Как приготовить вареники с картошкой

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Вернуться обратно

Секреты вкусной начинки — в этом полезном совете.

Вареники с картошкой готовятся в целом несложно, однако по-настоящему вкусные получаются лишь при тщательном соблюдении всей технологии. Тесто должно быть «надежным», чтобы начинка не ускользнула во время варки, а сама начинка — не слишком жидкая и пресная.

Тесто для вареников делается из муки (пшеничной или из пшеничной пополам с гречневой), яиц, воды и соли. Как правильно его замесить — читайте в этом нашем совете.

Некоторые хозяйки лепят вареники в половину ладони — «чтобы рот радовался», и тесто замешивают не на воде, а на кефире, добавляя в него еще и немного соды. Тогда вареники, брошенные в воду, на глазах «растут» и становятся пухленькими.

Алена Солодовиченко

Что касается начинки, то для вареников с картошкой понадобится картофель, лук и сливочное масло.

Вареники с картошкой можно как отваривать, так и жарить. В начинку для жареных вареников для разнообразия можно добавить немного сыра — он расплавится, и вареники приобретут заметный сырный вкус.

Алена Солодовиченко

Так на 600 г картофеля можно взять 50 г лука, 100 г сыра (по желанию) и 20 г масла. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Картофель отварить, слить всю (!) воду и еще горячим размять, чтобы не было комочков. К размятому картофелю небольшими порциями можно добавить сыр, и хорошенько вымешать. Затем добавить слегка остывший лук и снова тщательно вымешать. Накрыть тару с начинкой полотенцем и оставить остыть.

Тесто для вареников с картошкой нужно раскатывать до толщины 1,5—2 мм. Формочкой или стаканом вырезать кружочки, на каждый выложить подготовленную начинку и защипнуть края. Слепленные вареники выкладывать рядами на присыпанную мукой доску, чтобы они не соприкасались и не прилипали друг к другу.

Если вы решили сделать вареники впрок, замораживать их лучше на том же противне. Как только тесто схватится и затвердеет, вареники можно переложить в пакет.

Алена Солодовиченко

Варить вареники следует в большом количестве кипящей подсоленной воды, чтобы им не было «тесно». Как только вареники всплывут — можно вытаскивать.

Если вы решили приготовить жареные вареники с картошкой, то варить их нужно только до полуготовности, а затем переложить в сильно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сразу перемешивать вареники нельзя, иначе они прилипнут к сковороде — лучше подождать несколько минут, чтобы они прожарились. За минуту до готовности, когда вареники приобретут золотистую корочку, можно добавить предварительно обжаренный лук и снять сковороду с огня.

Другие полезные советы

Как правильно питаться в пост

Как приготовить ребрышки барбекю

Как приготовить мясо сразу с гарниром

Как приготовить кислые щи

Новые рецепты

Hi-chef

Запеченные рулетики из индейки в беконе

30 минут

Hi-chef

Мусака «Праздничная» с мясным фаршем и овощами

55 минут

Hi-chef

Говядина в бананово-сырном соусе

50 минут

Hi-chef

Салат с копченой курицей, грушей и хурмой

10 минут

Вареники с картошкой: вкусно и просто

Да-да, сегодня мы расскажем вам про вареники – привычные, знакомые и такие вкусные. Каждый народ России, да и не только, с готовностью подтвердит, что вареники – его национальное блюдо. Действительно, как и пельмени, они давно стали интернациональным достоянием. Но все-таки, давайте, проведем расследование.

Оказывается, вареники появились в России благодаря турецкой кухне и назывались поначалу «дюш-вара». Сейчас никто и не скажет, где же эта вкуснятина появилась первой, какой народ первым ее распробовал. Славяне даже мистические способности вареникам приписывали! По их мнению, вареник символизирует плодородие и похож на месяц, готовить нужно вареники обязательно к праздникам. Считалось, что процесс замеса теста на вареники, был символом процесса создания вселенной, ее структуры. Поэтому, именно женщина эту вселенную творила, как мать и прародительница человеческого рода.

Вареникам ставят памятники, вареники воспевают в художественных произведениях, их знают и любят в каждом доме. 

Вкусные вареники быстро прижились в нашей стране благодаря простоте приготовления, быстроте варки и множеству вариаций начинки.

Турецкая «дюш-вара», которая готовилась из теста и мяса, превратилась сначала в «вараники», а потом и в известные вареники с привычными и понятными начинками – картошкой, ягодами, творогом. Отличие их от пельменей в том, что начинка используется готовая, т.е. сваренная, обжаренная или запечённая.

Самыми сытными считаются вареники с картошкой. Тесто для них готовиться просто – вода, мука, соль, яйца. В идеальном варианте вода должна быть ключевой, ледяной. Для начинки берется белый картофель. При желании можно добавить лучок. Вот тут на любителя – жареный или сырой.
Для любой хозяйки вареники с картошкой ТМ «ЕРМОЛИНО» – находка. Во-первых, вкусно, во-вторых быстро, в-третьих (для кого-то это важно) очень экономно. Приготовление очень простое: замороженные вареники с картошкой поместите в кипящую воду, после всплытия варите, помешивая 6-8 мин. Подавайте к столу со сливочным маслом, майонезом, сметаной ТМ «ЕРМОЛИНО».

Кто-то из покупателей возразит: «Вареники – это слишком просто!» А мы готовы поспорить и предложить вкусные рецепты на каждый день из вареников с картошкой ТМ «ЕРМОЛИНО.

Можно приготовить молочный суп с варениками. Пробовали? Кипящее молоко подсаливаем, кладем вареники с картошкой и варим минут 6. Обязательно помешиваем, чтобы они не слипались и не прилипли ко дну кастрюли. После того, как вареники всплыли, варить минуты три. Потом перекладываем в тарелки и присыпаем мелконарезанной брынзой ТМ «ЕРМОЛИНО». Все! Первое блюдо готово!

Можно запечь вареники. Это безумно вкусно! Варим как обычно, перекладываем вареники без бульона в противень, смазываем сметаной, добавляем шампиньоны, посыпаем сыром и запекаем, пока сыр не подрумянится. Вкусно!

А можно просто с луком и шкварками поджарить на сковородочке. Варениками с картошкой можно лакомиться и тем, кто соблюдает диету. Они не слишком калорийны – всего 150 ккал на 5 вареников. В общем, творчество и фантазия разнообразят ваш обед, даже, если в холодильнике только килограмм ермолинских вареников с картошкой!

Как приготовить замороженные пельмени

Перейти к рецепту Перейти к видео

Как приготовить замороженные пельмени в Instant Pot , Ninja Foodi , в микроволновой печи или на плите для размягчения. Лучший способ приготовить на пару куриную свинину или овощные клецки.

Здесь я расскажу, как приготовить замороженные пельмени несколькими способами. У вас нет подходящей корзины для пароварки, как в японских ресторанах? Нет проблем, у нас тоже нет. Это всего лишь один из многих простых рецептов Instant Pot, которыми мы делились на протяжении многих лет на нашем сайте. Наслаждаться. (присутствуют партнерские ссылки)

Пельмени быстрого приготовления

Теперь их можно найти в магазине довольно часто. Они бывают разных размеров, но такие размеры укуса являются наиболее распространенными. Различные формы с одинаковыми начинками работают почти одинаково. Некоторые из них называются вонтонами и просто имеют другую форму.

Более длинную версию можно приготовить на пару или поджарить, как мы делали с нашими фритюрницами. Все они представляют собой довольно здоровые обеды, и их можно найти с начинкой из куриц 9.0004, свинина или вегетарианская версия . Независимо от того, какой тип вы выберете, время приготовления будет одинаковым.

Давайте начнем с нескольких основных советов:

• Обязательно добавьте в закладки нашу страницу рецептов InstaPot. Мы добавляем новые каждую неделю!
• Затем РАСПЕЧАТАЙТЕ —–> Шпаргалку по времени приготовления в Instant Pot, которая поможет вам понять, сколько времени требуется для приготовления мяса, овощей и бобов в скороварке.
  • Это великолепная поваренная книга InstaPot, а также набор деревянной посуды, которую можно взять с собой.
  • Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую вам купить этот горшок с антипригарным покрытием.
    • Вам все равно придется деглазировать скороварку после обжаривания, но с этим лучшим вкладышем у нее не будет столько проблем.

Для справки: это скороварка, которую я использую для всех рецептов.

Единственная разница была бы, если бы ваши были немного больше, чем эти, но ненамного. Если вы обнаружите, что ваши в два раза больше, я бы увеличил только на 1 минуту, это не займет много времени. Если разморозить раньше времени, я бы уменьшил время на 1 минуту, это так просто.

Приготовление замороженных пельменей

Как приготовить пельмени на пару без пароварки

1. Вскипятите 1″ воды в кастрюле и положите внутрь 4 скомканных куска фольги с тарелкой сверху. Смажьте тарелку оливковым маслом и положите сверху замороженные пельмени, накрыв крышкой, чтобы они стали мягкими.
2. В микроволновую печь поместите шт. в чашу, наполненную горячей водой, погружая их. Накройте тарелкой или полиэтиленовой пленкой с вентиляцией и нагревайте в течение 3-4 минут до мягкости.
3. Используйте наши инструкции ниже до Паровые замороженные пельмени быстрого приготовления идеально подходят для использования в корзине пароварки для овощей.

Можно ли готовить на пару во фритюрнице?

Нет, при использовании этого аппарата горячего воздуха не будет достаточно влажного циркулирующего влажного пара. Вы можете использовать скороварку, и мы объясним этот метод ниже.

Вам просто нужно каким-то образом держать их подальше от дна кастрюли, я поделюсь несколькими вариантами ниже.

Как приготовить замороженные пельмени на пару

Итак, я рассказал выше, как сделать это на плите и приготовить пельмени на пару в микроволновой печи. Можно и сковороду. Доведите до кипения 2 дюйма холодной воды или куриного бульона и положите туда китайские клецки. Залейте ложкой кипятка, пока большая часть воды не испарится, снимите и наслаждайтесь.

Жарка на сковороде будет последней в моем списке, так как я думаю, что приготовление под давлением получается намного лучше. Теперь мы собираемся перейти к вашему IP, Crockpot Express или скороварке Ninja Foodi .

• В идеале вам понадобится корзина для пароварки с отверстиями на дне.
  • также подойдет пароварка для овощей
  • , если у вас ее нет, вы можете использовать тарелку, которая помещается внутрь, с перевернутой формочкой под ней, чтобы приподнять ее

Вы просто кладете их внутрь, слегка сбрызгивая оливковым маслом, чтобы они не прилипали, а приготовление всего занимает всего несколько минут. Жидкость внизу важна, это может быть вода или бульон. Последний добавит немного вкуса, но не имеет большого значения.

Куриные клецки быстрого приготовления

Неважно, какое мясо у вас внутри. Если вы сделали их из свежих, это тоже здорово. Я бы изменил время с 3 до 2, если ваше мясо внутри не приготовлено, или всего на 1 минуту, если вы предварительно приготовили внутренности и вам просто нужно приготовить тесто на пару.

• Налейте воду, бульон или куриный бульон во внутреннюю кастрюлю. Опустите подставку с паровой корзиной сверху в кастрюлю. Распылите внутрь корзины спрей из оливкового масла, чтобы они не прилипали.
• Положите замороженные пельмени в один слой в корзину. Закройте крышку и закройте паровой клапан. Готовьте при высоком давлении в течение 3 минут, а затем быстро отпустите.
• Используйте щипцы, чтобы достать из корзины и наслаждаться с соевым или кисло-сладким соусом.

Чтобы сделать ужин более увлекательным, вы можете предложить и другие блюда. Соевый соус — это само собой разумеющееся, но понзу великолепен, а также попробовать что-то новое, например, соус «Банг-Банг».

Жареные замороженные пельмени

Если вы хотите жарить пельмени во фритюре в этом состоянии, вы можете это сделать, но лично я не люблю погружать продукты в масло. Вы бы просто добавили пельмени на несколько минут и вынули шумовкой. Проверьте внутреннюю температуру и, как только клецки приготовятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало масло, и наслаждайтесь.

Пельмени на пару из Frozen

Я не думаю, что вам понадобится что-либо, кроме соуса для макания, когда они будут готовы. В магазине уже есть мясо и приправы, соль и перец не нужны. Если сделали сами, браво, можно и так их отпарить. Просто уменьшите огонь до меньшего, или, если мясо уже приготовлено, и вы просто хотите разогреть клецки снаружи, вы можете обжарить их.

С жидкостью на дне и корзиной внутри вы все равно будете создавать приличное количество пара даже без крышки. Самая большая разница в этом методе заключается в том, что верхняя часть не будет нагреваться так сильно, как нижняя. Работает до сих пор, только сверху не так греется.

Пельмени на пару в кастрюле быстрого приготовления

Здесь вы можете увидеть, насколько они у нас получились. Размер укуса действительно хорош, особенно для детей, чтобы они могли сразу его съесть. Особенно, если у вас дома есть привередливые едоки, еда, которую едят руками, всегда более соблазнительна. Мои дети любят все разное, так как мы жили в разных районах.

Вы можете быть удивлены тем, что им начнет нравиться, если вы будете регулярно предлагать им новые продукты. «Всего один укус» требовался от меня в течение многих лет, и теперь они очень экспериментальные едоки, потому что они узнали, что вы просто никогда не знаете, и некоторые из этих странных вещей на самом деле имеют потрясающий вкус.

Подавайте с сушеными эдамаме или эдамаме, приготовленными во фритюре, для сладкого. После этого посмотрите, как приготовить тамале в Instant Pot. Это может быть ваш следующий культурный вечер, мексиканская еда всех видов…. Я имею в виду и о вкусных блюдах, верно?

Хотите увидеть несколько моих любимых вещей, которыми я полностью одержим?? Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!

Ищете еще простых семейных рецепта и советы? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?

Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉

***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете. 😉

Как приготовить замороженные пельмени

Как приготовить замороженные пельмени в Instant Pot, Ninja Foodi или на плите, чтобы они стали мягкими. Лучший способ приготовить на пару куриную свинину или овощные клецки.

КУРСКИЙ Аппетитор, Вход, боковое блюдо

Кухня Американа, японский

Ключевой слов пельмени, замороженные, мгновенные горшки, плита

Время приготовления 5 минут

Время повара 3 минуты

порции 4

Калории 96KCAL

99998

. Типичная мама

• 1 скороварка

• 8 замороженных пельменей
• 1 стакан воды
• спрей из оливкового масла

• Налейте стакан воды во внутреннюю емкость. Опустите подставку с паровой корзиной сверху в кастрюлю. Распылите внутри корзины спрей из оливкового масла, чтобы они не прилипали.

• Положите замороженные пельмени в один слой в корзину. Закройте крышку и паровой клапан. Готовьте под высоким давлением в течение 3 минут (2 минуты, если они приготовлены в домашних условиях или в размороженном виде), а затем быстро отпустите.

• Используйте щипцы, чтобы достать из корзины и наслаждаться.

Пищевая ценность

Как приготовить замороженные пельмени

Количество на порцию (1 унция)

Калории 96 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Fat 3g

5%

Saturated Fat 1g 6%

Cholesterol 2mg 1%

Sodium 189mg 8%

Carbohydrates 16g 5%

Fiber 1g 4%

Sugar 2g 2%

Protein 3g 6%

Vitamin C 4mg 5%

Кальций 16 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Как приготовить замороженные пельмени на сковороде: дан ответ (2023)

Последнее обновление: 31 декабря 2022 г., Шари Мейсон

Вы любите пельмени? Они являются одним из наших любимых продуктов.

Знаете ли вы, что замороженные пельмени можно жарить на сковороде?

В этом сообщении блога мы покажем вам, как это сделать. Это быстрый и простой способ насладиться любимой едой. Давайте начнем.

Содержание страницы

Как жарить замороженные клецки

Начните с нагрева большой сковороды на среднем огне. Добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды, затем добавьте замороженные клецки.

Готовьте около трех минут, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой, затем осторожно переверните.

Добавьте в кастрюлю четверть стакана воды, накройте крышкой и готовьте еще три минуты. Снимите крышку, увеличьте огонь до сильного и готовьте еще минуту или две, пока вся вода не испарится.

Подавайте сразу же с вашим любимым соусом для макания.

Жарка на сковороде — один из лучших способов приготовления замороженных пельменей. Это быстро и просто, позволяет получить хрустящую корочку без пережаривания внутри.

Как жарить на сковороде без прилипания

Чтобы обжарить замороженные пельмени без прилипания, нужно использовать сковороду с антипригарным покрытием и следить за тем, чтобы пельмени не переполнялись.

Сначала разогрейте сковороду на среднем огне. Затем добавьте небольшое количество масла на сковороду и взболтайте его, чтобы покрыть поверхность.

Затем добавьте замороженные пельмени на сковороду, стараясь не переполнить их. Готовьте около двух минут или пока дно пельменей не станет золотисто-коричневым.

Наконец, добавьте в кастрюлю немного воды и накройте ее крышкой. Это создаст пар и поможет приготовить пельмени до конца.

Когда они будут готовы, снимите их с огня и наслаждайтесь.

Можно ли приготовить замороженные пельмени, не размораживая их?

Если вы оказались в ситуации, когда у вас есть замороженные пельмени, но нет времени их разморозить, не отчаивайтесь.

Можно приготовить замороженные пельмени [1] без предварительного размораживания. Суть в том, чтобы использовать метод приготовления на пару, чтобы предотвратить слипание пельменей и приготовить их равномерно.

Положите замороженные пельмени в корзину для пароварки или на решетку над кипящей водой и накройте крышкой. Готовьте на пару 10-12 минут или пока пельмени не будут готовы.

Возможно, вам придется добавить несколько минут к времени приготовления, если ваши пельмени особенно большие или плотные. Как только они будут приготовлены, вы можете наслаждаться вкусными пельменями, как обычно.

Как долго жарить замороженные клецки

Как и в большинстве случаев времени приготовления, ответ зависит от нескольких факторов. Размер и толщина ваших пельменей будут влиять на то, как долго они будут готовиться.

Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, вам нужно немного уменьшить огонь, чтобы не подрумянить дно пельменей.

И, наконец, в зависимости от того, насколько хрустящими вам нравятся пельмени, вы можете готовить их меньше или больше времени.

С учетом всего сказанного, вот общие рекомендации по обжариванию замороженных пельменей: 

Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны для маленьких или тонких пельменей.

Для средних клецок обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.

А для больших или толстых пельменей готовьте по 4-5 минут с каждой стороны.

Но, следуя этим общим рекомендациям, вы всегда будете получать идеальные жареные пельмени.

Как узнать, когда они готовы

Лучше всего проткнуть один из пельменей зубочисткой или шпажкой. Если зубочистка выходит чистой, вареник готов. Вареники должны вариться на несколько минут дольше, если на зубочистке осталось сырое тесто.

Еще один способ проверить — слегка сжать клецку. Если он чувствует себя твердым и приходит в норму, он приготовлен до конца. Он должен готовиться немного дольше, если он становится мягким или расплющивается.

Немного потренировавшись, вы сможете усовершенствовать искусство приготовления пельменей.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить замороженные пельмени в духовке?

Да, замороженные пельмени можно приготовить в духовке. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и поместите замороженные пельмени на противень.

Выпекайте в течение 15 минут или до полной готовности. Подавайте с вашим любимым соусом для макания.

Можно ли приготовить замороженные пельмени во фритюрнице?

Да. Пельмени отлично готовятся в аэрогриле. Поместите их в корзину аэрофритюрницы, слегка сбрызните растительным маслом и готовьте при температуре 400 градусов в течение 8-10 минут. Они будут хрустящими и вкусными.

Можно ли приготовить замороженные пельмени в микроволновке?

Да, замороженные пельмени можно приготовить в микроволновке. Тем не менее, я бы не рекомендовал их, потому что они будут очень сухими и жевательными. Лучший вариант – сварить их в кастрюле с кипящей водой.

Замороженные пельмени всплывают после приготовления?

Да. Пельмени будут всплывать после приготовления, так как они обычно сделаны из легкого теста. Это указывает на то, что они прожарены и не будут сырыми в центре.

Заключительные мысли

В этом посте мы обсудили, как приготовить замороженные пельмени.

Сначала нужно разморозить пельмени.

Во-вторых, вам нужно подготовить сковороду, разогрев в ней масло.

В-третьих, вы должны положить пельмени на сковороду и жарить их, пока они не подрумянятся с обеих сторон.

Наконец, вы можете подать пельмени с соусом для макания.

Этот пост в блоге был информативным и полезным для тех, кто впервые пытается приготовить замороженные пельмени.

Ссылка:

1. https://www.allrecipes.com/recipe/14759/pork-dumplings/

• Автор
• Посед

It Shari MASIN

99928

! Проработав более десяти лет в ресторанной индустрии, я решил поделиться с вами своим онлайн-опытом.