Рецепт: Рафаэлки из крабовых палочек

Главная › Салаты и закуски › Холодные и горячие закуски › Русская кухня

Рафаэлки из крабовых палочек

Рецепты (6)

Фотогалерея

Добавить рецепт

ElenaPetran

Россия, Краснодар

Репутация: +104

Все рецепты автора: 15

Дата публикации: 2015-01-27

Рецепт понравился: 9

Ингредиенты:
крабовые палочки — 200 г.;
яйца куриные — 4 шт.;
сыр твердый — 50 г.;
майонез — 2 ст.л;
чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

На сегодняшний день крабовые палочки являются очень популярным продуктом. Вкусные, недорогие и отлично сохраняются! Как правило, крабовые палочки применяются для приготовления салатов. Однако мы сегодня приготовим не менее интересное и необычное блюдо, которое станет настоящим сюрпризом для ваших домочадцев и гостей!
Для приготовления наших крабовых шариков»рафаэлок» нам понадобится: крабовые палочки, сыр, варенные яйца и густой майонез + соль, перец черный молотый и чеснок.

Яйца варим, охлаждаем и очищаем. Крабовые палочки лучше оставить чуть замороженными, будет легче натерать.
И так яйца, сыр и крабовые палочки натераем на мелкой терке

Половину крабовых палочек убираем(она понадобится для обсыпки)Все остальные ингредиенты смешиваем, добавляем 1,5-2 ложки майонеза и чеснок(через чеснокодавку). Смесь не должна быть жидкой!!!

Далее формируем наши шарики и обкатываем их в тарелке с оставленными крабовыми палочками.

Вот такое рафаэлки получаются.
Ставим не надолго в холодильник, чтобы они пропитались. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

tania68 · 2015-01-27 16:54:46  

Забавные и классные. ответить

ElenaPetran · 2015-01-27 16:59:18  

спасибо ответить

Maua · 2015-01-27 17:50:37  

Красиво! Надо повторить! ответить

ElenaPetran · 2015-01-27 18:11:47  

Попробуйте, очень быстро и просто))) ответить

Алена Бабакова · 2015-01-27 20:29:54  

Очень хотела такие приготовить))) ответить

ElenaPetran · 2015-01-27 21:21:55  

Алена, так приям завтра и приготовьте)))) ответить

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ .

. | Вкусные истории|Любимые Рецепты | Советы по дому ТОП-6 РЕЦЕПТОВ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ 

1) КРАБОВЫЕ РАФАЭЛКИ 

Ингредиенты:

крабовые палочки 1 уп
яйца 3 шт
сыр 150 гр
чеснок 2 зубчика
майонез

Приготовление

Крабовые палочки (натереть на мелкой тёрке), яйца сварить (натереть на крупной тёрке), сыр (натереть на мелкой тёрке), чеснок(пропустить через пресс). Половину крабовой стружки оставить для обсыпки. Все ингредиенты смешать и добавить немного майонеза. Сформировать шарики и обвалять их в крабовой стружке. 

2) КРАБОВЫЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ 

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 7 шт.
Апельсин — 1 шт.
Сладкая консервированная кукуруза — 4 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Майонез
Соль

Приготовление

1. Нарежьте крабовые палочки кубиками – пополам вдоль и поперек на несколько частей.
2. Отварите яйца до состояния «вкрутую». Очистите их и нарежьте кубиками.
3 Очистите апельсин от кожуры, удалите семечки и пленочки. Нарежьте апельсин кубиками. 4 Очистите чеснок и нарежьте его насколько возможно мелко. Для этого раздавите его ножом, положенным на чеснок плашмя, а затем измельчите. 5 Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте салат майонезом. 6 Крабовый салат с апельсинами готов! Подавайте его, украсив веточкой зелени петрушки или укропа. 

3) РУЛЕТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК 

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек
5 яиц
3 столовых ложек молока
5 столовых ложек муки
2 столовые ложки масла растительного
150 г сыра
3 вареных яйца
4 зубчика чеснока
100 г майонеза
зелень укропа
соль – по вкусу

Приготовление

Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера.Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке.Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки.

На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно её распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах.Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса.

Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет.Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов.При подаче нарезать. Закуска готова.

4) ЗАКУСКА «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» 

Ингредиенты:

Крабовые палочки 10 шт
2 яйца
100 гр. сыра
2 зубчика чеснока
Зелень
Майонез 1ст.л

Приготовление

Яйца сварить, охладить, почистить и натереть на крупной тёрке.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Зелень намыть, обсушить и мелко порезать. Соединить яйца, сыр, зелень и чеснок. Добавить майонез и хорошо перемешать. Завернуть нашу начинку в крабовые палочки, выложить горкой и посыпать тёртым сыром.

5) ЛАКОМСТВО ИЗ ЛАВАША 

Ингредиенты:

лист армянского лаваша,
крабовые палочки,
мягкий плавленый сыр,
зелень укропа,
яйца,
муку пшеничную,
масло подсолнечное
чеснок.

Приготовление

Крабовые палочки мелко нарезать. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на крупной терке,выложить в миску и добавить к нему чеснок. Массу хорошо вымешать. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать. Лаваш разрезать на 4 равных прямоугольника (сложить пополам, разрезать, а затем каждую половинку снова сложить пополам и разрезать). На один пласт намазать плавленый сыр. Сыр посыпать зеленью укропа. 

Сверху покрыть крабовыми палочками. Палочки закрыть вторым пластом лаваша. Повторить заполнение начинкой на втором и третьем пластах. Окончательно закрыть четвертым пластом и прижать. Острым ножом разрезать полученный брикет на небольшие кусочки. К яйцам добавить муку и соль по вкусу. Массу слегка взбить. Полуфабрикаты гренок обильно обмакнуть в яичную массу и обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания.

6) ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ С НАЧИНКОЙ 

Ингредиенты:

сливочное масло — 200 г
кефир — 70 мл
яйцо — 2 шт.
соль по вкусу
мука — 1,5 ст.

Начинка:
крабовые палочки
огурец
яйца
майонез

Приготовление

Сливочное масло топим и остужаем. Яйца смешиваем с кефиром, сметаной или любым кефирным продуктом. Добавляем соли немного.Затем смешиваем сливочное масло с предыдущими продуктами. Всыпаем муку. Тесто должно быть жидкое.На разогретую вафельницу с помощью столовой ложки наливаем тесто и выпекаем вафли.

Вафли не сворачиваем, оставляем остыть. Когда они остынут, то становятся мягкими и их легко получается свернуть.