Посол зубатки: Как правильно солить зубатку в домашних условиях. Зубатка малосольная (стейки)

Содержание

Как коптить зубатку холодным и горячим способом

Зубатка наверняка испугает вас своим внешним видом. Но приятно удивит вкусовыми качествами. Действительно вкусная рыба, представляющая окунеобразных. Отличается внушительными размерами.

Основная среда обитания — это Тихий и Атлантический океан. Получила широкое распространение в кулинарии разных стран. Опять же, за свой вкус и аромат.

Зубатка отлично подходит для варки, жарки и копчения. Её рекомендуют сочетать с овощами, картофельными гарнирами и кашами.

Содержание

  1. Как правильно выбрать
  2. Процедура подготовки
  3. Солить или мариновать
  4. Горячий метод
  5. Холодный метод
  6. Что можно готовить
  7. Хранение

Как правильно выбрать

Перед приготовлением горячим или холодным способом, зубатку сначала нужно правильно выбрать. От свежести продукта зависит конечный вкус.

Рекомендации примерно те же, что и для других категорий океанических рыб. Увы, купить живую зубатку сложно. В основном продаётся в замороженном или охлаждённом виде.

Обращайте внимание на такие моменты:

  • Целостность тушки. Никаких повреждений, порезов и надрывов. Шкура должна пружинить. То есть при надавливании пальцем быстро возвращает свою прежнюю форму. Если после нажатия остаётся вмятина или впадина, этот экземпляр не свежий. Брать нельзя.
  • Глаза. Не впалые, без помутнений. Обязательно светлые.
  • Плавники. Целые и слегка влажные, если это охлаждённая зубатка. При этом плавники должны иметь одинаковый окрас.
  • Чешуя. Чешуйки хорошей и свежей зубатки отличаются тем, что они отчётливо блестят.
  • Жабры. Имеют характерный морской запах. Окрас красный. Если есть неприятный запах, либо другой оттенок, такая рыба не годится для приготовления.
  • Брюхо. Характеризуется небольшой впуклостью, а также небольшими размерами. Раздутое пузо указывает на плохое состояние тушки.

Если предлагаемая в магазине или на рынке рыба не соответствует хотя бы одному из представленных критериев, то покупать её не стоит.

Процедура подготовки

Зубатка отличается внушительными размерами. Отдельные особи вырастают длиной около 120 см, а средний вес составляет 25 килограммов.

В покупке целой зубатки для домашнего приготовления смысла практически нет. Разве что у вас большая семья, которую вы хотите угостить этим деликатесом.

Хорошим выбором станут готовые филе. Это экономит время на приготовление, ведь разделывать рыбу не придётся.

Если было решено купить целую тушку, то её придётся очистить от чешуи, разделать, удалить внутренности, промыть и просушить. Затем идёт нарезка на порционные кусочки. Оптимальный размер кусочка равен ширине кулака. В среднем около 10-12 см, можно меньше, а больше уже не стоит, иначе коптить придётся очень долго, особенно холодным методом.

Будьте внимательными. Внутри зубатки находятся плёнки. Их также следует снять. Иначе мясо будет горчить.

С подготовкой ничего сложного нет. Стандартная процедура для любой рыбы.

Солить или мариновать

Для подготовки зубатки к дымной обработке можно использовать сухой посол или маринад.

Если это кусочки, то их достаточно засыпать поваренной крупной солью и отправить в холодильник на 12 часов.

При засолке цельной тушки лучше оставлять рыбу в соли минимум на 24 часа, а затем вымачивать 3 часа в холодной воде. Каждый час вода сливается и меняется.

Зубатка отлично маринуется и засаливается. Тут уже выбор за кулинаром. Маринады в основном используют при применении жидкого дыма.

Также важно перевязать порционные кусочки или всю тушку, прежде чем отправлять коптиться. Особенно горячим методом. Термическая и дымная обработка ведут к тому, что мясо начинает разваливаться. В итоге деликатес может распасться на кусочки, что не очень приятно и эстетично.

Причём бечёвку берите строго из натуральных материалов. Никакой синтетики.

Горячий метод

Для начала стоит разобраться с рецептом зубатки горячего копчения, поскольку он проще и быстрее в плане реализации.

Перед тем как закоптить купленную зубатку путём горячего копчения в своей самодельной или покупкой коптильне, определитесь со способом засолки, а также со специями.

Вообще начинающим коптильщикам не советуют экспериментировать со специями. Лучше всегда начинать с проверенных и простых ингредиентов. Это соль, молотый чёрный перец, а также лавровый лист и душистый перец.

По мере нарастания опыта, можно добавлять туда разные травы, специи, приправы для рыбы и пр. Важно подчеркнуть естественный вкус и аромат зубатки, а не перебить их всевозможными добавками.

Некоторых интересуют, почему многие предпочитают закоптить зубатку именно методом горячего копчения. Тут всё просто. При обработке горячим дымом в коптильне мясо быстро готовится, получается нежным и мягким, с насыщенным ароматом. Вопрос в экономии времени. Плюс многим откровенно больше нравится рыба горячего, а не холодного копчения.

Готовится зубатка своими руками в домашних условиях как путём горячего, так и холодного копчения.

Всё нужно подготовить заранее. Особое внимание уделите вымачиванию щепы из фруктовых деревьев, ольхи или винограда. Не берите щепу из хвойных пород. Иначе блюдо будет горчить.

Теперь пошагово о том, как коптить вкусную и нежную зубатку в коптильне своими руками методом горячего копчения.

  • Подготовьте рыбу. Её нужно очистить от внутренностей, чешуи, снять плёнку и хорошо промыть. Не забудьте затем просушить бумажными полотенцами. Лишняя влага не нужна.
  • Возьмите соль и любимые специи. Можно обойтись только крупной поваренной солью и чёрным молотым перцем. На 1 килограмм сырья идёт около трёх столовых ложек соли. Это актуально для сухого и жидкого маринада. Оставьте зубатку засаливаться минимум на 12 часов. Если это цельная тушка, тогда на 2-3 суток.
  • После засолки рыбу нужно промыть и поместить в ёмкость с холодной водой. На вымачивание требуется 3 часа. Каждый час вода меняется. Лишняя влага убирается.
  • Теперь подготовьте коптильню. На дно засыпается щепа. Её нужно залить водой на 2-3 часа. Затем воду слить и дать щепе просохнуть в течение 20-30 минут. Верхний слой должен высохнуть. Но внутри древесина останется влажной.
  • Поверх щепы укладывается ёмкость для сбора жира. Нельзя допускать, чтобы рыбий жир стекал на раскалённую поверхность и щепу. Иначе появится неприятная горечь во вкусе зубатки. Вместо жироуловителя часто выкладывают несколько слоёв фольги.
  • Многие рецепты не предусматривают, что для приготовления путём горячего копчения подготовленная зубатка перевязывается, а зря. Её рекомендуется перевязать бечёвкой. Это позволит рыбе не разваливаться в процессе приготовления.
  • Перевязанную зубатку выложите на решётку, либо подвесьте на крючки. Это уже зависит от конструктивных особенностей используемой коптильни.
  • Теперь разместите коптильню над источником тепла. Желательно использовать костёр или мангал. Некоторые готовят на газовой плите, но тогда коптильня обязательно должна оснащаться гидрозатвором. Он не позволяет дыму распространяться по всему дому.
  • Сначала можно сделать сильный жар. Буквально на 10 минут. Затем из коптильни начнёт выходить белый дым. Он указывает на то, что щепа начала тлеть. А потому процесс копчения начался.
  • Уберите часть дров или угля. Либо сместите их в сторону. Важно, чтобы внутри устройства температура была не выше 80-100 градусов Цельсия.
  • Когда рыба будет готова, снимите оборудование с источника тепла, но не открывайте крышку. Дайте зубатке остыть внутри естественным путём в течение 1-2 часов.

Перед употреблением рекомендуется оставить продукт на свежем воздухе или в помещении с хорошей вентиляцией для проветривания на 2-3 часа. Следите за тем, чтобы на готовое блюдо не садились мухи и прочие насекомые.

Существуют разные рецепты для приготовления такой рыбы как зубатка путём горячего копчения. Но сам процесс готовки не отличается в зависимости от использования тех или иных специй и приправ.

Ещё один немаловажный вопрос касается времени приготовления. Для филе при температуре до 100 градусов Цельсия достаточно 30 минут. Больше держать также не стоит.

Для крупных цельных экземпляров время готовки будет от 1 до 2 часов.

Готовую зубатку стоит поместить на несколько часов в холодильник. Так мясо обретёт необходимую плотность, и его будет легко нарезать с помощью простого ножа. Без охлаждения она разваливается на куски. Эстетично подать блюдо вряд ли получится.

Холодный метод

Не менее популярным считается рецепт, по которому готовится зубатка холодного копчения.

Он сложнее в реализации. Требует специального оборудования, которое состоит из резервуара для загрузки продуктов, дымохода и дымогенератора.

Некоторые собирают их сами их подручных средств. Другие покупают готовые заводские наборы.

Минус в том, что на такой рецепт уходит в лучшем случае 2 дня. Но на выходе получается нежная копчёная зубатка с приятной текстурой, насыщенным вкусом и ароматом. Те, кто пробовал рыбу горячего и холодного копчения, прекрасно понимают разницу между ними.

Процесс приготовления пошагово можно описать так:

  • Сначала нужно подготовить тушки или порционные кусочки. Здесь всё по той же схеме, как и при горячем копчении. Зубатку следует натереть со всех сторон солью и специями, а затем на сутки оставить мариноваться.
  • Зубатка достаётся из соли, промывается и вымачивается в течение 1-3 часов.
  • Цельную тушку или порционные кусочки перевязываются натуральными нитками, либо бечёвкой.
  • Подготовленные к копчению кусочки вывешиваются на свежем воздухе или в проветриваемом прохладном помещении на 1-2 суток. Так из тушек выйдет лишняя влага. Если рыба не липнет к рукам, можно коптить.
  • Подключается коптильное оборудование. В дымогенератор загружаются опилки или щепа. Никаких опилок из хвойных и смолистых пород. Желательно брать ольху, фруктовые деревья, виноградную лозу.
  • На копчение филейных кусочков зубатки требуется 2 суток. При этом температура внутри резервуара для копчения должна поддерживаться на уровне 25-28 градусов Цельсия.
  • На ночь можно делать перерывы, либо просто не добавлять перед сном новую щепу, чтобы генерировалось небольшое количество дыма.
  • На копчение цельных тушек и крупных порционных кусков требуется 2-4 суток.
  • Когда процесс будет завершён, следует отключить дымогенератор. Но рыба остаётся ещё на сутки внутри коптильного резервуара.
  • Теперь рекомендуется проветрить зубатку на свежем воздухе 10-12 часов и переместить на сутки в прохладное место.

Выдержка даёт мясу получить нужную структуру, избавиться от излишков влаги, а также яркого дымного аромата. Вкус насыщается, становится более выраженным и интересным.

Главный секрет холодного копчения — это терпение.

Что можно готовить

Копчёная зубатка — это универсальный продукт в кулинарии. Она может применяться в разном виде:

  • подаваться как закуска к пиву;
  • идти в овощными гарнирами;
  • употребляться вместе с пюре, жаренным и печёным картофелем;
  • добавляться в салаты;
  • нарезаться на бутерброды с маслом или сливочным сыром;
  • использоваться в составе закуски для тарталеток и пр.

Вариантов огромное количество. Но для начала просто оцените вкус натуральной копчёной зубатки, а дальше решайте, нуждается она в каких-то дополнениях, или нет.

Хранение

Если правильно приготовить эту рыбу, то вряд ли возникнут вопросы относительно длительности её хранения. Ведь все приготовленные порции будут сметены со стола в первый же вечер.

Но бывает так, что коптят в больших количествах, с расчётом на большую семью или даже последующую продажу.

Зубатка, приготовленная путём горячего копчения, даже в холодильнике хранится не более 2-3 дней.

Ситуация с холодной дымной обработкой лучше. В холодильнике её можно держать 2-3 недели.

При перемещении в морозильную камеру, даже ещё и в герметичной упаковке, либо в вакууме, срок хранения и вовсе увеличивается до 4-6 месяцев.

Увы, после разморозки рыба теряет свой первозданный вкус и аромат, а также меняется структура самого мяса.

Зубатка — одна из самых вкусных и необычных рыб. Она имеет странную и страшную внешность, но её вкус просто великолепен. Это проявляется при приготовлении разными способами.

Вы когда-то видели зубатку? Пробовали её на вкус? Готовили эту рыбу методом горячего или холодного копчения? Какой вариант понравился больше и почему?

Ждём ваших ответов.

Подписывайтесь, комментируйте, задавайте вопросы!

Посол рыбы методом размораживания в холодильной камере (холодильнике). Правильное копчение и вяление рыбы

Посол рыбы методом размораживания в холодильной камере (холодильнике). Правильное копчение и вяление рыбы

ВикиЧтение

Правильное копчение и вяление рыбы
Смирнов Сергей Георгиевич

Содержание

Посол рыбы методом размораживания в холодильной камере (холодильнике)

Наиболее надежный, простой и доступный способ посола рыбы в домашних условиях – это замораживание полностью потрошеной рыбы либо кусков филе в морозильной камере при температуре минус (10-12оС) в течение 3-4 суток или при температуре минус (6-8оС) в течение 7-8 суток. В дальнейшем рыба или куски филе пересыпаются солью из расчета 250 г соли на 1 кг рыбы. Натерев солью, рыбу размораживают в холодильнике при температуре (0о-5оС).

Размораживаясь, рыба очень быстро впитывает соль и готова к употреблению в соленом виде на 3-4 день (семейство лососевые). Гнет при таком посоле не обязателен, а при засолке тонких кусков семги, палтуса, зубатки, скумбрии, тайменя, осетра – недопустим, поскольку влияет на вкусовые качества продукта. Несмотря на то, что филе красной рыбы просаливается в холодильнике на 2-3 сутки и без замораживания, приготовление ее таким способом нежелательно, так как только длительное замораживание при соответствующей температуре обеспечивает полную ликвидацию рыбных паразитов.

Тесто для пирогов в холодильнике

Тесто для пирогов в холодильнике Ингредиенты500 мл молока, 250 г маргарина, 100 г дрожжей, 1 ? чайной ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 4 яйца, 6 стаканов муки.Способ приготовленияТесто замесить и поставить в холодильник под морозильную камеру на 1 час.

Через час разделывать

3.1.4. Посол рыбы для вяления

3.1.4. Посол рыбы для вяления 3.1.4.1. Засол Для посола лучше всего использовать соль крупного помола. Мелкая соль может «обжечь» рыбу – образовать корочку, через которую рассолу не удастся проникнуть в мясо. Утверждают, что рыба приобретает более нежный вкус, если в соль

Консервирование огурцов методом замачивания

Консервирование огурцов методом замачивания На 1 л воды — 1,5–2 ст. л. соли, веточки укропа, эстрагон, вишневые и смородиновые листья, коренья, листья хрена, 1 ст. л. уксуса.Замочите огурцы на трое суток в холодном рассоле с различными пряностями. Промойте в кипяченой воде и

ПОСОЛ РЫБЫ

ПОСОЛ РЫБЫ Существует три способа посола рыбы: сухой, мокрый и смешанный. При сухом посоле рыбу натирают, пересыпают или обваливают солью; при мокром посоле рыбу заливают солевым рассолом и выдерживают в нем определенное время; при смешанном посоле рыбу вначале натирают

Посол мороженой рыбы

Посол мороженой рыбы 2 кг неподготовленной рыбы, 100 г соли, 0,5 кг лука, 3–4 крупных зубца чеснока, специи, подсолнечное масло по вкусу.Рыбу, желательно с плотной мякотью (хек, ледяная, судак, ставрида), в замороженном виде очистить от кожи (так легче), снять филе. У рыбы с

Посол мороженой рыбы (легкий)

Посол мороженой рыбы (легкий) 2 кг очищенной рыбы или филе, 100 г соли, 0,5 ч. ложки сахара.Мороженую морскую рыбу с толстым филе и нежным мясом можно слегка посолить. Посоленную рыбу, нарезанную тонкими ломтиками, можно употреблять уже на следующий день для приготовления

Семужный посол свежепойманной рыбы

Семужный посол свежепойманной рыбы Для этого способа подходит красная рыба, скумбрия, сельдь, сиг. Распластанную рыбу посыпать солью внутри и в разрезе на спине, добавив в соль 1 ч. ложку сахара, положить внутрь перец, лавровый лист. Завернуть рыбу в чистую ткань и

Подготовка рыбы и посол

Подготовка рыбы и посол При удалении из рыбы внутренностей со стороны спинки разрез сделать от головы к хвосту до брюшной полости, прорезая спинку справой стороны рыбы, оставляя позвоночную кость на левой стороне. Затем с внутренней стороны мяса в левой части рыбы (у

Посол рыбы методом размораживания в холодильной камере (холодильнике)

Посол рыбы методом размораживания в холодильной камере (холодильнике) Наиболее надежный, простой и доступный способ посола рыбы в домашних условиях – это замораживание полностью потрошеной рыбы либо кусков филе в морозильной камере при температуре не менее – 10–12°С в

Посол мороженой рыбы

Посол мороженой рыбы Рыбу, желательно с плотной мякотью (хек, ледяная, судак, ставрида), в замороженном виде очистить от кожи (так легче), снять филе. У рыбы с нежной мякотью (скумбрия) филе лучше снять с кожей, предварительно очистив от чешуи. Филе нарезать небольшими

Посол мороженой рыбы (легкий)

Посол мороженой рыбы (легкий) Мороженую морскую рыбу с толстым филе и нежным мясом можно посолить слегка. Посоленную рыбу, нарезанную тонкими ломтиками, можно употреблять уже на следующий день для приготовления бутербродов или в виде холодной закуски.Для посола можно

Сухой посол любой рыбы

Сухой посол любой рыбы На дно посуды насыпать слой соли. Рыбу плотно уложить в посуду, обильно пересыпая ее крупной солью. Сверху положить гнет, чем больше рыбы, тем тяжелее, но не менее 1 кг. Поставить в прохладное место.Предварительно вымоченную соленую кету или горбушу

Семужный посол свежепойманной рыбы

Семужный посол свежепойманной рыбы Для этого способа подходит красная рыба, скумбрия, сельдь, сиг. Распластанную рыбу посыпать солью внутри и в разрезе на спине, добавив в соль чайную ложку сахара, положить внутрь перец, лавровый лист. Завернуть рыбу в чистую ткань и

VN отклоняет решение США по сому

HA NOI — В среду вьетнамские власти и производители сома осудили окончательный вердикт Министерства торговли США о том, что вьетнамские производители и экспортеры продают филе в США.

Заместитель министра торговли Луонг Ван Ту заявил, что решение Министерства торговли во вторник было несправедливым, в то время как Двустороннее торговое соглашение между США и Вьетнамом (ДТА) длилось всего один год.

«Решение явно противоречило духу либерализации торговли, установленному BTA», — сказал Ту.

«Министерство торговли будет продолжать объяснять и доказывать Комиссии по международной торговле США, что их предварительное заключение о том, что вьетнамское рыбное филе серьезно нанесло ущерб отечественной промышленности, является неточным, поскольку вьетнамская рыба составляет лишь незначительную долю американского рынка».

Его поддержал заместитель министра рыболовства Нгуен Тхи Хонг Минь, который сказал, что это решение разочарует бизнес обеих стран и нанесет ущерб вьетнамской индустрии ловли сома.

Вьетнамская ассоциация производителей сома, VASEP, заявила в своем заявлении: «Несправедливое решение департамента (DoC), которое введет антидемпинговые тарифы в размере от 36,84% до 63,88%, подорвет экспорт рыбного филе из Вьетнама,

«VASEP всегда повторял, что вьетнамские экспортеры и производители сома не сбрасывают рыбное филе в США», — говорится далее в заявлении. «Мы считаем, что если бы реалии, связанные с этим делом, были бы рассмотрены публично и справедливо, вьетнамские экспортеры выиграли бы дело», — сокрушается он9.0003

«Успех Вьетнама на рынке США никогда не был результатом демпинга. Наоборот, его предприятия поставляют высококачественные и питательные продукты по доступным ценам, которые нужны американским потребителям».

Вице-председатель VASEP Нгуен Ван Кич сказал, что это решение только снизит доверие Вьетнама при ведении бизнеса с США.

«США утверждают, что у них справедливая правовая система, но они навязывают свою волю другим», — сказал он.

Нгуен Динь Хуан, заместитель директора Agifish, одного из крупнейших экспортеров сома во Вьетнаме, сказал: «Это несправедливое решение, мы решительно протестуем против него».

Agifish рассчитывает столкнуться с новыми трудностями впереди, но они «не умрут», сказал он.

Министерство финансов во вторник постановило, что вьетнамские производители и экспортеры сома продают его покупателям в США «по цене ниже справедливой» с маржой от 36,84 до 63,88%.

Юрист VASEP в американской компании White and Case Company Ле Конг Динь заявил, что заключение Министерства юстиции является необоснованным и явно отражает протекционизм США.

Дин сказал, что Министерство финансов отклонило рекомендации VASEP по методу расчета демпинговой маржи, согласно которому продукт должен быть результатом всего производственного процесса. Но DoC учитывал только переработку целой рыбы в филе.

Дин сказал, что вердикт был шоком для делегации Вьетнама на слушаниях во вторник в Комиссии по международной торговле США (USITC), особенно для экспортеров морепродуктов, которые вели дела с американскими компаниями.

USITC должен вынести окончательное решение о размере ущерба 31 июля.

Если квазисудебный USITC вынесет окончательное утвердительное решение, Министерство торговли США издаст постановление о введении антидемпинговых тарифов в размере до 64 процентов, вступающее в силу с 7 августа.

Окончательное решение Министерства торговли США ввело тарифы в размере от 36,84% до 52,9% для четырех крупнейших экспортеров сома во Вьетнаме, которые должны были ответить на запрос Министерства торговли, а именно Agifish, Cataco, Nam Viet и Vinh Hoan.

Семь других компаний, ответивших добровольно, получили пощечину в размере 44,66%, исходя из средневзвешенной маржи обязательных респондентов. Остальные должны платить тарифы в размере 63,88%.

Американские фермеры, занимающиеся выращиванием сома, в лице организации Catfish Farmers of America, в июне прошлого года подали иск о том, что вьетнамские экспортеры сбрасывают рыбу на рынок США.

Судебный процесс стал первым сбоем в торговых отношениях двух стран после того, как они подписали двустороннее торговое соглашение в 2001 году.

Вьетнамские производители сома утверждали, что могут продавать свою продукцию по более низким ценам из-за более дешевой рабочей силы и стоимости корма. — VNS

Амбассадор UJC в социальных сетях — Городской центр правосудия

Перейти к содержимому

UJC Social Media Ambassadorifields2023-02-13T14:32:31+00:00

В течение многих лет Нев Шульман (звезда MTV Catfish) был преданным сторонником нашей работы и социальной справедливости в целом. Вот почему мы рады объявить Нева нашим первым официальным послом среди знаменитостей. На прошлой неделе наш исполнительный директор Дуг Ласдон пригласил его в наш офис, чтобы записать приветственное видео для наших сторонников — нажмите здесь, чтобы посмотреть прямо сейчас!

Когда президент Трамп ввел неконституционный запрет на мусульманство, Нев принялся за дело.

Как и многие иммиграционные адвокаты UJC, Нев помчался в JFK, чтобы сообщить миру и нашим клиентам, что они пользуются его поддержкой. Возможно, вы знаете Нева по его документальному фильму  Catfish , или по одноименному телешоу, или по его плодотворному и веселому присутствию в Интернете. Но в UJC это Нев, которого мы знаем уже более десяти лет: заботливый, решительный и никогда не остающийся в стороне от несправедливости — вот почему мы гордимся тем, что Нев стал нашим первым послом UJC.

Но Нева недостаточно: Нам нужно донести наше сообщение, и, хотя у Нева большая платформа, он не может быть везде одновременно — поэтому мы создали #UJCAmbassadors, простой способ для люди для поддержки и расширения нашей работы в Интернете. Хотите принять участие? Просто прочитайте ниже и начните!

Программа #UJCAmbassador позволяет людям принимать более активное участие в миссии UJC путем волонтерства и увеличения ресурсов для жителей Нью-Йорка, сталкивающихся с психическим здоровьем, насилием в семье, жильем, лишением свободы, правами человека, проблемами бедности и другими проблемами, связанными с социальной справедливостью. Рассказывая о миссии UJC в социальных сетях через наши одобренные действия, вы защищаете тех, кто не имеет права голоса, и в то же время зарабатываете часы волонтерской работы.

Начало работы:

Войдите в Instagram, Twitter, Facebook или LinkedIn и примите участие в любом из перечисленных ниже действий, используя хэштег #UJCAmbassador. Каждые 5 действий равны 2 часам обслуживания. Чтобы заработать утвержденные часы работы, зарегистрируйтесь, используя приведенную ниже форму, примите участие в перечисленных ниже действиях и отправьте скриншоты своих действий по адресу [email protected]. Вы не можете зарабатывать часы работы, если не зарегистрировались в качестве #UJCAmbassador