г разрыхлителя.

Кухонная техника.

1. Масло нарезать кусочками. В этом случае работу нужно проводить быстро, чтобы продукт не начал таять.
2. Масло залить просеянной мукой и снова измельчить ножом.
3. Сверху насыпать 60 г сахара, разрыхлитель и еще раз перемешать ножом.
4. Полученную смесь растирают пальцами в крошку (штрейзель), которую затем убирают в холодильник.
5. Яичные белки и желтки отделены, белки охлаждают.
6. Желтки соединить с творогом, остатками сахара, ванилином, хорошо перемешать.
7. Творожный состав взбивать миксером 3 минуты, пока он не станет воздушным.
8. Холодные белки посолить и взбить миксером на высокой скорости до образования твердого состояния.
9. Взбитые белки осторожно вводят в творожную смесь, перемешивая лопаткой.
10. Крошка из охлажденного теста разделена на 2 части.
11. Половину основы выкладываем, слегка придавливая, к низу формы, образуя бортики по 2 см.
12. На тесто выливается творожно-яичный состав.
13. Десерт закрывается оставшейся штрейзелью.
14. Приготовить королевский чизкейк в духовке получится при 200 ° C примерно за 40 минут (ориентируются на золотистый оттенок мякиша).
15. Подрумяненный чизкейк вынимают из формы и выдерживают около часа под хлопковой тканью. Подавать охлажденным.

Рецепт для мультиварки

Нежнейший творожный пирог приготовить на мультиварке еще проще.

Вам понадобится:

• 160 г муки;
• 0,5 кг творога;
• 150 г сливочного масла;
• 200 г сахарного песка;
• 4 яйца;
• 2 г пищевой соды.

Способ приготовления.

1. Сливочное масло растопить на сковороде на слабом огне.
2. Добавьте две трети сахарного песка, нагрейте еще минуту и ​​выключите плиту.
3. Мука просеивается, смешивается с содой и добавляется в кастрюлю со сладким маслом.Быстро перемешайте лопаткой, чтобы получились мелкие крошки.
4. Для начинки взбить творог, оставшийся сахар и яйца.
5. Тесто для крошки разделить на 2 равные части.
6. Одна часть насыпается на дно чаши мультиварки и разравнивается лопаткой.
7. Равномерно распределите начинку по тесту.
8. Оставшаяся часть штрейзеля заливается творожным составом.
9. Чизкейк «Роял» в мультиварке готовится по программе «Выпечка» в течение 80 минут.
10. Готовый торт оставляем охлаждаться в мультиварке, затем осторожно вынимаем.

Королевский пирог с творогом и яблоками

По этому рецепту получается нежный, пушистый, сочный яблочный чизкейк, который просто тает во рту!

Список покупок:

• 270 г пшеничной муки;
• 160 г сахара;
• 120 г сливочного масла сладкого;
• 6 г разрыхлителя;
• 4 средних яйца;
• 2 зеленых яблока;
• 450 г мягкого творога.

Рецепт.

1. После извлечения из холодильника масло размягчается при комнатной температуре.
2. Мягкое сливочное масло посыпать 100 г сахарного песка, просеянной мукой и разрыхлителем.
3. Все компоненты смешиваются вручную и измельчаются в крошку.
4. Подготовленную основу снимаем для охлаждения.
5. Холодные яйца взбить миксером, добавить 20 г сахара, продолжая помешивать на средней скорости.
6. Яблоки очистить от кожуры, освободить от сердцевины и измельчить на мелкой терке.
7. Творог замешивают, смешивают со сладкими яйцами и яблочным пюре.
8. Смесь взбивают миксером 5 минут до полной однородности.
9. Половину холодных крошек выложить в форму, разложив тонким слоем. Делают бамперы.
10. На заготовку высыпается яблочно-творожная начинка.
11. Из второй половины теста формируется верх торта.
12. Чизкейк с яблоками запекается под фольгой при 180 ° C в течение 30 минут.
13. Затем снимают фольгу и запекают десерт еще 15 минут, пока корочка не станет золотистой.

Шоколадное лакомство

Этот королевский чизкейк выглядит оригинально и очень эффектно. Секрет необыкновенного вкуса кроется в добавлении сметаны и настоящего шоколада.

Необходимые компоненты:

• 300 г просеянной муки;
• 100 г сливочного масла мягкого;
• 200 г творога жирнее;
• 70 г натурального шоколада;
• 5 г разрыхлителя;
• 50 г сахара;
• 50 г сметаны;
• 1 яйцо;
• 1 г ванили.

Способ приготовления.

1. Ломтики шоколада растапливаются на водяной бане, затем смешиваются со сливочным маслом.
2. Шоколадную массу высыпают в муку, смешанную с разрыхлителем.
3. Состав размешиваем пальцами, разбивая его на крошки.
4. Подготовленную основу убираем в холодильник.
5. Творог смешать со сметаной, сахаром, посыпать ванилью и взбить погружным блендером.
6. Продолжая взбивать, добавить яйцо.
7. Чуть больше половины охлажденного теста помещается на дно формы.
8. Залить творожно-сметанной начинкой.
9. Чизкейк покрыт оставшейся шоколадной крошкой.
10. Выпекать при 200 ° C, пока верхняя корочка не подрумянится (около 45 минут).

Чизкейк с изюмом

При желании изюм в этом рецепте можно заменить мелко нарезанным черносливом или курагой.

Список покупок:

• 320 г муки;
• 250 г сливочного маргарина;
• 180 г сахара;
• 2 г соды;
• 3 яйца;
• 100 г изюма;
• 400 г нежирного творога.

Этапы приготовления.

1. Маргарин размягчают в естественных условиях, растирают с мукой, содой и 80 г сахара до крошки.
2. Начинка изготавливается из творога, яиц, ванилина и остатков сахара, взбивая все компоненты миксером. В конце добавить изюм, предварительно промытый и просушенный. Перемешайте ложкой.
3. Более половины крошки выкладываем в форму, слегка утрамбовываем шпателем и формируем бортики.
4. Творожно-изюмная начинка равномерно распределена сверху.
5. Всыпать оставшуюся крошку.
6. Выпекается лакомство 45 минут при 190 ° С.

Нежная выпечка с вишней

Тончайшее тесто, волшебный аромат и чудесный вкус делают этот десерт незабываемым! Его можно приготовить как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола.

Потребуется:

• 160 г муки:
• 160 г сахара;
• 200 г сливочного масла;
• 300 г творога жирного;
• 2 яйца;
• 200 г вишни без косточек;
• 20 г кукурузного крахмала;
• 1 г ванилина;
• 6 г разрыхлителя.

Кухонная техника.

1. Из холодного масла, просеянной муки, разрыхлителя и 40 г сахара готовят крошку кондитерскую.
2. Вишня сочетается с крахмалом. Этот секрет поможет вам избежать потери сока.
3. Взбитые яйца сочетаются с творогом, 120 г сахара и ванилью. Снова взбить до света.
4. Две трети основания выкладываются в форму.
5. Тесто покрыто творожной начинкой.
6. Сверху аккуратно выложены ягоды вишни.
7. Затем высыпаем оставшуюся крошку, закрывая начинку.
8. Чизкейк «Роял» с вишней выпекается при 190 ° С в течение 40-50 минут.

Чизкейк «Королевский», приготовленный по классическому рецепту, можно дополнить орехами, сухофруктами, цукатами. Творожное лакомство станет еще вкуснее, если при подаче его залить шоколадным, карамельным или ягодно-фруктовым соусом.

Из всех чизкейков самым необычным и вкусным считается королевский, наверное, поэтому он имеет такое звучное название.Обычно такая выпечка представляет собой круглую булочку среднего размера с открытой начинкой посередине. Этот больше похож на закрытый пирог.

Но поскольку он содержит творог, и чаще всего имеет круглую форму, поэтому и носит такое же название, как и традиционная выпечка для данного вида выпечки. И видимо из-за того, что форма намного больше обычного изделия, поэтому и получила такое «царское имя».

На самом деле, конечно, Чизкейк … Готовится из тертого теста с творожной начинкой в ​​середине.Один из пирогов мы уже приготовили по аналогичной технологии, это «сливовая крошка».

Само слово crumble на английском языке означает «рушиться». Итак, они рассыпались там, в Англии, и у нас такое теплое и приятное название.

Готовится легко и просто. Его сможет испечь даже тот, кто никогда в жизни ничего не пекал. Для того, чтобы его приготовить, нужна лишь еда, немного времени и желания. Это три основных компонента, и если они у вас есть, то учтите, что через полтора часа вы можете поставить чайник и пригласить семью на чай с удивительно нежной выпечкой внутри и слегка хрустящей сверху, что уж точно не будет. оставить равнодушным никого.

Итак, приступим.

Королевский чизкейк классический

В разных рецептах можно давать разное количество ингредиентов, от размера зависит готовый торт … Также можно давать и разное время выпечки, и это понятно, чем меньше пирога, тем быстрее он печется.

Но если хотите испечь его поменьше, то в скобках укажу меньшую пропорцию. А для нашей семьи малая пропорция не подходит, так как такую ​​выпечку едят за один вечер.

Нам нужно:

• мука — 3 стакана (2 стакана)
• сахар — 1 стакан (0,5 стакана)
• масло сливочное 82,5% — 200 гр (100 гр)
• сода — 0,5 ч. Л.

Для наполнения:

• творог — 500 гр
• яйцо — 4 шт (3 шт)
• сахар — 1 стакан (0,5 стакана)
• ванилин — на кончике ножа

Если значение равно единице, то оно одинаково как для большого, так и для маленького пирога.

Подготовка:

1.Для приготовления можно использовать творог хоть обезжиренный, хоть жирный. Из жирного творога начинка будет более нежной и воздушной. Из обезжиренного творога получится немного суховатым.

Сам по себе пирог совсем не диетический, так как в нем будет достаточно большое количество масел. Поэтому с жирностью творога каждый может определиться сам. Я обычно очень жирный творог не употребляю. Беру порядка 5-9%.

Творог отличается зернистостью, но, несмотря на это, любой из них предварительно необходимо измельчить.Это можно сделать двумя способами. Первый — пробить блендером, второй, более трудоемкий, — измельчить через сито.

Пользуюсь вторым методом, «увы», накануне у меня в гостях был внук, поигрался с блендером, теперь у меня не работает. А так как новой еще не обзавелась, приходится ее шлифовать. Этот процесс для меня оказался самым трудоемким и трудоемким. Обычно творог измельчаю блендером.

2.Творог получился мелким белым пушистым снегом. Вбить в него яйца и всыпать сахар.

Количество сахара также можно варьировать. Из одного стакана сахара получается довольно сладкая начинка. Поэтому, если вы не очень любите сладкое, то можете немного его уменьшить.

3. Теперь вам снова понадобится блендер или миксер, чтобы перемешать массу до кремообразного состояния.

Но сегодня у меня сложный путь, и все ингредиенты взбиваю венчиком, пока масса не станет однородной.

4. Но, наконец, все наладилось, и на кончике ножа не забудьте добавить ванилин. Для того, чтобы он лучше продавался в творожной массе, его можно развести в небольшом количестве воды. Снова перемешайте миксером или венчиком и оставьте пока в стороне.

5. Теперь приступим к приготовлению теста. Для нас он получится непривычным, и будет похож на крошку.

Нам понадобится масло. Я никогда не перестаю говорить в каждой из статей, что для приготовления любых блюд на сливочном масле лучше брать его жирностью 82.5%.

Если процентное содержание масла ниже, то это уже не масло, а трансжиры. Он не приносит нам никакой пользы, но может навредить нашему здоровью и стать его причиной. Вся магазинная выпечка готовится на таком масле или маргарине. Частое употребление таких продуктов не сулит ничего хорошего.

Нет необходимости заранее вынимать масло из холодильника. Пока вы наливаете, дайте ему полежать на холоде. Когда придет время, достаньте и нарежьте очень маленькими кубиками.Пока он холодный, разрезать его не составит труда. Хотя масло 82,5% никогда не бывает твердым, оно достаточно мягкое даже из холодильника.

Еще можно натереть теркой. Но будьте готовы в этом случае, соскребите его со стенок терки.

6. Просейте муку через сито, желательно даже дважды. При этом оно насыщается кислородом, и тесто получается вкусным и слегка хрустящим.

Просейте его второй раз в миску с маслом.

7. Растереть руками муку и масло в крошку. Попробуйте сделать это, пока масло еще холодное. В этом случае это можно сделать достаточно быстро.

8. Добавьте сахар и снова натрите все руками.

9. И в самом конце всыпать соду, затем еще раз перемешать, чтобы она равномерно распределилась по массе.

10. Для такого торта лучше всего использовать разъемную форму. Вывести его из привычного вида будет сложно, практически невозможно.Тесто очень рассыпчатое, начинка тяжелая. Если начнем доставать, то может сломаться прямо у нас в руках.

Смажьте форму маслом. Чтобы не повредить поверхность формы ножом при дальнейшей нарезке торта, дно можно выстелить слоем пергаментной бумаги, которая также смазана маслом.

11. Вылить половину в форму рассыпчатого теста … Разровнять по всей поверхности и сформировать столовой ложкой маленькие бортики высотой 3 см. Когда мы заливаем начинку, стенки не дают ей прилипать к стенкам формы.

12. Выложить начинку, практически вылить, получилось достаточно жидко.

13. Затем равномерным слоем выкладываем оставшееся тесто. Разгладьте столовой ложкой.

14. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте 15 минут, затем уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте еще 15-20 минут.

У готового чизкейка верхняя поверхность должна быть слегка золотистой.Но он не должен гореть. Есть рецепты, в которых торт выпекается 40 минут при 180 градусах. Это тоже допустимо.

Духовка выпекает у всех по-разному, поэтому помните об этом, когда будете печь. Если в вашей духовке для выпечки есть такая особенность, что верх горит, а внутри остается влажным даже при 180 градусах, то в огнеупорную емкость наливаем воды и ставим на нижнюю полку духовки … И ставим противень с формой выше. Это предотвратит подгорание выпечки.

В любом случае всегда нужно ориентироваться не только на время, но и на вид готового продукта.

15. Готовую выпечку достаньте и дайте немного остыть. Затем отделите стену и снимите ее.

16. Нарезать порциями и подавать к чаю, даже горячему или холодному.

Вкус чизкейка очень нежный, тесто слегка хрустящее и воздушное. Начинка имеет нежную кремовую консистенцию.Все это очень гармонично по вкусовым ощущениям … И, съев один кусок, остановиться невозможно. Рука невольно тянется за второй.

Значит, надо его готовить такой большой. Кстати, форма его не обязательно может быть круглой. Готовят и квадратную, и прямоугольную, и в форме сердца, кому как нравится и смотря, какая у них форма для запекания.

Помимо того, что его можно приготовить из обычного теста, его также можно приготовить с добавлением какао.Так, если оставить начинку белой, а в тесто ввести какао, то получится не только вкусно, но и очень красиво.

В этом случае рецепт остается неизменным. В добавку войдут всего несколько чайных ложек какао-порошка. И чтобы не повторять рецепты, предлагаю посмотреть видео.

Чизкейк Королевский, приготовленный в мультиварке

Этот рецепт подкупил внешним видом готового продукта. Она оказалась просто невероятно красивой и поистине «королевской».Также интересен тот факт, что его готовят в микроволновке.

Сейчас у многих есть это чудо — техника, и они с удовольствием готовят в ней. Поэтому этот рецепт как раз для таких любителей.

По тому же рецепту можно приготовить в духовке. Вдруг кому-то идея понравилась, но у него не было микроволновки.

Ничего страшного, готовим в духовке. И у вас обязательно все получится.

Хочу также отметить, что вариантов приготовления этой вкусной и интересной выпечки больше.

Чизкейк можно приготовить с добавлением любых фруктов и овощей. В этом случае также присутствует творог. Готовится все так же, как и в первом рецепте, только на слой начинки выкладываются нарезанные яблоки, бананы или другие фрукты или ягоды. А сверху все покрывается слоем рассыпчатого теста.

Выпекается точно так же. Основа везде одинаковая, а что добавить в качестве начинки, решать и фантазировать можно бесконечно.

Вместо творога можно использовать и творожные закуски … Я видел такие рецепты в журналах. Признаюсь, я никогда с ними не готовил, но думаю, что особой разницы в приготовлении нет.

Все рецепты проверенные и вкусные! Рекомендовать!!!

Если нравятся рецепты, ставьте классы. А если не понравится, то еще и «Класс» попрошу поставить. Не понравилось, может понравится вашим друзьям!)))

Приятного аппетита!

Очарованием популярного королевского чизкейка считается рассыпчатое и нежное тесто, а также сочная творожная начинка.Если малыши откажутся от творога, этот десерт, поверьте, у них точно лопнут обе щеки! Приготовить королевский чизкейк с творогом несложно, процесс не занимает много времени.

Название блюда происходит от необычного слова «ватра», значение которого расшифровывается как огонь или очаг. Специалисты считают, что это связано с выпечкой первого изобретенного сырника на открытом огне.

Есть предположение, что по форме булочка у древних людей напоминала очаг.
В Украине впервые появились сырники, , а затем начали распространяться в России и других странах. Начинка у этого теста может быть любой, но по классическому рецепту — это сладкий творог … Известны и сырники с вареньем и вареной сгущенкой. Жители Сибири, например, запекают их с картофельным пюре и называют шанги.

Все вышеперечисленные блюда объединены по принципу одной формы — круглая лепешка со специальной выемкой для начинки посередине.

Начать процесс приготовления чизкейка нужно с выбора продуктов. Вкус выбранной начинки зависит от приобретенного творога , который должен быть в меру жирным и свежим. Творог нужно протереть через сито, так он получится нежнее и однороднее.

Дополнительными ингредиентами начинки для королевских сырников считаются сахар с яйцом. Многие хозяйки любят использовать желтки, а некоторые — только тщательно взбитые белки с сахаром в пышную пену. Допускается добавление сметаны и немного крахмала для придания творогу нежности.

Для усиления вкусовых качеств творожной начинки стоит поэкспериментировать с различными добавками … Классический рецепт — ванильная начинка. Неповторимый вкус придает изюм, цукаты и любые сухофрукты. Кроме ванили можно добавить корицу, цедру лимона или апельсина, тертый имбирь.Приятный и нестандартный вкус получается с помощью кокосовой стружки . Детям нравится вариант с кусочками шоколада.

Состав теста:

• 150 г сливочного масла
• 3 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• соль.

Состав начинки:

Подготовка:

1. Холодное масло натереть через терку.К нему всыпать муку, сахар, соду, посолить и измельчить смесь до состояния крошки.
2. Далее приступают к приготовлению начинки. Смешать в миске творог с сахаром, разбитые яйца и с ванилью. Смесь тщательно перемешать (не взбивать!).
3. На дно выбранной формы выкладываем 2/3 объема тестовой крошки, а на нее — начинку. Сверху посыпать оставшимся тестом.
4. запекается в предварительно разогретой духовке при 160 C около часа. Остывшую выпечку нарезают на порции и подают к столу.

Тестовые компоненты:

• 2 стакана муки,
• 200 г сливочного масла,
• 3 ложки какао,
• Сахарный песок 0,5 стакана
• 0,5 ч.л. соды,
• соль.

Состав начинки:

• 400 г творога,
• 3 яйца,
• Сахарный песок 0,5 стакана
• 0.Сметана 5 стаканов,
• изюм.

Процесс приготовления:

1. Замороженное масло натереть, смешать с мукой, солью, сахаром и содой. Должна получиться крошка. Начинка готовится отдельно: все продукты рецепта хорошо перемешиваются.
2. Более половины объема теста выкладывается в форму, затем выкладывается начинка и покрывается остальным тестом.
3. Форма отправляется в духовку на 30-40 минут при t 180С.Когда чизкейк остынет, можно посыпать его тертым шоколадом.

Аромат лимона придает выпечке праздничный экзотический вкус. Творог всегда хорошо сочетается с цитрусовыми.

Состав:

• 2 стакана муки,
• 200 г сливочного масла
• 0,5 ч.л. соды,
• 0,5 кг творога,
• 3 яйца,
• 1 ст.сахарный песок
• лимон,
• ванилин.

Процесс приготовления:

1. Сода с ванилью отправляется в просеянную муку. Замороженное масло натираем на крупной терке. Смесь вручную растирают до состояния крошки. 2/3 объема отправляется в форму для получения бортиков. Остаток мякиша убираем в холодильник.
2. В миску положить творог, вымесить ложкой и всыпать в него сахар. Лимон ошпаривают, чтобы удалить кожуру.В творог вбивают яйца, бросают цедру и хорошо вымешивают. Начинка переливается в форму и покрывается оставшейся крошкой.
3. Форма отправляется в духовку при температуре 180С на сорок минут.

Состав:

• 100 г сливочного масла,
• стакан муки,
• 100 г сахара
• 200 г творога,
• 1 яйцо,
• 50 г джема со вкусом тропических фруктов,
• ½ ч.л. разрыхлителя,
• ванилин,
• кокосовая стружка.

Приготовление:

1. Смешайте муку с кокосовой стружкой, приготовленной из масла и разрыхлителя. Все протерто до состояния крошки.
2. Творожная начинка изготавливается из смеси сахара, творога, тропического джема, яиц и ванильного сахара. Чтобы начинка получилась пышной, хорошо взбейте ее миксером.
3. Форма заполняется аналогично предыдущим рецептам. Блюдо запекается до золотистой корочки.

• Если классический чизкейк надоедает, рецепт можно разнообразить карамелью, джемом и соусами.Вы можете попробовать добавить сахар в стакан брусники и нагреть его на медленном огне. Нужно дождаться, пока сок загустеет, а затем вылить поверх него чизкейк;
• для достижения нежности и кремообразной консистенции творожной начинки нужно вбить в нее побольше яиц или немного сметаны;
• стоит добавить в творожное фруктовое пюре, цукаты или сухофрукты;
• когда духовка оборудована грилем, последние 5 минут выпечки включите этот режим, посыпьте сахаром и карамелизируйте верх чизкейка.

Выпечка всегда кстати. Когда на пороге гости или хозяйка забыли купить угощение к чаю, можно приготовить творожную булочку с особым вкусом … Королевский чизкейк порадует даже самого гурмана, а простота приготовления подойдет неопытной хозяйке. Давайте рассмотрим самые вкусные и простые в реализации рецепты.

1. Если вы не знаете, чем королевский чизкейк отличается от обычного, ответим.Тестовое задание! В этом случае необходимо использовать песочное, а не дрожжевое. В его приготовлении нет ничего необычного. Сливочное масло нарезать кубиками, присыпать мукой. Втирать руками в однородную крошку. Работайте так, чтобы масло не растаяло от тепла рук.
2. Для творожной начинки необходимо использовать, соответственно, творог, яйцо, сахарный песок. Чтобы начинка получилась однородной, взбейте перечисленные ингредиенты миксером или венчиком. Для воздушности белки взбивают отдельно, а затем смешивают с желтками, творогом и сахаром.
3. Чизкейк по-королевски декорирован штрейзелем — это кондитерская сладкая крошка … Сам процесс выпечки ведется при 195-200 градусах, духовку нужно предварительно разогреть. Перед тем, как отправить тесто в форму, смажьте емкость маслом или воспользуйтесь разрезной ячейкой (проще вынуть лепешку, не повредив ее).
4. Что касается продолжительности термообработки, то обычно она не превышает 40 минут. Дать тесту стать коричневым. После завершения приготовления не снимайте чизкейк сразу, охладите его в течение часа, прежде чем накрыть полотенцем комнатной температуры.Лакомство подается охлажденным.

Классический чизкейк по-королевски

• мука пшеничная — 230-240 гр.
• творог — 0,55 кг.
• разрыхлитель — полсаше
• масло сливочное — 125 гр.
• сахарный песок — 0,2 кг.
• куриное яйцо — 2 шт.
• сахар ванильный — 20 гр.

1. Охлажденное масло нарезать кубиками и выложить на рабочий стол. Посыпать просеянной пшеничной мукой высшего сорта … Вооружитесь ножом, начните измельчать масло и муку в мелкую крошку.
2. Посыпать разрыхлителем и небольшим количеством сахарного песка (примерно 70-100 гр.). Продолжайте измельчать компоненты ножом (-ами).
3. Затем замесить будущее тесто руками, протереть ситом в крошку и перелить в миску. Поставить на холод, чтобы масло частично застыло.
4. Позаботьтесь о яйцах, пока ингредиенты не приобретут желаемую консистенцию. Разделите охлажденные белки и взбейте их вместе со щепоткой соли. Желтки смешать с творогом, протереть через сито, добавить оставшийся сахарный песок и ванильный сахар.
5. Перемешать ингредиенты до однородной массы, творожный состав взбить миксером или блендером 2,5-3 минуты. Масса должна получиться пышной.
6. Снова взбить белки, чтобы пена не падала со столовых приборов … Яйца взбить в творожную основу, аккуратно соединить компоненты. Затем сделать из теста 2 части.
7. Вылить первую на дно формы для запекания, смазанной маслом, сделать бортики высотой 2–3 см. Немного отжать мякиш, залить творожной начинкой основу, разровнять лопаткой.
8. Посыпать будущую лепешку второй частью тертого теста. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем до золотистого цвета верх (штрейзель).
9. Когда выпечка подошла к концу, снимите форму для запекания и дайте чизкейку остыть под полотенцем. Можно заранее вынуть его и аккуратно выложить на поднос. Подавать со сметаной или отдельно.

Яблочный королевский чизкейк

• яблоки зеленые — 5 шт.
• мука — 480 гр.
• сахарный песок — 0.2 кг.
• масло сливочное — 0,2 кг.
• творог — 550 гр.
• яиц — 3 шт.
• сода — 6 гр.
• цедра лимона — вкус

1. Масло или маргарин охладить, натереть на крупной терке … Смешать с просеянной мукой, гашеной содой, сахарным песком … Положить масло и растолочь в крошке.
2. Выложить половину теста на дно формы для запекания, оформить бортики. Затяните руками. В другой миске взбить яйца, творог, тертую цедру и нарезанные яблоки.Поместите начинку в форму, выровняйте.
3. Посыпьте ингредиенты второй частью мякиша теста и корицей, если хотите. Выпекать при 190 градусах в разогретой духовке до румяной корочки. Охладите перед подачей на стол.

Чизкейк с изюмом

• творог — 240 гр.
• куриных яиц — 3 шт.
• мука пшеничная — 480 гр.
• маргарин — 150 гр.
• сахарная пудра — 250 гр.
• изюм — 260 гр.
Разрыхлитель
• — 7 гр.

1. Используйте емкость подходящего размера и взбейте в ней яйца. После этого ввести в продукт сахарную пудру, изюм и творог. Еще раз тщательно перемешайте ингредиенты. Далее приступаем к подготовке основы для торта.
2. Маргарин должен быть твердым и достаточно охлажденным. Продукт натереть на крупной терке и соединить с просеянной мукой. Добавьте к ингредиентам разрыхлитель и тщательно перемешайте. Разделите тесто пополам. Состав, который больше нужен, чтобы покрыть форму боками.
3. Залить готовую начинку в подготовленную форму. Сверху покрошить оставшееся тесто. Отправьте пирог в духовку на 195 градусов. Ожидайте около получаса.

Лимонный чизкейк

• масло сливочное — 190 гр.
Сода пищевая
• — 6 гр.
• мука — 480 гр.
• яиц — 3 шт.
• творог — 490 гр.
• лимон — 1 шт.
• сахарный песок — 260 гр.
• сахар ванильный — 20 гр.

1. Муку просеять классическим способом и переложить в емкость подходящего размера.Добавьте ванильный сахар и пищевую соду. Остывшее масло натереть на терке и добавить к муке. Замесить тесто руками и измельчить смесь в крошку.
2. Вылить 70% теста в форму для запекания и сделать бортики. Оставшееся сырье на время убрать в холодильник. Переложите творог в отдельную емкость и разомните вилкой. Добавить сахар и тщательно перемешать. Ошпарить цитрусовые кипятком и удалить цедру.
3. Взбить яйца и добавить творог. Цедру натереть на мелкой терке и ввести в компоненты.Снова перемешайте ингредиенты. Для удобства рекомендуется использовать миксер, начинка должна получиться равномерной.
4. Добавьте сладкую начинку в форму для запекания и разровняйте. Посыпать торт оставшимся тестом. Выпекайте угощение в духовке при 200 градусах примерно 35 минут. Подождите, пока он остынет, подавайте.

Чизкейк с какао

• сахар — 265 гр.
• мука — 500 гр.
• масло сливочное — 195 гр.
• творог — 620 гр.
• какао-порошок — 90 гр.
Разрыхлитель
• — 11 гр.
• яиц — 3 шт.

1. Слейте масло из холодильной камеры и решите через решетку. Соединить продукт с мукой, разрыхлителем и половиной сахара. Тесто превратить в крошку. Взбить миксером яйца, оставшийся сахар и недостающие ингредиенты.
2. Выложить слоями тесто и начинку в форму для запекания. У вас должно получиться их 5. Отправьте корж в духовку по классической схеме, дождитесь приготовления.Готовый.

Рассматривайте популярные рецепты сырников по-королевски, выбирайте самый вкусный вариант! Смело добавляйте в торт что-нибудь новенькое, экспериментируйте с любимыми добавками.

Видео: рецепт приготовления королевского чизкейка с творогом

от худшего к лучшему

Nestle Drumstick с арахисом Blizzard

Эта метель вернула меня в детство в бабушкином доме.

Я часто копался в глубине морозильника в поисках шоколадных лакомств из голеней, только чтобы съесть целый конус за пару минут. И каждый раз мои пальцы (и пол) покрывались расплавленным беспорядком.

Спустя годы я все еще фанат барабанных палочек, но я редко ем их, чтобы не разобраться с этим беспорядком.
К счастью, DQ решила эту проблему, создав Blizzard с битами Drumstick, смешанными прямо так, что я могу наслаждаться удобством ложки.

И позвольте мне сказать вам, это не разочаровало. Как и в случае с большинством метелей, ванильное мороженое является идеальной основой, подчеркивая вкус шоколада Nestle с арахисом и вафлями. Арахис определенно был преобладающим вкусом, но он не был настолько сильным, чтобы я не попробовал шоколад.

Я бы хотел, чтобы кусочки арахиса были больше, потому что они все время застревали в моих зубах. Насколько я понимаю, арахис на голени и так крошечный, поэтому ничего не менял.

Тем не менее, если вы ищете аромат арахисового масла, который не был бы слишком шоколадным или сладким, как у Риза, Blizzard наверняка вас удовлетворит.

Рецепт классического нью-йоркского чизкейка

Советы по приготовлению идеального сырного торта каждый раз, когда вы его делаете:

(1) Не перебивайте, при чрезмерном взбивании создается слишком много воздуха, в результате чего торт увеличивается в объеме, что приводит к растрескиванию
(2) Важно, чтобы все ингредиенты были при комнатной температуре, прежде чем начинать готовить чизкейк.
(3) Нажмите несколько раз перед выпеканием сковороды, это поможет выпустить пузырьки воздуха
(4) Обдуйте внешнюю поверхность пружинной формы феном для облегчения очистки чизкейка

Нравится рецепт

1. 12 крекеров Грэма
2. ¼ стакана сахарного песка
3. ¼ ч.л. соли
4. 4 столовые ложки несоленого сливочного масла (топленого)

1. 4 брикета (1000 г) оригинальный сливочный сыр Филадельфия (комнатная температура)
2. 4 яйца (комнатная температура)
3. 1 стакан сахарного песка
4. ¼ чашка универсальной муки
5. 1 столовая ложка ванильного экстракта
6. цедра лимона (по желанию)