Баклажаны фаршированные курицей и овощами

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Фарш куриный — 200 г
• Баклажаны большие — 2 шт
• Помидоры Черри — 12 шт
• Сыр — 30 г
• Лук репчатый — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Паприка — 1 ч. л.
• Перец красный чили — ½ ч.л.
• Перец черный молотый — ½ ч.л.
• Соль — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 10 г
• Базилик сушеный — 5 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.

Вам понадобятся

• Духовка
• Форма для выпекания или противень
• Сковорода
• разделочная доска
• Миска

Как приготовить баклажаны фаршированные курицей и овощами

1. Нарежьте мелко лук, чеснок и петрушку.
2. Баклажаны разрежьте вдоль на две равные части и с помощью ножа сделайте лодочки — вырежьте примерно 2 см. мякоти из центра и мелко ее нарежьте.
3. Обжарьте на сковороде репчатый лук с 2-мя ст.л. оливкового масла, на среднем огне 2 минуты.
4. Добавьте нарезанную мякоть баклажана и жарьте еще 2 минуты на среднем огне.
5. Добавьте фарш и постоянно перемешивая, продолжайте жарить еще 1 минуту на среднем огне.
6. В сковороду добавьте чеснок, паприку, красный перец, черный перец, соль, петрушку, половинки помидор и тщательно перемешайте.
7. Выложите подготовленные баклажаны на противень и наполните их фаршем.
8. Фаршированные баклажаны поставьте в духовку и запекайте 20 минут при температуре  180°С.
9. Достаньте баклажаны из духовки, посыпьте их сверху тертым сыром и  поставьте в духовку еще на 5 минут.
10. Готовые баклажаны фаршированные курицей украсьте листьями базилика и подавайте к столу.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из баклажановВ духовкеФаршированные овощиОсновные блюдаДомашняя кухняРецепты на день влюбленных

Поставить лайк

Вам может быть интересно

50 минут / 123 ккал

Оладьи из кабачков с соусом дзадзики

1 час 30 минут / 234 ккал

Хинкали с мясом. Грузинская кухня

1 час / 256 ккал

Мясной рулет

50 минут / 33 ккал

Летние овощи запеченные в духовке

30 минут / 119 ккал

Курица по-тайски

30 минут / 119 ккал

Курица в лимонном соусе

3 часа 20 минут / 144 ккал

Хашлама

30 минут / 251 ккал

Монгольская говядина. Mongolian beef

Новые рецепты

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки в луковом соусе

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

Фаршированные баклажаны — Ника Белоцерковская

Skip to content

• 
  Мясной фарш

  — 200
  

  г

• 
  Баклажаны крупные

  — 1
  

  шт.

• 
  Красный сладкий перец

  — 2
  

  шт.

• 
  Шалот

  — 1
  

  шт.

• 
  Чеснок

  — 2
  

  зубчика

• 
  Помидорки черри

  — 6
  

  шт.

• 
  Базилик зеленый
• 
  Оливковое масло
• 
  Морская соль
• 
  Молотый черный перец

• Фарш может быть любым, в диетическом варианте – курица, индейка, нежирная телятина
• По желанию чуть тертого пармезана.
• Я еще цапнула тимьян.

Срезаем с баклажана примерно 5 часть.

Аккуратно, острым ножом проводим вдоль стенок.
Вынимаем мякоть, я делаю это при помощи мерной ложки, у нее очень острые края. Но и обыкновенная подойдет.

Вот, что у нас должно получиться.

Мелко режем лук и чеснок.
Половину красного перца (можете весь, у меня он был очень большой) и мякоть баклажана, вместе с “отрезанным” – нарезаем кубиками.

Готовим фарш. (В мясорубке или блендере.)

Мелко режем помидоры. Если вы берете один большой, снимите шкурку (ну если она очень толстая).

На сковороде обжариваем лук и чеснок до мягкости.
В диетическом варианте – слегка тушим, 1 ложка масла + 2 ложки воды.

Добавляем фарш. Обжариваем пару минут.
В похудательном варианте добавляем чуть овощного бульона (или воды) и тушим минут пять.
Кидаем перцы и помидоры, тушим пятнадцать минут. Солим, перчим. (Худеющие – совсем слегка).
Добавляем мелко рубленный базилик.

Тут выяснилось, что начинки я сделала больше, чем надо.
Разрезала пополам еще один большой красный перец, удалила семена и пленки.

Слегка обмазать оливковым маслом шкурку, положить в форму для запекания.
На дно плеснуть 4 столовых ложки воды.

Фаршируем фаршем с овощами.
Я еще положила тимьян между перцами и баклажаном.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, на 20 минут. Поглядывайте!

По желанию, минут за пять до готовности, слегка посыпаем тертым пармезаном.

Вынимаем, получаем заслуженные аплодисменты и радуемся.
Очень красиво и вкусно-вкусно!

Похожие рецепты

Little Blue Truck Toy — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

(83 релевантных результата)

чучел животных — Little Blue Kids Boutique

OB Designs Lovey Toy

Обычная цена 20 долларов США

Распроданный

Мягкая игрушка жирафа Junior Warmie (9 дюймов)

Обычная цена 20 долларов США

Распроданный

Мягкая игрушка щенка младшего варми (9 дюймов)

Обычная цена 20 долларов США

Распроданный

Мягкая игрушка кролика Младшего Варми (9 дюймов)

Обычная цена 20 долларов США

Maison Chic Зубная фея

Обычная цена 20 долларов США

Младший ворми чучело тигра (9 дюймов)

Обычная цена 20 долларов США

Мягкая игрушка медвежонка из зефира Junior Warmie (9 дюймов)

Обычная цена 20 долларов США

Мягкая игрушка единорога Junior Warmie (9 дюймов)

Обычная цена 20 долларов США

Младший ленивец Варми (9 шт. )»)

Обычная цена 20 долларов США

Мягкая игрушка слона Junior Warmi (9 дюймов)

Обычная цена 20 долларов США

Мягкая игрушка Baby Boy Warmie (13 дюймов)

Обычная цена $34.00

Мягкие игрушки Baby Girl Warmie (13 дюймов)

Обычная цена $34. 00

Мягкие игрушки OB Designs

Обычная цена 25 долларов США

{% конец%}

{% для продукта в продуктах %} {% присвоить first_available_variant = false %} {% для варианта в product.variants %} {% if first_available_variant == false and variant.available %}{% assign first_available_variant = variant %}{% endif %} {% конец для %} {% if first_available_variant == false %}{% assign first_available_variant = product.variants[0] %}{% endif %} {% если product.images[0] %} {% assign feature_image = product.images[0] | img_url: ‘350x’ %} {% еще %} {% присвоить Featured_image = no_image_url | img_url: ‘350x’ %} {% конец%}
• id}}»> {%, если box.template.elements содержит ‘saleLabel’ и first_available_variant.compare_at_price > first_available_variant.price %} {{перевод.продажа}} {% конец%} {% если только продукт.доступен %} {{translation.sold_out}} {% бесконечный %} {{продукт.название}} {% присвоить варианты_размера = продукт.варианты | размер %}

  {% для варианта в product.variants %} {{variant.title}}{%, если только вариант.доступен %} — {{translation.sold_out}}{% endunless %} {% конец для %}

  {%, если box.template.elements содержит ‘цену’ %} {{первый_доступный_вариант.цена | Деньги}} {% if first_available_variant.compare_at_price > first_available_variant.price %} {{first_available_variant.compare_at_price | деньги}} {% конец%} {% конец%} {%, если box. template.elements содержит ‘addToCartBtn’ %} {% конец%}
{% конец для %}

{% elsif box.template.id == 2 или box.template.id == ‘2’ %}

{{box.title.text}}

{% if box.subtitle %}

{{box.subtitle.text}}

{% endif %} {% присвоить total_price = 0 %}

{% для продукта в продуктах %} {% присвоить first_available_variant = false %} {% для варианта в product.variants %} {% if first_available_variant == false and variant.available %}{% assign first_available_variant = variant %}{% endif %} {% конец для %} {% if first_available_variant == false %}{% assign first_available_variant = product.variants[0] %}{% endif %} {%, если first_available_variant.available и box.template.selected %} {% присвоить total_price = total_price | плюс: first_available_variant. price %} {% конец%} {% если product.images[0] %} {% assign feature_image = product.images[0] | img_url: ‘350x’ %} {% еще %} {% присвоить Featured_image = no_image_url | img_url: ‘350x’ %} {% конец%}

{% если только продукт.доступен %} {{translation.sold_out}} {% бесконечный %}

{% конец для %}

{%, если box.template.elements содержит ‘цену’ %}

{{translation.total_price}} {{total_price | деньги}}

{% конец%} {%, если box.template.elements содержит ‘addToCartBtn’ %} {% конец%}

{% для продукта в продуктах %} {% присвоить first_available_variant = false %} {% для варианта в product.variants %} {% if first_available_variant == false and variant. available %}{% assign first_available_variant = variant %}{% endif %} {% конец для %} {% if first_available_variant == false %}{% assign first_available_variant = product.variants[0] %}{% endif %} {% если product.images[0] %} {% assign feature_image = product.images[0] | img_url: ‘350x’ %} {% еще %} {% присвоить Featured_image = no_image_url | img_url: ‘350x’ %} {% конец%}
• {% if product.id == cur_product_id %} {{translation.this_item}} {% endif %}{{product.title}}{%, если только product.available %} — {{translation.sold_out}}{% бесконечный %} {% присвоить варианты_размера = продукт.варианты | размер %}

  {% для варианта в product.variants %} {{variant.title}}{%, если только вариант.доступен %} — {{translation.sold_out}}{% endunless %} {% конец для %}

  {%, если box.template.elements содержит ‘цену’ %} {{первый_доступный_вариант. цена | Деньги}} {% if first_available_variant.compare_at_price > first_available_variant.price %} {{первый_доступный_вариант.compare_at_price | деньги}} {% конец%} {% конец%}
{% конец для %}

{% elsif box.template.id == 3 или box.template.id == ‘3’ %}

{{box.title.text}}

{% if box.subtitle %}

{{box.subtitle.text}}

{% endif %} {% присвоить total_price = 0 %}

{% для продукта в продуктах %} {% присвоить first_available_variant = false %} {% для варианта в product.variants %} {% if first_available_variant == false and variant.available %}{% assign first_available_variant = variant %}{% endif %} {% конец для %} {% if first_available_variant == false %}{% assign first_available_variant = product.variants[0] %}{% endif %} {%, если first_available_variant. available и box.template.selected %} {% присвоить total_price = total_price | плюс: first_available_variant.price %} {% конец%} {% если product.images[0] %} {% assign feature_image = product.images[0] | img_url: ‘100x’ %} {% еще %} {% присвоить Featured_image = no_image_url | img_url: ‘100x’ %} {% конец%}

• {% если только продукт.доступен %} {{translation.sold_out}} {% бесконечный %}

  {% if product.id == cur_product_id %} {{translation.this_item}} {% endif %}{{product.title}}{%, если product.available %} — {{translation.sold_out}} {% бесконечный%}

  {% присвоить варианты_размера = продукт.варианты | размер %}

  {% для варианта в product.variants %} {{variant.title}}{%, если только вариант.