Мы не смогли выбрать один рецепт, и подобрали различные соусы для картофеля, чтобы вы смогли их перепробовать и выбрать на свой вкус. Они все очень разные, но объединяет их одно – они гарантированно безумно вкусные.

А еще наши рецепты не потребуют от вас ни высокого кулинарного мастерства, ни сложных и дорогих ингредиентов. Быстро, вкусно, легко и натурально – вам понравится!

Соус для картошки в духовке

Запекание в духовом шкафу– один из самых распространенных видов приготовления картофеля. Если вы собрались запечь вашу картошечку в духовке – нарежьте ее дольками, подсолите, запеките до полуготовности. А в это время приготовьте вкуснейший сырно- чесночный соус к картошке, идеальный для запекания.

Калорийность – 218 ккал.

Ингредиенты:

• Сыр твердый – 150 гр.;
• Майонез – 100 гр.;
• Сметана – 100 гр.;
• Масло сливочное – 50 гр.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Свежая зелень – пучок;
• Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр натрите на терке.
2. В миске смешайте сметану и майонез.
3. Туда же натрите на крупной терке сливочное масло (оно должно быть холодным и твердым).
4. Хорошо смешайте это все.
5. Добавьте продавленный чеснок и измельченную зелень, соль и специи.
6. Еще раз тщательно размешайте массу.
7. Достаньте из духовки полуготовый картофель, густо намажьте его сверху этой массой и верните запекаться до готовности.

Подавайте горячим и наслаждайтесь вкуснятиной!

Соус к жареной картошке

Что может быть вкуснее домашней жареной картошечки? Конечно, к ней нужен соус. Причем, желательно легкий и нежирный, поскольку само блюдо довольно калорийное. Попробуйте следующий рецепт.

Калорийность подливки – 170 ккал.

Ингредиенты:

• Желтки вареных яиц – 3 шт.;
• Дижонская горчица (с зернышками) – 2 ч.л.;
• Йогурт натуральный греческий – 200 гр.;
• Соленый огурчик – 1 небольшой;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Зелень, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите яйца вкрутую, достаньте желтки, положите их в миску и разотрите вилкой.
2. Добавьте продавленный чеснок через пресс, измельченную зелень, а также горчицу.
3. Затем – очередь йогурта. Влейте его и хорошенько все перемешайте.
4. Мелко-мелко нарубите соленый огурчик и добавьте к соусу.
5. Приправьте, попробуйте – а потом если надо, досолите на свой вкус.

Вот и все!

Соус для вареной картошки

Обычный вареный картофель станет вкуснейшим и необычным блюдом, если вы приготовите этот изысканный соус.

Его калорийность – 112 ккал.

Компоненты:

• Сметана – 150 гр.;
• Молоко – 100 мл.;
• Масло сливочное – 60 гр.;
• Мука – 1 ст.л.;
• Горчица – 1 ч.л.;
• Специи, зелень, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. В сотейнике растопите сливочное масло, и добавьте муку. Ее нужно поджарить пару минут, чтобы кашица приобрела темный оттенок.
2. Затем влейте к кашице чуть теплое молоко, делайте это медленно, помешивая, чтобы не появлялись комочки.
3. Потомите эту подливу 5-10 минут, чтобы не кипела. Помешивайте.
4. Когда масса упарится, добавьте сметану и горчицу, а также специи, соль и зелень на ваш вкус.
5. Мешайте и тушите подливу 5-7 минут, чтобы появилась приятная кремообразная консистенция.

При желании можно этот соус взбить дополнительно блендером, чтобы он был еще нежнее. Отваренная картошка с ним будет восхитительно вкусной, пробуйте!

Соусы к картофелю

Если вы все еще не выбрали для себя рецепт соуса к картофелю, позвольте предложить вам еще несколько рецептов – оригинальных, домашних и очень вкусных.

Попробуйте их приготовить, пока жарится или запекается картошка – многие не требуют даже термической обработки. Продукты самые доступные и наверняка есть у вас дома. Это легко и очень вкусно!

Соус для картошки по-деревенски из сметаны

Вкуснейший соус из сметаны, в который так здорово макать хрустящие картофельные дольки! Сметана – универсальный продукт, без нее не обходятся подливы, крем супы, вторые блюда, салаты. И из нее мы приготовим оригинальную подливку к картофелю по-деревенски.

Калорийность – 140 ккал.

Ингредиенты:

• Сметана – 150 мл.;
• Чеснок – 3-4 зубца;
• Творог – 100 гр.;
• Грецкий орех – 1 ст.л.;
• Оливковое масло – 2 ст.л.;
• Зелень, специи, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте в глубокой емкости творог и сметану.
2. Измельчите орехи (например через мясорубку). Добавьте к сметано-творожной смеси.
3. Туда же отправьте оливковое масло, измельченный чеснок, зелень и специи, немного посолите.
4. Всю эту красоту смешайте при помощи блендера, чтобы получилась густая и однородная масса.

Ваш невероятно вкусный соус готов!

Сметанно-чесночный соус с зеленью к картошке

Невероятно простой сметанный соус, который делается на скорую руку и превращает картошечку в искушение для ценителей высокой кухни. Сами попробуйте!

Калорийность – 130 ккал.

Ингредиенты:

• Сметана – 200 гр.;
• Чесночок – 4 зубца;
• Соевый соус – 2 ст.л.;
• Укроп – небольшой пучок;
• Соль, чесночный и черный перец, сушеные травы – по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчите чеснок с помощью пресса.
2. Укроп промойте и мелко нашинкуйте.
3. В миске смешайте сметану с соевым соусом, с чесноком и укропом.
4. Добавьте немножко специй, перца, размешайте. Если надо – подсолите (пробуйте на свой вкус).
5. Взбейте подливу блендером для легкости и приятной консистенции.

Ваш прекрасный сметанный соус готов к подаче!

Соус для картошки по-деревенски из майонеза

Этот элементарно простой соус с чесночком и зеленью вы точно полюбите. Пока готовится картофель, сделайте его из того, что есть под рукой.

Калорийность – 285 ккал.

Компоненты:

• Майонез – 200 гр.;
• Сметана – 100 гр.;
• Чеснок – 3 зубца;
• Свежий укроп – пара веточек;
• Соевый соус – 2 ст.л.;
• Горчица – 1 ч.л.;
• Специи, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. В миску поместите нужное количество сметаны и майонеза, размешайте.
2. Добавьте горчицу и соевый соус, измельченный чеснок и укроп.
3. Все смешайте, добавьте специи на свое усмотрение.

Все готово!

Соус сливочный к картошке

Картошка по-деревенски, вареный или печеный картофель, любое блюдо из картошки станет более сытным и аппетитным, если вы подадите к нему этот сливочный соус.

Калорийность его – 190 ккал.

Ингредиенты такие:

• Сливки жирные – 200 мл.;
• Мука – 1 ст.л.;
• Сливочное масло – 2 ст.л.;
• Чеснок – 2 зубца;
• Горчица – 1 ст. л.;
• Зелень, соль, специи – по вкусу.

Приготовление соуса из сливок:

1. Положите масло на сковородку и растопите.
2. Положите муку, размешайте с маслянистой лужицей, чтобы получился крем. Поджарьте его минуты две, помешивая лопаткой.
3. Влейте сливки, размешайте массу, чтобы она стала однородной.
4. Потомите массу на слабом огне около 7 минут, все время помешивайте, чтобы сливки не пригорали, а выпаривались.
5. Теперь добавьте соевый соус, горчицу, передавленный чеснок, зелень, специи, щепоть соли.
6. Размешайте все хорошенько и томите еще три минуты.

Снимайте с огня, влейте в соусник и подавайте, будет вкусно!

Горчичный соус для картофеля

Этот чудо-соус украсит любой картофель: вареный, фри, по-деревенски, запечный, жареный. Но лучше всего прямо в нем запекать.

Калорийность – 130 ккал.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 50 гр.;
• Горчица – 100 гр.;
• Сметана – 3 ст. л.;
• Мука – 1 ч.л.;
• Укроп – 2-3 стебля;
• Специи, соль – по вкусу;
• Бальзамический уксус – 1-2 ст.л.

Приготовление:

1. В сотейник положите масло и растопите.
2. Введите муку, две-три минуты ее потушите на растопленном масле, помешивая.
3. Введите одновременно горчицу и сметану, добавьте бальзамический уксус и тушите массу, постоянно помешивая, еще 7-8 минут.
4. Теперь очередь специй: измельченный чеснок, укроп, сушеные травы, перец.
5. Еще минута – и соус готов!

Подавайте на стол или поливайте картофельные дольки перед запеканием. Пальчики оближешь!

Заключение

Картофель – вовсе не банальный продукт, ведь из него можно сотворить настоящий кулинарный шедевр. Главное – научиться делать правильный соус!

Чеснок Пармезан картофель в кремовом соусе

Опубликовано Katya на 20 апреля 2019 г. (обновлен 30 ноября 2021 г. ) 16 Комментарии »

Прыгание к рецепту

★★★★ 8 Обзоры.

Картофель с чесночным пармезаном в сливочном соусе станет восхитительным гарниром! Не говоря уже о том, что их безумно легко приготовить.

Нам нравится сочетать этот молодой картофель с Жареный цыпленок с лимоном и розмарином и Салат из огурцов для полноценного обеда. Или, если вы делаете их как раз к Пасхе, они так хорошо сочетаются с жареным любого вида и пасхальной ветчиной.

Этот картофель в сливочном соусе начинается с желтого молодого картофеля, который варят до мягкости ножа. После того, как они приготовлены, их окунают в пикантный чесночный сливочный соус с пармезаном. Соус готовится на сковороде примерно 10 минут. Это так вкусно с тоннами чеснока, сыра пармезан и свежих трав.

Молодой картофель, также известный как молодой картофель, имеет более низкое содержание крахмала и восковую текстуру, поэтому он хорошо сохраняет свою форму при приготовлении. Кожа у них очень тонкая и нежная и не требует пилинга. Они также имеют нежный, слегка сладковатый вкус и кремовую текстуру.

В сочетании со сливочным соусом с чесночным пармезаном они просто идеально сочетаются друг с другом. Вкус чесночного пармезана в сочетании с этим маслянистым сливочным картофелем не похож ни на что другое.

Как только вы освоите базовые навыки приготовления молодого картофеля на плите, вы сможете приготовить практически любой рецепт, требующий вареного картофеля.

1. Сначала очистите картофель. Переложите картофель в кастрюлю, достаточно большую, чтобы вместить весь картофель, и немного места сверху.
2. Залейте картофель 2 литрами холодной воды и посолите. Хорошее соотношение воды и соли составляет около 1 чайной ложки соли на 1 литр воды.
3. Доведите картофель до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 13-15 минут или пока он не станет мягким. Не накрывайте картофель. Это может сделать их мягкими. Примерно через 12 минут начинаем проверять картофель на готовность. Это можно сделать, проткнув картофель парным ножом. Если он легко скользит до центра, картофель готов.
4. Немедленно слить воду с картофеля и отложить в сторону.

Этот сливочно-чесночный соус с пармезаном представляет собой идеальное сочетание чеснока, пармезана и небольшого количества сливок. Я люблю его, потому что он безумно вкусный и сливочный, но без большого количества жирных сливок. Хитрость этого облегченного сливочного соуса — куриный бульон.

1. В большом сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне. Вам нужна кастрюля, достаточно большая, чтобы вместить соус и приготовленный картофель. Когда сковорода нагреется, добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Следите за чесноком. Он легко горит.
2. Затем добавьте муку и готовьте до легкого золотистого цвета, примерно минуту или около того. Затем влейте куриный бульон и варите, постоянно помешивая, пока он слегка не загустеет.
3. Перемешайте пополам, кайенский перец и сыр пармезан. Добавить соль и перец по вкусу. Дайте смеси загустеть. Если оно слишком густое, добавьте еще молока по мере необходимости.
4. Наконец, добавьте приготовленный молодой картофель в соус, помешивая, пока он полностью не покроется сливочным соусом. Перед подачей украсьте свежей нарезанной петрушкой.

Эти картофель в сливочном соусе делают вкусное гарнир, чтобы подавать почти любое основное блюдо, например:

• Герву Жареная грудка индейки
• Маринованные куриные шашлычки в йогурте

• Картофельная запеканка Hasselback
• Кремовые картофельные стеки
• РОЗАМАРИЧЕСКИЙ ЧЕРЛОЧНЫЙ КАРТАТЫ
• Остаток пюре для картофеля.

  Картофель с пармезаном и чесноком в сливочном соусе

  ★★★★★ 4.6 из 8 отзывов

  • Автор: Катя
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 25 мин
  • Общее время: 35 минут
  • Выход: 6 1x
  • Категория: Сторона
  • Метод: Simmer
  • Кухня: Американская

  ---

  Описание

  Этот картофель в сливочном соусе станет невероятно простым гарниром! Чесночный соус с пармезаном очень ароматный и притягательный.

  ---

  • 1 1/2 фунта. желтый молодой картофель, очищенный
  • 2 1/2 ч. л. кошерная соль
  • 1/4 стакана сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 ст.л. мука общего назначения
  • 1 чашка куриного бульона
  • 1/2 стакана пополам
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
  • 1/8 ч. л. кайенский перец
  • Свежая нарезанная петрушка
  • Кошерная соль и свежий черный перец

  ---

  1. Добавьте картофель в кастрюлю и залейте 2 литрами холодной воды. Добавьте соль.
  2. Довести до кипения на сильном огне. После закипания уменьшите огонь до слабого кипения и варите картофель, не накрывая крышкой, в течение 13–15 минут или до тех пор, пока он не станет мягким. Вы хотите начать проверять готовность примерно через 12 минут. Не переварите, иначе они развалятся. Слейте воду немедленно и отложите в сторону.
  3. Пока готовится картошка, займитесь сливочным соусом. В большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Всыпьте муку и готовьте до легкого золотистого цвета, примерно минуту или около того.
  4. Постепенно влить куриный бульон и варить, постоянно помешивая, пока слегка не загустеет.
  5. Перемешать пополам, кайенский перец и сыр пармезан. Добавить соль и перец по вкусу. Дайте смеси загустеть. Если оно слишком густое, добавьте еще молока по мере необходимости.
  6. Вмешайте приготовленный картофель, пока он полностью не покроется сливочным соусом. Перед подачей украсьте свежей нарезанной петрушкой.

  ---

  color h4-transform.text-transform»> Питание

  • Размер порции:
  • Калории: 204
  • Сахар: 3,1 г
  • Натрий: 1127,4 мг
  • Жир: 9,6 г
  • Углеводы: 24,8 г
  • Белок: 5,5 г
  • Холестерин: 24,9 мг

  Ключевые слова: легко, овощи, Пасха, праздник

  BEST Вареный молодой картофель с соусом из сливочного бекона

  Главная › Рецепты › Гарниры

  • Алена Демьянчук
  • Опубликовано 7 августа 2021 г.
  • 8 комментариев
  • Перейти к рецепту
  • Перейти к FAQ

  Вареный молодой картофель в маслянистом беконе и луковом соусе для вкусного гарнира! Посыпьте небольшой картофель Yukon Gold или красный картофель большим количеством свежего укропа и зеленого лука и превратите его в ужин со сметаной! Нам очень нравится этот картофельный рецепт! Оставьте кожицу для молодого картофеля или молодого картофеля со сливками, и приготовьтесь к картофельному блюду, которое понравится всей семье!

   

  Вареный молодой картофель

  Мама моего мужа подавала этот картофель горячим на воскресный обед после церкви. Она варила их целиком и бросала в луково-масляный соус с беконом, а затем держала их теплыми в медленноварке во время церкви. Когда наши семьи садились за стол, этот картофель подавали со сметаной, и это был один из моих любимых воскресных ужинов!

  Она использовала бы кусок вяленой соленой свинины или хранила ломтики бекона (нарезанного). Если вы не поклонник свинины, откажитесь от мяса и приготовьте это овощное блюдо только с растопленным сливочным маслом и свежей зеленью!

  Это блюдо для комфорта — один из моих лучших рецептов из картофеля! Так легко бросить маленький картофель в кастрюлю с кипящей водой и приготовить масляный соус из бекона, пока картофель варится. Комбинация является хранителем, и вам нужно всего несколько ингредиентов, чтобы собрать это вместе!

  Вареный молодой картофель с луком и соусом из бекона невероятно ароматный! Учитывая простоту этого рецепта, он очень вкусный, приготовлен из нескольких свежих ингредиентов и требует всего несколько шагов, чтобы пообедать на столе менее чем за 20 минут! Подавайте со сливочным салатом из помидоров с огурцами или с пшеничным хлебом для традиционного сытного картофельного блюда!

  Какой картофель использовать?

  Yukon Gold Baby Картофель лучше всего подходит для этого блюда. Если вы берете их в продуктовом магазине, выбирайте меньшие из мешка. Чем мельче картофель, тем лучше. При использовании молодого картофеля с фермерского рынка или из сада кожуру можно легко соскоблить, так как она только что с земли. После того, как картофель постоит какое-то время на хранении, кожица станет тверже.

  Обычно я счищаю кожицу с магазинного картофеля. Однако, если вы купите пакет со свежим картофелем со сливками, вы можете оставить кожуру. В идеале вам нужна кожура, если картофель свежий или молодой. Старый картофель необходимо очистить.

  Вы можете использовать любые сорта картофеля с красной или желтой кожурой, если это маленький молодой картофель. Крупный картофель Russet или Chef может быть крахмалистым и разваливаться после варки. В продуктовых магазинах продаются различные сорта молодого картофеля со сливками, которые можно приготовить всего за 6 минут!

  Красные, фиолетовые или желтые сливки обычно являются разновидностью картофеля Айдахо, голландского желтого, рубинового золота, русского банана, фиолетового перуанского, французского фингерлинга или рубинового полумесяца.

  Как приготовить молодой картофель для гостей:

  Этот рецепт можно подавать сразу после закипания. Однако, если вы принимаете толпу, это работает в обе стороны! Чтобы приготовить молодой картофель заранее, просто отварите картофель до мягкости. Аккуратно перемешайте масляный соус с беконом с картофелем и переложите в медленноварку. Сохраняйте тепло до 2 часов.

  Это также отлично подходит для поддержания тепла на плите, пока гости не придут за час до прибытия. Держите его на самом низком уровне. Это отличное блюдо для обеда или гостей.

  Вопросы и ответы

  Как приготовить молодой картофель?

  Молодой картофель не требует много времени для приготовления, а картофель со сливками варится или жарится еще быстрее. Вареному маленькому картофелю с травами и маслом нужно всего 25 минут, чтобы собраться вместе, прежде чем подавать на обеденный стол. Благодаря 4 простым шагам и быстрой подготовке ужин будет готов за считанные минуты. Вот как приготовить картофель по этому рецепту:

  1. Перед тем, как начать обрезать и мыть молодой молодой картофель. Если вы используете более крупный картофель, разрежьте его пополам. Шкурки можно оставить или снять.
  2. Поместите в большую 6-литровую кастрюлю. Заполните наполовину водой. Довести до кипения и варить до готовности (10-20 минут)
  3. Тем временем обжарьте бекон и лук в 1 столовой ложке сливочного масла, пока они не подрумянятся (5 минут). Добавьте оставшийся кусочек сливочного масла, пока он не растает. Отложите.
  4. Перемешайте картофель со сливочным соусом с беконом и украсьте свежим укропом и зеленым луком. Подавайте со сметаной.

   

  Что в вареном маленьком картофеле?  Отварной молодой картофель лучше всего сочетается с растопленным сливочным маслом, специями и небольшим количеством свежей зелени. Бекон или свинина с карамелизированным луком действительно поднимают этот картофель на новый вау-уровень!

  Как запечь молодой картофель:

  Для запеченного детского картофеля попробуйте этот метод в духовке! Я лично предпочитаю вареный молодой картофель, потому что он становится неотразимо мягким, а при бросании может напоминать разбитый молодой картофель.

  1. Разогрейте духовку до 450°F. Разрежьте картофель пополам и положите на противень лицевой стороной вниз.
  2. Приготовьте соус из сливочного масла с беконом и полейте картофель.
  3. Аккуратно перемешайте и запекайте в течение 20 минут или до мягкости.
  4. Подавать со сметаной.

  Как приготовить молодой картофель на гриле:

  Поднимите угли и разожгите гриль! Запечатайте свой картофель со вкусом барбекю!

  1. Отварите картофель наполовину (7 минут). Перед варкой разрежьте более крупный картофель пополам.
  2. Когда картофель будет готов, слейте воду.
  3. Приготовьте сливочный соус с беконом. Перемешайте, чтобы покрыть картофель, и поместите его в пакеты из фольги. Поставьте на гриль, когда будете готовы к приготовлению, или поместите в холодильник до тех пор, пока они не понадобятся.
  4. Жарить на среднем огне или на раскаленных углях в пакетах из фольги по 5-8 минут с каждой стороны. (Если приготовить заранее, может потребоваться больше времени для приготовления из холодного состояния. ) Откройте пакеты из фольги и украсьте свежей зеленью перед подачей на стол.

  Могу ли я сделать заранее?

  Чтобы приготовить молодой картофель заранее, следуйте рецепту в соответствии с указаниями. Поддерживайте тепло до подачи на стол или переложите в медленноварку и нагревайте на медленном огне в течение 2 часов перед подачей на стол. Это можно было сделать за несколько дней.

  Чтобы разогреть в микроволновой печи остатки молодого картофеля с небольшим количеством кипящей воды, пока они не станут горячими.

  Нужны ингредиенты?

   

  • Молодой картофель-  любой маленький или молодой картофель идеально подходит для вареного или жареного картофеля. Если используете крупный картофель, разрежьте его пополам.
  • Бекон-  используйте купленный в магазине нарезанный ломтиками бекон или соленую вяленую свинину, нарезанную полосками.
  • Сливочное масло-  Для приготовления этого масляного соуса требуется 1/2 стакана сливочного масла.
  • Специи- чесночная соль, лимонный перец и соль. В зависимости от того, какую свинину вы используете, вам может потребоваться соответствующим образом отрегулировать количество соли.
  • Лук- любой средний лук.
  • Свежие травы — свежий укроп и зеленый лук лучше всего подходят для этого картофельного блюда!

   

   

   

  Советы по приготовлению вареного молодого картофеля:

  1. Разрежьте картофель пополам для нежного «пюре молодого картофеля».
  2. Вареный молодой картофель с кожурой на помогает сохранить форму и более питателен. Кожура придает текстуру вашему блюду!
  3. Make-Ahead , приготовив картофель с соусом из сливочного масла с беконом. Храните в пакетах из фольги для гриля или храните в медленноварке, пока не будете готовы разогреть!
  4. Для разогрева: бросить на гриль или поставить на слабый или теплый режим мультиварки до горячего состояния (обычно 2 часа для медленноварки на медленном огне и 5-10 минут для гриля. )

   

   

  Другие рецепты картофеля:

  • Картофельные дольки, запеченные в духовке. Если вы хотите приготовить жареный картофель, попробуйте их!
  • Запеканка из запеченного картофеля с курицей и грибами — сырное блюдо из картофеля с грибами!
  • Картофельный салат с беконом (Bacon Olivye) — бекон и картофель всегда составляют отличное сочетание! Отличный летний гарнир к шашлыку или вечеринке! Попробуйте этот картофельный салат!
  • Запеканка из запеченного картофеля с начинкой: сыр начо и сметана делают этот запеченный в духовке картофель таким вкусным!
  • Рецепт картофеля Taco Bell (рецепт подражателя) — если вам хочется картофеля для праздника, приготовьте его дома!

  Что вы думаете о нашем вареном маленьком картофеле с соусом из бекона и свежим укропом? Оставьте комментарий ниже, чтобы поделиться своими забавными поворотами, и не забудьте оценить и поделиться своими отзывами, чтобы помочь другим читателям! Отметьте меня в Instagram, чтобы поделиться своим отдыхом!

  Как приготовить молодой картофель:

  Вареный молодой картофель с соусом из сливочного масла и бекона

  . луковый соус для одного вкусного гарнира! Посыпьте небольшой картофель Yukon Gold или красный картофель большим количеством свежего укропа и зеленого лука и превратите его в ужин со сметаной! Нам очень нравится этот картофельный рецепт! Оставьте кожицу для молодого картофеля или молодого картофеля со сливками, и приготовьтесь к картофельному блюду, которое понравится всей семье!

  • 6-Quart Pot

  • 12-дюймовый фритюрный кастрюль

  • 5 фунтов Yukon Gold Cotatoes

  • 12 OZ BACON (OR SALTED DOUP UP). )

  • 4 унции. Неполдное масло (1 палка)

  • 1 1/2. картофеля в большую кастрюлю и наполовину залейте водой. Доведите до кипения и варите картофель, пока он не станет мягким (10–20 мин.)

  • Тем временем нарежьте полосками бекон. Обжарьте свинину и лук в большой сковороде с 1 столовой ложкой сливочного масла на среднем огне, пока они не подрумянятся (5-8 минут). Выключите огонь и добавьте оставшееся масло, чтобы оно растопилось. Отложите.

  • Когда картофель станет мягким; слейте воду и добавьте масляный соус из бекона со специями. Смешайте все вместе, чтобы покрыть.

  • Украсить свежим укропом и зеленым луком. Подавайте со сметаной. Это блюдо хорошо хранится раньше времени. Держите на низком уровне в кастрюле или мультиварке до подачи на стол.

  • Картофель: Используйте маленький картофель Yukon Gold или молодой молодой картофель. Сливочный молодой картофель будет вариться до 10 минут. Если вы используете более крупный золотистый картофель, разрежьте его пополам перед варкой.
  • Кожица: можно соскоблить с молодого картофеля или снять кожуру. Сливочный молодой картофель не нужно чистить. Обрежьте картофель там, где это необходимо, оставляя кожицу, и хорошо промойте.
  • Свинина: используйте бекон или любую вяленую свинину или ветчину.