Соус из сметаны для макарон и спагетти: рецепты

Соусы для макаронСмирнов Николай03.01.2022019.7к.

Макароны часто присутствуют на нашем столе, но восхитительным вкусом похвастаться не могут. Хорошая хозяйка обязательно сдобрит блюдо из макарон каким-нибудь соусом. Среди разнообразия рецептов достойное место отведено соусу из сметаны. Грибной, сливочный, чесночный, с томатами и зеленью, овощами и специями, он на порядок улучшает вкус макарон и придает им особую пикантность. Мы подобрали для вас три оригинальных рецепта соуса из сметаны для макарон.

Содержание

1. Соус сливочный из сметаны
2. Соус из сметаны с чесноком
3. Сметанный соус с укропом и хреном
4. Кулинарные хитрости при работе со сметаной

Соус сливочный из сметаны

Классический вариант соуса, который любят многие хозяйки. Подлива обладает нежным легким вкусом, хорошо сочетается с макаронами и спагетти, легко усваивается. Для ее приготовления нам необходимо взять:

• сметану – 70 мл. ;
• молоко – 200 мл.;
• муку – примерно 1 столовую ложку;
• соль и специи;
• сливочное масло – 40 грамм или 2 столовые ложки.

Предварительная обработка продуктов нам не требуется, поэтому сразу переходим к готовке. Пошаговые действия:

1. Берем 150-160 мл молока и подогреваем его до теплого состояния. Остальное молоко пусть будет холодным.
2. Выкладываем на разогретую сковороду сливочное масло, растапливаем, досыпаем в него муку, обжариваем. Смесь необходимо постоянно помешивать.
3. Немного обжарив масло с мукой, вливаем в них холодное молоко тонкой струйкой. Следим, чтобы не формировались комочки, все время размешиваем.
4. Добавляем теплое молоко, не переставая помешивать.
5. Вводим в соус специи и соль (специи берите по своему вкусу).
6. Тушим до хорошей густоты смеси. Выключаем огонь. Сразу же добавляем в готовую массу сметану, и перемешиваем. Сметано-сливочный соус для макарон готов.

Соус из сметаны с чесноком

Сметана и чеснок – это вкусовое сочетание настолько самодостаточно, что не требует никаких дополнительных компонентов. Нежная, легкая сметана и пряный, жгучий чеснок органично дополняют друг друга, рождая восхитительный по вкусу и аромату соус. Набор продуктов очевиден:

• Зубчики очищаем от кожуры, мелко режем или измельчаем на чесночной давилке.

• Сметану выкладываем в соусник или глубокую миску.

• Добавляем к ней измельченный чеснок.

• Хорошенько вымешиваем. Все, соус из сметаны и чеснока для макарон готов к употреблению.

---

Сметанный соус с укропом и хреном

Оригинальный соус для спагетти приготовленный из сметаны, укропа и хрена особенно полезен, когда приходит серая осень, и всем нам хочется взбодриться и защитить себя от простуды. Вкус у него на любителя, но приправленные им спагетти приобретают неповторимую кулинарную окраску. Для соуса нам потребуется:

• сметана (10-15%) – 150 грамм;
• свежий укроп – средний пучок;
• корень хрена – 1 штука;
• соль и перец – по вашему вкусу.

Приступая к готовке соуса, рассчитывайте пропорции ингредиентов, ориентируясь на вкусовые предпочтения вашей семьи. Для нашего рецепта готовим так:

1. Чистим корень хрена, натираем его на мелких ячейках терки.
2. Ножом мелко рубим укроп (можно нарезать ножницами).
3. Выливаем сметану в глубокую миску или соусник, добавляем в не хрен и укроп, размешиваем. Солим и перчим.

Такой сметанный соус можно подавать не только к спагетти, но и к драникам, холодным закускам, рыбным блюдам

Кулинарные хитрости при работе со сметаной

В кулинарии существуют специальные технологии при работе с различными продуктами. Есть свои хитрости и в приготовлении соусов из сметаны. Профессиональные повара называют такие соусы белыми, они же делятся своими секретами:

• Если для сметанного соуса используют горячие продукты, время его приготовления сокращается.
• Белый соус из сметаны можно заморозить впрок. При размораживании достаточно взбить оттаявшую массу в блендере или разогреть на сковороде.
• Используемые в рецепте сметанного соуса твердые жиры требуют предварительного разогрева.
• Сметана позволяет бесконечно экспериментировать с набором ингредиентов. Взяв за основу какой-либо рецепт, можно смело менять в нем пропорции, виды специй и других продуктов. Томат можно заменить горчицей: вкус соуса изменится, но останется таким же приятным.
• Хранить соус из сметаны в холодильнике можно не более недели.

Жирность сметаны влияет на консистенцию соуса и вашу фигуру: если вы следите за килограммами, берите для приготовления соуса 10-15% сметану. Соль и специи добавляйте непосредственно перед подачей блюда. Сметанный соус с грибами великолепно подходит для макаронной запеканки. Не сдерживайте свою кулинарную фантазию, сметана благодарный продукт, она способна смягчать остроту перца и чеснока, вносить приятную кислинку в овощную смесь и облегчать жирность продуктов.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 42 оценки, среднее 5 из 5 )

Поиск:

Пп соус для макарон, 124 пошаговых рецепта — пп соус для макарон рецепты с фото

• мясной фарш • картофелина • луковица • Перец чёрный молотый • Соль • Красный перец сладкий • ст л томат паста • помидора •

  • 30 мин
  • 4 порции

  Светлана Лыжина ❗ Амбассадор

• средних цукини или кабачка • гр филе индейки • сливок 10% • оливковое масло • гр сыра • томатов черри • чеснока • соевый соус •

  • 1 час 30 мин
  • На 4 порции
  • Лазаревское, Краснодарский край, Россия

  ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

• макарон: перьев • луковица • грудка куриная, 200 г • растительного масла • молока • Сыр тёртый для посыпки • Соль, перец

  • 25 минут
  • 3-4 порции

  marso

• отварных спагетти (до состояния аль-денте) • Итальянская смесь Мираторг • Соль, паприка • Сметана 15% • тёртого сыра • воды

  • 20 мин
  • 2 порции

  Анастасия Пермякова

• макарон • средний баклажан • томатов в собственном соку + 1/2 банки воды • Соль/перец/любимые специи • (оливковое) масло для жарки

  Ксения

• Макароны «перья» • Шпинат • «Сердечки» артишоков • Оливковое масло для жарки • Творожный сыр • Безлактозное молоко • Соль • твёрдого сыра для посыпки при подаче

  Эмилия Широ🏃‍♂️

• макарон • Соевое мясо • томатного сока или несколько ложек томатной пасты • Лук • Соль/ перец • Чеснок

  Кулинарная пижма🌳

• «гнезд» • шампиньонов • маленькой луковицы • Соль, специи • твердого сыра • молока • сливочного масла

  • 4 порции

  Katja🌳

• Спагетти из твёрдых сортов пшеницы • авокадо • гброкколи • греческого йогурта • Соль, приправы,чеснок

  Эверита Пастухова

• Макароны отварные • Креветки очищенные вареные • Майонез постный (у меня Махеев постный 35% жирности) • Соевый соус • Растительное масло для жарки

  Татьяна Прокопьева

• у/з спагетти • шампиньон • растительных сливок (соевых, кокосовых, овсяных) • белого сухого вина • чеснока • Соль, специи

  Елена ✈

• макароны из твердых сортов пшеницы • фарш куриный (самодельный) • лук репчатый • зелень • томатная паста • соевый соус • черный перец

  Екатерина Шведова 💜

• Соус: • пюре тыквы • орехов кешью • миндаль • воды • луковый порошок • Паприка и соль

  Оксана

• Куриное филе • Спагетти гречневые • Морковь • Чеснок • Сладкий перец • Кабачок небольшой • Помидоры черри (по желанию) • Соевый соус •

  • 15 минут
  • 4 порции
  • Москва, Россия

  Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

• Филе куриное • морковь • лук • перец болгарский • гречневые спагетти или лапша • масло растительное • соевый соус • уксус 9% •

  Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

• любых макарон из твёрдых сортов пшеницы • готового соуса песто • Соевый соус по вкусу, по желанию

  • 15 минут
  • 1 порция

  Татьяна Черняева

• 📍спагетти • 📍креветки • 📍чеснок • 📍сливки или молоко • 📍икра • 📍сливочное масло • 📍мука • 📍специи

  • 15 минут

  Zengall

• авокадо • брокколи • спагетти • петрушки • лайм • оливкового масла • Соль

  Маргарита Сорокина

• Спагетти 🍝 • Лук • Грибы 🍄 • Чеснок • Перец болгарский 🌶️ • Растительное масло🌻 • Соевый соус

  _plant_life

• рожки мелкие (пол пачки 400-гр примерно) • баклажан • растительное масло, возможно больше • морковки • лук зеленый • укроп • соль, перец • небольшого чеснока •

  Светлана Григорьева✈

Помогите нам улучшить результаты поиска

Традиционный эфиопский острый соус – Tastethehorn.

com

• Единственный в своем роде

• Острый соус из свежих специй бербере и митмита

Единственный в своем роде

Острый соус из свежих специй бербере и митмита

• Рог: острый соус бербере

  Рог: острый соус Бербере

  Обычная цена

  $14.00

  Цена продажи

  $14.00

  Обычная цена

  Цена за единицу

  /за 

  Распродажа Продано

• Рог: острый соус Mitmita

  The Horn: острый соус Mitmita

  Обычная цена

  $14. 00

  Цена продажи

  $14.00

  Обычная цена

  Цена за единицу

  /за 

  Распродажа Продано

Наша история

Натуральные, не содержащие химикатов ингредиенты, подобранные моей семьей… самые близкие к настоящим эфиопским специям в Америке.

Узнать больше

«Этот соус настоящий!! Я чувствую вкус всех ингредиентов, он такой вкусный».

Кейси О’Брайен

«Этот соус чертовски хорош, не могу дождаться, чтобы попробовать сегодня вечером еще».

Краш П.

«Этот соус восхитителен, и мне нужно будет заказать еще вкусняшек The Horn».

Энди Парк

«У меня был этот соус на гамбургере, и это сделало весь гамбургер новым и интересным»

матовый

«Этот соус восхитителен»»Ничего подобного на рынке нет».

Брэд М.

«Я люблю этот соус»

Ханна Кеннеди

«Пожалуйста, лучший острый соус, который я когда-либо ел». «Нисколько не портит вкус». «Моя еда вкуснее с рогом»

Шейла Кэмпбелл

«Окей, это оценка 10/10!!! Вкус такой насыщенный, без глютена, веганский/без ГМО/настоящие пищевые ингредиенты».

Сара Джиллетт

«Очень сбалансированная и искусно подобранная смесь специй. Ничего лишнего и совершенно оригинальный вкус»

Самоцвет С.

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях

Подпишитесь на @tastethehorn
и отметьте #tastethehorn , чтобы поделиться своими вкусными воспоминаниями!

Новичок «Нью-Йорк Джетс» Соус Гарднер уже входит в топ-5 НФЛ?

Соус Гарднер уже выглядит как элитный крайний защитник

Новичок «Нью-Йорк Джетс» Соус Гарднер берет штурмом НФЛ. Все знали, что у него потолок суперзвезды — именно поэтому он был выбран четвертым в общем зачете на драфте 2022 года — но мало кто ожидал, что он достигнет этого уровня так быстро.

Шесть игр в его карьере в НФЛ, имя Гарднера уже упоминается среди лучших крайних защитников в спорте. Поклонники, СМИ и бывшие игроки осыпают новичка похвалами.

Можем ли мы все согласиться с тем, что Соус Гарднер уже является одним из лучших CB в лиге? https://t.co/HJUYGWWKg8

— Вятт 🥃 (@WyattB_FF) 17 октября 2022 г.

Соус Гарднер уже один из лучших корнеров в НФЛ.

— Роберт Гриффин III (@RGIII) 9 октября 2022 г.

@iamSauceGardner боже мой!
pic.twitter.com/N85wXNQVns

— Ричард Шерман (@RSherman_25) 16 октября 2022 г.

В качестве DB случайный фанат не поймет ни артистизма, ни уровня сложности, чтобы оставаться готовым к тому, что, вероятно, выглядит простым невооруженным глазом, так много запутанных деталей, которые я не могу вникнуть, но это ИСКУССТВО 🖼 https:// t.co/Kn54kHLQyM

— Чад Джонсон (@ochocinco) 16 октября 2022 г.

На 6-й неделе Гарднер продолжил пополнять свое блестящее резюме выступлением против Green Bay Packers. Продукт Cincinnati выглядел как мужчина среди мальчишек, когда покрывал широкие приемники Green Bay. На 45 снимках в репортаже Гарднер был мишенью 6 раз и позволял 1 улов на 8 ярдов.

В течение этого сезона я обновлял график с именами приемников, которые были отключены Гарднером, под названием «Потерянные в соусе». Он разработан, чтобы отразить знаменитую графику с участием Даррелла Ревиса, которая транслировалась по национальному телевидению NBC в 2009 году. .

Мне не хватает места на этом рисунке. Я не ожидал, что буду добавлять новые имена почти каждую неделю — я думал, что это будет каждые три-четыре недели. Но противники-ресиверы продолжают еженедельно погружаться в Соус.

Потерянный в соусе: через 6 недель. #Джетс pic.twitter.com/Ng4Wer7m5f

— Майкл Нания (@Michael_Nania) 16 октября 2022 г.

Вся эта шумиха вызывает вопрос, который никто не думал, что его зададут на столь раннем этапе карьеры Гарднера: он уже входит в пятерку лучших защитников НФЛ?

Есть много свидетельств того, что ответ на этот вопрос да .

Компания Gardner производит ошеломительно минимальное количество продукции. Подумайте вот о чем: несмотря на то, что Гарднер занимает 29-е место по количеству мишеней среди крайних защитников (30), он занимает 81-е место по количеству ярдов (135).

Имея 135 ярдов на 30 мишенях, Гарднер теряет в среднем 4,5 ярда на мишень, что занимает пятое место среди 95 квалифицированных крайних защитников (минимум 100 снимков):

1. Джейси Хорн (CAR): 2. 61
2. Джамел Дин (ТБ): 2,77
3. Джеймс Брэдберри (PHI): 3,85
4. Брайс Каллахан (ЛАК): 3,94
5. Соус Гарднер (NYJ): 4,50

Гарднер также занимает 73-е место среди крайних защитников, допустив всего 13 приемов. С 13 допущенными поимками на 30 мишенях он позволил уловить 43,3%, что является четвертым лучшим из 95 квалификационных:

1. Джейси Хорн (ЦАР): 38,9%
2. Чидобе Авузи (CIN): 40,5%
3. Джеймс Брэдберри (PHI): 41,5%
4. Соус Гарднер (NYJ): 43,3%
5. Дариус Слей (PHI): 43,8%

Джейси Хорн и Джеймс Брэдберри — единственные крайние защитники, вошедшие в пятерку лучших в обеих категориях.

Плеймейкинг Соуса — еще один огромный плюс в его резюме. Он уже накопил восемь защищенных передач, что ставит его на третье место на позиции крайнего защитника:

• Тревон Диггс (DAL): 9
• Джеймс Брэдберри (PHI): 9
• Charvarius Ward (KC): 8
• Соус Гарднер (NYJ): 8
• Патрик Петерсон (МИН): 7
• Дариус Слей (PHI): 7

Гарднер и Брэдберри — единственные крайние защитники, вошедшие в топ-5 во всех трех перечисленных выше категориях.

Гарднер также входит в десятку лучших среди 95 квалифицированных крайних защитников в нескольких других известных категориях покрытия. Он допускает девятое место по рейтингу распасовщиков (54,2) и восьмое место по наименьшему количеству ярдов за снэп (0,59).). Кроме того, согласно статистике NFL Next Gen Stats, он занимает шестое место в рейтинге Targeted EPA в качестве ближайшего защитника (-11,2).

Вот еще один интересный факт из статистики NFL Next Gen Stats: Гарднер допускает целевой показатель в 35%, что занимает седьмое место среди крайних защитников. Они определяют цель в узком окне как случай, когда защитник находится менее чем в одном ярде от принимающего в момент прибытия мяча.

Ясно, что Гарднер уже является одним из лучших крайних защитников НФЛ с рейтингом от 5 до 10, и самое страшное то, что он лишь поверхностно раскрывает свой потенциал.

Аудиоверсия доступна только для участников: Узнайте больше здесь

Хотите больше новостей NY Jets и материалов X-Factor?

Загрузите бесплатное мобильное приложение Jet X, чтобы получать настраиваемые уведомления прямо на свое устройство iOS (App Store) или Google/Android (Google Play).