Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

137 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

137 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Большая тертая свекла | Огороды на острове Лопес

В этом сезоне я сажала свеклу три раза, один раз в апреле и два раза в мае, и скоро сделаю еще одну посадку, чтобы пережить осень и зиму. Поскольку существует так много творческих и вкусных способов приготовления свеклы, мне нравится иметь запас на каждый сезон. В этом году я вырастил красный Kestrel и желтый Touchstone Gold для весенней и летней свеклы, и я могу просто посадить те же два сорта на осень и зиму. Пустельга — темно-красная свекла с землистым свекольным вкусом и плотной текстурой; Touchstone Gold имеет чуть более тонкий свекольный вкус и более нежную мякоть. В дополнение к их контрастным вкусам и текстурам, их цвета создают прекрасное сочетание на тарелке.

Я уже собрала и приготовила последнюю апрельскую посадку, а первая майская посадка готова. С этим летним изобилием сладкой, красочной свеклы я делала салаты. Если у меня есть вареная свекла, я добавляю ее к зелени, моркови или укропу для овощного салата, а для чего-то еще более быстрого я натираю сырую свеклу, чтобы добавить ее в салатную зелень или подавать отдельно. Я использую терку или насадку для соломки на Cuisinart. Хрустящие кусочки сырой свеклы — приятное отличие от более мягкой и плотной текстуры вареной свеклы, а острота уксуса или цитрусовых в заправке уравновешивает сильно сладкий вкус свеклы.

Многие вкусы хорошо сочетаются со свеклой и заправками для салатов, а винегреты используют эту универсальность. На днях я добавила горчичный соус винегрет в тертую желтую свеклу и использовала его для украшения вареной красной свеклы.

В другой вечер я приготовила салат из тертой сырой свеклы со звездчатым анисом из книги Деборы Мэдисон Овощная грамотность . Звездчатый анис приправляет винегрет из яблочного уксуса и оливкового масла, а целые семена аниса смешивают с тертой свеклой. Я также добавила немного свежих листьев и цветков анисового иссопа. Все эти анисовые ароматы добавляют пикантную сладость твердой сладости свеклы.

Grated Raw Beet Salad with Star Anise

from Deborah Madison’s Vegetable Literacy (2013)

12 to 16 ounces beets

1 tablespoon apple cider vinegar or aged red wine vinegar

Морская соль

1 маленькая луковица или большой лук-шалот, мелко нарезанный

2 щепотки коричневого или белого сахара

½ чайной ложки молотого звездчатого аниса

2 ч. Натереть на крупной терке и переложить кусочки в миску. (Если вы используете красную свеклу с другими цветами, подождите, чтобы добавить ее, так как она окрашивает весь салат в красный цвет.) Смешайте уксус с ¼ чайной ложки соли, луком, сахаром, звездчатым анисом и оливковым маслом. Перемешайте, дайте постоять несколько минут, чтобы соль и сахар растворились, затем полейте заправкой свеклу и перемешайте с семенами аниса. Охладите хорошо. Попробуйте на соль. При подаче свеклы соберите кусочки щипцами и дайте соку стечь обратно в миску.

Цитрусовые создают больший контраст со сладостью свеклы. Этот рецепт салата из тертой сырой свеклы 2010 года от Марты Роуз Шульман быстрый и вкусный. Свежий имбирь или молотый тмин также являются хорошим дополнением к этой заправке. Чтобы взять с собой на званый обед, я приготовила один салат с красной свеклой, а другой — с желтой и добавила их к тарелке с жареными цуккини и последним горохом. Красиво и быстро.

А в качестве еще одного угощения из тертой свеклы я приготовила котлеты из тертой свеклы и баранины от Найджела Слейтера. Бургеры были влажными, как и обещал Слейтер, и особенно вкусными, чудесно пахли, когда они были приготовлены на гриле, и еще вкуснее. Йогуртовый соус добавил легкой кислинки, чтобы сбалансировать сладкую баранину и сладкую свеклу. Я не зашел так далеко, чтобы подавать салат из тертой свеклы с этими бургерами из свеклы и баранины, но, может быть, в следующий раз. В огороде еще есть свекла.

Обличенные свеклы и гамбургеры из баранины

от Nigel Salter, Tender: A Cook и его овощное пятно (2009)

. 9 унций

Маленькая или средняя луковица

Бараний фарш – фунт

Чеснок – два больших зубчика, измельченных

Рубленый укроп –2 столовые ложки0012

Петрушка – небольшая горсть, нарезанная

Поместите дробленую пшеницу в миску, залейте кипятком, чтобы она покрывала ее, затем отложите в сторону, чтобы она набухла. (Я использовала уже приготовленную расколотую эммер фарро. )

Очистите свеклу и лук и натрите их на крупной терке в большую миску. Добавьте фарш из баранины, чеснок, укроп, петрушку, щедро помолите соль и черный перец.

Выжмите руками воду из дробленой пшеницы и добавьте к мясу. Тщательно все перемешайте, затем сформируйте из смеси котлеты. Охладите не менее часа.

Разогрейте духовку до 350F. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте котлеты небольшим количеством арахисового масла и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Как только они слегка подрумянятся с обеих сторон, осторожно переложите их в форму для запекания и доведите до готовности в горячей духовке на пятнадцать-двадцать минут. Между прочим, вы можете сказать, готовы ли они, только попробовав их, так как свекла придает им насыщенный красный цвет, из-за чего невозможно визуально определить, готовы ли они. (Вместо того, чтобы использовать эту технику приготовления, мы жарили их на газовом барбекю.)

йогуртовая заправка

CUCUMER — A Bout a of A Среднего одного

Mint — листья от 4 или 5 пружин, нарезанный

каптер ¾ стакана

Приготовьте заправку: крупно натрите огурец и оставьте его в дуршлаге, слегка посыпав солью, на полчаса. Выжмите его насухо, затем смешайте с нарезанной мятой, каперсами и йогуртом. Приправить по вкусу солью и перцем.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Салат из измельченной свеклы и капусты с суперпродуктами

By Kaleigh McMordie — 23 января 2017 г. , Обновлено 20 января 2029 г. 3

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот восхитительный суперфуд-салат из тертой свеклы и капусты содержит такие питательные ингредиенты, как капуста, жареная свекла, тыквенные семечки и сушеная вишня. Это идеальный здоровый зимний салат! (безглютеновый, вегетарианский, веганский вариант)

Если вы давно читаете Lively Table, вы, возможно, уже знаете, что я одержим свеклой, и вы, наверное, догадались, что я люблю салаты из капусты, поэтому я объединил их в один вкусный, питательный суперпродукт. салат!

Почему вам понравится этот суперфуд-салат из измельченной свеклы и капусты

Во-первых, этот салат наполнен измельченной жареной свеклой, которая придает ему красивый розовый цвет. Он также полон измельченной капусты, черешни, тыквенных семечек (или тыквенных семечек) и соленого сыра фета. В результате получается супер ароматный и питательный салат, который идеально подходит для борьбы с зимней хандрой, помогая вам чувствовать себя супер здоровым.

Несколько слов о «суперпродуктах»

Хотя это и есть в названии, я иногда не решаюсь использовать слово «суперпродукты». Люди часто могут быть введены в заблуждение этим термином и склонны думать, что употребление в пищу одной конкретной пищи отменит любое негативное поведение в отношении здоровья или привычное нездоровое питание. Например, один кусочек капусты или столовая ложка ягод годжи обеспечат достаточно пользы для здоровья, чтобы защитить от воздействия слишком большого количества сахара, курения или малоподвижного образа жизни. Это просто не так. Ни один продукт не является волшебной палочкой.

И действительно, большинство фруктов и овощей богаты питательными веществами и антиоксидантами, а не только те, которые традиционно называют суперпродуктами. Так что всегда нужно стремиться к разнообразию! Суперфуд или нет, этот салат из измельченной свеклы и капусты — вкусный способ добавить много питательных веществ в свой рацион этой зимой. Как только вы начнете его есть, вы не сможете остановиться!

Как приготовить салат из измельченной свеклы и капусты

Поджарьте и нарежьте свеклу.

1. Лучшие хорошо промойте и плотно заверните в фольгу. Поместите их в форму для запекания.
2. Запекайте до мягкости, около 40–60 минут.
3. Дайте свекле остыть, чтобы с ней было удобно обращаться.
4. Аккуратно руками снимите кожу.
5. Натереть свеклу на терке с крупными отверстиями или соломкой острым ножом.

Сделать салат.

1. Капусту вымыть и мелко нарезать лентами. Сбрызните капусту маслом и помассируйте руками в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой.
2. Добавьте тертую свеклу, вишню, тыквенные семечки и фету.
3. Взбейте ингредиенты для заправки.
4. Полить заправкой и перемешать.

Советы и варианты рецептов

• Не пропускайте массирование капусты. Он превращает капусту из жесткой и трудной для жевания в размягченную и приятную для еды!
• Если у вас нет сушеных вишен, вы можете использовать другие сухофрукты, например сушеную клюкву или изюм.
• Не добавляйте фету для веганской версии.
• Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Этот салат отлично подходит для приготовления пищи, потому что капуста не размокает!

Любишь капусту? Попробуйте и другие вкусные салаты из капусты!

Вы сделали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг в комментариях!

Печать

Салат из измельченной свеклы и капусты

Этот вкусный салат из измельченной свеклы и капусты содержит такие питательные ингредиенты, как капуста, жареная свекла, семена тыквы и сушеная вишня. Это идеальный здоровый зимний салат! (безглютеновый, вегетарианский, веганский вариант)

• Автор: Калей
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Общее время: 1 час
• Выход: 4 порции 1x
• Категория: салат
• Метод: жареный
• Кухня: Американская

• 2-3 средние свеклы, красная, золотистая или обе
• 4 стакана капусты, нарезанной тонкими полосками
• 1 ч. л. оливкового масла
• 3 ст. л. вяленой вишни
• 3 ст.л. тыквенных семечек
• ¼ раскрошенного сыра фета

Для заправки:

• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 ч.л. меда
• ⅛ ч.л. морской соли
• ⅛ ч. л. свежемолотого перца

1. Разогрейте духовку до 400°F. Очистите свеклу и заверните по отдельности в фольгу. Выложить в форму для запекания и запекать от 40 минут до 1 часа. Дайте остыть перед обработкой.
2. Аккуратно потрите кожу, чтобы снять ее. Охлажденную свеклу измельчите на терке или нарежьте тонкими ломтиками острым ножом.
3. Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске.
4. Капусту вымойте и нарежьте тонкими лентами. Добавьте в большую миску с 1 чайной ложкой оливкового масла. Аккуратно массируйте капусту около 5 минут.
5. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Полить заправкой, начиная примерно с половины, и перемешать. Попробуйте и при необходимости добавьте еще заправки.
6. Подавайте сразу или охладите.

Примечания

• Не забывайте массировать капусту. Он превращает капусту из жесткой и трудной для жевания в размягченную и приятную для еды!
• Если у вас нет сушеных вишен, вы можете использовать другие сухофрукты, например сушеную клюкву или изюм.
• Не добавляйте фету для веганской версии.
• Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Этот салат отлично подходит для приготовления пищи, потому что капуста не размокает!

Ключевые слова: салат из измельченной свеклы и капусты, суперфуд салат из свеклы и капусты

Вы готовили этот рецепт?

Отметить @livelytable в Instagram и поставить хештег #livelytable

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию от вашей покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.