Сладкие маринованные помидоры на зиму

Чтобы ощутить вкус лета зимой, вам необходимо потратить немного времени в жаркую пору года. Тем более процесс приготовления маринованных помидоров не вызывает трудностей даже у начинающих хозяек. Однако, не смотря на всю схожесть, каждый рецепт имеет свои тонкости, от которых зависит результат.

Сладкие маринованные помидоры в литровых банках — очень вкусный рецепт

🕜1 час. 5 мин. 🕜50 🍴15 🖨

Маринованные помидоры, приготовленные по этому рецепту, гарантированно получатся вкусными, сочными и смогут дождаться зимы, если вы  обещаете соблюдать всю последовательность приготовления, и не будете пренебрегать рекомендациями.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления:15-20 мин.

Порций – 15.

• Тщательно промываем томаты и раскладываем их на полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость.

• Банки можно как стерилизовать, так и просто промыть с содой. Просушенные помидоры прокалываем около плодоножки и укладываем в подготовленные банки.

• Постепенно заливаем в банки кипяток и прикрываем крышками. Помидоры не трогаем в течение 10-15 минут.

• Спустя это время сливаем воду с банок в отдельную кастрюлю, в нее же добавляем все ингредиенты, кроме уксуса. Кастрюлю с маринадом отправляем на огонь и варим на протяжении 2-3 минут после закипания.

• Как только выключили огонь, добавляем в кастрюлю столовый уксус и готовым горячим маринадом заливаем помидоры.

• Наполненные банки закупориваем стерильными крышками, остужаем и отправляем в прохладное место, предназначенное для хранения.

---

Желаем приятного аппетита!

Сладкие маринованные помидоры с уксусом на зиму

🕜1 час. 5 мин. 🕜50 🍴15 🖨

Помидоры, закатанные таким способом, сохраняют свою форму, цвет и получаются очень сочными, что особенно важно для ценителей закаток. А не менее важно приготовить вкусный сладковатый маринад с приятной и еле уловимой кислинкой.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления:40 мин.

Порций – 20.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1800-2000 гр.
• Соль – 7 ч.л.
• Сахар-песок – 7 ст.л.
• Перец черный горошек – 10 шт.
• Уксус столовый (9 %) – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Собранные помидоры замачиваем в холодной воде примерно на 30-40 минут, после чего промываем и подсушиваем.
2. Затем в районе плодоножки делаем небольшие отверстия при помощи деревянной зубочистки.
3. Подготовленные помидоры укладываем в чистую и сухую банку, стараясь не оставлять свободного пространства между помидорами.
4. Заполненные банки заливаем крутым кипятком и оставляем прогреваться помидоры в течение 10-15 минут.
5. А пока приступим к приготовлению маринада. В кипящую воду всыпаем соль, сахар и черный перец, хорошо перемешиваем и варим на протяжении 10 минут. Перед тем как будем разливать содержимое по банкам, вливаем в маринад столовый уксус.
6. Спустя 10-15 минут сливаем с банок с помидорами использованную воду и вместо нее заливаем горячий маринад.
7. Банки закатываем подготовленными крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем остывать под полотенцем. После чего переносим в место, предназначенное для хранения.

Желаем приятного аппетита!

Помидоры в сладком маринаде без стерилизации в банках на 3 литра

🕜1 час. 5 мин. 🕜50 🍴15 🖨

Этот рецепт не подводит хозяек на протяжении многих лет, не подведет и вас. Большое количество зелени обеспечит интересный вкус с острыми и пикантными нотками, не смотря на сладкий маринад.

Время готовки: 50-60  мин.

Время приготовления:30 мин.

Порций – 20.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1600-1800 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Чеснок – 3-5 зуб.
• Соль – 100 гр.
• Сахар-песок – 200 гр.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Кориандр – 0,5 ч.л.
• Перец душистый горошек – 5 шт.
• Зонтики укропа – 1 шт.
• Лист хрена – 2 шт.
• Лист черной смородины – 2 шт.
• Лист вишни – 2 шт.
• Лист яблони – 2 шт.
• Уксус столовый (9 %) – 80-100 мл.
• Вода – 1,5 л.

Процесс приготовления:

1. На дно простерилизованных банок выкладываем все возможную зелень, которая только у вас есть.
2. Также вслед за ней отправляем болгарский перец, лук, зубчики чеснока, душистый перец и кориандр.
3. Дошла очередь и до томатов. Помидоры промываем, высушиваем и укладываем в банку, начиная с крупных, а к верху выкладываем помидоры поменьше.
4. Для приготовления маринада подогреваем воду и всыпаем в нее соль с сахаром, хорошо размешиваем и доводим до состояния кипения.
5. Кипящий маринад заливаем в банку, которую затем прикрываем крышкой. Оставляем помидоры прогреваться на протяжении примерно 20 минут.
6. По истечению этого времени переливаем маринад в кастрюлю, снова доводим до кипения и в завершении вливаем столовый уксус.
7. Горячий маринад возвращаем к овощам и закатываем стерильными крышками при помощи ключа.
8. После остывания отправляем помидоры на хранение в темное и прохладное место.

Приятного вам аппетита!

Сладкие зеленые помидоры в маринаде на зиму

🕜1 час. 5 мин. 🕜50 🍴15 🖨

В виду того, что зеленые помидоры имеют прочную шкурку и плотную мякоть, мы делим их на несколько частей, благодаря чему они быстро впитывают вкус и аромат сладкого маринада, а сами становятся гораздо мягче.

Время готовки: 80-100 мин.

Время приготовления:50 мин.

Порций – 15.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2000 гр.
• Чеснок – 5-6 зуб.
• Петрушка – 25 гр.
• Укроп сухой – 10 гр.
• Перец черный горошек – 10 шт.
• Лист лавровый – 4 шт.
• Уксус столовый (9 %) – 3 ст.л.
• Соль – 2 ст.л.
• Сахар-песок – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Помидоры промываем и вырезаем плодоножки. И после того, как подготовили все компоненты, приступаем к заполнению банки. На дно опускаем свежую петрушку, цельные зубчики чеснока, перец горошек, лавровые листья и сухой укроп.
2. Прежде чем укладывать помидоры, делим их на несколько частей. Все компоненты выкладываем плотно прижимая друг к другу. Также добавляем зелень, чеснок и другие ингредиенты между слоями помидоров.
3. Все заправленные банки просто накрываем крышками и отставляем в сторону. А пока перейдем к следующим этапам.
4. Доводим до кипения питьевую воду и заливаем ей помидоры. После того, как они прогрелись на протяжении 15-20 минут, снова сливаем воду с банок в эту же кастрюлю.
5. Затем повторяем то же самое еще два раза. Опять заливаем помидоры кипятком. Прикрываем их снова крышками и оставляем стоять наполненные банки еще минут 30. Потом воду снова сливаем в кастрюлю и кипятим.
6. А в это время добавляем в банки сахарный песок и уксус. Затем прикрываем их крышками.
7. В кипящую воду добавляем соль и держим на маленьком огне до полного растворения кристаллов соли.
8. Спустя несколько минут готовой соленой водой заливаем помидоры.
9. Банки закатываем простерилизованными крышками и переворачиваем вверх дном. Оставляем в таком положении, накрыв одеялом, до полного остывания. На этом процесс приготовления завершен.

Приятного вам аппетита!

Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму

🕜1 час. 5 мин. 🕜50 🍴15 🖨

Лук придает консервации пикантность, выдержанный вкус и аппетитный аромат, который играет немаловажную роль. Помидоры с луком в таком маринаде можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и в дополнении к гарниру.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления:15-20 мин.

Порций – 15.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1500 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – 1 ст.л.
• Сахар-песок – 4 ст.л.
• Уксус столовый (9 %) – 1 ст.л.
• Перец черный горошек – 5 шт.
• Перец душистый горошек — шт.

Процесс приготовления:

1. Помидоры промыли, обсушили и теперь делаем небольшие отверстия при помощи зубочистки в районе плодоножки. Так томаты лучше напитаются маринадом, а также пустят свой сок.
2. Репчатый лук довольно крупно нарезаем кольцами.
3. Банки заранее простерилизовали и начинаем наполнять помидорами с луком, укладывая овощи как можно плотнее друг к другу. Затем добавляем горошины черного и душистого перца.
4. Наполненные банки заливаем кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 15-20 минут.
5. Спустя это время сливаем воду с помидор в общую кастрюлю для того, чтобы готовить маринад. В кастрюлю с водой добавляем соль, сахар и хорошо размешиваем. После чего доводим маринад до кипения и снимаем с плиты.
6. Затем разливаем маринад по банкам с помидорами и в завершении добавляем по столовый уксус.
7. Помидоры закатываем крышками и остужаем до комнатной температуры, укутав их в полотенце.
8. На этом процесс приготовления завершен.

Приятного вам аппетита!

Как заготовить сладкие помидоры с чесноком на зиму?

🕜1 час. 5 мин. 🕜50 🍴15 🖨

Острые ароматные томаты способны не только разнообразить стол, но и восполнить недостаток полезных витаминов в зимнее время года, в которых нуждаются как взрослые, так и дети.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления:15-20 мин.

Порций – 10.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1000 гр.
• Соль – 1 ст.л.
• Сахар-песок – 1 ст.л.
• Уксус столовый (9 %) – 1 ст.л.
• Чеснок – 2-3 зуб.

Процесс приготовления:

1. Чтобы кожура быстрее отставала от мякоти, заливаем помидоры крутым кипятком и оставляем примерно на 5 минут.
2. Спустя это время сливаем воду, очищаем томаты от кожуры и складываем в подготовленные банки.
3. Поверх помидор кладем измельченный чеснок.
4. Следом за чесноком добавляем по ложке соли и сахара, вливаем уксус и оставляем на пару минут.
5. Затем закрываем банки жестяными крышкам.
6. Наполненные банки выставляем в кастрюлю, заливаем наполовину водой и отправляем на тихий огонь. Стерилизуем помидоры на протяжении 15-20 минут с момента закипания воды.
7. По истечению этого времени извлекаем банки из кастрюли, закатываем крышками и оставляем остывать до комнатной температуры в перевернутом виде.
8. Помидоры отправляем в прохладное место, предназначенное для хранения.

Желаем приятного аппетита!

Помидоры с перцем в сладком маринаде на зиму в литровых банках

🕜1 час. 5 мин. 🕜50 🍴15 🖨

Заготовка, в которой есть все, что только могут пожелать любители овощей. Замаринованные в сладком маринаде помидоры с перцами получаются очень сочными, сладкими и могут храниться на протяжении долгого времени.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления:10-15 мин.

Порций – 10.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1000 гр.
• Уксус столовый (9 %) – 1,5 ст.л.
• Чеснок – 3-4 зуб.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Сахар-песок – 1,5 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Перец черный горошек – 3-5 шт.
• Перец душистый горошек – 3-5 шт.
• Зонтики укропа – по вкусу.
• Веточки укропа – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Промываем и полностью просушиваем все помидоры.
2. На дно банки опускаем нарезанные веточки укропа и несколько горошин как черного, так и душистого перца.
3. Затем заполняем банку помидорами примерно до половины, добавляем чеснок, перец, лавровый лист и продолжаем наполнять банку помидорами.
4. Заполняем пустоты зонтиками укропа и заливаем все содержимое кипятком.
5. Прикрываем банки стерильными крышками и накрываем полотенцем. Оставляем их прогреваться на протяжении 10 минут.
6. Спустя это время сливаем воду с банок в кастрюлю для приготовления маринада.
7. Потом в нее же засыпаем соль, сахар и отправляем на огонь.
8. Как только маринад закипит, заливаем им помидоры и в завершении добавляем столовый уксус.
9. Банки закатываем стерилизованными крышками и оставляем остужать в полотенце до комнатной температуры.

Приятного вам аппетита!

Вкусные маринованные помидоры с растительным маслом на зиму

🕜1 час. 5 мин. 🕜50 🍴15 🖨

Всем известно, что растительное масло является отличным проводником вкусов, который помогает раскрываться всем специям исключительно с лучших сторон. Ваши гости долго не забудут невероятный вкус и насыщенный аромат таких помидоров.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления:30  мин.

Порций – 8-10.

Ингредиенты:

• Помидоры – 8-10 шт.
• Соль – 2 ч.л.
• Сахар-песок – 2 ст.л.
• Кислота уксусная – 1 ч.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Чеснок – 3-4 зуб.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец черный горошек – 10 шт.
• Базилик – по вкусу.
• Петрушка – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Первоначально подготовим помидоры. У промытых и обсушенных томатов обрезаем жопку и разрезаем их на несколько частей.
2. Затем произвольным образом измельчаем всю зелень, которую будем использовать в дальнейшем.
3. Нарезаем лук с чесноком.
4. После того, как все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать их вместе. На дно банки выкладываем измельченный чеснок, перец, зелень и помидоры. Между слоями помидоров добавляем соль и сахар. В завершении не забываем добавить немного луковых колец и растительное масло.
5. Содержимое банок заливаем кипятком и прикрываем крышками, чтобы помидоры могли прогреться. Оставляем их в таком виде примерно на 20 минут.
6. Перейдем к стерилизации банок. Наливаем в чистую кастрюлю воду, дно застилаем полотенцем и расставляем банки. Стерилизуем банки с помидорами примерно 10 минут после закипания.
7. Спустя это время переставляем банки на сухую поверхность и прежде чем закатать банки крышками, вливаем уксусную кислоту. На этом основные этапы приготовления позади.
8. Остается остудить помидоры под полотенцем при комнатной температуре.

Желаем приятного аппетита!

Кисло-сладкие помидоры с лимонной кислотой в банках

🕜1 час. 5 мин. 🕜50 🍴15 🖨

Лимонная кислота придает помидорам приятную кислинку и полноценно заменяет уксус, что является одним из самых положительных моментов в приготовлении замаринованных овощей.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления:15-20 мин.

Порций – 10-15.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2000 гр.
• Соль – 1 ст.л.
• Сахар-песок – 4 ст.л.
• Кислота лимонная – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Все компоненты для приготовления маринада даны в расчете на 1 литр воды. В подготовленных помидорах делаем отверстие деревянной шпажкой и затем выкладываем их в простерилизованные банки.
2. Сразу же стерилизуем в кипящей воде крышки, которые будем использовать для закрытия банок.
3. Заливаем томаты крутым кипятком, прикрываем крышками и оставляем овощи прогреваться на протяжении 20 минут.
4. Как только банки остыли, сливаем с них воду в глубокую кастрюлю.
5. В теплую воду добавляем сахарный песок, соль и лимонную кислоту, хорошо перемешиваем и отправляем маринад на слабый огонь. После того, как маринад закипел, выключаем его.
6. Горячим маринадом заливаем прогретые томаты и закатываем крышками.
7. Остужаем помидоры в перевернутом виде под одеялом или же полотенцем.

Желаем приятного аппетита!

Сладкие маринованные помидоры с семенами горчицы на зиму

🕜1 час. 5 мин. 🕜50 🍴15 🖨

В данном рецепте нетрудно заметить удивительный баланс сладости и остроты, которую придают блюду семенам горчицы и зубчики чеснока. Плюс ко всему горчица не имеет специфичного запаха, который перебьет аромат и вкус всех компонентов маринада.

Время готовки: 40-45 мин.

Время приготовления:10-15 мин.

Порций – 10-12.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1500-2000 гр.
• Соль – 2 ст.л.
• Сахар-песок – 3 ст.л.
• Чеснок – 6 зуб.
• Эссенция уксусная – 1 ст.л.
• Семена горчицы – 0,5 ч.л.
• Листья смородины – по вкусу.
• Листья вишни – по вкусу.
• Листья хрена – по вкусу.
• Лист лавровый – 4 шт.
• Укроп сухой – по вкусу.
• Вода – 1,2 л.

Процесс приготовления:

1. Первоначально начнем с подготовки ингредиентов. Зубчики чеснока очищаем от пленки с шелухой и нарезаем на довольно крупные части.
2. Затем нарезаем всю зелень, предварительно листья хрена, вишни и смородины вымыв и просушив.
3. Пока промытые помидоры также обсыхают, стерилизуем любым удобным для вас способом банку.
4. Когда все ингредиенты подготовлены, собираем их вместе. На дно подготовленной банки помещаем листья, чеснок, перец горошком, семена горчицы, укроп и лавровый лист. Поверх этих ингредиентов укладываем помидоры, стараясь их не деформировать.
5. Приступим к приготовлению маринада. В необходимом количестве воды размешиваем соль с сахаром и доводим маринад до кипения. Помидоры сразу же заливаем горячим маринадом и оставляем прогреваться под закрытой крышкой примерно 10 минут. Затем маринад сливаем, еще раз кипятим и возвращаем обратно в банку.
6. Заключающим шагом будет добавление в помидоры уксусной эссенции. После чего банку с помидорами закатываем крышкой и накрываем полотенцем, чтобы помидоры постепенно остывали до комнатной температуры.
7. Закатки переносим в предназначенное для хранения место.

Желаем приятного аппетита!

Какие сорта томатов для открытого грунта наиболее сладкие?

Когда вы выбираете сорт помидор для открытого грунта, нужно обращать внимание на семь критериев.

Первый – это холодостойкость. Если в обогреваемой теплице помидоры растят круглый год, а в не отапливаемых строениях вполне можно культивировать разновидности с поздним созреванием, то в открытом грунте томаты особенно чувствительны к морозам и перепадам температуры. Поэтому, если вы хотите получить урожай томатов на улице, нужно отдавать предпочтение сортам холодостойким.

Второй критерий – это срок созревания. Различают ультраранние, ранние, среднеспелые и поздние сорта томатов. Чтобы растение сумело дать урожай до первых заморозков, особенно в условиях климата северных регионов, выбирать нужно ультраранние, раннеспелые или среднеспелые сорта томатов.

Третий критерий – это урожайность. Естественно, чем она выше, тем лучше.

Выбирать нужно обязательно высокоурожайные томаты для открытого грунта, потому что в таких условиях они дадут чуть меньший урожай, чем в теплице.

Например, если в закрытом грунте с одного квадратного метра вы можете получить 17 кг, то в открытом тот же самый сорт даст только 12-14 кг. Урожайность во многом зависит и от количества завязей, которые могут формироваться на одном кусте. А количество завязей зависит от удачного опыления. В связи с этим сорт можно выбрать пчелоопыляемый, самоопыляемый или партенокарпический. Пчелоопыляемые сорта зависят от количества пчел на участке, партенокарпики могут потерять свои свойства при неблагоприятных внешних условиях. Поэтому одними из самых оптимальных являются самоопыляемые сорта томатов для открытого грунта.

Четвертый критерий – это высота томата. При выращивании на незащищенной территории выбирать нужно низкорослые сорта. Также отлично будут себя чувствовать себя компактные штамбовые виды, за которыми нужен минимальный уход.

Пятый критерий – это внешний вид плодов. Благодаря большому количеству сортов существует и многообразие форм и цвета плодов. Различают желтые, розовые, красные и даже черные помидоры. Форма их может быть круглая, овальная, в виде сердца или капли. Особенно стоит обратить внимание на вес томатов. Встречаются сорта, которые в открытом грунте приносят плоды до полутора килограмм.

Шестой критерий – это иммунитет к заболеваниям.

Следует отметить, что хорошая устойчивость наблюдается у многих гибридов с привитой невосприимчивостью к мучнистой росе или антрокнозу.

Хотя стоит отметить, что в грунте открытом вероятность заболеть снижается. Именно на открытой территории баланс влаги оптимален, чего нельзя сказать о тепличных условиях.

И, наконец, седьмой критерий – это вкус, или показатель сахаристости. Считается, что самыми вкусными являются сладкие помидоры. Повышенная сахаристость является знаком высокого качества. Это самые вкусные томаты, которые только можно вырастить на участке. Но сортов, которые могут похвастаться настоящей сладостью, немного.

Сладкие сорта томатов для открытого грунта

«Камелия». Данный гибрид является среднеспелым и начинает плодоносить на 98-й день после перемещения рассады в почву. Куст «Камелии» вырастает до метра. Плоды растения очень крупные и могут достигать 800 грамм. Зрелые томаты имеют отличные вкусовые качества за счет высокой сахаристости. Многие садоводы отмечают, что сладкий вкус «Камелии», скорее, фруктовый, чем овощной. Гибрид имеет низкую устойчивость к болезням и часто страдает от фитофтороза и мозаики, однако, не заболевает альтернариозом.

Растение имеет высокую урожайность, которая составляет около 22 кг с квадратного метра.

Вес плодов обычно достигает 150 грамм. Помидоры красного цвета имеют круглую форму.

«Аппетитный». Этот сорт помидор подходит только для открытого грунта. Это среднеранняя разновидность томата, куст которого вырастает до 80 см. Урожайность его также довольно высока. Плоды нередко достигают в весе 400 грамм. «Аппетитный» – один из самых сладких сортов, который с успехом употребляют в свежем виде и даже делают заготовки в виде варенья.

«Рома». Гибрид данного томата плодоносит очень долго. На его кустах растут помидоры сливовидной формы, вес которых всего 80 грамм. Но на одной кисти может образовываться одновременно около 20 плодов. Отличается сладким вкусом томатов, которые хорошо хранятся долгое время благодаря толстой коже. Плодоношение может длиться свыше двух месяцев, поэтому урожайность сорта высокая.

«Малиновый гигант». Сорт принадлежит к разряду среднеранних томатов. Его детерминантный куст в грунте открытом достигает метра, хотя в теплице может вырастать до 130 см. «Малиновый гигант» дает достаточно крупные, слегка приплюснутые розовые плоды весом до 700 грамм, хотя в среднем помидоры не вырастают более 300 грамм. Это один из самых популярных сортов который имеет очень сладкий вкус с еле ощутимой кислинкой, а потому выращивается для употребления в свежем виде. «Малиновый гигант» имеет урожайность около 20 кг с квадратного метра.

«Загадка». Этот ультраранний сладкий сорт помидор вырастает до 40 см в высоту и дает плоды массой до 100 грамм. В нем все гармонично: высота куста, форма и габариты томатов, урожайность и отменный вкус.

Его можно назвать идеальным томатом, который легко выращивать в условиях открытого грунта.

Урожай «Загадки» употребляется в свежем виде, но часто маринуется и консервируется. Куст не требует подвязки, но пасынковать «Загадку» нужно обязательно. Минусом сорта является низкий иммунитет против болезней данной культуры.

«Медовая капля». Это один из наиболее интересных сладких сортов. Помидоры черри имеют форму капли. Они гроздьями растут на кисти томата и отличаются очень высокой сахаристостью. Высокая урожайность получается благодаря большому количеству плодов, вес которых составляет около 30 грамм. На одной грозди может быть не менее 15-20 штук. Несмотря на небольшие габариты плодов, высота куста в незащищенном грунте составляет полтора метра, а в теплице – два метра. Это самая сладкая разновидность черри-томатов, из которых часто делают варенье.

«Вельможа».Данный сорт является не чем иным, как сортом «Буденовка». Плоды помидора имеют форму сердца, сочную и очень сладкую мякоть. Куст индетерминантный, вырастает до 130 см. Масса плодов составляет около 500 грамм. Сорт требует обильных поливов, устойчив ко многим заболеваниям.

«Царь-колокол». Среднеспелый сорт требует к себе большого внимания. Ему нужна подвязка и формирование куста, который по высоте достигает 70 см. С одного растения может получить порядка 6-9 кг. Плоды вытянутой формы весят около 700 грамм, в разрезе похожи на мякоть арбуза. Сорт отличается большой выносливостью и удачно культивируется в грунте даже в неблагоприятных условиях.

«Розовый мед». Название сорта говорит само за себя. Это очень сладкий помидор, плоды которого имеют тонкую кожу, а вес их составляет около полутора килограмм. Как следствие – высокая урожайность. Рост куста в теплице достигает метра, а в незащищенном грунте– 70 см. Сорт входит в тройку лидеров по урожайности и сахаристости. Является очень популярным среди помидор, которые выращиваются на приусадебных хозяйствах. Может успешно развиваться даже на почвах засоленных. Единственный минус – подверженность заболеваниям помидорной культуры.

«Кенигсберг золотой». Сорт среднеспелый, плоды оранжевого цвета. Он считается лучшим среди томатов данного окраса, который можно культивировать в условиях открытого грунта. В его плодах, которые в среднем весят 300 грамм, содержится много каротина. На одной кисти может образоваться порядка пяти завязей, поэтому урожайность сорта высокая. Структура томатов плотная, поэтому хранятся они долго. Сорт отлично приживается даже в условиях сибирского климата. В теплице куст достигает практически двух метров, но в незащищенном грунте вырастает до 80 см.

Как повысить сахаристость

Следует знать, что сладкий вкус томатов зависит от соотношения кислот и сахаров внутри плода.

Кислоты находятся в семенной камере, а значит, чем меньше у помидора семян и больше мякоти, тем помидор будет слаще. В связи с этим при выборе сорта необходимо обращать внимание на структуру плода.

Помимо правильного выбора сортов есть некоторые хитрости, которые помогут сделать помидоры более сладкими.

Совет первый

Солнечный свет залог хорошего, сладкого вкуса. Сажать их нужно на солнечных территориях, защищенных от ветра. Кусты должны располагаться свободно, чтобы всем хватало света.

Совет второй

Вкус плодов находится в прямой зависимости и от поливов. Если редкие поливы огуречной культуры приводят к горечи, то в данном случае неправильное увлажнение сделает помидор менее сладким. Поливать растения нужно обильно, но не часто, так как переувлажнение ведет к водянистости плодов. В результате сахара в нем разбавляются и делают его не таким сладким, даже если сорт по своим вкусовым качествам считается лучшим. Вода для поливов ни в коем случае не должна быть холодной. Оптимальная температура – +24 градуса. Лучше, если она будет отстоянной. При этом желательно добавлять в нее немного навоза или компоста.

Совет третий

Подкормки важно делать с самого начала культивации до образования завязей. После их образования удобрять нужно снова. В питательную смесь добавляйте около четырех капель йода, что положительно скажется на габаритах плодов и сроке их созревания.

Помидоры будут более сахаристыми в почве, богатой бором и медью. Внекорневые подкормки с помощью раствора борной кислоты или серно-кислой меди положительно скажутся на сладости плодов.

Совет четвертый

Чтобы получить сладкие плоды томатов, на этапе плодоношения растений их необходимо удобрять раствором золы и соли. Стакан золы и столовую ложку соли нужно разбавить в ведре воды. На один куст должно приходиться пол литра раствора. Сахарный помидор считается наиболее полезным. Он не повышает уровень сахара в крови и в то же самое время обладает прекрасным сладким вкусом. Такие овощи можно употреблять и вместо десерта или делать из них необычайно сладкое варенье.

сладкие, острые, в собственном соку

Всем доброго дня! Заготовка на зиму – главное дело для каждой хозяйки, заботящейся о здоровом питании семьи. Поэтому хочу Вас познакомить с несложными рецептами очень вкусных сладких маринованных помидор на зиму: с луком, с маслом и даже в собственном соку (мои любимые).

Хозяйке на заметку. Для маринования помидор остановите свой выбор на плотных плодах с толстой кожицей. Такие томаты не будут лопаться и не расквасятся в процессе заготовления.

Очень вкусные помидоры в сладком маринаде

Самый вкусный рецепт никого не оставит равнодушным, благодаря пикантному послевкусию и необыкновенному аромату заготовок без стерилизации. Я каждый год готовлю не менее 5 банок, которые исчезают из погреба, не дождавшись весны.

Составляющие на 3 литровую банку:

• 1,5 л жидкости;
• 2 кг толстокожих плодов;
• 5 ст. л. сахара;
• 5 ч. л. каменной соли;
• 3 чесночных зубка;
• 6 ст. л. 9% уксуса;
• 6 горошин душистого перца;
• 1 лист лавра;
• укропный зонтик или 0,5 ч. л. укропных семян.

Как приготовить:

1. Плоды моются, зубочисткой делается небольшой прокол в районе плодоножки.
2. В стерильную банку выкладываются помидоры и заливаются кипятком.
3. Тара прикрывается крышкой и оставляется на 15 минут для прогрева овощей.
4. Через отведенное время вода сливается обратно в кастрюлю и ставится на плиту. В жидкость засыпаются сахар и соль, кидаются горошины перца и лист лавра.
5. Пока рассол готовится, в стеклотару с овощами ложится порезанный на крупные части чеснок. Заготовка встряхивается для распределения долек по емкости. Следом укладывается укропный зонтик.
6. В кипящий маринад наливается уксус. Ароматная жидкость перемешивается и пробуется на вкус, при необходимости досаливается или сахарится.
7. Томаты заливаются кипящим рассолом до самого верха, при этом все специи должны оказаться в банке.
8. Консервация закатывается стерильными железными крышками, переворачивается и оставляется на сутки для охлаждения.

Маринованные помидоры с луком и маслом

Если Вы любите помидоры так же как я, то настоятельно рекомендую попробовать сделать их с луком и маслом в 700 г баночках.

Для 1,5 л маринада понадобится:

• 2 ст. л. не йодированной соли;
• 100 мл 9% уксуса или 150 мл яблочного;
• 4 ст. л. сахара.

Состав на одну баночку:

• мелкие толстокожие плоды, сколько поместится;
• 2-3 некрупные головки лука;
• 4 ст. л. кипяченого постного масла;
• 2 листа лавра;
• 5 горошин черного перца;
• 1 горошина душистого перца;
• 2 бутона гвоздики.

Приготовление:

1. Сперва приготовим маринад. В кипяток засыпаются соль и сахар, жидкость размешивается, вливается уксус, и снимаем с плиты для охлаждения.
2. На дно пропаренной банки выкладываются специи, наливается масло. Следом укладываются вымытые помидоры, чередуя их слоями с тонкими кольцами лука.
3. Заполненные емкости заливаются по самое горлышко остывшим рассолом и ставятся в объемную кастрюлю для пастеризации на 12 минут после закипания воды.

Затем горячая заготовка с луком закатывается, ставится на крышку и оставляется охлаждаться на 24 часа.

Острые помидоры в собственном соку «Красный бочок»

Мои любимые маринованные помидоры с острым перчиком в собственном соку всегда получаются такими, что пальчики оближешь! Количество плодов и жидкости даю приблизительное, так как точное зависит от величины овощей и объема тары.
Для острых помидор в банках берется:

• 3 кг толстокожих плодов;
• 2,5 л жидкости;
• 8 чесночных зубков;
• 10 укропных зонтиков;
• 1 стручок чили;
• 1 ч. л. зерен горчицы;
• 1 ч. л. сухой смеси перцев;
• 0,5 ч. л. кориандра.

Для рассола на 1 литр воды:

• 2,5 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. соли;
• 100 мл 9% уксуса.

Как приготовить:

1. Плоды моются и накалываются спицей.
2. Чеснок режется пластинками, чили шинкуется тонкими колечками.
3. Берутся 5 стерильных банок по одному литру, куда раскладываются укропные зонтики, чеснок, чили, горчица, горошки перца и кориандр.
4. На специи выкладываются помидоры и по самое горлышко заливаются кипятком, прикрываются и оставляются на полчаса.
5. Вода сливается в сотейник и измеряется ее количество. После этого добавляется соль и сахар, взяв за основу указанные пропорции.
6. В кипящий маринад вливается уксус, и после повторного закипания разливается по банкам.

Острые помидоры в литровых банках в собственном соку закатываются, ставятся кверху дном, укутываются и оставляются на одни сутки для охлаждения.

Сладкие помидоры на 1 л банку с уксусом без стерилизации

Хочу поделиться своим лучшим рецептом – как приготовить наивкуснейшие маринованные помидоры в литровых баночках на зиму.
На 3 емкости по 1 л понадобится:

• 2 кг плодов мелкого сорта;
• 2 стручка сладкого перца;
• 2 головки лука;
• 1 морковь;
• небольшая головка чеснока;
• 50 мл 9% уксуса;
• по 6 горошин перца черного и душистого;
• 0,5 ч. л. горчичных зерен;
• 1 ч. л. зерен укропа;
• 2 ст. л. сахара;
• 5 листов лавра;
• 1,5 л жидкости.

Приготовление:

1. Репчатый лук и морковь шинкуются тонкими колечками, перец нарезается небольшими дольками.
2. На дно промытых содовым раствором банок ложится укроп с чесноком. Затем выкладываются слоями: лук, помидоры, болгарский перец и морковь.
3. Кипящая жидкость разливается по банкам. Емкости прикрываются крышками и оставляются до охлаждения. Затем вода сливается, а овощи заливаются свежей порцией кипятка, и оставляются еще на 10 минут.
4. По истечении времени вода сливается в сотейник, доводится до кипения, солится, сахарится, заправляется лавром, перцем и зернами горчицы. Специи провариваются 1-2 минуты, после чего вливается уксус. Кастрюля снимается с плиты.
5. Заготовки заливаются горячим рассолом, укупориваются, накрываются одеялом и оставляются в перевернутом виде до остывания овощей.

Баночки с помидорами, маринованными с уксусом, можно хранить как в погребе, так и в домашних условиях.

Как приготовить на зиму маринованные помидоры дольками с луком

Помидорки консервированные небольшими дольками по данному рецепту всегда получаются очень вкусные и благоухающие.

На 1 литровую банку понадобится:

• 625 г томатов;
• половина головки репчатой луковицы;
• 1 см стручка чили;
• 1 чесночная долька;
• 1 ст. л. постного масла;
• 2 веточки петрушки;
• 1 маленький лист лавра;
• по 2 горошины перца черного и душистого;
• 0,5 ч. л. не йодированной соли;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. столового уксуса.

Как сделать:

1. Плоды моются, насухо обтираются, вырезается плодоножка, и нарезаются не очень крупными дольками, но сильно мельчить не следует.
2. Лук шинкуется тонкими полукольцами, дольки чеснока разрезаются пополам, чили нарезается колечками.
3. Чистая банка обдается кипятком, после чего в нее закладываются перец горошком, лавр, петрушка, чеснок, чили и лук.
4. На специи аккуратно выкладываются томатные дольки.
5. Заполненная тара заливается кипятком, прикрывается и оставляется на 15 минут.
6. В отдельной емкости до кипения доводится жидкость, количество должно соответствовать тому, что залито в консервацию.
7. В кипяток засыпается сахар с солью, как только разойдутся кристаллы, добавляется уксус, газ отключается.
8. Из банки выливается жидкость, томаты заливаются горячим рассолом, следом вливается масло.

Консервация укупоривается железной крышкой, переворачивается и ставится под одеяло до полного охлаждения.

Обалденные помидоры с малиновыми листьями в 3 л банке

Это, пожалуй, самый вкусный способ маринования томатов с малиновыми листьями. Так как за счет огромного количества салициловой кислоты, содержащейся в листьях, помидоры получаются просто обалденными на вкус, и отлично сохраняют свою форму.

На 3 л банку закрутки понадобится:

• 1,7-2 кг томатов средней величины;
• 3 больших малиновых листа;
• головка чеснока средней величины;
• 2 ст. л. соли;
• 5 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. столового уксуса.

Приготовление:

1. В чистую и сухую тару ложатся листья и зубки чеснока разрезанные пополам.
2. Сверху выкладываются мытые и надколотые в районе плодоножки овощи, заливаются кипятком по самое горлышко и настаиваются в течение 20 минут.
3. По истечении времени жидкость сливается в сотейник, сахарится, солится и доводится до кипения. В кипящую воду вливается уксус.
4. Маринадом заливаются помидоры, банка укупоривается, ставится на крышку, укрывается и оставляется в таком положении до остывания.

Помидоры, маринованные дольками с семенами горчицы в банках

Открыв баночку помидор маринованных дольками с семенами горчицы, первым делом ощущаешь приятный запах маринада, пробуждающий аппетит. Поэтому очень советую приготовить на зиму пряные томаты в банках.

Составляющие рецепта:

• примерно 700 г помидор;
• 1 лист лавра;
• 2 листа смородины;
• 0,5 ч. л. кориандра;
• Половина чайной ложки семян горчицы;
• небольшой лист хрена;
• 3 чесночных зубчика;
• 6 горошин перца;
• 1 головка репчатой луковицы.

Для маринада:

• 0,6 л жидкости;
• по 1 ч. л. сахарного песка, не йодированной соли, столового уксуса.

Приготовление:

1. В пропаренную тару укладываются специи, дольки чеснока, луковые колечки, лавр, лист хрена и листья смородины.
2. Сверху плотно укладываются мытые томаты нарезанные дольками. Мелкий сорт плодов можно порезать половинками.
3. Для рассола в кипяток добавляется соль, сахар и уксус. Кристаллы доводятся до растворения, затем маринад выливается в банку с овощами.
4. Емкость, заполненная плодами с семенами горчицы и другими пряными специями дополнительно стерилизуется в течение 12 минут, закатывается, переворачивается и укутывается на 24 часа.

Хозяйке на заметку. Так как залитые маринадом овощи получаются горячими, воду для стерилизации следует предварительно согреть до 40-50 градусов.

Маринованные помидоры с гвоздикой и душистым перцем

Классический способ маринования плодов в собственном соку с гвоздикой и душистым перцем имеет самый простой рецепт, но, тем не менее, получается очень вкусная и ароматная заготовка.

На банку объемом 1 литр понадобится:

• 2 ч. л. не йодированной соли;
• 1,5 ст. л. сахарного песка;
• 2 ст. л. 9% уксуса;
• 4 чесночные дольки;
• 5 соцветий гвоздики;
• 3 листа лавра;
• 6 горошин душистого перца;
• томаты.

Приготовление:

Для небольших емкостей, как у меня, следует выбирать томаты помельче.

1. На дно пропаренной тары выкладываются все специи, коме соли, сахара и уксуса.
2. Затем баночка плотно заполняется помидорами, которые заливаются кипятком, прикрываются крышками и стоят в течение четверти часа.
3. Слитая с овощей жидкость солится, сахарится и при постоянном помешивании доводится до кипения, после чего в нее вливается уксус.
4. Кипящим маринадом заливаются овощи.

Заполненные банки закатываются, ставятся к верху дном и укрываются теплым пледом на одни сутки.

Кисло-сладкие томаты – простой рецепт в маринаде на 3 л

Кисло-сладкий вкус томатов, маринованных в 3 литровых банках, не оставит ни кого равнодушным, а ароматный рассол выпивается до последней капли.

Для кисло-сладкой закатки понадобится:

• примерно 2 кг плодов средней величины;
• небольшая репчатая луковица;
• стручок сладкого перца;
• 2 укропных зонтика;
• веточка петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 лист лавра;
• 2 вишневых листа;
• 5 горошин черного перца.

Для рассола:

• 2,5 ст. л. сахарного песка;
• 2 ст. л. не йодированной соли;
• 75 мл столового уксуса.

Приготовление:

1. На дно пропаренной 3 литровой емкости выкладываются сухие специи, лавр, листы вишни, зонтик укропа и чеснок.
2. Стручок перца разрезается вдоль на 4 части. Луковица – небольшими дольками.
3. На специи плотненько укладываются мытые овощи, стараясь по бокам стеклотары разложить полоски болгарского овоща и луковые дольки.
4. Сверху на томаты ложится веточка петрушки и укропный зонтик.
5. В кастрюле доводится до кипения 1 л воды, после чего кипящая жидкость наливается в банку по самое горлышко. Емкость прикрывается железной крышкой и оставляется на четверть часа.
6. После вода сливается, повторно доводится до кипения и заливается в банку, которая прикрывается крышкой и оставляется на 15 минут.
7. Жидкость переливается в сотейник, сахарится и солится, доводится до кипения и размешивается до растворения кристаллов.

В стеклотару наливается уксус, сверху заготовка заливается кипящим маринадом, укупоривается, укрывается одеялом, и оставляется в перевернутом виде на двое суток.

Самые лучшие рецепты, собранные выше, не потребуют от хозяек особых кулинарных навыков, а получаются такие маринованные помидоры на зиму с луком, маслом, и в собственном соку – очень вкусные, сладкие и красивые. Теперь остается дождаться холодных зимних дней, чтобы открыть баночку с приготовленным шедевром и насладится пряными овощами.

Удачных Вам заготовок!

Обязательно посмотрите видео, в котором детально показывается, как приготовить сладкие маринованные томаты.

Помидоры сладкие сорта

Новые сорта томатов: сладкие, урожайные и крупноплодные

Выбирая сорта или гибриды помидоров, важно учитывать те условия, в которых они будут выращиваться. Можно выбрать сорта томатов для теплиц, которые уже давно завоевали популярность у множества огородников или приобрести совершенно новые сорта томатов.

Сорта томатов для теплиц

Ураган F1. Скороспелый. Гладкие плоды до 90г.

Тайфун F1. Раннеспелый. Округлые плоды весом до 90г.

Дружок F1. Раннеспелый. Растение высотой до 70 см. Ярко-красные плоды округлой формы, среднего размера. Плодоношение дружное.

Семко-Синдбад F1. Раннеспелый. Округлые помидоры, красного цвета по 90г.

Благовест F1. Ценится за дружное и ранее созревание. Округлые овощи массой 110г.

Кострома F1. Среднеранний. Помидоры массой 125г.

Ильич F1. Раннеспелый и высокоурожайный. Растение устойчивое к болезням, дает помидоры массой по 140 – 150г.

Поиск F1. Раннеспелый и высокоурожайный. Растение высотой до 1м дает плоды высокого качества. Устойчивый к болезням и к перепадам температур.

Самара F1. Скороспелый. Плотные, гладкие округлые помидоры по 80г. Отличные вкусовые качества. Одновременное созревание дает возможность проводить уборку урожая кистями.

Торнадо F1. Универсальный гибрид. Растение высотой 1,5 – 1,8м. Среднеспелое. Ярко-красные округлые помидоры весом до 90г.

Верлиока F1. Растение детерминантного типа. Ценится за дружное и раннее плодоношение. Урожайность средняя. Гладкие, округлые плоды.

Каспар F1. Помидоры имеют перцевидную форму, мясистые, плотные. Мякоть насыщенная. Прекрасно подходит для консервирования. Выращивается и в открытом грунте.

Оранж. Среднеранний. Оранжевые плоды, вкусные и плотные. Можно выращивать и в открытом грунте.

Юниор F1. Ультраскороспелый. Куст высотой до 60см. Слабооблиственный. Ярко-красные плоды, слаборебристые или гладкие массой до 100г. Одно растение способно дать 2 кг овощей.

Янтарный. Ультраскороспелый. Хорош для северных районов. Низкорослое растение дает округлые желтые помидоры.

Дина. Раннеспелый. Пасынкования не требуется. Куст дает очень вкусные, мясистые плоды желтого цвета.

Семко-98 F1. Раннеспелый. Помидоры массой до 80г. Округло-плоские, равномерной окраски, гладкие. Растение устойчивое к фитофторозу.

Низкорослые сорта томатов

Лучшие низкорослые сорта томатов следующие:

Воловье ушко. Мясистые плоды, удлиненно-выпуклой формы массой до 100г.

Настенька. Красивые и мясистые помидоры, удлиненной формы. Красного цвета до 200г. Один куст дает большое количество плодов.

Японский карлик. Не требует большой освещенности и площади. Поэтому его часто выбирают для выращивания в домашних условиях. Один куст способен дать 50 помидоров.

Снежная сказка. Ультраскороспелый сорт. Один куст способен дать 30 плодов, масса которых до 200г. Высота куста 40-50 см. Технически спелые овощи имеют белый цвет. Затем они краснеют. Очень красиво выглядит куст увешанный белыми, красными и оранжевыми помидорами.

Мишка на Севере. Куст высотой до 50см. Ультраскороспелый. Сладкие помидоры массой до 110г. Прекрасные вкусовые качества.

Раннее солнышко. Куст дает 54 помидора. Они плотные, желто-оранжевые. Высота растения до 50см.

Таяна. Растение высотой до 50см. Красные плоскоокруглые помидоры, весом до 200г. Не нужно пасынкования и подвязки.

Дуся красная. Куст дает 20 мясистых и сладких овощей весом 120г.

Айсберг. Сорт для открытого грунта. Помидоры красного цвета, очень вкусные, мясистые. Хорошо подходят для консервирования и для салатов. Растение устойчивое к заболеваниям высотой до 50 см.

Ренет. Высокоурожайный, суперскороспелый сорт. Кусты до 40см. Помидоры формируются в любую погоду.

Ямал. Куст высотой до 30см. Сочетает в себе низкорослость и крупноплодость. Округлые и красные овощи содержат много сахара и витаминов. Холодостойкое.

Урожайные сорта томатов

Лучшие урожайные сорта томатов:

Розовый ангел. Сладкие, розовые овощи массой до 80г. Не пасынкуются.

Подарок феи. Красивые оранжевые плоды, слаборебристой, сердцевидной формы. Прекрасные вкусовые качества.

Сибирская тройка. Красно-малиновые овощи вытянутой формы по 100г. Прекрасно подходят для засолки.

Радость лета. Высокоурожайный, ультраскороспелый сорт. Вытянутые плоды, красного цвета массой 100 – 120г. Отлично подходят для консервирования.

Гейша. Крепкие кусты до 70см. Нежные, розовые помидоры прекрасного вкуса.

Розовая жемчужина. Куст, усыпанный розовыми овощами до 100г.

Амурские зори. Один куст дает 30 плодов красного цвета пригодных для засолки.

Крупноплодные и сладкие сорта томатов

Крупноплодные сорта томатов пользуются огромной популярностью. Они отличаются огромным размером и потрясающим вкусом. Называют их ещё и томаты биф. Следующие сладкие сорта томатов относятся к этой категории.

Орлиный клюв. Достижение сибирских селекционеров. Подходит для открытого и для защищенного грунта. Среднерослое растение высотой до 150см. Крупные малиновые плоды похожие на клюв орла. Одно растение может дать до 8 кг томатов.

Любимый праздник. Растение высотой до 80см дает сладкие овощи весом до 1300г.

Сердце буйвола. Кусты высотой 80см. Томаты весом 1кг.

Розовый мед. Высота 60 – 70 см. Плоды весом 1500г сердцевидные.

Король гигантов. Помидоры массой до 1кг. Высота растений 1м.

Гордость Сибири. Растение высотой до 1,5м. Урожайный, ранний. Помидоры массой до 900г.

Великий воин. Ранний и высокорослый. Может достигать 2м. Овощи весом до 500г. Малинового цвета.

Бычий лоб. Сорт сибирских селекционеров. Дает сладкие плоды массой до 600см.

Сибирская тройка. Самый урожайный и сладкий из крупноплодных. Куст высотой до 60см. С каждого можно собрать до 5 кг мясистых и сладких помидоров.

Новые сорта томатов

Алсу. Растения высотой до 80см. Плоды весом от 500 до 800г. Красивые, красные, товарные.

Сибирский козырь. Крупноплодный. Подходит для открытого грунта. Плоды массой до 700г. красно-малинового цвета. Сладкие.

Севрюга. Крупноплодный. Среднеспелый сорт. При должном уходе растение способно дать овощ массой до 1500г.

Сорта томатов: фотогалерея (нажмите для увеличения):

udec.ru

Как выращивать самые сладкие помидоры сорта «Розовый мед»?

Томат – один из самых любимых овощей среди садоводов. Он обладает изумительными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Ранее этот плод имел название «томат», после французы дали ему другое название «помодоро», что в переводе с французского означает «яблоко любви». Как оказывается, этот овощ очень полезен для мужчин. Он способен увеличивать мужскую силу во время близости. Большой популярностью пользуется среднеспелый томат Розовый мед, который многие считают самым сладким из всех новых сортов.

Особенности сорта Розовый мед

Большой популярностью за последние годы стал пользоваться среднеспелый сорт томата Розовый мед.

• Срок созревания плодов составляет 3,5 – 4 месяца. Этот гибрид обладает повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям произрастания, поэтому его можно смело выращивать в зонах рискованного земледелия. В его описание входит крупноплодность и высокие вкусовые качества плодов.
• Крупные томаты розового цвета имеют округло-сердцевидную форму и мясистую мякоть. Помидоры сладкие на вкус, очень хорошо подходят для приготовления различных салатов.
• Помидоры этого сорта содержат повышенное количество тирамина. Попадая в организм, это вещество переходит в серотонин, который повышает настроение и помогает преодолеть стрессы. Этот овощ отлично подходит для людей, страдающих от ожирения. Ежедневное употребление плодов томата предотвращает отложение солей в организме, появление заболеваний сердечнососудистой системы, а также болезни почек.
• Сорт имеет высокорослые малооблиственные кусты. Высота растения в тепличных условиях составляет 1-1,4 м. Вес одного плода на первой кисти может достигать 1,5 кг. Ввиду того, что в этом месте зачастую образовывается сразу несколько плодов, то их вес будет меньшим.

Успешное выращивание помидоров на собственном участке будет зависеть от выбранного сорта для посадки. Выбор того или иного сорта нужно проводить с учетом климатических условий, структуры и состава почвы, а также собственных предпочтений по качеству плодов.

Необходимые условия и уход для получения крупных плодов

В процессе ухода, пасынки, которые выпускают томаты, прищипывают, что позволяет увеличить урожайность растений. Этот гибрид устойчив к болезням, как и большинство сортов, принадлежащих коллекции «Сибирский сад». Его плоды не растрескиваются.

В процессе выращивания садоводы стараются менять севооборот растений, чтобы предотвратить истощение грунта и обеспечить полноценное развитие огородных культур. Наилучшими предшественниками томата «Розовый мед» считается морковь, бобовые, чеснок, капуста, лук и др. Не рекомендуется высаживать этот гибрид после огурцов, баклажанов и кабачков.

В регионах с прохладным климатом этот сорт можно выращивать в тепличных условиях, парниках, на мешках или тюках соломы, под временным укрытием или с высадкой в открытый грунт.

В северных регионах выращивание этого гибрида проводится рассадным методом. Посадка семян на получение рассады проводится в стерилизованные емкости. После того, как рассада прорастет, окрепнет и выпустит несколько листочков, ее высаживают в открытом грунте.

В описание этого сорта входит высокая способность произрастания и плодоношения даже на засоленных грунтах.

Томат «Розовый мед», так же, как и другие его сородичи очень восприимчив к недостатку тепла. При пониженном температурном режиме завязи на кустах плохо формируются, урожай существенно снижается, а плоды вырастают маленькими.

Самая идеальная температура для прорастания семян – 25 градусов. При температурном режиме ниже пятнадцати градусов, растения приостанавливают цветение и формирование завязей. Они становятся более уязвимыми к болезням и нашествию вредителей. Самым опасным и частым заболеванием, поражающим посадки помидоров, считается фитоспороз. Помидоры покрываются черными пятнами снизу и становятся непригодными к употреблению. При температуре около десяти градусов томаты полностью прекращают свой рост и могут погибнуть.

Томат «Розовый мед» плохо развивается в условиях жары. При температуре свыше тридцати пяти градусов у растений приостанавливается процесс опыления, и как результат – формирование завязей. Учитывая агротехнику этого сорта, растения нужно поливать часто, но умеренно. Переизбыток влаги может спровоцировать их гибель.

Регулярное и правильное внесение подкормок – залог получения качественного и вкусного урожая помидоров. У слишком облиственных кустов плоды будут развиваться медленно и будут не такими вкусными. Все это по причине переизбытка азотных удобрений в грунте.

Для более интенсивного созревания плодов и повышения их вкусовых качеств, растениям вносят фосфорно-калийные препараты. Для повышения всхожести семян, некоторые садоводы используют стимуляторы роста. Кроме этого, такие препараты повышают устойчивость будущих растений к различным болезням и способствуют обильному формированию завязей плодов.

Правильно подобрав температурный режим, полив, освещение и подкормки, можно вырастить здоровые растения и надеяться на хороший и вкусный урожай для всей семьи.

LetovSadu.ru

Томат «розовый мед» — сладкий сорт

Описание сорта

Томат «розовый мед» входит в список овощей из коллекции «Сибирского сада». Эти мясистые, розовоплодные, с муаровым оттенком помидоры считаются самыми удачными для приготовления салатов.

Свое не совсем обычное для овощной культуры название томат «розовый мед» получил из-за медово-сладкого вкуса. Этот сорт, по мнению специалистов, устойчив к заболеваниям, температурным перепадам, заморозкам. Его расположенность к растрескиванию в результате заморозков находится в рамках допустимой нормы. Кусты растения достигают в высоту двух метров, имеют регулярные листья на стебле. Помидоры с усеченной сердцевидной формой на самых первых кистях могут достигать полукилограмма. Кислотность данный сорт не повышает, поэтому именно его рекомендуют тем, у кого есть проблемы с желудком. Томат «розовый мед» имеет высокую урожайность — до шести килограмм за сезон с каждого куста. Его отличительная черта — зеленое пятно, появляющееся от прямого солнечного света.

Выращивание и уход

Чтобы урожай помидоров был хорошим, это бахчевое растение нужно периодически подкармливать и поливать, при этом удаляя сорняки и разрыхляя грядки. Плодоносит томат «розовый мед» в средней полосе в середине августа, хотя в южных районах на нем в это время уже есть плоды. На каждой грозди бывает два и больше томатов.

Вообще, этот сорт, так же, как томат «розовый фламинго», правильно выращивать в два стебля с непременным подвязыванием. Семена, всхожесть которых достигает девяноста процентов, в начале марта высаживаются в уплотненный грунт, который затем мульчируют торфом. Поливают их с помощью ситечка. Вода должна быть по возможности теплой. Оптимальной температурой для прорастания семян считается 25 градусов. В открытый грунт окрепшая рассада переносится в начале мая, когда заморозков уже не бывает. При высадке на каждом квадратном метре земли размещается максимум три растения. Землю, в которой до томата росли баклажаны, кабачки и другие пасленовые, использовать не рекомендуется, зато он отлично чувствует себя после редиса, бобовых, моркови и озимой пшеницы.

В теплице

Этот сорт, так же, как и его собратья других видов, в том числе томат «розовый король», можно выращивать не только в открытых грунтах, но и в теплице.

Временем, когда лучше всего высаживать рассаду для парников, считается начало мая. Однако поскольку в этих числах по ночам еще бывает холодно, необходимо обязательно затягивать теплицы толстым слоем полиэтилена, оставив небольшую, сантиметра в три, воздушную подушку. Этим обеспечивается не только высокая температура, но и увеличивается срок службы внутренней пленки, тогда как наружный меняется максимум раз в месяц. В теплице обязательно должны быть предусмотрены форточки сверху и по сторонам, необходимые для проветривания, особенно в период цветения. Нельзя сажать томат «розовый мед» в одну теплицу несколько лет подряд. Правильнее чередовать его с огурцами. При этом нужно быть очень внимательными, чтобы некоторые болезни, особенно корневая гниль, не передавались друг от друга этим овощам. С этой целью перед посадкой правильно удалять верхние слои почвы, а оставшуюся часть дезинфицировать медным купоросом из расчета одна столовая ложка на десять литров теплой воды.

syl.ru

Детерминантные и индетерминантные сорта: чем отличаются и какие лучше?

Все сорта помидоров принято делить на детерминантные и индетерминантные:

1. К первым относятся, так называемые, томаты ограниченного роста. То есть, куст дорастает до определенной кисти и прекращает свой рост. Как правило, этот вид — низкорослый и подходит либо для маленьких теплиц, либо — для высадки по периметру парника, где крыша ниже.
2. Индетерминантные сорта растут, пока позволяет погода. Их целесообразно сажать по центру теплицы. Помидоры, принадлежащие к данному виду, устойчивы к погодным изменениям и являются наиболее идеальным вариантом для выращивания в парнике.

Ценными в современном выращивании томатов, являются гибриды. Они не мельчают от верхней до нижней кисти, как это часто бывает с обычными сортами.

Расстояние между рядами в вашей теплице должно быть не меньше 50 — 60 сантиметров

Итак, рассмотрим более подробно самые лучшие сорта обоих видов, наиболее оптимальные для выращивания в теплицах:

1. Среди детерминантных, можно порекомендовать следующие: Ажур, Буржуй, Кукла Маша, Весна Севера, Кукла.
   • Ажур, Буржуй. Плоды у этих сортов достаточно крупные, с плотной, но сочной мякотью, красные. Этот гибрид устойчив к любой погоде и болезням.
   • Кукла, Кукла Маша, Весна Севера. Это розовые сорта. Очень сладкие и крупные. В отличие от остальных розовоплодных томатов, мякоть у них плотная, поэтому они более выносливы к транспортировке. Прекрасно адаптируются к изменчивой погоде, не чувствительны к заболеваниям.
2. Из индетерминантных выделим такие: Спрут, Мажор, Счастье Русское, Счастье, Оранжевое чудо, Микадо, Кардинал, Бийский розан, Мечта. Самыми популярными среди вышеперечисленных следует назвать первые четыре сорта. На них и остановимся поподробней.
   • Спрут. Уже несколько лет этот сорт занимает лидирующие позиции среди других томатов. Плоды его круглые, сладкие и ярко-красные, без белых и зеленых пятен около плодоножки. «Знаменитость» Спрута обусловлена тем, что при надлежащем поливе и отоплении, его можно выращивать круглый год.

     Самое интересное — куст перерастает в томатное дерево. Кроме всех достоинств, данный сорт очень устойчив к болезням и погодным изменениям.

   • Мажор. Здесь как раз тот случай, когда название отвечает содержанию! Плоды этого сорта очень сладкие, практически — сахарные, обладают приятным запахом, — очень хороши в салатах. Мякоть достаточно плотная, поэтому томаты хороши в хранении и перевозке. Помидор имеет розоватый цвет, прекрасно переносит погодные капризы и не подвержен заражению томатными заболеваниями.
   • Счастье, Счастье Русское. Это быстро и высоко растущие сорта томатов. Обладают поразительным запасом энергии, очень урожайны. Плоды у них довольно крупные, красные, вкусные и с приятным ароматом. Счастье растет более интенсивно и более высоко, поэтому идеально подходит для больших теплиц.

     А вот Счастье Русское имеет меньшие расстояния между узлами. В связи с этим, сорт может свободно расти и в небольших парниках. Эти томаты весьма неприхотливы в уходе и условиях обитания. Еще одно преимущество — плоды указанных сортов устойчивы к растрескиванию кожуры.

Мы рассмотрели самые популярные тепличные сорта помидоров, выращивать их одно удовольствие!

Выращивание томатов в теплице

А теперь, несколько хитрых помидорных советов

1. Если вы хотите получить крупные томаты от детерминантных сортов, срежьте по несколько не дозревших плодов с каждой кисти. Оставшиеся томаты пойдут в рос и, по легендам «бывалых» фермеров, могут вырасти до 600-1000 граммов каждый. Ну, это, конечно, только легенда, а на самом деле — помидоры действительно вырастают в два раза крупнее.
2. Выращивайте сразу несколько сортов томатов в одной теплице для разных целей. Лучше, если там будут и индетерминантные и детерминантные виды, розовые, бурые, красные и желтые томаты. Разнообразие радует хозяина и дает некую гарантию урожая. Кроме того, есть сорта, которые хороши для консервации (например, Сливовка, Желтая капля, Вишенка и другие), а есть и, так называемые, салатные сорта (Оранжевое чудо, Кардинал, Мажор и т. д.). Универсальным можно назвать сорт Черри — прекрасно кушается как закрытый, так и в свежем виде.
3. Если ваши помидорные кусты цветут не так интенсивно, как бы вам хотелось, срежьте нижние завязи. Возможно молодому растению тяжело налить первые плоды и, освобожденное — оно выбросит уже в два раза больше томатов. А дальше — дело созревания!
4. Хотите, чтобы томатные кусты быстро и крупно плодоносили? Есть один несложный способ. Поставьте в теплице несколько ведер с бродящей травой или навозом. Благодаря увеличению в воздухе концентрации CO2, помидоры растут интенсивнее, а плоды получаются крупнее.

Что же, подведем итоги. Сортов помидоров для теплиц в природе огромное множество. Поэтому, каждый садовод может не один год экспериментировать с разными сортами томатов, чтобы, в конце концов, выбрать наилучшую композицию для своей теплицы. Особенно тяжело, в этом плане, новичкам. Именно поэтому мы и решили подкрепить ваши усилия нужной и полезной информацией. А теперь остается пожелать удачного урожая!

SmartOrchard.ru

Читайте также:

Помидоры сладкие «Царские» без приготовления рассола

Потребуется:

на ОДНУ банку объёмом 3 л.:

• Томаты спелые, небольше
• Укроп — 1-2 зонтика или свежий, несколько веточек на банку
• Гвоздика — 4-5 шт.
• Перец душистый горошком — 5-7 шт.
• Перец острый — колечко (по желанию)
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Перец болгарский — 1-2 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Соль — 1 ст.ложка
• Сахар — 1,5 стакана (стакан гранёный)
• Уксусная кислота 70% — 1 ст.ложка
• Кипяток

В стерильную банку на дно укладываем укропные зонтики (или веточки свежего укропа), чеснок, разрезанный пополам, душистый перец горошком и гвоздику. Не забываем про лавровый лист.

Каждую помидорину накалываем деревянной зубочисткой и сразу укладываем по баночкам. По мере укладывания томатов, добавляем в баночки красивый болгарский перец, нарезанный кусочками, по вкусу добавьте острого перца (если желаете).
Заполненные банки заливаем крутым кипятком и оставляем до полного остывания. Примерно на 30-40 минут. Сверху банки закрываем крышками и ставим на них что-то тяжёлое, чтобы банки были плотно прикрыты.

Когда вода в банках остыла, сливаем её полностью.

И теперь начинаем в каждую банку всыпать: сахар и соль.

Вливаем уксус.
Заливаем банки кипящей водой и сразу закатываем под ключ.
Проверяем банки на герметичность.

И убираем их под одеяло до полного остывания для дополнительной стерилизации.

Очень вкусные, сладкие помидоры!!! Едим да нахваливаем!!! Вкуснятина неописуемая!!! Хранятся сладкие помидоры в прохладном месте или даже при комнатной температуре, в тёмном шкафу.

Приятного Всем аппетита и вкусных кулинарных шедевров — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Как вырастить сладкие помидоры?

Безусловно, я могу считать себя большим любителем томатов во всех их проявлениях. И особенно мне нравяться сладковатые помидоры.
Каждый раз, срывая первый красный помидор с куста в своей теплице, я жду чуда, что помимо аромата свежего томата я буду удивлен его сладким вкусом. И каждый раз чудо не происходит, вкус помидора остается или слабокислым или практически безвкусным. Даже если это помидорки черри.

Попробовав, когда-то изумительно сладкие помидоры в Болгарии я до сих пор не могу забыть этого вкуса, а повторить его на своих грядках северо-запада безуспешно пытаюсь каждый дачный сезон. Наверно почва не та, может сорта и семена не подходящие, да и солнышка маловато!

Я искал ответ на вопрос: как вырастить сладкие помидоры в наших северных краях? И он оказался простым не требующим практически никаких затрат сил или средств – нужно просто добавить соду в почву, обычную соду для выпечки.

Как использовать?

Добавлять соду следует в количестве не более ¼ стакана на растение. Сыпать нужно аккуратно вокруг стебля, стараясь не попасть на само растение.

Можно также развести соду с водой в пропорции 1-2 чайные ложки на 4-5 литров воды и аккуратно поливать томат под корень.

Пищевая сода снижает уровень кислотности почвы, тем самым делая ваши помидоры более сладкими.

Важно! Прежде чем применить данный способ на практике следует замерить уровень кислотности в почве, на которой растут томаты, дабы не навредить, если почва итак уже щелочная.
Как это сделать, подробно рассказано в этой статье.

Во всяком случае, прежде чем сыпать соду под все помидоры, проведите такой эксперимент сначала с одним растением, и лишь убедившись, что все хорошо проделайте это с другими.

Когда сыпать?

Первый раз подсыпку пищевой соды сделайте, когда помидорки будут около 2-3 сантиметров в диаметре.
И второй раз, когда плоды уже достигнут примерно половины своего размера.

Кстати, пищевую соду можно применять также в качестве компонента органического (без химии) спрея для лечения томатов от грибков поражающих это растение.

Лекарство от грибка томатов

Этот рецепт борьбы с грибковыми заболеваниями томатов я нашел на одном из зарубежных сайтов. Сам не пробовал, поэтому это всего лишь рекомендация.

Ваши комментарии об использовании этого средства или альтернативных рецептах будут кстати.

Итак, нужно смешать 3 литра воды с 1-ой столовой ложкой пищевой соды и 2 ½ ложками растительного масла и ещё желательно добавить пол чайной ложки Кастильского мыла.
Этой смесью нужно опрыскивать томаты пока грибок с томатов не исчезнет.

 

Сладкие маринованные помидоры — Лайфхакер

В этом рецепте минимум добавок, зато много сахара. Но не переживайте: сладкие маринованные помидоры и сам маринад действительно будут очень вкусными.

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 10 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Помидоры 1 600 – 1 800 г
• Вода 1¹⁄₂ л
• Соль 1 ст. ложка с горкой
• Сахар 200 г
• Лавровые листья 3 штуки
• Чёрный перец горошком 5 штук
• Душистый перец горошком 5 штук
• Гвоздика 3 бутончика
• Семена укропа ¹⁄₂ ч. ложки
• Уксус 9% 100 мл

Способ приготовления

• Наколите зубочисткой попки помидоров в нескольких местах. Благодаря этому овощи не лопнут в кипятке.

  Лучше брать небольшие твёрдые томаты.

• Выложите их в сухую банку, предварительно промытую с содой.

• Медленно залейте их кипятком до верха. Прикройте стерильной крышкой и оставьте на 15 минут.

• Слейте жидкость в кастрюлю. Если у вас получилось меньше 1¹⁄₂ л, долейте необходимое количество.

• Добавьте в воду соль, сахар, лаврушку, перцы, гвоздику и укроп.

• Доведите до кипения и варите 2–3 минуты. Кристаллики должны раствориться.

• Снимите с плиты, влейте уксус и перемешайте. Верните маринад в банку с томатами.

• Закатайте, переверните и укутайте. После остывания перенесите на хранение в тёмное прохладное место.

Заготовки Русская кухня

5.0 8

Объяснение вкуса помидоров — урожай к столу

Cherokee Purple известен своим сложным вкусом.

Аромат томата — это баланс кислоты и сахара, распознаваемый языком, и действие летучих соединений в фруктах, которые вызывают аромат, распознаваемый носом. Проще говоря, человеческое восприятие томатного аромата включает в себя интеграцию вкуса и запаха.

Вкус томатов обычно описывают как сладкий, терпкий, острый или сбалансированный. Томатный аромат иногда называют «классическим томатным вкусом» или «старомодным томатным вкусом».«А вкус некоторых помидоров описывается как мягкий или мягкий.

Содержащиеся в томате сахара, в основном фруктоза и глюкоза, придают сладкий вкус. Кислоты в помидорах — в основном лимонная и яблочная кислоты — придают им терпкий, иногда кислый вкус.

Летучие соединения или масла в фруктах, которые выделяются в виде ароматизаторов, когда фрукт измельчается во время еды, вносят свой вклад в аромат. Аромат сочетается со вкусом, создавая полный аромат. В помидоре содержится от 15 до 20 летучих соединений.(Один помидор может содержать более 400 летучих соединений.)

Количество сахаров, кислот и летучих соединений в помидоре может варьироваться в зависимости от сорта и в основном определяется генетически. Однако факторы окружающей среды — количество солнечного света, питательных веществ и воды, которые растение получает по мере развития плода, — могут влиять на концентрацию фруктового сахара и образование летучих веществ

Часто томаты классифицируются как сладкие, кислые или кислые или сбалансированные. Помидор с высоким содержанием сахара и низким содержанием кислот имеет сладкий вкус.Помидор с низким содержанием сахара и кислот имеет мягкий вкус. Традиционный томатный ароматизатор, который предпочитает большинство людей, представляет собой комбинацию сахаров и кислот в соотношении 50-50; это часто называют «старомодным» томатным вкусом.

Помидоры, описанные как сладкие, содержат высокое содержание сахара, но низкое содержание кислоты. Помидоры с высоким содержанием кислоты и низким содержанием сахара описываются как терпкие или острые. Помидоры с низким содержанием сахара и кислоты часто называют безвкусными или мягкими.

Аромат летучих соединений или масел в фруктовых клетках — в то время как ни сахара, ни кислоты (они включают аминокислоты, жирные кислоты и каротиноиды — пигменты) — не способствуют восприятию сладости независимо от концентрации сахара.(Летучие вещества вдыхаются через нос, когда мы пережевываем пищу — они попадают в носовую полость из задней части рта. Неустойчивые сигналы, посылаемые из задней части рта, взаимодействуют со вкусовыми сигналами, посылаемыми языком в различных частях мозга, чтобы создать аромат .)

Текстура или «ощущение во рту» могут повлиять на томатный вкус. Помидоры из семейной реликвии часто имеют мясистую текстуру, которая ассоциируется со старомодным ароматом. Тепличные и детерминантные помидоры — часто с меньшим количеством дней до созревания и, следовательно, с меньшим количеством дней пребывания на солнце и, следовательно, с выработкой сахаров — устойчивы.Когда текстура ухудшает вкус, помидор часто называют мучнистым.

Можно сказать, что аромат заключается в химическом составе фруктов.

Вот прилагательные, используемые для описания томатного вкуса:

• Сладкий: сладкий, фруктовый, тропический, сладкий, слабокислый, освежающий.
• Кислый: терпкий, острый, кислый, старомодный, томатный, напористый, жирный, цитрусовый.
• Пикантный — несладкий или кислый (по-японски называемый умами): землистый, насыщенный, сложный, мясной, соленый, пряный.
• Сбалансированный: сбалансированный, сложный, превосходный, исключительный, интенсивный, вкусный, выдающийся, ароматный.

Помидор с высоким содержанием сахара и высоким содержанием кислоты, богатый летучими соединениями, считается сбалансированным, богатым и сложным.

Помидор с высоким содержанием сахара и кислоты считается сладким и терпким.

Помидор с высоким содержанием сахара, но с низким содержанием кислоты, считается мягким.

Томат с низким содержанием сахара и высоким содержанием кислоты называется терпким.Помидор с низким содержанием сахара и кислоты называют безвкусным.

Вот как обычно можно сгруппировать помидоры по вкусу по цвету (Как отмечалось выше, каротиноиды или растительные пигменты, отвечающие за ярко-желтый, красный и оранжевый оттенки в помидорах, производят различный баланс сахаров и кислот). :

• Красные и розовые помидоры обычно содержат больше сахара, чем кислоты.
• Оранжевые, желтые и белые помидоры менее кислые, чем красные помидоры, поэтому они имеют мягкий вкус, или сочетание уровней сахара и кислоты, а также летучих соединений дает эффект более мягкого вкуса.
• Черные и пурпурные помидоры, созданные из смеси зеленого и красного пигментов, известны своим сложным вкусом, хотя уровни кислоты и сахара могут быть почти сбалансированы.
• Черри и виноградные помидоры, которые могут различаться по цвету, содержат большое количество сахара и имеют более сладкий вкус, чем полноразмерные помидоры.

Вот любимые семейные помидоры и их вкусовые характеристики (обратите внимание на цвет каждого после названия сорта):

• Arkansas Traveler (розовый): богатый баланс сладкого и терпкого.
• Aunt Ruby’s Green (зеленый): кислотность с хорошо сбалансированным сахаром.
• Aussie (красный): старомодный, крепкий вкус.
• Big Rainbow (красно-оранжево-зеленая полоска): аромат сладкий, мясистый.
• Brandywine (розовый): сладкое с заметной кислинкой, старомодное.
• Black from Tula (черно-пурпурный): сладкий, сложный аромат.
• Black Krim (черно-пурпурный): интенсивный аромат, слегка солоноватый вкус.
• Black Prince (черно-пурпурный): насыщенный фруктовый вкус.
• Карбон (черно-пурпурный): исключительно богатый и сладкий вкус.
• Кармелло (красный): «идеальный» кислотно-сахарный баланс.
• Caspian Pink (розовый): сладкий томат с заметной кислинкой.
• Cherokee Purple (от темно-розового до черноватого): сложный дымный аромат со слегка сладковатым послевкусием.
• Costoluto Genovese (красный): старомодный вкус, мясистый, терпкий.
• Дона (красный): уменьшенная версия Кармелло, сбалансированный кисло-сахарный вкус.
• Дружба (красная): крепкий кисло-сладкий вкус, мясистый.
• German Johnson (красный): глубокий кисловатый томатный вкус.
• German Pink (розовый): полный, сладкий аромат, цветочный.
• Золотая медаль (мраморный желто-красно-зеленый): сладкий аромат.
• Great White (желто-белый): мягкий вкус, низкая кислотность, легкая сладость.
• Green Zebra (зеленая): мягкий вкус, низкая кислотность, немного сладости.
• Japanese Black Trifele (черно-пурпурный): глубокий, шоколадно-дымный, богатый аромат.
• Juane Flamme (апельсин): сладкий, слабокислый, тропический вкус.
• Kellogg’s Breakfast (апельсин): сладкий вкус, мясистый.
• Limmony (желтый): пикантный, цитрусовый вкус.
• Matt’s Wild Cherry (красная): сладкий, полный аромат.
• Mortgage Lifter (розовый): мягкий сладкий вкус и мясная текстура.
• Москвич (красный): насыщенный аромат.
• Поль Робсон (черно-пурпурный): сложный дымный аромат.
• Хурма (апельсин): аромат сладкий, мясистый.
• Ананас (оранжево-красная полоска): очень сладкий, с низкой кислотностью.
• Pruden’s Purple (розовый): сладкий, сочный, мясной.
• Purple Calabash (черно-пурпурный): богатый, полный старомодный вкус, сочетающий сладость и кислоту.
• Purple Russian (черно-пурпурный): мясистый, сладкий вкус.
• Полосатый немецкий (желто-красно-зеленая полоска): сладкий вкус, мягкая текстура.
• Stupice (красный): насыщенный, острый вкус.
• Thessaloniki (красный): землистый, классический вкус, мясной.
• Vorlon (черно-пурпурный): помесь Prudens Purple и Cherokee Purple, мясистый, богатый, сладкий вкус.
• Yellow Pear (желтая): очень сладкая.

30+ самых сладких сортов томатов, которые стоит попробовать — Дом для сбора урожая

Нет ничего лучше свежих сладких помидоров теплым летним днем.А если вы любитель этого классического, конфетного, старомодного вкуса, вам стоит поискать около специфических сладких сортов помидоров . Хотя условия выращивания, такие как солнечный свет, тепло и питательные вещества почвы, могут влиять на вкус помидора, генетика сорта определяет большую часть количества сахара в спелых фруктах. Вот более 30 сладких помидоров, чтобы попробовать в этом сезоне сбора урожая.

Помидор Mortgage Lifter

Помидор Mortgage Lifter — это крупный, красно-розовый, бифштексный сорт американских томатов из семейной реликвии с восхитительно сладким вкусом. Этот помидор с богатым вкусом известен как «нарезанный» помидор, так как его плотная и мясистая текстура хорошо сочетается с томатными бутербродами. Помидоры Mortgage Lifter регулярно весят до 1-2 фунтов каждый и растут на длинных неопределенных лозах. Mortgage Lifter — это сорт томатов открытого опыления, выведенный M.C. «Радиатор Чарли» Байлз (Западная Вирджиния).

Узнайте больше о знаменитом помидоре из семейной реликвии Mortgage Lifter.

Помидор Sungold

Томат Sungold — это небольшой японский гибридный сорт томатов типа вишня, апельсин и вишня, полностью созревший с сладко-сладким вкусом. Эти красавицы имеют терпкий вкус в недозрелом состоянии, но становятся почти сиропными по мере созревания на лозе. Сладость спелых помидоров Sungold насыщенная и похожая на конфету.

Многие из самых сладких сортов помидоров — это помидоры черри, так как сахар хорошо сконцентрирован в небольших ягодоподобных фруктах. Помидоры черри Sungold редко бывают больше дюйма в ширину, а плоды растут гроздьями на длинных нечетких лозах. Сорт томатов Sungold удостоен награды RHS Award of Garden Merit Winner (2007).Sungold — гибридный сорт томатов F1, выведенный компанией Tokita Seed Company (Япония).

Прочтите все о сладких помидорах черри SunGold.

Черный помидор черри

Черный помидор черри — это небольшой, пурпурно-коричневый, американский сорт томатов с открытым опылением вишневого цвета со сложным сладким вкусом. Эти сочные, сочные маленькие помидоры растут гроздьями на простых в выращивании растениях с длинными сильными индетерминантными лозами. Отдельные помидоры имеют ширину около дюйма с твердой кожурой, которая «лопается» во рту.Black Cherry — это сорт томатов с открытым опылением, выведенный Винсом Саппом (Флорида) из Tomato Growers Supply Company (ссылка: Nature & Nurture Seeds).

Помидор с ананасом

Помидор «Ананас» — крупный желто-красный помидор из семейной реликвии американского типа, напоминающий бифштекс, со сладким, свежим и фруктовым вкусом. Эти крупные плоды растут на длинноплодных недетерминантных растениях, которым требуются вертикальные колья и / или садки для томатов. Хотя плоды в основном желтого цвета, у большинства из них есть красные вертикальные румяна, проходящие по бокам, что делает их привлекательными большими двухцветными помидорами.Ананас — это открытая разновидность семейной реликвии томатов, которая, возможно, возникла в Кентукки.

Прочтите все о помидорах «Ананас».

Помидор Джульетта

Томат Джульетта — это небольшой красный, удлиненный сорт тайваньских гибридных томатов вишневого типа со сладким вкусом и устойчивой к образованию трещин кожицей. Эти помидоры черри в форме винограда весом в одну унцию растут гроздьями на длинных нечетких лозах (подобно сорту Sungold). Сорт томатов Джульетты — победитель Всеамериканского отбора (1999).Джульетта — гибридный сорт томатов F1, выведенный компанией Known-You Seed Company (Тайвань).

Помидор Пондероза

Помидор Пондероза — это крупный розовый сорт помидоров, напоминающий семейную реликвию, известный своей классической старомодной сладостью. Эти томаты имеют приплюснутую / сплюснутую форму и созревают в конце сезона (для роста требуется много времени!). Ponderosa — это сорт томатов семейной реликвии с открытым опылением.

Немецкий Джонсон Помидор

Немецкий помидор Джонсон — это большой розовый помидор из семейной реликвии, напоминающий бифштекс, с тонким, но сладким вкусом. Этот гигантский томат-слайсер растет на длинных, сильных, неопределенных лозах. Этот помидор был одним из родительских сортов популярного семейного томата Mortgage Lifter. Герман Джонсон — это сорт семейных томатов открытого опыления из Германии.

Сладкий 100 Помидор

Sweet 100 Tomato — это небольшой, красный, круглый, американский гибридный сорт томатов вишневого типа со сбалансированным сладким вкусом. Зрелые плоды обычно имеют ширину от полутора до одного дюйма. Эти крошечные помидоры растут гроздьями на длинных нечетких лозах.Sweet 100 — это гибридный сорт томатов F1, выведенный компанией Northrup-King Seed Company (Миннесота) (ссылка: Tomato Dirt).

Помидор Блэк Принц

Томат «Черный принц» — коричневый, округлый, округлый сорт русских семейных помидоров среднего размера со сложным сладким вкусом. Эти сочные, богатые ароматом плоды растут на длинных индетерминантных растениях. Черный принц — сорт томатов с открытым опылением, выведенный в Иркутске (Россия) (ссылка: Tried & True Edible Plants).

Помидор Brad’s Atomic Grape Tomato

Помидор Brad’s Atomic Grape Tomato — это небольшой, разноцветный, удлиненный сорт томата типа черри с впечатляюще сладким вкусом. Эти фантастические помидоры имеют кожуру с пурпурными и коричневыми полосами, с красным и зеленым фоном. Маленькие плоды устойчивы к растрескиванию и растут гроздьями вдоль длинных неопределенных лоз. Brad’s Atomic Grape — это сорт томатов открытого опыления, выведенный Брэдли Гейтсом из компании Wild Boar Farms (Калифорния).

Солнечный сахарный помидор

Sun Sugar Tomato — это небольшой оранжевый круглый гибрид томата типа вишня с ярким сладким вкусом. Эти веселые маленькие помидоры растут на выносливых, очень урожайных и надежных растениях. Sun Sugar — это гибридный сорт томатов, который является хорошей заменой Sungold (хотя фрукты, как правило, не такие сладкие, как Sungold).

Помидор путешественника Арканзаса

The Arkansas Traveler Tomato — это сорт томатов среднего размера, розового цвета, округлой формы, открытого опыления и сладкого вкуса. Эти надежные, устойчивые к растрескиванию помидоры растут на длинных неопределенных лозах. Arkansas Traveller — это сорт томатов открытого опыления, выведенный Джо Макферраном из факультета садоводства Университета Арканзаса (ссылка: Университет Арканзаса).

Сладкий миллион помидоров

Sweet Million Tomato — это небольшой красный гибрид томатов типа вишня с очень сладким вкусом. Эти помидоры шириной 1 дюйм растут на простых в выращивании растениях с длинными неопределенными лозами. Сорт томатов Sweet Million удостоен награды RHS Award of Garden Merit Winner (1998).Sweet Million — это гибридный сорт томатов F1.

Многие из самых сладких помидоров семейной реликвии типа бифштекса имеют розовый или желто-оранжевый цвет.

Помидор немецкий королевский

Немецкий королевский помидор — крупный, розовый, бифштексный сорт немецких томатов из семейной реликвии со старомодным сладким вкусом. Эти сплюснутые / сплюснутые помидоры могут вырасти до 1-2 фунтов на помидор! Эти картофельные листовые растения являются отличной заменой помидорам Брендивайн в саду (и, возможно, они немного слаще).German Queen — это сорт томатов из семейной реликвии с открытым опылением.

Румяна Помидор

Помидор «Румянец» — это маленький, желто-красный, продолговатый помидор типа черри с фруктовым сладким вкусом. Эти ярко-желтые плоды с нежно-розовым румянцем растут гроздьями на длинных неопределенных лозах. Blush — это сорт томатов с открытым опылением, выведенный Фредом Хемпелем из Artisan Seeds (бывшая ферма Baia Nicchia) (Калифорния).

Помидор Сакура

Сакура — это небольшой красный гибридный помидор типа черри с исключительно сладким вкусом. Эти плоды шириной 1 дюйм растут гроздьями по 16-20 помидоров. Выносливые, долгоцветущие индетерминантные растения отлично переносят перепады температур. Сорт томатов Сакура удостоен награды RHS Award of Garden Merit Winner (2007). Сакура — гибрид томатов F1.

Помидор Tommy Toe

Tommy Toe Tomato — это небольшой красный помидор из семейной реликвии американского типа вишни со старомодным сладким, но сбалансированным вкусом. Эти крошечные маленькие помидоры растут обильными гроздьями на длинных неопределенных лозах.Tommy Toe — это сорт томатов из семейной реликвии с открытым опылением, возможно, выращенный в горах Озарк.

Немецкий розовый помидор

Немецкий розовый помидор — это большой, розовый, бифштексный немецкий помидор из семейной реликвии с полным сладким вкусом. Эти большие плоские помидоры растут на длинных неопределенных лозах. German Pink — сорт томатов открытого опыления из Баварии (Германия).

Isis Candy Tomato

Помидор с конфетами

Isis Candy Tomato — маленький красно-желтый помидор черри со сладким фруктовым вкусом. Кожура этих помидоров часто бывает разноцветной, с небольшим количеством зеленого и, возможно, розового румянца. Плоды около дюйма в ширину и растут гроздьями на длинных неопределенных лозах. Isis Candy — это семейный сорт томатов открытого опыления, выведенный Джо Браткой из Нью-Джерси (ссылка: Seed Savers Exchange).

Розовый помидор для пинг-понга

Pink Ping Pong Tomato — это небольшой американский помидор розового цвета, напоминающий черри, с сочным сладким вкусом. Эти веселые помидоры растут гроздьями на несколько кустистых, но все же неопределенных виноградных растениях.Они действительно размером с мяч для пинг-понга! Pink Ping Pong — это сорт томатов открытого опыления из Нью-Йорка.

Помидор каспийский розовый

Caspian Pink Tomato — это большой розовый помидор из семейной реликвии, напоминающий бифштекс, со старинным сбалансированным сладким вкусом. Эти плоды сплюснутой формы созревают раньше, чем некоторые из действительно гигантских бифштексов, но растут на таких же крупных неопределенных вьющихся растениях. Caspian Pink — это семейный сорт томатов открытого опыления, который, как считается, происходит из региона между северным Каспийским и Черным морями.

Созревание помидоров на виноградной лозе на полном солнце может помочь фруктам стать слаще.

Помидор Крокини

Помидор Крокини — это небольшой красный гибридный помидор типа вишня со сбалансированным сладким вкусом и хрустящей текстурой. Эти устойчивые к растрескиванию фрукты размером с укус лопаются во рту со взрывом сладости. Растения индетерминантные (но несколько компактные) и очень продуктивные, часто приносящие сотни плодов с одного растения. Помидор Крокини — победитель Всеамериканского отбора (2020).Crokini — это гибридный сорт томатов F1, выведенный в Провансе, Франция (ссылка: Tomato Crokini).

Eva Purple Ball Помидор

Помидор Евы Пурпурный Шарик — это помидор среднего размера, розового цвета, округлой формы, из семейной реликвии, со старомодным сладким вкусом. Эти томаты растут на длинных нечетких лозах. Eva Purple Ball — это сорт томатов с открытым опылением.

Анна Русский Помидор

Помидор «Анна Русский» — это семейный помидор среднего размера, розового цвета, типа «бычье сердце», с насыщенным сладким вкусом. Эти плоды в форме сердца растут на длинных неопределенных лозах томатов. Анна Русская — это сорт томатов семейной реликвии с открытым опылением.

Помидор Портер

Помидор Портер — это небольшой розовый помидор из семейной реликвии шаровидного цвета со сладким вкусом. Плоды слегка яйцевидной формы и, как известно, хорошо растут в жарком климате (растения индетерминантные). Портер — это семейный помидор открытого опыления из Техаса.

Помидор Джет Стар

Помидор Джет Стар — это красный современный гибридный помидор среднего размера стандартного глобусного типа с высоким содержанием сахара. Этот сорт произрастает на устойчивых к болезням растениях (а плоды устойчивы к растрескиванию). Садоводы любят этот сладкий сорт томатов за надежность! Помидор Jet Star был разработан компанией Harris Seeds в конце 1960-х годов.

Косовские помидоры

Косовский помидор — это большой розовый помидор из семейной реликвии, напоминающий бычье сердце, с богатой старинной сладостью. Плоды мясистые, но часто более сочные, чем помидоры типа бифштекс. Растения индетерминантные и требуют поддержки / подвешивания.Косово — это сорт семейных томатов открытого опыления из Косово в Юго-Восточной Европе.

Золотой сладкий помидор

Golden Sweet Tomato — это небольшой, желто-оранжевый, удлиненный гибридный помидор типа вишня с мягким сладким вкусом. Эти яркие продолговатые плоды растут на длинных неопределенных вьющихся растениях. Голден Свит — гибридный сорт томатов F1.

Помидор Койот

Помидор Койот — это крошечный желто-белый помидор из семейной реликвии вишневого цвета, известный своим сладким вкусом и ранним созреванием. Эти крохотные плоды растут гроздьями на длинных неопределенных лозах. Койот — это семейная реликвия томатов с открытым опылением.

Помидор Ризентраубе

Помидор Ризентраубе — это небольшой красный помидор из семейной реликвии вишневого цвета, известный своим богатым сладким вкусом. Эти маленькие помидоры растут на длинных неопределенных лозах и созревают в середине сезона (после того, как начинают созревать некоторые более мелкие вишни). Ризентраубе — это семейный сорт томатов открытого опыления.

Галина Помидор

Помидор Галина — небольшой желтый помидор из семейной реликвии вишневого цвета со сладким вкусом. Это рано плодоносящее растение плодоносит на длинных индетерминантных лозах. Галина — это сорт томатов семейной реликвии с открытым опылением.

Анна Банан Русский Помидор

Помидор «Анна Банан Русский» — это помидор среднего размера, желтый, типа «бычье сердце», со сладким вкусом. Этот помидор был выведен как желтая версия знаменитой фамильной реликвии «Помидор Анна Русская» (описанная выше). Anna Banana также плодоносит на длинных индетерминантных лозах (среднеспелый). Анна Банана Русская — сорт томатов открытого опыления.

Флоридность Помидор

Томат «Флоридность» — маленький красный удлиненный гибридный помидор типа вишня с прекрасным сладким вкусом. Эти растения индетерминантные / вьющиеся, с длинными гроздьями плодов. Флоридность — гибридный сорт томатов F1.

Бриммер Помидор

Помидор Бриммер — это большой розовый помидор, напоминающий бифштекс, со сладким старомодным вкусом. Эти большие позднеспелые помидоры имеют приплюснутую сплюснутую форму и растут на длинных нечетких лозах.Бриммер — это сорт томатов семейной реликвии с открытым опылением.

Помидор Росада

Помидор Росада — маленький красный продолговатый помидор типа черри со сладким вкусом. Эти сладкие томаты имеют тонкую кожицу и растут группами вдоль связок / стеблей неопределенных / вьющихся растений. Росада — гибридный сорт томатов F1.

Как сделать помидоры слаще

Помидоры, вероятно, являются наиболее часто выращиваемой культурой домашних огородов. Может быть, это из-за огромного разнообразия, или, может быть, из-за бесчисленного множества вариантов использования томатов.В любом случае, выращивание сладких помидоров может стать для некоторых навязчивой идеей, каждый год пытаясь выяснить, как сделать помидоры более сладкими, чем в прошлом году. Есть ли секрет сладких помидоров? Оказывается, в томатном подслащивании есть секретный компонент. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить более сладкие помидоры.

О томатном подслащивании

Не все сорта томатов равны по уровню сладости плодов. Домашнее выращивание не обязательно означает более сладкий вкус. Оказывается, подслащивание томатов связано с рядом факторов.

Сладость томата складывается из химического состава растений и других переменных, таких как температура, тип почвы и количество дождя и солнца, попадающего на растение во время роста. Баланс кислотности и сахара — вот что делает помидор помидором, а для некоторых из них лучше всего подходят фрукты с более низким уровнем кислотности и более высоким уровнем сахара.

Ученые проводят исследования, чтобы раскрыть секрет сладких помидоров. По их словам, хороший томатный вкус — это смесь сахаров, кислот и довольно непонятных химикатов, которые мы чувствуем по запаху и приравниваем к лучшим помидорам.Они называют их «летучими ароматическими веществами» и выделили более 3000 из них среди более чем 152 разновидностей томатов семейной реликвии.

Другая группа ученых занималась поиском генов, ответственных за гетерозис. Гетерозис возникает при скрещивании двух типов растений для получения более сильного потомства, которое дает более высокие урожаи, чем родительские растения. Они обнаружили, что при наличии гена под названием SFT, который производит белок под названием флориген, урожайность может увеличиваться до 60%.

Как это связано с выращиванием более сладких помидоров? Когда присутствует нужный уровень флоригена, урожайность увеличивается, потому что белок дает указание растению прекратить образование листвы и начать производить цветы.

Можно подумать, что увеличение производства фруктов приведет к получению тартерных томатов, поскольку растения могут производить только определенное количество сахара, которое затем равномерно распределяется среди всего урожая. Оказывается, когда флориген присутствует в определенных дозах, ген фактически увеличивает содержание сахара, а значит, и сладость плода.

Как вырастить более сладкие помидоры

Хорошо, наука — это здорово и увлекательно, но что лично вы можете сделать, чтобы вырастить самые сладкие помидоры? Выбор подходящего сорта — это только начало.Выберите сладкие сорта. Крупные помидоры, такие как бифштекс, часто менее сладкие. Виноград и помидоры черри часто сладкие, как конфеты. Эмпирическое правило для более сладких помидоров — расти маленькими.

Убедитесь, что вы выбрали помидор, который подходит и для вашего региона, тот, который адаптирован к солнечному свету, дождю и продолжительности вегетационного периода. Высаживайте томаты пораньше, чтобы у них было достаточно времени для созревания. Спелые помидоры равны сладким помидорам. Если возможно, дайте им созреть на лозе, что также сделает их более сладкими.

Перед тем, как сажать помидоры, внесите в них много органических веществ, чтобы дать растениям много питательных веществ. Будьте последовательны с поливом.

Есть еще нетрадиционные методы придания сладости. Некоторые предлагают добавить в почву пищевую соду или английскую соль, чтобы придать ей сладость. Нет, на самом деле это не работает, не совсем, нет. Но пищевая сода, смешанная с растительным маслом и кастильским мылом, а затем распыленная на растения, поможет при грибковых заболеваниях. И, что касается английской соли, смесь солей и воды может предотвратить гниение кончиков цветков.

Семь самых сладких помидоров черри для выращивания в саду

Семь самых сладких помидоров черри для выращивания в саду

Меня все время спрашивают, какие помидоры черри самые сладкие и какие из них я рекомендую. Я выращиваю тонны помидоров черри и с удовольствием пробую новые сорта каждый год. У каждого человека будут свои причины для выращивания определенного вида или сорта. Для меня все о сладости! Вот 7 самых сладких помидоров черри, которые можно выращивать в своем саду!

Определенный или неопределенный

Одна из основных вещей, которую вы должны учитывать при выборе сорта томатов, — являются ли они детерминантными и индетерминантными.Для тех, кто не знает, в чем разница? Что ж, позвольте мне объяснить!

Детерминантные растения и сорта идеально подходят для тех, кто хочет выращивать небольшой сад в контейнерах с ограниченным пространством. Эти виды растений дают все плоды одновременно, поэтому сажать их близко друг к другу не рекомендуется, если только вы не планируете использовать фрукты в качестве ингредиентов для соусов и т.п.

Неустойчивые сорта томатов растут и плодоносят в течение всего сезона, что делает их идеальными для постоянного запаса на вашем столе.

Они требуют больше места и ухода, чем детерминантные типы, но они того стоят, когда не хочется ждать!

Реликвия или гибрид

Аромат этих семейных реликвий стоит того. Вы также можете обнаружить, что они более восприимчивы к болезням и более привередливы, чем их гибридные аналоги, что может быть полезно для тех, кому трудно поддерживать их жизнь, несмотря на все ваши усилия.

Для начинающего садовода гибридные сорта — хорошее начало и могут обеспечить устойчивость к болезням.Однако они предназначены не только для новичков; Я также рекомендую выращивать семейные реликвии!

Дополнительные преимущества

Выращивание помидоров черри в вашем саду дает и другие дополнительные преимущества. Они дают урожай раньше, чем более крупные помидоры, поэтому у вас раньше есть свежие, а в жаркую погоду они лучше растут! Мы живем в зоне 8-а, где летом мы испытываем невероятно жаркие температуры, но эти маленькие плоды продолжают приносить нам новые цветы и плоды!

Семь самых сладких помидоров черри для выращивания

Солнце Золото

Индетерминантный гибрид .Идеальная золотистая красавица размером с укус с обилием сочных фруктов, которые сохранят свой сладкий и свежий аромат виноградной лозы.

Очень ранний, тяжелый урожай как в открытом грунте, так и в теплицах.

Большие каскадные связки покрыты фруктами, которые можно собирать раз за разом, чтобы получить бесконечный запас вкусных угощений!

Он составляет 9,3 по шкале Брикса . Он также обладает хорошей устойчивостью к вирусу табачной мозаики.

Все это делает его обязательным для выращивания в моем саду каждый год.

Солнечный сахар

Индетерминантный гибрид. Совершенный помидор черри , очень сладкий и острый. Эти помидоры имеют вес около 1/2 унции с тонкой кожицей, которая на удивление непроницаема для растрескивания. Завод дает эти плоды на раннем этапе, поэтому вы можете собирать их в течение всего сезона без перерывов в производстве!

Черная вишня

Неопределенная фамильная реликвия .Черная вишня — это крупный виноград темно-пурпурно-коричневого цвета с богатым вкусом и невероятной сладостью. Из виноградных лоз можно производить много помидоров, обладающих удивительным неповторимым вкусом.

Рапунцель

Индетерминантный гибрид . Раннеспелое растение дает безумный урожай ярко-красных помидоров черри от до 1 унции. Они сладкие, сочные и очень ароматные; идеальное дополнение к подносу со свежим салатом или овощами! Растет гроздьями до 40 дюймов в высоту. Отличный выбор для приусадебных участков, где все лето плодоносят восхитительные фрукты — с ранней весны до наступления заморозков осенью

Черника Черри

Неопределенный. Было доказано, что темно-фиолетовый цвет этих вишен имеет самое высокое содержание антиоксидантов. Если вы любитель кисло-сладких фруктов, то это как раз для вас! Уровень сахара высокий, поэтому при самостоятельной подаче ешьте осторожно. Его лучше всего подавать в качестве ингредиента или части блюда, а не есть в сыром виде из-за его терпкости, которая может подавить вкусовые рецепторы некоторых людей.

Сладкий миллион

Неопределенный . Привлекательные темно-красные плоды обладают удивительным вкусом, поэтому их лучше всего есть при высоких урожаях.Из растений получаются эти вкусные помидоры с отличной устойчивостью к гибридным болезням, а связки гладких плодов растут на сильных длинных лозах. Эти помидоры черри созревают рано, и их хватит, пока на ваш сад не начнут заморозки!

Сакура

Неопределенный . Невероятная сладость и аромат при высоких урожаях красивых красных помидоров черри. Этот сорт пользуется популярностью как у производителей, выращивающих на фермерских рынках, так и у любителей томатов.Его значение составляет 8,8 по шкале Брикса для сладости . Он также устойчив к фузариозному увяданию.

Какой самый сладкий помидор черри?

Самый сладкий помидор черри — это помидор черри Sun Gold, его индекс 9,3 по шкале Брикса . Sun Gold — это гибрид томатов черри, который не только обладает сладчайшим вкусом, но и очень продуктивен в саду.

Помидоры черри слаще виноградных помидоров?

Хотя виноградные помидоры могут быть не такими сладкими или сочными по сравнению с помидорами черри, их употребление в пищу дает много преимуществ.Например, они служат намного дольше, чем другие сорта помидоров, и их можно легко упаковать для транспортировки, не разбиваясь на мягкие кусочки, благодаря своей твердой текстуре.

В чем разница между томатами Sweet 100 и Sweet Million?

Sweet Million — это улучшение, но сам фрукт, скорее всего, будет примерно такого же размера на вкус и будет. Sweet Million обладает повышенной устойчивостью к болезням, наносящим вред виноградным культурам, таким как растрескивание или другим проблемам, связанным с погодными условиями в период вегетации.

Какие сорта помидоров черри могли бы сделать ваш список Самыми сладкими помидорами черри для выращивания в вашем саду ?

Если вам понравилась эта статья о семи самых сладких помидорах черри для выращивания в вашем саду, поделитесь ею в социальных сетях и с друзьями. Чтобы получить все последние рецепты, советы по выращиванию в контейнерах и руководства по выращиванию, подпишитесь на наш список адресов электронной почты ниже.

Также ознакомьтесь с нашей статьей о 10 лучших сортов помидоров черри для выращивания в вашем саду

Не забудьте поставить нам лайк на Facebook и подписаться на нас в Instagram, Twitter, Pinterest и YouTube.

Секрет выращивания сладких помидоров | Домашние гиды

Сочные, спелые помидоры прямо с виноградной лозы может быть мечтой садовода, но иногда даже спелые в виноградной лозе помидоры не обладают характерным всплеском сладости. Причина варьируется от разнообразия помидоров до погодных условий и культурных традиций. Вы можете улучшить сладость своих садовых помидоров, разумно выбрав их сорта и обеспечив за своими томатами необходимый уход.

Сорта

Томаты варьируются от терпких и кислых до сладких и мягких в зависимости от сорта, потому что генетика является основным определяющим фактором их вкуса.Чтобы вырастить помидоры, полные сладкой сочности, начните с сорта, известного своим сладким вкусом. Сюда входят крошечные помидоры черри, такие как «Sweet Million», «Sun Gold» и «Sun Sugar», но есть из многих, из чего можно выбрать. «Early Girl», нарезка среднего размера, производит сладкие фрукты для бутербродов или салатов. Многие сорта семейных реликвий выращиваются из-за их интенсивного вкуса, но проверьте описание растения, чтобы определить, может ли этот сорт давать сладкие или терпкие помидоры. «Красная роза» в форме шара и бифштекс «Пруден Пурпур» известны своей сладостью.

Солнечный свет и почва

Помидоры прекрасно себя чувствуют в богатой гумусом, хорошо дренированной почве в местности, которая получает от шести до восьми часов прямого солнечного света в день. Лучше всего использовать солнце в течение всего дня, потому что, как только фрукт садится и начинает созревать, солнечное тепло помогает развить его сладкий вкус, независимо от сорта. Добавление большого количества компоста или перепревшего навоза в посадочную яму перед пересадкой рассады в сад улучшает дренаж и аэрацию и обеспечивает источник медленно высвобождаемых питательных веществ для ваших растений томатов.

Погода

Помидорам нравится жаркая погода с обильным количеством осадков, по крайней мере, на 1 дюйм в неделю. Когда погода остается прохладной, а почва остается влажной в течение длительного времени, аромат ваших помидоров может ухудшиться. Точно так же недостаток воды влияет на вкус томатов. Без достаточного количества воды, особенно когда фрукты растут, помидоры не могут получить доступ к влаге и питательным веществам, которые им необходимы для развития их характерного вкуса.

Питательные вещества

Растения томатов требуют постоянного ухода, чтобы поддерживать их здоровье и способствовать их энергичному росту.Это означает обеспечение достаточного количества питательных веществ для удовлетворения потребностей растений. Хорошее стартовое удобрение, такое как 10-10-10, внесенное перед посадкой, позволит помидорам уже по пути, но большинство из них требует дополнительных удобрений в течение вегетационного периода. Внесение водорастворимых удобрений, предназначенных для помидоров, каждые 10–14 дней, особенно если вы выращиваете помидоры в контейнерах или на грядках, обычно обеспечивает питательные вещества, необходимые им для роста и развития их сладкого вкуса.

Расстановка и штабелирование

Индетерминантные помидоры продолжают расти в течение всего сезона и отмирают осенью, когда погода остывает.Эти массивные растения могут достигать высоты 6 футов и более, для их поддержки требуются клетки или стойки, а также требуется достаточное пространство между растениями, чтобы оставаться здоровыми. Разместите большие неопределенные помидоры на расстоянии от 36 до 48 дюймов, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и предотвратить конкуренцию за воду и питательные вещества, улучшающие вкус. Клетки для томатов или колья для растений удерживают плоды над землей и увеличивают циркуляцию воздуха вокруг растений. Детерминантные помидоры — те, которые вырастают до определенной высоты, а затем перестают расти, — не требуют клеток или столбов, и их можно сажать рядами на расстоянии 24 дюйма друг от друга.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Наннетт Ричфорд — заядлый садовник, учитель и энтузиаст природы с более чем четырехлетним опытом написания онлайн-материалов. Ричфорд имеет степень бакалавра наук в области среднего образования Университета штата Мэн Ороно и сертификаты по обучению английскому языку 7-12 лет, начальному классу K-8 и родовспоможению до 5 лет.

Самый сладкий помидор, который вы когда-либо пробовали — или ваши деньги назад

Самый сладкий помидор, который вы когда-либо пробовали — или ваши деньги вернутся

Томатный сладкий аперитив

«Я так уверен, что вы не разочаруетесь, что я верну вам ваши деньги, если вы не думаете, что это лучший помидор, который вы когда-либо пробовали».

Это решительное заявление Пола Хансорда, управляющего директора Thompson & Morgan, которая продает удивительно сладкие на вкус помидоры Sweet Aperitif. Он категорически заявляет, что этот сорт дает самые лучшие на вкус помидоры.

«Прошло 20 лет с тех пор, как я открыл для себя очень популярный сейчас сорт томатов с апельсиновой кожурой, Sungold, который в то время вывел томатный вкус на новый уровень. С тех пор я перепробовал сотни новых сортов томатов, и ни один из них не смог превзойти Sungold по вкусовым качествам.То есть, пока я не попробовала сладкий аперитив. У него удивительно сладкий вкус и удивительно тонкая кожица. Каждый должен попробовать это — я уверен, что это будет следующий самый продаваемый помидор с красной кожицей ».

Sweet Aperitif уже успел превзойти вкусовые качества; факт, который обычно предупреждает, что разнообразие становится тем, что каждый хочет выращивать дома. Садоводы и огородники могут выращивать Sweet Aperitif в помещении или на улице. При выращивании в теплице производители могут рассчитывать на получение более 500 небольших и ароматных помидоров за 6 месяцев сбора урожая, даже наслаждаясь свежими домашними помидорами на Рождество! Урожайность на открытом воздухе также будет выше, чем может съесть большинство семей, в результате чего вы сэкономите фунты стерлингов на счетах за покупки в супермаркете.

Поилка для томатов — полив проще и без стекания!

Для получения еще лучших результатов при выращивании томатов Пол Хансорд рекомендует эти удобные поилки. «Если, как и я, вы выращиваете помидоры в мешке для выращивания, они могут стать кошмаром для воды. Эти поилки означают отсутствие стекания, поскольку резервуар на один галлон позволяет воде «просачиваться» в компост. Теперь у меня меньше порезанных помидоров, а поилки хватает на 3 сезона, что делает их очень рентабельными ».

Ребекка работает в отделе маркетинга в составе загруженной веб-команды, занимаясь обновлением британских новостей и страниц блогов, а также международного веб-сайта Thompson & Morgan.Ребекке нравится заниматься садоводством и изучать цветы и овощи вместе со своей маленькой дочерью.

Похожие сообщения, которые могут вам понравиться

Sweet 100s Помидоры черри Информация, рецепты и факты

3189 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

FM

Собран на кормах

Fresh Origins

Чеснок

имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкват

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Гнезда

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Фирма «Фрукты»

Овощи прочие

Разное

.