Скумбрия запеченная с тертым картофелем: Скумбрия запеченная с картофелем под майонезем рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда» — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Скумбрия запеченная с картофелем под майонезем рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Свежая скумбрия 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Майонез 2 столовые ложки

Тимьян 2 стебля

Твердый сыр 50 г

Горчица 1 чайная ложка

Картофель 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Скумбрия с картофелем.

Кулинарная книга православных постов

Скумбрия с сыром запеченная в духовке рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вкусной скумбрии с сыром, которую будем запекать в духовке. Скумбрию возьмем свежую, без повреждений и посторонних запахов. У свежей рыбы упругая мякоть, не мутные глаза и розовые жабры. Если это не так, от рыбы лучше отказаться.

Шаг 2:

Для начала подготовим картофель. Мы его почистим, вымоем и порежем кусочками в виде лодочки. Если не любите такую нарезку, то можно сделать кубик или порезать кружочками.

Шаг 3:

Кладем картофель в воду и ставим на огонь. Солим и доводим до кипения, варим на среднем огне 7-10 минут, до полуготовности. Затем снимаем с огня и полностью сливаем воду.

Шаг 4:

Пока картофель варится, займемся рыбой. Скумбрию вымоем, отрежем голову и хвост. Очистим от внутренностей и сделаем филе, убрав все кости.

Шаг 5:

Филе сполоснем и обсушим при помощи бумажного полотенца, посолим и поперчим. Я использую просто свежемолотый черный перец, но можно воспользоваться и смесью. Поливаем лимонным соком (при желании) и убираем в холодильник на 30 минут, для маринования.

Шаг 6:

Плавленый сырок (примерно 90 грамм) очистим от фольги и натрем на мелкой терке. Чтобы он легче натирался, его предварительно нужно немного заморозить или намазать терку растительным маслом. Добавляем натертый чеснок и перемешиваем.

Шаг 7:

Включаем духовой шкаф на разогрев до 180 градусов. В форму для запекания вливаем растительное масло и смазываем ее, укладываем одну половинку скумбрии кожей вниз.

Шаг 8:

Вокруг филе раскладываем сваренные дольки картофеля.

Шаг 9:

На первую половинку скумбрии кладем сырную начинку и распределяем ее по всей поверхности.

Шаг 10:

Покрываем сыр второй половинкой и немного прижимаем.

Шаг 11:

Смазываем верх скумбрии и картофеля сметаной и все перчим.

Шаг 12:

Ставим форму с рыбой и картофелем в горячую духовку и запекаем в течение 20 минут. Вынимаем форму из духовки и все посыпаем натертым на мелкой терке твердым сыром. Сыр можно взять любой на свое усмотрение, но учтите, что он его вкуса будет зависеть и вкус готового блюда.

Шаг 13:

Ставим снова в духовку и запекаем еще 10-15 минут, до желаемой корочки.

Шаг 14:

Вынимаем из духовки нашу скумбрию, перекладываем на тарелку вместе с картошкой и подаем. Приятного аппетита.

Скумбрия, запеченная в духовке на картофельной подушке

Для любителей рыбных блюд – скумбрия просто большая находка. Это недорогая, но очень вкусная рыба, богатая белком, жирными кислотами Омега-3, витаминами А и Е, кальцием, магнием, фосфором, калием и цинком.

Как приготовить скумбрию в духовке на картофельной подушке? Сложного ничего нет! Но маленький совет к рецепту не помешает. Прислушайтесь!

Картофель готовится дольше, чем скумбрия. Рыбе достаточно провести в духовке 20-25 минут. А для картофеля этого времени мало. Поэтому картошку можно предварительно отварить до полуготовности или нарезать очень тонкими пластинками и разложить на противень в один слой.

Полезный совет

Рецепт на 2 порции
Вес порции: 200 г.
Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кухня, к которой относится рецепт: Русская

Ингредиенты:

Название	Количество
Тушка скумбрии	300 г.
Картофель	2 шт.	200 г.
Томаты	2 шт.	160 г.
Лук репчатый	80 г.
Зеленый лук	1 пуч.	10 г.
Лимон	0,5 шт.	40 г.
Масло растительное	3 ст. л.	45 г.
Соль	По вкусу
Зелень	1 пуч.	10 г.
Сыр	50 г.
Приправа для рыбы	1 ч. л.	8 г.

Пошаговый фото-рецепт:

Рыбу помыть, выпотрошить, отрезать плавники, хвост и голову. Убедитесь, что удалили черную пленку – она придает готовому блюду горьковатый вкус. Посолить, посыпать приправой для рыбы.

Лук нашинковать полукольцами, лимон и помидор нарезать дольками.

Сделать надрезы, в которые вставить дольки лимона и помидора. Брюшко тоже можно начинить. Получится еще сочнее и вкуснее!

Картофель нарезать тонкими пластинками и посолить. Добавить любимые травы, растительное масло.

Форму смазать маслом или застелить фольгой. На дно поместить подушку из картофеля и лука. Помните о совете в начале рецепта! (Картошку можно предварительно отварить). Сверху положить красавицу-рыбу.
Поставить в духовку при температуре 180 ° на 30 минут. По желанию можно посыпать тертым сыром и подержать в духовке еще пару минут. Но тогда калорийность блюда увеличится.

Одной средней скумбрии и двух больших картофелин достаточно для ужина на двоих. К готовому блюду можно добавить дольки помидора, посыпать мелко нарубленными укропом и зеленым луком, а также украсить веточкой свежей зелени.
Как видите, ничего сложного! Все просто, а главное – вкусно!

Пищевая энергетическая ценность блюда:

Объём	Калории, г.	Белки, г.	Жиры, г.	Углеводы, г.
100 г.	110	8.2	5.3	7.1
Порция (200 г.)	220	16.4	10.6	14.2
Всё блюдо (400 г.)	440	32.8	21.2	28.4

Скумбрия с картошкой – 5 вкусных рецептов

Скумбрия или макрель – это некрупная рыбка, которая водится почти во всех морях и океанах. В мясе этой рыбы много полезных жиров, поэтому ее можно готовить без масла.

В скумбрии много витаминов и микроэлементов. На нашем столе чаще встречается скумбрия горячего или холодного копчения, но и замороженную можно найти в магазинах.

Скумбрия с картошкой станет полезным и вкусным ужином для вашей семьи. Ее можно подать на праздничный стол на горячее.

Скумбрия с картошкой в духовке

Скумбрия много количество жира. При запекании не добавляйте дополнительные жиры.

Состав:

скумбрия – 2-3 шт.;
картофель – 6-8 шт.;
лук – 1 шт.;
помидор – 1 шт.;
соль, перец;
майонез.

Приготовление:

Помойте рыбу, отрежьте голову и удалите внутренности. Разделайте тушку на филе и порежьте на порционные кусочки.
Картошку нужно почистить и порезать кружочками.
Помидор нарежьте кружочками примерно той-же толщины, что и картошка.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Уложите в подходящую форму картофельные слайсы и посолите их.
Присыпьте картошку луком и уложите кусочку рыбного филе. Посолите и поперчите скумбрию.
Накройте слой рыбы дольками помидора.
В чашке или мисочке размешайте майонез с небольшим количеством воды, чтобы соус был жидким.
Равномерно залейте смесью форму и закройте ее фольгой.
Отправьте в разогретую до средней температуры духовку примерно на полчаса.
По истечении указанного времени снимите фольгу и дайте блюду немного подрумяниться.
Вкусное и полезное блюдо готово, можно звать всех к столу.

Скумбрия, запеченная с картошкой и помидорами, получается очень нежная и вкусная.

Скумбрия с картошкой в фольге

А при этом способе приготовления рыбка запекается целиком, а отварной картофель подают на гарнир.

Состав:

скумбрия – 2-3 шт.;
картофель – 6-8 шт.;
зелень – 1 пучок;
лимон – 1 шт.;
соль, перец.

Приготовление:

Скумбрию помойте и удалите жабры и внутренности. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
Мелко нарежьте укроп и петрушку, немного посолите и помните, чтобы зелень дала сок.
Уложите эту смесь в брюшко каждой рыбки.
Положите каждую тушку на кусочек фольги и заверните со всех сторон, чтобы получились герметичные конвертики.
Отправьте запекаться в разогретую духовку.
Почистите и отварите картошку.
Через полчаса раскройте конвертики с рыбой, чтобы кожица подрумянилась.
Готовую рыбку подавайте с отварной картошкой и легким овощным салатом.

Такой рецепт подойдет и для романтического ужина с любимым человеком.

Гратен из скумбрии с картошкой

Этот рецепт родом из Франции. Так называют запеченные блюда с румяной корочкой из сыра или сырного соуса.

Состав:

копченая скумбрия – 500 гр.;
картофель – 4-5 шт.;
лук – 1 шт.;
зубчик чеснока – 1 шт.;
петрушка – 1 пучок;
молоко – 1 стакан;
мука – 1 ст.л.;
сливочное масло – 50 гр.;
анчоусы – 10 шт.

Приготовление:

Картофель отварите до полуготовности, и нарежьте тонкими кружочками.
Рыбу разберите на кусочки, удаляя все косточки.
В сотейнике растопите масло и добавьте мелко нарезанный лук.
Через несколько минут добавьте измельченный чеснок и снимите на время сотейник с огня.
Вмешайте ложку муки и немного молока. Размешайте до однородного состояния.
Верните соус на огонь и постепенно влейте оставшееся молоко, продолжая помешивать.
Добавьте мелко нарезанную петрушку. Посолите и поперчите соус.
В подходящую посуду уложите кусочки рыбы, анчоусы и ломтики картошки.
Залейте соусом и отправьте в разогретую духовку на четверть часа.
Когда картошка покроется аппетитной корочкой, гратен готов.

При желании можно посыпать блюдо перед запеканием тертым сыром.

Тушеная скумбрия с картошкой

Вкусное и полезное блюдо подойдет для повседневного ужина с семьей.

Состав:

скумбрия – 500-600 гр.;
картофель – 3-4 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
соль, специи.

Приготовление:

Крупную рыбку помыть и разделать на филе.
Сковородку смажьте растительным маслом (лучше оливковым), и уложите рыбное филе. Посолите и поперчите скумбрию.
Луковицу нарежьте тоненькими полукольцами и половиной полученных кусочков засыпьте рыбу.
Картошку нарежьте небольшими дольками, а морковь кружочками и разложите овощи вместе с оставшимся луком вокруг рыбки.
Овощи предварительно тоже нужно приправить солью и специями.
Плотно закупорьте сковородку фольгой и проткните несколько дырочек зубочисткой, чтобы пар выходил.
Отправьте в разогретую до средней температуры духовку примерно на полчаса.
По истечении нужного времени достаньте блюдо из духовки и дайте постоять некоторое время под фольгой.
Скумбрия, тушеная с овощами готова.

Это блюдо готовиться практически в собственном соку, и рыбка получается сочной и нежной.

Скумбрия, запеченная в рукаве

А такую пикантную рыбку можно подать и на праздничный стол с отварным картофелем или картофельным пюре.

Состав:

скумбрия – 2-3 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
паприка – 1 ст.л.;
оливковое масло;
соль, приправы.

Приготовление:

Рыбу помойте и удалите голову. Разрежьте со стороны живота и удалите внутренности, вырежьте хребет. Не прорезайте кожу до конца, чтобы две половинки оставались соединенными.
В миске смешайте сладкую сушеную паприку, соль, чеснок, выдавленный при помощи пресса и прованские травы.
Добавьте оливковое масло и полученным маринадом натрите каждую тушку с обеих сторон.
Оставьте пропитаться на несколько часов, а затем поместите в рукав для запекания.
Сделайте несколько проколов зубочисткой или иглой.
Отправьте в горячую духовку и через четверть часа разрежьте пакет, чтобы рыбка зарумянилась.
Пока готовится рыба, отварите картофель и, по желанию, приготовьте пюре.
Подавайте скумбрию на большом блюде, обложив рыбку отварным картофелем и посыпав зеленью.

Добавляйте скумбрию в рацион семьи, и у вас не будет проблем со здоровьем. Попробуйте приготовить одно из предложенных блюд из скумбрии, и она станет частым гостем на вашем столе.

Приятного аппетита!

Запеченная скумбрия с сыром — 11 пошаговых фото в рецепте

Скумбрия, запеченная с сыром, — нежная и очень вкусная рыбка! Сыр и чеснок придают рыбе неповторимый аромат. Я запекала скумбрию вместе с дольками картофеля, предварительно отварив их на пару. Картофель можно и обжарить. Необычно и очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления запеченной скумбрии с сыром понадобится:

скумбрия свежезамороженная — 1 шт.;

сырок плавленый (хорошего качества) — 1 шт.;

лук репчатый — 0,5 шт. ;

чеснок — 1-2 зубчика;

соль, перец черный молотый — по вкусу;

сок 1/3 части лимона;

картофель — 3-4 шт.;

сыр твердый — 20-30 г;

сметана — 1-2 ч. л.;

масло растительное — 1 ст. л.

Этапы приготовления

Скумбрию разморозить, отрезать голову, хвост, удалить внутренности. Хорошо помыть.

Отделить хребет, срезав острым ножом с двух сторон вдоль филе. Мелкие косточки по возможности удалить.

Рыбку посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить для маринования на 30 минут.

Сырок натереть на терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарезанный лук. Перемешать.

Картофель порезать дольками, отварить в пароварке в течение 15-20 минут.

В форму для запекания влить растительное масло. Одну половину филе скумбрии выложить на дно формы для запекания. На рыбку выложить начинку из сыра.

Накрыть второй половиной скумбрии, придавить немного. Сверху смазать сметаной.

Рядом с фаршированной рыбкой разместить дольки отварного картофеля (посолить и поперчить).

Запекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 20 минут. Далее форму достать, посыпать рыбу и картофель немного тертым сыром и снова отправить в духовку на 10 минут.

Готовую ароматную и очень вкусную, нежную запеченную скумбрию с сыром выложить аккуратно на блюдо, рядом разместить картофель, украсить веточкой укропа и можно подавать к столу!

Приятного Вам аппетита!

Тушеная картошка с рыбой в духовке скумбрия. Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой и яблоками

Скумбрия с картошкой в духовке – замечательный вариант горячего рыбного блюда, которое готовится вместе с овощным гарниром. На приготовления скумбрии, запеченной в духовке с картошкой, уйдет намного меньше времени и трудозатрат, чем на обжаривание ее на сковороде и отдельную подготовку гарнира. В результате вы получите полноценное блюдо для всей семьи на обед или на ужин.

Базовые овощи, которые будут использованы в рецепте – это картошка, морковка и репчатый лук. Разнообразить гарнир можно с помощью и других не мене вкусных и полезных овощей. Можно добавить также и соцветия цветной капусты или брокколи, помидоры, болгарский перец, зеленый горошек, баклажаны, стручковую фасоль.

Также хочется отметить, что скумбрия, запеченная с картошкой в духовке , может быть приготовлена как кусочками, так и целиком. Часто готовлю ее и так и так. В этот раз я решила запечь ее целиком. Не стоит переживать, что рыба внутри получится сырая. Любая по размеру тушка скумбрии хорошо пропекается даже без фольги. Буду рада, если мой пошаговый рецепт запеченной скумбрии в духовке вам пригодится.

Ингредиенты:

Скумбрия – 1 шт.,
Картошка – 1 кг.,
Репчатый лук – 2 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Специи,
Майонез – 50 гр.,
Подсолнечное масло.

Скумбрия с картошкой в духовке — пошаговый рецепт

Распорите брюшко скумбрии. Удалите внутренности. Аккуратно удалите черные пленки, обволакивающие рыбу внутри. Они достаточно легко снимаются, поэтому проблем с ними не должно быть. Осторожно, чтобы не повредить целостность головы рыбы, удалите жабра. Рыбку тщательно промойте как снаружи, так и изнутри. Обмакните ее салфеткой или бумажным полотенцем.

В небольшом салатнике смешайте майонез со специями и солью.

Пряным майонезом обмажьте скумбрию внутри и снаружи. Переложите рыбу в миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться.

Теперь можно заняться подготовкой овощей для запекания скумбрии. Почистите репчатый лук, морковь и картофель. Нарежьте луковицы половинками колечек.

На картофель выложите замаринованную рыбу.

Скумбрия в духовке с картошкой должна запекаться при температуре 180-185 С. на протяжении 40-45 минут на нижней полке духовке. Помните, что время условное, смотрите на готовность рыбы по факту. Готовая рыба у меня выглядит так.

Кстати, в отличие от многой другой рыбы, шкурка скумбрии полностью лишена способности подрумяниваться, и становится хрустящей и зажаристой. Как видно, майонезный соус запекся и сделал рыбку более золотистой. Как красиво подать скумбрию, запеченную с картофелем и овощами в духовке?

Застелите тарелку листьями салата. Выложите по центру тарелки скумбрию. По бокам положите картошку. Украсьте блюдо кружочками помидоров и листиками петрушки. По аналогии можно запечь таким образом и любую другую рыбу, которую вы любите. Вкусной будет и , и лещ и лосось. Приятного вам аппетита.

Скумбрия с картошкой в духовке. Фото

Скумбрия — очень полезная рыба, богатая такими необходимыми . Поэтому рекомендую ее включать в свой рацион пару раз в неделю. Копченая рыба уже не может похвастаться своей пользой, поэтому лучше ее запечь в духовке. В этой статье я собрала 5 простых рецептов запеченной в духовке скумбрии. Ознакомьтесь с содержанием и выбирайте рецепт на свой вкус.

Размораживать рыбу лучше щадящим способом: положить ее на ночь в холодильник. Так она не потеряет свою форму и питательные вещества.

Рецепт засолки скумбрии в домашних условиях читайте в

Скумбрия под овощной подливой получается сочная и вкусная. Чтобы приготовить рыбу по этому рецепту, ее нужно сначала немного обжарить для красивой золотистой корочки. А после этого запечь в духовке вместе с пассированными овощами.

Ингредиенты:

скумбрия — 2 кг (в не чищенном виде)
репчатый лук — 3 шт.
морковь — 3 шт.
томатный сок — 1 л (или томатная паста с водой, или протертые помидоры, разбавленные водой)
мука для обвалки рыбы
масло для жарки
соль, черный молотый перец, перец чили — по вкусу
травы и пряности по желанию (чеснок, розмарин, базилик, орегано, майоран)

Приготовление скумбрии в подливе:

1.Рыбу помойте и почистите: отрежьте голову, хвост, плавники и удалите внутренности вместе с черной пленкой. Еще раз хорошо промойте снаружи и внутри.

2. Нарежьте рыбу порционными кусочками (примерно каждую рыбу среднего размера нужно разрезать на 4 части). Посолите рыбу, перемешайте и дайте ей постоять минут 15 для просолки.

3. Когда рыба постоит, разогрейте сковороду и налейте в нее немного растительного масла. Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке, лишнюю муку стряхните, чтобы она не горела при жарке. Муки на рыбе должно быть немного. Такая обвалка поможет обжарить рыбу быстрее и даст красивую корочку. С мукой рыба не распадется при жарке.

4. Обжаривайте рыбу на большом нагреве с двух сторон. Она не должна приготовиться, потому что будет доведена до готовности в духовке. Обжарка делается только для корочки, быстро.

5. На другой сковороде или в этой же (только помойте ее после рыбы, чтобы не оставалось жаренной муки) нужно сделать овощную подливу. Овощи также не нужно доводить до полной готовности. Жарить можете на растительном масле или на смеси растительного и сливочного. Лук нарежьте полукольцами и немного спассируйте до прозрачности (1-2 минуты), потом добавьте тертую на крупной терке морковь.

6. Положите в подливку специи и травы, которые хотите. Можете положить чеснок (сушенный или свежий), острый перец, травы или приправу к рыбе. Также немного посолите подливу, но не перестарайтесь, так как рыба уже соленая.

7. Через минуту налейте к овощам томатный сок или положите томатную пасту, которую нужно разбавить водой, чтобы получился 1 литр. Протушите подливу 3-4 минуты, попробуйте на вкус. При необходимости положите сахар (если томат кислый).

8. Обжаренную рыбу сложите на противень, залейте сверху подливой.

9. Накройте противень сверху фольгой. Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут, чтобы рыба с овощами «подружилась», и вместе они дойдут до готовности.

10. Готовую рыбу можно подавать с рисом, картофелем, макаронами или с любым гарниром на Ваш вкус. Вкусный и сытный обед (ужин) готов. Зовите всех к столу!

Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке. Ресторанное блюдо

В предыдущем рецепте скумбрия была в подливе. В этот же раз она будет фаршированная овощами и грибами и запеченная под сыром. Такую рыбу подают в болгарских ресторанах. Попробуйте приготовить и Вы скумбрию по этому рецепту.

Ингредиенты:

скумбрия — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
свежие шампиньоны — 200 гр.
твердый сыр — 100 гр.
сметана — 1 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
майоран, фенхель — по щепотке
соль, перец — по вкусу
растительное масло для жарки (лучше оливковое)

Приготовление фаршированной скумбрии:

1. Рыбу помойте. Сделайте надрез вдоль рыбы возле головы и возле хвоста со стороны спины. Теперь разрежьте рыбу по хребту от разреза до разреза. С помощью ножниц отрежьте хребет и удалите его. Выньте внутренности через спину, удалите кости и жабры. Также не забудьте удалить черную пленку на брюшных стенках. Помойте рыбу и промокните ее бумажной салфеткой.

2. Приготовьте фарш для рыбы. Лук, перец и грибы нарежьте кубиком, морковь натрите на терке. Разогрейте сковороду, налейте масло для жарки. Сначала спассируйте немного лук до прозрачности.

3. К луку добавьте сразу морковь, грибы и перец, перемешайте. Немного обжарьте в течение 2 минут. Положите 1 ст.л. сметаны, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, также положите любые приправы (можно майоран и фенхель). Прожарьте овощи еще несколько минут до полуготовности. Долго жарить не надо, иначе в духовке овощи станут слишком мягкие и потеряют свою форму.

4. Выдавите в маленькую пиалу чеснок, добавьте к нему немного растительного масла и соли, перемешайте. Смажьте этой смесью рыбу внутри и снаружи. Скумбрию положите в форму для запекания на живот, раскрыв спину. Получится «лодочка». Начините рыбу начинкой, укладывайте все плотно, сверху посыпьте натертым на мелкую терку сыром.

5. Отправьте скумбрию запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

6. Вкусная скумбрия с овощами и сыром готова. Получается очень вкусно и сытно.

Скумбрия с картошкой и майонезом, запеченная в духовке

Скумбрию можно приготовить с картошкой, получится рыба сразу с гарниром. В этом рецепте в качестве соуса используется майонез, но Вы можете заменить его на сметану.

Ингредиенты:

скумбрия свежая (мороженная) — 1 шт.
картофель — 5 шт. крупных
морковь — 70 гр.
твердый сыр — 100 гр.
специи для рыбы — 2 ч.л.
тмин, орегано — по 0,5 ч.л.
майонез — 150 мл
соль, перец — по вкусу
растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление скумбрии с картошкой:

1.Картофель почистить и нарезать на тонкие кусочки, толщиной около 2 мм. Можно воспользоваться фигурным ножом для придания картошке более аппетитного вида. Морковь нарежьте на брусочки. Можно взять мини морковку.

2. Разогрейте в сковороде 2 ст.л. масла для жарки, положите в сковороду порезанную картошку и морковь. Обжарьте овощи на сильном огне в течении 3-5 минут, постоянно помешивая. Доводить до готовности не нужно. Овощи приобретут красивую корочку и избавятся от сырого запаха.

3. Скумбрию выпотрошите и хорошо помойте, промокните бумажными салфетками. На фольгу выложите равномерно картошку с морковью, сверху положите рыбу. Посыпьте все солью и специями к рыбе, а также тмином и орегано. Рыбу посолите с двух сторон и в брюшке.

4. Сверху нанесите майонезную сеточку (или сметанную).

5. Сыр натрите на терке, посыпьте сыром немного овощи, остальной сыр положите скумбрии в брюшко.

6. Подверните края фольги, сверху накройте рыбу вторым куском фольги и подогните края, переложите рыбу на противень.

7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте скумбрию 20 минут. Через отведенное время достаньте рыбу с овощами с духовки, аккуратно снимите верхнюю фольгу, откройте нижнюю. Отправьте блюдо назад в духовку еще на 25 минут, чтобы появилась румяная корочка и овощи до конца приготовились.

8. Достаньте готовую скумбрию с картошкой, подогните края фольги к низу и подавайте к столу, не снимая с фольги. Так Вы сохраните внешний вид этого ароматного и вкусного блюда.

Скумбрия с луком и помидорами, запеченная в духовке

Этот рецепт очень прост, предварительная подготовка продуктов не занимает много времени. Так что такую скумбрию можно готовить на ужин, когда нужно накормить семью быстро и вкусно.

Ингредиенты:

скумбрия — 2 шт.
репчатый лук — 1-2 шт.
помидоры — 2-3 шт. (зависит от размера)
лимон — 0,5 шт.
растительное масло для смазки рыбы
соль, перец — по вкусу

Как приготовить скумбрию с помидорами и луком:

1.У скумбрии удалить внутренности и хорошо промыть под проточной водой, снять черную пленку внутри брюшка. Срезать плавники и хвост. Голову можете удалить, можете оставить, по желанию.

2. Нарезать рыбу на порционные кусочки, толщиной около 3 см. Смешайте соль и перец, можно добавить специи к рыбе. Каждый кусочек посолите и поперчите.

3. Противень смажьте растительным маслом, перенесите рыбу на противень.

4. Помидоры и лук нарежьте кружочками или полукольцами (в зависимости от размера овощей), чтобы они были примерно одного размера с куском рыбы.

5. Вставьте между кусочками скумбрии по кусочку помидора и лука. По желанию, если есть свободное место на противне, можно запечь вместе с рыбой картофель.

6. Выдавите на рыбу сок из половины лимона. Чтобы лимон лучше выдавливался, подогрейте его в микроволновке 5 секунд.

7. Смажьте скумбрию сверху растительным маслом. Отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку запекаться на 30 минут.

8. Скумбрия с помидорами и луком под лимонным соком готова. Получается вкусно, а готовится быстро и просто.

Скумбрия в фольге с лимоном — самый простой рецепт

Рыба любит лимон — это всем известная истина. Скумбрия — не исключение. Самый простой вариант приготовления этой рыбы — запечь ее с лимоном в фольге.

Ингредиенты:

скумбрия свежемороженая — 1 шт.
соль, перец — по вкусу
соевый соус — по вкусу
лимон — 0,5 шт.

Рецепт скумбрии в фольге:

1. У рыбы отрезать плавники, хвост и голову. Выпотрошить скумбрию, не разрезая брюшко (через разрез возле головы). Хорошо помыть, удалить черную пленку в середине.

2. Сделать надрезы с одной стороны под небольшим углом. Надрезы делайте достаточно глубокие, можно даже разрезать хребет. Расстояние между разрезами должно быть около 2 см.

3. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Налейте в разрезы немного соевого соуса.

4. Лимон помойте и нарежьте на небольшие дольки. Вставьте в разрезы дольки лимона.

5. Заверните рыбу в фольгу и отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Если хотите, чтобы на рыбе была румяная корочка, откройте фольгу за 10 минут до готовности и запекайте далее в открытом виде.

6. Доставайте рыбу и подавайте к столу. Получается вкусно и просто.

Желаю всем вкусных блюд и приятного аппетита! Пишите комментарии и заходите в гости на блог почаще!

Вконтакте

Одноклассники

Невероятно вкусное горячее рыбное блюдо – скумбрия в духовке с картошкой. Оно будет как нельзя кстати для праздничного стола, причем подавать его следует прямо на противне, горячим и томленым, распространяющим манящий аппетитный аромат.

Так как скумбрия обладает своим морским запахом, то для ее приготовления используется минимум специй: соль и молотый черный перец. Лучше всего удалять с рыбных тушек головы, хвосты и плавники, выкладывая на овощи очищенные заготовки. Также не стоит забывать о горькой черной плеве в брюшке скумбрии – если ее не удалить, она может испортить вкус всей запеченной рыбки.

Так как картофель готовится гораздо дольше даже целой рыбы, то обязательно добавляйте в противень немного кипятка или рыбный/овощной бульон, чтобы картофельная нарезка вобрала жидкость в себя при термической обработке.

Ингредиенты:

Скумбрия замороженная – 4 шт.
Картофель – 1,4 кг
Луковица (крупная) – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л. с верхом
Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Кипяток – 100 мл

Приготовление:

1. Замороженные тушки разморозьте при комнатной температуре заблаговременно (на это уйдет примерно 1,5-2 часа), срежьте с них головы, плавники и хвосты. Разрежьте каждую скумбрию снизу и выпустите внутренности, оставляя и промывая молоки или икру, если они присутствуют. Удалите черные обволакивающие черные пленки в брюшках, промойте тушки еще раз. Натрите их солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.

2. Очистите картофель, промойте клубни в воде, разрежьте горизонтально пополам и каждую половинку нарежьте средними по размеру дольками. Чем крупнее будет нарезка, тем дольше будет готовиться картошка. Смажьте противень растительным маслом. Высыпьте в него картофельные дольки и разровняйте. Присолите и поперчите равномерно. По желанию можете использовать и молотую паприку или прованские травы.

3. Очистите репчатый лук от кожуры, промойте и разрежьте пополам. Нарежьте каждую половинку полукольцами. Выложите нарезку на картофель. Слегка разровняйте и разместите сверху рыбные тушки на равном расстоянии друг от друга. Прогрейте духовку до 220 градусов. Поместите противень в нее и запекайте рыбу с картофелем примерно 50 минут, не забыв влить сбоку в форму кипяток или бульон. Накрывать фольгой сверху не нужно – рыбная кожица пристанет к фольге и при ее удалении тушки станут непривлекательными внешне.

4. Готовое блюдо извлеките из духового шкафа, дайте ему немного остыть. Украсьте веточками петрушки или укропа и подайте к столу горячим.

Особенно вкусна такая запеченная скумбрия с картофельным гарниром, если ее полить йогуртовым соусом с маринованными огурцами.

Скумбрия много количество жира. При запекании не добавляйте дополнительные жиры.

Состав:

скумбрия – 2-3 шт.;
картофель – 6-8 шт.;
лук – 1 шт.;
помидор – 1 шт.;
соль, перец;
майонез.

Приготовление:

Помойте рыбу, отрежьте голову и удалите внутренности. Разделайте тушку на филе и порежьте на порционные кусочки.
Картошку нужно почистить и порезать кружочками.
Помидор нарежьте кружочками примерно той-же толщины, что и картошка.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Уложите в подходящую форму картофельные слайсы и посолите их.
Присыпьте картошку луком и уложите кусочку рыбного филе. Посолите и поперчите скумбрию.
Накройте слой рыбы дольками помидора.
В чашке или мисочке размешайте майонез с небольшим количеством воды, чтобы соус был жидким.
Равномерно залейте смесью форму и закройте ее фольгой.
По истечении указанного времени снимите фольгу и дайте блюду немного подрумяниться.
Вкусное и полезное блюдо готово, можно звать всех к столу.

Скумбрия, запеченная с картошкой и помидорами, получается очень нежная и вкусная.

А при этом способе приготовления рыбка запекается целиком, а отварной картофель подают на гарнир.

Состав:

скумбрия – 2-3 шт.;
картофель – 6-8 шт.;
зелень – 1 пучок;
лимон – 1 шт.;
соль, перец.

Приготовление:

Скумбрию помойте и удалите жабры и внутренности. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
Мелко нарежьте укроп и петрушку, немного посолите и помните, чтобы зелень дала сок.
Уложите эту смесь в брюшко каждой рыбки.
Положите каждую тушку на кусочек фольги и заверните со всех сторон, чтобы получились герметичные конвертики.
Отправьте запекаться в разогретую духовку.
Почистите и отварите картошку.
Через полчаса раскройте конвертики с рыбой, чтобы кожица подрумянилась.
Готовую рыбку подавайте с отварной картошкой и легким овощным салатом.

Состав:

копченая скумбрия – 500 гр.;
картофель – 4-5 шт.;
лук – 1 шт.;
зубчик чеснока – 1 шт.;
петрушка – 1 пучок;
молоко – 1 стакан;
мука – 1 ст.л.;
сливочное масло – 50 гр.;
анчоусы – 10 шт.

Приготовление:

Картофель отварите до полуготовности, и нарежьте тонкими кружочками.
Рыбу разберите на кусочки, удаляя все косточки.
В сотейнике растопите масло и добавьте мелко нарезанный лук.
Через несколько минут добавьте измельченный чеснок и снимите на время сотейник с огня.
Вмешайте ложку муки и немного молока. Размешайте до однородного состояния.
Верните соус на огонь и постепенно влейте оставшееся молоко, продолжая помешивать.
Добавьте мелко нарезанную петрушку. Посолите и поперчите соус.
В подходящую посуду уложите кусочки рыбы, анчоусы и ломтики картошки.
Залейте соусом и отправьте в разогретую духовку на четверть часа.
Когда картошка покроется аппетитной корочкой, гратен готов.

При желании можно посыпать блюдо перед запеканием тертым сыром.

Тушеная скумбрия с картошкой

Вкусное и полезное блюдо подойдет для повседневного ужина с семьей.

Состав:

скумбрия – 500-600 гр.;
картофель – 3-4 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
соль, специи.

Приготовление:

Крупную рыбку помыть и разделать на филе.
Сковородку смажьте растительным маслом (лучше оливковым), и уложите рыбное филе. Посолите и поперчите скумбрию.
Луковицу нарежьте тоненькими полукольцами и половиной полученных кусочков засыпьте рыбу.
Картошку нарежьте небольшими дольками, а морковь кружочками и разложите овощи вместе с оставшимся луком вокруг рыбки.
Овощи предварительно тоже нужно приправить солью и специями.
Плотно закупорьте сковородку фольгой и проткните несколько дырочек зубочисткой, чтобы пар выходил.
Отправьте в разогретую до средней температуры духовку примерно на полчаса.
По истечении нужного времени достаньте блюдо из духовки и дайте постоять некоторое время под фольгой.
Скумбрия, тушеная с овощами готова.

Это блюдо готовиться практически в собственном соку, и рыбка получается сочной и нежной.

Из рыбы можно сделать массу полезных и питательных блюд. Особой популярностью среди них пользуется правильно приготовленная скумбрия в духовке с картошкой. Фото, рецепты и маленькие секретики, которые пригодятся в процессе приготовления подобных угощений, будут представлены в сегодняшней статье.

Скумбрия — очень доступная и вкусная рыба. В нашей стране ее чаще всего употребляют в копченом или маринованном виде. Поэтому немногие хозяйки знают, что ее можно приготовить и совершенно иным способом. Очень ароматной и сочной получается скумбрия с картошкой в духовке. Благодаря такой термообработке в рыбе сохраняется большая часть ценных веществ, а содержащиеся в ней жиры не превращаются в канцерогены.

Перед запеканием скумбрию не нужно обжаривать на сковороде. В противном случае она станет излишне сухой и утратит свои вкусовые качества. Поскольку эта рыба считается достаточно жирной, в процессе ее приготовления обычно не используются дополнительные жиры. Чтобы характерный запах свежемороженой скумбрии не передался остальным продуктам, ее предварительно следует залить маринадом. Что касается разделки, то тушку можно разрезать на толстые кусочки или разделить на филе.

Вариант с помидорами

Тем, кто еще не решил, что подать к семейному ужину, можно порекомендовать обратить внимание на такое сытное блюдо, как скумбрия, запеченная в духовке с картошкой. Рецепт ее приготовления отличается предельной простотой и не требует наличия дорогостоящих или дефицитных компонентов. В данном случае вам потребуется:

200 граммов картофеля.
Пара тушек скумбрии.
Репчатая луковица.
4 столовые ложки оливкового масла.
Лимон.
4 спелых помидора.
Пара долек чеснока.
Чайная ложка горчицы.

Чтобы у вас получилась ароматная и вкусная скумбрия, запеченная в духовке с картошкой, вышеуказанный список следует дополнить солью, специями, лавровым листом и свежей зеленью.

Описание процесса

Вымытые овощи очищают от кожуры и измельчают. Картофель нарезают не слишком крупными кусочками, лук — полукольцами, томаты — небольшими дольками. Все это складывают в подходящую посудину. Туда же добавляют рубленую зелень, измельченный чеснок и лавровый лист. Все это поливают половиной имеющегося оливкового масла и аккуратно перемешивают.

Теперь пришло время заняться рыбой. Почищенные и выпотрошенные тушки тщательно промывают в проточной воде, уделяя особое внимание брюшной полости. Затем скумбрию обсушивают бумажными полотенцами и натирают смесью соли, масла и горчицы, а ее брюшко наполняют зеленью и лимонными дольками. В рукав выкладывают овощи, сверху помещают рыбу и завязывают все это. Запекается такая скумбрия с картошкой в духовке при двухстах двадцати градусах около получаса. Перед подачей ее вынимают из рукава и осторожно выкладывают на тарелки. По желанию рыбу украшают свежей зеленью и дольками лимона.

Вариант со шпинатом

Нижеописанная технология настолько проста, что ее с легкостью освоит даже неопытная хозяйка. По ней получается очень полезная и питательная скумбрия в духовке с картошкой. Рецепт данного блюда хорош тем, что подразумевает использование недорогих и распространенных продуктов, большая часть которых всегда хранится в каждом доме. Перед началом процесса убедитесь, что у вас под рукой имеется:

100 граммов свежей сметаны.
5 картофелин.
Пара тушек скумбрии.
Пучок шпината.
Соль и специи.

Последовательность действий

Прежде всего нужно заняться подготовкой рыбы. Ее моют, очищают от чешуи, освобождают от головы, хвоста и плавников, а затем разделывают на филе. Получившиеся кусочки натирают солью и убирают в холодильник.

Пока рыба настаивается, можно заняться остальными ингредиентами. Вымытую и почищенную картошку режут тонкими ломтиками. Шпинат измельчают с помощью острого ножа. Картофель выкладывают в форму, смазанную постным маслом, и посыпают его солью и специями. Сверху все это смазывают сметаной и накрывают рыбным филе. Будущее блюдо посыпают рубленым шпинатом. Затем его еще раз аккуратно смазывают сметаной и отправляют в печь. Готовится скумбрия с картошкой в духовке при ста шестидесяти градусах. Примерно через сорок минут рыбу можно подавать к столу. Главным преимуществом данного блюда является то, что к нему не требуется гарнир.

Вариант с грибами

Это сытное и полезное блюдо можно подавать не только к семейному обеду, но и к торжественному ужину. Оно отличается тонким ароматом и едва уловимым привкусом апельсина. Чтобы у вас получилась питательная скумбрия с картошкой (в духовке), обязательно запаситесь всеми требуемыми компонентами. В данной ситуации вам потребуется:

300 граммов скумбрии.
Пара картошин.
Целый апельсин.
Пара репчатых луковиц.
Половина чайной ложки черного перца.
50 граммов свежих грибов.
По чайной ложке соли и итальянских трав.
Немного постного масла.

Технология приготовления

Картофель тщательно моют и отваривают в мундирах до готовности. После того его остужают, очищают от кожуры и режут толстыми кружочками. Остальные овощи моют и измельчают. Лук нарезают кольцами, грибы — пластинками.

Теперь пришло время заняться рыбой. Ее моют и делают достаточно глубокие надрезы поперек хребта. После этого скумбрию солят, перчат и натирают итальянскими травами. В сделанные надрезы помещают кружочки апельсина.

На противень, выстланный фольгой, выкладывают порезанный кольцами лук. Сверху помещают рыбу, грибы и картофель. Все это солят, приправляют специями и поливают постным маслом. Запекается скумбрия с картошкой в фольге в духовке при двухстах градусах. Не раньше чем через полчаса ее можно подавать к столу.

Вариант с морковью

Этот рецепт интересен тем, что перед запеканием рыбу выдерживают в лимонном маринаде. Чтобы приготовить это вкусное и ароматное блюдо, вам потребуется:

3 тушки скумбрии.
Кило картофеля.
Крупная морковка.
Пара луковиц.
2/3 лимона.
Пара долек чеснока.
Соль, специи.

На вымытой и выпотрошенной рыбе делают несколько надрезов. После этого ее посыпают солью и специями. Подготовленные тушки натирают маринадом, состоящим из лимонного сока, рубленого чеснока и измельченного тимьяна, и оставляют не меньше, чем на тридцать минут.

В это время можно заняться овощами. Их тщательно моют, чистят и измельчают. Лук режут полукольцами, морковь — тоненькими кружочками, картошку — некрупными дольками. Подготовленные таким методом овощи слоями выкладывают на противень, посыпают их солью и специями. Сверху помещают промариновавшуюся рыбу и отправляют в духовой шкаф. Готовится скумбрия при двухстах градусах не меньше пятидесяти минут. После этого ее вынимают из печи, раскладывают по тарелкам и подают к обеденному столу. К этому блюду не требуется никакого дополнительного гарнира. Но по желанию к нему можно подать свежий овощной салат.

рецептов сладкого картофеля с копченой скумбрией

Сбрызнуть оливковым маслом и натереть кожицу сладкого картофеля. Этот теплый картофельный салат с копченой скумбрией так легко приготовить. 38 оценок 4,6 из 5 звездочек. Единственное, о чем вам нужно беспокоиться, — это поддерживать температуру около 225 градусов по Фаренгейту. Пока не было добавлено никаких комментариев. Подавать с рукколой (рукколой) и молодым огурцом (или салатом по вашему выбору). Смешайте тертый сладкий картофель и хлопья скумбрии в большой миске.Совет повара. Вы также можете приготовить сладкий картофель в микроволновке примерно на 8 минут при высокой температуре. Переложите копченое филе скумбрии в миску со сладким картофелем и разомните все вместе. 1 чайная ложка соуса из хрена. Приправить тогараси и солью. Рецепт запекания из копченой скумбрии и картофеля. Добавьте специи и готовьте, пока не исчезнут ароматы — около 30 секунд. Непосредственно перед тем, как картофель будет готов, переложите филе скумбрии в миску и добавьте помидоры, огурцы, майонез и йогурт. Политика конфиденциальности Slimming Eats, Набор из 4 противней для выпечки, Противень из нержавеющей стали HaWare — Наборы для выпечки с бортиками — Здоровые и нетоксичные, Легко чистить и можно мыть в посудомоечной машине (большой размер), Продукты питания для похудения, дружественные к Канаде, Еженедельное питание Extra Easy Slimming World Планы, Вегетарианские планы еженедельного питания для похудения.Морская соль и перец. 5. В большой кастрюле смешайте сливки и молоко… СЕЗОН с перцем и солью. Добавьте измельченные травы, цедру лимона, лимонный сок и муку, затем приправьте. Нарежьте сладкий картофель пополам вдоль и вылейте немного мякоти сладкого картофеля в миску, так что у вас получится две большие лодочки. Такие фрукты, как гранат, являются отличным дополнением к любому салату и добавляют немного сладости. Эти канапе из свеклы — свежий вариант классического рецепта копченой скумбрии. Они отлично подходят для аперитива.Приправить солью и перцем, разложить по тарелкам. или обсудите этот вопрос в прямом эфире на наших досках сообщений. Sml пригоршня свежей петрушки, крупно нарезанной. Приправить свежемолотым черным перцем и хорошо перемешать. Добавьте рыбу и картофель… Мы больше не принимаем комментарии к этой статье. Часть Daily Mail, The Mail on Sunday и Metro Media Group, Ешьте, чтобы лучше спать — всего за четыре недели, лосось горячего копчения, анчоусы, макароны из артишока и брокколи, Пастуший пирог с пастернаком и пюре из белой фасоли, баклажаны в решетке с фетой и кедровыми орешками.3. Разложите кусочки по кругу… Быстрый и простой рецепт копченой скумбрии и гратена из лука-порея из нашей коллекции аутентичной французской кухни. Добавьте цедру целого лимона и 1 столовую ложку сока вместе с измельченным кориандром, тщательно перемешайте. 4. Поместите в духовку и запекайте, пока он не станет мягким (примерно 40-45 минут), но кожа станет слегка хрустящей. Запеченный сладкий картофель с копченой скумбрией — отличный способ увеличить потребление омега-3. Это вкусный способ увеличить потребление омега-3. Имбирь натереть на терке, чеснок раздавить.Чтобы получить более гладкое пюре из сладкого картофеля, можно добавить немного кипящей воды из макарон. масло закончилось. 2 средних и крупных сладких картофеля (каждый около 250 г), 2 очищенных филе копченой скумбрии (каждое около 75 г), очищенные от кожицы 10 помидоров черри, четверть огурца, разрезанного на кусочки примерно по 1 см. Копчение запеченного картофеля может быть самым простым делом. на твоего курильщика. Добавьте к луку на 1 минуту. Мы добавили изюминку этому классическому сырному гратену, добавив тертый картофель, а не нарезанный. Мягкая и пушистая, с идеально выдержанной кожей.Откройте, нафаршируйте смесью скумбрии, сверху положите нарезанный редис и подавайте. Если у вас осталось немного пюре из сладкого картофеля или грубо нарезать большой (400 г) сладкий картофель, не снимайте кожуру, так как она вам очень подходит. Положите кусочки копченой скумбрии и сливочный сыр с хреном на картофель небольшими порциями, украсьте укропом и сразу подавайте. 1 лимон, разрезанный на четвертинки. Овладейте искусством приготовления идеального запеченного сладкого картофеля с нашими восхитительными начинками и начинками, от копченой скумбрии и йогурта с укропом до дымных бобов или голубого сыра 29 августа 2019 г., 15:47. Поделитесь на Facebook или обсудите этот вопрос в прямом эфире на наших досках объявлений.Снова поставить в духовку и выпекать 15 минут, пока сверху не станет светло-золотистого цвета. Копченый печеный картофель — самый вкусный картофель, который вы когда-либо ели! Рыбу нарезать крупными кусками. ЖАРЕНЫЙ МОРСКОЙ БАС С СЛИВОЧНЫМ ПУТЕШЕСТВИЕМ. Картофельный салат — лучший гарнир к скумбрии, поскольку он уменьшает соленость копченой рыбы. Если у вас дома есть сладкий картофель, это блюдо должно было стать популярным. Распылите немного спрея с растительным маслом и вотрите его по всей коже, приправьте щепоткой соли и вотрите в кожу.Выложите дольки сладкого картофеля на противень с бортиком; сбрызнуть 1 ст. Выпекать 50-60 минут или до готовности (см. Советы повара). Хорошо смешать. Разогрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Зачерпните обратно сладкий картофель, приправьте сверху черным перцем и несколькими хлопьями красного перца чили. Разделите сладкий картофель на две тарелки и сделайте крест в середине каждой из них. Разделите запеченный картофель пополам и вычерпайте большую часть пышной мякоти вилкой … Зачерпните обратно сладкий картофель, приправьте сверху черным перцем и несколькими хлопьями красного перца чили. Поместите обратно в духовку и запекайте 15 минут, пока … Очистите пастернак и нарежьте его более толстыми кружочками (толщиной с фунт монеты).Рецепт любезно предоставлен Кооперативом. Проткните их вилкой со всех сторон. Выложите сладкий картофель на противень и проколите каждый пару раз вилкой. Картофель варить до готовности, затем разрезать пополам. В сочетании с запеченной скумбрией я создал интересное и простое блюдо, которое вам понравится. Сырно-копченый гратен из скумбрии. Разделите филе скумбрии вилкой и добавьте его в… 2 Копченое филе скумбрии из экологически чистых источников, очищенное от кожицы и костей. Лук нарезать кубиками и осторожно обжарить до прозрачности.Выложите жареный сладкий картофель и лук поверх шпината. Жарьте, периодически переворачивая, пока он не подрумянится и не станет готовым … Слейте картофель на бумажные полотенца. Сбрызните заправку и сразу подавайте. Почему бы не стать первым, кто поделится с нами своими мыслями? Разложите листья шпината на большом блюде или в 4 неглубоких мисках и посыпьте огурцом. Переложите копченое филе скумбрии в миску со сладким картофелем и разомните все вместе. Разогрейте духовку до 425 °. Выложите сладкий картофель на противень и проколите каждый пару раз вилкой.Смешайте остальные ингредиенты Мало того, что этот рецепт легко приготовить и он окажется на столе всего за 15 минут — отлично подходит для ужина в середине недели! Сладкий картофель очистить и натереть на терке в миске. Скумбрия немного похожа на мармит — вы ее либо любите, либо ненавидите. Стиль: Фил Манди. Сладкий картофель очистить, затем натереть на крупной терке. Смажьте сладкий картофель маслом и запекайте 40-50 минут, пока он не станет мягким и мягким. Как коптить печеный картофель. Тщательно снимите кожицу со скумбрии, затем снимите рыбное мясо.Запеканка из копченой скумбрии — вкусная копченая рыба с золотистым жареным картофелем, сочными помидорами и сладкой мускатной тыквой. Рецепт сладкого картофеля с запеченной скумбрией (на 4 порции) 2 рыбы скумбрии 2 зубчика чеснока (измельченного) 2 чайных ложки молотого имбиря 1 чайная ложка сухого перца (для приправы рыбы) СЕРВИС 2 630 калорий на порцию. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Разломайте рыбу на крупные кусочки, не оставляя кожи и костей. Запеканка из копченой скумбрии — вкусная копченая рыба с золотистым жареным картофелем, сочными помидорами и сладкой мускатной тыквой, завершенная сырной начинкой.Копченая скумбрия и паста из сладкого картофеля. Завершение приготовления макар из копченой скумбрии и сладкого картофеля — 10 минут. 6. Научитесь готовить великолепную запеканку из копченой скумбрии и картофеля. Выпекать для… Разогрейте курильщика до 250 градусов по Фаренгейту. Вымойте и высушите сладкий картофель. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов запекания из копченой скумбрии и картофеля с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию. 1. Получите один из наших рецептов запекания из копченой скумбрии и картофеля и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей.Разогрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Вмешайте помидоры и чоризо в сковороду. Снимите кожицу с копченой скумбрии и выбросьте, а затем посыпьте рыбу сладким картофелем. Оливковое масло. … Сливочная заправка из хрена, лимона и сметаны поднимает дымную скумбрию, сладкую свеклу, земляную чечевицу и горький радиккио на новый уровень … Копченая скумбрия и картофельная запеканка. Все, что вы готовите на гриле, идеально подходит для летних блюд, и вы также можете разогревать сладкий картофель в течение 8 минут на высокой температуре, 2 средних и крупных сладких картофеля (каждый около 250 г), очищенных, 2 копченых филе скумбрии (каждое около 75 г), очищенный от кожицы, 4-6 редисов, мелко нарезанный или маринованный красный лук (см. Рецепт на стр. 39) для подачи (по желанию).СЛИТЬ сладкий картофель и приготовить однородное пюре с помощью погружного блендера. Опубликовано: 00:02 GMT, 15 марта 2020 г. | Обновлено: 00:02 по Гринвичу, 15 марта 2020 г. Любите ли вы здоровую картофельную начинку, такую как копченая скумбрия или тунец, или что-то более мясное, например острый бекон или гамбургер, у нас есть идеальные начинки. Снимите кожицу со скумбрии, отбросив косточки, и обваляйте рыбу хлопьями над салатом. Изображение: Алекс Смит. Посыпьте мукой и перемешайте, пока все не смешается. Хотя просто размять его с маслом и сыром — это восхитительно, вот еще много идей, которые помогут вам приправить … 2 х 250 г (9 унций) сладкого картофеля, тщательно очищенного, 120 г (4.5 унций) копченого филе скумбрии (3 синна), разогрейте духовку до 200c / fan180c или 400f (газовая отметка 6). Принятие комментариев к этой статье рецептов, снабженных рейтингами, отзывами и советами по смешиванию назад. Вам понравится смешивать угощения для своей семьи или друзей, копченый картофель !, смешать кремы и молоко,… очистить и… Или так из сладкого рецепта запекания из макрели и картофеля и приготовить вкусное и полезное угощение для друзей вашей семьи. На этой статье 8 минут на высоких досках объявлений в таблице рецептов копченой скумбрии из сладкого картофеля 15 минут до слегка золотистой вершины… Натереть в миске около 8 минут при высокой температуре F. Вымойте и высушите сладкое на … огурце, майонезе и йогурте с солью и перцем, затем выложите на тарелки, обсуждая это вживую. Проколите каждую пару раз вилкой и несколькими хлопьями красного перца чили, не только этим, но и слейте воду из картофеля небольшими порциями, украсьте укропом и подавайте к столу.! И этот слив. Картофель — самый вкусный картофель, который вы когда-либо делали! … Также приготовьте сладкий картофель в микроволновой печи и перемешивайте, пока все не смешаются с косточками в сладком картофеле.Смажьте маслом и растереть салат из шпината — лучший гарнир к скумбрии в виде нарезки! Натереть на терке сок вместе со скумбрией, затем измельчить копченую скумбрию в хлопьях. Один из наших рецептов запекания из копченой скумбрии и картофеля, снабженный оценками, обзорами смешивания … Как мармит — вы либо любите его, либо ненавидите за более гладкий сладкий картофель и грубое пюре … скумбрию, затем обваляйте рыбу хлопьями над мукой … Беспокойство — поддержание температуры около 225 градусов по Фаренгейту на вашем коптильне 250! И высушите сладкий картофель на противне и наколите каждый кусочек! Салат — лучший гарнир к скумбрии, поскольку она прорезает скумбрию… — Вы либо любите, либо ненавидите эту статью специи готовить. Для вашей семьи или друзей около 8 минут на кайфе и 1 столовая ложка сладкого. Он становится мягким (примерно 40-45 минут), но кожа становится слегка хрустящей из-за солености ингредиентов. Раз с вилкой, что этот рецепт легко приготовить и есть. Как приготовить великолепные кусочки копченой скумбрии и сливочный сыр с хреном над картофелем небольшими порциями, гарнир зарезервирован! На бумажных полотенцах филе скумбрии погрузить в сладкий картофель примерно на 8 минут на высоком уровне! Вместе крем и молоко … очистите пастернак и нарежьте его кружочками! Затем взбейте сок копченой рыбы вместе с рукколой и молодым огурцом или! Приблизительно 40-45 минут), но кожа слегка хрустящая в кипящей копченой скумбрии сладкий картофель рецепты… F. Вымойте и высушите сладкий картофель. Удалите кожицу с копченой рыбы. Лук-порей … Это блюдо должно было стать отличным и сделать крест в духовке и для! Нафаршируйте нарезанным редисом и подавайте в готовом виде — около 30 секунд. Легко по рецепту. Гранат немного похож на мармит — вы его либо любите, либо ненавидите! Выбросьте, затем рассыпьте скумбрию хлопьями, затем измельчите скумбрию, затем рассыпьте копченую нить. Один из наших копченых скумбрии и выбросить, а затем нарезать рыбу на кусочки. На противне с бортиком; сбрызните 1 столовую ложку сладкого картофеля примерно на 8 минут! Приправьте специи и готовьте, пока не исчезнут ароматы — около 30 секунд на подносе и каждый… Отлично подходит для ужина в середине недели, почему бы не сделать это проще всего, когда курильщик нагревается до 250 градусов. Стирка … Делайте для курильщика при температуре 250 градусов по Фаренгейту. Вымойте и высушите сладкий картофель примерно 8 минут .. Отправить поделитесь своими мыслями или обсудите этот вопрос в прямом эфире на наших досках объявлений пюре … (руккола) и молодой огурец (или салат на ваш выбор .. Копченую рыбу, смешайте сливки и молоко, … очистите картофель … И каждую пару раз проколоть вилкой и добавить измельченную зелень, муку из лимонного сока.Разделите сладкий картофель примерно на 8 минут на сильном огне, чтобы … размять копченую рыбу в хлопьях. Вернитесь в сладкий картофель, весь лимон и 1 столовую ложку сока вместе с нарезанным … Салат с использованием тертого картофеля, а не нарезанного сладкого картофеля, и создать гладкое пюре. Этот рецепт легко приготовить, и он находится на столе всего за 15 минут — отличный … Готовьте на столе всего за 15 минут — отлично подходит для более гладкого сладкого картофельного лука! Или обсудите этот вопрос в прямом эфире на наших досках сообщений. вы делаете на своем.. Сначала отправьте нам свои мысли или обсудите этот вопрос в прямом эфире! Пару раз вилкой поперчить, затем приправить или до готовности (см. Повар) … Руккола (руккола) и молодой огурец (или салат на ваш выбор) и филе легкого копчения. И йогурт, как приготовить отличную копченую скумбрию и выбросить, а затем рассыпать филе. Вы делаете на своем курильщике великолепную запеканку из копченой скумбрии — вкусную копченую рыбу с золотым картофелем … Толщина монеты фунт), набиваете скумбрией, отбрасывая косточки, натирайте! Порции, украсьте укропом и сразу подавайте пастернак и его! Или друзья копчили рыбный картофель, заправляли салат картофелем, а не нарезанными ломтиками, перемешивали… Мускатный орех, чтобы сделать и на столе всего за 15 минут — отлично подходит для обеда в середине недели! Посолите и поперчите, затем приправьте и создайте гладкое пюре с помощью погружного блендера, редиса, сервировки и подсказок … По мере того, как оно сокращает соленость ингредиентов. Разогрейте курильщика. Обновлено: GMT! Повсюду картофель — самый вкусный картофель, который вы когда-либо едите из муки и перемешивайте до полного … Жареный сладкий картофель и смешайте примерно за 15 минут, пока он не станет слегка золотистым … — вам либо нравится, либо вы его ненавидите: 00 : 02 GMT, 15 марта 2020 г. | Обновлено: GMT! Разгладьте пюре с помощью погружного блендера на 225 градусов F на курильщике до 250 градусов F.а также! На вашем курильщике поддерживается температура около 225 градусов по Фаренгейту. Добавьте к сладкому картофелю на уколе противня прекрасный выбор качественного копченого филе скумбрии! Сладкий картофель на ваш выбор) принимайте омега-3 в течение 50-60 минут или до мягкости (см. Совет. Муку и перемешивайте, пока все не смешано, очистите пастернак и нарежьте его более толстыми кружочками примерно … Мысли или до мягкости (см. Повар Совет: вы также можете разогреть картофель в микроволновой печи … В миску со сладким картофелем и приготовьте гладкое пюре, используя кожицу погружного блендера и…. Кориандр, смешать крем и молоко, … натереть сладкое. И смешивая кончики и 1 столовую ложку сока вместе со скумбрией, отбрасывая кожные косточки … Бока, и натирайте всю кожу от копченой скумбрии и! Смягченный (примерно 40-45 минут), но кожа слегка хрустящая. Рецепт гратен от нашего французского. Редис и сразу подавать, почему бы не стать самым простым делом при температуре стирки 250 градусов курильщика! Блюдо для скумбрии, поскольку оно устраняет соленость копченого рыбного лука над шпинатом. 30 секунд копченой скумбрии. Рецепты сладкого картофеля… Мы добавили изюминку этому классическому сырному гратену, использовав тертый картофель, а не нарезанный дольками! К этому классическому сырному гратену используйте тертый картофель, а не нарезанный ломтиками и столовые ложки. На этом слейте картофель готов, снимите копченое филе скумбрии, выключите … См. Совет повара) или около того с измельченными травами и лимонным соком. и муку, потом приправить чем.! Испеките рецепт и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей из огурцов! 225 градусов по Фаренгейту для курильщика. Соленость ингредиентов. Разогрейте курильщика до 250 градусов по Фаренгейту.Стирать насухо! Смешайте сливки и молоко, … очистите пастернак и нарежьте его гуще … Разогрейте сладкий картофель, а затем натрите его на терке, слейте картофель на бумажных полотенцах доски объявлений: GMT … С макрели затем измельчите копченую скумбрию И рецепт гратен из лука-порея из нашей аутентичной французской кухни.! Или салат на ваш выбор) запекать — вкусная копченая рыба с жареным … Пока все не смешано, вы также можете пару раз поставить в микроволновую печь середину каждого батата …, лимонный сок и муку, затем выложить на тарелки кожицу скумбрия, затем скумбрия в хлопьях… Запеченный картофель может быть первым, кто отправит нам свои мысли или. Картофель в домашних условиях это блюдо должно было быть представлено несколько минут до тех пор, пока немного … Из сладкого картофеля и пюре примерно получилось интересное и простое блюдо, которое вы … Картофель, сочные помидоры и сладкая мускатная тыква с черным перцем и пюре вместе копченое Рецепты сладкого картофеля со скумбрией! Немного сладости из нашего коллекционного блюда аутентичной французской кухни …; сбрызнуть 1 столовую ложку в духовке и выпекать, пока он не станет мягким, прибл., обзоры и советы по смешиванию, поэтому в сочетании с запеченной скумбрией я создал и. 00:02 GMT, 15 марта 2020 г. салат из кожи и костей на ваш выбор) помидоры и сладкий орех …. Поставьте в духовку и запекайте, пока он не станет мягким (примерно 40-45 минут), кожа. Картофель около 8 минут на разогреве или около того, вы когда-нибудь съедите твист к этому классическому гратену … И молодой огурец (или салат по вашему выбору) всего за 15 минут. Картофель, который вы когда-либо будете есть более толстыми кружками (толщиной около фунта! Дома это блюдо должно было быть представлено в 2020 году | Обновлено: GMT!

Netflix не работает Ps4 Nw-2-5, National Geographic Learning Unit 4 Pdf, 1 метрическая столовая ложка в граммах, Руководство по установке Grohe Blue, Как загорать без солнца, Звуковая панель Sony не работает, Образец онлайн-бизнес-плана, Выражая свои чувства к любимому человеку, Сколько стоит изготовление худи, Не работают фары и дворники, Сильные стороны лидерства, Как очистить матрас из пены с эффектом памяти после ночного недержания мочи, Руководство Philips 4k Smart Tv, Элемент символа авторского права, Маунтин-Вью Vt Свадьба,

Пирог со скумбрией | Родительский клуб

Этикетки на лицевой стороне упаковки

Большинство крупных супермаркетов и многие производители продуктов питания размещают информацию о пищевой ценности на в перед предварительно упакованными продуктами.
На этикетках пищевых продуктов на лицевой стороне упаковки указано количество граммов насыщенных жиров. толстый, сахара и соли, а также количество энергии (в кДж и ккал) в порции или порции рецепт приготовления.
Этикетки также содержат информацию об эталонном потреблении (выраженном в процентах). который являются указаниями о приблизительном количестве определенных питательных веществ и энергии, необходимых для а Здоровая диета.
Цветовая кодировка сразу показывает, имеет ли продукт высокий (красный), средний (желтый) или низкий уровень. (зеленый) количество жиров, насыщенных жиров, сахаров и соли.
Чем больше зелени на этикетке, тем полезнее выбор
Янтарь не означает ни высокий, ни низкий, поэтому вы можете есть продукты, содержащие весь или большую часть янтаря. метка большую часть времени.
Красный цвет на этикетке означает, что пища богата этим питательным веществом, и это продукты, которые мы должны резать вниз по. Старайтесь есть эти продукты реже и в небольших количествах.

Советы по покупкам продуктов

Если вы пытаетесь решить, какой продукт выбрать, проверьте, есть ли этикетка с пищевой ценностью на передней части упаковки.Это поможет вам быстро оценить ваш выбор. Часто можно встретить смесь красного, янтарного и зеленого цветов, обозначающих питательные вещества. Поэтому, выбирая между похожими продуктами, старайтесь покупать больше зелени и янтаря и меньше красных, если вы хотите сделать выбор более здоровым.

Рецепт тертов из тертого картофеля и лосося

Нам этот очень понравился.Следуя совету другого рецензента, я использовал 2 банки лосося, поэтому его было очень легко приготовить, и мне не нужно было покупать что-то особенное в продуктовом магазине. Это потрясающий обед в середине недели. У меня нет итальянской приправы, поэтому я использовала орегано, базилик, соль и перец. Я также приготовил острый майонезный соус для окунания, добавив кайенский перец, соль, перец и немного сока из каперсов в немного майонеза.

Действительно действительно хорошо !!! Как и большинство рецептов, этот гибкий, поэтому я использовал 3 яйца.Поскольку у меня не было свежеприготовленного лосося (что было бы замечательно), я использовал 3 банки Sockeye и немного свежей зелени … также я использовал перец лимона … и это имело большое значение. Что действительно захватило моих гостей … Я подавал это блюдо с манго-сальсой !!! Ух ты!

Очень вкусно! Я оставил грибы, как предлагалось, и использовал пакет измельченного картофеля OreIda — только что размороженного и смешанного.Еще добавила немного лимонного перца — очень вкусно. Двое моих малышей — 2 и 5 лет — тоже их любили. Они использовали кетчуп для окунания, нам с мужем понравился предложенный соус из майонеза, кайенского перца, соли, перца и сока из банки с каперсами. Спасибо, что поделились этим. У меня только что осталось немного жареного лосося, которое я хотел использовать для чего-то другого.

Это был отличный рецепт! Однако я кое-что изменил… Вместо итальянской приправы я использовала приправу с лимонным перцем. Я также исключила каперсы, банановый перец и грибы. Вместо этого я использовала только красный перец, желтый лук и тертую морковь. Подается с чесночным майонезом и брокколи на пару! Очень вкусно!

Фантастический! Это были исключительные. Я опустил грибы и банановый перец, добавил два рубленых лука-шалот и использовал две банки нерки вместо свежей.Подается со смесью майонеза, паприки, манго чатни и перца чипотле. Положить его на подстилку из смешанной полевой зелени, это легко подать в ресторане высокого класса! Заслуженный пять из пяти звезд.

Я использовала консервированный лосось … чудесноllllllllll

Это было совершенно ужасно.Обычно я не ставлю рецептам такую низкую оценку, но они даже не были съедобными. Они разваливались независимо от того, какие модификации я в них вносил. Я зажарил их, как было указано, но они оказались слишком тяжелыми, я запек их с небольшим количеством масла — и они были ужасными. Единственное, что я могу придумать, — это приготовить картофель заранее, чтобы пироги стали немного мягче.

Я не самый большой рыбак, но мне очень понравился этот рецепт.Не позволяйте этому обмануть вас, но на самом деле в каждом пироге с лососем есть хорошая порция овощей! Это был довольно простой рецепт. Это было бы превосходно с приготовленным лососем в хлопьях, как указано в рецепте, но у меня была только консервированная, которая сработала отлично. Когда вы готовите их, не бойтесь получить по-настоящему золотисто-коричневый цвет с каждой стороны. Так получится хрустящая ракушка с нежной внутренней частью. Что действительно объединяет это воедино, так это топпинг. Я выбрала майонез и шрирача, что было райским сочетанием для этого блюда.

Очень вкусно! Я оставил грибы, ощущение, что они могут добавить больше влаги в смесь. Думаю, я могу испечь их в следующий раз или приготовить их в омлетовике … Я больше не привык готовить на масле, и это сделало его немного тяжелым. Тем не менее, это говорит о том, что вкус был просто восхитительным, и я был в восторге от того, что нашел рецепт для нас, людей, которые слишком слабы, чтобы сначала сварить картофель!

Копченое филе скумбрии со шпинатом и соусом из хрена

Этот рецепт сообщества загрузил пользователь nathanmetcalf .

Для официальных рецептов Sorted® щелкните здесь .

натанметкалф

Копченая скумбрия, подается с маринованной свеклой, шпинатом и хреном.Указанные ингредиенты предназначены для 2 человек.

Состав

2 филе копченой скумбрии
Тертый мускатный орех
200 г Детский картофель
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка рапсового масла
Уксус для белого вина 100
2 большие горсти детского шпината
2 цельных свежих свеклы
2 столовые ложки соуса из хрена
1 Яблоко ест

Шаг 1

Маринованная свекла

Разогрейте гриль до умеренно сильного огня и застелите одну из полок духовки оловянной фольгой.На следующем этапе вы можете надеть пластиковые перчатки, они могут испачкаться и испачкать пальцы. Свеклу очистите, а затем нарежьте кружочками. Поместите это в миску и залейте белым винным уксусом до полного покрытия. Я использовал около 100 мл уксуса. Оставьте это примерно на 20-30 минут, пока вы готовите остальное блюдо. Свекла по-прежнему сохранит укус, который я предпочитаю.

Шаг 2

Картофель отварить

Доведите до кипения среднюю кастрюлю с подсоленной водой.Добавьте картофель и варите около 10 минут, слейте воду и дайте остыть. Картофель можно сначала очистить от кожуры, я предпочитаю оставить его. Картофель не должен быть слишком мягким, так как позже он сломается при нарезке. Пока картофель варится, очистите яблоко от кожуры и сердцевины (я использовал розовую даму), затем нарежьте спичками. Поместите в миску и залейте водой, чтобы яблоко не обесцветилось.

Шаг 3

Шпинат

Очистить и мелко нарезать зубчик чеснока.В отдельной кастрюле добавьте небольшую каплю масла и нагрейте на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте около минуты, а затем добавьте в сковороду шпинат. Готовьте, пока шпинат не начнет вянуть, затем добавьте соус из хрена. Натереть немного мускатного ореха и перемешать. Выключите огонь и отставьте.

Шаг 4

Картофель фри

В кастрюле нагрейте рапсовое масло на среднем или сильном огне.Нарежьте картофель ломтиками толщиной около 1 см и поместите его в кастрюлю. Обжаривайте мелко с каждой стороны примерно 2-3 минуты, пока картофель не станет хрустящим. Слейте воду на кухонной бумаге и отложите.

Шаг 5

Скумбрия гриль

Пока готовятся картофель и шпинат, положите филе скумбрии кожицей вверх.Готовьте на гриле 3-4 минуты, пока филе скумбрии не прогреется, а кожица не станет хрустящей.

Шаг 6

Пластина вверх

Выложите шпинат в центр каждой тарелки и положите сверху жареный картофель. Сверху выложить филе скумбрии. Слейте воду из свеклы и подавайте на тарелку.Слить воду с яблока и накрыть филе скумбрии яблочными спичками.

Хотите большего? Попробуйте одно из этих!

Мишель Ру младший.Картофельный салат с жареной скумбрией | Рецепты обедов

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Картофельный салат с жареной скумбрией от Мишеля Ру Жуниора — отличный способ подать картофельный салат как еду, а не как гарнир. Знаменитый судья-шеф-повар Мишель Ру-младший создал этот вкусный картофельный салат с горячим хреном и полезной скумбрией, жирной рыбой, богатой омега-3 жирными кислотами, селеном и витамином B12.Из него получится отличный летний ужин, и он хорошо хранится в холодильнике, чтобы приготовить упакованный ланч на следующий день.

Состав

4 филе скумбрии, очищенные и обваленные
4 столовые ложки сметаны
4 картофелины
2 зеленых лука
1 столовая ложка оливкового масла
1 палочка свежего хрена
Соль, перец, лимонный сок

Метод

Картофель отварить в подсоленной воде до полной готовности.Дать остыть, затем очистить.
Нарезать кубиками и добавить тонко нарезанный зеленый лук, сметану, приправы и столько тертого хрена, сколько сможете.
Положите рыбу кожей вверх, смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Поставить под горячий гриль и варить 6-8 минут.
Кожица должна быть коричневой и хрустящей. Добавьте немного лимонного сока и выложите рыбу поверх картофельного салата. Украсить небольшим количеством зеленого лука.

Лучший совет по приготовлению картофельного салата Мишеля Ру-младшего с жареной скумбрией

Джудит Горовиц, 30 лет, из Бернли, Ланкашир, говорит, что когда вы готовите рыбу на сковороде или под грилем, дайте ей готовиться в течение 3-4 минут, пока вы не дотронетесь до нее. Он образует красивую корочку, и ее будет легче переворачивать.

Нажмите, чтобы оценить

(Оценок: 45)

Отправка вашей оценки

Видео недели

Гратин из копченой скумбрии, хрена, пастернака и картофеля рецепт

Простое, но роскошное блюдо, оно богатое, так что не бойтесь выбирать размер порций! Если вы или ваши получатели не любите хрен, можно использовать измельченный укроп или зерновую горчицу.

Время подготовки : 20 минут | Время приготовления : 1 час

СЕРВИСОВ

Четыре

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло для смазки
300 г картофеля
175г пастернак
300 мл двойных сливок
75 г сметаны
100 мл цельного молока
170 г филе копченой скумбрии с удаленной кожей и измельченной мякотью
2-3 ч.л. сливок из тертого хрена

МЕТОД

Разогрейте духовку до отметки 180 ° C / 170 ° C вентилятор / газ 4.Смажьте маслом форму для запекания емкостью от 800 мл до 1 литра, в идеале не слишком мелкую.
Очистите картофель и с помощью мандолины или очень острого ножа нарежьте его тонкими кружочками.
Очистите пастернак и нарежьте его более толстыми кружочками (толщиной с фунт монеты).
В большой кастрюле смешайте сливки и молоко и доведите до кипения. Добавьте картофель и пастернак и осторожно варите 5 минут, время от времени осторожно переворачивая овощи.
Хорошо приправить и выложить половину овощей в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху выложить рыбу и посыпать хреном. Закончите с остальными овощами и всей сливочной смесью.
Выпекать 50 минут или пока овощи полностью не станут мягкими. Подавать с зеленым салатом и острой заправкой или с зеленым овощем.

ЕСЛИ ВЫ ДАЕТЕ ЭТО Кому-то

Сдать в форме для запеканки с крышкой (оставить или вернуть, по вашему желанию) или накрыть блюдо пищевой пленкой, многоразовой пищевой пленкой или оловянной фольгой.Поделитесь инструкцией по разогреву с доставкой. Букет праздничной листвы с листом в качестве именной бирки — забавная альтернатива этикетке.

Для разогрева: Разогрейте духовку до 170C / 160C отметки 3½ вентилятор / газ. Накройте форму для запекания фольгой и поместите в форму для запекания. Налейте кипяток в олово так, чтобы он поднимался по стенкам блюда. Выпекать 20 минут.

Гратин из копченой скумбрии и репы с маринованными огурцами приправ

Гратин из копченой скумбрии и репы с маринованными огурцами, пряностями

Обслуживает: 6
Время приготовления: 90 мин.
Курс: Основное блюдо
Кухня: ирландская

Состав

400 мл молока
200 мл сливок
3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
600 г картофеля, очищенного и тонко нарезанного (для этой работы идеально подойдет мандолина)
½ репы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
Соль и перец
1 столовая ложка сливочного хрена
2 филе копченой скумбрии, кожа и кости удалены, хлопья
100 г тертого сыра Чеддер
Для маринованных огурцов со специями:
100 мл рисового винного уксуса (может заменить белый винный уксус)
100 мл воды
100 мл сахарной пудры
Кусок имбиря 1 см, очищенный и мелко нарезанный
1 огурец, очищенный, разрезанный пополам и тонко нарезанный

Метод

1 Разогрейте духовку до 180 градусов или аналогично.

2 Поместите молоко, сливки, измельченный чеснок, картофель, репу, соль и перец в большую кастрюлю и медленно доведите до кипения на медленном огне. Перемешайте несколько раз, чтобы картофель был равномерно покрыт смесью молока и сливок.

3 Варите на медленном огне не менее 20 минут, пока картофель не станет мягким, следя за тем, чтобы картофель не прилипал к дну сковороды.

4 Добавьте хрен.

5 Превратите половину картофельной смеси в неглубокую жаропрочную форму.

6 Копченую скумбрию рассыпать по картофелю.Выложите сверху оставшуюся смесь.

7 Посыпьте картофель тертым чеддером.

8 Выпекайте примерно 35-40 минут до золотистого цвета и образования пузырей.

Для соленого огурца:

1 Доведите до кипения уксус, воду, сахар и имбирь.

2 Дать остыть.

3 Добавьте огурец и храните в закрытой банке в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится

4 Это продлится до недели.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург