Виды десертов и какие бывают сладкие угощения? Самые популярные

Виды десертов и какие бывают сладкие угощения?! Мы собрали и проанализировали, самые популярные кондитерские изделия. Десерт (происходит от французского «dessеrvir» и в переводе означает «очистить стол») — сладкое угощение, которое подаётся как отдельное блюдо, в конце еды: обеда, ужина, банкета. Также сладость подается во время полдника или случайной встречи в любое время дня. Десерт дополняет энергетическую и пищевую ценность, ежедневного приёма пищи. Может быть как холодным, так и горячим.

Классификация сладких блюд по:

• • Консистенция.
  • Температура подачи.
  • Основное используемое сырье.
  • Методика приготовления.

Ассортимент и виды десертов, богат и разнообразен, ниже мы перечислили, только некоторые из них. Ведь в каждой стране мира, разнообразие десертов на столько велико, что сложно сказать точную цифру. Мы же структурировали только основные и самые популярные десерты в Европе.

Торты, капкейки, маффины, кексы, пироги, кейк попсы.
Эти сладости являются украшением любого праздничного стола и поистине достойны называться, королями среди десертов. Отличаются изобилием бисквита, кремов и другого рода начинки (орехи, фрукты, ягоды и т.д). Капкейки, являются миниатюрной формой торта.

Различные виды конфет, пастила, блюда из карамели.
Обычно это кристаллизованная форма сахара, плотность которого определяет текстуру конфеты. Не редко в конфеты добавляют шоколад, мармелад и сухофрукты.

Сладкие фруктово-ягодные смеси (так называемые фруктовые салаты).
Фруктовые десерты пришли к нам из теплых стран. Таких, как Индия, Китай, Италия, Египет и др. Очень распространенным фруктовым десертом является сплит. Это банановый десерт. Банан очищают, разрезают и укладывают на ванильное мороженое. Сверху это блюдо поливают сладким сиропом и украшают вишней.

Сорбье.
Вкусный воздушный замороженный десерт, для которого характерно разнообразие цветовых сочетаний и удивительных вкусов, включая вкус свежих фруктов. Иногда в его состав вводится даже алкоголь

Фламбе десерты.
Особой формой десертов являются горячие десерты, то есть горячие, которые подаются в раскаленной посуде прямо за стол. Непосредственно перед тем, как подать десерт клиенту на тарелку. Процедура заключается в добавлении к блюду небольшого количества (от 20 до 40 мл) крепкого спирта(водки, рома, ликера, бренди, коньяка, виски) и поджигании его. Алкогольное возгорание придает блюду аромат и улучшает его вкус.

Мороженое.
Может быть молочным, «парфе», фруктовым, с добавками (с кусочками печенья, сухофруктов). Мороженое рекомендуется вынуть из морозильной камеры за несколько минут до подачи, чтобы оно слегка смягчилось. Это улучшает вкус и консистенцию мороженого.

Напитки.

Молоко, компоты, соки, кисель и даже десертные вина.

По методике приготовления десерты делятся на:

1. Сырые — например, цельные фрукты и фруктовые салаты.
2. Запеченный — торты, суфле, капкейки, вафли, пироги.
3. Жареные — блины, омлеты,
4. Запеченные — запеканки с кашей (рисом или пастой)
5. Замороженные – мороженое, замороженные ягоды
6. Жидкие – компоты, соки, десертные вина.

По температуре подачи десерты делятся — горячие, холодные и замороженные.

•Горячие виды десертов: омлеты, блины, оладьи, суфле, пудинги, струдель с фруктами или сладким сыром, запеченные и фламбированные фрукты, пирожные.
•Холодные виды десертов: фруктовые и молочные желе, мусс, пудинги, кремы, фрукты, компоты, кисели, фруктовые салаты, пирожные;
•Замороженный виды десертов: Мороженное, сорбеты и парфе. Помимо мороженого, замороженные десерты могут также содержать другие ингредиенты, например кусочки фруктов, соусов и сиропов, сливки или взбитые сливки, ликеры, сухофрукты, декоративные элементы из слоеного теста или вафельные трубочки.

Большую популярность среди десертов, на сегодня занимают торты на заказ. Эти сладкие шедевры настоящие участники, в гонке за званием лидера. Ведь удивительные дизайн и стилизации, тортов на заказ, всё больше и больше вынуждают кондитеров изобретать новые рецепты и виды кондитерских изделий.

Сладкие угощения в пост – сайт рецептов Юлии Высоцкой

Добавить рецептвернуться назад

Каталог рецептов

Сбросить все

Сладкие угощения в Пост

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

12

Рецепты

Постный ягодный пирог с крошкой

Пекла постное печенье от Ани http://www.edimdoma.ru/retsepty/72933-postnoe-pechenie-sakura (очень достойное, кстати). И, замешивая для него тесто, у

Победа

03.2015 12:57:00″>26 марта 2015

Реклама

Реклама

Рецепты

Легкий торт «Репетиция оркестра» (постный)

Здравствуйте мои дорогие хорошие! Как я по всем соскучилась! Спешу поделиться с вами рецептом абсолютно постного торта, который ни за что не возможно отличить от настоящего! Рецепт долго продумывался

marysa

13 апреля 2014

Рецепты

Универсальное постное печенье

Здесь как минимум сразу четыре рецепта, но я решила их объединить в один. Такое печенье я всегда готовлю в пост. Оно настолько разнообразное, что может быть и соленым и сладким, стоит только заменить

Ольга♥Ч

19 марта 2012

Рецепт дня

Постный шоколадный кекс

Cо_вкусом_ванили

14 сентября 2012

Рецепты

Печенье «Кофейные зерна» (постный вариант)

Просто удивительно, но из минимального набора продуктов, без яиц и совершенно без масла получаются такие приятные и полезные печенюшки.

Во время поста это просто находка! Для их приготовления я

ВикторияS

14 марта 2017

Рецепты

Постные ржаные мини-галеты с ягодами

С каждым разом, все больше и больше убеждаюсь в том, что и в пост можно питаться вкусно, при этом еще и полезно! Давно я не была с галетами, исправляюсь!  Как насчет ржаных галет с ягодами?

ღ Юляღ

13 марта 2015

Рецепты

Постный кекс на кокосовом молоке

Удивительно простой и необкновенно вкусный кекс! Он очень хорош… Я бы даже сказала, неожиданно хорош! Особенно, если речь идет именно о постной выпечке, без использования яиц и сливочного масла.

burro.salvia

08 апреля 2015

Реклама

Реклама

Рецепты

Постное яблочно-овсяное печенье

По рецепту овсяного печенья Golden Crunch. Я его немного изменила, добавив яблоко и корицу. Можно экспериментировать, добавляя сухофрукты и орехи. Печенье получается очень вкусным, рекомендую! И для

Ксения

29 февраля 2012

Рецепты

Постные медовые кексы

Мягкие кексы с ароматом и вкусом меда, очень быстро делаются и быстро съедаются!  

ярослава

22 марта 2016

Рецепты

Постное гречнево-ореховое печенье

В составе этого вкусного печенья нет ни сахара, ни масла, ни обычной муки. Помимо того, что оно постное, оно еще и очень полезное! Готовится печенье быстро, а процесс приготовления

ВикторияS

07 апреля 2016

Рецепт дня

Постный сливочный торт «Все могут короли!»

marysa

03.2015 09:24:00″>05 марта 2015

Рецепты

Постная лимонная коврижка

Ла Ванда

25 марта 2014

Пекарня сладостей Delight Bakery

• Запеченный от сердца

• СДЕЛАНО С НУЛЯ – ЗАПЕЧЕННЫЙ СВЕЖИЙ – ПРОСТО ВКУСНЫЙ

Купить сейчас

• Сладкие угощения Восторг

• СДЕЛАНО С НУЛЯ – ЗАПЕЧЕННЫЙ СВЕЖИЙ – ПРОСТО ВКУСНЫЙ

Купить сейчас

Запеченный от сердца

СДЕЛАНО С НУЛЯ – ЗАПЕЧЕННЫЙ СВЕЖИЙ – ПРОСТО ВКУСНЫЙ Купить сейчас

Сладкие угощения Восторг

СДЕЛАНО С НУЛЯ – ЗАПЕЧЕННЫЙ СВЕЖИЙ – ПРОСТО ВКУСНЫЙ Купить сейчас

Добро пожаловать

Поздравления с началом сезона от всех сотрудников пекарни Sweet Treats Delight Bakery.

Мы хотим пожелать вам счастливых праздников, здоровья и процветания в Новом году.

«Нажмите на ссылку Shop и принесите нашу вкусную выпечку к себе домой»

Здесь есть на что посмотреть. Итак, не торопитесь, осмотритесь и узнайте все, что нужно знать о нас. Мы надеемся, что вам понравится наш сайт и вы найдете минутку, чтобы написать нам.

Купить сейчас

Совок для хлебобулочных изделий

Сладкие угощения В течение многих лет компания Delight обслуживает весь Нью-Йорк тортами, капкейками и угощениями на заказ. Теперь мы приглашаем Вас посетить нашу Пекарню, где мы предлагаем большой выбор свежеиспеченных десертов. Благодаря нашему инновационному разнообразию вкусов, мы уверены, вы найдете что-то, что вам точно понравится.

купить сейчас

Уютное место для встреч с друзьями

Загляните и насладитесь уютной атмосферой, чтобы встретиться с гостями, которые наслаждаются угощением во время отдыха. Или вы просто читаете, наслаждаясь напитком и одним из наших восхитительно испеченных лакомств.

СДЕЛАНО С НУЛЯ

ЗАПЕЧЕННЫЕ СВЕЖИЕ

ПРОСТО ВКУСНО

Ежедневная выпечка

Наши пекари начинают работу до восхода солнца каждый день, чтобы гарантировать, что каждая партия будет максимально свежей, прежде чем она попадет к вам. Теплый запах выпечки часто вырывается на улицу еще до того, как мы открываемся. Мы стремимся заполнить ваш день теплым мини-пирожным, свежеиспеченным печеньем, пирожным или кексом и чашкой горячего кофе или чая!

Купить сейчас

• Файлы cookie

• Специальные праздничные предложения

• Кексы

Я заказал несколько их кексов и кусочков торта в uber eats и был приятно удивлен их вкусом. Он был не слишком сладким и очень влажным. Единственное, печенье с шоколадной крошкой было слишком толстым для меня, лично я предпочитаю, чтобы оно было немного тоньше, но все равно было очень хорошо. Обязательно буду заказывать снова.

Н Уильямс

Я был в Нью-Йорке из Мичигана и нашел эту симпатичную пекарню в Интернете. Я так рада, что зашла!! У меня был клубничный чизкейк, а у моего парня печенье и сливочное мороженое! Оба были восхитительны!! Жаль, что я не заказал больше чизкейка, чтобы забрать домой! Я вернусь. Дама там тоже была хороша, что всегда является бонусом, особенно для Нью-Йорка, лол.

Ари Дженнифер

Мне очень понравился внешний вид и вкус этого великолепного торта! Это намного лучше, чем изображение, которое я изначально им показывал. Я получил так много, и даже больше. Цены очень разумные. Персонал очень дружелюбный. Обязательно возьму здесь еще один торт.

Шериза Бахус

Заказывала у них уже дважды, а также попробовала несколько кексов на заказ, которые они приготовили для дружеской вечеринки, и позвольте мне сказать вам, что их десерты абсолютно восхитительны! Кроме того, их обслуживание клиентов является исключительным!

Оливия Б

Специальные мероприятия

Мы специализируемся на изготовлении тортов, кексов и различных сладостей на заказ. Каким бы ни было ваше мероприятие, мы можем сделать его самым особенным — маленьким или большим, повседневным или элегантным — о чем бы вы ни мечтали, мы сделаем ваше мероприятие незабываемым. Расскажите нам, чего вы хотите, и мы сделаем это для вас. Наше обязательство — предложить съедобное произведение искусства.

Купить сейчас

Используйте стрелки влево/вправо для перемещения по слайд-шоу или проведите пальцем влево/вправо при использовании мобильного устройства

Безглютеновая выпечка | Tina’s Sweet Treats (пекарня без глютена)

10 лет назад я открыла эту пекарню, чтобы удовлетворить потребность в безглютеновых угощениях, которые были более чем «достаточно хороши». Я поделился со многими из вас удивительными моментами… днями рождения, юбилеями, свадьбами, детскими вечеринками, праздниками и многим другим. Мы смогли внести свой вклад во множество замечательных благотворительных организаций и дел и отправить нескольких детей в лагерь, где они смогли весело провести неделю, не беспокоясь о том, что могут заболеть.

 

Сегодня я пришел к вам, чтобы сообщить, что я закрою Tina’s Sweet Treats с 19 октября. Это было нелегкое решение, и я знаю, что у многих из вас возникнут вопросы… Я сделаю все возможное, чтобы ответить на них.

 

Я был безмерно благодарен за то, как мы смогли не только выжить, но и процветать в течение последних 6 месяцев благодаря всем вам. Мои сотрудники на короткое время сократили количество часов, а затем мы вернулись к обычному сумасшествию до такой степени, что были перегружены и нам было трудно не отставать. Это поставило меня перед трудным решением… либо вложить больше денег в найм еще нескольких сотрудников и переезд в более просторное помещение с большим количеством оборудования, либо закрыться. Неудачный проект пекарни/ресторана сильно ударил по мне и заставил задуматься о собственном жизненном пути. Каждый день я вспоминаю любимую цитату моей мамы: «Будь бесстрашен в погоне за тем, что воспламеняет твою душу». Я чувствую, что моя жизнь теперь движется в другом направлении, и со всем этим я решил вложить свое время и усилия в возможность нового делового предприятия.

 

В следующем месяце мы собираемся пополнять запасы в магазинах и снова принимать заказы на вынос в пекарне и на фермерских рынках, чтобы каждый, кто хотел бы запастись и заморозить свои любимые продукты, мог это сделать.