Сырное пюре — пошаговый рецепт приготовления с фото
Приготовление
1. Помойте, почистите, порежьте каждую картофелину на четыре части и поставьте варить.
2. Добавьте полторы чайных ложки соли.
3. Почистите, помойте и порежьте лук, затем обжарьте его на сковороде до готовности.
4. Натрите сыр на мелкой терке.
5. Отварной картофель растолките. Влейте в картофель кипяченое молоко, добавьте сливочное масло и хорошо смешайте.
6. Нарежьте немного свежего зеленого лука по вкусу. Добавьте в картофельное пюре тертый сыр, свежий и обжаренный лук, перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Распечатать
5 3
Поделиться:
Блюда из картофеля (37)
Картофель Гауранга 6819 3. 29 0 Картошка с грибами 5662 4.5 0 Картофельные оладьи с сыром 5639 5 0 Тортилья из картофеля с сыром 10185 5 0 Грибное пюре 9677 3.
Показать все
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле 1322 5 0 Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день 1123 4 0 Масленица 2022.
Провожаем зиму вместе с Valio 76856 0 0 Что приготовить на 23 Февраля? 4354 4.5 0 Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день 10813 3 0 Финская кухня 9867 5 0 Самые «теплые» зимние рецепты 2355 0 0 Новогодние рецепты 9050 4 0Показать все
Подборки рецептов на сезон
10 самых теплых зимних рецептов , Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день, 31 октября — Хеллоуин!, Рецепты завтраков, Что приготовить из клубники летом?, 10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе
Восстановление пароля
дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД —
?
Да Изменить
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
ВЫБЕРИТЕ ГОРОД
Сырное пюре — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Картофель Картофельное пюре
22 ноября 2009
Feline
Картофель, запеченный под соусом
24 119 49 ЛегкийРагу «Тайна пропавшего кабачка»
19 46 53 ЛегкийТорт-мороженое «Шоколадный трюфель»
27 25Торт со свежей клубникой
24 28 13 ЛегкийЗапеченая картошка с начинкой
21 95 79 Легкий
Все рецепты автора
С одной стороны, ничего особенного в этом блюде нет. .. С другой — а вдруг кто-то живет и не знает о такой вкусноте! Так что на всякий случай выложу!
Ингредиенты
картофель | 6 шт (средних) |
---|---|
сливки | 100 г |
сметана | 100 г |
сыр твердый | 100 г |
масло сливочное |
Общая информация
Таблица мер и весов
Отварить картошку в подсоленной воде до готовности, слить воду, толкушкой размять в пюре. Взбивать картошку миксером, постепенно добавляя сливки и сметану, а потом кусочки чуть размягченного сливочного масла. Сыр натереть на мелкой терке, высыпать в картошку и перемешать.
Вот и всё…
Сметана придает картошке чуть кисловатый привкус. Если вы такое не любите, ограничьтесь сливками или молоком.
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 22 48 1
Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
Олеся
Легкий 43 187 10
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
Олеся
Легкий 124 929 432
Цветаевский яблочный пирог
Олеся
Легкий 38 192 15
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
Олеся
Легкий 16 47 1
Оладьи из Кабачков с Фаршем
Олеся
Легкий 29 84 8
Рулет из кабачков.
Вкусная ЗакускаОлеся
Легкий 36 127 191
«Дедушкина картошка-пюре»
Room
Легкий 19 260 25
Картофельное пюре с печеным чесноком и петрушкой
Олеся
Легкий 33 102 96
Чамп, ирландское картофельное пюре
Kontik
Легкий 21 157 39
Картофельное пюре
Олеся
Легкий 8 110 24
Запеканка из картофельного пюре с сыром
Олеся
Легкий 15 45 51
Картофельное пюре
Svetik+++
Легкий 18 29 27
Картофельное пюре с авокадо
Buchy
Легкий 9 18 32
Картофельное пюре с оливковым маслом и мускатным орехом
Buchy
Легкий 20 27 28
Картофельное пюре «Витаминное»
Skarlet
Легкий 6 28 10
Постное картофельное пюре с луком и морковью
Олеся
Легкий 9 5 12
Пюре картофельное с савойской капустой
EIPHNH
Легкий 2 16 0
Картофельное пюре на праздничный стол
FooDee
Юляка
Юляка
Юляка
nataliaTim
Morvolna
Юляка
Юляка
Nastett
Morskaya
Янна
noname
VikaSN
Irishka81
KaTyOnA
Рецепт картофельно-сырного пюре | Epicurious
Гратен Алиго с кремом из хрена
Крестьянская изобретательность торжествует в этом простом, удовлетворяющем душу блюде из горного французского региона Оверни. Это идеальная фольга для жареного или жареного мяса.
Ингредиенты
На 6 порций
2 фунта картофеля Yukon Gold (6 средних)
4 зубчика чеснока
1 1/4 чайной ложки соли
3 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
3/4 стакана цельного молока
3/4 фунта сыра канталь или грюйер, натертого на крупной терке на крупной терке (5 стаканов)
1/2 чайной ложки черного перца
2/3 стакана охлажденных густых сливок
2 столовые ложки высушенного хрена в бутылках
Специальное оборудование
машина для обработки картофеля или пищевая мельница со средним диском; 1 (2-квартовая) керамическая или металлическая неглубокая форма для запекания или 6 (1-стакан) неглубоких форм для запекания
Шаг 1
Залейте картофель подсоленной водой > на 2 дюйма в тяжелой кастрюле объемом 4-5 литров и варить до очень мягкого состояния, около 40 минут. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Измельчите чеснок и сделайте пюре с 1 чайной ложкой соли, используя сторону большого тяжелого ножа.
Шаг 3
Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было держать в кухонном полотенце, очистите и процедите через рисоварку в чистую кастрюлю. Добавьте сливочное масло, чесночную пасту и молоко и готовьте на умеренно слабом огне, энергично помешивая деревянной ложкой, пока смесь не станет воздушной и прогретой, около 2 минут. Добавьте сыр и перец и готовьте, энергично помешивая термостойкой резиновой лопаткой или деревянной ложкой, пока сыр не расплавится, не станет гладким и почти как ириска, около 10 минут.
Этап 4
Разогрейте жаровню. Форма для запекания масла. (При использовании 6 отдельных форм для гратена смажьте маслом и положите на противень.)
Шаг 5
Переложите картофельную смесь в форму для выпечки, разровняв поверхность.
Шаг 6
Взбейте сливки в миске электрическим миксером до мягких пиков, затем добавьте хрен и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли. Выложите сливки с хреном на картофельную смесь и жарьте на расстоянии 4-5 дюймов от огня, переворачивая гратен, если он не подрумянивается равномерно, до золотистого цвета, 1-2 минуты.
Как бы вы оценили картофельно-сырное пюре?
Оставить отзыв
Расскажите нам, что вы думаете
Отзывы (5)
Вернуться к началуTriangleОпределенный хранитель. В нем не было всех нужных ингредиентов, но он заменил сыр чеддер, плюс не было хрена, поэтому его исключили. Все еще вкусно.
kchick1
Австралия
04.02.2014
Были на званом ужине в выходные. Они были потрясающими! Очень рекомендую их!
Аноним
16.08.2012
Невероятно декадентский и вкусный. Выливание сливок сверху и поджаривание казалось странным, так как сверху сливки были просто жидкими. В следующий раз я включу сливки с картофелем и подрумяню, чтобы все готовилось вместе.
Анонимный
Милан, Италия
16.04.2011
Нам очень нравится этот рецепт!!! Однажды я сделал это из журнала, а потом запаниковал, потому что не смог найти снова, я так рад, что нашел. Мы просто пюрируем картофель, без рисоварки, и готовим в стакане или любой старой кастрюле, и все равно каждый раз все получается исключительно. Ням!
julianaiwg
Бретань, Франция
30.04.2010
ОК…картинка не моет блюдо справедливость. Хорошо и взбитые сливки на пюре картошка казалась тоже неправильно, НО… ДЕЛАТЬ ЭТО! мне пришлось варить окурки в начале утро, они охладился более чем рекомендуется пока сын был как баскетбол, рис их и разогрели, смешанный с сыром затем положить в блюдо для запекания и поставить в холодильник до после полудня. Я потянул их и положить их в 300 градусов печь, чтобы разогреть, пока я приготовил еще один Гарнир. Взял оба на вечеринку и снова поставить в теплую духовку подержать до начинки со взбитыми сливки/хрен смесь. Это началось таять сразу и он подрумянился мило. Все еще не красота, но черт возьми конечно вкусно и получил рейв отзывы! Сделай это один.
edelam
Boise, Idaho
4/7/2008
TagsFrenchEuropeanYukon Gold PotatoPotatoRoot VegetableVegetableGarlicGruyèreCheeseDairyHorseradishHerbs & SpicesSideDinnerVegetarianNut FreeGluten FreeGourmet
Broccoli, Potato and Cheese Purée
View all posts filed under Рецепт по возрасту По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев+
Просмотреть все сообщения в разделе Рецепт по ингредиентам By Ingredient1/2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall purpose flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple cider vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadobaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza chickpea pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack sesame seedsblackberriesblackberries (or mixed berries)blood orangeblue majikblueberriesblueberries or blackberriesblueberrybok choy, choppedbreadbreadcrumbsbreast milk или формулазаварной эспрессоброкколицветки брокколикоричневый рискоричневый сахарбрюссельская капустасливочное масло или кокосовое маслосливочное масло, нарезанное кубиками 1/4 дюймасливочное молокомускатная или желудевая тыквамускатная тыквакакао-порошокканнеллини фасольканталупакардамонморковьморковькашьюцветная капустакайенский перецстебли сельдереясеменасыр чеддерсырвишняпомидоры черриc hia seedschick peaschickenchicken breastchicken breast, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped red onioncilantrocinnamoncinnamon and/or nutmegClamatocoarse sea saltcoarse sea slat flakescocoa powdercocoa powder (unsweetened)coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut flour or flour of choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut oil or buttercoconut sugarcoconut sugar or brown sugarcoconut watercoconut water or milk of choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer non-fat Greek yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn flakes (no sugar)corn kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy peanut buttercréme fraichecrumbled feta cheesecrushed tomatoescucumbercumincured spanish chorizocurrycurry powdercurry powercute into cubesdark chocolatedatesde-boned salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried lavender budsdried parsleydried white beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin olive oilextra virgin olive oilfava beansfennelfeta cheesefeta cheese crumblesflat-leaf parsleyflaxseedflourflour or vanilla protein powderformula, breast milk or creamfresh basil leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh coconut meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh ground peanutsfresh ground pepperfresh lemon juicefresh lime juicefresh mintfresh mint leavesfresh mint, dill or cilantrofresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen bananas, slicedfrozen dragon fruit (pitaya)frozen peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull-fat coconut milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic clovesgarlic powdergarlic powder or 1/2 clove of garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнец appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground flax seedground flaxseed or ground chiaground gingerground nutmegground nutmeg or cinnamonground sea saltground turkeyground white pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamHoneycrisp applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing Cow cheeseleekleeksleeks (white parts only)lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely packed kalelycheesmangomango, нарезанный мангокленовый сиропматча порошоксредние помидорымексиканский лагермолокомолоко на выбормолоко на выбор или морковный сокмолоко или смесьмини шарики моцареллылистья мятыMix-In Packсмешанные ягодымелассасмесь сыра монтерей джексыр моцарелламюсли овесгрибынежирный греческий йогуртнежирный греческий йогуртлапша на выборнопал/опунции (вымытые, очищенные от кожуры и семян и нарезанные кубиками)мускатный орех fпищевые дрожжи louroat milkoatmealoatsof 1-2 horned melonsof one lemonokra podsolive oilolive oil or avocado oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach or kumquatpeach or nectarinepeachespeanut butterpearpearspears or applespeaspeeled applespeeled carrotspepperpersimmonspine nuts or walnutspineapplepineapple (preferably frozen)pitted datesPlain Cream Cheeseplain greek yogurtplumplum tomatoplum tomatoesplumspomegranate seeds (fresh or frozen) вырезка из свининыкартофелькартофелькартофель в кубикахсахарная пудра для начинкиприготовленная смесьтыкваприправа для тыквенного пирогатыква в чистом видетыквенное пюреприправа из тыквыприправа из тыквыфиолетовый (Бенимо) сладкий картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофельфиолетовый сладкий картофельбыстроприготовимая овсянкаайваквиноараинмалинасырые семена чиасырая курицасырой медсырой орех пеканкрасный сладкий перецкрасный несоленый перецкрасный орех кешью seedless grapesrhubarbricericottaripe bananaroast turkeyrolled oatsroquefort cheeserose waterrosemarysage leavessalmonsaltSalt & peppersalt & pepper to tastesalt and peppersalt and pepper to tastesalt to tastescallionssea saltsea salt and pepper to tasteseasoned bread crumbssemi-sweet or dark chocolate chipssemisweet chocolatesesame oilsesame seeds to garnishshallotshallot, mincedsharp white cheddarsherry vinegarShiitake mushrooms, slicedshortbread cookie or biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall sweet potatosoy saucespinachsplash of watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar or natural sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar/nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet paprikasweet potatosweet potato or yacónsweet potato, cubedsweet potatoessweetened condensed milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind candy strawstamarind pastetarragontender kale leavesthin crust pizza doughThymetomatotomato pastet оматный соуспомидорыначинки на выбор (мы любим кокос, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!)лепешкакуркумерикиндейка, только белое мясокуркуматурнепстурнепс фруктовый сок гуавы или сок гуавысыроваренная свекланесоленое маслонеподслащенная кокосовая стружканеподслащенный какао-порошокнеподслащенный кокоснеподслащенное кокосовое молоконеподслащенное ванильное миндальное молокованильвететванильванильные бобыэкстракт стручка ванили по-гречески бульонвеганский шоколадовощной бульонрастительное маслоовощной бульонвегетарианский бульоновощной бульонореховое маслогрецкие орехитеплая водаводавода, грудное молоко или бульонвода, ананасовый сок или молоко на выбор кресс-салатарбузпшеничная мукавзбитая начинкабелая фасольбелый шоколадбелые грибыбелый лукбелый или коричневый рисбелый картофельбелый сахармолоко цельнозерновая мука цельнозерновая скорлупаворчестерширский соусяйцажелтый нарезанный сладкий перецжелтый лукжелтый лукжелтый лук атарцуккинизуккини, нарезанный ломтиками
Просмотреть все сообщения в разделе Рецепт по типу По типуЗавтракЗавтракДесертНапитокОсновноеОсновное блюдоЗакускаРыбаФруктыЗлакиИтальянскаяСредиземноморскаяСвининаПтицаСладостиТайскаяВегетарианскаяОвощи
//в 12-18 месяцев, 18 месяцев+, Рецепты домашнего детского питания | BÉABA США брокколи, сыр чеддер, картофель Основное, Основное блюдо Вегетарианское, Овощи 0 звезд /от Джулианна КлепакиНам нравится сочетание картофеля и сыра, поэтому мы были рады найти рецепт на Weelicious, который сочетает в себе классическое сочетание с брокколи для добавления питательные вещества. В рецепте используется сыр чеддер, но подойдет любой сыр.
Рецепт адаптирован для Babycook от Weelicious.
- Курс Основное, основное блюдо
- Кухня Вегетарианская, Овощи
Нам нравится сочетание картофеля и сыра, поэтому мы были рады найти рецепт на Weelicious, в котором классическое сочетание сочетается с брокколи для добавления питательных веществ. В рецепте используется сыр чеддер, но подойдет любой сыр. Рецепт адаптирован для Babycook от Weelicious.