Как приготовить рагу с курицей и кабачком
вернуться назад
Очень простое блюдо из сезонных овощей, которое подойдет и к обеду, и домашнему ужину. Приготовим рагу с курицей и кабачком. Получается сытное второе блюдо с овощами и мясом.
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте- Общ.\актив. время готовки: \
- Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 90 ккал
- Стоимость: очень экономно
Ингредиенты:
- Кабачок – 225 г
- Масло растительное – 20 мл
- Перец сладкий – 140 г
- Соевый соус – 1 ст.
л. - Филе куриное – 350 г
- Орегано – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Томатная паста – 50 г
л.Приготовление: Шаг 1
Подготовить все продукты для рагу.
Филе покупайте в проверенном мясном магазине в охлажденном виде.
Кабачок можно использовать любого сорта. Главное, чтобы овощи были молоденькие, с нежной кожицей и недоразвитыми семенами.
Сладкий перец нужно использовать мясистых сортов.
Томатную пасту можно заменить томатным соусом, консервированными или свежими помидорами, томатным соком.
Пряности добавлять по своему вкусу.
Шаг 2
Куриное филе хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. При необходимости обрезать лишний жир.
Мясо нарезать небольшими порционными кусочками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло без запаха.
Отправить в сковороду нарезанное мясо.Шаг 3
Обжарить 5-7 минут на умеренном огне до изменения цвета, периодически перемешивая лопаткой.
Шаг 4
Промыть и обсушить салфеткой молоденький кабачок. Обрезать хвостики с двух сторон. Нарезать небольшими кусочками. Добавить в сковороду к мясу.
Можно использовать более зрелый кабачок, предварительно очистив его от кожуры и семян.
Обжарить на небольшом огне 4-5 минут, время от времени перемешивая.
Шаг 5
Промыть и обсушить полотенцем болгарский перец. Разрезать пополам и очистить от семян. Половинки нарезать кубиками. Добавить в сковороду. Перемешать. Обжарить на небольшом огне, помешивая, еще 5-6 минут.
Шаг 6
Когда все овощи станут мягкими и будут легко прокалываться вилкой, добавить томатную пасту, сушеный орегано, соевый соус, соль и молотый черный перец.
Перемешать.Тушить на маленьком огне около 5 минут.
Шаг 7
Рагу с курицей и кабачком готово. Подавать к столу сразу после приготовления.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Перемешать.Категории: 12 лучших рецептов из кабачков, 12 низкокалорийных летних блюд, Блюда из куриного филе, Болгарский перец тушеный: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Диетические рецепты из болгарского перца до 150 ккал, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Курица с овощами: рецепты с фото, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты из кабачков на сковороде, Рецепты из курицы, Рецепты повседневные, Сытные блюда 2 в 1, Тушеные кабачки: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтактеВам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.
ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru
Просмотреть все рецепты автора
Рагу с курицей и кабачками
Все чаще диетологи и сторонники здорового питания рекомендуют обходиться вовсе без обжаривания продуктов, какие бы блюда не готовились. К этому мнению стоит прислушаться, чтобы получить здоровый организм и красивую фигуру.
Сковородка выступает как приспособление для тушения мяса и овощей. Кусочки куриного филе пропариваются в овощном соке с добавлением сметаны и растительного масла. Легко убедиться, что в результате получится ароматное мясное блюдо, по вкусу не уступающее привычному рагу на основе обжаренных овощей.
Продукты
- курица (филе) – 300 г;
- кабачки – 400 г;
- морковь – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- укроп – 5 стеблей;
- подсолнечное масло – 40 мл;
- сметана – 50 мл;
- соль – 2/3 ч. л.
Рецепт приготовления
Для рагу понадобится мякоть молодого кабачка с мелкими семенами.
Если попался «возрастной» кабачок, то всю семенную часть вырезают, оставляя для тушения только плотные боковые стенки.
1. С куриной грудки срезают филе, затем нарезают его небольшими кубиками.
2. Добавляют натертую крупно морковь.
3. Лук режут полукольцами.
4. Наливают подсолнечное масло, отмеряют соль.
5. Чтобы не возиться со снятием кожуры, помидор сразу натирают на крупной терке, томатную массу выливают в сковородку. Курица будет тушиться в овощном соке: устанавливают медленный огонь, сковороду накрывают крышкой. Филе тушат 20 минут, обычно хватает жидкости, которая выделяется из овощей. Если в овощах оказалось мало сока, можно добавить 70-100 мл воды.
6. В сковородку кладут порезанную кабачковую мякоть. Кабачки всегда кладут на этапе, когда куриное филе дошло до полуготовности, чтобы в готовом блюде они сохранили форму и не переварились.
7. Посыпают кабачки укропной нарезкой.
Вместо укропа можно использовать любую пряную зелень или комбинированную приправу из душистых трав.
8. Для рагу с курицей и кабачками предпочтительнее взять жидкую сметану с жирностью 10-15%.
9. Рагу перемешивают, огонь увеличивают до среднего уровня. Содержимое сковородки тушат 15 мин.
10. Рагу пробуют, по вкусу добавляют соль. Если нравится острота, можно растолочь в ступке 3-4 горошины черного перца и бросить острый порошок в рагу.
Рагу из кабачков и курицы может храниться в холодильнике 3 дня, оно хорошо переносит разогревание. Подают блюдо горячим вместе с подсушенным в тостере цельнозерновым хлебом.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
- Картофельный суп с галушками
- Куриная бастурма
- Минтай тушеный в томатном соусе
- Куриное филе, запеченное с овощами и сыром
- Соус Тартар
One Pot Meal — рецепт куриного рагу с цуккини и грибами
Опубликовано Обновлено 26 июня 2020 г.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее читайте в политике конфиденциальности.
323 акции
Легкий рецепт тушеной курицы (Легкое блюдо из одной кастрюли) – Этот простой рецепт тушеной курицы приготовлен из лучших органических овощей, таких как грибы , кабачки , картофель и морковь .
Подавайте тушеную курицу с вашими любимыми зеленью, такими как петрушка или укроп , и одним из лучших рецептов домашнего хлеба или бутербродами с огурцами (они ЛУЧШИЕ!).
Этот теплый утешительный рецепт тушеного мяса восхитительный после долгого семейного отпуска, весёлого летнего лагеря или в холодный зимний день.
Когда ВЫ приготовите этот рецепт куриного рагу, сделайте снимок и DM отправьте мне свое кулинарное творение в Instagram @MunchkinTimeBlog и с хэштегом #munchkintimeblog . Мне бы очень хотелось увидеть ВАШЕ творение и показать его здесь под этим рецептом!
Что такое тушеная курица:
И курица суп и курица тушеное мясо представляют собой комбинацию нарезанных овощей и курицы в бульоне 0026 . Что отличает эти 2 сытных и теплых блюд, так это количество жидкости , которое готовится для каждого приема пищи. Рагу содержит на меньше жидкости, чем суп .
Как приготовить куриное рагу Рецепт:
В жаровне нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
Добавьте 1 фунт куриных бедрышек штук и приправьте солью и перец , до вкус . Обжаривайте в течение 5 минут , несколько раз помешивая.
Далее , добавить 1 нарезанную луковицу и 1 столовую ложку сливочного масла , жарить 5 минут несколько раз помешивая.
После добавьте остальные овощей , 8 унций. нарезанных грибов , 2 тертых моркови и 2 нарезанных кубиками цукини , перемешать и обжарить 5-7 минут . Перемешивание нескольких раз.
Теперь , добавьте 5 чашек нарезанного кубиками золотистого картофеля , 5 чашек куриного бульона (я использую Домашний куриный бульон ), 2 залива 1 чайную ложку 1/2 листьев с 1 приправой Оригинальная приправа Mrs.
Dash . Довести все до кипения .
Накройте крышкой и варите на слабом огне 20-25 минут . Если нужно , приправьте еще солью и перцем .
Наконец тушеная курица с гарниром из рубленой зелени . Наслаждайтесь бутербродами с огурцами.
Другие простые рецепты с курицей:
Рецепт куриных крылышек
Рецепт сочных куриных бедрышек по-испански с рисом 0026
Легкий рецепт жареного риса с яйцами и зеленым луком
Сладкая и кисенная курица с ананасом и перцем
СУПЕР СУЧНАЯ ПЕРЕСКА. Love Keil Простой рецепт куриного рагу, приготовленного из лучших органических овощей, таких как грибы , кабачки , картофель и 2 морковь. 5 Из 1 голоса Время приготовления 15 минут . 146 ккал В жаровне разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте 1 фунт кусочков куриного бедра и приправьте солью и перцем по вкусу. Обжаривайте 5 минут, несколько раз перемешав. Затем добавить 1 нарезанную луковицу и 1 столовую ложку сливочного масла, обжаривать 5 минут, помешивая несколько раз. После добавить остальные овощи, 8 унций. нарезанных грибов, 2 тертых моркови и 2 нарезанных кубиками цуккини, перемешать и обжаривать 5-7 минут. Помешивая несколько раз. Теперь добавьте 5 чашек нарезанного кубиками золотистого картофеля, 5 чашек куриного бульона (я использую домашний куриный бульон), 2 лавровых листа и приправьте 1 1/2 чайной ложки оригинальной приправы Mrs.Dash. Доведите все до кипения. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20-25 минут. Порция: 1 г Калории: 146 ккал Углеводы: 24 г Белки: 4 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 3 мг Натрий: 459мгКалий: 765мгКлетчатка: 3гСахар: 3гВитамин А: 2120 МЕВитамин С: 37мгКальций: 29мгЖелезо: 1мг Ключевое слово куриные бедра, суп, тушеное мясо Пробовали этот рецепт? В. Нравится ли это ВАМ Рецепт тушеной курицы ? Дайте мне знать в комментариях ниже, я буду рад услышать от вас! Спасибо, что заглянули! (Познакомьтесь с моей великолепной подругой Лили из LilyArdor. Хорошего дня! 🙂 Опубликовано: автор: Mindee · Этот пост содержит партнерские ссылки, и как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Делиться заботой! 2.5К
акции Перейти к рецепту·Распечатать рецепт Позвольте мне показать вам, как приготовить домашний овощной суп с кабачками, тыквой, морковью и луком из собственного сада! Это кето, без глютена, с низким содержанием углеводов и просто здорово! Как придать вкус куриному супу? Честно говоря, вкус вашего куриного супа будет зависеть от того, использовали ли вы качественный куриный бульон или нет. Бульонные кубики или гранулы не имеют вкуса. Если вы хотите хороший ароматный куриный суп, вам нужно использовать куриную основу. «Лучше, чем бульон» — отличный бренд, и Walmart предлагает его. Или вы можете использовать готовый куриный бульон из лебедя. Полезен ли домашний куриный овощной суп? Да, этот мой рецепт полезен для вас! Консервированные супы действительно богаты натрием и консервантами. Куриный суп действительно улучшает самочувствие? Согревающий и успокаивающий вкус супа на самом деле заставляет вас чувствовать себя лучше, когда вы плохо себя чувствуете. Его успокаивающие свойства облегчают симптомы простуды или гриппа. С чем подавать суп из садовых овощей по этому рецепту? Соленые крекеры великолепны, но не забудьте попробовать 90 Minutes Dinner Rolls или хрустящую буханку Домашний французский хлеб ! Вы пробовали этот рецепт? Если да, оставьте мне оценку и комментарий ниже! И не забудьте подписаться на мою рассылку, чтобы получать мои последние рецепты прямо на вашу электронную почту! Вы также можете следить за мной на Facebook , Pinterest и Instagram ! Печать ★★★★★
4.9 из 10 отзывов Позвольте мне показать вам, как приготовить домашний овощной суп с кабачками, желтыми кабачками, морковью и луком с собственного огорода! Это кето, без глютена, с низким содержанием углеводов и просто здорово! Ключевые слова: огородный овощной суп, рецепт огородного овощного супа, куриный овощной суп Mindee’s Cooking Obsession — это позитивное место, и я люблю слушать ваши истории успеха! Не забывайте оставлять комментарии или вопросы уважительными и добрыми. Я оставляю за собой право удалять или отклонять любые комментарии, которые будут сочтены бесполезными для других читателей или носящие оскорбительный характер.
One Pot Meal — рецепт куриного рагу с цуккини и грибами
Dash Original или вашей любимой приправы для куриного рагу
При необходимости приправьте еще солью и перцем. В конце украсьте тушеную курицу рубленой зеленью. Наслаждайтесь бутербродами с огурцами. Цитата дня
com!) Куриный суп с овощами на огороде — Mindee’s Cooking Obsession
Почему вам понравится этот рецепт
Примечания к ингредиентам
Все свежие овощи и другие ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого простого рецепта!
Пошаговые инструкции по приготовлению
Слегка обжарить свежие овощи.
Добавить курицу, бульон и приправы.
Используйте хорошую куриную основу, чтобы сделать ее самостоятельно (что я и делаю) или используйте готовую. Часто задаваемые вопросы о рецептах
В домашнем курином овощном супе используются свежие ингредиенты и нет консервантов, что в моей книге является победой!
color h3-transform.text-transform»> Рецепт овощного куриного супа Описание
л. итальянской приправы
border-color secondary-color.background-color»/> Примечания
