Постный насыпной пирог с яблоками: Постный насыпной пирог с яблоками рецепт с фото

Содержание

Постный яблочный пирог рецепт – русская кухня, веганская еда: выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 1,5 стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сахар 1 стакан

Манная крупа 3 столовые ложки

Куриное яйцо 1 штука

Яблоко 5 штук

Корица 1 чайная ложка

Сливочное масло 150 г

Пошаговый рецепт постного пирога с яблоками

17 рецептов пирогов с яблоками на любой вкус

admin

Содержание:1 Вступление2 Постный пирог с яблоками и корицей в духовке2. 1 Ингредиенты:2.2 Как подобрать ингредиенты к блюду?2.3 Пошаговый рецепт готовки блюда2.4 Видео...

Вступление

Для каждого православного христианина пост – это важное событие, которое требует максимальной самоотдачи. Пост является элементом не только духовного, но и физического развития. Воздержание от определенных продуктов питания очень хорошо сказывается на человеческом организме, но при этом надо быть осторожным.

Но что же делать, если во время поста очень хочется побаловать себя? И, конечно же, из таких ситуаций существует простой выход – вкусненькое постное блюдо.

Сегодня я хочу вам презентовать несколько рецептов постных пирогов с яблоком. Вы узнаете рецепт умопомрачительного яблочного пирога без яиц. Им вы сможете радовать себя даже во время поста. А вот готовить наши постные пироги с яблоками мы будем не только в духовке. Благодаря этой статье вы сможете узнать, как правильно испечь настоящий постный пирог с яблоками в мультиварке!

Постный пирог с яблоками и корицей в духовке

Кухонная техника:

  • Емкости для ингредиентов.
  • Духовая камера.
  • Венчик или миксер.
  • Пищевая пленка.
  • Пергаментная бумага.
  • Сито.

Ингредиенты:

Для теста вам понадобится:

Холодная вода70 мл
Растительное масло130 мл
Мука пшеничная первосортная2 стак.
Сахар2 ст. л.
Соль1 щепоть

Для начинки потребуется:

КорицаПо вкусу
Яблоки3 шт.
Сахар1 стак.
Крахмал1 ст. л.
Изюм75 г

Как подобрать ингредиенты к блюду?

Выбирая яблоки, берите только те, которые не имеют на своей поверхности повреждений, деформаций, дыр и пр.

Это может негативно сказаться на вкусе пирога. Также очень важно подобрать качественную муку. В сегодняшних реалиях многие производители в погоне за сверхприбылью экономят на качестве продукции.

Пошаговый рецепт готовки блюда

  1. Для начала просейте муку через сито, дабы избавиться от малейших примесей и инородных тел. После этого отправляйте просеянную муку в глубокую миску.
  2. В миску с мукой добавьте сахар и небольшую щепоть соли. После этого добавьте 130 мл растительного масла и 70 мл холодной воды.
  3. С помощью миксера, венчика или вилки замесите тесто. Готовое тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. По истечении времени постное тесто для пирога с яблоками будет готово к дальнейшим этапам приготовления.
  4. Вымойте, нарежьте и смешайте с изюмом яблоки.

    Посыпьте оба ингредиента сверху половиной стакана сахара и 1 столовой ложкой крахмала.

    Добавьте корицу и перемешайте будущую начинку для пирога.
  5. Возьмите тесто, разделите на две части.

    Одна должна быть немного больше, чем вторая. Большую часть теста нужно раскатать при помощи скалки на чистой рабочей поверхности, присыпав ее мукой, дабы тесто не прилипало.
  6. Выложите в форму для выпекания раскатанную часть теста. Форму лучше простелить пергаментной бумагой.
  7. Выложите начинку на тесто, которое находится в форме. Равномерно распределите ее по всей поверхности.
  8. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку.

    Крепко-накрепко закрепите края. В самом центре верхнего куска теста вам нужно проделать небольшое отверстие, через которое будет выходить пар, образующийся при готовке. Присыпьте верхушку пирога небольшим количеством сахарного песка.
  9. Разогрейте духовую камеру до 200 градусов и выпекайте пирог на протяжении 35 минут. Готовый пирог можно подавать к столу горячим.

Видео рецепта приготовления

Если у вас остались хоть какие-то вопросы, или вы хотите лучше понять процесс приготовления, посмотрите это видео. Оно описывает процесс приготовления постного пирога с яблоками, который вы можете увидеть в нашем рецепте. С помощью данного видеоролика вы сможете готовить постные домашние пироги с яблоками в духовке в два раза быстрее.

Рецепт с фото вкусного постного яблочного пирога с крупой манки в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 40 минут.
  • Количество порций: 8.

Кухонная техника:

  • Сито.
  • Мультиварка.
  • Емкости для ингредиентов.
  • Доска для разделывания.
  • Нож.

Ингредиенты:

Ванилин1 пакетик
Крупа манная1 стак.
Сахар1 стак.
Пшеничная мука1 стак.
Яблочки1 кг
Растительное масло125 мл
Разрыхлитель2 ч. л.
Корица1 ч. л.
Мак2 ст. л.

Пошаговый рецепт готовки

  1. Приступаем к готовке постного пирога с яблоками в мультиварке. Для этого нужно в глубокой чистой емкости смешать пять ингредиентов: 1 стакан муки, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя и пакетик ванилина. Тщательно и аккуратно все перемешайте.
  2. Очистите яблочки от сердцевин и кожуры. Натрите их на крупной терке. Смешайте натертое яблочко с 2 столовыми ложками мака и 1 чайной ложкой корицы.
  3. Немножко растительного масла распределите по поверхности чаши мультиварки. Выкладывайте половину теста на дно чаши мультиварки. Сверху этой части теста нужно положить яблочную смесь. Поверх смеси равномерно распределите оставшуюся часть теста.
  4. Закройте крышку мультиварки, выберите режим «выпекание» и установите время на 1 час 20 минут. Постный пирог с яблоком и манкой полностью готов!

Как можно оригинально украсить пирог?

Чтобы немного преобразить ваш чудесный постный яблочный пирог, который был приготовлен в мультиварке, вы можете покрыть его поверхность различными ягодками, топингом или какими-то другими украшениями.

Также можно воспользоваться мастикой. Из нее вы сможете сделать очень красивые фигурки на самую разную тему.

С чем подавать пирог?

Подавайте такой пирог с чаем без сахара, так как это блюдо достаточно сладкое. Но если вам очень хочется чем-то еще себя порадовать, то можете открыть баночку припрятанного до лучших дней варенья, которое скрасит любой вечер!

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Яблочные пироги – это просто загляденье. Они могут радовать вас не только своим внешним видом, но также и своим вкусом. Вот вспомните, вы хоть когда-то пробовали невкусный яблочный пирог? Испортить такое блюдо очень сложно, но все-таки у многих это получается.

Мы собрали неимоверное количество различных рецептов пирогов, которые вам будут по душе. К примеру, попробуйте научиться готовить песочный пирог с яблоками. Или же овладейте технологией приготовления пирога из слоеного теста с яблоками.

У нас вы сможете отыскать рецепты, которые вам больше всего подходят. Мы анализируем предпочтения множества людей и стараемся предоставлять те рецепты, которые будут подходить многим.

С нами вы сможете научиться готовить открытый яблочный пирог, или даже насыпной пирог с яблоками. Все будет ограничиваться вашей фантазией!

Приступайте к обсуждению, дополнению и редактированию существующих рецептов, используя комментарии. Мы действительно прислушиваемся к мнению наших читателей и надеемся на то, что с вашей помощью мы сможем сделать нашу жизнь чуточку слаще.

Насыпной пирог с яблоками | Кулинарный дневник

Сегодня печем постный  пирог с яблоками.  Да, да, опять  выпечка, и опять выпечка с яблоками, моя любимая :).

Почему  именно этот рецепт? Отвечаю:

  • Во-первых,  —  простой рецепт, — этот яблочный пирог испечет самая начинающая хозяйка
  • Во-вторых, — полезно, — кладем много яблок
  • В третьих, — вкусно, — очень необычное сочетание ароматной, чуть влажной серединки  и тающего во рту рассыпчатого края
  • В четвертых, постно, — рецепт не содержит яиц, молока и животных жиров, поэтому  просто идеален в качестве десерта во время поста

Еще этот рецепт интересен  способом приготовления, наш яблочный пирог – насыпной. То есть, теста, в его традиционном понимании нет. Мы просто соединяем сухие составляющие  рецепта и чередуем слои с яблоками.

 

Вообще то, рецепт этого насыпного яблочного пирога, довольно известен, в интернете мне встречались вариации под названием «болгарский пирог», «венгерский пирог» «ленивый пирог с яблоками». Нашла и почти легендарную историю появления этого пирога.

История эта гласит, что очень красивая, но неумелая девушка решила произвести впечатление на своего жениха и угостить его пирогом.  Но  как нужно печь пироги,  девушка не знала. Поэтому она просто насыпала муку, сахар, нарезала  яблоки и поставила все в печь. Потом вспомнила, что не замесила тесто. С  досады, плеснула масло в свою насыпную смесь , захлопнула дверцу печи  и убежала от позора подальше. Когда ее жених пришел на свидание, его привлек  восхитительный запах яблочной выпечки. Попробовал он пирог и женился на девушке. А она, говорят, позже превратилась в замечательную хозяйку…

Вот такая  кулинарно-романтическая история. Ну, а мы вернемся на кухню и приготовим вкусный насыпной пирог с яблоками.

Постный пирог с яблоками , продукты

  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Манная крупа – 1 стакан
  • Сахар  — 1 стакан
  • Яблоки —  800г-1000 кг
  • Масло растительное – ½ стакана (объем стакана – 250 мл)
  • Разрыхлитель – 1,5-2 ч.л (если яблоки кислые, я кладу 2 ч.л. разрыхлителя или 1,5 ч.л. разрыхлителя + 0,5 ч. л. Соды –проверено лично, рекомендую :))
  • Ванилин – на кончике ножа или ванильный сахар -1 пакет

 

Это была обязательная программа :), теперь произвольная, — желательно, но не обязательно:

 

  • Мак – 1-2 ст. ложки (это уже не по рецепту, но нам нравится больше, чем с корицей)
  • Корица – 1 ч. ложка ( корица присутствует в рецепте, но в нашей семье  этот вариант не прижился, хотя многим моим знакомым, которым давала рецепт  этого  насыпного пирога нравится именно с корицей. Так что выбирайте,  что нравится больше
  • Изюм – 1-2 ст. ложки

Насыпной пирог с яблоками

  • Смешиваем муку, манку, сахар, разрыхлитель и ванилин 
  • Яблоки очищаем от кожицы и серединок, трем на терке с большими отверстиями или на терке для корейской моркови, смешиваем с маком изюмом или корицей Или добавляем все вместе, также можно ограничиться  и просто одними яблоками)
  • Форму для выпекания  застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом. 
  • Сухую смесь делим на две части. Одну часть высыпаем на бумагу, разравниваем, сверху выкладываем натертые яблоки с добавками , разравниваем. Далее высыпаем оставшуюся  половину сухой  смеси (мука, манка, сахар, ванилин, разрыхлитель).
  • Теперь сверху равномерно , понемногу наливаем растительное масло
  • Духовку разогреваем до  180-190 градусов и выпекаем  35-40 минут
  • Остужаем в форме,   затем аккуратно выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой или  черным шоколадом, или орехами

Получается очень сочный и вкусный пирог.

Справедливости ради, упомяну еще один вариант этого пирога, правда, он не постный, но менее калорийный. В нем масло заменяется на 200 мл молока, т.е. все ингредиенты вместо масла заливаются молоком.  Я пробовала  выпекать насыпной пирог с молоком, неплохо, но для дней, когда не нужно  поститься, у меня по яблочной выпечке  солирует вот этот рецепт яблочного пирога 🙂. 

Еще одно практическое применение насыпного яблочного пирога – офисный вариант. Я много лет назад «увела» этот рецепт из кухни одной одесской  аудиторской фирмы. Угощали меня там впервые этим пирогом. На кухне была маленькая духовка.  Сотрудники по очереди, приносили  готовую насыпную смесь (муку, манку, сахар, ванилин, разрыхлитель) в трехлитровой банке , а уже в офисе добавляли яблоки и масло.

Помню обалденный яблочный дух по всему помещению фирмы и очень ароматный кофе с яблочным пирогом.

Попробуйте и вы насыпной яблочный пирог, точно знаю, вам должно понравиться :).

Успехов на кухне, готовьте с удовольствием и подписывайтесь на обновления  Кулинарного дневника!
Заходите к нам на вкусные блюда и приглашайте своих друзей и знакомых – самые интересные рецепты еще впереди.

 

А подписаться на новые статьи можно здесь     =>> хочу подписаться

Посмотреть все рецепты

На Главную

 

 


Поделиться новостью в соцсетях