Батон в яйце с молоком с сахаром: Батон жареный с молоком и яйцом, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Гренки с яйцом и молоком на сковороде

Гренки с яйцом и молоком – отличный вариант завтрака и десерта. Румяные и аппетитные – их можно приправить сахаром или подавать к столу с шариками мороженого, медом или вареньем. Идеальным будет сочетание гренок с молоком, чаем или горячим компотом.

Содержание

  1. Гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде
  2. Как пожарить гренки из белого хлеба с яйцом, молоком и сыром?
  3. Вкусные гренки с яйцом, молоком, сыром и колбасой на сковороде
  4. Сладкие гренки из батона с яйцом, молоком и сахаром
  5. Простой и вкусный рецепт гренок с яйцом, молоком и чесноком
  6. Соленые гренки с яйцом, молоком и солью

Сообщить об ошибке

Гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде

Гренки по данному рецепту готовятся 10 минут. Их можно есть как с супами и вторыми блюдами, так и с вареньем или медом в качестве десерта, например, с чаем, кофе или горячим шоколадом.

  1. Для приготовления гренок удобно использовать заранее нарезанный батон. Если такого нет, то подходящий продукт нарезаем тонкими ломтиками острым ножом (не более одного сантиметра толщиной).

  2. В глубокую миску вбиваем 3 яйца и заливаем их молоком. Приправляем ингредиенты солью, сахаром и ванилином.

  3. Взбиваем яйца и молоко венчиком около минуты: нам необходимо добиться однородности смеси, а не взбить массу до пены. Если в процессе будет участвовать миксер, нужного эффекта можно добиться еще быстрее.

  4. В сковороду вливаем растительное масло. Ставим емкость на включенную плиту, и пока масло подогревается, нанизываем на вилку ломтики батона и поочередно обмакиваем их в смеси из яиц и молока.

  5. Выкладываем ломтики батона в сковороду. Обжариваем их с каждой стороны на большом огне до золотистого цвета. Для того чтобы обжарить одну сторону, потребуется максимум одна минута. Следите за тем, чтобы гренки не пригорели ко дну сковороды.

  6. На тарелке с плоским дном расстилаем бумажное полотенце. Выкладываем на него гренки после обжарки, чтобы избавиться от лишнего жира. Подаем десерт к столу.


Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как пожарить гренки из белого хлеба с яйцом, молоком и сыром?

Чтобы приготовить вкусные ароматные гренки, необязательно использовать свежий хлеб. Подойдет и залежавшийся пару дней продукт. Изюминка рецепта – сыр и зелень, которую можно добавлять в смесь для пропитки хлеба по желанию.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Количество порций – 6.

Ингредиенты:

  • Батон – 6 кусков.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 150 мл.
  • Сыр – 70 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – 2 щепотки.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем булку хлеба ломтиками толщиной не более 1-2 сантиметров. По желанию можно разрезать крупные ломтики пополам.

2. В глубокую миску вбиваем поочередно 2 яйца и добавляем к ним сначала соль, а затем немного черного молотого перца. Взбиваем ингредиенты до однородности венчиком или миксером на небольшой скорости.

3. Вливаем в смесь молоко и снова тщательно перемешиваем жидкую смесь. Промываем небольшое количество зелени и измельчаем ее с помощью ножа. Выкладываем в миску с яйцами и молоком. Перемешиваем.

4. Натираем на терке с мелкими отверстиями кусочек сыра, а затем выкладываем его в жидкую массу с зеленью. Тщательно перемешиваем продукты.

5. Протыкаем край каждого ломтика хлеба вилкой и окунаем в смесь со всех сторон. Вливаем в сковороду пару ложек растительного масла и включаем плиту. Ставим на нее емкость и подогреваем масло пару минут. Выкладываем гренки в сковороду и обжариваем на среднем огне.

6. Чтобы в гренках не оставалось лишнего масла, необходимо выложить их после обжарки на бумажное полотенце. Гренки обжариваем с обеих сторон до появления золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Вкусные гренки с яйцом, молоком, сыром и колбасой на сковороде

Попробуйте приготовить вкусные и сытные гренки с добавлением ломтиков вареной или копченой колбасы и сыра. Это идеальный вариант для перекуса на работе или дома. Также ароматными гренками можно дополнить первые и вторые блюда.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 15-20 мин.

Количество порций – 4-8.

Ингредиенты:

  • Хлеб белый – 4 ломтика.
  • Колбаса вареная – 50 гр.
  • Сыр – 30 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 50 мл.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Белый хлеб нарезаем тонкими ломтиками. Если появится желание, можно разрезать ломтики пополам. Кусочек сыра натираем на мелкой терке и перекладываем в емкость.

2. Вбиваем оба яйца в глубокую миску и вливаем к ним молоко. Разбиваем белок и желток венчиком, постепенно перемешивая ингредиенты между собой до однородного состояния.

3. Разогреваем на включенной плите пару ложек растительного масла, заранее влитого в сковороду. Обмакиваем каждый ломтик хлеба в яично-молочной смеси и выкладываем в емкость. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

4. Нарезаем колбасу тонкими ломтиками и выкладываем поверх хлеба прямо в сковороде. Посыпаем тертым сыром.

5. Томим гренки пару минут под крышкой. Когда сыр расплавится, выключаем плиту и снимаем с ее поверхности сковороду с готовым перекусом.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сладкие гренки из батона с яйцом, молоком и сахаром

Сладкие гренки – это приятное воспоминание из детства многих людей. Золотистые, с хрустящей корочкой по краям и мягкой структурой – они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, особенно с какао или чаем.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Количество порций – 4.

Ингредиенты:

  • Хлеб белый – ½ шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сахар ванильный – 1 щепотка.
  • Молоко – 150 мл.
  • Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем белый хлеб или батон ломтиками небольшой толщины – не более одного сантиметра.

2. В глубокую емкость вливаем молоко и вбиваем к нему с помощью острого ножа пару яиц. Следим за тем, чтобы в миску не попали кусочки скорлупы. Добавляем к яйцам и молоку обычный и ванильный сахар.

3. Взбиваем ингредиенты вилкой или венчиком – зависит от того, как вам удобнее это делать. Также можно воспользоваться миксером и взбить яйца с молоком на низкой скорости.

4. Отправляем кусочек сливочного масла в сковороду и растапливаем его на включенной плите. Цепляем край каждого ломтика хлеба вилкой и обмакиваем в смеси из яиц и молока. Если хлеб черствый, держим его в смеси около минуты.

5. Перекладываем гренки в сковороду с маслом и обжариваем около минуты сначала с одной, а затем с другой стороны на небольшом огне.

Готовность гренок определяем по золотистому цвету.

6. Подаем блюдо на завтрак с горячим чаем или любимым свежим кофе. Если гренки используются в качестве десерта, подавайте их с ягодами или мороженым.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт гренок с яйцом, молоком и чесноком

Гренки с чесноком – идеальный вариант для завтрака. Также их можно приготовить к обеду, как дополнение к основным блюдам или как перекус. В качестве основы для гренок используйте обычный батон, тостовый хлеб или багет.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Количество порций – 3.

Ингредиенты:

  • Багет – 3 ломтика.
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Молоко – ½ ст.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. От багета отрезаем ломтики толщиной 1,5 сантиметра в количестве трех штук.

2. Пару зубков чеснока, очищенных от шелухи, натираем на мелкой терке или нарезаем ножом – как будет удобнее.

3. Берем глубокую пластиковую или стеклянную миску и вбиваем в нее 2 яйца.

4. Вливаем к яйцам необходимую порцию молока, добавляем тертый или нарезанный чеснок, черный молотый перец и соль. Перемешиваем массу венчиком до однородности.

5. Берем ломтики багета, обмакиваем их один за другим в яично-молочной смеси и оставляем на минуту, чтобы они хорошо пропитались.

6. Растапливаем кусочек сливочного масла на сковороде и выкладываем в емкость ломтики. Обжариваем их около двух минут с каждой стороны на среднем огне. Подаем к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Соленые гренки с яйцом, молоком и солью

Рецепт гренок будет интересен тем, кто не особенно любит сладкое. Блюдо готовится с добавлением соли, молока и яиц, поэтому является оптимальным не только для завтрака.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Количество порций – 6.

Ингредиенты:

  • Батон – 6 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 50 мл.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло растительное – 30 мл.

Процесс приготовления:

1. Очищаем яйца с помощью губки и соды, а затем тщательно вымываем их водой. Вбиваем оба яйца в глубокую миску и энергично взбалтываем их вилкой или венчиком.

2. Вливаем к взбитым яйцам необходимое количество молока и снова перемешиваем массу, чтобы она стала однородной.

3. Солим жидкие ингредиенты и снова перемешиваем. На заметку: даже если вы готовите сладкие гренки, в смесь яиц и молока все равно нужно добавлять немного соли для более насыщенного вкуса.

4. Включаем плиту и ставим на нее сковороду с растительным маслом. Отрезаем шесть ломтиков батона от булки и обмакиваем их в смеси со всех сторон. Если батон черствый, подержите его в смеси чуть дольше.

5. Выкладываем ломтики батона в горячее масло и обжариваем их с двух сторон до появления румяной корочки. Совет: растительное масло лучше разогревать на большом огне, для обжарки гренок огонь лучше уменьшить до среднего.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Гренки из батона с яйцом и молоком в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Батон 1 шт. Яйцо 3 шт. Молоко коровье 100 мл.

Сахар-песок 2 ст.л. Ванильный сахар 1 пакет

Процесс приготовления

В отдельную посуду разбейте куриные яйца, насыпьте к ним ложку сахара обычного и пакетик ванильного, налейте молоко и миксером или венчиком хорошо перемешайте.

Батон нарежьте на ломтики толщиною до 1 см.

Противень застелите кусочком бумаги для выпечки.

Ломтики батона с обеих сторон обмакните в яично-молочную смесь и уложите на противень.

Посыпьте гренки остальным сахаром. По своему вкусу количество сахара можете увеличить.

Духовку разогрейте до 200°С. Противень с гренками поместите в духовку и запекайте их в течение 10 минут. Затем гренки переверните на другой бок и запекайте еще 5 минут. Они должны быть румяными с обеих сторон.

Готовые гренки из батона с яйцом и молоком переложите на блюдо и подайте к столу с любым дополнением: сахарной пудрой, джемом или сгущенкой.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы

Витамин A 21.06%

Витамин В1 24.96%

Витамин В2 29.93%

Витамин В4 19.37%

Витамин В5 13.88%

Витамин В6 25.67%

Витамин В9 23.31%

Витамин В12 43.65%

Витамин С 9.8%

Витамин D 16.68%

Витамин E 2.86%

Биотин 12.73%

Витамин К 1.27%

Витамин РР 29.16%

Калий 7. 69%

Кальций 25.27%

Кремний 0%

Магний 4%

Натрий 17.32%

Сера 18.5%

Фосфор 18.68%

Хлор 2.14%

Алюминий 0.32%

Железо 23.6%

Йод 4.21%

Кобальт 31.5%

Литий 0%

Марганец 6.53%

Медь 5.53%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 25.6%

Фтор 0.43%

Хром 2.53%

Цинк 6.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.71%

Витамин A 110.36%

Витамин В1 130. 79%

Витамин В2 156.86%

Витамин В4 101.48%

Витамин В5 72.73%

Витамин В6 134.52%

Витамин В9 122.15%

Витамин В12 228.75%

Витамин С 51.34%

Витамин D 87.4%

Витамин E 15%

Биотин 66.72%

Витамин К 6.66%

Витамин РР 152.79%

Калий 40.31%

Кальций 132.43%

Кремний 0%

Магний 20.97%

Натрий 90.75%

Сера 96.96%

Фосфор 97.9%

Хлор 11.24%

Алюминий 1.67%

Железо 123.64%

Йод 22. 06%

Кобальт 165.08%

Литий 0%

Марганец 34.21%

Медь 28.98%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 134.17%

Фтор 2.27%

Хром 13.24%

Цинк 36.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.21%

Витамин A 18.39%

Витамин В1 21.8%

Витамин В2 26.14%

Витамин В4 16.91%

Витамин В5 12.12%

Витамин В6 22.42%

Витамин В9 20.36%

Витамин В12 38.12%

Витамин С 8.56%

Витамин D 14.57%

Витамин E 2. 5%

Биотин 11.12%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 25.46%

Калий 6.72%

Кальций 22.07%

Кремний 0%

Магний 3.49%

Натрий 15.12%

Сера 16.16%

Фосфор 16.32%

Хлор 1.87%

Алюминий 0.28%

Железо 20.61%

Йод 3.68%

Кобальт 27.51%

Литий 0%

Марганец 5.7%

Медь 4.83%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 22.36%

Фтор 0.38%

Хром 2.21%

Цинк 6.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2. 37%

Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 993.3 мкг 900 мкг 21.1 18.4
Витамин В1 2 мг 1.5 мг 25 21.8
Витамин В2 2.8 мг 1.8 мг 29. 9 26.1
Витамин В4 507.4 мг 500 мг 19.4 16.9
Витамин В5 3.6 мг 5 мг 13.9 12.1
Витамин В6 2.7 мг 2 мг 25.7 22.4
Витамин В9 488.6 мкг 400 мкг 23.3 20. 4
Витамин В12 6.9 мкг 3 мкг 43.7 38.1
Витамин С 46.2 мкг 90 мкг 9.8 8.6
Витамин D 8.7 мкг 10 мкг 16.7 14.6
Витамин E 2.3 мг 15 мг 2.9 2.5
Биотин 33. 4 мг 50 мг 12.7 11.1
Витамин К 8 мкг 120 мкг 1.3 1.1
Витамин РР 30.6 мг 20 мг 29.2 25.5
Калий 1007.8 мг 2500 мг 7.7 6.7
Кальций 1324.3 мг 1000 мг 25. 3 22.1
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 83.9 мг 400 мг 4 3.5
Натрий 1179.7 мг 1300 мг 17.3 15.1
Сера 484.8 мг 500 мг 18.5 16. 2
Фосфор 783.2 мг 800 мг 18.7 16.3
Хлор 258.5 мг 2300 мг 2.1 1.9
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.3 0.3
Железо 22.3 мг 18 мг 23.6 20.6
Йод 33. 1 мкг 150 мкг 4.2 3.7
Кобальт 16.5 мкг 10 мкг 31.5 27.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.7 мкг 2 мкг 6.5 5.7
Медь 289.8 мкг 1000 мкг 5. 5 4.8
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 73.8 мкг 55 мкг 25.6 22.4
Фтор 91 мкг 4000 мкг 0.4 0. 4
Хром 6.6 мкг 50 мкг 2.5 2.2
Цинк 4.4 мг 12 мг 6.9 6.1
Бор 0 1.2 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 10 мкг 70 мкг 2. 7 2.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Как пожарить гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде
Гренки с молоком, яйцом и сахаром
Гренки с яйцом, чесноком и майонезом
Как приготовить сладкие гренки с яйцом и молоком на сковороде
Гренки из черного хлеба с чесноком и шпротами
Гренки с яйцом и колбасой на сковороде
Гренки из белого хлеба с яйцом и сыром на сковороде
Гренки к пиву из черного хлеба с чесноком на сковороде
Гренки с чесноком во фритюре
Гренки с молоком, яйцом и чесноком
Ржаные гренки с чесноком на сковороде
Как сделать чесночные гренки из черного хлеба на сковороде

Гренки с яйцом

Сладкие гренки

Гренки без молока

Гренки с яйцом и молоком

Гренки в духовке

Гренки на завтрак

👌 Гренки с яйцом, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Нежные гренки по-испански — отличный.

..

Сегодня мы приготовим гренки так, как их готовят в Испании. Они мало чем отличаются от наших, но всё же давайте последуем этому рецепту и приготовим настоящие испанские гренки — торрихас. Они идеально…

Быстрый завтрак на гренках

Что может быть лучше, чем быстренько отделаться от мужа вкусным завтраком. Этот скоростной рецепт меня частенько выручает. Вкусный завтрак на гренках имеет очень много плюсов. Мало того, что его мо…

Гренки с чесноком в кляре

Это невероятно выгодный и удобный вид бутербродов. Во-первых, они подходят к любому моменту – к обеду, на завтрак, в качестве перекуса и т.д. Во-вторых, гренки с чесноком очень быстро и просто готовят…

Яйца Орсини — простой рецепт изыскан…

Яйца Орсини – это очень простое в приготовлении, но тем не менее безумно изысканное и оригинальное блюдо из яиц. Так готовят яйца французы – ценители всего самого лучшего и достойного! А вы не хотите…

Гренки к чаю

Бывают такие рецепты, которые словно родились вместе с семьей. Так и мой сегодняшний рецепт — блюдо из моего детства. Раньше, если у нас оставалось несколько кусочков белого хлеба, или зачерствел бато…

Яичница по-кремлевски

Всем нам с детства твердят, что завтрак очень полезен для человека и для полноценного питания нужно завтракать плотно. Конечно, каша, бутерброды или мюсли с хлопьями, залитые молоком — неплохие блюда…

Ну очень вкусные ванильные греночки:…

Эти ванильные гренки по французскому рецепту станут настоящим спасением для тех, кому не хватает времени на приготовление завтрака. Готовить их очень легко, а самое главное – быстро. К тому же потряса…

Гренки с сулугуни и перепелиными яйц…

Завтрак на двоих… Каким его сделать? Я подумала, что порционным, питательным, вкусным и… солнечным! Ведь за окном уже весна ;) Признаюсь, сулугуни мне очень нравится. Так, что даже жалко его до…

Пикантные гренки с творогом

Гренки с творогом и чесноком, рецепт которых я хочу вам сегодня предложить, удивительно просты в приготовлении. И получаются они, хочу я вам сказать, невероятно вкусными!   Для того, чтобы приготови…

А-ля завтрак Бенедикт

— Почему а-ля? — спросите вы. А просто нет в этом рецепте голландского соуса и ветчина больше похожа на колбасу, а так – идеальный завтрак аристократа с яйцом пашот. У этого завтрака прекрасная ист…

Яичница с овощами и гренками

Как бывает иной раз утром? Спешишь, а завтрак нужно приготовить. Хочется сытно накормить семью, вкусно, и чтобы витаминчики присутствовали. Я часто использую этот рецепт — яичница с овощами и гренками…

Сладкие гренки с яйцом и молоком

Мы с сыном на несколько дней уехали. Уезжали в спешке, торопились. Вернулись дня через два и обнаружили, что подсох у нас хлебушек и сморщились два оставшихся яблока. Можно было это все выбросить, но…

Гренки в духовке — завтрак проще нек…

Знали ли вы, что гренки можно приготовить в духовке? Такие гренки получаются не хуже, чем на сковороде, к тому же ещё и более полезными. Это отличный, быстрый и нехлопотный вариант для завтрака. Вр…

Гренки с сыром и колбасой

Вкусный и быстрый в приготовлении завтрак, который всем понравится и доставит истинное удовольствие! Ингредиенты на рецепт приготовления гренок: Батон белого хлеба 1 шт. Сервелат 200 гр. Плавленый с…

Гренки с яблоками в карамели

Отличный рецепт быстрых в приготовлении и аппетитных гренок в яблочной заливке, которые приятно удивят своими вкусовыми качествами и понравятся многим! Смотрим внимательно мой пошаговый видео р…

Гренки из черного хлеба с яйцом

Гренки из черного хлеба с яйцом. Хлеб черный 4 ломтик Яйцо 3 шт. Майонез 2 ст.л. Чеснок 2 зубчик Растительное масло 1 ст.л. Шпроты 1 банка

Гренки с яйцом и плавленным сыром

Батон белый 1 шт. Яйцо 3 шт. Сырок плавленный 1 шт. Чеснок 2-3 зубчик Соль Перец чёрный молотый Майонез 2 ст.л. Растительное масло

ГРЕНКИ ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА С ЯЙЦОМ

Гренки из белого хлеба с яйцом Хлеб 200 гр. Яйцо 2 шт. Укроп 5 гр. Сушеная трава 0,5 ч.л. Соль 1 щепотка Перец чёрный молотый Растительное масло 1,5 ст.л.

Гренки с яйцом и молоком.

Гренки с яйцом и молоком Хлеб белый 200 гр. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 3 ст.л. Молоко 200 мл. Соль

ГРЕНКИ ИЗ ЧЕРНОГО ХЛЕБА С СЫРОМ И ЯЙ…

Хлеб черный 6 кусок Сыр 100 гр. Яйцо 2 шт. Майонез 2-3 ст.л. Чеснок 2 зубчик Соль 1 щепотка Растительное масло

Гренки из черного хлеба с вареным яй…

Яйцо 2 шт. Бекон копчёный 2 кусок Оливковое масло Перец чёрный молотый Соль

Гренки из черного хлеба с яйцом

Хлеб черный 4 ломтик Яйцо 3 шт. Майонез 2 ст.л. Чеснок 2 зубчик Растительное масло 1 ст.л. Шпроты 1 банка

Гренки из белого хлеба с яйцом и мол…

Грамм белого хлеба Грамм молока Яйцо куриное Стол. л. сахарный песок Масло сливочное

ГРЕНКИ ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА С ЯЙЦОМ И МИН…

Багет 6 кусок Яйцо 3 шт. Миндаль 150 гр. Сливки 120 мл. Соль 1 щепотка Корица 1 ч. л. Масло сливочное 1 ст.л. Ванилин Сахарная пудра

Гренки с яйцом.

Гренки с яйцом — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Яйцо 2 шт. Хлеб 6 ломтик Соль 2 щепотка Растительное масло 4 ст.л.

ГРЕНКИ С ЯЙЦОМ И ПОМИДОРАМИ

Гренки с яйцом и помидорами, рецепт с фото Хлеб 1/4 шт. Яйцо 2 шт. Помидор 2 шт. Чеснок 2 зубчик Соль Перец Укроп Растительное масло

Гренки с яйцом и сыром

Ломтик хлеба 2 шт. Яйцо 2 шт. Кусочек сыра 1 шт. Масло подсолнечное Масло сливочное Помидоры 1-2 шт.

Гренки с яйцом и чесноком

Батон 1 шт. Яйцо 5 шт. Чеснок 5 зубчик Майонез 0.5 ст. Масло подсолнечное

Гренки с яйцом-пашот по-английски

Хлеб Масло сливочное Яйцо Соль

Киклико гренки с яйцом по-грузински

Яйцо

Гренки с яйцом и сыром

Яйцо 2 шт. Молоко 50 мл. Сыр 60 гр. Укроп 5 веточек Соль Перец чёрный молотый Хлеб белый 150 гр. Масло подсолнечное 3 ст.л.

Сладкие гренки из батона с яйцом и м.

..

Батон белый 1 шт. Молоко 1 ст. Сахар 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 30 гр. Миндальная стружка

Гренки с яйцом

Яйцо 3 шт. Соль 2-3 щепотка Хлеб белый 4-5 ломтик Масло сливочное 30 гр. Черный молотйы перец

Гренки с молоком и яйцом

Батон 150 гр. Молоко 1 ст. Сахар 2 ст.л. Масло сливочное 2 ст.л. Яйцо 1 шт.

Гренки с чесноком и яйцом

Хлеб ржаной 150 гр. Растительное масло 3 ст.л. Лимон 0,5 шт. Чёрный перец 1 щепотка Чеснок 1 зубчик Оливковое масло 3 ст.л. Соль 1 щепотка Яйцо 1 шт.

Гренки с яйцом-пашот по-английски

Гренки с яйцом-пашот по-английски. Хлеб 2 кусок Яйцо 2 шт. Масло сливочное Перец Соль

Гренки с молоком и яйцами

Батон 1 шт. Молоко 1/2 ст. Яйцо 3 шт. Укроп сушёный 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Растительное масло 0,5 ст.

Гренки с яйцом и селедкой

Гренки с яйцом и селедкой Филе сельди 1 шт. Хлеб 7 ломтик Яйцо 2 шт. Петрушка 1/2 пучок Чеснок 1 зубчик Майонез Соль Перец Растительное масло Маслины

Гренки с яйцом рецепт гренок на сков.

..

Батон белый 4 кусочка Яйцо куриное 3 шт. Соль Перец Растительное масло 20 гр. Зелень Перец чили

Гренки с яйцом и молоком

Гренки с яйцом и молоком | Легкие рецепты Яйцо 3 шт. Молоко 50 мл. Сахар 2-4 ст.л. Соль 0.2 ч.л. Батон 200 гр. Растительное масло

Гренки из хлеба с яйцом и сыром

Хлеб белый 4 кусок Яйцо 1 шт. Сметана 1 ст.л. Сыр 20 гр. Масло

Гренки с яйцом и молоком

Батон 400 гр. Яйцо 2 шт. Молоко 1 ст. Масло подсолнечное рафинированное Соль Куркума 1/3 ч.л.

Гренки с яйцом

Булка хлеба Яйцо Майонез Чеснок

Гренки с яйцом

Яйцо 2 шт. Хлеб белый 4 кусок Чеснок Майонез Зелень Растительное масло

Гренки с яйцом и молоком на сковород…

Хлеб белый 0,4 кг. Яйцо 1 шт. Молоко 1 ст. Масло оливковое Сахар 2-3 ст.л.

Гренки с яйцом на новый манер от Дже…

Хлеб 2 шт. Яйцо 2 шт. Бананы 1 шт. Ягода 150 гр. Орех мускатный 1 щепотка Корица 1 щепотка Растительное масло Фисташки 20 гр. Йогурт 4 ст.л. Мёд 1-2 ч.л.

Гренки с яйцом и селедкой

Гренки с яйцом и селедкой Филе сельди 1 шт. Хлеб 7 ломтик Яйцо 2 шт. Петрушка 1/2 пучок Чеснок 1 зубчик Майонез Соль Перец Растительное масло Маслины

Гренки с яйцом

Яйцо куриное сырое 3–4 шт. Молоко 200 мл. Батон 500 гр. Соль Растительное масло 3–5 ст.л.

Сладкие гренки из батона. Батон в яйце с молоком: рецепт приготовления с фото

Гренки с яйцом и молоком относятся к той категории блюд, которые готовятся на скорую руку. Они отлично вписываются в меню завтрака, да и на протяжении дня ими можно замечательно подкрепиться, если взять их с собой на работу, или положить детишкам в школу. При этом вам не придется переживать, что ваши чада останутся голодными. Весь процесс готовки занимает около 10 минут, потому такие гренки стали уже своего рода выручалочкой для многих родителей и не только.

Для приготовления гренок подойдут любые виды хлеба. Стоит только учитывать, что если вы готовите сладкие гренки, то нужно брать батон или булочки, а вот из темного хлеба, или как чаще говорят «черного хлеба», получаются вкусные закуски.

Популярных способов готовки гренок два: на сковороде и в духовке. Последним вариантом приготовления стоит воспользоваться, если вы хотите чтоб все продукты тщательно пропеклись. Процесс готовки же прост до безобразия. Ломтики хлеба нужно вымочить в молоке, после чего окунуть во взбитое яйцо. В яичную массу можно добавлять муку, сахар, соль специи, рубленую зелень – все зависит от конкретно взятого рецепта. Довольно таки часто гренки посыпают сверху тертым сыром, реже порезанными оливками, овощами и грибами. Все зависит исключительно от ваших кулинарных предпочтений.

К столу готовые гренки с яйцом и молоком можно подавать как сразу после готовки, пока они не остыли, так и спустя время.

Сладкие гренки с яйцом, сахарной пудрой и молоком

Такие гренки с яйцом и молоком – это, пожалуй, первая ступень «кулинарного образования» многих хозяюшек. Не имея никаких кулинарных навыков, можно с легкость и за 5-ть минут приготовить вкусное, аппетитное и сытное лакомство. Готовые гренки можно кушать как без ничего, так и использовать их в качестве «подложки» для варенья, джема, сгущенного молока и т. д.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. ванильного сахара
  • 100 мл. молока
  • 1 батон
  • Сахарная пудра

Способ приготовления:

  1. Взбиваем в миску между собой яйца, сахар и ванильный сахарок.
  2. Доливаем к яйцам молоко и еще разок взбиваем всю массу.
  3. Батон нарезаем на ломтики толщиной по 1 см.
  4. Каждый из кусочков хлеба вымачиваем в яичной массе около 1-1,5 минуты.
  5. Кладем ломтики батона на сковороду и обжариваем гренки с обеих сторон до золотистого оттенка.
  6. Готовые гренки перед подачей посыпаем сахарной пудрой, после чего можно ими угощаться.

Гренки с яйцом и молоком из свежего батона в духовке


Если вы с друзьями устраиваете «футбольные посиделки» у телевизора, то такие гренки отлично подойдут как закуска к пиву. Учитывая, что времени на готовку нужно мало, то за четверть часа до начала матча, вы сможете с легкостью успеть их состряпать.

Ингредиенты:

  • 6 ломтиков батона
  • 1 яйцо
  • 80 мл. молока
  • Перец
  • Специи
  • 3 зубка чеснока
  • 100 г. твердого сыра

Способ приготовления:

  1. Для начала проделаем «операцию» над батоном. Нужно срезать с него корочку острым ножом, так чтоб остался только мякиш.
  2. Из мякоти нарезаем квадраты.
  3. В глубокой емкости взбиваем между собой яйцо, молоко, соль, перец и любимые специи.
  4. Чеснок пропускаем через пресс, и добавляем к основным ингредиентам. Хорошенько перемешиваем.
  5. Окунаем каждый «хлебный квадрат» в яичной массе.
  6. Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на него ломтики батона.
  7. Трем сыр на терку и посыпаем им будущие гренки.
  8. Готовим блюдо в духовке 10 минут, при температуре 160 градусов.

Теперь вы знаете, как готовить гренки с яйцом и молоком. Приятного аппетита!

Гренки с яйцом и молоком можно с уверенностью отнести к категории блюд: «быстро», «просто», «доступно» и «вкусно». Блюдо само по себе незамысловатое и не приедается, потому вы сможете с легкостью готовить такие гренки своим родным и близким постоянно. Напоследок хочу дать пару советов, чтоб ваши домашние гренки с яйцом и молоком получились вкусными и с первого раза:
  • Для готовки гренков берите хлеб, который немного подсох;
  • Для рецептов подойдет не только батон, но и любые другие хлебобулочные изделия;
  • Кладите гренки только на разогретую с растительным маслом сковороду, иначе вкус у готового блюда будет совсем не тот, на который вы рассчитываете;
  • После обжарки, выложите гренки на бумажное полотенце, тем самым давая лишнему жиру стечь.

Как же всё-таки здорово, что кто-то когда-то давным-давно придумал обжаривать на масле небольшие кусочки свежего или чёрствого хлеба, получая в результате потрясающе вкусные хрустящие гренки. Готовятся они легко и быстро, для этого не нужно иметь никаких специальных навыков.

Используют гренки и в повседневном меню, и для праздников, особенно они удобны при фуршетных и выездных мероприятиях на природе.

Гренки могут использоваться, как самостоятельная еда в виде лёгкой закуски, либо выступать в качестве мучного гарнира.

Гренки бывают простые и сложные. В первом случае нужно лишь обжарить с двух сторон хлебные ломтики. А для второго варианта уже используют всевозможные добавки в виде мяса, грибов, рыбы, сыра, овощей и фруктов, яиц или морепродуктов.

Бывают гренки солёные. При их приготовлении используют молотый чёрный перчик, соль, другие приправы и специи. Подают их к пиву, супам либо используют в качестве ингредиента для салатов. Делать солёные гренки можно из любого вида хлеба.

Из батона и пшеничного хлеба чаще всего делают гренки сладкие. Их подают с горячими напитками (какао, чай, кофе) в качестве самостоятельного блюда. Чтобы приготовить такие гренки, их часто предварительно вымачивают в молоке либо специально приготовленной смеси, называемой льезоном (молоко смешивается с яйцами). Готовые сладкие гренки можно посыпать сахарной пудрой, полить вареньем, мёдом, джемом или сгущённым молоком.

Так что если вы очень хотите порадовать семью вкусной и свежей выпечкой, но нет ни времени, ни желания возиться с тестом, берите на вооружение предлагаемые ниже рецепты и готовьте гренки из батона с яйцом и молоком. Рассмотрим четыре варианта приготовления.

Обычные гренки с молоком и яйцом

Гренки с молоком и яйцом стали сейчас чуть ли не самым популярным видом завтрака. А почему бы и нет? Пока заваривается овсяная каша и варится кофе, за считанные минуты на сковороде поджарьте ломтики вчерашнего батона, получите традиционный западноевропейский завтрак и наслаждайтесь хрустящей ароматной выпечкой.

Вкус Инфо Разные закуски

Ингредиенты

  • хлебные ломтики – 5-6 шт.;
  • молоко – 0.5 стакана;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • растительное масло (для жарки) – 10-20 мл.


Как приготовить вкусные жареные гренки из батона с яйцом и молоком

Разбейте яйца в глубокую миску или тарелку, добавьте молоко.

При помощи вилки или кухонного венчика взболтайте молоко с яйцами до однородного состояния. Для сладких гренок на этом этапе можете добавить сахар (лучше всего сахарную пудру), а для солёных – специи (соль, карри, паприку, чёрный молотый перец).

Если у вас батон не нарезной, то порежьте его ломтиками по толщине не более 1 см.

На сковороду налейте растительное масло, так чтобы оно покрыло дно. Обмакивайте каждый кусочек батона с двух сторон в молочно-яичную смесь.

Выкладывайте ломтики на сковородку и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Затем переверните гренки и обжарьте с другой стороны. Следите, чтобы масло в сковороде всегда покрывало дно, иначе кусочки батона могут пригореть.

Готовые гренки выложите на плоскую тарелочку и подайте к столу горячими. Заварите ароматный чай, налейте в вазочку ягодное варенье и получайте удовольствие.

Гренки из батона с яйцом, молоком и сыром

Гренки из батона с яйцом и молоком, и сыром получатся ещё более сытными. Отличное, вкусное и питательное начало дня. Такой вариант гренков подойдёт для того, чтобы взять их с собой на работу, в школу, в дорогу в качестве перекуса.

Ингредиенты:

  • ломтики батона – 5-6 шт.;
  • молоко – 1/2 стакана;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • соль – 0,2 ч. л.;
  • твёрдый сыр – 140-160 г;
  • желток яичный – 1 шт.;
  • растительное масло (для жарки) – 20-30 мл.

Приготовление:

  1. В глубокой миске с помощью венчика или вилки тщательно смешайте яйца с молоком и солью.
  2. Сыр потрите на мелкой или средней тёрке, смешайте с яичным желтком.
  3. В сковороде нагрейте растительное масло, обмакивайте каждый ломтик батона в смеси из молока и яиц, выкладывайте на сковородку, обжаривайте до румяной корочки.
  4. Затем переверните гренки, распределите на поверхности каждой ровным слоем сырную массу, накройте сковородку крышкой (чтобы сыр плавился) и жарьте ещё 4-5 минут.
  5. При подаче к столу можно такие гренки посыпать мелко рубленной свежей зеленью.

    Тизерная сеть

Гренки из батона с яйцом и молоком в духовке

Если в вашей семье обожают смотреть по телевизору футбольные матчи, при этом на просмотр в гости часто заглядывают друзья с пивом, орешками и чипсами, то предлагаемый рецепт подойдёт вам как нельзя кстати. Откажитесь от этих магазинных вредных закусок под пиво, лучше приготовьте ароматные и остренькие гренки из батона с яйцом и молоком в духовке.

Ингредиенты:

  • ломтики батона или хлеба – 10-12 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • чесночные дольки – 4-5 шт.;
  • соль – 0,3 ч. л.;
  • приправы и специи – по своему вкусу;
  • твёрдый сыр – 180 г;
  • растительное масло – 1-2 ч. л.

Приготовление:

  1. Хлебные ломтики можете оставить в том виде, в каком они нарезаны. Но можно сделать их более оригинальными, срезав по краям корочки и придавая форму прямоугольника, ромбика или квадрата.
  2. В миске смешайте куриные яйца с молоком и вашими любимыми специями (сушёные укроп, петрушка, тимьян, базилик, орегано; молотый чёрный и красный перец; итальянские и прованские травы; кардамон; карри).
  3. Очистите чесночные дольки и пропустите их через пресс, добавьте в молочно-яичную массу. Хорошенько всё перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
  4. На противень постелите пергаментную бумагу и смажьте её растительным маслом. Каждый хлебный ломтик со всех сторон обмакните в подготовленную смесь и выложите на противень.
  5. Потрите на тёрке сыр. Посыпьте им разложенные на противне будущие гренки, отправьте в духовой шкаф, разогретый до температуры 160 градусов, на 10 минут.
  6. Готовые гренки разложите на плоское блюдо, из холодильника достаньте пиво и приятного вам футбольного вечера!
Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

А этот рецепт подойдёт хозяюшкам, в доме у которых проживают невероятные сладкоежки – и малые, и старые. Сладкие гренки с молоком и яйцом придутся по душе и детворе, и старичкам, ведь они получаются очень вкусными и нежными. Замечательный вариант десерта или полдника, а также отличный повод позвать в гости подружку или соседку и поболтать вечерок за чаепитием.

Ингредиенты:

  • ломтики батона – 8-9 шт. ;
  • молоко – 250-300 мл;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сахар ванильный – 0,5 ч. л.;
  • корица молотая – щепотка;
  • соль – щепотка;
  • сахарный песок – 2 ч. л.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • растительное масло – 2-3 ст. л.;
  • курага, изюм и чернослив – для украшения.

Приготовление:

  1. Вбейте в миску яйца, налейте молоко и добавьте соль, сахар (обычный и ванильный), корицу. Хорошенько всё размешайте вилкой или венчиком.
  2. Сухофрукты сложите в отдельную миску, налейте тёплой воды, и пусть так постоят какое-то время, чтобы распарились и стали мягкими, после чего порежьте их меленькими кусочками.
  3. Ломтики батона обмакните в молочно-яичной смеси, можете подержать их в жидкости подольше (секунд по 30 с каждой стороны), тогда они получаются особенно воздушными.
  4. В сковороде нагрейте растительное масло. Положите в него и растопите масло сливочное, теперь выкладывайте хлебные ломтики и обжаривайте до румяной корочки.
  5. Переверните гренки на другую сторону и обжарьте до готовности. Переложите их со сковороды на широкое плоское блюдо и посыпьте измельчёнными сухофруктами.
  6. Такие гренки идеально сочетаются с прохладным молоком, но и с чаем, и с кофе они также улетят в считанные минуты.

Советы по приготовлению

  • Для получения вкусных гренков важно помнить, что хлеб или батон может быть не первой свежести (немного чёрствый), а вот яйца и молоко нужно брать обязательно свежие. Не перепутайте!
  • Лучше всего жарить гренки на сковороде с антипригарным покрытием.
  • При жарке старайтесь не лить на сковородку много растительного масла, гренки впитают его в себя и получатся слишком жирными.
  • Гренки получатся ещё более вкусными и хрустящими, если обжаривать их не на растительном, а на растопленном сливочном масле. Но при этом помните, что они будут и более калорийными.
  • Со сковороды готовые гренки лучше сначала перекладывайте на бумажные салфетки или полотенца, чтобы стекал лишний жир, а потом уже на блюдо.

Теперь вы знаете, как пожарить гренки с яйцом и молоком, и удовлетворить вкусы всех членов семейства. Делайте их чаще – румяные и сладкие для детишек, остренькие и сытные для мужа с его друзьями, нежные и аппетитные для своих пожилых родителей.

Здравствуй, уважаемый читатель. Большинство из вас кушает хлеб, и как правило бывает так, что хлеб остается. Или после праздников остается нарезанный хлеб. И тут возникает вопрос, что с ним делать. У кого есть домашнее хозяйство, у того проблем с этим нет. Отдал зверушкам, и порядок. А у кого нет хозяйства, то что делать. Просто еще с детства, меня приучили, что хлеб выбрасывать нельзя. А сейчас мы хлеба мало кушаем.

В общем если у вас осталось половинка батона, то можно уже и подумать, как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Если же вам еще не знакомо это десертное блюдо, то я вам расскажу как его приготовить.

Как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

Для этого нам понадобится:

  • батон или белый хлеб(у нас 315 грамм)
  • молоко 150 мл.
  • 2 домашних куриных яйца
  • сахар — 3 столовые ложки

Хлеб желательно брать не свежий. Он тогда лучше режется и будет лучше впитывать молоко с яйцом. У нас остатки батона весом в 315 грамм, хранились в холодильнике. Края мы не обрезали, просто дети у нас любят края, и называют их еще с садика «качалками», из-за их скругленной формы.

Просто уже давно хотел приготовить сладкие гренки, тем более дети любят их. Нарезаем батон ровными кусочками около 1.5 см толщиной. Можно конечно и тоньше, но тогда, если хорошо пропитать смесью молока с яйцом, он может поломаться. И вы не сможете сделать красивую гренку.

Теперь подготавливаем наше молоко, в котором будем замачивать батон. Для наглядности, я взял кухонные весы. Не прошло еще и месяца, как мы их купили в Китае. Вот пришли, и теперь являются хорошими помощниками у нас на кухне. Для начала вбиваем два домашних куриных яйца. Для этого желательно взять мисочку пошире, чтобы удобней было замачивать батон.

Как видно на фотографии яйца весят 108 грамм. Добавляем кипяченое молоко, в количестве около 150 грамм, у нас получилось немного больше. У нас молоко тоже деревенское, любим мы все домашнее. И последним ингредиентом у нас выступает сахар. Его мы добавляем три столовые ложки, получилось 86 грамм.

Не бойтесь, если думаете, что будет сладким. Получаются очень вкусные гренки. Нам надо все это смешать. Но смешивать мы это будем с помощью вилки, и только руками. Взбивать яйца как на торт нам не надо. Спокойно разбиваем вилочкой яйца до полного растворения сахара, у меня это заняло около 3 минут.

Когда взбили яйца с молоком, то погружаем туда нарезанный хлеб. Ставим сковороду на плиту разогреваться. Жарить мы будем только на сливочном масле, в крайнем случае можно на маргарине. На растительном масле такие гренки не жарятся, испортите весь десерт.

Хлеб должен полежать в молоке не менее одной минуты. Вы должны его с двух сторон обмакнуть в молоко. Затем выкладываем его на разогретую сковороду. Жарить лучше на слабом огне, так они лучше прожарятся и не сгорят. У нас одну сторону гренки мы жарили около 2 — 3 минут, затем переворачивали.

Как видно на фотографии, пока жарятся гренки, мы вымачиваем остальную часть батона. И если вы думаете, что мы взяли много молока, то обратите внимание на фото справа вверху. Все молоко впиталось в наш батон. Правда пока жарилась первая партия сладких гренок, я нижнюю гренку в миске перемещал вверх, и так пока все гренки дважды не побывали в сладком молоке, для равномерного замачивания.

Если это не сделать, то верхние гренки будут сухими, а нижние будут распадаться от влаги. На следующую партию гренок опять кладем сливочное масло, так как если вы даже положили больше масла в первый раз, то хлеб его впитает.

А вот и наш ужин для детей. Они очень обрадовались, когда узнали, что папа сделает сладких гренок. Что мне нравится в этом десерте, а я считаю это вкусным десертом, это то, что все ингредиенты доступные. Я думаю молоко найдется в каждом холодильнике, масло с сахаром тоже. И куда же без яиц, у каждого они есть.

Но как я уже писал раньше, дети наши любят белый хлеб. Бывает возьмем один батон, и можем кушать дня 3 — 4, а то и больше. Дети у нас любят только свежий хлеб, поэтому и остается батон. А это прекрасная возможность еще как нибудь пожарить сладких гренок. А теперь и вы прекрасно знаете как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Ведь этот рецепт не просто пошаговый, он еще и с фотографиями, да еще и с наглядным примером количеством ингредиентов.

Здравствуй, уважаемый читатель. Большинство из вас кушает хлеб, и как правило бывает так, что хлеб остается. Или после праздников остается нарезанный хлеб. И тут возникает вопрос, что с ним делать. У кого есть домашнее хозяйство, у того проблем с этим нет. Отдал зверушкам, и порядок. А у кого нет хозяйства, то что делать. Просто еще с детства, меня приучили, что хлеб выбрасывать нельзя. А сейчас мы хлеба мало кушаем.

В общем если у вас осталось половинка батона, то можно уже и подумать, как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Если же вам еще не знакомо это десертное блюдо, то я вам расскажу как его приготовить.

Как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

Для этого нам понадобится:

  • батон или белый хлеб(у нас 315 грамм)
  • молоко 150 мл.
  • 2 домашних куриных яйца
  • сахар — 3 столовые ложки

Хлеб желательно брать не свежий. Он тогда лучше режется и будет лучше впитывать молоко с яйцом. У нас остатки батона весом в 315 грамм, хранились в холодильнике. Края мы не обрезали, просто дети у нас любят края, и называют их еще с садика «качалками», из-за их скругленной формы.

Просто уже давно хотел приготовить сладкие гренки, тем более дети любят их. Нарезаем батон ровными кусочками около 1.5 см толщиной. Можно конечно и тоньше, но тогда, если хорошо пропитать смесью молока с яйцом, он может поломаться. И вы не сможете сделать красивую гренку.

Теперь подготавливаем наше молоко, в котором будем замачивать батон. Для наглядности, я взял кухонные весы. Не прошло еще и месяца, как мы их купили в Китае. Вот пришли, и теперь являются хорошими помощниками у нас на кухне. Для начала вбиваем два домашних куриных яйца. Для этого желательно взять мисочку пошире, чтобы удобней было замачивать батон.

Как видно на фотографии яйца весят 108 грамм. Добавляем кипяченое молоко, в количестве около 150 грамм, у нас получилось немного больше. У нас молоко тоже деревенское, любим мы все домашнее. И последним ингредиентом у нас выступает сахар. Его мы добавляем три столовые ложки, получилось 86 грамм.

Не бойтесь, если думаете, что будет сладким. Получаются очень вкусные гренки. Нам надо все это смешать. Но смешивать мы это будем с помощью вилки, и только руками. Взбивать яйца как на торт нам не надо. Спокойно разбиваем вилочкой яйца до полного растворения сахара, у меня это заняло около 3 минут.

Когда взбили яйца с молоком, то погружаем туда нарезанный хлеб. Ставим сковороду на плиту разогреваться. Жарить мы будем только на сливочном масле, в крайнем случае можно на маргарине. На растительном масле такие гренки не жарятся, испортите весь десерт.

Хлеб должен полежать в молоке не менее одной минуты. Вы должны его с двух сторон обмакнуть в молоко. Затем выкладываем его на разогретую сковороду. Жарить лучше на слабом огне, так они лучше прожарятся и не сгорят. У нас одну сторону гренки мы жарили около 2 — 3 минут, затем переворачивали.

Как видно на фотографии, пока жарятся гренки, мы вымачиваем остальную часть батона. И если вы думаете, что мы взяли много молока, то обратите внимание на фото справа вверху. Все молоко впиталось в наш батон. Правда пока жарилась первая партия сладких гренок, я нижнюю гренку в миске перемещал вверх, и так пока все гренки дважды не побывали в сладком молоке, для равномерного замачивания.

Если это не сделать, то верхние гренки будут сухими, а нижние будут распадаться от влаги. На следующую партию гренок опять кладем сливочное масло, так как если вы даже положили больше масла в первый раз, то хлеб его впитает.

А вот и наш ужин для детей. Они очень обрадовались, когда узнали, что папа сделает сладких гренок. Что мне нравится в этом десерте, а я считаю это вкусным десертом, это то, что все ингредиенты доступные. Я думаю молоко найдется в каждом холодильнике, масло с сахаром тоже. И куда же без яиц, у каждого они есть.

А вообще в поедании хлеба мы не постоянны. Бывает домашнего хлеба напеку, а он немого с кислинкой, все же на ржаной муке. А детям с кислинкой не нравится. Если вас интересует домашний хлеб без дрожжей, то рецепт посмотреть можно в статье «Хлеб ржаной на бездрожжевой опаре в духовке с семечками.»

Но как я уже писал раньше, дети наши любят белый хлеб. Бывает возьмем один батон, и можем кушать дня 3 — 4, а то и больше. Дети у нас любят только свежий хлеб, поэтому и остается батон. А это прекрасная возможность еще как нибудь пожарить сладких гренок. А теперь и вы прекрасно знаете как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Ведь этот рецепт не просто пошаговый, он еще и с фотографиями, да еще и с наглядным примером количеством ингредиентов.

Здравствуй, уважаемый читатель. Большинство из вас кушает хлеб, и как правило бывает так, что хлеб остается. Или после праздников остается нарезанный хлеб. И тут возникает вопрос, что с ним делать. У кого есть домашнее хозяйство, у того проблем с этим нет. Отдал зверушкам, и порядок. А у кого нет хозяйства, то что делать. Просто еще с детства, меня приучили, что хлеб выбрасывать нельзя. А сейчас мы хлеба мало кушаем.

В общем если у вас осталось половинка батона, то можно уже и подумать, как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Если же вам еще не знакомо это десертное блюдо, то я вам расскажу как его приготовить.

Как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

Для этого нам понадобится:

  • батон или белый хлеб(у нас 315 грамм)
  • молоко 150 мл.
  • 2 домашних куриных яйца
  • сахар — 3 столовые ложки

Хлеб желательно брать не свежий. Он тогда лучше режется и будет лучше впитывать молоко с яйцом. У нас остатки батона весом в 315 грамм, хранились в холодильнике. Края мы не обрезали, просто дети у нас любят края, и называют их еще с садика «качалками», из-за их скругленной формы.

Просто уже давно хотел приготовить сладкие гренки, тем более дети любят их. Нарезаем батон ровными кусочками около 1.5 см толщиной. Можно конечно и тоньше, но тогда, если хорошо пропитать смесью молока с яйцом, он может поломаться. И вы не сможете сделать красивую гренку.

Теперь подготавливаем наше молоко, в котором будем замачивать батон. Для наглядности, я взял кухонные весы. Не прошло еще и месяца, как мы их купили в Китае. Вот пришли, и теперь являются хорошими помощниками у нас на кухне. Для начала вбиваем два домашних куриных яйца. Для этого желательно взять мисочку пошире, чтобы удобней было замачивать батон.

Как видно на фотографии яйца весят 108 грамм. Добавляем кипяченое молоко, в количестве около 150 грамм, у нас получилось немного больше. У нас молоко тоже деревенское, любим мы все домашнее. И последним ингредиентом у нас выступает сахар. Его мы добавляем три столовые ложки, получилось 86 грамм.

Не бойтесь, если думаете, что будет сладким. Получаются очень вкусные гренки. Нам надо все это смешать. Но смешивать мы это будем с помощью вилки, и только руками. Взбивать яйца как на торт нам не надо. Спокойно разбиваем вилочкой яйца до полного растворения сахара, у меня это заняло около 3 минут.

Когда взбили яйца с молоком, то погружаем туда нарезанный хлеб. Ставим сковороду на плиту разогреваться. Жарить мы будем только на сливочном масле, в крайнем случае можно на маргарине. На растительном масле такие гренки не жарятся, испортите весь десерт.

Хлеб должен полежать в молоке не менее одной минуты. Вы должны его с двух сторон обмакнуть в молоко. Затем выкладываем его на разогретую сковороду. Жарить лучше на слабом огне, так они лучше прожарятся и не сгорят. У нас одну сторону гренки мы жарили около 2 — 3 минут, затем переворачивали.

Как видно на фотографии, пока жарятся гренки, мы вымачиваем остальную часть батона. И если вы думаете, что мы взяли много молока, то обратите внимание на фото справа вверху. Все молоко впиталось в наш батон. Правда пока жарилась первая партия сладких гренок, я нижнюю гренку в миске перемещал вверх, и так пока все гренки дважды не побывали в сладком молоке, для равномерного замачивания.

Если это не сделать, то верхние гренки будут сухими, а нижние будут распадаться от влаги. На следующую партию гренок опять кладем сливочное масло, так как если вы даже положили больше масла в первый раз, то хлеб его впитает.

А вот и наш ужин для детей. Они очень обрадовались, когда узнали, что папа сделает сладких гренок. Что мне нравится в этом десерте, а я считаю это вкусным десертом, это то, что все ингредиенты доступные. Я думаю молоко найдется в каждом холодильнике, масло с сахаром тоже. И куда же без яиц, у каждого они есть.

А вообще в поедании хлеба мы не постоянны. Бывает домашнего хлеба напеку, а он немого с кислинкой, все же на ржаной муке. А детям с кислинкой не нравится. Если вас интересует домашний хлеб без дрожжей, то рецепт посмотреть можно в статье «Хлеб ржаной на бездрожжевой опаре в духовке с семечками. »

Но как я уже писал раньше, дети наши любят белый хлеб. Бывает возьмем один батон, и можем кушать дня 3 — 4, а то и больше. Дети у нас любят только свежий хлеб, поэтому и остается батон. А это прекрасная возможность еще как нибудь пожарить сладких гренок. А теперь и вы прекрасно знаете как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Ведь этот рецепт не просто пошаговый, он еще и с фотографиями, да еще и с наглядным примером количеством ингредиентов.

Мы тоже делаем гренки из батона, если он остается. хотя и зверушки дома есть. но вот только я не делала сладкие, с сахаром. Просто обмакиваю батон в смеси молока и яйца и обжариваю на подсолнечном масле.
Но дети, наверное, маленькие любят сладкое, и такие гренки им нравятся.
А еще можно одну сторону батона обмакнуть в молоке, обжарить, а потом другую сторону я намазываю майонезом с чесноком, посыпаю яйцом, натертым на терке и сыром. Получаются праздничные гренки. вкусно тоже очень.

Такие гренки, как вы описали, ни разу не делали. Но рецепт интересный, может быть попробуем как нибудь, меня заинтересовал.

Я тоже часто делаю несладкие гренки. Обмакиваю гренки, поджариваю с одной стороны. Переворачиваю на другую и выкладываю пластинку брынзы на всю поверхность. Теперь останется накрыть гренки крышкой и дать брынзе расплавиться. Вкуснейшие гренки готовы.

Как полезно ходить в гости и делать новые открытия. Брынзу я вообще очень люблю. Представляю, какие вкусные гренки!

Я в комментариях на этом сайте открыла много интересных рецептов для себя. Ну а статьи Анатолия и Елены -это само собой!

Я по-моему, на своем сайте как-то писала, как сделать такие гренки, с сыром и яйцом. Мы раньше на праздники всегда готовили. да и сейчас делаем.

Я тоже гренки обмакиваю в яйце и молоке, иногда только в одном яйце. Очень понравился вариант с сыром, обязательно попробую

Этот рецепт имеет множество вкусных вариантов, так что есть где фантазии развернуться.

Как все подробно описано в рецепте приготовления сладких гренок. Даже ингредиенты взвешены на китайских весах, что очень интересно. Особенно понравилась рокировка кусочков батона в молочно-яичной смеси. Отличная находка и улучшает вкус блюда. Детки любят такие гренки особенно сладкие. Я тоже часто делаю такое блюдо.

Такое блюдо поможет быстро накормить семью завтраком или ужином. Быстро, вкусно и сытно!

Иногда на завтрак детям готовлю гренки. Это действительно очень вкусное блюдо, от которого домашние никогда ни отказываются.

Читайте также…
  • Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
  • Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
  • История развития поваренного (кулинарного) искусства
  • Баранина в мультиварке тушеные ребра

Калорийность батон жареный яс яйцом и молоком.

Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«батон жареный яс яйцом и молоком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 714 г
Белки 8 г 76 г 10. 5% 4.4% 950 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.8% 431 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4.8% 876 г

Энергетическая ценность батон жареный яс яйцом и молоком составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

  • филе хека
  • Каша геркулесовая
  • филе хека жареное
  • Овощная смесь от 19.12.15
  • филе грудки Акнар
  • яичница с помидором в духовке
  • сладкая плитка молочная с вафельной крошкой
  • Ростки сои
  • Шоколад с бразильским орехом
  • Курица с фасолью
  • яичница с перцем
  • Сметана Простоквашино 20%
  • Сок тыквенный
  • кровянная колбаса
  • Запеканка творожная с сиропом топинамбура
  • Творог «Избенка», 5%
  • Йогурт с фруктово-ягодным наполнителем «Груша-Злаки», 2,5%, «Избенка»
  • Плов из курицы с гречкой
  • фруктовое наслаждение
  • Живая каша Vita
  • тибетский хлеб
  • чак-чак
  • Круассан с шоколадом в шоколаде
  • Какао — конфеты
  • Трубочки вафельные
  • Купаты свиные (гриль)
  • Вареники Подгороденка с картошкой
  • Творог обезжиренный «Домик в деревне»
  • Омлет с помидором и сыром
  • Кета слабосоленая Морской сезон
  • Колбаса вареная докторская Бородино
  • Ролл пшеничный Каравай
  • Творог Данон мягкий 0%
  • теплый салат морской
  • рагу овощное 2 /брок, каб, лук, мор/
  • курица запеченая с травами
  • Котлеты из сайры
  • Фасоль в томатном соусе
  • Суп с фасолью
  • Сельдь с луком и морковью
  • шок альпен голд с черникой
  • куриные желудки по-корейски
  • Хлеб ржаной посл.
  • суфле из печени
  • Шоколад Корона екстрачорный
  • Паста из плодов рожкового дерева с фундуком
  • сгущенное молоко с сахаром
  • ватрушка с творогом
  • Батончик Bite интеллект
  • напиток
  • Коричневый сахар
  • Пряник
  • Горбуша в сливочном соусе
  • Брокколи с чесноком и лимоном
  • сыр голландский «Комо»
  • Орляк с говядиной
  • Печень цыпленка в кефирном соусе
  • Очень шоколадный бисквит
  • Суп овощной из индейки
  • Хачапури_дом
  • Шарлотка 19. 12.15
  • рыбный суп из макруруса
  • киви сушёный
  • салат витаминный
  • Свинина тушеная 19.12.15
  • фарш из трески
  • котлеты из фарша трески
  • Овсяное печенье
  • омлет
  • хлеб Сонечны смак
  • канталуп сушёный
  • сырок творожн. глазиров.
  • морковь с фасолью по корейски
  • запеканка с изюмом
  • суп с кари и беконом
  • сыр веселый молочник
  • гречневые котлеты с фаршем
  • шаурма
  • каша овсяная на молоке
  • овсяная каша с молоком
  • Борщщ
  • котлеты в духовочке
  • сырники
  • бигус без мяса
  • Сырники с льняной кашей
  • Дуовит
  • салат с тунцом
  • Творог «Вкуснотеево»
  • чай красный
  • блинчики с бананом
  • блинчики с бананом
  • кофе заваренный с молоком
  • Перчики черешневые с чесночно творожной начинкой (Biedronka)
  • тульский пряник с фруктовой начинкой
  • вермут
  • Яичница 29052020
  • каша манная их пшеницы Семолина,тв. сортов
  • ванилин
  • колбаски охотничьи
  • Сыр Premialle Фруктовый

    Метки:

    батон жареный яс яйцом и молоком

    калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен батон жареный яс яйцом и молоком, калории, нутриенты, полезные свойства батон жареный яс яйцом и молоком

    Калькуляторы

    Гренки рецепт с молоком и яйцом сладкие пошагово с фото 🍎

    Здравствуй, уважаемый читатель. Большинство из вас кушает хлеб, и как правило бывает так, что хлеб остается. Или после праздников остается нарезанный хлеб. И тут возникает вопрос, что с ним делать. У кого есть домашнее хозяйство, у того проблем с этим нет. Отдал зверушкам, и порядок. А у кого нет хозяйства, то что делать. Просто еще с детства, меня приучили, что хлеб выбрасывать нельзя. А сейчас мы хлеба мало кушаем.

    В общем если у вас осталось половинка батона, то можно уже и подумать, как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Если же вам еще не знакомо это десертное блюдо, то я вам расскажу как его приготовить.

    Как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

    Для этого нам понадобится:

    • батон или белый хлеб( у нас 315 грамм)
    • молоко 150 мл.
    • 2 домашних куриных яйца
    • сахар — 3 столовые ложки

    Хлеб желательно брать не свежий. Он тогда лучше режется и будет лучше впитывать молоко с яйцом. У нас остатки батона весом в 315 грамм, хранились в холодильнике. Края мы не обрезали, просто дети у нас любят края, и называют их еще с садика «качалками», из-за их скругленной формы.

    Просто уже давно хотел приготовить сладкие гренки, тем более дети любят их. Нарезаем батон ровными кусочками около 1.5 см толщиной. Можно конечно и тоньше, но тогда, если хорошо пропитать смесью молока с яйцом, он может поломаться. И вы не сможете сделать красивую гренку.

    Теперь подготавливаем наше молоко, в котором будем замачивать батон. Для наглядности, я взял кухонные весы. Не прошло еще и месяца, как мы их купили в Китае. Вот пришли, и теперь являются хорошими помощниками у нас на кухне. Для начала вбиваем два домашних куриных яйца. Для этого желательно взять мисочку пошире, чтобы удобней было замачивать батон.

    Как видно на фотографии яйца весят 108 грамм. Добавляем кипяченое молоко, в количестве около 150 грамм, у нас получилось немного больше. У нас молоко тоже деревенское, любим мы все домашнее. И последним ингредиентом у нас выступает сахар. Его мы добавляем три столовые ложки, получилось 86 грамм.

    Не бойтесь, если думаете, что будет сладким. Получаются очень вкусные гренки. Нам надо все это смешать. Но смешивать мы это будем с помощью вилки, и только руками. Взбивать яйца как на торт нам не надо. Спокойно разбиваем вилочкой яйца до полного растворения сахара, у меня это заняло около 3 минут.

    Когда взбили яйца с молоком, то погружаем туда нарезанный хлеб. Ставим сковороду на плиту разогреваться. Жарить мы будем только на сливочном масле, в крайнем случае можно на маргарине. На растительном масле такие гренки не жарятся, испортите весь десерт.

    Хлеб должен полежать в молоке не менее одной минуты. Вы должны его с двух сторон обмакнуть в молоко. Затем выкладываем его на разогретую сковороду. Жарить лучше на слабом огне, так они лучше прожарятся и не сгорят. У нас одну сторону гренки мы жарили около 2 — 3 минут, затем переворачивали.

    Как видно на фотографии, пока жарятся гренки, мы вымачиваем остальную часть батона. И если вы думаете, что мы взяли много молока, то обратите внимание на фото справа вверху. Все молоко впиталось в наш батон. Правда пока жарилась первая партия сладких гренок, я нижнюю гренку в миске перемещал вверх, и так пока все гренки дважды не побывали в сладком молоке, для равномерного замачивания.

    Если это не сделать, то верхние гренки будут сухими, а нижние будут распадаться от влаги. На следующую партию гренок опять кладем сливочное масло, так как если вы даже положили больше масла в первый раз, то хлеб его впитает.

    А вот и наш ужин для детей. Они очень обрадовались, когда узнали, что папа сделает сладких гренок. Что мне нравится в этом десерте, а я считаю это вкусным десертом, это то, что все ингредиенты доступные. Я думаю молоко найдется в каждом холодильнике, масло с сахаром тоже. И куда же без яиц, у каждого они есть.

    А вообще в поедании хлеба мы не постоянны. Бывает домашнего хлеба напеку, а он немого с кислинкой, все же на ржаной муке. А детям с кислинкой не нравится. Если вас интересует домашний хлеб без дрожжей, то рецепт посмотреть можно в статье «Хлеб ржаной на бездрожжевой опаре в духовке с семечками . »

    Но как я уже писал раньше, дети наши любят белый хлеб. Бывает возьмем один батон, и можем кушать дня 3 — 4, а то и больше. Дети у нас любят только свежий хлеб, поэтому и остается батон. А это прекрасная возможность еще как нибудь пожарить сладких гренок. А теперь и вы прекрасно знаете как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Ведь этот рецепт не просто пошаговый, он еще и с фотографиями, да еще и с наглядным примером количеством ингредиентов.

    Мы тоже делаем гренки из батона, если он остается. хотя и зверушки дома есть. но вот только я не делала сладкие, с сахаром. Просто обмакиваю батон в смеси молока и яйца и обжариваю на подсолнечном масле.
    Но дети, наверное, маленькие любят сладкое, и такие гренки им нравятся.
    А еще можно одну сторону батона обмакнуть в молоке, обжарить, а потом другую сторону я намазываю майонезом с чесноком, посыпаю яйцом, натертым на терке и сыром. Получаются праздничные гренки. вкусно тоже очень.

    Такие гренки, как вы описали, ни разу не делали. Но рецепт интересный, может быть попробуем как нибудь, меня заинтересовал.

    Я тоже часто делаю несладкие гренки. Обмакиваю гренки, поджариваю с одной стороны. Переворачиваю на другую и выкладываю пластинку брынзы на всю поверхность. Теперь останется накрыть гренки крышкой и дать брынзе расплавиться. Вкуснейшие гренки готовы.

    Как полезно ходить в гости и делать новые открытия. Брынзу я вообще очень люблю. Представляю, какие вкусные гренки!

    Я в комментариях на этом сайте открыла много интересных рецептов для себя. Ну а статьи Анатолия и Елены -это само собой!

    Я по-моему, на своем сайте как-то писала, как сделать такие гренки, с сыром и яйцом. Мы раньше на праздники всегда готовили. да и сейчас делаем.

    Я тоже гренки обмакиваю в яйце и молоке, иногда только в одном яйце. Очень понравился вариант с сыром, обязательно попробую

    Этот рецепт имеет множество вкусных вариантов, так что есть где фантазии развернуться.

    Как все подробно описано в рецепте приготовления сладких гренок. Даже ингредиенты взвешены на китайских весах, что очень интересно. Особенно понравилась рокировка кусочков батона в молочно-яичной смеси. Отличная находка и улучшает вкус блюда. Детки любят такие гренки особенно сладкие. Я тоже часто делаю такое блюдо.

    Такое блюдо поможет быстро накормить семью завтраком или ужином. Быстро, вкусно и сытно!

    Иногда на завтрак детям готовлю гренки. Это действительно очень вкусное блюдо, от которого домашние никогда ни отказываются.

    Идеальный быстрый и простой рецепт французских тостов

    Почему это работает

    • Тщательно тестируя партию за партией, мы нашли идеальное соотношение яиц, молока и сахара.
    • Посыпка сахаром поверхности каждого кусочка создает хрустящую карамельную корочку.

    Моя сестра и пятилетний племянник гостили у меня на этой неделе, поэтому, стараясь быть хорошим дядей, я заранее спросил, какие у него любимые блюда. В списке, помимо Cheerios и куриных ножек (да, он довольно классный пятилетний ребенок), были французские тосты. Это был приятный маленький кисмет: Кенджи и я только что говорили о том, что Serious Eats нужен проверенный базовый рецепт французских тостов, а это означало, что я мог бы быть классным дядей, который готовит французские тосты каждый день, пока идет на работу. сделано одновременно!

    Когда я рассказала своей сестре план и объяснила, что буду готовить несколько порций французских тостов каждый день, чтобы сосредоточиться на идеальном базовом рецепте, она не совсем поняла. «Что там к этому?» она спросила. «Я просто смотрю на это, когда делаю это дома». Она не ошибается. С одной стороны, французский тост достаточно прост, чтобы вы могли просто смешать несколько яиц, молока, хлеба и всего остального и, вероятно, не ошибиться. И все же, если вы посмотрите на рецепты, там не так много последовательности. Кто-то требует больше яиц, кто-то меньше; некоторые требуют сахара в тесте, некоторые нет; одни призывают к молоку, другие к сливкам. Все эти версии дают разные результаты, и я хотел выяснить, в чем заключалась наилучшая точка.

    Прежде чем перейти к специфике, несколько слов о масштабах этого: цель здесь состоит в том, чтобы определить наилучший способ приготовления простых французских тостов, таких, которые вы могли бы приготовить, используя только ингредиенты, которые у большинства всегда есть под рукой. Это не навороченная, бескомпромиссная версия, для приготовления которой потребовалась бы специальная поездка по магазинам — мы рассмотрим лучший французский тост в следующей статье.

    К мелочам!

    Соотношение яйца и молока

    Первый вопрос, который вы, вероятно, зададите, готовя французские тосты,  сколько яиц и сколько молока?  Я быстро просмотрел различные рецепты и обнаружил, что типичный диапазон составляет от двух до четырех яиц на чашку молока. Если бы я рассказал сказочную версию этого теста своему племяннику, это было бы примерно так:

    Златовласка, вздремнув на самой удобной из трех кроватей, подошла к столу для завтрака. Там она нашла три тарелки со свежеприготовленными французскими тостами. Откусив кусочек от медвежьей тарелки, приготовленной из двух яиц на чашку молока, она заявила: «Этот французский тост слишком мягкий и влажный».

    Затем она попробовала тост Папы Медведя, приготовленный из четырех яиц на чашку молока. «Этот французский тост слишком яичный и густой», — заметила она, нахмурившись.

    Наконец, она откусила кусочек французского тоста от Мамы Медведицы, приготовленного из трех яиц на чашку молока, и вот, этот французский тост был как нельзя кстати! «Ням, он вкусный и влажный, легкий и пушистый», — воскликнула она, а затем вернулась в удобную кровать, чтобы еще раз вздремнуть.

    (Спустя несколько мгновений медведи вернулись, разозлившись на то, что она съела их французские тосты, и решили вместо этого съесть Златовласку в качестве пикантного обеда. Мораль этой истории: не ешьте французские тосты медведя.)

    Сахар или не сахар?

    Serious Eats / Дэниел Гритцер

    Интересно, что некоторые рецепты требуют добавления сахара в тесто для французских тостов, а некоторые нет. Я попробовал три варианта: без сахара, 1 столовая ложка сахара на чашку молока и 2 столовые ложки сахара на чашку молока. Я был уверен, что это будет еще одна ситуация со Златовлаской, причем средняя будет лучшей, достаточно сладкой, но не приторной. Но тут сказка разваливается, и побеждает тот, у кого больше всего сахара. Оказывается, самые сладкие французские тосты, покрытые сиропом, лучше всего сочетаются с ним — меньше сахара, а контраст между сиропом и тостами просто раздражает. (Мы также попробовали его с равным объемом кленового сиропа вместо сахарного песка, но особой разницы в текстуре или вкусе не было.) В любом случае, забудьте о своем здоровье и помните: чем слаще, тем лучше.

    Молоко и сливки

    Serious Eats / Дэниел Гритцер

    В каком-то смысле эта часть выходит за технические рамки этого рецепта, учитывая, что он должен быть ограничен обычными продуктами из кладовой, и хотя большинство людей постоянно хранят молоко, не у всех есть готовый запас сливок. Тем не менее, кажется, стоит задать вопрос, поскольку это неотъемлемая часть теста.

    Я делал партии с двухпроцентными, цельными и густыми сливками. Двухпроцентное и цельное молоко было трудно отличить друг от друга, но сливки, что неудивительно, имели значение — хотя лучше ли они, это жеребьевка. Сливки создали более роскошное, более густое тесто, в результате чего французский тост стал более насыщенным на вкус, но весь этот лишний жир также оставил жирное ощущение во рту, которое мне показалось неприятным. Других это может не беспокоить, так что это действительно вопрос личных предпочтений. Хорошая новость заключается в том, что из молока получается прекрасное тесто, и его ни в коем случае нельзя рассматривать как уступку. (Что касается обезжиренного молока, я пропустил его по двум причинам: французские тосты не должны быть здоровой пищей, и я ненавижу обезжиренное молоко.)

    Хлеб: свежий, черствый или подсушенный в духовке?

    Французский тост, по своей сути, состоит в использовании старого, черствого хлеба — французы не зря называют его pain perdu («потерянный хлеб»). Есть много рецептов, посвященных тому, как сделать вкусным старый хлеб (практически все с панировочными сухарями, для начала), и, по моему опыту, большинство из них вкуснее, когда они приготовлены не из черствого хлеба, а из подсушенного в духовке хлеба. В сушке в духовке есть что-то, что обезвоживает хлеб, сохраняя при этом его свежий вкус. Кроме того, он обеспечивает наилучшие текстуры: очень хрустящие и подрумяненные снаружи, податливые (но не мягкие) внутри.

    Удивительно, но я обнаружил, что идеальное состояние хлеба сильно зависит от типа используемого хлеба. Простой мягкий белый хлеб для сэндвичей лучше всего сушить в духовке. В свежем виде чрезмерно влажные ломтики легко разваливались после замачивания и имели влажную мясистую сердцевину при приготовлении. Черствый выдержал лучше, но высушенная в духовке версия показала себя лучше всего, сохранив свою форму, впитывая много теста, готовя влажную, но не сырую.

    Хрустящие ремесленные хлебцы, однако, были лучше либо свежими, либо слегка черствыми, либо поджаренными — полностью черствыми или высушенными в духовке, и им было трудно впитывать жидкость даже через несколько минут, а корка оставалась слишком твердой и жевательной. Чтобы получить хорошие результаты с действительно черствым, хрустящим хлебом, я бы посоветовал обрезать корку или замочить ее на ночь.

    Замес теста

    Один вопрос, который возник во время работы над этим, заключался в том, есть ли какая-либо разница в зависимости от того, как смешано жидкое тесто. Чтобы проверить это, я взбила одну партию, в которой я сразу вылила молоко, яйца и сахар в миску и энергично взбила, и другую, в которой я сначала взбила яйца и сахар, а затем взбила молоко. По вкусу между ними почти не было разницы, но мне было проще и быстрее сначала взбить яйца с сахаром. Метод «сброса и смешивания» всегда, казалось, имел маленькие капли яичного белка и желтка, для включения которых требовалось намного больше времени.

    Последние штрихи

    Посыпка сахаром помогает сформировать чрезвычайно тонкий слой хрустящей карамели.

    Serious Eats / Дж. Кенджи Лопес-Альт

    Слева, без щепотки сахара; правильно, посыпав сахаром (обратите внимание на блестящие пятна).

    Serious Eats / Дэниел Гритцер

    Последнее, что я хотел выяснить, это то, что посыпание сахаром поверхности замоченного хлеба заметно изменило ситуацию. Здесь нет ничего удивительного: покрытие из сахара образовало приятную хрустящую карамельную корочку. Общий бонус!

    Ароматизаторы

    А как же ароматизаторы, спросите вы? Это, пожалуй, самое сложное, хотя бы потому, что оно самое открытое. Но для базового рецепта, в котором используются только основные продукты из кладовой, вы не ошибетесь, если добавите щепотку корицы, мускатного ореха и немного ванили. Кроме того, все возможно.

    Еще фото Почему бы и нет?

    Предупреждение о здоровье: размер порции, изображенный на этой фотографии, НЕ рекомендуется для индивидуального потребления.

    Serious Eats / J. Kenji Lopez-Alt

    Процитирую мою замечательную коллегу Робин: «О, Боже, масляное озеро, масляное озеро, масляное озеро».

    Serious Eats / Дж. Кенджи Лопес-Альт

    Как горячий нож сквозь масло. .. потому что это в основном масло.

    Serious Eats / Дж. Кенджи Лопес-Альт

    Подготовка: 5 минут

    Приготовление: 35 мин.

    Активный: 25 минут

    Итого: 40 минут

    Порции: 4 порции

    Оцените и прокомментируйте

    • 6 больших яиц

    • 4 столовые ложки сахара плюс еще немного для посыпки

    • Щепотка кошерной соли

    • Щепотка молотой корицы

    • Щепотка свеженатертого мускатного ореха

    • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта

    • 2 чашки цельного молока

    • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла для сковороды и еще немного для подачи

    • Восемь (1/2 дюйма толщиной) ломтиков белого хлеба

    • Кленовый сироп для подачи

    1. Установите решетку на противне с бортиками в духовке и разогрейте до 200°F. Если вы используете очень свежий, влажный хлеб, разложите ломтики на решетке в один слой и готовьте в духовке, один раз перевернув, пока они не подрумянятся, около 10 минут.

      Serious Eats / Эрик Клейнберг

    2. Тем временем в большой миске смешайте яйца, сахар, соль, корицу, мускатный орех и ваниль, пока они полностью не смешаются. Добавьте молоко и взбейте, чтобы смешать.

      Serious Eats / Эрик Клейнберг

    3. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в большой антипригарной или чугунной сковороде на среднем огне, вращая сковороду, пока не исчезнет пена, около 5 минут. Замочите 2 ломтика хлеба в яичной ванне, переворачивая, пока они не пропитаются. Добавьте замоченный хлеб в сковороду и готовьте, периодически переворачивая, пока нижняя сторона не подрумянится, около 3 минут. Посыпьте верхнюю сторону хлеба сахаром, переверните и продолжайте жарить, время от времени переворачивая, пока вторая сторона не подрумянится, еще около 3 минут. Переложите французские тосты на решетку в духовке одним слоем, чтобы согреться, и повторите то же самое с оставшимися ломтиками хлеба и яичной ванночкой.

      Serious Eats / Эрик Клейнберг

    4. Подавайте французские тосты с кусочками сливочного масла и кленовым сиропом.

      Serious Eats / Эрик Клейнберг

    Рецепт хлебного пудинга | Allrecipes

    Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

    Самый полезный положительный отзыв

    Allrecipes Member

    Оценка: 5 звезд

    14.07.2002

    Этот хлебный пудинг — лучший, который я когда-либо пробовал. Мой муж любит хлебный пудинг и никогда не доволен тем, что я готовлю. Я приготовила тебе хлебный пудинг, а он был в бреду. Он почти съел половину кастрюли. Мой внук был здесь в то время, и он продолжал хотеть большего. В конце концов мне пришлось положить конец обоим из них. Но, честно говоря, это лучшее — даже ресторан не может его тронуть. Спасибо за отличный рецепт. Это десерт, который готовится за 45 минут и является совершенством. Спасибо, спасибо, Сондра Уилтон

    Подробнее

    Полезно (714)

    Самый полезный критический обзор

    Участник Allrecipes

    Оценка: 3 звезды заботиться о. Я даже добавила 3 ​​дополнительных ломтика хлеба. Бока и верх, которые стали немного более сухими и хрустящими, были довольно вкусными.

    Подробнее

    Полезно (176)

    3984 Рейтинги

    • 5 звезд: 3125
    • 4 Звездные значения: 702
    • 3 Звездные значения: 113
    • 2 Звездные значения: 21
    • 1 Звездные значения: 23

    AllRecipes Mem

    пудинг — лучшее, что я когда-либо пробовал. Мой муж любит хлебный пудинг и никогда не доволен тем, что я готовлю. Я приготовила тебе хлебный пудинг, а он был в бреду. Он почти съел половину кастрюли. Мой внук был здесь в то время, и он продолжал хотеть большего. В конце концов мне пришлось положить конец обоим из них. Но, честно говоря, это лучшее — даже ресторан не может его тронуть. Спасибо за отличный рецепт. Это десерт, который готовится за 45 минут и является совершенством. Спасибо, спасибо, Сондра Уилтон

    Оценка: 5 звезд

    26.12.2002

    Отличный и простой рецепт! Я удвоил рецепт, заменил молоко на густые взбитые сливки и вместо французского хлеба или изюма использовал хлеб с изюмом на ферме Петридж. Я также рекомендую срезать с хлеба всю корку, она придает ему несвежий вкус. Но с этими простыми изменениями это здорово!! Отличный рецепт!

    Оценка: 5 звезд

    22.09.2002

    Рецепт мне очень понравился! У меня осталось немного французского хлеба, с которым я не был уверен, что делать, и подумал, что пудинг был бы хорош… Конечно, был! Я использовала на одно яйцо меньше (они были большими, и я все равно не хотел, чтобы они были «яичными»). Я также использовала коричневый сахар вместо белого сахара и добавила мускатный орех. О, и я не использовала изюм. Я действительно рекомендую это… Я думаю сделать это для своей семьи, когда они приедут в следующие выходные.

    Allrecipes Member

    Рейтинг: 5 звезд

    29.07.2002

    Моя семья и я обожаем этот рецепт. Даже моя жена, которая никогда не любила хлебный пудинг, была в восторге. Моя маленькая хитрость заключалась в том, что вместо изюма я тонко нарезала яблоко гренни-смит и использовала его вместо изюма.

    Рейтинг: 5 звезд

    20.03.2005

    ДА! Отлично подходит для десерта и завтрака! Эллен доработала этот рецепт для своей семьи… вот как я доработала его для нашей. Мы используем больше хлеба, добавляем ломтик мультизернового хлеба или что-нибудь несвежее (например, 1 оставшуюся булочку для гамбургера), снимаем с хлеба часть корки, но просто нарезаем его кубиками и заполняем форму на 3/4. Используйте меньше изюма, 1/4 стакана, который был погружен в горячую воду, выложите его с хлебом и растопленным маслом. 1/2 т. корицы достаточно на наш вкус, и не забывайте про ваниль. Мы используем 3 яйца и от 1 1/2 до 1 3/4 стакана молока. (В более свежем хлебе используется меньше молока… в черством хлебе нужно больше). Это не делает слишком яичный хлебный пудинг. Если вы едите это само по себе, используйте 3/4 стакана сахара. Если вы поливаете его сладким соусом (мы любим растопленное ванильное мороженое… что-то вроде крема онглайз — правописание ??? извините) или подаете на завтрак с кленовым сиропом, уменьшите количество сахара до 1/2 стакана. . Это так просто, и вы просто не можете остаться в стороне! Спасибо, Эллен. И спасибо Allrecipes.com… отличный сайт. ЛЮБИТЬ ЭТО!

    Рейтинг: 5 звезд

    24.02.2007

    Вкуснятина! Пушистый и легкий. Я сделал свой из оставшихся булочек с гавайским сладким хлебом и использовал все 4 яйца. Я взбил яично-молочную смесь, пока она не стала пенистой, а затем оставил хлеб пропитаться смесью в течение 2 часов. Когда я его испекла, он очень красиво ВЗУЛСЯ, был хрустящим снаружи и чудесно сливочным внутри. ПОБЕДИТЕЛЬ!

    Участник Allrecipes

    Рейтинг: 3 звезды

    03.08.2002

    Этот рецепт довольно вкусный, но имеет консистенцию заварного крема, что мне не нравится. Я даже добавила 3 ​​дополнительных ломтика хлеба. Бока и верх, которые стали немного более сухими и хрустящими, были довольно вкусными.

    Рейтинг: 5 звезд

    03.08.2002

    Очень хорошо! Я использовала остатки домашнего яичного хлеба… получилось потрясающе! Не хуже, чем у моей бабушки, а это о многом говорит! 🙂

    Рейтинг: 4 звезды

    22.04.2012

    Я пользуюсь этим базовым рецептом уже почти 2 года и постоянно к нему возвращаюсь. 4 звезды, потому что соотношение ингредиентов немного отличается, но с небольшими изменениями он идеально подходит для моей семьи. Это также здорово на следующий день в качестве завтрака на ходу. {ИНГРЕДИЕНТЫ} 8 хлебцев, 4 яйца, 2 масла, 1 молоко, 1/2 коричневого сахара (только помните, что он каждый раз делится пополам на каждый ингредиент). Для аромата, чайная ложка корицы и ванили, а также щепотка мускатного ореха и порошка имбиря завершают его для меня. {СМЕСЬ} Это довольно яичный вкус, и я люблю его с заварным кремом, поэтому я держу его на уровне 4 яиц. Он довольно жидкий, поэтому я уменьшил исходное количество молока, чтобы оно не слишком долго стояло в духовке (иногда я добавляю дополнительно 1/4 стакана молока только для того, чтобы намочить сухой хлеб, чтобы он не подгорел. бонус в том, что для этого рецепта не нужно ошпаренное молоко). Обязательно полностью растворите сахар в жидкой смеси, иначе в пудинге останутся сладкие пятна. {ВЫПЕЧКА} Размер формы, температура и время выпечки идеально подходят для нового соотношения (по крайней мере, для моей духовки). {Хлеб} Прекрасно сочетается с белым хлебом или остатками булочек для гамбургеров/хот-догов (мне тоже нравится вкус кунжута в пудинге). Французскому хлебу требуется немного больше времени, чтобы впитать жидкость. Моим фаворитом до сих пор был хлеб халы. Следующими в списке, чтобы попробовать, являются круассаны. Попробуйте и поэкспериментируйте с этим рецептом — его легко адаптировать к вашей духовке и вкусу. 🙂

    Оценка: 5 звезд

    03/03/2011

    Я делал это много лет, но никогда не удосужился что-то измерить. Я так рада, что кто-то нашел время, чтобы измерить и поделиться рецептом. Это отличный способ израсходовать весь черствый хлеб! Я делаю все то же самое, только использую дополнительный хлеб и делаю его в сковороде размером 9×13 дюймов (у меня большая семья). На протяжении многих лет я играл с этим и иногда добавлял орехи пекан и яблоки, свежую чернику или клюкву. — изюм. Я даже клубничное варенье смешивала с ним. Я часто пеку его с простой посыпкой из крошки. Но мои дети любят есть его, добавляя кленовый сироп, и они едят его на завтрак. Просто налейте по щедрому количеству вашего любимого кленового сиропа поверх хлебного пудинга сразу после того, как он выходит из формы. Дайте ему постоять несколько минут, чтобы он впитался в хлеб. МЯМ! У него потрясающий вкус! Спасибо Эллен за то, что поделилась этим рецепт, которым я наслаждаюсь уже много лет!

    Рейтинг: 3 звезды

    19.01.2011

    Очень хорошо. Потребовалось на одно яйцо меньше.

    Рейтинг: 5 звезд

    08.09.2009

    Этот рецепт — «САМЫЙ ЛУЧШИЙ!» и красивая подача. Я рассчитал на 18, потому что я хотел использовать сковороду 9X13, а затем следовал ингредиентам и времени выпечки в точности, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ, я заменил пухлую клюкву на изюм И сбрызнул все простым соусом, пока он был еще теплым в сковороде. Я настоятельно рекомендую добавить соус, это сделало это абсолютным ИДЕАЛЬНЫМ десертом. Соус для хлебного пудинга Ингредиенты: 1 стакан цельного молока 2 ст. сливочного масла 1/3 стакана сахарного песка белого цвета 1 ч. л. ваниль 1 ст. муки щепотка соли Приготовление: Все смешать и довести до кипения 3-4 минуты, постоянно помешивая. Отложите на 5 минут, затем вылейте на теплый хлебный пудинг.

    Участник Allrecipes

    Рейтинг: 5 звезд

    05.10.2002

    Я взял это на вечеринку в честь Дня Благодарения в прошлом году на Тайване и, к счастью, сделал больше, потому что пудинг исчез, прежде чем я успел до него добраться! Все были в восторге от этого. Я использовала пшеничный хлеб, так как я не любитель белого хлеба, и я готовила его немного дольше, так как он все еще был немного мягким в середине. Я еще добавила орехи.

    Рейтинг: 4 звезды

    20.06.2006

    Я немного изменил это, и это было восхитительно! Я нарезала 2 маленьких яблока и обжарила на масле до мягкости. Использовали 1/4 стакана растопленного сливочного масла и поливали им хлеб. Смешать 1/3 стакана коричневого сахара, 1/3 стакана сахара, 1 стакан сгущенного молока и 1 1/2 стакана молока (без сливок), мускатный орех, корицу, изюм, измельченные грецкие орехи, добавить охлажденные яблоки и остальное ингредиентов, вылить на хлеб, хорошо перемешать и запечь. В доме вкусно пахло, и мы ели его с ванильным мороженым Haagen Daz!!!!

    Рейтинг: 5 звезд

    08.01.2011

    Это было потрясающе. Он вышел таким пушистым и влажным. Я пошел от того, что было сказано в нескольких других обзорах, и я использовал только 3 яйца. Я также использовала хлеб с корицей, добавила еще одну столовую ложку растопленного сливочного масла и добавила в смесь изюм. Красиво получилось! Мне также пришлось держать его в духовке немного дольше (может быть, 10-20 минут), потому что я никогда не делал этого раньше, и я не знал точно, насколько должен быть приготовлен центр. Когда я начал ковыряться, из него вытекло слишком много жидкости. Получилось красиво, и я обязательно буду делать это снова. 🙂

    Рейтинг: 4 звезды

    28.01.2011

    Нам очень понравился этот хлебный пудинг. Я сделал, может быть, 6 рецептов для этого, и ничего не вышло, как старый добрый хлебный пудинг моды. Мой муж сказал: «Ну вот и снова». LOL Но он много ел, и ему это тоже нравилось. Я сделал соус, который использует бренди. Я использовал круглую стеклянную миску, чтобы поставить его в духовку, и это было так же хорошо. Было так хорошо даже на второй день. Спасибо, что поделились…

    Рейтинг: 5 звезд

    10.11.2007

    ЭТО ОН!!! Когда я был ребенком, мама моей подруги готовила САМЫЙ лучший хлебный пудинг. Я искал и пробовал хлебный пудинг, и ничего не подошло. ЭТО ОНО!! Я так счастлив!! В моем случае все дело в постоянстве. Я использовала 6 черствых французских булочек. разломал их на 1/2-дюймовые кубики. Не использовал масло или маргарин. Использовал только 3 яйца (терпеть не могу яйца). Использовал 2 маленькие коробки изюма. это было испечено это было ИДЕАЛЬНО!!Не заварной, не слишком хлебный идеальное сочетание двух.Мне не нравится, когда можно отделить или сказать, что есть кубики хлеба, мне нравится хлебный пудинг плотный, и это было!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

    Рейтинг: 4 звезды

    25.08.2002

    Я не особо люблю хлебный пудинг, но я его специально угостила дяде, когда он приезжал. Всем это понравилось, и они были так впечатлены тем, что это был не обычный размокший хлебный пудинг. Единственное, что я изменил, это то, что я использовал хлеб халы вместо белого хлеба. ВКУСНЫЙ!!

    Оценка: 5 звезд

    26.04.2000

    Удивительно быстро и легко готовится, а результат ПОТРЯСАЮЩИЙ!! 🙂 Сегодня я взял его на обед и получил МНОГО комплиментов. Примечание: я удвоил рецепт и выпекал в духовке 55 минут, потому что центральная часть не выглядела «готовой» через 45 минут.

    Оценка: 2 звезды

    16.11.2002

    Я использовала французский хлеб. И пудинг не влился в хлеб так сильно, как хотелось бы. Я последовал другим предложениям и положил только 4 яйца. мое личное предпочтение — сырой хлебный пудинг, и он, безусловно, был жестким, и смесь не очень хорошо впитывалась в хлеб, который я использовал. Вкус был слишком мягким для меня, так как я предпочитаю сладкий пудинг с корицей, например, орчату. Возможно, попробую повторить этот рецепт с другим хлебом. Но первая попытка мне не очень понравилась. (я люблю хлебный пудинг в буфете Белладжио в Лас-Вегасе)

    Рейтинг: 5 звезд

    02.06.2004

    ЗА 2 НЕДЕЛИ Я ПРИГОТОВИЛ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПЯТЬ РАЗ, ТАК ЧТО ВСЯ СЕМЬЯ МОЖЕТ ПОПРОБОВАТЬ ЕГО. Я СДЕЛАЛА ЭТО С ПШЕНИЦЕЙ, БЕЛЫМ, НО ЛУЧШЕ — ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ. Я РАЗЛОМАЮ ПОЧТИ ПОЛОВИНУ БУХОНИНЫ, И КОНСИСТЕНТНОСТЬ ОТЛИЧНАЯ, ПРИ ТАКИХ ИЗМЕРЕНИЯХ ДЛЯ ОСТАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ. ПЕРЕД ВЫПЕЧКОЙ Я ПОСЫПАЛ СВЕРХ КОРИЧНЕВЫМ САХАРОМ. ЭТОТ РЕЦЕПТ ЛУЧШИЙ, СПАСИБО!

    Рейтинг: 5 звезд

    15.07.2002

    Так вкусно и так просто! Спасибо, что поделился!

    Рейтинг: 5 звезд

    23.11.2002

    Отличный вкус! Не слишком яичный… не слишком мягкий… не слишком сухой. В следующий раз я собираюсь использовать цельнозерновой хлеб для вкусного и полезного завтрака.

    Allrecipes Member

    Рейтинг: 5 звезд

    25.10.2002

    Делала уже два раза. Это здорово!!! Лучшее, что у меня когда-либо было. Так как я на диете, я использую обезжиренное молоко, обезжиренное масло. Это все еще здорово. Спасибо, что поделились.

    Рейтинг: 5 звезд

    05.10.2010

    фантастика! очень просто, очень сытно .. Фантастически пахло, и мои дети его абсолютно съели, они дрались за последнюю ложку! Хотел бы я удвоить его. Если вы когда-либо добавляли корицу и сахар в рецепт, смешайте корицу с сахаром, прежде чем смешивать с влажными ингредиентами. Мой школьный учитель домоводства сказал нам это, и это действительно предотвращает отделение корицы и комков в жидком тесте. : )

    Рейтинг: 5 звезд

    12.11.2011

    Отлично! Феноменальный! …и любую другую превосходную степень, которую вы захотите использовать. У меня осталось немного бельгийского хлеба с патокой (еще одно лакомство Allrecipes), и я раскрошил его, чтобы использовать в этом. Как бы мне не нравился этот хлеб, в этом он был просто великолепен! Я использовал всю Splenda, так как я диабетик, и сократил количество яиц до 3, основываясь на других отзывах. К корице добавили щедрую щепотку душистого перца и гвоздики, а 1 чашку молока заменили на обезжиренные пополам, а остальное использовали обезжиренное. Сверху усеяна всего 1 ст.л. сливочного масла (чтобы сократить калории) — его не нужно предварительно растапливать. Выпекала 55 минут. На 45 в самом низу еще была жидкость, так что залил еще минут на 10. Нам просто понравилось сочетание хрустящей корочки со сливочной внутренней частью. Никто не мог сказать, что он был сделан полностью без добавления сахара и с очень низким содержанием жира, что делало его почти без чувства вины. В качестве бонуса в нем много белка и кальция. Не многие десерты могут похвастаться этим. Достаточно великолепен для компании, подается теплым либо с шариком ванильного мороженого, либо с ложкой настоящих, слегка подслащенных взбитых сливок с добавлением ванили.

    Оценка: 5 звезд

    01.05.2006

    Делая это более дюжины раз, я считаю, что это идеальная еда для комфорта. Я пробовала этот рецепт с заменителем яиц, меньшим количеством сахара, разными специями, орехами и фруктами — все варианты дают отличные результаты. Попробуйте посыпать сверху смесью br.сахара, мускатного ореха и ореха пекан перед выпечкой – получится приятная хрустящая «корочка». Знание того, что у меня есть этот рецепт, дает мне повод замораживать хлеб, когда он черствеет…… Спасибо!

    Рейтинг: 5 звезд

    22.12.2010

    Использовали домашний белый хлеб и заменили корицу приправой для тыквенного пирога, а сверху посыпали мускатным орехом. Нашел только одно крошечное пятно, которое было яичным. Превосходно!

    Оценка: 5 звезд

    07.07.2007

    Никогда не пробовала делать хлебный пудинг, но всегда любила его есть! Я был поражен, как просто это сделать. Мой муж любит этот рецепт, и я готовлю его каждые выходные и храню в холодильнике в течение недели, чтобы утром можно было быстро позавтракать.

    Участник Allrecipes

    Рейтинг: 5 звезд

    07.02.2000

    Я ОБОЖАЮ этот рецепт! Моя семья вдыхает его, если я сначала не съем все! Вот кое-что, что моя семья любит добавлять… соус из виски или лимонный соус! Спасибо за идеальный рецепт!!!

    Рейтинг: 5 звезд

    06.11.2006

    Потрясающий хлебный пудинг! Я использовал старый французский хлеб, который был твердым как камень, поэтому я немного волновался, что пудинг окажется слишком твердым. Ну, я использовал 3 стакана молока и только 3 яйца, и получилось отлично. Людям понравилось, и я тоже отправил фото. Поскольку я использовал много хлеба и молока, я мог нарезать их как батончики. Буду печь снова!

    Allrecipes Member

    Рейтинг: 4 звезды

    08. 10.2002

    Хороший рецепт Елена! Мне нравилась простота и бесконечные возможности внесения изменений, добавляя орехи пекан или грецкие орехи… украсьте его на праздники вишней и карамелью. Большое спасибо за то, что поделились этим с нашими семьями. Счастливых праздников!

    Рейтинг: 5 звезд

    13.12.2006

    Замечательно и просто. Я также использовала рецепт ванильного соуса также на allrecipes.com, чтобы дополнить его, и мой муж не может перестать вытаскивать хлеб, чтобы посмотреть, получу ли я намек, чтобы сделать его снова. Я тоже использовал 1/2 стакана белого сахара и 1/4 коричневого сахара и добавил 1/2 ч. л. мускатного ореха. Замечательно. Так же хорошо, как ресторан. ЭТА: Я готовил это сейчас по крайней мере 24 раза, и теперь я обычно просто использую хлеб с изюмом и корицей, и он все равно получается замечательным.

    Оценка: 5 звезд

    25. 08.2011

    Этот рецепт очень похож на мамин, я не могла вспомнить ее размеры. Единственное, что я сделал по-другому, это использовал половину пачки сливочного масла, 2 чашки сгущенного молока вместо цельного молока и 1/2 чайной ложки мускатного ореха. Я также готовил свой на водяной бане, потому что моя семья любит заварной хлебный пудинг. По другим данным, я использовал 9 ломтиков хлеба и на одно яйцо меньше. Наконец, я добавил около 1/4 чайной ложки соли, как и со всеми десертами. Соль подчеркивает вкус всего, что вы готовите, независимо от того, сладкое оно или острое, на мой взгляд.

    Оценка: 5 звезд

    05.09.2012

    спасибо Эллен за размещение этого рецепта….даже не надо ничего менять. Этот рецепт оооочень вкусный.

    Оценка: 4 звезды

    26.02.2011

    Отличный вкус, но нужно несколько корректировок, чтобы сделать его достойным пяти звезд, имхо. Во-первых, 4 яйца — это слишком много. Я абсолютно ненавижу, когда все становится «яичным», а 4 яйца создают эту проблему; 3 лучше. Также вам понадобится больше хлеба, у меня ушло около 9 ломтиков хлеба с корицей. там не так много, если вы не добавите немного изюма или других «фиксинов». Я использовала 1 стакан клюквы, 1 яблоко, нарезанное кубиками, и 1/4 стакана измельченных грецких орехов. С этими изменениями у вас будет фантастический, успокаивающий хлебный пудинг. спасибо за рецепт!

    Оценка: 3 звезды

    02.01.2003

    Я люблю потяжелее, хлебный пудинг и такого не было. На мой вкус он был слишком «заварным». Может быть, было бы лучше с более толстым французским хлебом — я использовал хлеб с корицей Pepperidge Farm.

    Рейтинг: 5 звёзд

    04.07.2007

    Мой дедушка, который не очень хорошо себя чувствует, попросил хлебного пудинга на 4 июля, как его мама готовила. .. Я понятия не имел, как его приготовить. Я наткнулся на этот рецепт и сделал его прыжком в ноги в первую очередь. Это было довольно просто, но, не зная, какая должна быть текстура, я не был уверен, что она правильная. Мой дедушка дал согласие сегодня вечером, когда он налил молоко на свою вторую порцию. Спасибо за рецепт и вернуть ему немного его прошлого в эти трудные времена.

    Рейтинг: 5 звезд

    29.07.2002

    Потрясающий рецепт! Я раздал много копий! Так просто и так вкусно.

    Рейтинг: 5 звезд

    13.03.2000

    Вкуснятина! Этот рецепт был прост и быстр в приготовлении, а результат получился отличный. У меня в шкафу был настоящий стручок ванили, который друг подарил мне на Рождество, поэтому я открыла его, соскреста кусочки стручка ванили и добавила их в рецепты. Это было так вкусно, мы с мужем съели большую часть за один присест!

    Оценка: 4 звезды

    20. 08.2000

    Я люблю хлебный пудинг, и это была моя первая попытка приготовить его самостоятельно. Это было очень легко сделать и очень быстро. У меня не было черствого хлеба, поэтому я поставил его в духовку, пока он не поджарился. Получилось не так твердо, как хотелось бы, но все равно вкусно. Мой парень никогда не ел хлебного пудинга, и он любил его. В следующий раз он хочет, чтобы я положила туда изюм, и я думаю, что добавлю больше масла, потому что я люблю масляный хлебный пудинг.

    Оценка: 5 звезд

    04.05.2006

    Это был отличный рецепт, легкий и сливочный…. однако я уменьшила количество сахара до 1/2 стакана, и на наш вкус получилось достаточно сладко. Я использовала смородину вместо изюма, потому что он мельче, а я предпочитаю. Отлично тепло или холодно.

    Оценка: 5 звезд

    07.10.2000

    Нам очень понравился ваш рецепт! Любимый курортный ресторан, который мы любим, славится своим хлебным пудингом с булочками с корицей. После того, как другой рецензент сказал, что они пробовали особый хлеб, я приготовил ваш рецепт, используя хлеб с корицей Pepperidge Farms Swirl Bread. Так как он довольно тонкий, я добавил два ломтика. Получилось отлично, муж был в восторге. Спасибо, что поделился.

    Оценка: 5 звезд

    27.11.2002

    Я использовал ломтики буханки хлеба на закваске из супермаркета и получил отличные результаты. Вкус, консистенция и аромат — все было прекрасно.

    Allrecipes Member

    Рейтинг: 5 звезд

    29.12.2002

    Абсолютно замечательно! Я сделала это для семьи моего мужа на Рождество, и все были в восторге от него! Некоторые люди отказались от десерта (потому что они уже были настолько сытыми), но когда они услышали, что все в восторге от него, они изменили свое мнение и были рады, что сделали это. Думаю, это станет традицией в нашей семье. Я сделал это в соответствии с указаниями другого рецензента ~ Эми Лэмперт. Спасибо Эми!

    Участник Allrecipes

    Рейтинг: 5 звезд

    21.10.2000

    Это самая вкусная еда!! Это было так вкусно, что я приготовила его из разных сортов хлеба и получила отличные результаты. Спасибо, что поделились этим!!

    Рейтинг: 5 звезд

    15.03.2007

    Сделал это дважды за 1 неделю. Это было так хорошо. Во второй раз я использовал 3 яйца вместо 4, удвоил количество корицы и добавил еще 2 ломтика хлеба. Это было намного лучше и имело лучшую текстуру. Однозначно хранитель.

    Оценка: 5 звезд

    29.12.2002

    Очень вкусный рецепт, который очень легко приготовить! Я использовал остатки домашнего хлеба и смешал немного густых сливок с молоком, и результаты были фантастическими. Обязательно приготовлю по этому рецепту!!!

    Рейтинг: 5 звезд

    18.08.2000

    мой муж обожает хлебный пудинг, он почти критик и ему это понравилось.

    Рейтинг: 1 зв. Я следовал рецепту в том виде, в каком он был, а не предложениям других плакатов сократить количество яиц.

    Оценка: 5 звезд

    21.02.2000

    Лучший рецепт хлебного пудинга, который я когда-либо пробовал. Я использовала яблочный штрудель. Это было восхитительно.

    Рейтинг: 5 звезд

    25.01.2003

    Жажда хлебного пудинга, рецептов было миллион, но так много было ошеломляющих (ванна с горячей водой и т. д.) Я был так взволнован, чтобы найти этот, который был таким простым и получил отличные отзывы. Это было идеально! Именно то, что я хотел.

    Рейтинг: 4 звезды

    07. 10.2002

    Очень хорошо, даже если я не знаю точно, каким оно должно быть на вкус…. Мне нравится! Особенно хрустящий верх. Я использовала только яичные белки (мне хватило до истечения срока годности) и простой итальянский хлеб. Я добавил изюм, и я думаю, что они добавляют приятное прикосновение. Подскажите, пожалуйста, как должно быть внутри? Мокрый? благодарю вас.

    Рейтинг: 4 звезды

    20.11.2002

    Ням-ням-ням!!! Я использовала хороший, хрустящий, вчерашний итальянский хлеб, и он вышел как раз то, что нужно… мы обязательно будем иметь его снова в нашем доме!

    Участник Allrecipes

    Рейтинг: 5 звезд

    03.05.2000

    Я пытался сделать это из желтого и розового хлеба (португальский сладкий хлеб). Цвета сделаны для красивого и вкусного хлебного пудинга. ВСЕМ понравилось. Один друг сказал, что это даже лучше, чем то, что сделал известный местный шеф-повар здесь (Гавайи). Спасибо Елене за то, что поделилась своим рецептом! :o)

    Рейтинг: 5 звезд

    20.06.2008

    Моя семья познакомилась с удивительным хлебным пудингом, когда мы ели в Planet Hollywood (они используют СИЛЬНЫЙ ромовый соус). Этот рецепт очень простой, а вкус потрясающий! Я прочитал все отзывы, затем сделал 2 кастрюли, чтобы немного поэкспериментировать. На 1-й сковороде я использовал итальянский хлеб, 3 яйца вместо 4, вместо изюма заменил шоколадные чипсы и без корицы. Чтобы пойти с ним, я сделал рецепт ванильного соуса с этого сайта. Во второй кастрюле я использовал французский и итальянский хлеб, 3 яйца вместо 4, половину и половину вместо молока, без изюма и рецепт ромового соуса с этого сайта. Мы решили, что вторая сковорода с ромовым соусом нам больше понравилась. Я не заметил разницы во вкусе между половиной и половиной по сравнению с молоком, в следующий раз я собираюсь использовать обезжиренное молоко. Спасибо большое за этот рецепт обязательно буду делать еще!

    Рейтинг: 5 звезд

    07. 12.2013

    Это мой первый отзыв! Это было очень, очень хорошо! Рецепт восхитителен, если следовать ему до конца. Может быть, просто может быть, потому что я буду бояться, что это будет не так хорошо, но в следующий раз я попробую использовать хлеб с корицей и добавить немного орехов пекан. Я ненавижу, когда люди оценивают рецепт как хороший или плохой, когда они вносят изменения, они оценивают не рецепт, а свой собственный рецепт!

    Рейтинг: 5 звезд

    23.08.2006

    Раньше я думал «хлебный пудинг — юк», пока не приготовил это для членов семьи. Очень легко — очень хорошо! Ломтики хлеба я не считала, просто переполняла круглую керамическую тарелку и следовала остальному рецепту. Это выглядело НАСТОЛЬКО красиво, я прислал картинку! Попробуйте! Вкусно пахнет и кулинария!

    Оценка: 4 звезды

    20.01.2011

    Мне очень нравится этот рецепт :). .. Я использовала остатки хлеба (закваска и пивной хлеб), когда готовила это блюдо, и каждый раз получалось великолепно. В первый раз я приготовила рецепт, как указано, но также обнаружила, что он, похоже, создает слой «яичницы-болтуньи» … приготовил его с 3 яйцами, и это было действительно вкусно! Спасибо, что поделились

    Оценка: 4 звезды

    06.11.2002

    Я готовила по этому рецепту несколько раз с разными результатами. Кажется, выбор хлеба является ключевым — пастуший или французский хлеб был слишком влажным, но с хорошим вкусом. Бублики с корицей и изюмом — мои любимые … напоминают мне французские тосты!

    Рейтинг: 5 звезд

    26.02.2011

    О боже, о боже! Мы только что закончили есть это, и я думаю, что глаза моего мужа, возможно, на самом деле закатились на затылок! Я думал, он собирается лизнуть миску! Я использовала рецепт ванильного соуса из другого рецепта, но это было оооочень вкусно!

    Рейтинг: 5 звезд

    28. 06.2010

    Очень легкий, простой рецепт. Небольшой совет, как использовать оставшиеся вкусности: просто бросьте их сюда! Оставшиеся кексы, пирог с банановым кремом, яблочный пирог и т. д. Это отличный способ использовать остатки (если они у вас вообще есть) и добавит дополнительный вкус!

    Allrecipes Member

    Рейтинг: 5 звезд

    27.03.2000

    Я всегда держу этот рецепт под рукой, чтобы приготовить порцию, когда будет настроение. (И это часто происходит!)

    Рейтинг: 5 звезд

    16.10.2002

    Это был мой первый хлебный пудинг. Получилось отлично, а на следующий день стало еще лучше! Большое спасибо за то, что поделились.

    Allrecipes Member

    Рейтинг: 5 звезд

    31.05.2000

    это было здорово, быстро и легко

    Рейтинг: 5 звезд я по этому рецепту. Я использую этот рецепт и еще один для масляного соуса сверху, и это настоящий хит у всех. Спасибо!!!

    Оценка: 5 звезд

    20.11.2002

    Это было превосходно. Мы порвали его у меня дома….. в следующий раз я удвою рецепт, потому что он действительно вкусный и такой простой. Елена, спасибо за рецепт… этот точно пригодится.

    Allrecipes Member

    Рейтинг: 3 звезды

    07.10.2003

    Я добавила 1/16 ч. л. мускатного ореха, увеличила количество масла до 3 столовых ложек, использовала 1/2 молока и 1/2 жирных сливок, уменьшила количество корицы до 1/2 чайной ложки, так как я использовала хлеб с корицей из хлебопечки (корки удалила), добавила 1/4 стакана коричневого сахара, и опустил рейзены. Был слишком влажным, плотным и насыщенным для меня. Я буду использовать на 1 яйцо меньше и только 1/2 стакана сливок и 2 ст. сливочного масла, уменьшите количество коричневого сахара до 1/8 стакана и добавьте 1/4 ч. л. мускатный орех в следующий раз.

    Рейтинг: 5 звезд

    14.09.2006

    Простой и очень вкусный рецепт! Я следовал рекомендациям: использовал 3 яйца и добавлял 1/2 чайной ложки мускатного ореха, использовал 1/2 стакана белого сахара и 1/4 стакана коричневого сахара и посыпал сверху коричневым сахаром перед выпечкой. холодно =)

    Рейтинг: 5 звезд

    23.12.2006

    ОМГ! Это так пахло во время выпечки! Вкус должен был умереть! Я последовал совету из других обзоров и добавил 3 яйца только 1/2 c белого сахара, добавил 1/2 c brn сахара и 1/2 чайной ложки мускатного ореха. Я посыпала сверху сахарной пудрой и нарезанными орехами пекан. После того, как я сделал первый, я сделал еще 2 сразу на подарки!

    Оценка: 5 звезд

    06. 10.2002

    Отличный простой в приготовлении рецепт, который каждый раз получается идеальным. Это также здорово тепло или холодно!

    Рейтинг: 5 звезд

    18.01.2011

    Обожаю этот рецепт. Я сделал это так много раз сейчас. Я всегда удваиваю и пропускаю одно яйцо. Я иногда добавляю шоколад или ириски, миндальный или кленовый экстракт для ванили, добавляю орехи, все хорошо!

    Рейтинг: 5 звезд

    09/20/2003

    ВКУСНО! Я сделал несколько незначительных модификаций, так что мой был, пожалуй, намного слаще, чем мог бы быть в противном случае. Добавлено 1/2 в. ириски, горсть грецких орехов, горсть ирисок, 1 дополнительный ломтик хлеба и вместо 2 гр. молока, добавила 1 ст. молоко + 1 ст. пломбир. Также чуть больше сливочного масла. Изысканный!

    Оценка: 5 звезд

    21. 12.2002

    Это превосходно и просто в приготовлении, прямо как я помню, мама делала. 😀 (Кроме того, в нем было меньше масла, чем в большинстве рецептов, так что это немного полезнее.)

    Оценка: 5 звезд

    13.11.2008

    Я никогда не ела хлебного пудинга до того, как сделала это. Это было фантастически! Абсолютно восхитительно. Те, кто попробовал его и уже ел хлебный пудинг, сказали, что он идеален. Я использовал 7 ломтиков свежего, слегка поджаренного хлеба, 9-дюймовую круглую форму для пирога и 4 яйца. Я также добавил 1/4c коричневого сахара. Я не ела его с соусом, но моя мама использовала соус из рецепта блонди с кленовым маслом с этого сайта, добавила взбитые сливки и сказала, что это точно такое же блюдо, которое она получает в ресторане. Так замечательно! Спасибо ** Обновление: я сделал это с безглютеновым хлебом, и это было так же вкусно! Однако, возможно, его придется готовить немного дольше, чем требуется, если вы предпочитаете более твердый пудинг.

    Рейтинг: 5 звезд

    27.07.2010

    A+++++ …Я готовлю хлебный пудинг много лет, но когда-то во время переезда потеряла свою книгу рецептов со всеми моими любимыми рецептами. Потихоньку переделываю, много ищу. Я помнил ингредиенты, но не размеры… так что я все пересмотрел и остановился на своем окончательном выборе. И это он! Я ничего не изменила в этом рецепте. Мне пришлось удвоить его, чтобы сделать кастрюлю 9×13, как и вам. Панорамы 8×8 просто недостаточно, LOL! Я случайно добавила слишком много корицы, потому что разговаривала по телефону и не обращала внимания, лол… но все равно получилось вкусно. Моему жениху нравится, значит, хорошо! Он уже съел больше половины кастрюли с утра! Большое спасибо за этот рецепт, Елена, он уже добавлен в мою новую книгу рецептов.

    Рейтинг: 5 звезд

    27.02.2011

    Удивительно! Делала для семьи, всем понравилось. Это действительно легко сделать, единственные изменения, которые я внес, заключались в том, что я использовал только полстакана сахара, которого, как мне показалось, было достаточно. Определенно рекомендую.

    Рейтинг: 5 звезд

    14.10.2014

    Нам очень понравился этот рецепт. Единственное, что я изменила, так это то, что после того, как это было сделано, я посыпала сверху сахаром и поставила в духовку на гриль на несколько минут, чтобы сверху образовалась твердая сахарная корочка. Ням. и на все негативные отзывы, которые я читал, у меня есть один вопрос… «Почему вы делаете хлебный пудинг и размещаете негативные отзывы о рецепте… когда вам не нравится хлебный пудинг?»

    Участник Allrecipes

    Рейтинг: 5 звезд

    25.10.2002

    Это было очень просто сделать, и это было очень вкусно. У нас было это на День Благодарения в этом году, и это было прекрасным продолжением нашего ужина. Было бы неплохо, если бы вы сделали его еще и с коричным хлебом.

    Рейтинг: 5 звезд

    05.06.2012

    ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Это был мой первый опыт приготовления хлебного пудинга… Обычно нам нравится мой шурин. Остались булочки для гамбургеров и хот-догов, так что пришло время 🙂 Мой муж сказал мне: «Мой лучше, чем его братья!!» Я еще добавила мускатный орех. Спасибо за этот «хранитель» рецепт

    Оценка: 5 звезд

    28.08.2007

    Я в полном восторге от этого рецепта. Я полагаю, что это будет часто делаться в моем доме. Благодарю вас!

    Рейтинг: 5 звезд

    30.05.2010

    Быстро, просто и вкусно. Обычно мы не едим десерт, но нежданный гость побудил меня придумать, что можно сделать с тем, что есть под рукой. Получилось красиво. Теперь мы можем есть десерт чаще!

    Рейтинг: 5 звезд

    05. 01.2002

    Вот краткое изложение всех отзывов: замечательно! Никаких остатков! Рекомендации, которым я следовал: пропустить одно яйцо, удвоить рецепт, добавить больше корицы, замочить изюм в горячей воде, использовать хлеб с корицей, приготовить соус из коричневого сахара. Я использовал смесь специй с корицей от Pampered Chef и золотой изюм. Я все еще ищу сливочный соус, чтобы дополнить сахарный соус — как они подавали в ресторане, который использовал круассаны в своем хлебном пудинге. На следующий день я поджарила квадратики хлебного пудинга на своей керамической сковороде, а затем подала их с соусом из коричневого сахара и прохладным венчиком на поздний завтрак. Ух ты! Невероятное блюдо…

    Рейтинг: 5 звезд

    25.08.2012

    Единственное, что я сделал по-другому, это то, что я сначала «поджарил» хлеб. Сегодня у нас был гриль, и как только еда была готова, я бросил 6 ломтиков белого хлеба и поджег их. Делала по рецепту как написано. Очень вкусно! Я почти уверен, что раньше платил 8 долларов за порцию за очень похожий хлебный пудинг в ресторане.

    Оценка: 5 звезд

    05.05.2006

    Как многие советовали: *Использовано только 3 яйца *Использовано 8 ломтиков хлеба *Добавлены нарезанные орехи пекан и коричневый сахар в качестве начинки. Заварной крем в теплом виде, но если вы охладите его в холодильнике, он станет более твердым и его можно будет нарезать ломтиками. Отлично!!

    Рейтинг: 5 звезд

    08.04.2011

    Не поверите, но я использовала старые булочки для хот-догов и гамбургеров, срок годности которых подходил к концу… и получилось замечательно! Я дал немного своему боссу (который очень любит сладкое), и ему это понравилось! Я попросил его угадать, что это за хлеб, и он так и не понял, LOL Какое удовольствие и очень легко приготовить! Это была моя первая попытка приготовить хлебный пудинг, и я определенно буду делать это снова.

    Рейтинг: 3 звезды

    11.03.2011

    На вкус как большой французский тост! У меня было лучше, у меня было хуже…

    Рейтинг: 5 звезд

    11.05.2006

    Это самый вкусный и простой в приготовлении!! Я немного изменил, как и все остальные, я использовал только 2 яйца .Я использовала 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана коричневого сахара. Я также добавила 1/2 чайной ложки миндального экстракта и посыпала сверху коричневым сахаром. Он выглядел так чудесно, когда вышел из духовки, и был таким вкусным на вкус. !!!!Определенно вратарь!!!

    Рейтинг: 4 звезды

    27.12.2016

    уменьшите количество сахара на 1/4

    Рейтинг: 4 звезды

    25.09.2010

    Это замечательный хлебный пудинг! Всем, кто пробовал, понравилось, и мой MIL попросил рецепт (никогда не бывает!). Я следил за другим обзором и использовал хлеб Pepperidge Farm Cinnamon Swirl Bread. Я не уверен, что купил правильный хлеб, потому что ломтики были тонкими, и использование только 6 ломтиков с 4 яйцами и 2 чашками молока было просто недостаточно хлеба. Я использовал девять ломтиков, и в следующий раз сделаю то же самое, только уменьшу количество яиц до 3. Это было слишком яично для меня. Я добавил изюм и подумал, что это отличное дополнение. Количество корицы и ванили было идеальным для нас. Я буду делать это часто с упомянутыми небольшими изменениями. Спасибо, что поделился!

    Рейтинг: 5 звезд

    27.07.2011

    Итак, я должен был присоединиться, чтобы оставить отзыв о том, какой замечательный рецепт! Вкусно и просто!! Я использовал хлеб с корицей и изюмом, французский хлеб и немного оставшегося королевского гавайского хлеба, немного изюма и, что самое приятное, посыпал сверху немного орехов пекан с корицей. Я также использовала 1 стакан густых сливок вместо 1 стакана молока. Какой хлебный пудинг может обойтись без ромового соуса?! (1/2 чашки сливочного масла, одно взбитое яйцо, 1 ст сахара, 2 ч. Моя свекровь сказала, что это был оргазм! Хе-хе, я не могу дождаться, чтобы делать это снова и снова!

    Рейтинг: 3 звезды

    16.08.2007

    Я только что сделал это, прочитав все отзывы, и я был немного разочарован. Возможно, это потому, что я использовал вчерашний итальянский хлеб из ресторана, но хлеб был хрустящим сверху, а снизу напоминал яичницу-болтунью! После некоторого колебания я попробовал его и обнаружил, что он все еще съедобен, но выглядит ужасно. Я должен был дать смеси впитаться в хлеб перед выпечкой?

    Рейтинг: 5 звезд

    13.02.2007

    Я использовал этот рецепт много раз. и действительно люблю это. Я обычно использую 8 ломтиков хлеба вместо 6, а иногда добавляю 1/2 стакана измельченных грецких орехов. ВКУСНО….. Отличное дополнение. Этот рецепт ограничен только вашим воображением

    Рейтинг: 5 звезд

    25.05.2009

    За последние пару недель я готовила по этому рецепту несколько раз. Я обнаружил, что твердый французский хлеб лучше всего подходит для этого рецепта. Как и другие рецензенты, я использую только 3 яйца и добавляю 1/2 чайной ложки мускатного ореха. Я смешиваю все ингредиенты и кладу хлеб в миску, чтобы он впитал всю жидкость. После впитывания выливаю в форму для запекания и запекаю в течение часа. Я попробовал этот рецепт, используя обычный ломтик хлеба, и обнаружил, что 6 ломтиков недостаточно, лучше использовать как можно больше хлеба, чтобы впитать смесь, иначе у вас будет результат типа яйца / заварного крема. Я также сделала этот рецепт, используя кислое тесто, и оно все равно получилось отличным, даже если я переборщила с количеством использованного хлеба. В общем, моей семье НРАВИТСЯ!

    Оценка: 5 звезд

    20. 06.2011

    Я даю этому 4 звезды, но Hubster дает ему 5. Я думаю, что у него на 1 слишком много яиц, поэтому я внесу это изменение в следующий раз. Он думал, что количество яиц было идеальным. Я использовал шоколадную стружку вместо изюма (это то, что я люблю делать каждый раз, когда рецепт требует изюма!), посыпал сверху мускатным орехом, и это было превосходно! Очень хорошее сочетание вкусов и получается прекрасный хлебный пудинг. Я использовал несколько кусочков остатков французского и итальянского хлеба, которые хранил в морозилке именно для этой цели. Спасибо за отличный рецепт! Будет делать это часто. 🙂

    Рейтинг: 5 звезд

    10.01.2009

    Это было здорово! Я удвоил рецепт и ничего не изменил. Не слишком жидкий и не слишком сухой… отлично! Вкус тоже был идеальным! Спасибо.

    Рейтинг: 5 звезд

    22.11.2009

    Отличный рецепт! Я использовал хлеб с корицей и корицей, и это было восхитительно. Я также сделал соус, который я нашел из другого рецепта хлебного пудинга, чтобы сопровождать его, и соус сделал десерт! Вот рецепт: пока пудинг остывает, смешайте в большой кастрюле 1 стакан сахара, 1/2 стакана сливочного масла, 1/2 стакана густых сливок и 1 чайную ложку ванили. Помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и помешивайте еще 3 минуты. Выложите на теплый хлебный пудинг.

    Оценка: 5 звезд

    27.09.2006

    Я сделала это для моего папы, который проходит курс химиотерапии. Мы пытаемся вернуть ему некоторый вес, и я сделала это с густыми сливками вместо молока и добавила еще две столовые ложки масла. Половину он съел пальцами еще до того, как принес домой! Это было прекрасно и так богато. Я знаю, что большинство людей хотят сократить потребление калорий, но для удовольствия попробуйте этот способ. Я использовала смесь французского хлеба и дрожжевых булочек.

    Рейтинг: 5 звезд

    02. 02.2012

    Это было здорово, как написано. Я использовала немного оставшегося цельнозернового хлеба с медом и кусочки абрикоса. Это было съедено быстро, и все были счастливы.

    Загрузить еще отзывы

    Рецепт французских тостов | Как приготовить французский тост с яйцом

    By Swasthi, 28 августа 2022 г., Комментарии, Перейти к рецепту

    Рецепт французских тостов с яйцами и без яиц . Французский тост — это классический завтрак, приготовленный из ломтиков хлеба, яиц, молока, корицы, ванили и подсластителя. Существует так много международных версий приготовления французских тостов, в том числе пикантная версия, в которой используются соль и перец. В этом рецепте используется наиболее распространенная и популярная версия, в которой ломтики хлеба обмакивают в смесь заварного крема, а затем поджаривают с маслом. Менее чем за 10 минут вы сможете насладиться этими хрустящими и вкусными французскими тостами.

    Я использую этот рецепт с тех пор, как мои дети любят его для перекуса на выходных. Так что я довела до совершенства рецепт приготовления вкусных и хороших французских тостов, которые не будут сырыми и яичными.

    В некоторых случаях я также делала это без яиц, и они получались очень хорошими даже без яиц. Вместо яиц используют заварной крем или кукурузный крахмал. Хотя вкус не такой, как у яиц, но все же вкус приятный.

    Если вы веган, то просто используйте любое веганское молоко, и наше любимое — это миндальное молоко. Вот несколько общих вопросов, которые могут вам помочь.

    Часто задаваемые вопросы

    Какой хлеб использовать для французских тостов?

    Для французских тостов лучше всего использовать толстые ломтики хлеба с небольшими порами и возрастом не менее дня. Избегайте свежего хлеба и хлеба с большими дырками, так как яйцо попадает в поры и плохо пропекается, из-за чего французские тосты становятся сырыми.

    Как приготовить французские тосты без яиц?

    Просто замените в рецепте яйца заварным кремом или кукурузным крахмалом. Смешайте кукурузный крахмал, ароматизаторы и молоко, чтобы приготовить заварной крем для французских тостов. Окуните ломтики хлеба в эту смесь и поджарьте их на сливочном масле.

    Как приготовить веганские французские тосты?

    Чтобы приготовить веганский французский тост, смешайте орехи кешью с теплой водой до получения однородной массы. Сделайте заварной крем, смешав его с кукурузным крахмалом, сахаром и ароматизаторами. Затем окуните в него ломтики хлеба и поджарьте их.

    Почему мой французский тост намок?

    Более тонкие, свежие ломтики хлеба с большими отверстиями сделают французские тосты сырыми. Поэтому, чтобы тосты не размокли, сначала поджарьте хлеб до твердости. Затем используйте его в рецепте. Также избегайте использования более тонких ломтиков с большими порами.

    Как приготовить хрустящие французские тосты?

    Для дополнительной хрусткости после приготовления тостов положите их на предварительно нагретый противень и поместите в духовку на 4–5 минут. Выпекать при температуре 170 C или 350 F. Перевернуть их через 4 минуты на другую сторону. Отрегулируйте время по мере необходимости.

    Как приготовить пышные французские тосты?

    Чтобы сделать воздушные тосты, уменьшите количество молока до 2 столовых ложек на яйцо и взбейте смесь до образования пены.

    Как приготовить домашние французские тосты?

    Поджарьте ломтики хлеба до твердости. Взбейте вместе яйца, молоко, сахар, корицу, ваниль и соль. Окуните в него ломтики хлеба и обжарьте их на раскаленной сковороде, в которой растоплено сливочное масло.

    Как приготовить французские тосты с яйцом

    1. Этот шаг не является обязательным, но я предпочитаю делать его, чтобы хлеб оставался твердым, прежде чем окунать его в яичную смесь. Обжарьте их на медленном огне с обеих сторон, пока они не станут твердыми.

    2. Выберите глубокую или широкую миску, чтобы можно было окунуть в нее ломтик хлеба. Разбить 1 яйцо в миску. Затем добавьте 1½ столовой ложки сахара, щепотку соли и молоко. Я использовала овсяное молоко. Для версии без яиц смешайте заварной крем и молоко.

    3. Добавьте ¼ чайной ложки молотой корицы.

    4. Все взбить до образования пены.

    5. Нагрейте сковороду с 1 чайной ложкой масла на каждый ломтик хлеба.

    6. Обмакнуть хлеб в яичную смесь. Будьте быстры на этом этапе и не позволяйте хлебу дольше пропитаться яйцом.

    7. Обмакнуть хлеб в яичную смесь с обеих сторон.

    8. Сотрите капли с краев чаши. Поместите его в горячую сковороду.

    9. На среднем огне обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Если вы используете большую сковороду, вы можете поджарить все ломтики за один раз.

    Посыпьте французские тосты сахарной пудрой и подавайте. Также можно полить кленовым сиропом или медом. Если вы используете мед, слегка охладите тост, а затем добавьте мед.

    For more bread toast recipes, you can check
    Garlic cheese toast
    Paneer cheese toast
    Egg bread toast
    Besan bread toast
    Capsicum cheese toast

    Prep Time3 minutes

    Cook Time7 minutes

    Total Time10 minutes

    Порций2

    AuthorSwasthi

    • ▢ 1 большое яйцо (или 2 столовые ложки заварного крема или кукурузного крахмала)
    • ▢ 4–6 ломтиков хлеба (толстых ломтиков)
    • ▢ ¼ чашки молока (½ чашки для безяичных продуктов)
    • ½ столовой ложки сахара
    • ▢ ⅛ до ¼ Teaspoon Ground Cinnamon
    • ▢ 1 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Соли
    • ▢ 2 столовые ложки масла (или по мере необходимости)
    для подачи
    • ▢ 2-3 Столовые кленовые сироп (или мед)
    • 9
      .
    • Холодный хлеб впитывает смесь и делает сырые французские тосты. Поэтому сначала положите ломтики хлеба на сковороду и обжарьте их с обеих сторон, пока они не станут твердыми.

    • Для приготовления смеси выберите достаточно широкую миску, чтобы окунуть в нее ломтик хлеба.

    • В широкую миску разбить яйцо и налить молоко. (Для варианта без яиц добавьте порошок заварного крема или кукурузный крахмал до кипения вместе с молоком).

    • Добавить сахар, соль и корицу. Взбейте смесь, пока она хорошо не перемешается и не станет однородной.

    Как приготовить французские тосты
    • Растопить на сковороде 1 чайную ложку масла для каждого ломтика хлеба.

    • Когда сковорода достаточно нагреется, отрегулируйте пламя до среднего.

    • Обмакнуть хлеб в приготовленную яичную смесь с обеих сторон. Смахните излишки капель с краев миски. Поместите его на сковороду.

    • Поджаривайте ломтики хлеба, пока смесь не прожарится и края не станут хрустящими. Затем переверните его на другую сторону и поджарьте, пока края не станут хрустящими. Убедитесь, что яйцо полностью приготовлено.

    • Переложите на сервировочную тарелку и таким же образом поджарьте остальные ломтики хлеба.

    • Посыпать французские тосты сахарной пудрой или кленовым сиропом. Подавайте их горячими.

    Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

    Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

    Пищевая ценность

    Рецепт французских тостов | Как приготовить французский тост с яйцом

    Количество на порцию

    Калории 395 Calories from Fat 153

    % Daily Value*

    Fat 17g 26%

    Saturated Fat 9g 56%

    Cholesterol 126mg 42%

    Sodium 460mg 20%

    Калий 222 мг 6%

    Углеводы 52 г 17%

    Клетчатка 2 г 8%

    Sugar 26g 29%

    Protein 10g 20%

    Vitamin A 534IU 11%

    Calcium 148mg 15%

    Iron 2mg 11%

    * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

    Пробовали этот рецепт? Упомяните @SwasthisRecipes или отметьте #swasthisrecipes!

    © Рецепты Свастхи

    О Свастхи

    Я Свасти Шрикант, разработчик рецептов, фуд-фотограф и кулинарный писатель, стоящий за Swasthi’s Recipes. Моя цель — помочь вам приготовить вкусную индийскую еду по проверенным временем рецептам. После 20 лет опыта практической индийской кулинарии я завела этот блог, чтобы помочь людям лучше и чаще готовить дома. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным поваром, я уверен, что рецепты Свастхи помогут вам улучшить свои кулинарные навыки.

    Следуйте рецептам Свастхи

    Зарегистрируйтесь, чтобы получать потрясающие рецепты Свастхи на свой почтовый ящик *

    Популярные рецепты

    Избранные рецепты

    Хлеб с молоком · Я веду блог о еде

    Самый простой рецепт японского хлеба с молоком, на который вы когда-либо могли надеяться. Никакого танцзуна, никакого юдане, никакого ночного подъема, только мягкий и пушистый хлеб того же дня.

    Японский молочный хлеб

    Это хлеб, в котором я хочу жить. Я хочу свернуться калачиком в спальном мешке с мягким хлебом и весь день мечтать о тостах и ​​начинках для тостов. Я почти уверен, что говорил это раньше, но открыть тост-кафе было бы моей заветной мечтой. В своем тост-кафе я продавала тосты (конечно), но также я продавала буханки и буханки этого сказочно-воздушного хлеба.

    Есть что-то такое утешительное в молочном хлебе, он же японский шокупан. Удовлетворительна ли его мягкость? Тот факт, что в Японии это поднято на другой уровень? Или это просто из-за того, что я люблю мягкий белый хлеб, а молочный хлеб — крайний вариант? Возможно, я никогда не узнаю ответ, и меня это устраивает, потому что я всегда счастлив есть и искать идеальный рецепт молочного хлеба.

    Я испекла этот молочный хлеб в так называемом «горном стиле» или «яма» 山 по-японски. Это потому, что округлые горбы напоминают горные вершины. Если вы заинтересованы в приготовлении квадратного молочного хлеба, ознакомьтесь с моим рецептом здесь.

    Что такое молочный хлеб?

    Молочный хлеб — это белый хлеб в японском стиле, невероятно мягкий, белый, пушистый и легко измельчаемый. У него мягкая и тонкая корочка, а внутренности молочно-сладкие с воздушностью перышка, которая тает во рту. В Японии буквально сотни пекарен, специализирующихся на молочном хлебе, где люди постоянно стоят в очереди часами. Шокупан, или молочный хлеб, в Японии — одновременно и простое, и возвышенное дело. Как и в случае с раменом, его готовят по-разному. Некоторые батоны готовятся с юдане, заправкой, приготовленной из смеси кипящей горячей воды и муки; некоторые готовятся с танчжонгом, приготовленным заправкой из муки и воды; а некоторые сделаны только из смеси муки, молока, сахара и дрожжей. Добавление яиц и масла изменяет профиль вкуса и текстуру.

    Что такое молочный хлеб Хоккайдо?

    Молочный хлеб Хоккайдо такой же, как этот японский молочный хлеб, но приготовленный с использованием таких ингредиентов, как молоко и мука с Хоккайдо. Есть ли разница? Да! Но лучше ли? Это зависит от вашего вкуса и того, к чему вы привыкли. Вместо этого Ногами использует муку из Канады, потому что считает, что она лучше.

    Мой лучший рецепт японского хлеба

    В этом конкретном рецепте нет юдане или танчжун, но он все равно невероятно мягкий и легко измельчается. Даже через несколько дней после выпечки ломтики хлеба были мягкими, мягкими и влажными. Это лучшая буханка молочного хлеба, которую я когда-либо пекла, просто нужное количество сладости с легким, но жевательным, плотным мякишем.

    Молочные ингредиенты для хлеба


    • Молоко. Молочный хлеб не был бы молочным хлебом без молока. Я люблю цельное молоко, чтобы можно было почувствовать сливочный вкус. Если бы я все еще был в Японии, я бы использовал молоко Хоккайдо, чтобы сделать молочный хлеб Хоккайдо!
    • Яйцо. Целое яйцо используется для придания молочному хлебу особой сочности. Желток смягчает и облегчает мякиш, а поскольку яйца являются разрыхлителем, у вас также получится очень высокий хлеб.
    • Дрожжи. Без дрожжей хлеб не испечь! Я использую быстрорастворимые сухие дрожжи, которые можно добавлять прямо в муку и не нужно активировать в теплой воде.
    • Сахар. Все молочные хлебцы немного сладкие благодаря сахару.
    • Масло сливочное. Масло придает дополнительную насыщенность.
    • Мука. Лучше использовать муку для хлеба, потому что в ней больше белка, чем в обычных продуктах. Большее количество белка образует клейковину, которая придает этой буханке мягкие и рыхлые нити.
    • Соль. Немного соли для аромата.

    Как испечь молочный хлеб

    В большинстве рецептов хлеба вы смешиваете все сухие ингредиенты, а затем добавляете влажные, но после множества экспериментов я обнаружил, что добавляя все жидкие ингредиенты на дно миску, а затем положить сверху сухие ингредиенты, чтобы смесь стала более однородной, особенно если вы используете стационарный миксер. Накладывая сухие ингредиенты на влажные, вам не нужно слишком сильно очищать чашу, и на дне чаши не остаются сухие кусочки, которые не смешиваются.

    1. Доп. В чашу стационарного миксера добавьте в следующем порядке: воду, молоко, яйцо, дрожжи, сахар, масло, муку и соль.
    2. Замесить. Перемешивайте крюком для теста на низкой скорости в течение 5 минут, затем увеличьте скорость до средней и месите не менее 15 минут. Вы хотите месить, пока не достигнете стадии оконного стекла: возьмите немного теста в руку и растяните его, если вы можете растянуть его тонко, не порвав, все готово.
    3. Доказательство. Соберите все тесто в шар и дайте ему вздремнуть и набухнуть.
    4. Форма. Разделите тесто на 3 равные части, затем сформируйте из теста рулетики с желе (подробнее об этом ниже). Желейные рулетики помогут хлебу стать более пышным. Поместите его в форму для хлеба и дайте ему еще раз подойти.
    5. Выпечка. Когда буханка станет высокой и расстойной, выпекайте ее до тех пор, пока она не пропечется и не станет золотистой сверху.

    Примечание по размеру и форме

    Я делала это в стандартной форме для хлеба (8,5 x 4,5 x 2,5 – именно эта), но мне кажется, что мои горбы могли бы быть еще выше. В следующий раз я, вероятно, отрегулирую так, чтобы у меня было немного больше теста, чтобы получить более высокий ломтик. Не стесняйтесь рассчитать свой идеальный общий вес теста на основе процентов пекарей ниже.

    Примечание о гирях и весах

    Обратите внимание, что все меры в этом рецепте указаны в граммах. Хлеб чертовски точен, и измерения объема просто не могут дать одинаковую буханку хлеба. Если вы еще не сделали решающий шаг, чтобы приобрести кухонные весы, хорошие весы пригодятся вам намного больше, чем этот рецепт. Этот обычно стоит менее 15 долларов, и мы его используем (у нас их 3!).

    Проценты хлебопекарных изделий из молока

    • Общий вес теста = 502 грамма
    • Гидратация = 73%
    • 80 г воды 30%
    • 40 г молока 15%
    • 57 г яйца 21%
    • 6 г быстрорастворимых сухих дрожжей 2%
    • 24 грамма сахара 9%
    • 20 г сливочного масла 7%
    • 270 г муки для хлеба 100%
    • 5 г соли 2%

    Что можно приготовить из молочного хлеба?

    Теперь, когда у вас есть чудесная буханка молочного хлеба, что делать? Конечно, вы должны съесть пару кусочков, только свежих, мягких и мягких. Или слегка поджарьте его с кусочком действительно хорошего сливочного масла с щепоткой морской соли. Если вы ищете больше вдохновения, ваш пушистый хлеб будет идеальным в этих:

    • Французский тост тамагояки
    • Сэндвич с курицей кацу
    • Японский бутерброд с клубникой
    • Знаменитый сэндвич с яйцом Конби из Лос-Анджелеса

    Молочный хлеб

    Самый простой рецепт японского молочного хлеба, который только можно себе представить. Такой мягкий, такой пушистый, такой легкий. Порций: 40004

  • 80 г теплой воды
  • 40 г теплого молока
  • 57 г яйца (1 большого)
  • 6 г сухих быстрорастворимых дрожжей
  • 24 г сахара
  • 20 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • мука 5 5
  • 5

    6

    г соли

  • кухонные весы

  • стандартная форма для хлеба

  • В чашу стационарного миксера добавить в следующем порядке: воду, молоко, яйцо, дрожжи, сахар, масло, муку, и соль. Смешивайте на низкой скорости крюком для теста в течение 5 минут, пока тесто не соберется в мохнатую массу, соскребая тесто по мере необходимости.

  • Продолжайте месить на средней скорости еще 15 минут. Проведите тест оконного стекла: возьмите кусок теста размером с мяч для гольфа и растяните его между пальцами. Если вы можете растянуть его, не порвав тесто, все готово. Тесто будет очень мягким и липким — старайтесь не добавлять муку. Посыпанными мукой руками сформируйте шар и переложите его в чистую слегка присыпанную мукой миску и накройте полиэтиленовой пленкой.

  • Дать расстояться в миске, пока тесто не увеличится в объеме втрое, примерно на 1 час.

  • Возьмите тесто и выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Слегка обомните и разделите на 3 равные части. Возьмите один шарик теста и слегка раскатайте в овал.

  • Соедините две стороны овала к середине.

  • Затем свернуть.

  • Повторите то же самое с оставшимися двумя порциями теста. Поместите три рулета в форму для хлеба (я использовала сковороду с антипригарным покрытием, слегка смажьте маслом вашу сковороду, если она не антипригарная), накройте крышкой (я поставила большую миску на всю сковороду) и дайте расстояться, пока она не увеличится вдвое. , от 40 минут до 1 часа.

  • Нагрейте духовку до 355°F после расстойки теста в течение 30 минут.

  • Выпекайте 20-25 минут или пока хлеб не станет золотистым и не пропечется. Если вы используете термометр, температура должна быть 189°F. Если верхушки начинают слишком сильно подрумяниваться, слегка накройте их кусочком фольги. Смажьте кремом или маслом, если вы хотите блестящий верх. Сразу вынуть из формы и полностью остудить на решетке. Нарежьте и наслаждайтесь!

Я делаю дома муку для хлеба из универсальной муки и пшеничной клейковины. Жизненно важный пшеничный глютен — это белок, содержащийся в пшенице, который изменяет процентное содержание белка в вашей муке. Если вы хотите использовать универсальную муку и добавить жизненно важный пшеничный глютен для увеличения содержания белка, вам нужно добавить в муку 2,67 г жизненно важного пшеничного глютена. Нет необходимости изменять дозировку муки.

Рецепт вдохновлен @buttermilkpantry

Пищевая ценность

Молочный хлеб

Количество на порцию

Калории 327 Calories from Fat 56

% Daily Value*

Fat 6.2g 10%

Saturated Fat 3.2g 20%

Cholesterol 58mg 19%

Sodium 537mg 23%

Калий 96 мг 3%

углеводы 58,1 г 19%

ДАВИЧЕСКИЙ ПЕРЕСОВОЙ основаны на диете на 2000 калорий.

Рецепт японского молочного хлеба — Кухонные развлечения с тремя моими сыновьями

Автор:Jill

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Если вы когда-нибудь хотели попробовать один из лучших рецептов хлеба на планете, то этот хлеб, вероятно, для вас. Этот рецепт японского молочного хлеба такой пушистый, воздушный и вкусный. Вы без колебаний поделитесь этим рецептом с друзьями и семьей, настолько он хорош.

Этот рецепт молочного хлеба представляет собой процесс, который поможет вам испытать новый способ выпечки хлеба и создать домашний хлеб, чтобы произвести впечатление на любимого человека своими навыками. Этот восхитительный, блестящий и золотисто-коричневый хлеб рассыпается легким облаком и тает во рту. Вы захотите, чтобы этот рецепт был сохранен и приготовлен в будущем. Вы можете использовать этот молочный хлеб для сэндвича с сыром на гриле или для легкой запеканки с французскими тостами на ночь

Ингредиенты

  • Вода — . Она будет добавлена ​​к яичным белкам для приготовления яичной жидкости.
  • Мука для хлеба — Повышает эластичность теста.
  • Молоко – Для этого рецепта можно использовать цельное или 2% молоко.
  • Сахар- Это добавит сладости вашему рецепту.
  • Яйцо- Убедитесь, что яйца комнатной температуры.
  • Дрожжи- Это позволит хлебу увеличиться вдвое и подняться в духовке.
  • Масло- Для этого рецепта хлеба вам понадобится соленое масло.

Как приготовить молочный хлеб

Добавьте 1/2 стакана воды в небольшую кастрюлю.

Всыпать 1/3 стакана муки для хлеба. Затем взбейте смесь, пока не останется комочков.

Влейте 1/2 стакана молока и снова перемешайте, взбивая.

Выньте миску и налейте смесь, затем накройте ее полиэтиленовой пленкой. Пусть обертка касается верхней части закваски, чтобы не образовывалась корка.

Дайте стартеру остыть до комнатной температуры.

Смесь для теста для молочного хлеба

Добавьте 1/2 стакана теплого молока и чайную ложку сахара в Миксерную чашу.

Добавьте в смесь немного дрожжей и тщательно перемешайте.

Оставьте смесь на 10-20 минут, чтобы у дрожжей было достаточно времени для активации. Ингредиенты будут пениться на поверхности смеси.

Когда дрожжи закончатся, добавьте немного сахара, приготовленную закваску, яйцо и муку, затем перемешайте, пока не получится тесто.

Месите тесто в течение примерно 5 минут с помощью насадки-крюка на низкой скорости. Вам понадобится мягкое тесто, не слишком липкое. Продолжая месить, вы в конечном итоге позволите тесту собраться вместе.

Добавить сливочное масло после того, как тесто замесилось, делать это в 3-4 приема. Вам нужно будет смешивать каждую порцию в течение примерно 20 секунд.

Соскребите шпателем стенки чаши и продолжайте перемешивать до полного растворения.

После добавления масла уменьшите скорость до средней и месите еще 5-7 минут, продолжая соскабливать лопаткой стенки чаши во время замешивания.

Тесто должно получиться гладким и атласным по текстуре, и оно должно легко отрываться от стенок чаши.

Слегка присыпьте стол мукой, выложите тесто на поверхность и сформируйте горку.

Смажьте маслом большую миску и положите туда тесто. Затем накройте тесто пищевой пленкой.

Поставьте миску в теплое место, чтобы тесто увеличилось вдвое. Этот процесс займет около 1-2 часов. Время, в течение которого тесто должно стоять, зависит от температуры в вашем доме.

Сформировать буханку молочного хлеба

Смазать сливочным маслом форму для выпечки размером 41/2 x 9 дюймов, затем присыпать мукой дно и все стороны, как только тесто будет готово. Если у вас нет масла, вы можете использовать кулинарный спрей, такой как Pam, и слегка посыпать его мукой.

Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и, нажимая на него, выпустите из него весь лишний воздух.

Разделите тесто на 4 части одинакового размера.

Продолжайте раскатывать тесто, создавая квадратные порции размером 6 дюймов.

Возьмите противоположные углы и сложите их к центру.

Слепите из теста небольшую буханку, раскатав или придав ей форму руками.

Возьмитесь руками за заостренный край теста и защипните, чтобы запечатать швы.

Положите маленькие булочки из теста в подготовленную форму швом вниз. В форму для выпечки должно поместиться 4 порции теста.

Продолжайте шаги, пока не используете все оставшееся тесто и не добавляете его в форму.

Накройте формы полиэтиленовой пленкой и поставьте их в теплое место, чтобы они снова поднялись. Этот процесс займет еще 1-2 часа, опять же в зависимости от вашей комнатной температуры.

Когда тесто будет готово, оно должно быть немного ниже края формы.

Выпечка хлеба

Установите духовку на 350 градусов

После расстойки и предварительного разогрева добавьте яичные белки в маленькую миску со столовой ложкой воды и с помощью кисточки смажьте верх хлеба, чтобы получился приятный аромат. глянцевая корочка. Если вы предпочитаете использовать молоко, вы можете, но это не сделает текстуру глянцевой.

Поставить в разогретую духовку примерно на 30-35 минут.

Накройте хлеб фольгой, если вы заметили, что он слишком подрумянивается, чтобы он не подгорел.

Вам нужно будет выпекать хлеб, пока внутренняя температура не достигнет 190-205 градусов, вы можете проверить это с помощью простого кухонного термометра.

Выньте хлеб из формы и дайте ему отдохнуть и остыть в течение нескольких минут.

Переложить на решетку для охлаждения, чтобы хлеб продолжал полностью остывать.

Если дать хлебу полностью остыть, его будет легче нарезать.

Подавайте к обеду или отдельно и наслаждайтесь!

В чем разница между универсальной мукой и хлебопекарной мукой?

Между универсальной мукой и хлебопекарной мукой есть большая разница. Для этого рецепта можно использовать хлебную муку из-за эластичности теста. Но самая большая разница между двумя видами муки заключается в количестве белка глютена. Хлебопекарная мука содержит больше белка, чем обычная универсальная.

Что делает молоко с хлебом?

Молоко действительно помогает в приготовлении хлеба. Для этого молочного хлеба вы будете использовать цельное или 2% молоко по рецепту. Особенность использования молока заключается в том, что ваш хлеб будет вздуваться, как облако, и иметь более мягкую текстуру с насыщенным вкусом.

Другие рецепты хлеба

  • Рецепт белого хлеба амишей (4 ингредиента)
  • Рецепт домашнего белого хлеба
  • Техасские роллы Roadhouse с корицей и медовым маслом
  • 30-минутные булочки с ужином

Подготовка: 40 мин

Повар: 40 мин

Время доказательства: 4 часа

Стартер молока
  • . Смесь для теста для хлеба
    • ▢ 2 ⅔ C Мука для хлеба
    • ▢ ¼ C Сахар
    • ▢ 1 л Яйцо комнатная темп.
    • ▢ 1 упаковка Сухие активные дрожжи
    • ▢ ½ C Теплое молоко
    • ▢ ¼ C Теплое молоко или 1 яичный белок (для смазывания хлеба)
    • ▢ 4 столовые ложки соленого сливочного масла
    Закваска для молочного хлеба
    • Наполните небольшую кастрюлю 1/2 стакана воды. Добавьте 1/3 стакана хлебной муки и взбивайте до получения однородной массы без комочков. Добавьте 1/2 стакана молока и взбейте до однородности.

    • Нагрейте смесь на среднем огне, непрерывно взбивая, пока не получите густую консистенцию пудинга.

    • Перелейте смесь в миску и накройте пищевой пленкой. Дайте полиэтиленовой пленке коснуться поверхности закваски, чтобы на ней не образовалась корка.

    • Охладите стартер до комнатной температуры.

    Смесь для теста для молочного хлеба
    • В миску налейте ½ стакана теплого молока и растворите в жидкости 1 ч.л. сахара. Высыпьте дрожжи в молоко и аккуратно перемешайте до однородности. Дайте смеси и смеси дрожжей постоять около 10-20 минут, чтобы активировать дрожжи. Смесь должна быть пузыристой и пенистой на поверхности.

    • После активации дрожжей можно добавить оставшийся сахар, закваску, яйцо и муку.

    • С помощью лопатки замесите тесто и смешайте ингредиенты, замесив рваное тесто.

    • С помощью крюка для теста миксера замешивайте тесто в течение примерно 5 минут на низкой скорости. Тесто будет очень липким, но если продолжать месить, оно соберется.

    • Через 5 минут замеса теста добавить масло в 3-4 приема. Смешайте около 20 секунд между каждым добавлением. Поскребите стенки и дно чаши, чтобы убедиться, что смесь хорошо перемешивается.

    • Когда все масло будет добавлено, увеличьте скорость миксера до средней и продолжайте замешивать в течение 5-7 минут. Соскоблите стенки и дно миски один или два раза во время замешивания.

    • Тесто должно стать гладким, атласным и легко отрываться от стенок чаши.

    • Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте шар. Положите тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой.

    • Поставьте миску в теплое место и дайте ей увеличиться вдвое. Это займет примерно 1-2 часа в зависимости от температуры в помещении.

    Формовка буханки молочного хлеба
    • После того, как тесто подойдет, подготовьте форму для хлеба. Используя форму для выпечки размером 4½ x 9 дюймов, смажьте маслом и посыпьте мукой бока и дно. Или вы можете использовать антипригарный кулинарный спрей и слегка присыпать мукой.

    • Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и выдавите из теста весь лишний воздух.

    • Разделить тесто на 4 равные части.

    • Каждую часть раскатайте в квадрат размером примерно 6 дюймов.

    • Сложите противоположные углы к середине.

    • Раскатайте или сформируйте из каждого кусочка теста небольшую буханку.

    • После того, как тесто будет раскатано до верха, сложите заостренный край внутрь и защипните шов, чтобы запечатать.

    • Поместите раскатанное тесто в форму швом вниз. В кастрюле будет четыре рулета.

    • Повторите то же самое со всеми частями теста и поместите их в форму для выпечки.

    • Накройте формы полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое. Это займет примерно 1-2 часа. Тесто должно быть чуть ниже края формы.

    Выпечка хлеба
    • Разогрейте духовку до 350°. №

    • Когда духовка разогреется и тесто поднимется, смажьте поверхность яичным белком и 1 ст. смывка водой (для глянцевой корочки). Вы можете использовать молоко, чтобы корочка не была глянцевой. Выпекать 30-35 минут.

    • Если в духовке хлеб начинает слишком сильно подрумяниваться, положите на поверхность кусок фольги, чтобы он не подгорел.

    • При использовании термометра выпекайте, пока внутренняя температура не достигнет 190–205°F.

    • Достаньте форму из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут.

    • Переложите тесто на решетку для охлаждения, чтобы продолжить охлаждение.

    • Хлеб будет легче резать, когда он полностью остынет.

    Категории:

    • Рецепты
    • Гарниры

    Нам нравится, когда вы делитесь нашими идеями, но нам нужна ссылка на нас для подтверждения. Любое из наших творений или идей, которыми мы делимся без разрешения, является нарушением авторских прав. Иногда я создаю посты для спонсоров и часто использую партнерские ссылки. Я дам вам знать, когда это произойдет, и ценю вашу поддержку.

    Рецепт слоеного пудинга из хлеба и яиц

    По Aarthi Оставить комментарий

    «Рецепт слоеного пудинга из хлеба и яиц с пошаговыми фотографиями. Вкусный шелковистый пудинг, приготовленный из хлеба, сахара, молока и яиц. Сам пудинг имеет три разных текстуры: хлеб, заварной крем и карамель. .»

    Булавка

    Слоеный пудинг из хлеба и яиц — это очень простой и очень вкусный десерт.

    Для приготовления этого рецепта вам понадобится хлеб, яйца, молоко, сахар и немного ароматизаторов. Вместе вы можете приготовить вкусный десерт менее чем за 30 минут.

    Аналогичные рецепты,
    Карамельный пудинг
    Вишневая паннакотта
    Манговый пудинг
    Саго-пудинг
    Яблочный пудинг
    Пальцевое желе
    Пудинг из битого стекла
    Ванильная паннакотта
    Драконий фрукт и виноградный пудинг

    Булавка 1. Как приготовить слоеный пудинг из хлеба и яиц

    2. Рецепт хлебно-яичного пудинга

    Взгляните на мой пудинг с карамелью на пару

    Как приготовить слоеный пудинг из хлеба и яиц

    • Взять хлеб в блендере и несколько раз измельчить, чтобы получились свежие панировочные сухари. Отложите в миску.

    • Теперь в том же блендере возьмите яйца, ¼ стакана сахара, стручки кардамона, ваниль и взбивайте в течение 30 секунд до образования пены.

    • Добавить молоко и еще раз перемешать. Отложите.

    • Возьмите алюминиевую квадратную форму. Добавьте топленое масло и ¼ стакана сахара.

    • Поставьте сковороду на средний огонь и дайте сахару карамелизоваться.

    • Снимите с огня и оставьте на мин.

    • Теперь вылейте молочный заварной крем через ситечко в карамель.

    • Аккуратно и равномерно посыпать панировочными сухарями.

    • Поместите это в кастрюлю с небольшим количеством воды. Вода дойдет до кастрюли на четверть. Накройте крышкой и готовьте на пару 15–20 мин.

    • Вставьте зубочистку в центр пудинга. Зубочистка должна выйти чистой.

    • Теперь отложите пудинг на 15 минут, чтобы он немного остыл. Аккуратно вынуть пудинг из формы.

    • Аккуратно выложите на тарелку.

    • Нарезать ломтиками и подавать холодным.

    Булавка

    ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

    1. Для достижения наилучших результатов используйте ломтики белого хлеба.
    2. Не используйте купленные в магазине панировочные сухари. Для этого рецепта лучше всего подходят свежие панировочные сухари.
    3. Вы можете добавить ¼ чашки сгущенного молока с сахаром, чтобы сделать пудинг более насыщенным.
    4. В этом рецепте можно не использовать кардамон и вместо него использовать ваниль.
    5. Приготовьте пудинг на пару, пока он не застынет, пережаривание может сделать его жестким.

    Булавка

    РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ

    Хлеб Яичный пудинг лучше всего подавать холодным. Подавать с любым домашним десертным соусом.

    • Соленый карамельный соус
    • Соус ириски
    • Шоколадный соус

    РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ

    Хлеб Яичный пудинг можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до недели.

    PIN-код

    Если у вас есть какие-либо вопросы, не освещенные в этом посте, и если вам нужна помощь, оставьте мне комментарий или напишите мне @[email protected], и я помогу, как только смогу.

    Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube и Twitter, чтобы узнать больше о Yummy Tummy.

    ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЛИ ЧТО-НИБУДЬ ИЗ ВКУСНОГО ЖИВОТИКА, ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТМЕЧИТЕ МЕНЯ, ЧТОБЫ Я УВИДЕЛ ВСЕ ВАШИ ТВОРЕНИЯ!! #YUMMYTUMMYAARTHI И @YUMMYTUMMYAARTHI В INSTAGRAM!

    Булавка

    Рецепт слоеного пудинга из хлеба и яиц

    Пудинг из хлеба и яиц — это вкусный пудинг, приготовленный из хлеба, молока, яиц и сахара. Для создания эффектного шедевра используются самые скромные ингредиенты.

    5 от 1 голоса

    Распечатать рецепт Рецепт булавки

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 20 минут

    Время охлаждения 2 часа

    Общее время 2 часа 25 минут

    Французское, Индийское

    порции 4 порции

    • ▢ 2 хлеб с кусочком
    • ▢ 2 больших яиц
    • ▢ 1 стакан молока
    • ▢ ¼ стакана + ¼ стакана сахара
    • ▢ 2 Стопсы
    • ▢ 1 TSP. л гхи
    • Взять хлеб в блендере и несколько раз измельчить, чтобы получились свежие панировочные сухари. Отложите в миску.

    • Теперь в том же блендере возьмите яйца, ¼ стакана сахара, стручки кардамона, ваниль и взбивайте в течение 30 секунд до образования пены.

    • Добавить молоко и еще раз перемешать. Отложите.

    • Возьмите алюминиевую квадратную форму. Добавьте топленое масло и ¼ стакана сахара.

    • Поставьте сковороду на средний огонь и дайте сахару карамелизоваться.

    • Снимите с огня и оставьте на мин.

    • Теперь вылейте молочный заварной крем через ситечко в карамель.

    • Аккуратно и равномерно посыпать панировочными сухарями.

    • Поместите это в кастрюлю с небольшим количеством воды. Вода дойдет до кастрюли на четверть. Накройте крышкой и готовьте на пару 15–20 мин.

    • Вставьте зубочистку в центр пудинга. Зубочистка должна выйти чистой.

    • Теперь отложите пудинг на 15 минут, чтобы он немного остыл. Аккуратно вынуть пудинг из формы.

    • Аккуратно выложите на тарелку.

    • Нарезать ломтиками и подавать холодным.

    ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

    1. Для достижения наилучших результатов используйте ломтики белого хлеба.
    2. Не используйте купленные в магазине панировочные сухари. Для этого рецепта лучше всего подходят свежие панировочные сухари.
    3. Вы можете добавить ¼ чашки сгущенного молока с сахаром, чтобы сделать пудинг более насыщенным.
    4. В этом рецепте можно не использовать кардамон и вместо него использовать ваниль.
    5. Приготовьте пудинг на пару, пока он не застынет, пережаривание может сделать его жестким.

    РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ

    Хлебный яичный пудинг лучше всего подавать холодным. Подавать с любым домашним десертным соусом.

    • Соленый карамельный соус
    • Соус ириски
    • Шоколадный соус

    РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ

    Хлебный яичный пудинг можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до недели.

     

    Пищевая ценность

    Рецепт слоеного пудинга с хлебом и яйцом

    Количество на порцию (1 порция)

    Калории 0

    Ключевое слово Хлебный яичный пудинг, Хлебный пудинг с карамелью

    Пробовали этот рецепт? Упомяните @yummytummyaarthi или тег #yummytummyaarthi!

    Вам понравится мой яблочный пудинг с липкой карамелью

    Фото:

    1)Возьмите все ингредиенты

    Булавка

    2)Возьмите хлеб в блендере панировочные сухари.

    Штифт

    4) Переместите в миску.

    Штифт

    5)В том же блендере. Возьмите яйца.

    Булавка

    6) Добавить сахар

    Булавка

    7) Добавьте стручки кардамона.

    Штифт

    8) Добавьте экстракт ванили

    Штифт

    9) Взбивайте в течение нескольких секунд.

    Штифт

    10)Добавить молоко.

    Штифт

    11) Смешивайте в течение нескольких секунд.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.