Сварить гороховое пюре в мультиварке: Гороховое пюре в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Гороховое пюре в мультиварке Редмонд без замачивания гороха

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Вода 5 ст. Масло сливочное 30 гр. Горох колотый 2 ст. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Горох промываем и засыпаем в мультиварку.

Заливаем 5 ст. воды и щепотку соли. Устанавливаем режим «Тушение» и оставляем горох готовиться на 2 часа.

После этого сливаем лишнюю воду, горох получился достаточно разваристым.

Измельчаем горох в глубокой емкости с помощью блендера до состояния пюре.

Добавляем сливочное масло и даем ему растаять.

Гороховое пюре готово! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.25%

Витамин В1 14.8%

Витамин В2 4.32%

Витамин В4 9.68%

Витамин В5 5.94%

Витамин В6 2.16%

Витамин В9 1.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.62%

Витамин D 0.26%

Витамин E 0.38%

Биотин 0%

Витамин К 4. 09%

Витамин РР 5.59%

Калий 10.54%

Кальций 1.79%

Кремний 0%

Магний 5.03%

Натрий 2.19%

Сера 14.46%

Фосфор 12.96%

Хлор 1.78%

Алюминий 0%

Железо 8.14%

Йод 0%

Кобальт 0.1%

Литий 0%

Марганец 18.42%

Медь 25.03%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6%

Фтор 1.68%

Хром 0%

Цинк 9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1. 64%

Витамин A 18.58%

Витамин В1 220.69%

Витамин В2 64.36%

Витамин В4 144.35%

Витамин В5 88.5%

Витамин В6 32.2%

Витамин В9 17.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.2%

Витамин D 3.9%

Витамин E 5.68%

Биотин 0%

Витамин К 60.95%

Витамин РР 83.28%

Калий 157.13%

Кальций 26.75%

Кремний 0%

Магний 75.04%

Натрий 32.58%

Сера 215.54%

Фосфор 193.27%

Хлор 26.56%

Алюминий 0%

Железо 121.

44%

Йод 0%

Кобальт 1.5%

Литий 0%

Марганец 274.69%

Медь 373.19%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 89.49%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 134.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 24.43%

Витамин A 4.64%

Витамин В1 55.17%

Витамин В2 16.09%

Витамин В4 36.09%

Витамин В5 22.13%

Витамин В6 8.05%

Витамин В9 4.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.3%

Витамин D 0. 98%

Витамин E 1.42%

Биотин 0%

Витамин К 15.24%

Витамин РР 20.82%

Калий 39.28%

Кальций 6.69%

Кремний 0%

Магний 18.76%

Натрий 8.15%

Сера 53.89%

Фосфор 48.32%

Хлор 6.64%

Алюминий 0%

Железо 30.36%

Йод 0%

Кобальт 0.38%

Литий 0%

Марганец 68.67%

Медь 93.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 22.37%

Фтор 6.25%

Хром 0%

Цинк 33. 55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	167.2 мкг	900 мкг	1.2	4.6
Витамин В1	3.3 мг	1.5 мг	14.8	55.2
Витамин В2	1. 2 мг	1.8 мг	4.3	16.1
Витамин В4	721.7 мг	500 мг	9.7	36.1
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	5.9	22.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.2	8.1
Витамин В9	69 мкг	400 мкг	1. 2	4.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	8.3 мкг	90 мкг	0.6	2.3
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.3	1
Витамин E	0.9 мг	15 мг	0.4	1. 4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	73.1 мкг	120 мкг	4.1	15.2
Витамин РР	16.7 мг	20 мг	5.6	20.8
Калий	3928.3 мг	2500 мг	10.5	39.3
Кальций	267. 5 мг	1000 мг	1.8	6.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	300.2 мг	400 мг	5	18.8
Натрий	423.6 мг	1300 мг	2.2	8.1
Сера	1077.7 мг	500 мг	14. 5	53.9
Фосфор	1546.2 мг	800 мг	13	48.3
Хлор	610.9 мг	2300 мг	1.8	6.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	21.9 мг	18 мг	8.1	30. 4
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	18.4	68.7
Медь	3731. 9 мкг	1000 мкг	25	93.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	49.2 мкг	55 мкг	6	22.4
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1. 7	6.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	16.1 мг	12 мг	9	33.6
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17. 1 мкг	70 мкг	1.6	6.1

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Гороховое пюре в мультиварке ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

Если у вас в очередной раз пригорела горошница и приобрела вкус горечи и копчености, то не беда. Можно смело сварить горох в мультиварке как для гарнира, так и для вкусного и питательного ужина или обеда. Рассмотрите простой рецепт, как приготовить гороховое пюре в мультиварке с фотографиями.

Калорийность

140

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

СОСТАВ

2,5 стаканов вода

по вкусу соль

1 стакан горох

50 грамм масло сливочное

Ингридиенты на

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут

Итак, горох используем колотый, который желтого цвета. Зеленый использовать не стоит, так как он не подходит для такого использования. Высыпаем горох в миску и заливаем его водой. Так нужно дать ему постоять примерно пять минут, но только лишь для того, чтобы всплыл весь мусор. После немного его перемешиваем и снова сливаем воду. Далее выкладываем горох в миску от мультиварку и потом ставим его вариться. Пока добавлять ни соль, ни специи не нужно. Достаточно налить всего нужно количество воды. После ставим все вариться и выбираем нужный нам режим.

Для варки гороха нужно примерно два часа. Но в зависимости от модели вашей мультиварки и от ее мощности время может увеличится или уменьшится. Как только горох сварится, то выкладываем в него немного сливочного масла и все перемешиваем, также выкладываем и соль. Снова все вымешиваем лопаткой, после нужно выложить зелень и чеснок. Пропущенный через пресс, но это по вашему вкусу.

Теперь готовое гороховое пюре можно подавать на стол. Достаточно его использовать как самостоятельное блюдо и как отличный гарнир. Рядом выкладываем просто тот продукт, который еже приготовили. Обязательно можно придать блюду изюминку и пожить свежие овощи.

Опубликовал(а)

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

8 080 рецептов

0 фототзывов

ВИДЕО РЕЦЕПТ ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гороховое пюре в мультиварке.

Гороховое пюре в мультиварке-скороварке)

ВКУСНАЯ ГОРОХОВАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ КАШИ ГОРОХОВОЙ КАК ПЮРЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРОХОВУЮ КАШУ

Я приготовил(а)

пошаговых рецептов приготовления

Гороховое пюре – блюдо, знакомое многим с детства. Это невероятно питательный и сытный гарнир, приготовление которого не займет много сил и времени. Гороховое пюре можно приготовить без всего, либо с различными дополнительными ингредиентами – мясом, тушеным мясом, овощами и т.д. Особенно удобно готовить пюре из гороха в мультиварке. Умный кухонный блок самостоятельно выбирает температуру приготовления. К тому же в мультиварке блюдо готовится под прессом, а потому получается еще вкуснее и полезнее. В нашей статье вы найдете подборку рецептов горохового пюре в мультиварке.

Гороховое пюре в мультиварке: базовый рецепт

Гороховое пюре по базовому рецепту можно есть не только как гарнир, но и использовать как начинку в пирогах. Как известно, перед варкой бобовые нужно замочить, горох не исключение. Время замачивания можно варьировать самостоятельно в зависимости от сорта гороха, но в любом случае оно должно быть не менее 1 часа.

Для приготовления горохового пюре в мультиварке по базовому рецепту потребуются следующие ингредиенты:

горох дробленый — 2 мультистакан;
вода — 5 мультикостаканов;
— 40 г;
соль по вкусу.

Поэтапная инструкция приготовления горохового пюре в мультиварке:

Горох залить проточной водой и оставить на 1 час пропитаться.
После того, как горох настоится, промойте его под обильной струей воды.
Положите горох в мультиварку.
Вскипятить 5 мультистаканов воды и залить кипятком горох в мультиварке.
Добавьте соль в контейнер.
Установите программу «Тушение» на дисплей мультиварки.
Время приготовления 1,5 часа.
В готовое пюре добавить сливочное масло.

Гороховое пюре с овощами и салом в мультиварке

Украсить вкус горохового пюре поможет специальная обжарка из сала, лука и моркови. Жир, выделившийся в жир, добавит блюду сытности и жирности, а овощи разбавят плотную консистенцию горохового пюре. Возьмите этот простой рецепт на заметку и накормите свою семью вкусным и сытным блюдом.

Для приготовления горохового пюре с овощами и салом в мультиварке вам понадобится такой продуктовый набор:

горох дробленый — 2 мультистакан;
вода — 5 мультикостаканов;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
— 100 г;
соль, перец по вкусу.

Как приготовить гороховое пюре с овощами и салом в мультиварке:

Замочите горох в воде на 1 час.
По истечении времени замачивания горох промыть под обильной струей воды.
Очистить лук и морковь.
Морковь натереть, лук нарезать кубиками.
Срезать кожу с жира.
Нарежьте сало аккуратными кубиками.
Включить мультиварку на программу выпекания.
Отправьте сало в прогретую чашу прибора.
Помешивая, обжарить сало, пока оно не пустит жир.
Добавьте лук и морковь в контейнер Multicier.
Обжарить овощи на жире 10 минут постоянно помешивая.
Добавить в мультиварку дробленый горошек.
Налей хорошей воды водой.
Посолить и поперчить содержимое устройства.
На дисплее мультиварки установить «Тушение».
Готовить блюдо 1,5 часа.

Гороховое пюре с мясом в мультиварке

Благодаря мультиварке горох хорошо разваривается, а само приготовление не требует особых усилий. Сделать блюдо более сытным и сытным помогут такие дополнительные ингредиенты, как курица и овощи. В качестве овощей подойдет стандартный лук и морковь.

Перечень компонентов для приготовления горохового пюре с мясом в мультиварке:

горох дробленый — 500 г;
– 400 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
— 1 ст. л;
вода — 1 л;
— 30 г;
соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления горохового пюре с мясом в мультиварке:

Замочите горох в воде на 1 час.
Горох промыть под проточной водой.
Вымойте и обсушите курицу бумажным полотенцем.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Лук и морковь очистить от верхнего слоя.
Лук нарежьте квадратиками, морковь натрите.
В мультиварку налейте растительное масло.
Установить кухонный блок для режима жарки.
Отправить курицу в разогретое растительное масло.
Помешивая, обжарить курицу 10 минут.
Добавьте лук и морковь в мультиварку.
Продлите обжаривание ингредиентов еще на 10 минут.
В мультиварку положить дробленый горошек.
Содержимое прибора залить водой, добавить соль и перец.
На приборную панель мультиварки установить «тушение».
Готовить блюдо 1,5 часа.
Согласно кулинарии, в гороховое пюре с мясом добавить сливочное масло.

Гороховое пюре с копченостями в мультиварке

Гороховое пюре хорошо сочетается с копченостями. Эти продукты буквально созданы друг для друга. В качестве копченых ингредиентов можно использовать свиные или говяжьи ребрышки. Кроме того, понадобятся сливки и зелень. Эти продукты сбалансируют вкус и добавят освежающую нотку.

Перечень ингредиентов для приготовления горохового пюре с копченостями в мультиварке:

горох дробленый — 3 мультистакан;
копченые ребрышки — 600 г;
вода — 1 л;
лук – 2 шт. ;
морковь – 2 шт.;
— 50 мл;
масло растительное — 2 ст.л. л;
зелень — небольшой пучок;
– ½ ч.л.;
соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления горохового пюре в мультиварке:

Замочите горох в воде на 1 час.
После замачивания промыть горох до чистой воды.
При необходимости очистить ребра.
Поместите ребрышки в мультиварку.
Очистить лук и морковь. Не резать, положить лук и морковь в мультиварку.
Залейте содержимое устройства водой.
Установить программу «Варка» или «Суп».
Варить бульон 30-40 минут.
Откройте мультиварку, достаньте луковицу и морковь и выбросьте их.
Отправьте горох в мультиварку, посолите по вкусу.
Установите режим «Тушение» и готовьте блюдо 1,5 часа.
Через час приготовления достаньте ребрышки из мультиварки. Снять мясо с костей и нарезать его кусочками.
Кости от ребрышек выбросить, мясо отправить в гороховое пюре.
При варке пюре переложить в отдельную емкость. Вымойте чашу мультиварки и вытрите насухо. Теперь приступим к подготовке заправки.
Снимите с лука верхний слой, очистите оставшуюся морковь.
Лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
В чашу мультиварки налейте растительное масло.
В разогретое растительное масло положите лук и морковь.
После того, как овощи прогреются, добавьте в мультиварку сахар и немного соли.
Пассеруйте овощи до мягкости.
Промойте зелень.
Зелень нарезать острым ножом на мелкие кусочки.
В готовую зажарку добавить сливки и мелко нарезанную зелень. Перемешать заправку и отправить в гороховое пюре.

Гороховое пюре с тушенкой в мультиварке

Хотите получить полное блюдо одним махом? Тогда тушенка и горох вас спасут. Гороховое пюре вы не часто встретите на повседневном столе, а потому без особых усилий разнообразите повседневное меню. Тушенку лучше использовать из свинины, но подойдут и другие виды этого продукта: говядина, индейка, курица или утка. Перед началом приготовления тушенку лучше обжарить, чтобы испарилась лишняя жидкость.

Ингредиенты для приготовления горохового пюре с тушенкой в мультиварке:

горох дробленый — 2 мультистакан;
вода — 5 мультикостаканов;
тушеная свинина — 1 банка;
морковь – 1 шт.;
– 1 шт;
— 30 г;
перья зеленого лука — небольшой пучок;
соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

Горох залить водой и оставить на некоторое время для набухания.
Набухший горох промыть под обильной струей воды.
Морковь очистить от верхнего слоя и нарезать кружочками.
Установите мультиварку на программу жарки.
Открыть тушёнку, снять слой жира.
Отправьте тушеное мясо в разогретую чашу мультиварки и жарьте, пока не испарится жидкость.
Выньте тушеное мясо из мультиварки и положите продукт в отдельную тарелку.
Отправить горох и морковь в мультиварку.
Содержимое агрегата залить водой, посолить и поперчить по вкусу.
На программной панели установите «Тушение».
Приготовить пюре за 1,5 часа.
В конце приготовления добавьте в мультиварку масло и тушите.
Установите программу нагрева и прогрейте все ингредиенты вместе в течение 10 минут.
Промойте перья зеленого лука.
Лук нарезать мелкими кусочками и добавить в блюдо.

Гороховое пюре с грибами в мультиварке

Гороховое пюре прекрасно сочетается с грибами. При соединении эти два ингредиента образуют просто невероятный аромат, от которого возбуждается зверский аппетит. Вкус блюда тоже не оставит равнодушным – вкусное необычное картофельное пюре с сочными грибами непременно понравится всем. Купите необходимые ингредиенты и побалуйте свою семью невероятным блюдом.

Для приготовления горохового пюре с грибами в мультиварке потребуются следующие продукты:

горох дробленый — 2 мультистакан;
вода — 5 мультикостаканов;
шампиньоны, вешенки или лисички — 400 г;
лук – 1 шт.;
— 3 ст.л. л;
— 50 мл;
соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления горохового пюре с грибами в мультиварке:

Горох замочить в воде и оставить на 1 час.
Набухший горох промыть до прозрачности воды.
Лук очистить, нарезать кубиками.
Грибы при необходимости почистить, нарезать ломтиками.
В мультиварку наливаем растительное масло, предварительно установив на дисплее «жарка».
Отправить грибы в горячее масло.
Обжарить грибы до полного выпаривания жидкости.
Добавьте лук в чашу Multicier. Пассеруйте ингредиенты еще 5-7 минут.
Отправьте дробленый горошек в мультиварку.
Залейте содержимое блока водой.
Добавьте соль и перец в контейнер мультиварки.
Закрыть прибор крышкой, установить программу «Тушение».
Блюдо будет готово через 1,5 часа.
В готовое гороховое пюре с грибами добавить сливки.

Гороховое пюре с чесночными стрелками в мультиварке

Летом можно приготовить массу блюд из различных овощей и зелени. Чесночные стрелки занимают особое место в кулинарии. Их не часто можно встретить в блюдах, однако наравне с гороховым пюре этот ингредиент просто невероятен. Такая добавка добавит пюре и интересный привкус. Чесночные стрелки нужно выбирать молодые, ярко-зеленого цвета. «Старые» стрелки могут горчить, а потому к выбору этого ингредиента нужно подходить очень внимательно.

Для приготовления блюда нужен такой продуктовый набор:

горох дробленый — 2 мультистакан;
вода — 5 мультикостаканов;
чесночные стрелки — небольшой пучок;
масло растительное — 3 ст. л. л;
— 30 г;
соль перец.

Процессы приготовления горохового пюре с чесночными стрелками в мультиварке:

Горох замочить в воде и оставить на 1 час.
Промойте набухший горох в воде.
Промыть чесночные стрелки.
Срежьте почку с чеснокодавилки. Нарежьте стебель на мелкие кусочки в одном.
В мультиварку налейте растительное масло. Установите единицу для программы жарки.
Отправить чесночные стрелки в раскаленное масло.
Обжарить стрелки до мягкости.
За минуту до окончания жарки посолить и поперчить по вкусу.
Выньте чесночные стрелки из мультиварки, положите в отдельную емкость.
Вымойте чашу и вытрите насухо.
Положить горох в мультиварку.
Горох залить водой, посолить и поперчить.
Установить программу «Тушение» на 1,5 часа.
Через 40 минут варки добавить в мультиварку чесночные стрелки.
При приготовлении добавить в блюдо сливочное масло.

Гороховое пюре в мультиварке. Видео

Морские гребешки на картофельных чипсах с гороховым пюре и медленно приготовленной бараньей рулькой и рагу из фасоли

После небольшого перерыва на рождественские каникулы мы подумали, что пора вернуться к нашим обедам по понедельникам.

После пары жарких недель он немного остыл, и мне захотелось приготовить баранину. На последней странице кулинарной книги я нашел рецепт медленно приготовленной бараньей рульки, и он выглядел так хорошо, что решение было принято за меня.

Я также подумал, что пришло время попробовать приготовить гребешки, так как, несмотря на то, что они мне так нравятся, я никогда не готовил их сам.

ГРЕБЁШКИ НА КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСАХ С ГОРОХОВЫМ ПЮРЕ

Гости: Аликс и Джейс и Ричи и Сьюзи

Рецепт из: Книг Мердока: Summertime — Еда и напитки для солнечных дней. Страница 82.

Ингредиенты:

20G (¾ унции) Масло
3 Французский шалот, мелко нарезанный
1 Clove 9002
111111112
. 155 г (5½ унции/1 чашка) замороженного горошка
3 столовые ложки куриного бульона или воды
растительное масло для жарки во фритюре
2-3 рассыпчатых картофеля (например, красновато-коричневый или король Эдуард), очищенных и очень тонко нарезанных на 24 ломтика
24 морских гребешка
листочки гарнир

СПОСОБ:

Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне. Готовьте лук-шалот, чеснок и панчетту в течение 3 минут или пока они не станут мягкими, но не подрумянятся. Добавьте горох и бульон. Готовьте на сильном огне 3 минуты или пока жидкость не испарится. Немного остудить, затем пюрировать в кухонном комбайне до получения однородной массы. Приправить солью и свежемолотым черным перцем.
Заполните глубокую кастрюлю с толстым дном маслом на одну треть и нагрейте до 190ºC (370ºF) или до тех пор, пока кубик хлеба, опущенный в масло, не подрумянится за 10 секунд. Готовьте ломтики картофеля партиями, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Выложить на скомканное бумажное полотенце и посыпать солью.
Смешайте гребешки с 1 столовой ложкой масла. Слегка приправьте. Нагрейте сковороду-гриль (сковороду) до горячего состояния, затем обжаривайте гребешки партиями по 5 секунд с каждой стороны или пока они не подрумянятся снаружи, но не станут непрозрачными в середине. Разрежьте каждый гребешок пополам.
Разогрейте гороховое пюре. Намажьте немного на нижнюю половину каждого гребешка, затем замените верхнюю часть. Выложите 1 чайную ложку или пюре на каждую картофельную крошку, затем положите начинку из морского гребешка. Приправьте свежемолотым черным перцем и украсьте мятой.
Получается 24

Морские гребешки выглядели не так красиво, как на картинке в поваренной книге, но они определенно были вкусными. Пюре из горошка и панчетты было таким сладким и сочным. Это было не так гладко, как должно было быть, но, поскольку у меня до сих пор нет кухонного комбайна, я снова использовал миксер.

Мне не удалось сделать картофельные чипсы такими хрустящими… Я не уверен, пытался ли я приготовить их слишком рано, пока масло не нагрелось, или я нарезал их слишком толсто, или просто не оставил их в масле достаточно долго, но я подумал, что в следующий раз будет так же легко подать гребешки на картофельных чипсах из пакета, и вкус будет более или менее таким же!

Купленные мною гребешки были с икрой, поэтому я оставил ее, хотя в книге ее не было. Было жалко его тратить, даже если он выглядел не так аккуратно.

Это довольно быстрое и простое в приготовлении блюдо для чего-то довольно впечатляющего, и оно отлично подойдет для званого ужина в качестве канапе.

ТУШЕНО ПРИГОТОВЛЕННАЯ РУЛИНКА БАРАНИНЫ С РАГУ С ФАСОЛЬЮ

Рецепт из: Австралийский женский еженедельник: Ужин из баранины – ACP Books. Стр. 112.

Хотя я никогда не был большим поклонником фасоли, кроме стручковой, этот рецепт почему-то бросился мне в глаза. Я подумал, что пора дать бобам шанс.

Ингредиенты:

½ стакана (100G) Высушенные харико-бобы
½ стакана (100G). Высушенные бобы
8 French-Trimmed Lamp Shanks (16KG)
2
.
1 столовая ложка оливкового масла
1 большая коричневая луковица (200 г), крупно нарезанная
1 средняя морковь (120 г), крупно нарезанная
1 обрезанный стебель сельдерея (100 г), крупно нарезанный
¼ чашки (60 мл) бальзамического уксуса
425 г банка измельченных помидоров
8 сушеных анчоусов в масле
½ чашки (125 мл) сухого белого вина петрушка

МЕТОД:

Поместите фасоль в большую миску, залейте водой; стоять на ночь. Промыть под холодной водой; осушать. Поместите фасоль в среднюю кастрюлю, залейте кипятком; довести до кипения. Уменьшить тепло; варить, не накрывая крышкой, около 15 минут или пока фасоль не станет мягкой. Осушать.
Разогрейте духовку до умеренной температуры (180ºC/160ºC с принудительным обдувом).
Баранину обвалять в муке; стряхнуть лишнее. Разогрейте масло в большой огнеупорной кастрюле; готовьте баранину партиями, пока она не подрумянится. Готовьте лук, морковь, сельдерей и перец чили в одной посуде, помешивая, около 5 минут или пока лук не станет мягким. Вернуть баранину к блюду с фасолью, уксусом, несушенными помидорами, анчоусами, вином и водой; довести до кипения. Готовьте рагу под крышкой в умеренной духовке 1 час, периодически помешивая. Раскрыть; готовьте в умеренной духовке около 1 часа или пока мясо почти не отвалится от костей. Перед подачей вмешайте петрушку в рагу.
На 4 порции.

У меня не было времени замачивать фасоль на ночь, поэтому я использовала консервированную фасоль и пропустила первый шаг. Я также не смог найти фасоль, но на полках было много бобов каннеллини и фасоли борлотти, поэтому я использовал по банке каждой из них. После небольшого поиска, чтобы попытаться выяснить, является ли это адекватной заменой, я обнаружил, что бобы каннеллини на самом деле являются разновидностью фасоли.

Это было очень простое в приготовлении блюдо, но требовало довольно много времени на приготовление. К счастью, у меня был выходной, поэтому у меня было время поставить его в духовку достаточно рано, чтобы нам не пришлось ждать до полуночи, чтобы поесть! Это может быть лучшая еда, чтобы приготовить ее в мультиварке или оставить на выходные!

Рагу было восхитительным. Смесь фасоли и помидоров была богатой и пикантной и очень хорошо дополняла баранину. Это также было довольно сытно, и одной рульки на человека было более чем достаточно. Рульки, которые я получил, должно быть, были довольно большими (и не французскими), поэтому я не думаю, что кому-то понадобится есть две из них! В следующий раз, когда я сделаю это, я не забуду обслуживать только одного на человека.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург