Последнее обновление: 27 мая 2021 г., автор: blessmyfoodbypayal

Дахи ка халва | рецепт творожного пудинга | Рецепт дахи халвы с пошаговым графическим и видео-рецептом здесь.

Дахи ка халва | рецепт творожного пудинга | Рецепт дахи халвы звучит странно, несравнимо и странно. Верно?

То же самое случилось и с нами, когда мы увидели этот рецепт в телешоу. Хоть это и звучало неразумно, но у нас не было причин не верить в такую ​​возможность, потому что его представил знаменитый шеф-повар Панкадж Бхадурия. Было очевидно, что это должно быть очень-очень вкусно.

И да, это правда. На вкус он действительно потрясающий и легкий.Всего несколько основных ингредиентов, и все готово.

Мы не вносили никаких изменений и не экспериментировали с исходным рецептом, за исключением того, что добавили шаккар, тогда как в исходном рецепте было 1/2 стакана коричневого сахара.

После добавления шаккара мы почувствовали, что халва немного слаба по сладости, поэтому мы добавили еще немного шаккара и довели его до 3/4 чашки.

Можно попробовать с коричневым сахаром или шаккаром. Мы нигде не чувствовали, что есть какие-либо ограничения в добавлении обычного сахара, так что вы тоже можете пойти на это, если хотите.

Мы пробовали и теплый, и прохладный (комнатной температуры), но нам он больше понравился. Все на ваш выбор и вкусовые рецепторы.

Итак, без промедления, приступим к процессу.

STEP WISE PICTORIAL РЕЦЕПТ DAHI KA HALWA

1. Сначала сделайте подвешенный творог и для этого поместите сито над большой миской.
2. Возьмите творог, который свежий и совсем не должен быть кислым. Перелить через сито.
3. Поставьте миску с ситом на 2 часа в холодильник, чтобы слить большую часть воды из творога.Если вы уже повесили творог, пропустите этот процесс и возьмите 1 стакан подвешенного творога, чтобы приготовить этот рецепт.
4. Возьмите сковороду с толстым дном и добавьте в нее топленое масло дези.
5. Когда топленое масло растает, добавьте в него манную крупу. Продолжайте помешивать на слабом огне.
6. Когда манная крупа станет золотисто-коричневой, снимите сковороду с огня и дайте ей полностью остыть.
7. Добавьте творог и шаккар и тщательно перемешайте.
8. Снова поставьте сковороду на слабый огонь и добавьте в нее молоко, пропитанное шафраном.Смешивание.
9. Продолжайте готовить на слабом огне, пока гхи не начнет отделяться от смеси.
10. Добавьте булаву и перемешайте.
11. Добавьте кардамон и розовую воду и перемешайте.
12. Подавать после гарнира.

1. Нам нужен 1 стакан подвешенного творога, поэтому берется 0,25 стакана (2 столовые ложки) дополнительного творога, потому что, когда вода будет капать из творога, у нас останется почти 1 стакан творога.
2. Чаша с решеткой, в которую помещен творог, хранится в холодильнике, так как если творог останется на улице в течение 2 часов, он может скиснуть.
3. Если у вас есть предварительные планы по приготовлению халвы вовремя, вы можете начать процесс приготовления творога на ночь и поставить миску на ночь в холодильник.

DAHI KA HALWA — КАРТА РЕЦЕПТОВ

Дахи ка халва | рецепт творожного пудинга | дахи халва рецепт

Дахи ка халва или творожный пудинг звучит непревзойденно, обладает выдающимся вкусом и текстурой, а процесс приготовления прост в использовании.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Десертный курс

Индийская кухня

• 1.25 стаканов творога
• 1/4 стакана манной крупы / суджи
• 1/4 стакана топленого масла дези
• 3/4 стакана шаккара
• 1 столовая ложка замоченного молока с шафраном
• Щепотка булавы / джавитри
• 1 чайная ложка розовой воды
• 5 -6 кардамонов только измельченные семена

Для украшения

• Нарезанные орехи на ваш выбор
• Лепестки роз

• Сначала сделайте развешанный творог и для этого поместите сито над большой миской.

• Возьмите творог, который свежий и совсем не должен быть кислым.Вылейте через сито и поставьте миску с ситом в холодильник на 2 часа. Если вы уже повесили творог, пропустите этот процесс и возьмите 1 стакан подвешенного творога, чтобы приготовить этот рецепт.

• Возьмите сковороду с толстым дном и добавьте в нее топленое масло дези.

• Когда топленое масло растает, добавьте в него манную крупу. Продолжайте помешивать на слабом огне.

• Когда манная крупа станет золотисто-коричневой, снимите сковороду с огня и дайте ей полностью остыть.

• Добавьте развешанный творог и шаккар и тщательно перемешайте.

• Снова поставьте сковороду на слабый огонь и добавьте в нее молоко, пропитанное шафраном. Смешивание.

• Продолжайте готовить на слабом огне, пока топленое масло не начнет отделяться от смеси.

• Добавьте булаву и перемешайте.

• Добавьте кардамон и розовую воду и перемешайте.

• Подавать после гарнира.

1. Нам нужен 1 стакан подвешенного творога, поэтому берется 0,25 стакана (2 столовые ложки) дополнительного творога, потому что, когда вода будет капать из творога, у нас останется почти 1 стакан творога.
2. Чаша с решеткой, в которую помещен творог, хранится в холодильнике, так как если творог останется на улице в течение 2 часов, он может скиснуть.
3. Если у вас есть предварительные планы по приготовлению халвы вовремя, вы можете начать процесс приготовления творога на ночь и поставить миску на ночь в холодильник.

Чтобы получить более простые и интересные рецепты, посетите наш канал YouTube и подпишитесь на него, а также нажмите значок колокольчика.Это бесплатно. Благодарность за подписку.

Пудинг из манной крупы, как в саду. Пудинг из манной крупы: рецепт с фото

Пудинг из манной крупы — отличная альтернатива для тех, кто с детства не любит манную кашу. Этот нежный десерт, который вы приготовите своими руками, понравится большим и маленьким членам вашей семьи. Рецепт пудинга из манной крупы очень простой, поэтому его всегда можно приготовить для семьи и друзей.

Классический рецепт

Если вы хотите приготовить что-то необычное из обычной манки, то наш простой рецепт вам в этом поможет.Удивите близких вкусным завтраком и они обязательно оценят ваши старания. Как приготовить манный пудинг? Рецепт с фото вы можете прочитать ниже:

• Налить в кастрюлю один литр молока, поставить на огонь, а когда жидкость закипит, добавить в нее 200 граммов манки.
• Готовьте кашу до загустения. При этом не забывайте его перемешивать, чтобы в процессе варки не появились комочки. В самом конце добавляем в кашу щепотку соли.
• Пока манная крупа острая, смешайте ее со 150 граммами сахара и 50 граммами сливочного масла.
• Смешайте четыре куриных желтка с цедрой одного лимона и изюмом.
• Полученную массу соединить с кашей и взбитыми белками.
• Все продукты тщательно перемешать, получившуюся массу переложить в форму для запекания и отправить в духовку на полчаса.

Готовый десерт подавать слегка охлажденным.

Пудинг из манной крупы. Фото

Этот сытный десерт с ароматом ванили удивит вашу семью.Теперь никто из них не сможет отказаться от манки или заявить, что она оказалась не очень вкусной. Если летом готовите пудинг, обязательно подайте его с малиновой глазурью, украшая свежими ягодами … Рецепт пудинга из манной крупы:

• Налейте два стакана молока в подходящую миску и доведите до кипения на огне. После этого убавьте огонь до минимума и тонкой струйкой влейте в сковороду полстакана манки. Затем снова включите огонь и, помешивая, доведите молоко до кипения.
• Когда каша загустеет, снять с огня, смешать с тремя столовыми ложками сахара, ванилином и половиной пакета масла.
• Пока манная крупа теплая, добавить к ней два куриных желтка и перемешать полученную массу на минимальной скорости миксером.
• Взбить два белка отдельно со щепоткой соли, а затем соединить их с остывшим тестом.
• Форму для запекания смазать маслом, вылить в нее получившуюся массу и отправить в разогретую духовку на полчаса. Когда пудинг готов, охладите его до комнатной температуры и поставьте в холодильник.
• Для малиновой глазури измельчите в блендере полстакана свежей малины. Перемешать ягоды с пятью ложками сахара, переложить полученную массу в кастрюлю и поставить на огонь. Сварите сироп до желаемой густоты и снимите его с огня.

Переложить пудинг на красивое блюдо, полить сиропом и украсить свежими ягодами.

Шоколадный пудинг с манкой

Этот оригинальный десерт напомнит вам вкус любимого лакомства детства — торта «Картошка».Как приготовить шоколадный пудинг из манки:

• Довести до кипения 0,5 литра молока, добавить к нему две столовые ложки сахара, пакетик ванильного сахара и 80 грамм шоколада, разломанного на части.
• В кипящую смесь всыпать 100 г манной крупы и варить, периодически помешивая, несколько минут.
• Когда каша загустеет, снимите ее с огня, добавьте усилители вкуса (орехи, ликер или что-нибудь еще). После этого дайте полученной массе остыть.
• Сбрызните пластиковую форму водой, положите в нее манную крупу, разгладьте и поставьте в холодильник на один час.

Готовый десерт достаньте из формы, перевернув на блюдо, а затем украсьте тертым шоколадом.

Вишневый пудинг

Попробуйте приготовить еще один восхитительный десерт, который, вероятно, перенесет вас в прошлое, в детство. Как приготовить манный вишневый пудинг? Рецепт:

• Приготовьте манную крупу из одной части крупы и пяти частей 1,5% молока. Если хотите избежать появления комков, то манку лучше вылить в кастрюлю через сито.Не забывайте постоянно помешивать кашу, пока она не приготовится. Наконец, добавьте немного соли, ложку сливочного масла и пару столовых ложек сахара.
• Взбить три яичных белка в густую пену, а затем добавить их и два желтка в манную кашу.
• Вылить половину «теста» в форму для запекания, равномерно выложить вишни без косточек на поверхность будущего пудинга, а затем полить второй половиной манки.
• Взбейте один яичный желток, выложите его на форму для запекания и запекайте пудинг в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут.

Когда пудинг из манки будет готов, достаньте его из духовки, охладите и нарежьте порциями. Подавать блюдо к столу, заливая киселем.

Пудинг из манной крупы с черносливом

Это блюдо отлично подходит для детского питания, а основой для пудинга, как всегда, будет манная каша. Рецепт:

• Просейте через сито 15 граммов манной крупы и добавьте ее в кипящее молоко (60 граммов). Варить кашу до загустения.
• Промойте 25 граммов чернослива, отварите до полуготовности и измельчите ножом.
• Добавьте в кашу сухофрукты, 15 г сахара, два желтка, ложку сливочного масла и два взбитых белка.
• Полученную массу разделить по формочкам и варить на водяной бане до готовности.

Готовое блюдо подать к столу, сбрызнув сметаной, абрикосовым соусом или шоколадом.

Творожный пудинг с манкой

Вот рецепт еще одного аппетитного блюда, идеально подходящего для детского питания:

Пудинг из манной крупы со сгущенкой и грецкими орехами

Порадуйте близких удивительно вкусным и нежным десертом из манной крупы, печенья и деликатесов орехи… Мы уверены, что ваши гости не сразу догадаются, что это блюдо не на всеми любимой манной каше. Освоить приготовление пудинга несложно, внимательно прочитав его рецепт:

• Положите в чашу блендера 300 г вареной сгущенки, налейте 250 г коровьего молока и перемешайте до однородной массы.
• Полученную смесь перелить в кастрюлю, добавить к ним еще 250 грамм молока и довести смесь до кипения.
• Тонкой струйкой насыпьте в сотейник 150 г манной крупы и отправьте туда 50 г сливочного масла.Варить кашу, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
• Выстелите форму для запекания фольгой.
• 50 грамм очищенных и измельченных грецких орехов смешать с кашей и сразу положить третью часть на дно формы. Разгладьте поверхность ложкой или шпателем.
• Возьмите прямоугольное печенье и замочите его в кофейном растворе (для этого растворите две столовые ложки кофе в горячей воде). Выложите печенье в форму, выложите на нее еще один кусок каши, затем еще один слой печенья и, наконец, оставшуюся манную смесь.
• Поставьте противень в холодильник на два-три часа, затем снимите его и освободите пудинг от фольги.
• Для приготовления глазури 50 г шоколада измельчите на мелкие кусочки, поместите его в небольшую кастрюлю и залейте 50 мл молока. Добавьте к ним ложку сахара и 50 грамм сливочного масла. Готовьте смесь до полного растворения шоколада.

Украсить пудинг остывшей глазурью и грецкими орехами … После этого дать десерту постоять еще полчаса, а затем подать к столу.

Заключение

Пудинг из манной крупы — замечательный десерт, который обязательно понравится каждому в вашей семье. Будем рады, если наши рецепты помогут вам разнообразить меню и удивить ваших близких.

Как понравиться ребенку? Готовьте вкусные детские пудинги по лучшим рецептам: с манкой, яблоком, бананом! Детям это понравится!

• одно яблоко,
• 1 чайная ложка манной крупы
• 1 чайная ложка сахара (можно заменить фруктозой),
• 1 чайная ложка сливочного масла,
• 1 ст.ложка панировочных сухарей,
• одно яйцо,
• 1 ст. ложка сметаны.

Для этого рецепта лучше всего взять кисло-сладкое яблоко. Фрукты промыть под проточной водой, очистить от кожуры, сердцевины и натереть на терке.

Добавить в яблоко яйцо и манную крупу, просеянную через сито.

Мы добавляем сахар, потому что младенцы, как известно, большие сладости. Если заменить сахар фруктозой, то малышке только пойдет на пользу.

Теперь добавьте сметану. Благодаря сметане и манке наш пудинг будет не только полезным, но и сытным.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Берем небольшую формочку, формочка для выпечки маффинов вполне подойдет. Смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Выкладываем будущий пудинг в форму и отправляем в духовку на 15-20 минут.

По прошествии указанного времени получаем вот такую ​​красотку.

Рецепт 2: творожный кисель для ребенка (пошаговый)

Аппетитный и питательный пудинг из творога — отличный вариант утреннего перекуса. Такое вкусное блюдо обязательно понравится и детям, и взрослым. Творожный кисель готовится в духовке в жаропрочных формах.

• Творог обезжиренный — 90 г
• Манная крупа — 1 ст. ложка
• Сахар — 2 ч. Л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Ванилин — по вкусу
• Разрыхлитель для теста — 0.5 чайных ложек
• Сливочное масло — 1 шт. (Для смазки формы)
• Сахарная пудра — 0,5 ч. Л.
• Ягоды для украшения — (по желанию)

Подготовить к варке согласно списку ингредиентов творожный кисель в духовке желаемых продуктов.

Как приготовить творожный пудинг в духовке: в этом рецепте используется обезжиренный сыр… Переложите его в подходящую миску и вымесите вилкой. Если творог гранулированный, то рекомендуется протереть его через сито.

Добавить в творог заявленную норму манной крупы.

Следующие ингредиенты творожного пудинга — сахарный песок и ванилин для аромата.

Разбейте один из продуктов в миске яйцом.

Не забудьте добавить разрыхлитель для теста.

Вооружаемся миксером, взбиваем ингредиенты в миске. Получившуюся мягкую творожную массу переложить в форму, которую смазываем сливочным маслом.

Запекаем творожный кисель в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Не открывайте дверцу духовки во время процесса. В этом случае пудинг получится воздушным.

Готовый творожный пудинг посыпать сахарной пудрой.

По желанию, при подаче украсить творожный кисель свежими ягодами.

Рецепт 3: детский пудинг из манной крупы (пошаговое фото)

Пудинг из манной крупы может быть прекрасной альтернативой манной каше.Многие дети не любят манную кашу, но манную кашу едят с большим удовольствием.

Если вы по каким-то причинам не употребляете молоко, то манную кашу можно сварить на воде. Пудинг из манной крупы без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы хотят порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манного пудинга как в детском саду. Это рецепт, который я хочу предложить вам сегодня.Пудинг из манной крупы, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже, можно есть как теплым, так и холодным. В охлажденном виде вкуснее, но это не всем по вкусу.

• Молоко — 2 стакана
• Манная крупа- 150 гр.,
• Сахар — 4-5 ст. ложки,
• Соль щепотка
• Ванилин — 1 упаковка,
• Яйца — 1 шт.,
• Крахмал кукурузный (можно картофельный) — 1 ст. ложка.

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению пудинга из манной крупы.В кастрюлю налейте молоко. Поставить на плиту.

Как только закипит, добавлять манную крупу небольшими порциями, при этом постоянно помешивая кашу, чтобы крупа не комковалась.

Приготовить густую манную кашу. Снимите его с плиты и дайте остыть. За это время он станет еще толще. Переложите манную крупу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавлять прямо и во время варки манки, это не так уж и важно.

Для получения ароматного пудинга из манной крупы добавьте ванилин или ванильный сахар.

Вбить яйцо.

Добавьте рядом картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу пудинг из манной крупы хорошо поднимается во время запекания. Тщательно перемешайте пудинг из манной крупы.

Приготовьте форму для запекания. Смажьте ее кусочком сливочного или растительного масла … Выложите массу в форму. Некоторые рецепты рекомендуют смазать поверхность пудинга из манной крупы взбитым яйцом, чтобы получить золотистую корочку, но и без нее корочка все равно подойдет.Разогрейте духовку до 190С.

Поместите форму на среднюю полку. Запекать пудинг из манной крупы в конвекционной печи около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть или даже больше.

оставить в духовке. Дайте остыть. После остывания поставить в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет разрезать на порционные кусочки … В зависимости от формы, в которой он был запечен, нарежьте его кубиками или треугольниками.

Подавать пудинг из манной крупы, сбрызнув вареньем, джемом, молоком, ягодным или фруктовым желе, сиропом или сгущенным молоком. Кислые джемы и джемы идеально подходят для сладкого маннового пудинга, чтобы сбалансировать вкус. Детям лучше всего присыпать манный кисель молочным киселем.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: 1-летний рисовый пудинг

Очень важно, чтобы первая пища вашего ребенка после грудного молока имела нежную консистенцию. Такая пища легче переваривается и легче переваривается несовершенной пищеварительной системой ребенка.Вот почему так хороши разные пудинги. Это уже не тертое сливочное пюре, но еще не твердая пища. Один из первых пудингов в детском меню — рисовый пудинг.

Приготовление рисового и яблочного пудинга для малыша.

• рис — 35-40 грамм;
• вода — 100 мл;
• 1 среднее яблоко;
• молоко — 200 мл;
• яйцо — 1 штука;
• сахар (по желанию) — 10 грамм;
• масло сливочное — 5 грамм.

Готовый рис отварить в воде.

Добавьте молоко и половину сахара в приготовленный рис.

Варить кашу до размазывания, она должна быть вязкой и густой. Белок отделить от желтка.

Взбейте белок, пока он не загустеет.

Желток смешать с остальным сахаром. Яблоко очистить и натереть на терке.

В готовую молочную рисовую кашу всыпать натертый с сахаром желток и натертое яблоко.

Перемешать. Осторожно добавьте взбитые яичные белки. Выложите смесь в смазанную жиром форму пароварки.

Варить 20 минут.

Рисовый пудинг также можно приготовить в мультиварке в режиме выпечки. Детям от полутора лет пудинг можно запекать в духовке до румяной корочки.

Рецепт 5: пудинг манный как в детском саду

Многие из нас с любовью вспоминают Детский сад и те блюда, которые там готовили. Пудинг из манной крупы, один из «самых» вкусов детства.
Обычно дети не любят манку, но такой пудинг часто глотают обеими щеками.

Нежный, умеренно густой, с ненавязчивым вкусом, с добавлением желе, сметанного соуса, сгущенного молока или джема — отличный вариант завтрака.

• Молоко: 1 литр
• Манная крупа: 150-200 гр.
• Яйца: 2
• Мука: 2 столовые ложки
• Сахар .: 4 столовые ложки
• Соль: по вкусу.
• Ванильный или ванильный сахар: по желанию.

Приготовить густую манную кашу. У каждого для такой каши могут быть свои пропорции и время приготовления.Я часто использую вчерашнюю манную крупу. Добавьте 3 ст. сахар, соль и ваниль.

Взбить яйца в хорошую пену с 1 ст. Сахара.

Добавьте муку во взбитые яйца, осторожно перемешайте с помощью лопатки.

Вмешайте яичную смесь в кашу.

Форму смазать маслом, форму немного присыпала панировочными сухарями.

Выложить манную кашу в форму. Смажьте его желтком.

Ставим запекаться в разогретую до 180-200С духовку, около 30-35 минут. Варьируйте время выпечки в зависимости от вашей духовки, вам может потребоваться немного больше или меньше времени. Лучше всего запекать до красивой, золотистой корочки сверху, мой пудинг готов, но я не подержала его до корочки. Достаем пудинг и оставляем в покое, остужаем 2-3 часа или на ночь в холодильнике.

Нарежьте готовый пудинг и подавайте с вашим любимым соусом.

В детском саду такие пудинги обычно подают с киселем или сладко-сметанным соусом.Перед употреблением пудинг можно слегка подогреть или охладить. Приятного аппетита!

Рецепт 6: запеканка в мультиварке для ребенка

Удовлетворить ребенка завтраком непросто, особенно если речь идет о ребенке 3-5 лет. Как правило, именно в этом возрасте мы впервые сталкиваемся с проблемой питания, если раньше ребенок просто не мог есть, то теперь он уже начинает разбираться в том, что ему хочется, а от чего — отказаться.

Мы решили предложить вам рецепт приготовления бананового творожного пудинга.Эта нежная воздушная масса должна понравиться вашему малышу и, скорее всего, справится с поставленной задачей. сытный завтрак … Кроме того, банан отлично сочетается с творогом. Бананы полезны и богаты калием, а творог, в свою очередь, содержит кальций, который так необходим растущему организму.

Детский творожно-банановый пудинг в мультиварке, рецепт которого предлагается сегодня, предлагается детям от 10 месяцев и рассчитан на 2 порции.

• творог — 200 грамм;
• манная крупа — 1 ст.ложка;
• банан — 1 шт. спелый;
• панировочных сухарей — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
• яйцо — 1 шт .;
• сахарный песок — 2 ст. ложки;
• лимонный сок.

Подготовим блендер к работе. Положите в его чашу один спелый банан и пару капель лимонного сока, измельчите содержимое с помощью специальной насадки (загрузка). Затем в измельченную массу добавить творог — 200 грамм.

Снова растереть массу, но уже с творогом.Не должно быть ни единого комочка, масса для детского пудинга должна быть воздушной и однородной.

Добавьте сюда же в емкость к банану с творогом 1 ст. ложка манной крупы. Все тщательно перемешать. Выложите массу в отдельную емкость. Для дальнейших действий нам понадобится блендер.

Вбейте одно куриное яйцо в глубокую емкость. Давайте добавим сюда щепотку соли. И аккуратно миксером довести яйцо до пены.

Затем осторожно влить в банановую массу взбитое яйцо.Используя лодочку для столовой, очень тщательно перемешайте все содержимое.

Подготовить емкости для запекания творожно-бананового пудинга в мультиварке. Мы решили использовать силиконовые формы … Давайте не доверху набить их массой.

И аккуратно положите наши формы для пудинга в чашу мультиварки Philips. Закройте крышку мультиварки и кнопкой «меню» установите режим «духовка». Выбираем температурный режим 180 градусов, время выпечки 30-35 минут.

Готовое творожно-банановое суфле подавать с любым сладким соусом или шоколадом. Также можно подавать с джемом.

Приятного аппетита! Пусть ваши дети с удовольствием сядут за стол!

Рецепт 7: пудинг детский с бананом и творогом

• яйцо 2 шт.
• сахар 3 ст.л.
• творог 200 г
• манная крупа 2 ст.л.
• йогурт 2 столовые ложки
• ванильный сахар ½ чайной ложки
• банан ½ шт.
• джем по вкусу

Отделить белки от желтков.

Добавьте к белкам сахар.

Взбить до образования пены.

В желтки добавить творог, манную крупу, ванильный сахар, натуральный йогурт (можно использовать греческий).

Измельчить до однородной массы.

Добавить белковую массу.

Нарежьте банан кружочками или произвольно.

Формы смазать топленым маслом.На дно выложить кусочки банана. Распределите творожную смесь на 2/3. Сгладьте верх. Пудинг в духовке сильно поднимется, ему нужно место.

Выпекать при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке 30 минут.

По мере остывания творожный пудинг опадет, как и должно быть. Для подачи положите английский десерт на тарелку или в формы. Подавайте сметанный пудинг с вашим любимым джемом. Приятного аппетита.

Пудинг из семолины — отличное решение для здорового и питательного завтрака или полдника.Это одно из блюд, от которого не откажутся даже те дети, которые не хотят есть чистую манку. Но взрослые тоже его любят. Рецепт манной каши в домашних условиях довольно прост, главное приготовить манную кашу без комочков. А чтобы они не появлялись, манную крупу вливаю в холодное молоко. Заметила, что если заснуть в жарком месте, то избежать появления нежелательных комков намного сложнее.

Пудинг из манной крупы в духовке

Пудинг запекается в духовке всего двадцать-тридцать минут, и подавать его можно с чем угодно: клубничным или малиновым вареньем, сливовым вареньем, вишневым вареньем, любым сиропом, сгущенкой и т. Д.Вы можете делать каждый раз разную подливу или готовить ее с ароматом ванили, от этого классического вкуса манна изменится, и это всегда интереснее!

как приготовить пудинг из манной крупы

1. Налить молоко в кастрюлю и поставить на средний огонь. Всыпать небольшими порциями манную крупу, по 3 столовые ложки сахара и соли, сразу хорошо перемешать. Уменьшаем огонь, варим до загустения, тоже постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки, а молочная каша для запекания не пригорела.Дайте подготовленной манной крупе остыть.

2. Яйца взбить с одной столовой ложкой сахара в хорошую пену — используйте для этого венчик. В эту смесь всыпать муку, перемешать силиконовой лопаткой.

3. Постепенно перемешайте яичную смесь с кашей.

4. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.

5. Выложить манное тесто в форму и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

6. Готовый молочный пудинг с манкой вынуть из духовки и дать немного остыть.Режем на порционные куски для ребенка, кладем на тарелку и заливаем любимым вареньем.

Пудинг из манной крупы даже лучше холодный, поэтому его не нужно повторно нагревать после охлаждения.

Рецепт №2 в видеоформате

Пудинг из манной крупы с яблоками

Приготовлено по рецепту из «Книги вкусной и здоровой пищи» 1939 г. изд.

Оригинальный рецепт:

Медленно всыпать манку в кипящее молоко, всыпать сахар, щепотку соли и варить до готовности.В готовую кашу положить масло, яичный желток и хорошо перемешать.

Яичный белок взбить, смешать с остывшей кашей.

Очищенные яблоки измельчить и тушить с сахаром на медленном огне. Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить в нее слой манной крупы, на нее — слой яблок и накрыть слоем манной крупы. Сверху полить маслом, посыпать панировочными сухарями и запечь в духовке.

На 5 чайных ложек манной крупы — 3/4 стакана молока, 1/2 яйца, 4 чайных ложки сахара, 1 яблоко, 3 чайные ложки масла

В видео рецепте используется

Состав:

• Манная крупа 5 ч. Л.
• Молоко 150 мл.
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 7 ч. Л.
• Apple 1 шт.
• Масло сливочное 30 гр.
• Сахарная пудра 1 чайная ложка

Процесс приготовления:

Выпекалась 30 минут при температуре 180 ° C.

Время приготовления 50 минут. 2 порции.

Пудинг творожный № 235.

Технологии приготовления пищи.

Изюм промыть, залить кипятком, слить воду и вылить на салфетку, тем самым немного подсушив.Я добавила 30 грамм, потому что мои дети почему-то не любят изюм. 60 — это довольно много.

Манную крупу налить в кружку и залить достаточно горячей кипяченой водой (около 50 грамм). Немедленно перемешайте. Это нужно для того, чтобы круп набух и потом не растрескался по зубам сухой крошкой.

Положите 5 граммов сливочного масла на смазку формы, остальное растопите.

О яйце. По технологии на такое количество творога должно уйти 30 грамм яиц.Это ооочень мало. Поэтому я взяла обычное яйцо, весом 67 грамм.

Разделите на желток и белок. Потом пишут — желток растереть с сахаром. Даже мой желток (а он больше, чем предполагалось) не очень реально перемолоть с 50 граммами сахара, так как получается цветная сахарная масса. Так что я просто советую добавить в миску к творогу желток и сахар.

Потом манная крупа, топленое масло и ванилин. Немного о последнем. У меня нет оригинального (который нужно развести в горячей воде), только ванильный сахар, поэтому я просто добавил дополнительную чайную ложку ванильного сахара.Все хорошо перемешать.

Включите духовку на 200 дюймов.

Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Их потребуется около столовой ложки.

Позаботимся о белках. Взбейте их до белого цвета, пока не получите плотные пики. Я всегда взбиваю на максимальной скорости миксера, около трех минут.

За три прохода осторожно и энергично смешайте наши белки с творогом сверху вниз. Творожную массу выложить в форму, разровнять и сверху смазать сметаной.Поставить в духовку примерно на 30 минут.

Маршрутный яблочный соус №362.

Технологии приготовления пищи.

Теперь о соусе. Яблоки берут с кожурой, но я бы сказал, что только домашние, проверенные яблоки чистить нельзя. Вырежьте сердцевину и стебель. 100 грамм — это уже чистые кусочки яблока.

Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте дольки яблока. Готовьте на медленном огне под крышкой около 5 минут.

Возьмите из яблок 50 грамм жидкости, охладите, чтобы она была только теплой, и размешайте в ней крахмал.Нет кукурузы — возьмите картофель.

Снимите яблоки с огня и с помощью блендера измельчите все в одну массу. Если вы видите, что кожица все же осталась, просто процедите соус через сито. Снова вылить в кастрюлю, всыпать сахар, лимонный сок, снова довести до кипения. Влейте крахмал, непрерывно помешивая.

Пудинг из манной крупы — десерт, который у многих ассоциируется со вкусом детства. Густой, плотный и ароматный кисель понравится детям, категорически отказывающимся от манной крупы.Перед подачей рекомендуется посыпать пудинг сахарной пудрой или вареньем.

Состав

Рецепт пудинга из манной крупы

В миску насыпать манную крупу, всыпать 4 столовые ложки сахарного песка, всыпать ванильный сахар. Тщательно перемешайте ингредиенты. Молоко влить в кастрюлю, поставить на слабый огонь, довести до кипения. Постепенно вводите манку в молоко, не прекращая помешивать заготовку.

Снова доведите смесь до кипения и сразу же снимите с огня.Слегка остыть. Вымойте яйца, отделите белок от одного яйца. Остальные желтки и белки смешать. Духовку разогрейте до 165 градусов, поставьте пудинг в духовку на 40 минут. Дайте пудингу остыть в течение 4 часов перед подачей на стол.

Рецепт пудинга из манной крупы | Allrecipes

Это было вкусно !! И довольно здорово, если сократить сливочное масло. Я добавил около 2 столовых ложек масла, и оно все равно было восхитительно. Я также добавила нарезанный миндаль и изюм. Вкусный!!! В следующий раз я также уменьшу количество сахара на 1/4 стакана.

рецепт был очень сладким. Сам по себе десерт был восхитительным, но я использовал только 2 столовые ложки масла, которые работали нормально, и я добавил на 1/4 меньше сахара, что все еще было слишком сладким. 3/4 чашки, а не 1 и 1/2 чашки было бы достаточно. вы всегда можете добавить больше после. Я также добавил больше жидкости, не уверен, сколько, хотя я просто добавлял понемногу, пока это не было правильным.

Моя мама готовила нам это на завтрак, когда мы были молоды. Когда я его готовлю, я использую половину указанного количества сахара и масла и иногда добавляю ванильный экстракт.Я также использую обычную манную крупу, а не манную муку. Вкусные!

Вкусный рецепт. И я не заметил ужасного запаха, как и предупреждало описание. Я заменил воду кокосовым молоком и немного сократил сахар, чтобы придать этому рецепту нотку Юго-Восточной Азии.

Отлично! Никакого неприятного запаха, как указано в рецепте. Уменьшила количество масла до 1/4 стакана. Добавил меньше сахара тоже 3/4 стакана. Не добавлял корицы. Именно то, что я искал. Очень вкусно — сделаю еще раз!

Я никогда раньше не пробовал этот десерт, так что, возможно, я не привык к зернистости манной крупы, но в целом это было хорошо! Рецепт был просто и быстро приготовлен из подручных средств (манная крупа ранее покупалась на арабском рынке), и я внес только две поправки: 1 c.сахар (все еще немного сладкий) и посыпанный порошковой корицей и молотым миндалем.

ааа … вкусно! лучше, чем мои детские годы в Греции, где его делают с оливковым маслом (!) — для меня сегодня это слишком тяжело. но масло делает его райским! хотя я использовал половину этого и половину требуемого сахара. Также я посыпала черными и белыми семенами кунжута для цветовых контрастов. Спасибо большое, Никита. с Новым Годом!

Это напомнило мне сливки пшеницы (которые я люблю), но лучше.Я подал его с простым йогуртом. yummm

Всё как я запомнил .. Вкусно и очень просто! Уменьшить количество сахара, добавить немного ванильной эссенции .. Деликатный … Спасибо!

Галактобуреко (греческий пудинг из манной крупы, завернутый в филло)

Поделиться — это забота!

Galaktoboureko, (пр. Gha-lahk-toh-BOO-reh-koh), , также пишется как Galaktomboureko, традиционный греческий десерт, возможно, король сладостей для многих в Греции и тот, который я предпочитаю больше всего.

Это десерт с заварным кремом из манной крупы, запеченный между тестом из филло, а затем залитый ароматным сиропом по завершении.

Каждый филло пропитан маслом местной овцы и козла или, если вы его не найдете, можно использовать топленое масло.

В середине — заварной крем из манной крупы, приправленный ванилью и лимоном.

Остальные филлосы накладываются сверху, а когда десерт запекается, сверху добавляется сахарный сироп.

Это один из моих любимых десертов, и если бы я не возражал против калорий, я мог бы есть его на завтрак, обед и ужин и больше ничего не хочу.

В старину в Греции и на Кипре говорили, что ты не достойная хозяйка, если не умеешь делать тонкий филло с нуля.

В настоящее время гораздо проще приготовить галактомбуреко или другие рецепты из филло, приобретенного в магазине, потому что это намного проще.

Отдельные рулоны

Также можно сделать отдельные, завернутые в рулон.

Чтобы сделать рулеты, разрежьте листы филло посередине с узкой стороны.

Смажьте филло маслом.

Добавьте примерно две-три ложки сливок на 4–6 см ниже края и сложите одну из сторон поверх крема, затем сложите другую сторону, а затем сложите оставшиеся, чтобы получился рулет.

Поместите их в противень рядом с другим и выпекайте до золотистого цвета.

Наконец добавьте сироп.

Несколько маленьких секретов для создания идеального Galaktoboureko

Какое масло мне использовать?

Традиционно галактобуреко готовят из свежего масла овечьего молока, которое придает десерту отчетливый и насыщенный вкус.Смотрите мой рецепт Айви Лемони Галактобуреко.

Однако мы можем использовать сливочное масло из коровьего молока, которое перед употреблением необходимо осветлить.

Причина, по которой мы осветляем масло, заключается в том, что оно может достигать гораздо более высокой температуры дымления, чем обычное масло.

Это основная причина, по которой мы используем его для приготовления пикантных пирогов или десертов, чтобы филлосы не пригорали.

В Греции есть много видов филло, но для приготовления десертов мы обычно используем два вида.Один называется «филлокрустас», что означает «хрустящий филло», похожий на «фило-тесто», продаваемый за границей, а другой — «выриту», что буквально означает бейрутский тип, в котором есть яйца, и он тоньше, чем филло-крустас.

В Греции слоеное тесто продается в свежем или замороженном виде. Если вы используете замороженные, не забудьте разморозить их с предыдущего дня в холодильнике.

Phyllo легко сохнет и крошится в жаркую погоду или даже при включенном кондиционировании.

Хотя я работал с филло в диапазоне температур от 35 до 43 градусов Цельсия, я никогда не использовал сверху влажную ткань, что я вижу во многих инструкциях.

Просто накройте его пищевой пленкой или чистым полотенцем.

Любой оставшийся филло нужно снова завернуть в вощеную бумагу, в которую он был первоначально упакован, и положить обратно в упаковку.

Открытый край упаковки следует заклеить липкой лентой или степлером, чтобы снова запаковать ее в вакууме.

При правильной упаковке его можно хранить в холодильнике не менее двух недель.

Любой тип филло, который вы решите использовать, каждый лист должен быть хорошо смазан маслом.Добавление масла в каждую из них предотвратит их прилипание друг к другу, поможет им запекаться, но также добавит аромата десерту.

Наслоение филлосов

Филе необходимо уложить слоями так, чтобы они выступали над формой для выпечки. После добавления начинки их складывают по одной поверх начинки. Таким образом, начинка запечатывается изнутри и не просачивается с боков.

Лучше всего те куски, которые находятся в углах или по бокам формы для выпечки, потому что на них больше филлосов!

Когда мы закончим добавлять слои сверху, мы слегка надрезаем кусочки, но не доходим до крема.Так будет выходить пар, а при выпекании куски будут легко нарезаться без трещин.

В конце сбрызгиваем сверху несколькими каплями воды. Это необязательно, но это сделает филло более хрустящим.

Примечание: Эти советы применимы при приготовлении любого другого рецепта с использованием покупных или домашних филло.

Заварной крем, похожий на кондитерский крем, готовится из овечьего или коровьего молока и загущен мелкой манной крупой.Манная крупа придает крему зернистую консистенцию.

Примечание. Из того, что я читал, манная крупа из Северной Америки намного грубее греческой.

В этом случае, если вы не можете найти греческую или другую европейскую манную крупу, вы можете взбить ее в блендере или использовать вместо нее кукурузную муку (крахмал). Текстура может немного отличаться, но все равно очень хорошо.

Крем должен остыть перед нанесением на филлосы, поэтому накройте его пищевой пленкой, чтобы сверху не образовалась корочка.

Галактобуреко обычно приправляют ванилью и цедрой лимона.

Сначала нужно приготовить сироп, чтобы он успел остыть к тому времени, когда десерт будет готов.

Это очень простой сахарный сироп, приправленный корицей, гвоздикой и цедрой лимона. После пяти минут кипения добавляем лимонный сок. Это придаст десерту дополнительный лимонный вкус, но это также необходимо, чтобы сахар больше не кристаллизовался.Вы можете посмотреть видео здесь.

Как только десерт достанется из духовки, мы добавляем сироп, который к тому времени должен быть чуть теплым.

Мы даем ему постоять не менее двух часов, чтобы сироп впитался, а также крем застыл, прежде чем разрезать его на кусочки.

Подобный рецепт, а также многие другие греческие рецепты включены в мою кулинарную книгу «Мята, корица и цветочная вода, ароматизаторы Кипра, Копиасте», а также в мою электронную кулинарную книгу Том 2.

Состав

Кремовая начинка:

• 1 литр молока
• 4 яйца
• 130 грамм (около стакана сахара)
• 130 г мелкой крупы
• ½ чайной ложки ванильной или цитрусовой эссенции или 1 пакет (10 граммов) ванильного сахара с ароматом лимона
• 1 столовая ложка лимонной цедры
• 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)

сироп:

• 1 ½ стакана сахара
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки меда
• 1 палочка корицы
• 3-4 зубчика
• Цедра 1 лимона
• 4 столовые ложки лимонного сока

Инструкции

1. Начните с приготовления сиропа, так как он должен быть холодным или хотя бы слегка теплым, при заливке им галактобуреко во время запекания: Положите в кастрюлю сахар, воду, цедру лимона и специи.Довести до кипения и тушить 5 минут. Добавьте лимонный сок и снимите с огня.
2. Масло осветлить.

1. Нагрейте молоко, оставив примерно полстакана холодного молока для добавления в смесь. В другую кастрюлю добавьте манную крупу, яйца, сахар и холодное молоко и хорошо перемешайте венчиком. Когда молоко станет горячим, влейте смесь, постоянно помешивая. Поставить на огонь и постоянно перемешивать, пока крем не застынет. Добавьте масло и ваниль и перемешайте.Накройте поверхность пищевой пленкой и дайте ей остыть.

1. Смажьте форму для выпечки (25 x 17,5 см — 10 x 7 дюймов) сливочным маслом. Сложите четыре листа филло, смажьте каждый маслом сливочным маслом и разместите их поочередно от горизонтального к вертикальному так, чтобы часть листа покрывала стороны формы для запекания.
2. Добавьте крем и начинайте загибать выступающие края, по одному слою за раз, смазывая их маслом.Смажьте оставшиеся два филло сливочным маслом и сложите их посередине. Добавьте их сверху и обрежьте выступающие филлосы по краю формы для запекания.
3. Используя кисть, подоткните стороны, чтобы войти внутрь. Последний смажьте сливочным маслом и слегка надрежьте, пока нож не достигнет уровня крема. Смочите руки водой и сбрызните сверху несколькими каплями. Повторите еще раз.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 170 ° C / 338 ° F в течение примерно 35 минут в течение примерно 45 минут (при выпекании в духовке с принудительной вентиляцией запекайте до 160 ° C / 320 ° F) или до золотистого цвета.
5. Вынуть галактобуреко из духовки и постепенно ложкой добавлять сироп, чтобы он намочил. Может показаться, что сиропа слишком много, но он скоро впитается.
6. Дайте полностью остыть перед подачей на стол.
7. Остатки, необходимо охладить.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Вы приготовили этот рецепт?

Пробовали рецепт? Отметьте меня @ivyliac и используйте хэштег #kopiaste!

Карамелизированная галатопита (два способа)

Галатопита (пр.Gha-lah-TOH-pee-tah) происходит от греческих слов «Gala», что означает молоко, и «Pita», что означает пирог. Это простой молочный пудинг из манной крупы, запеченный в духовке. Традиционный рецепт готовится из овечьего молока, но вы можете приготовить его из любого молока.

Получить рецепт

Лимонный творог Галактобуреко

Изюминка классического греческого десерта Галактобуреко, приготовленного из овечьего масла и лимонного творога.

Получить рецепт

Традиционные пахлавы

Традиционные греческие пахлавы изготавливаются из множества слоев тонких листов «филлокрустас», смазанных маслом, с добавлением различных видов орехов и специй между слоями и подслащенных медовым сиропом.

Получить рецепт

Экмек Катаифи

Экмек Катайфи — восхитительный греческий десерт с измельченным филло и орехами, залитый сиропом, покрытый кондитерским кремом и взбитыми сливками.

Продолжить чтение

Галактобуреко в гнездах Кантаифи

Галактобуреко в гнездах кантаифи — это комбинация двух классических греческих рецептов: Галактобоуреко, это тесто с пудингом из манной крупы, и Кантаифи, это тесто с ореховой начинкой.

Получить рецепт

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Копиасте и Кали Орекси!

Поделиться — это забота!

Творожный пудинг для младенцев.Творожный пудинг, запеченный как в детском саду

Однажды я хотел пудинг из манной крупы; такие же, как нам давали в детском саду 40 лет назад. Поскольку я должен готовить для всей семьи, а манку хочется не всем, то пудинг был просто приемлемой альтернативой, решившей все проблемы. Его рецепт простой, но в отличие от манной крупы требуется немного больше времени (на остывание и затягивание). Например, завтрак лучше всего готовить накануне вечером.

Итак, для начала приготовила манную кашу, строго соблюдая пропорции: на один стакан манки: пять стаканов на 1.5% молоко. Чтобы манная крупа в молоке не образовывалась комками, ее лучше процедить через ситечко. Манную крупу влить в горячее молоко, постоянно помешивая. Немного соли, щепотка. Сахар — 1-2 столовые ложки, не более. Сливочное масло — 1 столовая ложка.

Когда каша сварится, ее нужно поставить немного остыть. За это время взбейте белки 3 яиц в пену.

Чтобы белки хорошо взбивались даже вилкой, яйца должны быть холодными.

Добавить в манную кашу желтки 2-х яиц, перемешать.

Добавьте туда белки (оставьте один желток, чтобы смазать пудинг из манной крупы перед выпеканием) и снова перемешайте.

После такой подготовки вылить в поддон половину полученной массы.

Верх с вишней без косточек. И снова оставшаяся половина манной массы.

Смажьте манный пудинг желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до появления красивой румяной корочки.

После того, как мы приготовили пудинг из манной крупы, достаньте его из духовки и остудите.

Подавать на тарелке, поливая кисель.

Приятного аппетита!

Как приготовить манную запеканку в мультиварке. Можно приготовить из манной каши, манной творога, в мультиварке (редмонд, мулинекс и др.), С яблоками.

Программа учета посещаемости и заболеваемости детей, контроля за соблюдением санитарно-гигиенических норм в детском саду. Сетевая версия для установки на несколько компьютеров. Уважаемый пользователь, у вас ограничены права публиковать комментарии на сайте (забанен).В случае несоблюдения правил пользователь может получить бан и потерять возможность оставлять комментарии к проекту.

Творожная запеканка как в детском саду

Для дальнейшего использования сервиса просим вас пройти верификацию, указав свой номер телефона в настройках. Можно ли варить манную кашу без молока. Кефирная запеканка с манкой. Как приготовить молочный кисель в домашних условиях. Иногда домашний пудинг готовят на кефире, без молока (пойдет гость, дукан) и этой лучшей диете, как вариант дукан.Еще ничего такого не получается из творога и манной крупы, без манки, яблока, тыквы из тыквы, с яблоками, ягодами.

Способ приготовления

Мои дети скучают по садовым рецептам, а я, увы, домашний ребенок, а это полный непрофессионал. Это находка! Не поверите, буквально сегодня подумала — в огороде детей маленькими порциями кормят здоровой пищей, друг у нас в огороде говорит — все вкусно.

московских школах появилась ноу-хау — импортные порционные обеды.Или стало только хуже? А сады разные и конечно все зависит от администрации детского сада … Моя подруга говорит, что в саду вкусно — а я только что позвонила дочке — показала картинки и посуду — короче 30% совпадений , но мне кажется, что ее сервировка смущала — огурцы, капуста.

На них указаны воспитанники детского сада, как в детском саду. Раньше в огородах давали соленые огурцы, капусту не помню… Да, сервировка не по-огородному, а домашняя … Но масло в кашу не сразу залили. Сливочное масло прикладывали к куску хлеба, и воспитатели клали каждому ребенку по кусочку масла в рот, или в кашу … Но времена меняются, может теперь масло не дают, хотя должно быть …

В наше время так кормят

Что, в общем, правильнее … Немного изменила сама и поправила рецепты, чтобы понравилось не только детям, но и взрослым… Настена! Ты вернул меня в детство! И как бы там ни было, было очень вкусно! Ага… Морковные котлеты у детей даже нет. НО овощное рагу мне всегда нравилось. Но шницели были для меня самыми вкусными. Можно запечь в духовке, можно жарить на сковороде.

Светлана * Еще очень люблю овощное рагу, но ЭТО я не ела … Настена! Я имею в виду те рубленые шницели, куда добавлено много хлеба, панированные в духовке на обжаренном листе. Светлана *, я бы ела в такой столовой круглосуточно….Каждая фотография такая ароматная и домашняя….

Творожный пудинг для ребенка (от 1 года)

Как в детском саду. «Мамы постарше помнят, что детям часто подавали манку с киселем на полдник (или завтрак).

Рецепт простой, но в отличие от манной крупы требуется немного больше времени (на охлаждение и затягивание). Необязательно смотреть рецепт пудинга из манной крупы с фото пошагово, ведь лучше посмотреть видео, как готовить. Пудинг из манной крупы в мультиварке.Это будет такая же творожная запеканка, что и в детском саду. Если хотите, чтобы запеканка больше походила на суфле, то взбейте тесто миксером.

Читайте также:

»Ребенку 10 месяцев

Сделать запеканку для 10-месячного ребенка

Творожная запеканка детская

Матери начинают кормить своих малышей творогом примерно в возрасте 5-6 месяцев. А то, что творог — концентрированный источник кальция, никто не станет отрицать, кальций необходим человеческому организму в любом возрасте.Порция для 5-6-месячного малыша пока минимальная, порядка 10-20 г, а к году увеличивается до 50 г.

Часто детям не нравится вкус творога, и мамам приходится идти на разные уловки, чтобы накормить своего ребенка полезным продуктом. Иногда приходится петь и танцевать, читать стихи и давать представления.

Нежная и воздушная, с тонким ароматом ванили, творожная запеканка для детей станет лучшим способом разнообразить еще диетическое детское меню.

Творожная запеканка для ребенка от 1 года приготовлена ​​больше по классическому рецепту … В нее входит минимальное количество добавок и специй, так как почки малыша еще не полностью адаптированы к процессу выведения продуктов обмена от тела.

Творожная запеканка классический вариант

• творог нежирный — 500 г;
• сахар — 2 столовые ложки;
• яйцо — 2 шт .;
• соль — щепотка;
• масло сливочное — 10 г.

Сейчас мы расскажем, как легко приготовить творожную запеканку ребенку.

Предварительно замочить на час манку от набухания. А в это время перетираем творог через сито и отдельно в миске взбиваем желтки с порцией сахара. Добавьте ванильный сахар и взбейте. В сахарно-яичную смесь всыпать творог и манку. Отдельно взбить яичные белки, добавив щепотку соли. Соединить все компоненты и аккуратно перемешать.

Подготовленную смесь перелить в смазанную маслом и посыпанную манкой форму.Запекать в духовке при 170 градусах около 30 минут. Проверяем готовность тонкой сухой деревянной стружкой или зубочисткой. Выпечку протыкаем чипсом насквозь, если чип остался сухим, творожная запеканка для детей готова.

После остывания творожно-манную запеканку можно украсить ягодами компота или полить сладко-сметанным соусом.

И еще один полезный и вкусный рецепт, который малышки могут добавить в свою копилку.

Творожно-морковная запеканка для детей от полутора лет и старше.

• творог нежирный — 300 г;
• моркови — одна среднего размера;
• яблоко — одно среднего размера;
• молоко — 1 стакан;
• сахар — 2 столовые ложки;
• яйцо — 2 шт .;
• сахар ванильный — пол пакетика;
• манная крупа — 2 столовые ложки;
• соль — щепотка;
• масло сливочное — 10 г.

Процесс приготовления идентичен запеканию. классическая запеканка … Дополняют тесто очищенное и натертое яблоко и слегка отваренную в молоке тертую морковь.Украсить кусочками фруктов, ягод, разноцветными желейными фигурками можно.

Творожно-морковная запеканка и творожная запеканка — отличные рецепты не только для детей от года и старше, но и для всей семьи.

Для детей: творожное суфле, творожная запеканка, мясное суфле

Итак, почему в меню все еще:
— не нужно думать, что готовить сегодня,
— известны продукты, которые понадобятся на следующей неделе,
— отмечалось, что вечером нужно готовить блюда на следующий день (например, отварить свеклу) и можно смело готовить задуманное блюдо,
— детское меню совмещено с приготовлением блюд для всей семьи
Также вот несколько уловок, которые я использую, чтобы не отставать от приготовления:
1.У меня есть мультиварка, очень хорошая вещь, которая экономит время.
2. Готовлю бульоны впрок и замораживаю. У меня говяжий бульон, курица, рыба. Поэтому приготовление супов для малыша занимает 20-25 минут.
3. Я использую не только свежие овощи, но и замороженные.
4. Готовлю только простые блюда, самое сложное — творожная запеканка, но сама ем с удовольствием.
А вот несколько рецептов из меню. остальные, на мой взгляд, всем известны.

Творожное суфле с 10 месяцев

Ингредиенты для приготовления 2 порций:
Творог — 2 ст.ложки (50г)
Манная крупа — 1 ч.л.
Куриное яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 5 г
Сметана — 1 ст. ложка
молока —

5 ст. ложек
Пюре фруктовое — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1 Творог, манную крупу, яйцо смешать и развести молоком до консистенции жидкой манной крупы.

Step 2 Поместите приготовленную смесь в паровую баню и периодически помешивайте, пока суфле не загустеет (

Шаг 3 Добавить масло и сметану, вынуть из паровой бани, суфле готово.

Step 4 Добавить фруктовое пюре

(непонятно почему, видимо из-за хрустящей корочки, но срезаю перед кормлением ребенка)
С удовольствием едим запеканки всей семьей, поэтому пропорции соответствующие.

Состав:
Творог 9% — 500 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 3 шт.
Манная крупа — 40 г
Изюм — 50 г
Соль — 2 г
Масло
Порядок приготовления:
Шаг 1 Изюм замочить в горячей воде, пока мы готовим остальные ингредиенты, изюм станет мягким

Шаг 2 Отделите белки от желтков, добавьте соль и взбивайте до образования густой пушистой пены

Шаг 3 Смешайте изюм, творог, желтки, сахар и манную крупу в отдельной емкости до получения однородной массы

Шаг 4 В творожную массу добавить взбитые яичные белки и осторожно перемешать.

Шаг 5 В смазанное масло положить творожную массу в емкость и выровнять.

Шаг 6 Для мультиварки: режим: выпечка, время приготовления: 40 минут
Для духовки: температура: 180 C, время приготовления: 45 минут
Мясное суфле с 10 месяцев

Состав:
Свинина или говядина — 350 гр
Сливки 10% — 270 мл
Яйцо — 1 штука
Масло
Порядок приготовления в мультиварке:
Шаг 1 Пропустите мясо через мясорубку дважды, после удаление прожилок и жира.

Шаг 2 В полученный фарш добавить сливки, яйцо и взбивать миксером 3-4 минуты на средней скорости.

Step 3 Поместите массу в смазанную маслом емкость.

Шаг 4 Установите режим многократного приготовления, температуру 100 C, время приготовления: 20 минут
Процедура приготовления в духовке:
Шаг 1 Нарежьте мясо на куски и отварите в пароварке в течение 25 минут
Шаг 2 Готовое мясо пропустить через мясорубку
Шаг 3 В полученный фарш добавить сливки и яйцо и взбивать миксером 3-4 минуты на средней скорости.
Шаг 4 Поместите массу в смазанную маслом емкость.
Шаг 5 Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 C в течение 30 минут.
Приятного аппетита! И мультиварка вам в этом поможет!

Творожная запеканка для ребенка — рецепт детской запеканки

Ежедневный рацион ребенка должен состоять из самых разнообразных продуктов, главное, чтобы они содержали необходимые для растущего организма вещества.

Один из таких продуктов — творог. Всем известно, что он богат белком и кальцием в любом виде, поэтому с шести месяцев рекомендуется включать его в диетическое питание.Различные вариации блюд помогут привить любовь к этому полезному продукту, сделают его незаменимым в повседневном питании детей. Отличным решением может стать творожная запеканка для ребенка, которую рекомендуется вводить в прикорм с годовалого возраста.

Существует множество вариантов выпечки творога, и все они готовятся за считанные минуты. Приготовленный на паре легко и воздушно, он сохраняет все витамины и минералы, а также приобретает особый вкус и тонкий аромат.Добавляя различные компоненты, можно получить новую рецептуру творожной запеканки для детей, которая разнообразит завтрак или полдник для ребенка.

Запеканка: классическая

Классический творожный десерт, состав которого прост и доступен по цене, подходит как совсем маленьким детям, так и детям постарше. Однако важно учитывать, что потребление нежирного творога способствует усвоению кальция, а потребление жирных продуктов улучшает усвоение белка.

Итак, чтобы получилась вкусная детская творожная запеканка, нужно запастись следующими ингредиентами:

• творог средней жирности — 500 г;
• манная крупа — 2 ст. л .;
• куриное яйцо — 2 шт .;
• сахар обычный — 2 ст. л .;
• сахар ванильный -. пакетик;
• масло сливочное — 10-15 г;
• соль на кончике ножа.

Процедура приготовления проста даже для молодых мам и состоит из нескольких этапов:

Замочите манную крупу в теплой воде примерно на час.

Желтки перелить в глубокую емкость, всыпать сахар и начать взбивать.

Творожный пудинг с изюмом «Как в детском саду»

Добавьте по пути ванильный сахар. Отложите приготовленную смесь.

Творог протереть через сито. Остывшие яичные белки отдельно взбить с солью.

Смешайте сахарную смесь с остальными ингредиентами и осторожно перемешайте.

Глубокую форму для запекания смазать маслом, посыпать слоем манки и выложить в нее полученную массу.Творожная запеканка в духовке для детей готовится 30 минут при температуре 170 °. Готовый остывший десерт можно полить любым соусом и украсить свежими или консервированными ягодами.

Запеканка детская

Очень маленьким детям до сих пор сложно есть полноценную взрослую пищу, поэтому им нужно готовить для них более нежную пищу. Творожная запеканка для ребенка 1 года готовится по особому рецепту с добавлением молока и сметаны. Для приготовления этого десерта нужно приготовить те же ингредиенты, что и в предыдущем рецепте, и добавить еще 50 мл сахарного молока и столько же сметаны.При желании творог можно заменить творожной массой, увеличив при этом количество манки до 100 г.

Процесс выпечки аналогичен пошаговой процедуре, описанной выше. Только манную крупу следует добавлять непосредственно в творожно-яичную смесь вместе с теплым молоком. Массу перемешать и поставить в теплую духовку на три четверти часа, чтобы манная крупа успела набухнуть. Готовую смесь выложить в смазанную и присыпанную манкой форму. Разглаживая влажной ладонью, смажьте ее поверхность сметаной.Это придаст готовому блюду золотистый оттенок.

Творожная запеканка для годовалого ребенка, рецепт которой описан выше, запекается в духовке 30-40 минут. Украсить блюдо можно по-разному, проявив собственную фантазию.

Готовим в мультиварке

Чтобы разнообразить детское меню, и при этом сократить время приготовления, можно приготовить десерт в мультиварке. добавляя к нему яблоки. Для этого подойдут любые сорта, от которых будет зависеть вкус и аромат.Вы можете сразу приготовить детскую творожную запеканку в мультиварке, а можете воспользоваться режимом «Отложенный старт». Это позволит вам получить свежеприготовленную порцию для кормления малыша.

Приготовить сладкую массу по первому рецепту. Очистите яблоки и нарежьте их небольшими дольками или кубиками. Выложить массу в смазанную и присыпанную форму, чередуя ее слоями с яблоками. Закончить его следует творожной смесью. Залейте воду в мультиварку и установите режим приготовления на пару.Поместите форму в чашу мультиварки, закройте крышкой и варите полчаса. Готовый десерт украсить цукатами или фруктами.

Блюдо с морковью

Еще один рецепт творожной запеканки для детей в мультиварке популярен у многих мам. Это блюдо с добавлением овощей, а именно моркови. Готовится по основному рецепту с добавлением свежих яблок (1 шт.) И слегка отварной моркови (1 шт.). Перед запеканием запеканку можно смазать сметаной, чтобы блюдо приобрело золотистую корочку.

Как понравиться ребенку? Готовьте вкусные детские пудинги по лучшим рецептам: с манкой, яблоком, бананом! Детям это понравится!

• одно яблоко,
• 1 чайная ложка манной крупы
• 1 чайная ложка сахара (можно заменить фруктозой),
• 1 чайная ложка сливочного масла,
• 1 ст. ложка панировочных сухарей,
• одно яйцо,
• 1 ст. ложка сметаны.

Для этого рецепта лучше всего взять кисло-сладкое яблоко.Фрукты промыть под проточной водой, очистить от кожуры, сердцевины и натереть на терке.

Добавьте в яблоко яйцо и манную крупу, просеянную через сито.

Мы добавляем сахар, потому что дети, как известно, очень сладкие. Если заменить сахар фруктозой, то малышке только пойдет на пользу.

Теперь добавьте сметану. Благодаря сметане и манке наш пудинг будет не только полезным, но и сытным.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Берем небольшую формочку, формочка для выпечки маффинов вполне подойдет.Смажьте его маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Выкладываем будущий пудинг в форму и отправляем в духовку на 15-20 минут.

По прошествии указанного времени получаем вот такую ​​красотку.

Рецепт 2: творожный пудинг для ребенка (пошаговый)

Аппетитный и питательный пудинг из творога, отличный вариант для утреннего перекуса. Такое вкусное блюдо обязательно понравится и детям, и взрослым. Творожный кисель готовится в духовке в жаропрочных формах.

• Творог обезжиренный — 90 г
• Манная крупа — 1 ст. ложка
• Сахар — 2 ч. Л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Ванилин — по вкусу
• Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. Л.
• Сливочное масло — 1 шт. (Для смазки формы)
• Сахарная пудра — 0,5 ч. Л.
• Ягоды для украшения — (по желанию)

По списку ингредиентов готовим необходимые продукты для приготовления творожного пудинга в духовке.

Как приготовить творожный пудинг в духовке: в этом рецепте используется обезжиренный сыр … Переложите его в подходящую миску и вымесите вилкой. Если творог гранулированный, то рекомендуется протереть его через сито.

Добавить в творог заявленную норму манной крупы.

Следующие ингредиенты для творожного пудинга — сахарный песок и ванилин для аромата.

Разбейте один из продуктов в миске яйцом.

Не забудьте добавить разрыхлитель для теста.

Вооружаемся миксером, взбиваем ингредиенты в миске. Получившуюся мягкую творожную массу переложить в форму, которую смазываем сливочным маслом.

Запекаем творожный пудинг в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Не открывайте дверцу духовки во время процесса. В этом случае пудинг получится воздушным.

Посыпьте готовый творожный пудинг сахарной пудрой.

По желанию, украсить творожный пудинг свежими ягодами при подаче.

Рецепт 3: детский пудинг из манной крупы (пошаговые фото)

Пудинг из манной крупы может стать прекрасной альтернативой манной каше. Многие дети не любят манную кашу, но манную кашу едят с большим удовольствием.

Если вы по каким-то причинам не употребляете молоко, то манную кашу можно отварить на воде. Пудинг из манной крупы без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы хотят порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манного пудинга как в детском саду. Это рецепт, который я хочу предложить вам сегодня. Пудинг из манной крупы, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже, можно есть как теплым, так и холодным. В охлажденном виде вкуснее, но это не всем по вкусу.

• Молоко — 2 стакана
• Манная крупа — 150 гр.,
• Сахар — 4-5 ст. ложки,
• Соль щепотка
• Ванилин — 1 упаковка,
• Яйца — 1 шт.,
• Крахмал кукурузный (можно картофельный) — 1 ст. ложка.

После того, как все ингредиенты будут подготовлены, можно начинать готовить пудинг из манной крупы. В кастрюлю налейте молоко. Поставить на плиту.

Как только закипит, небольшими порциями добавляем манку, при этом постоянно помешивая кашу, чтобы крупа не слиплась в комочки.

Приготовьте густую манную кашу. Снимите его с плиты и дайте остыть.За это время он станет еще толще. Переложите манную крупу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавлять прямо и во время варки манки, это не так уж и важно.

Для получения ароматного пудинга из манной крупы добавьте ванилин или ванильный сахар.

Взбить яйцо.

Добавьте рядом картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу пудинг из манной крупы хорошо поднимается во время выпечки.Тщательно перемешайте пудинг из манной крупы.

Приготовьте форму для запекания. Смажьте ее кусочком сливочного или растительного масла … Выложите массу в форму. Некоторые рецепты рекомендуют смазать поверхность пудинга из манной крупы взбитым яйцом для получения золотистой корочки, но и без этого корочка все равно подойдет. Разогрейте духовку до 190С.

Поместите форму на среднюю полку. Запекать пудинг из манной крупы в конвекционной печи около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть или даже больше.

не вынимать из духовки. Дайте остыть. После остывания поставить в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет разрезать на порции. В зависимости от формы запекания нарежьте кубиками или треугольниками.

Подавать пудинг из манной крупы, посыпанный джемом, вареньем, молоком, ягодным или фруктовым желе, сиропом или сгущенным молоком. Кислые джемы и джемы идеально подходят для сладкого маннового пудинга, чтобы сбалансировать вкус. Детям лучше всего присыпать манный кисель молочным киселем.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: 1-летний рисовый пудинг

Очень важно, чтобы первая еда вашего ребенка после грудного молока имела нежную консистенцию. Такая пища легче переваривается и легче переваривается у несовершенного пищеварительного тракта ребенка. Вот почему так хороши разные пудинги. Это уже не тертое сливочное пюре, но еще не твердая пища. Один из первых пудингов в детском меню — рисовый пудинг.

Приготовление рисового и яблочного пудинга для ребенка.

• рис — 35-40 грамм;
• вода — 100 мл;
• 1 среднее яблоко;
• молоко — 200 мл;
• яйцо — 1 штука;
• сахар (по желанию) — 10 грамм;
• масло сливочное — 5 грамм.

Готовый рис отварить в воде.

Добавьте молоко и половину сахара в приготовленный рис.

Варите кашу до размазывания, она должна быть вязкой и густой. Белок отделить от желтка.

Взбейте белок, пока он не загустеет.

Смешайте желток с остальным сахаром. Яблоко очистить и натереть на терке.

В готовую молочную рисовую кашу всыпать натертый с сахаром желток и натертое яблоко.

Перемешать. Осторожно добавьте взбитые яичные белки. Выложите смесь в смазанную жиром форму пароварки.

Готовьте 20 минут.

Рисовый пудинг также можно приготовить в мультиварке в режиме «запекание». Детям от полутора лет пудинг можно запекать в духовке до румяной корочки.

Рецепт 5: пудинг из манной крупы как в детском саду

Многие из нас с любовью вспоминают детский сад и блюда, которые в нем готовили. Пудинг из манной крупы, один из «самых» вкусов детства.
Обычно дети не любят манку, но такой пудинг часто глотают обеими щеками.

Нежный, умеренно плотный, с ненавязчивым вкусом, с добавлением желе, сметанного соуса, сгущенного молока или джема — отличный вариант завтрака.

• Молоко: 1 литр
• Манная крупа: 150-200 гр.
• Яйца: 2
• Мука: 2 столовые ложки
• Сахар .: 4 столовые ложки
• Соль: по вкусу.
• Ванильный или ванильный сахар: по желанию.

Приготовить густую манную кашу. У каждого для такой каши могут быть свои пропорции и время приготовления. Я часто использую вчерашнюю манную крупу. Добавьте 3 ст. сахар, соль и ваниль.

Взбить яйца в хорошую пену с 1 ст. Сахара.

Добавьте муку во взбитые яйца, осторожно перемешайте с помощью лопатки.

Добавьте яичную смесь в кашу.

Форму смазываем сливочным маслом, форму немного присыпала панировочными сухарями.

Выложите манную кашу в форму. Смажьте его желтком.

Ставим запекать в разогретую до 180-200С духовку, около 30-35 минут. Варьируйте время выпечки в зависимости от вашей духовки, вам может потребоваться немного больше или меньше времени. Лучше всего запекать, пока сверху не образуется красивая золотисто-коричневая корочка, мой пудинг готов, но я не держала его до корочки.Достаем пудинг и оставляем в покое, остужаем 2-3 часа или на ночь в холодильнике.

Нарежьте готовый пудинг и подавайте с вашим любимым соусом.

В детском саду такие пудинги обычно подают с киселем или сладко-сметанным соусом. Перед употреблением пудинг можно слегка подогреть или охладить. Приятного аппетита!

Рецепт 6: пудинг в мультиварке для ребенка

Порадовать ребенка завтраком непросто, особенно если речь идет о ребенке 3-5 лет.Как правило, именно в этом возрасте мы впервые сталкиваемся с проблемой питания, если раньше ребенок просто не мог есть, то теперь он уже начинает разбираться в том, что ему хочется, а от чего — отказаться.

Мы решили предложить вам рецепт приготовления бананового творожного пудинга. Эта нежная воздушная масса должна понравиться вашему малышу и, скорее всего, справится с поставленной задачей. сытный завтрак … Кроме того, банан отлично сочетается с творогом. Бананы полезны и богаты калием, а творог, в свою очередь, содержит кальций, который так необходим растущему организму.

Детский творожно-банановый пудинг в мультиварке, рецепт которого предлагается сегодня, предлагается детям от 10 месяцев и рассчитан на 2 порции.

• творог — 200 грамм;
• манная крупа — 1 ст. ложка;
• банан — 1 шт. спелый;
• панировочных сухарей — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
• яйцо — 1 шт .;
• сахарный песок — 2 ст. ложки;
• лимонный сок.

Подготовим блендер к работе.Положим в его миску один спелый банан и пару капель лимонного сока, измельчим содержимое с помощью специальной насадки (загрузки). Затем в измельченную массу добавить творог — 200 грамм.

Снова измельчить массу, но уже с творогом. Не должно остаться ни единого комочка, масса для детского пудинга должна быть воздушной и однородной.

Добавьте сюда в емкость к банану с творогом 1 ст. ложка манной крупы. Все тщательно перемешать.Выложите массу в отдельную емкость. Для дальнейших действий нам понадобится блендер.

Вбейте одно куриное яйцо в глубокую емкость. Давайте добавим сюда щепотку соли. И аккуратно миксером довести яйцо до пены.

Затем осторожно влить взбитое яйцо в банановую массу. Используя лодочку для столовой, очень тщательно перемешайте все содержимое.

Подготовить емкости для запекания творожно-бананового пудинга в мультиварке. Мы решили использовать силиконовые формы… Наполним их массой не доверху.

И аккуратно положите наши формы для пудинга в чашу мультиварки Philips. Закройте крышку мультиварки и кнопкой «меню» установите режим «духовка». Температурный режим выбираем 180 градусов, время выпечки 30-35 минут.

Готовое творожно-банановое суфле подавать с любым сладким соусом или шоколадом. Также можно подавать с джемом.

Приятного аппетита! Пусть ваши дети с удовольствием сядут за стол!

Рецепт 7: пудинг детский с бананом и творогом

• яйцо 2 шт.
• сахар 3 ст.л.
• творог 200 г
• манная крупа 2 ст.л.
• йогурт 2 столовые ложки
• ванильный сахар ½ чайной ложки
• банан ½ шт.
• джем по вкусу

Отделите белки от желтков.

Добавьте к белкам сахар.

Взбить до образования пены.

Добавьте к желткам творог, манную крупу, ванильный сахар, натуральный йогурт (можно использовать греческий язык).

Измельчить до однородной массы.

Добавить белковую массу.

Нарежьте банан кружочками или произвольно.

Смажьте формы топленым маслом. На дно выложить кусочки банана. Распределите творожную смесь на 2/3. Сгладьте верх. Пудинг в духовке сильно поднимется, ему нужно место.

Выпекайте при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.

По мере остывания творожный пудинг опадет, как и должно быть.Для подачи положите английский десерт на тарелку или в формы. Подавайте сметанный пудинг с вашим любимым джемом. Приятного аппетита.

Состав :

Творог — 450 г Манная крупа — 50 г Яйцо куриное — 1 шт. 65-67 грамм. Сахар — 50 г Изюм — 60 г Сливочное масло — 24 г Сухарики — 24 г Сметана — 24 г Ванилин — по вкусу Яблоко — 100 г без сердцевины. Сахар — 60 г для соуса. Кукурузный крахмал — 13 г для соуса. Вода — 350 мл для соуса. Лимонный сок — 1 ч. Л. Для соуса.Корица — 1 щепотка (и) для соуса.

Приготовление: 1. Технологическая карта творожного пудинга № 235.

2. Технология приготовления.

3. Начнем с пудинга, а с соусом займемся, когда ставим его (пудинг) в духовку.

У меня обычный творог из магазина, 9% жирности.

Для начала перетереть творог через сито, он должен стать нежным и абсолютно однородным, без комков.

4. Изюм промыть, залить кипятком, слить воду и вылить на салфетку, тем самым немного подсушив. Я добавила 30 грамм, потому что мои дети почему-то не любят изюм. 60 — это довольно много.

Манную крупу налить в кружку и залить достаточно горячей кипяченой водой (около 50 грамм). Немедленно перемешайте. Это нужно для того, чтобы круп набух и потом не растрескался по зубам сухой крошкой.

5. Положите на противень для жира 5 граммов сливочного масла, остальное растопите.

О яйце. По технологии на такое количество творога должно уйти 30 грамм яиц. Это ооочень мало. Поэтому я взяла обычное яйцо, весом 67 грамм.

Разделите на желток и белок. Потом пишут — желток растереть с сахаром. Даже мой желток (а он больше, чем предполагалось) не очень реально перемолоть с 50 граммами сахара, так как получается цветная сахарная масса. Поэтому я просто предлагаю добавить в миску к творогу желток и сахар.

Потом манная крупа, топленое масло и ванилин.Немного о последнем. У меня нет оригинального (который нужно развести в горячей воде), только ванильный сахар, поэтому я просто добавил дополнительную чайную ложку ванильного сахара. Все хорошо перемешать.

6. Включить духовку на 200 дюймов.

Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Их потребуется около столовой ложки.

Позаботимся о белках. Взбейте их до белого цвета, пока не получите плотные пики. Я всегда взбиваю на максимальной скорости миксера, около трех минут.

7. За три прохода аккуратно и энергично смешайте наши белки с творогом сверху вниз. Творожную массу выложить в форму, разровнять и сверху смазать сметаной. Поставить в духовку примерно на 30 минут.

8. Технологическая карта яблочного соуса №362.

9. Технологии приготовления пищи.

10.Теперь соус. Яблоки берут с кожурой, но я бы сказал, что только домашние, проверенные яблоки не очищаются.Вырежьте сердцевину и стебель. 100 грамм — это уже чистые кусочки яблока.

Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте дольки яблока. Готовьте на медленном огне под крышкой около 5 минут.

11. Возьмите из яблок 50 грамм жидкости, охладите, чтобы она была только теплой, и размешайте в ней крахмал. Нет кукурузы — возьмите картофель.

Снимите яблоки с огня и с помощью блендера измельчите все в одну массу. Если вы видите, что кожица все же осталась, просто процедите соус через сито.Снова вылить в кастрюлю, всыпать сахар, лимонный сок, снова довести до кипения. Влейте крахмал, непрерывно помешивая.

12. Снова довести до кипения и выключить. Добавьте корицу и хорошо перемешайте. Все, соус готов. Кстати, он очень нежный, приятный и вкусный, так что можно, если останетесь, конечно, и съесть на десерт.

13. Достаньте пудинг и дайте постоять пять-десять минут. Края, благодаря сливочному маслу и панировочным сухарям, должны отлично отделяться от стен.В процессе остывания она немного осядет, но останется такой же нежной.

Вот и все. Осталось пожелать малышам и вам приятного аппетита!

Продукты:

• Творог — 200 гр.
• Яйца — 1 шт.
• Сметана — 2 столовые ложки для подливы
• Сахар — 2 ч. Л.
• Сливочное масло — 1 чайная ложка
• Панировочные сухари — 1 ст. л. для обсыпки формы.

Это еще один, который подходит для детей с 1 года.Творожный пудинг намного мягче и сочнее по сравнению с ним, благодаря чему младенцы могут легко пережевывать его даже с небольшим количеством зубов во рту.

Фото рецепт творожного киселя для детей:

1. Молочные продукты для запекания должны быть свежими. Детям лучше покупать творог, сметану, масло и яйца домашнего производства у проверенного человека. Если творог магазинный, отдавайте предпочтение средне жирным сортам (оптимально 9% жирности).

2.Протрите творог через сито, чтобы он стал мелким и пористым.

3. Желток смешать с сахаром и растереть.

4. Вылейте тертый желток в творог.

5. Взбить белки в густую пену. Для быстрого взбивания можно добавить немного соли.

6. Добавить к творожной массе протеиновую пену и аккуратно перемешать.

7. Выложить творожную массу в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Если для выпечки используются силиконовые формы, их не нужно смазывать и присыпать.

8. Запекать творожный пудинг в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.

9. Готовый творожный пудинг подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления творожного пудинга:

1. Творог можно измельчить не только протерев его через сито, но и перекрутив через мясорубку или используя блендер.

2. По этому рецепту пудинг готовят разными способами: в пароварке, мультиварке или духовке.

3. Вместо сметаны можно залить кисель или любое варенье.

Творожно-манная пудинг как в детском саду. Нежный творожный пудинг

Как понравиться ребенку? Готовьте вкусные детские пудинги по лучшим рецептам: с манкой, яблоком, бананом! Детям это понравится!

• одно яблоко,
• 1 чайная ложка манной крупы
• 1 чайная ложка сахара (можно заменить фруктозой),
• 1 чайная ложка сливочного масла,
• 1 ст. ложка панировочных сухарей,
• одно яйцо,
• 1 ст.ложка сметаны.

Для этого рецепта лучше всего взять кисло-сладкое яблоко. Фрукты промыть под проточной водой, очистить от кожуры, сердцевины и натереть на терке.

Добавьте в яблоко яйцо и манную крупу, просеянную через сито.

Мы добавляем сахар, потому что младенцы, как известно, большие сладости. Если заменить сахар фруктозой, то малышке только пойдет на пользу.

Теперь добавьте сметану. Благодаря сметане и манке наш пудинг будет не только полезным, но и сытным.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Берем небольшую формочку, формочка для выпечки маффинов вполне подойдет. Смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Выкладываем будущий пудинг в форму и отправляем в духовку на 15-20 минут.

По прошествии указанного времени получаем вот такую ​​красотку.

Рецепт 2: творожный пудинг для ребенка (пошаговый)

Аппетитный и питательный пудинг из творога, отличный вариант для утреннего перекуса.Такое вкусное блюдо понравится и детям, и взрослым. Творожный кисель готовится в духовке в жаропрочных формах.

• Творог обезжиренный — 90 г
• Манная крупа — 1 ст. ложка
• Сахар — 2 ч. Л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Ванилин — по вкусу
• Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. Л.
• Сливочное масло — 1 шт. (Для смазки формы)
• Сахарная пудра — 0,5 ч. Л.
• Ягоды для украшения — (по желанию)

По списку ингредиентов готовим необходимые продукты для приготовления творожного пудинга в духовке.

Как приготовить творожный пудинг в духовке: В этом рецепте используется творог с низким содержанием жира. Переложите его в подходящую миску и вымесите вилкой. Если творог гранулированный, то рекомендуется протереть его через сито.

Добавить в творог заявленную норму манной крупы.

Следующие ингредиенты творожного пудинга — сахарный песок и ванилин для аромата.

Одно куриное яйцо разбить на продукты в миске.

Не забудьте добавить разрыхлитель для теста.

Вооружаемся миксером, взбиваем ингредиенты в миске. Получившуюся мягкую творожную массу переложить в форму, которую смазываем сливочным маслом.

Запекаем творожный пудинг в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Не открывайте дверцу духовки во время процесса. В этом случае пудинг получится воздушным.

Посыпьте готовый творожный пудинг сахарной пудрой.

По желанию, украсить творожный пудинг свежими ягодами при подаче.

Рецепт 3: детский пудинг из манной крупы (пошаговые фото)

Пудинг из манной крупы может стать прекрасной альтернативой манной каше. Многие дети не любят манную кашу, но манную кашу едят с большим удовольствием.

Если вы по каким-то причинам не употребляете молоко, то манную кашу можно отварить на воде. Пудинг из манной крупы без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы хотят порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манного пудинга, как в детском саду. Это рецепт, который я хочу предложить вам сегодня. Пудинг из манной крупы, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже, можно есть как теплым, так и холодным. В охлажденном виде вкуснее, но это не всем по вкусу.

• Молоко — 2 стакана
• Манная крупа — 150 гр.,
• Сахар — 4-5 ст. ложки,
• Соль щепотка
• Ванилин — 1 упаковка,
• Яйца — 1 шт.,
• Крахмал кукурузный (можно картофельный) — 1 ст. ложка.

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению пудинга из манной крупы. В кастрюлю налейте молоко. Поставить на плиту.

Как только она закипит, добавлять манку небольшими порциями, при этом постоянно помешивая кашу, чтобы крупа не комковалась.

Приготовьте густую манную кашу. Снимите его с плиты и дайте остыть. За это время он станет еще толще.Переложите манную крупу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавлять прямо и во время варки манки, это не так уж и важно.

Для получения ароматного пудинга из манной крупы добавьте ванилин или ванильный сахар.

Взбить яйцо.

Добавьте рядом картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу пудинг из манной крупы хорошо поднимается во время выпечки. Тщательно перемешайте пудинг из манной крупы.

Приготовьте форму для запекания. Смажьте его комком сливочного или растительного масла. Выложите массу в форму. Некоторые рецепты рекомендуют смазать поверхность пудинга из манной крупы взбитым яйцом для получения золотистой корочки, но и без этого корочка все равно подойдет. Разогрейте духовку до 190С.

Поместите форму на среднюю полку. Запекать пудинг из манной крупы в конвекционной печи около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть или даже больше.

не вынимать из духовки. Дайте остыть. После остывания поставить в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет разрезать на порции. В зависимости от формы запекания нарежьте кубиками или треугольниками.

Подавать пудинг из манной крупы, посыпанный джемом, джемом, молоком, ягодным или фруктовым желе, сиропом или сгущенным молоком. Кислые джемы и джемы идеально подходят для сладкого маннового пудинга, чтобы сбалансировать вкус. Детям лучше всего присыпать манный кисель молочным киселем.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: 1-летний рисовый пудинг

Очень важно, чтобы первая еда вашего ребенка после грудного молока имела нежную консистенцию. Такая пища легче переваривается и легче переваривается несовершенной пищеварительной системой ребенка. Вот почему так хороши разные пудинги. Это уже не тертое сливочное пюре, но еще не твердая пища. Один из первых пудингов в детском меню — рисовый пудинг.

Приготовление рисового и яблочного пудинга для ребенка.

• рис — 35-40 грамм;
• вода — 100 мл;
• 1 среднее яблоко;
• молоко — 200 мл;
• яйцо — 1 штука;
• сахар (по желанию) — 10 грамм;
• масло сливочное — 5 грамм.

Готовый рис отварить в воде.

Добавьте молоко и половину сахара в приготовленный рис.

Варите кашу до размазывания, она должна быть вязкой и густой. Белок отделить от желтка.

Взбейте белок, пока он не загустеет.

Смешайте желток с остальным сахаром. Яблоко очистить и натереть на терке.

Вылейте тертый с сахаром желток и тертое яблоко в готовую молочную рисовую кашу.

Перемешать. Осторожно добавьте взбитые яичные белки. Выложите смесь в смазанную жиром форму пароварки.

Готовьте 20 минут.

Рисовый пудинг также можно приготовить в мультиварке в режиме выпечки. Детям от полутора лет пудинг можно запекать в духовке до румяной корочки.

Рецепт 5: пудинг из манной крупы как в детском саду

Многие из нас с любовью вспоминают детский сад и блюда, которые в нем готовили. Пудинг из манной крупы, один из «самых» вкусов детства.
Обычно дети не любят манку, но такой пудинг часто глотают обеими щеками.

Нежный, в меру плотный, с ненавязчивым вкусом, дополненный киселем, сметанным соусом, сгущенкой или джемом — это отличный вариант для завтрака.

• Молоко: 1 литр
• Манная крупа: 150-200 гр.
• Яйца: 2
• Мука: 2 столовые ложки
• Сахар .: 4 столовые ложки
• Соль: по вкусу.
• Ванильный или ванильный сахар: по желанию.

Приготовить густую манную кашу. У каждого для такой каши могут быть свои пропорции и время приготовления. Я часто использую вчерашнюю манную крупу. Добавьте 3 ст. сахар, соль и ваниль.

Взбить яйца в хорошую пену с 1 ст. Сахара.

Добавьте муку во взбитые яйца, осторожно перемешайте с помощью лопатки.

Добавьте яичную смесь в кашу.

Форму смазать маслом, форму немного присыпала панировочными сухарями.

Выкладываем манную кашу в форму. Смажьте его желтком.

Ставим запекать в разогретую до 180-200С духовку, около 30-35 минут. Варьируйте время выпечки в зависимости от вашей духовки, вам может потребоваться немного больше или меньше времени. Лучше всего запекать, пока сверху не образуется красивая золотисто-коричневая корочка, мой пудинг готов, но я не держала его до корочки.Достаем пудинг и оставляем в покое, остужаем 2-3 часа или на ночь в холодильнике.

Нарежьте готовый пудинг и подавайте с вашим любимым соусом.

В детском саду такие пудинги обычно подают с киселем или сладко-сметанным соусом. Перед употреблением пудинг можно слегка подогреть или охладить. Приятного аппетита!

Рецепт 6: пудинг в мультиварке для ребенка

Порадовать ребенка завтраком непросто, особенно если речь идет о ребенке 3-5 лет.Как правило, именно в этом возрасте мы впервые сталкиваемся с проблемой питания, если раньше ребенок просто не мог есть, то теперь он уже начинает разбираться в том, что ему хочется, а от чего — отказаться.

Мы решили предложить вам рецепт приготовления бананового творожного пудинга. Эта нежная воздушная масса понравится вашему малышу и, скорее всего, справится с задачей сытного завтрака. Кроме того, банан отлично сочетается с творогом. Бананы полезны и богаты калием, а творог, в свою очередь, содержит кальций, который так необходим растущему организму.

Детский творожно-банановый пудинг в мультиварке, рецепт которого предлагается сегодня, предлагается детям от 10 месяцев и рассчитан на 2 порции.

• творог — 200 грамм;
• манная крупа — 1 ст. ложка;
• банан — 1 шт. спелый;
• панировочных сухарей — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
• яйцо — 1 шт .;
• сахарный песок — 2 ст. ложки;
• лимонный сок.

Подготовим блендер к работе.Положите в его чашу один спелый банан и пару капель лимонного сока, измельчите содержимое с помощью специальной насадки (загрузка). Затем в измельченную массу добавить творог — 200 грамм.

Снова измельчить массу, но уже с творогом. Не должно остаться ни единого комочка, масса для детского пудинга должна быть воздушной и однородной.

Добавьте сюда в емкость к банану с творогом 1 ст. ложка манной крупы. Все тщательно перемешать.Выложите массу в отдельную емкость. Для дальнейших действий нам понадобится блендер.

Вбейте одно куриное яйцо в глубокую емкость. Давайте добавим сюда щепотку соли. И аккуратно миксером довести яйцо до пены.

Затем осторожно влить взбитое яйцо в банановую массу. Используя лодочку для столовой, очень тщательно перемешайте все содержимое.

Подготовить емкости для запекания творожно-бананового пудинга в мультиварке. Мы решили использовать силиконовые формы.Наполним их массой не доверху.

И аккуратно положите наши формы для пудинга в чашу мультиварки Philips. Закройте крышку мультиварки и кнопкой «меню» установите режим «духовка». Выбираем температурный режим 180 градусов, время выпечки 30-35 минут.

Готовое творожно-банановое суфле подавать с любым сладким соусом или шоколадом. Также можно подавать с джемом.

Приятного аппетита! Пусть ваши дети с удовольствием сядут за стол!

Рецепт 7: пудинг детский с бананом и творогом

• яйцо 2 шт.
• сахар 3 ст.л.
• творог 200 г
• манная крупа 2 ст.л.
• йогурт 2 столовые ложки
• ванильный сахар ½ чайной ложки
• банан ½ шт.
• джем по вкусу

Отделите белки от желтков.

Добавьте сахар к белкам.

Взбить до образования пены.

Добавьте к желткам творог, манную крупу, ванильный сахар, натуральный йогурт (можно использовать греческий).

Измельчить до однородной массы.

Добавить белковую массу.

Нарежьте банан кружочками или произвольно.

Смажьте формы топленым маслом. На дно выложить кусочки банана. Распределите творожную смесь на 2/3. Сгладьте верх. Пудинг в духовке сильно поднимется, ему нужно место.

Выпекайте при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.

По мере остывания творожный пудинг опадет, как и должно быть.Для подачи положите английский десерт на тарелку или в формы. Подавайте сметанный пудинг с вашим любимым джемом. Приятного аппетита.

Продукты:

• Творог — 200 гр.
• Яйца — 1 шт.
• Сметана — 2 столовые ложки для подливы
• Сахар — 2 ч. Л.
• Сливочное масло — 1 чайная ложка
• Панировочные сухари — 1 ст. л. для обсыпки формы.

Это еще один, который подходит для детей с 1 года.Творожный пудинг намного мягче и сочнее по сравнению с ним, благодаря чему младенцы могут легко пережевывать его даже с небольшим количеством зубов во рту.

Фото рецепт творожного киселя для детей:

1. Молочные продукты для запекания должны быть свежими. Детям лучше покупать творог, сметану, масло и яйца домашнего производства у проверенного человека. Если творог магазинный, отдавайте предпочтение средне жирным сортам (оптимально 9% жирности).

2.Протрите творог через сито, чтобы он стал мелким и пористым.

3. Желток смешать с сахаром и растереть.

4. Вылейте тертый желток в творог.

5. Взбить белки в густую пену. Для быстрого взбивания можно добавить немного соли.

6. Добавить к творожной массе протеиновую пену и аккуратно перемешать.

7. Выложить творожную массу в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Если для запекания используется силиконовая форма, ее не нужно смазывать и присыпать.

8. Запекать творожный пудинг в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.

9. Готовый творожный пудинг подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления творожного пудинга:

1. Творог можно измельчить не только протерев его через сито, но и перекрутив через мясорубку или используя блендер.

2. По этому рецепту пудинг готовят разными способами: в пароварке, в мультиварке или в духовке.

3. Вместо сметаны можно залить кисель или любое варенье.

Возможно, кто-то назовет этот пудинг не пудингом, а творожным суфле. А кто-то вспомнит, что раньше творог не жарили, а запекали.
Рекомендую приготовить этот творожный пудинг ребенку. Десерт получается очень нежным, а если украсить его взбитыми сливками и ягодами, то он тоже получится нарядным и праздничным.

Состав

• Творог — 300 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сахар — 0,5 ст.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Манная крупа — 2 ст. ложки
• Изюм — несколько горстей.

Приготовление

Для этого блюда понадобится нежный и мягкий творог, обязательно запомните его руками. Если вам попался грубый творог, то взбейте его блендером, добавив чайную ложку сметаны.

Две столовые ложки манной крупы налить в кружку и залить половиной стакана кипятка.Отложите в сторону. Дать манной крупе набухнуть.

Осторожно отделите желтки от белков.
Добавьте к желткам полстакана сахара.

Взбейте желтки и сахар до однородной кремообразной массы.

Смешайте творог и взбитые желтки.

Тщательно перемешать венчиком.
Кусок сливочного масла размягчить и добавить к творожной массе. Масло можно смягчить в микроволновой печи на самом низком уровне мощности. Можно просто положить на блюдце в теплое место на полчаса.

Тщательно вымойте несколько пригоршней изюма. Дети ненавидят изюм? Вместо изюма добавьте другие сухофрукты, цукаты, кусочки свежих фруктов и даже овощей. Попробуйте нежную творожную манну с орехами, вдруг этот вкус станет любимцем ребенка.

Начинаем собирать последние ингредиенты. Тесто для творожного пудинга будет готово очень скоро. Итак, соедините чистый изюм и уже набухшую манку с творожно-масляной смесью. Хорошо перемешать.На первый взгляд манная крупа может показаться слишком плотным комком, но она довольно быстро разлетается, если ее «взбить» венчиком.

Вернуться к белкам. Вынуть из холодильника, добавить к ним щепотку соли и тщательно взбить. Кулинары советуют взбивать белки охлажденными. Так они быстро превращаются в белоснежную пену. Аккуратно влейте в тесто взбитые яичные белки, постоянно помешивая венчиком. Движения венчика должны идти не в горизонтальной плоскости, а снизу вверх.

Порционные формы для запекания смазать растительным маслом и равномерно вылить в них тесто. Кстати, силиконовые формочки удобнее сразу ставить на противень, а потом заливать.
Совет. Если вы не будете переворачивать пудинг после запекания (обычно с помощью силиконовых форм), смажьте верх пудинга сметаной.

Духовку разогрейте до 230 градусов и отправьте запекаться на 30 минут.
Пудинг остудить, выложить из формы на тарелку и пригласить всех к столу.Не забывайте об ароматном чае и любимом варенье, им можно поливать запеканки.
Приятного аппетита!

• 1 Пудинг из манной крупы в духовке
• 2 Рецепт как в детском саду
• 3 Пудинг из манной крупы в мультиварке
• 4 Творог и пудинг из манной крупы
• 5 Десерт триколор оригинальный
• 6 Шоколадное угощение

Нежный мягкий пудинг из манной крупы — отличное лакомство для детей и взрослых. Приготовив его, вы сможете порадовать домашними воспоминаниями из детства.Ведь такое угощение нередко подают на завтрак в детском саду уже несколько десятков лет.

Пудинг манный классический в духовке

Состав: манная крупа 160 г, полстакана сахарного песка, пол-литра молока средней жирности, щепотка ванильного сахара, цельное куриное яйцо и желток, масло сливочное.

1. Готовить пудинг в духовке нужно с смешивания сухих ингредиентов. Комбинируются два вида сахарного песка. Сыпучие ингредиенты должны перемешаться равномерно.
2. В отдельной посуде молоко доводят до кипения. Если под рукой только очень жирный продукт, его нужно немного разбавить водой.
3. Как только жидкость закипает, в нее выливается сухая смесь с первой ступени.
4. При минимальном нагреве тарелки крупа варится 5-6 минут при частом помешивании.
5. Когда густая каша немного остынет, в нее вбивают целое яйцо. Далее масса перекладывается в форму, смазанную сливочным маслом.
6. Поверхность смазана взбитым желтком.

Пудинг готовится примерно за полчаса в предварительно разогретой духовке.

Рецепт как в детском саду

Состав: литр молока, 160-180 г манной крупы, 2 куриных яйца, 2 ст. ложки пшеничной муки, 4 ст. ложки сахарного песка, немного соли.

1. Манная крупа густая варится из круп и молока. Он содержит части указанного в рецепте количества сахара и щепотку соли.
2. С оставшимся песком яйца взбиваем до крепкой пены. В эту же смесь всыпают муку. Ингредиенты аккуратно замешивают лопаткой.
3. Массы первого и второго шаров соединены. Далее по форме можно выложить будущий пудинг. Желательно предварительно посыпать емкость сухариками.

Аппетитный пудинг из манной крупы, как в детском саду, выпекается чуть больше часа в хорошо разогретой духовке.

Пудинг из манной крупы в мультиварке

Состав: полный стакан манной крупы, литр коровьего молока, 2 куриных яйца, 3-4 ст.ложки сахарного песка, кусочек качественного сливочного масла, немного мелкой соли, ягод и орехов для украшения.

1. Для начала готовится основа будущего лакомства. Получится густая манная каша. Готовится на плите с молоком и хлопьями. Также основу можно приготовить в программе устройства «Молочная каша».
2. Когда молоко закипает, в него добавляют сухие ингредиенты. Крупу вливают очень тонкой струйкой, при этом постоянно помешивая ингредиенты. Это предотвратит образование комков.
3. Готовая каша остывает, но при этом должна оставаться теплой. В массу вбиваются яйца, добавляется масло. Можно сразу добавить мелко нарезанные фрукты или любимые ягоды.
4. Полученную смесь выливают в слегка смазанную маслом миску умной сковороды.
5. В программе, предназначенной для запекания, пудинг из манной крупы готовится в мультиварке около получаса.

Перед подачей угощение охлаждают прямо в посуде.После этого его режут, посыпают любыми измельченными орехами и подают к столу.

Пудинг творожно-манная

Состав: 240 г рассыпчатого творога, 1 ст. ложки (с горкой) манки, 25-35 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахарного песка, большое яйцо, горсть светлого изюма, щепотка поваренной соли.

1. В первую очередь крупу насыпают в чашку и заливают кипятком. Достаточно 2/3 стакана жидкости.Очень важно, чтобы манная крупа не получилась слишком жидкой. В противном случае придется довести массу до нужной консистенции при помощи пшеничной муки, что лишит пудинг воздушности и нежности.
2. После перемешивания манная крупа в кипящей воде должна постоять до набухания.
3. В отдельной емкости промытый изюм тоже заливают кипятком.
4. Желток взбить с сахарным песком. Вместо обычного сахара можно взять его заменитель и получить по-настоящему диетическое угощение.
5. В сладкий желток добавляют творог, туда же заливают топленое масло. Ингредиенты хорошо перемешаны.
6. Изюм и набухшие крупы, слегка подсушенные на полотенце, выкладываются у основания.
7. Оставшийся яичный белок взбить с небольшим количеством соли (до появления мягких пиков). Широкой лопаткой белок мешает «тесту».

Осталось выложить массу в форму и запекать около получаса в хорошо разогретой духовке.

Десерт трехцветный Оригинальный

Состав: стакан молока, 4 ст.ложки качественного сливочного масла, 3 ст. ложки сахарного песка, полстакана манной крупы, 3 ст.ложки яиц, 1 ст. ложка какао-порошка и столько же вишневого варенья.

1. Молоко доводят до кипения, после чего в него медленно и осторожно вливаются сухие ингредиенты, кроме какао. Заваривается очень густая каша. Его заправляют топленым маслом и охлаждают.
2. Далее массу соединяют с сырыми желтками и взбитыми белками до густой пены.
3. Полученная смесь делится на три части. В первый добавляют какао, во вторую — вишневое варенье. Третий оставлен без изменений.
4. В подготовленном виде все три части выкладываются поочередно.
5. На водяной бане пудинг варится около часа.

Перед подачей угощение разрезают на порционные части и заливают сгущенкой.

Шоколадное лакомство

Состав: пол-литра молока, 90 г манной крупы, 20-25 г масла сливочного, сахарный песок по вкусу, щепотка ванильного сахара, 80 г темного шоколада, 1 ст.ложка коньяка.

1. Молоко хорошо нагревается, в него засыпаны все подготовленные сухие ингредиенты, кроме манной крупы. Немедленно добавляется большая часть битого шоколада и масла. Остается небольшое количество сладкого продукта для украшения готового лакомства.
2. При постоянном перемешивании смесь доводят до кипения. На этом этапе заливается манная крупа. Достаточно интенсивно размешайте массу, чтобы не появлялись комочки.
3. Шоколадная каша варится 3-4 минуты.Это не перестает помешивать. В самом конце закипания наливается коньяк. Он станет своеобразным усилителем вкуса.
4. Остывшую массу переложить в силиконовую форму, слегка смоченную водой.

Пудинг украшают оставшимся тертым шоколадом и оставляют замораживаться на холоде примерно на час.