Шарлотка с яблоками на сковороде без духовки быстро и очень вкусно
Пышная шарлотка с яблоками в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото
Шарлотка на кислом молоке — простой рецепт с пошаговыми фото
Шарлотка с яблоками — простой рецепт с пошаговыми фото
Шарлотка с яблоками на кефире — классический рецепт с пошаговыми фото
Шарлотка с яблоками на сметане — традиционный рецепт с пошаговыми фото
Шарлотка с яблоками с разрыхлителем — классический рецепт с пошаговыми фото
Шарлотка с творогом и яблоками — классический рецепт с пошаговыми фото
Готовим самую вкусную и пышную шарлотку с яблоками на сковороде без духовки по самому простому и наглядному рецепту с пошаговыми фото
2021-11-26 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
128824
Число
просмотров
128824
Время
(мин)
50
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
6
(гр)
6 гр.
среднее
Жиров
8
(гр)
8 гр.
среднее
Углеводов
31
(гр)
31 гр.
высокое
Калорий
220
(Ккал)
220 ккал.
среднее
Шарлотка с яблоками на сковороде – пошаговый рецепт с фото
А вы знали, что ароматную, пышную, воздушную и аппетитную шарлотку можно приготовить не только в духовке? Да, именно такая выпечка сегодня на повестке дня – готовим шарлотку на сковороде.
Самый простой рецепт теста – яйца, сахар и мука, а также вкусные яблоки и сливочное масло – вот и все, что нужно для удачного результата. Такая шарлотка подойдет для перекуса или полдника, с чашечкой чая или стаканом молока можно подать и деткам, и взрослым.
Если вы любите максимально простые рецепты «без заморочек», тогда обязательно берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием.
Время приг – 50 мин
Порций – 4
Ингредиенты:
- Сахар – 120 г
- Мука пшеничная – 100 г
- Масло сливочное 82,5% — 30 г
- Яйца куриные – 3 шт.
- Яблоки – 2 шт.
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Как готовить шарлотку на сковороде
Подготовить все продукты по списку, которые понадобятся для приготовления шарлотки. Важно взять хорошую сковороду, с толстым дном и стенками, антипригарную.
В глубокую миску всыпать сахарный песок, добавить три куриных яйца. К обычному сахару можно добавить ванильный сахар, для аромата.
При помощи миксера взбить яйца и сахар, на средней мощности, примерно 2-3 минуты.
Смешать заранее пшеничную муку и разрыхлитель теста. После добавить муку в миску с основой.
Снова, при помощи миксера, соединить все ингредиенты.
Получается средней густоты тесто, как на оладьи.
Яблок вымыть и просушить, после разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.
Сковороду обильно смазать мягким сливочным маслом. Также оставить в сковороде кусочки сливочного масла.
После выложить на дно сковороды дольки яблок.
Залить яблоки приготовленным тестом. Прикрыть сковороду крышкой и поставить на самый маленький огонь.
Готовить шарлотку под крышкой 15-20 минут. Спустя время тесто должно подняться и пропечься.
Аккуратно перевернуть шарлотку на другую сторону, снова закрыть крышкой и готовить еще 10 минут. Спустя время можно подавать вкусную, ароматную и пышную шарлотку к столу.
Приятного аппетита!
Вариант 2: Новый рецепт шарлотки с яблоками на сковороде
Так уж сложилось, что на современных кухнях иногда отсутствует духовка. Ее заменяют микроволновкой и мультиваркой.
Но часто возникает вопрос, как готовить блюда, которые всегда делают именно в ней? Особенно это касается пирогов. И сегодня мы решим эту проблему, рассмотрев рецепт шарлотки на сковороде.
Ингредиенты для классической шарлотки на сковороде:
- стакан муки;
- два яблока;
- три яйца;
- ложка разрыхлителя;
- сливочное масло;
- сахар — 95 г;
- корица.
Верхняя поверхность плиты это все же не духовка. Поэтому важно добавить в тесто достаточное количество разрыхлителя. Без него пирог не получится мягким и пышным. Также не забывайте о пряностях, которые несомненно украсят вкус представленной выпечки.
Пошаговый рецепт шарлотки на сковороде:
Шаг 1:
Охлажденные куриные яйца разбить в сухую глубокую емкость, куда сразу же высыпать запланированное количество сахара.
Шаг 2:
Венчиками миксера взбить ингредиенты на протяжении 2-3 минут до образования крепкой массы, после чего тонкой струйкой ввести просеянную муку.
Шаг 3:
Аккуратными движениями смешать густое тесто, добившись отсутствия комочков. К слову, не забудьте добавить с мукой пряную корицу и чайную ложку разрыхлителя.
Шаг 4:
На следующем этапе очистить яблоки, промыть их и нарезать относительно тонкими дольками.
Шаг 5:
Щедро смазать подходящую сковороду сливочным маслом и немедленно вылить внутрь ароматное тесто.
Шаг 6:
Сверху равномерно разложить подготовленные яблоки и поставить шарлотку на сковороде на небольшой огонь.
Шаг 7:
Готовить пирог 30 минут под закрытой крышкой. Подавать шарлотку можно сразу же со сметаной или жидким вареньем.
Чтобы пирог не пригорел даже на минимальном огне, смазывания дна может оказаться недостаточно. Поэтому для перестраховки советуем дополнительно присыпать его мукой, манкой или панировочными сухарями.
Вариант 3: Быстрый рецепт шарлотки с яблоками на сковороде
Хотя шарлотка на плите по ряду причин приготовится быстрее, чем в духовке, этот процесс можно ускорить.
А как это сделать правильно, вы узнаете из этого рецепта.
Ингредиенты:
- три яйца;
- сливочное масло для смазывания;
- стакан муки;
- два яблока;
- шесть ложек сахара;
- панировочные сухари;
- корица;
- ложка разрыхлителя.
Как приготовить быструю шарлотку на сковороде:
Шаг 1:
В высокий стакан или емкость кухонного комбайна разбить куриные яйца и всыпать белый сахар.
Шаг 2:
За две минуты взбить сладкую яичную смесь до крепких пиков, после чего тут же просеять пшеничную муку, которую важно предварительно соединить с корицей и разрыхлителем.
Шаг 3:
Продолжить перемешивание еще минуту и отставить вязкое тесто в сторону.
Шаг 4:
Теперь быстро зачистить яблоки, порезать плоды кубиками и переложить их в посуду с тестом.
Шаг 5:
Смазать широкую сковороду мягким маслом, присыпать сухарями и влить массу с яблоками.
Шаг 6:
Под закрытой крышкой на среднем огне готовить шарлотку на сковороде 15 минут, а потом аккуратно перекинуть ее на тарелку.
Причем диаметр ее плоской части должен соответствовать размеру пирога, чтобы поверхность не изогнулась по краям.
Шаг 7:
Немедленно добавить в сковороду масло, уложить внутрь шарлотку (верхней частью вниз) и запекать еще 5 минут. Подавать с чаем и не жирной сметаной.
Быстрое смешивание теста и обжаривание с двух сторон сократит время практически вдвое. Однако при этом сама шарлотка получится не такой пышной, хотя вкус и не пострадает. В любом случае перед переворачиванием проверьте готовность нижней части, чтобы не получить сырой пирог.
Вариант 4. Шарлотка на сковороде с грушами и ванилью
Традиционные для шарлотки яблоки можно смело заменить другими фруктами. Осенью в рецепт превосходно «впишутся» сочные груши. Но в данном случае вместо корицы лучше использовать ароматную ваниль.
Ингредиенты:
- две груши;
- половина стакана сахара;
- ложка разрыхлителя;
- стакан муки;
- три яйца;
- ванилин;
- сливочное масло;
- сухари для посыпки.
Как приготовить — пошаговый рецепт
Шаг 1:
Белый сахар соединить в сухой посуде с куриными яйцами и перебить их с помощью миксера до крепкой массы.
Шаг 2:
Далее просеять внутрь качественную пшеничную муку и уже лопаткой перемешать тесто легкими аккуратными движениями (сверху вниз). Кстати, в муку предварительно необходимо добавить разрыхлитель и немного ванили.
Шаг 3:
На следующем этапе хорошо смазать всю поверхность сковороды сливочным маслом и тут же посыпать мелкими панировочными сухарями.
Шаг 4:
Подготовленное тесто влить в сковороду и уложить равномерными рядами зачищенную и нарезанную небольшими кубиками сладкую грушу.
Шаг 5:
Отправить шарлотку на сковороде на минимальный огонь, накрыть ее крышкой и обжаривать на протяжении 30 минут. Старайтесь следить в процессе запекания за «поведением» пирога, и корректируйте время готовки в зависимости от пропекания теста.
Если у вас есть немного времени, грушу перед отправкой в тесто можно закарамелизовать в смеси из сахара и воды.
Вариант 5: Шарлотка на сковороде с яблоками, медом и орехами
Чтобы разнообразить привычные вкусовые оттенки шарлотки, в рецепт часто добавляют ореховую смесь и полезнейший мед. Попробуйте такой вариант, и, возможно, он понравится вам больше, чем классический вариант.
Ингредиенты:
- два яблока;
- стакан муки;
- четыре ложки сахара;
- две ложки меда;
- три яйца;
- грецкий орех;
- арахис;
- ложка разрыхлителя;
- масло для смазывания.
Как приготовить — пошаговый рецепт
Шаг 1:
Грецкий орех очистить от скорлупы, а арахис от шелухи, после чего измельчить ингредиенты с помощью специальной дробилки или блендера.
Шаг 2:
Помимо этого, удалить у кисло-сладких яблок кожуру и сердцевину, а потом порубить плоды мелкими кубиками.
Шаг 3:
На следующем этапе смешать просеянную муку с измельченными орехами и ложечкой разрыхлителя.
Шаг 4:
В сухой высокой посуде взбить до крепких пиков свежие яйца и белый сахар. Затем тонко влить жидкий мед, стараясь равномерно распределить его в массе.
Шаг 5:
Всыпать мучную смесь и осторожными движениями перемешать оригинальное тесто.
Шаг 6:
Установить смазанную маслом сковороду на небольшой огонь, влить внутрь тесто, добавить яблоки и запечь пирог 20 минут под плотно накрытой крышкой.
Шаг 7:
Спустя указанное время покрыть верх шарлотки на сковороде симметричными линиями из меда и продолжить готовить ее еще 10 минут. Крышку можно отставить в сторону. Подавать выпечку рекомендуется с зеленым чаем или прохладным молоком.
Мед достаточно проблематично вмешать в яичную массу, поэтому делайте это постепенно, но настойчиво. При этом смесь немного «просядет», но на итоговый результат это не повлияет.
Вариант 6: Шарлотка на сковороде с яблоками без яиц
В вегетарианской и постной кухне можно встретить любые рецепты. В том числе и шарлотки.
А как ее сделать без использования запрещенных яиц, мы расскажем прямо сейчас.
Ингредиенты:
- стакан сахара;
- четыре яблока;
- стакан муки;
- стакан манки;
- ложка разрыхлителя;
- стакан кефира;
- ваниль;
- масло для смазывания.
Как приготовить — пошаговый рецепт
Шаг 1:
Нагреть в микроволновке или духовке кефир до 37-38 градусов. Затем пересыпать в эмалированную миску всю манку, влить его и тут же перемешать.
Шаг 2:
Оставить крупу набухнуть, на что потребуется приблизительно 2 часа.
Шаг 3:
На следующем этапе добавить в настоявшуюся манку сахар, разрыхлитель, ваниль и просеянную муку. Также ввести крупно тертые очищенные яблоки кисло-сладких сортов.
Шаг 4:
Активно смешать ингредиенты, добившись сравнительной однородности теста, после чего смазать сливочным маслом сковороду, засыпать поверхность манкой или мукой и осторожно влить вязкую массу.
Шаг 5:
Накрыть пирог крышкой и выпекать его около 30 минут. Когда шарлотка на сковороде будет готова, аккуратно достать ее, полить сметаной и подать с молоком, кофе или чаем.
Яблоки не обязательно натирать. Если вы хотите, чтобы в пироге явно чувствовался этот фрукт, просто нарежьте его мелкими кубиками. Их, к слову, допустимо заранее закарамелизировать.
Вариант 7. Шарлотка на сковороде с сухофруктами
Еще один вариант непревзойденной шарлотки, на этот раз с сухофруктами, обязательно понравится любителям пряных подкопченных нот. Причем, чем больше вы включите в рецепт сушенных ягод и фруктов, тем насыщеннее получится итоговый результат.
Ингредиенты:
- половина стакана сахара;
- стакан муки;
- изюм;
- три яйца;
- сливочное масло;
- курага;
- панировочные сухари;
- ложка разрыхлителя;
- засахаренная вишня.
Как приготовить — пошаговый рецепт
Шаг 1:
Изюм, вишню и курагу пересмотреть, уложить в миску и залить крутым кипятком.
Шаг 2:
Через час, когда сухофрукты настоятся, разбить в подходящую посуду яйца и пересыпать сахар.
Шаг 3:
Взбить венчиками миксера на средней скорости сладкую крепкую массу, а потом добавить разрыхлитель и муку (ее необходимо просеять). Тесто перемешать несколькими движениями до однородности.
Шаг 4:
Забросить внутрь отжатые сухие ягоды, еще раз смешать смесь и залить ее в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями сковороду.
Шаг 5:
Оставить пирог на минимальном огне на протяжении 30 минут, не забыв закрыть его крышкой. Проверить готовность шарлотки на сковороде, проткнув ее шпажкой, а затем выключить огонь и подать со сметаной или вареньем к завтраку на стол.
Сухофрукты можно заменить свежими ягодами, особенно, если позволяет сезон. В этом случае важно избавиться от косточек (если они есть) и нарезать плоды одинаковыми кусочками (если они большие).
Шарлотка с яблоками на сковороде без духовки, рецепт
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время
40 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Европейская | Автор Ksenija Vinogradova
Дата размещения
Категория Выпечка | Шарлотка и бисквит
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 235 ккал
Белки 5,5 г | Жиры 7 г | Углеводы 37 г
Возьмите глубокую и широкую миску, в которой вам будет удобно замешивать тесто. Пересыпьте в неё сахарный песок и вбейте яйца.
Тщательно разотрите их с помощью вилки или кухонного венчика добела, можете воспользоваться миксером.
В отдельную миску просейте муку. Делать это нужно обязательно, не только для того, чтобы избавиться от возможного сора, но и для насыщения муки кислородом. За счёт такой процедуры готовая выпечка получается пышнее и нежнее.
Добавьте к муке разрыхлитель и ванилин, перемешайте и постепенно всыпайте в яично-сахарную массу.
Тщательно вымешивайте, чтобы не оставалось комочков.
Яблоки помойте, удалите сердцевину с семечками. Насчёт кожуры решайте сами. Многим нравится, когда яблочки в шарлотке с кожурой. Если в вашей семье так не любят, то очистите фрукты. Нарежьте подготовленные яблоки маленькими кубиками.
Переложите их в тесто.
Перемешайте, чтобы фруктовая нарезка равномерно распределилась по тесту.
В сковороде растопите кусочек сливочного масла, заодно смажьте им бортики. Перелейте тесто с яблоками и плотно закройте крышкой.
В течение 20-25 минут готовьте на минимальном огне с закрытой крышкой. Затем переверните и подержите под крышкой ещё 10 минут. Окончательно проверьте готовность при помощи деревянной зубочистки. Сделайте в шарлотке прокол, если зубочистка после этого останется сухой, то выпечка готова.
В случае, когда тесто ещё прилипает, надо продолжить выпекание 5-7 минут.
Когда шарлотка с яблоками, приготовленная на газу на сковороде, будет полностью готова, переложите её на плоское блюдо и по желанию притрусите сахарной пудрой.
Зимой подавайте выпечку с горячим чаем, кофе и кисленьким вареньем, летом с кружкой прохладного молока или с мороженым.
Советы по приготовлению
- Чтобы пирог не подгорел и легко снимался со сковороды, дно и бортики надо не только обильно промазать маслом, но и притрусить панировочными сухарями, манной купой либо измельчённым в крошку печеньем.
- На сковородке выпечка получается не такая пышная, как в духовке. Поэтому чтобы готовый пирог не был слишком плотным, постарайтесь как можно тщательнее взбивать тесто (пока не появятся пузырьки). А ещё не жалейте яблок, их должно быть не меньше чем теста.
- Обязательное условие – выпекать на самом минимальном огне под крышкой.
- Сковородку лучше использовать чугунную или с антипригарным покрытием.
- Идеальные яблоки для шарлотки – кисло-сладких сортов. И не берите мягкие плоды, типа белого налива, они расквасятся, а надо, чтобы каждый яблочный кусочек в пироге ощущался.
- Вкусная шарлотка получается не только с яблоками. Можете взять груши, но тогда уменьшите количество сахара, иначе выпечка получится чересчур приторной.
- Интересный вариант – цитрусовая начинка, ломтики мандаринов и апельсинов придают пирогу праздничность. Но в случае выпекания на сковороде следует брать не слишком сочные фрукты.
- Для аромата можете добавить в тесто корицу, но она на любителя.
- Берите сковороду большого диаметра, чтобы пирог получился не слишком высокий, иначе он не пропечётся.
Можно также приготовить вкусную шарлотку с клубникой в духовке.
Другие рецепты
Выставление счетов и оплата — Жилые помещения
Воспользуйтесь этой опцией, чтобы сделать единовременный онлайн-платеж со своего банковского счета (чекового или сберегательного) или кредитной карты (Visa™, MasterCard или Discover) абсолютно бесплатно.
(Обратите внимание: в настоящее время оплата кредитной картой доступна только для клиентов-резидентов.)Чтобы оплатить счет через Интернет, просто войдите в свою учетную запись онлайн-сервисов с главной страницы или Страница вариантов оплаты. Если вы не зарегистрированы в онлайн-сервисах, вы можете сделать это, нажав «Зарегистрироваться в онлайн-сервисах» на экране входа в систему. Обратите внимание: Для регистрации вам потребуется номер вашего счета, который можно найти в вашем счете, и ваш почтовый индекс.
Когда вы подписываетесь на автоматический банковский перевод, ваши ежемесячные платежи будут автоматически списываться непосредственно с вашего банковского счета в срок, указанный в вашем счете. Чтобы зарегистрироваться в программе Automatic Bank Draft, просто войдите в свою учетную запись Online Services. Если вы не зарегистрированы в онлайн-сервисах, вы можете сделать это, нажав «Зарегистрироваться в онлайн-сервисах» на экране входа в систему.
Обратите внимание: Для регистрации вам потребуется номер вашего счета, который можно найти в вашем счете, и ваш почтовый индекс.Избегайте комиссий за отключение или просроченные платежи, оплачивая счет за природный газ Пьемонта через Speedpay для обработки в тот же день. Звоните по бесплатному круглосуточному номеру 866.316.3356.
Войдите в свою учетную запись Online Services и нажмите «Оплатить сейчас» в разделе «Сводка учетной записи», чтобы перейти на наш сайт оплаты. Оттуда следуйте инструкциям «Оплата текстом», чтобы зарегистрироваться и получить текстовое уведомление на свой мобильный телефон, когда ваш счет за природный газ будет готов. Вы можете оплатить счет, используя надежно сохраненную платежную информацию, ответив на текстовое сообщение. Примечание. Чтобы зарегистрироваться в программе Pay by Text, вносить платеж не нужно.
Принесите свой счет в любой из наших авторизованных пунктов оплаты, чтобы произвести оплату. Найдите ближайший к вам авторизованный пункт оплаты.
Ваш счет за природный газ Пьемонта можно отправить по почте по указанному ниже адресу. Пожалуйста, подождите от 7 до 10 дней, пока ваш платеж будет получен, и укажите номер своего счета в чеке. При отправке платежа по почте приложите квитанцию о денежном переводе в нижней части бумажного счета. Если у вас нет квитанции о денежном переводе, вы можете просмотреть и распечатать копию, нажав «Просмотреть мой счет» на странице «Оплата и варианты выставления счетов» и войдя в свою учетную запись онлайн-служб, а затем выбрав счет за соответствующий месяц.
Платежи по почте:
Piedmont Natural Gas
P.O. Box 1246
Charlotte, NC 28201-1246Для оплаты на следующий день отправьте письмо по адресу:
10101 Claude Freeman Drive
Suite 225 N
Charlotte, NC 28262Примечание.
(USPS), FedEx и UPS.Ваша услуга природного газа не будет прекращена, если до запланированной даты прекращения вы сможете установить, что не можете полностью оплатить свой счет, и согласитесь заключить соглашение о разумной рассрочке. Утвержденный сбор за просрочку платежа в размере 1% в месяц будет применяться к просроченному остатку. Соглашение о рассрочке должно охватывать как сумму непогашенного остатка, так и предполагаемую плату за использование природного газа, которая, по обоснованным прогнозам компании, будет иметь место в течение периода действия соглашения. Предполагаемые расходы должны основываться на анализе прошлого использования.
Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями обслуживания для Северной Каролины, Южной Каролины и Теннесси.
(Обратите внимание: в настоящее время оплата кредитной картой доступна только для клиентов-резидентов.)
Обратите внимание: Для регистрации вам потребуется номер вашего счета, который можно найти в вашем счете, и ваш почтовый индекс.
(USPS), FedEx и UPS.Найти самый дешевый бензин в районе Шарлотты
АВТОР:
Джоди Мейс
Фото: Depositphotos
Найдите самые дешевые цены на бензин в районе Шарлотты в таблице ниже.
Работает на Газ Бадди.
На приведенной ниже карте Gas Buddy показаны места, где есть дешевый бензин рядом с вами, а на диаграмме показаны самые дешевые цены на газ в районе Шарлотты. Вся информация предоставляется пользователями Gas Buddy.
Но помните, что вы можете сэкономить еще больше на топливе, если у вас есть членство в складском клубе, таком как Sam’s, BJ’s или Costco, где есть заправочная станция. Часто эти цены на газ являются самыми низкими в городе. Оцените эти крутые скидки на членство в Sam’s Club.
Прокрутите карту вниз, и вы найдете 10 самых дешевых заправок в нескольких определенных частях района Шарлотты. Но если вы не видите там своего района, просто воспользуйтесь картой и укажите свой почтовый индекс.
Самые дешевые цены на газ в районе Шарлотты, график
| Самые низкие цены на газ в Шарлотте |
Charlotte Карта цен на газ
Введите свой почтовый индекс, чтобы увидеть самые низкие цены на газ рядом с вами, или масштабируйте и панорамируйте непосредственно на самой карте.
Самый дешевый газ в Гаррисберге
| Самые низкие цены на газ в Гаррисберге |
| |
| Harrisburg Цены на газ предоставлены GasBuddy.com |
Самый дешевый газ в Западной Шарлотте
| Самые низкие цены на газ в Шарлотте – Западная |
| |
| Шарлотта – Цены на газ West предоставлены GasBuddy.com |
Самый дешевый газ в Восточной Шарлотте
| Самые низкие цены на газ в Шарлотте — Восточной |
| |
| Шарлотта — Восточные цены на газ предоставлены GasBuddy.com |
Самый дешевый газ в Южной Шарлотте
| Самые низкие цены на газ в Шарлотте – Южная |
| |
Шарлотта – Юг Цены на газ предоставлены GasBuddy. |