Рецепт штруделя с капустой из лаваша

вернуться назад

Мало кто знает, но штрудель готовят не только с яблоками или вишней, его можно приготовить и с несладкой начинкой. А еще есть быстрый вариант приготовления такого блюда. Называется он “Ленивый штрудель с капустой из лаваша” и приготовить его под силу каждому — молодой начинающей хозяйке или школьнику, который желает удивить родителей своим кулинарными талантами.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций: 6 порций
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 105 ккал
• Стоимость: очень экономно

Ингредиенты:

• Лаваш – 200 г
• Капуста белокочанная – 600 г
• Лук зеленый – 2 шт. или 1 репчатая луковица
• Морковь – 1 шт.
• Сок томатный – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Масло сливочное – 20 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Желток яичный – 1 шт. или 1 маленькое куриное яйцо

Приготовление: Шаг 1

• Очень желательно использовать  для штруделя с капустой из лаваша молодую весеннюю капусту.

  Капусту нашинковать ножом или на специальной терке.

• Шаг 2

  Зеленые побеги лука мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.

• Шаг 3

  В сковороду влить растительное масло и положить все овощи.

  Так как продукты используются молодые, то готовиться они буду довольно быстро. Первые две минуты огонь можно сделать средним или выше среднего, после чего убавить до минимума и тушить капусту с овощами 8-10 минут.

• Шаг 4

  Где-то на 5-6 минуте приготовления добавить к капусте томатный сок и немного посолить. Следите за тем, чтобы в капусте к моменту ее приготовления не было много жидкости, иначе лаваш при скручивании раскиснет и порвется.

  Капуста не должна стать чересчур мягкой, ведь ей предстоит еще готовиться в духовке.

• Шаг 5

  Тонкий лаваш смазать мягким сливочным маслом (это удобно сделать кулинарной кисточкой). Масло сделает лаваш немного мягче, и в него удобно будет заворачивать капусту.

• Шаг 6

  Выложить на лаваш остывшую (!) тушеную капусту с овощами и распределить ее ровным слоем.

• Шаг 7

  Скрутить лаваш в аккуратный рулет.

  Выложить заготовку на противень, который желательно застелить пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание штруделя к металлической поверхности.

• Шаг 8

  Покрыть поверхность штруделя желтком (можно использовать и всё яйцо), используя кулинарную кисточку. По желанию, можно посыпать кунжутом.

• Шаг 9

  Отправить рулет с капустой в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Так как все продукты уже готовы, нужно просто дождаться, когда штрудель станет приятного золотистого цвета.

• Шаг 10

  Остудить штрудель с капустой и нарезать на порционные куски.

• Шаг 11

  Подавать как закуску (холодную или горячую) или как дополнение к первому или второму блюду. Неплох штрудель с капустой из лаваша и на завтрак. Впрочем, решать Вам, когда и с чем есть этот вкусный несладкий рулет 🙂

Категории: 12 нескучных блюд из картофеля, моркови и капусты, Быстрые рецепты из капусты, Закуски из лаваша, Закуски к столу просто и быстро, Капуста в духовке: рецепты запканок, пирогов, пирожков, голубцов, Пироги с капустой, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Что приготовить на завтрак, Штрудель: рецепты

Автор: Юлия Аханова Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Юлия Аханова

Рулетики из лаваша с капустой (2) — пошаговый рецепт с фото.

Автор рецепта Татьяна Сергеева .

Татьяна Сергеева @cook_tata_sergeeva

Москва и Московская область

#лаваш #рулеты_из_лаваша Лаваш — бесценный продукт! С ним можно приготовить огромное количество блюд. Очень вкусные рулетики получаются с начинкой из свежей и кислой капусты. В меру кислые, не пресные и очень аппетитные!

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

4 порции

1. 1,5 листа лаваша

2. 500 г капуста свежая

3. 2 горсти капуста кислая

4. 2 шт.

   яйцо куриное

5. по вкусу соль

6. 1 ч.л. сахарный песок

7. 50 мл растительное масло

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Татьяна ✨🐯 и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Татьяна Сергеева @cook_tata_sergeeva

10 февраля 2021, 06:31

Москва и Московская область

По образованию—инженер,сейчас на пенсии. Люблю готовить что-то новое и угощать.

Больше

Еще больше рецептов от автора

Пицца на багете

Говядина на костре

Салат Помидоры и Огурцы

Куриная грудка с помидорами

Рулет из лаваша с капустой

от редакции

Хрустящий рулет из лаваша с ароматной и сочной начинкой из капусты, моркови и зеленого лука.

Ингредиенты

• Тонкий лаваш – 200 г
• Белокочанная капуста – 500 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук зеленый (с луком) – несколько штук
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Желток – 1 шт.
• или молоко – 2 ст.л.
• Жареные семена кунжута (по желанию) – 1 чайная ложка
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль по вкусу

Как добраться

1. Нарежьте капусту тонкими полосками.
2. Зеленый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
3. В разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем все овощи. Обжаривайте первые 2 минуты на среднем огне. Затем варить 10 минут на медленном огне. После этого начинку можно посолить, поперчить, перемешать и остудить.
4. Делим лаваш пополам. На одну половинку выложить 1/2 часть тушеной капусты с овощами и распределить ровным слоем.
5. Лаваш с начинкой свернуть в аккуратный рулет. То же самое проделать со второй половиной лаваша.
6. Смажьте поверхность булочек желтком или молоком. (При желании посыпать кунжутом.) Выложить рулетики из лаваша на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекать рулеты из лаваша с капустой в разогретой до 200°С духовке, 10-15 минут, до румяной корочки.
8. Готовый рулет остудить, накрыв полотенцем. Нарезать на кусочки и подавать как закуску или как дополнение к первому блюду.

Приятного аппетита

Также нравится

Рулет из лаваша с капустой и сыром (в духовке)

Рулет из лаваша с капустой и сыром — простой домашний рецепт вкусного и легкого в приготовлении завтрака или перекуса.

Рулет запекается в духовке, лаваш становится хрустящим, сыр тает внутри, в сочетании с сочной тушеной капустой получается…

Рулетики из лаваша (рулет) с рыбой, капустой, огурцом и морковью

Предлагаем вам рецепт рулета из лаваша с рыбой и овощами. Приготовим вкусные и полезные рулетики (роллы) из лосося, моркови, свежего огурца и свежей капусты, с йогуртом и зеленью. Ингредиенты Тонкий лаваш – 0,5 шт. Лосось малосольный – 200 г C…

Рулет из лаваша с огурцом

Рулет из лаваша с легкой начинкой из листьев салата, свежих огурцов, яиц и сыра – универсальное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для пикника или обычного завтрака. Порций: 8 Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 шт. Свежий огурец – 2 шт….

Рулет из лаваша с лососем

Рулет из лаваша с начинкой из малосольного лосося и сливочного масла – популярная закуска к праздникам. Приготовление рыбных рулетов из лаваша не требует много времени и кулинарных навыков.

Ингредиенты Лаваш тонкий – 1 лист Лосось слабосоленый – 300 г Сливочное масло (комнатн…

Рулетики из лаваша с зеленью

По этому рецепту можно приготовить рулетики из лаваша с зеленью и побаловать своих близких аппетитной закуской, которая выручит в любую минуту, когда нужно быстро перекусить. Приготовление: 30 мин. Порция: 2 Ингредиенты Лаваш – 1 шт. Сметана 20% – 80 г Укроп…

Рулетики из лаваша с форелью

Оригинальная закуска – рулеты из лаваша, украшение любого праздничного стола. Приготовление: 20 мин Ингредиенты Армянский лаваш – 1 шт. Форель слабосоленая или слабокопченая – 120 г Сливочный творожный сыр (типа Almette или Hochland) – 1 баночка Зелень – 1 пучок Листовой салат – опц…

Лаваш с капустой и крабовыми палочками

Рулетики из лаваша с начинкой – отличный вариант для летнего пикника или сытного перекуса. Можно сделать, например, рулет из лаваша с капустой, огурцом, плавленым сыром и крабовыми палочками. Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 шт. Крабовые палочки – 3 шт. Белокочанная капуста – 30 г Свежая капуста…

Горячий домашний рулет из лаваша

Горячая домашняя куриная шаурма обладает таким изумительным и насыщенным вкусом, что однажды приготовив ее, вы обязательно будете готовить ее снова и снова. Большой плюс этого рецепта в том, что вы можете постоянно играть со вкусом, добавляя разные ингредиенты по своему вкусу. Попробуй я…

Рулет из лаваша с вишней (в духовке)

Если хочется полакомиться вкусной ароматной домашней выпечкой, а тесто делать совсем не хочется, то можно воспользоваться замечательным рецептом рулета из лаваша с вишней. Быстро и не раскатывая тесто, получится слоеный рулет с яркой…

Рулет из лаваша с крабовым мясом

Приготовить рулет из лаваша с крабовым мясом очень просто и быстро. С этим рецептом справится любой. За короткое время на столе может появиться отличная закуска. Порций: 6 Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 шт. Мясо краба (крабовые палочки) – 250 г Сыр сливочный – 100 г Овощи свежие…

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками, пекинской капустой и яйцом позволит быстро и легко приготовить отличную закуску – сочную и красочную. Приготовление: 15 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Лаваш тонкий, прямоугольный – 1 лист Крабовые палочки – 200 г Пе…

Рулет из лаваша с рыбной начинкой

Рулет из лаваша с рыбной начинкой, сыром и яйцом, маринованными огурцами и маслинами отлично подойдет в качестве оригинальной закуски. Готовится закуска из лаваша элементарно, но получается все невероятно вкусно. И много начинки! Ингредиенты Лаваш тонкий – 1 лист Ca…

Рулет из лаваша с корейской морковью

Закуски на основе лаваша — отличное поле для кулинарных экспериментов. Существует множество рецептов, в которых используется тонкий лаваш. И мой рецепт рулета из лаваша с корейской морковью, вареным яйцом и плавленым сыром — один из огромного их количества. Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 шт….

Рулет из лаваша с корейскими закусками

Очень простая и очень веселая закуска из корейской моркови и свеклы! Готовить: 15 мин Количество порций: 5 Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 лист Морковь по-корейски – 100-150 г Свекла по-корейски – 100-150 г Кукуруза консервированная (по желанию) – 2-3 ст.л Майонез постный (или обычный) – 1-2 ст.л Кетчуп. ..

Рулет из лаваша с грибами и авокадо

Вкусная закуска из лаваша с начинкой. Рулет из лаваша с грибами и авокадо с чесноком и лимонным соком. Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 лист Шампиньоны – 300 г Спелый авокадо – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Лимонный сок – 1/2 чайной ложки Листья салата или Чи…

Рулет из лаваша с грибами и сыром

Сегодня хочу представить вашему вниманию рулет из лаваша с грибами и сыром. Готовить его совсем просто и недолго. Приготовление: 45 мин Ингредиенты Тонкий лаваш – 5 шт. (круглые; если овальные, то 2 шт.) Шампиньоны или другие грибы – 1 кг Луковицы они. ..

Рулет из лаваша с горбушей

Нежная закуска в виде рулета из лаваша с горбушей подходит для любого времени года, и для ее приготовления не нужно искать повод, так как она с легкостью может украсить как праздничный стол и обычный семейный ужин. Ингредиенты Процесс…

Рулет из лаваша с маковой начинкой

Рулет из лаваша с маком представляет собой тонкую хрустящую румяную корочку, сладко-ароматную маковую начинку. Рулет готовится очень быстро, не требует усилий для замешивания теста. Это действительно быстрая выпечка, которую можно делать каждый день. Ингредиенты…

Рулетик из лаваша с красной рыбой

Рулетики из лаваша с красной рыбой популярны на любом праздничном столе. Закуска с такой начинкой получается нежной и, кроме того, имеет то преимущество, что она элементарна в приготовлении. Все, что вам нужно, это ваше желание побаловать своих близких новой т…

Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой

Вкуснейшие жареные рулетики из лаваша с картофелем и колбасой. Если вам вдруг захотелось пирожков с картошкой, но возиться с тестом и лепить пирожки не хочется, предлагаю упрощенный вариант. Уверяю вас – они не хуже. Приготовление: 1 час Подача: 8 …

Комментарии к «Рулет из лаваша с капустой»

Рулетики из лаваша с запеченной капустой и морковью

перейти к содержанию

Порции: 5 человек | Время приготовления: 70 минут

Простое и очень вкусное блюдо из листов лаваша с ароматной начинкой из капусты, моркови и лука.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 1 голос )

Порции: 5 человек | Приготовление: 70 минут

Простое и очень вкусное блюдо из листов лаваша с ароматной начинкой из капусты, моркови и лука.

Пожалуйста, просмотрите рецепт:

Ингредиенты

• 1 лук
• 2-3 ​​столовые стойки масла, + для смазки
• 1 Морковка
• 500-600 г капуста
• Соль, по вкусу
• Пеп 1/2 ч.