Быстрое шоколадное печенье, пошаговый рецепт на 2636 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с кабачком, сыром и мятой

Такие маффины — очень сбалансированная еда: тут есть и белки, и углеводы. Сыр лучше брать ароматный, например маасдам. Можно обойтись и без манки, но она дает хорошую рыхлость. Подавать такие маффины

Юлия Высоцкая

28 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс на сидре с изюмом

При добавлении яиц масса может отслаиваться. В этом случае просто добавьте столовую ложку муки, и все будет в порядке. Если вы не любите изюм, можно добавить в кекс курагу, чернослив, вяленый инжир,

Юлия Высоцкая

03 октября 2019

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на сметане

Это удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни. Яблоки можно взять разного сорта — к паре-тройке кислых добавить, например, ароматные Симиренко или

Юлия Высоцкая

01.2020 09:27:00″>25 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Венский пирог с вишней

В Будапеште есть очень симпатичное кафе New York. Я не знаю, почему оно так называется, но булочки там — просто не оторваться, а самое опасное — вот этот Венский пирог, мой рекорд — 4 порции за час!

Юлия Высоцкая

28 января 2007

Реклама

Юлия Высоцкая

13 ноября 2011

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

6 персон

Из телепередачи

Готовим с Дэниелом от 13 ноября 2011

В кулинарную книгу

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

439

кКал

18%

% от дневной нормы

2 %

5 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

яйца куриные

1 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Шоколад растопить на водяной бане.

Предварительно размягченное сливочное масло с сахаром взбить миксером в однородную массу.

Добавить яйцо и взбивать еще минуту.

Не прекращая взбивать, влить растопленный шоколад и взбивать еще пару минут.

Соединить муку с какао, содой и солью.

Ввести в муку с какао шоколадную массу и все вымешать.

Противень выстелить бумагой для выпечки.

Сформировать из теста небольшие шарики, выложить их на противень на некотором расстоянии друг от друга и слегка прижать.

Выпекать печенье в разогретой духовке 7–10 минут.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(63)

Теги рецепта

выпечкабесплатные рецепты10 лет едим дома!праздничный столдля любителей шоколадапеченьевзбиватьвыпекать, запекатьрецепт юлии высоцкойедим домамасленицаedimdomaпеченьебесплатные рецептыдля любителей шоколадамасленицапраздничный столавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

полусладких шоколадных кусочков 12 унций.

Кусочки и ингредиенты для выпечки

12 унций.

36 унций.

24 унции.

72 унции.

Nutrition

Около 24 порций на контейнер

Размер порции 1 ст.0034 70 % Daily Value* Total Fat 4g 5%   Saturated Fat 2.5g 13%   Trans Fat 0g   Cholesterol 0mg 0% Sodium 0mg 0% Total Carbohydrate 9g 3%   Dietary Fiber <1g 3%   Total Sugars 8g     Incl.

ежедневная диета. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Ингредиенты

САХАР, ШОКОЛАД, МАСЛО КАКАО, МОЛОЧНЫЙ ЖИР, СОЕВЫЙ ЛЕЦИТИН, НАТУРАЛЬНЫЕ АРОМАТИЗАЦИИ.

Аллергены

СОДЕРЖИТ: МОЛОКО, СОЮ.

*Пожалуйста, обратитесь к этикетке продукта для получения наиболее точной информации о пищевой ценности, ингредиентах и ​​аллергенах.

Инструкции по приготовлению

Инструкции по приготовлению

Шаг 1

НАПРАВЛЕНИЯ ПЛАВЛЕНИЯ: ПАРОВАРКА: Поместите 1-2 чашки кусочков в верхнюю часть пароварки над горячей (не кипящей) водой. Не накрывать. Не допускайте попадания воды на кусочки. Когда кусочки начнут блестеть, постоянно помешивайте, пока они не растают. После растапливания сразу же снимите верхнюю кастрюлю с расплавленными кусочками из нижней кастрюли.

Инструкция по приготовлению в микроволновой печи

Инструкция по приготовлению в микроволновой печи

Этап 1

НАПРАВЛЕНИЯ ПЛАВКИ МИКРОВОЛНА 1 Поместите кусочки в открытую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, на ВЫСОКОЙ мощности в течение 45 секунд; РАЗМЕШАТЬ. Микроволновки бывают разные. При необходимости нагревайте с дополнительными 10–15-секундными интервалами, энергично перемешивая после каждого интервала, пока смесь не растает.

Мы рекомендуем растапливать не более 2 чашек кусочков за один раз. После расплавления использовать немедленно.

Рецепты, которые стоит попробовать

Бутерброды с мороженым и печеньем с шоколадной крошкой

Приготовление: 20 мин,

Приготовление: 10 мин

Шоколадный грязевой оползень Замороженный пирог

Приготовление: 20 мин. ,

Приготовление: 3 мин. мин.

Шоколадный торт Mayan Bundt

Подготовка: 30 мин,

Приготовление: 45 мин

Средний уровень

См. последние рецепты

Что говорят люди

кусочки и выпечки

Nestlé® Toll House® Mrost Cinnamon Roll Truffle

Игроки и выпечки

Nestlé® Toll House® Dulce de Leche Trufle

Morsels and Baking Ingredient HOUSE® Шоколадный лавовый трюфель

Кусочки и ингредиенты для выпечки

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Кухонная раковина Кусочки и многое другое™

См. новинки

Рецепт печенья с шоколадной крошкой — NYT Cooking

Возможно, вы помните надежный драгоценный камень на обратной стороне сумки Toll House, подаренный миру Рут Грейвс Уэйкфилд в 1930-х годах. Но это может стать вашим новым любимым рецептом печенья с шоколадной крошкой. Это немного сложнее, и вам придется планировать заранее: после сборки теста вы должны охладить его не менее 24 часов перед выпечкой, а лучше до 36 часов. Это дает сухим ингредиентам время впитать влажные. те, что приводит к более твердому тесту. Это приводит к удивительно жевательному, богатому шоколадом печенью. Не экономьте на хорошем шоколаде, и морская соль не вариант — это маяк на вершине этого великолепного лакомства. (Конечно, вы можете собрать этот рецепт вручную, но с помощью стационарного миксера сделать это будет проще. Если вам нужен миксер, наши коллеги из The Wirecutter протестировали немало и составили отличное руководство. к лучшему.) — Дэвид Лейте

Реклама

Доходность: 1,5 дюжины 5-дюймовых печенья

• 2Cups минуты 2 столовые ложки муки для пирога (8½ унций)
• 1⅔cups Хлево соль
• 1¼ чашки несоленого сливочного масла (2½ палочки)
• 1¼ чашки светло-коричневого сахара (10 унций)
• 1 чашка плюс 2 столовые ложки сахарного песка (8 унций)
• 2 больших яйца
• 2 чайных ложки натурального ванильного экстракта0254
• 1¼ фунта горько-сладких шоколадных пластинок или февов с содержанием какао не менее 60% (см. примечание)
• Морская соль

Руководство по замене ингредиентов

1. Этап 1 . Отложите.

2. Шаг 2

   С помощью миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло и сахар до очень светлого состояния, около 5 минут. Добавьте яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления. Вмешайте ваниль. Уменьшите скорость до низкой, добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются, от 5 до 10 секунд. Бросьте кусочки шоколада и вставьте их, не ломая. Прижмите полиэтиленовую пленку к тесту и поставьте в холодильник на 24–36 часов. Тесто можно использовать партиями и хранить в холодильнике до 72 часов.

3. Шаг 3

   Когда будете готовы выпекать, разогрейте духовку до 350 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или ковриком для выпечки с антипригарным покрытием. Отложите.

4. Шаг 4

   Выложите 6 горок теста по 3½ унции (размером с большой мяч для гольфа) на противень, убедившись, что все выступающие кусочки шоколада перевернуты горизонтально; это сделает печенье более привлекательным. Слегка посыпать морской солью и запекать до золотисто-коричневого цвета, но все еще мягкого, от 18 до 20 минут. Переложите лист на решетку на 10 минут, затем переложите печенье на другую решетку, чтобы оно еще немного остыло. Повторите то же самое с оставшимся тестом или зарезервируйте тесто в холодильнике для выпечки оставшихся партий на следующий день. Ешьте теплым, с большой салфеткой.

Наконечник

• Диски продаются в магазине Jacques Torres Chocolate; Valrhona fèves, кусочки шоколада овальной формы, продаются в Whole Foods.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Кредиты

Адаптировано из Жака Торреса

Recipe Tags

• Bittersweet Chocolate
• Bread Flour
• Cake Flour
• Chocolate Chip Cookie
• Plan Ahead
• Dessert

More From Cookie Recipes

• Soft Sugar Cookies With Raspberry Frosting

  Eric Ким

  55 минут

• Цветы арахисового масла

  The New York Times, семья Герреро

  35 минут

• Идеальное черно-белое печенье

  Melissa Clark

  1 час, плюс охлаждение

• Pecan Linzer.