Слоеное тесто с сосисками в духовке: Сосиски в слоеном готовом бездрожжевом тесте в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Сосиски в тесте из слоеного теста в духовке рецепт с фото

Сосиски в слоеном тесте – хорошее решение для быстрого перекуса. Их удобно брать на работу или на учебу, готовится закуска быстро, поэтому и к завтраку лакомство будет очень уместным. Чаще применяют покупное тесто, но умелые повара могут приготовить его по собственному любимому рецепту.

Содержание:

  • 1 Как приготовить сосиски в слоеном тесте?
    • 1.1 Как завернуть сосиску в слоеное тесто?
    • 1.2 Сосиски в слоеном тесте в духовке
    • 1.3 Сосиски в слоеном тесте на сковороде
    • 1.4 Сосиски с сыром в слоеном тесте
    • 1.5 Сосиски в слоеном тесте в масле
    • 1.6 Розочки из слоеного теста с сосисками
    • 1.7 Пирог из слоеного теста с сосисками
    • 1.8 Сосиска с картошкой в слоеном тесте
    • 1.9 Сосиска в слоеном тесте в микроволновке

Выпечка из слоеного теста с сосисками – это пирожки, большие пироги или оригинальные закусочные тарталетки. Любое лакомство оформляется без особых хлопот и затрат времени или денег.

  1. Готовить можно сосиски, запеченные в слоеном тесте в духовке или в микроволновке. Возможен вариант приготовления на сковороде и во фритюре.
  2. Вкусные сосиски в слоеном тесте выходят с разными дополнениями, например, с сыром, морковью по-корейски, пикантными соусами.
  3. Аппетитно будет выглядеть закуска, если перед выпеканием смазать поверхность желтком и посыпать кунжутом, семечками или смесью ароматных сухих трав.

Как завернуть сосиску в слоеное тесто?

Способы заворачивания сосисок в слоеное тесто очень разнообразны, фантазии поваров нет предела. Проще всего сложить начинку в прямоугольный пласт, слепив подобие пирожка. Такой вариант слойки уместно дополнить и соусом, и сыром и овощами не сочными. Важно, при таком способе оформления сделать на поверхности надрезы для свободного выхода пара.

Простой способ сделать сосиски в слоеном тесте – завернуть полосками по спирали.

  1. Тесто разморозить, порезать полосками, шириной 2 см.
  2. Разрезать сосиски вдоль пополам.
  3. Свернуть по спирали, закрепить края.
  4. Выложить на пергамент.
  5. Смазать яйцом, можно посыпать семенами.
  6. Выпекать до золотистого цвета.

Популярный вариант – закуска в форме «косички».

  1. Тесто порезать на прямоугольники, немного длиннее сосиски.
  2. По краям сделать косые надрезы.
  3. Собрать косичку, складывая полоски внахлест.
  4. Края не скреплять, чтобы пар не собирался.
  5. Смазать яйцом.
  6. Выпекать до темного золотистого цвета.

Очень красивый вариант и подходящая бюджетная закуска для фуршета – «розочки».

  1. Тесто размораживают, сосиски лучше взять маленькие.
  2. Разрезают сосиски на пластины, тесто на полоски, толще начинки.
  3. Выкладывают сосиски на тесто.
  4. Сворачивают рулетики, смазывают яйцом.
  5. Выпекают до готовности.

Сосиски в слоеном тесте в духовке

Самый простой рецепт — сосиски в слоеном дрожжевом тесте, запеченные в духовке. Способ приготовления быстрый, поэтому закуска хороша для подачи на завтрак. При желании можно дополнить соусом ил специями, все зависит от пожелания тех, кто будет пробовать угощение. Тесто выйдет пышным и очень рассыпчатым, очень вкусное блюдо, пока горячее.

  • тесто – 250 г;
  • сосиски – 4 шт.;
  • желток- 1 шт.
  1. Тесто разморозить, раскатать по длине пласта.
  2. Порезать на полоски, завернуть по спирали внахлест каждую сосиску.
  3. Смазать сосиски в слоеном дрожжевом тесте желтком, выпекать 35 минут при 180 градусах.

Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте, пожаренные на сковороде – рецепт необычный, но очень вкусный. Заготовки лучше оформить в виде пирожков, в начинку можно положить морковь по-корейски, выйдет пикантная закуска и очень сытная. Жарить можно на растительном масле или вперемежку со сливочным.

  • тесто бездрожжевое – 250 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • масло для обжаривания.
  1. Тесто разморозить, раскатать не слишком тонко.
  2. Морковь просушить от маринада.
  3. Выложить на заготовку одну сосиску и горсть моркови.
  4. Скрепить края.
  5. Обжаривать на масле до золотистого цвета.
  6. Выкладывают сосиски в слоеном тесте на бумажное полотенце, для впитывания излишков масла.

Сосиски с сыром в слоеном тесте

Сосиски в слоеном тесте, рецепт с сыром – очень популярный вариант закуски, ввиду отменной сочетаемости продуктов. Сыр лучше взять твердый с пикантным привкусом, возможен вариант с сулугуни, так выйдет пикантная тягучая начинка с интересным привкусом. Оформлять можно из полосок по спирали или в виде закрытых пирожков.

  • сыр – 50 г;
  • тесто – 250 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • яйцо – 1 шт.
  1. Размороженное тесто раскатать, порезать на полоски.
  2. Завернуть сосиску и брусочек сыра в тесто.
  3. Смазать яйцом, выпекать 30 минут при 190 градусах.

Сосиски в слоеном тесте в масле

Удобно подавать жареные сосиски в слоеном тесте на шпажках в виде канапе или выложив лакомство горкой на блюдо. Жарить заготовки нужно в сковороде с высокими и толстыми стенками. Для особенного привкуса в масло бросают 1 ст. л. кунжутных семян, они придают интересный аппетитный аромат готовому угощению.

  • тесто – 250 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • масло для обжаривания;
  • кунжут – 1 ст. л.
  1. В размороженный и раскатанный пласт завернуть сосиски по одной.
  2. Порезать на части, толщиной 1 см.
  3. В раскаленное масло бросить кунжут.
  4. Погружать заготовки в сковороду, обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  5. Выложить сосиски в слоеном тесте на салфетки для впитывания масла.

Розочки из слоеного теста с сосисками

Просто и без хлопот готовятся сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке в виде небольших «розочек». Закуска выходит очень красивой, вкусной, ее уверенно можно подавать на фуршетный стол. Понравится лакомство и малышам, для детского торжества блюдо станет незаменимым. При желании начинку дополняют пластинами твердого сыра и посыпают кунжутом.

  • тесто дрожжевое – 500 г;
  • сосиски маленькие – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кунжут – 1 ст. л.
  1. Тесто раскатать, порезать на полоски 1,5-2 см.
  2. Выложить пластины сосисок.
  3. Свернуть в виде «улиток».
  4. Смазать желтком, посыпать кунжутом.
  5. Выпекать сосиски в слоеном дрожжевом тесте 20 минут при 190 градусах.

Пирог из слоеного теста с сосисками

Пирог из слоеного дрожжевого теста с сосисками – быстрая вариация закусочной выпечки. Угощение оценят едоки, которые не очень любят сладости, а с чаем это блюдо съедается очень быстро и с удовольствием. Дополнить можно как твердым сыром, так и рассольным, моцареллой или сулугуни. Соус выбирают по вкусу, подойдет любой покупной кетчуп.

  • сосиски – 300 г;
  • тесто дрожжевое – 1 кг;
  • сыр – 150 г;
  • кетчуп – 2 ст. л.
  1. Сосиски и сыр натереть на крупной терке.
  2. Тесто раскатать, разделить на 2 пласта.
  3. Один пласт смазать кетчупом, распределить слой сосисок, сыра, накрыть вторым пластом.
  4. Смазать яйцом, сделать проколы на поверхности.
  5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Сосиска с картошкой в слоеном тесте

Сосиски в готовом слоеном тесте – универсальное угощение, дополнять можно пирожки картофельным пюре. Тесто лучше взять дрожжевое, начинку сделать заранее, без добавления масла и молока, картофель должен быть рыхлым. Сосиски нужно поджарить с рубленным луком, их можно произвольно порезать или крупно натереть на терке.

  • картофельное пюре – 300 г;
  • сосиски – 150 г;
  • лук – ½ шт.;
  • рубленная петрушка и укроп – 1 горсть;
  • соль;
  • тесто – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кунжут – 1 с. л.;
  • сыр – 100 г.
  1. Порезанные сосиски обжарить с луком.
  2. Соединить поджарку с пюре, бросить тертый сыр, соль и специи.
  3. Размороженное тесто раскатать, порезать на порции.
  4. Слепить пирожки, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
  5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Сосиска в слоеном тесте в микроволновке

Всего за 10 минут можно приготовить пирожки из слоеного теста с сосиской. Для реализации идеи понадобится микроволновка. Печь закуску нужно при мощности 700 Вт. Блюдо выйдет вкусным, не хуже, чем испеченное в духовке, состав начинки можно дополнить твердым сыром. Из 250 г теста выйдет 4 порционные закуски.

  • тесто – 250 г;
  • сосиски – 4 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.
  1. Тесто раскатать, порезать на порционные квадраты.
  2. Завернуть сосиску и ломтик сыра.
  3. Смазать яйцом, печь 8-10 минут.

Сосиски в слоеном тесте в духовке

Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Рецепт приготовления Сосисок в слоеном тесте в духовке

Аппетитные сосиски в слоеном тесте в духовке — довольно оригинальный вариант приготовления закрученных булочек. Для приготовления данной выпечки понадобятся только сосиски и уже готовое, купленное в магазине слоеное тесто.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1 кг.
  • Калорий на 100г: 263 ккал
  • Калорий на порцию: 336 ккал
  • Калорий всего блюда: 2687 ккал
  • Белки: 34
  • Жиры: 73
  • Углеводы: 41.6

  • Сосиски

    4шт.

  • Тесто слоеное

    200г.

  • Яичный желток

    1шт.

Как приготовить Сосиски в слоеном тесте в духовке — пошаговое описание

1Подготавливаем ингредиенты.

2Сосиски нарезаем вдоль пластинами (с одной сосиски получается примерно 3-4 пластины).

3Слоеное тесто раскатываем и нарезаем тонкими полосками шириной чуть больше ширины сосисок и не доходя до одного края примерно 3-4 см. Смазываем тесто желтком и выкладываем сосиски.

4Плотно сворачиваем сосиски с тестом в рулет, начиная от заполненного края к пустому. Выкладываем получившиеся булочки на смазанный маслом противень и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

5Сосиски в слоеном тесте готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Сосисок в слоеном тесте в духовке

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: Люба

Смотрите также:

ВыпечкаПри помощиВ духовкеНа полдникНа ужинМясоСубпродуктыСосискиТестоСлоеное тесто

Блюдо

  • Выпечка
  • Гарниры
  • Горячие блюда
  • Десерты
  • Заготовки
  • Закуски
  • Напитки
  • Питание
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы

Назначение

  • Для детей
  • На завтрак
  • На обед
  • На полдник
  • На праздничный стол
  • На природу
  • На ужин
  • На фуршет

Приготовление

  • Быстро
  • Легко
  • На костре
  • Недорого
  • Подается к столу
  • При помощи
  • Сладкие
  • Способ приготовления

Основной ингредиент

  • Бобовые
  • Грибы
  • Желатин
  • Зелень
  • Имбирь
  • Какао
  • Крупы
  • Кукуруза
  • Лаваш
  • Лапша
  • Мак
  • Мед
  • Молочные продукты
  • Морепродукты
  • Мясо
  • Овощи
  • Орехи
  • Птица
  • Рыба
  • Сухофрукты
  • Сыр
  • Тесто
  • Фрукты
  • Шоколад
  • Ягоды
  • Яйцо

География

  • Азиатская
  • Американская
  • Арабская
  • Еврейская
  • Европейская
  • Индийская
  • Китайская
  • Корейская
  • Республики СССР
  • Русская
  • Тайская
  • Турецкая
  • Японская

Возможно это вам понравится

  • Сосиски в аэрогриле

  • Круассаны из слоеного теста со сгущенкой

  • Сосиски в слоеном тесте в духовке

  • Сосиски в слоеном тесте

Присоединяйтесь к нам

Рецепт слоеного британского рулета с колбасой

Дженнин Рай / Дегустационный стол

Автор: Дженнин Рай И Персонал дегустационного стола/18 марта 2023 г. , 15:30 по восточному поясному времени

Если вы когда-либо ели классические британские колбасные рулеты, то вы, вероятно, понимаете шумиху. Эти скромные закуски яростно любят жители Британии, и к ним относятся с почтением, сравнимым разве что с футболом и очередями. Фактически, крупнейшая сеть булочных в Великобритании, Greggs, продает более двух миллионов сосисок каждую неделю; безусловно, их самый желанный пункт меню (через Bakery Info). Эту выпечку можно найти на столе на любом детском праздновании дня рождения, на пикнике, вечеринке и на большинстве рождественских спредов. Короче говоря, сосиски в рулетах — это национальное достояние, но они, конечно, не должны ограничиваться только одной нацией.

Тем из вас, кто еще не попробовал рулет с колбасой, может быть интересно, о чем весь этот шум. Они могут не выглядеть изысканно, и они, конечно, не являются элитной кухней, но им это абсолютно не обязательно. То, чего не хватает сосисочным рулетам во внешнем виде, они с лихвой компенсируют вкусом. Сосисочные рулетики просты по своей конструкции: аппетитно приправленное колбасное мясо, запеченное в оболочке из слоеного теста. Наш постоянный британский разработчик рецептов, Дженнин Рай, создала этот рецепт рулета с колбасой, чтобы вы тоже могли в него влюбиться. Читайте дальше, чтобы узнать, как легко их можно приготовить дома.

Соберите ингредиенты для этих слоеных британских сосисок

Дженнин Рай/дегустационный стол

Чтобы приготовить эти слоеные британские колбасные рулетики, вам сначала нужно собрать ингредиенты. Начните с колбасного фарша, цельнозерновой горчицы, мускатного ореха, соли и перца, готового слоеного теста, взбитого яйца и семян нигеллы. Если вы не можете найти семена нигеллы, их можно легко заменить семенами кунжута или фенхеля. №

Чтобы добиться прекрасного качества слоеного теста, которое делает колбасные рулетики такими вкусными, убедитесь, что вы используете именно слоеное тесто, никакое другое тесто не подойдет. И хотя другие виды теста, такие как песочное, можно легко приготовить дома, нет ничего постыдного в том, чтобы использовать для выпечки купленное в магазине слоеное тесто; это прекрасно работает и сэкономит вам кучу времени!

Смесь колбасы и приправы

Jennine Rye/Testing Table

Для начала смешайте фарш в миске с цельнозерновой горчицей, мускатным орехом, солью и перцем. Проще всего смешать это руками, так вы сможете добиться равномерного распределения ароматов по мясу колбасы.

Большинство хороших мясников смогут продать вам колбасное мясо, но если вы обнаружите, что вам не хватает, есть простое решение. Вы можете купить любимые сосиски в супермаркете, а фарш просто выдавить. Для этого маршрута вам нужно будет использовать непропаренные колбасы; подойдет только сырое колбасное мясо.

Создание сосисок

Jennine Rye/Testing Table

Чтобы приготовить слоеное тесто, слегка посыпьте поверхность мукой, а затем раскатайте готовое тесто на поверхность. С помощью острого ножа или ролика для пиццы разрежьте тесто пополам вдоль, чтобы получились две длинные тонкие полоски теста. Затем разделите фарш на две равные порции. Равномерно распределите половину фарша по центру одной из полосок теста, затем повторите этот процесс со второй половиной. Смазать немного взбитым яйцом одну сторону теста, затем аккуратно сложить другую сторону теста поверх колбасного фарша. Сворачивайте его до тех пор, пока мясо колбасы не будет полностью покрыто тестом, а сторона, смазанная яйцом, создаст уплотнение на нижней части рулета.

Подготовка рулетиков к запеканию

Дженнин Рай/дегустационный стол

Разрежьте каждый длинный рулет из теста на восемь сосисок одинакового размера, всего у вас получится 16 сосисок. Переложите колбасные рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки, а затем смажьте каждый из них еще взбитым яйцом. Это гарантирует, что у них будут красивые блестящие и золотистые вершины. Посыпьте несколькими семенами нигеллы верхушку каждой колбаски, прежде чем поместить их в духовку на 30 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми.

Также можно заморозить сырые колбасные рулетики, просто им потребуется еще 10 минут в духовке, чтобы приготовиться из замороженных. Эти слоеные британские колбасные рулетики можно есть как горячими, так и холодными. Как только они достигнут комнатной температуры, их лучше всего хранить в холодильнике в герметичном контейнере и употребить в течение трех дней.

Рецепт слоеного британского рулета с колбасой

4. 9 из 32 оценок

Заполнить 202 Распечатать

Слоеные рулетики из сосисок — британский деликатес, и теперь вы можете приготовить их на собственной кухне.

Время подготовки

15

минуты

Время приготовления

30

минуты

Порции

16

Булочки с колбасой

Общее время: 45 минут

  • Колбаса 1 фунт
  • 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
  • ¼ чайной ложки мускатного ореха
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 1 упаковка готового слоеного теста
  • 1 взбитое яйцо
  • 1 чайная ложка семян нигеллы
  1. Разогрейте духовку до 400 F.
  2. В миске среднего размера смешайте фарш с цельнозерновой горчицей, мускатным орехом, солью и перцем по вкусу.
  3. Присыпьте поверхность небольшим количеством муки, а затем выложите готовое слоеное тесто на посыпанную мукой поверхность. С помощью острого ножа или колеса для пиццы разрежьте тесто на две длинные полоски.
  4. Грубо разделите фарш на две части одинакового размера, затем возьмите одну из частей и разложите ее по центру одной из полос теста. Повторите этот процесс с другой половиной колбасного фарша и оставшейся полоской теста.
    5. №
  5. С помощью кисточки смажьте взбитым яйцом одну сторону полоски теста, а затем загните другую сторону теста вверх и поверх колбасы. Раскатывайте тесто до тех пор, пока оно полностью не покроет фарш и не соприкоснется с промытой яйцом частью. Поместите раскатанное тесто так, чтобы промытый яйцом шов был внизу рулета. Повторите этот процесс с другой полоской теста.
  6. С помощью острого ножа нарежьте каждый рулет теста на 8 сосисок, всего получится 16 сосисок. Затем положите рулетики на большой противень, тщательно смажьте их яичной смесью и посыпьте сверху семенами нигеллы.
    7. №
  7. Поместите рулетики в духовку на 30 минут для запекания. Они будут готовы, когда тесто поднимется и станет золотистым, а колбаса прожарится.
  8. Достаньте рулетики из духовки и дайте им немного остыть перед употреблением. Их можно хранить в холодильнике после охлаждения или заморозить.

Калории на порцию 172
Общий жир 13,3 г
Насыщенные жиры 3,7 г
Трансжиры 0,0 г
Холестерин 29,8 мг
Всего углеводов 7,4 г
Пищевые волокна 0,3 г
Всего сахаров 0,4 г
Натрий 262,5 мг
Белок 5,9 г

Представленная информация является оценкой Edamam на основе доступных ингредиентов и приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Оцените этот рецепт

рекомендуемые

Сосиски в аэрогриле — The Midnight Baker

Главная » Свинина » Сосиски в аэрогриле

Юдит Ханнеманн

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рулетики с сосисками — прекрасная закуска, а также быстрый ужин,

Рулеты с сосисками в аэрофритюрнице: обычная духовка

Рулетики с сосисками в аэрофритюрнице имеют то преимущество, что их готовят в обычной духовке. Во фритюрнице они получаются более пышными и хрустящими.

Недавно я вспомнил об этом в группе фритюрниц, к которой принадлежу. Большинство людей там британцы, а рулетики с колбасой чрезвычайно популярны в Великобритании — всегда были. И они популярны в США. Это еда, которую США имеют вместе с Великобританией. Они могут быть закуской, закуской или даже основным блюдом, поэтому они очень универсальны.

Ароматизаторы колбасы

Когда дело доходит до колбасы, есть из чего выбрать, что касается вкуса.

В Британии сейчас существует множество вариаций старомодных «бангеров». На самом деле, некоторые из их модных сосисок весьма изысканны. Здесь подойдет любой вид, хотя вы не ошибетесь со старым стандартом.

В США тоже большой выбор. Чтобы уменьшить количество жира, отлично подойдет куриная или индюшиная колбаса. У нас тоже есть необычные вкусы. Попробуйте их все. Для своего я использовал сосиски и мягкую итальянскую колбасу. Я тоже снял кожухи. Вам не обязательно этого делать, но я думаю, что так их легче есть. Кроме того, многие люди все равно избегают кожухов.

Большой или маленький

Когда я их делал, я использовал всю колбасу. Они были довольно большими, но я использовал их как основное блюдо.

Если вы готовите их как закуску или закуску, вы можете разрезать колбасу пополам или даже на треть. Тогда они являются отличной закуской.

Имейте в виду, что это сработает, если вы также замените маленькие дымки. И, конечно же, хот-доги тоже работают с этим.

Рецепт

 

Сосиски в аэрогриле

Быстро и просто!

Время подготовки 10 мин

Время приготовления 20 мин

Блюдо: закуска, основное блюдо, второе блюдо, закуска

Кухня: Американская

Ключевое слово: сосиски в аэрофритюрнице, сосиски в слоеном тесте, рулеты сосиски

Порций: 6

Калорийность: 623 ккал

Автор: Джудит Ханнеманн

    9 0240 1 упаковка замороженного слоеного теста размороженного
  • 6 Итальянский сосиски или сосиски
  • 1 взбитое яйцо

Стандарт США – метрическая система мер

  • При желании удалите с колбасы оболочку.

Вам может понравится

Как приготовить вкусные наггетсы: Домашние куриные наггетсы рецепт – Американская кухня: Основные блюда. «Еда»

02.08.1979

Что приготовить на быструю руку: Быстрые рецепты на скорую руку, блюда быстрого приготовления с фото

08.02.2023

Икра из патиссонов на зиму: Икра из патиссонов на зиму, пошаговый рецепт с фото

14.01.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *