Творожные сырники из 4 ингредиентов – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(2)

25

Купить продукты

Содержание:

Рецепт этих сырников я придумала сама, так как придерживаясь правильного питания, не хотелось жарить сырники в масле. В результате, методом проб и ошибок вывела идеальный рецепт. Всего 4 ингредиента, но сырники получаются нежные, вкусные и красивые на вид. Главный секрет кроется в виде творога, он не должен быть слишком мягкий и ни в коем случае не зернистый, в этом рецепте я использую, как раз тот, что мне полюбился. Попробуйте и вы приготовить такие сырники!

Автор: Майя,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская, советская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Творог	220 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Рисовая мука	30 г
Сахарозаменитель	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Смешайте творог, яйцо, сахарозаменитель и 20 гр.муки, вымешивайте тесто до однородной массы.

Шаг 2

Оставшиеся 10 гр.муки рассыпьте на доску, скатайте шарики, каждый шарик отваливайте в муке, с помощью ножа формируйте форму.

Шаг 3

Отправьте наши сырники на заранее разогретую антипригарную сковороду. Выпекайте по 5 минут с каждой стороны на медленном огне, обязательно с закрытой крышкой.

произвести впечатление

Подавать сырники можно с любыми ягодами, со сметаной, с любым соусом. В качестве украшения можно добавить мяту — смотрится очень красиво.

Рецепт сырников для правильного питания: готовим фигуру к лету

• Образ жизни

Сырники — идеальный легкий завтрак, который можно приготовить за несколько минут. Блюдо можно дополнить сметаной, медом и свежими ягодами или подать с орехами и фруктами.

15 апреля 20232

Источник:

unsplash.com

Почему сырники из овсяной муки полезны?

Овсяная мука. В этой муке больше клетчатки, чем в обычной муке. Клетчатка обеспечивает здоровое пищеварение. А еще в овсяной муке более богатый химический состав — больше витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот.

Меньше сахара. Полезнее использовать мед и натуральный сироп вместо рафинированного сахара. Это лучше для здоровья, так как в меде больше фруктозы. Фруктоза не вызывает такого резкого повышения глюкозы в крови, как сахар.

Меньше вреда для фигуры. Мы не жарим сырники, как в оригинальном рецепте, а запекаем их. Поэтому эти сырники не такие жирные и калорийные.

Натуральные ингредиенты. Когда мы готовим с нуля, то полностью контролируем выбор ингредиентов. В рецепте используются только натуральные и полезные ингредиенты, без консервантов и лишних добавок.

Читайте также

Ингредиенты для приготовления полезных сырников

Творог — 500 г.
Подойдет нежирный вариант.

Яйца — 2 шт.
Они действуют, как связующее вещество для сырников.

Мука — 3 ст. ложки.
Подойдет овсяная и безглютеновая мука, если хотите приготовить полезные сырники для пищеварения. Муку набирайте с горкой.

Масло — 2 ст. ложки.
Подойдет любое масло, но если не хотите использовать подсолнечное или сливочное, можно купить легкое оливковое масло, масло из авокадо или виноградных косточек. 

Мед — 1 ст. ложка.
Если дома нет меда, то можете использовать тростниковый или кокосовый сахар.

Ваниль по вкусу.

Изюм — 100 г.
Если вы не представляете сырники без изюма.

Читайте также

Как приготовить полезные сырники

1. В большую миску для смешивания добавьте творог, яйца, муку, ваниль и натуральный сахар, если нужно. Хорошо перемешайте. Тесто для блинчиков должно быть густым и светлым. Если вы хотите добавить изюм, то добавляйте его прямо сейчас.

2. Чтобы слепить сырники, выложите немного теста на тарелку, посыпанную мукой, и раскатайте его в шар. Затем сформуйте руками лепешку.

3. Застелите противень бумагой для выпекания и немного смажьте ее маслом. Разогрейте духовку до 190 градусов.

4. Выложите сырники на противень и выпекайте 20-30 минут.

5. Переложите их на тарелку стопками, чтобы они не сломались. Сырники — дело деликатное. Подавайте с медом, вареньем, ягодами и сметаной.

Автор текста:Эллина Глебова

Сегодня читают

Кардиолог Гаглошвили рассказал, как проверить жесткость своих сосудов в домашних условиях

Генетик — о поздних родах: «После 44 лет у 90% яйцеклеток есть хромосомные аномалии»

Даже если вы не носите очки: офтальмолог объяснил, зачем проверять зрение после 40 лет

Инфекционист Поздняков назвал единственный верный признак, что у вас глисты

Невролог Демьяновская предупредила, что до сих пор можно заразиться проказой

Русские блинчики с сырниками | Теско Настоящая еда

Мы используем файлы cookie и аналогичные технологии («файлы cookie»), чтобы помочь вам получить наилучшие впечатления от нашего сайта и показать вам релевантную рекламу. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что вы согласны получать все файлы cookie.

11 оценок

Попробуйте что-нибудь необычное в День Масленицы с стопкой русских блинов-сырников. Сделанные из творога для пушистой текстуры и сладкого меда и малины для вкуса, они очень вкусны в виде стопки с джемом и йогуртом. См. метод

• Обслуживает 4
• 5 минут на подготовку и 15 минут на приготовление
• 405 калорий / порция
• Здоровый
• Вегетарианская

Ингредиенты

• 180 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 средних яйца, взбитых
• 50 мл молока
• 4 столовые ложки меда
• 225 г творога
• 100 г нарезанной малины плюс дополнительно для подачи
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 4 ст. л. малинового варенья
• 100 г натурального йогурта
• 1 чайная ложка сахарной пудры, чтобы посыпать

Каждая порция содержит

• Энергия

  1710kj
  405ккал 20%

• Жир

  12г 17%

• Насыщает

  6г 29%

• Сахар

  26г 29%

• Соль

  0,8 г 14%

контрольный забор
Углеводы 60,9 г Белок 17,2 г Волокно 1,8 г

Метод

1. Просейте муку и разрыхлитель в миску. Взбейте яйца, молоко, мед и творог. Добавьте малину.
№
2. Положите немного сливочного масла в сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Когда оно начнет шипеть, выложите на сковороду 3 столовые ложки теста, чтобы получился небольшой круглый блинчик. В зависимости от размера вашей сковороды, вы сможете приготовить 2-3 блина одновременно.
3. Обжаривайте в течение 3-4 минут, пока нижняя сторона не станет золотистой, затем переверните и жарьте еще 3-4 минуты, пока не станет золотистой и прожаренной. Повторите с оставшимся тестом, пока у вас не получится 12 блинов.
4. Подавайте стопками по 3 блина с 1 столовой ложкой джема, ложкой йогурта, несколькими ягодами и посыпкой сахарной пудрой.

Посмотреть другие рецепты блинов

Вам также может понравиться

Оставьте первый комментарий

Перед тем, как оставить комментарий, прочтите наши правила сообщества.

Просмотрите ветку обсуждения. комментарии в блогах на базе Disqus

Украинские сырники (сырники) — Девушка и кухня

Главная / Рецепты / Комфортная еда / Низкоуглеводные сырники (сырники)

Завтрак, Комфортная еда, Здоровая, Кето- и низкоуглеводная диета, Манчкин-уголок, Сладости и выпечка

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Эти сливочные и пышные украинские блинчики-чизкейки — идеальное начало любого утра! Полные пробиотиков и полезных для вас жиров, эти малыши — идеальное лакомство с низким содержанием углеводов для любого ребенка, родителя или любого привередливого едока!

Эти блинчики с чизкейком… в них нет ничего плохого. Они спасали меня много раз по утрам, когда мне нечем было кормить семью… эти малыши пришли на помощь.

Когда мой первый родился, я часто заманивал ее аналогом этих сырников, которые мы называем сырниками по-русски. Эта версия была приготовлена ​​из жирной рикотты и маслянистых яблок. Излишне говорить, что эти восхитительные красотки были съедены за считанные минуты как манчкином, так и муженьком.

Я имею в виду, кто бы не хотел такое великолепие на завтрак… или обед… или даже ужин?

Недавно я стал вести образ жизни с низким содержанием углеводов и призывал к этому свою семью. Очевидно, поскольку я тот, кто готовит для них… Я не оставляю им выбора, кроме как есть так, как я считаю, что они должны есть!

Лучшее в низкоуглеводной диете — это то, что я могу есть жиры… очень вкусные сливочные сыры, жирные сливки в кофе, воздушные взбитые сливки с ягодами, обильное количество авокадо… список можно продолжать и продолжать. Одним из моих любимых лакомств в детстве был «творог» или фермерский сыр. В России мы ели творог на завтрак, в качестве закуски или в вкусных творожных блинчиках, таких как эти малышки. Я даже использую его, чтобы сделать мою теперь знаменитую «запеканку», по сути, самый простой чизкейк в украинско-русском стиле, который вы когда-либо готовили!

Творог, как правило, жирный и очень сливочный или как сухой творог. Самое приятное, что он имеет небольшой привкус, потому что он наполнен всевозможными пробиотиками для лечения живота. Когда мы переехали в штаты с родины… моя мама не могла найти творог в магазинах. Мы всегда прибегали к изготовлению собственного (что довольно просто), но в крайнем случае было бы неплохо сбежать в магазин и иметь возможность захватить упаковку творога.

Конечно же, прежде чем мы это узнали… такой продукт действительно существовал. Теперь известная компания Lifeway начала свою империю с одного очень важного продукта, прежде чем выпустить мой любимый творог. Этот продукт — кефир.

В то время как моя бабушка всегда настаивала на том, чтобы сделать свой творог дома, моя мама решила, что проще и не менее вкусно его купить. Я, очевидно, не чувствовал разницы и с таким же удовольствием ел из тарелок, доверху нагруженных ягодами и взбитыми сливками.

По выходным, когда у нас оставался творог, бабушка пекла эти вкусные сырники, или, как мы их называем, сырники. Они были просто чуточку сладкими и нелепо тают во рту нежными!!! Идеальное сочетание с моими ягодами и взбитыми сливками.

Несколько десятков лет спустя я использую тот же Лайфвей Творог, когда готовлю вкусные сырники для своей семьи. Каждую неделю, когда я их готовила, я экспериментировала с рецептом… постоянно меняя вкусы и ингредиенты, а с недавнего времени удаляя муку и заменяя ее кокосовой мукой. Семья не заметила разницы, но я был счастлив наконец-то насладиться моими любимыми сырниками, потому что я успешно приготовил их с низким содержанием углеводов.

Техника

1. Фермерский сыр: Ваша цель — купить самый жирный фермерский сыр, какой только можно найти в магазине Lifeway. При низком содержании углеводов жир полезен. Таким образом, чем выше содержание жира и меньше углеводов, тем лучше. Ищите фермерский сыр в магазине, где есть все йогурты. Заменитель: На самом деле нет идеальной замены этому продукту, но если вам нужно, выберите действительно вкусную жирную рикотту.

   В этом тесте я на самом деле использовал изюм, который является отличным вариантом, если у вас не низкое содержание углеводов.

2. Подсластитель:   Традиционно моя бабушка просто добавила немного сахара. До перехода на низкоуглеводную диету я использовал кокосовый сахар с более низким гликемическим индексом или такие продукты, как ксилит или Swerve. Но чаще всего я просто оставляю это без изменений.
3. С фруктами или без фруктов:    Я обнаружил, что мои дети ели этих парней, когда я добавлял в тесто немного фруктов. Я обычно добавляю сушеный изюм, но в попытке уменьшить количество сахара я добавляю сушеную терпкую вишню (с низким гликемическим индексом) или сушеные ягоды.
   В моем доме всегда выигрывает сушеная вишня! Они добавляют немного сладости и немного терпкости, что является идеальным сочетанием!
4. Связующее: Моя бабушка всегда использовала муку в качестве связующего. Но так как я держусь подальше от муки, я решила использовать вместо нее кокосовую муку. Мне нравится небольшая кокосовая сладость, которую он придает тесту и хорошо его связывает. Прежде чем жарить эти маленькие блинчики с чизкейком, я также обмакиваю их в кокосовую муку, чтобы она придала им небольшую коричневую корочку. Мука из маниоки также прекрасно работает, хотя в ней немного больше углеводов. Но если у вас возникли проблемы с их связыванием, вы можете попробовать маниоку.

Мне больше всего нравится в этих блинчиках с чизкейком то, что я могу бросить их в машину и даже съесть холодным, когда весь день в машине. Мой манчкин иногда берет их в школу в качестве вкусного перекуса (конечно, когда она позволяет мне упаковать ей обед).

или даже ужин. Пока мы разговариваем, я собираюсь закрыть ноутбук, побежать забрать манчкина с ее автобусной остановки и приготовить ей эти вкусные маленькие сырники… кто сказал, что завтрак не может быть ужином?

Печать

Чизкейки с низким содержанием углеводов (сырники)

---

★★★★★

5 из 2 отзывов

• Общее время: 20 минут
• Выход: 4 человека 1x

Описание

Эти сливочные и пушистые оладьи с чизкейком – идеальное начало любого утра! Полные пробиотиков и полезных для вас жиров, эти малыши — идеальное лакомство с низким содержанием углеводов для любого ребенка, родителя или любого привередливого едока!

---

border-color secondary-color.background-color»/>

• 1 упаковка фермерского сыра Lifeway
• 2 целых яйца
• 3/4 стакана маниоковой, кокосовой или миндальной муки (плюс еще немного для посыпки)
• 2 столовые ложки Swerve или любого другого подсластителя на выбор
• 1 цедра целого апельсина (без кожуры)
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 5 штук клубника или сушеные ягоды
• Сливочное или кокосовое масло для жарки

---

1. Добавьте в свой фермерский сыр Lifeway 2 яйца, ягоды, цедру апельсина, подсластитель, 1 чайную ложку разрыхлителя и 3/4 стакана кокосовой муки в миску с насадкой-лопаткой.
2. Смешать, пока ТОЛЬКО не смешается.
3. Насыпьте примерно 1/2 стакана муки в тарелку и достаньте шарик для мороженого. Выложите хороший шарик теста в кокосовую муку. Покройте все это мукой. Теперь, когда мука больше не будет липнуть к рукам, сформируйте из нее лепешку.
4. Разогрейте в сковороде около 2 ст. л. сливочного масла и обжарьте каждый сырник до золотистого цвета на среднем огне, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
5. Вынуть из кастрюли и высушить на нескольких бумажных полотенцах, чтобы удалить лишний жир. Подавайте с обжаренными яблоками и еще несколькими щепотками корицы и апельсиновой цедры.

Примечания

1. Ягоды можно заменить любыми свежими или сухофруктами. Когда я делаю сухофрукты, я предпочитаю ягоды или терпкую вишню, потому что у них самый низкий гликемический индекс.

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Категория: Завтрак
• Кухня: Русская

Закрепить для последующего просмотра

СохранитьСохранить

Нравится:

Нравится Загрузка.