Вам может быть интересно

Автор: Реетта Тиканмяки

Пальмовое масло в детском питании

Детские молочные смеси изготавливают на основе коровьего молока.

Читать

Автор: Иваргизова Оксана

Как выбрать молочную смесь для ребенка

Грудное молоко — лучшее питание для новорожденного малыша. Оно содержит все необходимые пищевые компоненты, которые полностью соответствуют потребностям ребенка и необходимы для его здорового и гармоничного развития.

Читать

Показать все

Свинина, запеченная в фольге с овощами — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Елена Анатольевна .

Елена Анатольевна @cook_11776425

Диетологи рекомендуют включать свинину в рацион спортсменов и людей, которые желают похудеть. Продукт восполняет нехватку энергии и повышает физическую работоспособность.

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Добавить cooksnap

Поделиться

Ингредиенты

4 порции

1. 1 кг Окорок свиной

2. 3-4 зубчика чеснок

3. 2-3 столовые ложки соевый соус

4. по вкусу соль, перец

5. специи

6. 1 кг картофель

7. тыква

Как приготовить

Эмоции

Cooksnaps

Автор

Елена Анатольевна @cook_11776425

04 марта 2018, 07:21

Еще больше рецептов от автора

Сырки глазированные

Сырные крекеры #непп

Куриные кексы с сырной начинкой #пп

Немецкий маковый творожник

Можно ли кормить грудью свинину?

Содержание статьи

• 1 Какое мясо предпочесть
• 2 Полезные качества свинины
• 3 Чем опасно употребление свинины
• 4 Условия использования
• 5 Сроки хранения мясных продуктов
• 6 900 Видео: рецепты для кормящих мам

После родов наступает самый ответственный этап для каждой мамы — кормление ребенка. Чтобы полностью удовлетворить потребности маленького организма в пищевых компонентах, рацион кормящей женщины должен быть калорийным и содержать все необходимые вещества, в том числе белки. Поэтому мясо обязательно должно присутствовать в меню кормящей мамы, ведь этот продукт является основным источником животного белка.

Правда, не все сорта мяса в период лактации полезны. Известно, что жирная пища может вызвать у малыша кишечные расстройства или вызвать аллергию. Да и самой женщине жирная пища принесет мало пользы.

Учитывая все возможные риски, большинство педиатров негативно относятся к включению в меню кормящих матерей свинины, советуя ей выбирать менее опасные диетические сорта мяса. блюда, свинина только обогатит рацион кормящей женщины и совершенно не причинит вреда малышу.

Какое мясо предпочесть

Полезные качества свинины

Свинина – рекордсмен по содержанию жиров и белков. Эти компоненты обладают хорошей способностью – согревают тело, что особенно полезно в холодный период. Как продукт питания свинина имеет высокую энергетическую ценность. Даже небольшая порция мяса, съеденная за столом, стимулирует тонус и придает сил. Кроме того, при регулярном употреблении свинины в организме происходят следующие полезные преобразования:

• уровень гемоглобина стабилизировался;
• улучшает состояние сосудистых стенок, что положительно сказывается на кровообращении;
• нормальная сократимость сердечной мышцы;
укрепляются
• костных тканей, что особенно важно для растущего организма младенца;
• регулируется гормональная активность;
• повышают возможности иммунной системы.

Исследования показали, что свинина помогает справиться с депрессивными состояниями и даже улучшает настроение. Кроме того, высокое содержание белков и витаминов группы «В» положительно влияет на структуру волос и ногтей. Поэтому блюда из свинины помогут женщине в какой-то мере сохранить свою красоту. Витамины этой группы способствуют быстрому восстановлению женщины после родов.

Чем опасно есть свинину

Как ни парадоксально, но именно полезные свойства свинины могут оказать негативное влияние на организм. Таким образом, высокая жирность продукта является основной причиной образования холестериновых бляшек в сосудах, что впоследствии приводит к инсультам и инфарктам. Жирная пища пагубно влияет на функции печени, не лучшим образом она сказывается и на почках. Поэтому при проблемах пищеварительной системы лучше отказаться от блюд из свинины.

При употреблении кормящей женщиной этого мяса жирность грудного молока может увеличиваться в несколько раз. Но это нельзя считать хорошим знаком, так как такое насыщенное молоко может вызвать у ребенка сильный понос или запор. Такая диета может привести даже к интоксикации маленького организма. Поэтому, если женщина хочет разнообразить свой рацион небольшой порцией свиной тушенки или сочной отбивной, следует учитывать все минусы, которые дает этот продукт.

Условия использования

Для того чтобы вкусное блюдо из свинины не стало виновником банального отравления и не нанесло другой вред, диетологи специально для кормящих мам разработали несколько полезных рекомендаций. Приводим их сюда полностью:

1. Специалисты рекомендуют начинать вводить свинину в рацион только после того, как малышу исполнится три месяца с момента рождения.
2. При выборе мясных продуктов данной категории предпочтение следует отдавать кускам, в которых мало жира. Его доля не должна превышать 10% от общей массы продукта.
3. Мясо лучше покупать свежее, а не замороженное. При выборе обязательно сделать такой тест: слегка надавить на поверхность мяса, если после этого на поверхности не останется вмятин, значит продукт хорошего качества.
4. Цвет тоже имеет значение. Качественная свежая свинина будет иметь бледно-розоватый оттенок.
5. Свинина перед тем, как попасть на стол кормящей мамы, должна быть подвергнута длительной термической обработке. Оптимальным вариантом приготовления является способ приготовления на пару или запекание в духовке. Разрешается тушить свинину. Любые другие способы, в том числе приготовление шашлыков и мяса на гриле, неприемлемы в питании женщин в период лактации.
6. Свинину лучше есть утром.
7. Первым блюдом должен быть мясной бульон. Он не должен быть слишком концентрированным, поэтому его можно немного разбавить кипяченой водой.
8. Когда малыш привыкнет к изменениям в мамином меню, можно вводить блюда из высокосортного мяса. Начальная порция не должна превышать 50 грамм. Постепенно эта доза будет увеличиваться, но она не должна превышать 150 г.
9. Разнообразить меню свининой можно не более двух раз, не реже трех раз в неделю.
10. И последнее: кормящая мать должна знать о рисках, связанных с перееданием. Только соблюдение мер сделает мясные блюда действительно полезными.

Важно! При грудном вскармливании возможность употребления полусырого мяса вообще не рассматривается, т.к. это очень опасно.

Сроки хранения мясных продуктов

Если приобретенное в магазине мясо не используется сразу, целесообразно ввести его в эксплуатацию в ближайшие двое суток. Все продукты указанного срока можно хранить в холодильнике на верхней полке. Если время хранения увеличивается, то нужно положить мясо в морозильную камеру. Там он может храниться не более трех месяцев. При этом размораживать, а затем снова замораживать мясо категорически запрещено.

Перед закладкой в ​​камеру с пониженной температурой мясо необходимо тщательно очистить от мусора, снять упаковку. Ни в коем случае нельзя мыть. Свинину перед приготовлением моют. Для кратковременного хранения целесообразно использовать посуду с крышкой, чтобы предотвратить попадание микрофлоры и воздуха на поверхность продукта. Как вариант, можно обернуть кусок мяса пищевой пленкой.

Следуя этим простым рекомендациям, все риски будут сведены к минимуму, а преимущества продукта максимальными.

Видео: рецепты для кормящих мам

Продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания

JanelMS, RD, LDN, CBS

Время чтения: 6 минут

Как и во время беременности, то, что вы едите во время грудного вскармливания, имеет ключевое значение для питания вашего ребенка. 1, 2, 3 Важно продолжать делать здоровый выбор, делая упор на цельные продукты, такие как свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, нежирные белки, обезжиренные продукты. молочные продукты (или немолочные заменители), орехи и семена.

Поддержание здоровых привычек питания во время грудного вскармливания не только обеспечит хорошее питание для вас и вашего ребенка, но также поддержит развивающийся (и устойчивый) вкус ребенка к здоровой пище. Грудное вскармливание

Хорошие новости : Многие из продуктов, которые вы должны были избегать во время беременности, вам теперь можно есть! Это связано с тем, что кормящая мать больше не подвергается более высокому риску заражения болезнями пищевого происхождения, а также потому, что ваша физиология и физиология ребенка уже не так связаны, как это было, когда ребенок был в утробе матери.6,

• Сырые или недоваренные яйца, рыба, мясо и птица (Продолжайте соблюдать правила безопасности пищевых продуктов)

• Мясные деликатесы, колбасные изделия и хот-доги (помните, что эти продукты часто содержат много натрия и нитратов)

• Паштеты, мясные спреды, копченые морепродукты и салаты на основе майонеза, приготовленные в магазине, например яичный салат, салат из тунца, салат из курицы или салат из морепродуктов

• Непастеризованные молочные продукты, сидр и непастеризованные соки, купленные в магазине

Узнайте больше: Что есть при грудном вскармливании

Вы можете продолжать есть мед, даже если ваш ребенок не может. Мед и некоторые кукурузные сиропы представляют опасность для детей в возрасте до 1 года из-за возможности ботулизма, редкого, но серьезного паралитического заболевания, вызываемого ботулиническим токсином.

Хорошей новостью является то, что желудочно-кишечный тракт кормящей матери обычно уничтожает любые имеющиеся споры, прежде чем они попадут в ее кровоток и грудное молоко. Если споры ботулизма все же проникают через ее кишечник, они слишком велики, чтобы попасть в грудное молоко7

Кислые продукты (например, цитрусовые и помидоры), острые продукты или продукты с сильным запахом (например, чеснок или острый соус) и «газообразные продукты» (например, брокколи и цветная капуста) часто связаны с газообразованием и суетливостью ребенка, но они не больше, чем другие продукты беспокоят детей.8, 9, 10 На самом деле, есть много других причин, по которым у ребенка может быть газ, и они не имеют никакого отношения к продуктам, которые вы едите.

Знайте, что если вы не видите прямой зависимости между определенными продуктами и одинаковой реакцией у ребенка каждый раз, нет необходимости ограничивать свой рацион.

Если вам интересно, почему ваш малыш может быть вздутым или беспокойным, наша команда дипломированных диетологов, мам и специалистов по грудному вскармливанию доступна с понедельника по пятницу с 8:00 до 18:00 (восточноевропейское время), чтобы помочь выяснить, что может быть продолжается. Теперь говорите!

Думаете, ваш ребенок реагирует на что-то в грудном молоке? Подробнее здесь.

Нет! Вы не должны избегать или ограничивать основные аллергены (молоко, яйца, арахис, лесные орехи, сою, пшеницу, рыбу и моллюсков) во время грудного вскармливания, за исключением случаев, когда это необходимо с медицинской точки зрения. На самом деле, верно обратное. Ограничение диеты может негативно сказаться на питании вашего ребенка, потому что воздействие на иммунную систему «оскорбительных» продуктов на самом деле может помочь организму научиться их переносить. 11, 12,

Суть: придерживайтесь разнообразной диеты, чтобы с самого начала тренировать иммунную систему растущего ребенка.

Подробнее: Могу ли я снизить риск аллергии для моего ребенка, пока я беременна и кормлю грудью?

Во время грудного вскармливания лучше ограничить или избегать некоторых добавок, химикатов и лекарств.13,14  К продуктам и ингредиентам, которые лучше ограничить или избегать во время грудного вскармливания, относятся:

Кофеин

Большинство кормящих матерей могут употреблять кофеин в умеренных количествах: не более 200–300 мг в день или около 2–3 чашек кофе.15, 16

Хотя нет никаких доказательств того, что кофеин снижает молока, вам нужно будет наблюдать за своим ребенком, чтобы определить, как он переносит ваше потребление. Если у вашего ребенка широко раскрыты глаза, он активен, внимателен или суетлив, он может быть чрезмерно возбужден кофеином.

Обратите внимание, что чувствительность вашего ребенка к кофеину может измениться. Если ребенок страдает сейчас, попробуйте ограничить или прекратить потребление кофеина, а затем повторите попытку через несколько месяцев.

Помимо кофе (как обычного, так и без кофеина), кофеин также содержится в нетравяных чаях (таких как зеленый, маття, йерба мате, чай, черный и улун), лекарствах (таких как некоторые лекарства от головной боли и мигрени), шоколаде, газированные напитки, некоторые растительные продукты и добавки (содержащие гуарану/поллинею купана и орех колы/кола нитида) и некоторые энергетические напитки.

Подробнее: Можно ли употреблять кофеин во время беременности и кормления грудью?

Ртуть

Метилртуть содержится в пищевых продуктах, которые едят некоторые виды рыб, и остается в организме рыб после того, как они их съели. Когда кормящая женщина ест эту рыбу, часть метилртути попадает в ее грудное молоко и может нанести вред развивающейся нервной системе ребенка.

Рыба является важным источником многих высококачественных питательных веществ, от белков до жирных кислот, поэтому не избегайте  all  рыбы во время грудного вскармливания. Избегайте рыбы с высоким содержанием метилртути, такой как акула, белый тунец, рыба-меч и королевская макрель.

Старайтесь съедать от 8 до 12 унций в неделю рыбы с низким содержанием ртути: дикого лосося, консервированного легкого тунца, креветок, тилапии и сардин. , нежирная говядина и пастеризованные молочные продукты), затем рассмотрите возможность приема послеродовой добавки с ДГК и ЭПК (омега-3)18, 9.0003

Искусственные подсластители

Существует немного исследований о влиянии искусственных подсластителей, но мы знаем, что они обнаруживаются в грудном молоке после того, как их употребляет мама. более высокий индекс массы тела (ИМТ), а также изменения в кишечной микробиоте (полезные бактерии, обнаруженные в нашем кишечнике).20, 21

К искусственным подсластителям относятся: сахарин (ключевой ингредиент Sweet-n-Low™), Splenda ™/сукралоза, Stevia™, Nutrasweet™/аспартам и ацесульфам-К.

Если вы пытаетесь сократить потребление искусственных подсластителей, выбирайте мед, 100% чистый кленовый сироп и – да – старый добрый тростниковый сахар в умеренных количествах, чтобы добавить естественную сладость.

Хотите больше идей? Что пить вместо подслащенных напитков

Алкоголь

Когда дело доходит до употребления алкоголя во время грудного вскармливания, лучше проявить осторожность. Американская академия педиатрии (AAP) утверждает, что прием алкогольных напитков следует свести к минимуму и ограничить его случайным приемом.22   AAP рекомендует подождать не менее 2 часов после употребления алкоголя, чтобы свести его количество к минимуму в грудном молоке.

Если вы время от времени употребляете алкоголь, знайте, что он очищает грудное молоко с той же скоростью, что и кровь. Сцеживание и сцеживание больше не рекомендуются: спирт не выводится из грудного молока быстрее.23 Вы можете сцеживать и сцеживать молоко, если находитесь в состоянии алкогольного опьянения и вам необходимо облегчить нагрубание, или сцеживать вместо пропущенного кормления, чтобы поддерживать поступление молока. В этом случае молоко, сцеженное во время этого сеанса, следует выбросить.

В то время как текущие исследования показывают, что употребление 1-2 напитков время от времени не причиняет вреда грудному ребенку, ежедневное или постоянное употребление алкоголя во время грудного вскармливания связано с меньшим потреблением молока ребенком, снижением рефлекса выброса молока и возможными задержками моторики. развития навыков в возрасте одного года и старше.24, 25

Ешьте разнообразную, богатую питательными веществами пищу, богатую свежими фруктами и овощами, цельнозерновыми продуктами, нежирным белком, обезжиренными молочными продуктами (или ), бобы, орехи и семена.

Вот примерный план питания , который поможет обеспечить вас необходимыми питательными веществами при правильном питании во время грудного вскармливания

Если у вас есть вопросы о вашем рационе во время грудного вскармливания, бесплатно обратитесь к нашей команде зарегистрированных диетологов и консультантов по грудному вскармливанию! Они здесь, чтобы помочь в нашем чате с понедельника по пятницу с 8:00 до 18:00 (восточноевропейское время).

Если вы подозреваете, что ваш ребенок, находящийся на грудном вскармливании, реагирует на что-то в вашем рационе, ведите дневник питания, чтобы отмечать, что вы едите и пьете и когда. Также укажите, что (грудное молоко или смесь?) и как (грудь или бутылочка?) ест ваш ребенок и когда, а также положение вашего ребенка во время кормления (лежит на боку? в колыбели?) и любые симптомы.

Подробный журнал пищевых продуктов поможет вам определить закономерности, а ваш лечащий врач даст вам более точные рекомендации.

Подробнее: Ваш ребенок реагирует на что-то в грудном молоке?

Мы знаем, что воспитание детей часто означает бессонные ночи, напряженные дни, бесчисленные вопросы и замешательство, и мы хотим поддержать вас в вашем путешествии по кормлению и в дальнейшем.

Наши эксперты по грудному вскармливанию — это команда консультантов по грудному вскармливанию и дипломированных диетологов, сертифицированных в области питания младенцев и матерей, и все они тоже мамы, а это значит, что они были там и видели это.