Рулет из лаваша с крабовыми и огурцом: Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Содержание

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш (тонкий) 1 шт. Яйцо 2 шт. Сыр плавленый 120 гр. Крабовые палочки 200 гр.

Огурцы 1 шт. Листовой салат 0.5 пучков

Процесс приготовления

Лаваш расстилаем на поверхности стола и разравниваем руками. Выкладываем сверху плавленый сыр и распределяем его тонким слоем по всей площади. Листья зеленого салата промываем и обсушиваем на полотенце. Укладываем листья в виде полосы с одной стороны лаваша.

Яйца предварительно отвариваем вкрутую, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Натираем их на крупной терке либо измельчаем ножом на мелкие кубики. Вдоль листьев салата высыпаем измельченные яйца также в форме полосы.

Крабовые палочки освобождаем от упаковки. Разворачиваем каждую палочку в первоначальный тонкий пласт. Это довольно легко сделать, если ровно отделить продольный край последнего слоя палочки. Укладываем полученные пласты внахлест после вареных яиц, как показано на фото.

Огурец моем, обсушиваем, срезаем кончики с обеих сторон. Разрезаем плод на полупрозрачные продольные слайсы. Удобно для этого использовать нож для чистки овощей с прорезью. Выкладываем огуречные пластинки рядом с развернутыми крабовыми палочками.

Сворачиваем рулет, начиная с того края, где уложены листья зеленого салата. Стараемся формировать рулет плотно, без пустот, чтобы у закуски потом был красивый ровный срез. Помещаем приготовленный рулет в холодильник и даем ему пропитаться в течение нескольких часов.

Разрезаем пропитанную заготовку на порционные кусочки, перекладываем их на сервировочную тарелку и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.69%

Витамин В1 4.97%

Витамин В2 10. 23%

Витамин В4 11.66%

Витамин В5 8.28%

Витамин В6 5.71%

Витамин В9 3.06%

Витамин В12 9.83%

Витамин С 1.63%

Витамин D 4.78%

Витамин E 3.36%

Биотин 8.79%

Витамин К 1.34%

Витамин РР 8.04%

Калий 5.65%

Кальций 11.21%

Кремний 1.83%

Магний 7.58%

Натрий 34.18%

Сера 21.92%

Фосфор 30.9%

Хлор 21.56%

Алюминий 0%

Железо 7.04%

Йод 3.03%

Кобальт 21. 74%

Литий 0%

Марганец 11.82%

Медь 7.94%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 23.66%

Фтор 0.37%

Хром 3.44%

Цинк 8.38%

Бор 997.07%

Ванадий 82.26%

Молибден 6.48%

Витамин A 52.44%

Витамин В1 33.91%

Витамин В2 69.76%

Витамин В4 79.5%

Витамин В5 56.46%

Витамин В6 38.95%

Витамин В9 20.84%

Витамин В12 67.07%

Витамин С 11.13%

Витамин D 32.6%

Витамин E 22.

Биотин 59.94%

Витамин К 9.14%

Витамин РР 54.87%

Калий 38.55%

Кальций 76.48%

Кремний 12.47%

Магний 51.68%

Натрий 233.11%

Сера 149.5%

Фосфор 210.75%

Хлор 147.03%

Алюминий 0%

Железо 48%

Йод 20.67%

Кобальт 148.3%

Литий 0%

Марганец 80.62%

Медь 54.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 161.36%

Фтор 2.54%

Хром 23.48%

Цинк 57. 16%

Бор 6800%

Ванадий 561%

Молибден 44.2%

Витамин A 13.11%

Витамин В1 8.48%

Витамин В2 17.44%

Витамин В4 19.88%

Витамин В5 14.12%

Витамин В6 9.74%

Витамин В9 5.21%

Витамин В12 16.77%

Витамин С 2.78%

Витамин D 8.15%

Витамин E 5.73%

Биотин 14.99%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 13.72%

Калий 9.64%

Кальций 19.12%

Кремний 3.12%

Магний 12.92%

Натрий 58.28%

Сера 37. 38%

Фосфор 52.69%

Хлор 36.76%

Алюминий 0%

Железо 12%

Йод 5.17%

Кобальт 37.08%

Литий 0%

Марганец 20.16%

Медь 13.54%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 40.34%

Фтор 0.63%

Хром 5.87%

Цинк 14.29%

Бор 1700%

Ванадий 140.25%

Молибден 11.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	472 мкг	900 мкг	7. 7	13.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5	8.5
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	10.2	17.4
Витамин В4	397.5 мг	500 мг	11.7	19.9
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	8.3	14. 1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5.7	9.7
Витамин В9	83.4 мкг	400 мкг	3.1	5.2
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	9.8	16.8
Витамин С	10 мкг	90 мкг	1.6	2.8
Витамин D	3. 3 мкг	10 мкг	4.8	8.2
Витамин E	3.4 мг	15 мг	3.4	5.7
Биотин	30 мг	50 мг	8.8	15
Витамин К	11 мкг	120 мкг	1.3	2.3
Витамин РР	11 мг	20 мг	8	13. 7
Калий	963.7 мг	2500 мг	5.7	9.6
Кальций	764.8 мг	1000 мг	11.2	19.1
Кремний	3.7 мг	30 мг	1.8	3.1
Магний	206.7 мг	400 мг	7.6	12.9
Натрий	3030. 5 мг	1300 мг	34.2	58.3
Сера	747.5 мг	500 мг	21.9	37.4
Фосфор	1686 мг	800 мг	30.9	52.7
Хлор	3381.6 мг	2300 мг	21.6	36.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8. 6 мг	18 мг	7	12
Йод	31 мкг	150 мкг	3	5.2
Кобальт	14.8 мкг	10 мкг	21.7	37.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	11. 8	20.2
Медь	541.5 мкг	1000 мкг	7.9	13.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	88.8 мкг	55 мкг	23.7	40. 3
Фтор	101.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	11.7 мкг	50 мкг	3.4	5.9
Цинк	6.9 мг	12 мг	8.4	14.3
Бор	81.6 мкг	1.2 мкг	997.1	1700
Ванадий	112. 2 мкг	20 мкг	82.3	140.3
Молибден	30.9 мкг	70 мкг	6.5	11.1

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и свежими огурцами | Ням Нямыч

23. 07.2022

Лаваш с крабовыми палочками. Плюс сыр, свежая зелень, огурцы и яйца. Отличная на вкус, недорогая закуска. Простые продукты, очень легко и быстро приготовить.

Как один из вариантов начинки для лаваша который несомненно стоит попробовать. Если у Вас конечно, нет антипатии к крабовым палочкам. Лично мне этот рецепт нравится.

Выглядит , на мой взгляд рулет из лаваша вполне прилично. Получается сытно и достаточно вкусно. Опишу процесс приготовления, пошагово и максимально подробно.

Ингредиенты:

Лаваш
Упаковка крабовых палочек.
Свежий огурец.
Плавленый сыр 2 пачки.
Яйца 2-3 шт.
Чеснок 3-4 зубчика.
Зелень. Укроп, петрушка.
Майонез.

Как приготовить лаваш с крабовыми палочками. Пошаговый рецепт:

Шаг 1

Сыр можно использовать любой. Я готовлю вариант бюджетный. Взял плавленый сыр. Для удобства, перед началом готовки его можно убрать минут на 20-30 в морозилку. Так гораздо легче натереть плавленый сыр на крупной терке.

Шаг 2

Яйца отвариваем, остужаем и натираем на терке. Есть желание, можно воспользоваться ножом.

Шаг 3

В данном случае, яйцо и сыр смешиваю с майонезом. Добавляем давленый или тертый чеснок и выкладываем на первый лаваш. Делаем небольшой отступ от краев.

На мой взгляд важный момент. Чтоб лаваш сильно не размок, всегда делаю два слоя. Просто делю подготовленный лаваш пополам.

Шаг 4

Сверху накрываем второй половиной, выравниваем и немного прижимаем.

Шаг 5

Готовим вторую часть начинки. Начнем с огурцов. Я удаляю сердцевину с семенами. Зачем? Именно в ней очень много сока. Не хочу чтоб рулет из лаваша сильно размокал. Потом неудобно его кушать.

Убирается она легко с помощью обычной ложки. Можно дополнительно промокнуть огурцы бумажным полотенцем.

Далее режем небольшим кубиком.

Шаг 6

Крабовые палочки для начинки ражем мелким кубиком, смешиваем с зеленью, огурцами и заправляем майонезом.

Шаг 7

Подготовленную начинку выкладываем на лаваш и аккуратно сворачиваем в рулет. По возможности, как можно плотнее.

Шаг 8

Подготовленный рулет с крабовыми палочками заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник. Дайте ему отдохнуть примерно час. Вообще, чем больше, тем лучше. Желательно, чтоб рулет хорошо пропитался. Будет вкуснее.

Шаг 9

Лаваш достаточно пропитался, достаем его из холодильника. Освобождаем от пленки, режем на порционные кусочки. Вот в принципе и все.

Думаю, что получилось описать процесс приготовления лаваша с крабовыми палочками, сыром и огурцами вполне подробно и сложностей с приготовлением возникнуть не должно. А вот результат должен понравиться. Больше добавить мне нечего. Пробуйте готовить и приятного аппетита!

лавашрулетизлавашарецептызакуски

Поделиться в социальных сетях

Восхитительный суши-ролл с королевским крабом Темаки с маслом мисо

3 сентября 2022 г. Кристина

Делиться заботой!

Фейсбук
Электронная почта

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Если вы любите крабовые ножки и любите суши, приготовьтесь изменить свою жизнь с этим суши-роллом из королевского краба с маслом мисо. Прекрасный союз двух лучших продуктов в мире!

Королевский краб Суши Темаки Ролл

Камчатский краб – такое сочное, роскошное кулинарное изделие. Мне всегда было трудно думать о том, чтобы сделать с ним что-нибудь, кроме как обмакнуть его в чесночно-лимонное масло и съесть как можно быстрее. Но в последний раз, когда я делал ноги камчатского краба, я заметил, как много мяса выходит из области плеча краба в верхней части группы. Это вкусно, но вместо тех больших, красивых крабовых ножек, которые мы все любим, все получается измельченным.

Итак, я начал думать, как мне украсить эту часть ноги королевского краба. И я остановился на этом суши-ролле темаки с маслом мисо.

Масло мисо. Где ты был всю мою жизнь? Это чудо-соус из 4 ингредиентов, который так и просится, чтобы его сбрызгивали, поливали и поливают ложкой на все в вашей жизни.

Но сначала темаки…

Что вам потребуется для приготовления роллов темаки с ножками королевского краба:

1 чашка приготовленных ножек королевского краба или снежного краба
4 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки широ мисо
2 чайные ложки свежего лимонный сок
1 чайная ложка соуса шрирача

Для суши-ролла:

Листы нори
Приправленный рис для суши
Нарезанный соломкой огурец
Морковь
Зеленый лук
Микрозелень
Семена кунжута

Пошаговые инструкции по приготовлению роллов темаки из камчатского краба с Аляски:

Для начала, подготовьте и соберите все овощи, рис для суши и лист нори для роллов, как показано на картинке выше.

Затем приготовьте масло мисо. Добавьте 2 чайные ложки белого мисо в небольшую кастрюлю с 4 столовыми ложками масла, лимонным соком и 1 чайной ложкой шрирачи. Хорошо перемешайте и нагревайте на среднем огне, пока масло не растает, мисо полностью не растворится, а масляный соус не станет очень теплым.

Бросьте свежее крабовое мясо (целые ноги и нарезанные) в масло мисо и перемешайте, чтобы оно покрылось. Дайте крабу прогреться, затем приготовьте роллы темаки.

Разрежьте каждый лист нори пополам, чтобы получилось 10-12 кусочков нори. Положите один лист нори блестящей стороной вниз (шероховатой стороной вверх) на разделочную доску. Смочите пальцы холодной водой, затем распределите приправленный рис для суши примерно на 1/3 водорослей, прижимая рис к краям.

Выложите начинку по диагонали на рис для суши так, чтобы концы перекрывали один угол риса. Полоски огурца, морковные палочки, зеленый лук и микрозелень, а затем нарезанный сливками авокадо.

Краб с маслом мисо должен быть последним слоем стопки.

После того, как все начинки будут размещены, загните нижний угол листа нори вверх и поверх начинки, затем оберните рулет пустой стороной водорослей, формируя конус. (Внешняя сторона рулета должна быть блестящей стороной) Сбрызните дополнительным маслом мисо и посыпьте семенами кунжута.

Примечание. Подавайте роллы с темаки в течение 5 минут после упаковки, так как листы нори вянут и размокают.

Ролл «Королевский краб Суши Темаки»

Часто задаваемые вопросы и рекомендации по подаче:

Можно ли использовать мясо снежного краба или имитацию краба в этом ролле?

Вкусный суши-ролл из снежного краба, пропитанный этим мисо-маслом, будет просто восхитительным. Имитация крабовых палочек будет иметь другую текстуру и вкус, чем настоящее крабовое мясо, но с ломтиками авокадо и огурцом они будут иметь очень атмосферу калифорнийских суши-роллов.

Что подавать к этим суши-роллам с королевским крабом?

Для веселого меню «счастливый час» я бы подал темаки с роллами «Калифорния» с корейскими овощными блинчиками и салатом из морских водорослей.

Как сделать ролл темаки более острым?

Небольшое количество шрирача в масле мисо не столько придает пикантности, сколько дополняет пикантную насыщенность масла мисо. Если вам нравятся острые блюда, и вы хотите оживить свои вкусовые рецепторы, добавьте в масляный соус больше шрирачи или самбала. Вы также можете подать роллы с острым майонезом, который представляет собой сочетание японского майонеза кеупи и соуса срирача. Вот это острый крабовый рулет, который я могу поддержать!

Могу ли я использовать эти ингредиенты для приготовления других форм роллов или рецептов суши?

Если у вас есть бамбуковый коврик, этот простой рецепт суши можно легко превратить в суши-ролл урамаки, используя коврик для ролла, чтобы сформировать суши-ролл с крабом и овощами в центре. Или вы можете вообще не раскатывать и не заворачивать в конус и приготовить суши с камчатским крабом на основе белого риса (приправленного суши-уксусом), а затем украсить всеми свежими овощами, приправами и приготовленным крабом в масле мисо.

Разве мне не нужно готовить краба, прежде чем добавлять его в масло мисо?

В вашем местном продуктовом магазине, скорее всего, продаются только приготовленные крабовые ножки, даже если они заморожены. Крабов, как правило, продают только вареными и замороженными, либо живыми. Если вы покупаете незамороженные крабовые ножки на прилавке с морепродуктами, скорее всего, они были заморожены и разморожены до того, как попали к вам. Таким образом, приготовление крабовых ножек, которые вы покупаете у местного бакалейщика, — это просто вопрос нагревания (или повторного нагревания) достаточно осторожно, чтобы вы не высушили это сочное крабовое мясо перед его употреблением! Пикантное масло мисо — идеальное средство для достижения нашей цели.

Роллы Темаки нужно приготовить и съесть за несколько минут, иначе они размокнут. По этой причине я не рекомендую хранить роллы темаки в холодильнике после их приготовления. Просто приготовьте достаточно, чтобы поесть, и храните ингредиенты отдельно в холодильнике.

Этот пост с рецептами может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мы знаем и любим.

Ознакомьтесь с другими нашими рецептами морепродуктов:

Желтохвостая камбала Пикката
Картофель, фаршированный морепродуктами

Печать

Изумительный суши-ролл с королевским крабом и темаки с маслом мисо

Автор: Кристина
Общее время: 30 минут
Выход: 4 1x

Для крабового мисо-масла:

1 чашка приготовленные ножки королевского или снежного краба

4 ст. соус рача

Для суши-ролла темаки:

1 1/2 чашки с приправами рис для суши

5–6 листы водорослей нори , разрезанные пополам

2 зеленый лук , нарезанный соломкой

1 морковь , нарезанный соломкой

1 авокадо , очищенный и нарезанный ломтиками

1/2 английский огурец , нарезанный соломкой

1/2 стакана микрозелень

Семена кунжута

border-color secondary-color.background-color»/>

Для начала , подготовьте и соберите все овощи, рис для суши и лист нори для роллов.

Затем приготовьте масло мисо. Добавьте 2 чайные ложки белого мисо в небольшую кастрюлю с 4 столовыми ложками сливочного масла и 1 чайной ложкой шрирача. Хорошо перемешайте и нагревайте на среднем огне, пока масло не растает, мисо полностью не растворится, а масляный соус не станет очень теплым.

Разрежьте каждый лист нори пополам, чтобы получилось 10-12 кусочков нори. Смочите пальцы, затем распределите небольшую горсть риса примерно по 1/3 водорослей, прижимая рис к краям. Выложите начинку по диагонали на рис для суши, чтобы концы перекрывали один угол риса. Краб с маслом мисо должен быть последним слоем стопки.

Когда все начинки будут расположены по диагонали в центре риса, загните нижний угол листа нори вверх и поверх начинки, а затем оберните рулет пустой стороной водорослей, формируя конус. Сбрызнуть маслом мисо и посыпать кунжутом. Подавать немедленно.

Примечания

Примечание. Подавайте роллы темаки в течение 5 минут после упаковки, так как листы нори быстро вянут и намокают.

Время подготовки: 20
Время приготовления: 10
Категория: Ужин, Обед, Счастливые часы, Закуски
Способ: Плита
Кухня: Японская, Американская

Ключевые слова: суши-ролл с королевским крабом

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рубрики: все рецепты, основные блюда, быстрые блюда

Взаимодействие с читателями

Обратные ссылки

yandex.ru 443891838

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

ПредприятиеЦены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Удалить BG

Образец

Чтобы загрузить это изображение,

создайте учетную запись 9 0029 У вас уже есть аккаунт? Войти

Нажимая «Зарегистрироваться», вы принимаете Depositphotos
Пользовательское соглашение

Рулет из лаваша со шпротами, сливочным сыром, огурцом и яйцом на голубом фоне. Крупный план

— Фото автора lakshmi-777.yandex.ru

Найти похожие изображения
443891838
010

Получите это изображение всего за $1,44 с нашим новым Гибкий план

Попробуйте сейчас

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург