Рафаэлло с крабовых палочек: Рафаэлло из сыра, пошаговый рецепт на 895 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Рафаэлки из крабовых палочек рецепт

Кулинарния » На Новый год

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Всем знакомы нежные конфеты «Рафаэлло», изготовленные в виде небольших шариков, покрытых кокосовой стружкой. Сегодня мы сделаем некоторое подобие популярных «рафаэлок», но не в сладком варианте, а как интересную закуску. Вместо кокосовой применим крабовую «стружку», а нежный крем заменим сытным салатом. Импровизированные  «рафаэлки» из крабовых палочек заинтересуют не только детей: это любопытное блюдо понравится и взрослым, так как отлично подойдет в качестве закуски к пиву и другим алкогольным напиткам!


Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • майонез — 2-3 ст. ложки;
  • зелень (для подачи) — несколько свежих веточек.

 


Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек — рецепт

Как сделать «рафаэлки» из крабовых палочек

[ad#first]

[ad#second]

  1. Крабовые палочки извлекаем из оболочки, натираем на мелкой терке. Желательно, чтобы палочки не успели до конца разморозиться — так процесс значительно упростится.
  2. Яйца варим около 10 минут с момента закипания воды. Охладив и очистив, натираем яйца на мелкой терке или разминаем в крошку с помощью вилки.
  3. Сыр натираем мелкой стружкой.
  4. В глубокой миске смешиваем яйца, сырную стружку и половину порции крабовых палочек.
  5. Майонез соединяем с очищенным и пропущенным через пресс чесноком. Заправляем полученным соусом составляющие закуски, все аккуратно перемешиваем. По желанию можно слегка посолить и/или приправить молотым перцем получившийся салат.
  6. Теперь приступаем к оформлению, оправдывая название закуски. Из приготовленного салата формируем одинаковые шарики размером примерно с грецкий орех.
  7. Каждую заготовку хорошенько обваливаем в остатках «крабовой стружки».
  8. Готовые «рафаэлки» выкладываем на поднос, тарелку или распределяем по  порционным креманкам.  Дополняем закуску зеленью и подаем к столу с пивом, вином или, например, томатным соком.

«Рафаэлки» из крабовых палочек полностью готовы! Эффектная и нарядная закуска — достойное украшение праздничного стола!  Приятного вам аппетита!

Закуска "Рафаэлло" из крабовых палочек

В мою кулинарную книгу

Скоро у всех у нас праздники, а это значит, что нужны рецепты праздничных блюд. Год выдался непростой, праздники нынче проходят с меньшим размахом. Это отражается и на затратах для праздничного стола. Сегодня я готовила праздничную закуску “Рафаэлло” из крабовых палочек с маслинами. Несмотря на пафосное название блюда и его изысканный внешний вид закуска эта вполне бюджетная.

По сути, закуска “Рафаэлло” – это салат, которому придали нарядный вид. Из “экзотического” в нем только маслины да крабовые палочки, которыми уже давно никого не удивишь. Вкусовое сочетание сыра, яйца, крабовых палочек и маслин очень порадовало меня, закуска получается, действительно, вкусная.

Готовится “Рафаэлло” из крабовых палочек с маслинами на одном дыхании. Единственное, потребуется время на варку яиц и заморозку крабовых палочек (да-да, их нужно будет заморозить). Открою вам маленький секрет: не обязательно ждать праздника для того, чтобы полакомиться этой закуской. Можно приготовить “Рафаэлло” с крабовыми палочками в виде намазки на хлеб и подавать к горячим блюдам или просто к чашечке чая или кофе.

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • яйца - 2 шт.
  • крабовые палочки - 100 г
  • плавленый сырок - 1 шт.
  • сыр - 100 г
  • чеснок - 2 зубца
  • маслины - 10 шт. (+ для украшения)
  • майонез - 4 ст.л.
  • соль, перец

Крабовые палочки были предварительно заморожены, яйца отварены и остужены. Начинаю готовить закуску “Рафаэлло” с крабовыми палочками.

Два яйца трем на крупной терке.

Плавленый сырок и твердый сыр трем на мелкой терке. Можно использовать какой-то один вид сыра, тогда увеличьте его количество вдвое. Но в сочетании с тем и другим сыром закуска получается вкуснее.

Замороженные крабовые палочки освобождаем от пленки и натираем на мелкой терке. Кое-где палочки будут расслаиваться и тереться не до конца. Эти “ошметки” мы отправим в салатную массу к другим ингредиентам, а стружку, получившуюся в результате натирания, будем использовать как панировку.

В салатнике соединяем яйца, оба сыра, “ошметки” крабовых палочек, два зубчика чеснока, пропущенных через чесночный пресс, и майонез.

Пробуем салат на вкус. Перчим и солим его. Учтите, сыр уже немного соленый, поэтому не пересолите блюдо.

Набираем столовую ложку салата, формируем лепешку и в центр лепешки кладем маслину. Вместо маслин можно добавить орехи, порезанные на кусочки крабовые палочки, кусочек маринованного огурца. Формируем круглый шарик с маслиной в центре.

Обваливаем шарики в стружке из крабовых палочек.

Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 10 шариков размером с крупный грецкий орех.

Я решила пойти дальше и украсила “Рафаэлки” маслинами еще и сверху. Наконец мне пригодились купленные уже давно шпажки для канапе.

Надеюсь, вам понравился сегодняшний рецепт. Закуска “Рафаэлло” из крабовых палочек с маслинами спустя пол дня знатно поредела, оставшаяся часть отправилась в холодильник. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Загрузка... крабовые палочкимайонезмаслиныплавленый сыроксырчеснокяйца

Сырное "Рафаэлло" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Закуску "Рафаэлло" из крабовых палочек непременно оценят как взрослые, так и дети, она станет украшением праздничного стола! Красивые, яркие шарики обязательно обратят на себя внимание и будут притягивать к себе взгляды собравшихся за столом гостей.

Название этой оригинальной закуски пошло от ее внешнего сходства с одноименными знаменитыми конфетами "Рафаэлло" - такие нежные, невесомые конфетки, щедро обсыпанные кокосовой стружкой.

В чем еще преимущество этой закуски? В том, что готовится она очень быстро, очень просто и из самых доступных продуктов, а это, согласитесь, немаловажно в наше время.

Закуска "Рафаэлло" может пополнить список ваших коронных блюд для праздничного меню. А если упростить закуску и не ваять из сырно-крабового мусса симпатичные шарики, можно вполне использовать эту закуску и в повседневном меню, например, в качестве намазки на бутерброды.

Итак, приступим к приготовлению замечательной и вкусной закуски "Рафаэлло" из крабовых палочек!

Ингредиенты

сыр 200 г
майонез 3-4 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
крабовые палочки 4-8 шт
оливки без косточки 1 банка
грецкие орехи
сырки плавленые 200 г
масло сливочное 200 г
чеснок 2 зубчика
оливки (без косточек)
1 банка
крабовые палочки 200 г

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6-8

Вариант  с твердым сыром

Сыр натереть на терке.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи не крупно нарезать и каждую оливку нафаршировать кусочком грецкого ореха.

Совет
Оливки можно не фаршировать орехами, а купить готовые фаршированные оливки, например, с лимоном и т.п.

Тертый сыр смешать с майонезом и чесноком и хорошо перемешать.

Из полученной массы сделать небольшие шарики и каждый шарик размять так, чтобы получились лепешки.
В центр лепешки положить фаршированную оливку.

И соединить края лепешки так, чтобы оливка оказалась внутри лепешки.

Натертые крабовые палочки выложить на тарелку и обвалять в них готовые шарики.

Вариант с плавлеными сырками и сливочным маслом

Сырки и холодное масло натереть на крупной терке.


Чеснок пропустить через чесноковыжималку.
Перемешать сырки, масло и чеснок до однородной массы.
Из полученной массы сделать небольшие шарики и каждый шарик размять так, чтобы получились лепешки.
В центр лепешки положить фаршированную оливку и соединить края лепешки так, чтобы оливка оказалась внутри лепешки.
Натертые крабовые палочки выложить на тарелку и обвалять в них готовые шарики.
Готовое "Рафаэлло" охладить в холодильнике около 2-4 часов.

Приятного вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Закуска "Рафаэлло" с крабовыми палочками — пошаговый рецепт с фото

Приготовление закуски "Рафаэлло" с крабовыми палочками:

1 подготавливаем сыр.

Нарежьте сыр на кусочки, которые легко помещаются у вас в руке и, смочив терку прохладной водой, измельчите ингредиент. При необходимости не забудьте срезать плотную корку.
2 подготавливаем майонез и чеснок.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и отрежьте ненужные кончики. После измельчите ингредиент. Можно попросту порубить его ножом, либо натереть, либо воспользоваться специальным прессом.
Выложите майонез в пиалу и добавьте к нему измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте смесь до однородной ароматной массы.
3 подготавливаем крабовые палочки.

Крабовые палочки достаньте из упаковки и очистите от пленки. Измельчите ингредиент на мелкой терке или порубив с помощью блендера. Проще всего это делать, если крабовые палочки замороженные, иначе они слишком мягкие и тереть их неудобно.
4 подготавливаем оливки с орехами.

Очищенные от скорлупы грецкие орехи разложите на разделочной доске. Нарежьте ядра таким образом, чтобы у вас получились продолговатые кусочки, подходящие по размеру к выбранным вами оливкам.
Банку с оливками откройте и, придерживая содержимое ложкой, слейте воду. Теперь их нужно начинить кусочками грецких орехов. Для этого по одной доставайте оливки и просто осторожно вставляйте орешек в отверстие, которое осталось после изъятия косточки.
5 формируем закуску.

Сыр смешайте с майонезно-чесночной массой. Если вы натерли сыр на мелкой терке, то просто хорошенько перемешайте все, если же нет, то поместите всю смесь в блендер и измельчите. В любом случае, в результате у вас должна получиться практически однородная по консистенции масса, которая легко держит форму. При необходимости можно добавить еще пару ложек майонеза.
Тертые крабовые палочки разложите на разделочной доске.
Слегка смочите руки и, зачерпнув немного сырной массы, слепите из нее лепешку. Поместите в самый ее центр оливку, фаршированную орешком и второй рукой слепите между собой края, придавая массе форму шара. В конце хорошенько обваляйте сырную заготовку в измельченных крабовых палочках, чтобы они плотно облепили ее со всех сторон. Когда все "Рафаэлло" будут сформированы, выложите их красиво на блюдо и приступайте к подаче готовой закуски к столу.
6 подаем закуску.

Вот и все, ваша сырная закуска со вкусным сюрпризом внутри полностью готова. Украсьте блюдо с ней листиками свежей зелени, дольками лимона или небольших помидор. Для удобства так же можно воткнуть в каждый шарик зубочистку, чтобы гостям было удобней их брать, не пачкая руки. Не забудьте и сами угоститься нежными "Рафаэлло", уверяю вас, их вкус просто восхитительный.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– В качестве начинки так же могут выступать любые другие фаршированные оливки и маслины, мякоть лимона, кукуруза, зеленый горошек.

– В смесь сыра и майонеза можно так же добавить мелко нарезанную зелень.

– Иногда к сыру и майонезу добавляют еще отварные яйца. В таком случае закуска получается более сытной и тоже очень вкусной.

Рафаэлло из сыра и крабовых палочек.

Пошаговый рецепт с фото

Рафаэлло из сыра и крабовых палочек – очень вкусная и сытная закуска к праздничному столу, которая может стать альтернативой рулетикам из крабовых палочек с сыром или жареным в кляре крабовым палочкам. Вариантов ее приготовления очень много, но основа неизменна – это сыр, крабовые палочки, чеснок и майонез.

Сыр можно использовать разный. Это может быть плавленый сырок, копченый колбасный сыр, творог или сыр твердых сортов. В серединку можно спрятать орешек – арахис, фундук, ядро грецкого ореха, маслину или кусочек красной рыбы. В некоторых рецептах маслину фаршируют измельченными орехами. Но, как по мне, это достаточно долго и трудоемко. Предлагаю вам облегченный вариант этой закуски.

Ингредиенты для сырных шариков «Рафаэлло»:

  • Крабовые палочки – 100 гр.,
  • Плавленый сырок или твердый сыр – 2 шт.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Майонез,
  • Чеснок – 3-4 зубчика,
  • Соль,
  • Белая кокосовая стружка.

 

Рафаэлло из сыра и крабовых палочек – рецепт

Плавленый сыр и вареное вкрутую яйцо натрите на крупной или средней терке.

Переложите их в миску.

Добавьте пропущенный через пресс или мелко рубленный чеснок.

Положите майонез и соль. При желании можно добавить также и красный или черный перец.

Сырную массу вымешайте ложкой до однородного состояния. Она должна получиться вязкой, но ни в коем случае не жидкой, иначе из нее будет тяжело скатать шарики.

Теперь нужно сделать посыпку для Рафаэлло. Как правило, ее готовят из тертых крабовых палочек, я же предлагаю для реалистичности добавить кокосовую стружку. Натрите на мелкой терке крабовые палочки. Кстати, намного легче натираются хорошо замороженные крабовые палочки.

Крабовую крошку смешайте с кокосовой стружкой.

Мокрыми руками скатайте небольшие шарики одинакового размера. Диаметр шарика должен быть примерно около 4 см. На этом этапе в серединку каждого шарика можно положить оливку или арахис.

Шарики из сыра обваляйте в посыпке. Следите за тем, чтобы посыпка равномерно облепила шарик со всех сторон.

Рафаэлло с сыром и крабовыми палочками готово. Перед подачей желательно их охладить в холодильнике около 1 часа.

Попробуйте, очень вкусно. Приятного вам аппетита. Если у вас еще остались крабовые палочки, то рекомендую приготовить салат с капустой, крабовыми палочками и яйцами.

Рафаэлло из сыра и крабовых палочек. Фото

Рафаэлло из крабовых палочек

Смотрите, как просто сделать такие симпатичные рафаэлки — закуску с крабовыми палочками и сыром, к праздничному столу.

Ингредиенты:

  •  4 замороженные крабовые палочки;
  •  200 гр твердого сыра;
  •  2 зубчика чеснока;
  •  немного майонеза.

Замороженные крабовые палочки натрите на мелкой терке. Если палочки предварительно разморозить, натирать их будет трудно.

Жесткий сыр также трите мелко.

Добавьте в массу чеснок, выдавленный через пресс. Положите майонез перемешайте.

Из сырной массы скатайте небольшие шарики. Густо обваляйте их в крабовой стружке.

Можете сделать сырные рафаэлки с начинкой: положите в середину каждого сырного шарика маслину либо оливку без косточки.

Выложите закусочные Рафаэлло на листья салата, декорируйте кушанье маслинами без косточек.

Закуску Рафаэлло из крабовых палочек и сыра можете подавать к столу.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Красная рыба, как засолить

Рыба в маринаде со свеклой

Рулетики из цукини, рецепт

Помидоры с грецким орехом

С плавленным сыром

Это моя любимая закуска. У рафаэлло нежный вкус, благодаря яйцам в составе кушанья. Они довольно сытные.

Потребуется:

— 100 гр крабовых палочек;
— 2 яйца;
— пачка плавленого сыра;
— зубец чеснока;
— соль, перец,
— 1 ст. ложка майонеза;
— 10 маслин;
— укроп.

Яйца сварите вкрутую, остудите.

Снимите упаковку с плавленого сыра.

Яйца, сыр, чесночный зубец натрите на терке.

Стружку из палочек оставьте в отдельной тарелке. Она пригодится, чтобы обвалять рафаэлло. Остальные компоненты соедините. Массу посолите, поперчите, сдобрите майонезом.

Не переборщите с чесноком. Он должен чувствоваться, но не заглушать вкус других продуктов.

Скатайте из сырной массы с яйцами шарики. Вовнутрь рафаэлло можете положить не только маслины. Берите для начинки оливки без косточек, орехи.

Рафаэлло обваляйте в крабовой стружке. Скорее подавайте угощение к столу.

По желанию кушанье можете подать к столу в виде салата, в общей посуде. Но согласитесь, порционные рафаэлло выглядят куда эффектнее. А что красиво, то вкуснее!

Поэтому не ленитесь. Чтобы скатать закусочные шарики, потребуется пара минут. Старания хозяйки обязательно оценят близкие и гости.

Еще один рецепт превосходной холодной закуски с сыром — рулетики из красной рыбы с начинкой из сыра.

Закуска из крабовых палочек с миндалем «Рафаэлло»

Автор Елена Становова - февраля 11, 2014

Доброго всем дня, уважаемые Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодняшнее занятие в Кулинарной Академии я решила посвятить освоению незамысловатого, но тем не менее чрезвычайно популярного и несомненно вкусного блюда – закуски из крабовых палочек с миндалем с романтическим названием Рафаэлло. Готовится такая закуска быстро, продуктов для нее требуется минимум, а на столе смотрится весьма эффектно.

Нам потребуется: Крабовые палочки охлажденные – 200 г, сыр твердый 100 г, миндаль жареный – примерно 30 г (по числу рафаэллок), майонез – 1 ст. л., чеснок – 1 зубчик (по желанию), зелень для украшения.

Приготовление:
Приготовление нашей закуски начинаем с подготовки ингредиентов: крабовые палочки натрите на средней терке, сыр – на мелкой. Я использую терки с вот такими отверстиями (терки куплены в Икее).
Чеснок пропустите через пресс. Впрочем, если вы считаете, что запах чеснока в романтической закуске неуместен, можете его не добавлять, только сыр в таком случае возьмите поострее, например, Чеддер. В натертый сыр добавьте чеснок и майонез, перемешайте,
если получается масса суховатой, добавьте еще каплю майонеза. В любом случае сырная масса не должна быть жидкой. Итак, ингредиенты подготовили, теперь настало время приступать к формованию нашей закуски из крабовых палочек. От полученной сырной массы отделите кусочек размером чуть меньше грецкого ореха, расплющите его в маленькую лепешечку и на середину положите ядрышко миндаля. Фото не очень качественное, но представление все-таки дает.
Залепите лепешку, формируя шарик. Получившийся шарик обкатайте со всех сторон в натертых крабовых палочках.
Повторите операции для всех остальных рафаэллок – отделите кусочек сырной массы, сформируйте лепешку, положите миндаль, скатайте шарик, обваляйте в палочках. Готовую закуску из крабовых палочек с миндалем выложите на плоскую тарелку,
затяните пленкой и отправьте в холодильник минимум на полчаса – за это время наши рафаэллки окрепнут и будут отлично держать форму. При подаче на стол украсьте закуску Рафаэлло зеленью.

Рафаэлло из риса и крабовых палочек. Пошаговый рецепт приготовления рафаэлло из крабовых палочек с фото

Сегодня никого не удивишь салатом из сыра, яиц и чеснока, но так ли? Изменим форму сервировки, позаимствовав дизайн и концепцию у конфет Rafaello. Для усиления вкуса добавим крабовые палочки.

Воспользуемся навыками лепки, полученными еще в детском саду ... И вот на праздничном столе появилась необычайно вкусная и красивая закуска.

Рецепт крабовых шариков Рафаэлло

Калорийность: 220 ккал.
Время на приготовление: 15-20 минут
Кухонное оборудование: чаша, терка, чесночный пресс, перчатки, небольшая тарелка.

Состав

  • Крабовые палочки делают вовсе не из крабов, а из рубленого мяса (сурими) из белого мяса трески. На качественной упаковке крабовых палочек в первой строке состава обязательно должно быть указано.
  • Если сурими занимает менее почетное положение, то вместо рыбного полуфабриката вам предлагают купить соевый белок с крахмалом и небольшим добавлением рыбы.На развес лучше не покупать палочки, их состав проверить категорически невозможно.
  • Внешний вид крабовых палочек должен быть безупречным: эластичный, сочный, идеальной формы и такого же размера, с одной стороны окрашенный в один из оттенков красного. Середина должна быть белой.

Пошаговое приготовление

  1. Сварить 3 яйца вкрутую, остудить и очистить. В глубокой миске натереть на мелкой терке 150 г сыра и яйца.
  2. Очистите 4 зубчика чеснока и измельчите с помощью чесночного пресса.

  3. Добавляем майонез небольшими порциями, тщательно перемешивая массу. Он должен получиться вязким, поэтому избыток майонеза нежелателен. Пробуем и при необходимости добавляем щепотку соли.

  4. 200 г крабовых палочек натереть на мелкой терке над плоской тарелкой. Достаньте оливки из банки и дайте рассолу стечь.

  5. Надеваем перчатки или просто смачиваем руки водой. Набираем столовую ложку сырной массы и руками формируем лепешку.Выложите оливку в середину торта, соедините края и скатайте шарик между ладонями, пока он не станет максимально круглым.

  6. Скатать шарик со всех сторон в стружке крабовых палочек и выложить на блюдо.

  7. Таким же образом формируем остальные шарики. Готовую закуску можно подавать сразу или ненадолго убрать в холодильник.

Видео-рецепт

После просмотра этого видео вам будет проще приготовить эту оригинальную закуску.

Как украсить и подать

Основная задача холодных закусок - разбудить аппетит, поэтому их подают в качестве аперитива перед основными блюдами, причем особенно искусно их украшают. Наши рафаэлло имеют очень элегантный вид, поэтому, если вы положите их на однотонную посуду яркого цвета, никаких других украшений не потребуется.

Наши шарики можно положить на листья салата, плотно уложенные веточки петрушки, украсить целыми оливками и кусочками крабовых палочек.

  • Если вы готовите рафаэлло с крабовыми палочками и плавленым сыром, подержите сыр 1 час в морозильной камере, чтобы он легко превратился в красивую стружку, не прилипая к терке.
  • Если сыр недостаточно твердый, смажьте рабочую плоскость терки растительным маслом, и он отлично натерется, не попадая в комочки.
  • Крабовые палочки лучше натереть слегка размороженными.

Рецепт рафаэлло с сыром и крабовыми палочками

Калорийность: 250 ккал.
Время на приготовление: 15-20 минут
Кухонное оборудование: чаша, терка, чесночный пресс, маленькая тарелка, шашлык.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление


Видео-рецепт

Перед приготовлением этой необычной закуски посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как лучше всего спрятать кусок крабовой палочки внутри сырного шарика.

Изготовлен в виде маленьких шариков, покрытых кокосовой стружкой. Сегодня мы сделаем некое подобие популярного «рафаэля», но не в сладком варианте, а в качестве интересной закуски. Вместо кокоса мы будем использовать крабовую «стружку», а нежный крем заменим сытный салат ... Самодельная «рафаэлка» из крабовых палочек заинтересует не только детей: это любопытное блюдо понравится и взрослым, ведь оно прекрасно в качестве закуска к пиву и другим алкогольным напиткам!

Состав:

  • крабовые палочки - 200 г;
  • яйца - 2 шт. ;
  • сыр - 100 г;
  • чеснок - 1-2 зубца;
  • майонез - 2-3 ст. ложки;
  • зелень (на сервировку) - несколько свежих веточек.

Закуска из крабовых палочек Рафаэлло - рецепт

Как приготовить «рафаэлки» из крабовых палочек

  1. Вынуть крабовые палочки из панциря, натереть на мелкой терке. Желательно, чтобы палочки не успели разморозиться полностью - это значительно упростит процесс.
  2. Яйца варить около 10 минут с момента закипания воды.После остывания и очистки от кожуры яйца натрите на мелкой терке или раздавите вилкой в ​​крошку.
  3. Натереть сыр мелкой стружкой.
  4. В глубокой миске смешайте яйца, сырную стружку и половину порции крабовых палочек.
  5. Майонез соединить с очищенным и пропущенным через пресс чесноком. Заливаем полученным соусом ингредиенты закуски, аккуратно все перемешиваем. При желании можно слегка посолить и / или заправить получившийся салат молотым перцем.
  6. Теперь приступим к оформлению, обосновав название закуски. Из приготовленного салата формируем одинаковые шарики размером с грецкий орех.
  7. Каждую заготовку тщательно раскатать в остатках «крабовой стружки».
  8. Готовые «рафаэльки» выкладываем на поднос, тарелку или распределяем по порционным мискам. Дополняем закуску зеленью и подаем к пиву, вину или, например, томатному соку.

«Рафаэлки» из крабовых палочек полностью готовы! Эффектная и нарядная закуска - достойное украшение праздничного стола! Приятного аппетита!

Рафаэлло с сыром и крабовыми палочками - очень вкусная и сытная закуска к праздничному столу, которая может стать альтернативой рулетам из крабовых палочек с сыром или крабовым палочкам, обжаренным в кляре.Вариантов его приготовления очень много, но основа неизменна - это сыр, крабовые палочки, чеснок и майонез.

Сыр можно употреблять по-разному. Это может быть плавленый сыр, копченая колбаса, творог или твердый сыр. Посередине можно спрятать орех - арахис, фундук, ядро ​​грецкого ореха, оливку или кусок красной рыбы. В некоторых рецептах оливки фаршируются измельченными орехами. Но, как по мне, это довольно долго и кропотливо. Предлагаю вам более легкий вариант этой закуски.

Ингредиенты для сырных шариков Рафаэлло:

  • Крабовые палочки - 100 гр.,
  • Плавленый сыр или твердый сыр - 2 шт.,
  • Яйцо - 1 шт.,
  • Майонез,
  • Чеснок - 3-4 зубчика ,
  • Соль,
  • Белая кокосовая стружка.

Рафаэлло с сыром и крабовыми палочками - рецепт

Плавленый сыр и сваренное вкрутую яйцо натереть на крупной или средней терке.

Переложите их в таз.

Добавьте измельченный чеснок или мелко измельченный чеснок.

Добавьте майонез и соль. По желанию можно также добавить красный или черный перец.

Размешать сырную массу ложкой до однородного состояния. Он должен получиться вязким, но ни в коем случае не жидким, иначе выкатить из него шарики будет сложно.

Теперь нужно приготовить посыпку для Рафаэлло. Как правило, его готовят из тертых крабовых палочек, но для реалистичности я предлагаю добавить кокосовую стружку.Крабовые палочки натереть на мелкой терке. Кстати, хорошо замороженные крабовые палочки натираются намного легче.

Смешайте крабовые крошки с кокосовой стружкой.

Скатайте маленькие шарики одинакового размера мокрыми руками. Диаметр мяча должен быть около 4 см. На этом этапе в середину каждого шарика можно положить оливку или арахис.

Обвалять сырные шарики в посыпке. Убедитесь, что посыпка равномерно прилегает к шару со всех сторон.

Рафаэлло с сыром и крабовыми палочками готово.Перед подачей охладите их в холодильнике примерно на 1 час.

Попробуйте, вкусно. Приятного аппетита. Если у вас остались крабовые палочки, рекомендую приготовить.

Рафаэлло с сыром и крабовыми палочками. Фото


Если вы хотите не только вкусно накормить гостей, но и удивить их необычным блюдом, научитесь готовить «Рафаэлло» из крабовых палочек и сыра. Никаких дорогих продуктов, скудное время и всегда отличный результат.Испортить эту закуску неумелым приготовлением просто невозможно.

Как приготовить «Рафаэлло» из крабовых палочек и сыра: пошаговый рецепт

Сразу отметим, что снек-батончики «Рафаэлло» лучше всего готовить из двух сортов сыра. Первый, твердый, придаст им густоту и более выраженный вкус, а второй - плавленый или творожный - наделит массу пластичностью и позволит придать ей желаемую форму. Однако при желании можно обойтись одним твердым сыром, если выбрать более жирный майонез: он будет служить «связующим материалом», скрепляя компоненты лакомства.

Вам понадобится:

  • крабовые палочки 200 г;
  • 100 г твердого сыра;
  • 50 г плавленого или мягкого сливочного сыра;
  • 3 яйца;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • около 100 мл майонеза;
  • укроп, петрушка, другие зелень по вкусу.

Кулинария.

  1. Нарежьте крабовые палочки на мелкую стружку или лучше пропустите через блендер.

    Нарезать крабовые палочки как можно меньше

  2. Яйца отварить и натереть на мелкой терке.

    Нет необходимости отделять желток от белка, как это часто бывает при приготовлении салатов.

  3. Терка и сыр. Расплавленный положить в морозилку на 15–20 минут - так он хорошо застынет, но не замерзнет. Сливочный или творожный сыр достаточно размять вилкой.

    Выберите мелкую терку.

  4. Порубите зелень.

    Укроп и петрушка отлично сочетаются с "Рафаэлло"

  5. Чеснок измельчить.

    Чеснок мелко нарезать или при желании прижать через пресс.

  6. Смешайте оба вида сыра, яйца, чеснок, половину крабовых палочек и половину зелени. Все заправить майонезом.

    Определите количество майонеза по плотности полученной массы

  7. Опустите руки в воду, возьмите кусок массы размером примерно со столовую ложку, вылепите из него шарик и обваляйте его в измельченных крабовых палочках. вы ушли.

    Слегка прижмите стружку крабовых палочек пальцами к мячу.

  8. Повторяйте шаги с пункта 7 до тех пор, пока не закончится масса крабового сыра.Готовые шарики выложить на плоское блюдо, украсить зеленью и поставить на пару часов в холод.

    Чтобы закуска стала вкуснее

Приготовленные продукты имеют больше вкуса чеснока при приготовлении, чем при приготовлении. Учтите этот факт, чтобы не переборщить с количеством ароматной приправы.

Если вы хотите сделать ваш Рафаэлло больше:

  • , добавьте в массу несколько столовых ложек отварного риса;
  • острый - обвалять в каждом шарике оливку или оливу без косточек, кусочек ядра грецкого ореха, фундук, арахис, помидоры черри;
  • gourmet - замените крабовые палочки настоящим крабовым мясом или поместите в шарик кусочек красной рыбы.

Помимо крабовых палочек, закуска обваливается в кокосовой стружке, измельченной зелени, обжаренных миндальных крошках, куркуме, паприке, семенах кунжута, а иногда даже в консервированных кукурузных зернах.

Аппетитнее выглядят разные воздушные шары

Видео: закусочные Rafaello с оливками

Новый год шумный, но у нас еще столько возможностей посидеть за праздничным столом с друзами и близкими! 23 февраля, 8 марта, дни рождения ... Так что повод приготовить обеды Rafaello будет представлен совсем скоро.Вы уже решили, с чем именно будете их готовить?

Сегодня мы приготовим любимую закуску из двух видов сыра с оливками и крабовыми палочками, которая уже стала классикой на любом праздничном застолье, особенно на Новый год. Неудивительно, что за такое количество времени эта закуска обросла множеством вариантов, но сегодня я покажу тот, который я узнал и попробовал первым. Страшно даже подумать, это было 16 лет назад)))

Подготовим продукты для приготовления закуски Рафаэлло из крабовых палочек по списку.Крабовые палочки должны быть из морозилки, а плавленый сыр - из холодильника. Ставим яйца варить ровно 10 минут, охладить в ледяной воде, очистить.

Замороженные крабовые палочки очистить от пленки, натереть на мелкой терке с мелкой стружкой или соломкой. Поместите в глубокую миску.

В другой посуде натереть на крупной терке вареные куриные яйца.

Любимый твердый сыр лучше натереть на мелкой терке, добавить к яйцам.

Затем перетираем плавленый сыр, заливаем все качественным майонезом (1-2 столовые ложки) и кладем черный молотый перец по вкусу.Добавлять ли соль - решать вам. Многие добавляют в эту закуску чеснок, пропущенный через пресс. Если честно, он меня тут беспокоит, но если хотите, можете смело добавлять. Вымесить массу до однородной массы.

Сделайте то же самое с остальными ингредиентами. Выложите Рафаэлло на плоское блюдо и поставьте в холодильник перед подачей на стол.

Для наилучшего вкуса подавать хорошо охлажденным. Прекрасная закуска хорошо сочетается с белыми сухими и полусухими винами.Еще очень вкусно с шампанским. А если любите коньяк и водку, то чеснок обязательно можно добавить.

Закуска из крабовых палочек Рафаэлло готова. Наслаждайтесь семейным отдыхом.


Рецепт крабовых палочек Рафаэлька. Плавленый сыр рафаэлло

Закуска из сыра Рафаэлло красиво смотрится на праздничном столе - она ​​напоминает разноцветные елочные шары. Легко готовится и просто вкусно. Кроме того, здесь вы найдете 5 различных рецептов:

, и вы можете использовать их для создания своих собственных версий этой закуски.

Сначала мы делаем основу, а в качестве шариков для закуски Raffaello добавляем различные ингредиенты.

Для приготовления основы понадобятся следующие продукты:

  • Сыр твердый - 250 грамм
  • Яйца вареные - 5 штук
  • Чеснок - 3 зубчика (примерно по вкусу)
  • Майонез или сметана
  • Перец и соль по вкусу

Три яйца, чеснок и сыр на мелкой терке. Посыпать перцем, посолить и приправить маоинами.Все тщательно перемешать. Для получения густой и однородной массы, не слишком жидкой, но и не сухой. Ведь нам из этой массы нужно скатывать шарики, и нам нужно, чтобы они не расплывались. Обязательно попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль, майонез или перец.

Подготовленную массу разделить на 5 равных частей.

Закуска из крабовых палочек Рафаэлло

Три 200 грамма замороженных крабовых палочек на мелкой терке. Отложите 100 грамм для обрызгивания. Чтобы посыпка выглядела красиво, необходимо натереть замороженные палочки!

Раскладываем натертые крабовые палочки в одной из частей объема.Добавляем 1 столовую ложку майонеза и хорошо размешиваем.

Надеваем тонкие перчатки, смачиваем руки водой и начинаем катать шарики. Обваляйте каждый шарик в крабовой стружке.

Вот каким должен быть результат.

Сырные шарики со свежим огурцом, рыбой и кунжутом

Для этого варианта закуски Рафаэлло необходимо взять:

  • Свежий огурец
  • Рыба слабосоленая
  • Белые и черные семена кунжута для посыпки

Режем рыбу на кусочки, чтобы положить внутрь сырного шарика.Разложите семена кунжута по разным мискам. Положите чистый белый цвет в одну миску и смешайте черные и белые семена кунжута в другой миске.

Огурец мелко нарезать и смешать с основной массой для шариков. Скатываем сырные шарики, а внутрь каждого кладем по кусочку рыбы.

Когда все шарики сделаны, нужно одну часть скатать в белый кунжут, а вторую - в черно-белое. Так выглядят шарики из огурца, рыбы и кунжута.

Сырная закуска Рафаэлло с морковью и грецкими орехами

Состав:

Морковь натереть на мелкой терке.Тщательно перемешайте с основной массой, не забудьте добавить ложку майонеза, чтобы закуска не получилась сухой.

Обжарить грецкие орехи.

Разделить на 2 части и измельчить для посыпания. А вторую часть орехов положите на четверть внутрь каждого шара. И обвалять в измельченных грецких орехах.

Это результат.

Сырные шарики с красной рыбой и зеленым луком

Состав:

  • Красная рыба
  • Зеленый лук
  • Любая зелень (сушеная или свежая)

Красную рыбу и зеленый лук мелко нарезать.Тщательно перемешать с основной массой, при необходимости положить ложку майонеза.

Катаем шарики. Одну часть готовых шариков можно не скатывать, так как они красиво смотрятся и без панировки, а другую часть можно панировать в зелени.

Вот и готовые зеленые шары.

Рафаэлло с сыром с оливками и вялеными томатами

Состав:

  • Оливки без косточек
  • Вяленые помидоры
  • Паприка

Вяленые помидоры нарезать мелко и смешать с основой, положить туда ложку майонеза.

Формируем шарики и в каждый кладем по оливке. Обвалять в паприке.

Вот сырные шарики, которые мы получаем в этом случае.

Теперь все сырные шарики красиво выкладываем на большое блюдо и украшаем зеленью. В каждую из них можно воткнуть шпажку или зубочистку, чтобы удобно было брать с собой на тарелку. Но тогда они перестанут быть похожими на елочные игрушки ...

Приятного аппетита.

Кстати, шарики можно обвалять в твердом сыре, натертом на терке, это тоже будет очень красиво смотреться!

Видео рецепт.

Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов!

Теперь вы знаете, как приготовить эффектную, вкусную и недорогую закуску из сыра Рафаэлло!

Чтобы красиво и оригинально украсить праздничный стол, рекомендуется приготовить крабовые шарики с сыром. Стоит отметить, что для приготовления столь необычной закуски требуется совсем немного недорогих продуктов.

Рафаэлло из крабовых палочек: основные ингредиенты

Нам нужно:

Рафаэлло из крабовых палочек: приготовление основных ингредиентов

Для приготовления нежной и ароматной закуски возьмите два небольших куриных яйца, отварите их сильно. вареные, поместите их в холодную воду на десять минут, а затем очистите и натрите на мелкой терке.После этого следует приступить к обработке остальных продуктов.

Свежую зелень необходимо хорошо промыть и мелко нарезать ножом. Далее нужно натереть на терке два плавленых сыра, а затем таким же образом обработать два зубчика чеснока.

Рафаэлло из формовочной закуски

Прежде чем формировать такую ​​необычную закуску, следует дождаться полного размораживания крабовых палочек (если они были заморожены). После этого продукт нужно натереть на мелкой терке и выложить на плоскую тарелку.

Далее вам нужно соединить обработанное куриное яйцо, чеснок и зелень в одной миске. Смешайте ингредиенты, добавив к ним три столовые ложки майонеза. Затем из полученной массы нужно аккуратно скатать шарики и полностью обвалять их в крабовой крошке.

Стоит отметить, что если яичная масса оказалась слишком жидкой, и из нее сложно сформировать «Рафаэлло», в смесь следует добавить тертый сыр.

После того, как все чесночные шарики будут готовы, нафаршируйте их поджаренными кусочками грецкого ореха.Это рекомендуется делать перед обваливанием в крабовой крошке, так как блюдо может немного измениться после внесения начинки.

«Рафаэлло» из крабовых палочек: особенности закуски

Стоит отметить, что такая закуска может быть совершенно разной. Ведь в качестве начинки можно использовать не только грецкие орехи, но и такие продукты, как кусочки слабосоленого лосося или форели, арахис, клюкву, шпроты, вареные креветки, маринованные мидии и др.

из крабовых палочек

Приготовленные можно подавать к столу не только как отдельную закуску, но и как украшение любого блюда.Для этого рекомендуется приготовить, смешать с майонезом и выложить в миску, разглаживая поверхность ножом или лопаткой. После этого готовый «Рафаэлло» из сыра и яиц нужно выложить аккуратным слоем поверх блюда.

Для большей оригинальности желательно из такой закуски соорудить целую пирамиду, под которой будет ждать гостей крабовый салат.

Таким образом, приготовленное блюдо с необычным дизайном не оставит равнодушным ни одного приглашенного гостя.

Есть много вариантов приготовления пикантного салата Рафаэлло.Некоторые хозяйки предпочитают брать за основу крабовые палочки или курицу, малосоленую рыбу.

Если использовать рецепт, то салат Рафаэлло приготовить несложно. Его необязательно скатывать в шарики, можно раскладывать слоями. Несмотря на эффектный вид, это блюдо отличается доступностью ингредиентов.

Классический вариант острого салата Рафаэлло содержит крабовые палочки, вареные яйца, сыр и майонез.

Для пикантности можно спрятать внутрь грецкие орехи или миндаль.

Как приготовить салат из рафаэлло с крабовыми палочками - 15 разновидностей

Рафаэлло из крабовых палочек и сливочного сыра - оригинальное блюдо

Аккуратный рафаэлло из крабовых палочек с плавленым сыром станет прекрасным дополнением к любому блюду.

Перечень необходимых комплектующих:

  • Мясо краба - 100 г;
  • Сыр плавленый «Дружба» - 2 шт .;
  • Ядра грецких орехов - 50 г;
  • Чеснок - 2-3 зубчика;
  • Укроп - 2-3 веточки;
  • Майонез Провансальский - 50 г.

Пошаговое приготовление:

Измельчить крабовое мясо, чеснок и сыр блендером.

Чтобы получилась густая смесь, добавьте туда майонез.

Если добавить слишком много майонеза, шарики могут развалиться. Измельчите орехи в чистой засохшей ступке.

Из крабовой массы скатать шарики, обвалять в ореховой крошке. Выложите его на плоское блюдо в форме пирамиды. Снимите на пару часов, чтобы настояться.

Эта аппетитная закуска в форме шара прекрасно сочетается с любым горячим мясным блюдом.

Перечень необходимых комплектующих:

  • Сыр твердый -200 г;
  • Мясо краба - 200 г;
  • Орехи цельные (миндаль и фундук) - 100 г;
  • Чеснок - 2 зуба
  • Майонез - 4 ст. Л.

Процесс приготовления:

Чеснок измельчить до состояния пюре. К обезжиренному майонезу добавить чеснок и все хорошо перемешать. Натираем сыр на мелкой терке. К сыру добавить майонез с чесноком.Все хорошо перемешиваем.

Три краба замороженные на мелкой терке. В 1 ул. л. добавить к сырной массе орех целиком. Скатываем аккуратный шарик и скатываем все в стружку из крабовых палочек. Вы можете увидеть рецепт здесь:

Это отличный вариант для шумной вечеринки, милые и сытные воздушные шары никого не оставят равнодушным.

Перечень необходимых комплектующих:

  • Сыр твердый - 200 г;
  • Сыр плавленый - 50 г;
  • Яйца вкрутую - 2 шт.;
  • Майонез - 80-100 г;
  • Чеснок - 2-3 зубчика;
  • Мясо краба - 200 г;
  • Кокосовая стружка - для украшения.

Процесс приготовления:

Три яичных белка на мелкой терке или измельчить до однородной массы в блендере. Отдельно вымесить желтки. Три твердых сыра, плавленый сыр, чеснок. Смешиваем все компоненты, заливаем майонезом.

Крабовое мясо мелко нарезать, смешать с желтками. Из сырной смеси скатать шарики, обвалять их в крабовом мясе.Выложите на плоское блюдо и посыпьте им кокосовую стружку.

Милый салат Рафаэлло из крабовых палочек - просто вкусно

Этот милый салатик - прекрасное угощение для всей семьи, созданное с любовью.

Перечень необходимых комплектующих:

  • Отборные яйца - 6 шт .;
  • Сыр твердый - 250 г;
  • Мясо краба - 250 г;
  • Оливки или оливки без косточек - 1 банка;
  • Майонез облегченный.

Процесс приготовления:

Три целых яйца на мелкой терке.Три твердых сыра. Три краба на мелкой терке для однородности. Третью часть всех крабовых палочек оставляем для скатывания. Остальные компоненты тщательно перемешать. Заливаем массу майонезом, тщательно вымешиваем густой состав.

Берем 1 столовую ложку сырной смеси, кладем внутрь оливку и начинаем скатывать аккуратный шарик. Скатайте шарик в крабовое мясо. Осторожно выложите шарики на плоское блюдо. Вы можете увидеть полный рецепт здесь:

Этот сытный и нарядный салат займет достойное место на праздничном столе.

Перечень необходимых комплектующих:

  • Яйца - 6 шт .;
  • Мясо краба - 250 г;
  • Сыр твердый - 200 г;
  • Чеснок - 20 г;
  • Оливки без косточек - 30 шт .;
  • Майонез Провансальский - 60-80 г.

Пошаговое приготовление:

Яйца отварить до готовности, крабовое мясо разморозить. Мелко порубить и измельчить в блендере. Твердый сыр и три чеснока на мелкой терке, чтобы вышла стружка.Смешать сыр с яйцом и чесноком, заправить майонезом. Формируем из полученной смеси шар, внутри прячем целую оливку.

После того, как все шарики скатаны, уложите их плотно на блюдо, чтобы между ними не было зазоров. Настаиваем салат 3 часа в холодильнике.

Куриные шарики «Рафаэлло» с крабовыми палочками - аппетитная закуска

Этот вариант салата с добавлением куриного филе считается самым сытным.

Перечень необходимых комплектующих:

  • куриное филе - 300 г;
  • Сыр твердый - 200 г;
  • Крабовые палочки - 250 г;
  • Отборное яйцо - 2 шт.;
  • Масло - 100 г;
  • Сухари для панировки;
  • Соль, перец.

Процесс приготовления:

Филе скручиваем на мясорубке, то же делаем с крабовыми палочками. Три сыра на средней терке. В смесь добавить масло, соль и специи, хорошо вымесить. Берем сухарики и сырые яйца. Скатайте шарики, обваляйте их в сырых яйцах.

Ставим на гренки. Хорошо обвалять шарик в панировочных сухарях. В глубокой кастрюле разогрейте масло, его должно хватить, чтобы масло покрыло шарики.Хорошо обжарьте их с двух сторон, переворачивая то с одной стороны, то с другой. Вы можете увидеть полный рецепт здесь:

Этот вариант «Рафаэлло» с крабовым мясом и орехами подойдет тем, кто ненавидит чеснок.

Для этого потребуется:

  • Мясо краба замороженное - 120 г;
  • Яйцо куриное - 2 шт .;
  • Орехи грецкие (или любые другие) - 60-80 г;
  • Сливочный сыр - 100 г;
  • Сыр твердый - 120 г;
  • Сметана 20% жирности - 50 г.

Процесс приготовления:

Три крабовых мяса на мелкой терке, чтобы выходила красная стружка. Вареные яйца мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Орехи измельчить в ступке.

Три сыра на средней терке.

Смешиваем все ингредиенты, кроме ореховой крошки. Заливаем легкой сметаной. Формируем маленькие шарики, обваливаем их в ореховой крошке.

Нежная закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками - отличный вариант

Это отличное блюдо очень просто приготовить, его легко приготовить.

Перечень необходимых комплектующих:

  • Сыр твердый - 150 г;
  • Яйца вкрутую - 3 шт .;
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Щепотка соли (по желанию)
  • Оливки - 1 банка;
  • Крабовые палочки - 200 г;
  • Майонез.

Процесс приготовления:

Натираем на мелкой терке сыр, также три яйца. Выдавить чеснок через пресс в общую массу, всыпать соль и майонез.Делаем вязкую массу, чтобы получились плотные шарики.

Отдельно три крабовые палочки на мелкой терке. Формируем шарики, внутрь кладем оливку, обваливаем их в крабовом мясе. Выложите шарики на плоское блюдо. Вы можете увидеть рецепт здесь:

Этот сытный салат в форме шарика никого не оставит равнодушным.

Перечень необходимых комплектующих:

  • Мясо краба - 200 г;
  • Яйцо куриное - 2-3 шт .;
  • Легкий майонез или сметана - 50 г;
  • Рис отварной - 100 г;
  • Кукуруза сладкая - 40 г.

Процесс приготовления:

Три палочки и яйца на мелкой терке. Смешать их с отварным рисом, залить легкой сметаной. Кукурузу измельчить блендером. Формируем шарики вручную, скатываем их в кукурузной массе. Убираем настой на 40 минут.

Вашим гостям понравятся эти вкусные сытные крабовые шарики.

Для этого потребуется:

  • Крабовые палочки - 200 г;
  • Сыр твердый - 100 г;
  • Яйца куриные - 3 шт.;
  • Чеснок -1 зубец;
  • Домашний майонез;
  • Зелень для декора.

Процесс приготовления:

Три крабовые палочки на мелкой терке, полученную смесь разделить в 2 раза. Три тоже вареных яйца. Сыр третий похож. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез и тертый чеснок. Все тщательно вымешиваем, скатываем из полученной смеси шарики, обваливаем их в крабовой стружке. Вы можете увидеть рецепт здесь:

https: // youtu.be / rfB9J6HcppM

Эффектная композиция из шаров заслуживает признания всех мировых гурманов, вам стоит попробовать этот вариант приготовления.

Перечень необходимых комплектующих:

  • Оливки без косточек - 13-14 шт .;
  • Сыр мягкий - 120 г;
  • Мясо краба - 4-5 шт .;
  • Яйца куриные - 3 шт .;
  • Майонез - для заправки.

Процесс приготовления:

Три вареных яйца на мелкой терке.В отдельной миске вымесить желтки. Три палочки и сыр на средней терке. Все смешать с яичным белком, заправив легким майонезом. Формируем шарики, прячущиеся внутри одной оливы. Обвалять колобков в яичном белке. Красиво выкладываем шарики на плоское блюдо, дополняем веточками зелени.

Этот прекрасный рецепт станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу.

Перечень необходимых комплектующих:

  • Крабовые палочки - 200 г;
  • Зелень для украшения;
  • Яйца вареные - 2 шт.;
  • Чеснок - 2 зуба
  • Сыр твердый - 150 г;
  • Орех грецкий - 100 г;
  • Оливки для начинки - 100 г;
  • Домашний майонез.

Процесс приготовления:

Три крабовые палочки на средней терке. Три сыр и яйца на средней терке, чеснок измельчить. Добавьте в сырную смесь 3 ст. л. майонез. Добавьте в смесь немного крабового мяса. Остальное оставляем для обрызгивания.

Делаем смесь густой консистенции.Начинаем формировать шарики: берем 1 ст. л. макароны, в середину положить оливки. Обваляйте каждый шарик в крабовой стружке. Выкладываем все аккуратно на плоское блюдо. Посмотреть все этапы можно здесь:

Нежный рафаэлло из крабового и миндального мяса - оторваться просто невозможно

В этой версии грецкие орехи заменены миндалем, от чего он только приносит пользу во вкусовых качествах.

Перечень необходимых комплектующих:

  • Сыр плавленый - 150 г;
  • Чеснок - 2-3 зубчика;
  • Майонез облегченный - 30 г;
  • Миндаль жареный - 30 г;
  • Укроп - 1 пучок;
  • Мясо краба - 200 г.

Изготовлен в виде маленьких шариков, покрытых кокосовой стружкой. Сегодня мы сделаем некое подобие популярного «рафаэля», но не в сладком варианте, а в качестве интересной закуски. Вместо кокоса возьмем крабовую «стружку», а нежный крем заменим сытным салатом. Самодельная «рафаэлка» из крабовых палочек заинтересует не только детей: это любопытное блюдо понравится и взрослым, ведь оно отлично подойдет в качестве закуски к пиву и другим алкогольным напиткам!

Состав:

  • крабовые палочки - 200 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • сыр - 100 г;
  • чеснок - 1-2 зубца;
  • майонез - 2-3 ст. ложки;
  • зелень (на сервировку) - несколько свежих веточек.

Закуска из крабовых палочек Рафаэлло - рецепт

Как приготовить «рафаэлки» из крабовых палочек

  1. Вынуть крабовые палочки из панциря, натереть на мелкой терке. Желательно, чтобы палочки не успели разморозиться полностью - это значительно упростит процесс.
  2. Яйца варить около 10 минут с момента закипания воды.После остывания и очистки от кожуры яйца натрите на мелкой терке или раздавите вилкой в ​​крошку.
  3. Натереть сыр мелкой стружкой.
  4. В глубокой миске смешайте яйца, сырную стружку и половину порции крабовых палочек.
  5. Майонез соединить с очищенным и пропущенным через пресс чесноком. Заливаем полученным соусом ингредиенты закуски, аккуратно все перемешиваем. При желании можно слегка посолить и / или заправить получившийся салат молотым перцем.
  6. Теперь приступим к оформлению, обосновав название закуски. Из приготовленного салата формируем одинаковые шарики размером с грецкий орех.
  7. Каждую заготовку тщательно раскатать в остатках «крабовой стружки».
  8. Готовые «рафаэльки» выкладываем на поднос, тарелку или распределяем по порционным мискам. Дополняем закуску зеленью и подаем к пиву, вину или, например, томатному соку.

«Рафаэлки» из крабовых палочек полностью готовы! Эффектная и нарядная закуска - достойное украшение праздничного стола! Приятного аппетита!

Оригинальная и очень простая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты.Кушать очень удобно, а вариантов интересной презентации может быть огромное количество!

На приготовление уйдет 20 минут.

Сколько калорий - 235.

Рафаэлло из крабовых палочек и плавленого сыра

На приготовление уйдет 25 минут.

Сколько калорий - 250.

Рецепт оливок

На приготовление уйдет 30 минут.

Сколько калорий - 272.

  1. Очищенные орехи нужно обжарить на сухой сковороде до появления запаха.Дать немного остыть, затем нарезать ножом небольшими кусочками.
  2. Сыр натереть на мелкой терке. Вы можете взять маасдам.
  3. Откройте небольшую упаковку палочек и мелко их измельчите.
  4. Выньте оливки из банки, дайте им немного стечь, а затем положите 1-2 ломтика орехов в каждую оливу.
  5. Тертый сыр смешать с майонезом и перцем. Его количество можно регулировать, но важно, чтобы масса не получилась жидкой.
  6. Мелко натереть зубчик чеснока и добавить майонезную смесь.
  7. Скатайте из полученной смеси шарики, положив внутрь каждый по оливке с орехом.
  8. Эти шары нужно катать в крабовой стружке.
  9. Укроп вымыть и мелко нарезать, затем добавить оливковое масло. Перелить в кастрюлю.
  10. Шарики выложить на большую плоскую тарелку, можно вокруг маслины или целые оливки, рядом поставить кастрюлю.


Как приготовить вкусную закуску из крабовых палочек?

Здесь вы найдете рецепт крабовых палочек и салата из огурцов.

Как приготовить миндальную закуску

На приготовление уйдет 45 минут.

Сколько калорий - 244.

  1. Измельчите палочки на средней терке. Их следует охлаждать, чтобы их было легче натереть.
  2. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Очищенный чеснок нарезать как можно мельче и добавить к сыру. Если не хочется есть чеснок, просто возьмите чеддер, он немного острый.
  4. Добавить в массу майонез и тщательно перемешать.При необходимости добавьте еще ложку майонеза.
  5. Обжарить на сковороде миндаль целиком, пока он не остынет.
  6. Положите часть легкой массы на ладонь и сделайте лепешку, поместите в центр один орех, а затем скатайте смесь в шар.
  7. Повторите то же самое с остальными орехами, а в конце обваляйте все в крабовой стружке.
  8. Поставить на полчаса в холодильник, подавать, украсить зеленью.

Кулинарные хитрости

Чтобы удалить излишнюю остроту чеснока и его неприятный запах, зубчик нужно разрезать пополам и удалить зеленый центр.Затем воспользуйтесь остальной частью рецепта.

Как приготовить рафаэлло из крабовых палочек и сыра, смотрите в видео ниже:

Как интересно смотрятся эти "сладости"! Их лучше всего подавать охлажденными.

Закуска Рафаэлло из крабовых палочек: рецепт с фото

Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек - оригинальный рецепт праздничного стола. Такое блюдо выглядит заманчиво и обязательно заинтересует гостей с первого взгляда, а приготовить его просто невероятно просто! Закуски настолько универсальны, что их можно купить в любом круглосуточном магазине или супермаркете.

Кстати, если вам нравится это блюдо, то ингредиенты для него можно приготовить заранее, заморозив их в морозилке до готовности.

Раньше основу этого блюда называли «еврейской», так как при своей дешевизне оно получалось очень вкусным и сочным. Да, вы догадались - это обработанный творог с чесноком!

Ингредиенты для крабовых палочек Рафаэлло:

  • 2 сыр плавленый;
  • 200 г замороженных крабовых палочек;
  • 3 вареных куриных яйца;
  • 2 ст.ложки майонеза;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • зелень для украшения (салат, петрушка или укроп).

Рецепт закуски "Рафаэлло" из крабовых палочек:

Очистить яйца, как только они полностью остынут, натереть на мелкой терке в глубокую миску. Поместите растопленный творог в морозильную камеру на несколько минут, а также очистите их от фольги. Натереть на мелкой терке в емкости для вареных яиц. Вдавить в нее очищенные дольки чеснока и посолить. Добавить майонез и перемешать все содержимое емкости до получения однородной массы. Кстати, благодаря домашним яйцам начинка приобретает ярко-желтый цвет.

2) Крабовые палочки слегка разморозить и тоже натереть на мелкой терке, но в другой емкости. Размораживать этот продукт полностью не стоит, так как натереть на терке будет очень много времени.

3) Украсьте порционное блюдо или тарелку свежим салатом, веточками петрушки или укропа - всем, что есть в вашем холодильнике.

4) Смочив ладони в воде, отделите небольшие порции от начинки и скатайте их в шарики.А эти шарики скатать в крабовой стружке и аккуратно выложить на зелень в любом порядке.

Закуска Рафаэлло готова! Подавать к столу охлажденным.

Приятного аппетита!

Совет: подключив воображение, вы можете изменить верхний слой закуски по своему вкусу, например, скатать шарики из начинки в молотом перце или измельченном укропе, в куркуме или семенах кунжута - много вариаций и множество текстур сделают любое такое блюдо - кулинарный шедевр!

Закуска Рафаэлло из крабовых палочек

Для приготовления нужны очень простые ингредиенты, такую ​​холодную закуску можно отнести к бюджетной.Сладкий рафаэлло из кукурузных палочек и сгущенки мы уже приготовили дома, всем очень понравилось, и сегодня я поделюсь с вами рецептом несладкой закуски.

Такое блюдо иногда еще называют сырными шариками, но как ни назови, вкус от этого не меняется.

Я пробовал делать сырные шарики, используя только твердый сыр, а также используя только плавленый сыр и смешивая твердый и плавленый сыр. Как показала практика, именно такая закуска больше понравилась нашей семье, друзьям и гостям, поэтому буду рада поделиться с вами вкусным рецептом.

Такая закуска будет очень кстати к новогоднему столу. Итак, приступим к приготовлению.

Закуска из крабовых палочек Рафаэлло - простой и вкусный рецепт

Состав:

  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 яйца
  • 1 упаковка плавленого сыра (90 грамм)
  • 2 средних зубчика чеснока
  • Крабовые палочки 150-200 грамм
  • 2-3 ул. ложки майонеза 67%
  • соль и перец по вкусу

Самое главное - выбрать вкусный твердый сыр, который вам больше всего нравится.Купила на рынке сыр, попробовала 3 или 4 сорта сыра и выбрала очень вкусный, на мой взгляд, твердый сыр. Вкус готового продукта зависит от сыра.

Плавленый сыр тоже имеет значение. Я покупаю 50% или 55%. Выбирайте качественный, вкусный плавленый сыр.

Яйца деревенские (домашние). Но вы можете купить яйца в магазине, супермаркете или на рынке.

Еще я использую чеснок для остроты и пикантности. И, конечно же, крабовые палочки. Купила 2 упаковки по 100 грамм каждая.

Возьмите магазинный майонез 67% или приготовьте домашний майонез. Выбор за вами.

Подготовка:

Яйца должны быть сильно отварены. Обязательно добавляйте в воду соль для лучшей очистки яиц. Вареные яйца остудить и очистить от кожуры.

Крабовые палочки, если они есть в пленке, без пленки.

Твердый сыр натираю на мелкой терке. Если сыр плохо растирается, поместите его в морозильную камеру на 30 минут.

Чеснок очистить через пресс и выдавить с помощью чеснока.Как вариант, можно натереть его на мелкой терке или мелко порубить ножом. Но в этой закуске из сыра и крабовых палочек я люблю прессованный чеснок.

Можно ли использовать в этой закуске твердый сыр? и плавленый сыр. У меня 45% твердого сыра.

На мой взгляд, закуска рафаэлло из крабовых палочек настолько вкуснее и нежнее. Рецепт салата из твердого сыра с чесноком уже есть в блоге, вы можете увидеть, как приготовить закуску, которую можно подавать как салат или на помидоры, а также использовать в качестве начинки для фаршированных яиц.

Добавляю в начинку крабовых палочек, вкус намного вкуснее. Правда добавили не 100 грамм, а меньше, так как дети съели 2 крабовые палочки, которые предназначались для перекуса. Но это даже к лучшему. Мы попробовали добавить еще, получилось не так вкусно. Все должно быть в меру.

Добавить соль, перец по вкусу, по желанию и майонез. 2-3 ул. ложки, главное, чтобы салат не был жидким, тогда будет сложнее формировать шарики.

Но если получится жидкая масса, вскипятите и вотрите в смесь еще одно яйцо и все перемешайте.

Сформирую шарики руками, для этого нужно хорошо вымыть руки или надеть целлофановые перчатки.

Формируйте шары одинакового размера. Старайтесь, чтобы они были круглыми, правильной формы, они очень красиво и эстетично смотрятся на столе. Выложите салат чайной ложкой в ​​руку. Но я не беру полную чайную ложку. Их можно сделать меньше или больше по размеру, на ваше усмотрение.

В центр закуски из крабовой палочки можно поместить оливку или кусочек грецкого ореха, кусок красной соленой рыбы, креветки, соленый арахис и т. Д. Но это необязательно, на ваше усмотрение, чтобы разнообразить вкус блюда. готовая закуска.

Если вы формируете шары руками без перчаток, то периодически мойте руки и вытирайте их насухо. При формировании шаров нужно проявить терпение. У меня получаются шарики размером с небольшой грецкий орех.

Обязательно размещайте шары на некотором расстоянии друг от друга, так как шары очень хрупкие.

После того, как вы сформировали все шарики, натрите крабовые палочки на мелкой терке, при необходимости снова отправьте в морозильную камеру.

Следующий шаг - обвалять сырно-чесночную закуску в тертых крабовых палочках.

Делайте это как можно нежнее, так как закуска получается нежной. Разложите закуски друг от друга. Так она выглядит красиво и аккуратно.

Подавать на листьях салата, украшенных оливками, креветками, орехами, крабовыми палочками, любой зеленью. Украсить и подать рафаэлло из крабовой палочки так, как вам нравится или вашему воображению.

Это мои рафаэльки. Правда, сегодня не жду гостей, приготовила для своей семьи, но сырная закуска исчезла через минуту.

На собственном опыте знаю, что закуска из рафаэлло на новогодний стол - настоящая находка, едят ее очень быстро, всем гостям и она нам очень нравится.

Вкус нежнейшей, пикантной, сливочной холодной закуски. Вот так они и сделали рафаэлло вместе с детьми.

Если вы еще не пробовали рафаэлло из крабовых палочек, обязательно попробуйте, рецепт вкусный.Сочетание твердого и плавленого сыра придает этому блюду невероятную нежность. А если хотите, чтобы блюдо получилось еще нежнее, то откажитесь от чеснока и готовьте без добавления чеснока. Хотя муж сказал, что без чеснока было бы иначе. Он любит чеснок.

Подавать рафаэлло можно на шпажках или зубочистках, так будет удобнее брать. Конечно, шпажки и зубочистки выглядят иначе, поэтому я предпочитаю разноцветные шпажки.

Такая закуска отлично дополнит любое праздничное меню и станет украшением стола, наряду с салатом из селедки под шубой, заливным мясом и фаршированной рыбой.

Рафаэлло с крабовыми палочками и сыром

Необычная и милая холодная закуска для закусок, фуршетов, вечеринок, гостеприимного праздничного стола - соленые шары, внешне похожие на всем известные сладости Рафаэлло. Но в этом варианте не менее популярный еврейский / чесночный салат спрятан под слоем пушистой стружки крабовых палочек. Рецепт из разряда «дешево и сердито», достойный встречи Нового года.

Состав

Чтобы приготовить чесночную пасту в форме рафаэлло в домашних условиях, вам понадобятся ингредиенты из списка.Выбирайте густой майонез, соус можно приготовить дома.

Яйца заранее отварить, остудить, удалить скорлупу. Плавленый сыр может быть любым: с добавлением ветчины, с травами, грибами или сливочным - на ваше усмотрение. Крабовые палочки заморозить, ледяные и твердые легче натереть стружкой.

Импровизируйте с начинкой! Внутрь закуски кладут имитирующие конфеты с миндалем, маслинами, каперсами, кусочки крабовых палочек.

Три тонкой стружки плитки плавленого сыра. Мой кремовый.Иногда его готовят с мягким вкусом, например, с фетой. Главное - липкая, пластичная и лепная консистенция.

Измельчите два сваренных вкрутую яйца одинакового размера. Для пикантности пропустите через пресс один зубчик чеснока.

Приправить майонезом, молотым черным перцем и при необходимости щепоткой соли. Хорошо перемешать, смазать все слои. Пробуем, регулируем количество специй, чеснока, майонезного соуса. Получаем вязкую массу, саму полноценную закуску-намазку.

Удалите панцирь и три крабовые палочки такой же тонкой стружкой - он так похож на кокос, как в конфетах Рафаэлло.

Влажными руками отщипнуть небольшую порцию чесночно-сырной смеси, сформировать лепешки, положить в середину кусок палочки или другую начинку.

Свернуть шарики одинакового размера, густо обжарить в крабовой стружке. Присыпать и раскатать со всех сторон.

Перекладываем закуску из крабовых палочек и сливочного сыра на чистую тарелку или картон, при желании кладем в конфетку из гофрированного картона.

Перед подачей на стол храним рафаэлло от крабовых палочек и сыр на полке холодильника.

«Рафаэлло» из крабовых палочек - самый быстрый и простой рецепт закуски

Чтобы красиво и оригинально украсить праздничный стол, рекомендуется приготовить крабовые шарики с сыром. Стоит отметить, что для приготовления такой необычной закуски требуется довольно много недорогих продуктов.

Рафаэлло из крабовых палочек: необходимые ингредиенты

Нам понадобится:

  • куриное яйцо - два маленьких кусочка;
  • лепешки творожные - две пачки;
  • зелень свежая - пучок тонкий;
  • чеснок - два средних зубчика;
  • майонез калорийный - три большие ложки;
  • орех грецкий - сто грамм;
  • крабовые палочки - одна малая упаковка.

Рафаэлло из крабовых палочек: приготовление основных ингредиентов

Для приготовления нежной и ароматной закуски возьмите два небольших куриных яйца, сварите их, положите на десять минут в холодную воду, а затем очистите скорлупу и натрите на терке. на мелкой терке. После этого следует обработать остальные продукты.

Свежую зелень необходимо хорошо вымыть и мелко нарезать ножом. Далее нужно натереть на терке два плавленых сыра, а затем еще и обработать два зубчика чеснока.

Рафаэлло из крабовых палочек: формирование закуски

Перед формированием такой необычной закуски следует дождаться полного размораживания крабовых палочек (если они были заморожены). После этого продукт нужно натереть на самой мелкой терке и выложить на плоскую тарелку.

Далее необходимо соединить в одной емкости обработанное куриное яйцо, плавленый сыр, чеснок и зелень. Ингредиенты следует перемешать, добавив к ним три ложки майонеза. Затем из полученной массы нужно аккуратно скатать шарики и полностью скатать их в крабах.

Стоит отметить, что если яичная масса слишком жидкая и сформировать из нее «Рафаэлло» проблематично, в смесь следует добавить купажный сыр.

После того, как все чесночные шарики будут готовы, их следует наполнить кусочками жареного грецкого ореха. Это рекомендуется делать до того, как запекать крабовые крошки, так как после введения начинки блюдо может немного измениться.

Рафаэлло из крабовых палочек: закуски

Стоит особо отметить, что такая закуска может быть совершенно другой.Ведь в качестве начинки можно использовать не только грецкий орех, но и такие продукты, как ломтики слабосоленого лосося или форели, арахис, клюкву, шпроты, вареные креветки, маринованные мидии и т. Д.

Как украсить салат крабовых палочек

Вареные сырные шарики можно подавать к столу не только как отдельную закуску, но и применять их как украшение к блюду. Для этого рекомендуется приготовить классический крабовый салат, смешать его с майонезом и выложить в миску, разглаживая поверхность ножом или лопатой.После этого готовый «Рафаэлло» из сыра и яиц требуется выложить аккуратным слоем поверх блюда.

Для большей оригинальности от этой закуски желательно построить целую пирамиду, под которой гостей будут ждать крабовый салат.

Таким образом, приготовленное блюдо с необычным исполнением не оставит равнодушным ни одного приглашенного гостя.

p >>

Шариков из сыра и крабовых палочек Рафаэлло. Закуска "Рафаэлло" с крабовыми палочками

Чтобы красиво и оригинально украсить праздничный стол, рекомендуется приготовить крабовые шарики с сыром.Стоит отметить, что для приготовления такой необычной закуски требуется довольно много недорогих продуктов.

Рафаэлло из крабовых палочек: необходимые ингредиенты

Нам нужно:

Рафаэлло из крабовых палочек: Приготовление основных ингредиентов

Для приготовления нежных и ароматных закусок следует взять два небольших куриных яйца, прокипятить вокруг них, положить на десять минут в холодную воду, а затем очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке.После этого следует переходить к обработке других продуктов.

Свежую зелень нужно хорошо вымыть и мелко нарезать ножом. Далее необходимо натереть на терке две растопленные решетки, а затем еще обработать два зубчика чеснока.

«Рафаэлло» из формирования закуски

Перед тем, как формировать такую ​​необычную закуску, следует дождаться, пока крабовые палочки полностью выйдут за город (если они были заморожены). После этого продукт требуется натереть на мелкой терке и выложить на плоскую тарелку.

Далее необходимо соединить в одной посуде куриное яйцо, чеснок и зелень. Ингредиенты следует перемешать, добавив к ним три ложки майонеза. Затем из полученной массы необходимо аккуратно скатать шарики и полностью разрезать их на крабовую крошку.

Стоит отметить, что если яичная масса оказалась слишком жидкой, и необходимо сформировать «Рафаэлло» для образования «Рафаэлло» в смесь, добавьте тертый сыр.

После того, как все чесночные шарики будут готовы, их нужно украсть кусочками жареного грецкого ореха.Делать это рекомендуется до схлопывания крабовой крошки, так как после введения начинки блюдо может быть немного видоизменено.

«Рафаэлло» из крабовых палочек: Особенности закуски

Стоит отметить, что такая закуска может быть совершенно разной. Ведь в качестве начинки можно использовать не только грецкие орехи, но и такие продукты, как кусочки слабосоленого лосося или форели, арахис, клюкву, шпроты, вареные креветки, маринованные мидии и т. Д.

из крабовых палочек

Готовые можно подавать к столу не только как отдельную закуску, но и украсить любое блюдо.Для этого рекомендуется смешать его с майонезом и разложить по посуде, разглаживая поверхность ножом или лезвием. После этого готовый «рафаэлло» из сыра и яиц требуется выложить поверх блюда.

Для большей оригинальности из такой закуски желательно построить целую пирамиду, которая будет ждать гостей крабовым салатом.

Таким образом, приготовленное блюдо с необычным исполнением не оставит равнодушным ни одного гостя.

Закуска Рафаэлло из сыра красиво смотрится на праздничном столе - напоминает разноцветные елочные шары.Готовится легко и просто приятного вкуса. Кроме того, здесь вы найдете 5 различных рецептов:

и на их основе можно придумать эту закуску.

Сначала делаем основу, а по мере того, как формируются шарики для закуски, Рафаэлло добавляет различные ингредиенты.

Для приготовления основы потребуются следующие продукты:

  • Сыр твердый - 250 грамм
  • Яйца вареные - 5 штук
  • Чеснок - 3 зубца (более-менее по вкусу)
  • Майонез или сметана
  • Перец и соль по вкусу

Яйца, чеснок и сыр три на мелкой терке.Присыпаем перцем, солим и отжимаем майонез. Все тщательно перемешать. Чтобы масса была плотной и однородной, не слишком жидкой, но не сухой. Ведь нам из этой массы нужно скатывать шарики, а вам нужно их разбивать. Обязательно пробуем, при необходимости добавляем соль, майонез или перец.

Готовую массу делим на 5 равных частей.

Закуска рафаэлло из крабовых палочек

200 грамм замороженных крабовых палочек три на мелкой терке. 100 грамм откладывать для окропления.Для того, чтобы посыпка красиво смотрелась в натирании, вам необходимо заморозить палочки!

Раскладываем протертые крабовые палочки в одну из частей основной массы. Повторяем 1 столовую ложку майонеза и как следует их размешиваем.

Надеваем тонкие перчатки, смачиваем руки водой и начинаем рвать шарики. Каждый шар свернут в крабовые фишки.

Вот какой должен получиться результат.

Сырные шарики со свежим огурцом, рыбой и кунжутом

Для этого варианта нужно взять закуски Рафаэлло:

  • Свежий огурец
  • Malmal Fish
  • Cheat white and black for sprinkles

Рыбу нарезать кусочками, чтобы положить внутрь сырный шарик.Соблазны распространяются на разные чаши. В одну чашу кладем чисто белый, а в другую смешиваем черный и белый кунжут.

Огурец мелко нарезать и смешать с сыпучей массой для получения шариков. Скатываем сырные шарики, а внутрь каждый кладем по кусочку рыбы.

Когда все шарики сделаны, вам нужно отрезать одну часть белого кунжута, а другую - черно-белого цвета. Вот так выглядят шарики с огурцом, рыбой и кунжутом.

Сырная закуска Rapaell с морковью и грецкими орехами

Состав:

Морковь натереть на мелкой терке.Тщательно перемешиваем с основной массой, не забываем добавить ложку майонеза, чтобы закуска не пересохла.

Грецкие орехи жареные.

Делим на 2 части, и одну деталь измельчаем для погружения. А внутрь каждого шара кладем по одной четверти части орехов. И ловим измельченными грецкими орехами.

Вот что получается в результате.

Сырные шарики с красной рыбой и зеленым луком

Состав:

  • Красная рыба
  • Зеленый Люк
  • Любая зелень (сушеная или свежая)

Мелко нарезанная красная рыба и зеленый лук.Тщательно перемешать с основной массой, если нужно положить ложку майонеза.

Мячи для езды. Одну часть готовых шариков нельзя прерывать, так как они красиво выглядят и без панировки, а другую - впадать в зелень.

Вот и зеленые шарики в готовом виде.

Рафаэлло из сыра с оливками и вялеными помидорами

Irditients:

  • Оливки без костей
  • Вяленые помидоры
  • Паприка

Томаты сушеные порезать мелко и смешать с основой, положить туда ложку майонеза.

Формируем шарики и внутрь каждого кладем оливки. Звоните в паприку.

Вот и получаются сырные шарики в этом случае.

Теперь все сырные шарики красиво выложены на большом блюде и украшены зеленью. К каждому из них можно приклеить шпажку или зубочистку, чтобы удобно брать себе на тарелку. Но тогда они перестанут напоминать новогодние игрушки ...

Приятного аппетита.

Кстати, в твердый сыр можно нарезать шарики, отжимая на терке, это тоже будет смотреться очень красиво!

Видео цемент.

Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов!

Теперь вы знаете - как приготовить эффектную, вкусную и недорогую закуску Рафаэлло из сыра!

Вы можете прочитать другие статьи об этом.

Ингредиенты для приготовления Нам понадобятся очень простые, такую ​​холодную закуску можно отнести к бюджету. Мы уже приготовили сгущенку дома, всем очень понравилось, и сегодня я поделюсь с вами рецептом несладких закусок.

Такое блюдо иногда еще называют сырными шариками, но как ни назови, вкус от этого не меняется.

Я пробовал готовить сырные шарики, используя только твердый сыр, а также используя только расплавленное сырье, а также смешивая твердый и плавленый сыр. Как показала практика, именно такая закуска больше понравилась нашей семье, друзьям и гостям, поэтому с радостью поделюсь вашим вкусным рецептом.

Такая закуска будет очень кстати к новогоднему столу. Итак, приступаем к приготовлению.

Снек «Рафаэлло» из крабовых палочек - простой и вкусный рецепт

Состав:

  • 100 грамм твердого сыра
  • 2-3 яйца
  • 1 упаковка плавленого сыра (90 грамм)
  • 2 средних зубчика чеснока
  • Крабовые палочки 150-200 грамм
  • 2-3 ст.Очки майонеза 67%
  • соль и перец по вкусу

Самое главное выбрать вкусный твердый сыр, который вам больше всего нравится. Купила на рынке сыр, попробовала 3 или 4 сорта сыра и выбрала очень вкусный, на мой взгляд, твердый сыр. Вкус готового продукта зависит от сыра.

Расплавленный распорядок тоже важен. Я покупаю 50% или 55%. Выбирайте качественный, вкусный плавленый сыр.

У меня деревенские яйца (домашние).Но вы можете купить яйца в магазине, супермаркете или на рынке.

Еще я использую чеснок, для резкости и пикантности. И, конечно же, крабовые палочки. Купила 2 упаковки по 100 грамм каждая.

Майонез забрать магазинный 67%, или приготовить домашний майонез. Выбор за вами.

Готовка:

Яйца следует варить завинчиванием. Обязательно добавляйте в воду соль, чтобы яйца лучше очистились. Вареные яйца остыть и очистить скорлупу.

Крабовые палочки, если они есть в пленке, без пленки.

Твердый сыр натираю на мелкой терке. Если сыр плохо повернется, поместите его на 30 минут в морозильную камеру.

На терке натираю яйца и растопленные рутины. Я беру изрядно крупнозернистый сыр, но кладу его на 40-50 минут в морозилку. Тогда процедуры станут намного проще.

Чеснок очистить прессом и отжать с помощью чеснока. Как вариант, его можно потерять на мелкой терке или мелко порубить ножом. А вот в этой закуске из сыра и крабовых палочек мне нравится пропущенный через пресс чеснок.

В этой закуске я использую и твердый сыр? и растаявшая рутина. У меня 45% твердого сыра.

На мой взгляд, закуска Рафаэлло из крабовых палочек такая вкусная и нежная. Рецепт уже есть в блоге, вы можете увидеть, как приготовить закуску, которую можно подавать в виде салата или помидоров, а также использовать в качестве начинки для фаршированных яиц.

Крабовые палочки надо побаловать, как и остальные ингредиенты, на мелкой терке. Если крабовые палочки недостаточно скручены, поместите их в морозильную камеру на 40-50 минут, когда они могут легко мерцать, не работая на терке.

Добавляю в начинку крабовых палочек, получается намного вкуснее. Правда прибавила не 100 грамм, а меньше, так как дети съели 2 крабовые палочки, которые предназначались для перекусов. Но это даже к лучшему. Мы попробовали добавить еще, получилось не так вкусно. Все должно быть в меру.

Добавляем соль, перец по вкусу и по желанию и майонез. 2-3 ст. Ложки, главное, чтобы салат был не жидким, тогда шарики сложнее будет сформировать.

Но если у вас жидкая масса, дерзайте и подсластите еще одно яйцо в смеси и все перемешайте.

Сформирую шарики руками, для этого нужно хорошо вымыть руки или одеть целлофановые перчатки.

Сформируйте шары одинакового размера. Старайтесь быть круглой, правильной формы, это очень красиво смотрится на столе и смотрится эстетично. Чайной ложкой набрать салат в руке. Но впитываюсь не целой чайной ложкой. По размеру их можно сделать меньше или больше, на ваше усмотрение.

В центр закуски из крабовых палочек можно поместить оливку или кусок грецкого ореха, кусок красной соленой рыбы, креветки, соленый арахис и т. Д.Но это по желанию, на ваше усмотрение, разнообразить вкус готовых закусок.

Если вы формируете шары руками без перчаток, то периодически мойте руки и вытирайте их насухо. При формировании шаров придется запастись терпением. Получаю шарики с грецким орехом.

Обязательно кладите шарики на некотором расстоянии друг от друга, так как шарики очень нежные.

После того, как у вас сформированы все шарики, натереть соды на мелкой терке из крабовых палочек, еще раз при необходимости отправьте их в морозильную камеру.

Следующий этап - это превращение рассыпающейся закуски в тертые крабовые палочки для еды.

Делайте это как можно осторожнее, так как закуска получается нежной. Выложите закуски на расстоянии друг от друга. Так она выглядит красиво и аккуратно.

Можно подавать на листьях салата, украсив оливками, креветками, орехами, крабовыми палочками, любой зеленью. Украшайте и подавайте рафаэлло из крабовых палочек, как вам больше нравится или как позволяет ваша фантазия.

Вот и Рафаэлинка. Правда, сегодня гостей не жду, приготовила для своей семьи, но сырная закуска пропала за минуту.

По собственному опыту знаю, что закуска Refairlo на новогодний стол - настоящая находка, кушает очень быстро, всем гостям и нам это очень нравится.

Непосредственно перед подачей блюдо охлаждают в холодильнике. В холодное место или холодильник отправьте перекус на 30-50 минут.

По вкусу получается нежная, пикантная, сливочная холодная закуска. Рафаэлло рисовали вместе с детьми, вот и все.

Если вы еще не пробовали рафаэлло из крабовых палочек, обязательно попробуйте, рецепт вкусный.Сочетание твердого и плавленого сыра придает невероятную нежность этому блюду. А если хотите, чтобы блюдо получилось еще нежнее, откажитесь от чеснока и готовьте без добавления чеснока. Хотя муж сказал, что без чеснока не обошлось. Ему нравится чеснок.

Подавать Рафаэлло можно на шпажках или зубочистках, так будет удобнее брать. Конечно, у шампуров и зубочисток вид разный, поэтому я предпочитаю разноцветные гетры.

Такая закуска прекрасно дополнит любое праздничное меню и станет украшением стола вместе с ясенем и фаршированной рыбой.

Название этой замечательной и в то же время простой закуски напрямую связано с ее внешним видом - эти нежные шарики действительно очень похожи на знаменитые конфеты, щедро посыпанные кокосовой стружкой. А если вы еще не пробовали эту эффектную закуску, вам непременно понадобится сделать «Рафаэлло» из крабовых палочек по нашему рецепту!

Сделать такие простые, но очень интересные шарики из крабовых палочек и плавленых сыров можно за несколько минут, но все окружающие точно оценят это лакомство.Это отличный вариант кормления к праздничному столу, способный приятно разнообразить ваш список блюд короны. По сути, закуска Рафаэлло из крабовых палочек представляет собой простой и нежный мусс, поданный в виде шариков с сюрпризом в виде пряной оливы внутри. Чем не закусочная не является популярным сладким лакомством?

Огромное достоинство этой закуски - скорость, с которой можно приготовить блюдо. И этот фактор не менее важен, когда дело касается праздничного застолья, ведь экономия сил и времени при подготовке к нему - это то, что потом будет наслаждаться самим праздником, а не падать от усталости.

Несмотря на то, что по внешнему виду закуска «Рафаэлло» это в первую очередь форсированные шарики, основа этого рецепта - крабовый мусс - помимо повседневного меню может стать отличным вариантом быстрого патеста.

Состав

  • 1 Упаковка замороженных крабовых палочек (240 г)
  • 2 плавленых сыра
  • 2 яйца
  • 1 зубчик чеснока
  • 12-14 оливки с косточкой
  • соль, перец по вкусу

Количество готовой продукции: 12-14 шаров

Как приготовить «рафаэлло» из крабовых палочек

Рекомендуем использовать замороженные крабовые палочки, потому что так будет легче работать в самом начале приготовления.Сначала на мелкой терке натирают соду, чтобы получилось нечто, напоминающее кокосовый коктейль.

Для усиления внешнего вида закуски с конфетами «Рафаэлло», перед этим вы можете вырезать их красную часть из крабовых палочек и не использовать ее при приготовлении шариков.

Поскольку крабовые палочки имеют форму рулетов, то в процессе растирания некоторые детали будут выдавливаться - они просто войдут в сам мусс.

Треть зернистых палочек (включая отдельные части) Отправьте блендер в чашу.Туда отправляем растопленное сырье и чеснок.

Измельчите массу до полностью однородного состояния.

Затем добавить в чашу блендера вареные яйца. Снова взбейте смесь до однородности и гладкости.

Левую часть крабовой стружки высыпать на широкую тарелку. Наберите в закрытие крабового мусса чайную ложку, а в центр положите оливку. Скатайте шарик так, чтобы олива оказалась внутри. Щедро рассекая мяч по фишкам.

Готовые шарики перед подачей на стол лучше всего 3-4 часа подержать в холодильнике. Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек готова!

сырых веганских кокосовых шариков | Raffaello Bonbons

Эти сырые веганские кокосовые шарики напоминают знаменитые конфеты Raffaello. У них сильный кокосовый вкус и хрустящий миндаль внутри. Вы можете поверить, что они готовы всего за 10 минут ?!

Вы не представляете, как я счастлив, что мне пришла в голову идея сделать эти удивительные кокосовых шариков ! Конфеты Raffaello - мои самые любимые конфеты! Я без ума от них! Эти кокосовые шарики очень на них похожи.Вкус такой же, и даже внутри есть хрустящий миндаль. 🙂

Чтобы сделать эти вкусные (и полезные!) Кокосовые шарики, вам понадобится всего пара ингредиентов. Удивительно, как из основных ингредиентов можно приготовить такой восхитительный, ЗДОРОВЫЙ десерт без чувства вины 😀

Этот рецепт так легко приготовить! Попробуйте приготовить эти сырые веганские кокосовые шарики.

Еще одна замечательная особенность этих сырых кокосовых шариков заключается в том, что они готовы примерно через 10 минут! Да! Их так легко сделать!

Жду ваших комментариев! Дайте мне знать, какими они оказались! ….Сейчас сделаю еще одну партию ..

Сырые веганские конфеты Рафаэлло

Руксандра Мику

Рецепт сырых веганских конфет Рафаэлло с кокосом и миндалем. Delicious - это мягко сказано! Вы можете поверить, что они готовы всего за 10 минут ?!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 15 + кокосовые шарики

Ингредиенты

  • 5 столовых ложек сырого кокосового масла растопленного
  • 1 чашка сырых кокосовых хлопьев + еще 4 столовые ложки для покрытия настоящих хлопьев, а не хлопьев неприятного цвета
  • 15 сырых миндальных орехов предпочтительно очищенных
  • 2-3 Любые столовые ложки полезного подсластителя Я использовал мед, но вы можете использовать агаву
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

  • Смешайте кокосовое масло с кокосовой стружкой, подсластителем и ванилью.

  • Дайте составу постоять в холодильнике не менее 30 минут.

  • Положите 4 столовые ложки кокосовой стружки в небольшую тарелку.

  • Сделайте конфеты. Используйте 1 чайную ложку состава на кокосовый шарик. Добавьте один миндаль в каждый из них и покройте их сырой кокосовой стружкой.

  • Хранить в холодильнике на потом или есть сразу.

Рафаэлло Май Крабовые палочки Ма Сиси: О Се Лаасага Ма Леа Лаасага Фуа Ма Ата Ма Витио

Крабовые палочки Rafaello faia mai ma sisi: o meaai mama e le mafai ona e taofia ae alofa

Афай и те мана'о е ле гата и ле фафагайна лелей о ау мало, ае фаатеиа фой и лату и се ипу е ле масани ай, аоао пе фаафефеа она кукаина Рафаэлло май крабовые палочки ма сиси.Leai ni oloa taugata, tau laʻititi taimi ma sili atu ona lelei iʻuga. E matua le mafai лава ona faʻaleaga lenei meaʻai i mea kuka le lelei.

Faʻafefea ona fai "Rafaello" mai крабовые палочки ma sisi: o se laʻasaga ma lea laasaga fua

I le taimi lava lea, matou te maitauina или закусочная Rafaello e sili atu ona lelei e fai mai lua ituaiga sisi. О ле муамуа, мауту, или аватуа латоу ляпоа ма сили ату она манино фааалия ле тофо, ма ле лона луа - лиусуавай по'о ле пипио - о ле фааеена ле теле и паласитика ма фааеина о е и аватомаиа в мане.Ae peitaʻi, afai e te manaʻo, e mafai ona e faia i se tasi sisi faigata, pe a e filifilia se sili ona lolona майонез: o le avea o se "mea e fusifusia", o loʻo taofia vaega o le meaai.

Раньше мана'омия:

  • 200 г паа лаау;
  • 100 г sisi faigata;
  • 50 г гаоси пе сиси кулими кулими;
  • 3 фуамоа;
  • 1-2 пулупулу калики;
  • tusa o le 100 мл o le майонез;
  • aneto, pasili, isi laʻau e tofo i ai.

Кука

  1. 'Otiʻoti le laʻau i tamaʻi lalelei, pe sili atu le pasi i se paluga.

    Tipi fasi paa laau laʻititi e mafai ai

  2. Faʻapuna fuamoa ma olo i latou i luga o se grater lelei.

    E leai se mea e manaʻomia e tuʻu ese ai le samala mai le polotini, pei ona masani ai pe a sauniuni salati.

  3. Grate ma sisi. Tuʻu le mea faʻaliusuaʻila i totonu o le pusaʻaisa mo le 15–20 минут - o le auala lea o le a faʻamaʻaʻaina lelei ai, ae e le faʻamalo ai .Pa'u kulimi poʻo le sisi e lava e palu ma le tui.

    Filifili se grater lelei

  4. Tipi le meamata.

    Укроп ma pasili alu lelei ma "Rafaello"

  5. Типи ле калики.

    Faʻamamaina lelei le kaliki pe oomi i totonu o le masini lomitusi pe a e manao i ai.

  6. Tuʻufaʻatasia uma ituaiga sisi, fuamoa, kaliki, afa paaʻa ma le afa greens. Майонез Vaitau mea uma ma le.

    Fuafua le aofaʻi o майонез faʻavae и luga o le density o le mafuaʻaga tele

  7. Фаасусу оу лима и ле ваи, аве се фаапутуга теле - пе туса ма ле лапоа о ле сипуни сипуни - фаи се поло май тотону ма фаасолосоло и фаси фаси паа на и тоэ.

    Faʻamama mama le faʻamamaina o fasi laau i le polo i ou tamailima

  8. Toe fai sitepu mai le vaega 7 seʻia oʻo ina uma lau faʻatoʻaga sisi-sisi. Tuʻu polo maeʻa i luga o se ipu mafolafola, teuteu ma laʻau ma tuʻu i le malulu mo ni nai itula.

    Ina ia avea atili suamalie, tatau ona fulu le meaai

Afai e te manaʻo e faʻatele lau Raffaellos:

  • фату, фааопопо ни сипуни сипуни о араиса вела и ле фаапутуга;
  • маноги - афе и луга се оливковое пе фаатауина оливковое, ядро ​​о се фаси уолени, фундук, пинати, сиери тамато и поло таитаси;
  • gourmet - suia fasi paa i ni aano o paa moni pe tuu se fasi iʻa mumu i totonu o le polo.

I se faʻaopopoga i fasi paa, o le meaʻai e tuʻuina i totonu o niu popo, fualaʻau lanumeamata, фалаи фалаи миндаль, куркума, перец, кунжут фату, ма о ниши тайми о апа калена сана.

Ese a paluni eseese e foliga mai e sili atu ona faʻamalieina

Vitio: закуска Rafaello faalava ma оливковое

Ua pisa le Tausaga Fou, ae o loʻo tele pea avanoa e nonofo ai i le laulau faʻamanatu ma Druze ma e pele ia i tatou! Fepuari 23, Mati 8, aso fanau… Olea la, o se alofaga e kuka ai Rafaello 'aiga' ai o le a faia i se taimi lata mai.Ua uma ona e filifilia le mea tonu o le a e kukaina ai latou?

как приготовить закуску для вечеринки

Для приготовления нужны очень простые ингредиенты, такую ​​холодную закуску можно отнести к бюджетной. Сгущенка мы уже приготовили дома, всем очень понравилось, и сегодня я поделюсь с вами рецептом несладкой закуски.

Такое блюдо иногда еще называют сырными шариками, но как ни назови, вкус от этого не меняется.

Я пробовал делать сырные шарики, используя только твердый сыр, а также только плавленый сыр и смешивая твердый и плавленый сыр. Как показала практика, именно такая закуска больше понравилась нашей семье, друзьям и гостям, поэтому буду рада поделиться с вами вкусным рецептом.

Такая закуска будет очень кстати к новогоднему столу. Итак, приступим к приготовлению.

Закуска из крабовых палочек Рафаэлло - простой и вкусный рецепт

Состав:

  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 яйца
  • 1 упаковка плавленого сыра (90 грамм)
  • 2 средних зубчика чеснока
  • Крабовые палочки 150-200 грамм
  • 2-3 ул.ложки майонеза 67%
  • соль и перец по вкусу

Самое главное - выбрать вкусный твердый сыр, который вам больше всего нравится. Купила на рынке сыр, попробовала 3 или 4 сорта сыра и выбрала очень вкусный, на мой взгляд, твердый сыр. Вкус готового продукта зависит от сыра.

Плавленый сыр тоже имеет значение. Я покупаю 50% или 55%. Выбирайте качественный, вкусный плавленый сыр.

Яйца деревенские (домашние).Но вы можете купить яйца в магазине, супермаркете или на рынке.

Я также использую чеснок для придания остроты и остроты. И, конечно же, крабовые палочки. Купила 2 упаковки по 100 грамм каждая.

Возьмите магазинный майонез 67% или приготовьте домашний майонез. Выбор за вами.

Подготовка:

Яйца должны быть сильно отварены. Обязательно добавляйте в воду соль для лучшей очистки яиц. Вареные яйца остудить и очистить от кожуры.

Крабовые палочки, если они есть в пленке, без пленки.

Твердый сыр натираю на мелкой терке. Если сыр плохо растирается, поместите его в морозильную камеру на 30 минут.

На терке натираю яйца и плавленый сыр. Я беру довольно жирный плавленый сыр, но кладу его в морозилку на 40-50 минут. Тогда сыр втирается намного легче.

Очистить чеснок через пресс и выдавить, используя чеснок. Как вариант, можно натереть его на мелкой терке или мелко порубить ножом. Но в этой закуске из сыра и крабовых палочек мне нравится продавленный через пресс чеснок.

Могу ли я также использовать в этой закуске твердый сыр? и плавленый сыр. У меня 45% твердого сыра.

На мой взгляд, закуска рафаэлло из крабовых палочек настолько вкуснее и нежнее. Рецепт уже есть в блоге, вы можете увидеть, как приготовить закуску, которую можно подавать как салат или на помидоры, а также использовать в качестве начинки для фаршированных яиц.

Крабовые палочки нужно натереть, как и остальные ингредиенты, на мелкой терке. Если крабовые палочки недостаточно хорошо натираются, поместите их в морозильную камеру на 40-50 минут, когда они немного подмерзнут, их легко натереть на терке.

Добавляю в начинку крабовых палочек, вкус намного вкуснее. Правда добавила не 100 грамм, а меньше, так как дети съели 2 крабовые палочки, которые предназначались для перекуса. Но это даже к лучшему. Мы попробовали добавить еще, получилось не так вкусно. Все должно быть в меру.

Добавить соль, перец по вкусу, по желанию и майонез. 2-3 ул. ложки, главное, чтобы салат не был жидким, тогда будет сложнее формировать шарики.

А если получится жидкая масса, вскипятите, втирайте в смесь еще одно яйцо и все перемешайте.

Сформирую шарики руками, для этого нужно хорошо вымыть руки или надеть целлофановые перчатки.

Формируйте шары одинакового размера. Старайтесь, чтобы они были круглыми, правильной формы, они очень красиво и эстетично смотрятся на столе. Выложите салат чайной ложкой в ​​руку. Но полной чайной ложки не набираю. Их можно сделать меньше или больше по размеру, на ваше усмотрение.

В центр закуски из крабовой палочки можно положить оливку или кусок грецкого ореха, кусок красной малосольной рыбы, креветки, соленый арахис и т. Д.Но это необязательно, на ваше усмотрение, чтобы разнообразить вкус готовой закуски.

Если вы формируете шары руками без перчаток, то периодически мойте руки и вытирайте их насухо. При формировании шаров нужно проявить терпение. У меня получаются шарики размером с небольшой грецкий орех.

Обязательно размещайте шары на некотором расстоянии друг от друга, так как шары очень хрупкие.

После того, как вы сформировали все шарики, натрите крабовые палочки на мелкой терке, при необходимости снова отправьте в морозильную камеру.

Следующий шаг - обвалять сырно-чесночную закуску в тертых крабовых палочках.

Делайте это как можно нежнее, так как закуска получается нежной. Разложите закуски на расстоянии друг от друга. Так она выглядит красиво и аккуратно.

Подавать на листьях салата, украшенных оливками, креветками, орехами, крабовыми палочками, любой зеленью. Украсить и подать рафаэлло из крабовой палочки так, как вам нравится или вашей фантазии.

Это мои рафаэльки. Правда, сегодня не жду гостей, приготовила для своей семьи, но сырная закуска исчезла через минуту.

На собственном опыте знаю, что закуска из рафаэлло на новогодний стол - настоящая находка, едят очень быстро, всем гостям и нам это очень нравится.

Охладите это блюдо в холодильнике непосредственно перед подачей на стол. Отправьте закуску в холодное место или холодильник на 30-50 минут.

Вкус нежнейшей, пикантной, сливочной холодной закуски. Именно так они и сделали рафаэлло вместе с детьми.

Если вы еще не пробовали рафаэлло из крабовых палочек, обязательно попробуйте, рецепт вкусный.Сочетание твердого и плавленого сыра придает этому блюду невероятную нежность. А если хотите, чтобы блюдо получилось еще нежнее, то откажитесь от чеснока и готовьте без добавления чеснока. Хотя муж сказал, что без чеснока было бы уже не то. Он любит чеснок.

Подавать рафаэлло можно на шпажках или зубочистках, так будет удобнее брать. Конечно, шпажки и зубочистки выглядят иначе, поэтому я предпочитаю разноцветные шпажки.

Такая закуска отлично дополнит любое праздничное меню и станет украшением стола, наряду с холодным мясом и фаршированной рыбой.

Чтобы красиво и оригинально украсить праздничный стол, рекомендуется приготовить крабовые шарики с сыром. Стоит отметить, что для приготовления столь необычной закуски требуется совсем немного недорогих продуктов.

Рафаэлло из крабовых палочек: основные ингредиенты

Нам нужно:

Рафаэлло из крабовых палочек: приготовление основных ингредиентов

Для приготовления нежной и ароматной закуски возьмите два небольших куриных яйца, отварите их сильно. вареные, поместите их в холодную воду на десять минут, а затем очистите и натрите на терке.После этого следует приступить к обработке остальных продуктов.

Свежую зелень нужно хорошо промыть и мелко нарезать ножом. Далее нужно натереть на терке два плавленых сыра, а затем таким же образом обработать два зубчика чеснока.

Рафаэлло из формовочной закуски

Прежде чем формировать такую ​​необычную закуску, следует дождаться полного размораживания крабовых палочек (если они были заморожены). После этого продукт нужно натереть на мелкой терке и выложить на плоскую тарелку.

Далее вам нужно соединить обработанное куриное яйцо, чеснок и зелень в одной миске. Смешайте ингредиенты, добавив к ним три столовые ложки майонеза. Затем из полученной массы нужно аккуратно скатать шарики и полностью обвалять их в крабовой крошке.

Следует учесть, что если яичная масса оказалась слишком жидкой, и сформировать из нее «Рафаэлло» проблематично, в смесь следует добавить тертый сыр.

После того, как все чесночные шарики приготовлены, их следует начинить поджаренными кусочками грецкого ореха.Это рекомендуется делать перед обваливанием в крабовой крошке, так как после внесения начинки блюдо может немного измениться.

«Рафаэлло» из крабовых палочек: особенности закуски

Следует особо отметить, что такая закуска может быть совершенно разной. Действительно, в качестве начинки можно использовать не только грецкие орехи, но и такие продукты, как кусочки слабосоленого лосося или форели, арахис, клюкву, шпроты, вареные креветки, маринованные мидии и т. Д.

из крабовых палочек

Приготовленные можно подавать к столу не только как отдельную закуску, но и как украшение любого блюда.Для этого рекомендуется приготовить, смешать с майонезом и выложить в миску, разглаживая поверхность ножом или лопаткой. После этого готовый «Рафаэлло» из сыра и яиц нужно выложить аккуратным слоем поверх блюда.

Для большей оригинальности желательно из такой закуски соорудить целую пирамиду, под которой гостей будет ждать крабовый салат.

Таким образом, приготовленное блюдо с необычным исполнением не оставит равнодушным ни одного приглашенного гостя.

Название этой замечательной и в то же время простой закуски напрямую связано с ее внешним видом - эти нежные шарики действительно очень похожи на знаменитые сладости, щедро посыпанные кокосом. А если вы еще не пробовали эту эффектную закуску, вам обязательно стоит приготовить «Рафаэлло» из крабовых палочек по нашему рецепту!

Такие простые, но очень интересные шарики из крабовых палочек и плавленого сыра можно сделать за считанные минуты, но все окружающие обязательно оценят это лакомство.Это отличный вариант подачи к праздничному столу, который сможет приятно разнообразить ваш список авторских блюд. По сути, Rafaello Crab Stick - это простой и нежный мусс, который подается в виде шариков с пряным оливковым сюрпризом внутри. Разве это не закуска к популярному сладкому угощению?

Самым большим преимуществом этой закуски является скорость, с которой можно приготовить блюдо. И ох, как важен этот фактор, когда дело касается праздничного застолья, ведь экономия времени и сил при подготовке к нему - это то, что потом позволит вам насладиться самим праздником, а не упасть с ног от усталости.

Хотя закуска «Рафаэлло» в основном создана в виде красивых шариков, основа этого рецепта - крабовый мусс - может стать отличным вариантом быстрого паштета в дополнение к вашему ежедневному меню.

Состав

  • 1 упаковка замороженных крабовых палочек (240 г)
  • 2 плавленых сыра
  • 2 яйца
  • 1 зубчик чеснока
  • Оливки 12-14 без косточек
  • соль, перец по вкусу

Количество готовой продукции: 12-14 шаров

Как приготовить рафаэлло из крабовых палочек

Рекомендуем использовать замороженные крабовые палочки, так как с ними будет легче работать в самом начале приготовления.Сначала натрите палочки на мелкой терке, чтобы получилось что-то, напоминающее по форме кокосовый орех.

Для усиления внешнего сходства закуски с конфетами «Рафаэлло» можно сначала отрезать красную часть крабовых палочек и не использовать ее для изготовления шариков.

Так как крабовые палочки имеют форму рулетов, некоторые части отклеиваются в процессе растирания - они просто уходят в сам мусс.

Отправьте треть натертых палочек (включая отслоившиеся части) в чашу блендера.Туда же отправьте плавленый сыр и чеснок.

Измельчить массу до однородного состояния.

Затем добавьте сваренные вкрутую яйца в чашу блендера. Снова пробейте смесь, пока она не станет однородной и гладкой.

Остальную крабовую стружку выложить на широкую тарелку. Возьмите чайную ложку крабового мусса и поместите в центр оливку. Скатайте шарик так, чтобы олива оказалась внутри. Обмакните шарик в стружку.

Готовые шарики лучше всего подержать в холодильнике 3-4 часа перед подачей на стол.Закуска из крабовых палочек Рафаэлло готова!

Сырные шарики «Рафаэлло» станут отличной закуской к любому блюду.

Такое блюдо способно удивить даже самых привередливых гурманов, ведь тонкий вкус шаров вряд ли оставит равнодушными ваших гостей.

К тому же блюдо готовится легко и быстро!

Время приготовления: 25 минут

Количество шаров: 18-20 шт.

Сырные шарики Рафаэлло: рецепт

Требуемые ингредиенты:

Упаковка крабовых палочек - 200 г

Сыр - 300 г (желательно твердый или полутвердый)

Чеснок - 3 зубчика

Майонез (по вкусу)

Пошаговая инструкция:

1.Отварите яйца вкрутую и дайте остыть.

2. Пока варится яйца, нужно приступить к варке сыра: продукт натереть на мелкой терке

3. Чеснок очистить и отжать в отдельную емкость.

4. Перемешать измельченный чеснок с майонезом.

4. Остывшие яйца необходимо очистить от кожуры и мелко покрошить или натереть также на мелкой терке.

Наполнение

Можно сделать сырные шарики с начинкой. Например, это могут быть оливки, орехи (миндаль, арахис, кешью), кусочки ананаса, красная рыба или колбаса (ветчина).

Для гурманов

Если у вас нет аллергии на орехи, то смело добавляйте в сырную массу грецкие орехи, что придаст закуске необычный вкус.

Если вы любите острые блюда, то в сырную массу можно добавить молотый перец.

Приготовление блюда

Если вы не успели приготовить блюдо перед застольем, то просто заранее приготовьте сырную массу, накройте емкость с массой пищевой пленкой и уберите в холодильник.Сами сырные шарики Рафаэлло можно сформировать непосредственно перед праздником (это займет 5-7 минут).

Во время приготовления налейте немного воды в отдельную посуду и ополосните в ней руки. Лепить шарики удобнее мокрыми руками, так как сырная масса образуется лучше. Кроме того, кокосовая или крабовая стружка лучше прилипает к слегка влажным шарикам.

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *