Сладкие печеные пирожки с абрикосами , пошаговый рецепт на 2912 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонно-миндальный творожник

Это очень простой рецепт! Я специально не измельчаю творог, потому что обожаю творожные крупинки, но если вам нравится, когда творожник больше похож на чизкейк, то можно взбить тесто блендером или

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-творожный пирог из слоеного теста

Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня

Юлия Высоцкая

02.2021 09:25:00″>13 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с кукурузой, сыром и сладким перцем

Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый

Юлия Высоцкая

27 мая 2021

Реклама

…

18 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса «Раз, два и готово!» Тесто — классика жанра: оставил подходить и занимаешься своими делами. А когда вырастет, можно приступать к приятному удовольствию, а именно, формировке пирожков. Ароматные, мягкие и нежные пирожки с абрикосами сделают ваш стол ярче!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

350 г молока

100 г растительного масла

100 г сахара

50 г дрожжей

соль

около 400 г муки

абрикосы

____

сахар, желток, молоко

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Молоко, растительное масло, сахар прокипятить и оставить остывать до теплого состояния.

Покрошить свежие дрожжи, оставить на пол часа для подъема.

Появится характерная «шапочка».

Абрикосы помыть, просушить, разделить по половинкам. Пересыпать сахаром (по вкусу).

К опаре добавить муку и соль, замесить мягкое тесто. Оставить его на время (не менее 1 часа). Пошедшее тесто увеличится в два раза в объеме.

От теста отрывать небольшие кусочки..

.. и раскатывать лепешку.

В серединку кладем несколько абрикос, мякотью к низу.

Сгибаем хорошенько концы, формируем большой «вареник», кладем его на противень, смазанный маслом, швом вниз. Пирожки сверху покрываем желтком, смешанным с 1 ст. ложкой молока. Выпекаем около 30 минут при 180*С.

Теплые, ароматные, воздушные пирожки готовы! Приятного чаепития!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

выпечкана молокепирогипирожкирецепты для пикникабабушкиныпростые рецепты на каждый деньвыпекать, запекатьбез кефирасладкие

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим говядину

Быстрая выпечка из слоеного теста

Рецепты полезных смузи

Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Печёные пирожки с абрикосами — рецепт с фото на Webspoon.

ru

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 2 часа 30 мин.

Кол-во порций: 17 шт.

Ингредиенты

Сдобные полтавские пироги

Многие умелые хозяюшки выпекают сдобные пироги в духовке с сезонными ягодами, капустой и другими начинками. Я хочу поделиться с вами рецептом таких пирогов, который пришёл ко мне из Полтавы, а точнее от моей бабушки.

Рецепт сам по себе не трудоёмкий и не занимает слишком много времени. Но пироги по нему получаются отменными, мягкими как пух и очень вкусными. Из данного количества ингредиентов выходит 34-37 пирогов. А готовить вы их можете с любой начинкой по вашему вкусу.

Как приготовить «Пирожки с абрикосами печёные» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления сдобных пирогов возьмём муку, кефир, дрожжи, яйца, сахар, подсолнечное масло, растопленное сливочное масло, ванилин, соль, абрикосы для начинки.

Шаг 2 Ссылка

Для начала дрожжи смешиваем со столовой ложкой сахара и вбиваем туда яйцо. Всё хорошо перемешиваем.

Шаг 3 Ссылка

Оставляем в тепле до образования «шапочки».

Шаг 4 Ссылка

В глубокой посуде смешиваем остальные ингредиенты для теста.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем закваску и ещё раз хорошо перемешиваем.

Шаг 6 Ссылка

Постепенно добавляем муку.

Шаг 7 Ссылка

И замешиваем мягкое эластичное тесто.

Шаг 8 Ссылка

Накрываем его и оставляем в тёплом месте до увеличения в объёме. У меня оно подошло за 30 минут.

Шаг 9 Ссылка

Слегка обминаем тесто и приступаем к пирогам.

Шаг 10 Ссылка

От общей массы берём небольшие кусочки теста и скатываем их в шарики. Оставляем на 5 минут.

Шаг 11 Ссылка

Ладонью расплескиваем шарики и выкладываем в центр по 1,5-2 шт. очищенных абрикос. Посыпаем сахаром.

Шаг 12 Ссылка

Защипываем края.

Шаг 13 Ссылка

Выкладываем на противень швом вниз и слегка расплескиваем.

Шаг 14 Ссылка

Накрываем и оставляем не меньше, чем на 30 минут подходить. Затем обмазываем разболтанным яйцом с молоком.

Шаг 15 Ссылка

Выпекаем 30 минут при температуре 175°С. До золотистой корочки.

Шаг 16 Ссылка

Готовые пироги охлаждаем до комнатной температуры и подаём к чаю или с молоком. Приятного аппетита!

Рецепт пирога со свежими абрикосами

К

Пегги Троубридж Филиппоне

Пегги Троубридж Филиппоне

Пегги Троубридж Филиппоне — писательница, которая разрабатывает доступные рецепты для домашних поваров. Ее рецепты варьируются от бабушкиных фаворитов до последних кулинарных тенденций.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 23.12.22

Ель / Кара Кормак

Этот рецепт пирога со свежими абрикосами использует щедрость лета. Сезон сбора урожая абрикосов в Соединенных Штатах длится с июня до середины августа, в зависимости от сорта и места выращивания. Так что берите свой бушель абрикосов и приготовьте этот простой, но вкусный десерт. Вы можете начать с купленного в магазине теста для коржей для пирога, чтобы ускорить процесс, или приготовить его самостоятельно.

Абрикосы имеют такую ​​нежную кожицу и такие хрупкие фрукты, что их действительно не нужно бланшировать и очищать от кожуры. Просто разрежьте пополам по линии шва и сделайте косточку. Для этого рецепта даже не нужно нарезать абрикосы.

• 1 (9-дюймовое) двойное тесто для пирога, купленное в магазине или приготовленное в домашних условиях

• 1/2 стакана плюс 1 чайная ложка сахарного песка, разделить

• 1/4 стакана светло-коричневого сахара, в упаковке

• 1/4 стакана универсальной муки

• 1/4 чайной ложки молотой корицы

• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

• 6 чашек свежих абрикосов, разрезанных пополам и без косточек

• 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками по 1/4 дюйма

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Кара Кормак

2. Разогрейте духовку до 425 F. Выровняйте 9дюймовая форма для пирога с тестом.

   Ель / Кара Кормак

3. В небольшой миске смешайте 1/2 стакана сахарного песка, коричневый сахар, муку, корицу и мускатный орех.

   Ель / Кара Кормак

4. Поместите половинки абрикосов в отдельную большую миску и смешайте с лимонным соком. Добавьте сахарную смесь к абрикосам и аккуратно перемешайте. Вылить в форму для пирога, застеленную тестом.

   Ель / Кара Кормак

5. Равномерно распределите кубики масла поверх абрикосовой смеси. Сверху накройте оставшейся корочкой для пирога и защипните края, чтобы запечатать. Вырежьте прорези в верхней части коры для вентиляционных отверстий.

   Ель / Кара Кормак

6. Поместите пирог на противень и выпекайте в течение 35-40 минут, или пока золотисто-абрикосовая начинка не начнет пузыриться через отверстия.

   Ель / Кара Кормак

7. Посыпьте верх пирога 1 чайной ложкой сахарного песка, как только он выйдет из духовки. Полностью остудить перед подачей на стол.

   Ель / Кара Кормак

Типсы

Абрикосы — это косточковые фрукты, они меньше персика и мягче сливы. Спелые абрикосы имеют золотисто-оранжевый цвет с оттенком красного, а кожица должна быть гладкой и без складок, вмятин или порезов. Вы должны убедиться, что абрикосы имеют размер не меньше мяча для гольфа и должны быть твердыми на ощупь, но немного поддаваться при нажатии; избегайте очень мягких или кашицеобразных фруктов. Вы можете купить твердые абрикосы и дозревать дома, но не покупайте твердые абрикосы, которые слегка зеленые; они не созреют должным образом.

Если вы покупаете неспелые абрикосы, поместите их в бумажный пакет и заверните верх. Оставьте пакет на прилавке вдали от источников тепла или прямых солнечных лучей. В течение двух-трех дней у вас должны созреть абрикосы; они должны сладко пахнуть и быть немного мягкими на ощупь. Если вы принесете домой спелые абрикосы, храните их в закрытой посуде в холодильнике и употребите в течение двух-трех дней.

51 вкусный рецепт пирога на каждый сезон

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт пирога со свежими абрикосами — Bowl Me Over

subscribesearch icon

Опубликовано: 29 июня 2021 г. Автор Bowl Me Over · 9 комментариев

Перейти к рецепту

Встретьтесь с летом большим куском домашнего абрикосового пирога. Этот рецепт прост, достоин слюни и вкусен!

Еще одним хитом в жаркие летние месяцы станет вкусный рецепт лимонного пирога без выпечки! Супер простое в приготовлении, сладкое и терпкое — вам понравится, насколько это просто и вкусно!

Перейти к:

• ❤️ Почему вам понравится этот рецепт  
• 🗒️ Ингредиенты
• 🔪 Инструкции
• Оборудование
• 🙋‍♀️ Часто задаваемые вопросы
9 0021 👍 Советы
• Похожие рецепты
• 🥧 Рецепт
• Рецепт абрикосового пирога

❤️

Почему вам понравится этот рецепт  

В этом абрикосовом пироге мне нравится все. Сладкие, терпкие абрикосы с прекрасной слоеной корочкой. Его легко приготовить, и он удивит вашу семью и друзей.

Этот рецепт пирога напоминает мне ленивые летние дни на озере с бабушкой и дедушкой. Дни, наполненные посещениями, смехом и кучей вкусной еды!

🗒️

Ингредиенты

Точные размеры смотрите в карточке рецепта внизу этого поста.

• спелые абрикосы — свежие пухлые абрикосы очень сладкие!
• корка для пирога — я использую купленную в магазине, в более дорогих версиях в корку добавляется сливочное масло, просто
• белый сахар — для подслащивания пирога
• кукурузный крахмал – сгущает сок
• сок лайма или лимона – кислотность фруктов предотвращает их потемнение, а также придает легкий привкус. Добавьте также цедру лайма.
• ваниль — для аромата
• масло — для аромата!
• корица — чтобы немного приправить
• соль — щепотка уравновесит сладость

🔪

Инструкция

это обзор инструкций. Для полного направления просто прокрутите вниз!

1. Разогрейте духовку.
2. Если вы готовите тесто для пирога самостоятельно, сначала приготовьте его и поставьте в холодильник.
3. Подготовьте фрукты, вымойте и очистите абрикосы, разрежьте их пополам и удалите косточку. Нарежьте их грубо и поместите в большую миску.
4. Измельчите цедру и сок лайма. Добавьте его и остальные ингредиенты (кроме масла) в миску и хорошо перемешайте.
5. Раскатайте нижний корж и положите его на дно формы для пирога. Вылить начинку для пирога.
6. Смазать верх пирога сливочным маслом.
7. Выложить на пирог. Сожмите корку вместе на краю формы для пирога, чтобы жидкость не пузырилась. Края флейты, чтобы сделать пирог супер красивым!
8. Посыпьте корку пирога сверху ½ чайной ложки корицы и чайной ложкой сахара. Смажьте маслом и сделайте несколько надрезов по 1 дюйму в верхней части корочки. Это позволяет пару выходить во время приготовления.
9. Выпекать в течение одного часа при температуре 350 градусов.

Оборудование

Ниже приведены партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

• 9-дюймовая форма для пирога, упакованная по три штуки, доступная и долговечная.
• Я пользуюсь этим поварским ножом. Обязательно держите его острым!

🙋‍♀️

Часто задаваемые вопросы Как определить, что абрикос созрел?

Как и персик, он будет слегка нежным на ощупь и розово-персиково-оранжевым цветом.

Вам нужно почистить абрикосы?

Нет, абрикос очищать не нужно, просто вымойте, разрежьте пополам, чтобы удалить косточку, а затем грубо нарежьте.

Подойдет ли корочка, купленная в магазине?

Да, я использую готовую корочку! 😲 Я знаю, шокирует, да? Кто хочет провести весь день на кухне? Давайте уже есть пирог!!!

Откуда вы знаете, что абрикосовый пирог готов?

Корочка станет золотисто-коричневой, а по краям будет пузыриться сок.

Как защипнуть края корочки?

Я просто сжимаю обе корочки пальцами. Вы также можете использовать вилку, чтобы запечатать его.

Край важно сомкнуть, чтобы сок абрикосового пирога не вылился через край при выпечке.

👍

Советы

Советы, как сделать этот рецепт абрикосового пирога ЛУЧШИМ (и самым простым!).

Используйте противень

• При выпечке любого фруктового пирога необходимо поместить большой противень на решетку под пирогом, чтобы собирать капли.
• Застелите противень фольгой, так будет проще!

Глазируйте пирог, чтобы он блестел и блестел!

Глазировать пирог необязательно, и это очень легко сделать. Как красиво пирог выглядит после выпечки!

Вы можете использовать — молоко, взбитое яйцо для мытья яиц или их комбинацию (что я и делаю). Просто разбейте яйцо и взбейте его вместе с молоком.

Затем с помощью кулинарной кисти слегка покрасьте верхний корж. Далее посыпать сахаром с корицей. После выпечки сахар заблестит, а корочка будет блестящей и красивой!

Посыпка из крошки

Если вы предпочитаете посыпку из крошки, этот рецепт будет идеальным!

Хотите еще фруктовых пирогов и вкусных десертов? Тогда не смотрите дальше!

• Этот рецепт пирога с ревенем особенно популярен летом! Острый и сладкий, это лучшее из летнего времени!
• Blueberry Cobbler с начинкой из лопнувшей черники — отличный десерт на все лето!
• Рассыпчатый штрейзель, покрывающий этот голландский яблочный пирог, очень хорош и всегда является прекрасным десертом.
• Если очень жарко, то этот шоколадный пирог с арахисовым маслом без выпечки должен быть в вашем меню, НЯМ!

Еще рецепты из абрикосов

В блоге полно рецептов из абрикосов! Включая абрикосовый джем, а также ананасовый абрикосовый джем. Оба рецепта варенья легко приготовить, и они очень популярны!

Если вы предпочитаете остренькое, то обязательно попробуйте марокканский куриный суп — он ооочень вкусный, я знаю, рецепт вам понравится!

🥧 Рецепт

Рецепт для печати Рецепт булавки

5 из 9 голосов

Рецепт абрикосового пирога

Подавайте ломтик мороженого с большой ложкой!

Время подготовки 15 минут минут

Время приготовления 1 час час

Общее время 1 час час 15 минут минут

Блюдо: Десерт

Кухня: Американская

Количество порций: 6

Калорийность: 654 ккал

Автор: Деб Кларк

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

• ▢

  9-дюймовая форма для пирога

• ▢ 6 чашек свежих абрикосов, промытых, без косточек, нарезанных на мелкие кусочки (кожуру снимать не нужно)
• ▢ 2 чашки сахара 90 024
• ▢ 1 очищенный от цедры и сока лайм
• ▢ 1 чайная ложка ванили
• ▢ 4 столовые ложки кукурузного крахмала хорошо перемешать
• ▢ ¼ чайной ложки корицы
• ▢ щепотка соли
• ▢ 1 столовая ложка сливочного масла
• ▢ 2 коржа для пирога
• ▢ 1 яйцо по желанию
• ▢ 1 столовая ложка молока по желанию

Я зарабатываю комиссию от Instacart за соответствующие покупки.

• Разогрейте духовку до 350 градусов

• Если вы готовите корж для пирога самостоятельно, приготовьте его заранее и поставьте в холодильник перед приготовлением фруктов.

• Тщательно очистите абрикосы. С помощью острого ножа разрежьте их пополам. Удалите косточки и грубо нарежьте. Поместите в большую миску

• Нарежьте цедру лайма и выдавите из него сок. Добавьте его и сахар, ваниль, кукурузный крахмал, корицу и соль в миску с абрикосами. Смешайте, чтобы объединить.

• Рассыпьте горсть муки общего назначения на прилавке. Раскатайте нижний корж на посыпанной мукой рабочей поверхности и положите тесто для пирога на дно формы для пирога. Вылейте абрикосовую смесь в форму для пирога. Масло нарезать кубиками и добавить к фруктам.

• Раскатайте второй корж и положите его на пирог. Защипнуть края коржа. Это предотвратит вытекание жидкости.

• Если вы собираетесь глазировать корж, самое время это сделать. Добавьте к яйцу молоко и взбейте. Используя кондитерскую кисть, слегка смажьте смесью верхний корж.

• Посыпьте корж примерно ½ чайной ложки корицы и чайной ложкой сахара. Вырежьте несколько 1-дюймовых разрезов в верхней части корочки. Это позволяет пару выходить во время приготовления.

• Выпекать в течение одного часа при температуре 350 градусов.

Нет ничего хуже после выпечки пирога, чем почистить духовку — никто не хочет этого делать!

Используйте противень для легкой очистки! Поместите большой противень на решетку под пирог, чтобы собрать капли. Не забудьте застелить противень фольгой, чтобы было проще чистить!

Решетчатая корочка будет красивой. Просто разрежьте верхний корж на полоски с помощью резака для печенья или ножа и сплетите их поверх пирога. Это простой способ украсить верхний пирог.

Калорийность: 654 ккал | Углеводы: 116 г | Белок: 5 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 5 мг | Натрий: 251 мг | Калий: 456 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 81 г | Витамин А: 3045 МЕ | Витамин С: 17 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 2,1 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите его сегодня! Упомяните @BowlMeOver или отметьте #BowlMeOver!

Подпишитесь на мои рецепты здесь!!

Не волнуйтесь, мы никогда не передадим вашу электронную почту.