👌 Закуска из сельди с яблоком и луком, рецепты с фото
На днях был небольшой повод собрать вечером родных и близких за праздничным столом. Среди разнообразия блюд большинство присутствующих дружно отметили один салатик, рецептиком которого я и спешу с вами поделиться…
Привлек всех собравшихся оригинальный вкус закусочки, обусловленный сочетанием лука, слабосоленой сельди, кисло-сладкого яблочка и пикантной заправки из сметаны и французской горчицы.
Как выяснилось, подобное сочетание вышеперечисленных продуктов получилось весьма гармоничным и привлекательным, а сама закусочка очень вкусной и весьма доступной!..
Насколько сложно приготовить закуску из сельди: нисколько
Время, требуемое для приготовления закуски: четверть часа
Из чего мы будем готовить закусочку:
Так мы будем готовить закусочку:
Селедочку нам необходимо выпотрошить, удалить хребет, разобрать на филе, которое мы и нарежем небольшими кусочками.
Лучок, очищенный от шелухи, нарезаем полуколечками. В идеале, конечно же, лучше использовать сладенький красный лук. Но за неимением такового я применила обычный – белый, слегка сбрызнув его уже нарезанный уксусом.
Яблочко нужно брать кисло-сладкое – очищаем его от кожуры и измельчаем соломкой. Здесь меня, как обычно в таких случаях, выручила моя V-образная терочка с необходимой насадкой – просто незаменимая помощница на моей кухне.
Теперь осталось лишь приготовить соус, которым мы и заправим закусочку. Для этого необходимо лишь смешать сметану с горчицей и лимонным соком, который мы добавляем, ориентируясь на свой вкус.
На заключительном этапе приготовления нашей изумительной закусочки осталось лишь перемешать нарезанную рыбку, лучок и яблочки с пикантным сметанным соусом!
Получается очень-очень вкусно – обязательно попробуйте!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
- 34524
- 4
- 6
- 4 (505) Закуска из сельди с яблоком и луком
Лариса Харченко 00 14, 27 марта 2015
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах
Предпросмотр
Закуска из сельди с яблоками, пошаговый рецепт на 1386 ккал, фото, ингредиенты
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из семги с рисом
Салатный микс подойдет любой.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из тунца с цукини и картофелем
Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Голубой сыр с грушами
Хлеб хорошо брать многозерновой, например «Здоровье». Если нет подходящей формы, можно использовать утятницу. Подавать к вину, с салатом и орехами.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из груш с карамелизированным луком и миндалем
Такой салат хорошо подавать с хлебными тостами. Вместо горгонзолы подойдет любой другой голубой сыр.
Юлия Высоцкая
Реклама
Софья
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
346
кКал
14%
| Белки | 12 г |
| Жиры | 25 г |
| Углеводы | 18 г |
% от дневной нормы
3 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
сельдь слабосолёная | 2 шт. |
яблоки | 2 шт. |
лук репчатый | 4 шт. |
горчица с зернами | 4 ст. л. |
лимонный сок | 1 ч. л. |
масло растительное | 4 ст. л. |
лук зеленый | 1 |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Необходимые продукты.
Сельдь очистить от головы, кожи, внутренностей, удалить кости, разелать на филе. Репчатый лук очистить. 2 головки нарезать толстыми полукольцами. На дно подходящей посуды выложить ровным слоем половину нарезанного лука, сверху разложить подготовленное филе сельди. Намазать сельдь сверху зернистой горчицей, стараясь закрыть всю поверхностью.
Поверх горчицы распределить оставшуюся половину нарезанного лука. Приготовить заправку: смешать лимонный сок (уксус)и 2 ст.ложки растительного масла Полученной заправкой залить сельдь с луком, закрыть лоток с сельдью пищевой плёнкой и поставить в холодильник на час мариноваться.
Из яблок удалить сердцевину и нарезать ихполукруглыми долькам толщиной 0,5 см.
Отавшиеся 2 луковицы очистить,
нарезать тонкими полукольцами.
В сотейнике разогреть 2 ст.лодки раст.масла,обжарить в нём лук,
затем добавить дольки яблок.
Замаринованное филе сельди аккуратно освободить от лука, сохранив при этом горчичный слой и нарезать сельдь кусочками по размеру яблочных долек. На каждую дольку яблока положить не много обжаренного лука, сверху кусочек сельди. Скрепить получившиеся канапе шпажкой, зелёный лук мелко нашинковать. На «под ложку» из зелёного лука выложить сельдь с яблоками. Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
закускииз рыбыиз фруктовжарить
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Рецепт салата из сельди и яблок
Рейтинг: 4 звезды- 1 рейтинг
- 1 отзыв
Это вариант heringsalat (салат из сельди), который традиционно готовится из сельди, яблок и сырого лука.
Сельдь можно заменить копченой форелью. Подавайте с хорошо охлажденным лагером и ржаным хлебом с коричневым пивом. Украсить веточками укропа.
По Брюс Эйделлс
Рецепт от Cooking Light Октябрь 2006 г.
Галерея
Салат из сельди и яблок
Рэнди Мейор
Реклама
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов- 2 стакана мелко нарезанного яблока Гренни Смит (около 1 среднего размера)
- ¼ чашки нарезанного зеленого лука
- 1 чайная ложка нарезанного свежего укропа
- ½ чайной ложки сахара
- Щепотка свежемолотого черного перца
- 1 банка (12 унций) копченой сельди в винном соусе, высушенная и нарезанная на 1/4-дюймовые кусочки
- 1 чашка тонко нарезанного английского огурца
Проезд
Контрольный список инструкцийИсточник
Полная книга о свинине Брюса Эйделла
Пищевая ценность
КнопкиH
Рейтинг: 4 звезды
05.
11.2010
Сделал это для полного меню Октоберфеста, и это было здорово. Немного беспокоился о яблоке, но все вкусы хорошо сочетались. Единственное, нужно было что-то, чтобы связать его вместе, поэтому использовала основу из йогурта с некоторыми ароматизаторами, и это сработало отлично. Буду делать еще, всем понравилось. Все прошло, и огуречная основа готова.
Реклама
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Салат из сельди с яблоком
от редакции
Резюме
| Время приготовления | 30 минут |
| Общее время | 30 минут |
| Курс | Салат |
| Кухня | Европейский |
| Порции (по умолчанию: 4) |
Ингредиенты
- 8 филе (филе) рыбы (филе сельди)
- 2 яблока, красные
- 1 большая луковица(и)
- 2 маринованных огурца(ов)
- 6 столовых ложек масла (льняного масла)
- 2 столовые ложки уксуса
- 4 столовые ложки жирных сливок
- перец
- сахар
- 1 пучок зеленого лука
- соль
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Инструкции
- Яблоки вымыть, разрезать на четыре части, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
Очистите и нарежьте кубиками лук. Огурцы также нарежьте кубиками. - Филе сельди промойте холодной водой, обсушите и нарежьте полосками шириной около 1 см. Смешайте в миске с яблоками, луком и огурцом.
- Смешать сливки, уксус и льняное масло в соус, приправить солью, перцем и сахаром и смешать с салатом.
- Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать рулетиками. Выложите рулеты из лука поверх салата.
- Картофель в мундире хорошо сочетается с ним.
Очистите и нарежьте кубиками лук. Огурцы также нарежьте кубиками.Также нравится
Салат из сельди
В этом салате из сельди сбалансированный вкус. Такое блюдо легко приготовить, оно содержит самые доступные продукты – селедку, яблоки, яйца и картофель. Всем понравится. Заправка для салата – без майонеза. Подавать салат можно в тарталетках. Ингред…
Канапе с селедкой и яблоком
Простая, но невероятно вкусная закуска в виде миниатюрных бутербродов с селедкой. Любопытно в этом рецепте то, что кусочки соленой сельди предварительно маринуют со специями и водкой.
Масло смешано с кориандром и укропом и…
Закуска из сельди и яблок
Это блюдо из сельди и яблок очень просто приготовить – сельдь, яблоки, яйцо и масло измельчаются в кухонном комбайне. Подается закуска в виде сухариков, тостов и т.д. Ингредиенты Сельдь малосольная, филе – 250 г Яйца – 2 шт. Лук репчатый (нарезанный) – 1 …
Крем-Селедка-Салат
Идеальный рецепт крема-сельди-салат с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Яичный салат с сельдью
Идеальный рецепт яичного салата с сельдью с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Салат из селедки
Идеальный рецепт салата из селедки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Салат из сельди «Бисмарк»
Идеальный рецепт салата из сельди «Бисмарк» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Салат с сельдью по-брауншвейгски
Идеальный рецепт салата с сельдью по-брауншвейгски с картинками и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Салат из сельди по-бургенландски
Идеальный рецепт салата из сельди по-бургенландски с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Канапе с салатом из селедки
Представляю вашему вниманию вкусную и оригинальную закуску – бутерброды канапе с салатом из селедки, маринованными огурцами и вареными яйцами. Ингредиенты Хлеб ржаной – 200 г Сельдь соленая, филе – 200 г Огурцы соленые – 2 шт. Куриные яйца, вареные – 2 шт. Лампа…
Слоеный салат из сельди
Идеальный рецепт слоеного салата из сельди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Солянка с селедочным салатом
Рецепт идеальной солянки из селедочного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Салат из сельди со свеклой
Рецепт идеального салата из сельди со свеклой с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Салат из сельди с курицей
Идеальный рецепт салата из сельди с курицей с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.