Таким образом, эти маффины — воплощение мечты каждого любителя сыра — карбюраторных монстров.

Глубоко вдохните, и вы почувствуете маслянисто-чесночный вкус, смешанный с безошибочным запахом плавленого сыра.

Присмотритесь, и вы почувствуете тепло, исходящее от этих кексов, только что из печи.

На верхнем написано твое имя. Продолжать. Я сохранил его для вас!

ОК, технологии еще не продвинулись настолько далеко, чтобы я мог доставлять вам сырные кексы, только что из печи, через экран.

Но, к счастью, всего 10 минут усилий — это все, что стоит между вами и новой партией!

Эти маффины с сыром просто потрясающие, и именно так я их готовлю большую часть времени.

Тем не менее, это сенсационная база для всевозможных надстроек. Представьте себе возможности! На фото ниже я использовала вяленые помидоры, оливки и фету. Попробуйте грибы, шпинат, кабачки (натертые и отжатые), БЕКОН, ветчину, чоризо, даже вареную курицу. Вы действительно можете превратить эти пикантные кексы в мини-еду!

Я добавил еще несколько советов в примечания к рецепту — просто добавьте от 1 1/4 до 1 1/2 чашки любых добавок, которые вы хотите.

Дайте мне любую комбинацию сыра, чеснока, масла и хлеба, и все кончено. Почти тревожно, что у меня в этом блоге не один, а ПЯТЬ вариантов чесночного хлеба в разных формах:

1. Быстрый сырный чесночный хлеб

2. Чесночный хлеб. (Пропустите ремесленный хлеб. Придется использовать дешевую французскую палочку!)

3. Хлебцы с сыром и чесноком (нет слов…)

4. Быстрый хлеб с сыром, травами и чесноком (в форме буханки, без дрожжей)

5. Эти сырные кексы.

А теперь, если вы меня извините, мне нужно взять один из этих сырных кексов, пока они еще теплые. Одна из самых мучительных фотосессий за последнее время! – Наги x

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СОЧЕНЕННЫХ МАФФИН

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Пикантные сырные кексы

Автор: Nagi | RecipeTin Eats

Приготовление: 15 минут

Приготовление: 20 минут

Итого: 35 минут

Закуска, завтрак, гарниры

9 0110 Вестерн

4. 94 из 144 голосов

Порции11 маффинов

Tap или наведите курсор, чтобы изменить масштаб

Видео с рецептом выше. По вкусу они напоминают сырный чесночный хлеб в форме кексов! Если вы хотите красивые высокие купола, как на фото, то получается 11 маффинов. Это раздражает, я знаю, но такова жизнь. См. примечания для вариантов добавления!

Масло и сыр:

• ▢ 3 ст. л. / 50 г соленого сливочного масла (несоленого + соль)
• ▢ 2 зубчика чеснока, раздавленных
• ▢ 2 чашки / 200 г тертого сыра чеддер (Примечание 1)

Сухие ингредиенты

• ▢ 2 стакана/300 г Простая мука (All All Purection Mulce)
• ▢ 1 1/2 чайной лодки для разрыхлителя
• ▢ 1/2 чайной ложки пищевой соды/био-карбона

Влажные ингредиенты

• ▢ 1 яйцо (большое, около 60 г/2 унции), слегка взбитое
• ▢ 1 стакан молока (жирного или обезжиренного)
• ▢ 1/4 стакана / 60 г сметаны (или простого йогурта)
• ▢ 1/3 стакана / 85 мл растительного масла (или любого простого масла, кроме оливкового) )
• ▢ 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки (Примечание 3)
• ▢ 1 зубчик чеснока, раздавленный ).

• Поместите масло и чеснок в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и растопите 30-секундными импульсами. Смешивание.
  

• Обильно смажьте стандартную форму для маффинов с 12 отверстиями сливочным маслом, обязательно посыпав ее чесноком. Оставьте немного сливочного масла, чтобы смазать верхушки.

• Венчик Сухие ингредиенты в миске.

• Венчик Смешайте влажные ингредиенты в отдельной миске.

• Налейте влажную смесь в чашу для сухих ингредиентов. Смешать 8 раз. Добавьте сыр, перемешайте как можно меньше раз, чтобы добавить оставшиеся кусочки муки — не более 7 больших движений (секрет мягких маффинов).

• Разделите тесто по 11 отверстиям в кексе (я использую ложку для мороженого). Тесто должно быть густым и заполнить форму для кексов доверху (если оно имеет форму шарика из-за лопатки, оставьте как есть). См. видео . №

• Выпекайте 22–25 минут или пока кексы не станут золотистыми и хрустящими и не будут пружинить при касании в центре.

• Переложите на решетку для охлаждения, смажьте оставшимся сливочным маслом (при необходимости снова подогрейте в микроволновой печи) и немного остудите, прежде чем застрять в них!

1. Я обычно использую тертый чеддер или вкусный сыр (распространенный в Австралии). Здесь подойдет любой ароматный сыр, главное, чтобы он плавился. Избегайте моцареллы — у нее недостаточно вкуса.

2. Пищевая сода дает этим маффинам толчок к подъему, поэтому вы получаете прекрасный купол, НО если у вас его нет, вы можете вместо этого использовать дополнительные 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя. ИЛИ используйте самоподнимающуюся муку вместо обычной муки и без разрыхлителя и пищевой соды.

3. Можно добавить 1 столовую ложку сушеной петрушки или 1 1/2 чайной ложки более сильных сушеных трав (тимьян, орегано, смесь трав, базилик) или просто пропустить. Все еще прекрасный аромат без!

4. Они остаются свежими в течение 2-3 дней в герметичном контейнере. Лучше всего подавать теплым. Их также можно заморозить на 2-3 месяца.

5. Как всегда для рецептов выпечки, я приготовил их, используя австралийские чашки (метрические размеры, используемые в большинстве стран мира, включая Европу, Новую Зеландию), а также американские чашки. На самом деле я сделал их, когда был в Лос-Анджелесе в доме друга, и они вышли такими же, как когда я делал их дома!

6. Варианты добавления: до 1 1/2 чашки смесей по выбору, добавьте с сыром. Вяленые помидоры, нарезанный или большие куски сыра фета, нарезанные оливки, ветчина, вареный бекон, тертые цуккини (посолить, оставить на 20 минут, затем отжать лишнюю воду), тертая морковь, нарезанный шпинат, болгарский перец/стручковый перец (приготовленный). Приготовленные ломтики грибов, приготовленные чоризо, даже нарезанная курица. Дайте волю своему воображению! Получается 12 маффинов с высокими куполами или 13–14 обычных маффинов.

7. Питание в расчете на маффин, изо всех сил согласно рецепту. Пропустите масло, и оно уменьшит до 248 калорий каждый.

Калорийность: 275 кал (14%)

Ключевые слова: Сырные кексы, Пикантные кексы

Вы приготовили этот рецепт? Мне приятно слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

ЖИЗНЬ БУЛЬДОЗЕРА

Он дома! Первое, что я подумал, увидев его бритую ногу, было « Дасссс!!!! Мех падает на 25% меньше по всему дому!» 😂

А если серьезно, то у него все в порядке. Вырубился большую часть дня.

Мне нравится эта упряжь, с которой его отправили домой. Как и Дозер — просто небольшая помощь, чтобы поставить его на ноги и доковылять до туалета. Это самое большое действие, которое он собирается получить на некоторое время!!

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Привет, я Наги!

Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

Бесплатные электронные книги с рецептами

Присоединяйтесь к моему бесплатному списку адресов электронной почты, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

Взаимодействие с читателем

Рецепт маффинов с сыром чеддер — Food.com

Выбор сообщества

«Этот рецепт принадлежит женщине, много лет проработавшей в кафетерии Bell Canada. Это была любимая закуска большинства сотрудников на кофе-брейках.»

фото Джонатана Мелендеса

Через:

30 минут

Ингредиенты:

9

Выходы:

12 кексов

ингредиенты

• 1 чашка молока
• 3 ложки несоленого сливочного масла, растопленного и затем охлажденного
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1 щепотка кайенского перца
• 1 ³ ⁄ ₄ стакана универсальной муки
• 1 ложка разрыхлителя
• 1 ложка сахарного песка
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли
• ³ ⁄ ₄ чашка тертого острого сыра чеддер

направления

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.