Подливка из куриной печени: Куриная печень с подливкой на сковороде с луком рецепт фото пошагово и видео

Гуляш из куриной печени — Волшебство домашнего уюта

25.12.2018

Вытащила куриную печенку из холодильника и вдруг поняла, что не хочу готовить то, что собиралась. Позволила кулинарной фантазии руководить процессом и результат неожиданно удивил. Получилось очень быстро и очень вкусно. Делюсь 🙂

Печать

5 мин.

20 мин.

25 мин.

 

Это, собственно, куриная печенка с подливкой. Готовится очень быстро. У меня процесс занял со всеми неторопливыми приготовлениями примерно 25 минут (правда, у меня была готова обжаренная для подливок мука — иначе было бы минут на 10 дольше… )

Тип блюда: Из печени

Кухня: Собственная

Ключевые слова: Куриная печень, гуляш из куриной печени

Калории: 280 ккал

  • 400 грамм Куриная печень
  • 1 шт. Лук репчатый среднего размера
  • 1 шт.
    Морковь среднего размера
  • 30-40 грамм Мука обжаренная 1 ст. ложка с горкой
  • 40 грамм Петрушка свежая или сушеная
  • 50 грамм Масло растительное
  • 250 грамм Вода кипяченая 1 стакан (или бульон)
  • 0,5 ч. ложки Соль по вкусу
  • 0,3 ч. ложки Чеснок гранулированный

  1. Куриную печень промываем, нарезаем на небольшие кусочки, отправляем в разогретое на сковороде растительное масло.

  2. Лук чистим, нарезаем на небольшие кубики

  3. Отправляем к печени, как только она вся поменяет цвет на розоватый (у меня получилось примерно 5-7 минут от начала обжаривания- как раз пока подготовился лук 🙂 ), слегка подсаливаем, перемешиваем

  4. Морковь моем, чистим, нарезаем на небольшие кубики

  5. Отправляем в сковородку к печенке и луку, перемешиваем

  6. Петрушку мелко рубим

  7. И добавляем в сковородку к печени и овощам, перемешиваем

  8. Добавляем стакан подсоленной кипяченой воды (или бульона), перемешиваем, даем закипеть и уменьшаем огонь.

  9. И сразу добавляем обжаренную муку , все хорошенько перемешиваем, даем немного потушиться

  10. Минуты через 3-4 добавляем чеснок, все еще раз перемешиваем, ждем еще минутку и выключаем.

Идеально сочетается по вкусу с картофельным пюре:

Но, думаю, и с любыми видами макарон или круп тоже будет очень неплохо.

Приятного аппетита! 🙂

Please follow and like us:

Куриная печень с соусом Пищевая ценность

← Перейти к генератору диет

Посмотреть другие блюда ресторана

Найти на Amazon

Процент калорий от…

грамм на порцию

Пищевая ценность
Для порции размером (г)
Сколько калорий в куриной печени с соусом? Калорийность куриной печени с соусом: калорий калорий из жира (%)
% Дневная стоимость *
Сколько жира в куриной печени с соусом? Количество жира в куриной печени с соусом: всего Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в куриной печени с соусом? Количество насыщенных жиров в куриной печени с соусом: насыщенные жир
Сколько натрия содержится в куриной печени с соусом? Количество натрия в куриной печени с соусом:
натрия
Сколько калия содержится в куриной печени с соусом? Количество калия в куриной печени с соусом: калия
Сколько углеводов содержится в куриной печени с соусом? Количество углеводов в куриной печени с соусом: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в куриной печени с соусом? Количество чистых углеводов в куриной печени с соусом: нетто углеводы
Сколько клетчатки в куриной печени с соусом? Количество клетчатки в куриной печени с соусом: клетчатка
Сколько белка содержится в куриной печени с соусом? Количество белка в куриной печени с соусом: белков
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в куриной печени с соусом? Количество витамина А в куриной печени с соусом: витамин А
Сколько витамина С содержится в куриной печени с соусом? Количество витамина С в куриной печени с соусом: витамин С
Сколько кальция содержится в куриной печени с соусом? Количество кальция в куриной печени с соусом: кальций
Сколько железа содержится в куриной печени с соусом? Количество железа в куриной печени с соусом: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.