#ГОТОВИМСSAMURA Американские макароны с сыром

19 Ноября 2020

Просмотров: 1188

Американские макароны с сыром — это не то, что итальянские или русские макароны. Это целая запеканка! Для приготовления можно использовать: рожки, ракушки, пенне или объемную пасту.

 

Вам понадобится: 

Паста пипе ригате 400 г.;

Куриное яйцо 1 штука;

Сливочное масло 80 г.;

Пшеничная мука 50 г.

;

Молоко 750 мл.;

Горчичный порошок 2 чайные ложки;

Твердый сыр 400 г.;

Соль по вкусу;

Молотый черный перец по вкусу.

 

Приготовление: 

1. Сварить макароны до полуготовности в подсоленной воде.

2. В большом сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить муку и готовить, помешивая пару минут. 

3. Добавить молоко и горчичный порошок, перемешивать до однородности. Затем, продолжая помешивать, готовить соус, пока он не загустеет. 

4. Взять немного соуса и в отдельной чаше быстро смешать с сырым яйцом. Затем соус с яйцом влить обратно в сотейник. Добавить большую часть тертого сыра, оставив грамм 50 для запекания, посолить и поперчить по вкусу.

5. Макароны перемешать с соусом и поместить в форму для запекания. Посыпать оставшимся сыром и запекать при 180 градусах в течение 20-25 минут, до образования золотистой корочки.

 

Приятного аппетита!

Комментарии

Написать комментарий

Товары по акционным ценам

Sale

Новинка

Детский шеф нож Samura My Little Chef SKD-0085, 125мм

SKD-0085

В наличии

Удобный, короткий кухонный нож для маленьких любителей готовки. My Little Chef оснащен коротким лезвием (125мм) из белой циркониевой керамики с закругленным углами. Рукоять ножа My Little Chef изготовлена из ультрасовременного экологического чисто..

695 р. 2 315 р.

Доска Samura Fusion, желтая

SF-02Y

В наличии

Современная разделочная доска из термопластика с антибактериальным покрытием. По краю доски расположен желоб для стекания излишней жидкости. Не скользит по поверхности . Мягкая, пористая структура доски продлевает срок экспуатации вашего ножа. Толщин..

1 435 р.2 050 р.

Доска Samura Fusion, зеленая

SF-02GR

В наличии

Современная разделочная доска из термопластика с антибактериальным покрытием. По краю доски расположен желоб для стекания излишней жидкости. Не скользит по поверхности . Мягкая, пористая структура доски продлевает срок экспуатации вашего ножа. ..

1 537 р.

2 050 р.

Доска Samura Fusion, красная

SF-02R

В наличии

Современная разделочная доска из термопластика с антибактериальным покрытием. По краю доски расположен желоб для стекания излишней жидкости. Не скользит по поверхности стола. Мягкая, пористая структура доски продлевает срок экспуатации вашего ножа. ..

1 537 р.2 050 р.

Последние статьи

Фартук: история от древности до современности

30 Июня 2021

История фартука уходит в древние века, а его назначение в разные годы значительно отличалось. Это сейчас фартук — неизменный аксессуар повара, официанта и представителей других профессий, а в прошлом ..

Подробнее

Обзор набора стейковых ножей Samura

30 Июня 2021

Приготовление стейков — особенный ритуал, в котором важны любые мелочи. От качества мяса и степени прожарки зависят вкус и консистенция блюда, а от продуманной подачи — удобство употребления и эстетик..

Подробнее

Обзор серии Joker

30 Июня 2021

Компания Samura представляет новинку — серию Joker с дерзким дизайном и достойными практическими характеристиками. Изделия выпускаются с рукоятями в белом и черном цвете, позволяя потребителю подобрат..

Подробнее

Инструкция по уходу за кухонными ножами

30 Июня 2021

Как любой профессиональный инструмент, кухонные ножи требуют соблюдения рекомендаций по эксплуатации, уходу и хранению. Если вы хотите, чтобы клинок долгое время оставался острым, сохранял презентабел..

Подробнее

Рожки с сыром в домашних условиях: рецепты, фото

Главная » Рецепты с сыром

Рубрика: Рецепты с сыромАвтор: Светлана

Рожки с сыром – блюдо, которое готовится быстро и доступно каждому. Это одновременно оригинальная подача и неповторимая вкусная начинка. На сегодня существует множество разнообразных рецептов этого яства, которые сможет приготовить каждый.

Содержание

1. Рожки с сыром – стандартный рецепт
2. Рожки с сыром по-американски
3. Рожки с сыром и фаршем
4. Рожки с плавленым сыром
5. Рожки с сыром и яйцом
6. Рожки с сыром и колбасой
7. Рожки с сыром и сливками

Рожки с сыром – стандартный рецепт

Для того чтобы изготовить их, вам следует взять:

• макаронные изделия (какие угодно, по желанию) – 450 граммов;
• твердый сыр – 100 граммов;
• соль по вкусу;
• сливочное масло – 50 граммов.

Как сделать рожки с сыром:

1. Макаронные изделия варятся на небольшом огне приблизительно 6-10 минут в воде с небольшим количеством соли, для того чтобы рожки не слиплись.
2. Рожки промывать нет необходимости, они перекладываются в сковороду в горячем виде. Сюда же следует положить масло и потертый сыр.
3. Блюдо необходимо тщательно перемешать, пока сыр не начнет плавиться.
4. Рожки с сыром выкладываются на тарелки и подаются к столу.

Рожки с сыром по-американски

Для таких рожков вам понадобится:

• спагетти – 200 граммов;
• сливки жирные – 500 граммов;
• твердый сыр – 130 граммов;
• сливочное масло – 60 граммов;
• соль и специи – по вкусу.

Возможные варианты готовки:

1. Спагетти следует отварить в немного воде с небольшим количеством соли приблизительно 6-10 минут. На вкус они должны быть немного твердоватыми, чтобы ингредиент полностью мог приготовиться в соусе.
2. Сыр необходимо натереть на терке.
3. В кастрюлю выкладываются продукты, варится масса до того времени, пока масло не растает, доводить до кипения не следует.
4. Макаронные изделия заливаются приготовленным соусом и оставляются на несколько минут.

Рожки с сыром и фаршем

Для рожков по этому рецепту вам потребуются:

• макаронные изделия – 300 граммов;
• вода – два литра;
• сливочное масло – 40 граммов;
• фарш – 230 граммов;
• чеснок;
• твердый сыр – 70 граммов;
• соль и специи по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Макаронные изделия следует отварить в слегка соленой воде приблизительно 6-10 минут.
2. На сковородке понадобится обжарить фарш, к нему добавить соль и специи по вкусу.
3. Макароны заправляются маслом. После этого к ним выкладывается жареный фарш, ингредиенты тщательно перемешиваются.
4. Яство нужно подавать горячим.

Рожки с плавленым сыром

Для приготовления вам понадобится:

• макаронные изделия – 200 граммов;
• плавленый сыр – 170 граммов;
• сливочное масло – 70 граммов;
• соль по вкусу.

Способы приготовления:

1. Макаронные изделия необходимо отварить в подсоленной воде 6-10 минут. После этого из них необходимо слить воду, но промывать не стоит.
2. Макароны выкладываются на сковороду с разогретым на ней сливочным маслом.
3. После этого в блюдо добавляется натертый плавленый сыр, для остроты к макаронам можно добавить зубчик чеснока.
4. Блюдо подается к столу горячим. Неплохо украсить зеленью (по вкусу).

Рожки с сыром и яйцом

Для приготовления вам понадобится:

• макаронные изделия по вкусу – 300 граммов;
• твердый сыр – 200 граммов;
• яйцо– 1 штука;
• соль и специи по вкусу.

Читайте также: Как сделать мандаринки из сыра и моркови с чесноком в домашних условиях

Способы приготовления:

1. Макароны необходимо отварить в подсоленной воде приблизительно 6-10 минут. Для этого рецепта лучше всего подходят спагетти твердого помола.
2. Твердый сыр необходимо натереть на терке.
3. Яйцо смешать со специями и взбить до появления пышной массы.
4. Макаронные изделия с яично-сырной смесью можно приготовить двумя способами: выложить макароны в сковороду, залить их смесью и обжарить до готовности или же уложить рожки в форму для запекания, залить смесью и поставить в духовку на 20 минут. Оба варианта в конце посыпаются твердым сыром.

Рожки с сыром и колбасой

Для приготовления вам понадобится:

• макароны (любой формы) – 600 граммов;
• колбаса или ветчина – 250 граммов;
• твердый сыр – 300 граммов;
• зубчик чеснока;
• зелень;
• оливковое масло;
• помидор.

Как сделать рожки с сыром и колбасой:

1. Для начала на сковороде необходимо обжарить помидоры. Через несколько минут к ним кладется ветчина или колбаса и измельченный чеснок. Далее добавляется мелконарезанная зелень, вся масса солится по вкусу.
2. Макароны необходимо отварить с одной ложкой оливкового масла.
3. После этого готовые макаронные изделия высыпаются в сковороду к остальным ингредиентам. Все блюдо посыпается сыром и тушится, пока сыр не расплавится.
4. Блюдо раскладывается в тарелки и подается в горячем виде.

Рожки с сыром и сливками

Для приготовления вам понадобится:

• макаронные изделия – 130 граммов;
• сливки жирные – 70 миллилитров;
• твердый сыр – 70 граммов;
• приправы и соль по вкусу.

Методы приготовления:

1. Макаронные изделия необходимо отварить.
2. В сковороду вливаются сливки и приправы по вкусу.
3. Когда масса закипит, в нее всыпаются отваренные макароны, поверху все посыпается твердым сыром и готовится до полного расплавления сыра.
4. Все необходимо тщательно перемешать и оставить на некоторое время для того, чтобы соус впитался в тесто.
5. Лакомство подается горячим и украшается по желанию.

Как видите, существует множество рецептов рожек с сыром в домашних условиях, которые выглядят оригинально и не занимают много времени. Такое блюдо сможет приготовить любая хозяйка, на праздник или в будний день.

Радуйте себя и своих родных разными лакомствами!

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Светлана/ автор статьи

Работала в ресторане итальянской кухни последние 2 года. Общая стаж в профессии — 15 лет. Делюсь секретами своего мастерства. Имею также профильное среднее профессиональное образование повара.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Сырные рожки Svenhards — 3–6 унций

Сырные рожки

Попробуйте с подогревом. С 1893 года.

Пищевая ценность

Размер порции: 1выпечка Количество порций в упаковке: 3
Калории	Количество на порцию 220	0%
Калории из жира	Количество на порцию (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества	(-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества
Общий жир	Количество на порцию 10г	16%
Насыщенные жиры	Количество на порцию 4,5 г	22%
Трансжиры	Количество на порцию 0г	0%
Полиненасыщенные жиры	Количество на порцию 1,5 г	0%
Мононенасыщенные жиры	Количество на порцию 3,5 г	0%
Холестерин	Количество на порцию 5 мг	2%
Натрий	Количество на порцию 220 мг	9%
Калий	Количество на порцию (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества	(-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества
Всего углеводов	Количество на порцию 30г	10%
Пищевые волокна	Количество на порцию 0г	0%
Всего сахара	Количество на порцию 17г	0%
Добавленный сахар	Количество на порцию (-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества	(-) Информация в настоящее время недоступна для этого питательного вещества
Белок	Количество на порцию 2г	0%
Кальций	Количество на порцию 0мг	6%
Железо	Количество на порцию 0мг	4%

Сахар, обогащенная мука (пшеничная мука, ячменный солод, ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), вода, растительный жир [пальмовое и соевое масла, моно- и диглицериды, соевый лецитин), сливки Сыр (пастеризованное молоко, сливки, сырная культура, соль, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), пальмовое масло, кукурузный сироп, яйца, содержит менее 2 % каждого из следующих компонентов: маргарин (частично гидрогенизированное соевое и хлопковое масла). , Вода, соль, моно- и диглицериды, соевый лецитин, искусственный ароматизатор, краситель бета-каротин, пальмитат витамина А), декстроза, модифицированный пищевой крахмал, дрожжи, соль, моно- и диглицериды, обезжиренное молоко, мед, натуральные и искусственные ароматизаторы, кукурузный крахмал. , искусственные красители (желтый 5, желтый 6), сульфат кальция, инвертный сахарный сироп, агар, глюконо-дельта-лактон, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), сухие вещества кукурузного сиропа, обезжиренная соевая мука, молочная кислота, разрыхлитель (пирофосфат натрия, пищевая сода), соевый лецитин, масло канолы, камедь рожкового дерева, ацетилированные моноглицериды, карбометилцеллюлоза.

Атрибуты продукта

Кошерный

Предупреждение

Содержит: Производится на растении, содержащем орехи.

О производителе

SVENHARDS

Должны ли у сыра быть рожки? — Брегенцервальд в Форарльберге

Возможно нет. Но члены специализированного предприятия по производству сыра Mühle-Hub в Яйце решили делать сыр из коров, у которых еще есть рога. Они называют его Hornkäse (рогатый сыр).

Hornkäse — сыр из молока рогатых коров. Звучит вполне разумно, но, решив перерабатывать «рогатое» молоко отдельно, сыроделы Mühle-Hub in Egg не только открыли для себя новую нишу, но и породили массу дискуссий и споров. Хотя идея была впервые вдохновлена ​​наукой о питании, продолжающаяся тенденция к более естественному, традиционному, а также сострадательному обращению с животными, которая стала популярной в социальных сетях, привлекла к производителям сыра более продолжительное внимание, а также спрос как внутри страны, и на международном уровне.

Осень 2014 года была удачным годом для экспериментов. Тогда сыроварня Mühle-Hub впервые произвела сыры из чистого «рогатого» молока. Отправной точкой стала дискуссия с мастером-сыроваром Йоханнесом Метцлером относительно доказательств того, что люди лучше переносят молочные продукты от коров, у которых все еще были рога. «Мы слышали от людей с непереносимостью лактозы, что молоко рогатых коров не вызывает такой же аллергической реакции, и они клялись в этом. Они просили, чтобы мы сделали для них такой сыр?» Вначале это создавало несколько логистических проблем. Но поскольку у сыродела два чана, молоко коров с рогами можно отделить от молока безрогих животных, чтобы получить отдельные молочные продукты. 6 из 10 фермеров поставляют «рогатое» молоко, и эта тенденция расширяется.

«Страсть к мастерству и традициям ведет нас к успеху. Именно по этой причине мы разработали «Hornkäse». Конечно, это также хорошая маркетинговая идея, и она работает на нас». Таубе Альбершвенде, весна 2015 г.: Официальная нарезка сыра на информационной сессии с участием профессора Мюнхенского университета Манфреда Хоффманна, который исследует изменения в молочном белке у коров с рогами и без них. Его аргумент? Даже если это не доказано с научной точки зрения, вам не нужно быть «заклинателем коров», чтобы поверить в утверждения, которые делают сторонники молочных продуктов из рогов. По словам Хоффмана, рог — естественное оружие, средство связи, «антенна» и часть тела, получающая циркуляцию, — оказывает большое влияние на пищеварение и обмен веществ коров. Рога также обеспечивают коровам социальный статус, и, таким образом, потеря рогов повлияет на содержание производимого молочного белка, что, в свою очередь, может быть причиной непереносимости лактозы у некоторых людей.

На сегодняшний день было много споров между сторонниками и противниками удаления рогов. Ассоциация органического земледелия Demeter и революционный швейцарский фермер Армин Капол начали эффективную кампанию в СМИ именно на эту тему («Мы калечим этих коров!»), которая привлекла международное внимание. Однако благодаря небольшому производству сыра эти дискуссии теперь ведутся и в Брегенцервальде, хотя, к счастью, в более конструктивной форме. «Мы небольшая компания, — говорит Йоханнес Метцлер, — которая может позволить себе такие эксперименты. Для более крупных операций это, вероятно, невыгодно». По словам Метцлера, производителей сыра без рогов иногда высмеивают или даже оскорбляют, но, с другой стороны, иногда их также прославляют. «Мы никогда не будем плохо отзываться о других способах производства сыра. Речь не идет об отказе от других продуктов. Ни один фермер не удаляет рога у коров ради забавы, потому что, в конце концов, такое удаление, естественно, имеет свои преимущества. Понятно, что стадо коров с рогами совсем не то, что без рогов, и молоко, как мы полагаем, тоже другое. Это наше убеждение, и производство сыра из этих дойных коров — наша четкая цель».

Эти особенные сыроделы гордятся своей продукцией и с удовольствием смотрят, как развивается обсуждение. «Наша цель — выйти на рынок и предоставить потребителям альтернативу. К счастью, мы находимся в хорошей ситуации, и эффективность не является нашей главной задачей. Мы как коллектив колхозников не обязаны и не хотим расти. Сыровар Йозеф Вальднер может справиться с возложенной на него работой, а членам сельскохозяйственного кооператива даже нравится посещать животных и видеть его за работой летом».